第一篇：酒店年度培訓規(guī)劃方案

酒店年度培訓規(guī)劃方案

1、規(guī)劃目的：

1．1清晰指導(dǎo)酒店培訓工作的開展，計劃性組織課程培訓和開發(fā)；

1．2更系統(tǒng)對酒店從業(yè)的同事進行培訓，提升同事不同階段的能力素質(zhì)；

1．3使培訓資源增值，為酒店企業(yè)未來人才素質(zhì)提升提前做好規(guī)劃，促進酒店未來的持續(xù)發(fā)展和減少人員流失；

2、規(guī)劃對象：

2．1酒店：新員工、基層員工、部長、主任、經(jīng)理、店長、集團高層管理人員、新晉升的主管

3、規(guī)劃項目：

3．1技能必修課程和專業(yè)選修課程；

4、課程類型：

4．1心態(tài)課程、文化課程、技能課程、管理課程；

5、執(zhí)行時間：

6、執(zhí)行負責：

7、執(zhí)行渠道：

8、規(guī)劃內(nèi)容：

9、培訓考核和評估：

9．1培訓與晉升之間的聯(lián)系，凡內(nèi)部晉升需要參加該崗位必修課程后，方可有晉升資格。如基層員工晉升部長，需要參加基層員工必修課程后，成績合格方可入選晉升資格；如部長晉升主任，需要參加部長必修課程后，成績合格方可入選晉升資格。以此逐一評估； 9．2試卷平均60分為合格，滿分為100分。試卷內(nèi)容有以下：

--新員工試卷--基層員工試卷--部長主任試卷--經(jīng)理店長作業(yè)和試卷--集團高層作業(yè)和試卷

10、跟進措施：

10．1不合格重新安排復(fù)習后再考試，一般考試時間會安排授課當天或授課后1周之內(nèi)，試卷修改會在考試過

后1周修改完畢，發(fā)給分店或各部門經(jīng)理，合格由分店登記，不合格由分店登記并在收到試卷1周內(nèi)，確定是補課再參加課程學習還是自行復(fù)習后，再統(tǒng)一一個時間考試，統(tǒng)一開始時間一般安排在月底下午14：00—15：00；

10．2對試卷修改后進行書面點評和反饋給各分店和各部門經(jīng)理；

10．3必修課程是必須學習掌握的課程，專業(yè)選修課程可以根據(jù)部門需要報出參加人數(shù)后，由培訓部準備妥當

后通知開課時間；因為專業(yè)選修課程涉及到輔導(dǎo)老師的資源，所以要統(tǒng)一準備好后，才能出計劃； 10．4跟進表

第二篇：酒店和餐飲企業(yè)培訓規(guī)劃方案

托斯卡納2011培訓計劃

2011年托斯卡納培訓規(guī)劃方案

1、規(guī)劃目的：

1．1清晰指導(dǎo)本企業(yè)培訓工作的開展，計劃性組織課程培訓和開發(fā)；

1．2針對本企業(yè)員工進行培訓，提升員工不同階段的能力素質(zhì)；

1．3使培訓資源增值，為本企業(yè)未來人才素質(zhì)提升提前做好規(guī)劃，促進本企業(yè)未來的持續(xù)發(fā)展和減少人員流失；

2、規(guī)劃對象：

2．1托斯卡納餐廳及其他分店：新員工、基層員工、領(lǐng)班、主管、店長、經(jīng)理、集團高層管理人員、新晉升的主管等。

3、規(guī)劃項目：

3．1技能必修課程和專業(yè)選修課程；

4、課程類型：

4．1心態(tài)課程、文化課程、技能課程、管理課程；

5、執(zhí)行時間：每季度四次必修課程培訓，一次選修課程培訓，每季度考核一次。

6、執(zhí)行負責： 人事部及餐廳經(jīng)理

7、規(guī)劃內(nèi)容：

9、培訓考核和評估：

9．1培訓與晉升之間的聯(lián)系，凡內(nèi)部晉升需要參加該崗位必修課程后，方可有晉升資格。如基層員工晉升領(lǐng)班，需要參加基層員工必修課程后，成績合格方可入選晉升資格；如領(lǐng)班晉升主管，需要參加主管必修課程后，成績合格方可入選晉升資格。以此逐一評估； 9．2試卷平均60分為合格，滿分為100分。試卷內(nèi)容有以下：

