第一篇：我國農(nóng)產(chǎn)品品牌的現(xiàn)狀與對策.

我國農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的現(xiàn)狀與對策 專業(yè) :農(nóng)業(yè)推廣 姓名:曹洪彬 學(xué)號:2013110271 我國農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的現(xiàn)狀與對策

摘要 :我國農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)雖然取得了較大發(fā)展,但仍存在著缺乏規(guī)劃、體制不順暢,推廣簡 單、建設(shè)主體薄弱,投資不足,保護(hù)不力等問題。本文從宏觀方面提出要改進(jìn)政府引導(dǎo)、從微 觀層面提出要整合營銷策略等對策.關(guān)鍵詞 :農(nóng)產(chǎn)品品牌;標(biāo)準(zhǔn)化;整合營銷等

我國農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)雖然取得了較大的發(fā)展,但存在規(guī)劃、體制、推廣、投資、保護(hù)等問題,本文從宏觀和微觀層面提出一些對策。

一、農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)中的問題

我國農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)取得了較快發(fā)展,但由于政府缺乏品牌戰(zhàn)略規(guī)劃、管理體 制不順暢、品牌推廣簡單、經(jīng)營主體薄弱、建設(shè)資金不足、品牌保護(hù)不力等原因, 致使農(nóng)產(chǎn)品品牌競爭力較弱,品牌附加值較低。

(一 缺乏農(nóng)產(chǎn)品品牌規(guī)劃, 相關(guān)管理體制不順暢。各級政府熱衷品牌評比和排 序,推出一個又一個榮譽(yù)稱號,但是缺乏全國統(tǒng)一規(guī)劃。還有一些部門或機(jī)構(gòu)的評 選規(guī)劃不夠規(guī)范, 評選目錄隨意性較大, 只重視品牌的評比 , 而忽視品牌教育和品 牌維護(hù)的基礎(chǔ)工作。我國農(nóng)產(chǎn)品品牌評定部門很多,如國家質(zhì)監(jiān)總局、工商總局、商務(wù)部、中國工業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會、中國名牌戰(zhàn)略推進(jìn)委員會等。各個部門根據(jù)各自職 能定位提出了不同的評價制度和管理辦法。由于政出多門,造成部分地方對于農(nóng)產(chǎn) 品品牌認(rèn)定的方法、程序、標(biāo)準(zhǔn)出現(xiàn)不同理解,因此應(yīng)在國家層面上形成若干個職 能明確、分工明晰的權(quán)威機(jī)構(gòu)或部門,由他們來制定全國性的農(nóng)產(chǎn)品品牌認(rèn)定的標(biāo) 準(zhǔn)、程序和淘汰機(jī)制。

(二 品牌建設(shè)主體力量薄弱, 品牌建設(shè)資金投入不足, 在發(fā)達(dá)國家農(nóng)產(chǎn)品品牌 化進(jìn)行中,龍頭企業(yè)與農(nóng)業(yè)行業(yè)協(xié)會、農(nóng)民協(xié)會發(fā)揮著重要作用。而我國龍頭企業(yè) 大

多數(shù)規(guī)模較小, 輻射農(nóng)戶的能力較弱, 農(nóng)業(yè)行業(yè)協(xié)會不是法人組織, 資金實(shí)力小, 違約賠償能力有限,而農(nóng)戶的小農(nóng)意識濃厚,協(xié)會和農(nóng)戶之間是一種松散的組織關(guān) 系。以上這些原因,使得農(nóng)業(yè)行業(yè)協(xié)會和龍頭企業(yè)抗風(fēng)險能力較低。我國農(nóng)產(chǎn)品生

產(chǎn)是以分散農(nóng)戶為主,資金積累緩慢而有限;同時,大多數(shù)地方集體經(jīng)濟(jì)規(guī)模小, 農(nóng)業(yè)合作組織也不完善;此外國家財政對農(nóng)產(chǎn)品品牌的國際推廣、地方政府對特色 農(nóng)產(chǎn)品的國內(nèi)推廣資金都十分有限。上述原因致使分布在全國各地的農(nóng)產(chǎn)品以及一 些地方特產(chǎn)形成不了品牌優(yōu)勢。

(三農(nóng)產(chǎn)品品牌推廣和簡單化和保護(hù)不力。農(nóng)產(chǎn)品品牌推廣是一項系統(tǒng)工程。它受制于目標(biāo)市場、市場調(diào)查與預(yù)測、產(chǎn)品質(zhì)量、形象設(shè)計、銷售服務(wù)、廣告宣傳、品牌文化等諸多要素。我國在上述諸要素方面所做的工作過于簡單化,基本上還停 留在農(nóng)產(chǎn)品推銷階段,離整合營銷的要求還遠(yuǎn)。在品牌開發(fā)上重評比、輕培育,同 一優(yōu)勢區(qū)域同一農(nóng)產(chǎn)品品牌的數(shù)量繁多, 品牌間惡性競爭 , 各品牌文體沒有品牌整 合的意識,不能形成品牌建設(shè)的合力。由于對假冒行為的打擊力度不夠,假冒農(nóng)產(chǎn) 品品牌的事情時有發(fā)生,極大侵犯了品牌創(chuàng)立者的利益。

二、我國農(nóng)產(chǎn)品供大于求的背景下,為了滿足消費(fèi)者對高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求, 同時也為了實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收,進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)是大勢所趨。

為了提升農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的水平,必須在政府科學(xué)規(guī)劃與引導(dǎo)下,應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)化 生產(chǎn)技術(shù),整合品牌營銷策略,塑造農(nóng)產(chǎn)品高美譽(yù)度和高附加值的品牌形象,實(shí)現(xiàn) 從農(nóng)業(yè)大國到農(nóng)業(yè)強(qiáng)國的轉(zhuǎn)變。

(一 政府科學(xué)規(guī)劃與引導(dǎo)。

由于我國農(nóng)業(yè)弱勢性,對農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和安全不能有效控制,政府擁有信息、資 源、組織、公正等優(yōu)勢,應(yīng)該在區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌的培育和維護(hù)上發(fā)揮積極作用。

1、科學(xué)規(guī)劃區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。在穩(wěn)定糧食生產(chǎn)的基礎(chǔ)上,積極調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu), 發(fā)展優(yōu)質(zhì)品牌和新興品種。加快建設(shè)優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶,積極發(fā)展無公害食品、綠 色食品和

有機(jī)食品,培育發(fā)展主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。政府應(yīng)做好產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)帶動工作,挖掘農(nóng)產(chǎn) 品深加工的潛力,提升產(chǎn)業(yè)綜合競爭力,增強(qiáng)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌競爭力。

2、加強(qiáng)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)和農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn) 體系的重點(diǎn)是加快農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范和產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的制定。同 時,加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系建設(shè),包括各級政府的職能專業(yè)檢驗站和各級農(nóng) 產(chǎn)品生產(chǎn)基地和批發(fā)市場的檢驗點(diǎn),建立日常農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測和監(jiān)督工作規(guī)范,確 保質(zhì)可償還的可靠性、公正性。在建立生產(chǎn)檔案的基礎(chǔ)上,加緊構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追

溯體系。要逐步與國際接軌,爭取國際多邊或雙邊認(rèn)證。政府要推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品牌注 冊和管理制度建設(shè),特別是原產(chǎn)地認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、有機(jī)食品認(rèn)證等方面的法 律法規(guī)建設(shè)推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品牌評比規(guī)范化;為了有效保證區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌不受侵害, 政府應(yīng)該建立區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌產(chǎn)地認(rèn)證和質(zhì)量保證制度。

3、加大對假冒農(nóng)產(chǎn)品品牌行為的打擊力度。由于農(nóng)產(chǎn)品品牌具有產(chǎn)權(quán)模糊、利 益共享的特點(diǎn)。所以具有公共產(chǎn)品的共享性。某些企業(yè)只愿意 “搭便車” , 而不愿意 投資區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè),導(dǎo)致區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)困難。農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)含量較低。容易模仿,所以假冒偽劣產(chǎn)品特別多。企業(yè)自身防范不正當(dāng)競爭行為的成本高、效 果差,所以政府部門要加大對假冒行為的打擊力度,營造農(nóng)產(chǎn)品品牌運(yùn)作的良好環(huán) 境。

4、完善多層次農(nóng)民培訓(xùn)體系。充分利用各級農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門、農(nóng)業(yè)廣播電 視學(xué)校、農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)校、農(nóng)民技術(shù)學(xué)校等各類教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu),形成一批各具特色、師資完備的培訓(xùn)基地。充分發(fā)揮各級各類科研究院所、農(nóng)業(yè)企業(yè)、專業(yè)協(xié)會、社會 中介、農(nóng)民組織等的作用,滿足農(nóng)民對教育培訓(xùn)多樣化的需求。農(nóng)民教育培訓(xùn)應(yīng)與 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求和農(nóng)民增收致富需求相對接,堅持普及教育與專業(yè)培訓(xùn)相結(jié)合。培訓(xùn)工作要機(jī)動靈活, 按照農(nóng)民喜好和農(nóng)時來安排培訓(xùn)內(nèi)容, 培訓(xùn)形式和培訓(xùn)時間。(二 整合營銷策略

