專題：餐飲部管理規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)
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餐飲部規(guī)范
目錄 餐飲部概述 1.1部門簡(jiǎn)介 1.2崗位職責(zé)中餐廳服務(wù)規(guī)范 2.1宴會(huì)預(yù)定程序 2.1.1一般宴會(huì)預(yù)定 2.1.2專題宴會(huì)預(yù)定 2.1.3宴會(huì)菜單制定要求 2.1.4營(yíng)業(yè)部訂餐程序 2.1.5營(yíng)業(yè)部
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餐飲部物品管理規(guī)范(中英文)
餐飲部物品管理規(guī)范（中英文）
目的
·保證有效控制成本。
·在員工中樹立起愛惜酒店財(cái)產(chǎn)的意識(shí)。
政策
1. 各營(yíng)業(yè)點(diǎn)經(jīng)理和總管事應(yīng)保存包括以下內(nèi)容的破損記錄。
a)日期
b)物品 -
餐飲部標(biāo)準(zhǔn)及操作程序
餐飲部操作標(biāo)準(zhǔn)程序與制度 1：營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備工作 1 、考勤 按酒店規(guī)定的要求在打卡機(jī)上打卡，然后按各崗位著裝要求進(jìn)入崗位后，再次在簽到本上簽到（二次簽到），以簽到時(shí)間為上崗時(shí)間。
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計(jì)算機(jī)文檔管理標(biāo)準(zhǔn)[規(guī)范]
計(jì)算機(jī)文檔管理標(biāo)準(zhǔn)[規(guī)范]軟件文檔管理指南1范圍本標(biāo)準(zhǔn)為那些對(duì)軟件或基于軟件的產(chǎn)品的開發(fā)負(fù)有職責(zé)的管理者提供軟件文檔的管理指南。本標(biāo)準(zhǔn)的目的在于協(xié)助管理者在他們的
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酒店餐飲部規(guī)范用語(yǔ)
附件15
餐飲部規(guī)范用語(yǔ)咖啡廳、快餐廳：
1、 早上好（中午好）先生，請(qǐng)問您有幾位？請(qǐng)這邊走。
2、 您看這張桌子可以嗎？請(qǐng)坐。
3、 這是我們的菜單和酒水單，請(qǐng)您過目。
4、 請(qǐng)問您需要 -
餐飲部?jī)?yōu)秀員工評(píng)選規(guī)范
餐飲部?jī)?yōu)秀員工評(píng)選規(guī)范 為提升團(tuán)隊(duì)凝聚力，加強(qiáng)員工的集體榮譽(yù)感，同時(shí)塑一個(gè)良好的企業(yè)形象，通過實(shí)施有效的激勵(lì)，為員工提供一種融洽和諧的氛圍，一個(gè)以人為本的體制，一個(gè)自我實(shí)現(xiàn)
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餐飲部員工工作規(guī)范
餐飲部員工工作規(guī)范一、儀表
1、按飯店統(tǒng)一規(guī)定著裝，制服應(yīng)干凈、整齊、筆挺無破損。
2、紐扣要全部扣好，穿西裝制服時(shí)，不論男、女第一顆紐扣須扣上，不得敞開外衣、卷起褲腳、衣 -
淺議施工現(xiàn)場(chǎng)安全管理規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)
淺議施工現(xiàn)場(chǎng)安全管理規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn) 建筑工程施工現(xiàn)場(chǎng)是我們建筑施工企業(yè)的主戰(zhàn)場(chǎng)，也是建筑施工企業(yè)經(jīng)濟(jì)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的有效場(chǎng)所。施工現(xiàn)場(chǎng)是個(gè)動(dòng)態(tài)的多工種立體作業(yè)，生產(chǎn)設(shè)施的，臨時(shí)
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手術(shù)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)及管理規(guī)范[精選]
手術(shù)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)及管理規(guī)范 一、手術(shù)分級(jí) 依照《衛(wèi)生部手術(shù)分級(jí)管理規(guī)范》結(jié)合本專業(yè)手術(shù)開展的實(shí)際情況，根據(jù)手術(shù)過程的復(fù)雜性、科室人員實(shí)際業(yè)務(wù)能力，將手術(shù)分為：甲級(jí)手術(shù)、乙