--新員工試卷--基層員工試卷--領(lǐng)班試卷

--主管經(jīng)理作業(yè)和試卷--店長區(qū)域經(jīng)理作業(yè)和試卷

10、跟進措施：

10．1不合格重新安排復(fù)習后再考試，一般考試時間會安排授課當天或授課后1周之內(nèi)，試卷修改會在考試過

后1周修改完畢，發(fā)給分店或各部門經(jīng)理，合格由分店登記，不合格由分店登記并在收到試卷1周內(nèi)，確定是補課再參加課程學習還是自行復(fù)習后，再統(tǒng)一一個時間考試，統(tǒng)一開始時間一般安排在月底下午14：00—15：00；

10．2對試卷修改后進行書面點評和反饋給各分店和各部門經(jīng)理；

10．3必修課程是必須學習掌握的課程，專業(yè)選修課程可以根據(jù)部門需要報出參加人數(shù)后，由人事部準備妥當

后通知開課時間；因為專業(yè)選修課程涉及到輔導(dǎo)老師的資源，所以要統(tǒng)一準備好后，才能出計劃；

2011-3-19

第三篇：酒店員工培訓規(guī)劃

員工培訓計劃

酒店長足發(fā)展的必備條件必須是建立在高素質(zhì)的人才運用高超的服務(wù)技能和管理質(zhì)量基礎(chǔ)之上。基礎(chǔ)的扎實必須先要有高素質(zhì)的人才，人才的培養(yǎng)靠培訓，沒有培訓就沒有管理，所以根據(jù)酒店實際情況現(xiàn)分部門分崗點分層次制定以下培訓規(guī)劃，從而使培養(yǎng)酒店員工的歸屬感：

一、培訓體系設(shè)計總原則：

培訓目標：酒店培訓、管理尺度標準要統(tǒng)一滿足酒店管理、服務(wù)質(zhì)量，符合酒店總

體目標的實現(xiàn)、有利于競爭能力獲利能力的提高，符合酒店長期發(fā)展需

要

培訓思路：崗前培訓----現(xiàn)場督導(dǎo)----培訓效果需求分析再培訓

培訓原則：了解培訓需求、循序漸進、符合實際、檢查評估

培訓層次：新員工、老員工、優(yōu)秀員工、管理人員（技術(shù)和行政管理者）

培訓評估：培訓效果跟進檢查分析差距，制定符合實際需求的培訓計劃

二、培訓的核心

培訓工作的一個重要方面是要堅持一個中心、兩個基本點——即：以“員工”為中心，以“分析培訓需求、確定培訓目標”和“培訓效果的評估和落實”為基本點。

1、“以員工為中心” 培訓的直接目的是為了提高和改善員工的態(tài)度、知識、技能和行為模式。因此，培訓工作必 須緊緊圍繞著“員工”這一中心進行，將培訓工作視為員工和公司的雙贏投資，建立多層次、多形式、多規(guī)格的教育培訓體系。“以員工為中心”要求公司最高管理層、各級部門主管、人力資源部、員工個人都積極的參 與到培訓中來，參與培訓項目的設(shè)計和對培訓結(jié)果進行評估。

2、“分析培訓需求、確定培訓目標” 通過對培訓需求的分析，設(shè)置培訓課程及培訓目標，制定切實可行的培訓計劃。

3、“培訓效果評估” 培訓效果評估是為了檢驗培訓方案實施的有效性，分析開展培訓活動所取得的成績，找出培 訓過程中的差距，發(fā)現(xiàn)新的培訓需求，加以改進和完善，制定新的培訓計劃。

三、培訓需求調(diào)研

1、培訓需求調(diào)研

職位分析明確工作職責培訓需求目標

現(xiàn)存問題分析，找出問題原因

業(yè)績分析績效結(jié)果反饋

職業(yè)發(fā)展前瞻性需求

突出重點培養(yǎng)

