第一篇：夏陽中心小學(xué)校食堂管理匯報(bào)材料

夏陽中心小學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)與管理匯報(bào)材料

學(xué)校占地8900平方米，現(xiàn)有教學(xué)班13個(gè)，學(xué)生人數(shù)424人，其中住校生53人（男生：28人；女生：25人），附設(shè)幼兒園3個(gè)班，150名學(xué)生，現(xiàn)有教職工71名。學(xué)校食堂建筑面積85.82平方米（其中教師餐廳24平方米），學(xué)生餐廳為262平方米。食堂餐廳寬敞整潔，餐桌整齊干凈有序。

食堂工作是學(xué)校工作的重要組成部分，直接影響到師生的身心健康，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，學(xué)校以為師生服務(wù)為宗旨，把尊重學(xué)生生命權(quán)和健康權(quán)放在首位，在實(shí)際工作中高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、抓細(xì)節(jié)，創(chuàng)建一流服務(wù)。

一、提高認(rèn)識(shí)，健全機(jī)構(gòu)，完善制度

學(xué)校高度重視食堂管理和食品衛(wèi)生工作，成立了以校長李志良同志為組長的食品衛(wèi)生安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，總務(wù)處全面負(fù)責(zé)食堂食品衛(wèi)生管理工作，食堂按功能配齊采購員、保管員、衛(wèi)生管理員，共計(jì)員工4名。學(xué)校食堂分工到人，職責(zé)明確，互相監(jiān)督、全面考核。食堂管理做到責(zé)任明確，政令暢通，確保食堂的管理工作規(guī)范化、程序化、制度化，使食堂管理工作有序、穩(wěn)妥進(jìn)行，爭(zhēng)創(chuàng)一流服務(wù)。

建立健全了各項(xiàng)規(guī)章制度和工作職責(zé)。第一，制定和完善了《食堂衛(wèi)生安全公約》、《食堂工作人員崗位職責(zé)》、《食堂衛(wèi)生基本要求》、《食堂安全責(zé)任書》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應(yīng)急處理及疫情報(bào)告制度》、《食堂食品貯存庫房制度》、《食堂工作人員健康及個(gè)人衛(wèi)生制度》、《食品留樣試嘗制度》、《食物中毒應(yīng)急預(yù)案》、《烹調(diào)加工管理制度》、《從業(yè)人員健康檢查制度》、《餐具用具清洗消毒保潔制度》、《衛(wèi)生檢查制度》、《采購報(bào)關(guān)制度》等多種規(guī)章制度，從制度上保證了食堂管理工作有章可循。第二，我們十分重視員工和管理隊(duì)伍建設(shè)，使每個(gè)員工有明確的工作目標(biāo)和具體的工作任務(wù)。第三，樹立員工“四種意識(shí)”。每個(gè)員工在工作中均能服從大局、聽從安排，有 較強(qiáng)的主人翁意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。工作中做到了既分工又合作，強(qiáng)調(diào)各自的工作必須到位入格，不得有半點(diǎn)馬虎和懈怠，員工之間能主動(dòng)相互幫助、體貼、關(guān)心，出色地完成各項(xiàng)工作任務(wù)。

二、完善設(shè)備，規(guī)范流程，全面提升

學(xué)校依據(jù)“標(biāo)準(zhǔn)化食堂”的標(biāo)準(zhǔn)，流程合理、功能齊全，符合食品衛(wèi)生法和消防要求。首先，在硬件上下功夫，各室規(guī)范，流程合理，食堂布置按照要求設(shè)置了操作臺(tái)、粗加工間、半成品間、有保管室和更衣室，整體布置合理，配有淘菜池、浸泡池、洗手消毒池、銷售間等。其次，在環(huán)境改善上下功夫，投入大量資金，購置了餐桌、餐具，完善了“三防”設(shè)施。完善了各種硬件設(shè)施，全面實(shí)現(xiàn)廚房墻面瓷磚化、餐具不銹化、采購管理統(tǒng)一化、人員著裝整齊化、管理理念先進(jìn)化，責(zé)任落實(shí)，確保了師生的生命安全，體現(xiàn)學(xué)校高度的責(zé)任感和使命感，全面提升學(xué)校食堂的管理水平。

