第一篇：化學(xué)元素與人體健康教案

第十二單元

化學(xué)與生活

課題２

化學(xué)元素與人體健康（教案）

一、教學(xué)目標(biāo)分析

知識(shí)與技能：

（1）了解人體的元素組成。

（2）了解一些元素對(duì)人體健康的重要作用。

（3）了解人體中元素的存在形式，知道常量元素和微量元素。過(guò)程與方法：

（1）通過(guò)與同學(xué)討論、查閱資料，了解鈣、鐵、鋅、碘等營(yíng)養(yǎng)元素的食物來(lái)源。（2）調(diào)查市場(chǎng)上有關(guān)補(bǔ)鈣、補(bǔ)鋅等保健藥劑，查看它們的標(biāo)簽或說(shuō)明書，了解它們的主要成分。情感態(tài)度與價(jià)值觀：

（1）通過(guò)查閱相關(guān)資料，豐富課本知識(shí)。

（2）通過(guò)本課題學(xué)習(xí)，更加注意平常的飲食營(yíng)養(yǎng)搭配，改掉偏食、挑食、不吃蔬菜等不良習(xí)慣。

（3）學(xué)會(huì)用一分為二的觀點(diǎn)辯證地看待化學(xué)元素對(duì)人體健康的影響.二、教學(xué)重點(diǎn)：

人體的主要元素組成、分類及作用，一些元素對(duì)人體健康的影響。

三、教學(xué)難點(diǎn)：

微量元素對(duì)人體的作用及適宜攝入量。

四、教學(xué)準(zhǔn)備：

1、學(xué)生以“你知道人體內(nèi)含有哪些元素”為題，在課前進(jìn)行資料查找。

2、教師在充分估計(jì)學(xué)生查找資料的情況的前提下，制作好課件。

五、教學(xué)過(guò)程：

【引入】1.課件出示生活中常見物質(zhì)的圖片，提問(wèn)：一些產(chǎn)品中常出現(xiàn)補(bǔ)鈣、鐵、鋅、硒、碘等的詞語(yǔ)，這里的鈣、鐵、鋅、硒、碘是元素還是單質(zhì) 學(xué)生回答：廣告語(yǔ)中的鈣、鐵、鋅、硒、碘是元素。2.我們知道世界是由100多種元素組成的，人體也是物質(zhì)的，他是由哪些元素組成的呢？

人體為什么要補(bǔ)充這些化學(xué)元素？它們對(duì)人體健康有什么影響？ 學(xué)習(xí)過(guò)程：學(xué)生全班交流“你知道人體內(nèi)含有哪些元素”資料查閱情況 板書：課題2 化學(xué)元素與人體健康

學(xué)生自我評(píng)價(jià)資料查閱情況，教師給與引導(dǎo)和鼓勵(lì)。閱讀教材P94學(xué)習(xí)結(jié)論：總結(jié)出人體內(nèi)的主要元素課件探究結(jié)論：閱讀教材1.有些元素是構(gòu)成人體組織的重要材料，如鈣等；如何在日常生活中補(bǔ)充足夠的鈣元素呢？

2.有些元素是人體維持正常生命活動(dòng)的必要條件，如鉀和鈉等；3.微量元素分為三種，即必需元素、非必需元素、有害元素。有必需元素，如鐵、鋅、硒、碘、氟等，這些必需元素對(duì)人體的作用及攝入量過(guò)高、過(guò)低對(duì)人體健康的影響。討論與交流：學(xué)習(xí)總結(jié)：食物多樣，經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油。

六、總結(jié)：本課題學(xué)習(xí)了人體的元素組成和一些元素對(duì)人體健康的影響，無(wú)機(jī)鹽的生理功能，動(dòng)的重要意義，的飲食營(yíng)養(yǎng)搭配，改掉偏食、挑食、不吃蔬菜等不良習(xí)慣。P95相關(guān)內(nèi)容及表ppt）

P93

谷類為主；即一些元素對(duì)人體健康的關(guān)系。培養(yǎng)關(guān)心健康的意識(shí)。12—（見課件P95內(nèi)容，理解以下內(nèi)容。

