第一篇：勃艮第葡萄園的歷史

勃艮第葡萄園的歷史

歷史最悠久的葡萄園

312年：古羅馬修辭學家、亞歷山大大帝(Alexandre Le Grand)的宰相歐邁尼斯(Eumène)的演說描述了古羅馬康斯坦丁皇帝(Empereur Romain Constantin)治下的勃艮第葡萄園。

1115年：西都(C?teaux)修道院的修士建成武若莊園(Clos de Vougeot)的城堡。他們在那里連續7個世紀釀造葡萄酒，使得武若莊園成為勃艮第最有名的葡萄園之一。

1415年：查理六世(Charles VI)國王頒布敕令，建立勃艮第的第一個葡萄酒產區：從桑斯(Sens)到馬孔(Macon)。1760年7月19日：路易十五(Prince de Conti)國王的親信孔蒂親王(Prince de Conti)獲得羅馬內(La Romanée)小鎮，并且以自己的姓氏命名。

1789年：法國大革命期間，葡萄園被教士和貴族沒收，之后作為國家財產進行拍賣。

1847年10月17日：路易-菲利普(Louis-Philippe)國王批準熱夫雷(Gevrey)小鎮將自己的名稱與其境內最著名的葡萄園尚貝坦(Chambertin)的名字結合在一起，成為熱夫雷-尚貝坦(Gevrey-Chambertin)。隨著時間的流逝，勃艮第的許多村鎮紛紛效仿，于是產生了尼伊圣喬治(Gevrey-Chambertin)、尚博勒-穆西尼(Chambolle-Musigny)等等。1851年：博訥濟貧院(Auspices de Beaune)葡萄酒第一次進行拍賣

1861年：勃艮第的葡萄酒第一次進行分級，分為4個級別：頂級佳釀(Tête de Cuvée)和一級佳釀(Première Cuvée)、二級葡萄酒(vins de 2ème classe)和三級葡萄酒(vins de 3ème classe)。這次初始分級引入了風土條件(terroir)的概念，之后在整個20世紀又進行了多次改動。

1930年4月29日：第戎(Dijon)民事法院的判決確立了勃艮第葡萄酒產區的范圍，覆蓋約訥省(Yonne)、科多爾省(C?te-d’Or)、索恩-盧瓦爾省(Sa?ne-et-Loire)和羅訥省(Rh?ne)的索恩河畔自由城(Villefranche-sur-Sa?ne)。

1935年：政府通過法案，建立我們今天所知的法定產區，要求原產地名稱管理委員會(INAO)在命名產區時進行檢查。1936年12月8日：原產地名稱管理委員會建立第一個勃艮第法定產區(AOC)：莫雷-圣丹尼(Morey-Saint-Denis)。1943年：建立一級葡萄園(Premiers Crus)。

1975年：原產地名稱管理委員會承認勃艮第起泡酒法定產區(Crémant de Bourgogne AOC)。

2006年7月17日：勃艮第最后一個法定產區建立：勃艮第-湯尼爾法定產區(Bourgogne Tonnerre AOC)。

第二篇：法國勃艮第葡萄酒的等級制度

法國勃艮第葡萄酒的等級制度

法國勃艮第產區的分級體系雖然與波爾多同樣古老，但是它的分級制度是以葡萄園而不是酒莊為基礎的。你了解勃艮第的這種分級制度嗎？這種分級方式對價格有什么樣的影響？它是否經得起時間的考驗呢？

Domaine de la Romanée-Conti 是世界上最貴的酒

1855年的兩件事奠定了今天看似對立的紅酒分級制度。一件是Wine of Médoc 1855 Classification(中國人習慣叫它“1855年波爾多酒莊分級體系”), 當年制定這套分級體系的拿破侖三世可能永遠都想不到，這個體系直接把波爾多這推向了葡萄酒——這座龐大金字塔的頂部。同樣也是這套分級制度，造就了我們熟知的波爾多的五大酒莊(拉菲酒莊，瑪歌酒莊，拉度酒莊，木桐酒莊和侯貝酒莊)，對于某個特定產區來說，這也許是最成功一次世界級營銷。

1855年的另外一件事，卻并不那么起眼，也沒有那么多人記得，一個叫Lavalle的書商出版了一張名為Plan Topographique of Burgundy's C?te d'Or(勃艮第葡萄園地圖)的地圖，上面記載了勃艮第所有的葡萄園分布，而這張地圖，則在80多年后的1936年，直接成為了400多個葡萄產區分級的基礎。兩件事在當時都出于簡單的商業需要，但卻起到了里程碑的作用。波爾多的價格分級直接成為了波爾多產區的鼓推者，勃艮第的地區分級是怎樣度過漫長歲月呢?

