第一篇：《分離食鹽與水的方法》教案1

分離食鹽和水的方法

【教材分析】

教材首先出現了一杯底部有少量食鹽的濃鹽水，給液面做個記號，然后 一點一點地加水，使杯子里的恰好全部溶解，接著又讓杯中的水蒸發，析出鹽，最后，把濃鹽水倒進燒杯中進行加熱，直至析出晶體。進一步調動起學生的學習興趣，將他們引入到深入的探究活動中。

【教學目標】

科學知識：引導學生嘗試探究分離食鹽與水的方法，了解海水制鹽的有關知識。科學技能：學生能對所研究的問題進行實驗方案的設計，培養學生自主探究能力。情感態度和價值觀：激發學生課外探究其他溶液分離方法的興趣。

【教學重點】

把濃鹽水倒進燒杯中進行加熱，使食鹽析出來。

【教學難點】

食鹽溶解于水的變化是一個可逆的過程。

【教學準備】

演示實驗用：飽和食鹽水、玻璃棒、水、食鹽，有關海水曬鹽的資料

小組實驗用：飽和食鹽水、玻璃棒、燒杯、三腳架、石棉網、酒精燈、放大鏡、食鹽等

【教學過程】

教學過程：

一、課堂導入 師：上課！生：起立！老師好！師：同學們好！請坐！

同學們，通過上節課的學習，我們知道食鹽能溶解在水中，老師回去之后也配了一杯濃鹽水，但是一不小心和一杯清水放在了一起（出示一杯濃鹽水和一杯清水），你們有什么好的方法可以幫助老師把它們區分開來嗎？

生：嘗一下!師：為什么？ 生：濃鹽水是咸的。師：還有方法嗎？

生：可以聞一下，清水沒有味道，鹽水有味道。

師：你聞一下，有沒有味道？注意聞的時候要扇聞，不能直接去聞。（教師讓該生扇聞）聞到味道了嗎？（生搖頭）看來這個判斷是錯的，聞的方法不行，你們還有什么方法嗎？還有什么辦法是運用我們以前的知識來判斷的！

生：繼續加鹽。

師：這必須是飽和食鹽水才能判斷，還有辦法嗎？今天這節課，老師給大家介紹一種新辦法，看看能不能分別加熱清水和鹽水來區分哪一杯是清水，哪一杯是鹽水？

生：能！鹽水加熱會留下鹽！

二、正確使用酒精燈

師：對，今天我們一起來研究《分離食鹽和水的方法》（板書：分離食鹽和水的方法）說到加熱，你們想到了要使用哪些工具呢？

生：煤氣、打火機、火柴??

師：今天老師給大家介紹一位新朋友，它的名字叫“酒精燈”。（板書：酒精燈）師：你們想不想認識這位新朋友？請大家翻到書本P37頁對照書本的第一幅圖看看酒精燈是由哪幾部分構成的？（板書：構造）

生閱讀書本。

師：現在老師考一下大家，這是——（師指著燈帽提問）生：燈帽。師：燈帽里面是—— 生：燈芯，還有酒精在里面。

師：那你們知道酒精燈點燃的時候能分幾層嗎？從外到內有幾層？ 生：外焰、內焰、焰心。

師：那我們平時通常用外焰來加熱因為外焰的溫度是最高的。

我們已經認識了這位新朋友那你們會使用酒精燈嗎？使用的過程中我們要注意哪些事項呢？請大家看到書本P37頁。

生看書本。

師：看好了嗎？要想點燃酒精燈要怎么辦？ 生：把燈帽拿出來。

師：我們用火柴輕輕地點燃，從酒精燈的一側點燃酒精燈，再在旁邊甩一下火柴。如果要點燃另一盞酒精燈能不能直接拿酒精燈去點燃？

生：不能。

師：對，要再用火柴去點燃，不能直接用酒精燈去引燃。那熄滅酒精燈要怎么辦？ 生：用燈帽。師：蓋一次行嗎？ 生：不行。

師：對，我們蓋的時候一手扶住酒精燈，一手從旁邊將燈帽蓋到酒精燈上，要蓋兩次，這樣有助于我們下次使用酒精燈的時候輕松地打開燈帽。

（教師一邊示范蓋酒精燈的方法一邊講解，板書：用火柴點燃，燈帽滅，蓋兩次）師：酒精燈是很容易燃燒的，里面的酒精也是易揮發的液體，我們在使用中要是不小心弄翻了酒精燈，灑出來了怎么辦？

