第一篇：夏店鄉(xiāng)初級(jí)中學(xué)食堂整改匯報(bào)

夏店鄉(xiāng)初級(jí)中學(xué)食堂整改匯報(bào)

通過上兩周市糾風(fēng)辦到我校就對(duì)學(xué)校食堂問題進(jìn)行的學(xué)生調(diào)查，通過走訪學(xué)校食堂存在饃和菜上存在實(shí)際問題：一是饃的份量??；二是菜的質(zhì)量和份量欠缺。學(xué)校聽了上級(jí)的通報(bào)和指示，在近兩周內(nèi)對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行了整改。

一、召開學(xué)校食堂集體會(huì)議

學(xué)校對(duì)食堂的員工進(jìn)行了一次思想教育，針對(duì)學(xué)生吃的饃小和夾的菜份量少的現(xiàn)象進(jìn)行了批評(píng)教育。咱都是結(jié)婚后的人，每家都有孩子，假如咱自己的孩子到某個(gè)學(xué)校在花錢多的情況下而吃不飽你自己心里怎樣？結(jié)合自己的實(shí)際情況教育了學(xué)校的食堂工作人員，他們紛紛表示，對(duì)工作要認(rèn)真，不能為掙錢而掙錢。我們說：“這是學(xué)校食堂，是學(xué)校為您創(chuàng)造了這個(gè)環(huán)境，你們要把顧客都攆走了，你們還掙誰的錢，對(duì)伙上的要求是薄利多銷，使消費(fèi)者都能接受?！蓖ㄟ^督促和學(xué)習(xí)，使伙房的承包者和領(lǐng)導(dǎo)得到了一次教育。

二、單獨(dú)不定時(shí)檢查

我們?cè)谏现苋衔绲诙?jié)課對(duì)伙房進(jìn)行了一次突擊檢查。檢查時(shí)我們準(zhǔn)備了稱，并且有記錄，首先檢查食堂的衛(wèi)生情況，然后對(duì)中心問題進(jìn)行排查，在我們稱的10個(gè)饃時(shí)，總重量是2.4斤，把它記下來，又給伙房的領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行談話，你們出去走訪一下，到別的學(xué)校找饃來進(jìn)行改正。他們回來也是用10個(gè)饃稱后的重量是2.6斤，所以就要求伙房按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行改進(jìn)，現(xiàn)在買10個(gè)饃在2.6斤左右，所以饃的份量有所增加，現(xiàn)在的饃的邊緣和中心的厚度基本上是一樣的，關(guān)于饃形狀大小沒有明顯的改變，通過走訪學(xué)生有的說過去饃夾

菜是中間一張皮，現(xiàn)在的饃比過去厚點(diǎn)。但是有的同學(xué)說饃沒增大，還是那個(gè)樣。通過用稱稱過后就是比以前的增大了0.5兩。

三、定量，定格保證質(zhì)量

通過近兩周的不斷監(jiān)督使食堂的饃和菜的質(zhì)量有了明顯的改變，比兩個(gè)星期吃飯人員較少，這兩星期吃飯人員增加，不但是摸得質(zhì)量

增加，而且菜的質(zhì)量和口味也改變了不少。過去夾饃的菜無味，現(xiàn)在菜味有濃香的口感，這兩天吃飯的人多，有的家長來學(xué)校送飯，有的孩子就讓家長當(dāng)面吃了，說現(xiàn)在的飯菜比以前的好吃多了，你就別來

送了。這是一個(gè)大的轉(zhuǎn)變，這也是食堂改造的一個(gè)好的兆頭，多虧市

糾風(fēng)辦的監(jiān)督。

學(xué)校以后不光管教學(xué)，更重要的是管好伙房，只有組織著，讓他

們做飯的份量充足，味道別改才能使家長放心，才能使學(xué)生充分用心

學(xué)習(xí)。

所以，我們學(xué)校今后不但要管好學(xué)生的紀(jì)律和學(xué)習(xí)，而且要管好

食堂，充分利用食堂，來督促學(xué)生們的學(xué)習(xí)，把夏店鄉(xiāng)初級(jí)中學(xué)的教

育教學(xué)質(zhì)量向前再推進(jìn)一步。不斷改進(jìn)食堂的做飯質(zhì)量和饃菜的口

味，使學(xué)生在學(xué)校安心學(xué)習(xí)，使他們成為將來祖國建設(shè)有用的人才。

夏店鄉(xiāng)初級(jí)中學(xué)

