第一篇：公開課《分離食鹽與水方法》教案說、課稿

公開課《分離鹽與水》教案、說課

稿、評課記錄

夏孜蓋鄉中心小學 蔡紹東

2014年11月4日

《分離食鹽和水的方法》

教學設計

教學內容：

教材35-37頁 教學目標

1、科學概念：

食鹽溶解于水的變化過程是一個可逆的過程。用蒸發的方法可以分離出溶解在水中的鹽，這種方法被廣泛應用于生活中。如：海水曬鹽。

2、過程與方法：

能運用燒杯、酒精燈、三腳架、石棉網、蒸發皿等工具進行簡單的觀察實驗，經歷觀察比較、描述溶解前后鹽粒特征的過程。

3、情感態度價值觀：

激發學生課外探究其他溶液分離方法的興趣。教學重點 ：指導學生正確使用酒精燈。

教學難點：理解減少溶液中的水分可以進行分離鹽和水。教學準備

小組觀察實驗：飽和鹽水

1、食鹽

1、清水

1、蒸發皿

1、放大鏡

1、石棉網

1、酒精燈

1、三腳架1。教學過程

一、小魔術導入：

1、會游泳的雞蛋（一杯濃鹽水、一杯清水放入雞蛋，一個會游泳，一個不會）

2、燒不斷的線繩（線繩濃鹽水反復侵泡吹干）

3、師：剛來老師的魔術用到食鹽溶液。你有辦法把鹽和水分離出來嗎？

二、分離食鹽和水

1、師：為了證明你們的想法，能不能想出一個辦法，在較短的時間內，讓溶解在水里的食鹽分離出來呢？

2、學生設計實驗方案。

3、分組匯報實驗方案。（學生匯報是可能提到讓溶液自然蒸發，用過濾的方法，用酒精燈加熱蒸發分離出食鹽等方法，教師評價每種方法的利弊。）

4、酒精燈的使用。（師示范酒精燈的使用方法）

5、分組實驗：用加熱的辦法讓水分蒸發減少，觀察蒸發皿里食鹽與水的變化。（在分組實驗前，教師應強調安全事項：

1、注意酒精燈的正確使用； 2、加熱后的蒸發皿、石棉網很燙，不要觸摸。）

三、蒸發皿中的白色顆粒是鹽嗎

1、師：通過剛才的實驗你有什么發現嗎？鹽會跟著水一起蒸發嗎？

2、師：你怎么能確定蒸發皿上的白色物質一定是鹽？

3、學生用放大鏡觀察比較。

4、交流匯報：

師：從外部特征看,白色物質和鹽很相像，那它是否具有鹽能溶解于水的性質呢？同學們想試一試嗎？

5、師：請同學們把白紙上的白色物質放入水中攪拌幾下，看它是否溶解了？

6、結論：白色顆粒外觀和鹽一樣，又能溶于水，是鹽。可見用蒸發減少水分，可以分離出食鹽。

四、海水制鹽

1、師：剛才我們通過加熱從鹽水中提取出了鹽。那么，我們生活中的鹽又是從哪里來的呢？

2、師介紹：告訴同學們一個驚人的數字，如果把海水中所溶解的鹽全部提取出來，重量將達5億億噸。這是多少鹽啊！如果把這些鹽平鋪在陸地上，全世界的人和房子都將被埋沒，只剩下幾幢特別高的摩天大樓露在外面，因為鹽的厚度將達到150米。

六、聯系生活，拓展外延

今天我們學習了“分離食鹽與水的方法”，如果遇到了其他溶液你能分離嗎？教師引導學生課后自行去探究。

板書設計

分離鹽與水

加 熱 水分蒸發

食鹽溶解于水中，也可從水中分離出來

教學反思

在這節課的教學過程中，我始終做好引導者的角色，逐步引導學生進入探究過程。盡量讓學生自己動腦、親自動手操作，加深實踐經驗，從而體現探究的理念。但這節課也有許多不足之處，比如：小組的分工不具體小組合作分工要細，要有記錄員、匯報員、器材整理員、操作員等，這樣學生就不會太亂了，也不回感覺沒事可做了。