1、產(chǎn)品策略。品牌農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品策略包括農(nóng)產(chǎn)品各類、品質(zhì)、安全性、品牌名 稱、包裝、說明書、規(guī)格、投訴與索賠方法等。

(1品牌農(nóng)產(chǎn)品最基本定位是無公害食品, 中級定位是綠色食品, 高級定位是有 機(jī)食品。無公害食品是食品的一種最基本要求,所有食品都應(yīng)該達(dá)標(biāo)。綠色食品是 我國農(nóng)業(yè)部門推廣的認(rèn)證食品。分為 A 級和 AA 級兩種。其中, A 級綠色食品生產(chǎn)中 允許限量使用化學(xué)合成生產(chǎn)資料, AA 級綠色食品則較為嚴(yán)格地要求在生產(chǎn)過程中不 使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、獸藥、飲料添加劑、食品添加劑和其他有害于環(huán)境和 健康的物質(zhì)。有機(jī)食品是指以有機(jī)方式生產(chǎn)加工的、符合農(nóng)業(yè)投入品要求、產(chǎn)地環(huán) 境要求、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范、有害物質(zhì)含量標(biāo)準(zhǔn)并通過專門認(rèn)證的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品。(2為了適應(yīng)消費(fèi)者對營養(yǎng)和健康的需求, 無公害食品和綠色食品要迅速擴(kuò)大總 量規(guī)模,提高市場占有率;有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品要突出資源優(yōu)勢和市場需求,提升產(chǎn)品質(zhì)量

和經(jīng)濟(jì)效益。為了提升產(chǎn)品品質(zhì),要大力發(fā)展無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品, 逐步減少普通食品的產(chǎn)量。為了保證人民飲食健康和營養(yǎng),品牌農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展重點(diǎn)是 “菜籃子”和“米袋子”產(chǎn)品;這些產(chǎn)品的需求巨大、市場廣闊。便于品牌農(nóng)產(chǎn)品 規(guī)模化生產(chǎn)和實(shí)力積累。

(3我國許多農(nóng)產(chǎn)品沒有包裝, 有些即使有也粗糙, 用塑料袋或紙箱的居多。在 塑造農(nóng)產(chǎn)品品牌過程中,包裝發(fā)揮了“無聲推銷員”的作用,所以包裝要和產(chǎn)品價 值相適應(yīng)、方便運(yùn)輸和陳列、方便消費(fèi)者選購和使用,此外還可以使用配套包裝、附贈品促銷包裝等。

(4農(nóng)產(chǎn)品品牌命名要體現(xiàn)綠色、品質(zhì)、文化。在給農(nóng)產(chǎn)品命名時,要符合綠色 健康的要求,讓人們在接觸產(chǎn)品及其商標(biāo)時,使人聯(lián)想到優(yōu)質(zhì)水源和優(yōu)美環(huán)境。對 一些圓形水果蔬菜如蘋果、南瓜等產(chǎn)品則把商標(biāo)或福壽等字寫在幼果上,圖案同瓜 果一起長大,附加濃郁的文化氣息。

(5產(chǎn)品線延伸增加農(nóng)業(yè)經(jīng)營者收入,為了適應(yīng)消費(fèi)者對深加工農(nóng)產(chǎn)品的需求, 可以把蔬菜加工成凈菜、把部分水果加工成果汁或罐頭、把部分草莓加工成草莓

醬。通過對初級農(nóng)產(chǎn)品深加工,既降低了農(nóng)作物銷售市場波動、國家政策、自然災(zāi)害等 不確定性風(fēng)險,拓展了產(chǎn)品銷路,緩解了產(chǎn)品集中上市帶來的銷售壓力,又提高了 產(chǎn)品附加值。

2、價格策略。品牌農(nóng)產(chǎn)品的價格策略包括農(nóng)產(chǎn)品的定價依據(jù)、定價方法、折扣 與折讓、給予經(jīng)銷商的付款期限以及信用條件等。

(1農(nóng)產(chǎn)品定價要依據(jù)成本、屬性和市場需求等因素。品牌農(nóng)產(chǎn)品由于生產(chǎn)成本 高及分銷費(fèi)用大、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求高、營養(yǎng)價值高, 所以定價要比普通農(nóng)產(chǎn)品高。普通農(nóng)產(chǎn)品如普通大米作為生活必需品,它的需求價格彈性很小;但是,品牌農(nóng)產(chǎn) 品如有機(jī)大米作為生活選擇品,它的需求價格彈性就大一些,需求量的變化相對于 價格的變化就比較大一些,需求量的變化相對于價格的變化就比較大,引入品牌后 的農(nóng)產(chǎn)品需求曲線的斜率就平緩一些所以可以適當(dāng)使用優(yōu)惠價格進(jìn)行促銷,以擴(kuò)大 銷量,增加市場占有率。

(2使用需求導(dǎo)向和競爭導(dǎo)向定價法。普通農(nóng)產(chǎn)品一般采用成本導(dǎo)向定價法, 以 維持企業(yè)生存或市場占有率。品牌農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)該在維持生存的前提下,通過定價來展

現(xiàn)產(chǎn)品品質(zhì)和品牌形象，使企業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。在綠色健康理念指導(dǎo)下，人們更加 關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)環(huán)境、要求品牌農(nóng)產(chǎn)品能夠提供比普通農(nóng)產(chǎn)品 更高品質(zhì)，也愿意為此多支付一些費(fèi)用。同時，還要考慮同類其他品牌農(nóng)產(chǎn)品的價 格競爭，所以要根據(jù)本企業(yè)品牌農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和品牌形象制定恰當(dāng)?shù)膬r格。

3、渠道策略。品牌農(nóng)產(chǎn)品的渠道策略包括銷售農(nóng)產(chǎn)品的中間商類型和位置、覆 蓋市場、分銷渠道的長度與寬度、存貨水平及倉儲與物流等。(1對現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場進(jìn)行升級拓展。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場是現(xiàn)代市場經(jīng)濟(jì)條件 下農(nóng)產(chǎn)品流通的重要途徑，具有商品集散、價格形成、信息傳輸?shù)热蠊δ埽诖?進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、科技化和農(nóng)產(chǎn)品大市場、大流通格局的形成，引導(dǎo)農(nóng) 民面向市場調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收和保障城鄉(xiāng)居民的“菜籃子”供應(yīng)，促進(jìn)社會穩(wěn)定方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用。(2對合作社進(jìn)行兼并與聯(lián)合，強(qiáng)化流通合作組織的規(guī)模優(yōu)勢。農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作 組織具有較高的組織化程度，能夠通過交易規(guī)模擴(kuò)張來降低

流通成本，提高流通效 益。合作組織以整體身份為其成員搜尋市場信息和進(jìn)行市場談判，提高了談判實(shí)力，降低了交易次數(shù)和頻率，提高了交易效率。(3增加對大專場和大客戶直銷，直銷是從生產(chǎn)者手中直接銷售到目標(biāo)顧客的一 種銷售方式，由于減少了中間環(huán)節(jié)，從而提高流通效率，降低流通成本。同時，還 能了解到目標(biāo)顧客的真實(shí)需求，提高對市場變化的響應(yīng)速度。(4開展生態(tài)旅游和觀光旅游。利用良好的生態(tài)環(huán)境，讓游客親身感受到農(nóng)產(chǎn)品 產(chǎn)地的良好環(huán)境，在參與農(nóng)事活動過程中，無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn) 品的生產(chǎn)環(huán)境和生產(chǎn)過程，堅定游客對高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)者信心。旅游業(yè)帶動餐 飲和住宿，既加快了農(nóng)產(chǎn)品銷售，又增加了農(nóng)民收入。此外，游客的口碑宣傳較之 于其他宣傳方式成本更低、效果更好。(5建立大型加工和配送中心。由于農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求日趨多樣化，農(nóng)產(chǎn)品加工比 例逐年提高。大型超市為了適應(yīng)這種變化，專門建立對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行清洗、分類、深 度加工、包裝和配送的大型加工配送中心。隨著上游供應(yīng)商實(shí)力和優(yōu)勢的增強(qiáng)，加 工中心的部分功能，如清洗、分類和深度加工等環(huán)節(jié)又向供應(yīng)商回流，使得加工中 心的重點(diǎn)放在處理日益豐富的農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量和各類業(yè)務(wù)上，這種農(nóng)產(chǎn)品物流鏈?zhǔn)且?/p>

種多品種、大批量和多頻次的混合型物流鏈。

4、促銷策略。促銷策略包括促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品銷售的廣告、人員推銷、銷售促進(jìn)以及 公關(guān)關(guān)系等內(nèi)容。(1考慮到電視廣告的成本較高，多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品品牌可以采用網(wǎng)絡(luò)廣告、戶外廣告、售點(diǎn)廣告、終端促銷，積分卡銷售等形式。網(wǎng)絡(luò)廣告具有成本低、信息量大、輔以 多媒體形式可以更好地展示產(chǎn)品品質(zhì)，農(nóng)業(yè)企業(yè)可以建立企業(yè)網(wǎng)站或在一些門戶網(wǎng) 站上做宣傳。戶外廣告和售點(diǎn)廣告不僅費(fèi)用低，而且更貼近于人們的生活。積分卡 銷售、會員制等形式適合農(nóng)產(chǎn)品反復(fù)購買的特性，可以提高顧客購買頻率，易于形 成穩(wěn)定的消費(fèi)群體。此外，隨著廣告問題的不斷膨脹，消費(fèi)者對直接廣告逐漸產(chǎn)生 了厭煩心理，致使直接廣告的傳播效果很差。企業(yè)可以創(chuàng)新一些間接廣告形式，如 在餐館場景布置中融入農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境介紹和品牌標(biāo)志，在餐具上標(biāo)上企業(yè)標(biāo)識等。(2公共關(guān)系活動容易獲得社會及消費(fèi)者的信任和認(rèn)同，有利于提高產(chǎn)品美譽(yù)度 和知名度。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)可以無償為災(zāi)民捐贈食品，為大型會議或賽事提供產(chǎn)品，這樣既展示了產(chǎn)品的高品質(zhì)，又塑造了企業(yè)“社會公民”的良好形象。2006