價格演變史

勃艮第頂級莊園的價格

最初的分級還是從價格為標準的。在19世紀，勃艮第最初的分級是以各個地區的平均酒價為基礎。當時價格由專業酒商(négociant)控制，酒莊沒什么發言權。所以，與波爾多地區的酒商以莊園為分級基礎不同的是，勃艮第是以產區為基礎的。當Lavalle地圖出版的時候，勃艮第的各個產區已經具備了詳細的特征介紹。

早在19世紀初，勃艮第的酒價就已經采用和今天相似的分級方法：頂級的Romanée-Conti，隨后的Chambertin，再往下是 Musigny，Richebourg 和Clos Vougeot。這個順位在百多年后的今天也未有改變，只是插入了Nuits、Geverey、Volnay、Pommard和Savigny，等級更為精細。從 1950年代開始，Premier Cru葡萄園和 Grand Cru葡萄園就和Village Wine葡萄園徹底區分開來，酒莊的名字開始變得和葡萄園產區同樣重要。

在1930年代勃艮第葡萄產區分級制度建立后，對勃艮第和波爾多的比較研究發現，按價格從高到低排列下來，勃艮第的產區級別和市場價格高低有很好的一致性。頂級葡萄園的順序和一個世紀前比，除了Chambertin順位后移，其他的沒有明顯變動。

唯一一個比較的變化，是那些較頂級的莊園都擴大了它們在排名榜上的占有份額，這和波爾多地區first growths級別的酒莊合并鄰近酒莊是一樣的。這其中動作最大的當然是Domaine de la Romanée-Conti，他吞并了La Tache，后者也成為了最貴的Grands Cru葡萄酒之一。

等級排位

勃艮第的核心產區C?te d'Or分為南、北兩個部分，北部為夜丘區(C?te de Nuit)，南部為伯恩丘區(C?te de Beaune)，勃艮第價格排名前20的酒莊都來自在這兩個產區

C?te-d'Or(金丘)地區110平方公里的土地上有27個大小不等的群落，這里面分布著375個Premiers Crus 和32 個 Grands Crus 葡萄園。這些密集的產區呈金字塔形分布，超過2/3的Regional Appellation位于底部，僅有10%的Grands Crus位于頂端。這樣的分級是經受得住市場考驗的，自上而下按Grands Crus，Premiers Crus 到 Village Wines的等級排列。

頂級的20個酒莊在價位上分成4組。Romanée遙遙領先其他產區，位于第二集團的是La Tache，Musigny 和Richebourg。然后是Gevrey-Chambertin產區的Le Chambertin 和 Clos de Bèze占據著第三級別的領先位置。兩個Premiers Crus 產區Les Amoureuses 和Clos-St-Jacques出人意外的進入了第三級別。Clos Vougeot是被擠出20名外的Grands Crus產區，原因是只有土地中間的葡萄滿足Grand Cru的質量要求。有很多小葡萄園的Corton產區也因為質量不均處于32-70名的位置。

再來看看Village Wine的產區，Vosne-Romanée 處于領頭羊的地位，后面跟著Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin 和 Morey-St-Denis。通常在高檔crus 產區有上佳表現的酒莊，在低檔的village產區也有出彩的表現。這里有個看起來不合理的現象—— Vosne-Romanée和Chambolle-Musigny 這樣的Village Wine 在市面上賣到比過氣的Premiers Cru更高的價格。比起波爾多地區的巨大起伏，勃艮第某些產區和價格的不一致大多是由過去對土地邊界的不當管理造成，歷史上的影響一直延續到今日。如果在今天對勃艮第產區按市場價格重新分級，結果和當前的產區排位應當不會有多少出入。

產區的分級制度也在土地的價格上反映出來：Village 產區的土地價格是Regional產區的10倍，Premier Cru產區是Village 產區的2-3倍，而最高級的Grand Crus 產區又是 Premier Crus 土地價格的3-4倍。

La Tache的價格僅次于Romanée-Conti

勃艮第 v.s 波爾多

波爾多和勃艮第的截然不同的等級系統不僅僅是為了體現價格的不同，更是對酒本身的一種闡述。眾所周知，波爾多的酒莊表示一瓶酒可以使用它名下任何土地上的葡萄(這就是副牌之由來)，而在勃艮第，即使是同一個釀造者，所有的酒都要按照特定的葡萄園來分別對待的。

用葡萄園分級的優勢在于，來自同一個葡萄園不同酒莊的酒在價格上的差異，反映了市場對不同酒莊的看法，由于它們使用了同樣的葡萄，更高的價格對應著同一個產區里質量更高的酒。不過，Premiers Crus產區范圍太大，質量參差不齊，所以有必要進行一些淘汰。