蔡紹東 2014年11月

《分離食鹽與水的方法》說課稿

科學課的課堂教學，要注重學生的興趣激發，重學生的自主探究，重學生的自感自悟，重學生的主體性和互動性，讓學生在體驗中學習，在合作中探索，在想象中創新。下面，我就以自己所上的《分離食鹽與水的方法》進行說課。

一、說教材

《分離食鹽與水的方法》是義務教育課程標準實驗教科書，四年級上冊教科書教材。《溶解》一章中的一篇介紹與溶解相對立的概念“分離”的課文，這組課文以“溶解”為切入點，由淺到深，由簡到繁，一步步向學生滲透有關“溶解”的科學常識，融科學知識和實驗于一體，既能使學生在興趣盎然中接受科學知識，又能培養學生的動手能力，促使學生形成科學的思維方式。《分離食鹽與水的方法》這篇課文是在學生已經掌握了食鹽可以溶解在水中，知道了可以用多種方法加速食鹽的溶解，了解了100毫升水能溶解多少克食鹽等知識后的再學習。

教材第一部分：食鹽和水會一起蒸發嗎？教科書插圖中首先出現了一杯底部有少量食鹽的濃鹽水，教科書要求給濃鹽水的液面做記號，是為了便于觀察濃鹽水中水分的變化，然后往杯中一點一點的加清水，并不斷攪拌，使原來沉在杯底的食鹽溶解。

第二部分：用加熱的方法減少濃鹽水中的水分。教科書介紹了用酒精燈加熱蒸發皿中的濃鹽水的方法，因為學生第一次使用酒精燈，教科書對酒精燈的點燃與熄滅作了詳細說明，強調了使用過程中的安全，還通過卡通人物提示了酒精在燈外燃燒時的應急處理方法。要在鹽水還未完全蒸發之前熄滅酒精燈，是為了防止把蒸發皿中的食鹽燒焦，影響后續的觀察活動，同時也是為了避免食鹽晶體飛濺出來，造成燙傷。

用放大鏡觀察蒸發皿中的白色顆粒，并與食鹽顆粒進行比較。通過比較發現，白色顆粒的形狀于鹽近似，且也能溶解于水，說明蒸發皿中的白色顆粒可能就是食鹽，也說明了原來鹽水溶液中的食鹽并沒有隨水分一起蒸發掉。根據教材編寫的指導思想“以培養小學生的科學素養為宗旨”，“以改革學生的學習方式為重點”和本課學習內容的特點，我確定了以下幾個目標：

1、科學概念：食鹽溶解于水的變化過程，是一個可逆的過程，用蒸發的方法可以分離出溶解在水中的鹽。

2、過程與方法；應用實驗裝置進行分離食鹽與水的實驗，觀察比較溶解前后鹽粒的特征。

3、情感、態度、價值觀：激發學生進一步探究溶解問題的興趣，意識到溶解在生活中的廣泛應用。

4、教學重點：運用實驗裝置進行分離食鹽與水的實驗，并觀察前后鹽粒的特征，從而明白用蒸發的方法可以分離鹽和水。

5、教學難點：理解減少濃鹽水中的水分可以分離鹽和水。

6、課時安排：1課時

二、說教法

我們教給學生的知識畢竟是有限的，只有教知識的同時，培養學生獲取知識的能力，才能使他們受譽無窮。“授人以魚”不如“授人以漁”。因此，我積極貫徹“教師為主導，學生為主體“的原則，力求將學生的知識、能力、興趣等心理因素融為一體。結合本課的特別，本節課我用了講授法、實驗法等，運用了小魔術進行教學。目的是想把書本上的知識用幻燈片的形式展現在學生的面前，把知識簡單化，也讓學生記憶深刻。還通過了小組實驗歸納出本課的教學重點，并觀察實驗、討論，小結來突破難點。