年日本 的花樣滑冰選手荒川靜香在冬季奧運(yùn)會上獲得女子花樣滑冰金牌之后，她所在的縣 立即以“金”為主題推出“金芽米”對該縣的大米進(jìn)行宣傳，并發(fā)布由荒川靜香表 演的“金芽米”的廣告。宣傳集中于該米富含多種營養(yǎng)成分，該縣在獲得市場后，隨即研發(fā)了“特撰金芽米”專供日本奧運(yùn)代表團(tuán)運(yùn)動員食用。(3對認(rèn)定的品牌農(nóng)產(chǎn)品，要積極參與國內(nèi)外大型會展、專題展銷等活動，利用 電視、廣播、報紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體，推介品牌，宣傳品牌，擴(kuò)大品牌農(nóng)產(chǎn)品知名度。要加大農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)力度，增強(qiáng)市場服務(wù)功能。有條件的地方要推進(jìn)名牌農(nóng)產(chǎn)品 專銷柜、專業(yè)市場建設(shè)。總之，品牌就是競爭力，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)是貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，促進(jìn)傳 統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的重要手段，是新時期發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)面臨的重大任務(wù)，是農(nóng) 產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)市場價值的重要保證，對于提高農(nóng)產(chǎn)品的知名度和附加值，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。參考文獻(xiàn)： 【l】徐旭初．中國農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)級織的制度分析。建京：經(jīng)科學(xué)出版社，2005.【2】金連登，許立，朱智偉．我國現(xiàn)行有機(jī)、綠色、無公害食品大米的異同點(diǎn)及生產(chǎn)發(fā)展策略 研究．輔食與飼料研究【J】2005.5.【3】袁敏芳．關(guān)于我國農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)建名牌的若干思考【J】 ．北京大學(xué)學(xué)報，2002．5． 【4】孫日堯，劉華軍．品牌經(jīng)濟(jì)學(xué)原理【M】北京經(jīng)濟(jì)學(xué)出版社，2007． 【5】趙林度．零售企業(yè)食品供應(yīng)鏈管理【M】 ．北京：中國輕工業(yè)出版社，2006。

第二篇：我國農(nóng)產(chǎn)品品牌的現(xiàn)狀與對策

我國農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的現(xiàn)狀與對策

專業(yè):農(nóng)業(yè)推廣 姓名：曹洪彬 學(xué)號：2013110271

我國農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的現(xiàn)狀與對策

摘要：我國農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)雖然取得了較大發(fā)展，但仍存在著缺乏規(guī)劃、體制不順暢，推廣簡單、建設(shè)主體薄弱，投資不足，保護(hù)不力等問題。本文從宏觀方面提出要改進(jìn)政府引導(dǎo)、從微觀層面提出要整合營銷策略等對策． 關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品品牌；標(biāo)準(zhǔn)化；整合營銷等

我國農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)雖然取得了較大的發(fā)展，但存在規(guī)劃、體制、推廣、投資、保護(hù)等問題，本文從宏觀和微觀層面提出一些對策。

一、農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)中的問題

我國農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)取得了較快發(fā)展，但由于政府缺乏品牌戰(zhàn)略規(guī)劃、管理體制不順暢、品牌推廣簡單、經(jīng)營主體薄弱、建設(shè)資金不足、品牌保護(hù)不力等原因，致使農(nóng)產(chǎn)品品牌競爭力較弱，品牌附加值較低。

（一）缺乏農(nóng)產(chǎn)品品牌規(guī)劃，相關(guān)管理體制不順暢。各級政府熱衷品牌評比和排序，推出一個又一個榮譽(yù)稱號，但是缺乏全國統(tǒng)一規(guī)劃。還有一些部門或機(jī)構(gòu)的評選規(guī)劃不夠規(guī)范，評選目錄隨意性較大，只重視品牌的評比，而忽視品牌教育和品牌維護(hù)的基礎(chǔ)工作。我國農(nóng)產(chǎn)品品牌評定部門很多，如國家質(zhì)監(jiān)總局、工商總局、商務(wù)部、中國工業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會、中國名牌戰(zhàn)略推進(jìn)委員會等。各個部門根據(jù)各自職能定位提出了不同的評價制度和管理辦法。由于政出多門，造成部分地方對于農(nóng)產(chǎn)品品牌認(rèn)定的方法、程序、標(biāo)準(zhǔn)出現(xiàn)不同理解，因此應(yīng)在國家層面上形成若干個職能明確、分工明晰的權(quán)威機(jī)構(gòu)或部門，由他們來制定全國性的農(nóng)產(chǎn)品品牌認(rèn)定的標(biāo)準(zhǔn)、程序和淘汰機(jī)制。

（二）品牌建設(shè)主體力量薄弱，品牌建設(shè)資金投入不足，在發(fā)達(dá)國家農(nóng)產(chǎn)品品牌化進(jìn)行中，龍頭企業(yè)與農(nóng)業(yè)行業(yè)協(xié)會、農(nóng)民協(xié)會發(fā)揮著重要作用。而我國龍頭企業(yè)大多數(shù)規(guī)模較小，輻射農(nóng)戶的能力較弱，農(nóng)業(yè)行業(yè)協(xié)會不是法人組織，資金實(shí)力小，違約賠償能力有限，而農(nóng)戶的小農(nóng)意識濃厚，協(xié)會和農(nóng)戶之間是一種松散的組織關(guān)系。以上這些原因，使得農(nóng)業(yè)行業(yè)協(xié)會和龍頭企業(yè)抗風(fēng)險能力較低。我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)是以分散農(nóng)戶為主，資金積累緩慢而有限；同時，大多數(shù)地方集體經(jīng)濟(jì)規(guī)模小，農(nóng)業(yè)合作組織也不完善；此外國家財政對農(nóng)產(chǎn)品品牌的國際推廣、地方政府對特色農(nóng)產(chǎn)品的國內(nèi)推廣資金都十分有限。上述原因致使分布在全國各地的農(nóng)產(chǎn)品以及一些地方特產(chǎn)形成不了品牌優(yōu)勢。

（三）農(nóng)產(chǎn)品品牌推廣和簡單化和保護(hù)不力。農(nóng)產(chǎn)品品牌推廣是一項系統(tǒng)工程。它受制于目標(biāo)市場、市場調(diào)查與預(yù)測、產(chǎn)品質(zhì)量、形象設(shè)計、銷售服務(wù)、廣告宣傳、品牌文化等諸多要素。我國在上述諸要素方面所做的工作過于簡單化，基本上還停留在農(nóng)產(chǎn)品推銷階段，離整合營銷的要求還遠(yuǎn)。在品牌開發(fā)上重評比、輕培育，同一優(yōu)勢區(qū)域同一農(nóng)產(chǎn)品品牌的數(shù)量繁多，品牌間惡性競爭，各品牌文體沒有品牌整合的意識，不能形成品牌建設(shè)的合力。由于對假冒行為的打擊力度不夠，假冒農(nóng)產(chǎn)品品牌的事情時有發(fā)生，極大侵犯了品牌創(chuàng)立者的利益。

二、我國農(nóng)產(chǎn)品供大于求的背景下，為了滿足消費(fèi)者對高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求，同時也為了實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)是大勢所趨。

為了提升農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的水平，必須在政府科學(xué)規(guī)劃與引導(dǎo)下，應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，整合品牌營銷策略，塑造農(nóng)產(chǎn)品高美譽(yù)度和高附加值的品牌形象，實(shí)現(xiàn)從農(nóng)業(yè)大國到農(nóng)業(yè)強(qiáng)國的轉(zhuǎn)變。

(一)政府科學(xué)規(guī)劃與引導(dǎo)。

由于我國農(nóng)業(yè)弱勢性，對農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和安全不能有效控制，政府擁有信息、資源、組織、公正等優(yōu)勢，應(yīng)該在區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌的培育和維護(hù)上發(fā)揮積極作用。

1、科學(xué)規(guī)劃區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。在穩(wěn)定糧食生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，積極調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展優(yōu)質(zhì)品牌和新興品種。加快建設(shè)優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶，積極發(fā)展無公害食品、綠色食品和有機(jī)食品，培育發(fā)展主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。政府應(yīng)做好產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)帶動工作，挖掘農(nóng)產(chǎn)品深加工的潛力，提升產(chǎn)業(yè)綜合競爭力，增強(qiáng)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌競爭力。

