第一篇：餐飲之禮教案

餐飲之禮

一、導入話題

1、小朋友們，老師有個很難很難的問題要考考大家，有信心回答嗎？

2、請聽題，你會吃飯嗎？是呀，從小到大，一日三餐，吃飯，是一件再平常不過的事了。可是，有的人還真就是不會吃飯，不信嗎？我們來看一個故事。

二、餐飲之禮

1、講故事：叮鈴鈴，下課鈴響了，午餐時間到了。小軍吃飯的時候，趁老師不留神，跐溜一下插隊到前面把飯打好了。回到座位還邊吃邊和同學講話，嘴里的飯菜像子彈一樣發射出來，噴到了同桌的飯盆里，只兩三分鐘就吃好了，等老師下去檢查的時候，同學們一看都笑了，小軍的臉上還粘著幾粒飯米呢。

2、哎，為什么好多小朋友笑了？對他的這個行為，你有什么看法？

你是怎么吃飯的？

安靜就餐、細嚼慢咽

1）把飯菜噴到別人碗里很沒禮貌，讓人覺得不好。

2）你知道吃飯講話還有可能會發生什么？容易嗆到，食物吸入氣管會使人不舒服，嚴重的危及生命。

3）所以咱們在吃飯時不能講話，安靜就餐，要細細嚼慢慢咽，這樣有利于身體對營養的吸收，不能像小軍這樣只兩三分鐘就吃好了。

臉上的米粒：那該怎么辦呢？用餐后，要用紙巾把嘴巴擦擦干凈，最好再用水漱漱口。

排隊打飯 是呀，先來后到，排隊打飯，這是美德。

飯前洗手：看了這個故事，你還有什么想對小軍說的？小朋友們，我們經常聽大人們說“飯前便后”要——洗手，半天下來，手上一定粘上了細菌，所以我們吃飯前要把手洗洗干凈。

3、你們瞧，這就是他吃過的餐盤。（出示圖片）不挑食，不浪費 1）挑食的人，會營養不良，身體不能健康發育生長。

2）這也是浪費糧食的行為，要知道咱們吃的食物都是農民或者工人們辛辛苦苦，用汗水換來的。

你想用我們學過的哪首古詩來勸勸小軍。（誰知盤中餐，粒粒皆辛苦）

《弟子規》對飲食，勿揀擇；食適可，勿過則，講的就是吃飯不挑食，能吃多少，裝多少，不可暴飲暴食，適量就可以了。

老師這里也編了一首兒歌，出示兒歌

東關學生就餐童謠

小學生，講禮貌，就餐禮儀不可少。用餐前，要洗手，細菌才能都趕走； 取餐時，隊排好，你爭我搶不禮貌； 飯桌上，需安靜，說說笑笑可不好； 不暴食，不厭食，葷素搭配不挑食； 細細嚼，慢慢咽，食物才能消化好； 要勤儉，講節約，盤中粒粒皆辛苦； 用餐后，嘴邊油，紙巾擦嘴水漱口； 吃完飯，有順序，餐盤擺放要整齊； 好習慣，要培養，點點滴滴我做起； 既衛生，又文明，東關學生禮儀行！

小朋友們，現在你知道咱們吃飯時該怎么做了嗎？你們平時都做到這些了嗎？希望我們都能成為一個講文明懂禮儀的好孩子。

第二篇：餐飲之禮講話稿范文

酒店職工大會發言稿

酒店員工：

今天，我很高興能和大家一起召開我們酒店的全體員工大會。

首先我先說一下餐廳8月份的經營情況。8月餐飲收入32.43萬元。其中：外部散客11.97萬元；婚宴10.59萬元；外部職工餐6.37萬元 ；內部職工餐3.50萬元。8月餐飲成本33.69萬元。其中：職工薪酬17.23萬元；材料9.52萬元；折舊1.26萬元：車輛費用0.05萬元；水電費1.41萬元；勞保0.02萬元；其他0.14萬元；內部成本4.06萬元。8月餐飲虧損2.88萬元。1-8月累計餐飲虧損達到驚人的80.08萬元。公司領導層知道大家辛苦，所以給我們減了任務，但是我們不能就不積極努力的去工作，而是要更加用心、更加全心的來報答領導對酒店員工的信任和關心。

今天的大會與其說是鼓勵員工的大會，倒不如說是一家人的聚會。這一個月來，不管是經理還是員工都是手拉著手克服了一個又一個的困難，迎接一個又一個新的挑戰，像一家人一樣團結，互助。這讓我看到了你們對酒店發自內心的熱愛。

我們每一個人都是為了自己的理想，懷揣著對酒店的熱愛，所以今天才能夠相聚在這里，團聚在這個大家庭里面，只要大家不怕苦，不怕累，做好自己的工作，發揮出專業水平和技能，相信大家會在很短的時間內創造出好的成績，讓大家共同矚目你的風采。現在一切硬件設施都為你們準備好了，接下來就是你們的舞臺，把學到的知識運用到實踐當中，對客服務當中。相

信你們將是酒店未來的希望。

在這一個月，我們遇到了不少困難，現在酒店經營狀況迫在眉睫這意味著我們有責任為酒店付出全部，我們再不能以各種借口為由為自己的不完善作解釋，因此我希望各部門克服種種困難，做好一切準備工作，希望全體員工以高漲的熱情、嫻熟的技能迎接酒店金九銀十旺季的到來。