三、說學法

基于本課的教學目標以及學生的學習特征，我堅持以科學探究為核心，以生為本，以教師為指導，以學生為主體，以思維訓練為主線，教學本堂課。通過交流互動的方式，運用觀察法、比較法、發現法、實驗法、小組合作進行探究活動，幫助學生在自己感興趣的活動中自主地愉快地探究學習。培養學生相互交流與合作精神形成注重事實的態度發展能力、激發興趣。本節課的難點主要集中在實驗操作中，我將實驗操作的重要步驟或注意事項以課件形式展示給學生，引領學生一步一步進行科學探究實驗。

四、教學準備：

為小組代表的實驗準備：飽和鹽水10毫升、蒸發皿

1、石棉網

1、三腳架

1、酒精燈

1、火柴

1、藥勺

1、鑷子1 分組實驗準備：食鹽、放大鏡、學習記錄卡、白紙

演示實驗準備：燒杯

2、玻棒

1、五、說教學流程

1、小魔術導入。

2、探究新知：本課內容包含了兩個實驗，①食鹽和水會一起蒸發嗎？②用加熱的方法分離食鹽與水。

食鹽和水會一起蒸發嗎？這個問題的設計意圖是在前幾節課的學習基礎上，通過演示實驗逆向思考，幫助學生初步產生這樣一個意識：“食鹽溶解于水的過程是可逆的。”并由此激發學生的興趣，引發進一步探究，在做分離食鹽與水的加熱實驗時，我特別強調了在鹽水還未完全蒸發之前熄滅酒精燈。加熱后實驗器皿會很燙，不能去觸摸，要注意安全，并以幻燈的形式出現。這里的設計意圖是：蒸發的實驗是第一次做而且具有一定的危險性，所以我教給學生酒精燈的正確使用方法，提醒學生注意安全。

六、說板書設計

板書是一堂課的縮影，是一個微型教案，而科學課的板書則更應該是學生學習科學探究事物的一個縮影。在板書中，我力求簡明扼要，形象直觀，體現孩子們一節課“勞動”的結晶。

蔡紹東 2014年11月

第二篇：分離食鹽與水的方法教案、說課、反思

《分離食鹽與水的方法》教案、說課、反思

教學目標

科學知識：

1、認識到增加水分可以繼續溶解食鹽，蒸發水分可以分離出食鹽，這種變化過程是一個可逆的過程。

2、了解海水曬鹽的方法。

科學探究：

1、會用提供的材料進行再溶解食鹽和從食鹽溶液中分離鹽的實驗。

2、會用觀察方法比較鹽的結晶與食鹽的相同點和不同點。

情感態度與價值觀：

體驗到從食鹽溶液中分離出食鹽的樂趣。

教學重點

掌握用加熱的方法分離食鹽與水。

教學難點

了解食鹽溶解于水的變化過程是一個可逆的過程。

教學準備

教師演示實驗用：①玻璃棒、食鹽的飽和溶液；②蒸發皿、鐵架臺、石棉網、酒精燈、火柴、廢物盤、濕抹布。

學生分組實驗用：①食鹽的飽和溶液、清水、玻璃棒；②蒸發皿、鐵架臺、石棉網、酒精燈、火柴、小勺、濕抹布、記錄表。

教學過程

一、觀察導入，聯系舊知

1、觀察導入：學生觀察上節課做實驗留下了一杯食鹽溶液，發現了什么？(杯底有鹽沒有溶解)

