第一篇：新疆特色農產品區域品牌發展對策

《特種作物栽培學》課程論文

論文題目：

姓 名：學 號：年 級：專 業：教師評分：

2014

新疆特色農產品區域品牌經營 姜占東 1209010294 2012級 農學

年 12 14 月日 新疆特色農產品區域品牌經營

摘要：新疆作為我國的一個農業大省國，農產品地域特色明顯，結合其獨特的地理位置，實施品牌營銷策略。發展品牌農業是順應世界農業發展趨勢，提升農業競爭力的重要途徑。

關鍵詞：新疆； 特色農產品；區域規劃； 品牌經營

前 言

隨著農業經濟的不斷發展和農產品市場化程度的不斷提高，農業走品牌化發展的氛圍已近形成，促進農產品品牌快速成長起來是促進現代農業發展、提高農產品質量安全和競爭力、實現農業增效農民增收的重要手段和舉措。

正文

一、新疆的特色農產品區域布局規劃

新疆棉花已連續７年總產、單產均位居全國第一。在不久前農業部頒發的《優勢農產品區域布局規劃》中，新疆棉花也位居其中。今后，新疆將重點建設

油葵重點建設伊寧等１６個縣（市）以及伊寧等５個油葵生產基地縣。在南疆

庫爾勒香梨將重點建設塔里木盆地北緣香梨原產區域。葡萄中，鮮食葡萄重點建設塔里木盆地西南緣阿圖什市；吐魯番盆地的鄯善縣、吐魯番市、托克遜縣；伊犁盆地伊犁州的霍城縣、伊寧縣、昌吉市。制干葡萄重點建設吐哈盆地。釀酒葡萄重點建設北疆準噶爾盆地南緣區和南疆焉耆盆地。哈密瓜重點發展早、中、晚熟三個優勢產區，早熟哈密瓜優勢產區包括吐魯番市、鄯善縣、托克遜縣；中熟哈密瓜產區包括哈密市、昌吉市、呼圖壁縣；晚熟哈密瓜產區包括伊吾縣、巴里坤縣、阿勒泰市。杏重點發展三個杏優勢產區。加工番茄重點發展北疆準噶爾盆地南緣、準噶爾盆地南緣東部、南疆焉耆盆地三大優勢區域。

石榴重點發展南疆沿塔里木盆地邊緣的由三個石榴主產區，包括阿克蘇市、阿瓦提縣、庫車縣、疏附縣、葉城縣、莎車縣、策勒縣、皮山縣、于田縣。紅花重點建設北疆塔額盆地、伊犁河谷、昌吉東部及南疆部分地區。啤酒大麥重點建設北疆優勢啤酒大麥產區。

二、新疆農產品區域品牌優勢分析

1．特色農產品優勢

新疆具有區域特色的農產品很多。新疆以地、州、縣為單位的享有較高聲譽的特色農產品近百余種，如庫爾勒香梨、吐魯番葡萄和哈密瓜、哈密大棗、庫車小白杏、精河枸杞、阿克蘇紅富士（蘋果）、伽師甜瓜、焉耆茴香、吉木薩爾大蒜、下野地西瓜和南疆喀什、和田的石榴、巴旦杏、薄皮核桃、無花果等。僅瓜果而言新疆就擁有500多種，堪稱“瓜果之鄉”。近幾年，新疆的紅棗、香梨、葡萄、哈密瓜、蘋果為主的綠色、有機特色林果產品等綠色食品、有機食品事業發展具有鮮明的特色。以外銷量達到30%～40%，效益平均提高23%以上。截至2009年底，新疆共認定無公害產地400個，認證無公害農產品543個；有效使用綠色食品標志的企業總數為88家，產品為204個，總產量164萬噸，國內年銷售49億元，出口0.28億美元；有效使用有機食品標志的企業總數為16家，產品為74個；綠色食品、有機食品產品種類已擴大小麥、玉米、油葵、油菜、水稻、核桃、紅棗、香梨、牛羊肉以及薰衣草、羅布麻等初級產品和精深加工產品，約60余類。綠色食品原料標準化生產基地正在積極創建中，全區有16個縣市創建的27個生產基地已完成驗收。

2.特色農業產業化優勢

新疆以市場為導向，依托資源優勢積極調整優化農業產業結構，大力發展特色農業產業化優勢，確立以棉花為代表的白色，以紅花、加工番茄枸杞、胡蘿卜、紅辣椒等為代表的紅色和以吐魯番葡萄、哈密瓜、庫爾勒香梨、杏、石榴等為代表的優質瓜果園藝三大主導產業。初步形成南疆的棉花、園藝作物，吐哈盆地的葡萄、哈密瓜，天山北坡的棉花、特色經濟作物及高產玉米，北疆其他地區優質糧食、油料和甜菜等四大優質特色農業產業帶。新疆特色農業產業化的快速發展，提高了農產品市場的競爭力，對解決“三農”問題具有重要意義。

三、新疆特色農產品的發展的環境分析

新疆農業名牌數量還比較少,主導產業產品的優勢不明顯,大多是“一等原料、二等加工、三等價格”，加強特色農業發展,實施農產品品牌化建設依然是重點。新疆具有市場開拓潛力和突出優勢的特色農產品資源達幾十種之多，諸如棉花、哈密瓜、庫爾勒香梨、葡萄、大棗、干果等在全國均有一定知名度近幾年來，新疆推出“白”“綠”“紅”特色工程的建設“白”則指特色棉花；“綠”是指以優質的香梨為主的綠色食品基地；“紅”是指以番茄為主的食品加工業。

近年來,新疆特色農產品越來越受到內地消費者追捧。這不僅僅是因為新疆特色農產品的獨特品質,更是得益于自治區加快農產品品牌建設所取得的成績。新疆各地都把農產品品牌建設作為發展現代農業、促進農民增收的重要措施。通過努力,新疆棉花、吐魯番葡萄、庫爾勒香梨、阿克蘇蘋果、“樓蘭”紅棗、“皮亞曼”石榴等品牌享譽中外,全疆已有涉農產品注冊商標9700多個,中國馳名商標6個,中國名牌13個,地理標志32個,中國名牌產品75個,新疆著名商標138個,新疆名牌49個,新疆農業名牌116個。這些品牌農產品有力地帶動了產業升級,促進了農業增效、農民增收。

四、新疆特色農產品品牌營銷的比較分析

新疆農產品具有很強的特色，以其綠色、有機、優質的特質在國內外市場上具有一定競爭力。隨著經濟的發展，人們對生活品質的要求越來越高，新疆特色產品市場需求增幅較大，同時國家西部發展戰略及對新疆特殊發展政策支持，新疆特色農產品的發展大有作為。發展品牌農業是順應世界農業發展趨勢,提升農業競爭力的重要選擇。農業大國如何做強農業,成為農業強國,是必須認真研究和思考的問題。實施農業名牌營銷戰略,通過農產品創名牌,提高農產品市場競爭力,對推動我國農業與農村經濟快速發展,實現由農業大國向農業強國的轉變,具有重要意義。

1、新疆農產品品牌營銷的優勢

1.1特色資源優勢

新疆地域遼闊, 自然條件與其他地域的差異使農產品的品種和品質產生巨大的差異,以資源為依托,發揮地域優勢形成名優傳統農產品,成為農產品品牌營銷的資源依托。目前一些新疆根據優異的自然條件,已經初步形成了當地的名牌產品,帶動了當地農業生產的發展,提高了農民的收入。1.2政府的大力支持

近年來,特別是1999年《 農業部關于創名牌農產品的若干意見》 下發以來,各級政府和農業主管部門把大力推進農產品品牌營銷,發展質量效益型農業作為最佳切入點和突破口,從政策、組織、資金等方面大力支持農產品品牌營銷戰略的實施,為推動新疆農產品品牌營銷提供了強有力的保證。

2、新疆農產品品牌營銷的劣勢

2.1經營者缺乏品牌營銷意識

目前許多農業生產者經營的核心不是品牌而是農產品,缺乏品牌形象實力的營造,將品牌僅僅視同為商標,大多是注重品牌的識別功能和促銷功能,將其打造成名牌的意識不強,不能有效地開展品牌經營，未打造新疆特色的農產品品牌。

2.2農產品品牌營銷的中介組織缺失,產業化龍頭企業力量薄弱

在農產品品牌營銷過程中,農業合作社等中介組織和農業產業化龍頭企業發揮著非常重要的作用。這主要是由于中國農業生產者大多是一家一戶分散經營,生產規模小,總產量也小,沒有規模效益,從而也不利于農產品品牌營銷。2.3農產品科技含量偏低

在農產品品牌營銷過程中,從種苗的培育到產品的生產,從農產品的加工、包裝到銷售,各個環節都需要相應的科技支持。這就使得新疆農產品科技含量低, 農產品品牌營銷缺乏足夠的技術支撐。

2.4農產品安全質量標準體系不健全

如何打造農產品品牌,使之成為名牌,并經受住外來農產品的沖擊而長久地生存下去呢?歸根到底是想辦法提高農產品質量,而提高農產品品質的關鍵在于通過制定和實施農業產前、產中、產后各個環節的工藝流程和衡量標準,使生產過程標準化和系統化,符合國家和國際市場標準。

2.5農業產業化水平不高,產業結構趨同,競爭優勢不明顯

新疆農業產業化水平還處于初級階段,農產品加工業落后,大多數農產品加工企業的產品基本上停留在粗加工上,精深加工產品、二次增值產品少,高科技產品、名牌產品更少, 沒有形成較大的產業規模,從而使得農產品品牌營銷沒有得到有效實施;其次,由于受傳統農業生產模式的影響,新疆很多農業產業結構同構現象嚴重,缺乏明顯的競爭優勢,這就使得農產品品牌營銷失去了賴以生存的根基。

五、新疆農產品區域品牌發展的建議

目前新疆特色農產品在區域品牌建設方面雖已初見成效，但由于受特色農業生產和農產品、新疆特色農業產業化問題以及品牌意識不強等因素的影響，因此新疆特色農產品區域品牌建設還需要政府的大力“輸血”政策的支持和企業及行業協會積極發揮自身的“造血”功能。具體建議如下：

1、政府“輸血”

1.1政府主導農業產業化

在各地區政府的引導和扶持下，以特色農業為基礎，以市場需求為導向，對新疆特色農業生產資源和供應鏈進行有效地整合，實現高效的產業化，提高勞動生產率，降低特色農產品的生產成本和交易費用，增強其市場競爭力。各地應積極構建特色農業經濟發展的區域布局。在新疆各地應因地制宜，注重開發名優產品，優先培育在國內外市場上具有較強競爭力的農產品，形成全疆具有一定規模的棉花、香梨、葡萄、哈密瓜、加工番茄、杏、油葵、紅花、啤酒大麥和石榴等十大主導產業，形成具有新疆特色的優勢、特色產業區和產業帶，鞏固全國最大的優質棉基地，繼續建設一批規模較大、市場相對穩定的優勢農產品基地和具有區域特色的無公害農產品、綠色食品基地。

1.2突出重點，整合品牌

新疆特色農產品區域品牌的發展主要突出一個“特”字，圍繞特色首先要重點抓好質量和品牌。新疆的特色農產品“白”“綠”“紅”三大產業具有明顯的數量優勢，當前的重點就是要將其轉化為質量優勢和品牌優勢。新疆的棉花產業、紅色產業、林果園藝產業等種植歷史悠久，區域特色明顯，具有較強的市場競爭力。然而，新疆現有同類農產品品牌散亂，難以形成合力。如新疆的棉花目前就有“錦牌”“銀力牌”“北疆牌”等多個品牌，不僅品牌經營分散，而且容易使消費者產生誤解；既不利于開拓更大的市場，又容易引起內部惡性競爭。因此，以特色產業為基礎，整合區域現有同類農產品品牌，形成統一經營的合力，打造區域品牌，創造區域競爭優勢，實現區域經濟利益最大化。

1.3建立體系，完善管理

農產品生產經營主體的分散性，給農產品品牌的開發、培育、管理和使用，以及在運作機制上帶來了很大的難度，分散的農民作為市場主體在直接面對市場時，很容易受自身眼前利益驅駛而出現不規范的市場競爭行為。農產品品種繁多的自身特點決定了農業品牌沒有必要每種產品都要注冊一個商標，品牌應該具有豐富的內涵，特別是要培出著名品牌，往往需要很好的文化底蘊，因此，一個好的地方品牌資源是有限的。實施農產品區域品牌可以合理利用資源，整合各種優勢，保證品牌資源利益最大化。建設有特色、有規模、有競爭優勢、有效益的品牌，為確保農產品名牌的長盛不衰，必須建立和完善農業品牌管理體系，加強對品牌農產品的管理。

1.4政府鼓勵農業產業化經營

政府要大力推動企業與農戶聯合運作機制的建立，采用“龍頭企業＋基地＋農戶”的農業產業化經營模式，以龍頭企業、專業合作組織、協會作為載體，一頭牽著千家萬戶的生產，一頭連著千變萬化的大市場。同時要著力培育以產業服務為主體的專業協會，讓協會去組織農業名牌戰略實施。可先由市政府牽頭，成立新疆主導農業的各類產業協會組織，由協會制定統一品牌．、統一包裝、統一宣傳、統一質量等標準，對品牌實行有序管理。政府要積極爭取發改、財政、科技、工商、稅務、質檢等部門的理解和支持，努力創造條件，從人才、資金、稅收等方面予以支持，盡快形成“政府推動、企業主動、市場拉動”的格局，共同推進農產品區域品牌建設。

2、企業“造血”

區域經濟企業是區域品牌創建、發展的主體，同時也是區域品牌發展的最大受益者。企業自身的產品、品牌形象是區域品牌發展的基礎，因而應鼓勵企業發揮自身“造血”功能，打造區域品牌。

2.1順應綠色消費潮流，樹立綠色品牌意識

新疆區域性的名、特、優農產品不少，但長期以來，沒有注重對這些產品的品牌化建設，其產品缺乏品牌效應，不能被市場廣泛認同，地域資源優勢得不到發揮，更談不上有好的收益。擁有政府支持，農業生產經營企業應該認識到實施品牌戰略在農產品生產經營中的重要作用，創新農業發展觀念，由傳統的農產品運銷觀轉變為營銷觀，增強品牌意識，充分認識到創立品牌是提升農產品價值，提高市場競爭力，實現市場最大化、效益最優化的有力途徑。新疆各區域有各自濃厚的民族文化，這是我們創建品牌的寶貴資源。企業可以結合地域特有的歷史文化塑造區域特色綠色品牌形象。應把品牌建設作為企業占領市場、贏得消費者好感、塑造良好企業形象的關鍵。在政府的宣傳帶動下，龍頭企業要讓農戶在品牌化經營中切實受益，讓農戶體會到農產品品牌效應所帶來的巨大經濟收益，使農戶樹立品牌意識，克服小農經營思想，在農產品生產中配合企業實施品牌建設戰略。

2.2以龍頭企業為核心推進農業產業化，形成規模經營

農產品品牌建設是以獲取長期競爭優勢為目的，需要不斷投人建設開發成本。區域農產品品牌建設要求注重龍頭企業的帶動和聚集效應，以龍頭企業為核心推進農業產業化，批量購買生產資料，集中進行品牌的廣告宣傳，獲取國內外先進技術，統一進行新產品的研發或現有農產品的質量改進，充分獲取規模經濟和范圍經濟，降低單位農產品成本，取得市場長期競爭優勢。

2.3利用地域歷史文化資源，強化農產品區域品牌形象 地域所包含的文化歷經長久積淀，甚至是歷經社會變革的層層洗禮后留給人們的精神財富。可以在產品的包裝上強調原產地，在宣傳方面將地域文化與產品品牌結合，使地域文化精神財富轉移到品牌上，深化品牌內涵，強化農產品區域品牌形象。地域文化因素包括文化遺產、名勝古跡、故事傳奇、民俗風情等。品牌的文化內涵不一定都要涉及所有因素，可以根據產品的類別，選擇地域中文化底蘊較為厚重的因素進行品牌塑造。如新疆的樓蘭古城、達坂城的姑娘、絲綢之路等，這些就是品牌文化底蘊塑造可利用的因素。

參考文獻：

［1］ 劉志林等.品牌運營理論與實戰.新疆人民出版社.2009.8 ［2］古麗米熱.阿不都秀庫爾，努爾斯曼.新疆優秀農產品生產現狀及發展對策 [J].新疆農業科技，2009，（4）

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［6］酈祝慧．加快新疆農業產業化發展的對策建議［Ｊ］． 新疆農業科技，2008，（６）． ［7］方敏．實施農業品牌戰略促進新疆農業現代化發展［Ｊ］．石河子大學學報，2008，（３）． ［8］瞿艷平等．區域品牌建設與農產品競爭力［Ｊ］．中國農業科技導報，2012，（４）．

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第二篇：新疆特色農產品區域品牌建設探索.