三、落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化過程，嚴(yán)格把關(guān)

食堂管理工作責(zé)任重大，必須落實(shí)職責(zé)，務(wù)實(shí)抓好過程管理，嚴(yán)格把好各種關(guān)口，從而把管理制度措施逐漸推向落實(shí)。

食堂管理采取信息公示制度，管理人員持證上崗，衛(wèi)生許可證上墻公示，增加食堂管理工作的透明度。各室各崗位制作了標(biāo)示牌，落實(shí)每個(gè)崗位每位人員職責(zé)，落實(shí)他們的職責(zé)。

加強(qiáng)食堂工作人員的思想教育，樹立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想，切保證各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)。嚴(yán)把從業(yè)人員“素質(zhì)”關(guān)，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽，一心一意為食堂工作。始終樹立把全校師生的生命安全和身心健康放在第一位。

學(xué)校對(duì)大宗物品購買堅(jiān)持定點(diǎn)采購和索證制度。學(xué)校專門配備了具有高度責(zé)任感的同志從事采購驗(yàn)收工作，要求在日常工作中切實(shí)堅(jiān)持采購驗(yàn)收制度，嚴(yán)守采購驗(yàn)收員職責(zé)，購買物資實(shí)行詢問制和驗(yàn)收制，絕不能走過場(chǎng)或流于形式。要求驗(yàn)收員嚴(yán)把貨物驗(yàn)收關(guān)，對(duì)貨物的質(zhì)量、2 數(shù)量進(jìn)行認(rèn)真的核對(duì)、檢查，杜絕不合格物品進(jìn)入庫房。物品出入保管室均建立嚴(yán)格的出入登記制度，有采購、保管、證明人簽字。各類物資分別登記，立標(biāo)建卡，每周對(duì)保管室內(nèi)的物資進(jìn)行清理，每月進(jìn)行一次盤查，杜絕了食品的腐爛變質(zhì)、流失和過期現(xiàn)象發(fā)生。

在粗加工階段既要注意觀察菜的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)報(bào)告處理，更要勤儉節(jié)約，牢固樹立節(jié)約意識(shí)，成本意識(shí)。食物烹調(diào)中掌握好烹制菜品的火候，保證色、香、味俱佳，切實(shí)保證飯菜質(zhì)量，并保證絕對(duì)安全、衛(wèi)生。

消毒十分重要，每天指定專人負(fù)責(zé)按規(guī)定消毒，保證餐用具的衛(wèi)生和食品的安全。

每餐前專人對(duì)食品進(jìn)行試嘗留樣，在確認(rèn)沒有問題的情況下才允許銷售，同時(shí)預(yù)防萬一，仍然對(duì)食品進(jìn)行48小時(shí)留樣，留樣食品用專門的冰箱保存，并作有記錄，切實(shí)保障師生健康安全。

四、規(guī)范行為 培養(yǎng)習(xí)慣

規(guī)范學(xué)生就餐秩序，讓學(xué)生就餐完畢后收拾好桌面上掉下的飯菜，把餐具規(guī)范地放到指定位置，讓學(xué)生文明就餐，體驗(yàn)食堂師傅工作的艱辛，培養(yǎng)他們良好的行為習(xí)慣，樹立文明示范。努力培養(yǎng)學(xué)生的良好的行為習(xí)慣。

我校食堂管理工作以“安全、質(zhì)量、形象”作為出發(fā)點(diǎn)，以“健康、衛(wèi)生、綠色、安全”作為思想理念，以“規(guī)范化管理、標(biāo)準(zhǔn)化管理、熱情服務(wù)、質(zhì)量第一”作為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全工作，加強(qiáng)各崗位的監(jiān)督制約機(jī)制，保證師生合理、科學(xué)膳食，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，最大化調(diào)動(dòng)員工積極性，讓食堂“先進(jìn)的管理理念、嚴(yán)格的操作規(guī)程、良好的示范形象”成為學(xué)校的一個(gè)亮點(diǎn),為學(xué)校未來的輝煌作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

