第一篇：超市 簡述盤點的流程及注意事項

盤點作業(yè)指導(dǎo)書

盤點的目的:反映真實庫存量,了解利潤,商品損耗,查出缺項商品,引進(jìn)新品,得出經(jīng)營業(yè)績,實行考核評估,發(fā)現(xiàn)問題,制定相應(yīng)措施,盤點是熟悉商品、了解庫存情況的最好機(jī)會，因此說盤點是商場日常經(jīng)營中的一件大事，所以我們必須重視每一次的盤點工作。

人員組成及職責(zé)：盤點小組、稽核組、指揮部。

盤點小組：是由導(dǎo)購員組成的多個小組，每2人為一組，一人負(fù)責(zé)點數(shù)、一人負(fù)責(zé)填表。

盤點職責(zé)：盤點前確認(rèn)盤點表張數(shù)、填表人分別在盤點表上簽字，然后再對商品進(jìn)行點數(shù)記入盤點表，盤點人先報貨架編號再進(jìn)行商品盤點。

稽核組：由后勤和系統(tǒng)員組成，抽查職責(zé)：主要核對已盤商品表簽名、編頁、填寫是否正確。對有疑問不完善的地方核查并記錄清楚，抽查者應(yīng)先了解存貨及其他信息，明白填表人、盤點人的分組情況，抽查重點是金額大、單價高、容易出錯的對象，每張盤點表抽查比例應(yīng)在20%以上。抽查商品的編碼、條碼、數(shù)量正確無誤后，在抽查欄內(nèi)打“√”并在該頁底簽名。抽查發(fā)現(xiàn)盤點數(shù)量不符，應(yīng)立即通知原盤點組人員確認(rèn)更正及簽名。抽查者應(yīng)向指揮部匯報抽查各組所發(fā)現(xiàn)的優(yōu)、缺點，以備指揮部評優(yōu)用。

指揮部：（主持工作店長與系統(tǒng)主管）主要負(fù)責(zé)人員分派、編組，解決一些突發(fā)事件，對盤點小組進(jìn)行評優(yōu)。

一、怎樣盤點：

（1）

（2）盤點分為事前準(zhǔn)備：擬定計劃，人員安排，環(huán)境管理，盤點工具準(zhǔn)備，盤點原則：由左而右，由上而下，不得跳躍盤點，盤點者咬字要清晰，顧客及廠商告知，動前講學(xué)，財務(wù)處理完所有傳票（所有業(yè)務(wù)單據(jù)），制定手工盤點表。（如：4個與10個要清楚），音量要適中，過大會影響其它組，盤點者念數(shù)量應(yīng)強(qiáng)調(diào)單位，如：5個、6條、2套、3張、7罐等等。特殊情況時要反復(fù)念讓填表者核對。盤點人點數(shù)時不可馬馬虎虎，特別注意角落防止遺漏。謹(jǐn)防將靠鏡面而放的商品多點數(shù)。盤點中如遇到疑問要問指揮或相應(yīng)柜組人員詢問或讓系統(tǒng)人員電腦查詢清楚。遇到過期、變質(zhì)、損壞的商品時應(yīng)放入待處理品筐。

（3）

（4）

（5）

（6）

（7）

（8）商品：歸位、歸類、價格整理、倉庫整理。

盤點區(qū)域劃分：先倉庫后賣場；從上而下；以左至右，二人為一組的方盤點人念品名時要按規(guī)范（品牌+主題詞+規(guī)格或貨號）順序念，條碼按對死角：不易清點、單價高、數(shù)量多、模糊的商品應(yīng)進(jìn)行復(fù)盤。注意確認(rèn)盤點單的簽名，盤點完畢之后是否全部回收完畢。

事后處理，賣場發(fā)現(xiàn)錯誤，應(yīng)立即通知系統(tǒng)糾正，并也寫標(biāo)價牌。系統(tǒng)式，進(jìn)行初盤、抽盤、復(fù)盤。