2、學生討論：用那些方法可以使杯底的食鹽溶解？

3、學生匯報（板書：攪拌、加水）

4、實驗驗證：用那些方法可以使杯底底食鹽溶解

說明：攪拌時：玻璃棒不能碰到杯底和杯壁，加水要一點一點慢慢加

5、匯報實驗現象。

補充討論：攪拌為什么不能使杯底的食鹽溶解？

6、小結：可以通過加水的辦法使食鹽繼續溶解。

板書：食鹽＋水 能溶解

二、合作探究，分離食鹽與水

（1）討論減少溶液中的水分方法

1、掃地時灑在地上的水過一會兒干了，這是怎么回事？

（板書：蒸發水分）

2、提出問題 學生討論：預測食鹽溶液放在教室很長一段時間，會有什么變化？

（A水蒸發，杯底有食鹽 B水和食鹽一起蒸發到空氣中）

3、小結：預測是否正確需要實驗證明

4、學生討論：水自然蒸發速度太慢了，你可以用什么方法使水蒸發快一些？

5、匯報方法并板書（加熱、太陽下曬等）

6、選擇分離方法

（2）介紹實驗器材及注意事項

介紹實驗器材，教師演示實驗步驟。

（3）分組實驗 填寫記錄表

（4）匯報交流

1、提問：對照記錄表，說說實驗中看到了什么現象？

2、學生匯報。現象說明了什么？

3、解答疑問：還會認為鹽會隨水分蒸發掉了嗎？（生答）

（5）師生小結

三、觀察比較食鹽與鹽的結晶

1、提問：那分離出來的鹽和平時吃的食鹽有哪些相同和不同呢？

2、學生觀察比較。

3、學生匯報。

4、小結

四、聯系生活，拓展探究范圍

1、通過這節課的學習，知道了鹽能夠溶解在水中，也能從水中分離出來，人們就是利用鹽的這個特點，把海水引進鹽田，用太陽的熱量使海水中的水分蒸發，最后析出了鹽的結晶。

2、學生閱讀海水曬鹽、生產鹽的畫面。

3、學生談本節課的收獲及疑問。

4、課后延伸。

板書內容：

分離食鹽與水的方法

《分離鹽和水的方法》說課稿

一、說教材

《分離鹽和水的方法》是義務教育課程標準實驗教科書，四年級上冊科學教材，《溶解》一章中的一篇課文，這一課的問題是由上一課“杯底還有一些鹽未被溶解”而得到一個新的問題：“用什么辦法可以使杯底的鹽溶解？”從而引發對增加和減少鹽的水溶液中的水分會有什么變化的問題進行思考，經歷并觀察食鹽在水中溶解和結晶的雙向變化過程。因而這一課的設計思路是：問題——解決問題——產生新問題——再解決問題。

《分離鹽和水的方法》這篇課文是在學生已經掌握了“食鹽可以溶解在水中”，知道可以用多種方法“加速食鹽的溶解”，了解“一杯水能溶解多少食鹽”等知識后的再學習。

根據教材編寫的指導思想“以培養小學生的科學素養為宗旨”，“以改革學生的學習方式為重點”和本課學習內容的特點，我確定了以下幾個目標：

二、說教學目的科學知識：

1、認識到增加水分可以繼續溶解食鹽，蒸發水分可以分離出食鹽，這種變化過程是一個可逆的過程。

2、了解海水曬鹽的方法。

科學探究：

1、會用提供的材料進行再溶解食鹽和從食鹽溶液中分離鹽的實驗。

2、會用觀察方法比較鹽的結晶與食鹽的相同點和不同點。

情感態度與價值觀：

體驗到從食鹽溶液中分離出食鹽的樂趣。

教學重點

掌握用加熱的方法分離食鹽與水。

教學難點

了解食鹽溶解于水的變化過程是一個可逆的過程。

教學準備

教師演示實驗用：①玻璃棒、食鹽的飽和溶液；②蒸發皿、鐵架臺、石棉網、酒精燈、火柴、廢物盤、濕抹布。

學生分組實驗用：①食鹽的飽和溶液、清水、玻璃棒；②蒸發皿、鐵架臺、石棉網、酒精燈、火柴、小勺、廢物盤、濕抹布、記錄表。

三、說教法

我們教給學生的知識畢竟是有限的，只有教知識的同時，培養學生獲取知識的能力，才能使他們受益無窮。因此，我將積極貫徹“教師為主導，學生為主體”的原則，力求將學生的知識、能力、興趣等心理因素融為一體。結合本課特點，我將采用觀察、實驗法，既使學生獲得大量豐富的感性材料，便于理解理論知識，又可以提高學生的興趣和求知欲。同時輔以實物演示，激發學生愛科學的情感。