夏店鄉(xiāng)中伙管會(huì)

二〇一四年一月二日

第二篇：食堂問題整改匯報(bào)范文

食堂問題整改匯報(bào)

民以食為天，食以安為先。食品質(zhì)量關(guān)系到每名員工身體健康和生命安全，只有人人關(guān)心，它的“燃點(diǎn)”才能很低。為進(jìn)一步加強(qiáng)職工食堂的食品衛(wèi)生安全，提高飯菜質(zhì)量、花樣品種，提升餐飲人員的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量，切實(shí)維護(hù)服務(wù)處員工身體健康和生命安全，服務(wù)站根據(jù)服務(wù)處工會(huì)要求，針對(duì)近期飯菜質(zhì)量出現(xiàn)的一些問題、管理方面的疏忽及服務(wù)質(zhì)量方面存在的薄弱環(huán)節(jié)等問題，在五月二十九日下午，組織員工食堂、保安食堂全體工作人員召開專題會(huì)議。

會(huì)上就員工食堂近期存在的種種問題進(jìn)行了深刻剖析，與會(huì)人員一致認(rèn)為，食堂目前存在的主要問題，一是***餐飲人員在服務(wù)意識(shí)上比較淡薄，缺乏服務(wù)意識(shí)；二是餐飲人員對(duì)食堂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的掌握上有欠缺，服務(wù)人員在禮儀規(guī)范知識(shí)的應(yīng)用上與要求存在一定的差距；三是工作精細(xì)化上存在問題，食物制作不精細(xì)，在食譜搭配方面存在不合理的現(xiàn)象，缺乏美感；四是操作人員責(zé)任心不強(qiáng)，制作的食品在色香味方面與員工科學(xué)飲食的要求不相符；五是食堂衛(wèi)生方面存在一定的問題，特別是保安食堂。同時(shí)服務(wù)站監(jiān)管人員工作上存在一定的漏洞，也是造成這些問題的因素。

針對(duì)以上問題，經(jīng)過大家的認(rèn)真討論，應(yīng)從以下幾個(gè)方面入手解決：

1、****要在近期組織食堂全體工作人員進(jìn)行公司相關(guān)制度的學(xué)習(xí)，對(duì)員工進(jìn)行礦區(qū)食堂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范及服務(wù)人員職業(yè)道德和禮儀規(guī)

范的培訓(xùn)工作，提高服務(wù)意識(shí)，規(guī)范服務(wù)行為。

2、對(duì)員工食堂、保安食堂進(jìn)行一次徹底的檢查，從餐具消毒、庫存物品的擺放、消防器材、特別是半成品加工過程，不遮掩、不隱瞞，把問題擺在桌面。

3、***隊(duì)組織人員對(duì)保安食堂進(jìn)行一次徹底的衛(wèi)生大掃除，對(duì)餐廳衛(wèi)生值班人員的工作情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保就餐環(huán)境的整潔衛(wèi)生。

4、組織就餐人員進(jìn)行一次滿意度調(diào)查，對(duì)食堂工作提出意見和建議，詳細(xì)了解食堂工作中存在的問題，針對(duì)問題制定整改措施，整體工作要在近期有所提高。

5、***食堂管理員要密切做好與勺勺客餐飲人員的溝通工作，加強(qiáng)對(duì)員工食堂、保安食堂的監(jiān)管力度，重點(diǎn)安排好每周食譜、做好加工過程的管理、食品衛(wèi)生管理。

按照以上安排，***公司于5月30～6月2日，派兩名管理人員對(duì)員工食堂餐飲工作進(jìn)行現(xiàn)場檢查、提出了問題整改意見，對(duì)人員進(jìn)行了相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)；保安二中隊(duì)5月30日組織人員對(duì)餐廳進(jìn)行了衛(wèi)生大掃除，指定了值班監(jiān)管員；服務(wù)站利用周末將食堂下水道進(jìn)行了翻修，清理室外污水沉降池，購置了一臺(tái)大容量大的豆?jié){機(jī)，進(jìn)行了一次就餐人員滿意度調(diào)查。

經(jīng)過幾天的問題查找、整改，食堂就餐環(huán)境、食品質(zhì)量等方面有了一定的改觀，隨著夏季的到來，服務(wù)站將加大對(duì)食堂的管理力度，為全處員工搞好后勤保障工作。近期內(nèi)一是繼續(xù)做好食堂內(nèi)、外環(huán)境

