第一篇：營養均衡與人體健康地理網絡教案設計者韓冬

營養均衡與人體健康

第一單元

攝取人體必需的化學元素

教學目標 知識與技能

1．知道人體的必需元素，了解人體中的常量元素和微量元素，并知道它們各自的生理功能 2．了解血紅蛋白中二價鐵與氧氣結合的原理，能解釋煤氣中毒原因。3．了解含氟牙膏防止齲齒的機理 過程與方法

1．通過活動與探究，初步學習檢測加碘鹽中碘含量的方法，認識合理補碘的重要性

2．通過齲齒的原理和含氟牙膏防止齲齒的機理，能理解、運用沉淀溶解平衡有關知識解釋相關問題。

情感態度與價值觀

1．通過學習，認識合理攝取人體必需元素的重要性，養成健康良好生活習慣。

2．感悟化學知識重要性。教學重點、難點

1．了解人體元素的組成。

2．了解一些元素對人體健康的作用。

教學方法：閱讀比較、實驗探究、討論、歸納法 課時安排：3課時 教學過程

第一課時

§2.1.1人體的必需元素

【引入】俗話說“民以食為天”，隨著生活水平的提高，我們的飲食水平也逐漸提高。吃得好是否就身體好呢？如果飲食不合理會引起營養不良。如何才能使身體更健康呢？ 【多媒體顯示】化學元素和人體健康（健康報報道）

【講解】同學們，你們知道么，色彩斑斕的大千世界的萬物是由100多種元素組成的，而我們人體中的元素約有80多種，含量較多的有11種，約占人體質量的99.5%。【閱讀】P42 表2-1 維持人體生命活動的必需元素

【講解】在人體中含量高于0.01%的元素稱為常量元素（或稱宏量元素），含量低于0.01%的元素稱為微量元素，對人體也起著重要的作用。【討論歸納并板書】

一、人體的必需元素

1、人體必需元素27種：常量元素11種

微量元素16種 【設問】鈣、碘、鐵、鋅等幾種元素在人體的生理作用 【閱讀】P43 “資料卡”----“幾種必需元素的生理作用”

2、幾種必需元素的生理作用 【多媒體顯示】（佝僂病患者）

【設問】怎么會得這種病呢？ 【指導閱讀】

1、人體中含量最多的金屬是什么？

2、該金屬對人體有何影響？ 【討論】學生四人一組進行討論，教師對討論進行指導，師生共同得出結論。

【歸納小結】

1、成人體內約含有鈣1.2kg。鈣是構成骨、牙齒的重要成分，它使得骨骼和牙齒具有堅硬的結構支架。

2、幼兒及青少年缺鈣會引起生長遲緩、骨骼變形，出現佝僂病、牙齒發軟，易患齲齒等癥狀。成人缺鈣，發生骨質軟化和骨質疏松，容易骨折，因此人體必須攝入足夠的鈣。幼兒、青少年處于生長發育階段，需要攝入比成年人更多的鈣。我國營養學會1998年對每日膳食中的鈣供給量提出建議：嬰幼兒400 mg～800 mg，青少年1 000 mg～1 200 mg，成年人800 mg，老年人1 000 mg～1 200 mg。【設問】哪些食物中含有鈣元素呢？

【學生活動】學生搶答（對答得最多的學生給予表揚。）【多媒體顯示】常用食物中的鈣含量（mg/100 g）

【講解】在食物中鈣的來源以奶及奶制品最好，不但含量豐富而且吸收率高。不知大家有沒有聽說過“一杯牛奶拯救一個民族”的故事，故事說的是多年前日本人的平均身高比較矮小，但是近幾年日本青少年的身高已經遠遠超過了中國青少年，這是為什么呢？當然，除了生活水平存在差異以外，我想最值得一提的是這樣兩個數據：日本目前每年人均牛奶消耗量達到68 L，而中國僅為6.6 L。造成身高差異的一個主要原因就是兩國青少年自牛奶中獲取的鈣量存在差別。【設問】食物中含有如此豐富的鈣，怎樣才能合理吸收呢？前兩天報紙上曾登過這樣一篇文章。

【多媒體顯示】“晚餐最好這樣吃”