2、培訓需求的路徑分析

1、戰(zhàn)略分析

面對激烈的市場競爭，酒店必須對產(chǎn)品市場做出迅速有效的反應(yīng)，制定長遠的培訓發(fā)展規(guī)劃。為了保持酒店的持續(xù)健康發(fā)展，培訓工作必須在立足于現(xiàn)在的同時，要著眼于公司的未來發(fā)展。根據(jù)酒店的近期規(guī)劃和長期發(fā)展規(guī)劃，生產(chǎn)和業(yè)務(wù)的發(fā)展需要優(yōu)秀的、有滿足崗位需求的、具有專業(yè)技能的各類管理人才和專業(yè)人才；除了從公司外部選聘引進人才外，更重要的是對公司內(nèi)部現(xiàn)有的人才有針對性地進行培訓、提高、開發(fā)和使用。

2、確認培訓需求，建立培訓目標，培訓效果評估

3、任務(wù)技能分析

《崗位說明書》和工作規(guī)范，是培訓需求分析最容易獲得的資料來源，《職務(wù)說明書》不僅說明了工作職責，而且指出工作應(yīng)達到的工作質(zhì)量標準；工作規(guī)范則說 明了工作對人的要求；這兩者可以大致確定培訓的目標，因為這是

公司對員工最基本的要求。

4、績效分析

酒店各部門各級人員《員工績效考評》明確表明酒店建立目標管理和員工績效考評是酒店管理工作的一個重要內(nèi)容，其目的是為提高員工個人績效，從而保證酒店的總目標實施；并在此過程中，可正確評估每位員工個人能力、崗位技能的差距與努力方向，從而為公司制訂培訓計劃和崗位技能訓練提供了依據(jù)。在制訂培訓內(nèi)容時，首先要確認每一職位員工達到理想績效所必須掌握的知識和技能，通過對《績效評估》實施結(jié)果的分析，了解員工行為、態(tài)度及工作績效與理想目標之間的偏差，在業(yè)績較差或可以繼續(xù)提高的領(lǐng)域確認所需的培訓 項目。

5、現(xiàn)存問題分析

如果酒店在某方面存在嚴重的問題，就說明相對應(yīng)部門的員工在整體上可能不適應(yīng)其職位要求，通過分析，進行全面培訓

6、重大事件分析

重大事件是指：那些對實現(xiàn)公司目標起關(guān)鍵積極性或消極性作用的事件。

確定重大事件的原則是：工作過程中發(fā)生對公司的效能有重大影響的特定事件，包括重大事故、顧客的迫切需求等。

7、職業(yè)發(fā)展前瞻性培訓需求分析

隨公司的發(fā)展和員工的不斷進步，即使員工目前的工作績效是令人滿意的，但有時工作異動、職位的晉升及工作內(nèi)容的變化也會產(chǎn)生新的培訓需求

五、培訓具體實施內(nèi)容

六、部門制定每月培訓主題

第四篇：酒店管理規(guī)劃方案

酒店管理規(guī)劃方案

為了使酒店工作得以提升，效益得以體現(xiàn)，必須要做好的幾項工作;

一,酒店管理的提升。

1，前廳服務(wù)的提升，前廳服務(wù)的標準要為企業(yè)的文化做好功底，不光業(yè)務(wù)的水準要高，服務(wù)的新穎議題要有增加，體現(xiàn)人文，體現(xiàn)和諧，體現(xiàn)賓至如歸，那么硬件要體現(xiàn)，軟件也要體現(xiàn)的過硬，在體現(xiàn)酒店文化的功底上多下功夫，比如：客人的需求上，那些能讓客人的有需求無需之時卻備有需的工作準備做后盾。給客人的感覺賓至如歸，顧客至上，自己真正的體驗了上帝的感覺，一個字，處處順心，處處如意。

2酒店人力資源的管理：

從人力上保證酒店各項工作如期開展，各項管理工作如期進行，績效考核提高員工的積極性，發(fā)揮員工的最大的潛能，人盡其用，物盡其柴，用工合理，用工招聘及時，培訓到位，考核合理，檢查監(jiān)督到位，把每個角色的工作制度完善到位，每個部門的工作指標根據(jù)上年的時機完成的任務(wù)，落實本的工作奮斗目標，目標設(shè)定要合理，考核要相應(yīng)，要讓大家的工作摸得著看得見，工作積極性有便于提高，要對定崗定編嚴格審查，積極落實，本著用工不窩工，用工要合理，通過歷年來的用工經(jīng)驗，結(jié)合酒店自身的情況，多部門工作的結(jié)合，做到合理用工，科學用工，文明用工，績效用工。