衛(wèi)生工作，落實(shí)好餐（飲）具清洗和消毒工作；二是要把好食品驗(yàn)收關(guān)，保證進(jìn)入食堂的食料不出現(xiàn)質(zhì)量問題；三是要求勺勺客公司定期對(duì)餐飲人員進(jìn)行調(diào)整，定期組織對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，不斷提升服務(wù)質(zhì)量；四是嚴(yán)格對(duì)勺勺客公司工作質(zhì)量的考核；五是做好食品留樣管理，切實(shí)落實(shí)員工食堂食品衛(wèi)生安全，保障就餐人員的身體健康。同時(shí)，要求食堂監(jiān)管人員要做好兩方面的工作：一是加強(qiáng)對(duì)食品安全的監(jiān)督管理，重點(diǎn)是食品加工過程的監(jiān)督；二是對(duì)監(jiān)管工作中出現(xiàn)的問題，要及時(shí)協(xié)調(diào)、處理，確保食品質(zhì)量及花樣品種更新及時(shí)，使飯菜質(zhì)量上臺(tái)階。

第三篇：樊村鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)食堂匯報(bào)材料

抓好食堂改造工作促進(jìn)學(xué)校全面發(fā)展

樊村鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)食堂改造匯報(bào)材料

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

為搞好學(xué)校食堂建設(shè)與管理，辦一個(gè)讓家長放心、讓學(xué)生開心、讓社會(huì)滿意的標(biāo)準(zhǔn)化食堂，按照《河南省中小學(xué)食堂量化評(píng)分細(xì)則》的標(biāo)準(zhǔn)，我校投入大量的人力、物力、財(cái)力，完善了餐廳配套實(shí)施、美化了學(xué)校環(huán)境?，F(xiàn)將我校創(chuàng)建工作匯報(bào)如下：

一、我校基本情況

我?，F(xiàn)有9個(gè)教學(xué)班，403名學(xué)生。在校就餐人數(shù)達(dá)到361人，現(xiàn)有學(xué)校食堂餐廳是2009年9月1日竣工并交付使用的，共計(jì)590平方米，能滿足全體師生的就餐需求。

學(xué)校質(zhì)量的提高必須有辦學(xué)條件的改善，特別是學(xué)生住宿、就餐條件的改善。所以學(xué)校始終把學(xué)生的吃住問題當(dāng)做頭等大事來抓。今年學(xué)校根據(jù)縣教體局精神把學(xué)生食堂交由“鄭州天禾餐飲公司”托管，使學(xué)生的就餐環(huán)境又上了一個(gè)新的臺(tái)階。

二、健全機(jī)構(gòu)，完善制度

1、學(xué)校成立了以校長為組長的“樊村鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組”，針對(duì)各項(xiàng)具體工作制定計(jì)劃、明確責(zé)任，讓食堂的全面工作制度化、規(guī)范化。后勤處負(fù)責(zé)具體落實(shí)，校領(lǐng)導(dǎo)不定時(shí)到食堂和學(xué)生餐廳巡視，以便隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)進(jìn)行改

2、為確保食堂的管理工作規(guī)范化、程序化、制度化，使食堂管理工作有序、穩(wěn)妥，飲食安全萬無一失。學(xué)校建立健全了各項(xiàng)規(guī)章制度，包括《學(xué)校食堂管理制度》、《學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查制度》、《學(xué)校食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度》、《學(xué)校食堂安全應(yīng)急預(yù)案》、《學(xué)生餐具消毒制度》、《教師、領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度》《學(xué)生、教師評(píng)餐制度》《食堂從業(yè)人員管理制度》《學(xué)校食堂原料進(jìn)貨索證、索票制度》《食品留樣制度》《食品加工制度》《學(xué)校食堂從業(yè)人員基本規(guī)范》等二十多個(gè)制度、操作規(guī)范。并嚴(yán)格執(zhí)行與檢查，確保從采購到儲(chǔ)藏、到加工、到學(xué)生就餐各種食品的衛(wèi)生與安全，保證了食堂管理工作有章可循。