下面我簡單的講一下今后這段時間對各部門的要求：

第一：在思想上要做好迎接金九銀十月的準備，樹立精品意識。

第二：在行動上做好準備，強抓勞動紀律和儀容儀表，雖然我們的酒店規模不大但是要以五星級酒店為榜樣，做有紀律、有氣質，舉止有禮、進退有度的合格的酒店從業人員；我們要認真鉆研各自的業務。“學無止境”，加強學習，保持不斷創新的工作態度，使自己的業務不斷的提高，讓到酒店的每位客人感到口有余香。留住他們的胃，就留住了生意，也就留住了我們自己。我們應該勤于耕耘，讓我們的業務知識、水平不斷上臺階。讓客人提起雅園酒店就會贊不絕口。工作沒有貧賤之分，只有分工不同，“態度決定一切。第三：我們在酒店實行層級管理：解釋（“垂直領導，層層負責，分工合作。”）希望管理團隊從自己的言行舉止出發，以身作則，高標準，嚴要求，將自己的專業和特長充分發揮出來。酒店將不斷加強內部管理，以人為本，尊重知識，尊重人才，人人平等，個人才智與團隊協作相結合。同時，我們還要加強溝通與協作，保證溝通渠道暢通，做到上傳下達；員工之間，崗位之間，部門之間相互合作，提高工作效率，全力以赴迎接旺季的到來。第四：樹立安全意識，完善安全設施，制定安全措施，實施安全操作，確保來賓的安全。

謝謝大家篇二：餐飲培訓開班講話稿

食品安全專業法律法規培訓班開班講話

同志們：

今天區食品藥品監管局舉辦全區餐飲服務從業人員培訓班，邀請我來參加開班儀式。我認為在當前食品安全監管工作成為社會熱點問題的特殊時期，這個培訓班辦的很及時，很有必要。這次培訓，區食藥局做了大量的前期準備工作，局領導重視，周密安排部署，積極協調教室，各位工作人員精心備課，希望大家能在這次培訓中，認真用心學習《食品安全法》及其系列配套法規規定，了解和掌握黨中央、國務院關于食品安全監管的新政策、新要求和新精神，并學以致用使全區的餐飲業主自覺做到學法、懂法、守法經營，認真按照法律法規要求組織餐飲服務食品生產經營活動，保障廣大人民群眾身體健康和生命安全。下面，我就全區的食品安全工作提幾點意見。

一、要提高認識，切實增強食品安全的緊迫感和責任感 常言道，民以食為天。食品安全涉及千家萬戶，是最直接、最現實的重大民生問題。如果處理不好，就可能使問題滋生、蔓延，小隱患演變成大問題，危及老百姓身體健康和生命安全，嚴重影響政府自身形象和社會穩定大局。近年來，隨著“蘇丹紅鴨蛋”“吊白塊豆腐”“三聚氰胺牛奶”“餐桌上地溝油”等惡性食品安全事件的發生，讓老百姓無所適從。

雖然我區沒有發生過大的食品安全事件，但是，大家心里都清楚，我區的食品加工經營市場不是沒有問題，而是問題不少。違法添加非食用物質濫用食品添加劑等食品質量安全問題并沒有從根子上杜絕。尤其是近期，暑期將至，食品市場供需兩旺，一些經營戶極有可能乘虛而入、渾水摸魚，違法違規加工經營食品，牟取暴利，嚴重損害到消費者切身利益。因此，我們要從保民平安和社會穩定大局的高度，深刻認識打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑以及“地溝油”、“問題豬肉及肉制品”等專項整治工作的重要性和必要性，切實增強工作責任感和緊迫感，以對社會負責、對群眾負責、對自己負責的態度，切實維護廣大人民群眾的飲食安全和健康權益。去年5月1日起正式實施的《刑法修正案》在明確取消十三種經濟犯罪不再采用死刑判決的同時，進一步指出涉及食品安全造假的重大犯罪可以判處死刑，在明確取消13項罪名的情況下，新增加了食品安全監管瀆職罪的罪名，從法制建設層面來看，說明全國人大對食品安全問題的高度重視。年初以來，李克強副總理多次召開國務院辦公會議，安排部署食品安全監管工作，可見黨和國家領導人對打擊食品安全違法犯罪的決心。因此，我們必須清醒地認識到，食品安全工作責任重大，形勢逼人，利劍高懸，不可懈怠，唯有努力學習，嚴格執法，依法管理，守法經營，才能夠保證人民群眾的身心健康和飲食安全。

二、加強法律法規知識學習培訓，強化企業第一責任人意識 今天是《中華人民共和國食品安全法》頒布實施以來首次召開的全區餐飲服務從業人員培訓，授課老師是長期在餐飲服務監管一線的執法人員，他們有著豐富的工作經驗，接下來他們將結合日常監管中大家常忽視，易觸犯的部分法律法規條款，有針對性地、有側重點地帶領大家系統學習，以避免我們日后經營過程中違法違規問題的再現。希望大家珍惜此次學習機會，認真學習，不斷提高我們企業自身素質，增強企業第一責任人意識。