多吃蔬菜、ppt），區(qū)別常量元素和微量元素水果和薯類；了解某些元素對(duì)人的生命活（見

20多種是人體重點(diǎn)是介紹—1

——

有人認(rèn)為盡可能多吃含有這些元素的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑，你認(rèn)為這種想法對(duì)嗎？為什么？有人說(shuō)：藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，我們的飲食應(yīng)遵循什么原則？每天吃奶類及豆制品；

通過(guò)本課題學(xué)習(xí)，希望大家更加注意平常

七、習(xí)題鞏固

1、下列元素在人體中不屬于微量元素的是

（）

A、鐵元素

B、鈣元素

C、鋅元素

D、硒元素

2、下列有關(guān)化學(xué)元素與人體健康的敘述不正確的是（）

A、人體內(nèi)缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血，因此鐵的攝入量是越多越好。B、鉀和鈉元素在人體內(nèi)主要以離子的形式存在的。C、碘缺乏和碘過(guò)量都會(huì)引起甲狀腺腫大。D、兒童生長(zhǎng)遲緩、食欲不振可以適當(dāng)補(bǔ)充些鋅元素。

3、下列對(duì)人體健康有害的一組元素是（A、鉛、汞、砷、鎘C、鐵、硒、鉀、碳

4、因人體內(nèi)缺乏而引起表皮角質(zhì)化和癌癥的營(yíng)養(yǎng)元素是（A、鐵

B、鈣）

B、氧、鈣、鈉、鎂

D、鋅、碘、磷、氟C、硒）D、碘

第二篇：化學(xué)元素與人體健康說(shuō)課稿

化學(xué)元素與人體健康說(shuō)課稿

一教材分析

（一）教材的地位和作用

本節(jié)課是“雙基”的重要組成部分。課程標(biāo)準(zhǔn)指出，初中化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和基礎(chǔ)技能是構(gòu)成學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的基本要素，是為學(xué)生的終身學(xué)習(xí)和將來(lái)適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)生活打好基礎(chǔ)所必需的。所以，本節(jié)教材對(duì)學(xué)生十分重要，它既是今后學(xué)習(xí)的理論基礎(chǔ)，又是不可少的工具。

（二）教學(xué)目標(biāo) ⒈知識(shí)與技能

⑴了解元素的概念，將對(duì)物質(zhì)的宏觀組成與微觀結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)統(tǒng)一起來(lái)。

⑵了解元素符號(hào)所表示的意義，學(xué)會(huì)元素符號(hào)的正確寫法，逐步記住一些常見的元素符號(hào)。

⑶初步認(rèn)識(shí)元素周期表，利用周期表查取一些簡(jiǎn)單信息 ⒉過(guò)程與方法

通過(guò)對(duì)元素知識(shí)的探究學(xué)習(xí)，聯(lián)系生活和地殼中元素含量，讓學(xué)生體驗(yàn)探究過(guò)程，培養(yǎng)歸納總結(jié)能力。⒊情感態(tài)度與價(jià)值觀

通過(guò)合作學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)與人相處，對(duì)生活中一些物質(zhì)元素含量的確定，更加關(guān)心社會(huì)，關(guān)心自然。

（三）教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)

重點(diǎn)：元素的概念，元素符號(hào)

難點(diǎn)：元素的概念，元素符號(hào)的含義，元素周期表查取一些簡(jiǎn)單信息。課時(shí)：２課時(shí)

二、學(xué)況分析

1．知識(shí)基礎(chǔ)：此前學(xué)生把元素當(dāng)成組成物質(zhì)的基本成分，現(xiàn)在他們已經(jīng)學(xué)習(xí)了原子結(jié)構(gòu)，就應(yīng)該從微觀的角度對(duì)元素下一個(gè)比較確切的定義，從而把對(duì)物質(zhì)的宏觀組成與微觀結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)統(tǒng)一起來(lái)。

