第一篇：《分離鹽與水的方法》教學(xué)設(shè)計(jì)

《分離鹽與水的方法》教學(xué)設(shè)計(jì)

吉首市民族實(shí)驗(yàn)學(xué)校 陳紅艷 ***

教學(xué)內(nèi)容.教科版義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教材《科學(xué)》四年級(jí)上 《溶解》單元.實(shí)驗(yàn)操作課《分離鹽與水的方法》 教學(xué)目標(biāo).1、通過(guò)實(shí)驗(yàn)操作.明白食鹽既可溶解于水.又可從水中分離出來(lái).知道這一過(guò)程是可逆的。

2、初步經(jīng)歷控究性實(shí)驗(yàn)——“把鹽從鹽水中分離出來(lái)”.學(xué)會(huì)設(shè) 計(jì)和觀察驗(yàn)證。

3、激發(fā)探究其它溶解問(wèn)題的興趣 教學(xué)重點(diǎn).鹽從鹽水中分離的方法探究及操作 教學(xué)難點(diǎn).證明蒸發(fā)皿中白色顆粒是鹽 教具準(zhǔn)備.燒杯鹽、攪拌棒、三角架、石棉網(wǎng)、燕發(fā)皿.或燒杯.、打火機(jī)、酒精燈、放大鏡 教學(xué)過(guò)程:

一、故事引路

1、教師講述《閃閃的紅星》潘冬子的運(yùn)鹽故事..簡(jiǎn)述.預(yù)設(shè)問(wèn) 題.怎樣躲過(guò)地主的搜查.把鹽安全的帶出去.請(qǐng)學(xué)生幫忙想辦法生相互交流.估計(jì)會(huì)提出加水溶解.2、模擬故事情境.學(xué)生動(dòng)手探究。

師.同學(xué)們.桌上擺放了燒杯、食鹽包、攪拌棒等材料.請(qǐng)根據(jù) 所學(xué)知識(shí)把食鹽變不見(jiàn)。

3、播放視頻.潘冬子運(yùn)鹽的片斷。.估計(jì)學(xué)生看到潘冬子的方法

.學(xué) 與他們的做法一致.必會(huì)歡呼雀躍.為自己的成功高興.。

.設(shè)計(jì)意圖.本堂課的設(shè)計(jì).我舍棄了教材中提供的“飽和鹽水 中的鹽還可以溶解嗎.”的固定教學(xué)內(nèi)容.因?yàn)樵凇兑槐芙舛嗌?食鹽》一課中對(duì)此類問(wèn)題會(huì)有所涉及.所以開(kāi)頭部分.我采用了學(xué)生 喜聞樂(lè)見(jiàn)的“故事情境創(chuàng)設(shè)法”.用把食鹽變不見(jiàn)的活動(dòng).使學(xué)生積極 投入到“溶解”實(shí)驗(yàn)中來(lái)。利用故事引路.讓學(xué)生帶著問(wèn)題進(jìn)入教學(xué).其注意力相對(duì)集中些.模擬情境.充分讓學(xué)生動(dòng)手操作.滿足他們的 動(dòng)手欲.利用影片片斷的印證.使學(xué)生體驗(yàn)到探究的樂(lè)趣以及成功的

快樂(lè)。至此.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣完全的衩調(diào)動(dòng)起來(lái).學(xué)習(xí)熱情高漲.為下一段實(shí)驗(yàn)操作環(huán)節(jié)的順利開(kāi)展打良好的心理基礎(chǔ)。.二、分離鹽與水的方案研究及實(shí)驗(yàn)

1、師.鹽水是帶出去了.總不能帶著棉花吃下去.有沒(méi)有什么辦 法把鹽“變”回來(lái)。這是本節(jié)課的重點(diǎn)探究的內(nèi)容——分離鹽與水的 方法.板書(shū).2、結(jié)合學(xué)生的日常生活經(jīng)驗(yàn).設(shè)計(jì)分離鹽水的方法。

.估計(jì)學(xué)生會(huì)說(shuō)出如下方法.①用風(fēng)吹干.②放到太陽(yáng)下曬。③ 放到火上煮或燒開(kāi)等等。教師根據(jù)學(xué)生的回答進(jìn)行講解.使學(xué)生初步 了解“自然蒸發(fā)”與“加熱蒸發(fā)”.并采用排除法.最終確定加熱的方 法。因?yàn)榧訜嵴舭l(fā)在較短時(shí)間內(nèi)能看到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。.3、各實(shí)驗(yàn)小組擬定實(shí)驗(yàn)計(jì)劃.討論需要的器材。

4、集體討論實(shí)驗(yàn)中需要注意的安全事項(xiàng).如燃燒用的酒精燈的安全使用方法.預(yù)防燙傷.不要注意觸摸加熱中或未冷卻的器材等。

5、教師補(bǔ)充注意事項(xiàng).提出具體要求.如實(shí)驗(yàn)中要學(xué)會(huì)控制變量.蒸發(fā)皿中鹽水不能太滿.以防沸騰時(shí)水溢出澆熄酒精燈或燙傷皮膚.燃燒不宜過(guò)長(zhǎng).以鹽水將干之際移走酒精燈等。

