專題：食品工藝學名詞解釋
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化纖工藝學名詞解釋
名詞解釋 化學纖維：用天然或人工合成的聚合物為原料，經化學處理和機械加工制得的纖維。包含人造纖維，合成纖維，和無機纖維三類。 合成纖維：以石油，天然氣，煤及農副產品等為原料，經一
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食品工藝學論文
罐頭食品的簡介與發展 莊時騰 , 09生轉本1 , 0911414 摘要：罐頭食品是農副產品加工的重要產業，也是我國傳統的出口行業。例如水果罐頭，水產罐頭，肉類罐頭等長期以來為國家出口創
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食品工藝學實驗報告（最終版）
食品工藝學實驗報告 食品工藝學實驗報告 試驗作品： 椰絲黃金丸團隊名稱： 第一小組班級： 食工0802 團隊成員：張巧蕓2008309203535 （組長） 王雅群2008309203527 陳剛2008309204558
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《食品工藝學》實習報告
根據課程的安排，在老師的精心安排下，我們坐著校車，踏上了到福建閩侯峰峰豆制品有限公司參觀的行程，《食品工藝學》實習報告。在這家食品企業里，我們參觀了腐竹的整個生產工藝，從大
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《食品工藝學》實驗教學大綱
《食品工藝學》實驗教學大綱 1、課程屬性：必修 2、實驗屬性：非獨立設課 3、學時學分：學時10 4、實驗應開學期：第5學期 5、先修課程：食品工藝學、食品化學、食品微生物學、食品工
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機械制造工藝學知識點總結(含名詞解釋)
機械制造工藝學知識點總結（含名詞解釋） Made by Lucy 緒論 機械：是利用其幾何形狀實現力與運動方面的性能/功能要求的產品。 制造：將原材料加工成為可供使用的物品、獲得產品的
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《機械制造工藝學》名詞解釋(僅供參考)（合集5篇）
工序：一個（或一組）工人在一個工作地點對一個（或同時對幾個）工件連續完成的那一部分工藝過程。
機械加工工藝規程：規定產品或零部件機械加工工藝過程和操作方法等的工藝文件，是一切 -
食品工藝學論文 干燥工藝（最終定稿）
摘要：干燥技術是最重要的食品保藏方法之一，隨著人們生活水平的提高，人們對干燥食品的數量需求和質量要求越來越高。縱觀干燥的發展歷史，傳統的熱風干燥雖然被普遍使用，但已不能滿
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食品工藝學課程實習報告大全
食品工藝學課程實習 學 院： 食品科學學院年級專業：2009級食品科學與工程（2）班學 號： 090941051 姓 名： 黃麗麗指導老師： 鄭明鋒成 績：2012年 6月 25日 機器設備：真空冷凍干燥機EYEL
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烘焙食品工藝學實驗報告要求
烘焙食品工藝學實驗報告要求 1. 實驗目的 2. 實驗原理 3. 實驗儀器和設備 4. 實驗原料與輔料（包括種類和數量） 5. 實驗工藝流程（包括步驟以及操作要點，操作要點中要記錄第一次，第
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食品工藝學思考題答案總結
思考題 1、 什么是食品的變質？ 2、 常見食品的變質主要由哪些因素引起？ 3、 試述引起食品腐敗變質的生物學因素及其特性。4、 試述引起食品腐敗變質的化學因素及其特性。5、
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大學 食品工藝學 考卷和解析
《食品工藝學導論》復習試題一：填空題1、食品按照其加工處理的方法可分為低溫包藏食品、罐藏食品、干藏食品、腌漬食品、煙熏食品和輻照食品。根據原料的不同可分為果蔬制品
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畜產食品工藝學實習報告（推薦閱讀）
畜產食品工藝學實習報告
一、實習目的：
通過參觀實習，加深對畜產食品工藝學知識的認識與了解。
二、實習時間：
三、實習地點：
朝日綠源公司
春雪食品有限公司
四、實習內容：
1.朝 -
鉆井液工藝學名詞解釋(東北石油大學秦皇島分校)
1.壓差卡鉆:指鉆具在井中靜止時,在鉆井液與地層孔隙壓力之間的壓差作用下,緊壓在井壁泥餅上而導致的卡鉆
2.高溫分散：高溫使黏土礦物片狀微粒的熱運動加劇，這一方面增強了水分 -
食品營養學名詞解釋總結
食品營養學名詞解釋總結 亞健康:當健康狀況透支,身體處于有不適的感覺卻又未發現器質性病變的狀況,45%-85%. 健康：指不僅不生病，而且機體與環境之間在生理上、心理上、社會上
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食品化學名詞解釋總結
1， 食物：是指含有營養素的可食性物料。
2， 營養素：是指那些能維持人體正常生長發育和新陳代謝所必需的物質。
3， 食品：經過加工的失誤成為食品。
4， 食品科學：一門將基礎學科和工程 -
食品營養學名詞解釋（精選五篇）
名詞解析 2、營養學：是研究人體營養規律及其改善措施的科學。 3、食品營養學：是研究食品和人體健康關系的一門科學，應使人們在最經濟的條件下獲得最合理的營養。 5、營養不良：指
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食品營養學名詞解釋（共五篇）
1、氨基酸評分（amino acid score，AAS）：是指用被測食物蛋白質的必需氨基酸評分模式和推薦的理想的模式或參考蛋白的模式進行比較的得分。 2、必需氨基酸（essential amino acid）：是指