2．非智力因素：元素概念是教學(xué)難點(diǎn)，因?yàn)樗?/p>

較抽象，而且對(duì)于“具有相同核電荷數(shù)的一類原子的總稱”中的“一類原子”這一定義，在沒(méi)有同位素知識(shí)準(zhǔn)備時(shí)，學(xué)生難以理解。這部分內(nèi)容比較抽象，遠(yuǎn)離學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，再加上前三個(gè)單元學(xué)生學(xué)到的元素化合物知識(shí)不多（主要是空氣、氧氣和水），感性知識(shí)不充分，這就給教學(xué)帶來(lái)了一定的困難。針對(duì)這一問(wèn)題新教材作了一定的調(diào)整，降低了教學(xué)要求，不過(guò)分要求把握概念的嚴(yán)謹(jǐn)性，只要求初步形成概念既可；也不必一步到位，只要學(xué)生能結(jié)合實(shí)例正確使用概念，理清他們的區(qū)別就行。

三、教學(xué)方法

講授法與指導(dǎo)學(xué)生閱讀、討論等多種教學(xué)方法并與多媒體有機(jī)結(jié)合。

在教學(xué)中把握好知識(shí)的深度和難度。

四、教學(xué)過(guò)程

（一）新課引入

水是由氫元素和氧元素組成的。物質(zhì)是由元素組成的，元素是組成物質(zhì)的基本成分。

[設(shè)置問(wèn)題]

（1）什么是元素？

（2）元素與物質(zhì)之間存在什么關(guān)系？

（3）元素與原子的關(guān)系如何？

（二）、新課教學(xué) 一元素 ⒈元素概念

通過(guò)說(shuō)明物質(zhì)是由元素組成的，使學(xué)生對(duì)“元素”有初步的印象。進(jìn)一步分析，氫分子和水分子中都含有相同質(zhì)子數(shù)的氫原子。同樣，氧分子和水分子中的氧原子也具有相同的質(zhì)子數(shù)。元素的概念在舉例中導(dǎo)出。⒉學(xué)生討論：

①元素的種類由什么決定的？

[學(xué)生總結(jié)]：元素的種類是由核內(nèi)質(zhì)子數(shù)決定的。也就是說(shuō)質(zhì)子數(shù)不同，元素的種類就不同。②單質(zhì)和化合物的主要區(qū)別是什么？

[學(xué)生總結(jié)]：它們的主要區(qū)別在于組成元素是否只有一種。[教師講解]：物質(zhì)的簡(jiǎn)單分類。⒊元素只講種類，不能講個(gè)數(shù)。設(shè)疑：元素和原子有什么關(guān)系？

分析：元素是組成物質(zhì)的基本成分，是同一類原子的總稱，是宏觀概念。而原子是構(gòu)成物質(zhì)的基本微粒，既可以講種類也可以講個(gè)數(shù)。

舉例：水是由氫元素和氧元素組成的，不能講成水是由2個(gè)氫元素和1個(gè)氧元素組成的。⒋地殼中各元素的含量：

通過(guò)學(xué)生閱讀教材中地殼中各物質(zhì)的含量，使學(xué)生認(rèn)識(shí)物質(zhì)的種類非常多，而組成這些物質(zhì)的元素并不多，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的元素只有100余種；并要求學(xué)生記住含量最多的前3種元素。利用“養(yǎng)閨女”的諧音，幫助學(xué)生記憶。

引導(dǎo)學(xué)生閱讀有關(guān)生物細(xì)胞中元素分布的資料，使他們進(jìn)一步認(rèn)識(shí)我們周圍的物質(zhì)世界是由100余種元素組成的。

（三）知識(shí)遷移

[分組討論]：課本P73，學(xué)生討論活動(dòng)。

利用討論讓學(xué)生領(lǐng)悟化學(xué)反應(yīng)中什么粒子一定改變？什么粒子一定不變？元素種類是否發(fā)生變化？

[學(xué)生總結(jié)]在化學(xué)反應(yīng)中分子發(fā)生改變，而原子只是進(jìn)行重新組合，沒(méi)有發(fā)生變化；元素的種類也沒(méi)有發(fā)生變化。