.設(shè)計(jì)意圖.教育學(xué)上認(rèn)為.兒童思維發(fā)展是從具體形象思維到 抽象思維.他們需要各種活動(dòng)來(lái)學(xué)習(xí)知識(shí).發(fā)展自己的智慧。在科學(xué) 上則體現(xiàn)為“做中學(xué)”的教學(xué)理念。延續(xù)故事中的疑難點(diǎn).讓學(xué)生在 自我探究活動(dòng)中解決產(chǎn)生的新問(wèn)題——“怎樣把鹽從鹽水中分離出 來(lái)”。解決問(wèn)題的先驅(qū)在于喚起學(xué)生的已有生活經(jīng)驗(yàn).利用學(xué)生的觀察、體驗(yàn).找出各種減少水分的方法。方法確定后的重點(diǎn)應(yīng)放在實(shí)驗(yàn)探究 計(jì)劃的制定以及實(shí)驗(yàn)前的安全教育.其它注意事項(xiàng)的提醒交待上.有 了良好的理論指導(dǎo)基礎(chǔ).才能保障實(shí)驗(yàn)的成功。特別是學(xué)生在時(shí)隔3、4 個(gè)月后重新感受實(shí)驗(yàn)探究的樂(lè)趣.其興奮之情不言而喻.難免不會(huì)出 現(xiàn)個(gè)別學(xué)生迫不急待.躍躍欲試.為避免安全事故的發(fā)生.安全教育 必不可少。.6、分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn).教師給予指導(dǎo)

7、小組匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果

三、驗(yàn)證白色顆粒

1、師.你們能確定這些白色顆粒真的是鹽嗎.科學(xué)的猜想是必須

有事實(shí)依據(jù)來(lái)論證的。除非.你們能用事實(shí)證明讓我信服。

2、學(xué)生采用對(duì)比方法.通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)前的食鹽顆粒.與實(shí)驗(yàn)后出現(xiàn) 的白色顆粒.在外形特征與顏色等對(duì)比中.利用放大鏡的放大功能.初步判定兩者為同一物質(zhì)。

3、學(xué)生進(jìn)一步論證白色顆粒是鹽.教師可引導(dǎo)學(xué)生.“如果是鹽的話.它有什么特性.”教師的頭腦中會(huì)浮現(xiàn)“食鹽可以溶中在水中” 的科學(xué)概念.于是二次驗(yàn)證就成立了。

.設(shè)計(jì)意圖.教師明知故問(wèn)的質(zhì)疑必然引起學(xué)生的“不服氣”.學(xué) 生會(huì)想出各種方法來(lái)證明自己的觀點(diǎn)是正確的。他們可能會(huì)把以前掌 握的方法如.看、聞、嘗、摸等統(tǒng)統(tǒng)用上.教師在給予肯定的同時(shí)要 繼續(xù)安全教育.面對(duì)不知名的、不熟悉的物品.不要輕易去“嘗”。在 “嘗試”無(wú)法奏效后.必然促使學(xué)生另辟溪徑.找尋其它的方式方法 來(lái)驗(yàn)證自己的猜測(cè).這一環(huán)節(jié)旨在培養(yǎng)學(xué)生的安全意識(shí).使學(xué)生經(jīng)歷 “猜想——論證——得出結(jié)論”的探究學(xué)習(xí)的全過(guò)程.感受科學(xué)的嚴(yán) 謹(jǐn)性。.4、教師小結(jié)并板書(shū).師.像食鹽這樣既能溶解在水中.又能從水中分離出來(lái)的.兩者 可以相互轉(zhuǎn)化的過(guò)程叫可道。蒸發(fā)減少水分 鹽

鹽水

溶解增加水分

5、播放潘冬子把鹽“變”回來(lái)的視頻片段學(xué)生的猜測(cè).解決印證 前面留下的疑問(wèn)。

.設(shè)計(jì)意圖.通過(guò)播放影象資料《閃閃的紅星》貫穿于教學(xué)活動(dòng) 的始未。使學(xué)生能夠長(zhǎng)時(shí)間的保持較好的學(xué)習(xí)狀態(tài).讓課堂充滿生機(jī) 和活力。.四、拓展應(yīng)用.師.從今天的實(shí)驗(yàn)探究中.你們學(xué)到了什么.或者有什么感受.學(xué)生一一回答

師.那你們知道鹽是怎么來(lái)的.教師播放海水曬鹽的圖片資料。

.設(shè)計(jì)意圖.使學(xué)生再次感悟到生活與科學(xué)的關(guān)系.科學(xué)知識(shí)可 以應(yīng)用于生活實(shí)際.指導(dǎo)我們的生活。進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生“愛(ài)科學(xué)、學(xué) 科學(xué)、用科學(xué)”積極的情感態(tài)度價(jià)值觀。.五、作業(yè).探究其它溶液如味精溶于水后.能否像食鹽一樣能被分離出來(lái)。

.設(shè)計(jì)意圖.將“溶解與分離的科學(xué)探究活動(dòng)持續(xù)下去.培養(yǎng)學(xué) 生的發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和動(dòng)手實(shí)踐操作能力.