今天參會的大多是餐飲行業的從業者，大家要對《食品安全法》進行系統的學習和把握，《食品安全法》從原料輔料的采購驗收、儲存保管養護、加工環節管理、衛生達標管理、設施設備保障、管理制度執行等多個方面提出了全方位的要求，原來的餐飲業的許可叫衛生許可證，現在改叫餐飲服務許可證，名稱改變的同時，內涵也發生了很大的改變，在此大家一定要引起高度重視，不可以像過去一樣，僅僅停留在衛生達標管理的水平上。大家要以這次培訓學習活動作為一個新起點，全面深入地學習食品安全管理法律法規，自覺服從食品藥品監督管理部門的規范和管理，主動向食品藥品監督管理部門工作人員請教學習，全面提高自身的法律修養和守法經營意識，做守法公民。

三、加強安全防范，嚴懲各類違法違規行為 今天參會餐飲服務企業，你們的工作就是按照法律法規的要求，依法組織好日常生產經營活動，根據廣大顧客的要求提供優質安全的服務，在日常工作中要自覺服從食品藥品監督管理部門的管理。

監管部門要公正執法，加大執法力度，嚴懲購進使用假劣食品、無證經營等違法行為，狠抓餐飲單位落實進貨查驗記錄制度、餐飲具清洗消毒保潔制度等違規行為，徹底凈化我區餐飲服務行業市場環境。針對學校食堂、建筑工地食堂、大中型餐飲單位等重點區域；節假日、中高考、重大活動等重點時段進行重點監管，避免我區群體性食品安全事故發生。

同志們，這次餐飲行業食品安全和培訓工作是新時期、新形勢下黨和人民交給我們的一項光榮而又艱巨的任務。我們必須把它的重要意義認識好，目標責任明確好，工作措施落實好，以高度的政治責任感和對全區人民群眾負責的態度，組織開展好這次食品安全整治活動，確保全區食品安全萬無一失，保證全區人民群眾安樂、祥和的度過每一天。篇三：八禮四儀演講稿

《學八禮四儀做文明少年》

尊敬的老師們，親愛的同學們：

大家上午好！

“有一支歌，我們天天都在吟唱；有一支歌，就像鮮花四季開放；這支歌的名字叫禮儀，它的歷史源遠流長......從今年春季學期開始，江蘇在全省推行“八禮四儀”規范，開展文明禮儀養成教育。八禮指的是哪八禮呢？

一、餐飲之禮

二、游覽之禮

三、觀賞之禮

四、儀表之禮

五、行走之禮

六、言談之禮

七、待人之禮

八、儀式之禮 四儀指的是：7歲入學儀式；10歲成長儀式；14歲青春儀式；18歲成人儀式。

這套“八禮四儀”融入了“愛、善、誠、勤、儉、美”六種理念和價值取向，描繪出了一個守禮有德的中國孩子模樣。

禮儀是無處不在的，它可以表現出一個人的道德修養，它可以增進人與人之間的友誼，它的作用太多太多。那么怎樣才能使小學生禮儀洋溢在我們美麗的寶塔小學校園里呢？

首先，我們小學生要著裝得體，符合學生身份，體現出新世紀學生蓬勃向上的風采，因為儀表、儀容、儀態可以讓人一看便知道你的修養。

課堂禮儀直接關系著一個班的榮譽與凝聚力，體現這個班的班風班貌。校園禮儀就更重要了，下課后的休息時間，不隨地吐

痰、亂扔紙屑、不拿粉筆頭玩、上下樓梯一律右行、見老師和客人要用普通話主動問好。我們還應該愛護花草樹木和一切設施，不穿越草坪，愛護清潔衛生，服從老師管理和接受養正監督崗學生的批評勸阻。受到老師的幫助，應主動誠懇地說謝謝。

同學之間也離不開禮儀，它就像潤滑油，使粗糙的磨擦消跡，如果有矛盾，多進行自我反省。互相理解、寬容待人。培養較強的協作精神，這樣使班級更團結、友誼更深厚。

“少年智則國智，少年富則國富，少年強則國強。”同學們，讓我們認真學習“八禮四儀”的具體要求，強化文明禮儀體驗和學習，并落實于行動，養成良好的品格和行為習慣，爭做文明好少年。