晚餐早吃：晚餐早吃是醫學專家向人們推薦的保健良策。有關研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。人的排鈣高峰期常在進餐后4到5小時，若晚餐過晚，當排鈣高峰期到來時，人已經上床入睡，尿液便滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣的含量不斷增加，容易沉淀下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結石。所以下午6點左右吃晚餐較合適。

晚餐素吃：晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，而蛋白質、脂肪類吃得越少越好。

據美國研究報告，晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會使尿中鈣量增加，一方面降低體內的鈣貯存，誘發兒童的佝僂病、青少年近視和中老年骨質疏松癥，另一方面尿中鈣濃度高，患尿路結石病的可能性就會大大的提高。【歸納】 1）鈣元素的生理作用、膳食中的鈣元素 【過渡】缺碘也會對人體造成不良后果。【多媒體顯示】

【歸納】2）碘元素的生理作用、加碘鹽

【設問】鐵元素在人體中的作用是什么？缺鐵又會造成什么不良后果呢？ 【學生回答】缺鐵性貧血。【多媒體顯示】

【歸納】3）鐵元素的生理作用

補鐵食品

【講解】另外我們再介紹其他的一些微量元素在人體中的作用。硒：生命的奇效元素，有防癌和抗癌作用，能治療高血壓等疾病，但是攝入過量會使人中毒。鋅：智慧元素，微量的鋅可以強化記憶力，延緩腦的衰老，提高人體免疫能力。

【小結】微量元素同其他元素一樣，受體內平衡體制的調節和控制。攝入量過低，會發生某種元素缺乏癥；但是攝入量過多，微量元素積聚在生物體內也會出現急、慢性中毒，甚至成為潛在的致癌物質。大量流行病學調查證實，環境中微量元素的含量對腫瘤的發生和發展有很大的影響。土壤和水中缺錳，可能是芬蘭和中國某些地區癌癥發病率高的原因。【多媒體顯示】

【情景交流】如果你也有上圖中的一些癥狀，你應該怎么辦？ 【學生活動】分成兩大組，一組問一組答。

1、如果你的記憶力差，注意力又不能集中，怎么辦？

2、如果你貧血、臉色蒼白怎么辦？

3、如果你的舌頭紫紅，嘴角爛怎么辦？

二課時

§2.1.2～３

合理攝取人體必需的元素

教學過程

【復習】人體的必需元素

種，常量元素

種、微量元素

種

【討論】人體所需元素是否越多越好？ 【小結】各種必需元素在人體中的含量都有一個最佳范圍，過高或過低都有可能影響人的正常生理機能。

【讀圖】P43 2-1 必需元素含量與生理機能的關系

【講授】在日常生活中應注意合理地攝取人體必需的元素。【板書】§2.1.2合理攝取人體必需的元素

二、合理攝取人體必需的元素

1、補碘與加碘鹽

【幻燈】

缺碘癥狀

【討論】加碘鹽中碘元素的形態

【實驗探究】檢驗加碘鹽中碘元素的存在 【幻燈】正確貯用加碘鹽

碘是人體生長發育、新陳代謝不可缺少的微量元素。人體缺碘就會發生甲狀腺腫大等疾病；缺碘影響胎兒腦發育、導致兒童智力和生長發育遲滯或永久障礙；缺碘還可導致流產、死胎、先天畸形和新生兒死亡率增高。科學研究表明，碘缺乏是世界上已知的導致人類智力損害的最主要原因。我國是碘缺乏比較嚴重的國家，防治碘缺乏病最主要、最經濟、最簡便的手段是食用加碘鹽。

碘鹽是在食鹽中加入一定量的碘化鉀、碘酸鉀等碘化物制成的。食物中的碘只有轉變成碘離子后才能在體內發揮其生物活性。碘化物物質極不穩定，容易揮發。因此，在貯存及食用碘鹽時必須注意如下幾點：

密封保存 因為碘鹽在熱、光、風等物理因素作用下容易氧化分解而使碘損失，所以家庭保管的方法是將碘鹽放在密封加蓋的器皿中，放在離開灶臺的陰涼干爽處，避免受陽光曝曬和高溫的影響。另外，要隨吃隨買，一次不要買很多。