摘 要：新疆作為我國的一個農業大省區，農產品地域特色明顯，結合其獨特的區域地理標志，實施區域品牌策略極具優勢。本文分析了新疆特色農產品區域品牌建設的優勢，并在此基礎上提出相關建議。

關鍵詞：特色農產品；區域品牌；優勢分析；新疆

新疆農產品區域品牌發展現狀

新疆具有市場開拓潛力和突出優勢的特色農產品資源達幾十種之多，諸如棉花、哈密瓜、香梨、葡萄、大棗、干果等在全國均有一定知名度[1]。近幾年來，新疆推出“白”、“綠”、“紅”三大產業建設。“白”指特色棉花；“綠”是指以優質的香梨為主的綠色食品基地；“紅”是指以番茄為主的食品加工工業。

1.1 “白色”產業

新疆的“白色”產業主要指棉花產業，已成為新疆地方經濟發展的主導產業之一。目前，新疆已擁有“錦牌”、“銀輝”、“葉爾羌”、“沙棗花”、“凱欣”等17個全國知名棉花品牌，其中“錦牌”棉花在2000—2005年連續5年榮獲全國知名品牌棉花金獎，被稱為“中華第一棉”。2009年6月，“天彩”彩棉和“銀力”棉花更是史無前例地入選了中國馳名商標。但是，目前新疆棉花主要用于粗加工，半成品多，精加工、深加工產品少。

1.2 綠色食品基地

新疆目前已建成以地區命名的特色林果業產業基地，例如：阿克蘇地區的葡萄、杏、蘋果、核桃、香梨基地，喀什地區的杏、蘋果、核桃基地，和田地區的皮亞曼甜石榴、葡萄、杏、蘋果、核桃基地，伊犁州地區的蘋果基地，吐魯番地區的葡萄基地等。基于產業基地的建設，新疆已形成部分區域品牌，其中比較出名的有：鄯善縣的木卡姆石榴，核桃、蘋果，哈密大棗、庫爾勒香梨等。

1.3 “紅色”產業

新疆的“紅色產業”包括紅花、番茄、枸杞、紅辣椒、草莓、玫瑰、胡蘿卜等。其中紅花、番茄、枸杞被稱為新疆“紅色”產業的三大支柱。新疆的番茄產業已經形成以中糧新疆屯河股份有限公司、中基番茄制品有限公司、新疆天業股份有限公司為代表的龍頭企業集群。新疆是我國甚至亞洲最大的枸杞生產基地，著名的品牌有“沙山牌”枸杞，而新疆的紅花以吉木薩爾縣紅花產業基地的“莊子紅花油”、“精品紅花醋醬”較為出名。但新疆枸杞和紅花主要以賣原料和初加工為主，產業化水平不高，產業鏈條較短，可以說其比較優勢并沒有真正轉化為競爭優勢，品牌效應仍然沒有很好發揮 [1]。

新疆農產品區域品牌優勢分析

2.1 區域資源優勢

2.1.1土地光熱資源優勢

新疆地域面積166萬多平方公里，農、林、牧用地

面積約6339.94萬公里，占總面積的38.08%，宜農荒地。區內農業生產氣候資源優越，太陽總輻射量大，氣溫變化大，日照時間長、無霜期短，但是降水量少空氣干燥。？因而，適合棉花、葡萄、哈密瓜等作物的生長，這種獨特的資源環境為新疆特色農業的發展提供了支撐。

2.1.2特色農產品優勢

新疆具有區域特色的農產品很多，目前以地、州、縣為單位的享有較高聲譽的特色農產品近百余種，如庫爾勒香梨、吐魯番葡萄和哈密瓜、哈密大棗、庫車小白杏、精河枸杞、阿克蘇紅富士（蘋果）、伽師甜瓜、焉耆茴香、吉木薩爾大蒜、下野地西瓜和南疆喀什、和田的石榴、巴旦杏、薄皮核桃、無花果等。僅瓜果而言新疆就擁有 500多種瓜果，堪稱“瓜果之鄉”[2]。近幾年，新疆的綠色食品、有機食品事業發展具有鮮明的特色。截至2009年底，新疆共認定無公害產地400個，認證無公害農產品543個；有效使用綠色食品標志的企業總數為88家，產品為204個，總產量164萬噸；有效使用有機食品標志的企業總數為16家，產品為74個。

2.1.3 特色農業產業化優勢

新疆以市場為導向，依托資源優勢積極調整優化農業產業結構，大力發展優勢、特色農業，確立“白”、“綠”、“ 紅”三大主導產業。初步形成南疆的棉花、園藝作物，吐哈盆地的葡萄、哈密瓜，天山北坡的棉花、特色經濟作物及高產玉米，北疆其他地區優質糧食、油料和甜菜等四大優質特色農業產業帶[3]。新疆特色農業產業化的快速發展，提高了農產品市場的競爭力，對解決“三農”問題具有重要意義。

2.2 文化資源優勢

豐富的地域特色文化資源為新疆區域農產品品牌的推廣具有巨大的推動作用。新疆獨特的自然景觀和多民族文化交融的特點，為農產品的區域品牌建設提供了寶貴的文化資源。例如：新疆有世界第二高峰的中巴邊界上的喬戈里峰；有我國最大的盆地塔里木盆地；有著名的“新疆糧倉”之稱的伊犁谷地等。

2.3 政策優勢

目前，新疆正在大力推進糧、棉、果、畜四大基地的建設，采取鼓勵措施和建立政策保障機制，大力扶持特色農業的發展。加強農產品生產基地建設，培育壯大龍頭企業、培育新疆特色農產品名優品牌，鼓勵企業對重點產品、重點市場開展產品國際認證和質量體系認證，做好宣傳營銷工作，努力以新疆特色農業的迅速發展，調整優化農村產業結構，促進優勢資源轉換和新疆經濟發展。

新疆農產品區域品牌的建議

目前新疆特

色農產品在區域品牌建設方面雖已初見成效，但由于特色農業生產和農產品、新疆特色農

業產業化問題以及品牌意識不強等因素的影響，因此新疆特色農產品區域品牌建設還需要政府的大力“輸血”政策的支持和企業及行業協會積極發揮自身的“造血”功能。具體建議如下：

3.1 政府“輸血”政策支持

3.1.1 政府主導農業產業化

在各地區政府的引導和扶持下，以特色農業為基礎，以市場需求為導向，對新疆特色農業生產資源和供應鏈進行有效地整合，實現高效的產業化，增強其市場競爭力。各地應積極構建特色農業經濟發展的區域布局，注重開發名優產品，形成全疆具有一定規模的棉花、香梨、葡萄、哈密瓜、加工番茄、杏、油葵、紅花、啤酒大麥和石榴等十大產業，形成具有新疆特色的優勢、特色產業區和產業帶，鞏固全國最大的優質棉基地，繼續建設一批規模較大、市場相對穩定的優勢農產品基地和具有區域特色的無公害農產品、綠色食品基地[2]。

3.1.2 突出重點 整合品牌

新疆特色農產品區域品牌的發展主要突出一個“特”字，圍繞特色首先要重點抓好質量和品牌。新疆的特色農產品“白”、“綠”、“紅”三大產業具有明顯的數量優勢，當前的重點就是要將其轉化為質量優勢和品牌優勢。

新疆的棉花產業、紅色產業、林果園藝產業等種植歷史悠久，區域特色明顯，具有較強的市場競爭力。然而，新疆現有同類農產品品牌散亂，各自為政，難以形成合力。如新疆的棉花目前就有“錦牌 ”、“銀力牌”、“北疆牌” 等多個品牌，不僅品牌經營分散，而且容易使消費者產生誤解；既不利于開拓更大的市場，又容易引起內部惡性競爭。因此，以特色產業為基礎、整合區域現有同類農產品品牌、形成統一經營的合力、打造區域品牌，創造區域競爭優勢，實現區域經濟利益最大化。

3.1.3 建立體系 完善管理

農產品生產經營主體的分散性，給農產品品牌的開發、培育、管理和使用，以及在運作機制上帶來了很大的難度。農產品品種繁多的自身特點決定了農業品牌沒有必要每種產品都要注冊一個商標，品牌應該具有豐富的內涵，特別是要培出著名品牌。實施農產品區域品牌可以合理利用資源，整合各種優勢，保證品牌資源利益最大化。建設有特色、有規模、有競爭優勢、有效益的品牌，為確保農產品名牌的長盛不衰，必須建立和完善農業品牌管理體系，加強對品牌農產品的管理。

3.2 企業“造血”功能

企業是區域品牌創建、發展的主體，同時也是

區域品牌發展的最大受益者。企業自身的產品、品牌形象是區域品牌發展的基礎，因而應鼓勵企業發揮自身“造血”功能，打造區域品牌。

3.2.1 順應綠色消費潮流，樹立綠色品牌意識

新疆區域性的名、特、優農產品不少，但長期以來，沒有注重對這些產品的品牌化建設，其產品缺乏品牌效應，不能被市場廣泛認同，地域資源優勢得不到發揮，更談不上有好的收益。擁有政府支持，農業生產經營企業應該認識到實施品牌戰略在農產品生產經營中的重要作用，增強品牌意識。新疆各區域有各自濃厚的民族文化，這是我們創建品牌的寶貴資源。企業可以結合地域特有的歷史文化塑造區域特色品牌形象，應把品牌建設作為企業占領市場、贏得消費者好感、塑造良好企業形象的關鍵。在政府的宣傳帶動下，龍頭企業要讓農戶在品牌化經營中切實受益，讓農戶體會到農產品品牌效應所帶來的巨大經濟收益，使農戶樹立品牌意識，克服小農經營思想，在農產品生產中配合企業實施品牌建設戰略。

3.2.2 以龍頭企業為核心推進農業產業化，形成規模經營

農產品品牌建設是以獲取長期競爭優勢為目的，需要不斷投入建設開發成本。區域農產品品牌建設要求注重龍頭企業的帶動和聚集效應，以龍頭企業為核心推進農業產業化，批量購買生產資料，集中進行品牌的廣告宣傳，獲取國內外先進技術，統一進行新產品的研發或現有農產品的質量改進，充分獲取規模經濟和范圍經濟，降低單位農產品成本，取得市場長期競爭優勢。

3.2.3 利用地域歷史文化資源，強化特色農產品區域品牌形象

地域所包含的文化歷經長久積淀，可以在產品的包裝上強調原產地，在宣傳方面將地域文化與產品品牌結合，使地域文化精神財富轉移到品牌上，深化品牌內涵，強化農產品區域品牌形象。地域文化因素包括文化遺產、名勝古跡、故事傳奇、民俗風情等。品牌的文化內涵不一定都要涉及所有因素，可以根據產品的類別，選擇地域中文化底蘊較為厚重的因素進行品牌塑造。如新疆的樓蘭古城、達坂城的姑娘、絲綢之路等，這些就是品牌文化底蘊塑造可利用的因素。

參考文獻：

[1]汪希成，基于SWOT模型的特色農產品品牌創建問題分析——以新疆維吾爾自治區為例[J].農村經濟，2006（8）.[2]陳煒，劉志林.新疆農產品地域品牌發展策略分析[J].新疆財經學院學報，2007（3）.[3] 古麗米熱?阿不都秀庫爾，努爾斯曼，鄭良軍.新疆優質農產品生產現狀及發展對策[J].新疆農業科技，2009（4）.[4] 王慶.福建農產品區域品牌培育研究[J].經濟研究導刊（EC0N0MIC RESEARCH GUIDE），2008（19）.[5] 樊元，秦燕.甘肅特色農業發展的新思路---區域品牌戰

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第三篇：河南省特色農產品品牌建設研究

河南省特色農產品品牌建設研究

[論文作者：白朋飛]摘 要：本文首先探討了農產品品牌建設的必要性，然后對河南省特色農產品品牌發展的現狀進行了分析，接著對河南省特色農產品品牌建設中的問題和優勢進行了研究，最后提出了河南省特色農產品品牌建設的對策。

關鍵詞：農產品 品牌建設 發展

近年來，我國農產品已形成買方市場的格局，一方面源于國內農產品總量的供給大大增加，另一方面源于國外農產品進入國內，搶占了部分國內農產品的市場。這種賣難的狀況使得農民增產并不增收，如何改變我國農產品賣難的局面，需要多種措施和方法的并行實施。本文主要分析河南省特色農產品品牌的建設現狀和并結合現狀提出品牌發展對策。

一、河南省發展農產品品牌的必要性

在農產品市場競爭日益加劇的情況下，農業實施農業品牌戰略，是推進結構戰略性調整，贏得競爭新優勢，促進高效生態農業發展的有效途徑。

（一）實施品牌戰略是發展高效生態農業的必然選擇

河南省人多地少，土地資源缺乏，農業生產成本較高，在市場競爭中往往處于不利地位。但農業種質資源豐富，特色產業和產品明顯，挖掘和整合這些有利條件，全面實施農業品牌戰略，對于促進農業生產、提升產業層次，對于加快發展高效生態農業具有十分重要的意義。

（二）推進農業結構戰略性調整的需要

實施品牌戰略是推進農業結構戰略性調整的迫切需要。經過改革開放30多年的發展，河南省農業生產能力大幅增強，結構調整步伐明顯加快，但隨之帶來生產盲目性和結構趨同性問題，導致結構調整多變、增產不增收。實施品牌戰略，能憑借某名牌產品廣闊的市場，通過其所在生產組織體系的連接，實行區域化布局、基地化建設和專業化生產，形成農業區域合理分工，逐步做大規模，以優質的產品質量，獲得市場認同，避免大起大落，帶動產業結構優化升級，從而為高效生態農業發展創造條件。

（三）轉變農業增長方式的需要

實施品牌戰略是轉變農業增長方式的迫切需要。農業增長方式轉變，是產業升級的基礎，是今后河南農業發展的重要任務。這可以通過實施品牌戰略，依托名牌產品帶來良好的經濟效益和超額利潤，驅動農業生產者重視科技進步，增加科技投入，在種子選用、生產、加工、包裝、儲運、銷售全過程，積極采用先進科技，實行科學管理，減少資源消耗和環境污染，節約生產成本，提高產品質量，使農業向集約型方向轉變。

（四）強化自主創新的需要

實施品牌戰略是培育農業文化，強化自主創新的迫切需要。從深層次看，品牌是一種文化，是一種創新的文化。河南省農業歷史悠久，通過以品牌為標志的產品形象塑造，將地方傳統特色與現代產業文化有效整合，樹立與現代經濟發展相適應的競爭、市場、營銷、無形資產、商標、知識產權等新理念和運作模式，大大豐富農業的內涵和發展空間，改變農業弱質產業的地位。

（五）農產品銷售方式的變化的要求

中國的農產品零售交易主要發生在城市交易市場，而城市農產品零售貿易方式正在由集市銷售向超市銷售方式過渡。超市銷售方式的迅速發展為品牌農產品提供了擴大市場份額的機會，同時也排斥了無品牌農產品的市場進入。這就使得農產品品牌營銷成為一種必要。

二、河南省特色農產品品牌建設現狀

近年來，河南省農村改革不斷深化，農業經濟迅猛發展，特別是圍繞特色優勢農產品生產，推進品牌農業建設，取得良好成效。

（一）創建主體多元化，品牌數量大為增加

創建主體多元化，品牌數量大為增加。近年來，在各級政府和部門的引導支持下，企業和專業合作經

濟組織等市場主體在名牌創建中熱情高漲，成為農業創名牌的主力軍。許多農業科技機構、農技推廣單位也積極參與，注冊了不少商標，開發了一批知名產品。一些農民種養大戶創牌意識增強，或單獨或聯戶注冊，共同開發。有的由政府直接申報證明商標，供符合條件的農戶使用。

（二）品牌管理手段注重標準化，產品質量大為改善

品牌管理手段注重標準化，產品質量大為改善。各地以提高農產品質量安全水平為出發點，以優勢特色產業為開發重點，積極制訂農業標準，建立示范區，以基地建設與市場監督為抓手，積極推行安全農產品標準化生產，推進農業生產過程的規范化管理，形成了以標準化為支撐的品牌管理手段，促進了有機食品、綠色食品和無公害農產品的開發，為創建名牌打下了良好基礎。

（三）品牌創建機制市場化，農業效益大為提高

品牌創建機制市場化，農業效益大為提高。企業和協會在注冊商標，提高產品質量的同時，積極采用市場化運作手段，加強品牌策劃、包裝和宣傳，提高知名度，強化“優質優價”機制，促進品牌產品的價值實現。同時，農業品牌已成為無形資產，運用兼并、轉讓、入股等形式，擴大品牌規模，拓展了市場空間。以品牌為主導的農產品開發，已經成為農民增收新的增長點。

三、河南省特色農產品品牌建設問題

總體上看，河南省農產品品牌建設與市場經濟體制改革、農業結構調整、建設現代農業相伴而生，通過多年的發展，得到了較快發展。但由于時間不長，基礎條件差，河南省農產品品牌建設還是初步的、低層次的，依然存在著不少問題。

（一）品牌建設理念不到位，品牌戰略導向不明顯

由于長期小農經濟的影響和計劃經濟思想的束縛，一些地方政府對品牌農業引導不力，有的認為創品牌是企業的事，與政府關系不大，缺乏有力的政策支持；不少企業認為農業品牌效益優勢不明顯，創建工作難，忽視品牌形象塑造和優勢培育農民群眾認為自己實力小，與農業企業只是產品買賣關系，創品牌與己無關，不注重產品質量。

（二）產業層次不高，競爭優勢不明顯

農產品品牌科技含量低，農產品產后保鮮、貯運、加工環節科技攻關滯后，企業科技創新能力弱，農產品加工企業的產品基本上停留在粗加工上，精深加工產品、二次增值產品少，高科技產品、名牌產品更少。農業企業生產規模偏小，農民組織化程度不高。除極少部分群體品牌外，大部分農產品仍存在“諸侯割據、各自為政”現象，難以形成組團出擊、集中打響品牌的合力，缺乏市場競爭力。

（三）經營者缺乏品牌營銷意識

目前許多農業生產者經營的核心不是品牌而是農產品，缺乏品牌形象實力的營造，將品牌僅僅視同為商標，大多是注重品牌的識別功能和促銷功能，將其打造成名牌的意識不強，不能有效地開展品牌經營。許多優質特產因無注冊品牌，導致農產品土味濃，精品少，附加值不高，市場競爭優勢和價格優勢不強。

（四）農產品安全質量標準體系不健全

如何打造農產品品牌，使之成為名牌，并經受住外來農產品的沖擊而長久地生存下去呢?歸根到底是想辦法提高農產品質量，而提高農產品品質的關鍵在于通過制定和實施農業產前、產中、產后各個環節的工藝流程和衡量標準。而在目前，由于中國農業生產是粗放的小生產經營，產前、產中、產后技術操作沒有統一的標準，導致農產品的品質各異，從而使得農產品品牌營銷缺乏必要的質量保證。