謝謝大家！

四年級一班篇四：餐廳開業典禮致辭范文四篇

餐廳開業典禮致辭范文四篇

餐廳開業典禮致辭范文四篇

【一】

尊敬的各位領導，各位嘉賓，女士們，先生們大家上午好!今天是小朋友們最喜歡的國際六一兒童節，首先祝現場的各位小朋友節日快樂!連鎖休閑餐廳xx分店在各級有關部門和廣大朋友的關心與支持下，經過兩個月的裝修與籌備，今天我們以無比喜悅的心情迎來了開業的美好時刻，餐廳的建成凝聚了全體建設者的汗水，凝聚了親朋好友的理解和支持，凝聚了上級領導的關心與厚愛，在這隆重的時刻，請允許我代表分店全體員工向關心支持我們的各位領導和朋友表示衷心的感謝!連鎖休閑餐廳分店共投資萬，現有員工二十余人，營業面積五百平方米，設有貴賓席、vip棋牌室等特色項目，能提供二百余人同時就餐。餐廳將秉承賓客至上，服務至上的待客宗旨，永遠把客人當主人和親人，以時尚，健康，個性，高效的服務贏得您的認同，在這里您的期望就是我們的關注，在這里您的微笑就是我們最大的肯定和鼓勵。我們將以一流服務、高效管理、大眾消費為您營造一個溫馨、舒適的驛站，為您留下美好的回憶!餐飲管理有限公司，經過8年以直營為主用心經營，目前在全國各地有二百多家連鎖餐廳旗下有漢堡王、名爵牛排館、八百里西式快餐，已日趨成為一個集多個餐館品牌于一身的餐館管理公司。公司發展已遍布全國各地，如浙江、江蘇 山東上海、湖北、安徽等地。

連鎖休閑餐廳以牛排為主打，漢堡、炸雞中西簡餐結合，還有港式點心、葡式蛋撻等風味小吃，讓消費者體會到豐富而有個性的服務新概念!最后祝愿各位朋友身體健康!萬事如意!家庭幸福!同時也祝愿xx休閑連鎖餐廳績溪分店開業大吉，生意興隆!謝謝大家!【二】

各位嘉賓，女士們、先生們：

大家好!在這金風送爽的歲月，在這丹桂飄香的季節，在xxxx女神的故鄉，在第一只鳥飛起的神奇地方，在遼闊富饒的建平大地上，xx魚府于公元xxxx年9月23日，農歷八月初八，也就是今天，正式開業了!我謹代表xx魚府向今天蒞臨盛會的各位領導、各位嘉賓表示熱烈歡迎和衷心感謝!向為魚府建設付出心血和汗水的全體施工管理者和服務人員表示最真誠和最親切的問候!xx魚府乘八面來風、應萬眾期盼今天終于誕生了!xx魚府能夠驚艷登場、震撼問世，離不開各界領導、各位朋友一直以來的關心、關照、關懷和關愛。在這里，請允許我向各位朋友深情地鞠上一躬，表示我最衷心地感謝!在此，我要特別感謝的是xxxx家族的朋友們!如果說xx魚府像一株稚嫩的小苗，那么，xxxx家族的朋友們就是培植幼苗的寶貴土壤、就是普照幼苗的燦爛陽光、就是滋養幼苗的解渴甘露、就是嬉戲幼苗的歡樂海洋!在這隆重吉祥的開業盛會上，在親朋好友的共同見證下，就在此時此刻，尊敬的xxxx家族的各位朋友們，請接受我深情一拜!千秋偉業千秋景，萬里江山萬里美!按高標準、嚴要求投資建設的xx魚府，設計新穎、風格別致、功能齊全，無論是主體建筑還是裝飾裝修，都構思獨特、氣勢恢宏、手筆大氣!給客人提供舒適、幽靜、安全的氛圍，客人來時有“賓至如歸”的溫馨，走時有“賓去思歸”的留戀。

我國是舉世聞名的美食之國，有源遠流長的舌尖文化。xx魚府不但環境優雅，這里更是美食美味之所在。

俗話說：吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃兩條腿的不如吃沒有腿的。可見，肉類中吃魚最有講究。斑魚，又是眾多魚類中的上品。斑魚有著非凡的營養功效。斑魚又稱黑魚、團魚、烏棒、生魚、蛇頭魚、孝魚、墨頭魚等，其肉質細膩，肉味鮮美，刺少肉多，每百克魚肉含蛋白19.8克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克。營養價值很高，有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝益腎等功能。加之斑魚肉煲湯鮮甜無腥味，在我國南方地區，尤其是在兩廣和港澳地區，斑魚湯一向被視為病后康復和體虛者的滋補珍品。

“有朋自遠方來，不亦樂乎”，xx魚府開業以后，我們期待各界領導、四方來賓、各位朋友給予更多的關照和支持。同時也希望魚府管理層和全體職員要強化管理、規范運作、熱忱服務、愛崗敬業，全心全意把xx魚府打造成有品位、有檔次、有影響，有效益的一流食府!讓它成為遼寧美食流光溢彩的新篇章，讓它成為東北美食亮麗的風景線!優雅的環境，絕對的美味，上乘的服務，這就是xx魚府的服務特色。遼寧美味哪里去?xx魚府!最后，祝大家天天富足，年年有余!想吃魚，就來咱家xxxx!謝謝大家!【三】

各位領導，各位來賓，各位朋友：

大家好！

今天，是一個令人激動的日子，歡慶圣誕，喜迎新年，雙節送喜，倍感溫暖，不是春天，勝似春天。今天，是一個值得慶祝的日子，清風肥牛涮肉坊在大家的熱情關注之下隆重開業了。首先，請允許我代表所有來賓表示最衷心的祝福和熱烈的祝賀！隨著東營市經濟的快速發展，人們的生活品位也不斷提高，對餐飲業提出了更高的要求。既要吃出美味，吃出營養，又要吃出品位，吃出健康，更要享受生活，感受時尚。清風肥牛涮肉坊的一班年輕人，以他們的青春活力、創新意識，以他們敢為人先的拼搏精神、獨具特色的經營理念，推出了打造美味火鍋、營養火鍋、綠色火鍋、生態火鍋的口號，可以說，引領了酒店經營的新時尚，正如一縷清風，為東營市的餐飲業帶來了蓬勃的生機和活力。