先7后6中間停頓念，念編碼時按先4后中間停頓念。

人員進(jìn)行錄入單據(jù)（原件），作出結(jié)論。

二、盤點注意事項

（1）

（2）

（3）

（4）盤點當(dāng)天不可進(jìn)貨。倉庫盤點完畢立即封庫存。盤點時不良商品應(yīng)納入盤點表。注意盤點時效性很強(qiáng)。

三、盤點流程跟蹤表

1.門店必須認(rèn)真填寫跟蹤表，并傳回總部進(jìn)行核查，上報。

2.保管員要對每一次盤點后的盈虧及各類表進(jìn)行單獨(dú)保存(可用文件袋)。

四、怎樣做好盤點

（1）

（2）

（3）做好整理工作（好的整理是成功的一半）。細(xì)心（要求準(zhǔn)確）。認(rèn)真（認(rèn)真是先決條件）。

第二篇：超市盤點作業(yè)流程

超市盤點作業(yè)流程

說明：超市盤點作業(yè)流程包括三種，分別是：“開業(yè)盤點作業(yè)流程”，“期末全局盤點作業(yè)流程”、“期中局部盤點作業(yè)流程”。其中，“開業(yè)盤點作業(yè)”就是“期末全局盤點作業(yè)”，只是為了開業(yè)時數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性而進(jìn)行的一次盤點作業(yè)。

開業(yè)盤點流程：

開業(yè)盤點的必要性：

開業(yè)盤點主要是確認(rèn)期初庫存，由于開業(yè)過程的實際環(huán)境比較混亂，人員經(jīng)驗不足，實際庫存往往比入庫數(shù)據(jù)有較大誤差：檔案錯誤、錄入庫單錯誤、上貨錯誤等等。我們一般要求用戶處于負(fù)責(zé)態(tài)度，必須進(jìn)行開業(yè)前盤點，對進(jìn)入系統(tǒng)的數(shù)據(jù)做最后檢驗，避免錯誤的數(shù)據(jù)一開始就存在，如果在企業(yè)正常運(yùn)行中發(fā)現(xiàn)再調(diào)整，就必然帶來更大的難度和損失—許多是無法彌補(bǔ)的，比如對商品進(jìn)行的銷售或利潤分析就不可能通過調(diào)整得到過去的實際情況。同時，由于各種環(huán)境的作業(yè)在開業(yè)前都會有出現(xiàn)，只有盤點作業(yè)既復(fù)雜—容易出錯又難于檢查，開業(yè)前的盤點也使得有機(jī)會全面考察系統(tǒng)培訓(xùn)的效果。

開業(yè)盤點的保障：對于開業(yè)前盤點一般要求盤點之前商品配置表已經(jīng)確定，商品上貨已經(jīng)完成，商品條碼試掃工作已經(jīng)結(jié)束，所有商品都已經(jīng)錄入對應(yīng)的采購單并審核入庫。

盤點流程說明

財務(wù)部確定盤點時間，并提前分別通知電腦部、業(yè)務(wù)部及公司各部門進(jìn)行盤點準(zhǔn)備工作。

財務(wù)部要求業(yè)務(wù)、倉庫在盤點的前一天，不得再進(jìn)行收貨入庫工作。如果確有收貨，所收貨物不得進(jìn)入倉庫，電腦部也不能在此期間錄進(jìn)

貨入庫單；所收貨物必須暫留待入庫區(qū)，不參加盤點，盤點后補(bǔ)辦入庫手續(xù)。同時要求電腦部進(jìn)行各種單據(jù)的記帳工作，盤點前電腦員手中單據(jù)必須全部記帳。

盤點前兩天，理貨人員應(yīng)按規(guī)定的格式抄好《盤點表》。

理貨人員盤點前一天統(tǒng)一補(bǔ)充貨架商品，保證盤點當(dāng)日不從倉庫提貨。盤點當(dāng)日禁止從倉庫提貨補(bǔ)充貨架！

盤點中途嚴(yán)禁商品銷售！

盤點當(dāng)日，理貨員整理好貨架上的貨物，同種商品放置一處。準(zhǔn)備開始盤點。

盤點當(dāng)日白天，倉庫人員盤點倉庫商品數(shù)量。保證在晚上盤點貨架商品前，盤點完倉庫內(nèi)的所有商品。

公司電腦部在盤點當(dāng)天晚上，所有的單據(jù)都記帳的情況下，作完電腦數(shù)據(jù)的準(zhǔn)備工作。

財務(wù)部組織盤點工作，超市貨架盤點正式開始。

盤點時，建議每兩人一組，甲點數(shù)、乙記錄；點完本組所有商品后，反過來，乙點數(shù)、甲記錄。如遇兩人點數(shù)不相符時，兩人共同從新清點數(shù)量。保證交給收銀員錄入的盤點數(shù)據(jù)無水分。

在盤點完后，及時上繳《盤點表》由收銀員在POS機(jī)上進(jìn)行盤點數(shù)據(jù)的錄入（也可以直接匯總交給電腦部，由電腦部在今后幾天內(nèi)進(jìn)行錄入。）。

