第一篇：《分離食鹽與水的方法》教學(xué)設(shè)計與反思

《分離食鹽與水的方法》教學(xué)設(shè)計與反思

教學(xué)目標

1、科學(xué)概念：食鹽溶解于水的變化過程是一個可逆的過程。用蒸發(fā)的方法可以分離出溶解在水中的鹽，這種方法被廣泛應(yīng)用于生活中。如：海水曬鹽。

2、過程與方法：能運用燒杯、酒精燈、三腳架、石棉網(wǎng)、蒸發(fā)皿等工具進行簡單的觀察實驗，經(jīng)歷觀察比較、描述溶解前后鹽粒特征的過程。

3、情感態(tài)度價值觀：激發(fā)學(xué)生課外探究其他溶液分離方法的興趣。教學(xué)重點;指導(dǎo)學(xué)生正確使用酒精燈。

教學(xué)難點:理解減少溶液中的水分可以進行分離鹽和水。

教學(xué)準備:小組觀察實驗：飽和鹽水

1、食鹽

1、清水

1、蒸發(fā)皿

1、放大鏡

1、石棉網(wǎng)

1、酒精燈

1、三腳架1。教學(xué)過程

一、導(dǎo)入：

1、出示上一節(jié)課留下來的濃鹽水，請學(xué)生觀察后提問：為什么這杯鹽水杯底會有鹽呢？你有什么辦法能使杯底的鹽繼續(xù)溶解嗎？（增加水量）

2、按照學(xué)生的說法演示實驗：我們用紙條在杯壁給濃鹽水的液面做個記號，然后一點一點地加水，使杯子里的食鹽恰好全部溶解，把杯子放在窗臺上讓水蒸發(fā)，當(dāng)杯子里的水面降到原來的刻度時，已經(jīng)溶解的食鹽會怎樣？（學(xué)生思考）

3、繼續(xù)思考：如果杯子里的水一天一天繼續(xù)蒸發(fā)減少，直到水全部被蒸發(fā)掉，原先溶解在水里的食鹽會怎樣？食鹽會隨水一起蒸發(fā)呢還是會留在杯子里。（學(xué)生做解釋）

二、觀察蒸發(fā)皿中的白色顆粒，判斷是否是食鹽。

1、講解：用蒸發(fā)的方法水分減少很慢，我們還可以用酒精燈加熱水的方法來加快水分的蒸發(fā)，看一看溶液中水分減少后食鹽的變化。

2、出示實驗裝置，介紹各部分名稱。（蒸發(fā)皿、石棉網(wǎng)、酒精燈、三腳架）

3、強調(diào)實驗要點：酒精燈的構(gòu)造、酒精燈的點火方法、酒精燈的滅火方法、在鹽水還未完全蒸發(fā)之前熄滅酒精燈、加熱后實驗器皿會很燙要注意安全。

4、學(xué)生實驗操作，并認真觀察。

5、分組觀察：用放大鏡觀察蒸發(fā)皿中留下的物質(zhì)的形狀、顏色、顆粒大小。

6、集體探討：這些白色顆粒和食鹽一樣嗎？它們也能溶解于水嗎？它們是食鹽嗎？如果在蒸發(fā)皿中留下的是食鹽，說明什么？（鹽的水溶液中的水分蒸發(fā)后，鹽并沒有隨水分一起蒸發(fā)掉，而是形成了鹽的晶體留在蒸發(fā)皿中。）

7、理解現(xiàn)實應(yīng)用：海水曬鹽

板書設(shè)計：

分離鹽和水的方法

加熱蒸發(fā)

三角架、石棉網(wǎng)、酒精燈，蒸發(fā)皿 食鹽溶解于水的變化過程是可逆的 教后反思：

《分離食鹽和水的方法》這一課主要是讓同學(xué)們通過探究活動知道分離鹽和水的方法,明白這一過程是一個可逆的,探索學(xué)習(xí)溶解規(guī)律,培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注周圍事物的情感,注重學(xué)生觀察能力的培養(yǎng)。