四、河南省特色農產品品牌建設機遇

（一）特色資源優勢

河南耕地地域遼闊，自然條件的差異使農產品的品種和品質產生巨大的差異以資源為依托，發揮地域優勢形成名優傳統農產品，成為農產品品牌營銷的資源依托。目前一些地區根據自然條件的差異，已經初步形成了當地的名牌產品，帶動了當地農業生產的發展，提高了農民的收入。

（二）政府的大力支持

近年來，特別是1999年《農業部關于創名牌農產品的若干意見》下發以來，各級政府和農業主管部門把大力推進農產品品牌營銷，發展質量效益型農業作為最佳切入點和突破口，從政策、組織、資金等方

面大力支持農產品品牌營銷戰略的實施，為推動農產品品牌營銷提供了強有力的保證。

（三）農產品電子商務的迅速發展為農產品品牌

營銷提供了新的思路。自從20世紀90年代中期以來，中國農產品電子商務得到迅速發展，農業網站如雨后春筍，日益發展起來。農產品電子商務的飛速發展為中國農產品品牌營銷提供了新的思路，利用先進、快捷的網絡技術，搭建電子商務平臺，在網絡上進行品牌傳播，不僅節約成本，而且不受時間和空間的限制，它已經成為推進農產品品牌營銷的有效手段。

五、加快河南特色農業品牌化發展的對策和建議

（一）加快農產品品牌營銷主體建設，培育品牌營銷意識

目前中國農產品品牌營銷存在的一個關鍵問題是農產品營銷主體缺乏品牌營銷觀念，品牌營銷主體發展滯后。針對這種境況，首先應該大力培育農產品營銷主體的品牌營銷意識，樹立其品牌觀念，這是實施農產品品牌營銷的先決條件。其次，針對目前中國農業合作社等中介組織和農業產業化龍頭企業發展滯后的現狀，結合農業發達國家和國內一些先進地區發展農業合作社等中介組織的成功經驗，在堅持家庭聯產承包責任制和“民辦、民管、民受益”原則的基礎上，大力扶持農業合作社等中介組織的發展，使之成為推進農產品品牌營銷的重要平臺；要進一步推進農業產業化的深入發展，大力發展農副產品加工業，提高農業產業化的經營水平，重點培育和扶持一批龍頭企業建設發展，使之成為農產品品牌營銷的重要主體。

（二）加強對特色農產品資源的保護和開發力度

從農產品“特色”形成的資源條件上講，河南特色農產品的資源非常豐富，保護好這些資源是保證特色農業順利發展的基礎。在自然條件方面，由于河南人口眾多、人地比例失調，這就需要在推進工業化的同時充分重視對資源環境的保護工作，在推進城鎮化的過程中注意對耕地的保護和節約，盡快將經濟增長方式由粗放型轉變為集約型，走可持續發展的道路。在生物物種資源方面，應加大對河南傳統農業物種和稀有生物物種的普查和保護力度，加強對優良品種的培育工作，并結合河南的具體情況，積極引進適宜的種植和養殖物種。

（三）建立健全農產品生產和管理的安全質量標準體系

質量是農產品品牌營銷的物質保障，而按標準組織生產管理，是提高農產品質量，保證農產品安全最有效的措施和手段。因此應該加快農產品生產和管理的安全質量標準體系建設，實現農產品生產和管理的標準化。一是強化農產品生產經營者的標準化意識，切實加大對農產品標準的宣傳貫徹和實施力度。二是突出抓好農業質量標準體系、農產品質量監督檢測體系和農業標準化技術推廣三大體系建設，嚴格實行產品質量認證制度，做到質量有標準，生產有規程，產品有標志，市場有監測。

（四）依靠科技興農，提高農產品科技含量

實施農產品品牌營銷，必須重視科技創新，走“科技興農”道路。一是要加大農業科技投入，加強農業科技的研究與開發，改善科技發展環境。二是加快農業科技體制改革，優化科技資源配置。三是加快農業科技成果的推廣應用，進一步完善農業科技推廣服務體系，穩定農業科技推廣隊伍，提高農業科技的貢獻率。四是切實抓好科技培訓，不斷提高農民素質。五是加快農業信息網絡建設，以推進農產品品牌營銷的網絡化。

（五）增強農產品品牌的法律意識，加強品牌的保護

創立品牌不僅是成本、時間、金錢的付出，更需要法律強有力的保障。要積極做好農產品品牌的申報、注冊工作，防止農產品品牌的流失。其次，要完善保護品牌農產品的法律法規，積極培育優良的市場競爭環境，嚴厲打擊假冒偽劣農產品，為品牌農產品保駕護航。

（六）改善農業基礎設施條件，提高農業的信息化水平

河南農業產區的水利、路網、通訊網等基礎設施還不夠完善，尤其是農業信息化水平比較低，需要大力改善和提高。完善的基礎設施作為公共物品，還可以大大降低各相關產業的生產成本和經營風險，有利于農業生產的垂直分工和農業產業的集群化，這又會反過來促進農業本身的產品質量的提高及其營銷網絡的完善，提高特色農產品的競爭力。

（七）加大對特色農業發展的扶持力度，拓寬融資渠道

特色農業發展所需的基礎設施建設、技術研發與推廣、農戶培訓、標準化管理等，都需要資金支持，而資金正是河南特色農業發展中最為緊缺的要素。解決這一問題，一是要靠政府增加對特色農業發展的財政投入；二是要靠特色農業優惠政策的推行，通過稅收減免、投資補貼等方法，鼓勵民間資本投資于特色農產品開發，多方引進資金，為民營企業和農業金融市場的發展壯大創造寬松的政策環境。在河南省財政實力有限的情況下，第二種途徑顯得尤為重要。

本論文是《河南省社科聯、省經團聯2010調研課題》（課題編號：SKL—2010—2803）階段性成果。

參考文獻：

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白朋飛；鄭州升達經貿管理學院市場營銷系講師，鄭州升達經貿管理學院品牌研究中心副主任。

第四篇：淺議榆中縣優勢特色農產品產業化發展對策(論文)

淺議榆中縣優勢特色農產品產業化發展對策

李錦成摘要：近年來,隨著黨的強農惠農政策不斷推進和實施，對農業基礎設施和生產投入不斷增加，農業生產結構不斷優化，科技含量不斷提高，但是受自然和基礎條件等諸多因素的制約，榆中縣農村經濟發展速度依然比較緩慢。如何在“十二五”時期實現榆中農村經濟跨越式發展已面臨新的課題選擇。

關鍵詞：農村經濟；特色農產品；產業化發展

從現實來看，榆中農村經濟發展的整體環境與條件雖然不佳,但多樣的氣候條件和豐富的自然資源造就了發展特色農業的先決條件。因此，立足榆中區位優勢和自然資源，從農業發展現狀和產業化發展方向出發,因地制宜,打造特色農產品產業化體系，是新形勢下發展農村經濟的重要基礎和有效途徑。1榆中地理環境和自然條件概述

榆中地處隴中黃土高原，屬溫帶典型的干旱、半干旱內陸性氣候，年均降雨量350毫米，蒸發量1450毫米，年平均氣溫6.7℃。全區氣溫周年變化，四季分明。南部二陰山區高寒陰濕，無污染、病蟲少，是生產無公害和綠色食品寶貴的自然資源；北部干旱山區溝壑縱橫，該地區光照資源豐富，土壤質地疏松，有適宜生產“北山洋芋”的特殊環境；南北兩山之間的中部川塬河谷區，在地理和地質構造上均屬盆地，該地區土地占全縣總面積的25.6%，有水澆地30萬畝，是榆中主要糧食產區和經濟作物種植區。

距離蘭州近的區位優勢，豐富的自然資源，良好的生態環境和較為充足的土地資源，以及借助蘭州市實施“東拓西展”戰略的有利形勢，榆中盆地將是蘭州東城區美麗的“城市花園”。因此，獨特的環境資源和區位優勢奠定了榆中特色農產品產業化發展的基礎。

2榆中特色農產品發展現狀

經過“十一五”期間的努力和開發利用，榆中特色農產品生產總量不斷增加，經濟效益快速增長，形成了無公害蔬菜、商品馬鈴薯、雙壟全膜玉米、現代設施農業、規模養殖、胡麻油、中藥材等眾多適宜不同區域、具有不同品質特性的優勢農產品，已成為全縣農村經濟的重要支柱。據統計，全縣無公害蔬菜面積已達27萬畝，年產蔬菜65萬噸，已成為榆中農村經濟第一大支柱產業。榆中首創的“雙壟全膜”技術面積已突破30萬畝，總產量達1.35億公斤，增產幅度35%。規模養殖業對農民增收、農業增效所發揮的獨特作用越來越突出。全縣“一村一品”如春筍般涌現，形成了青城大棚西瓜、駱駝巷溫室黃瓜、王保營西紅柿、齊家坪西芹、洪亮營油桃等一系列特色農產品。

在準確分析和定位榆中特色農產品規模化發展取得階段性成果的同時，必須清楚地認識到由于投入不足和政策扶持少，榆中特色農產品產業化發展過程中仍面臨著一些亟待解決的問題。一是生產規模小，產業鏈條短，規模化和集約化程度不高；二是技術含量低，相關的科研投入和技術裝備嚴重不足，良種率普遍偏低，生產加工企業少、工藝相對落后；三是監督管理體系不健全，嚴重制約了特色農產品的質量安全和市場規范；四是市場發育滯后，特色農產品的優質優價難以充分實現。

隨著經濟社會發展進入新階段，人們對農產品的需求進一步向多層次、多樣化、高品質和健康安全方向發展，我縣許多特色農產品在國內市場前景看好，部分特色農產品在國際市場上開始有所表現，市場需求還在不斷擴大，大有潛力可挖。因此，優勢特色農產品的發展仍具有很大空間。3優勢特色農產品產業化發展的總體思路

3.1指導思想

以科學發展觀為統領，以農業增效、農民增收為目標，以發展“一村一品”為抓手，在確保糧食-1-

面積相對穩定和供給安全的同時，深度挖掘區域特色資源潛力，加快培育一批特色明顯、類型多樣、競爭力強的知名品牌和特色專業村、專業鄉鎮，加快培育特色農產品優勢產區和產業化園區，打造現代特色農業產業鏈，逐步形成合理的區域分工和專業化生產格局，做大做強優勢特色農產品，為全縣農村經濟大發展奠定產業基礎。

3.2產品與產區選擇

在“十二五”規劃期內，要選擇產品品質獨特，功能特殊，有一定知名度的特色農產品進行重點培育。要選擇產業鏈延伸性強，經濟開發價值高的產品。同時要選擇目標市場相對明確，現實市場競爭優勢明顯或具有潛在市場需求的特色產品。要抓住“十二五”規劃的機遇期，規劃一批特色農產品優勢產區進行重點扶持。以原產地或區域具備最適宜的自然生態條件，能生產品質優良、風味獨特的特色產品的區域為主；以有生產傳統，技術成熟，相對集中連片，市場半徑和市場份額大，具備形成知名品牌、組建區域特色農產品產業體系基礎的區域為主。

3.3發展目標

針對榆中優勢特色農產品產業化發展中存在的制約因素，提出“十二五”規劃期內，要確定高原夏菜、脫毒馬鈴薯、設施瓜果蔬菜、特色胡麻、地產藥材、草食畜等6大類特色農產品，優先規劃優勢產區，重點予以扶持建設，盡快提高這些特色產品的產業化水平和市場競爭力，培植區域特色支柱產業。

4優勢特色農產品產業化發展規劃建議

4.1高原夏菜

加強高原夏菜良種繁育推廣和標準化生產，加快健全產品質量安全追溯體系，強化綠色食品認證工作，積極發展精包裝、連鎖配送及深加工，延長產業鏈，提高附加值，著力培育優質名牌產品。重點在川西定遠，川東三角城以及南部山區冷涼型露地區發展；川西地區主要發展高原夏菜主導產品榆中花椰菜、大白菜、蓮花菜以及花椰菜等，川東地區主要發展新型特色蔬菜品種，冷涼型產區主要發展出口創匯蔬菜產品，重點是百合以及富硒綠色食品。保持高原夏菜種植面積在30萬畝左右。在產業規劃布局上，逐步向東發展，向南延伸。認證綠色食品蔬菜基地面積10萬畝，扶持5個千畝綠色食品示范標準園，建設4個高原夏菜工廠化育苗基地。高原夏菜全部納入產品質量安全追溯體系管理，種植區良種覆蓋率達到95%以上。建設精包裝及綠色食品蔬菜凈菜加工生產線5套，年加工產值達到5億元以上，發展高原夏菜連鎖配送，年配送量6萬噸。

4.2脫毒馬鈴薯

推進脫毒馬鈴薯生產標準化、產業化進程，加大優質馬鈴薯品牌打造力度，不斷優化品種結構，健全完善脫毒馬鈴薯良種繁育體系和儲藏能力，推動馬鈴薯產業朝著高產、優質、生態和健康安全方向發展。在北部干旱山區發展新大坪、渭薯系列等晚熟品種。在南部二陰高寒陰濕區，以發展隴薯及渭薯系列等晚熟品種為主。在中部丘陵平原區，以發展隴薯、渭薯系列晚熟品種和抗疫白等中早熟菜用型品種為主。三大區域都以露地種植為主，部分采用半膜或全膜雙壟種植。充分利用北部干旱山區土地資源優勢，以發展加工型和菜用型脫毒馬鈴薯為重點，精心打造“北山洋芋”品牌。建設3-5個脫毒馬鈴薯種薯繁育基地5000畝，到2015年，商品馬鈴薯種植區良種覆蓋率95%以上，脫毒種薯應用率達到80%以上，種植面積擴大到30萬畝。

4.3設施瓜果蔬菜

推廣優良新品種，提高均衡上市能力，提高產品品質和商品一致性，加強采后處理和保鮮技術研發，開發新加工產品，健全特色瓜果蔬菜安全標準和監管機制。以小康營洪亮營村為主產區輻射發展龕谷油桃。以來紫堡馮灣村、青城瓦窯村為主產區輻射發展西甜瓜。以三角城農業園區輻射發展紅提葡萄。在青城城河村及和平、定遠、小康營及其周邊發展大棚茄果類蔬菜。在來紫堡駱駝巷村、定遠歇家嘴、張老營村，和平沈家河村等地區發展大棚黃瓜。在夏官營太平堡、紅柳溝村及其周邊發展大棚韭菜。在三角城周前村及周邊發展大棚食用菌。到2015年，反季節設施瓜果蔬菜面積達到4.5萬畝以上，扶持建設3個千畝設施農業示范園區；以青城、小康營為主新建反季節商品瓜菜基地1萬畝；

培育5個具有獨特品質的反季節特色瓜果和蔬菜品種。

4.4特色胡麻

加快建設北部干旱山區、南部二陰山區和川區丘陵平原區三大胡麻產業帶。以提高產品附加值為手段，突破胡麻加工技術單一的現狀，積極培育胡麻油精深加工特色產品，發展精包裝、小包裝胡麻油和胡麻油系列保健品開發，打造天然綠色食品品牌。到2015年，胡麻種植面積達到12萬畝，提供精品胡麻油400萬公斤，建設1000畝的胡麻種子繁育基地2個，商品胡麻生產基地3-5個。

4.5地產藥材

擴大適宜區種植規模，規范中藥材栽培技術，保證中藥材質量；推動中藥材產品原產地認證工作；提高中藥材飲片加工能力和水平。重點在南部二陰山區、北部干旱山區和清水、甘草、高崖發展。到2015年，在南部二陰山區和北部干旱區建立10個中藥材種植基地，并通過基地輻射帶動周邊村社，力爭“十二五”未全縣中藥材種植面積達到5萬畝左右，年產各類中藥材8000噸。做大做強中藥材飲片加工產業，使之成為支柱產業。

4.6草食畜

以雙壟全膜玉米種植為依托，大力推廣玉米秸稈青貯技術，積極推廣以農戶為單元的生態循環農業發展模式，積極發展舍飼養殖，大力推廣標準化養殖小區建設，引導規范建設養殖專業合作組織，嚴格實施標準化養殖，擴大規模化生產，提高產肉性能。重點扶持加工型產業化龍頭企業，推進草食畜產品精深加工業發展，著力打造莊園乳業、“北山羔羊”、“北山驢肉”等品牌。以三角城為中心，配合“榆中瑞豐牧場建設項目”，帶動川東區發展奶牛養殖。以北山干旱山區及淺山村舍飼養殖為主發展舍飼肉羊和肉驢，在川區鄉鎮籌建良種肉驢繁育場。在南部山區及川西地區發展肉牛養殖。到2015年，建成一個年存欄量3000頭的奶牛養殖小區，建設200頭以上標準化奶牛規模養殖場戶10-15個，奶牛存欄達到8000頭，原料奶達到2萬噸；創建10個特色草食畜規模養殖小區，發展舍飼肉羊50萬只，培育3個肉驢專業村。

第五篇：浙江省特色優勢農產品區域布局規劃

浙江省特色優勢農產品區域布局規劃

三、優勢農產品區域布局重點

（一）確定特色優勢農產品、優勢產區的主要依據和條件

從整體看，由于我省在區位條件、產業集中度、加工體系、市場營銷體系、生產經營機制和科學技術等方面的綜合性優勢，勞動和技術密集型的特色農產品優勢較大。如水產品、蔬菜瓜類、筍竹、茶葉、花卉苗木、豬禽羊肉、蜂產品等已有較強的競爭優勢，具有市場發展潛力。一些產品具有特定的品種、資源或技術上的比較優勢，存有一定的市場潛力，如雙低油菜、席草、山核桃、專用早稻等；但由于我省人多地少，勞動力成本相對較高，專用早稻等糧食產品總體上已缺乏競爭優勢。本規劃按照“全面規劃，分步實施，整體布局，重點建設”的思路，近期選擇一批特色優勢農產品，優先實施規劃布局。