二、加大投入，改善食堂條件。

學(xué)校依據(jù)“河南省二級(jí)食堂”的標(biāo)準(zhǔn)從基礎(chǔ)設(shè)施、配套設(shè)備到食堂管理全方位進(jìn)行查漏補(bǔ)缺。首先，在硬件上下功夫，本學(xué)年，我校投資2萬多元對(duì)學(xué)生食堂操作間鋪設(shè)了地板磚，對(duì)屋頂進(jìn)行了吊頂裝修，對(duì)墻面進(jìn)行了粉刷，投資3.7萬配備了蒸箱、電磁灶等就餐用具，使住宿學(xué)生都能集中到餐廳就餐；還購置了保溫桶、消毒柜、食品留樣柜等設(shè)備；投資1萬多元對(duì)食堂的電路進(jìn)行了徹底的更新；投資8000多元對(duì)餐廳樓頂進(jìn)行了防水處理，食堂硬件條件的改善，為學(xué)校全面工作提供了必要的物質(zhì)保證。對(duì)照《標(biāo)準(zhǔn)》我校做到了現(xiàn)在食堂基礎(chǔ)設(shè)施已達(dá)到“省二級(jí)食堂標(biāo)準(zhǔn)”。

1、我校食堂50米以內(nèi)無垃圾堆放點(diǎn)、無廁所等污染源，環(huán)境優(yōu)美。

2、學(xué)校食堂建筑面積共計(jì)590m2，整體布置科學(xué)合理、各功能室齊全且功能區(qū)之間分區(qū)明顯。有面點(diǎn)間、粗加工間、操作間、副食儲(chǔ)存間、主食儲(chǔ)存間、蔬菜儲(chǔ)存間、男女更衣間、清洗消毒間等，并且各區(qū)標(biāo)識(shí)明顯責(zé)任劃分明確。各功能區(qū)能按原料進(jìn)入、原料處理、烹調(diào)加工、成

品供應(yīng)流程合理布局。

3、加工間墻壁從地面至房頂均貼有白色墻磚，天花板、墻壁無霉變脫落現(xiàn)象，地面平整有地溝確保排水暢通。粗加工間設(shè)有動(dòng)物性食品原料和植物性食品原料的不銹鋼洗滌池，操作臺(tái)、各種用具、及容器均分開并貼有醒目標(biāo)識(shí)。爐灶上方裝有兩個(gè)大型抽油煙罩，能保證及時(shí)排放油煙。烹調(diào)場所操作臺(tái)能保證生熟分開、各種用具均貼有標(biāo)識(shí)。面點(diǎn)間操作臺(tái)、用具、容器能滿足生熟分開并切貼有標(biāo)識(shí)。餐廳、操作間所有與外界相通的門均能自動(dòng)關(guān)閉，各室均安裝有防盜窗、防蚊蠅紗窗，儲(chǔ)藏間裝有不銹鋼防鼠板、防鼠臺(tái)。防蠅、防盜、防鼠、放投毒設(shè)施齊全。

4、餐廳配備了50套不銹鋼桌凳，能滿足400學(xué)生就餐需要。

5、主食儲(chǔ)藏間、副食儲(chǔ)藏間、蔬菜儲(chǔ)藏間均裝有排氣扇、防鼠板、主食間有防鼠臺(tái)，食品原料存放能做到分類、分架、隔墻、離地。副食儲(chǔ)藏間配有兩個(gè)大容量冰箱且有溫度顯示，能滿足生熟分開存放的要求。

6、食堂建有獨(dú)立的洗滌消毒間，配有2個(gè)熱力風(fēng)循環(huán)消毒柜，能同時(shí)滿足食堂及學(xué)生餐具的消毒需求，所有餐具按時(shí)進(jìn)行消毒，保證餐具的清潔衛(wèi)生。

7、操作間、餐廳及洗碗池處等放有帶蓋的垃圾桶并能及時(shí)運(yùn)走集中處理。保證了學(xué)校食堂及周邊環(huán)境優(yōu)美、干凈整潔。為師生提供了更加清潔、明亮、舒適、寬敞、安全的就餐場所。

四、監(jiān)督引導(dǎo)，文明就餐

為了強(qiáng)化對(duì)食堂工作的管理力度，食堂領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)定期和不定期對(duì)食堂的飯菜質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、留樣食品、餐具消毒進(jìn)行監(jiān)督抽查和評(píng)議，并將測評(píng)結(jié)果進(jìn)行張貼公示，同時(shí)依據(jù)結(jié)果對(duì)食堂進(jìn)行獎(jiǎng)懲。學(xué)校要求餐廳做到：