第二篇：《分離鹽和水的方法》的教學(xué)反思

《分離鹽和水的方法》是四年級(jí)上冊(cè)溶解單元的最后一課，重點(diǎn)讓同學(xué)通過(guò)探究活動(dòng)知道分離鹽和水的分離方法。在教學(xué)這一課時(shí)，我先演示：往一杯水中加鹽后，攪拌，會(huì)看到什么呢？接著讓同學(xué)也往自身桌上的一杯“水”（已經(jīng)是飽和的鹽水了）中加鹽并攪拌，讓同學(xué)說(shuō)說(shuō)看到什么？同學(xué)覺(jué)得很奇怪，為什么鹽不溶解了呢？你們有方法讓這些鹽溶解呢？同學(xué)們通過(guò)小組討論，認(rèn)為加水可以溶解那些食鹽，我就讓同學(xué)們?cè)囈辉?，發(fā)現(xiàn)真的行，教師小結(jié)：加入水的方法可以讓鹽繼續(xù)溶解。

然后進(jìn)入下一環(huán)節(jié)：假如這杯鹽水放在窗臺(tái)上，會(huì)發(fā)生什么現(xiàn)象呢？同學(xué)們說(shuō)出了水會(huì)蒸發(fā)，那么水蒸發(fā)了，里面的鹽會(huì)怎么樣呢？讓同學(xué)作出假設(shè)。然后在同學(xué)作出假設(shè)的基礎(chǔ)上，讓同學(xué)想方法用實(shí)驗(yàn)證明自身的假設(shè)。從而引出正確使用酒精燈給鹽水加熱，加快水的蒸發(fā)。讓同學(xué)動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。同學(xué)發(fā)現(xiàn)真的在加熱過(guò)的蒸發(fā)皿中留下了一層白色的東西。那這些東西是什么呢？

進(jìn)入第三個(gè)環(huán)節(jié)的教學(xué)，這是本節(jié)課的難點(diǎn)。當(dāng)上面的這個(gè)問(wèn)題一提出之后，同學(xué)的反應(yīng)是鹽。真的是鹽嗎？有哪 些方法證明是鹽呢？讓同學(xué)開(kāi)展討論，想出一些方法。可通過(guò)觀察比較白色物質(zhì)和鹽的相同點(diǎn)，鹽是溶解的，白色物質(zhì)是否也會(huì)溶解，最后同學(xué)也提出了嘗的方法（當(dāng)然確定平安的情況下，可心讓同學(xué)嘗一嘗。）這些方法證明白色物質(zhì)是鹽。

以上是整個(gè)教學(xué)流程，在這節(jié)課的教學(xué)過(guò)程中，我始終做好引導(dǎo)者的角色，逐步引導(dǎo)同學(xué)進(jìn)入探究過(guò)程。同學(xué)既有動(dòng)腦的過(guò)程，也有操作的過(guò)程，體現(xiàn)探究的理念。但這節(jié)課也有許多缺乏之處，比方：第二個(gè)環(huán)節(jié)，在同學(xué)進(jìn)行操作時(shí)，酒精燈的正確使用只是演示了規(guī)范操作的過(guò)程，沒(méi)有特別強(qiáng)調(diào)注意要特別小心，所以在實(shí)際使用過(guò)程中，一個(gè)小組的酒精燈不知道是什么原因打翻了，著火了，當(dāng)然沒(méi)有什么事故。另外，在給水加熱加快水的蒸發(fā)時(shí)，沒(méi)有強(qiáng)調(diào)水不能加得特別多，所以在這個(gè)過(guò)程中，同學(xué)讓水蒸發(fā)掉花了很多時(shí)間。影響了最后一個(gè)環(huán)節(jié)的考慮時(shí)間。

第三篇：分離食鹽與水的方法教學(xué)設(shè)計(jì)

《分離食鹽與水的方法》教學(xué)設(shè)計(jì)

將樂(lè)水南學(xué)校

陸廣義

教材分析

本課是教科版四年級(jí)科學(xué)上冊(cè)第二單元第七課，教學(xué)內(nèi)容分為兩部分。第一部分：食鹽和水會(huì)一起蒸發(fā)嗎？通過(guò)加水的方法，繼續(xù)溶解杯底的食鹽，讓學(xué)生鞏固上節(jié)課的知識(shí)，明確食鹽可以溶解于水中。然后，進(jìn)行逆向思考：猜測(cè)如果加入的水蒸發(fā)了，原先溶解在水里的食鹽會(huì)怎樣？

第二部分：用加熱的辦法減少濃鹽水中的水分，達(dá)到提取食鹽的目的。學(xué)情分析

食鹽溶解于水的變化過(guò)程是一個(gè)可逆的過(guò)程。隨著水分的蒸發(fā)，少量食鹽析出并沉在杯底。為什么會(huì)有這樣的現(xiàn)象，這是一個(gè)很值得研究的問(wèn)題。

教學(xué)目標(biāo)

1、食鹽溶解于水的變化過(guò)程是一個(gè)可逆的過(guò)程。

2、初步經(jīng)歷探究性實(shí)驗(yàn)“食鹽從濃鹽水中析出”的研究活動(dòng)。

3、體驗(yàn)研究溶解現(xiàn)象的樂(lè)趣，發(fā)展進(jìn)一步探究溶解問(wèn)題的興趣。

4、意識(shí)到溶解在人們生活中應(yīng)用的廣泛性和重要性。教學(xué)重難點(diǎn)

重點(diǎn)：鹽溶解于水是一種可逆的過(guò)程。難點(diǎn)：如何正確使用酒精燈。教學(xué)過(guò)程

一、故事激趣，導(dǎo)入新課

電影《閃閃的紅星》中潘冬子智送食鹽的故事，激發(fā)學(xué)生的探究欲望-----鹽 1 / 3 在水中會(huì)溶解，那么溶解在水中的鹽能從水里分離出來(lái)嗎？（板書(shū)課題：分離食鹽與水的方法）