2、加強(qiáng)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)和農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系的重點(diǎn)是加快農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范和產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的制定。同時，加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系建設(shè)，包括各級政府的職能專業(yè)檢驗站和各級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和批發(fā)市場的檢驗點(diǎn)，建立日常農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測和監(jiān)督工作規(guī)范，確保質(zhì)可償還的可靠性、公正性。在建立生產(chǎn)檔案的基礎(chǔ)上，加緊構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系。要逐步與國際接軌，爭取國際多邊或雙邊認(rèn)證。政府要推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品牌注冊和管理制度建設(shè)，特別是原產(chǎn)地認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、有機(jī)食品認(rèn)證等方面的法律法規(guī)建設(shè)推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品牌評比規(guī)范化；為了有效保證區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌不受侵害，政府應(yīng)該建立區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌產(chǎn)地認(rèn)證和質(zhì)量保證制度。

3、加大對假冒農(nóng)產(chǎn)品品牌行為的打擊力度。由于農(nóng)產(chǎn)品品牌具有產(chǎn)權(quán)模糊、利益共享的特點(diǎn)。所以具有公共產(chǎn)品的共享性。某些企業(yè)只愿意“搭便車”，而不愿意投資區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，導(dǎo)致區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)困難。農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)含量較低。容易模仿，所以假冒偽劣產(chǎn)品特別多。企業(yè)自身防范不正當(dāng)競爭行為的成本高、效果差，所以政府部門要加大對假冒行為的打擊力度，營造農(nóng)產(chǎn)品品牌運(yùn)作的良好環(huán)境。

4、完善多層次農(nóng)民培訓(xùn)體系。充分利用各級農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門、農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校、農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)校、農(nóng)民技術(shù)學(xué)校等各類教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，形成一批各具特色、師資完備的培訓(xùn)基地。充分發(fā)揮各級各類科研究院所、農(nóng)業(yè)企業(yè)、專業(yè)協(xié)會、社會中介、農(nóng)民組織等的作用，滿足農(nóng)民對教育培訓(xùn)多樣化的需求。農(nóng)民教育培訓(xùn)應(yīng)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求和農(nóng)民增收致富需求相對接，堅持普及教育與專業(yè)培訓(xùn)相結(jié)合。培訓(xùn)工作要機(jī)動靈活，按照農(nóng)民喜好和農(nóng)時來安排培訓(xùn)內(nèi)容，培訓(xùn)形式和培訓(xùn)時間。

(二)整合營銷策略

1、產(chǎn)品策略。品牌農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品策略包括農(nóng)產(chǎn)品各類、品質(zhì)、安全性、品牌名稱、包裝、說明書、規(guī)格、投訴與索賠方法等。

(1)品牌農(nóng)產(chǎn)品最基本定位是無公害食品，中級定位是綠色食品，高級定位是有機(jī)食品。無公害食品是食品的一種最基本要求，所有食品都應(yīng)該達(dá)標(biāo)。綠色食品是我國農(nóng)業(yè)部門推廣的認(rèn)證食品。分為A級和AA級兩種。其中，A級綠色食品生產(chǎn)中允許限量使用化學(xué)合成生產(chǎn)資料，AA級綠色食品則較為嚴(yán)格地要求在生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、獸藥、飲料添加劑、食品添加劑和其他有害于環(huán)境和健康的物質(zhì)。有機(jī)食品是指以有機(jī)方式生產(chǎn)加工的、符合農(nóng)業(yè)投入品要求、產(chǎn)地環(huán)境要求、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范、有害物質(zhì)含量標(biāo)準(zhǔn)并通過專門認(rèn)證的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品。

(2)為了適應(yīng)消費(fèi)者對營養(yǎng)和健康的需求，無公害食品和綠色食品要迅速擴(kuò)大總量規(guī)模，提高市場占有率；有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品要突出資源優(yōu)勢和市場需求，提升產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益。為了提升產(chǎn)品品質(zhì)，要大力發(fā)展無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品，逐步減少普通食品的產(chǎn)量。為了保證人民飲食健康和營養(yǎng)，品牌農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展重點(diǎn)是“菜籃子”和“米袋子”產(chǎn)品；這些產(chǎn)品的需求巨大、市場廣闊。便于品牌農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模化生產(chǎn)和實(shí)力積累。

(3)我國許多農(nóng)產(chǎn)品沒有包裝，有些即使有也粗糙，用塑料袋或紙箱的居多。在塑造農(nóng)產(chǎn)品品牌過程中，包裝發(fā)揮了“無聲推銷員”的作用，所以包裝要和產(chǎn)品價值相適應(yīng)、方便運(yùn)輸和陳列、方便消費(fèi)者選購和使用，此外還可以使用配套包裝、附贈品促銷包裝等。

(4)農(nóng)產(chǎn)品品牌命名要體現(xiàn)綠色、品質(zhì)、文化。在給農(nóng)產(chǎn)品命名時，要符合綠色健康的要求，讓人們在接觸產(chǎn)品及其商標(biāo)時，使人聯(lián)想到優(yōu)質(zhì)水源和優(yōu)美環(huán)境。對一些圓形水果蔬菜如蘋果、南瓜等產(chǎn)品則把商標(biāo)或福壽等字寫在幼果上，圖案同瓜果一起長大，附加濃郁的文化氣息。

(5)產(chǎn)品線延伸增加農(nóng)業(yè)經(jīng)營者收入，為了適應(yīng)消費(fèi)者對深加工農(nóng)產(chǎn)品的需求，可以把蔬菜加工成凈菜、把部分水果加工成果汁或罐頭、把部分草莓加工成草莓醬。通過對初級農(nóng)產(chǎn)品深加工，既降低了農(nóng)作物銷售市場波動、國家政策、自然災(zāi)害等不確定性風(fēng)險，拓展了產(chǎn)品銷路，緩解了產(chǎn)品集中上市帶來的銷售壓力，又提高了產(chǎn)品附加值。

2、價格策略。品牌農(nóng)產(chǎn)品的價格策略包括農(nóng)產(chǎn)品的定價依據(jù)、定價方法、折扣與折讓、給予經(jīng)銷商的付款期限以及信用條件等。

(1)農(nóng)產(chǎn)品定價要依據(jù)成本、屬性和市場需求等因素。品牌農(nóng)產(chǎn)品由于生產(chǎn)成本高及分銷費(fèi)用大、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求高、營養(yǎng)價值高，所以定價要比普通農(nóng)產(chǎn)品高。普通農(nóng)產(chǎn)品如普通大米作為生活必需品，它的需求價格彈性很小；但是，品牌農(nóng)產(chǎn)品如有機(jī)大米作為生活選擇品，它的需求價格彈性就大一些，需求量的變化相對于價格的變化就比較大一些，需求量的變化相對于價格的變化就比較大，引入品牌后的農(nóng)產(chǎn)品需求曲線的斜率就平緩一些所以可以適當(dāng)使用優(yōu)惠價格進(jìn)行促銷，以擴(kuò)大銷量，增加市場占有率。

(2)使用需求導(dǎo)向和競爭導(dǎo)向定價法。普通農(nóng)產(chǎn)品一般采用成本導(dǎo)向定價法，以維持企業(yè)生存或市場占有率。品牌農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)該在維持生存的前提下，通過定價來展現(xiàn)產(chǎn)品品質(zhì)和品牌形象，使企業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。在綠色健康理念指導(dǎo)下，人們更加關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)環(huán)境、要求品牌農(nóng)產(chǎn)品能夠提供比普通農(nóng)產(chǎn)品更高品質(zhì)，也愿意為此多支付一些費(fèi)用。同時，還要考慮同類其他品牌農(nóng)產(chǎn)品的價格競爭，所以要根據(jù)本企業(yè)品牌農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和品牌形象制定恰當(dāng)?shù)膬r格。

3、渠道策略。品牌農(nóng)產(chǎn)品的渠道策略包括銷售農(nóng)產(chǎn)品的中間商類型和位置、覆蓋市場、分銷渠道的長度與寬度、存貨水平及倉儲與物流等。

(1)對現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場進(jìn)行升級拓展。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場是現(xiàn)代市場經(jīng)濟(jì)條件下農(nóng)產(chǎn)品流通的重要途徑，具有商品集散、價格形成、信息傳輸?shù)热蠊δ埽诖龠M(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、科技化和農(nóng)產(chǎn)品大市場、大流通格局的形成，引導(dǎo)農(nóng)民面向市場調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收和保障城鄉(xiāng)居民的“菜籃子”供應(yīng)，促進(jìn)社會穩(wěn)定方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用。

(2)對合作社進(jìn)行兼并與聯(lián)合，強(qiáng)化流通合作組織的規(guī)模優(yōu)勢。農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作組織具有較高的組織化程度，能夠通過交易規(guī)模擴(kuò)張來降低流通成本，提高流通效益。合作組織以整體身份為其成員搜尋市場信息和進(jìn)行市場談判，提高了談判實(shí)力，降低了交易次數(shù)和頻率，提高了交易效率。

(3)增加對大專場和大客戶直銷，直銷是從生產(chǎn)者手中直接銷售到目標(biāo)顧客的一種銷售方式，由于減少了中間環(huán)節(jié)，從而提高流通效率，降低流通成本。同時，還能了解到目標(biāo)顧客的真實(shí)需求，提高對市場變化的響應(yīng)速度。