防止高溫爆炒 高溫能加速碘的揮發。因此烹調時不要先把碘鹽放在鍋里炒，更不要放在油鍋里煎炸，而應在食物快熟時放入，以減少碘的揮發。

提倡使用植物油 科學實驗證明，動物油易使碘揮發。炒菜時使用植物油，碘的利用率為25％；而使用動物油，碘的利用率只有2％。

避免過分用醋 酸性物質能加速碘的損失。以芹菜炒肉片為例，加醋時碘的利用率為39％～47％，不加醋時碘的利用率為70％～88％。

碘是極其重要的智慧元素，在人體內適宜劑量的范圍很大。非碘缺乏病地區的人食用加碘鹽，對身體也有益無害。我國自然環境普遍缺碘，因此全民食用加碘鹽是國家消除碘缺乏病、提高全民族智力水平的重要舉措。

2、補鐵與鐵強化醬油 1）人體中鐵的存在：

【閱讀】P45 血紅蛋白輸送O2和CO2的原理 【解釋】 ① Hb + OHbO2

②

Hb + CO2

HbCO2 在肺部：O2濃度高，CO2濃度低，②向左移，①向右移，靜脈血變成動脈血。在人體組織：O2濃度低，CO2濃度高，①向左移，②向右移，動脈血變成靜脈血。【討論】煤氣中毒的原理及處理方法 【幻燈】2）缺鐵性貧血癥狀

缺鐵性貧血多見于青少年、婦女和兒童。該病是人體對鐵的吸收及利用發生障礙，血液中生成缺鐵性紅細胞所致。嬰幼兒尤其是人工喂養者，由于牛乳含鐵少，導致鐵的攝入不足；生長發育期兒童代謝旺盛，對鐵的需要量增加；婦女月經過多，男子痔瘡出血等長期慢性失血，造成鐵的丟失；這些都可導致缺鐵性貧血。歸納起來，造成缺鐵性貧血的常見原因有：鐵的攝入不足，鐵的丟失過多，鐵的需要量增多，鐵的吸收障礙，鐵的利用不良。缺鐵性貧血癥狀：

1．軟弱無力、疲乏困倦；

2．皮膚、粘膜、指甲、口唇等顏色蒼白；

3．氣短、心悸；

4．頭暈、頭痛、耳鳴、眼花、注意力不集中、嗜睡等；

5．食欲減退、腹部脹氣、惡心、便秘等等。3）缺鐵性貧血的預防

首先認真查找引起失血的原因，如鉤蟲病、腸道息肉、潰瘍、瘧疾、經血不調等。及早治療，達到根治。

1．家中炒菜做飯盡量用鐵鍋。

2．盡量增加瘦肉和肝臟食物，豬血、雞鴨血等動物性蛋白食物。3．主食多吃粗面粉，含鐵量比大米高。

4．豆腐、芝麻、綠葉蔬菜、蘑菇、木耳、蝦皮、海帶等均含大量鐵。黑木耳每100克含鐵180毫克以上，是補血上品，最好和肉、魚、雞、肝等搭配著吃，提高鐵吸收率。5．糾正不良的飲食習慣。如偏食、素食主義等。

6．提倡飯前喝一杯桔子汁，或者吃個生西紅柿，飯后不馬上喝茶或咖啡，增加鐵的吸收機會。

7．正確選用強化含鐵食品，如強化奶粉、強化鐵餅干、豬血餅干、含鐵醬油、強化鐵的面粉等，快速糾正缺鐵性貧血。一般強化鐵的日攝入量為10mg左右，是防治貧血的好辦法。另外，糾正貧血要持之以恒，切忌操之過急。尤其食用強化鐵食品，不宜過量，否則會使短時間內鐵的攝入大大超過機體耐受性，造成鐵中毒。

3、齲齒與含氟牙膏

【閱讀】P46（中間一段）了解人體中鈣、磷的存在形態；牙齒的主要成分 【討論】1）齲齒的原理

【講解】牙齒中的主要成分羥基磷酸鈣在水中能極少量溶解

Ca5(PO4)3OH(S)