二、學(xué)習(xí)新課

（一）食鹽會(huì)和水一起蒸發(fā)消失嗎？

1、出示老師課前配制的濃鹽水，杯底還留有沒(méi)融化的鹽顆粒。

提問(wèn)：你有什么辦法能使杯底的鹽繼續(xù)溶解？（生：攪拌、加熱、加水……）

2、請(qǐng)一名學(xué)生上講臺(tái)演示攪拌的方法。（攪拌無(wú)法溶解杯底殘存的食鹽）

3、提問(wèn)：猜猜看，食鹽無(wú)法溶解，有可能是什么原因？（溶度太高）

4、教師嘗試加水的方法

在杯壁給濃鹽水的液面做個(gè)記號(hào)，然后一點(diǎn)一點(diǎn)地加水，使杯子里的食鹽恰好全部溶解。（板書(shū)：鹽———

溶解

——→水）

5、小組討論：如果杯子里的水因蒸發(fā)減少，那剛才溶解的食鹽會(huì)怎樣？

如果杯子里的水全部蒸發(fā)，原先溶解在水里的食鹽會(huì)一起蒸發(fā)嗎？ 如何設(shè)計(jì)一個(gè)加熱實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證你們的猜想？

（二）酒精燈的使用

1、看書(shū)，想想書(shū)上是如何介紹加熱實(shí)驗(yàn)的？（利用酒精燈加熱）

2、介紹酒精燈的結(jié)構(gòu)及微課演示酒精燈的正確使用方法

3、學(xué)生上講臺(tái)進(jìn)行酒精燈的點(diǎn)燃及熄滅的操作。（師生共同進(jìn)行評(píng)議）

4、強(qiáng)調(diào)操作要點(diǎn)：⑴用火柴點(diǎn)燃酒精燈，絕對(duì)禁止用已燃的酒精燈去點(diǎn)燃另一盞酒精燈；⑵不準(zhǔn)用嘴去吹滅酒精燈,要用燈帽分兩次將其蓋滅。

（三）分離實(shí)驗(yàn)

1、書(shū)上除了介紹酒精燈外，還介紹了哪些實(shí)驗(yàn)器材？

/ 3 教師根據(jù)學(xué)生的回答，簡(jiǎn)介這些器材的作用

2、為了讓大家了解更多有關(guān)加熱的知識(shí)及方法，老師今天為同學(xué)們介紹另外一種更加簡(jiǎn)單快捷的方法-------湯勺加熱法。（是出示實(shí)驗(yàn)器材湯勺）

3、學(xué)生分組設(shè)計(jì)湯勺分離食鹽與水的實(shí)驗(yàn)方案

4、匯報(bào)及師生共同評(píng)議方案

5、介紹實(shí)驗(yàn)記錄單的填寫(xiě)

6、學(xué)生齊讀溫馨提示

7、學(xué)生動(dòng)手，開(kāi)始實(shí)驗(yàn)

（四）匯報(bào)結(jié)果，拓展延伸

1、分組匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果

2、小結(jié)：通過(guò)加熱的方法，可以從鹽水里分離出食鹽。（將板書(shū)補(bǔ)充完整）

板書(shū)：

鹽 ———

溶解

——→

水

可逆過(guò)程

鹽←—加熱分離——水

3、在現(xiàn)實(shí)生活中，人們就是利用了鹽的這種可逆性，從海水里提取出了大量的鹽。請(qǐng)看視頻-----（播放人們從海水里提取食鹽的短片）

4、學(xué)了今天這節(jié)課，你們有什么收獲愿意與大家分享？（學(xué)生談收獲）

5、布置作業(yè)

今天我們學(xué)習(xí)了“分離鹽與水的方法”，如果遇到了其他溶液你能分離嗎？課外自制一杯糖溶液或味精溶液，試一試用加熱的方法將它們分離出來(lái)。

/ 3

第四篇：分離食鹽與水的方法教學(xué)設(shè)計(jì)

分離食鹽與水的方法教學(xué)設(shè)計(jì)

一、導(dǎo)入

師：同學(xué)們愛(ài)看電影嗎？ 生： 師：愛(ài)看什么類型的電影呢？ 生： 師：看來(lái)呀！大家的興趣愛(ài)好都有差別。

師：那么今天呢，老師和同學(xué)們一起來(lái)回顧一段老電影。請(qǐng)同學(xué)們重點(diǎn)關(guān)注電影中的小主人公都做了些什么呢？

追問(wèn)：你覺(jué)得他干了什么？（提示：竹筒）看看他到底想干什么？

師：電影里的故事，發(fā)生在上個(gè)世紀(jì)30年代，大漢奸胡漢三對(duì)革命根據(jù)地進(jìn)行殘酷的打擊，禁止人們給山上的游擊隊(duì)送信、送鹽等物品。剛才電影里我們也看到了，一位叔叔想把鹽帶上山，結(jié)果失敗了，面對(duì)如此嚴(yán)格的盤(pán)查，我們的小主人公潘冬子，看著他的小竹筒會(huì)想些什么呢？

生：有什么好辦法，怎樣把鹽順利的帶上山，怎樣躲過(guò)盤(pán)查呢？

師：老師這里呢，有一杯像潘冬子竹筒里那樣的濃鹽水溶液，杯底呢有一些食鹽沉淀著，那么你能不能用前面所學(xué)知識(shí)，讓杯底的食鹽溶解呢？ 生：加熱攪拌 提示：有什么辦法？加熱攪拌是使食鹽加速溶解，現(xiàn)在這的濃鹽水已經(jīng)不能再溶解食鹽了，用什么辦法呢？ 生：加水

