第一篇：酒店新員工入職培訓方案

酒店新員工入職培訓方案

酒店新員工入職培訓方案

1：酒店意識

一、酒店意識：酒店意識是指酒店員工的言行舉止應該有酒店從業人員的職業素質和風度。它主要包括以下幾方面：

1、服務意識：酒店是服務性行業，好客是此行業的最基本特點，服務是酒店的靈魂與精華。雖然，酒店劃分很多不同的部門，工作職責也多不一樣，但每個部門的工作目的很清楚，那就是為了服務賓客，為了賓客的滿意，作為服務人員必須要了解賓客的需求，特別是心理需求：

（1）

安全：怕被盜、火災、被

別人傷害等

（2）

衛生：房間衛生、服務員的個人衛生、飲食衛生等

（3）

尊敬：賓客是上帝，對賓客的最基本的尊敬應該是使用禮貌用語向客人打招呼

（4）

高效：賓客最怕的就是浪費時間和推三阻四

（5）

舒適。

所以說，美好的服務應該具備：有禮儀、有禮貌、有效率和心甘情愿。服務意識還包括：優質服務意識、全員服務意識和賓客至上意識。

2、公關意識：包括對外推廣意識（①推廣自身的職業形象，每一個員工都代表這酒店的形象，員工的形象就象酒店的廣告一樣，時刻被賓客注視和關注。所以說從這點上來說也是員工儀容儀表重要性的體現；②推廣酒店的產品。）、對內協調合作意識和做好本職工作。

3、成本和效益意識：利潤是酒

店賴以生存的基礎，成本控制是我們為自己創造發展的空間。沒有利潤的酒店不是一家好的酒店，只有取得一定的經濟效益，酒店才能得以生存和發展。

4、標準意識：酒店是個比較規范的行業，每個崗位對有自己的工作程序。只有遵守相關的標準，才能使復雜的系統簡單化，使服務得以持續化、程序化，使瑣碎的工作制度化。標準化是現代酒店管理的標志，優質服務的還應該在規范的基礎上加上個性化服務。

2：酒店從業人員職業形象的樹立

酒店給賓客的第一印象就是員工的儀容儀表，我們永遠沒有第二次機會來給我們的賓客第一印象。所以，說作為酒店從業人員我們必須樹立酒店的職業形象。它包括：

一、個人外表：

1、制服：

a、作用：

⑴、制服是為了讓客人馬上可以找到我們

⑵、制服的設計融合了衛生和安全的因素，使用保護性的布料，利于洗滌、透氣和健康，特殊崗位還回使用特種面料。

⑶、制服可以協助推廣與銷售酒店的產品。不同酒店的制服或部門不一樣，適應并配合各部門的主題和色調。

b、制服的穿著要求：

⑴、確保你的制服干凈，否則，立刻換掉；

⑵、剪斷露出的線頭，不要把它們拉出來，以免將線抽出；

⑶、確保制服合身；

⑷、常換洗衣服，只穿著洗好燙平的衣服；

⑸、保持制服和襯衫燙平整，沒有污點和斑點；

⑹、總是全套穿著制服，制服要穿著得體并充滿自豪感。

c、穿著制服的舉止：

⑴、不要卷起外衣袖子；

⑵、不要在襯衣領子和外衣領子

沒有扣好的情況下，到處走動；

⑶、確保制服的扣子都扣好，特別是領口和袖口；

⑷、確保制服的標簽沒有外露；

⑸、男士不要讓內衣內褲從制服里露出來，女士要經常檢查，別讓長襪邊從裙下露出來；

第二篇：酒店新員工入職培訓方案

酒店新員工入職培訓方案

A、試想：酒店新員工為何要進行培訓？

酒店新員工培訓，又稱崗前培訓、職前教育、入廠教育，是一個企業所錄用的員工從局外人轉變成為企業人的過程，是員工從一個團體的成員融入到另一個團體的過程，員工逐漸熟悉、適應組織環境并開始初步規劃自己的職業生涯、定位自己的角色、開始發揮自己的才能。