根據浙江實際，此次選定特色優勢農產品的主要依據是：產品有特色，在國內外市場競爭中優勢明顯；產業基礎和發展勢頭良好，有穩定的市場需求或增長潛力；在農業經濟結構中比重較大，產業發展與農民增收關系密切。并從自然生態適宜、環境質量佳、生產規模大、產業化基礎強，能夠集中連片生產等條件，確定優勢產區。同時，依據不同農產品的市場流向和在國內外市場的競爭能力，區別不同層次，確定我省特色優勢農產品的發展規模和支持重點。

一是生產基礎條件較好，競爭優勢明顯，市場份額較大，通過扶持和發展，能夠拓展國內市場，并具有擴大出口潛力的優勢農產品。主要有水產品、蔬菜瓜類、筍竹、茶葉、柑桔、花卉苗木、蠶繭、食用菌、蜂產品等。這類農產品要實施外向發展戰略，在國內外市場一體化和長三角區域經濟發展進程中，主動參與產業的區域化分工，加快培植競爭優勢，主攻產品質量，大力提高產業化水平，降低生產成本和流通交易成本，加強產銷銜接，在穩定現有市場的基礎上，積極開拓多元化的國際市場，擴大出口，實現提質增效。

二是產品特色明顯，與國內或周邊省份比較，近期具有地域性競爭優勢的特色農產品。主要有豬禽羊肉、牛奶、雙低油菜、特色水果、中藥材等農產品。這類農產品要適應市場需求變化，按照不同層次消費的需要，調整品種結構，提高產品質量，挖掘生產潛力，增進生產效益。

（二）優先發展的特色優勢農產品和區域布局重點

經過比較分析，今后五年我省著重對水產品、蔬菜瓜類、筍竹、茶葉、干鮮果、蠶繭、花卉苗木、雙低油菜、食用菌、畜產品、中藥材等11種特色優勢農產品，實行重點扶持建設。

1．水產品

我省是漁業大省，年國內捕撈產量、遠洋漁業產量、水產品市場交易額、一般性貿易出口額和深水網箱養殖等，均位居全國首位。2002年全省水產品產量480.7萬噸，出口24.7萬噸，創匯7.9億美元，名列全省農產品出口第一。我省漁業在自然資源開發、產業發展基礎以及產品知名度和市場增長空間等方面均有很大的優勢和發展潛力。特別是我省水產品加工業較為發達，現有水產加工企業1763家、水產冷庫1076座，加工能力達160萬噸，并有100多家水產加工企業獲得國外質量認證，構成了較為完備的產業鏈雛形。但是，隨著中國加入WTO，新的國際經貿格局和游戲規則的逐步確立，我省漁業仍面臨新的挑戰：具有明顯比較優勢的養殖品種尚未發展成區域性的強勢產業；水產品質量安全問題突出，成為影響競爭力的最主要制約因素；養殖基礎設施普遍老化、水域環境惡化；漁業組織化、產業化程度不高，漁業保障體系建設滯后，這些因素直接影響到我省漁業參與國際競爭的能力。

主攻方向：按照扶優扶強的非均衡發展戰略，重點發展大黃魚、珍珠、龜鱉、海水蟹（鋸緣青蟹、三疣梭子蟹）、對蝦和泥蚶等優勢品種，適當扶持發展羊棲菜、文蛤、貽貝、石斑魚等潛在優勢品種。主攻優質種苗選育、提純復壯和人工繁育技術；大力推行無公害、健康養殖模式；加大優勢養殖品種的病害防治、配合餌料等關鍵技術的研發力度；積極開發優勢水產品的精深加工，提高產品附加值；進一步整合區位優勢，扶持一批規模化的養殖基地以及相關的加工、銷售型龍頭企業和中介組織，提高產業的綜合競爭力。

優勢區域：按照六大優勢養殖品種的產業發展基礎，重點建設浙東南沿海海水產品優勢產區，以及杭嘉湖和寧紹、金衢淡水產品優勢產區。浙東南沿海海水產品優勢產區，以大黃魚、海水蟹（鋸緣青蟹、三疣梭子蟹）、對蝦、泥蚶等品種為重點，主要布局在嵊泗、岱山、定海、普陀、慈溪、北侖、奉化、寧海、象山、三門、臨海、椒江、路橋、溫嶺、玉環、樂清、龍灣、瑞安、洞頭、平陽、蒼南等21個縣、（市、區）。杭嘉湖和寧紹、金衢淡水產品優勢產區，以發展珍珠、龜鱉和部分南美白對蝦為重點，主要布局在長興、湖州市區、德清、余杭、蕭山、西湖、江干、桐廬、嘉善、平湖、海寧、桐鄉、建德、海鹽、秀城、秀洲、諸暨、越城、紹興、上虞、余姚、蘭溪、義烏、金東、武義、龍游、柯城、江山等28個縣、（市、區）。

（1）大黃魚：結合本省深水網箱四大養殖基地的建設，發展舟山—象山港海區養殖產業帶和浙中南海區養殖產業帶；

（2）海水蟹：發展甬臺沿海青蟹養殖產業帶、溫州鰲江口兩翼青蟹養殖產業區和梭子蟹浙北、浙南兩條主副產業帶；

（3）對蝦：建設具有明顯產業優勢的二帶一區,即杭州灣產業帶、大陸海岸產業帶和舟山產業區；

（4）泥蚶：建設甬臺沿海泥蚶養殖產業帶和溫州泥蚶養殖產業區。

（5）珍珠：建設寧紹、金衢、杭嘉湖三個優勢明顯的珍珠產業帶；

（6）龜鱉：建設具有明顯產業優勢的一帶一區，即杭嘉湖產業帶、紹金寧產業區。

發展目標：經過五年的重點扶持，形成一批生產規模大、區域布局合理的優勢水產品產業帶或產區，成為我省優勢水產品出口、龍頭企業原料供應和名牌產品的生產基地，極大地提高整個養殖業的質量安全和產業化經營水平。到2007年，實現新增養殖產值80～100億，新增出口創匯3～4億美元。浙東南沿海海水產品優勢產區，大黃魚養殖規模達到產量3.3萬噸、產值12億元；海水蟹類養殖總面積達到50萬畝、產量10萬噸、產值45億元；對蝦養殖面積達到55萬畝、產量8萬噸、產值25-30億元；商品蚶產量達到15萬噸、產值25億元。杭嘉湖和寧紹、金衢淡水產品優勢產區，珍珠養殖面積達到40萬畝、產量1200噸、產值40-50億元；龜鱉養殖規模達到8萬畝、產量5萬噸、產值25億元。

2．蔬菜瓜類

蔬菜是我省的大宗優勢農產品，1998年以來，蔬菜播種面積以年均12.9%的速度遞增，2002年播種面積達到1045.5萬畝，總產量1765.3萬噸，產值158億元，生產總量和生產總值居全省種植業首位，年出口創匯超過2億美元。浙江的榨菜、花菜、西蘭花等在國內有重要影響，是全國的重點產區。我省自然條件優越，蔬菜品種資源豐富，常年種植蔬菜種類50余種，夏季能利用山區氣候等自然條件發展高山蔬菜生產，成為輻射上海、江蘇和省內市場的最佳高山蔬菜產區。秋冬春季露地蔬菜與長江以北地區生產的同類蔬菜相比，有明顯的季節差，具有時空互補性。我省位于我國經濟最活躍的長三角經濟區，區域人口占全國的1/10，是國內蔬菜的主要消費市場之一。據調查，上海日消費新鮮蔬菜2萬噸左右，60%來自外省市，目前我省只占其外購量的16%，市場拓展空間較大。而且，我國蔬菜成本較發達國家低，只有日本等蔬菜市場價格的1/10左右，具有明顯的價格競爭優勢。近幾年，出口市場除日本有所下降外，多數呈增長趨勢，特別是俄羅斯和馬來西亞，同比大幅增長。因此我省的蔬菜無論在國內還是國外仍有較大的市場擴張空間。

但是我省蔬菜生產規模偏小，生產成本與山東、江蘇、福建和海南等省比較相對較高；優質無公害蔬菜比重較低，衛生安全質量有待提高，蔬菜銷售易受國際市場綠色壁壘和國內大中城市實施市場準入制度的限制；同時，營銷方式傳統，缺乏有規模、有實力的蔬菜流通企業，也給我省的蔬菜銷售帶來較大影響。因此，我省應積極應對國內外市場的挑戰，適應人們追求蔬菜安全、營養的現代消費需求變化，充分發揮我省生產多宜性、與上海等目標市場接近、交通便捷的優勢，改變數量型增長方式，實施差別競爭，提高市場占有率。

主攻方向：以“提高質量，發展加工，擴大出口”為重點，治理和改善生態環境，大力發展無公害蔬菜、有機蔬菜、高山蔬菜、水生蔬菜和蔬菜保鮮加工業，加快形成專業化的生產基地。積極開發推廣耐貯運加工出口的優良品種，蔬菜標準化和綠色生產、工廠化育苗技術，塑料大棚、微灌、新型覆蓋材料等現代設施栽培技術，發展蔬菜集約化生產，提高蔬菜質量和安全水平。扶持發展蔬菜加工企業和流通組織，增強蔬菜采后保鮮（分級、預冷）以及速凍、脫水、腌漬等加工能力。

優勢區域：重點發展浙北--浙東南沿海鮮菜和加工、出口蔬菜產業帶，主要布局在杭州、寧波和溫州三市市郊以及長興、吳興、秀城區、嘉善、平湖、桐鄉、海寧、余杭、蕭山、上虞、余姚、慈溪、三門、臨海、黃巖、路橋、溫嶺、瑞安、樂清、平陽、蒼南等21個縣（市、區）；西部和中南部高山蔬菜、特色蔬菜產區，重點布局在臨安、富陽、建德、諸暨、義烏、婺城、浦江、磐安、武義、嵊州、新昌、天臺、仙居、蓮都、縉云、遂昌、松陽、文成、泰順、永嘉、江山等21個縣（市、區）。

發展目標：到2007年，全省形成主要大中城市城郊50萬畝的集約化常年鮮菜生產基地，浙北--浙東南沿海250萬畝的加工、出口蔬菜基地；西部、中南部45萬畝的高山蔬菜和100萬畝的特色蔬菜基地。優勢產區標準化生產普及率進一步提高，內銷蔬菜質量安全達到無公害標準，培育10個以上省級知名品牌，蔬菜超市化率和加工率均達到20%以上，在省內和毗鄰省市的蔬菜市場占有率提高5-10個百分點；出口蔬菜質量安全水平達到進口國要求，年出口創匯達到3億美元，努力把浙江建成長三角區域性蔬菜重點產區和加工出口專業化生產基地。

3．筍竹

竹產業是我省最具特色、最具發展前景的優勢產業之一。竹子以其生長快、生產周期短，既具有廣泛用途，又有利于環境保護和實施可持續經營的特點而深具發展潛力。我省竹子栽培加工利用歷史悠久，經營水平居全國領先，素有“世界竹子看中國、中國竹子看浙江”之美譽。全省有竹林面積1100多萬畝，筍竹加工企業2500多家，竹業年產值115億元。竹材產量近1億根，年加工竹材1.5億支,其中原竹銷往省外1800萬支，外省購入原竹6000萬支。竹筍年產量142萬噸，水煮筍加工的原料近40%來自省外。筍竹產品加工原料自給不足。筍竹產品以其獨特的品質，符合現代人追求綠色保健的消費趨勢，“以竹代木”方興未艾。竹筍、竹膠板、竹裝飾板、竹家具、竹纖維紡織品、竹炭、竹化工產品等無論出口或內銷都擁有巨大的市場開發潛力。

主攻方向：以低產毛竹林改造為重點，以菜竹筍無公害栽培為突破口，根據立地條件適當擴大栽培面積，推廣“一竹三筍”、設施栽培、定向栽培等技術，提高集約經營水平,提高竹筍的品質和竹林單位面積的效益。

優勢區域：建立以浙北的安吉、浙西的龍游和衢江、浙南的龍泉及浙東的四明山區為區域中心的各具優勢的毛竹重點產區；以臨安、德清為重點的早竹筍產區；以平陽、蒼南為中心的浙南綠竹（馬蹄筍）生產基地。

發展目標：新造竹林30萬畝，低改300萬畝，豐產竹林畝均收益達到800元以上，竹業一產產值由36億元增加到50億元。

4．茶葉

浙江是茶樹最適生產區之一，茶葉生產歷史悠久，是傳統的優勢產業。本省茶葉生產以綠茶為主，主要集中在浙西北、浙東、浙南三個茶區。2002年全省茶園面積202.3萬畝，茶葉產量13.9萬噸，產值33.7億元。茶園面積、茶葉產量和產值分列全國第三、第二和第一位。茶葉是我省的重要出口產品，珠茶、眉茶、蒸青茶、名優茶等在國際貿易中有較高的市場占有率，出口量占全國綠茶出口總量60%左右，占全球綠茶貿易量的近50%。特別是以龍井茶為龍頭的名優茶，以蒸青茶和有機茶為主的新產品，優勢突出，市場競爭力強。加入WTO后，世界市場對我國茶葉，特別是綠茶出口全面開放，關稅減讓，有利于我省進一步擴大綠茶出口。在國內市場，隨著名優茶質量保證體系的逐步完善，茶文化的弘揚，以及居民收入的增加，國內名優茶消費水平也將不斷提高。

我省茶葉生產生態條件優越，茶農素質高，栽培技術高超，茶文化底蘊深厚，采制工藝精湛，名優茶品種豐富。近年來，通過無性系良種推廣，加強茶園管理，產品加工標準化體系建設，全省已經擁有一批基礎條件較好，集中成片的茶葉生產基地和年精制拼配能力上萬噸的茶葉加工基地，從茶園管理、采摘、初制、精制到拼配已初成體系。但我省茶園良種化率還不高，產品品牌多、名牌少，存在低價競銷和無序競爭的現象；部分茶葉的質量衛生狀況還難以適應國內外消費者的需求，茶葉出口受“技術壁壘”影響嚴重。

主攻方向：加強名優茶開發,進一步優化品種、品質和品牌，推進茶葉產業升級，鞏固我省茶葉生產、加工、出口在國內的領先地位。主攻茶樹品種無性系改良，加大茶園換種改植力度，穩步推進良種化進程；積極應對國際“綠色壁壘”，改善茶葉生產環境，全面推廣茶葉無公害標準化生產，加強初制茶廠改造與加工環境整治，確保茶葉優質、安全；加強機采機制、茶樹病蟲害監控、茶葉精深加工等實用新技術的推廣應用；加快外向型加工企業發展，建立設施完善的出口茶加工區域，推進企業的聯合，做大規模，做強品牌。

優勢區域：重點建設浙西、浙東、浙南三個優勢產區。浙西產區利用生態環境優越的優勢，重點發展名優茶、有機茶和出口眉茶，主要分布在開化、淳安、桐廬、臨安、建德、余杭、西湖、安吉等8個縣（市、區）。浙東產區利用規模大、產業化程度高的優勢，重點扶持和發展名優茶、珠茶和外向型出口加工企業，主要分布在新昌、嵊州、紹興、諸暨、武義、余姚、寧海、天臺、等8個縣（市）。浙南產區利用氣候回暖早和自然環境污染少的優勢，重點扶持特早名優茶、有機茶和高山優質綠茶，主要分布在泰順、遂昌、松陽、景寧、龍泉、慶元等6個縣（市）。

發展目標：到2007年，三大優勢產區茶園總面積穩定在140萬畝，其中無性系良種茶園面積占50%，高于全省平均5個百分點，茶葉產量9萬噸，產值35億元，其中名優茶產量4.5萬噸，產值29億元；茶葉加工環境得到有效改善，無公害茶園面積達到95%以上，有機茶生產面積從目前的6萬畝擴大到10萬畝，培育具有較強市場競爭能力的茶葉品牌。

5．干鮮果

浙江省適宜多種干鮮果生長，主栽有柑桔、楊梅、梨、桃、葡萄、枇杷、香榧、山核桃、板栗等。2002年全省水果產量252萬噸，其中柑桔產量占65%，果品產值47.6億元；干果年產量8萬噸，年產值7億元。從長遠看，我省柑桔、楊梅、早熟梨、香榧、山核桃等干鮮果品具有較強的市場競爭力和發展前景。一是生產基礎較好。我省的柑桔生產在全國名列前茅，楊梅生產一直處于全國首位，南方早熟梨生產獨具優勢。擁有玉環柚、常山胡柚、東魁楊梅等一批名優水果品種。通過實施水果優質工程和產業化建設，干鮮果單位面積產量處于全國領先水平，已擁有一批如黃巖罐頭集團、浙江天子果業有限公司等有相當實力的水果生產、加工和銷售龍頭企業。二是產品出口優勢明顯。我省寬皮柑桔生產成本大約為美國的1/2，日本的1/20，具有價格競爭優勢。柑桔罐頭加工和出口占全國的2/3以上，占國際貿易量的50%左右，具有絕對競爭優勢。近5年國際寬皮柑桔消費增長較快，浙江作為寬皮柑桔適生區，只要優化品種結構，延長采摘期，提高果品質量，提升加工包裝層次，有望增加鮮果出口。香榧、山核桃等我省特有的珍稀干果品種，風味獨特、營養豐富，栽培地域性強，產品一直供不應求，市場空間大。