師：（操作加水并用玻璃棒攪拌）說(shuō)說(shuō)看你的發(fā)現(xiàn)。生：

師生：很多沉淀在杯底的食鹽都（溶解了），可見(jiàn)加水可以使食鹽繼續(xù)溶解。

板書(shū)：食鹽（加水溶解）鹽水

追問(wèn)：那如果把剛剛加進(jìn)去的水蒸發(fā)掉，食鹽會(huì)怎么樣呢？（提示：水減少了，變成水蒸氣，蒸發(fā)了，食鹽會(huì)怎么樣呢？）生： 師：如果水一天一天蒸發(fā)，繼續(xù)減少，原先溶解在水里的這些食鹽又會(huì)怎么樣呢？ 生：

師：剛才同學(xué)們有兩種意見(jiàn)：

?有同學(xué)認(rèn)為食鹽會(huì)沉淀下來(lái)（隨著水分的蒸發(fā)食鹽會(huì)沉淀下來(lái)）。?也有的同學(xué)認(rèn)為食鹽可能隨著水分一起蒸發(fā)了。那么，我們的推測(cè)到底哪個(gè)是對(duì)的呢？ 兩種觀點(diǎn)我們說(shuō)說(shuō)都沒(méi)有用，英國(guó)猶太政治家迪斯雷利說(shuō)過(guò)：一切推理都必須從觀察與實(shí)驗(yàn)得來(lái)。那么肯定要用（實(shí)驗(yàn)）來(lái)證明呀！要眼見(jiàn)為實(shí)，來(lái)證明一下。證明食鹽到底是隨水分一起蒸發(fā)，還是沉淀下來(lái)。

追問(wèn)：那么想想看我們的關(guān)鍵是要讓鹽水里面的（水分）蒸發(fā)掉。師：水分快速蒸發(fā)有哪些辦法呢？ 生：加熱

追問(wèn)：有哪些方法加熱？ 生：

師：加熱的方法很多，除了酒精燈，還可以放在有火的地方，對(duì)不對(duì)？ 師：酒精燈加熱也好，太陽(yáng)底下暴曬也好，關(guān)鍵要讓水分（蒸發(fā)）。

看看食鹽到底能不能從鹽水中分離沉淀下來(lái)，從而找到分離食鹽與水的方法。

板書(shū)：課題：分離食鹽與水的方法

二、新授

師：為了完成這節(jié)課的任務(wù)，老師帶領(lǐng)大家來(lái)認(rèn)識(shí)幾樣儀器。?三腳架（師展示三腳架）

?石棉網(wǎng)（石棉網(wǎng)的主要作用呢，使上面加熱的實(shí)驗(yàn)器材呢，能夠均勻受熱）?蒸發(fā)皿，是陶瓷做的，同學(xué)們?cè)谑褂玫倪^(guò)程中一定注意要輕拿輕放。除了這三樣儀器以外，我們還要來(lái)認(rèn)識(shí)一樣非常重要的實(shí)驗(yàn)儀器： ④酒精燈

酒精燈主要有燈帽、燈體和燈芯三部分組成。

點(diǎn)燃酒精燈以后酒精燈的火焰分外焰、內(nèi)焰和焰心。其中外焰的溫度最高，內(nèi)焰次之，焰心最低，所以我們都要選擇那一部分給物體加熱呀？ 生：

師：對(duì)，我們要選擇外焰給它加熱。

同時(shí)呢，酒精燈還是一樣非常危險(xiǎn)（嬌氣）的實(shí)驗(yàn)儀器，我們?cè)撛鯓诱_使用它呢？應(yīng)該遵守哪些規(guī)則呢？

首先，我們?cè)谝苿?dòng)酒精燈的過(guò)程當(dāng)中要平移（師演示）。不能傾斜，傾斜容易使酒精燈里面的酒精外流。第二，點(diǎn)燃酒精燈時(shí)，先把燈帽取下，我們要用火柴點(diǎn)燃，而不能使用打火機(jī)（師演示），更不能用已經(jīng)點(diǎn)燃的酒精燈去點(diǎn)燃未點(diǎn)燃的酒精燈，這樣也會(huì)引起酒精燈里的酒精外流，輕則引起小火災(zāi)，重則可能引發(fā)酒精燈的爆炸，危害我們的人生安全。

第三，酒精燈使用完畢，我們不能直接用嘴把它吹滅。為什么呢？其實(shí)道理是一樣的，我們?nèi)菀装淹饷娴幕鹧骓樦凭珶舻臒粜敬档綗趔w里面。里面那么多酒精迅速點(diǎn)燃，結(jié)果爆炸了！

問(wèn)：那么如何正確熄滅酒精燈呢？ 熄滅時(shí)，我們要用燈帽蓋滅，而且要連續(xù)蓋兩次，第一次蓋完了，打開(kāi)再蓋一次，為了防止第一次蓋滅的時(shí)候萬(wàn)一留有小火星，所以再蓋一次。（師演示）

第四，（見(jiàn)課件）酒精燈里面的酒精呢，也是屬于易揮發(fā)和燃燒的液體，萬(wàn)一有灑出的酒精在燈外燃燒，千萬(wàn)不要驚慌，可以用濕抹布和沙土撲滅。每張實(shí)驗(yàn)桌上，肖老師都準(zhǔn)備了濕抹布。這是實(shí)驗(yàn)裝置圖。