收銀員錄入完所有的《盤點表》后（或電腦部錄入完所有的盤點表后），電腦部應(yīng)把前臺盤點結(jié)果上傳到后臺服務(wù)器，進(jìn)行電腦盤點單匯總工

作。電腦生成首次盤點匯總結(jié)果，并將首次盤點結(jié)果上報財務(wù)部進(jìn)行審核。

財務(wù)部根據(jù)盤點結(jié)果決定是否進(jìn)行復(fù)盤工作，如果需要進(jìn)行復(fù)盤，則電腦打印出盤點盈虧表交由柜組進(jìn)行復(fù)盤工作。

在復(fù)盤后，財務(wù)部最后進(jìn)行盤點結(jié)果的最后確認(rèn)工作，決定本次盤點是否有效，若有效，則通知電腦部進(jìn)行盤點匯總結(jié)果的記帳工作，并同時打印出最終的盤點盈虧表給財務(wù)部做帳，電腦部進(jìn)入盤點匯總記帳后，系統(tǒng)自動修改電腦內(nèi)商品庫存數(shù)量。把實盤數(shù)量作為本期的期初庫存。

盤點結(jié)束。

盤點注意事項

盤點數(shù)據(jù)采集方式：

盤點數(shù)據(jù)采集工作采用手工抄寫《盤點表》的方式進(jìn)行：

超市賣場貨架及垛位商品由營業(yè)員點清數(shù)量后填寫《盤點表》上的實盤數(shù)量；

倉庫內(nèi)庫存的商品由倉庫人員抄寫《盤點表》，并盤點。盤點準(zhǔn)備：

盤點前，各組須進(jìn)行人員分工，每個貨架的盤點責(zé)任必須落實到人，各架位指定專人負(fù)責(zé)商品盤點數(shù)據(jù)的正確性，并在盤點表上簽名。做好貨品整理歸位工作，同一商品盡量集中擺放，注意庫房及賣場外商品的統(tǒng)計工作，盤點日前凡屬倉庫驗收入庫的商品均應(yīng)盤點，嚴(yán)格杜絕“重盤，漏盤”現(xiàn)象。

應(yīng)貼店內(nèi)條碼的商品均應(yīng)在盤點前貼上條碼，同一種商品為不同供應(yīng)商進(jìn)貨的情況下，不同的條碼是區(qū)分不同供應(yīng)商貨物的標(biāo)志，此時應(yīng)根據(jù)不同的條碼歸類商品。

超市盤點注意事項：

盤點開始后，營業(yè)員按貨架順序清點數(shù)量，并在盤點相應(yīng)商品時應(yīng)遵循以下原則：

以條碼（商品編碼）為劃分商品標(biāo)志,點清數(shù)量。條碼（商品編碼）不同視為不同商品。

如同一商品上既有店內(nèi)條碼，又有自帶條碼，以店內(nèi)條碼為準(zhǔn)。同一種商品如果使用的條碼不同，應(yīng)該分別清點數(shù)量，抄寫。

理貨員或倉庫人員抄寫《盤點表》時，“商品編碼”填寫商品貨號。理貨員或倉庫人員盤點時，應(yīng)注意商品保質(zhì)期是否到期，若有商品還有一個月到期，應(yīng)即時向業(yè)務(wù)匯報。

理貨員或倉庫人員盤點時，發(fā)現(xiàn)多余店內(nèi)條碼（貼剩的），應(yīng)交還電腦室同意銷毀。

理貨員或倉庫人員盤點時，應(yīng)從貨架開端逐一抄寫點驗，并逐一解決問題，不得滯留有問題商品，不得漏盤貨架、商品。營業(yè)員點清商品數(shù)量后認(rèn)真填寫《盤點表》各項條款：商品編碼，店內(nèi)碼、名稱、規(guī)格、計量單位、數(shù)量。填寫《盤點表》后，不得在賣場盤點期間將商品上架。

營業(yè)員在《盤點表》實盤數(shù)據(jù)填寫完畢以后，由相應(yīng)的貨架責(zé)任人在盤點表上簽字并交錄入人員錄入商品盤點數(shù)據(jù)。