（四）本節(jié)小結(jié)

總結(jié)本節(jié)課所學(xué)知識(shí)

（五）知識(shí)反饋：

⒈地殼中含量最多的前3種元素是（）

Ａ硅鋁氧

Ｂ鋁硅氧

Ｃ氧鋁硅

Ｄ氧硅鋁

⒉元素之間的根本區(qū)別是（）Ａ核內(nèi)質(zhì)子數(shù)不同

Ｂ核外電子數(shù)不同 Ｃ核內(nèi)中子數(shù)不同

Ｄ原子的相對(duì)質(zhì)量不同 ⒊水是由＿＿組成的；二氧化碳是由＿＿構(gòu)成的。⒋某物質(zhì)在氧氣中充分燃燒，產(chǎn)物只有二氧化碳，則該物質(zhì)中一定含有＿＿元素，還可能含有＿＿元素。

（六）課后作業(yè)

⒈從生物學(xué)或科普刊物中查找?guī)追N食品的元素組成，并列表說(shuō)明。

⒉查閱資料，了解地殼中含量交大的集中元素及其存在。⒊背誦課本P75，常見元素名稱及元素符號(hào)。五板書設(shè)計(jì) 一元素 ⒈元素概念

⒉元素的種類是由核內(nèi)質(zhì)子數(shù)決定的。⒊元素只講種類，不能講個(gè)數(shù)。

⒋地殼里各元素的含量：含量最多的前3種元素是氧，硅，鋁。

第三篇：12.2化學(xué)元素與人體健康教案1

為您服務(wù)教育網(wǎng)http://www.tmdps.cn 課題2 化學(xué)元素與人體健康

【教學(xué)目標(biāo)】

通過(guò)已有的生活經(jīng)驗(yàn)理解化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系，感悟化學(xué)知識(shí)的重要性。

【教學(xué)重點(diǎn)】

1.了解人體元素的組成。

2.了解一些元素對(duì)人體健康的作用。

【教學(xué)方法】

學(xué)生主動(dòng)參與，師生雙向互動(dòng)。

【教學(xué)過(guò)程】

【引入】俗話說(shuō)“民以食為天”，隨著生活水平的提高，我們的飲食水平也逐漸提高。吃得好是否就身體好呢？

如果飲食不合理會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良。如何才能使身體更健康呢？

【多媒體顯示】化學(xué)元素和人體健康（健康報(bào)報(bào)道）

【講解】同學(xué)們，你們知道么，色彩斑斕的大千世界的萬(wàn)物是由100多種元素組成的，而我們?nèi)梭w中的元素約有50多種，含量較多的有11種，約占人體質(zhì)量的99.5%。

【多媒體顯示】（佝僂病患者）

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【設(shè)問(wèn)】怎么會(huì)得這種病呢？

【指導(dǎo)閱讀】

1.人體中含量最多的金屬是什么？ 2.該金屬對(duì)人體有何影響？

【討論】學(xué)生四人一組進(jìn)行討論，教師對(duì)討論進(jìn)行指導(dǎo)，師生共同得出結(jié)論。

【歸納小結(jié)】1.成人體內(nèi)約含有鈣1.2kg。鈣是構(gòu)成骨、牙齒的重要成分，它使得骨骼和牙齒具有堅(jiān)硬的結(jié)構(gòu)支架。

2.幼兒及青少年缺鈣會(huì)引起生長(zhǎng)遲緩、骨骼變形，出現(xiàn)佝僂病、牙齒發(fā)軟，易患齲齒等癥狀。成人缺鈣，發(fā)生骨質(zhì)軟化和骨質(zhì)疏松，容易骨折，因此人體必須攝入足夠的鈣。幼兒、青少年處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，需要攝入比成年人更多的鈣。我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)1998年對(duì)每日膳食中的鈣供給量提出建議：嬰幼兒400 mg～800 mg，青少年1 000 mg～1 200 mg，成年人800 mg，老年人1 000 mg～1 200 mg。