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餐飲部標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)用語(yǔ)
餐飲部標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)用語(yǔ) 五聲 ：?jiǎn)柡蚵?、征詢聲、感謝聲、道歉聲、應(yīng)答聲、祝福聲、送別聲您 、請(qǐng)、謝謝、對(duì)不起、再見 1、 先生女士您好，歡迎光臨（鞠躬禮） 要求：面帶微笑，鞠躬15度，說
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餐飲部員工晉升標(biāo)準(zhǔn)
江南花園酒店餐飲部員工晉升實(shí)施辦法 第一條 申請(qǐng)升星有在崗時(shí)間要求，原則上必須嚴(yán)格滿足下面所描述的在崗時(shí)間才可以提出升星申請(qǐng)。如遇表現(xiàn)特別優(yōu)異者，經(jīng)其主管部門和人力
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餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)
餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)
1.全面負(fù)責(zé)餐飲部的經(jīng)營(yíng)管理工作，直接對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
2.負(fù)責(zé)制定餐飲部長(zhǎng)期、短期的年度和月度計(jì)劃，組織、督促完成各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，并對(duì)月度、年度 -
餐飲部廚師長(zhǎng) 工作標(biāo)準(zhǔn)
餐飲部廚師長(zhǎng)工作標(biāo)準(zhǔn)JH/CM-000-00
本標(biāo)準(zhǔn)適用于金海溫泉度假村餐飲部廚師長(zhǎng)
1.工作范圍
受行政總廚領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)廚房日常的技術(shù)管理工作。
2.工作內(nèi)容
2.1 不斷聽取行政總廚的 -
餐飲部廚師 工作標(biāo)準(zhǔn)
餐飲部廚師工作標(biāo)準(zhǔn)本標(biāo)準(zhǔn)適用于金海溫泉度假村餐飲部廚師
1.工作范圍
受行政總廚領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)食品的加工烹飪工作。
2.工作內(nèi)容
2.1廚房員工進(jìn)入工作崗位后，必須嚴(yán)格履行操作程 -
餐飲部部長(zhǎng) 工作標(biāo)準(zhǔn)
餐飲部部長(zhǎng)工作標(biāo)準(zhǔn)JH/CM-000-00
本標(biāo)準(zhǔn)適用于金海溫泉度假村餐飲部部長(zhǎng)
1.工作范圍
在餐飲部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)餐廳樓面的管理工作。
2. 工作內(nèi)容
2.1 協(xié)助餐飲部經(jīng)理開展餐飲 -
餐飲部每日工作標(biāo)準(zhǔn)
餐飲部每日工作標(biāo)準(zhǔn) 一、上班前準(zhǔn)備： 1.提前10分鐘打卡，5分鐘到崗，自檢儀容儀表。 2.9:50點(diǎn)到參加部門例會(huì)。 二、餐前準(zhǔn)備（10：00——12:00） 1.加水、備毛巾；（防止客人到店早沒有熱
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餐飲部服務(wù)員 工作標(biāo)準(zhǔn)大全
餐飲部服務(wù)員工作標(biāo)準(zhǔn)JH/CM-000-00
本標(biāo)準(zhǔn)適用于金海溫泉度假村餐飲部服務(wù)員
1.工作范圍
受領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)餐飲部的服務(wù)工作。
2.工作內(nèi)容
2.1 貫徹管理階層設(shè)立的服務(wù)制度 -
餐飲部經(jīng)理 工作標(biāo)準(zhǔn)
餐飲部經(jīng)理工作標(biāo)準(zhǔn)JH/CM-000-00
本標(biāo)準(zhǔn)適用于金海溫泉度假村餐飲部經(jīng)理
1.工作范圍
在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)餐飲部全面經(jīng)營(yíng)管理工作。
2.工作內(nèi)容
2.1負(fù)責(zé)制訂部門年、月度營(yíng)業(yè)