但我省水果品種結構不盡合理，小水果占水果的比例偏低，柑桔中品質一般的中熟溫州蜜柑比例較高，標準化生產水平低，采摘期和上市期集中，果品外觀質量和專用性與國內外市場需求有差距，產后商品化處理和加工能力弱，產業效益還沒有得到充分發揮。

主攻方向：調整品種結構，鞏固柑桔，積極發展楊梅、早熟梨、山核桃、香榧等特色干鮮果。柑桔中重點發展特早熟、早熟溫州蜜柑等寬皮柑桔，玉環柚、蒼南四季柚等柚類品種和胡柚、象山紅等雜柑類品種，壓縮中熟溫州蜜柑，促進均衡上市。加快無病毒良種苗木繁育體系建設，提高柑桔良種供應能力，加大水果優化改造力度，推廣高接換種技術，擴大優勢品種種植面積；建設一批標準化、無公害、規模化的出口加工基地；研發山核桃、香榧等特色品種及相配套的栽培技術，擴大栽培面積，促進提前掛果投產。推廣合理留果、配方施肥、果實套袋、病蟲綜合防治等綠色標準化栽培技術；加快建設區域性大型批發市場和以有實力的營銷龍頭企業為依托的大型果品分級包裝中心，提高罐頭加工能力和鮮果采后商品化處理水平，促進對外貿易。

優勢區域：柑桔：建設浙東南溫州蜜柑產區，重點在臨海、黃巖、溫嶺、三門、象山、寧海、樂清、甌海等8個縣（市、區）；浙西南椪柑產區，重點在柯城、衢江、龍游、蓮都等4個縣（區）。柚類和雜柑生產基地，主要在玉環、蒼南、常山等3個縣；

楊梅：主要布局在黃巖、臨海、仙居、青田、余姚、慈溪、甌海、永嘉、瑞安、定海等10個縣（市、區）；

梨：主要布局在慈溪、余姚、仙居、桐廬、義烏、東陽、松陽等7個縣（市）；

山核桃：重點建立以臨安市昌化為中心，輻射淳安、安吉、桐廬等地的天目山脈山核桃主產區；

香榧：重點建立諸暨、東陽、嵊州等地的會嵇山脈香榧主產區。

發展目標：到2007年，優勢產區新建與改造柑桔10萬畝、楊梅3萬畝、梨7萬畝、山核桃和香榧5萬畝；柑桔平均畝產由900公斤提高到1000公斤以上；優質果率由目前的40%提高到60—70%。

6．蠶繭

我國絲綢以出口為主，繭絲年產量約占世界總產量的70%，蠶絲產品75%用于出口，絲類和絲織品出口量分別占國際市場貿易量的80%和45%，居世界第一位，是我國能主導國際市場的極少數優勢產品。世界上蠶繭和生絲的主要生產國除中國外，還有印度、巴西、泰國等發展中國家，但這些國家在生產成本和質量上無法與我國相比。浙江氣候、地理條件優越，歷來重視種桑養蠶，素稱“絲綢之府”。全省桑園面積基本穩定在120萬畝，蠶繭產量10萬噸，居全國第二位。桑蠶繭產區集中，嘉湖、杭紹四市桑園面積和產繭分別占全省的88%和92%；桑園產出率較高，畝桑產繭量比全國平均水平高30%以上。近年來，積極調整養蠶布局和蠶品種結構，抗性強、繭質優的蠶品種飼養量已占全年飼養量的60%以上，解舒率達70%以上，繭級6級左右，居全國前茅。我省又是全國最大的絲綢加工出口基地，蠶繭深加工能力強，白廠絲年加工能力1.6萬噸，占全國的30%，需原料繭15萬噸。目前影響我省蠶桑生產穩定發展的主要問題是勞動力成本高，受國際絲綢行情變化和國內絲綢行業無序競爭等影響，生絲價格低位波動，蠶繭生產效益下降。隨著長三角區域經濟的加快發展，我省嘉湖地區工業化和城市化的推進，我省原料繭生產比較效益下降和競爭能力逐步削弱的趨勢難以避免。但從近期看，蠶繭仍是我省一大特色產品，為與我省發達的絲綢工業相配套，應進一步挖掘生產潛力，逐步發展浙西新區，提高生產水平。

主攻方向： 以“提高繭質，省工節本，增進規模效益”為核心，加大蠶桑優化改造力度，推廣優良桑、蠶新品種，建立規模較大、輻射全國的桑樹新品種繁育基地，建設具有引、育種能力的優質蠶種規模化生產企業；普及省力化養蠶技術、優質繭生產技術、以大棚養蠶為主的規模養蠶技術，發展集中連片的優質桑蠶繭生產基地，著力改善蠶繭質量。

優勢區域：以嘉湖為核心、杭紹為輔的生產區域，包括桐鄉、秀州、秀城、海寧、海鹽、南潯、吳興、德清等8個主產縣（市、區），以及淳安、臨安、嵊州、新昌等4個重點縣（市）。發展目標：到2007年，優勢產區桑園面積穩定在80萬畝，蠶繭產量7.5萬噸，畝桑產繭量由目前的82公斤提高到100公斤，優質繭率由目前的40%提高到60%以上，養蠶效益明顯提高。

7．花卉苗木

花卉苗木是我省的新興優勢產業，我省自1998年農業產業結構大幅度調整以來，花卉苗木生產面積和銷售額以年均近50%的速度遞增。目前，全省花卉苗木種植面積已突破100萬畝，年產值50億元，占全國總量的20％左右，其中觀賞苗木年產值和花卉出口額名列全國前茅，已成為我國花卉苗木的主要產區。我省花卉苗木消費市場主要是省內各主要城市和上海市、江蘇省，隨著經濟的快速發展和人民生活水平的提高，花卉苗木的消費仍將不斷增長。目前上海年需從外地調入鮮切花3億支，盆花1500萬盆，苗木2400萬株，且仍有很大的消費潛力。隨著北京2008年奧運會、上海2010年世博會的臨近，以及全國各城鎮綠化的蓬勃發展，為我省今后花卉苗木業帶來前所未有的發展機遇。

浙江地處亞熱帶，是花卉苗木資源大省，已發現可利用的花木1000多種，開發利用潛力大。地方特色的鄉土花木在全國具有很大比重，如紹興的蘭花，金華的茶花、佛手，杭州的桂花，寧波的五針松、紅楓，普陀的水仙等。同時浙江又是我國南北花卉苗木的過渡地帶，產自浙江的花木南移北種容易成活，在盆花、花壇花和園林綠化苗木等方面生產優勢明顯。目前，浙江花卉苗木的產業門類日益拓展，專業化、規模化經營管理水平不斷提高，形成了一批各具特色的花卉、苗木基地和專業市場，部分地方已經形成了集中的優勢產區。影響我省花卉苗木發展的主要問題是生產技術還比較落后，產量和質量不夠穩定。

主攻方向：積極引進國內外新品種，馴化開發野生花卉苗木資源，選育擁有自主知識產權的優良新品種，重點開發和推廣園林綠化苗木、盆花、花壇花和我省的傳統名花、鄉土樹種，促進其產業化發展；加快引進和推廣容器育苗和介質栽培技術，發展中高檔木本切花、鮮切花和盆栽花卉，提高鮮花保鮮水平；大力弘揚花文化，擴大花卉消費量和應用范圍；建立和完善花卉苗木標準化生產體系，積極開拓國際市場，努力擴大出口。

優勢區域：重點扶持發展蕭山、紹興、上虞、嵊州、新昌、奉化、北侖、慈溪、余姚、婺城、金東等縣（市、區）為主的觀賞和綠化苗木優勢產區；杭州市區、海寧、海鹽等縣（市）為主的盆栽植物、鮮切花優勢產區。

發展目標：到2007年，觀賞和綠化苗木優勢產區平均畝產值由目前0.5萬元提高到0.8萬元，盆栽植物、鮮切花優勢產區平均畝產值由目前1萬元提高到2萬元，全省花卉苗木年出口額由目前的2000多萬美元提高到6000多萬美元，全省花卉苗木年銷售額突破100億元。

8．雙低油菜

我省屬長江流域冬油菜區，是我國油菜主產區之一。由于人口增長、生活水平提高以及養殖業的迅速發展，我國植物油和飼用餅粕的消費量大幅度增長，產需矛盾突出，市場需求潛力大。全國植物油每年產銷缺口400萬噸，飼用餅粕消費量每年增加160萬噸左右，年均增長7%，且今后一段時期，植物油消費量還將以年均50萬噸左右的速度增長。我省植物油年消費量36萬噸，產消缺口20萬噸左右，植物蛋白飼料常年調入量300萬噸。

油菜是我省冬種的主要作物，常年種植面積400萬畝左右。主要分布于浙北平原和金衢盆地，具有產區集中、單產水平高、品種和栽培技術好的優勢。近年來，積極發展雙低油菜，油菜品質改良取得成效，雙低油菜的種植比例達75%以上，高于全國平均水平。同時，我省油脂加工能力較強，全省油菜籽年加工量達200多萬噸，其中浙江新市油脂股份有限公司年加工量就在60萬噸以上。面對日趨激烈的市場競爭，油脂加工企業迫切希望建立穩固的雙低油菜生產基地，以增強發展后勁。但我省油菜品質、含油率與國外相比還有一定差距，且生產成本偏高，產后油脂深加工和菜餅綜合利用程度也不高。根據國家建設長江流域雙低油菜產業帶的要求，我省要充分利用油脂加工能力強的優勢，加快發展雙低油菜，加大產業化開發力度，提高油脂產品的市場競爭力。

主攻方向：優化油菜品質，提高含油率；研究油菜省工節本技術，重點是油菜機播、機收技術；推廣引進選育菜、油兼用型雙低油菜品種，提高雙低油菜附加值；擴大訂單生產，發展精深加工，提高油脂精煉度；研究推廣高蛋白低硫苷菜餅在畜禽、水產飼料中的技術應用。

優勢區域：重點發展長興、南潯、吳興、德清、平湖、海寧、秀洲、海鹽和蘭溪、龍游、江山等11個縣（市、區）。

發展目標：到2007年，嘉湖平原、金衢盆地實現油菜雙低化，芥酸、硫苷分別低于1%（油）和 30微摩爾/克（餅）以下，含油率比現有品種提高2—3個百分點；雙低油菜種植面積250萬畝，其中訂單生產比例占80%以上；開發低芥酸保健色拉油、高蛋白低硫苷菜餅，提高產品檔次和餅粕利用率。

9．食用菌

我國是世界第一大食用菌生產國，是世界香菇的發源地，香菇產量占世界總產量的80%以上。加入WTO后，我國可享受各成員國穩定的、無條件的最惠國待遇，這將給我國食用菌尤其是香菇出口創匯帶來新的契機。同時隨著人民生活水平的不斷提高，作為具有藥用保健功效的食用菌將保持較高的消費增長速度，市場潛力較大。

我省是食用菌生產、出口大省，食用菌生產量和出口量均列全國前二位，其中香菇生產量約占全國的35%，鮮香菇出口量約占全國出口量的80%。2002年雖受市場影響栽培量雖有所減少，但仍達60萬噸左右。經過近十幾年來的發展，我省食用菌產業已初步形成以市場、加工企業為龍頭，內外銷相結合、區域相對集中的香菇、蘑菇、金針菇、黑木耳、靈芝、猴頭菇生產區。食用菌已經成為一些地方的支柱產業，在農業中的比重大，地位突出。但我省食用菌生產存在產業化程度低、專業化生產滯后，科技和生產發展后勁不足，木材資源消耗型菇類比例較高，草腐菌生產發展不快，對森林資源和生態破壞比較嚴重等問題，影響產業的持續發展。

主攻方向：穩定木腐菌，發展草腐菌，開發珍稀菇；建設省級和區域性香菇、蘑菇和金針菇菌種繁育基地，研發新型菌種培育技術，推廣節木型生產，促進食用菌生產從數量耗能型向質量效益型轉變，提高產品的品質和產量；加快發展菇木林，培育配合培養料專業化生產，加強產后保鮮加工和珍稀菇生產基地建設。

優勢區域：建設浙西南慶元、龍泉、景寧、松陽、云和、縉云、磐安、武義等8個縣（市）的香菇、黑木耳產區；浙西江山、常山、開化等縣（市）的金針菇產區；浙南（蒼南、平陽等）和浙北（嘉善、平湖等）兩大蘑菇產區。

發展目標：到2007年，優勢產區成為全國的中心產區，總產量達到55萬噸，以蘑菇、金針菇為主的節木型食用菌逐步達到食用菌總產量35%左右，珍稀菇類達到10%，優質菌種的占有率由目前的50%提高到70%；食用菌初級加工率提高到40%，食用菌無公害率達到100%。

10．中藥材

中藥材是我國最具特色的傳統優勢產業之一。從國際市場看，近年來，隨著人們對化學藥品毒副作用、抗藥性的不斷認識，人類疾病譜和醫療模式的改變，回歸自然，重視天然藥物的熱潮正在形成，全球中藥需求增長較快。目前，世界中成藥和中藥制劑市場銷售額達300億美元，并以每年20%的速度增長。從國內市場看，隨著人們的健康意識逐步增強，對天然植物中藥、中成藥的需求將逐年增加。我國已將中藥產業列入“十五”重點支柱產業，支持中藥材研究和加工，促進中成藥出口，提高我國在國際植物藥中的市場份額。

浙江省是我國中藥材重點產區，也是中藥材資源大省，生產總量、資源總量均列全國前三位。2002年，種植面積33.8萬畝，比1998年增長87%。“浙八味”和薏苡、山茱萸等道地藥材由于其獨特的療效，在國內外享有盛譽，成為我省重要的地方特色產品。近幾年，我省特別重視扶持壯大中藥材加工企業，全省已擁有康恩貝、天目藥業、青春寶、胡慶馀堂、仙居制藥等一大批在國內具有較強競爭力的中醫藥骨干企業，部分中藥制藥企業已建立了自身的中藥材生產基地和研究所。但我省中藥材產業存在投入少，企業生產規模小，資源開發不夠，良種繁育體系不健全，品種純度不高，缺乏標準和生產規程，質量檢測技術落后，組織化程度低，采收加工技術更新慢等問題。

主攻方向：以提升道地中藥材、開發珍稀中藥材為目標，實施種子種苗工程，培育有效成分高的中藥種質資源，開發有市場前景的珍稀藥材，制訂和實施質量安全技術操作規程；加強業主型GAP生產基地建設，扶持一批較大規模的中藥材生產企業，建設中藥材市場交易平臺，形成產、加、銷產業鏈。在優勢區域內建設以“浙八味”為主的道地中藥和珍稀中藥原料專業化產區。

優勢區域：按照GAP要求，重點建立磐安浙貝母和白術、東陽元胡、桐鄉杭白菊、仙居黃姜以及浙西南山茱萸、杜仲、厚樸等道地藥材專業化基地和出口創匯基地。

發展目標：到規劃期末，優勢產區“浙八味”和珍稀中藥材播種面積達到25萬畝，產值10億元。良種覆蓋率由20%提高到50%，建立5個符合GAP要求的 “浙八味”和珍稀中藥材現代化生產基地，企業訂單率逐步達到30%以上。

11．畜產品

近年來，我省畜牧業發展速度加快，內部結構進一步優化，2002年，全省肉類總產量147.8萬噸，蜂產品產量和出口量繼續保持全國首位，畜牧大產業的總產值達859億元。但目前全省肉、蛋、奶的人均占有量偏低，只有全國人均占有量的64%、51%和55%，以目前全國人均肉類消費年增長10%、奶類增長30%左右計算，省內畜產品的市場需求潛力大。

我省活豬及肉食制品、動物腸衣、羽絨制品、蜂產品、兔毛及制品等五大類畜產品出口、外銷市場競爭優勢明顯。出口貿易額分別占全國出口貿易額的10.9%、15.8%、45.6%、20%和30.9%，出口遍及東南亞、歐洲、美國等世界五大洲83個國家和地區。其中蜂王漿出口貿易量約占全國出口總量的60%以上。瘦肉型豬在香港和上海等市場占有一定的份額，“金華火腿”譽滿東南亞，年加工量達400萬只，上海、廣州等大城市的鴨蛋及其制品多數由我省鴨農生產供應，優質雞、湖羊肉及其制品也是銷滬、銷粵等大中城市的重要產品。隨著我國加入WTO和城鄉居民生活水平的提高，各類優質安全畜產品出口和國內消費量日趨增長，市場需求容量愈來愈大。且我省最大的銷售市場上海，自產生豬、家禽數量將減少50%左右，奶牛限制發展，年外購生豬將達到750萬頭以上、肉禽近億只，奶牛需“移地養殖”1.5萬頭，這為我省加快發展優質豬禽、奶牛、肉羊、蜂產品、鴨蛋及制品生產提供了極好機遇。

我省畜產品中優質豬禽羊肉、牛奶、鴨蛋、蜂產品具有比較優勢：一是畜禽品種資源豐富，湖羊、紹鴨、金華豬等優質高產品種世界獨一無二；二是我省畜禽養殖規模化、產品優質化程度居全國前茅，其中萬頭豬場達到97個，年出欄生豬占全省的近1/10，奶牛生產水平居各省區的第三位；三是我國主要活畜的生產成本相對較低，主要肉類生產價格(除禽肉外)均低于國際市場，其中豬、牛、羊肉價格分別低57%、84%和54%。隨著玉米、豆粕等飼料原料價格與國際市場接軌，我省的飼料成本將可能下降10%—15%，畜產品的成本劣勢與江蘇、山東、河南等畜產品大省相干比將逐步縮小，而我省畜牧業在科技、區位、市場開發和工商資本等方面的優勢會進一步凸現。當前阻礙市場開拓的主要問題是養殖環境和畜產品質量安全衛生還難以適應市場需求，畜產品加工業滯后，產品質量與國際接軌尚有較大差距。