Ca2+(aq)+ 3 PO43-(aq)+ OH-(aq)人若吃糖過多，糖在酶的作用下生成酸性物質，導致上述溶解平衡向逆反應方向移動，使牙齒受損，長此以往將出現齲齒。【幻燈】齲齒的原因

“齲齒”俗稱“蛀牙”是中小學生中最常見的一種牙病。造成齲齒的原因是多方面的，并非是蟲蛀的，而是牙齒經常受到口腔內酸的侵襲，使牙釉質受到腐蝕、變軟、變色、逐漸發展為實質缺損而形成齲洞。齲洞形成后，不會自愈，可影響咀嚼功能，如不及時治療修復就會變大變深，并發牙髓炎或根尖周炎，甚至牙冠全部毀壞成為殘根，形成病灶，遇到冷、熱、酸等刺激時人會感到酸疼，嚴重的可引起持續疼痛。當身體抵抗力下降時，細菌會通過血液和淋巴系統引起關節、心臟、腎臟等全身疾病。

【設問】那么該如何預防齲齒？

1．注意口腔衛生。從小養成早晚刷牙、飯后漱口、睡前不吃零食的習慣，以減少口腔中的致病菌，清除食物碎屑，保持口腔清潔衛生。

2．注意營養和鍛煉身體。在兒童少年日常飲食中應供給足夠的維生素、礦物

質和微量元素，使牙齒得到正常的發育。

3．采取氟化物防齲。除高氟地區外，可使用加氟的牙膏，也可以用0.2%氟化鈉液含漱口，每周漱口一次，每次2分鐘，再用清水漱口。（5歲以下小孩不宜用）

4．窩溝封閉法防齲。

5．定期口腔檢查。有條件的地區，可每二年一次對中小學生進行全面的齲齒普查普治 【閱讀】P46 最后一段，含氟牙膏防止齲齒的原理 【講授】2）含氟牙膏防止齲齒的原理

牙膏中的F-能和Ca2+及PO43-反應生成更難溶的Ca5(PO4)3F，使牙齒更堅固。4．富含鋅的食物與補鋅

【幻燈】人體中的智慧元素鋅

鋅是一種金屬元素，它是人體中不可缺少的一種微量元素。對人體可起著促進智力、食欲、促進生長發育的作用，對人的性功能也有一定的促進作用。假如，缺鋅過量，幼兒、小孩會出現厭食、臆食、影響智力、影響發育等癥狀。也就是厭食、挑食，嚴重者吃土坷垃、煙頭等現象。影響智力發育表現為小孩好哭，心理智商顯得比他實際年齡要小。成年人除經常發生口腔潰瘍（口腔潰瘍，一般認為缺維生素，其實補鋅效果較好），個別人愛啃手外，其它癥狀不明顯。

【討論】鋅在人體中作用那么大，怎樣做才能不缺鋅呢？

【歸納】一是食補。目前，我國多數人的飲食結構中微量元素鋅的含量不足。平時，應多吃些鋅元素含量高的食物。如牛、羊肉、豬瘦肉等。蔬菜中辣椒鋅含量比較高。

二是藥補。可適量吃一些鋅膠囊、鋅口服液藥物。特別是口腔潰瘍，含服一支葡萄糖酸鋅口服液，疼痛癥狀馬上會緩解。

【設問】怎樣才能判別缺不缺鋅呢？

【歸納】一是靠化驗。就是到醫院化驗。

二是根據缺鋅容易引起的癥狀判斷。如，厭食、臆食、啃手、撕肉、口腔潰瘍等癥狀。

在這里強調一下，鋅在人體中既然是微量元素，就是人體內鋅元素多了也會引起鋅中毒。所以，補鋅要適量，并不是越多越好。

【幻燈】人體中的“吉祥三寶”

微量元素雖然在人體內含量很少，但一旦缺乏，人體會產生各種病變。有三種元素作用巨大，被稱為人體中的“吉祥三寶”，它們是鋅、銅和硒。

健康助手——鋅

鋅是人體智力發育、生殖遺傳、免疫、內分泌、神經、體液等重要生理過程中必不可少的物質。含鋅豐富的食物如肉類中的豬肝、豬腎、瘦肉等；海產品中的魚、紫菜、牡蠣、蛤蜊等，其中牡蠣含鋅最高，每百克含鋅為100毫克，堪稱鋅元素寶庫；豆類食品中的黃豆、綠豆、蠶豆等；硬殼果類中的花生、核桃、栗子等，均可選擇食用。