在教學(xué)這一課時，我運用前一節(jié)課留下的濃鹽水，已經(jīng)是飽和的鹽水了。接著讓學(xué)生再往里加食鹽并攪拌，讓學(xué)生觀察有什么現(xiàn)象發(fā)生？大家覺得有些奇怪，為什么食鹽不再溶解了呢？此時，我提出一個問題：你們有辦法讓這些鹽溶解呢？然后讓學(xué)生們通過小組討論，認為加水可以溶解那些食鹽。這時就讓同學(xué)們試試，在實驗中發(fā)現(xiàn)真的行，用加水的辦法可以讓鹽繼續(xù)溶解。

通過學(xué)生平時觀察的現(xiàn)象來講解，將食鹽水放在太陽底下經(jīng)過一段時間觀察，食鹽和水會一起蒸發(fā)嗎？讓學(xué)生做出假設(shè)，并講解了蒸發(fā)的概念，然后在學(xué)生做出假設(shè)的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生想辦法用實驗證明自己的假設(shè)。從而引出用酒精燈給鹽水加熱，加快水的蒸發(fā)。此時，我通過提問、親自演示，讓同學(xué)們對酒精燈的正確使用方法進行了一次鞏固，這個也是本節(jié)課的一個重點內(nèi)容，也是實驗順利進行的保證，然后再讓學(xué)生分組實驗、觀察，教師巡視指導(dǎo)。同學(xué)們在實驗后發(fā)現(xiàn)燒杯中留下了一層白色的物質(zhì)，這些東西是什么呢？這是本節(jié)課的重點、難點。當(dāng)問題一提出后，同學(xué)們的反應(yīng)是鹽，它真的是鹽嗎？我們可以用什么方法證明它是鹽呢？讓學(xué)生開展討論，想出一些方法。可通過觀察比較白色物質(zhì)和鹽的相同點，鹽是溶解的，白色物質(zhì)是否也會溶解，還可以用放大鏡觀察，最后也有學(xué)生提出了品嘗的辦法。當(dāng)然實驗中是杜絕，但在確定安全的情況下，可以讓學(xué)生嘗一嘗。這些方法都證明證明白色物質(zhì)是鹽。

在這節(jié)課的教學(xué)過程中，我始終做好引導(dǎo)者的角色，逐步引導(dǎo)學(xué)生進入探究過程。盡量讓學(xué)生自己動腦、親自動手操作，加深實踐經(jīng)驗，從而體現(xiàn)探究的理念。但這節(jié)課也有許多不足之處，比如：小組的分工不具體，導(dǎo)致小組的鹽水被打翻，影響實驗。課時的安排欠佳，導(dǎo)致同學(xué)們在觀察被分離出來的白色物質(zhì)沒充足的時間，重點探究的內(nèi)容部分還不很具體。以后的教學(xué)中應(yīng)該注意的地方：

1、學(xué)生實驗時的巡回指導(dǎo)要到位。小組合作分工要細，要有記錄員、匯報員、器材整理員、操作員等，這樣學(xué)生就不會太亂了，也不會感覺沒事可做了。

2、在課堂結(jié)構(gòu)上，要環(huán)節(jié)之間緊湊、一環(huán)扣一環(huán)，讓人感覺一氣呵成。時間分配上，前邊導(dǎo)入的時間太長，且引導(dǎo)的不到位。第一個環(huán)節(jié)就是分離食鹽與水的一個方法：自然蒸發(fā)，老師應(yīng)引導(dǎo)好。重點是指導(dǎo)學(xué)生用加熱的方法來分離鹽和水。

3、注意攪拌棒的使用方法。

第二篇：分離食鹽與水的方法教學(xué)設(shè)計

《分離食鹽與水的方法》教學(xué)設(shè)計

將樂水南學(xué)校

陸廣義

教材分析

本課是教科版四年級科學(xué)上冊第二單元第七課，教學(xué)內(nèi)容分為兩部分。第一部分：食鹽和水會一起蒸發(fā)嗎？通過加水的方法，繼續(xù)溶解杯底的食鹽，讓學(xué)生鞏固上節(jié)課的知識，明確食鹽可以溶解于水中。然后，進行逆向思考：猜測如果加入的水蒸發(fā)了，原先溶解在水里的食鹽會怎樣？