主攻方向：按照“飼養上規模、管理上水平、質量上檔次、產品保安全”的要求，進一步實施畜禽種苗工程，加大優質豬、優質家禽、湖羊、良種奶牛的育種繁育和推廣力度；加快建設動物防疫體系，發展規模化、標準化飼養，推廣畜禽清潔養殖模式，加快大型牧場和生態養殖小區建設，發展“桔園、竹園、桑園、茶園”等園地雞，全面提高單產和質量安全水平；大力推廣牧草栽培、青貯技術和疾病綜合防制技術；主攻生豬屠宰及肉制品的加工外銷，推進產業化經營，培育名牌產品，大幅度增加在本省及上海等國內市場占有份額，積極開拓日本、新加坡等東南亞國家市場，進一步擴大出口。

優勢區域：優質豬：重點建設滬—杭—甬、杭—金—衢鐵路沿線和東南沿海地區優質豬生產帶。主要布局在秀城、平湖、海鹽、德清、蕭山、諸暨、上虞、鄞州、義烏、永康、東陽、磐安、浦江、衢江、龍游、臨海、天臺、永嘉等18個縣（市、區）。

優質禽：重點建設浙東、浙西南的肉鵝帶和“桔園、竹園、桑園、茶園”放養雞標準化生產基地，肉鵝主要布局在江山、定海、象山、余姚、永康等5個縣（市、區）；放養雞標準化生產基地主要要布局在仙居、溫嶺、寧海、余杭、臨安、衢江、安吉、德清、常山、開化等10個縣（市、區）。

湖羊：主要布局在嘉湖地區的桐鄉、海寧、秀洲、吳興、南潯等5個縣（市、區）。

蛋鴨：主要布局在鎮海、寧海、奉化、鄞洲、樂清、紹興、諸暨、嘉善、桐鄉等水網地帶和浙中西部的縉云、蘭溪等11個縣（市、區）。

奶牛：重點建設杭、寧、溫城郊型現代化奶源基地，高速公路沿線的婺城、金東、椒江、黃巖等4個經濟發達縣（市、區）的奶業產區，新建杭州灣海涂和長興等浙西北奶業生產帶。

蜂：主要建設江山、慈溪、蘭溪、桐廬等縣（市、區）優質蜂產品生產基地。

發展目標：到2007年，優勢產區年提供優質豬、優質雞及肉鵝、湖羊、蛋鴨、奶牛分別達到1000萬頭、4000萬羽、110萬只、2000萬羽和11萬頭，分別比2002年增長54%、50%、57%、100%和90%。建成標準化、生態化畜牧小區或集約化畜禽養殖場300個，畜禽糞污處理和綜合利用率達到85%；鮮活畜產品基本達到無公害要求，供應超市的小包裝冷鮮肉比例提高到50%左右；培育畜產品知名品牌，牧業組織化程度由目前的30%提高到80%，保持和擴大我省蜂產品在國際市場占有份額。

浙江茶葉發展概況

【產業現狀】浙江是茶樹最適生產區之一，茶葉生產歷史悠久，是傳統的優勢產業。本省茶葉生產以綠茶為主，主要集中在浙西北、浙東、浙南三個茶區。2002年全省茶園面積202.3萬畝，茶葉產量13.9萬噸，產值33.7億元。茶園面積、茶葉產量和產值分列全國第三、第二和第一位。茶葉是我省的重要出口產品，珠茶、眉茶、蒸青茶、名優茶等在國際貿易中有較高的市場占有率，出口量占全國綠茶出口總量60%左右，占全球綠茶貿易量的近50%。特別是以龍井茶為龍頭的名優茶，以蒸青茶和有機茶為主的新產品，優勢突出，市場競爭力強。加入WTO后，世界市場對我國茶葉，特別是綠茶出口全面開放，關稅減讓，有利于我省進一步擴大綠茶出口。在國內市場，隨著名優茶質量保證體系的逐步完善，茶文化的弘揚，以及居民收入的增加，國內名優茶消費水平也將不斷提高。

我省茶葉生產生態條件優越，茶農素質高，栽培技術高超，茶文化底蘊深厚，采制工藝精湛，名優茶品種豐富。近年來，通過無性系良種推廣，加強茶園管理，產品加工標準化體系建設，全省已經擁有一批基礎條件較好，集中成片的茶葉生產基地和年精制拼配能力上萬噸的茶葉加工基地，從茶園管理、采摘、初制、精制到拼配已初成體系。但我省茶園良種化率還不高，產品品牌多、名牌少，存在低價競銷和無序競爭的現象；部分茶葉的質量衛生狀況還難以適應國內外消費者的需求，茶葉出口受“技術壁壘”影響嚴重。

【發展目標】到2007年，三大優勢產區茶園總面積穩定在140萬畝，其中無性系良種茶園面積占50%，高于全省平均5個百分點，茶葉產量9萬噸，產值35億元，其中名優茶產量4.5萬噸，產值29億元；茶葉加工環境得到有效改善，無公害茶園面積達到95%以上，有機茶生產面積從目前的6萬畝擴大到10萬畝，培育具有較強市場競爭能力的茶葉品牌。

【區域布局】重點建設浙西、浙東、浙南三個優勢產區。浙西產區利用生態環境優越的優勢，重點發展名優茶、有機茶和出口眉茶，主要分布在開化、淳安、桐廬、臨安、建德、余杭、西湖、安吉等8個縣（市、區）。浙東產區利用規模大、產業化程度高的優勢，重點扶持和發展名優茶、珠茶和外向型出口加工企業，主要分布在新昌、嵊州、紹興、諸暨、武義、余姚、寧海、天臺、等8個縣（市）。浙南產區利用氣候回暖早和自然環境污染少的優勢，重點扶持特早名優茶、有機茶和高山優質綠茶，主要分布在泰順、遂昌、松陽、景寧、龍泉、慶元等6個縣（市）。

關于浙江省茶葉產業發展現狀和協會工作

一、關于浙江省茶葉產業發展現狀

浙江是產茶大省，茶葉是浙江傳統優勢農產品。改革開放二十多年來，特別是近幾年來，我省茶葉產業有了很大的發展，取得了顯著的成績。到2003年底，全省茶園面積214.2萬畝（占全國的12%），產茶13.27萬噸（占全國的17%），產值36.5億元（占全國的32%），出口茶葉13.56萬噸（占全國的52.17%）。在全國名列前茅。

浙江省茶葉產業的發展有以下幾個特點：

一是實施茶葉“四大工程”進展順利，收效顯著。全省茶樹良種化率已由1999年的8%提高到28.5%；名優茶產量大4.02萬噸，占總產量的30%，名優茶銷售收入29.7億元，占總收入的81.3%，為農民增收作出重要貢獻；有機茶開發保持全國領先地位。茶葉深加工取得新成績，茶多酚開發和茶多糖臨床試驗有新的進展。

二是茶葉出口走出低谷。我省是茶葉出口大省，前幾年在茶葉產大于銷的形勢下，出口企業為眼前利益，無序競爭，競相壓價，少數企業甚至攙假使雜，嚴重影響了我國茶葉聲譽。近兩年，有關部門與省茶協互相配合、共同努力，我省茶葉出口開始走出低谷，出口數量增加，質量明顯提高，部分茶類價格有所回升。2003年，全省出口茶葉13.56萬噸，占全國出口量的52.17%，創匯1.78億美元。特別是去年春季，我們取得了抗擊“非典”的勝利，茶葉生產和出口保持了發展的勢頭。

三是茶葉生產組織化程度不斷提高，產業化經營步伐明顯加快，“行業協會+龍頭企業+專業合作社+專業大戶”四位一體的茶葉產業化經營模式正在形成和壯大，有力地推進了我省茶葉產業化經營。到2003年底，我省茶葉行業已有國家級龍頭企業1家，省級8家，市縣級的則更多。專業合作社發展迅速，全省茶葉專業合作社近100家，其中新昌縣已有鄉村茶葉專業合作社32家。

同時，我們也清醒地看到，浙江茶葉要進一步做強做大，建成“茶葉強省”，任務還十分艱巨。

首先，要加強品牌建設。我省是名茶大省，僅農業廳評比的名茶就有百來個，其他各類博覽會、展銷會、研究會評出的名茶或金銀獎項更是名目繁多，數量難以統計。但是，真正知名的品牌卻很少。除了西湖龍井，我是省還沒有一個在國內外市場著名的茶葉品牌。出口茶葉也是一樣，我省是綠茶出口大省，出口量占全國的60%左右，占世界綠茶貿易量的40%，但出口綠茶多為外商定牌加工，用的是人家的品牌。最近，由省農業廳和省茶協主辦的浙江省十大名茶評選活動，就是為了打造浙江茶葉品牌的一次嘗試。

其次，要加快質量與安全衛生體系建設。茶葉作為食品，其質量與安全衛生狀況越來越引起廣大消費者的關注和重視。近幾年，圍繞茶葉質量和安全衛生方面的**不斷，如假冒龍井茶事件，有機茶檢出農殘事件，龍井茶鉛含量超標事件等。這些事件，嚴重影響了浙江茶葉的聲譽和消費者的消費信心，其后果不能低估。在出口方面，歐盟、日本等國紛紛提高農殘標準，構筑“綠色壁壘”，給我省茶葉出口增加了許多困難。

第三，要大力開拓市場，特別是在傳統飲用花茶的華北、西北、東北地區開拓綠茶市場。這幾年，我國南方各產茶省已紛紛加快茶葉生產和名茶開發。由于地理位置和社會勞動力成本等原因，對浙江茶葉構成一定威脅。市場競爭十分激烈。當務之急，是要把浙江企業組織起來開拓北方市場。去年十月，我會組織全省30多家有機茶生產企業到北京舉辦“浙江有機茶推介周”活動，受到很好的效果。

第四，要做好上述工作，必須提高茶葉生產的組織化程度，推進產業化經營。全省214萬畝茶園有100萬戶茶農經營，平均每戶2畝左右，生產規模小、布局散。栽培技術落后，茶園改造資金缺乏。在加工方面，據農業廳統計，全省茶葉初制廠8146家，大多規模很小，平均每個初制廠加工茶葉11.8噸，加工產值10萬元以下的占70.4%；廠房多為村里的老房子、祠堂、大會堂等，機器設備陳舊，衛生狀況堪憂，管理嚴重缺位，產業化程度很低。

二、關于浙江省茶葉產業協會工作

浙江省茶葉茶葉產業協會是在省委領導同志倡議下于2000年5月8日成立的，至今已經整整四年了。不久前剛召開了第二屆會員大會，回顧工作，總結經驗，明確目標，并選舉產生了新一屆理事會和領導班子。

省茶協成立四年來，在省委、省政府領導的關心和有關部門支持下，對市場經濟條件下行業協會的地位和作用進行了探索和實踐，并初步摸索了一些市場經濟條件下辦好行業協會的經驗。我會通過調研，最早向省委、省政府提出加強農業行業協會的建議，提出行業協會四大職能（行業代表、服務、協調、自律）。目前，省茶協在行業內已有一定地位，影響力不斷擴大，凝聚力不斷提高。四年來，省茶協主要做了以下工作。

（一）行使行業代表職能，反映行業狀況和會員要求，維護會員權益，較好地發揮了橋梁與紐帶作用。

協會對關系行業發展的重大問題和熱點、難點問題及時組織調研，已先后完成珠茶產銷問題、有機茶開發、茶葉市場建設和管理、蒸青茶市場前景與發展對策以及茶葉加工廠改造等調研課題，并寫出調研報告，向省政府和有關部門提出意見和建議。特別是去年春季我省突發非典疫情后，茶葉產銷受到較大的沖擊，我會及時深入產地調研，寫出有關茶葉產銷形勢和非典影響分析的報告，得到省領導的重視。

在維護會員權益方面也做了不少努力。如對龍井茶鉛含量超標問題、北京馬連道市場浙江省有機茶質量問題的處理，我會都發揮了行業代表的作用，促使問題得到妥善解決，維護了企業權益。受到產區政府、有關企業和職能部門的肯定和歡迎。

（二）以服務為宗旨，在開拓市場、提供信息、幫助會員排憂解難等方面做了大量工作，受到領導的肯定和會員的好評。

浙江是產茶大省，如何把生產出來的茶葉賣出去，賣個好價錢，不僅是加工經營企業、廣大茶農關心的問題，也是各級領導關心的問題。省茶協把組織企業開拓市場作為重點工作來抓，四年來，協會先后組織企業參加濟南國際茶葉博覽會、浙江農業博覽會和名特優新農產品上海展銷會，在北京舉辦浙江有機茶推介周活動，對拓展浙茶市場、建立產銷渠道和提高浙江茶葉知名度均起了積極作用。

為會員提供信息服務，是協會行業服務的重要內容。通過《茶葉信息》（半月刊）“浙江省茶協動態”專欄，《茶協簡報》和《浙江省茶葉產業協會工作通訊》，向會員提供產供銷信息。

目前，即將開通的浙江省茶葉產業協會網站，將為企業搭建功能齊全的服務平臺，通過信息技術促進茶葉行業整體提升。

（三）做好行業協調和行業自律，規范行業行為，推進我省茶葉產業化經營健康有序的發展。

珠茶是我省傳統大宗出口茶類，前幾年在產大于銷的形勢下，出口企業競相壓價，導致產品質量下降，甚至摻假使雜，嚴重影響了頑固茶葉的聲譽。2000年9月，我會支持珠茶加工企業成立珠茶商會，共同協商出口價格，制止壓價競爭，進行加強行業自律的積極嘗試。2003年，我會配合省出入境檢驗檢疫局舉辦質量培訓班，向會員單位宣傳提高質量的意義，倡導行業自律，加上省商檢局采取相應措施，使生產企業的質量衛生意識明顯提高，珠茶質量下滑的局面得到有效制止。2003年，我省出口珠茶全部合格，珠茶出口形勢趨好。

蒸青茶是我省又一主要出口茶類，近幾年發展迅猛，生產線已達百條左右。由于產大于銷，出口形勢嚴峻，如處置不當，將重蹈珠茶的復轍。我會通過調查研究，廣泛聽取生產出口企業意見，支持企業要求成立蒸青茶行業組織的要求。經過醞釀籌備，省茶葉產業協會蒸青茶分會已于2003年9月成立，并制訂了工作規則和自律公約，以期通過行業自律，促使我省蒸青茶穩定健康發展。目前，協會以蒸青茶分會作為行業自律的試點。

我會還積極參與龍井茶原產地域保護管理工作，總結推廣紹興縣以會稽龍井專業合作社為載體落實原產地域保護的做法。教育會員加強自律，落實管理措施。這項工作，得到了來浙江調研原產地域保護工作的全國人大農委調研組的肯定。

（四）認真完成省政府交辦和授權的工作，龍井茶原產地保護工作和有機茶開發都取得了顯著的成績。

茶協成立不久即受省政府委托，完成龍井茶原產地域劃分方案的專家論證工作。在我會組織的論證會上，專家充分表達了自己的意見，最后在“尊重科學，尊重歷史，尊重現實”的原則上達成共識，并在劃分產區、照顧西湖龍井等方面為我國產品原產地域保護工作提供了可供借鑒的做法，受到國家質檢總局的好評。省政府根據專家論證意見和協會建議確定的劃分方案，得到國家質量檢驗檢疫總局的認同，如期獲得批準公布，使拖延已久的龍井茶原產地域申報工作得以圓滿解決。這對我省龍井茶的發展和保護具有深遠的意義。實踐證明，這個方案對保護龍井茶和促進茶農增收都起到了積極作用。

協調管理全省有機茶產業開發是省政府授權協會的一項重要工作。這幾年，協會一直把這項工作放在重要位置，專門成立了有機茶專業委員會和認證委員會，制訂了有機茶認證規則和管理辦法。在中國農科院茶葉研究所有機茶中心等單位的支持配合丁，工作進展順利，保證了我省有機茶健康有序發展。我省有機茶面積和產量繼續保持全國領先地位。

（五）適應新形勢，不斷改革協會工作，加強協會自身建設。

市場經濟條件下的行業協會工作是一項新的工作，缺乏現成的經驗，主要靠在實踐中探索，在改革中發展。四年來我會在改革協會工作、加強自身建設方面主要進行以下幾方面的實踐和探索。

一是重視發展會員，擴大協會的行業代表性和工作覆蓋面，打好協會工作的基礎。目前協會會員已從成立時134家（團體67家，個人67個）發展到212家（團體142家，個人70個）。我們特別注意吸收企業入會，像省茶葉進出口公司，娃哈哈集團公司、紹興御茶村茶業公司、浙江三明茶業公司、華發出口茶廠、諸暨綠劍茶業合作社、紹興會稽龍井專業合作社等龍頭骨干企業和專業合作組織都被吸收到協會，進一步擴大了協會的影響力和權威性。

二是逐步增加企業家在協會理事會里的比重，為把協會辦成行業性民辦組織打好基礎。在剛剛結束的二屆一次理事會上，省茶葉公司總經理施建強當選會長，有4個企業家當選副會長。在理事會中，企業家占50%以上。

三是加強秘書處建設。秘書處是協會的工作班子，協會的各項職能主要通過秘書處去實施和落實。四年來，秘書處克服了人手少、任務重的困難，保證了協會工作正常開展。力戒“衙門”作風，改進工作方法，提高辦事效率，受到會員的歡迎。同時，堅持“勤儉辦會”的方針，建立健全財務制度，管好用好協會經費，并每年向理事會報告經費收支情況，接受監督。