四、說學法

小學生好奇、愛探索、易感染，應捉住他們身上的這些閃光點，充分發揮學生的主體作用，采取與教法相適應的學法——分組實驗法，讓學生在看看、想想、做做中掌握知識，培養能力，陶冶情操。

五、說教學流程

1、導入新課

充分利用學生的好奇心理，一上課就讓學生觀察水中沒有溶解的食鹽顆粒，這樣導入的目的是讓學生通過觀察，激發學生提出問題，激起學生學習知識的興趣，為下面的教學奠定基礎。（引出問題：水中的食鹽為什么沒溶解？你能想出使這些食鹽繼續溶解的方法嗎？）

2、學習新課

通過小組完成“食鹽+水能溶解”和“加熱蒸發水分可以分離食鹽”的實驗，并填寫實驗報告單。教師在學生匯報的基礎上，加以引導形成完整的“增加水分可以繼續溶解食鹽，蒸發水分可以分離出食鹽，這種變化過程是一個可逆的過程。”這一科學概念。

3、鞏固應用

在學生明確理解了“蒸發水分可以分離出食鹽”后，將所學知識應用于實際。讓學生了解日常生活中使用的食鹽的來歷——“海水曬鹽”的方法。幫助學生加深對分離食鹽與水的方法的認識。

教學反思

“教師不應該是揚聲器，不應該奉送真理，而應該教人發現真理。在教學中，我們應當多為孩子創造探究的情境，發現的機會。”

在本課實際教學中，我注重了放手讓學生動手實踐，在教學完“食鹽+水能繼續溶解”這一環節后，讓學生預測食鹽溶液放在教室很長一段時間，會有什么變化？在我的教案預測中只有兩種：A水蒸發減少，杯底有食鹽；B水蒸發減少，杯底沒有出現食鹽。但出乎我意料之外的是學生匯報了三種，即：C水和食鹽一起蒸發到空氣中。

我們不能簡單的否定或肯定學生的匯報，哪怕是錯誤的匯報，因為錯誤的匯報也是學生經過思維后勞動的成果，如果否定了錯誤的匯報也就抹殺了學生的探究動力，造成人人都怕說錯而不再匯報的結局。對于錯誤的匯報只有讓學生通過實踐檢驗，在此基礎上通過再次思維更正錯誤得到正確的概念。因此對于學生的這3種匯報我都列舉在黑板上并繪制了簡圖，然而正確的只有一個，怎么辦？同學們異口同聲的說“做試驗”，此時學生的探究熱情普遍高漲。在后續的教學活動中學生體驗到了探究的樂趣。這一“探究”的經歷、發展了他們 的求知欲望和認知能力，同時也讓學生體會到了成就感。

第三篇：分離食鹽與水的方法參賽教案

分離食鹽與水的方法

河洲鎮中心小學 陳艷芳老師

一、教學內容:

科學四年級下冊《鹽到哪里去了》中的實驗內容。

二、實驗目的： 知識目標：引導學生親身經歷一次分離食鹽和水的活動，掌握這一原理在生產生活中的運用。能力目標：能按要求用加熱蒸發的方法分離食鹽與水，培養學生實驗操作、自主探究和合作交流的能力。情感目標：培養學生細致的觀察習慣和態度，體驗探究的樂趣，養成良好的科學學習習慣。其中掌握分離食鹽與水的方法是本次實驗教學的重點。

三、實驗器材裝置說明：（1）本節課實驗所需器材有：酒精燈、石棉網、蒸發皿、三角架、火柴、放大鏡、吸管、量杯、鐵架臺、薄鐵片、玻璃棒等。（2）實驗裝置說明：石棉網：使容器均勻受熱。蒸發皿：用于鹽水加熱分離。三角架：固定石棉網和蒸發皿。吸管：用于吸入鹽水到薄鐵片加熱。薄鐵片：放載濃鹽水，蒸發水，分離鹽。放大鏡：用于查看白色物質鹽。試管夾：用于夾住加熱的薄鐵片。酒精燈：用于加熱。