【設(shè)問(wèn)】哪些食物中含有鈣元素呢？

【學(xué)生活動(dòng)】學(xué)生搶答（對(duì)答得最多的學(xué)生給予表?yè)P(yáng)。）【多媒體顯示】常用食物中的鈣含量（mg/100 g）

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【講解】在食物中鈣的來(lái)源以奶及奶制品最好，不但含量豐富而且吸收率高。不知大家有沒(méi)有聽說(shuō)過(guò)“一杯牛奶拯救一個(gè)民族”的故事，故事說(shuō)的是多年前日本人的平均身高比較矮小，但是近幾年日本青少年的身高已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了中國(guó)青少年，這是為什么呢？當(dāng)然，除了生活水平存在差異以外，我想最值得一提的是這樣兩個(gè)數(shù)據(jù)：日本目前每年人均牛奶消耗量達(dá)到68 L，而中國(guó)僅為6.6 L。造成身高差異的一個(gè)主要原因就是兩國(guó)青少年自牛奶中獲取的鈣量存在差別。

【設(shè)問(wèn)】食物中含有如此豐富的鈣，怎樣才能合理吸收呢？前兩天報(bào)紙上曾登過(guò)這樣一篇文章。

【多媒體顯示】

晚餐最好這樣吃

晚餐早吃：晚餐早吃是醫(yī)學(xué)專家向人們推薦的保健良策。有關(guān)研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結(jié)石病的發(fā)病率。

人的排鈣高峰期常在進(jìn)餐后4到5小時(shí)，若晚餐過(guò)晚，當(dāng)排鈣高峰期到來(lái)時(shí)，人已經(jīng)上床入睡，尿液便滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不為您服務(wù)教育網(wǎng)http://www.tmdps.cn 為您服務(wù)教育網(wǎng)http://www.tmdps.cn 能及時(shí)排出體外，致使尿中鈣的含量不斷增加，容易沉淀下來(lái)形成小晶體，久而久之，逐漸擴(kuò)大形成結(jié)石。所以下午6點(diǎn)左右吃晚餐較合適。

晚餐素吃：晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，而蛋白質(zhì)、脂肪類吃得越少越好。

據(jù)美國(guó)研究報(bào)告，晚餐時(shí)吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會(huì)使尿中鈣量增加，一方面降低體內(nèi)的鈣貯存，誘發(fā)兒童的佝僂病、青少年近視和中老年骨質(zhì)疏松癥，另一方面尿中鈣濃度高，患尿路結(jié)石病的可能性就會(huì)大大的提高。

【復(fù)習(xí)提問(wèn)】氯化鈉在人的正常生理活動(dòng)中的作用。【多媒體顯示】

鈉和鉀元素對(duì)人體起著重要的作用。

【講解】以上元素在人體中含量均超過(guò)0.01%，稱為常量元素，含量低于0.01%的元素稱為微量元素，對(duì)人體也起著重要的作用。

【設(shè)問(wèn)】鐵元素在人體中的作用是什么？缺鐵又會(huì)造成什么不良后果呢？

【學(xué)生回答】缺鐵性貧血。

【多媒體顯示】

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【過(guò)渡】缺碘也會(huì)對(duì)人體造成不良后果。

【多媒體顯示】

【講解】另外我們?cè)俳榻B其他的一些微量元素在人體中的作用。

硒：生命的奇效元素，有防癌和抗癌作用，能治療高血壓等疾病，但是攝入過(guò)量會(huì)使人中毒。

鋅：智慧元素，微量的鋅可以強(qiáng)化記憶力，延緩腦的衰老，提高人體的免疫能力。

鋰：能改善造血功能狀態(tài)，提高人體免疫機(jī)能。

鍶：可以強(qiáng)壯骨骼，降低人體鈉的吸收，有利于人體血管的活動(dòng)。

為您服務(wù)教育網(wǎng)http://www.tmdps.cn 為您服務(wù)教育網(wǎng)http://www.tmdps.cn 微量元素同其他元素一樣，受體內(nèi)平衡體制的調(diào)節(jié)和控制。攝入量過(guò)低，會(huì)發(fā)生某種元素缺乏癥；但是攝入量過(guò)多，微量元素積聚在生物體內(nèi)也會(huì)出現(xiàn)急、慢性中毒，甚至成為潛在的致癌物質(zhì)。大量流行病學(xué)調(diào)查證實(shí)，環(huán)境中微量元素的含量對(duì)腫瘤的發(fā)生和發(fā)展有重大的影響。土壤和水中缺錳，可能是芬蘭和中國(guó)某些地區(qū)癌癥發(fā)病率高的原因。