第二部分：用加熱的辦法減少濃鹽水中的水分，達到提取食鹽的目的。學(xué)情分析

食鹽溶解于水的變化過程是一個可逆的過程。隨著水分的蒸發(fā)，少量食鹽析出并沉在杯底。為什么會有這樣的現(xiàn)象，這是一個很值得研究的問題。

教學(xué)目標

1、食鹽溶解于水的變化過程是一個可逆的過程。

2、初步經(jīng)歷探究性實驗“食鹽從濃鹽水中析出”的研究活動。

3、體驗研究溶解現(xiàn)象的樂趣，發(fā)展進一步探究溶解問題的興趣。

4、意識到溶解在人們生活中應(yīng)用的廣泛性和重要性。教學(xué)重難點

重點：鹽溶解于水是一種可逆的過程。難點：如何正確使用酒精燈。教學(xué)過程

一、故事激趣，導(dǎo)入新課

電影《閃閃的紅星》中潘冬子智送食鹽的故事，激發(fā)學(xué)生的探究欲望-----鹽 1 / 3 在水中會溶解，那么溶解在水中的鹽能從水里分離出來嗎？（板書課題：分離食鹽與水的方法）

二、學(xué)習(xí)新課

（一）食鹽會和水一起蒸發(fā)消失嗎？

1、出示老師課前配制的濃鹽水，杯底還留有沒融化的鹽顆粒。

提問：你有什么辦法能使杯底的鹽繼續(xù)溶解？（生：攪拌、加熱、加水……）

2、請一名學(xué)生上講臺演示攪拌的方法。（攪拌無法溶解杯底殘存的食鹽）

3、提問：猜猜看，食鹽無法溶解，有可能是什么原因？（溶度太高）

4、教師嘗試加水的方法

在杯壁給濃鹽水的液面做個記號，然后一點一點地加水，使杯子里的食鹽恰好全部溶解。（板書：鹽———

溶解

——→水）

5、小組討論：如果杯子里的水因蒸發(fā)減少，那剛才溶解的食鹽會怎樣？

如果杯子里的水全部蒸發(fā)，原先溶解在水里的食鹽會一起蒸發(fā)嗎？ 如何設(shè)計一個加熱實驗來驗證你們的猜想？

（二）酒精燈的使用

1、看書，想想書上是如何介紹加熱實驗的？（利用酒精燈加熱）

2、介紹酒精燈的結(jié)構(gòu)及微課演示酒精燈的正確使用方法

3、學(xué)生上講臺進行酒精燈的點燃及熄滅的操作。（師生共同進行評議）

4、強調(diào)操作要點：⑴用火柴點燃酒精燈，絕對禁止用已燃的酒精燈去點燃另一盞酒精燈；⑵不準用嘴去吹滅酒精燈,要用燈帽分兩次將其蓋滅。

（三）分離實驗

1、書上除了介紹酒精燈外，還介紹了哪些實驗器材？

/ 3 教師根據(jù)學(xué)生的回答，簡介這些器材的作用

2、為了讓大家了解更多有關(guān)加熱的知識及方法，老師今天為同學(xué)們介紹另外一種更加簡單快捷的方法-------湯勺加熱法。（是出示實驗器材湯勺）

3、學(xué)生分組設(shè)計湯勺分離食鹽與水的實驗方案

4、匯報及師生共同評議方案

5、介紹實驗記錄單的填寫

6、學(xué)生齊讀溫馨提示

7、學(xué)生動手，開始實驗

（四）匯報結(jié)果，拓展延伸

1、分組匯報實驗結(jié)果

2、小結(jié)：通過加熱的方法，可以從鹽水里分離出食鹽。（將板書補充完整）

板書：

鹽 ———

溶解

——→

水

可逆過程

鹽←—加熱分離——水

3、在現(xiàn)實生活中，人們就是利用了鹽的這種可逆性，從海水里提取出了大量的鹽。請看視頻-----（播放人們從海水里提取食鹽的短片）

4、學(xué)了今天這節(jié)課，你們有什么收獲愿意與大家分享？（學(xué)生談收獲）

5、布置作業(yè)