四、演示實驗原型：

（一）、做用蒸發皿加熱食鹽與水的分離實驗 實驗器材：

三角架、石棉網、蒸發皿、酒精燈。實驗步驟：（1）、取好三角架，在桌面上平放，在三角架上面擺上石棉網。

（2）、將10ml濃鹽水倒入蒸發皿，放在石棉網上。

（3）、取酒精燈，打開燈帽平放在桌面上，點燃火柴側面點向酒精燈，雙手托好酒精燈平移至三角架下中央，對蒸發皿進行加熱。

（4）、隨時用玻璃棒對濃鹽水進行攪拌，加快食鹽析出。

（二）實驗原型的不足之處：

蒸發皿加熱食鹽與水的分離實驗，實驗需要一個很長的過程，在短時間內不能得出實驗結果。因為課堂時間有限，為了加快實驗速度，能在短時間內觀察到實驗結果，所以對這個實驗進行改進。

五、演示創新實驗： 做加熱薄鐵片分離食鹽與水的改進實驗

創新實驗所用器材： 吸管、鐵架臺、酒精燈、薄鐵片。

改進的理由：

選用薄鐵片做實驗，它導熱快，受熱后水份容易蒸發，便于觀察實驗 現象。而且薄鐵片在生活中隨處可見，容易尋找，可廢物利用，又可循環 使用，既經濟又環保，也很安全。實驗步驟：

1、取鐵架臺，平放在桌面上。

2、將薄鐵片安裝在鐵架臺上。

3、取酒精燈，打開燈帽，點燃酒精燈，放至鐵架臺上。

4、調整薄鐵片的高度，移至酒精燈外焰加熱。

5、預熱后在薄鐵片上添加濃鹽水，用吸管將濃鹽水滴在薄鐵片上，隨 時準備在薄鐵片上添加濃鹽水

6、在鹽水還未完全蒸發之前熄滅酒精燈

7、實驗結束，整理好器材

五、實驗效果：

創新實驗：薄鐵片上已經有了一層厚厚的白色晶體，實驗現象已經非常明顯。

實驗原型：濃鹽水還在沸騰，還沒有明顯看到析出的食鹽晶體。

六、創新實驗的意義：

從這里我們可以發現創新實驗與原型實驗的差別。創新實驗優勢明顯，速度明顯加快，節省了實驗時間，在短時間內能得出實驗結果。

第四篇：分離食鹽與水的方法教案設計

教學設計與案例(一)【教學目標】

科學知識：引導學生嘗試探究分離鹽和水的方法，了解海水制鹽的有關知識。

科學技能：學生能對所研究的問題進行實驗方案的設計，培養學生自主探究能力。情感態度和價值觀：激發學生課外探究其他溶液分離方法的興趣 【教學重點】

學生對實驗方案的自主設計。【教學難點】

如何確定分離出來的物質就是鹽。【教學準備】

學生材料：酒精燈、石棉網、三腳架、蒸發皿、火柴、滴管、小燒杯（含鹽水）、燒杯（清水）、放大鏡、白紙、藥匙、食鹽盒、毛巾、筷子(每組各一份)教師材料：一杯飽和的鹽水溶液（125毫升）、清水（50毫升）、藥匙、食鹽、筆 【教學建議】