生：用抹布。生：用沙土埋。

師：老師在你們每組都準備了濕抹布，如果發生意外了可以用濕抹布來滅火。師：你覺得你會使用酒精燈了嗎？我請兩位同學上來演示一下，其他同學仔細觀察。兩名學生上臺演示酒精燈的操作方法。師：他們做的對不對？

生：不對，她只蓋了一次酒精燈的燈帽，還用嘴去吹火柴了。

師：老師發現這樣點燃酒精燈容易碰到火，我們要從旁邊去點燃，再用手扶住酒精燈另一只手蓋燈帽。

三、蒸發皿中的白色顆粒

師：要加熱蒸發濃鹽水，除了酒精燈還要什么材料？ 生：三角架。師：還有呢？ 生：石棉網。

師：給大家看一下石棉網，你知道它有什么作用嗎？ 生：分散火。

師：用酒精燈直接加熱，我們的火都集中在一起，用上石棉網就可以均勻加熱。師：三角架有什么作用？ 生：支撐作用。師：還要有什么材料？ 生：鹽、蒸發皿。

師：蒸發皿直接放在石棉網上嗎？ 生：加一點點濃鹽水。

師：濃鹽水加的多一點還是少一點？ 生：少一點。師：為什么？

生：加太多了要很長時間。

師：老師倒一點濃鹽水到我們的蒸發皿中，能這樣倒回去嗎？ 生：不能。

師：把蒸發皿放在石棉網上，打開酒精燈的燈帽點燃，輕輕地移到三角架下。你們還記得怎樣能加快蒸發嗎？

生：切碎鹽。生：用玻璃棒攪拌。

師：我們用玻璃棒一邊攪拌一邊觀察蒸發的過程中濃鹽水有什么變化。加熱的什么時候才停止？

生：蒸發看到鹽的時候。

師：我們加熱到蒸發皿中的液體基本上沒有了，這時候拿出酒精燈蓋滅兩次。加熱之后能直接用手拿蒸發皿嗎？

生：很燙。不能。

師：對我們不能直接觸碰它們。你們會做實驗了嗎？ 生：會。

師：記住我們的小燒杯中是濃鹽水。

生開始實驗，教師板書：三角架、石棉網、玻璃棒。

師：好！第三第四組同學最快了，你們剛才在加熱中觀察到什么現象？ 生1：有小鹽粒。生2：有小泡泡。生3：水上漂著鹽。生4：會濺出鹽來。

生5：冒出白色的煙，冒出像雪花一樣的東西。

師：同學們觀察得都很細心，你們發現食鹽有什么特點嗎？ 生：濃鹽水也可以化成鹽。師：這也就是說—— 生：鹽也能化成濃鹽水。

師：這就是說食鹽能溶解在水中，也能從水中分離出來，這是可逆的過程。（師邊說邊板書：食鹽能溶解在水中也能從水中分離出來，可逆）師：蒸發過的鹽和沒有蒸發過的鹽一樣嗎？ 生：不一樣。

師：用我們的放大鏡觀察一下它們有什么區別，并把你們觀察到的寫在作業本P21的表格中。

生用放大鏡進行觀察。

師：打開小包的食鹽觀察后，說說有什么發現嗎？ 生1：濃鹽水的結晶連在一起的。生2：蒸發過的比較細。師：你怎么知道？

生：我放在手上，用另一只手搓一下，發現比較細。師：通過比較我們發現蒸發過的鹽顆粒比較細小，還有嗎？ 生：都是白色的。

師：對，顏色是白的。

生：沒有蒸發的鹽顆粒比較大。

生：沒有蒸發過的鹽顆粒是方的、圓的，蒸發過的鹽基本上是方的。

師：看來大家都很仔細，蒸發過的我們稱為食鹽的結晶。那它還能溶解于水嗎？我們把結晶放在大一點盛水的燒杯中看看能否溶解？

生溶解食鹽結晶。師：食鹽晶體能溶解嗎？ 生：能！

師：食鹽能夠溶解于水中，又能通過蒸發從水里分離出來得到鹽的晶體，結晶體放入清水又能溶解于水。人們根據鹽的這個特點，把海水引進鹽田，用太陽的熱量使海水中的水分蒸發，最后析出鹽的結晶。學生看海水曬鹽的圖片。