人體衛士——銅

銅參與人體內多種金屬酶的合成，具有促使心臟和血管壁保持彈性之功能；鐵是人體造血的重要原料，但必須依靠銅元素的幫助。富含銅元素的食物除海產品外，還有蚌、黃鱔、羊肉、肝、黑木耳、豌豆、蠶豆、芝麻、白菜、蘿卜苗、葡萄干、西紅柿、果仁及豆制品。

生命靈丹——硒

硒被稱為主宰生命元素的微量元素，它有控制癌細胞發育的作用，可破壞沉積在動脈血管壁上的膽固醇，防治心腦血管病。硒在小麥、玉米、大白菜、南瓜、大蒜和海產品中含量較豐富。蛋類含硒量多于肉類 【作業】 P48 第1、2、3、4、5題 【附板書】

第一單元 攝取人體必需的化學元素

一、人體的必需元素

1、人體必需元素27種：常量元素11種

微量元素16種

2、幾種必需元素的生理作用

二、合理攝取人體必需的元素

1、補碘與加碘鹽

2、補鐵與鐵強化醬油

3、齲齒與含氟牙膏

4、補鋅與富含鋅的食物

第二篇：看戲美術網絡教案設計者韓冬

看戲

總課時數:第10課時 上課時間12年11月1日

教學內容：課本第18-19頁的看戲，通過看戲使學生獲得審美感受，用畫筆表達自己對戲曲的感受和認識，從而提高感受能力、審美能力，形成審美情趣。教學目的：

1、認知目標：熟悉中華民族的傳統文化藝術——戲曲，了解戲曲的特點。

2、操作目標：選用多種繪畫形式自己表現看過的戲，可以表現戲中的人物、情節，也可以是看戲的情景。

3、情感目標：感受傳統文化藝術遺產，傳達文化藝術情感。

教師準備：多媒體圖片，戲曲錄像片段，學生作品數張。學生準備：收集戲曲的相關資料，各種繪畫工具及材料。教學過程：

一、看一看：觀看戲曲《霸王別姬》錄像片段，留意人物動態、打扮、唱腔等，邊看教師邊對戲曲作適當介紹。

二、說一說：讓學生說說自己以前看戲的經歷，是在戲院里看的還是電視上看的，說說當時的熱鬧場景。

三、欣賞：多媒體展示圖片，觀看戲曲中唱戲的人的服飾、臉部的裝扮以及戲中人物使用的道具，加深學生對戲曲中人物的了解，并組織小組討論：戲曲中的人物的打扮與現代人的打扮有什么區別？

四、設計：讓學生將看戲的經歷簡單的設計一份草稿。

五、比較：出示學生作品觀賞，想想可以嘗試怎樣的繪畫方法來表現？可以是墨水、可以是線描、可以是剪貼，還可以做泥塑等。

六、畫一畫：學生選擇自己喜歡的方法描繪看戲的經歷。

七、評一評：讓學生相互講述自己的作品，可以從人物形態、表情、衣服等方面來講解。教師作適當評價。

八、激發情感：鼓勵學生以后常看戲，多關注中國的民族文化，傳揚民族文化，激發學生對民族藝術的熱愛

第三篇：風景如畫美術網絡教案設計者韓冬

風景如畫

（二）總課時數:第18課時 上課時間12年5月10日

教學目標：

1、通過畫風景畫，蘇教版美術教案培養學生的觀察能力、表現能力、和構圖能力，并學習風景繪畫的基本知識。蘇教版美術教案

2、培養學生熱愛自然、保護美好自然環境的情感和責任感。教學重點：

學會觀察和取景以及構圖的簡單方法。蘇教版美術教案 教學難點：

用不同的作畫工具和作畫方法表現美麗的風景。教學媒體：圖片，范畫 教學過程：

一、導入: 根據自己的觀察和寫生或參考圖片也可以創作出優秀的作品。

二、新授：

1.欣賞教材上的例圖，學習例圖上的構圖方法和表現方法。

2.說說你眼中真實的風景和所完成的繪畫作品之間有哪些相同之處和不同之處，講講為什么。

3.說說照片和繪畫作品給你的不同印象，講講為什么。

4.你有哪些獨特的方法能表現看到的美麗風景呢？說給大家聽聽。5.可以臨摹和借鑒課本上的例圖作品，也可以自己創作一幅風景畫。6.可以以小組或班級為單位，開個風景畫展覽。