酒店新員工培訓是指給企業的新雇員提供有關企業的基本背景情況，使酒店新員工了解所從事的工作的基本內容與方法，使他們明確自己工作的職責、程序、標準，并向他們初步灌輸企業及其部門所期望的態度、規范、價值觀和行為模 式等等，從而幫助他們順利地適應企業環境和新的工作崗位，使他們盡快進入角色。但是，很少會有公司會告訴酒店新員工在公司中最應該注意的是什么。酒店新員工的家長多半會告訴自己的孩子要少說話，多做事，好好表現等。但是這些忠告，對酒店新員工來說并非最為重要。對酒店新員工該怎么做，以及如何做，確實需要有人指導一下。酒店新員工培訓的形式主要有課堂講授、參觀、發放手冊、操作示范、現場實習等等。但是形式化的理論知識的灌輸并不能從根本上改變新員工入職態度等等方面的轉變，因此，關注資深員工素質訓練專家晏一丹老師的酒店新員工入職培訓課程，將會為你的職業形象增分添彩！更多職業化素養培訓知識請關注http://www.tmdps.cn或致電155-3801-8146咨詢詳細。B、企業管理者應從以下三個方面入手管理酒店新員工

1、對酒店新員工實行崗前培訓

崗前培訓內容主要是企業狀況、發展前景、產品介紹、規章制度、企業文化等，使酒店新員工對企業有一個全面、概括性的了解。主要是部門職責、崗位職責、工作狀態(如正在做的工作、工作困難、未來工作重點)等內容，通過培訓可

以使酒店新員工盡快熟悉本職工作并進入角色。

2、讓老員工對酒店新員工進行“傳幫帶”

老員工入職時間長，有一定的工作經驗和職場資歷，酒店新員工上崗后，可以讓老員工帶酒店新員工一段時間，等酒店新員工熟悉了工作流程，再放手。這樣，酒店新員工沒有了上崗后因為工作流程不熟悉而產生的壓力，就可以輕裝上 陣了。晏一丹老師建議：在具體操作上，可以使之責任化，明確老員工帶酒店新員工是一種責任，以及如何以“老”帶“新”，而不是對酒店新員工的排斥或擠兌。

3、企業對酒店新員工的管理要引入人性化的機制

酒店新員工入職后，公司高層對酒店新員工進行入職談話是必要的，在談話中，除了給酒店新員工必要的鼓勵外，明確職位薪酬待遇等入職后的細節問題，讓酒店新員工感受到公司對自己的重視和企望，避免不必要的誤會和摩擦，堅定留下來的信心。同時，給酒店新員工恰當的工作定位，為酒店新員工規劃職業發展前景，這對于酒店新員工來說可能比高薪更具誘惑力。

酒店新員工，特別是剛畢業的大學生，面臨著從社會人、從學生到職業人的角色轉變，需要有一個積極的職業心態及規范的職業化舉止，以適應職業人的角色需要。

不論從事什么職業，群體生活是絕對避免不了的事。對新員工來說，更重要的是要有良好的禮儀修養：積極的工作態度、文明的語言、規范而高效的工作行為、處理得體的內外關系及和諧圓通的人際關系等。

這樣的新員工才能更快地獲得同事、領導的信任與認可；才能使自己的認識、行為更符合職業化要求；才能以高度的責任感，兢兢業業地服務于單位，與單位同呼吸共命運；才能在激烈的職場競爭中不被淘汰，進而不斷提升自己獲得更好的發展。