(4)開展生態(tài)旅游和觀光旅游。利用良好的生態(tài)環(huán)境，讓游客親身感受到農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的良好環(huán)境，在參與農(nóng)事活動過程中，無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境和生產(chǎn)過程，堅定游客對高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)者信心。旅游業(yè)帶動餐飲和住宿，既加快了農(nóng)產(chǎn)品銷售，又增加了農(nóng)民收入。此外，游客的口碑宣傳較之于其他宣傳方式成本更低、效果更好。

(5)建立大型加工和配送中心。由于農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求日趨多樣化，農(nóng)產(chǎn)品加工比例逐年提高。大型超市為了適應(yīng)這種變化，專門建立對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行清洗、分類、深度加工、包裝和配送的大型加工配送中心。隨著上游供應(yīng)商實(shí)力和優(yōu)勢的增強(qiáng)，加工中心的部分功能，如清洗、分類和深度加工等環(huán)節(jié)又向供應(yīng)商回流，使得加工中心的重點(diǎn)放在處理日益豐富的農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量和各類業(yè)務(wù)上，這種農(nóng)產(chǎn)品物流鏈?zhǔn)且环N多品種、大批量和多頻次的混合型物流鏈。

4、促銷策略。促銷策略包括促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品銷售的廣告、人員推銷、銷售促進(jìn)以及公關(guān)關(guān)系等內(nèi)容。

(1)考慮到電視廣告的成本較高，多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品品牌可以采用網(wǎng)絡(luò)廣告、戶外廣告、售點(diǎn)廣告、終端促銷，積分卡銷售等形式。網(wǎng)絡(luò)廣告具有成本低、信息量大、輔以多媒體形式可以更好地展示產(chǎn)品品質(zhì)，農(nóng)業(yè)企業(yè)可以建立企業(yè)網(wǎng)站或在一些門戶網(wǎng)站上做宣傳。戶外廣告和售點(diǎn)廣告不僅費(fèi)用低，而且更貼近于人們的生活。積分卡銷售、會員制等形式適合農(nóng)產(chǎn)品反復(fù)購買的特性，可以提高顧客購買頻率，易于形成穩(wěn)定的消費(fèi)群體。此外，隨著廣告問題的不斷膨脹，消費(fèi)者對直接廣告逐漸產(chǎn)生了厭煩心理，致使直接廣告的傳播效果很差。企業(yè)可以創(chuàng)新一些間接廣告形式，如在餐館場景布置中融入農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境介紹和品牌標(biāo)志，在餐具上標(biāo)上企業(yè)標(biāo)識等。

(2)公共關(guān)系活動容易獲得社會及消費(fèi)者的信任和認(rèn)同，有利于提高產(chǎn)品美譽(yù)度和知名度。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)可以無償為災(zāi)民捐贈食品，為大型會議或賽事提供產(chǎn)品，這樣既展示了產(chǎn)品的高品質(zhì)，又塑造了企業(yè)“社會公民”的良好形象。2006年日本的花樣滑冰選手荒川靜香在冬季奧運(yùn)會上獲得女子花樣滑冰金牌之后，她所在的縣立即以“金”為主題推出“金芽米”對該縣的大米進(jìn)行宣傳，并發(fā)布由荒川靜香表演的“金芽米”的廣告。宣傳集中于該米富含多種營養(yǎng)成分，該縣在獲得市場后，隨即研發(fā)了“特撰金芽米”專供日本奧運(yùn)代表團(tuán)運(yùn)動員食用。

(3)對認(rèn)定的品牌農(nóng)產(chǎn)品，要積極參與國內(nèi)外大型會展、專題展銷等活動，利用電視、廣播、報紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體，推介品牌，宣傳品牌，擴(kuò)大品牌農(nóng)產(chǎn)品知名度。要加大農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)力度，增強(qiáng)市場服務(wù)功能。有條件的地方要推進(jìn)名牌農(nóng)產(chǎn)品專銷柜、專業(yè)市場建設(shè)。

總之，品牌就是競爭力，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)是貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的重要手段，是新時期發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)面臨的重大任務(wù)，是農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)市場價值的重要保證，對于提高農(nóng)產(chǎn)品的知名度和附加值，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

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第三篇：農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的現(xiàn)狀與對策

農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的現(xiàn)狀與對策

顧林海

《中共中央關(guān)于推進(jìn)農(nóng)村改革發(fā)展若干重大問題的決定》指出：“要發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)結(jié)構(gòu)升級，扶持壯大龍頭企業(yè)，培育知名品牌”。所謂農(nóng)產(chǎn)品品牌，就是使用在農(nóng)產(chǎn)品上，用以區(qū)別其他同類和類似農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者的顯著標(biāo)記。品牌就是競爭力，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)是貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的重要手段，是新時期發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)面臨的重大任務(wù)，是農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)市場價值的重要保證，對于提高農(nóng)產(chǎn)品的知名度和附加值，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品品牌“困”為何因？

一是缺乏集聚的向心力。從經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)建的經(jīng)驗看，多為先有規(guī)模，后有品牌，規(guī)模支撐品牌，而欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品品牌開發(fā)以規(guī)模小、雜、弱，經(jīng)營分散的農(nóng)戶為主要依托。農(nóng)業(yè)企業(yè)小規(guī)模分散經(jīng)營的生產(chǎn)特點(diǎn)，使農(nóng)產(chǎn)品品牌不論在地域上還是在產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)上，都存在一定的分散性和分割性，難以形成組團(tuán)出擊、抱團(tuán)聯(lián)合，集中打響品牌的合力，缺乏區(qū)域和集約化生產(chǎn)，目前還處在單個農(nóng)戶經(jīng)營狀態(tài)，不能滿足市場化需求，經(jīng)濟(jì)效益不高。

二是缺乏市場的競爭力。從生產(chǎn)條件看，農(nóng)產(chǎn)品對自然環(huán)境的依附性較強(qiáng)，許多品牌產(chǎn)品依賴于獨(dú)具的地域特征，離開自然條件，農(nóng)產(chǎn)品品牌就無從依托，失去根本。因而，許多農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)質(zhì)量較難穩(wěn)定。從農(nóng)產(chǎn)品科技創(chuàng)新看，現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營很大程度處于簡單粗放狀態(tài)，產(chǎn)品大多粗加工，精深加工產(chǎn)品、二次增值產(chǎn)品少，高科技產(chǎn)品更少，農(nóng)產(chǎn)品品牌科技含量低，缺乏統(tǒng)一的經(jīng)營模式和要求，產(chǎn)品數(shù)量和產(chǎn)品質(zhì)量都還比較低下。

三是缺乏品牌的影響力。品牌知名度和美譽(yù)度的提高是品牌價值得以實(shí)現(xiàn)的必要前提，由于農(nóng)產(chǎn)品屬性，單位價值較低，需求價格彈性較低，品牌效益短期內(nèi)難以顯現(xiàn)，品牌認(rèn)知和識別困難，品牌建設(shè)費(fèi)用投入大，見效慢，這也是制約農(nóng)產(chǎn)品品牌快速成長的重要原因。

創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品品牌“難”在何處？

一是思想“僵”。思想僵化，觀念滯后，認(rèn)識不到位，缺乏創(chuàng)建品牌的意識，爭創(chuàng)名牌的開拓創(chuàng)新精神不夠，一些農(nóng)業(yè)企業(yè)家缺乏參與市場競爭的磨練，滿足于小富即安，缺乏長遠(yuǎn)目光，只顧眼前利益，信用觀念差，對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量意識、品牌意識淡薄。

二是規(guī)模“小”。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)數(shù)量多、規(guī)模小，是農(nóng)產(chǎn)品名牌企業(yè)和產(chǎn)品數(shù)量少的根本原因。企業(yè)規(guī)模小而散，效益差，品牌認(rèn)知度不高，銷售范圍較窄，加工附加值較低，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)普遍為作坊式經(jīng)營，家族式管理，封閉式發(fā)展，一家一戶生產(chǎn)，產(chǎn)地分散，產(chǎn)品沒有統(tǒng)一的品牌標(biāo)識，形不成集聚效應(yīng)，市場競爭力不強(qiáng)。

三是基礎(chǔ)“弱”。部分鎮(zhèn)村中小企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工等技術(shù)裝備落后，質(zhì)量基礎(chǔ)工作較為薄弱，缺乏科技含量高的產(chǎn)品，懂得質(zhì)量管理的技術(shù)人才較少，缺乏將特色產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為品牌的加工包裝環(huán)節(jié),質(zhì)量保證能力較差。大部分農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)加工都集中于初級階段，多以初級產(chǎn)品銷售，效益低，農(nóng)產(chǎn)品價值未得到充分的挖掘和提升。

四是層次“低”。農(nóng)產(chǎn)品整體科技含量低，農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷缺乏足夠的技術(shù)支撐，限制了農(nóng)產(chǎn)品價值的提升。