四、課堂總結

師：通過這節課的學習你有什么收獲嗎啊？ 生：鹽水可以析出鹽，鹽水的鹽能結晶。生：我知道了怎么分辨水和濃鹽水。師：你能具體地說說嗎？

生：把酒精燈放在三角架下，濃鹽水倒入蒸發皿中再加熱。師：還有學到什么嗎？

看黑板上，酒精燈、石棉網、三角架這些都是我們加熱的器材。

下課！生：老師再見！師：同學們再見！

第二篇：分離食鹽與水的方法參賽教案

分離食鹽與水的方法

河洲鎮中心小學 陳艷芳老師

一、教學內容:

科學四年級下冊《鹽到哪里去了》中的實驗內容。

二、實驗目的： 知識目標：引導學生親身經歷一次分離食鹽和水的活動，掌握這一原理在生產生活中的運用。能力目標：能按要求用加熱蒸發的方法分離食鹽與水，培養學生實驗操作、自主探究和合作交流的能力。情感目標：培養學生細致的觀察習慣和態度，體驗探究的樂趣，養成良好的科學學習習慣。其中掌握分離食鹽與水的方法是本次實驗教學的重點。

三、實驗器材裝置說明：（1）本節課實驗所需器材有：酒精燈、石棉網、蒸發皿、三角架、火柴、放大鏡、吸管、量杯、鐵架臺、薄鐵片、玻璃棒等。（2）實驗裝置說明：石棉網：使容器均勻受熱。蒸發皿：用于鹽水加熱分離。三角架：固定石棉網和蒸發皿。吸管：用于吸入鹽水到薄鐵片加熱。薄鐵片：放載濃鹽水，蒸發水，分離鹽。放大鏡：用于查看白色物質鹽。試管夾：用于夾住加熱的薄鐵片。酒精燈：用于加熱。

四、演示實驗原型：

（一）、做用蒸發皿加熱食鹽與水的分離實驗 實驗器材：

三角架、石棉網、蒸發皿、酒精燈。實驗步驟：（1）、取好三角架，在桌面上平放，在三角架上面擺上石棉網。

（2）、將10ml濃鹽水倒入蒸發皿，放在石棉網上。

（3）、取酒精燈，打開燈帽平放在桌面上，點燃火柴側面點向酒精燈，雙手托好酒精燈平移至三角架下中央，對蒸發皿進行加熱。

（4）、隨時用玻璃棒對濃鹽水進行攪拌，加快食鹽析出。

（二）實驗原型的不足之處：

蒸發皿加熱食鹽與水的分離實驗，實驗需要一個很長的過程，在短時間內不能得出實驗結果。因為課堂時間有限，為了加快實驗速度，能在短時間內觀察到實驗結果，所以對這個實驗進行改進。

五、演示創新實驗： 做加熱薄鐵片分離食鹽與水的改進實驗

創新實驗所用器材： 吸管、鐵架臺、酒精燈、薄鐵片。

改進的理由：

選用薄鐵片做實驗，它導熱快，受熱后水份容易蒸發，便于觀察實驗 現象。而且薄鐵片在生活中隨處可見，容易尋找，可廢物利用，又可循環 使用，既經濟又環保，也很安全。實驗步驟：