【思考】

1.水為六大營(yíng)養(yǎng)素之一，喝什么樣的水好？ 2.有人認(rèn)為：淘米次數(shù)越多越干凈，你認(rèn)為如何？

3.有人認(rèn)為“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，根據(jù)本節(jié)所學(xué)內(nèi)容，談?wù)勀愕目捶ā?/p>

【學(xué)生活動(dòng)】以小組為單位討論，分甲方和乙方答辯。

【舉例】（例1）

甲：由于水質(zhì)受到污染，對(duì)人體造成了不良的影響，故喝純凈水好。乙：純凈水中不含微量元素，而天然礦泉水中含有豐富的對(duì)人體健康有利的常量和微量元素，所以喝礦泉水好。

（例2）

甲：藥補(bǔ)比食補(bǔ)好，藥含元素的量多，見效快，缺什么補(bǔ)什么。乙：食補(bǔ)比藥補(bǔ)好，食物中的營(yíng)養(yǎng)元素含量豐富。

【歸納小結(jié)】1.從可含元素的量來(lái)看，喝礦泉水比喝純凈水好。

2.淘米的次數(shù)并不是次數(shù)越多越好，因?yàn)樘缘拇螖?shù)越多，一些營(yíng)養(yǎng)元素越會(huì)溶解在水中而損失。

3.從均衡吸收營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)看，人體所需營(yíng)養(yǎng)元素應(yīng)該盡量從食物中獲取，單純藥物的營(yíng)養(yǎng)比較單一，另外，藥補(bǔ)還可能導(dǎo)致某種營(yíng)養(yǎng)元素過(guò)剩，只有在人體需要的元素僅從食物中攝取不足時(shí)才使用藥補(bǔ)的方法。

【多媒體顯示】

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【情景交流】（作為本節(jié)課的結(jié)束）如果你也有上圖中的一些癥狀，你應(yīng)該怎么辦？

【學(xué)生活動(dòng)】分成兩大組，一組問(wèn)一組答。

例：

1.如果你的記憶力差，注意力又不能集中，怎么辦？ 2.如果你貧血、臉色蒼白怎么辦？ 3.如果你的舌頭紫紅，嘴角爛怎么辦？

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第四篇：化學(xué)元素與人體健康教學(xué)設(shè)計(jì)

化學(xué)元素與人體健康

趙國(guó)月

一、教學(xué)目標(biāo)

知識(shí)與技能：

了解人體的元素組成,了解一些元素對(duì)人體健康的重要作用。

了解人體中元素的存在形式，知道常量元素和微量元素。

認(rèn)識(shí)到只有均衡膳食才能更好的維持人體的元素平衡。

過(guò)程與方法：

通過(guò)與同學(xué)討論、查閱資料，了解鈣、鐵、鋅、碘等營(yíng)養(yǎng)元素的食物來(lái)源。

3..情感態(tài)度與價(jià)值觀：

通過(guò)本課題學(xué)習(xí)，更加注意平常的飲食營(yíng)養(yǎng)搭配，改掉偏食、挑食、不吃蔬菜等不良

習(xí)慣。

學(xué)會(huì)用一分為二的觀點(diǎn)辯證地看待化學(xué)元素對(duì)人體健康的影響.二、教學(xué)重難點(diǎn)