夏陽中心小學(xué) 2012年2月

第二篇：小學(xué)校食堂管理實(shí)施方案

常豐小學(xué)食堂2017—2018第一學(xué)期

管理實(shí)施方案

學(xué)校食堂關(guān)系到師生的身體健康、學(xué)校的正常教學(xué)秩序和社會(huì)的穩(wěn)定。為了做好學(xué)校食堂管理工作，提高學(xué)校食堂管理水平，按照《食品衛(wèi)生法》、《衛(wèi)生部、教育部學(xué)生食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《印江自治縣學(xué)校食堂管理暫行辦法》特制定此實(shí)施方案。

一、實(shí)施學(xué)校食堂管理的目的

通過實(shí)施學(xué)校食堂精細(xì)化管理，進(jìn)一步提高學(xué)校食堂監(jiān)督管理的整體水平。有效預(yù)防學(xué)校集體食物中毒事故的發(fā)生，學(xué)生食堂要充分體現(xiàn)公益性和服務(wù)性，堅(jiān)持為學(xué)生服務(wù)。

二、實(shí)施學(xué)校食堂管理的內(nèi)容

（一）健全管理機(jī)制，強(qiáng)化工作責(zé)任。

學(xué)校建立和完善食堂管理制度和領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制。學(xué)校的校長對(duì)學(xué)校食堂管理工作負(fù)總責(zé)，是學(xué)校食堂管理工作的第一責(zé)任人，建立第一責(zé)任人為組長，分管副校長、食堂管理人員組成的食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂的衛(wèi)生安全與管理工作，其具體職責(zé)是：

組長：陳德富

職務(wù)：校長

全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂管理工作。

副組長：李清 職務(wù)：教導(dǎo)主任 負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)學(xué)校與食堂之間的聯(lián)系、管理。

副組長：雷程

職務(wù)：教師

1、具體抓食堂的生產(chǎn)及食堂食品衛(wèi)生安全。

2、組織師生進(jìn)餐，抓進(jìn)餐服務(wù)質(zhì)量。

3、認(rèn)定聘請(qǐng)工人，負(fù)責(zé)組織食堂管理員及工人培訓(xùn)。

4、審核食堂采購。

5、督促檢查常規(guī)記錄，建立食堂管理檔案。保管員：雷程

1、負(fù)責(zé)食堂原材料的保管。

2、驗(yàn)收登記采購的原材料。

3、發(fā)放原材料。

食堂工人管理人員：雷程

1、全面負(fù)責(zé)食堂生產(chǎn)服務(wù)管理。

2、組織好食堂工人的分工與協(xié)作，負(fù)責(zé)工人管理。

3、開出購物單。

（二）體現(xiàn)公益服務(wù)，確定運(yùn)作模式。

食堂由學(xué)校管理，不承包或變相承包給個(gè)人進(jìn)行盈利性經(jīng)營。

1、食堂工作人員必須明確自己的職責(zé)，嚴(yán)格按照食譜表組織生產(chǎn)，做到保時(shí)、保質(zhì)、保量。將生產(chǎn)出的食品全部分發(fā)給學(xué)生，學(xué)生進(jìn)餐完畢，及時(shí)收繳盛食器具，并對(duì)其進(jìn)行清洗消毒。

（三）規(guī)范設(shè)施事務(wù)，實(shí)行精細(xì)管理。

1、設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)齊全的功能室 學(xué)校食堂應(yīng)設(shè)置粗加工間、切配間、烹調(diào)間、備餐間、消毒間、更衣間、倉庫、餐廳等功能室。基礎(chǔ)設(shè)施要達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)：

（1）粗加工間

食品粗加工應(yīng)該有固定的場(chǎng)所，有基本的防塵防蠅設(shè)施，并配備貨架或放置食物的貨櫥，與餐廳配菜間、熟菜間、烹調(diào)間等分開。

食品粗加工應(yīng)有足夠供水，所供水質(zhì)應(yīng)符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。粗加工場(chǎng)所應(yīng)有三個(gè)以上水池，做到葷素食品分池清洗。洗滌拖把等清潔用品與清洗食品的水池分開。

（2）切配間 切配間應(yīng)有專間，地面要用不透水材料鋪砌，并有一定坡度，便于沖洗清掃。配菜結(jié)束，應(yīng)及時(shí)做好沖洗，清洗等清潔工作，以保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。