今天我們學(xué)習(xí)了“分離鹽與水的方法”，如果遇到了其他溶液你能分離嗎？課外自制一杯糖溶液或味精溶液，試一試用加熱的方法將它們分離出來。

/ 3

第三篇：分離食鹽與水的方法教學(xué)設(shè)計

分離食鹽與水的方法教學(xué)設(shè)計

一、導(dǎo)入

師：同學(xué)們愛看電影嗎？ 生： 師：愛看什么類型的電影呢？ 生： 師：看來呀！大家的興趣愛好都有差別。

師：那么今天呢，老師和同學(xué)們一起來回顧一段老電影。請同學(xué)們重點關(guān)注電影中的小主人公都做了些什么呢？

追問：你覺得他干了什么？（提示：竹筒）看看他到底想干什么？

師：電影里的故事，發(fā)生在上個世紀30年代，大漢奸胡漢三對革命根據(jù)地進行殘酷的打擊，禁止人們給山上的游擊隊送信、送鹽等物品。剛才電影里我們也看到了，一位叔叔想把鹽帶上山，結(jié)果失敗了，面對如此嚴格的盤查，我們的小主人公潘冬子，看著他的小竹筒會想些什么呢？

生：有什么好辦法，怎樣把鹽順利的帶上山，怎樣躲過盤查呢？

師：老師這里呢，有一杯像潘冬子竹筒里那樣的濃鹽水溶液，杯底呢有一些食鹽沉淀著，那么你能不能用前面所學(xué)知識，讓杯底的食鹽溶解呢？ 生：加熱攪拌 提示：有什么辦法？加熱攪拌是使食鹽加速溶解，現(xiàn)在這的濃鹽水已經(jīng)不能再溶解食鹽了，用什么辦法呢？ 生：加水

師：（操作加水并用玻璃棒攪拌）說說看你的發(fā)現(xiàn)。生：

師生：很多沉淀在杯底的食鹽都（溶解了），可見加水可以使食鹽繼續(xù)溶解。

板書：食鹽（加水溶解）鹽水

追問：那如果把剛剛加進去的水蒸發(fā)掉，食鹽會怎么樣呢？（提示：水減少了，變成水蒸氣，蒸發(fā)了，食鹽會怎么樣呢？）生： 師：如果水一天一天蒸發(fā)，繼續(xù)減少，原先溶解在水里的這些食鹽又會怎么樣呢？ 生：

師：剛才同學(xué)們有兩種意見：

?有同學(xué)認為食鹽會沉淀下來（隨著水分的蒸發(fā)食鹽會沉淀下來）。?也有的同學(xué)認為食鹽可能隨著水分一起蒸發(fā)了。那么，我們的推測到底哪個是對的呢？ 兩種觀點我們說說都沒有用，英國猶太政治家迪斯雷利說過：一切推理都必須從觀察與實驗得來。那么肯定要用（實驗）來證明呀！要眼見為實，來證明一下。證明食鹽到底是隨水分一起蒸發(fā)，還是沉淀下來。

追問：那么想想看我們的關(guān)鍵是要讓鹽水里面的（水分）蒸發(fā)掉。師：水分快速蒸發(fā)有哪些辦法呢？ 生：加熱

追問：有哪些方法加熱？ 生：

師：加熱的方法很多，除了酒精燈，還可以放在有火的地方，對不對？ 師：酒精燈加熱也好，太陽底下暴曬也好，關(guān)鍵要讓水分（蒸發(fā)）。

看看食鹽到底能不能從鹽水中分離沉淀下來，從而找到分離食鹽與水的方法。

板書：課題：分離食鹽與水的方法

二、新授

師：為了完成這節(jié)課的任務(wù)，老師帶領(lǐng)大家來認識幾樣儀器。?三腳架（師展示三腳架）

?石棉網(wǎng)（石棉網(wǎng)的主要作用呢，使上面加熱的實驗器材呢，能夠均勻受熱）?蒸發(fā)皿，是陶瓷做的，同學(xué)們在使用的過程中一定注意要輕拿輕放。除了這三樣儀器以外，我們還要來認識一樣非常重要的實驗儀器： ④酒精燈