重點(diǎn)：一些元素對(duì)人體健康的影響，微量元素對(duì)人體的作用及適宜攝入量。

難點(diǎn)：將所學(xué)知識(shí)上升為意識(shí)，再將意識(shí)轉(zhuǎn)化為行為。

三、設(shè)計(jì)思路：

從補(bǔ)鈣的生活經(jīng)驗(yàn)，從電視中經(jīng)?？吹接嘘P(guān)補(bǔ)鈣、補(bǔ)鋅和補(bǔ)鐵等廣告，以此為基礎(chǔ)對(duì)于本課題內(nèi)容應(yīng)該不難理解。學(xué)生容易出現(xiàn)的問(wèn)題是學(xué)習(xí)時(shí)不夠重視。

四、教學(xué)過(guò)程

【導(dǎo)入】播放“黃金搭檔”廣告視頻

【講解與過(guò)渡】廣告語(yǔ)中的鈣、鐵、鋅、硒是元素。（引入課題）

化學(xué)元素與人體健康

一 人體中的化學(xué)元素

【指導(dǎo)閱讀】引導(dǎo)學(xué)生閱讀教材P55，并出示下列問(wèn)題：

1．人體中常量元素有哪些，哪幾種含量較高？主要以什么形式存在？ 2.人體中含量最多的元素是什么？ 含量最高的金屬元素是什么？

3．常量元素和微量元素的區(qū)別？對(duì)人體有什么作用？

【學(xué)生活動(dòng)】仔細(xì)閱讀課本，認(rèn)識(shí)教材上圖表的內(nèi)容，思考并回答有關(guān)問(wèn)題?！窘處燑c(diǎn)評(píng)并講解】人體中含量超過(guò)0.01%的為常量元素，含量在0.01%以下的為微量元素，它們能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，促進(jìn)身體健康，而且有些元素是構(gòu)成人體組織的重要材料。

一 人體中的化學(xué)元素 1常量元素 2微量元素 【講解】氧、鈣是常量元素，微量元素常見的主要有鐵、鋅、碘、硒等?！具^(guò)渡】猜字謎

【學(xué)生活動(dòng)】討論，思考，回答

【教師講解】常量元素 鈣 鈉 鉀

微量元素 鐵 鋅 硒 氟 碘

有害元素 鉛 鎘 汞（介紹 水俁病 痛痛病）

課堂練習(xí)

四 板書設(shè)計(jì)

課題2 化學(xué)元素與人體健康

一、人體中的化學(xué)元素

常量元素(含量大于0.01%)：O,C,H,N,Ca,P,K,S,Na,Cl,Mg 微量元素(含量小于0.01%)：Fe,Zn，F(xiàn),I,Se(硒)二、一些元素對(duì)人體健康的影響 1.常量元素 ：鈣 鈉 鉀

2.微量元素 ：鐵 鋅 硒 氟 碘 3.有害元素 ：鉛 鎘 汞

五 教學(xué)反思：

從生活走向化學(xué)，從化學(xué)走向社會(huì)。本節(jié)課與我們的日常生活聯(lián)系也是非常密切的，通過(guò)已有的生活經(jīng)驗(yàn)理解化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系，感悟化學(xué)知識(shí)的重要性。本節(jié)課的教學(xué)大量用到學(xué)生分組討論，緊緊圍繞課程標(biāo)準(zhǔn)確立三維目標(biāo)，讓學(xué)生真正做到學(xué)以致用，對(duì)生活中遇到的一些與本節(jié)課相關(guān)的問(wèn)題能夠做出解釋。

第五篇：初中化學(xué)元素與人體健康知識(shí)點(diǎn)總結(jié)

初中化學(xué)元素與人體健康知識(shí)點(diǎn)總結(jié)

一、組成人體的元素 50多種

常量元素（11種）在人體中含量>0.01% O>C>H>N>Ca>P>K>S>Na>Cl>Mg 微量元素 在人體中含量<0.01% Fe、Zn、Se、I、F等

二、人體中的常量元素

1、鈣 99%在于骨骼和牙齒中

（1）成人體內(nèi)約含鈣1.26g，主要以C a10(PO4)6(OH)2晶體的形式存在

（2）來(lái)源：奶類、綠色蔬菜、水產(chǎn)品、肉類、豆類（3）鈣 過(guò)多：結(jié)石、骨骼變粗 過(guò)少：青少年 佝僂病、發(fā)育不良 老年人 骨質(zhì)疏松