第三篇：超市盤點管理流程

超市盤點管理流程

超市的商品盤點要注重超市盤點流程，根據(jù)超市盤點流程的規(guī)定做好盤點工作。對于超市盤點流程來說，各個階段的組合才是完整的工作流程。

超市盤點流程一：盤點制度確立

含盤點方法、實地盤點周期、帳務(wù)處理、重大差異之對策及盤損獎懲規(guī)定等。

超市盤點流程二：組織編制

成立任務(wù)編組，以統(tǒng)籌盤點作業(yè)之推動。

超市盤點流程三：盤點配置圖

針對盤點所涵蓋區(qū)域(包括后場倉庫、冷凍、冷藏庫)，作出完整的商品分類配置圖，以利分配責(zé)任區(qū)域。

超市盤點流程四：事前準(zhǔn)備

含人員出動計劃、環(huán)境整理、盤點工具、顧客告知(若須停業(yè)盤點)、廠商告知、勤前講習(xí)與工作分派、進(jìn)貨傳票及商品異動資料的整理等。

超市盤點流程五：盤點中作業(yè)

含初點、復(fù)點、抽點作業(yè)規(guī)定。

超市盤點流程六：事后處理

含資料整理、計算、盤盈(損)調(diào)整、重大差異處理、獎懲實施等。

第四篇：超市盤點總結(jié)會議流程

萬家福商貿(mào)有限公司盤點總結(jié)會議流程

時間：

一、時間：2011 年 5 月 28 日 上午 7：30-------9:00 ： 地點：

二、地點：萬家福商貿(mào)有限公司會議室 主持人

三、主持人：馬志剛

四、會議主題：萬家福商貿(mào)有限公司盤點總結(jié) 會議主題： 會議目的：

五、會議目的：通過本次總結(jié)會議了解各店在本次盤點之中所存在 的問題，予以解決，各店之間相互交流盤點經(jīng)驗與心得，的問題，并予以解決，各店之間相互交流盤點經(jīng)驗與心得，使 盤點工作正規(guī)化、準(zhǔn)確化、嚴(yán)格化，盤點工作正規(guī)化、準(zhǔn)確化、嚴(yán)格化，確保每一次的盤點質(zhì)量與 效果。效果。

六、參會人員：萬家福商貿(mào)有限公司副總：葛軍霞 參會人員：萬家福商貿(mào)有限公司副總： 人事企劃部：師萬召、龐浩、人事企劃部：師萬召、龐浩、馬志剛 業(yè)務(wù)部：董曉峰、朱彥召 務(wù)部：董曉峰、財務(wù)部： 財務(wù)部：趙秀芝 一店店長： 一店店長：萬金鶴 二店經(jīng)理：仝方超 二店經(jīng)理： 三店主管： 三店主管：王艷麗 會議流程：

七、會議流程： 后勤人員需提前半個小時抵達(dá)布置會場。后勤人員需提前半個小時抵達(dá)布置會場。布置會場

1、點名（會議遲到者罰款 50 元）、點名（2、由主持人宣布會議開始，全體鼓掌。、由主持人宣布會議開始，全體鼓掌。

3、全體起立，齊呼萬家福口號。、全體起立，齊呼萬家福口號。

4、由主持人宣讀到會領(lǐng)導(dǎo)名單。、由主持人宣讀到會領(lǐng)導(dǎo)名單。

5、由主持人介紹本次會議主題及目的。、由主持人介紹本次會議主題及目的。

6、由葛軍霞經(jīng)理為大會致辭。、由葛軍霞經(jīng)理為大會致辭。

7、由人事企劃部經(jīng)理師萬召同志發(fā)言。、由人事企劃部經(jīng)理師萬召同志發(fā)言。

8、由業(yè)務(wù)部經(jīng)理董曉峰同志發(fā)言。、由業(yè)務(wù)部經(jīng)理董曉峰同志發(fā)言。

9、由財務(wù)部主管趙秀芝同志發(fā)言。、由財務(wù)部主管趙秀芝同志發(fā)言。

10、由一店店長萬金鶴同志發(fā)表盤點總結(jié)。、由一店店長萬金鶴同志發(fā)表盤點總結(jié)。

11、由二店經(jīng)理仝方超同志發(fā)表盤點總結(jié)。、由二店經(jīng)理仝方超同志發(fā)表盤點總結(jié)。

12、由三店主管王艷麗同志發(fā)表盤點總結(jié)。、由三店主管王艷麗同志發(fā)表盤點總結(jié)。

13、交流環(huán)節(jié)：各門店之間以及與公司各部門之間進(jìn)行溝通、交、交流環(huán)節(jié)：各門店之間以及與公司各部門之間進(jìn)行溝通、流、協(xié)商。協(xié)商。

14、由二店經(jīng)理仝方超同志作為代表，發(fā)表交流心得與經(jīng)驗。、由二店經(jīng)理仝方超同志作為代表，發(fā)表交流心得與經(jīng)驗。