（3）烹調(diào)間

加工場(chǎng)所的地面應(yīng)用不透水材料鋪砌，但不應(yīng)太光滑。生進(jìn)、熟出最好做到分臺(tái)或架橋式操作臺(tái)，下面進(jìn)生，上面出熟，避免進(jìn)、出菜在同一臺(tái)面。

灶面及灶臺(tái)墻壁經(jīng)常洗刷，做到無油污、無積灰、無食物殘?jiān)⑴艢庹植坏斡停ぷ鹘Y(jié)束做好地面、灶臺(tái)、操作臺(tái)和工用具的清洗、洗刷，保持加工場(chǎng)所清潔。

（4）備餐間

有洗手池，水龍頭為手動(dòng)式。有配餐臺(tái)，成品貨架。消毒設(shè)施完備，配備有用于留樣的冷藏設(shè)施和需要冷藏熟制品的冷藏設(shè)施，有保濕設(shè)施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常。與外界相通的門、窗配備有完好的防蠅、防塵設(shè)施。

（5）消毒間

餐具清洗消毒場(chǎng)所應(yīng)與切、配、烹調(diào)場(chǎng)所分開、以免交叉污染。餐具消毒可采用物理消毒和化學(xué)消毒兩種。采用化學(xué)消毒的，至少設(shè)有3個(gè)專用水池，提倡設(shè)置4個(gè)專用水池，分別用于為餐用具初洗、清洗、浸泡消毒和消毒液殘留沖洗，各類水池應(yīng)以明顯標(biāo)識(shí)標(biāo)明其用途。

（6）更衣間

設(shè)洗手池，配備衣帽架或大空間掛衣柜及鞋架，有毛巾掛鉤及簡(jiǎn)易梳洗用具。

金海湖新區(qū)金海湖辦事處常豐小學(xué)

2017年9月常豐小學(xué)食堂2017—2018第一學(xué)期

管

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實(shí)

施

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第三篇：蒼溪縣中土鎮(zhèn)小學(xué)校食堂匯報(bào)材料

蒼溪縣中土鎮(zhèn)小學(xué)校

關(guān)于學(xué)生食堂項(xiàng)目建設(shè)的匯報(bào)材料 蒼溪縣中土小學(xué)校食堂建設(shè)項(xiàng)目占地約300平方米，其建筑面積為588平方米，結(jié)構(gòu)為樁基礎(chǔ)框架結(jié)構(gòu)的一樓一底建筑。

蒼溪縣中土小學(xué)校食堂建設(shè)項(xiàng)目根據(jù)（蒼發(fā)改發(fā)[2013]88號(hào)）文于2013年7月5日開始立項(xiàng)，2013年10月29日得到蒼溪縣發(fā)展和改革局的（蒼發(fā)改發(fā)[2013]155號(hào)）文批復(fù)，并取得建筑項(xiàng)目的相關(guān)審批文件。項(xiàng)目由四川省名城勘查設(shè)計(jì)有限責(zé)任公司勘察設(shè)計(jì)，由四川省力仁建筑工程有限公司承建，由蒼溪方正監(jiān)理所進(jìn)行全程監(jiān)理。其中：學(xué)校代表：閆傳銘，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：寇朗，項(xiàng)目經(jīng)理：陳昱霖，安全員：蒲學(xué)輝，施工員：童科，質(zhì)檢員：謝偉。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，專門成立了學(xué)生食堂建設(shè)項(xiàng)目工程領(lǐng)導(dǎo)小組、項(xiàng)目質(zhì)量監(jiān)督小組、建設(shè)安全領(lǐng)導(dǎo)小組。指派專人作現(xiàn)場(chǎng)施工監(jiān)管人員，代表學(xué)校全程監(jiān)管建筑過程，同時(shí)取得建筑方相關(guān)資料。在建修中對(duì)建筑樁孔、樁基、地基、圈梁、砂石、鋼筋、磚等進(jìn)行驗(yàn)收并送質(zhì)監(jiān)部門檢驗(yàn)，合格后方進(jìn)行下一步施工。在施工人員進(jìn)入施工場(chǎng)地之初，學(xué)校與建筑項(xiàng)目負(fù)責(zé)人簽訂了安全協(xié)議書，并在建筑過程中學(xué)校派專人對(duì)項(xiàng)目安全施工進(jìn)行全程跟進(jìn)與監(jiān)管，對(duì)安全施工、施工場(chǎng)地是否全封閉、建筑材料堆放是否符合安全要求與規(guī)范等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管，并積極協(xié)調(diào)各方面開展工作。同時(shí)，在施工過程中，根據(jù)實(shí)際情況遇到問題，建筑方與學(xué)校項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組采用現(xiàn)場(chǎng)辦公等形式進(jìn)行解決。