三、指導學生練習:

1、用鉛筆在草稿紙上勾畫一些草圖，從中選一張構圖滿意的完成作品。

2、既可以對景寫生，又可以參考照片改畫，還可以默寫自己印象中美麗而獨特的風景。

3、在畫面中采取靈活的構圖方式，去表現畫面中的主體。

四、評析學生作品

第四篇：山水畫美術網絡教案設計者韓冬

山水畫

總課時數:第19課時 上課時間12年5月17日

教學目標：

1、運用水墨畫工具和材料去表現美麗的風景，山水畫進一步體會中國畫獨特的表現技法和表現風格。

2、通過比較不同的繪畫工具所造成的不同的繪畫結果，山水畫進一步體驗中國畫的獨特美感。

3、培養學生熱愛自然，保護自然，表現自然的情感和興趣。教學重點：

進一步感受和體驗中國水墨畫的工具材料，學習中國水墨畫的技巧。教學難點：

進一步了解中國水墨畫的取景和構圖方式方法。山水畫 教學媒體：圖片，范畫 教學過程：

一、導入: 說出自己喜愛的中國畫家的名字

二、新授：

1.根據自己的觀察、回憶和寫生稿，或參考各類圖片資料以樹木、山石、水流、田野、人家為素材，畫一幅水墨山水畫。

2.可以臨摹古人的繪畫，借鑒他們的表現方法。

3.如果沒有中國畫顏料，可以用水彩、水粉色代替，效果也不錯。

三、指導學生練習:

1、水墨畫創作的方法——可以采取對景寫生，也可以根據觀察和記憶去默寫，還可以根據寫生稿加上自己的記憶去創作。

2中國水墨畫的觀察方法、取景方法和構圖方法有其獨特之處，需要好好加以研究和體會。

四、評析學生作品

第五篇：步入近代歷史網絡教案設計者韓冬

步入近代 資本主義時代的曙光

一、教學目標

1．知識目標：意大利文藝復興的時間及實質、但丁、達芬奇、莎士比亞、新航路的開辟：哥倫布、達伽馬、迪亞士、麥哲倫。

2．能力培養：本課的關鍵是讓學生了解意大利文藝復興運動的興起及突出表現。通過對文藝復興時文藝作品的分析，初步領會文藝復興運動的實質，培養透過現象看事物本質的能力。新航路開辟的過程，就是西歐人在地理上取得重大發現的過程，它使世界結束了彼此孤立的狀態，真正意義上的世界歷史開始了。新航路的開辟者，既適應了時代的需要，又具有超乎尋常的勇氣和百折不撓的毅力。

3．思想品德教育：通過本課的學習，不僅使學生對意大利文藝復興的實質和進步作用有所了解，還應認識到“一定的文化是一定社會的政治和經濟的反映，又給予偉大影響和作用于一定社會的政治和經濟”，從而堅定自己積極投身先進文化事業的信念。要求學生結合開辟新航路的動機和取得的成果，結合開辟新航路的后果進行思考，培養學生正確評價歷史事件的能力。通過中國四大發明對世界經濟發展的貢獻，鄭和遠航等史實的穿插對比講述，對學生進行愛國主義教育，培養學生民族自豪感。

二、本課重點和難點

重點：文藝復興的重要代表人物。新航路開辟的經過。

難點：文藝復興首先在意大利興起的先決條件及其階級實質。對開辟新航路作出恰當評價。

三、【講授新課】

【導入新課】引導學生回顧14世紀～16世紀歐洲在政治經濟領域發生的巨大變化，然后指出：這時歐洲發生巨大變化的又一個標志是文藝復興運動的出現。由此引入新課。提問：什么是文藝復興？文藝復興為什么首先發生在意大利？