酒店新員工入職培訓課程內容： 第一篇：邁好職業人生第一步 第一講：職業化就是專職化或專業化

一、什么是職業化

1、職業化的概念

2、職業化的作用

二、職業化的內涵

1、職業化的工作技能

2、職業化的工作形象

3、職業化的工作態度

4、職業化的工作道德

第二講、方向比努力重要

1、目標決定成功

2、構建平衡和諧人生目標系統

3、規劃職業生涯

4、制訂行動計劃

第三講：態度比知識重要

1、心態決定狀態

2、北大畢業等于零？

3、職業心態

4、積極心態

5、陽光心態

6、新人心態

第四講：情商比智商重要

1、智商決定錄用，情商決定提升

2、高效溝通的技巧

3、情緒管理的技巧 控制情緒 自我激勵

4、壓力與挫折管理

5、人際關系的技巧 學會寬容 修煉同理心 分享與贊美

案例分享、互動訓練

第五講：能力比薪酬重要

1、專業專注能力

2、計劃自己的工作

3、PDCA自我績效管理循環 學習創新能力 問題解決能力

第二篇:職業化形象 第一講：職場個人形象

一、面容修飾

1、發型發飾

2、男士面部修飾

3、女士工作淡妝

4、使用香水

二、著裝規范

1、場合著裝

2、工作著裝

3、男士西裝

4、女士裙裝

三、首飾配飾

1、首飾佩戴基本要求

2、首飾佩戴規范

3、配飾使用規范

四、職場儀態

1、基本儀態

2、禁忌儀態

3、禁忌手勢

第二講：商務會見形象

1、稱呼

2、問候

3、接聽電話

4、名片使用

5、握手

6、座次安排（乘車座次安排、會議安排、用餐安排）

第三篇：建立和諧的人際關系 第一講：人際關系的建立

一、基本要求

1、維護工作環境

2、注意小節處理

3、尊重私密空間

二、與同事相處

1、注意團結合作

2、學會積極配合

3、化解同事矛盾

三、與領導相處

1、維護權威

2、應對批評

3、及時反饋

第二講：有效溝通技巧

一、溝通的含義與特征 溝通的含義 溝通的特征 溝通的目標

二、溝通的障礙

1、個人因素

2、組織因素

三、溝通障礙的克服

1、利用反饋

2、簡化語言

3、主動傾聽

四、溝通的基本要求

1、自信

2、傾聽

3、主動

4、真誠

五、與不同類型的溝通技巧

第四篇：團隊精神與團隊意識

一、樹立正確的團隊協作觀念

1、團隊協作的重要性

2、團隊的紀律

二、高效團隊的特征 高效團隊的高昂士氣 高效團隊的成功特征 高效團隊的行動引爆

第三篇：酒店新員工入職培訓

酒店新員工入職培訓

培訓日期 時間 培訓課程 培訓內容

12月8日

12月9日

12月10日

12月11日

12月12日

12月13日

12月14日

12月15日

12月16日

12月17-27日 上午 8:00-10:00 下午 2:00-4:00 上午 8:00-10:00 下午 2:00-4:00 上午 8:00-10:00 下午 2:00-4:00 上午 8:00-10:00 下午 2:00-4:00 上午 8:00-10:00 下午 2:00-4:00 上午 8:00-10:00 下午 2:00-4:00 上午 8:00-10:00 下午 2:00-4:00 上午 8:00-10:00 下午 2:00-4:00 上午 8:00-10:00 下午 2:00-4:00 上午 8:00-10:00 下午 2:00-4:00 軍訓