酒精燈主要有燈帽、燈體和燈芯三部分組成。

點燃酒精燈以后酒精燈的火焰分外焰、內(nèi)焰和焰心。其中外焰的溫度最高，內(nèi)焰次之，焰心最低，所以我們都要選擇那一部分給物體加熱呀？ 生：

師：對，我們要選擇外焰給它加熱。

同時呢，酒精燈還是一樣非常危險（嬌氣）的實驗儀器，我們該怎樣正確使用它呢？應(yīng)該遵守哪些規(guī)則呢？

首先，我們在移動酒精燈的過程當(dāng)中要平移（師演示）。不能傾斜，傾斜容易使酒精燈里面的酒精外流。第二，點燃酒精燈時，先把燈帽取下，我們要用火柴點燃，而不能使用打火機（師演示），更不能用已經(jīng)點燃的酒精燈去點燃未點燃的酒精燈，這樣也會引起酒精燈里的酒精外流，輕則引起小火災(zāi)，重則可能引發(fā)酒精燈的爆炸，危害我們的人生安全。

第三，酒精燈使用完畢，我們不能直接用嘴把它吹滅。為什么呢？其實道理是一樣的，我們?nèi)菀装淹饷娴幕鹧骓樦凭珶舻臒粜敬档綗趔w里面。里面那么多酒精迅速點燃，結(jié)果爆炸了！

問：那么如何正確熄滅酒精燈呢？ 熄滅時，我們要用燈帽蓋滅，而且要連續(xù)蓋兩次，第一次蓋完了，打開再蓋一次，為了防止第一次蓋滅的時候萬一留有小火星，所以再蓋一次。（師演示）

第四，（見課件）酒精燈里面的酒精呢，也是屬于易揮發(fā)和燃燒的液體，萬一有灑出的酒精在燈外燃燒，千萬不要驚慌，可以用濕抹布和沙土撲滅。每張實驗桌上，肖老師都準備了濕抹布。這是實驗裝置圖。

在實驗過程當(dāng)中，老師這里還有幾點提示。（全班同學(xué)學(xué)習(xí)實驗步驟）

1.加熱后的蒸發(fā)皿、三腳架、石棉網(wǎng)等在相當(dāng)長的一段時間內(nèi)仍然是很燙的，注意安全。

2.絕對禁止用嘴吹滅酒精燈。

3.實驗過程中保持安靜，仔細觀察蒸發(fā)皿中的變化，完成實驗報告。

實驗結(jié)束，小組長要把所有的實驗儀器收拾到托盤里，放在實驗桌的中間。清楚了沒有？

各個組長到前面來領(lǐng)取器材。（小心點）

三、實驗

實驗器材都領(lǐng)到了吧！（師帶領(lǐng)生一起操作實驗）1.先取出酒精燈放置在試驗臺的中間； 2.再取出三腳架放置酒精燈的正上方； 3.取出石棉網(wǎng)放置在三腳架上。4.將蒸發(fā)皿放置在石棉網(wǎng)上。我們的實驗裝置好了！還記的我們的實驗?zāi)康膯幔?/p>

師生：讓鹽水里面的（水分）蒸發(fā)掉，看能不能找到分離食鹽與水的方法。5.將針筒里的（鹽水）注入蒸發(fā)皿中。

6.將酒精燈移出，取下燈帽用火柴點燃。（不夠高怎么辦？生：）7.觀察蒸發(fā)皿中的現(xiàn)象，并填寫實驗報告。

師：巡視指導(dǎo)。問：上面出來的是什么？提示：認真仔細觀察蒸發(fā)皿中的變化。實驗完成差不多的，指導(dǎo)熄滅酒精燈。8.熄滅酒精燈 9.得出實驗結(jié)論。

小組一一匯報實驗結(jié)論。

師：同學(xué)們的實驗結(jié)論都是隨著水分的蒸發(fā)，食鹽最終都留下來了。而且同學(xué)們都認識蒸發(fā)皿中的物質(zhì)是食鹽，是這樣的嗎？ 生： 追問：你是從哪些方面確定它就是食鹽的？（生活中我們的食鹽是什么樣的呢？）生：顏色，大小，形狀

溫馨提示：一般來說，品嘗的這種方法，我們科學(xué)課堂上是禁止的，因為很多的化學(xué)試劑和藥品都是有毒的。

課件出示：我們可以從顏色、大小、形狀等方面來比較蒸發(fā)皿中的物質(zhì)與食鹽是不是完全一致。每個小組的抽屜里老師準備了3個放大鏡和一包原先溶于水的食鹽。同學(xué)們比較一下，并完成大屏幕上的表格。