1．為使加熱分離實驗更為簡便快捷，可以用湯勺直接在酒精燈上加熱。

2．本課時是學生第一次使用酒精燈，所以應在課前或課內對酒精燈的原理和使用方法作詳細的講解。

3．用比較的方法來確定白色物質是不是食鹽有些困難，建議用近距離的放大照片進行比較。

4．在用加熱的方法分離鹽與水時，當水快蒸發完時，蒸發皿的鹽粒會四濺，很不安全。建議用一種透明的安全罩罩在蒸發皿的上方。

【教學過程】

一、加水使杯底的鹽溶解了

1．教師出示一杯已飽和的鹽水。

師導：這是一杯鹽水，請同學們仔細觀察，它有什么特別嗎？為什么這杯鹽水杯底會有鹽呢？你有什么辦法能使杯底的鹽繼續溶解嗎？看誰想的方法既簡單又實用？

2．學生小組討論實驗方案。

3．師生交流采用加水的方法。

4．學生上臺演示。

二、鹽水蒸發后留下了白色物質。1．師導：（出示已溶解的鹽水）水是會蒸發的，如果杯子里的水全部蒸發完了，原來溶解在水里的鹽會怎樣呢？鹽會和水一起蒸發嗎？

2．師導：同學們的猜想很不錯，但科學是要講究證據的。你有辦法證明鹽是不是會跟著水一起蒸發嗎？

3．學生相互討論交流。

4．小組內活動，用筷子沾一點濃鹽水涂在手指上，輕輕吹氣，加快水的蒸發。觀察手指上鹽水的變化。

5．采用加熱的方法。

師導：對，給鹽水加熱加快它的蒸發，這的確是一個很不錯的方法。老師為每個小組準備了一套加熱的材料。（師介紹材料）同學們能用這些材料給鹽水加熱嗎？你準備怎么做？

6．師導：同學們可真聰明！那么做這個實驗時還應該注意哪些問題呢？下面請各組材料員領取材料。

(提示:加熱后勿碰;鹽水未完全干，熄滅酒精燈;酒精燈的使用）

7．酒精燈的使用：（師示范酒精燈的點燃和熄滅;學生上臺演示）

8．學生分組實驗。

三、蒸發皿中的白色顆粒是鹽嗎

1．師導：同學們都差不多完成了實驗，通過剛才的實驗你有什么發現嗎？鹽會跟著水一起蒸發嗎？（蒸發皿上留下了白色的鹽）

2．師導：你怎么能確定蒸發皿上的白色物質一定是鹽？或許鹽水加熱后變成了另一種白色的物質呢？你有什么辦法確定它就是鹽呢？（比較）

3．師導：對！拿它和生活中的鹽比較一下！為了方便研究，老師為每組準備了鹽、放大鏡。同學們可以用藥匙把蒸發皿上的白色物質取到白紙上，和鹽比較一下是否相同。請各記錄員及時做好記錄。

4．交流匯報：

師導：從外部特征看,白色物質和鹽很相像，那它是否具有鹽能溶解于水的性質呢？同學們想試一試嗎？

5．師導：請同學們把白紙上的白色物質放入燒杯中攪拌幾下，看它是否溶解了？

6．結論：白色顆粒外觀和鹽一樣，又能溶于水，它肯定就是鹽了。現在我們能夠得出什么結論呢？

四、海水是怎樣變成鹽的

1．師導：剛才我們通過加熱從鹽水中提取出了鹽。那么，我們生活中的鹽又是從哪里來的呢？（播放海水變成鹽的幻燈片）

2．師導：對呀，說起海水中的鹽，老師還要告訴同學們一個驚人的數字，你們想聽嗎？如果把海水中所溶解的鹽全部提取出來，重量將達5億億噸。這是多少鹽啊！如果把這些鹽平鋪在陸地上，全世界的人和房子都將被埋沒，只剩下幾幢特別高的摩天大樓露在外面，因為鹽的厚度將達到150米。

五、了解更多溶液的分離

今天我們學習了“分離鹽與水的方法”，如果遇到了其他溶液你能分離嗎？課外自制一杯糖溶液或味精溶液，并能用加熱的方法把它們分離開來。

(板書設計)

問題

方法 結論

鹽會和水一起蒸發嗎？ 加熱 不會

第五篇：分離食鹽與水的方法教學設計

《分離食鹽與水的方法》教學設計

將樂水南學校

陸廣義

教材分析

本課是教科版四年級科學上冊第二單元第七課，教學內容分為兩部分。第一部分：食鹽和水會一起蒸發嗎？通過加水的方法，繼續溶解杯底的食鹽，讓學生鞏固上節課的知識，明確食鹽可以溶解于水中。然后，進行逆向思考：猜測如果加入的水蒸發了，原先溶解在水里的食鹽會怎樣？