自從1855年來，雖然各種因素使得葡萄酒經歷了微妙的變化，但勃艮第的質量審查體系至今并沒有變化，在C?te d'Or地區，半山腰那些能夠充分成熟的葡萄總是獲得最高評價，但在全球暖化的趨勢里，這樣的標準還能維持多久呢？

第三篇：第9課《少年王勃》教案

第9課、《少年王勃》教學設計

教學要求： 正確、流利、有感情地朗讀課文，背誦課文三、四自然段。

學會生字、新詞，理解由生字組成的詞語。理解課文內容，感受少年王勃的非凡才華，激發學生的學習熱情。教學重點：

背誦三、四自然段；書寫生字；知道唐代大詩人王勃在少年時期就有非凡的才華，就寫出了《藤王閣序》這樣的千古名文。教學難點：

理解文中的四個成語；感受王勃登上滕王閣觀看到的美景與他寫的詩句“落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色”的關系。教學準備：

生字卡、投影片、有關王勃的有關資料。教學時間： 三課時

第一課時 教學要求：

初讀課文，初步讀懂課文。學習書寫生字：學習生字：探昌篇章突讀共絕。教學過程：

一、揭示課題 板書課題：少年王勃

學生齊讀 課文講誰？注意多音字“少shao”。簡介王勃：他在少年時，在藤王閣的宴會上，一氣呵成寫成了千古傳誦的名文《藤王閣序》。請同學們自己來學學課文。

二、初讀課文

自讀課文

檢查

南昌滕王閣整修一新宴會

都督邀請一篇文章

凝視秋景水天一色突然

胸有成竹文思如泉筆走如非拍案叫絕千古傳誦

落霞與孤騖齊飛，秋水共長天一色。

指名領讀、開火車讀、齊讀。

分小組讀課文。

分段讀課文（讀后評議）交流不理解的詞語：（用查字典的方法理解）

南昌探望藤王閣都督孤鶩拍案叫絕

三、學習生字：探昌篇章突讀共絕

第二課時 教學要求：

圍繞“王勃很有才氣”學習理解課文，理解文中“落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色”這詩句。教學過程：

一、復習導入

課文講了誰？

他是怎樣的一個人？指導讀好第一自然段

板書：很有才氣

二、圍繞“王勃很有才氣”學習課文 課文的那些語句說明王勃很有才氣？請把他找出來讀一讀。

（小組討論學習）

全班討論交流

相機出示：

一位姓閻的都督正準備在藤王閣舉行宴會，聽說王勃很有才氣，便邀請他也來參加。

在座的你看看我，我看看你，誰也不敢答應。

王勃邊看邊想，突然回轉身來，胸有成竹地說：“讓我來試試吧！”

他文思如泉，筆走如飛，不一會兒就寫成了。

當那位都督聽人讀到……“奇才，真是奇才！”

王勃寫的這篇《藤王閣序》……名文。

《藤王閣序》中的哪一句詩寫得最好？

出示：落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色。

學生齊讀。

這句詩寫了什么？請同學自己在書上找找答案。

指導學課文的第三自然段。

正因為王勃觀察得很仔細，所以他寫成了千古傳誦的名文。

三、齊讀全文

第三課時 教學要求：

練習背誦課文；完成練習。教學過程：

一、齊讀全文

二、背誦第三段。（出示投影片）

看圖指名背、齊背

三、練習背誦第四段

四、補充練習

組詞

篇（）絕（）誦（）思（）

遍（）決（）通（）恩（）

填合適的詞

（）的云霞（）地飄蕩

（）的秋景（）地飛翔

五、完成《習字冊》上的詞語書寫

第四篇：八下歷史第2課

班級：姓名：組別：使用時間：八年級歷史導學案日期：主備人：審核人：

課 題 第2課最可愛的人 課型 新課

一．導入：

作家魏巍有一篇文章---《誰是最可愛的人》，那么，“最可愛的人”這一崇高的贊譽是如何得來的呢？它源于50多年前的一場偉大戰爭---抗美援朝。今天，就讓我們重溫歷史，去領略“最可愛的人”——中國人民志愿軍的風采。二．學習目標：

1.基礎知識：掌握朝鮮戰爭、抗美援朝、上甘嶺戰役、“三八線”、朝鮮停戰協定的簽訂 2.能力目標：認識抗美援朝對朝中兩國的偉大意義。

3.情感態度價值觀：講述黃繼光、邱少云等英雄的事跡，體會志愿軍戰士的愛國主義和革命英雄主義精神。

三．學習重點：抗美援朝戰爭的大致過程和志愿軍將士的動人事跡。四．學習難點：抗美援朝的必要性和歷史意義。五．導學內容： 【知識梳理】（要求：預習課本，自主完成基礎知識，把不會的做好標記.）知識點一： 抗美援朝保家衛國 1.原因： 2.目的： 3.性質： 4.時間： 5.指揮者： 6.經過：