1、取鐵架臺，平放在桌面上。

2、將薄鐵片安裝在鐵架臺上。

3、取酒精燈，打開燈帽，點燃酒精燈，放至鐵架臺上。

4、調整薄鐵片的高度，移至酒精燈外焰加熱。

5、預熱后在薄鐵片上添加濃鹽水，用吸管將濃鹽水滴在薄鐵片上，隨 時準備在薄鐵片上添加濃鹽水

6、在鹽水還未完全蒸發之前熄滅酒精燈

7、實驗結束，整理好器材

五、實驗效果：

創新實驗：薄鐵片上已經有了一層厚厚的白色晶體，實驗現象已經非常明顯。

實驗原型：濃鹽水還在沸騰，還沒有明顯看到析出的食鹽晶體。

六、創新實驗的意義：

從這里我們可以發現創新實驗與原型實驗的差別。創新實驗優勢明顯，速度明顯加快，節省了實驗時間，在短時間內能得出實驗結果。

第三篇：分離食鹽與水的方法教案設計

教學設計與案例(一)【教學目標】

科學知識：引導學生嘗試探究分離鹽和水的方法，了解海水制鹽的有關知識。

科學技能：學生能對所研究的問題進行實驗方案的設計，培養學生自主探究能力。情感態度和價值觀：激發學生課外探究其他溶液分離方法的興趣 【教學重點】

學生對實驗方案的自主設計。【教學難點】

如何確定分離出來的物質就是鹽。【教學準備】

學生材料：酒精燈、石棉網、三腳架、蒸發皿、火柴、滴管、小燒杯（含鹽水）、燒杯（清水）、放大鏡、白紙、藥匙、食鹽盒、毛巾、筷子(每組各一份)教師材料：一杯飽和的鹽水溶液（125毫升）、清水（50毫升）、藥匙、食鹽、筆 【教學建議】

1．為使加熱分離實驗更為簡便快捷，可以用湯勺直接在酒精燈上加熱。

2．本課時是學生第一次使用酒精燈，所以應在課前或課內對酒精燈的原理和使用方法作詳細的講解。

3．用比較的方法來確定白色物質是不是食鹽有些困難，建議用近距離的放大照片進行比較。

4．在用加熱的方法分離鹽與水時，當水快蒸發完時，蒸發皿的鹽粒會四濺，很不安全。建議用一種透明的安全罩罩在蒸發皿的上方。

【教學過程】

一、加水使杯底的鹽溶解了

1．教師出示一杯已飽和的鹽水。

師導：這是一杯鹽水，請同學們仔細觀察，它有什么特別嗎？為什么這杯鹽水杯底會有鹽呢？你有什么辦法能使杯底的鹽繼續溶解嗎？看誰想的方法既簡單又實用？

2．學生小組討論實驗方案。

3．師生交流采用加水的方法。

4．學生上臺演示。

二、鹽水蒸發后留下了白色物質。1．師導：（出示已溶解的鹽水）水是會蒸發的，如果杯子里的水全部蒸發完了，原來溶解在水里的鹽會怎樣呢？鹽會和水一起蒸發嗎？

2．師導：同學們的猜想很不錯，但科學是要講究證據的。你有辦法證明鹽是不是會跟著水一起蒸發嗎？

3．學生相互討論交流。

4．小組內活動，用筷子沾一點濃鹽水涂在手指上，輕輕吹氣，加快水的蒸發。觀察手指上鹽水的變化。

5．采用加熱的方法。

師導：對，給鹽水加熱加快它的蒸發，這的確是一個很不錯的方法。老師為每個小組準備了一套加熱的材料。（師介紹材料）同學們能用這些材料給鹽水加熱嗎？你準備怎么做？

6．師導：同學們可真聰明！那么做這個實驗時還應該注意哪些問題呢？下面請各組材料員領取材料。

(提示:加熱后勿碰;鹽水未完全干，熄滅酒精燈;酒精燈的使用）

7．酒精燈的使用：（師示范酒精燈的點燃和熄滅;學生上臺演示）

8．學生分組實驗。

三、蒸發皿中的白色顆粒是鹽嗎

1．師導：同學們都差不多完成了實驗，通過剛才的實驗你有什么發現嗎？鹽會跟著水一起蒸發嗎？（蒸發皿上留下了白色的鹽）

2．師導：你怎么能確定蒸發皿上的白色物質一定是鹽？或許鹽水加熱后變成了另一種白色的物質呢？你有什么辦法確定它就是鹽呢？（比較）

3．師導：對！拿它和生活中的鹽比較一下！為了方便研究，老師為每組準備了鹽、放大鏡。同學們可以用藥匙把蒸發皿上的白色物質取到白紙上，和鹽比較一下是否相同。請各記錄員及時做好記錄。