四是加強與有關部門和社團的合作與交流，爭取各方面的支持。協會十分注意向主管部門和有關部門及時匯報工作，爭取支持。同時與中國茶葉流通協會、中國國際茶文化研究會、兄弟省市區茶葉協會等社團建立聯系和合作，共同為弘揚茶文化、振興茶產業而努力。今年4月底我會承辦了中國茶葉流通協會在寧波召開的全國省級茶協工作交流會，進一步加強了浙江與各兄弟省區茶協的聯系與合作。與此同時，省茶協還十分重視與市、縣茶協加強聯系與交流。目前，全省已成立市級茶協6個、縣級茶協25個，主要產茶區已基本成立了茶協，初步構建起省、市、縣茶協工作網絡。

回顧過去的四年，我們清醒地看到，我們所做的工作僅僅開了一個頭，取得的成績還是初步的，與領導的要求，建立茶葉強省的目標和會員的期望還有不少差距：

1、發揮協會作用、健全完善協會的組織制度和運行機制還需要不斷探索和實踐；

2、協會自身存在著協調能力不強，功能不健全，為會員服務面窄力弱，人員結構不合理等問題。這些問題，都要在今后工作中引起重視，加以克服，更好地做好協會工作。

今后打算，分三個方面：一是繼續探索、實踐市場經濟條件下行業協會的改革與建設，重點是探索行業協會在“四位一體”體制中的作用和行業自律問題，擬在蒸青茶分會中試點；二是組織會員打造浙江茶葉品牌，與省農業廳合作舉辦十大名茶評比拓展浙茶市場；三是積極參與茶葉質量與衛生安全體系的建設，如有機茶、龍井茶等。

三、關于加強農口行業協會建設的幾點建議 由于省領導重視和政府有關部門的支持以及協會自身的努力，我省農口行業協會建設和工作均走在全國前列。根據省茶協四年的實踐，對加強我省農口行業協會建設提出幾點建議，供領導參考。

1、根據形勢發展，有必要盡早制定行業協會管理辦法或條例，以法律或行政規章的形式明確行業協會的地位和職能，界定協會與政府職能部門的工作分工，以拓展協會工作空間，協調職能部門與協會的關系，更好地發揮行業協會的作用。如一時實施有困難，可以借鑒福建的做法，以省政府文件的形式，明確農口行業協會的地位和職能。

2、健全和完善現行的農口行業協會聯席會議制度，加強聯席會議秘書處建設，賦予秘書處更多的協調職能，以更好地為各行業協會服務。聯席會議制度實施一年多的實踐證明，這種形式和組織比較符合目前農口行業協會實際，對促進農口行業協會建設，開展合作交流和提供服務發揮了積極的作用，應該鞏固和加強。

3、建立和規范行業協會的勞動人事制度和工資福利制度，走市場化招聘人員的路子，為實現協會工作人員專業化、職業化和引進人才、留住人才創造條件。通過引進年輕人員形成合理的年齡結構，以適應形勢發展的需要。對于政企合并的協會，要求尤為迫切。

4、積極探索市場經濟條件下行業協會經費籌措辦法。經費不足是困擾行業協會的難題之一。由于省領導的重視，浙江省近幾年對農口行業協會在經費上給予較大的支持，很好地體現了“民辦、官助”的原則，希望能繼續堅持下去。與此同時，還需要對市場經濟條件下協會經費籌措辦法進行探索和實踐。例如，改革協會會費收取辦法，逐步增加會費在協會經費里的比例；政府扶持協會增強服務功能，通過服務性收費增加協會經費；建立政府委托工作收費制度等。

浙江概況

地理位置

浙江省位于中國東南沿海，長江三角洲南翼，介于北緯27°12′—31°31′和東經118°00′—123°00′之間，東瀕東海，南界福建，西與江西、安徽相連，北與中國最大的城市上海以及江蘇相鄰，背依內陸廣闊的腹地。

浙江有雁蕩山、雪竇山、天目山、天臺山、仙都山等名山，有杭州西湖、紹興東湖、嘉興南湖、寧波東錢湖、海鹽南北湖等名湖，有中國最大的人工湖—杭州千島湖，有錢塘江、甌江、楠溪江等名江。京杭大運河穿越浙江北部，在杭州與錢塘江匯合。氣候條件

這里四季分明，光照充足，屬亞熱帶季風氣候。素有“魚米之鄉、絲綢之府、旅游之地、文物之邦”之稱。年平均氣溫15.3－17.9℃，無霜期達230—270天，年平均降水量1000—1900毫米。河流水源充足，地表水平均年流總量900多億立方米。面積人口

全省陸地面積10.18萬平方公里，其中山地和丘陵占70.4%，平原和盆地占23.2%，河流和湖泊占6.4%；島嶼面積1670平方公里，有大小島嶼3061個, 是中國島嶼最多的一個省份，其中舟山群島是全國最大的群島。海洋面積22萬平方公里，海岸線總長6486公里。港灣眾多，共有大小天然港口60余處，形成了以寧波、溫州、舟山、嘉興和臺州五大港為主的港口群。2004年末全省常住人口4719.57萬人，比上年增長0.86%。行政區劃

分為杭州、寧波、溫州、嘉興、湖州、紹興、金華、衢州、舟山、臺州、麗水 11 個省轄市，下設 36 個縣、22 個縣級市和 30 個市轄區。省會城市杭州，寧波市為國家計劃單列市。

自然資源

浙江省平均水資源總量為 937 億立方米，按單位面積計算的水資源量居全國第四位。森林覆蓋率達 59.4%，經濟林、竹林資源豐富，名優特產多。茶、桑、柑橘等中外著名，山核桃、香榧等干果占全國產量的 70% 以上，烏桕、厚樸、山茱萸等為全國重點產區，毛竹產量居全國前列。樹種資源豐富，素有中國“東南植物寶庫”之稱，“活化石”銀杏等 50 多種野生植物列入國家珍稀保護名錄。已知野生動物 1900 種，其中列入國家重點保護野生動物名錄的有 120 多種，占全國野生保護動物的 1 ／ 3。浙江礦產以非金屬礦產為主，有 12 種礦產儲量位于全國前三位，其中，在探明儲量的礦產中，石煤、明礬石、葉蠟石、水泥用凝灰巖、建筑用凝灰巖居全國第一位，螢石居全國第二位。大陸架蘊藏著豐富的石油和天然氣資源，開發前景良好。浙江海域漁業資源豐富，舟山群島是中國最大的海洋漁業基地。

人文歷史

7000 多年前的浙江河姆渡文化，是中華文明的源頭之一。同時，河姆渡還是世界水稻栽培的發祥地。距今約 5300 ～ 4200 年，主要分布在太湖流域和錢塘江兩岸的良渚文化，則是繼河姆渡文化以后在浙江出現的又一遠古文明高潮，絲的發明和玉器雕刻是良渚先民對人類的最主要貢獻。傳說中上古時期的治水英雄大禹，死后葬在紹興。大禹陵、禹王廟，成為人們的景仰之地。在佛教史上 , 浙江也享有盛名。公元四世紀，新昌大佛寺、寧波阿育王寺和天童寺、天臺國清寺、杭州靈隱寺都是當時的名剎。其中國清寺是日本天臺宗的發祥地，天童寺是日本曹洞宗的發祥地。1000 多年后的今天，它們依然是佛教文化的杰出代表。中國是瓷器的國度 , 浙江更是青瓷的故鄉。公元 11、12 世紀，中國有五大名窯 , 浙江就占了兩窯 ,--龍泉窯和杭州官窯。浙江的絲綢、茶葉和造紙業也很發達，其中所蘊藏的文化氣息和獨特的東方美學意蘊豐富而神秘。浙江山川秀麗，人文薈萃 , 英杰輩出，教育、科技、文化藝術等事業一直頗為發達，文學、戲劇、繪畫、書法、工藝美術等在全國有較大影響。全省有國家級歷史文化名城 5 個：杭州、寧波、紹興、衢州、臨海，其中省會杭州是中國七大古都之一，也是世界著名的風景旅游城市。

悠久的歷史，得天獨厚的自然環境，使得浙江無愧于自古以來最美麗的詞匯與贊譽：魚米之鄉、絲綢之府、文物之邦、旅游勝地?? 文化藝術

越劇是中國的主要劇種之一，20 世紀初發源于浙江嵊縣（今嵊州市）。曲調優美婉轉，細膩抒情。較有影響的有《梁山伯與祝英臺》、《紅樓夢》、《祥林嫂》、《西廂記》、《五女拜壽》等優秀劇目。浙江的戲劇藝術底蘊豐厚。除越劇外，浙江還是中國古老南戲的誕生地，并擁有婺、紹、甌、甬、姚、湖等多種劇種。

浙江的書畫藝術流派紛呈，在中國書畫史上占有重要地位。12 世紀，浙江曾是全國美術活動中心之一。19 世紀以來，浙江書畫更是獨放異彩，對中國畫壇產生重大影響。歷史上浙江曾出現王羲之、俞世南、楮遂良、吳鎮、趙孟頫、趙之謙、任博年、吳昌碩等書畫大家，現當代有出現了黃賓虹、潘天壽、馬一浮、張宗祥、陸維釗、沙孟海、諸樂三等知名書畫家。

浙江濃郁的鄉土風情孕育了絢麗多姿的民間藝術。龍舞、獅舞、竹馬、高蹺、燈會遍及城鄉，山歌、田歌、漁歌、民間器樂種類繁多。“三雕一塑”—東陽木雕、青田石雕、溫州黃楊木雕和“甌塑”蜚聲中外。東陽木雕興盛于明（1368-1644 年）、清（1644-1911 年）兩代，在雕刻技法上以高浮雕、多層次、構圖飽滿、繁而不亂、富有立體感而著稱。溫州樂清一帶的黃楊木雕是一種圓雕藝術，因取材于黃楊木而得名。青田石雕以當地得天獨厚的石材—葉蠟石為材質，石色五彩繽紛。石雕藝人根據石料的天然色彩、質地、紋理、形態進行精心設計，使作品的物象與石料天然妙合。溫州“甌塑”又稱“油泥塑”，已有 1000 多年的歷史。民間藝人用油泥在平板、墻壁等物體上堆塑人物，再現景物，形式酷似浮雕、油畫。此外，浙江的剪紙、刺繡、染織、編織和燈彩享有盛譽。以嘉興秀洲、寧波慈溪和舟山代表的農民畫和漁民畫更具影響。浙江民間的舞蹈、音樂、器樂、戲曲、曲藝獨具特色，群眾文化的眾多領域在全國頗有影響。全省涌現了一批“全國文化先進縣”、“全國文化模范地區”、“中國民間繪畫之鄉”、“中國民間藝術之鄉”。

浙江4815種農副產品有了品牌

東方網10月9日消息：普通早桃兩毛一斤尚難“賤賣”，可注冊了“源東”商標的金華白桃在上海的超市每公斤５元還供不應求；一般西瓜時下的零售價只有六七毛，而貼有“凱宇”標簽的平湖西瓜，還在秧上時，就以４元１公斤的批發價被預購一空??據統計，目前浙江全省己經注冊的農產品商標達４８１５個。

“九五”期間，我國出現部分農副產品相對過剩、農民增產不增收現象。而浙江農民依托“品牌”戰略，殺出“賣難”重圍，走上追求效益農業、發展現代化農業之路。長期在市場經濟氛圍中耳濡目染的浙江農民十分清楚，農產品沒有牌子就等于沒有市場的“入場券”。于是，在一種農產品推向市場之前，首先取個好聽、好看、好記的“名字”并到省里甚至國家工商局登記注冊，成為浙江各地政府、農民推進農業產業化經營、發展效益農業的一大共識。

一次次“賣果難”、“賣菜難”、“賣糧難”的慘痛教訓也使浙江的干部認識到：農副產品要出高效，在一片“賣難”聲中殺出一條市場“血路”，只有同工業品一樣走優質創名牌的路子。許多地方黨委、政府把實施農業名牌戰略擺上一事日程，明確提出要以名牌產品為導向，發揮名牌效應，培育一批競爭力強、潛力大的農產品著名商標。長在浙江田間山頭、原先并不起眼的柑桔、草莓、茶葉等農副產品，如今競相亮出各具特色的“名片”：天子、一品紅、綠牡丹??在市場競爭中占盡風頭。浙江農民用一個個多姿多彩的“名字”，把他們的農副產品從田野、山林、灘涂送到都市和境外。農產品有牌子并能打響牌子，背后必須要有拿得出手、上得了臺面的“絕活”。因此，浙江各地在爭創農業名牌時紛紛采取各種辦法賦予農字號商標“名、優、特、新”的內涵。

浙江氣候、地理、土壤等自然條件豐富多樣，全省不少地方在歷史上形成了一批具有區位優勢的農產品，如西湖龍井、黃巖蜜橘、楚門文旦、新昌小京生花生等等。給這些傳統名產注冊商標，并按照市場經濟規律進行運作，使之發揚光大，是浙江省農業品牌建設的一條捷徑。據了解，浙江省這些傳統農產品字號近年來幾乎全部都被正式注冊，有的還出現了幾個相鄰地區競相搶注的局面。

在創品牌過程中，浙江省依靠科技走規模經營的現代農業之路，農業專家和技術人員制訂了細致而科學的品牌生產、栽培、飼養加工標準和質量標準。一縣一名品、一鎮一優品處處涌現，這些農副產品品牌天地在浙江被逐漸撐起。衢縣３０萬畝的柑橘基地、臨安萬噸山核桃生產能力、江山３００多萬羽白鵝、全國最大的慶元香菇市場、慈溪３０多萬畝蔬菜種植面積、沿海數百萬畝灘涂養殖??一片片名牌農產品基地所展示的是浙江農業未來的希望。

農副產品注冊商標，對推進農業產業化經營，提高農副產品的科技含量和市場競爭力，促進地方經濟發展起到了較好作用。新昌縣為解決傳統農業的小生產與大市場的矛盾，積極引導生產經營者注冊農副產品商標。近幾年來，這個縣依托長毛兔、茶葉等一批特色產品，投資興建市場，組建行業協會，申請注冊了“白雪公主”、大佛龍井”等兔毛茶葉商標，堅持“科技先導、股份合作、系列服務、利益共享”等原則，為農民提供產前、產后等一系列服務，帶動全縣效益農業的發展。全縣３．８萬戶兔農飼養７０多萬只兔子，兔毛年銷售額超過１４億元。

品牌戰略使浙江廣大農民嘗到了甜頭。衢縣“一品紅”柑橘的一級果率平均已達８０％以上，每公斤售價比普通的要高出３至４倍；往年開化龍頂茶葉的“賣茶難”現象再也沒有出現，今年各地客商云集開化名茶市場，９５％的“春龍頂”當季銷售完畢；江山白鵝的飼養量已達３７０萬羽，產值可達１億多元，鵝農可獲利１９２０萬元。嘉興的干窯大米在一次６天的展銷會期間銷出了４６噸，這在多省大米云集的浙江市場實屬罕見。

效益楊梅的生產現狀及其發展前景分析

梁森苗 教授

農業部中國楊梅科研生產協作組 浙江森禾種業股份有限公司

調整林業產業結構，大力推進林業產業化經營，加快發展效益林業，是新世紀發展農村經濟、增加農民收入的需要，是山區經濟繁榮、區域經濟發展的需要，是實現農業和農村現代化的需要。楊梅是我國南方良好的經濟林、生態林樹種之一，在國內外享有盛譽。它不僅樹姿優美，四季常綠，栽培容易，是綠化山地、治理水土流失的先鋒樹種，而且果實初夏成熟，色澤艷麗，風味特佳，因而，楊梅林可實現經濟、社會、環境的可持續發展。

1、效益楊梅的生產現狀 1.1地理分布

楊梅原產我國溫帶、亞熱帶濕潤氣候的山區，主要分布在長江流域以南，與柑桔、枇杷、茶樹、毛竹等分布相仿。目前分布的省份有云南、貴州、浙江、江蘇、福建、廣東、湖南、廣西、江西、四川、安徽、臺灣等，其中以浙江的栽培面積最大，共有70萬畝左右，品種質量最優，產量也最高；其次是江蘇、福建與廣東。國外，如日本與韓國有少量栽培；東南亞各國也有分布，但其果形小、味酸，多種植在庭院供作觀賞。1.2主要用途

楊梅營養價值高，其果肉的含糖量為12%-13%，含酸量0.5%-1.1%，富含維生素C和一定量的蛋白質、脂肪、果膠與8種對人體有益的氨基酸；楊梅可制作糖水罐頭、果醬、蜜餞、果汁、果干和果酒等食品；楊梅具有消食、除濕、解暑、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等多種功能。1.3生產現狀

浙江省1959年的楊梅栽培面積為6.6萬畝，年總產量為2.65萬噸；1985年迅速發展，面積達26萬畝，年總產量為4.62萬噸；到1999年底，面積達到49.5萬畝，年總產量為15.6萬噸，其面積是1959年的7.5倍和1985年的1.9倍，年總產量是1959年的5.89倍和1985年的3.38倍，增長勢頭非常明顯，楊梅現已成為浙江省的第二大水果。目前，全國楊梅栽培總面積約270萬畝，品種305個，單系120個，共425個。其中熟期配套的優良推廣品種有11個，特別是適應性廣泛，果形特大，品質優異的東魁楊梅的選出，是楊梅發展史上的奇跡，東魁楊梅已成為全國發展勢頭最強勁的品種。云南、貴州、廣東、江西、湖南、福建、四川等省，80年代開始相繼從浙江引進荸薺種與東魁等優良品種，均取得了良好的效果。特別是云南與貴州，由于當地春季雨量偏少，而夏季雨量較多的自然條件，更加適應楊梅的生長和結果，表現在熟期提早、品質變優。云南的富民縣和石屏縣，最近引進種植的10萬畝楊梅，成為當地新的經濟增長點。優質楊梅果實的銷售大部分仍以鮮銷為主。通過楊梅保鮮技術，不但延長了本地銷售期，還遠銷到我國北方以及出口到俄羅斯等地。少部分用于加工，如楊梅干、楊梅果汁、楊梅蜜餞、楊梅果酒等。