創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品品牌“路”在何方？

一要“引”。供銷合作社等涉農(nóng)部門應(yīng)加大品牌宣傳和輿論引導(dǎo)力度，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品品牌意識，推動全社會形成支持農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)、消費(fèi)品牌農(nóng)產(chǎn)品的良好氛圍。建立品牌產(chǎn)品激勵保護(hù)機(jī)制，從單純追求數(shù)量增長轉(zhuǎn)為追求品質(zhì)優(yōu)化，大力發(fā)展名、優(yōu)、新、特、稀農(nóng)產(chǎn)品,減少生產(chǎn)的盲目性、隨意性、趨同性，走市場化、現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)之路；充分挖掘農(nóng)產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，根據(jù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)文化資源特點(diǎn)與消費(fèi)者需求趨勢，在農(nóng)產(chǎn)品品牌的設(shè)計和培育中，強(qiáng)化濃厚的人文、地域、風(fēng)土氣息，塑造農(nóng)產(chǎn)品品牌的個性特色。鼓勵和扶持企業(yè)、合作社、行業(yè)協(xié)會注冊農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)；打好生態(tài)牌、綠色牌、安全牌，因地制宜，因勢利導(dǎo)，帶動企業(yè)、合作社、行業(yè)協(xié)會和農(nóng)民走農(nóng)產(chǎn)品品牌化道路。

二要“統(tǒng)”。胡錦濤總書記提出“沒有農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，就沒有農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，就沒有食品安全保障”，深刻闡明了農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的重要性，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化體系和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系是創(chuàng)建品牌的基礎(chǔ)性工作，質(zhì)量是農(nóng)產(chǎn)品的生命線，是農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)品牌的根本。農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化是農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展的質(zhì)量保證、技術(shù)基礎(chǔ)和法律保障，要按照“統(tǒng)一、簡化、協(xié)調(diào)、優(yōu)選”原則，通過制定標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)先進(jìn)農(nóng)業(yè)科技成果和經(jīng)驗的推廣普及，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通，規(guī)范市場秩序，指導(dǎo)生產(chǎn)，引導(dǎo)消費(fèi)，提高效益，提高農(nóng)產(chǎn)品競爭力。

三要“聯(lián)”。實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略，聯(lián)合合作，培特培優(yōu)，做大做強(qiáng)，推動農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展。供銷合作社等商品流通部門和農(nóng)委、工商等職能部門要根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀、特色和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，在增加農(nóng)民收入、提高農(nóng)民組織化上，加強(qiáng)聯(lián)合合作，構(gòu)建多功能、多層次、全方位的農(nóng)民專業(yè)合作組織體系，積極探索把同類產(chǎn)業(yè)的大小合作社聯(lián)合起來，組織農(nóng)民走專業(yè)化道路。

四要“創(chuàng)”。“科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”，農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的落腳點(diǎn)是依托科技創(chuàng)新，加大科技投入力度，引進(jìn)新品種，運(yùn)用新技術(shù)，開發(fā)新產(chǎn)品，提高產(chǎn)品加工程度，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)的飛躍。依靠技術(shù)進(jìn)步，加強(qiáng)新品種引進(jìn)培育，提高農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)能力，以新產(chǎn)品、特色產(chǎn)品、精深加工產(chǎn)品，注重優(yōu)良品種的引進(jìn)、培育、示范、推廣，淘汰劣質(zhì)品種，壓縮常規(guī)品種，擴(kuò)大名優(yōu)品種，以品種的更新?lián)Q代，提升產(chǎn)業(yè)層次保持品牌的生機(jī)和活力。

五要“拓”。實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略，必須進(jìn)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)施企業(yè)、基地、農(nóng)戶三結(jié)合的運(yùn)行機(jī)制，作為品牌戰(zhàn)略的組織依托，解決生產(chǎn)規(guī)模小、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)差別小、營銷方式落后等問題。供銷合作社等商品流通部門要幫助農(nóng)民建立有特色的品牌產(chǎn)品產(chǎn)地市場，集中銷售當(dāng)?shù)孛麅?yōu)農(nóng)產(chǎn)品，同時建立穩(wěn)定的銷售渠道，開拓新的業(yè)務(wù)關(guān)系，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通。

六要“扶”。政府要將農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)納入品牌建設(shè)總體規(guī)劃，組織農(nóng)辦、農(nóng)林、財政、工商、質(zhì)監(jiān)、供銷、商務(wù)、民政、宣傳、人保、食品、交通、科技、金融、稅務(wù)、法律等相關(guān)部門參與農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)“大合唱”，加大對創(chuàng)“品牌”農(nóng)產(chǎn)品的企業(yè)或合作組織的政策扶持力度。建立長效投入機(jī)制，特別加大金融、稅收、科技、財政對供銷合作社等相關(guān)部門創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品品牌的政策支持，推動競爭環(huán)境的有序化，支持鼓勵新產(chǎn)品開發(fā)、機(jī)械化“種、養(yǎng)、加、研”，推動規(guī)模化經(jīng)營、精細(xì)化管理。

（作者單位：江蘇省如東縣供銷合作社）

第四篇：我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的現(xiàn)狀、問題及對策

我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的現(xiàn)狀、問題及對策?

鐘麗平

（江西財經(jīng)大學(xué)陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)研究院心江西南昌330013）

摘要：隨著人們收入水平的提高，消費(fèi)觀念逐步發(fā)生變化，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題越來越受到消費(fèi)者的關(guān)注。文章分析了我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的現(xiàn)狀，指出了我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全存在的問題，并針對存在的問題提出了相應(yīng)的解決對策。關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全；現(xiàn)狀；問題；對策

The Status, Problems and Countermeasures of Agriculture Products Quality Safety in Our Country

ZHONG Li-ping

(Institute of Poyang Lake Eco-economics, Jiangxi University of Finance

and Economics, Nanchang , Jiangxi 330013)

Abstract: With the improvement of people's income levels, consumption concept has changed gradually, more and more consumers pay close attention to the quality safety of agricultural products.This paper analyzes the status of quality safety of agricultural products in china, and points out the main problems of quality safety of agricultural products, then proposes some corresponding measures to solve the problems

Keywords: quality safety of agricultural products；the status；problem； measure.隨著改革開放的不斷深入，我國農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力大幅提升，農(nóng)產(chǎn)品供求關(guān)系發(fā)生了重大變化，農(nóng)產(chǎn)品供給實(shí)現(xiàn)了由長期短缺到供求基本平衡，豐年有余的大跨越[1]。隨著人民收入的持續(xù)增長和生活水平不斷提高，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題越來越受到廣大消費(fèi)者的關(guān)注，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量已成為廣大消費(fèi)者的迫切需求。同時，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平對于加快農(nóng)業(yè)增長方式轉(zhuǎn)變、提高農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力、擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯、保障廣大城鄉(xiāng)居民綠色消費(fèi)及發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)都具有重大意義[2]。

1我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的現(xiàn)狀

近年來，我國在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量方面取了一系列措施，加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后環(huán)節(jié)的控制，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量全水平得到的顯著提高。

主要體現(xiàn)下三個方面: 一是總體水平高。根據(jù)國家農(nóng)業(yè)部調(diào)查，2009年上半年，我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全總體形勢穩(wěn)定。根據(jù)上半年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測結(jié)果，畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蔬菜合格率分別達(dá)到99.5%、95.8%和95.9%。根據(jù)生鮮作者簡介：鐘麗平(1986-)，男，在讀碩士，研究方向：農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)理論與政策。

乳質(zhì)量安全監(jiān)測結(jié)果，29個省的3373批次生鮮乳樣品中三聚氰胺含量全部符合臨時管理限量值規(guī)定，13個奶牛主產(chǎn)省的903批次生鮮乳樣品中皮革水解蛋白檢測合格率均為100%。二是發(fā)展態(tài)勢平穩(wěn)。蔬菜合格率穩(wěn)步上升,畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品主要檢測指標(biāo)合格率已經(jīng)連續(xù)三年多保持在95%以上。三是農(nóng)產(chǎn)品出口量逐增。自我國加入世界貿(mào)易組織以來，農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易快速增長，2001年我國農(nóng)產(chǎn)品出口額為160.7億美元，2008年農(nóng)產(chǎn)品出口額為405億美元，年均增長率為13.73%[3]。

2.我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全存在的問題

雖然我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量在總體上是安全的，但也存在著一些不容忽視的問題，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

2.1農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境污染

農(nóng)產(chǎn)品的生長發(fā)育離不開環(huán)境，環(huán)境污染直接影響著農(nóng)產(chǎn)品生長。目前農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境污染源主要有大氣污染、水質(zhì)污染、土壤污染，這些污染源對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全均有極大影響。大氣污染主要針對有葉子的農(nóng)作物，通過光和作用，使農(nóng)作物的一些化學(xué)元素含量超過標(biāo)準(zhǔn)含量，嚴(yán)重影響了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，還會引發(fā)食物鏈問題，給國民經(jīng)濟(jì)帶來嚴(yán)重的損失。任何生物體的成長都離不開水，只要水受到污染，那么生物體必然受到影響。植物體通過根部的吸收水分，把一些污染元素輸送到了農(nóng)產(chǎn)品中，嚴(yán)重影響了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。土壤污染往往是通過農(nóng)作物吸收和食物鏈的積累，直到影響人或高級動物的健康。而且，土壤重金屬污染是一個不可逆過程，污染后極難恢復(fù)，將長期對土壤功能產(chǎn)生影響，后果十分嚴(yán)重[4]。