在實(shí)驗(yàn)過(guò)程當(dāng)中，老師這里還有幾點(diǎn)提示。（全班同學(xué)學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)步驟）

1.加熱后的蒸發(fā)皿、三腳架、石棉網(wǎng)等在相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)仍然是很燙的，注意安全。

2.絕對(duì)禁止用嘴吹滅酒精燈。

3.實(shí)驗(yàn)過(guò)程中保持安靜，仔細(xì)觀察蒸發(fā)皿中的變化，完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告。

實(shí)驗(yàn)結(jié)束，小組長(zhǎng)要把所有的實(shí)驗(yàn)儀器收拾到托盤(pán)里，放在實(shí)驗(yàn)桌的中間。清楚了沒(méi)有？

各個(gè)組長(zhǎng)到前面來(lái)領(lǐng)取器材。（小心點(diǎn)）

三、實(shí)驗(yàn)

實(shí)驗(yàn)器材都領(lǐng)到了吧?。◣煄ьI(lǐng)生一起操作實(shí)驗(yàn)）1.先取出酒精燈放置在試驗(yàn)臺(tái)的中間； 2.再取出三腳架放置酒精燈的正上方； 3.取出石棉網(wǎng)放置在三腳架上。4.將蒸發(fā)皿放置在石棉網(wǎng)上。我們的實(shí)驗(yàn)裝置好了！還記的我們的實(shí)驗(yàn)?zāi)康膯幔?/p>

師生：讓鹽水里面的（水分）蒸發(fā)掉，看能不能找到分離食鹽與水的方法。5.將針筒里的（鹽水）注入蒸發(fā)皿中。

6.將酒精燈移出，取下燈帽用火柴點(diǎn)燃。（不夠高怎么辦？生：）7.觀察蒸發(fā)皿中的現(xiàn)象，并填寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告。

師：巡視指導(dǎo)。問(wèn)：上面出來(lái)的是什么？提示：認(rèn)真仔細(xì)觀察蒸發(fā)皿中的變化。實(shí)驗(yàn)完成差不多的，指導(dǎo)熄滅酒精燈。8.熄滅酒精燈 9.得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。

小組一一匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)論。

師：同學(xué)們的實(shí)驗(yàn)結(jié)論都是隨著水分的蒸發(fā)，食鹽最終都留下來(lái)了。而且同學(xué)們都認(rèn)識(shí)蒸發(fā)皿中的物質(zhì)是食鹽，是這樣的嗎？ 生： 追問(wèn)：你是從哪些方面確定它就是食鹽的？（生活中我們的食鹽是什么樣的呢？）生：顏色，大小，形狀

溫馨提示：一般來(lái)說(shuō)，品嘗的這種方法，我們科學(xué)課堂上是禁止的，因?yàn)楹芏嗟幕瘜W(xué)試劑和藥品都是有毒的。

課件出示：我們可以從顏色、大小、形狀等方面來(lái)比較蒸發(fā)皿中的物質(zhì)與食鹽是不是完全一致。每個(gè)小組的抽屜里老師準(zhǔn)備了3個(gè)放大鏡和一包原先溶于水的食鹽。同學(xué)們比較一下，并完成大屏幕上的表格。

提示：1.為了便于觀察老師可以用坩堝鉗幫你們?nèi)∠聛?lái)。（開(kāi)始）2.同學(xué)們可以用手摸摸看，感受一下顆粒的大小。完成實(shí)驗(yàn)并把儀器整理好的小組請(qǐng)舉手。

師：誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)看蒸發(fā)皿里面留下的物質(zhì)與原來(lái)的食鹽有哪些相同和不同點(diǎn)呢？ 生：

追問(wèn)：還有哪些發(fā)現(xiàn)？ 生： 師：他們還是有一些不一樣的地方，又有一些相同的地方。那么我們回到前面去，溶解于水的食鹽有沒(méi)有隨著水分的蒸發(fā)而蒸發(fā)呀？ 生：沒(méi)有。師：對(duì)，沒(méi)有！

所以，前面有些同學(xué)的推測(cè)是錯(cuò)誤的。

板書(shū)：鹽水（加熱蒸發(fā)）食鹽

解說(shuō)：鹽水加熱蒸發(fā)水分得到食鹽，從而達(dá)到分離食鹽與水。方法就是：加熱蒸發(fā)水分。

四、拓展延伸

那么，我們生活中吃的食鹽又是怎么來(lái)的呢？

去過(guò)海邊的同學(xué)可能有這樣的經(jīng)歷，濕掉了的衣服褲子干了之后，衣服上留下了一層白白的物質(zhì)，是呀！就是我們同學(xué)所說(shuō)的食鹽。

那么海水又是怎樣曬鹽的呢？

在落潮的時(shí)候，海邊挖一個(gè)納水口（海水納入口），漲潮的時(shí)候，海水就會(huì)隨著納入口流到儲(chǔ)水庫(kù)（引入儲(chǔ)水庫(kù)），然后，在結(jié)晶池里面（蒸發(fā)澄清），不斷蒸發(fā)，澄清里面的垃圾，等食鹽結(jié)晶以后（結(jié)晶池），工人們就把這些粗鹽搬回工廠（采鹽），進(jìn)行加工處理，包裝出廠，我們就能從超市里買(mǎi)回來(lái)食用了。