（4）補(bǔ)鈣產(chǎn)品：鈣中鈣；葡萄糖酸鈣；

2、鈉和鉀

（1）Na+ 存在于細(xì)胞外液 人體內(nèi)含鈉80g—120g K+ 存在于細(xì)胞內(nèi)液 成人每千克含鉀約2g（2）作用：維持人體內(nèi)的水分和維持體液恒定的pH（如血液的pH7.35-7.45）

三、人體中的微量元素 必需元素（20多種）Fe、Zn、Se、I、F等

對(duì)人體有害的元素 Hg、Cr、Pb、Ag、Ba、Al、Cu等 元素 對(duì)人體的作用 攝入量過(guò)高、過(guò)低對(duì)人體的影響 Fe 血紅蛋白的成分，能幫助氧氣的運(yùn)輸 缺鐵會(huì)引起貧血 Zn 影響人體發(fā)育 缺鋅會(huì)引起食欲不振，生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良

Se 有防癌、抗癌作用 缺硒可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥。如攝入量過(guò)高，會(huì)使人中毒

I（碘）甲狀腺素的重要成分 缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大，幼兒缺碘會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育，造成思維遲鈍。過(guò)量也會(huì)引起甲狀腺腫大

F（氟）能防治齲齒 缺氟易產(chǎn)生齲齒，過(guò)量會(huì)引起氟斑牙和氟骨病

一、有機(jī)化合物

是否含有碳元素 無(wú)機(jī)化合物

有機(jī)化合物（不包括CO、CO2和Na2CO3、CaCO3等碳酸鹽）

1、生活中常見的有機(jī)物

CH4（最簡(jiǎn)單的有機(jī)物、相對(duì)分子質(zhì)量最小的有機(jī)物）、C2H5OH（乙醇，俗名：酒精）、CH3COOH（乙酸，俗名：醋酸）、C6H12O6（葡萄糖）、蔗糖、蛋白質(zhì)、淀粉等

2、有機(jī)物數(shù)目龐大的原因：原子的排列方式不同

3、有機(jī)物 有機(jī)小分子 如：CH4、C2H5OH、CH3COOH、C6H12O6等

（根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量大小）有機(jī)高分子化合物（有機(jī)高分子）如：蛋白質(zhì)、淀粉等

二、有機(jī)合成材料

1、有機(jī)高分子材料

（1）分類 天然有機(jī)高分子材料 如：棉花、羊毛、蠶絲、天然橡膠等

合成有機(jī)高分子材料 塑料

（三大合成材料）合成纖維：滌綸（的確良）、錦綸（尼龍）、晴綸 合成橡膠

（2）高分子材料的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)

鏈狀結(jié)構(gòu) 熱塑性 如：聚乙烯塑料（聚合物）網(wǎng)狀結(jié)構(gòu) 熱固性 如：電木

（3）鑒別聚乙烯塑料和聚氯烯塑料（聚氯烯塑料袋有毒，不能裝食品）：

點(diǎn)燃后聞氣味，有刺激性氣味的為聚氯烯塑料。（4）鑒別羊毛線和合成纖維線：

物理方法：用力拉，易斷的為羊毛線，不易斷的為合成纖維線； 化學(xué)方法：點(diǎn)燃，產(chǎn)生焦羽毛氣味，不易結(jié)球的為羊毛線；無(wú)氣味，易結(jié)球的為合成纖維線。

2、“白色污染”及環(huán)境保護(hù)

（1）危害： ①破壞土壤，污染地下水 ②危害海洋生物的生存；

③如果焚燒含氯塑料會(huì)產(chǎn)生有毒的氯化氫氣體，從而對(duì)空氣造成污染（2）解決途徑

①減少使用不必要的塑料制品；

②重復(fù)使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等； ③使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等； ④回收各種廢棄塑料

（3）塑料的分類是回收和再利用的一大障礙