一、文藝復興

14世紀意大利最早產生了資本主義萌芽，并產生了最初的資產階級。資產階級隨著自身力量的增強，而提出一系列符合自身利益和要求的思想主張；14世紀的意大利是一個需要巨人的時代……。由于資本主義生產關系首先在意大利發展起來，所以與它相適應的資產階級文化思潮也首先出現在意大利。隨著資本主義生產關系在意大利的發展，新興的資產階級為了發展資本主義經濟，需要文化科學知識，他們渴求擺脫教會對于人的生活和思想束縛。他們主張以人為中心而不是以神為中心來考察一切。他們相信并且頌揚人的價值、人的尊嚴、人的力量和人的偉大，認為人可以創造一切。他們贊美人生和自然，崇尚科學和理性。這種從人出發而不是從神出發思考問題的思潮被稱為什么？（人文主義）從剛才的分析我們可以看到，人文主義是新興的資產階級文化思潮。那它為什么被稱為文藝復興呢？文藝復興表現最突出的領域是哪兩個？（文學和美術）

意大利文藝復興時期文學領域杰出的代表人物是——（詩人但丁）。但丁是意大利佛羅倫薩人，出身于沒落貴族家庭。青年時代他是在博覽群書中度過的，除拉丁文、修辭學以外，他對詩學、神學、歷史、天文、地理、音樂、繪畫等都作了研究，從而使他成為那個時代一位多才多藝、學識淵博的學者，為他日后的從政活動和文學創作打下了堅實的基礎。1302年，但丁被代表羅馬教廷的反動勢力放逐，流落意大利各地，最后客死他鄉。但丁的作品很多，《神曲》是他的代表作。下面再看美術領域的成就。

文藝復興時期，意大利美術領域最著名的藝術家是誰？（達芬奇）達芬奇所畫的人物和宗教故事，都是以現實人物為藍本的，所歌頌的是人的現實美好的生活，這些作品都體現了人文主義者以人為本的思想原則。

15-16世紀，文藝復興發展到歐洲的其他地方。英國的莎士比亞是文藝復興時期的一位文學巨匠。一生創作了三十多部劇本和很多膾炙人口的詩篇。代表作《羅密歐和朱麗葉》、《哈姆雷特》。莎士比亞不僅是英國文藝復興時期的杰出代表，也是世界文壇上的巨匠，西方文藝評論界把他同荷馬、但丁和歌德并稱為世界四大詩人。莎士比亞畢生主要獻身于戲劇事業，他的寫作題材廣泛，一身兼為悲劇、喜劇和歷史劇作家，各方面都碩果累累，這一點超越了以前所有的悲劇家和喜劇家。與新舊交替時期的先驅但丁相對照可以看出，莎士比亞的作品更富于現實主義色彩，這也說明文藝復興運動正在深入，時代正在前進。莎士比亞與中國的大戲劇家湯顯祖同處一個時代。

二、新航路的開辟

15世紀，隨著商業的發展和貿易的日益擴大，西歐國家對黃金的渴望更加強烈。但是，西歐的貴重金屬礦藏很少，開采也很慢，為了尋求黃金，歐洲人便把注意力轉向了東方。為什么呢？（《馬可?波羅行紀》內容的影響）《馬可?波羅行紀》中，把東方描寫得富麗繁華，介紹中國和印度是“黃金遍地，香料盈野”，這對憧憬黃金的歐洲上層分子有很大的誘惑力，因此，他們不惜冒著生命危險，遠渡重洋到東方去尋求黃金。另一方面，歐洲貴族親眼看到阿拉伯和意大利商人把東方的珠寶、瓷器等販運到歐洲而大獲其利，這更堅定了他們去東方尋金的決心。但是，為什么要開辟新航路呢？15世紀前葉，東西方的商路主要有三條：一條是陸路，從小亞西亞出發，沿黑海、里海經過中亞到達中國和印度；第二條是經敘利亞、兩河流域抵波斯灣，換海船前往印度和中國；第三條是經埃及的亞歷山大港，出紅海，經印度洋去印度和中國。當時，紅海以東和地中海一帶的貿易，分別主要由阿拉伯商人和意大利商人所壟斷，后又被奧斯曼帝國所控制，它的統治情況如何呢？（奧斯曼帝國阻礙東西方商路）因此，在大西洋沿岸諸國的大商人迫切希望尋找到一條繞過地中海東部，開辟直達東方的新航路。