酒店基本 知識

軍訓

酒店意識

軍訓

員工手冊

軍訓

員工行為 規范

軍訓

職業道德 與禮貌修養

軍訓 電話接聽 與服務 軍訓

消防與 安全常識

軍訓

衛生知識

軍訓

形體訓練 軍訓 崗位技能 培訓

軍事形體訓練

1、酒店的基本概念

2、酒店的服務項目和基本設施

3、酒店的機構設置與基本崗位職責

4、酒店的發展史介紹

5、酒店的企業文化

軍事形體訓練

1、服務意識

2、質量意識

3、制度意識

4、團隊意識

5、品牌意識

6、成本意識等

軍事形體訓練

1、總則與組織管理條例

2、員工須知

3、勞動管理及員工福利條例

4、獎懲條例

軍事形體訓練

1、員工素質

2、服務紀律

3、著裝儀容與禮節禮貌

4、服務語言與服務效率

5、形體動作

6、個人衛生

軍事形體訓練

1、酒店員工的職業道德

2、酒店員工的禮貌修養

3、酒店員工的禮儀禮貌要求

4、主要客源國客人的風俗禁忌

軍事形體訓練

1、酒店電話接聽服務規范

2、酒店電話接聽服務技巧 軍事形體訓練

1、燃燒的基本知識

2、酒店的消防設施

3、酒店的防火制度

4、火警應對

5、酒店的安全守則

軍事形體訓練

1、公共場所常疾病及預防

2、常用消毒方法介紹

3、食品衛生知識簡介

4、急救常識

軍事形體訓練

1、表情

2、站姿

3、坐姿

4、走姿 軍事形體訓練

1、前廳接待

2、客房服務

第四篇：酒店新員工入職培訓課程內容

酒店新員工入職培訓課程內容酒店招聘錄用的新員工并不是一開始就具備完成規定工作所必須得知識和技能，也缺乏

在企業新集體中同心協力的工作態度，因此，酒店為使他們盡快掌握必要的知識，技能和具備的素質，必須對他們進行入職培訓。同時，酒店是在一個不斷變動的經濟技術環境中生存與發展，酒店員工的知識，技能和工作態度就必須與這種不斷變動的外部環境相適應，是知識不斷更新，技能素質不斷提高。酒店新員工為何要進行培訓酒店新員工培訓，又稱崗前培訓、職前教育、入廠教育，是一個企業所錄用的員工從局外人轉變成為企業人的過程，是員工從一個團體的成員融入到另一個團體的過程，員工逐漸熟悉、適應組織環境并開始初步規劃自己的職業生涯、定位自己的角色、開始發揮自己的才能。酒店新員工培訓是指給企業的新雇員提供有關企業的基本背景情況，使酒店新員工了解所從事的工作的基本內容與方法，使他們明確自己工作的職責、程序、標準，并向他們初步灌輸企業及其部門所期望的態度、規范、價值觀和行為模 式等等，從而幫助他們順利地適應企業環境和新的工作崗位，使他們盡快進入角色。但是，很少會有公司會告訴酒店新員工在公司中最應該注意的是什么。酒店新員工的家長多半會告訴自己的孩子要少說話，多做事，好好表現等。但是這些忠告，對酒店新員工來說并非最為重要。對酒店新員工該怎么做，以及如何做，確實需要有人指導一下。酒店新員工培訓的形式主要有課堂講授、參觀、發放手冊、操作示范、現場實習等等。企業管理者應從以下三個方面入手管理酒店新員工

1、對酒店新員工實行崗前培訓崗前培訓內容主要是企業狀況、發展前景、產品介紹、規章制度、企業文化等，使酒店新員工對企業有一個全面、概括性的了解。主要是部門職責、崗位職責、工作狀態(如正在做的工作、工作困難、未來工作重點)等內容，通過培訓可 以使酒店新員工盡快熟悉本職工作并進入角色。

2、讓老員工對酒店新員工進行“傳幫帶”老員工入職時間長，有一定的工作經驗和職場資歷，酒店新員工上崗后，可以讓老員工帶酒店新員工一段時間，等酒店新員工熟悉了工作流程，再放手。這樣，酒店新員工沒有了上崗后因為工作流程不熟悉而產生的壓力，就可以輕裝上 陣了。王思齊老師建議：在具體操作上，可以使之責任化，明確老員工帶酒店新員工是一種責任，以及如何以“老”帶“新”，而不是對酒店新員工的排斥或擠兌。

3、企業對酒店新員工的管理要引入人性化的機制酒店新員工入職后，公司高層對酒店新員工進行入職談話是必要的，在談話中，除了給酒店新員工必要的鼓勵外，明確職位薪酬待遇等入職后的細節問題，讓酒店新員工感受到公司對自己的重視和企望，避免不必要的誤會和摩擦，堅定 留下來的信心。同時，給酒店新員工恰當的工作定位，為酒店新員工規劃職業發展前景，這對于酒店新員工來說可能比高薪更具誘惑力。酒店新員工入職培訓課程大綱開始：酒店新員工入職培訓簡介培訓時間：客戶自定培訓對象：酒店新晉員工；培訓方式：講師講授、案例分析、學員互動、情景演練等使培訓效果達到最好！酒店新員工入職培訓目的1、通過培訓使新員工了解作為酒店的新晉人員應具備的職業道德素養；

2、通過培訓幫助新員工解除各種焦慮、疑惑或者是自大心理、樹立積極、健康的心態；

3、通過培訓使新員工懂得塑造與職業相匹配的個人形象，打造職業化的職業形象；

4、通過培訓使新員工學會處理好職業場上的人際關系，有著良好的溝通技巧和能力；

5、通過培訓使新員工使新員工了解酒店的績效需要團隊力量，而不是個人的英雄主義，酒店團隊是一個鏈條，任何環節出現松動都會影響最終的成果。酒店新員工入職培訓背景我們正處在一個急劇變革和競爭的時代。面對激烈的職場競爭，要想求得成功、獲得發展，必須要有良好職業素養、職業形象、溝通協調能力、團隊合作能力、敢于面對挑戰的心態等，新員工更是如此。酒店新員工，特別是剛畢業的大學生，面臨著從社會人、從學生到職業人的角色轉變，需要有一個積極的職業心態及規范的職業化舉止，以適應職業人的角色需要。不論從事什么職業，群體生活是絕對避免不了的事。一嗨汽車租賃 一嗨租車優惠編碼北京一嗨租車廈門一嗨租車杭州一嗨租車

對新員工來說，更重要的是要有良好的禮儀修養：積極的工作態度、文明的語言、規范而高效的工作行為、處理得體的內外關系及和諧圓通的人際關系等。這樣的新員工才能更快地獲得同事、領導的信任與認可；才能使自己的認識、行為更符合職業化要求；才能以高度的責任感，兢兢業業地服務于單位，與單位同呼吸共命運；才能在激烈的職場競爭中不被淘汰，進而不斷提升自己獲得更好的發展。