2.2農(nóng)戶組織化程度不高和文化水平低

中國是個農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)村人口多，耕地總面積少，因此人均耕地面積少，且我國耕地面積主要以山地、丘壑為主，平原少，導(dǎo)致我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模小，千家萬戶分散生產(chǎn)，獨(dú)立經(jīng)營，無論是購進(jìn)生產(chǎn)資料還是銷售農(nóng)產(chǎn)品都是一家一戶單獨(dú)面向市場，分散的生產(chǎn)和經(jīng)營不利于控制投入品的質(zhì)量，也不容易統(tǒng)一產(chǎn)品質(zhì)量。另外，我國農(nóng)民受教育程度不高，缺乏科學(xué)生產(chǎn)的能力，如施肥問題，大部分農(nóng)戶都簡單地認(rèn)為“多施肥，產(chǎn)量就高”，甚至將施肥當(dāng)成農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的一個固定程序而形成一種不假思索的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)定式，意識不到化肥對土壤環(huán)境和人體健康造成的潛在危險[5]。還有在生產(chǎn)過程中如何撒農(nóng)藥，如何除蟲，何時收成等問題，都不能進(jìn)行科學(xué)的操作，對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量也造成了極大的影響。

2.3公司的非法生產(chǎn)

改革開放以來，各種農(nóng)產(chǎn)品公司猶如雨后春筍，遍布在各個地方。然而在在市場經(jīng)濟(jì)條件下，有的公司會為了自己的利益，不顧社會的責(zé)任，進(jìn)行非法生產(chǎn)，以獲取更多的利益。在生產(chǎn)制作、加工處理等環(huán)節(jié)中超量、違規(guī)地使用食品色素、激素、防腐劑等成分, 給農(nóng)產(chǎn)品安全性埋下隱患，如在產(chǎn)品中添加色素和一些可以增加產(chǎn)量但危害生命的元素，以及用甲醛、工業(yè)級磷酸鈣鹽甚至“吊白塊”冒充面粉增白劑[6]。

2.4農(nóng)產(chǎn)品檢測制度不完善

長期以來，我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測制度不是很完善，制度的不完善使得不合格農(nóng)產(chǎn)品頻頻進(jìn)入市場，被消費(fèi)者購買，危機(jī)消費(fèi)者利益。農(nóng)產(chǎn)品檢測不僅包括產(chǎn)后的檢測，還包括農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)中的檢測。在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中，沒有標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量檢測體系，使得農(nóng)產(chǎn)品形狀和質(zhì)量參差不齊，沒有形成統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。而在進(jìn)入市場的時候，由于制度不健全，不合格產(chǎn)品又進(jìn)入了市場中。另外，在農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易方面。由于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測制度的不完善，使得我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測不能與國際接軌，形成不了統(tǒng)一的檢測體制。有的產(chǎn)品即使達(dá)到了國家標(biāo)準(zhǔn)，但是由于各貿(mào)易國家的標(biāo)準(zhǔn)不一樣，使得我國有些農(nóng)產(chǎn)品在其他貿(mào)易國家成為了不合格產(chǎn)品，嚴(yán)重阻礙了貿(mào)易出口量。

3.解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的對策

提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平需要社會各個主體的共同參與，本文從農(nóng)戶個人、企業(yè)、政府三個方面探討提高我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的對策。

3.1農(nóng)戶個人方面

農(nóng)戶在提高農(nóng)業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境質(zhì)量的過程中起著非常重要的作用。因此，要要加強(qiáng)對農(nóng)戶的宣傳教育和生產(chǎn)技能培訓(xùn)，增強(qiáng)農(nóng)戶的環(huán)保意識,提高農(nóng)戶生產(chǎn)水平。首先，農(nóng)戶要增強(qiáng)環(huán)保意識和對環(huán)保價值的認(rèn)識，熟悉相關(guān)環(huán)境保護(hù)知識，采用環(huán)保的生產(chǎn)方式和和技術(shù)，減少產(chǎn)地環(huán)境污染。其次，由于農(nóng)戶受教育水平比較低，難以進(jìn)行科學(xué)的生產(chǎn)，農(nóng)戶應(yīng)該主動參加各種形式的文化培訓(xùn)和技能培訓(xùn)，學(xué)習(xí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識和技術(shù)等，提高農(nóng)戶個人的文化素質(zhì)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平，進(jìn)行科學(xué)合理的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動。

3.2企業(yè)方面

首先是工業(yè)污染企業(yè)，工業(yè)污水，二氧化碳和二氧化硫等的過量排放，嚴(yán)重影響了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境，直接影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。因此，工業(yè)企業(yè)應(yīng)該嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)活動，控制廢水，廢氣的排放量，這樣不僅有利于企業(yè)自身的持續(xù)發(fā)展，也有利于社會的可持續(xù)發(fā)展。其次是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，不僅要注意農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中造成的環(huán)境污染，比如說農(nóng)藥、化肥的不合理施用和不當(dāng)處理，還要注意生產(chǎn)過程的標(biāo)準(zhǔn)化，應(yīng)該嚴(yán)格按照我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，使得農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)標(biāo)。

3.3政府方面

從政府方面來說，要想強(qiáng)化對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的管理，形成良好管理效果，就必須進(jìn)行事前控制、事中控制和事后控制。首先，事前應(yīng)該制定相應(yīng)的環(huán)境保護(hù)政策，完善相關(guān)法律法規(guī)；提高土壤修復(fù)技術(shù)，消減污染物從土壤向農(nóng)產(chǎn)品遷移積累，提高輕度污染土壤安全生產(chǎn)能力[7]；增加資金投入，加強(qiáng)對農(nóng)戶的教育和技術(shù)指導(dǎo)，提高農(nóng)戶環(huán)保意識和生產(chǎn)技術(shù)水平；廣泛宣傳環(huán)境保護(hù)的重要性，從而改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境；完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測體系，形成統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn) [8]。其次，事中應(yīng)該加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程的檢測，要求企業(yè)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，政府應(yīng)該定期派人去企業(yè)生產(chǎn)基地考察，監(jiān)督企業(yè)生產(chǎn)過程，對不按要求進(jìn)行生產(chǎn)的企業(yè)，應(yīng)該給予嚴(yán)厲懲罰，并通過新聞媒體向外發(fā)布。最后，事后應(yīng)該加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管。政府農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管部門應(yīng)該經(jīng)常對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督檢查，通過日常打假與專項治理相結(jié)合，整頓規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品市場。嚴(yán)厲打擊制售和使用假冒偽劣農(nóng)產(chǎn)品的行為。

參考文獻(xiàn)

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第五篇：我國農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易現(xiàn)狀與發(fā)展策略

我國農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易現(xiàn)狀與發(fā)展策略

摘要】本文總結(jié)了我國加入世貿(mào)組織以來農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易的狀況及特點(diǎn)，分析了農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易中存在的問題，并提出發(fā)展策略。

【關(guān)鍵詞】農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易綠色貿(mào)易壁壘農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易是國際貿(mào)易的重要組成部分，我國加入WTO以后，農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易規(guī)模不斷擴(kuò)大，已經(jīng)成為世界第五大農(nóng)產(chǎn)品出口國和第四大農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口國。但我國農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易仍然面臨著農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不高、綠色貿(mào)易壁壘和農(nóng)產(chǎn)品反傾 銷等問題。我國作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大國，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易具有戰(zhàn)略意義。

一、我國農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易的特點(diǎn)

從農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口額來看。())(#())$年，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口額均呈現(xiàn)快速增長趨勢，出口額和進(jìn)口額分別創(chuàng)歷史最高水平，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口增長快于出口增長，農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易由順差變?yōu)槟娌睢?/p>

())*年我國農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口總額突破了$))億美元大關(guān)，已跨入世界農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易大國的行列。盡管我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易增長較快，但貿(mào)易額在我國對外貿(mào)易總額中的比重卻呈現(xiàn)不斷下降的趨勢。相比較而言，在許多國家的貿(mào)易結(jié)構(gòu)中，農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易居于重要地位。這反映出我國產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和出口商品結(jié)構(gòu)正在不斷優(yōu)化升級，同時也說明我國農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易仍具有很大的發(fā)展?jié)摿Α?“從農(nóng)產(chǎn)品出口市場結(jié)構(gòu)來看。亞洲仍是我國農(nóng)產(chǎn)品第一大出口市場，市場份額略有減少，但對歐洲、北美洲出口市場份額有不同程度的增加。我國農(nóng)產(chǎn)品尤其是谷物、肉類、蔬菜、水產(chǎn)品等的出口市場主要集中在亞洲國家和地區(qū)；歐洲是我國農(nóng)產(chǎn)品的第二大出口市場，北美洲為第三大出口市場。$”從農(nóng)產(chǎn)品出口格局來看。以蔬菜、水果、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品 為代表的勞動密集型農(nóng)產(chǎn)品出口繼續(xù)保持較快的增長態(tài)勢，這主要是因為我國農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量不斷提高且價格具有比較優(yōu)勢。!“"#年，我國蔬菜進(jìn)出口貿(mào)易順差達(dá)$%億多美元；水果進(jìn)出口貿(mào)易保持&”億多美元的順差。!“"’年我國水果出口量為$(#)(萬噸，同比增長&()(*，出口額為!”)$億美元，同比增長!$)’*；進(jìn)口量為&&#)’萬噸，同比增長%)+*，進(jìn)口