4．交流匯報：

師導：從外部特征看,白色物質和鹽很相像，那它是否具有鹽能溶解于水的性質呢？同學們想試一試嗎？

5．師導：請同學們把白紙上的白色物質放入燒杯中攪拌幾下，看它是否溶解了？

6．結論：白色顆粒外觀和鹽一樣，又能溶于水，它肯定就是鹽了。現在我們能夠得出什么結論呢？

四、海水是怎樣變成鹽的

1．師導：剛才我們通過加熱從鹽水中提取出了鹽。那么，我們生活中的鹽又是從哪里來的呢？（播放海水變成鹽的幻燈片）

2．師導：對呀，說起海水中的鹽，老師還要告訴同學們一個驚人的數字，你們想聽嗎？如果把海水中所溶解的鹽全部提取出來，重量將達5億億噸。這是多少鹽啊！如果把這些鹽平鋪在陸地上，全世界的人和房子都將被埋沒，只剩下幾幢特別高的摩天大樓露在外面，因為鹽的厚度將達到150米。

五、了解更多溶液的分離

今天我們學習了“分離鹽與水的方法”，如果遇到了其他溶液你能分離嗎？課外自制一杯糖溶液或味精溶液，并能用加熱的方法把它們分離開來。

(板書設計)

問題

方法 結論

鹽會和水一起蒸發嗎？ 加熱 不會

第四篇：《分離食鹽與水的方法》優秀教案

《分離食鹽與水的方法》教案

【教材分析】

教材首先出現了一杯底部有少量食鹽的濃鹽水，給液面做個記號，然后 一點一點地加水，使杯子里的恰好全部溶解，接著又讓杯中的水蒸發，析出鹽，最后，把濃鹽水倒進燒杯中進行加熱，直至析出晶體。進一步調動起學生的學習興趣，將他們引入到深入的探究活動中。

【教學目標】

科學知識：引導學生嘗試探究分離食鹽與水的方法，了解海水制鹽的有關知識。

科學技能：學生能對所研究的問題進行實驗方案的設計，培養學生自主探究能力。

情感態度和價值觀：激發學生課外探究其他溶液分離方法的興趣。

【教學重點】

把濃鹽水倒進燒杯中進行加熱，使食鹽析出來。

【教學難點】

食鹽溶解于水的變化是一個可逆的過程。

【教學準備】

演示實驗用：飽和食鹽水、玻璃棒、水、食鹽，有關海水曬鹽的資料 小組實驗用：飽和食鹽水、玻璃棒、燒杯、三腳架、石棉網、酒精燈、放大鏡、食鹽等

【教學過程】

一、創設情景，提出問題

1．猜謎語：身體白又小，下水融化了，入口有咸味，生活不可少。（食鹽）

師：我們這節課就以食鹽為材料，開展研究活動。2．教師出示一杯已經飽和的食鹽水。

師：因為今天上課是和鹽水有關，所以老師調制了一杯食鹽水，可一不小心把鹽放多了，你有什么辦法能使杯底的食鹽繼續溶解呢？看誰的方法既簡單又實用？

二、設計方案，驗證假設

1．學生小組討論實驗方案。

2．師生交流實驗方案：采用加水的方法。3．學生動手實驗，觀察溶液的變化。

師：在加水時，先看看杯中原來有多少濃鹽水，在杯外壁做個記號。然后再往杯里倒入少量清水（注意：加水過程要對于“水量”要進行控制），經過攪拌，杯底的食鹽溶解在水里了嗎？

4．如果繼續加水，還能繼續溶解食鹽嗎？

5．引導小結：用增加水量的辦法可以繼續溶解杯底的食鹽。

三、繼續探究，分離食鹽

1．提問：（出示一杯濃鹽水）把這杯鹽水放在窗臺上，讓杯里的水蒸發減少，已經溶解的食鹽會怎樣呢？

2．提問：如果燒杯里的水全部蒸發了，原先溶解在水里的食鹽會怎樣呢？ 3．師：剛才，同學們親眼看見食鹽被溶解在水里。你能不能想出一個辦法，在較短的時間內，讓溶解在水里的食鹽分離出來呢？

4．學生設計實驗方案。

5．分組匯報實驗方案。（學生匯報是可能提到讓溶液自然蒸發，用過濾的方法，用酒精燈加熱蒸發分離出食鹽等方法，教師評價每種方法的利弊。）

6．酒精燈的使用。

7．分組實驗：用加熱的辦法讓水分蒸發減少，觀察蒸發皿里食鹽與水的變化。（在分組實驗前，學生應提出安全事項：A 注意酒精等的正確使用； B 在鹽水還未完全蒸發完之前熄滅酒精燈； C 加熱后的蒸發皿、三腳架、石棉網很燙，不要觸摸。）