提示：1.為了便于觀察老師可以用坩堝鉗幫你們?nèi)∠聛怼＃ㄩ_始）2.同學(xué)們可以用手摸摸看，感受一下顆粒的大小。完成實驗并把儀器整理好的小組請舉手。

師：誰來說說看蒸發(fā)皿里面留下的物質(zhì)與原來的食鹽有哪些相同和不同點呢？ 生：

追問：還有哪些發(fā)現(xiàn)？ 生： 師：他們還是有一些不一樣的地方，又有一些相同的地方。那么我們回到前面去，溶解于水的食鹽有沒有隨著水分的蒸發(fā)而蒸發(fā)呀？ 生：沒有。師：對，沒有！

所以，前面有些同學(xué)的推測是錯誤的。

板書：鹽水（加熱蒸發(fā)）食鹽

解說：鹽水加熱蒸發(fā)水分得到食鹽，從而達到分離食鹽與水。方法就是：加熱蒸發(fā)水分。

四、拓展延伸

那么，我們生活中吃的食鹽又是怎么來的呢？

去過海邊的同學(xué)可能有這樣的經(jīng)歷，濕掉了的衣服褲子干了之后，衣服上留下了一層白白的物質(zhì)，是呀！就是我們同學(xué)所說的食鹽。

那么海水又是怎樣曬鹽的呢？

在落潮的時候，海邊挖一個納水口（海水納入口），漲潮的時候，海水就會隨著納入口流到儲水庫（引入儲水庫），然后，在結(jié)晶池里面（蒸發(fā)澄清），不斷蒸發(fā)，澄清里面的垃圾，等食鹽結(jié)晶以后（結(jié)晶池），工人們就把這些粗鹽搬回工廠（采鹽），進行加工處理，包裝出廠，我們就能從超市里買回來食用了。

那么，通過今天這節(jié)課的學(xué)習(xí)，如果你是潘冬子的話，你可以用什么辦法把食鹽帶上山呢？

生：把食鹽溶解于水，把鹽水帶上山。追問：怎么樣帶上山？

生：可以帶一塊抹布，那塊抹布上全是那種水。追問：哪種水？ 生：全部是濃鹽水。

師：這是一個好辦法，還有沒有想到其它辦法？ 生

那么，電影里的主人公是不是這樣做的呢？我們來看看。(看完)

五、小結(jié)

正是運用了我們前面所學(xué)的知識，先把食鹽溶解于水（板書），把鹽水帶上山，然后利用加熱把水分蒸發(fā)的方法，又把食鹽從鹽水中分離出來（問：分離食鹽與水的方法是？）。（板書）從食鹽→鹽水→食鹽，可見整個過程是可逆的。同時，我也發(fā)現(xiàn)我們班的同學(xué)很聰明和潘冬子一樣聰明，順利的把食鹽帶上山了。我們學(xué)習(xí)了課本上的知識，不是光光學(xué)會了就可以，還要把它運用到（生活）當(dāng)中來，這樣才是真真的會了。這就要求同學(xué)們要愛科學(xué)，學(xué)科學(xué)，并將科學(xué)應(yīng)用到生活中來。

如果遇到了其它的溶液，你能把它分離出來嗎？今天回家有一個實踐作業(yè)，回家自制一杯糖水或味精溶液，在注意安全的前提下，想辦法加熱它，使它分離開來，清楚嗎？

第四篇：分離食鹽與水的方法教案設(shè)計

教學(xué)設(shè)計與案例(一)【教學(xué)目標】

科學(xué)知識：引導(dǎo)學(xué)生嘗試探究分離鹽和水的方法，了解海水制鹽的有關(guān)知識。

科學(xué)技能：學(xué)生能對所研究的問題進行實驗方案的設(shè)計，培養(yǎng)學(xué)生自主探究能力。情感態(tài)度和價值觀：激發(fā)學(xué)生課外探究其他溶液分離方法的興趣 【教學(xué)重點】

學(xué)生對實驗方案的自主設(shè)計。【教學(xué)難點】

如何確定分離出來的物質(zhì)就是鹽。【教學(xué)準備】

學(xué)生材料：酒精燈、石棉網(wǎng)、三腳架、蒸發(fā)皿、火柴、滴管、小燒杯（含鹽水）、燒杯（清水）、放大鏡、白紙、藥匙、食鹽盒、毛巾、筷子(每組各一份)教師材料：一杯飽和的鹽水溶液（125毫升）、清水（50毫升）、藥匙、食鹽、筆 【教學(xué)建議】