額為()(億美元，同比增長&!)%*。!“土地密集型農(nóng)產(chǎn)品呈現(xiàn)出進(jìn)口增長快于出口增長的趨 勢。其中，谷物出口大幅增長、進(jìn)口大幅下降，呈凈出口格局，這主要得益于近兩年我國糧食生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了恢復(fù)性增產(chǎn)，供求關(guān)系得以改善。從品種來看，小麥進(jìn)口顯著下降，玉米出口大幅度增長。同時，食用油籽進(jìn)出口雙增長，貿(mào)易逆差擴(kuò)大；食用植物油出口增長，進(jìn)口有所下降，貿(mào)易逆差縮小；食糖進(jìn)出口雙增長，貿(mào)易逆差有所擴(kuò)大。基于上述分析，可以得出以下結(jié)論：過去有優(yōu)勢的大宗農(nóng)產(chǎn)品出口價格競爭力下降；過去出口量較大的部分農(nóng)產(chǎn)品 出口幅度縮小；出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)由以土地密集型農(nóng)產(chǎn)品為主轉(zhuǎn)向以勞動和資本密集型農(nóng)產(chǎn)品為主；當(dāng)前具有出口潛力的農(nóng)產(chǎn)品的市場開拓能力不強(qiáng)。

二、現(xiàn)階段我國農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易存在的問題

#”農(nóng)產(chǎn)品出口多為初級產(chǎn)品，質(zhì)量差、加工增值程度低、技術(shù)創(chuàng)新不足、缺乏品牌產(chǎn)品。我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以家庭為單位，分散經(jīng)營，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的專業(yè)化、現(xiàn)代化和標(biāo)準(zhǔn)化程度 很低。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展水平還相當(dāng)落后，很多環(huán)節(jié)尚未與國際接軌，產(chǎn)品質(zhì)量無法滿足國際市場的要求。我國人多地少，農(nóng)戶均耕地不足“)’公頃，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本很 高。由于產(chǎn)品質(zhì)量和加工水平都很低，我國目前農(nóng)產(chǎn)品出口的低成本競爭優(yōu)勢實(shí)質(zhì)上依賴于低價競銷，農(nóng)產(chǎn)品附加值較低，這既不利于農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)形成核心競爭力，又限制了 我國勞動力資源優(yōu)勢的發(fā)揮。與此同時，我國農(nóng)產(chǎn)品的技術(shù)含量低、傳統(tǒng)產(chǎn)品多、創(chuàng)新產(chǎn)品少、新品種研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新的能力不強(qiáng)，不能適應(yīng)國際市場多樣化的消費(fèi)需求，并且農(nóng)產(chǎn) 品生產(chǎn)企業(yè)缺乏品牌意識，基本沒有在國際市場上馳名的品牌。$”農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入國際市場的大門雖已打開，但這并不意味著國際貿(mào)易門檻的降低。非關(guān)稅貿(mào)易壁壘特別是綠色貿(mào)易壁 壘的強(qiáng)化，對我國農(nóng)產(chǎn)品的出口構(gòu)成了嚴(yán)重威脅。綠色貿(mào)易壁壘是指為了保護(hù)有限資源、環(huán)境和人民身體健康，通過制定一系列嚴(yán)格的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，對來自國外的產(chǎn)品或服務(wù)加以限 制。一些發(fā)達(dá)國家出于特定目的，已將其演變?yōu)橐环N技術(shù)壁壘，以此來限制外國農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)

入。目前，綠色貿(mào)易壁壘已成為制約我國農(nóng)產(chǎn)品出口的最大障礙，直接影響到我國農(nóng)業(yè)結(jié) 構(gòu)的戰(zhàn)略調(diào)整，幾乎所有具有比較優(yōu)勢的勞動密集型產(chǎn)品，均面臨著綠色貿(mào)易壁壘的限制。%“農(nóng)產(chǎn)品出口管理體制不完善，國內(nèi)企業(yè)盲目競爭。當(dāng)前，我國政府對農(nóng)產(chǎn)品出口實(shí)行多頭分割的管理體制，各部門分段管理，這使得監(jiān)控脫節(jié)，既沒有形成從生產(chǎn)到出口的全程 監(jiān)管機(jī)制，也難以建立處理突發(fā)事件的應(yīng)急機(jī)制。分散的小農(nóng)生產(chǎn)與開放的大市場之間，缺少能夠把農(nóng)戶組織起來的合作組織，也缺乏具有經(jīng)營實(shí)力的農(nóng)業(yè)企業(yè)參與國內(nèi)外市場的 競爭。這種生產(chǎn)與貿(mào)易相分離的狀況，不僅使農(nóng)民利益受損，而且不利于農(nóng)民了解國際市場的信息，及時調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，生產(chǎn)出滿足國際市場需求的產(chǎn)品。另外，國內(nèi)企業(yè)之間的盲目競爭也為我國農(nóng)產(chǎn)品出口帶來了諸多問題，對外貿(mào)易中的“傾銷”與“反傾銷”事件時有發(fā)生。

三、發(fā)展策略

#”立足資源優(yōu)勢，大力發(fā)展具有國際競爭力的農(nóng)產(chǎn)品。首先，要提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量及科技含量，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，盡快實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略 升級，大力引進(jìn)先進(jìn)的加工工藝和技術(shù)，提高我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的加工能力和水平，變國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)優(yōu)勢為市場競爭優(yōu)勢。其次，農(nóng)產(chǎn)品的對外貿(mào)易結(jié)構(gòu)需要進(jìn)一步優(yōu)化。要依據(jù) 國際市場的需要，加強(qiáng)對國外市場的調(diào)研和銷售渠道的開拓，調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品出口品種及其比重，加快發(fā)展有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和加工品。從生態(tài)環(huán)境保護(hù)和資源戰(zhàn)略儲備的角度來看，應(yīng)控制資源 耗費(fèi)較多的農(nóng)產(chǎn)品的出口，適度增加互補(bǔ)性農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)口，減少競爭性農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)口。再次，建立農(nóng)產(chǎn)品出口加工基地，扶持一批產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的出口企業(yè)。$“積極應(yīng)對農(nóng)產(chǎn)品綠色貿(mào)易壁壘。正當(dāng)?shù)木G色貿(mào)易壁壘有助于保護(hù)和改善環(huán)境，實(shí)現(xiàn)國際貿(mào)易的健康發(fā)展。要從農(nóng)產(chǎn) 品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證、監(jiān)管等方面引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，大力發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品，樹立可持續(xù)發(fā)展觀念。從產(chǎn)品設(shè)計、包裝、質(zhì)量到技術(shù)、安全、衛(wèi)生、環(huán)境等多方面均應(yīng)增加環(huán)保因素，順應(yīng)綠色消費(fèi)的要求，同時開發(fā)環(huán)保成本低、質(zhì)量高、符合國際環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)的綠色農(nóng)產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)真正的綠色經(jīng)濟(jì)。同時，國家應(yīng)盡快完善有害有毒物質(zhì)的殘留限量標(biāo)準(zhǔn)及檢測方法，滿足農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的需要。借鑒國外成功經(jīng)驗，推行農(nóng)產(chǎn)品等級標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的農(nóng)產(chǎn)品，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品市場的良性發(fā)

展，逐步建立起既符合我國國情，又同國際接軌的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量

安全標(biāo)準(zhǔn)體系和檢測體系。%”進(jìn)一步改革外貿(mào)體制，加強(qiáng)國內(nèi)流通市場的建設(shè)。國家

職能部門要加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品出口戰(zhàn)略的研究及對國際市場、國際貿(mào)易政策、相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品信息的研究，并及時傳輸給農(nóng)民，為調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、開拓國際市場提供智力支持。國家要采取 切實(shí)的措施，充分利用農(nóng)業(yè)協(xié)議中的“綠箱政策”，加強(qiáng)對農(nóng)業(yè)的支持和保護(hù)，規(guī)范國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)的競爭行為，遏制無序競爭，確保國家和農(nóng)民的利益。同時，要打破條塊分割、地方保護(hù)和部門壟斷的局面，減少農(nóng)產(chǎn)品流通的中間環(huán)節(jié)和手續(xù)，降低市場交易費(fèi)用。此外，還應(yīng)建設(shè)好農(nóng)產(chǎn)品配送、儲運(yùn)、拍賣

及營銷信息系統(tǒng)，為農(nóng)產(chǎn)品的市場營銷決策提供可靠依據(jù)。農(nóng)業(yè)行業(yè)協(xié)會在推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和專業(yè)化經(jīng)營過程中具有重要的作用。我們應(yīng)借鑒國外行業(yè)協(xié)會的成功經(jīng)驗，逐步形成“專 業(yè)農(nóng)戶!專業(yè)合作組織!龍頭企業(yè)!行業(yè)協(xié)會”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式。在政府的宏觀調(diào)控下，借助農(nóng)業(yè)行業(yè)協(xié)會的作用發(fā)展我國具有比較優(yōu)勢的農(nóng)產(chǎn)品。

主要參考文獻(xiàn)

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濟(jì)與政治論壇，!“"’；（②張兵)我國農(nóng)業(yè)國際競爭力狀況及其提升策略研究)經(jīng)

濟(jì)問題探索，!”“(；$

③莊惠蘭)積極應(yīng)對國際貿(mào)易綠色壁壘)發(fā)展研究，!”"’；$