四、燒杯中的白色顆粒是鹽嗎

1．師導：通過剛才的實驗你有什么發現嗎？鹽會跟著水一起蒸發嗎？（蒸發皿上留下了白色的鹽）2．師導：你怎么能確定蒸發皿上的白色物質一定是鹽？你有什么辦法確定它就是鹽呢？（比較）

3．師導：對！拿它和生活中的鹽比較一下！為了方便研究，老師為每組準備了鹽、放大鏡。同學們可以用藥匙把蒸發皿上的白色物質取到白紙上，和鹽比較一下是否相同。請各記錄員及時做好記錄。

4．交流匯報：

師導：從外部特征看,白色物質和鹽很相像，那它是否具有鹽能溶解于水的性質呢？同學們想試一試嗎？

5．師導：請同學們把白紙上的白色物質放入燒杯中攪拌幾下，看它是否溶解了？聯系以前做溶解鹽的實驗，看看這次又有什么特點？

6．結論：白色顆粒外觀和鹽一樣，又能溶于水，它肯定就是鹽了，而且又溶解得快。現在我們能夠得出什么結論呢？

7．師生小結：用蒸發減少水分，可以分離出食鹽。

五、海水變鹽

1．師：剛才我們通過加熱從鹽水中提取出了鹽。那么，我們生活中的鹽又是從哪里來的呢？

2．師：對呀，說起海水中的鹽，老師還要告訴同學們一個驚人的數字，你們想聽嗎？如果把海水中所溶解的鹽全部提取出來，重量將達5億億噸。這是多少鹽啊！如果把這些鹽平鋪在陸地上，全世界的人和房子都將被埋沒，只剩下幾幢特別高的摩天大樓露在外面，因為鹽的厚度將達到150米。

3．怎樣從海水中得到鹽 ·想象海水曬鹽的工藝過程。·了解海水曬鹽的工藝過程。

六、聯系生活，拓展外延

今天我們學習了“分離食鹽與水的方法”，如果遇到了其他溶液你能分離嗎？ 教師引導學生課后自行去探究.七、作業設計

填空題

1、酒精燈的火焰分為（）、（）、（）三個部分，（）的溫度最高，（）其次，（）的溫度最低。

2、酒精是容易揮發和燃燒的液體，萬一有灑出的酒精在燈外燃燒，不要驚慌，可用（）撲滅。

3、點燃酒精燈時一定要用燃著的火柴，決不能用燃著的酒精燈對火。加熱完畢需要熄火時，可用（）蓋滅，蓋滅時需再重蓋一次，以避免以后使用時燈帽打不開，絕對禁止用嘴吹滅火！

4、溶解在水中的食鹽能用蒸發的方法把食鹽和水分離出來。給杯子中的鹽水加熱，可以分離食鹽和水，需要的材料有：()。

5、鹽能夠溶解在水中，也能從水中分離出來，人們就是利用了鹽的這個特點，把海水引進鹽田，用太陽的熱量使海水中的水分蒸發，最后析出鹽的結晶。這個方法叫“()”，也叫“()”

答案：

1外焰 內焰 焰心 外焰 內焰 焰心 2濕抹布或沙土 3燈帽

4蒸發皿、石棉網、酒精燈、三腳架、火柴 5日曬法灘曬法

判斷題

1、溶解在水中的食鹽能用蒸發的方法把食鹽和水分離出來。（）

2、點燃酒精燈時一定要用燃著的火柴，決不能用燃著的酒精燈對火。加熱完畢需要熄火時，可用燈帽將其蓋滅，蓋滅時需再重蓋一次，以避免以后使用時燈帽打不開，絕對禁止用嘴吹滅火！（）

3、酒精燈的火焰分為外焰、內焰、焰心三個部分，外焰的溫度最低，內焰其次，焰心的溫度最高，所以我們用內焰來加熱。（）

4、人們利用“鹽能夠溶解在水中，也能從水中分離出來”的這個特點，把海水引進鹽田，用太陽的熱量使海水中的水分蒸發，最后析出鹽的結晶。（）

第五篇：分離食鹽與水的方法教學設計

《分離食鹽與水的方法》教學設計

將樂水南學校

陸廣義

教材分析

本課是教科版四年級科學上冊第二單元第七課，教學內容分為兩部分。第一部分：食鹽和水會一起蒸發嗎？通過加水的方法，繼續溶解杯底的食鹽，讓學生鞏固上節課的知識，明確食鹽可以溶解于水中。然后，進行逆向思考：猜測如果加入的水蒸發了，原先溶解在水里的食鹽會怎樣？