1、做好交流溝通，促進(jìn)食堂管理工作的不斷提升。充分調(diào)動(dòng)學(xué)生參與管理的積極性，定期召開學(xué)生、教師、家長座談會(huì)，加強(qiáng)溝通，聽取意見，做到信息有反饋，改進(jìn)有措施，提高有效果。

2、每期進(jìn)行不少于兩次學(xué)生對(duì)餐廳滿意度的調(diào)查，聽取學(xué)生對(duì)餐廳的意見和建議，及時(shí)改進(jìn)食堂工作。

3、規(guī)范就餐秩序，做到文明科學(xué)就餐。學(xué)校特別注重對(duì)學(xué)生行為習(xí)慣的培養(yǎng)，學(xué)校制定有班主任陪餐制度，餐餐由班主任陪餐，不僅要求學(xué)生排隊(duì)就餐、坐凳吃飯、剩飯入池，而且要求食堂要有周菜譜，做到科學(xué)膳食、合理搭配，增加營養(yǎng)，保障健康。

由于我校校園環(huán)境和食堂基礎(chǔ)設(shè)施不斷改善、各項(xiàng)管理制度健全、各種操作流程規(guī)范合理、飯菜營養(yǎng)健康衛(wèi)生、員工服務(wù)熱情周到、學(xué)生就餐文明有序，2014年我校食堂被評(píng)為“省二級(jí)食堂”，這也是對(duì)我校食堂工作的認(rèn)可與鼓勵(lì)。

今后我們要在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步完善基礎(chǔ)設(shè)施、強(qiáng)化食堂管理，爭取辦一個(gè)“讓家長放心、讓學(xué)生開心、讓社會(huì)滿意的標(biāo)準(zhǔn)化食堂！

樊村鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué) 2014年11月2日

第四篇：夏店鄉(xiāng)衛(wèi)生院惠民服務(wù)工作匯報(bào)

夏店鄉(xiāng)衛(wèi)生院惠民服務(wù)工作匯報(bào)

夏店鄉(xiāng)衛(wèi)生院以“支部創(chuàng)先進(jìn)、黨員爭先鋒、群眾得實(shí)惠”為目標(biāo)，結(jié)合行業(yè)特色，大力推行各種形式的惠民、便民政策。著眼于服務(wù)患者、方便群眾，為病人服務(wù)做到用心傾聽、耐心解答、精心治療、細(xì)心照顧、熱心服務(wù)、衷心祝福，以滿意服務(wù)創(chuàng)先，力求滿足人民群眾的就醫(yī)需求。我院開展了多項(xiàng)惠民服務(wù)。

一、夏店鄉(xiāng)衛(wèi)生院始終以農(nóng)民群眾得實(shí)惠為落腳點(diǎn)，強(qiáng)化農(nóng)村合作醫(yī)療一體化建設(shè)，著力解決農(nóng)民“看病難、看病貴”的問題。高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)了18處衛(wèi)生室，打造“15分鐘”醫(yī)療圈，讓農(nóng)民步行15分鐘就能看上病。

二、深入落實(shí)新農(nóng)合便民服務(wù)活動(dòng)，引導(dǎo)參合農(nóng)民合理消費(fèi)、合理治療、合理轉(zhuǎn)診，擴(kuò)大參合農(nóng)民受益面，實(shí)施“即時(shí)結(jié)報(bào)”與網(wǎng)絡(luò)直報(bào)制度，方便參合農(nóng)民報(bào)銷。全縣各地患者來院就診，均可享受治療、消費(fèi)、報(bào)銷、隨訪“一條龍服務(wù)”。

三、施行藥品零差價(jià)銷售政策，解決群眾“看病貴”的問題，進(jìn)一步減輕群眾負(fù)擔(dān)。

四、免費(fèi)提供規(guī)劃免疫接種、健康咨詢、計(jì)劃生育指導(dǎo)、家庭訪視、健康體檢等多項(xiàng)公共衛(wèi)生服務(wù)，開展了以甲型H1N1流感、流腦、手足口病、麻疹等為重點(diǎn)內(nèi)容的傳染病防治知識(shí)宣傳，大量發(fā)放宣傳資料。

五、為全鄉(xiāng)居民建立健康檔案，將全鄉(xiāng)居民的健康狀況納入系統(tǒng)化、信息化管理。每年為65歲老年人、高血壓患者、糖尿病患者、心腦血管病患者及重癥精神病患者提供一次免費(fèi)體檢和四次隨訪。