1．為使加熱分離實驗更為簡便快捷，可以用湯勺直接在酒精燈上加熱。

2．本課時是學(xué)生第一次使用酒精燈，所以應(yīng)在課前或課內(nèi)對酒精燈的原理和使用方法作詳細的講解。

3．用比較的方法來確定白色物質(zhì)是不是食鹽有些困難，建議用近距離的放大照片進行比較。

4．在用加熱的方法分離鹽與水時，當(dāng)水快蒸發(fā)完時，蒸發(fā)皿的鹽粒會四濺，很不安全。建議用一種透明的安全罩罩在蒸發(fā)皿的上方。

【教學(xué)過程】

一、加水使杯底的鹽溶解了

1．教師出示一杯已飽和的鹽水。

師導(dǎo)：這是一杯鹽水，請同學(xué)們仔細觀察，它有什么特別嗎？為什么這杯鹽水杯底會有鹽呢？你有什么辦法能使杯底的鹽繼續(xù)溶解嗎？看誰想的方法既簡單又實用？

2．學(xué)生小組討論實驗方案。

3．師生交流采用加水的方法。

4．學(xué)生上臺演示。

二、鹽水蒸發(fā)后留下了白色物質(zhì)。1．師導(dǎo)：（出示已溶解的鹽水）水是會蒸發(fā)的，如果杯子里的水全部蒸發(fā)完了，原來溶解在水里的鹽會怎樣呢？鹽會和水一起蒸發(fā)嗎？

2．師導(dǎo)：同學(xué)們的猜想很不錯，但科學(xué)是要講究證據(jù)的。你有辦法證明鹽是不是會跟著水一起蒸發(fā)嗎？

3．學(xué)生相互討論交流。

4．小組內(nèi)活動，用筷子沾一點濃鹽水涂在手指上，輕輕吹氣，加快水的蒸發(fā)。觀察手指上鹽水的變化。

5．采用加熱的方法。

師導(dǎo)：對，給鹽水加熱加快它的蒸發(fā)，這的確是一個很不錯的方法。老師為每個小組準備了一套加熱的材料。（師介紹材料）同學(xué)們能用這些材料給鹽水加熱嗎？你準備怎么做？

6．師導(dǎo)：同學(xué)們可真聰明！那么做這個實驗時還應(yīng)該注意哪些問題呢？下面請各組材料員領(lǐng)取材料。

(提示:加熱后勿碰;鹽水未完全干，熄滅酒精燈;酒精燈的使用）

7．酒精燈的使用：（師示范酒精燈的點燃和熄滅;學(xué)生上臺演示）

8．學(xué)生分組實驗。

三、蒸發(fā)皿中的白色顆粒是鹽嗎

1．師導(dǎo)：同學(xué)們都差不多完成了實驗，通過剛才的實驗?zāi)阌惺裁窗l(fā)現(xiàn)嗎？鹽會跟著水一起蒸發(fā)嗎？（蒸發(fā)皿上留下了白色的鹽）

2．師導(dǎo)：你怎么能確定蒸發(fā)皿上的白色物質(zhì)一定是鹽？或許鹽水加熱后變成了另一種白色的物質(zhì)呢？你有什么辦法確定它就是鹽呢？（比較）

3．師導(dǎo)：對！拿它和生活中的鹽比較一下！為了方便研究，老師為每組準備了鹽、放大鏡。同學(xué)們可以用藥匙把蒸發(fā)皿上的白色物質(zhì)取到白紙上，和鹽比較一下是否相同。請各記錄員及時做好記錄。