第二部分：用加熱的辦法減少濃鹽水中的水分，達到提取食鹽的目的。學情分析

食鹽溶解于水的變化過程是一個可逆的過程。隨著水分的蒸發，少量食鹽析出并沉在杯底。為什么會有這樣的現象，這是一個很值得研究的問題。

教學目標

1、食鹽溶解于水的變化過程是一個可逆的過程。

2、初步經歷探究性實驗“食鹽從濃鹽水中析出”的研究活動。

3、體驗研究溶解現象的樂趣，發展進一步探究溶解問題的興趣。

4、意識到溶解在人們生活中應用的廣泛性和重要性。教學重難點

重點：鹽溶解于水是一種可逆的過程。難點：如何正確使用酒精燈。教學過程

一、故事激趣，導入新課

電影《閃閃的紅星》中潘冬子智送食鹽的故事，激發學生的探究欲望-----鹽 1 / 3 在水中會溶解，那么溶解在水中的鹽能從水里分離出來嗎？（板書課題：分離食鹽與水的方法）

二、學習新課

（一）食鹽會和水一起蒸發消失嗎？

1、出示老師課前配制的濃鹽水，杯底還留有沒融化的鹽顆粒。

提問：你有什么辦法能使杯底的鹽繼續溶解？（生：攪拌、加熱、加水……）

2、請一名學生上講臺演示攪拌的方法。（攪拌無法溶解杯底殘存的食鹽）

3、提問：猜猜看，食鹽無法溶解，有可能是什么原因？（溶度太高）

4、教師嘗試加水的方法

在杯壁給濃鹽水的液面做個記號，然后一點一點地加水，使杯子里的食鹽恰好全部溶解。（板書：鹽———

溶解

——→水）

5、小組討論：如果杯子里的水因蒸發減少，那剛才溶解的食鹽會怎樣？

如果杯子里的水全部蒸發，原先溶解在水里的食鹽會一起蒸發嗎？ 如何設計一個加熱實驗來驗證你們的猜想？

（二）酒精燈的使用

1、看書，想想書上是如何介紹加熱實驗的？（利用酒精燈加熱）

2、介紹酒精燈的結構及微課演示酒精燈的正確使用方法

3、學生上講臺進行酒精燈的點燃及熄滅的操作。（師生共同進行評議）

4、強調操作要點：⑴用火柴點燃酒精燈，絕對禁止用已燃的酒精燈去點燃另一盞酒精燈；⑵不準用嘴去吹滅酒精燈,要用燈帽分兩次將其蓋滅。

（三）分離實驗

1、書上除了介紹酒精燈外，還介紹了哪些實驗器材？

/ 3 教師根據學生的回答，簡介這些器材的作用

2、為了讓大家了解更多有關加熱的知識及方法，老師今天為同學們介紹另外一種更加簡單快捷的方法-------湯勺加熱法。（是出示實驗器材湯勺）

3、學生分組設計湯勺分離食鹽與水的實驗方案

4、匯報及師生共同評議方案

5、介紹實驗記錄單的填寫

6、學生齊讀溫馨提示

7、學生動手，開始實驗

（四）匯報結果，拓展延伸

1、分組匯報實驗結果

2、小結：通過加熱的方法，可以從鹽水里分離出食鹽。（將板書補充完整）

板書：

鹽 ———

溶解

——→

水

可逆過程

鹽←—加熱分離——水

3、在現實生活中，人們就是利用了鹽的這種可逆性，從海水里提取出了大量的鹽。請看視頻-----（播放人們從海水里提取食鹽的短片）

4、學了今天這節課，你們有什么收獲愿意與大家分享？（學生談收獲）

5、布置作業

今天我們學習了“分離鹽與水的方法”，如果遇到了其他溶液你能分離嗎？課外自制一杯糖溶液或味精溶液，試一試用加熱的方法將它們分離出來。

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