酒店開業之后，希望全體員工繼續保持這種積極進取的精神，強化管理，規范運作，熱忱服務，愛崗敬業，以“衛生環境一流、服務設施一流、菜品質量一流、待賓服務一流”為經營理念，盡心盡力把清風肥牛涮肉坊做成東營市乃至山東省有品味、有檔次、有影響、有效益的一流酒店，進而把“清風肥牛”做成全國知名的餐飲品牌。在場的每一位領導和嘉賓，黃河三角洲上的所有父老鄉親，都將成為你們最堅強的后盾！

最后，衷心的希望清風肥牛涮肉坊能客源倍至、生意興盛、快速發展，如日中天！

同時，也祝在場的所有來賓身體健康，工作順利，闔家歡樂，萬事如意！

謝謝大家！

【四】

各位領導，各位來賓，女士們，先生們，大家好!我是xxxx。今天站在這里，心情格外激動。在我背后一棟雄偉、素雅、干凈、漂亮的大樓呈現在各位的眼前。三年前，當我來到這里的時候，矛盾于彷徨占據著我的心，那是因為對鄭州的餐飲市場以及消費潮流還缺乏足夠的信心。但是當我們啟動這個項目，并朝著既定目標努力的過程中，我逐漸看到了河南鄭州是一個充滿活力的大都市。餐飲消

費已逐步從吃飽向吃好，向有品味發展。鄭州餐飲市場強勁的消費能力，以及河南社會生活和諧的氛圍，使我們這個項目能夠更快更好的順利進行。xxxx餐飲有限責任公司是北京一個著名的品牌，長期以來，在北京眾多媒體對北京餐飲市場進行評價的過程中，xxxx連續三年被評為全國最經典的五家餐館之一，以及北京消費者最喜歡的餐館。一直以來，xxxx在目標消費群中具有極高的美譽度和品牌影響力，并在最近三年中獲得了眾多獎牌。其中，在2xx年北京奧運會期間接待了20多個國家的元首并獲得了極高的贊譽，其中薩馬蘭奇先生在品嘗了xxxx意境菜后給予了極高的評價，并題詞說xxxx意境菜也是一塊金牌。xxxx餐館被稱為北京餐飲的一張靚麗的名片，它已成為眾多國內外人士游長城，去xxxx酒吧之外又一個必去的場所。xxxx以健康、美味個性的出品理念和研發創新的xxxx意境菜使中國烹飪在世界烹飪界重新獲得了極高的地位。在世界烹飪以及世界餐飲市場新的消費理念和潮流中，xxxx的烹飪以及xxxx意境菜也使中國烹飪更好的融入其中。xxxx以自己對中國烹飪杰出的、發展的貢獻，代表中國烹飪界進行多項世界烹飪交流活動，其中在日本舉行的xx年第一界烹飪峰會因為xxxx的卓越影響力奠定了中國烹飪強國的國際地位。xxxx以文化、價值、時尚做為著急的經營理念成為北京以及全國最著名的文化主題餐廳。并在國家餐飲界起著示范和帶動作用。xxxx在北京市外經營的第一家餐廳就選擇了河南鄭州，應該說這是個明智的選擇，更是個成功的選擇，中原大地厚重的文化底蘊滋養、完善xxxx的經營理念，使其經營的文化主題更趨向完美。xxxx鄭州海參店清新、俊雅的詞性空間以及典雅、優美的低調奢華正是源自中國文化史上最燦爛的宋代文化，在這里，宋詞中婉約詞與豪放詞所勾勒和表現的雅韻和意境使xxxx殿堂彰顯著無窮的韻味。宋人，小品、官窯、汝瓷使這里散發出陣陣幽蘭氣息。在這個唯美的詞性空間里，一杯清茶，半盞老酒，氣定神閑中映襯著你的生活味雅意逸。xxxx中國菜汲取著中原大地厚重的文化養份，xxxx鄭州店在中國優秀的傳統文化滋養中，又一次成功的實現了自己藝術的升華。xxxx鄭州海參店更好，更完美的將中國傳統文化及中原文化演繹、托舉、推高，使中原文化在新的歷史發展訴求中實現了華麗轉身。

感謝中原大地這片熱土，給xxxx更大的發展空間，感謝河南廣播電影電視局給了xxxx完美自身的一個舞臺，感謝河南朋友對xxxx的接納和厚愛，感謝河南廣電置業公司的通力協作，讓xxxx為樹立河南嶄新的文化形象，不惜余力的進行著實踐，使xxxx餐飲文化和中原文化有了很好的結合。這將使河南餐飲文化大踏步的實現跨越式的發展!今后，xxxx餐飲企業將生于斯，長于斯，并將融入到這快速發展的、具有無限潛力的、帶給人們美好憧憬的社會中去，并以此走向全國!無疑河南鄭州是他完美人生中的逗號!篇五：餐飲部經理演講稿