食堂建設(shè)工程于2013年11月25日動(dòng)工修建，目前該工程主體工程基本完成。

2014年5月15日

第四篇：食堂管理匯報(bào)材料[范文]

自主經(jīng)營，服務(wù)師生；加強(qiáng)監(jiān)管，確保安全

------永合中學(xué)食堂經(jīng)營情況匯報(bào)

永合中學(xué)食堂自本學(xué)期開學(xué)自主經(jīng)營以來，經(jīng)過兩個(gè)多月的運(yùn)營，在探索中逐漸步入正軌。扭轉(zhuǎn)了過去由于對(duì)外承包而師生怨聲載道的弊端，如今自主管理，讓利于師生，加之精細(xì)化運(yùn)作，特色經(jīng)營，既解決了師生中午就餐難問題，又從一個(gè)側(cè)面反映出學(xué)校管理的狀況。現(xiàn)將食堂經(jīng)營情況匯報(bào)如下：

一、明確職責(zé)，分工協(xié)作

學(xué)期初總務(wù)處結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況制訂了食堂管理方案，方案中明確規(guī)定了食堂管理模式。學(xué)校食堂采取在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)下的食堂工作人員分工負(fù)責(zé)、集體協(xié)作的管理模式。師生伙食按現(xiàn)行價(jià)格每天午餐4元錢標(biāo)準(zhǔn)，不低于每餐兩菜。而且本著成本核算，讓利于學(xué)生的原則。

食堂設(shè)管理人員1人，負(fù)責(zé)食堂日常事務(wù)的安排和管理，負(fù)責(zé)制定食品采購計(jì)劃和食品安全、食堂衛(wèi)生。設(shè)采購人員3名（3人同時(shí)采購或由管理員提供采購單，由另兩人采購），出納員負(fù)責(zé)管理現(xiàn)金，會(huì)計(jì)管理伙食帳，采取日結(jié)算、月累計(jì)核算的辦法。總務(wù)處負(fù)責(zé)監(jiān)督管理。采購人員嚴(yán)格按照衛(wèi)生部門的相關(guān)規(guī)定實(shí)行定點(diǎn)采購，財(cái)會(huì)人員必須將采購地點(diǎn)、采購品名、數(shù)量、單價(jià)、總價(jià)記錄到位，并要求賣主簽字蓋章。采購人員及時(shí)將當(dāng)日賬單進(jìn)行核算報(bào)賬。

食堂工作人員集體協(xié)作管理，在保證師生飯菜質(zhì)量的基礎(chǔ)上，精打細(xì)算，嚴(yán)防鋪張浪費(fèi)，積極提高服務(wù)水平。

二、加強(qiáng)監(jiān)管，確保安全

學(xué)校成立了伙食領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)實(shí)施對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)管

組長徐曉峰

副組長高德軍馬京勝

成員孫洪福王國友王紹儒關(guān)傳麗吳艷杰學(xué)校伙食領(lǐng)導(dǎo)小組定期或不定期對(duì)食堂經(jīng)營管理情況進(jìn)行抽查，并及時(shí)予以公布。小組成員平時(shí)注意收集學(xué)生教師的合理化建議和意見，及時(shí)反饋給學(xué)校和食堂，以促進(jìn)食堂管理質(zhì)量的提升，同時(shí)財(cái)會(huì)人員定期向教職工公布食堂相關(guān)情況和賬目。

民以食為天，食以安為先，為了確保師生生命安全，學(xué)校嚴(yán)把食品采購關(guān)，采取定點(diǎn)采購的做法，堅(jiān)決不買變質(zhì)蔬菜和食品，同時(shí)制訂了一系列的安全措施，確保了師生的飲食安全。