第二部分：用加熱的辦法減少濃鹽水中的水分，達到提取食鹽的目的。學情分析

食鹽溶解于水的變化過程是一個可逆的過程。隨著水分的蒸發，少量食鹽析出并沉在杯底。為什么會有這樣的現象，這是一個很值得研究的問題。

教學目標

1、食鹽溶解于水的變化過程是一個可逆的過程。

2、初步經歷探究性實驗“食鹽從濃鹽水中析出”的研究活動。

3、體驗研究溶解現象的樂趣，發展進一步探究溶解問題的興趣。

4、意識到溶解在人們生活中應用的廣泛性和重要性。教學重難點

重點：鹽溶解于水是一種可逆的過程。難點：如何正確使用酒精燈。教學過程

一、故事激趣，導入新課

電影《閃閃的紅星》中潘冬子智送食鹽的故事，激發學生的探究欲望-----鹽 1 / 3 在水中會溶解，那么溶解在水中的鹽能從水里分離出來嗎？（板書課題：分離食鹽與水的方法）

二、學習新課

（一）食鹽會和水一起蒸發消失嗎？

1、出示老師課前配制的濃鹽水，杯底還留有沒融化的鹽顆粒。

提問：你有什么辦法能使杯底的鹽繼續溶解？（生：攪拌、加熱、加水……）

2、請一名學生上講臺演示攪拌的方法。（攪拌無法溶解杯底殘存的食鹽）

3、提問：猜猜看，食鹽無法溶解，有可能是什么原因？（溶度太高）

4、教師嘗試加水的方法

在杯壁給濃鹽水的液面做個記號，然后一點一點地加水，使杯子里的食鹽恰好全部溶解。（板書：鹽———

溶解

——→水）

5、小組討論：如果杯子里的水因蒸發減少，那剛才溶解的食鹽會怎樣？

如果杯子里的水全部蒸發，原先溶解在水里的食鹽會一起蒸發嗎？ 如何設計一個加熱實驗來驗證你們的猜想？

（二）酒精燈的使用

1、看書，想想書上是如何介紹加熱實驗的？（利用酒精燈加熱）

2、介紹酒精燈的結構及微課演示酒精燈的正確使用方法

3、學生上講臺進行酒精燈的點燃及熄滅的操作。（師生共同進行評議）

4、強調操作要點：⑴用火柴點燃酒精燈，絕對禁止用已燃的酒精燈去點燃另一盞酒精燈；⑵不準用嘴去吹滅酒精燈,要用燈帽分兩次將其蓋滅。

（三）分離實驗

1、書上除了介紹酒精燈外，還介紹了哪些實驗器材？

/ 3 教師根據學生的回答，簡介這些器材的作用

2、為了讓大家了解更多有關加熱的知識及方法，老師今天為同學們介紹另外一種更加簡單快捷的方法-------湯勺加熱法。（是出示實驗器材湯勺）

3、學生分組設計湯勺分離食鹽與水的實驗方案

4、匯報及師生共同評議方案

5、介紹實驗記錄單的填寫

6、學生齊讀溫馨提示

7、學生動手，開始實驗

（四）匯報結果，拓展延伸

1、分組匯報實驗結果

2、小結：通過加熱的方法，可以從鹽水里分離出食鹽。（將板書補充完整）

板書：

鹽 ———

溶解

——→

水

可逆過程

鹽←—加熱分離——水

3、在現實生活中，人們就是利用了鹽的這種可逆性，從海水里提取出了大量的鹽。請看視頻-----（播放人們從海水里提取食鹽的短片）

4、學了今天這節課，你們有什么收獲愿意與大家分享？（學生談收獲）

5、布置作業

今天我們學習了“分離鹽與水的方法”，如果遇到了其他溶液你能分離嗎？課外自制一杯糖溶液或味精溶液，試一試用加熱的方法將它們分離出來。

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