4．交流匯報：

師導(dǎo)：從外部特征看,白色物質(zhì)和鹽很相像，那它是否具有鹽能溶解于水的性質(zhì)呢？同學(xué)們想試一試嗎？

5．師導(dǎo)：請同學(xué)們把白紙上的白色物質(zhì)放入燒杯中攪拌幾下，看它是否溶解了？

6．結(jié)論：白色顆粒外觀和鹽一樣，又能溶于水，它肯定就是鹽了。現(xiàn)在我們能夠得出什么結(jié)論呢？

四、海水是怎樣變成鹽的

1．師導(dǎo)：剛才我們通過加熱從鹽水中提取出了鹽。那么，我們生活中的鹽又是從哪里來的呢？（播放海水變成鹽的幻燈片）

2．師導(dǎo)：對呀，說起海水中的鹽，老師還要告訴同學(xué)們一個驚人的數(shù)字，你們想聽嗎？如果把海水中所溶解的鹽全部提取出來，重量將達5億億噸。這是多少鹽啊！如果把這些鹽平鋪在陸地上，全世界的人和房子都將被埋沒，只剩下幾幢特別高的摩天大樓露在外面，因為鹽的厚度將達到150米。

五、了解更多溶液的分離

今天我們學(xué)習(xí)了“分離鹽與水的方法”，如果遇到了其他溶液你能分離嗎？課外自制一杯糖溶液或味精溶液，并能用加熱的方法把它們分離開來。

(板書設(shè)計)

問題

方法 結(jié)論

鹽會和水一起蒸發(fā)嗎？ 加熱 不會

第五篇：分離食鹽和水教學(xué)設(shè)計

教學(xué)過程

一、情境導(dǎo)入

出示上節(jié)課留下的濃鹽水，為什么杯底有鹽呢？

（預(yù)設(shè)學(xué)生行為：一定量的水不能限地溶解食鹽，有的食鹽不能完全溶解。）

設(shè)計意圖：既復(fù)習(xí)上節(jié)課100ml水能溶解多少克食鹽所學(xué)內(nèi)容，又能引出本課的學(xué)習(xí)。

二、科學(xué)探究

1.提出問題：有辦法讓這些食鹽繼續(xù)溶解嗎？（加水?dāng)嚢瑁?.預(yù)測推理

（1）燒杯中的食鹽完全溶解后貼上標記，放在窗臺上，會怎樣呢？（水會蒸發(fā)，食鹽還會出現(xiàn)在杯底。）

（2）還有辦法讓食鹽從水中分離出來嗎？（加熱水就會蒸發(fā)得快）

設(shè)計意圖：結(jié)合學(xué)生的生活經(jīng)驗及前面所學(xué)知識體驗溶解在水中的食鹽還能結(jié)晶析出。3.實驗操作

（1）認識酒精燈的構(gòu)造 幻燈片出示酒精燈構(gòu)造圖（2）酒精燈的規(guī)范安全使用

講解并指導(dǎo)學(xué)生小組合作，按要求操作：平穩(wěn)取放、從容點燃、外焰加熱、安全熄滅（學(xué)生對酒精燈非常有興趣，但是點燃、熄滅酒精燈時會有個別學(xué)生會害怕，講解細致耐心，小組同學(xué)會互相激勵，互相糾正使用時出現(xiàn)的問題，指導(dǎo)到位，幫助學(xué)生削除對火的恐懼）

（3）用蒸發(fā)皿加熱濃鹽水

給每組學(xué)生發(fā)放盛濃鹽水的蒸發(fā)皿，用酒精燈加熱，要注意觀察現(xiàn)象，也要注意安全，不要湊得太近，避免濺出物燙傷

（加熱過程中學(xué)生會比較認真地觀察到水的蒸發(fā)和食鹽顆粒的析出，會很興奮）加熱時的安全是要隨時關(guān)注的 4.得出結(jié)論

蒸發(fā)皿里的水分消失停止加熱，觀察蒸發(fā)皿里的物質(zhì)是什么，與食鹽顆粒對比（學(xué)生很容易得出結(jié)論，蒸發(fā)皿里的物質(zhì)是食鹽，學(xué)生會很有成就感）

三、總結(jié)收獲，拓展延伸

通過加熱蒸發(fā)濃鹽水，我們發(fā)現(xiàn)溶解在水里的食鹽不能通過自行沉降和過濾的方法分離，卻能用蒸發(fā)的方法從水中分離出來。

（學(xué)生對溶解的概念會有更完整的理解。學(xué)生經(jīng)歷了探究的全過程，總結(jié)水到渠成）幻燈片出示人們曬鹽的圖片及文字資料，拓展本課所學(xué)知識。