總之，學(xué)校在自主經(jīng)營食堂方面，花了不少錢，想了不少招，堅(jiān)決按照教育局的要求去做，千方百計(jì)為師生服務(wù)，目前取得了一點(diǎn)成績，但是按照高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求還有一定差距，我們一定會(huì)繼續(xù)努力，辦出質(zhì)量，辦出特色，為創(chuàng)辦人民滿意教育做出應(yīng)有貢獻(xiàn)。

東豐縣二龍山鄉(xiāng)永合中學(xué)

2011.10.20

第五篇：食堂管理匯報(bào)材料

巴仁鄉(xiāng)八一愛民小學(xué)食堂管理匯報(bào)材料

一 師生就餐情況

我校是一所農(nóng)村寄宿制學(xué)校。現(xiàn)有12個(gè)班，401名學(xué)生，26位教職工。其中住宿生1520人，走讀生300余人。早晚在校就餐的師生員工120余人，中午有150人。目前，食堂運(yùn)行良好，師生對(duì)飯菜質(zhì)量數(shù)量衛(wèi)生及服務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)的滿意度均在90%左右。二 餐廳管理

1后勤管理方面：

把食堂員工合理分為保潔組面點(diǎn)組切配組廚師組，并配有鍋爐工和保管員，由主任統(tǒng)一管理。按照后勤制定的用工制度，嚴(yán)格執(zhí)行。主副食及調(diào)味品采購方面，實(shí)行嚴(yán)格的索證制度，并對(duì)加工好的飯菜質(zhì)量實(shí)行倒查制。衛(wèi)生要求也非常嚴(yán)格，保潔組負(fù)責(zé)大廳衛(wèi)生，其他各組負(fù)責(zé)各作間的衛(wèi)生，工作結(jié)束后，得打掃整潔，方可下班。運(yùn)行一年來，總體狀況良好，各方面基本達(dá)到要求。學(xué)校管理：

（1）結(jié)合市場(chǎng)物價(jià)狀況，經(jīng)過和餐廳經(jīng)理協(xié)商，我們制定學(xué)生供餐標(biāo)準(zhǔn)，并以此為檢查的依據(jù)。本學(xué)期，學(xué)生供餐標(biāo)準(zhǔn)為每天陸元（早晚各1.5元，中午3元），主食為早晚各一個(gè)饅頭和花卷，每個(gè)不低于2.7倆；中午提供米飯半斤；稀飯湯滿足供應(yīng)。

（2）為防止有的學(xué)生不夠吃，我們還建立了班級(jí)饅頭調(diào)劑制度，規(guī)定女生吃不完的饅頭，由班主任或班長調(diào)劑給男生吃，調(diào)劑解決不了問題的，由班主任到窗口添加饅頭；中午米飯需添加的學(xué)生，可在打飯時(shí)一次性添加，確保學(xué)生人人吃飽，又不造成太大浪費(fèi)。

（3）為使餐廳有個(gè)良好的就餐秩序，學(xué)校把12個(gè)班分成兩批，女生為第一批，男生為第二批就餐。每一批按指定的窗口打飯，按指定的桌號(hào)就餐。兩批之間相差20分鐘左右，吃完飯的學(xué)生，一律自行將餐具和碗清洗后放入消毒柜。各班就餐由班主任負(fù)責(zé)，學(xué)校值班領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)整體秩序，現(xiàn)場(chǎng)解決學(xué)生的一些問題（如丟票錯(cuò)票等）。

（4）為切實(shí)有效的監(jiān)督餐廳運(yùn)行，每天派兩人檢查伙食質(zhì)量和衛(wèi)生情況，同時(shí)每班每天上交一份測(cè)評(píng)表，由值周領(lǐng)導(dǎo)回收整理，反饋后勤主任，加已改進(jìn)。

總之，八一愛民小學(xué)食堂在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)各界的大力支持下，經(jīng)過全體師生的共同努力，餐廳運(yùn)營狀況受到了學(xué)生及家長的一致好評(píng)；縣衛(wèi)生監(jiān)督所在多次對(duì)我校餐廳給予監(jiān)督指導(dǎo)后，不僅及時(shí)發(fā)給了衛(wèi)生許可證，還把我校食堂做為一個(gè)模范加以推廣；今后，我們將繼續(xù)努力工作，爭(zhēng)取把我校學(xué)生食堂辦的越來越好。