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第五篇：酒店新員工入職培訓制度

酒店新員工入職培訓

一、入職.培訓目標

幫助新入職員工快速融入集團酒店企業文化、樹立統一的企業價值觀、行為模式。了解集團酒店相關規章制度，培養良好的工作心態、職業素養，為勝任崗位工作打下堅實的基礎。把因新員工知識、能力、態度等方面的差距所產生的機會成本的浪費控制在最小階段。

二、入職培訓規定

1.所有新員工須在上崗前參加新員工入職培訓，內容包括酒店歷史、組織機構介紹、安全、衛生、酒店服務、人事政策等。

2.所有新任經理須在上崗后的頭三個月參加有關管理方面的崗前指導培訓，內容包括：介紹酒店管理系統，制定員工工作表現主要目標以及發展規劃。

3.根據部門崗前工作標準和程序手冊對全體員工進行崗前指導培訓（上崗后的第一個星期）。

4.為鐘點工（或勞務工）專門設計周密的崗前指導須計劃，并認真執行，詳實記錄。臨時工上崗第一天須接受崗前指導培訓，知曉上崗須知。

5.為新員工制定富有個性的上崗前“培訓大綱”及“崗位實習計劃”。實施為新員工量身定做的“崗位實習計劃”。

6.所有員工上崗三個月內須接受有關如何利用品牌優勢吸引、引導、培養客人對品牌的信賴方面的全面訓練（崗前指導中簡略的介紹除外）。

7.所有銷售新員工上崗三個月內須接受連鎖酒店有關銷售策略方面的崗前指導訓練。

8.所有前臺新員工上崗6個月內須接受有關如何主動出擊，做好銷售工作方面的訓練。

9.所有與餐飲相關的員工須接受有關食品衛生方面的培訓。

10.所有新員工須了解有關消防、安全、防爆等方面的知識，并參加當地政府有關部門組織的活動。

三、入職培訓程序

1.了解新員工背景資料。并初步確認培訓方式方法。

2.確定培訓時間、地點、授課人，并通知新員工。

3.準備相關表格。如入職培訓簽到表及新員工入職培訓評估表。

4.開展培訓課程。

5.參觀酒店。

6.培訓考核。

7.填寫培訓評估表（分新員工和授課人兩種描述）。

8.酒店領導和部門經理與新員工見面。

9.培訓結束。考核合格的員工到人力資源部辦理入職手續，不及格者，不給予錄用。

10.新員工至分配部門報到。

四、入職培訓內容

入職培訓內容主要由知識培訓、技能培訓、素質培訓三部分構成。

1.知識培訓：主要是酒店的概況，包括酒店發展歷史、酒店企業文化以及使命、愿景和經營理念的引導，還包括酒店業務、主要產品、品牌地位和相關規章制度的宣貫。

2.技能培訓：主要是與酒店緊密相關的信息。包括部門工作職責和專業技術方面的知識引導。具體又分為各部門的綜合部分和專業部分。綜合部分包括本部門組織結構、工作任務、服務范圍；本部門與其他部門的工作銜接與協調；本部門規章制度、紀律、考勤、安全消防、質檢等有關規定。專業部分主要是培訓各個業務的專業知識和操作訓練兩個方面。

3.素質培訓，即符合酒店企業文化的基本職業道德與職業心態。培訓課程包括：員工行為規范、職業道德與禮貌修養、服務用語技巧、服務心理學知識等。

五、入職培訓組織與管理

為加強酒店新員工職前培訓工作的管理，確保職前培訓工作能由始至終的開展，從而提高新員工的培訓質量和培訓效果，特制定以下管理條例：

1.應聘人員被錄用的當天，到人力資源部辦理入職手續，填寫培訓表格，領取有關材料，在規定的時間，準時參加職前培訓。

2.職前培訓時間為×天，由人力資源部統一組織實施，各部門派兼職培訓員參與，在規定的時間內完成規定的培訓內容，并進行書面考試，成績記錄在案。

3.培訓期間需要登記考勤，不得無故缺勤。新員工接受入職培訓不得遲到、早退和違反課堂紀律，連續三次違規經培訓人員提出仍不改正者，取消錄用。新員工在接受培訓期間無故曠課兩次，取消錄用。每位新員工培訓后必須通過人力資源部的入職考核，考核有兩次機會，補考不及格者，取消錄用。

4.職前培訓完成后，各部門按照制定的專業技能培訓科目要求，承接職前培訓進行崗前專業培訓，由部門經理負責組織實施，兼職培訓員跟進落實。

5.崗前培訓結束后，各部門按照崗位服務項目繼續對新員工進行試用期內的專業技能培訓，直至試用期滿后進行考核，綜合評定意見報人力資源部，以作為員工轉正定級依據。