3.酒店的效益的提升：

酒店在2012年的工作有了前所未有的效益的前提下，要使2013年的效益有所提高，必須總結(jié)2012 年的工作出現(xiàn)的弊端，推陳出新，要把過去較好的經(jīng)驗發(fā)揮提高，過去的不足要找到整改的經(jīng)驗，各個部門要有意識的把 本部門的工作再上一個臺階，把效益點總結(jié)出來，效益的經(jīng)驗之談?wù)页鰜恚鸩降耐晟凭频晏卦O(shè)文化發(fā)展方向，打出品牌，打出特色，著眼淄博，立足山東，加快酒店的發(fā)展步伐，找出科學管理的理念，方法，布局長遠，以應(yīng)對國內(nèi)國際酒店業(yè)的競爭，長遠規(guī)劃。不遠的將來酒店的國際化競爭會影響到大中城市，自身不硬被人欺。

4酒店的降低消耗的轉(zhuǎn)型：

要多各個部門下達降低消耗成本的建議，合理建立減輕消耗成本的落實，要做到節(jié)約光榮，浪費可恥，各個部門要展開競賽，打一場減低成本的競賽，鼓勵發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，動員員工，愛崗敬業(yè)，尤其采購部門，和廚房的節(jié)約，和降低成本的方案，要更加有特色，主題更加鮮明，通過努力增加效能。

5，加強員工企業(yè)文化意識，員工本身素質(zhì)的提高，關(guān)心員工，培養(yǎng)員工，規(guī)劃員工：

提升酒店文化形象，必須加強酒店員工素質(zhì)的提升，通過酒店文化提升，員工素質(zhì)的提升，是的酒店員工的凝聚力提高，更加使得員工愛崗敬業(yè)，積極為企業(yè)創(chuàng)造財富，通過企業(yè)的發(fā)展，實現(xiàn)員工的理想抱負，使員工找到自己的價值。實現(xiàn)企業(yè)上下一團正氣，一團和氣，一團士氣。同時要關(guān)心員工，噓寒問暖，員工疾苦，處處理解幫助員工，規(guī)劃他們的發(fā)展，不斷的培樣和提拔重用，要讓員工有晉升的平臺，努力為員工提供各種平臺，使他們能夠得到不斷的發(fā)展，使得企業(yè)的競爭力不斷增強動力和活力。

第五篇：侯府酒店規(guī)劃方案批復(fù)

侯馬市規(guī)劃局

關(guān)于“侯馬市華陽經(jīng)貿(mào)有限公司侯府酒店續(xù)建及裝修方案”的批復(fù)

侯馬市華陽經(jīng)貿(mào)有限公司：

你公司于2010年11月15日報送的“侯府酒店續(xù)建及裝修方案”收悉，經(jīng)侯馬市規(guī)劃審批委員會2011年4月27日會議研究，現(xiàn)批復(fù)如下：

一、侯府酒店位于程王路與澮濱街交叉口西北角，總用地面積1741.5平方米，酒店部分基底面積467.47平方米；原設(shè)計總建筑面積3739.76平方米；本次續(xù)建5-8層，建筑面積1869.88平方米。第二方案基本符合相關(guān)規(guī)劃及有關(guān)法律、法規(guī)要求，原則同意該規(guī)劃設(shè)計方案。

二、經(jīng)審查提出以下意見，請予深化落實：

1、酒店店招設(shè)置樓頂。

2、要做出建筑安全檢測報告，考慮抗震，需要加固的要加固處理。

3、若結(jié)構(gòu)允許，可考慮去掉飄窗，兩邊立面效果保持一致。

4、沿街嚴格按效果圖設(shè)計，外立面必須以石材飾面，色彩、規(guī)格按效果圖所示。

請建設(shè)單位接到批復(fù)后，抓緊進行項目前期準備工作，按法定程序辦理報建手續(xù)。

二〇一一年六月十五日