尊敬的各位領導，各位親愛的伙伴們： 大家好！今天對我來說是一個極不平常的日子，也是我人生中的一個重要轉折點，因為今天我被公司老總正式任命為我們餐飲公司的總經理，我的職位是由全體員工集體選舉出來，由董事長正式任命，非常感謝大家！感謝各位董事會成員、各位公司伙伴對我的信任以及集團公司對我的培養，給了我擔任餐飲公司總經理這個機會。在知道自己成為餐飲公司總經理之時，我感到這不僅是上級組織領導和各位伙伴對我的信任，更是賦予了我巨大的責任。今天我面對組織、面對領導以及面對集團公司的各位伙伴，我心情很激動，同時也很有信心帶領餐飲公司的管理團隊，發揚我們“追求無止境”的精神，建立“嚴格高效，善于思考，團結互助，溝通理解，積極主動，樂觀向上”的團隊優良作風，共同把公司管理好、發展好。在這里我向集團懂事會成員以及在座各位伙伴鄭重承諾： 我深信，企業的競爭就是人才的競爭。人才的競爭就是質量的競爭，質量的競爭就是品牌的競爭，品牌的競爭就利潤的競爭。“尊重”是我們以人為本的體現。在此由衷的感謝集團各部門、分公司長期以來對全上品的 幫助和厚愛。我相信，我們的合作與交流是我們共同進步的源泉，讓我們伸出合作的手，把我們公司的事業推上一個新的臺階。擔任總經理期間，我將秉承我們以往的精神，在新的崗位上，積極努力工作，認真履行總經理的職責,認真學習餐飲專業知識讓管理走上規范化的軌道,建立能有效按公司要求完成好工作和達成目標的團隊,做好產品研發，豐富產品。把我們“自然、健康、快樂”的全上品更大的服務于大眾。我將要把我們餐飲公司的業績提高上去，在以往業績基礎上提供十個百分點，我們完全有能力做到著一些，只是由于我們的一些小細節的不夠導致了現在的業績沒有得到充分的提升。我之前就已經看到這些缺點了，我相信只要我重點將缺點找出來，加以改正，我們的業績就會上去。如果我不能做到這一切，或是我們公司的業績下去了，那首要責任就是我的，我責無旁貸，我也不會掩飾我的錯誤，我將會辭職，退位讓賢，我說到做到！在此我祝公司欣欣向榮，各位同仁身體健康，并通過你們傳達，祝你們家人健康、快樂、萬事如意。

第三篇：“餐飲之禮”紅領巾廣播稿

播出時間：2014年10月29日 播音員： 編輯：周偉偉 播音流程：

【播放序曲《安妮的仙境》】 開場白

【蔡】紅領巾廣播站現在開始播音，請各班打開室內廣播。【王】紅領巾廣播站現在開始播音，請各班打開室內廣播。【蔡】菁菁校園我的家，【乙】你是太陽我是花。

【王】紅領巾廣播又和你準時相約了。

【合】敬愛的老師，【合】親愛的同學們，【合】大家上午好！

【蔡】本周是這學期的第九周，今天是10月29日，星期三，多云轉陰，歡迎大家收聽由我們三（4）中隊主持的紅領巾廣播站節目。

【王】我是主持人。【蔡】我是主持人。

【王】今天我們為大家準備的節目是《健康廣角》、《科技百寶箱》、《好書大家薦》、《快樂大巴》和《哆來咪點歌臺》。下面請聽詳細內容：

【播放過渡音樂《憂傷還是快樂》】 健康廣角

【蔡】同學們，天氣逐漸轉涼，我們在增添衣物時還要注意飲食和衛生，不合理的飲食，營養過度或不足，都會給健康帶來不同程度的危害。有些同學為了求方便，從路邊的小攤隨意買一些羊肉串、炸排、烤雞翅、“辣條”等速食食品。

同學們只為了一時的享受，卻殊不知這些發出陣陣香味的食物，是來自地下工廠、非法制造的，有些炸食品的油還是反復使用的。吃了這種不健康的食物，輕則拉肚子，重則食物中毒。

飲食的衛生狀況與人體健康密切相關，食物上帶有的細菌和有毒的化學物質，隨食物進入人體，可引起急、慢性中毒。飲食中長期營養不足，還會導致營養不良、貧血，多種維生素缺乏，影響我們智力生長發育。

生活中一日三餐是每個人所必不少的。但如不注意飲食衛生，就會“病從口入”，引起食物中毒，影響身體健康，甚至會危及生命安全。要防止食物中毒，在日常生活中要注意以下幾點： 1.個人衛生。養成飯前、便后洗手的衛生習慣，吃食品最好不要用手直接拿，要墊一個干凈的食品袋或用你自己的餐具。

2.餐具衛生。每個人要有自己的專用餐具。

3.飲食衛生。生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之類的食物一定要洗凈皮，最好在開水里燙3～5分鐘再食用。外出玩耍或旅游購買飲料、食品時，要到有衛生合格證的攤點購買食品，以防上當受騙引起食物中毒。另外認不準的野菜、磨菇不要亂吃。