六、針對(duì)孕產(chǎn)婦特殊人群，醫(yī)院將為其免費(fèi)發(fā)放葉酸（預(yù)防神經(jīng)管缺陷），提供免費(fèi)產(chǎn)前檢查、產(chǎn)后訪視、哺乳期隨訪及嬰兒聽力篩查。

七、改善醫(yī)療環(huán)境，今年我院投資20萬元完成了門診病房大樓裝修工程，并配備了全新的門診、住院設(shè)施，方便了群眾就醫(yī)，為住院患者提供了溫馨的治療環(huán)境。

夏店鄉(xiāng)衛(wèi)生院

第五篇：學(xué)校 初級(jí)中學(xué)食堂管理整改報(bào)告

**初級(jí)中學(xué)

食堂管理整改報(bào)告

**初級(jí)中學(xué)

二〇一四年七月一日

**初級(jí)中學(xué)食堂管理整改報(bào)告

在教體局對(duì)我校進(jìn)行食堂工作檢查和相關(guān)文件精神，為了預(yù)防秋季的腸道疾病，為里做好學(xué)校食品衛(wèi)生工作，我校認(rèn)真安排，扎實(shí)落實(shí)，成立了由田校長任組長，后勤主任、后勤管理人員的食品衛(wèi)生安全整改領(lǐng)導(dǎo)小組，對(duì)我校食堂進(jìn)行了徹底的檢查，對(duì)檢查出來的問題及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)救，進(jìn)一步完善了食堂衛(wèi)生安全制度，取得了較好的效果，現(xiàn)將食堂衛(wèi)生安全整改工作匯報(bào)如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，明確責(zé)任

為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，保證飲食衛(wèi)生合格，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任。特成立食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：

副組長：

成員：

二、檢查情況

我校于2014年5月28日召開了各相關(guān)人員參加的食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，對(duì)此次食堂衛(wèi)生安全自查工作進(jìn)行了扎實(shí)的安排，并成立了食堂衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。真正做到了 “領(lǐng)導(dǎo)包干，要求明確，各負(fù)其責(zé)，責(zé)任到人”。對(duì)學(xué)校的食堂進(jìn)行全面的檢查，尤其對(duì)食品衛(wèi)生、餐飲人員的個(gè)人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進(jìn)行了全面細(xì)致的排查。排查結(jié)束后，及時(shí)進(jìn)行整改，制定了詳實(shí)的整改措施，進(jìn)一步完善各種規(guī)章制度，對(duì)存在問題能解決的及時(shí)徹底解決，并采取有效措施杜絕隱患。通過自查工

作的開展，進(jìn)一步明確了相關(guān)人員的責(zé)任，提高了認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)了食堂管理人員、食堂承包人員的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。

三、存在的問題：

1、由于學(xué)校條件有限，就餐學(xué)生人數(shù)多，學(xué)校沒有餐廳不能滿足學(xué)生的統(tǒng)一定點(diǎn)就餐需求。

2、學(xué)生衛(wèi)生習(xí)慣較差，隨地吐痰，掃地不灑水等。

四、整改措施：

1、定期對(duì)食堂進(jìn)行無害消毒；

2、督促食堂操作人員勤洗澡、勤換衣，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

3、經(jīng)常打掃操作間的環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒；

4、進(jìn)一步加強(qiáng)食品采購、貯存、加工的管理。食品采購嚴(yán)格按照《食品安全法》的要求進(jìn)行采購，所有統(tǒng)一采購的食品（包括大米、面粉、肉類、食油、種類調(diào)味等）都進(jìn)行嚴(yán)格的考察把關(guān)，并按國家規(guī)定進(jìn)行索證。嚴(yán)格執(zhí)行清洗消毒制度。

5、建立責(zé)任監(jiān)督機(jī)制，不斷完善更新各種管理制度，做到：制度上墻、責(zé)任到人、落實(shí)到位。定期召開食堂人員及后勤管理人員的會(huì)議，經(jīng)常學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識(shí)，增強(qiáng)安全意識(shí)、提高管理水平；

6、針對(duì)存在的問題逐一檢查落實(shí)，確保我校食品衛(wèi)生安全和師生的身體健康。

**初級(jí)中學(xué)

二〇一四年七月一日