2、楊梅的適宜生態條件

楊梅要求年平均溫度為15-21℃，極端最低氣溫-12--13℃，年降雨量不少于1000毫米，空氣相對濕度在80%以上，5月份的干燥度小于1.0，海拔高度500米以下，PH值5.5-6.0，山地坡度在30度以下，排水良好，處于“半野生”栽培狀態。一般以杜鵑、橡子等闊葉樹與蕨類植物生長占優勢的土壤，種植的楊梅開始結果早，產量也高。楊梅是雌雄異株的果樹，通過授粉才能結實，因此在新區建立楊梅園，應考慮種植1-2%的雄樹，才能確保豐產穩產。

3、楊梅栽培關鍵技術措施 3.1選擇優良品種

不管是經濟栽培，還是綠化荒山或水土保持，都應選擇優良品種種植。全國楊梅科研生產協作組通過統一評比，發掘出14個最具開發價值的優良品種與代表品種，它們是早薺蜜梅、早色、二都白楊梅、丁岙梅、西山烏梅、光葉楊梅、荸薺種、細蒂、松山大早梅、烏酥核、大炭梅、晚薺蜜梅、東魁與晚稻楊梅。荸薺種楊梅是全國發展面積最大的品種，東魁楊梅是目前發展勢頭最強勁的品種。在一地區栽培，應選擇一個能創名牌、高效益品種作為主栽品種，再選1至2個品種配合，以延長供應期。3.2栽培關鍵技術

首先，應選擇好園地，并適時定植。如浙江省應在春季的2-3月份，冰凍期過后，楊梅開始萌芽前種植。再選擇壯苗并打泥漿遠運，起苗至定植時間最長不要超過10天。其次，挖好定植穴。在等高線上挖成魚鱗坑。大小1米見方，深0.8米。施足基肥，每穴施廄肥25千克（或菜餅3千克）和焦泥灰10-15千克，再加過磷酸鈣1千克，于種植時和土拌勻施入。魚鱗坑周圍的雜草和樹木不宜立即去掉，待苗成活后再把高大的樹砍去。第三，及時種植。為提高成活率，種植時宜深不宜淺，特別是秋旱比較重的地方。應把砧木上的老接穗全部埋入地下，接穗上新長出的枝葉也至少有3-5片葉埋入土中，以使接穗部分發根。種植前，應剪去全部葉子，留下葉柄，并去掉接穗上的尼龍薄膜。3.3管理關鍵措施

定植后的第一年的7-8月份，應進行防旱抗旱，以后每年至少施肥2次，定植后3-4年逐年擴穴，并加強夏季修剪，促使楊梅在1-3年形成樹冠，4-5年即可少量掛果。一年二次施肥：第一次是10月份結合擴穴施基肥，每樹用菜餅2千克或硫酸鉀1千克或廄肥20千克；第二次是6-7月份，每樹施草木灰5千克、尿素0.5千克和過磷酸鈣少量。

幼齡樹的整形修剪，應在疏散分層形的基礎上，5~8月份進行夏季修剪，即拉大主枝與輔養枝的角度，在樹冠內部陰蔽部位剪去1/3強枝，留中等強度或較弱的枝條；第4年，在粗度為4百米以上的直立領導干上進行倒貼皮處理，抑制春梢生長，促進開花、坐果。

4、效益楊梅的發展前景

楊梅栽培容易，管理粗放，因而成本低。一般楊梅的平均經濟壽命30年以上，大樹株產高的達300公斤，最高達到900公斤。連片種植平均畝產1000公斤，高的可達2000公斤。東魁楊梅在浙江黃巖連續5年售價均穩定在每公斤20元，在云南石屏售價高達每公斤40元，在美國超級市場上每只售價為1美元，商品價值很高。

此外，楊梅生長在遠離城市的山區，病蟲為害較少，污染少，具有“綠色無公害水果”之美譽；楊梅樹姿優美，枝葉繁茂常綠，適應于山地生長，是山區旅游風景、綠化造林的良好樹種；楊梅幼苗定植不需要全墾荒山，其生長旺盛，善于覆蓋地面，是治理山地水土流失的先鋒樹種；如福建省南安市用楊梅代替馬尾松大面積綠化荒山，從種植后第6年開始，使本來水土流失嚴重到1900-2000噸/平方公里·年，下降到約50-60噸/平方公里·年，遠遠低于水土流失的允許界線500噸/平方公里·年；同時，綠化區農民楊梅收入年戶均達2000多元。楊梅的新鮮枝葉不易燃燒，可作為森林防火帶種植，防止森林火災。

效益楊梅的發展前景十分廣闊！

浙江葡萄發展策略從產量型向質量型轉變

浙江葡萄在20多年中得到快速發展，1978年僅400畝，到2003年種植面積達13萬多畝，畝產量1400多公斤，年總產量18萬多噸。葡萄畝產量已連續10年保持全國首位。浙江葡萄已形成了一個產業。

 與此同時，浙江省葡萄在快速發展的同時仍存在不少隱憂。在近日召開的優質高效葡萄研討會上，專家們提出了浙江葡萄發展策略：從產量型向質量型戰略轉變。



一、調整品種布局，逐步發展早熟、高糖、優質品質

 據統計，我省藤稔、巨峰面積9萬多畝，約占75%，2004年產量1.5億多公斤，集中在7月中旬至8月中旬40天銷售，導致上市集中價格下跌，使不少果農增產增收。

 因此在穩定藤稔、巨峰當家品種的同時，要盡快增加早熟品種比例，改變品種單一的局面。新品種先引種，認為綜合性狀好，經市場檢驗后方可逐步推廣，不能輕信廣告，不能盲目求新求奇，不能盲目推廣。



二、調整栽培思路，從產量型向質量型轉變

 豐產型栽培已不適應市場對質量的需求。要提高果品質量，實行優質栽培，從浙江實際出發，栽培上要進行四大調整：一是控產栽培，豐產型品種及高產地區畝產量調整至1500公斤左右；二是控氮栽培，肥料上在增施有機肥的同時，減氮穩磷增鉀，氮磷鉀比例要努力達到1:1:1.2-1.4，三是保葉栽培，改變重果輕葉的觀念。要種出優質果，首先要培養好葉片，只有光合產物積累多，才能提高果品質量；四是因種栽培，根據各品種特性，采用相應的栽培技術，充分發揮其優良性狀，從而獲得較好的經濟效益。



三、調整防病理念，全面實行無公害化栽培

 在浙江實行無公害化栽培，要加大設施栽培推廣力度。全省葡萄設施栽培近幾年發展較快，已占全省葡萄種植面積的四分之一左右，要在全省范圍內進一步推廣設施栽培，采用保健栽培、套袋栽培，結合使用無公害栽培允許使用的農藥，力減用藥次數，生產出符合無公害質量標準的優質果。

浙江柑橘業發展前景

浙江省是我國最主要的柑橘產地，年產柑橘200萬噸左右，柑橘是浙江省種植業的一個優勢產業，年直接銷售產值達20億多元，為150多萬勞動力提供就業機會，同時帶動了加工、市場、運輸、服務等相關產業的發展。在我國加入世界貿易組織（wto）后，柑橘作為我國的大宗農產品，競爭勢必變得更為激烈。以品種多樣、栽培精細著稱的浙江省柑橘業原先所擁有的一些優勢已經弱化或正在逐步喪失之中，正面臨國際、國內市場的嚴峻挑戰，而產業發展對策的探討更顯得意義重要。本文茲就浙江柑橘業的現狀、特點入手進行分析，探討我省柑橘產業發展對策，以求積極的姿態迎接挑戰，實現我省柑橘產業健康穩定可持續的發展。

我國柑橘發展現狀及浙江柑橘產業的現狀與特點

1.1 我國柑橘發展現狀

從國內柑橘業的總體情況看，柑橘栽培面積和產量數十年來持續增長，其中1980年代以后增長最為迅速。1980年代世界柑橘年增長率為2.2%，我國則以16.1%的年增長率迅速發展，到1990年，全國柑橘栽培達到114萬公頃，居世界第一位，1999年生產量首次超過1000萬噸，僅次于巴西、美國而居第三位，2002年生產量達到1199萬噸。柑橘是我國水果消費的主要品種，鮮柑橘消費的迅速增長與產量增長相一致。人均柑橘果品占有量也由1952年、1978年和1985年的0.36千克、0.40千克和1.71千克增長到2002年的10.29千克。

1.2 浙江柑橘產業的現狀與特點

浙江省柑橘栽培歷史悠久，品種類型多樣，栽培技術精細。2002年，全省橘園面積為12.3萬公頃（約占全國比重9％，居各省第五位），總產量165萬噸（占全國比重13％，居各省第二位）（圖1）。目前，我省的柑橘生產處于果品質量的全面提升階段，栽培技術的集成度有了明顯提高，優質高效新技術推廣步伐加快，水果的外觀與內在質量提高明顯，柑橘貯藏保鮮及采后商品化處理程度提高，開始了由傳統農業向現代農業的轉變。此外，我省柑橘業還具有以下一些特點：

（1）經營規模小，兼業農家為主。根據個點調查和有關資料推算，我省柑橘栽培農家戶均0.2公頃以下的占到70%，專業橘農（農產品總收入中柑橘的銷售收入占到80%以上的農戶）比例不高，僅在20%~30%左右。雖然我省農業與非農產業的結構變化已有力地促進了農村勞動力的大量轉移，但還不足以轉移足夠多的農村勞動力，尤其是使柑橘產區形成規模經營。因此，這種以兼業農家為主的格局還將延續下去，但其比例會隨著橘果生產商品化、高附加值化水平的提高而有所下降。

（2）以寬皮柑橘為主栽品種類型，品種選擇的寬容度低。柑橘類果樹雖然是種類多樣，類型豐富的最大宗水果，但作為柑橘北緣栽培的浙江產區，其所能選擇的品種寬容度僅限于那些較耐寒的種類。寬皮柑橘歷來是我省最重要的栽培種類，目前主栽的早熟溫州蜜柑、椪柑、本地早蜜橘等均為全國性的柑橘良種。在全省柑橘栽培總面積中，寬皮柑橘類仍占到83%。浙江省生產的一些橙類品種如臍橙、普通甜橙等，在品質上不如浙江以南省份暖地所產，以及存在著因氣候原因所引起的裂果、潰瘍病、凍害等生產制約因子，作為世界上主要汁用品種的甜橙在浙江適應區域窄小，在人多地少，農村勞動力未能得到根本轉移的情況下尚不具備規模經營，生產成本難以下降。因此，今后仍將以寬皮柑橘及其近緣的橘橙、橘柚類為主要的栽培更新品種。

（3）先進、適用栽培技術的集成度較高。栽培技術精細一直是我省柑橘栽培的特點之一，全省柑橘結果園的每公頃產量達到11.6噸，為全國平均單產7.7噸的1.6倍，為世界平均單產14.5噸的80%，美國平均單產達到36.9噸，單位面積產量低是我省柑橘提高競爭力的制約因素之一（圖2）。我省是國內柑橘高品質化栽培起步較早，采用先進、實用技術較全面，推廣應用較快的區域之一。隨著優質高效新技術的采用，橘果的外觀與內在質量均有明顯的提高，柑橘貯藏保鮮及采后商品化處理程度改善明顯，追求高附加值橘果生產高收入的農家也有增加，出現了一批注冊商標品牌，其中黃巖的“九峰”牌本地早蜜橘，臨海的“圓夢”牌蜜橘，玉環的“楚門文旦”牌玉環柚，衢江的“一品紅”牌椪柑，常山的“天子”、“天寶”牌胡柚，均在全國農博會上獲得農業名牌產品稱號，在全國的消費市場上嶄露頭角。

（4）鮮食為主，加工比例低。橘果除供應本省消費外，還運銷到上海、江蘇、山東、河北、黑龍江諸省市，外銷出口國有加拿大、俄羅斯等，是日本糖水橘片罐頭的主要進口產地。我省以柑橘、筍、蘑菇等為主的罐頭生產占全國生產總量的17.50%，其中出口的柑橘罐頭占全國的80%，2002年出口橘片罐頭23.5萬噸。90年代下半葉以來，特別是連續低溫殺菌機的引進，產品品質明顯提高。現有出口橘罐工廠55家，其中30%為中外合資企業。除溫州蜜柑每年有30余萬噸用于加工橘片罐頭，其中2/3用于出口外銷，比全國平均的橘果加工比例6%增加了14個百分點，加工產值約9億多元，比鮮銷增值3倍。除了更新設備，積極的引入iso、haccp的認證。近年來，用于柑橘罐頭加工的品種類型有了拓展。槾橘、胡柚加工橘片罐頭的產品，略帶苦味在歐美市場受到歡迎，其中槾橘的年加工量已達到1萬噸。

浙江柑橘產業存在的主要問題

加入wto就意味著要融入全球化的經濟浪潮，挑戰與機遇并存。入世使我省柑橘產業面臨國際化競爭，進口增加，影響橘農收入的增加，賣難問題更趨突出，小規模經營與產業化滯后的問題將更為明顯，對市場競爭力弱的產地產區沖擊較大。

除了果樹農業本身是一個弱質產業，抗御市場風險和自然風險的能力不強，繁忙季節長時間勞動強度大等原因外，我省柑橘業和其他種植業一樣，正處在經濟體制轉軌和經濟增長方式轉型同時并進，傳統農業到現代農業的轉換階段，同時柑橘生產的產業體制仍然帶有不少計劃經濟時期的痕跡，無論從生產方式、社會服務形式到技術支撐體系，存在著不少長期積累的深層次矛盾，不適應柑橘業可持續發展的因素。我省柑橘生產出現效益滑坡，經營困難的原因，從市場流通角度來說，主要是市場競爭力弱，分散種植模式，規模經濟不足，經營分散性大；加工業缺乏自有品牌，國外的“綠色壁壘”趨嚴和反傾銷障礙；社會化服務程度低，流通領域尚不完善，產業化起步遲，不利于開拓市場，產品在國內市場無比較優勢。

浙江柑橘產業的發展對策探討

鑒于我省柑橘業的特點，入世后面臨的機遇與挑戰，針對當前果品質量差、優質果率少的問題已成為制約我省水果生產持續、穩步、健康發展的主要矛盾，目前，我省橘果生產已轉入鞏固提高的新階段，應當以加強宏觀研究與預測、優化調整品種結構、改進高品質化農藝技術、延長產業鏈、完善社會化服務等對策，以增強我省柑橘業的體質，加速向現代農業的轉化。

3.1 加強宏觀研究與預測

隨著我省及主產區各級柑橘產業協會的成立，應當加強對柑橘生產的宏觀研究與預測，不但要掌握全省和國內的柑橘生產、流通信息，還要及時了解國際市場的準入條件和市場的動態變化，借助互聯網等途徑向生產者發布產銷信息，提高生產的預見性與科學性。加快實施省農業廳出臺的包括柑橘的《浙江省特色優勢農產品區域布局規劃》，以增強我省柑橘業體質，實施柑橘健康栽培技術。

3.2優化調整品種結構

良種是世界農產品質量競爭的核心。國內橘果市場優質果供不應求，低質果漸受冷落的態勢已經形成。而我省目前優質柑橘大約只占總產量1/4，遠遠不能滿足市場需求，可以通過高接換種增加優良品種面積，對密植園進行間伐，對不適宜的橘園以及低產園，劣質品種栽培園進行淘汰改植。堅持市場導向原則，在充分考慮適地適作的前提下，繼續以溫州蜜柑和椪柑為主栽品種，增加優質早熟溫州蜜柑比例，適當發展特早熟溫州蜜柑，積極發展具個性化的地域性特色品種，生產具有競爭力的適銷對路產品，產地良種化率和產品優質果率只有提高到70%以上，才能形成優勢。

3.3改進高品質化農藝技術和健康栽培 按照高標準、高科技、高投入、高效益的原則，推廣應用優質高效栽培技術，大力引進新技術、新材料和新設施，實施柑橘的產前、產中、產后系列標準，為提高農產品質量、擴大出口創造條件。要將良種苗木、高接換種、整形修剪、疏花疏果、配方施肥、果園覆蓋（生草栽培）、綜合防治等提高果品質量的技術措施組裝配套。建立整套的病蟲測報防治指導體系，實行病蟲害優化綜合防治、配方施肥，嚴格按照柑橘無公害生產標準，積極開展無公害和綠色食品柑橘的生產試驗與推廣，科學施肥用藥，增加生物農藥、有機肥、生物肥的使用比例，進一步提高產品質量和安全性。

針對我省面臨的一些嚴重危害病蟲害的傳入，應當正確評估，應當做好我省柑橘業與黃龍病長期共存的防治對策，對確診為柑橘黃龍病侵染的發病單株，要堅決挖除，對株發病率較低的柑橘園，挖除病株后，可以在當年或次年再植。加強對農民及農技推廣人員的教育培訓，使之成為其自覺行動。各級政府在提供財政支持挖除發病株的同時，也要鼓勵在集中優勢產區的發展，加強對柑橘無病毒苗木繁育工作的支持，加快建立柑橘黃龍病的快速檢測體系的建設。

3.4 延長產業鏈、完善社會化服務

雖然以農戶為農業基本經營單位的格局必然長期存在，但是加入世貿組織本身更加迫切地要求農戶相應提高組織化程度。要積極推進多種形式的農民自己的利益組織，如農民柑橘（水果）專業技術協會、合作社的建立，實行農工商一體化，降低農產品、生產資料等的流通成本，為調整結構、執行國家的政策提供組織上的支持，關注國際市場信息，密切注意國內和國際市場需求結構的變化，建立一種既專業化又較為靈活的生產機制，積極推進柑橘產業化進程。（徐建國 浙江省柑橘研究所）