專題：餐飲部考核試題
-
餐飲部培訓考核試題
餐飲部培訓考核試題 一、填空題：（25分） 1、餐飲服務中六大技能是 、 、 、 、 、 。 2、酒店客人投訴的心理主要是 、 和 。 3、可能造成退單的原因有 、 、 、 、 。 4、電
-
餐飲部優秀員工考核試題
餐飲部優秀員工考核試題 姓名： 崗位： 得分： 一、填空題。（30分） 1、我們酒店的全稱為（ ），是山西省第一家集（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）為一體的大型綜合酒店。 2、我們三皇水一方酒店的服務宗旨是（ ），酒店店
-
餐飲部員工晉升考核試題
餐飲部員工晉升考核試題姓名___________成績_________ 一、填空題0.5分 共20分 1、中餐坐次安排原則____主人____ 坐在廳房的正對面,右側坐___主賓____ 側坐 副主賓 副主
-
餐飲部員工轉正考核試題[最終版]
安防部員工轉正考核試題姓名職務分數一、公共行為規范：（30分） 1、制服保持2、名牌應佩戴在 3、男員工頭發長度不能 女員工頭發不可4、行走時不要 不要，、，長發需。、、、。。，不要
-
餐飲部考核評分表
餐飲部主管業務技能考核評分標準餐飲部領班業務考核評分標準餐飲部服務人員績效考核評分標準單位：餐飲 部門服務員200年月日
-
餐飲部考核細則（最終版）
各部門崗位職責 餐飲部經理崗位職責 [管理層次關系] 直接上級：總經理 直接下級：前臺主管、廚師長 [崗位職責] 1、制定酒店餐飲市場營銷計劃，并負責督導所屬部門實施。 2、制定
-
餐飲部員工考核方案
***酒店
餐飲部2010年員工績效考核方案
為了完成酒店2010年的經營目標，更好的提高餐飲部員工的工作積極性和工作效率，現將餐飲部2010年績效考核方案擬定如下：
一、 考核時間：自2 -
餐飲部管理人員考核項目表
餐飲部管理人員考核項目表注：1、 領班、主管的評估，經理助理需每天根據具體的工作情況進行合理的獎懲，主管有權對經理的評估進行投訴。2、 經理助理的評估，由餐飲總監根據經理助
-
餐飲部員工考核細則
餐飲部員工考核細則一、員工上崗必須佩戴服務證，著裝統一、規范，衣帽整潔，精神飽滿，儀容端正；女不濃妝，不散發披肩；男不留長發，不戴飾品；違者扣10分。
二、堅持使用普通話和文明用語， -
餐飲部服務員考核綜合
栢合盛酒店服務員考核試題姓名（）得分（）
一．填空（44分）
1.餐飲服務員應具備的素質有（）（）（） 2.禮貌的基本內容是（）（）（）（） 3.為客人服務時應有的五聲是（）（）（）（）（） 4.餐飲的訂餐電話（）一樓吧臺電話 （）二樓鐵板燒電話 -
餐飲部服務員晉升試題
餐飲部服務員晉升考核試卷
一、 填空題
1、禮節禮貌是餐飲服務員所必須具備的基本素質和應遵守的職業道德。
2、微笑服務是禮貌服務的前提。
3、微笑服務對賓客的心情會產 -
餐飲部各崗位考核細則
餐飲部各崗位考核細則細則具體內容：
一、 獎勵條款
1、在酒店內或受酒店選派在省、市、全國舉辦的技能比賽中成績優秀者，
每次獎勵100—500元。
2、忠于職守，工作表現突出，受到 -
考核試題
考核試題 一、單選題 1、執業藥師是在藥品生產、（b ）、使用機構中執業的藥學技術人員 A. 銷售 B. 經營 C. 買賣 D. 體驗 2、執業藥師必須遵守職業道德，忠于職守，以對藥品質量負
-
餐飲部服務員考試試題B大全
餐飲部考試試題（B卷） 部門：姓名：成績：
一、選擇題
1.迎賓領客應與客人保持的距離（）
A.0.5米B.1米C.1.5米D.2米2.大堂吧出品咖啡時咖啡勺應放在（）
A.咖啡杯中B.咖啡杯旁C.另用碟單獨上 -
餐飲部主管領班競聘試題
餐飲部主管領班競聘試題姓名競聘崗位得分一、 餐飲部主管領班的主要崗位職責？（10分）二、 美國質量專家發明的基本質量管理方法是什么（PDCA管理法？）三、 什么是服務意識？（10分）四、 餐
-
餐飲部西餐廳考試試題（合集五篇）
餐飲部理論考試（總分100分） 一．填空題（每題一分，共計十分） 1.天尊大酒店董事長是 _____，總經理是 _____。 2.天尊大酒店共有客房 _____間，中餐廳包間 _____間，其中最豪華的包間 叫
-
201204餐飲部員工培訓考核管理制度
餐飲部員工培訓考核管理制度 一、餐廳員工培訓制度 第一條 餐廳員工培訓可分為兩個方面，一是對新招員工進行崗位前的培訓：二是對老員工進行在職培訓。 崗前培訓：主要內容是學習
-
201204餐飲部員工培訓考核管理制度
餐飲部員工培訓考核管理制度一、餐廳員工培訓制度
第一條 餐廳員工培訓可分為兩個方面，一是對新招員工進行崗位前
的培訓：二是對老員工進行在職培訓。
崗前培訓：主要內容是學習