那么，通過(guò)今天這節(jié)課的學(xué)習(xí)，如果你是潘冬子的話，你可以用什么辦法把食鹽帶上山呢？

生：把食鹽溶解于水，把鹽水帶上山。追問(wèn)：怎么樣帶上山？

生：可以帶一塊抹布，那塊抹布上全是那種水。追問(wèn)：哪種水？ 生：全部是濃鹽水。

師：這是一個(gè)好辦法，還有沒(méi)有想到其它辦法？ 生

那么，電影里的主人公是不是這樣做的呢？我們來(lái)看看。(看完)

五、小結(jié)

正是運(yùn)用了我們前面所學(xué)的知識(shí)，先把食鹽溶解于水（板書(shū)），把鹽水帶上山，然后利用加熱把水分蒸發(fā)的方法，又把食鹽從鹽水中分離出來(lái)（問(wèn)：分離食鹽與水的方法是？）。（板書(shū)）從食鹽→鹽水→食鹽，可見(jiàn)整個(gè)過(guò)程是可逆的。同時(shí)，我也發(fā)現(xiàn)我們班的同學(xué)很聰明和潘冬子一樣聰明，順利的把食鹽帶上山了。我們學(xué)習(xí)了課本上的知識(shí)，不是光光學(xué)會(huì)了就可以，還要把它運(yùn)用到（生活）當(dāng)中來(lái)，這樣才是真真的會(huì)了。這就要求同學(xué)們要愛(ài)科學(xué)，學(xué)科學(xué)，并將科學(xué)應(yīng)用到生活中來(lái)。

如果遇到了其它的溶液，你能把它分離出來(lái)嗎？今天回家有一個(gè)實(shí)踐作業(yè)，回家自制一杯糖水或味精溶液，在注意安全的前提下，想辦法加熱它，使它分離開(kāi)來(lái)，清楚嗎？

第五篇：《分離食鹽與水的方法》教學(xué)設(shè)計(jì)與反思

《分離食鹽與水的方法》教學(xué)設(shè)計(jì)與反思

教學(xué)目標(biāo)

1、科學(xué)概念：食鹽溶解于水的變化過(guò)程是一個(gè)可逆的過(guò)程。用蒸發(fā)的方法可以分離出溶解在水中的鹽，這種方法被廣泛應(yīng)用于生活中。如：海水曬鹽。

2、過(guò)程與方法：能運(yùn)用燒杯、酒精燈、三腳架、石棉網(wǎng)、蒸發(fā)皿等工具進(jìn)行簡(jiǎn)單的觀察實(shí)驗(yàn)，經(jīng)歷觀察比較、描述溶解前后鹽粒特征的過(guò)程。

3、情感態(tài)度價(jià)值觀：激發(fā)學(xué)生課外探究其他溶液分離方法的興趣。教學(xué)重點(diǎn);指導(dǎo)學(xué)生正確使用酒精燈。

教學(xué)難點(diǎn):理解減少溶液中的水分可以進(jìn)行分離鹽和水。

教學(xué)準(zhǔn)備:小組觀察實(shí)驗(yàn)：飽和鹽水

1、食鹽

1、清水

1、蒸發(fā)皿

1、放大鏡

1、石棉網(wǎng)

1、酒精燈

1、三腳架1。教學(xué)過(guò)程

一、導(dǎo)入：

1、出示上一節(jié)課留下來(lái)的濃鹽水，請(qǐng)學(xué)生觀察后提問(wèn)：為什么這杯鹽水杯底會(huì)有鹽呢？你有什么辦法能使杯底的鹽繼續(xù)溶解嗎？（增加水量）

2、按照學(xué)生的說(shuō)法演示實(shí)驗(yàn)：我們用紙條在杯壁給濃鹽水的液面做個(gè)記號(hào)，然后一點(diǎn)一點(diǎn)地加水，使杯子里的食鹽恰好全部溶解，把杯子放在窗臺(tái)上讓水蒸發(fā)，當(dāng)杯子里的水面降到原來(lái)的刻度時(shí)，已經(jīng)溶解的食鹽會(huì)怎樣？（學(xué)生思考）

3、繼續(xù)思考：如果杯子里的水一天一天繼續(xù)蒸發(fā)減少，直到水全部被蒸發(fā)掉，原先溶解在水里的食鹽會(huì)怎樣？食鹽會(huì)隨水一起蒸發(fā)呢還是會(huì)留在杯子里。（學(xué)生做解釋）

二、觀察蒸發(fā)皿中的白色顆粒，判斷是否是食鹽。

1、講解：用蒸發(fā)的方法水分減少很慢，我們還可以用酒精燈加熱水的方法來(lái)加快水分的蒸發(fā)，看一看溶液中水分減少后食鹽的變化。

2、出示實(shí)驗(yàn)裝置，介紹各部分名稱。（蒸發(fā)皿、石棉網(wǎng)、酒精燈、三腳架）

3、強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)要點(diǎn)：酒精燈的構(gòu)造、酒精燈的點(diǎn)火方法、酒精燈的滅火方法、在鹽水還未完全蒸發(fā)之前熄滅酒精燈、加熱后實(shí)驗(yàn)器皿會(huì)很燙要注意安全。