【蔡】健康最美，疾控相隨。接下來請傾聽經典誦讀：

播放過渡音樂《高山流水》

朝起早，夜眠遲，老易至，惜此時

晨必盥，兼漱口，便溺回，輒凈手

對飲食，勿揀擇，食適可，勿過則

年方少，勿飲酒，飲酒醉，最為丑 科技百寶箱

【王】在“科技天地”欄目里，讓我們來聽一聽微波爐的奧秘。

許多同學的家里都用上了微波爐，如果你平時留意觀察父母用微波爐燒煮食物，一定會產生這樣的疑問：小小的箱子里看不到燃燒的火焰，怎么會把食物煮熟了呢？要弄清這個問題，得了解微波爐的“奇異功能”。微波爐實際上是一臺產生微波的振蕩器。微波是一種高頻電磁波，人們的肉眼看不見。微波有一個非常奇特的習性，它能穿透絕緣物體，但遇到像肉類、禽蛋、蔬菜等含很多水分的食物，就會“停留”下來，并且“拖住”食物中的水分子跟它一起振蕩，引起分子和分子互相摩擦生熱。食物分子在微波中每秒鐘振蕩24.5億次，這種振蕩是在食物里外各個部分同時發生的，能使被加熱的食物在幾分鐘內，里外各個部分的溫度上升到足夠把食物煮熟的程度。

同學們，現在你知道了微波爐靠什么燒煮食物了吧？如果你的父母還不知道其中的奧秘，那你回家就可以當一次他們的小老師嘍。

【播放過渡音樂《校園的早晨》】 好書大家薦

【王】下面讓我們一起走進“好書大家薦”欄目。書籍好比一架梯子，引導我們登上知識的殿堂；書籍如同一把鑰匙，開啟我們心靈的智慧之窗。在這里我要向大家推薦《我要做好孩子》這本書。書中的主人公金鈴是小學六年級的學生，成績中等，又高又胖，但她機智、善良、正直。為了做一個讓家長、老師滿意的“好孩子”，她作了種種努力，并為保留心中那一份天真、純潔，和家長、老師作了許多“抗爭”。最后，她和同學們一起充滿信心地走進升學考試的考場?? 【播放過渡音樂《Sundial Dreams》】 快樂大巴

【王】快樂大巴，跟我出發。請聽第一個笑話：《天才兒童》

老師說:“小明，你用果然這個詞造句。” 小明說:“先吃水果，然后再喝汽水。”

老師說:“不對，不對，不能將果與然兩個字分開！”

小明說:“老師別急，我還沒有說完，整個句子是---先吃水果，然后再喝汽水，果然拉肚子。”

【王】《文明用語》：丁丁在上課的時候突然站起來對老師說:“老師我想大便。”老師生氣地對他說:“說話要文明。”丁丁想了想說:“老師，我的屁股想吐。”

【播放過渡音樂《雨中漫步》】 哆來咪點歌臺

【蔡】讓心情插上快樂的翅膀，【蔡】為生活添一抹絢麗的亮色，接下來讓我們走進最后一個欄目——《哆來咪點歌臺》。我們給大家帶來的歌曲是《健康歌》，希望大家喜歡。

（播放歌曲《健康歌》）

【蔡】不知不覺，紅領巾廣播已接近尾聲。【蔡】同學們，老師們，【蔡】青春在這里飛揚！【蔡】心靈在這里交織！

【蔡】本次播音到此結束，感謝大家的收聽。【蔡】下周同一時間我們（合）不見不散。

第四篇：游覽之禮教案

小學生文明禮儀主題班會教案

——游覽之禮

活動目標:

通過活動，使學生認識到學習文明游覽的重要性，增強文明游覽的意識，做個文明游覽者。教學過程：

一、導入：觀看視頻：《文明旅游之熊貓篇》。

1、說說你對視頻中的兩只熊貓的行為的評價。

2、學生發言

3、教師小結：視頻中的兩只熊貓出國旅游了，他們作為我們國家的國寶，代表著我們國人的形象，他們的這些行為，將會嚴重損壞了我們作為文明禮儀之邦的形象。同學們可千萬不能學他們那樣。

二、小調查

導入：同學們，你們認為自己是一個講文明的人嗎？老師要作一個小調查。

1、出示調查項目。

2、學生完成。

3、統計結果

4、小結：從以上的調查結果，可以看出我們班上的絕大部分同學在校，在家，都能做到將文明，將道德。但當我們出到社會上，乃至走出國門的時候，我們也能做到將文明，懂禮貌嗎？

三、引出主題： 導入：我們今天要討論的主題也是與文明有關的（出示課題：游覽之禮）。

1、同學們喜歡旅游嗎？可以和老師、同學們分享一下你們都游覽那些風景名勝，以及旅游時的一些所見所聞和感受嗎？

2、出示準備的一些風景名勝圖片。

我們中國地大物博，境內的風景名勝數不勝數。看，美麗的風景惹人陶醉。

3、旅游的好處之多少。

你們為什么喜歡旅游？你們覺得旅游有什么好處。（1）、緩解工作、學習的壓力，使精神得到徹底放松！（2）、給人帶來無窮的快樂和幸福！（3）、開闊眼界，增長知識和見聞。（4）、廣交朋友。