15、由企劃部馬志剛介紹服務(wù)行業(yè)中的一些基本禮儀。、由企劃部馬志剛介紹服務(wù)行業(yè)中的一些基本禮儀。

16、由葛軍霞副總作會議總結(jié)。、

由葛軍霞副總作會議總結(jié)。

17、會議正式閉幕。、會議正式閉幕。

第五篇：小型超市盤點工作流程

盤點工作流程 一:商品定位

1：單品用隔物板隔開。2：同一條碼單品臺面擺放歸類。

3：將暢銷品的臺面擴(kuò)大，保證豐滿，避免因盤點斷貨。4：將未劃入盤點區(qū)的臨時陳列撤回原位。5：商品的價格簽列印到位。6：提前停止進(jìn)貨。二：盤點單的制作 1：營業(yè)手抄盤點單。2：資訊列印盤點單。3：盤點單生成并復(fù)核。4：收銀員試刷盤點單。5：無法販賣商品的提報和處理。三：營業(yè)盤點前備品的準(zhǔn)備

筆

墊板

水

盤點機(jī)

心臟病藥和退燒藥

食品 四：盤點分類 1：上下庫存整理 2：后庫存盤點 3：上下庫存的盤點 4：營業(yè)盤點 五：盤點前期的準(zhǔn)備

1：庫存降至合理，停止返貨，破損處理完畢。2：貨架編碼完畢，劃分區(qū)域，建立指揮中心。盤點前賣場注意事項 一：盤點前營業(yè)賣場的規(guī)定 1：盤點前，所有區(qū)域劃分清楚。

2：盤點前3天，營業(yè)確認(rèn)好得促銷區(qū)，臨時促銷堆頭進(jìn)行確認(rèn)，盤點后方可以更改，在此之前，不得私自更改。

3：盤點前，在規(guī)定的時間內(nèi)，營業(yè)必須將需要退貨的商品，報損的商品處理完畢。4：盤點前，所有營業(yè)存在的零散的商品必須恢復(fù)到原有的牌面，如未列入到手抄盤點單，必須裝箱封存，列入補(bǔ)充盤點單。

5：盤點前將所有的商品檢查，無條碼，標(biāo)示不清楚的商品必須進(jìn)行處理，保證所有得商品可以電腦錄入，保證盤點的正常的進(jìn)行。

6：盤點前必須進(jìn)行商品的包裝的檢查，做到包裝和實物的歸位。做到一次二次清倉，完成即將過期和破包破損產(chǎn)品的處理。

7：盤點前，檢查賣場所有的死角，貨架的下方，收銀臺等處是否有滯留的產(chǎn)品，以及沒有及時歸位的產(chǎn)品。二：盤點前庫存的規(guī)定

1：盤點前庫存區(qū)的商品必須裝箱，不得有散貨的存在。2：盤點前庫存產(chǎn)品恢復(fù)到營業(yè)牌面

3：庫存區(qū)廠家的物料和正常商品的劃分，物料是否盤點做出標(biāo)簽不盤點明星標(biāo)示“不盤點區(qū)域”

4：盤點前庫存整箱產(chǎn)品必須貼有明細(xì)單。

5：盤點前，庫存進(jìn)行整理，清倉防止有遺漏而造成漏盤。6同碼不同品或同品不同碼一定要明示。

盤點的目的

了解一段期間內(nèi)經(jīng)營的損益

了解存貨的水平，資金的積壓情況，商品周轉(zhuǎn)的情況。了解目前商品存放的位置和缺貨情況。發(fā)現(xiàn)并清除滯銷品和過期的商品 發(fā)現(xiàn)盤盈 盤虧 盡早采取防范措施 發(fā)現(xiàn)門店異端或管理不足之處 整理環(huán)境并清除死角 盤點基本原則

真實，點數(shù) 資料 必須真實，不允許弄虛作假掩蓋漏洞和失誤 準(zhǔn)確

點數(shù) 錄入

必須準(zhǔn)確

完整

盤點過程中，所有的資料點數(shù)的數(shù)據(jù)等必須完整不能有遺漏的地方 清楚

書寫字跡清楚貨物整理清楚 資料分配清楚

團(tuán)隊精神

盤點是全店運(yùn)營的一個行為，為了減少因為盤點停業(yè)造成的損失，加快盤點的 時間，各部門需要一個良好的配合，以大局為重，使盤點能按計劃進(jìn)行。盤點結(jié)束后的規(guī)定

營業(yè)的恢復(fù)，整理商品的牌面 及時出庫補(bǔ)充營業(yè)

撤掉一切與盤點有關(guān)的指示和盤點用品 安排好盤點差異的整理的工作