葡萄牙和西班牙是瀕臨大西洋的兩個歐洲國家，他們無力加入歐洲大陸的爭奪，特別希望獲得海外的財富，最熱衷于探尋新航路。當時人們具備了遠洋航行的條件了嗎？（學生看書答：地圓學說的流行、航海技術的發展）西班牙和葡萄牙在15世紀末完成了國家的統一，這為組織大規模遠航提供了條件，同時兩國的造船業和航海業較發達，當時地圓學說在歐洲日益流行，意大利地理學家繪制的世界地圖，把印度和中國畫在大西洋對岸，并斷定從歐洲一直向西航行就可以直達東方。15世紀歐洲已能制造適于航海的多桅快速的大型帆船，中國人發明的羅盤針，14世紀已普遍用于航海事業，使遠航不至迷失方向。最先探尋新航路的是葡萄牙人。教師指圖講解：葡萄牙人探尋新航路的方向是向東。

（1）1487年，迪亞士率三艘帆船沿非洲西海岸南下，到達非洲的最南端。這是探尋新航路中的第一次突破。葡萄牙國王認識到非洲南端的重要性，肯定由此向東航行可以到達亞洲，因此，就把這個地點稱為“好望角”，這次航行證明了大西洋與印度洋是相通的，為達?伽馬的探尋新航路準備了條件。

（2）1497年～1498年，達?伽馬率4艘帆船，160名水手從里斯本出發，沿迪亞士開辟的航路南行，繞過好望角，沿非洲東海岸前進，進入印度洋，到達非洲的莫桑比克，然后由阿拉伯人領航，順利渡過印度洋，到達印度的卡里庫特。返航時，劫掠了大批香料、象牙、絲綢、寶石等物品，他們帶來的收益高達航行費用的60倍。繼葡萄牙之后，西班牙也積極進行航海擴張，并且選擇了西進的路線。（3）1492年，意大利人哥倫布在西班牙王室的資助下，乘三艘帆船，率88名水手，從西班牙啟程，橫渡茫茫無際的大西洋，經過69天的艱苦航行，終于到達古巴、海地，哥倫布誤認為他所到達的地方就是印度，因此，稱當地居民為“印地安人”（印度人），這個名稱一直沿用下來。哥倫布直到死一直誤認為自己所到的是印度。后來，意大利另一位航海家亞美利哥，證實哥倫布所到達的地方不是印度，而是一塊“新大陸”，于是這個大陸就被稱為“亞美利加”洲。

（4）第四位探尋新航路的是麥哲倫。他率領的船隊最終完成了環球航行。1519年，麥哲倫帶領5艘船，262人組成的遠航船隊從西班牙出發，橫渡大西洋，沿南美洲海岸南下，繞過美洲南端的海峽（后人命名為“麥哲倫海峽”），進入另一片遼闊的海洋，因沿途風平浪靜，航行很順利，麥哲倫高興地把這片海洋稱為“太平洋”，麥哲倫的船隊在太平洋上航行三個多月，很多船員因饑渴而死去。當船隊到達菲律賓群島時，與當地土著居民發生沖突，麥哲倫在沖突中被殺，其他船員逃出后繼續航行。他們繞過好望角，直到1522年，才回到西班牙，這時只剩下一只船和十幾個人了。這樣，人類第一次實現了環球航行，從而證明了地圓學說的正確性。新航路的開辟有什么意義呢？（學生回答后，教師總結）新航路開辟后，密切了世界各大陸之間的聯系，從此，世界結束了彼此孤立的狀態，聯成一個整體，真正意義上的世界歷史開始了。這四次重要的遠航，大都發生在15世紀末，在同一時期，我們中國也曾有過遠航的壯舉，可以請同學思考、對比世界史上的四次遠航與中國的鄭和下西洋在目的、規模、后果上有何不同？

新航路開辟以后，從歐洲到亞洲、美洲和非洲等地的交通往來日益密切，世界開始連成一個整體；歐洲大西洋沿岸工商業經濟繁榮起來，促進了資本主義的產生和發展。