4、說說你在旅游的過程中，看到過哪些不文明的現象？

5、你會提出怎樣的倡議。

6、教師小結：

出示視頻：《最美麗的風景叫文明》。

四、討論你對本節課的收獲

1、四人小組討論。

2、推薦同學匯報。

3、教師小結。

五、活動結束。

浛洸鎮小學班主任專業技術能力大賽

教

案

設

計

參賽課題：游覽之禮 參賽學校：浛洸中心小學 參賽者：付新華

第五篇：儀式之禮教案

“八禮四儀---儀式之禮”主題班會教案

淮北路小學六年級

活動目的：

1、通過八禮四儀主題活動的開展讓學生明確什么是八禮四儀。

2、讓學生懂得儀式之禮，并能付諸行動，使學生掌握各類儀式的禮儀規范。活動地點：六（3）班教室。活動時間：2015年11月9日 活動過程：

一、故事導入

酒店老板與無賴的故事導入，目的激發學生興趣。由故事的啟示引入對禮儀的解讀。

二、文明禮儀知多少？

1.在日常學習、生活中，你知道應遵守哪些文明禮儀？學生七嘴八舌話禮儀。中國古代有哪些禮儀故事？學生舉例：孔融讓梨等等

2．這些故事告訴你什么道理？

3．對你有何啟發？

4．主持人小結： 禮儀是對他人的尊重和理解的過程和手段。古人云：“不學禮，無以立。”文明禮儀不僅是個人素養的體現，也是個人道德和社會公德的體現。三、八禮四儀主要內容。

1.儀表之禮請大家對照自己或同學的儀表，有哪些可以做得更好的地方？

2.餐飲之禮請大家對照自己或同學的儀表，有哪些可以做得更好的地方？ 3.言談之禮通過學習，你覺得我們在與別人的交談中需要注意哪些？ 4.待人之禮回憶過去，你有在這方面對父母、老師、同學做錯的地方嗎？請尋找。機會用恰當的方式給他（她）一個真誠的道歉吧。5.行走之禮。

列舉：我們平時應該遵守哪些交通規則？

6.觀賞之禮

看圖片：對此，你如何看待？又該如何去做呢？ 7.游覽之禮 8.儀式之禮

7歲：入學儀式，讓剛入學的小學生感受學習樂趣、接觸校園生活、感知禮儀規范

10歲：成長儀式，讓小學三到四年級的學生學會感恩、懂得分享，理解父母的養育之恩、師長的教誨之恩、朋友的幫助之恩

14歲：青春儀式，要讓初中學生學會交往溝通，控制情緒、包容他 人，邁好青春第一步

18歲：成人儀式，讓年滿18周歲的學生懂得成人之責，做守法公民，擔社會責任，不斷完善自我，立志成才報國。

四、“你說我說”環節-----儀式之禮。

定義：儀式是指在人際交往中，特別是在一些比較重大、比較莊嚴、比較隆重、比較熱烈的正式場合里，為了激發起出席者的某種情感，或者為了引起其重視，而鄭重其事地參照合乎規范與管理的程序，按部就班地舉行某種活動的具體形式。

1．找找生活儀式中不文明現象，以此引發對不文明現象的感悟。

主持人：文明，讓你舉止文雅；讓你受到尊重；為你贏得掌聲。但是，在我們校園中仍然存在個別不文明的行為，你能為他們指出來嗎？

2．學生找找自己在生活中的不文明現象，指出不文明行為帶來的后果。3.主持人（人生感悟）：一個人的行為好似一面鏡子，反映出他的文化蘊涵，知識水準和道德修養。近年來，文明禮儀養成教育出現被淡漠、被忽視的傾向。

4.觀賞校園情景劇：儀式之禮。

5.說說“儀式的作用”，“怎樣做個懂儀式之禮的學生”？

? 當今社會，對組織而言儀式有著重要的作用，它有利于提高組織的知名度和美譽度，塑造組織形象；有利于鼓舞員工的士氣，激發員工對本組織的熱愛，培育組織員工的價值觀念，增強組織的凝聚力；有利于傳遞組織的信息，使組織贏得更多的成功機會和合作伙伴；有利于溝通情感，傳達意愿，增進友情。

7.主持人（小結）：

禮儀修養是現代人必備的基本素質,禮儀作為人們內在修養的外在表現,直接影響著人們的交際、生活和事業的成敗,影響著集體、國家、民族的形象與事業的興衰。

五、校園文明三句半。

（一）甲：我們四人臺上站！乙：要把文明常規談！丙：你還別 嫌我麻煩！丁：往這看！

（二）甲：自尊自愛重儀表！乙：誠實守信講文明！丙：遵規守 紀勤學習！丁：很重要！

（三）甲：尊敬國旗要肅立！乙：高唱國歌要整齊！丙：校訓呼 號要響亮！丁：敬禮！

（四）甲：天天來把衛生搞！乙：貴在保持習慣好！丙：遇到廢 “文明人”自測：你是一個文明的人嗎？ 紙不放過！丁：重環保！

（五）甲：文明教育搞得好！乙：好人好事真不少！丙：文明之 花哪最多？丁：數這里！

六。、請全體同學起立宣誓。結束語

文明禮儀是一粒最有生命力的種子，它會在我們的精神世界里發芽、開花、結果。指導我們的人生觀、世界觀，讓把文明之花播撒到生活中。