4、學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作，并認(rèn)真觀察。

5、分組觀察：用放大鏡觀察蒸發(fā)皿中留下的物質(zhì)的形狀、顏色、顆粒大小。

6、集體探討：這些白色顆粒和食鹽一樣嗎？它們也能溶解于水嗎？它們是食鹽嗎？如果在蒸發(fā)皿中留下的是食鹽，說(shuō)明什么？（鹽的水溶液中的水分蒸發(fā)后，鹽并沒(méi)有隨水分一起蒸發(fā)掉，而是形成了鹽的晶體留在蒸發(fā)皿中。）

7、理解現(xiàn)實(shí)應(yīng)用：海水曬鹽

板書(shū)設(shè)計(jì)：

分離鹽和水的方法

加熱蒸發(fā)

三角架、石棉網(wǎng)、酒精燈，蒸發(fā)皿 食鹽溶解于水的變化過(guò)程是可逆的 教后反思：

《分離食鹽和水的方法》這一課主要是讓同學(xué)們通過(guò)探究活動(dòng)知道分離鹽和水的方法,明白這一過(guò)程是一個(gè)可逆的,探索學(xué)習(xí)溶解規(guī)律,培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注周?chē)挛锏那楦?注重學(xué)生觀察能力的培養(yǎng)。

在教學(xué)這一課時(shí)，我運(yùn)用前一節(jié)課留下的濃鹽水，已經(jīng)是飽和的鹽水了。接著讓學(xué)生再往里加食鹽并攪拌，讓學(xué)生觀察有什么現(xiàn)象發(fā)生？大家覺(jué)得有些奇怪，為什么食鹽不再溶解了呢？此時(shí)，我提出一個(gè)問(wèn)題：你們有辦法讓這些鹽溶解呢？然后讓學(xué)生們通過(guò)小組討論，認(rèn)為加水可以溶解那些食鹽。這時(shí)就讓同學(xué)們?cè)囋?，在?shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)真的行，用加水的辦法可以讓鹽繼續(xù)溶解。

通過(guò)學(xué)生平時(shí)觀察的現(xiàn)象來(lái)講解，將食鹽水放在太陽(yáng)底下經(jīng)過(guò)一段時(shí)間觀察，食鹽和水會(huì)一起蒸發(fā)嗎？讓學(xué)生做出假設(shè)，并講解了蒸發(fā)的概念，然后在學(xué)生做出假設(shè)的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生想辦法用實(shí)驗(yàn)證明自己的假設(shè)。從而引出用酒精燈給鹽水加熱，加快水的蒸發(fā)。此時(shí)，我通過(guò)提問(wèn)、親自演示，讓同學(xué)們對(duì)酒精燈的正確使用方法進(jìn)行了一次鞏固，這個(gè)也是本節(jié)課的一個(gè)重點(diǎn)內(nèi)容，也是實(shí)驗(yàn)順利進(jìn)行的保證，然后再讓學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)、觀察，教師巡視指導(dǎo)。同學(xué)們?cè)趯?shí)驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)燒杯中留下了一層白色的物質(zhì)，這些東西是什么呢？這是本節(jié)課的重點(diǎn)、難點(diǎn)。當(dāng)問(wèn)題一提出后，同學(xué)們的反應(yīng)是鹽，它真的是鹽嗎？我們可以用什么方法證明它是鹽呢？讓學(xué)生開(kāi)展討論，想出一些方法。可通過(guò)觀察比較白色物質(zhì)和鹽的相同點(diǎn)，鹽是溶解的，白色物質(zhì)是否也會(huì)溶解，還可以用放大鏡觀察，最后也有學(xué)生提出了品嘗的辦法。當(dāng)然實(shí)驗(yàn)中是杜絕，但在確定安全的情況下，可以讓學(xué)生嘗一嘗。這些方法都證明證明白色物質(zhì)是鹽。

在這節(jié)課的教學(xué)過(guò)程中，我始終做好引導(dǎo)者的角色，逐步引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入探究過(guò)程。盡量讓學(xué)生自己動(dòng)腦、親自動(dòng)手操作，加深實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，從而體現(xiàn)探究的理念。但這節(jié)課也有許多不足之處，比如：小組的分工不具體，導(dǎo)致小組的鹽水被打翻，影響實(shí)驗(yàn)。課時(shí)的安排欠佳，導(dǎo)致同學(xué)們?cè)谟^察被分離出來(lái)的白色物質(zhì)沒(méi)充足的時(shí)間，重點(diǎn)探究的內(nèi)容部分還不很具體。以后的教學(xué)中應(yīng)該注意的地方：

1、學(xué)生實(shí)驗(yàn)時(shí)的巡回指導(dǎo)要到位。小組合作分工要細(xì)，要有記錄員、匯報(bào)員、器材整理員、操作員等，這樣學(xué)生就不會(huì)太亂了，也不會(huì)感覺(jué)沒(méi)事可做了。

2、在課堂結(jié)構(gòu)上，要環(huán)節(jié)之間緊湊、一環(huán)扣一環(huán)，讓人感覺(jué)一氣呵成。時(shí)間分配上，前邊導(dǎo)入的時(shí)間太長(zhǎng)，且引導(dǎo)的不到位。第一個(gè)環(huán)節(jié)就是分離食鹽與水的一個(gè)方法：自然蒸發(fā)，老師應(yīng)引導(dǎo)好。重點(diǎn)是指導(dǎo)學(xué)生用加熱的方法來(lái)分離鹽和水。

3、注意攪拌棒的使用方法。