7.結束標志： 8.結果：

知識點二：戰斗英雄黃繼光和邱少云

1.中國人民志愿軍在與敵人戰斗中，涌現出無數可歌可泣的英雄人物，﹍﹍﹍﹍﹍和﹍﹍﹍﹍就是他們中的代表。他們在抗美援朝戰爭中，發揚高度的﹍﹍﹍﹍﹍主義和﹍﹍﹍﹍﹍主義精神，被譽為“﹍﹍﹍﹍﹍”。2.主要戰役：

【合作探究】。根據下列提示內容寫出相對應的人物的名字。

用身軀堵住敵人機槍射口的英雄—

嚴守潛伏紀律被大火吞噬的英雄—— 中國人民志愿軍司令員——。請列舉朝鮮內戰爆發后，美國威脅中國安全的侵略活動。

3.史料分析：

雄糾糾，氣昂昂，跨過鴨綠江！保和平，為祖國，就是保家鄉！中國好兒女，齊心團結緊抗美援朝打敗美帝野心狼！——中國人民志愿軍軍歌 請回答：

（1）材料1“跨過鴨綠江”的軍隊名稱是什么？這支軍隊涌現出許多英雄人物，請舉出典型代表。

（2）從歌詞來看，中國軍隊“跨過鴨綠江”的目的是什么？

（3）“打敗美帝野心狼”的時間和標志是什么？

三、課堂小結：（用自己喜歡的方式構建本課知識樹；相信你能行！）

四、當堂檢測：（要求：在規定時間內完成課堂作業小本有關習題）

五、教后反思：

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第五篇：初一歷史第21課

課題:科學技術（上）

主備人：王慧娟審核人：牛衛平、王偉華時間： 月日 教師寄語：知識是取之不盡的礦山，你越往深處挖掘，你就越會得到更加豐富的寶藏。

學習目標：

1.說一說新刷術，指南針和火藥的發明與發展過程及其對世界的深遠影響。

2.說一說我國古代科學技術居于世界領先地位，中國是世界四大文明古國之一。重點：新刷術，指南針和火藥的發明及其對世界的重大影響。

難點：簡明扼要地講清新刷術，指南針和火藥的發明經過。學習過程：

一、溫故檢測：

歐陽詢、顏真卿、柳公權的代表作及特點

二、自學指導：

學生快速讀課文（分層次讀，讀后填導學案）

（一）印刷術

1.雕版印刷術

（1）初年發明了雕版印刷術。

（2）現存有確切日期的早期雕版印刷術品是。

2．活字印刷術

（1）發明時間：

（2）發明者：

（3）優點：

（4）傳播：

（二）指南針

1．發明

(1)戰國時期：

(2)北宋時期：

2．發展

3．應用

(1)北宋末年

(2)南宋以后

4．傳播

5.影響：

（三）火藥

1.發明

2.應用

3.傳播

三．自學檢測：

1.我國制成世界上最早的指向儀器“司南”是在（）

A.春秋時期B.戰國時期C.東漢時期D.唐代時期

2指南針傳到歐洲約在（）

A.11世紀B.12世紀C.13世紀D.14世紀

3.在16世紀麥哲倫環球航行的遠洋航船上，必須攜帶中國四大發明中（A.紙張B.活字版C.火藥D.指南針

四．當堂訓練：

1.我國古代印刷技術的重大突破是（）

A.發明雕版印刷術B.北宋畢昇發明活字印刷術

C.元代王禎發明木活字D.元代王禎發明輪轉排字盤

2.下列有關我國古代四大發明的表述，正確的是（）

A.火藥廣泛用于軍事是在宋元時期

B.活字印刷術的發明是在唐朝時期

C.指南針廣泛用于航海是在元朝

D.絲織技術是我國古代四大發明之一

3.我國四大發明，促進了世界文化發展的是（）

（1）指南針（2）造紙術（3）印刷術（4）火藥

A.（1）(2)B.(2)（3）C.（3）（4）D.（1）（4）

4.在我國古代四大發明中哪一項最有利于將世界各地聯系起來（）

A.造紙術B.指南針C.火藥D.印刷術

5.假如你穿越時空來到宋代，下列情景不可能遇到的是（）

A.安裝有指南針的海船出海遠航

B.工匠使用泥活字印刷書籍

C.說書人在娛樂場所“瓦肆”講《紅樓夢》

D.人們傳誦蘇軾的詞作《念奴嬌·赤壁懷古》）

五、拓展提升：

印刷術、指南針、火藥三大發明的世界意義。

書寫等級：質量等級：批改日期：