專題：菜品創新方案
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廚師菜品創新激勵方案
廚師菜品創新激勵方案 為逐步建立和完善公司內部日常經營服務運行機制、創新機制和激勵機制，切實轉變餐廳員工在取得廚（面點）師等級后不思進取、一勞永逸的思想，有效地調動廣大
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菜品創新激勵方案(初稿)1.0
菜品創新激勵方案
為逐步建立和完善公司內部日常經營服務運行機制、創新機制和激勵機制，有效地調動廣大員工的工作積極性、主動性和開創性，充分發揮和挖掘餐廳全體員工的潛能， -
菜品經營管理方案
菜品經營管理方案 一、菜品經營方針 做出風味，做出特色，做出高效益。 (一) 做出風味 1．首先是做出口味。因為口味是根本，是生命線，是菜品的核心。 2.做出地方風味彰顯個性。地方
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菜品創新切入點方法大全
菜品創新切入點方法大全 世界上各行各業都有創新，創造出比以前更先進科學方面更受歡迎的新花樣，這就是創新。我們餐飲業同樣也必須要有創新，才能立足于不敗之地。下面中國吃網
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餐飲菜品Michael的創新菜
第一批中餐西做創意菜肴 (2009-07-21 09:32:58) 轉載 分類： 美食心情 經過前一次的試驗，好象有那么點感覺了，自己就朝著創意菜的路子走，不知道是不是走得正確，那還得看大家的看
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菜品廣告詞（范文模版）
美食節菜品設計主題隨著餐飲市場競爭的日益激烈，大大小小的酒店酒樓經常會根據經營的需要，抓住季節的變化或節假日，進行各種新、奇、特的促銷活動，比如開發新菜品、舉辦美食月或
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菜品祝福語
好的菜品祝福語
要求都用祝福語為顧客服務，達到調節宴會氣氛的效果。下面，我為大家介紹一下宴會必須掌握的祝福語：
數字祝福語
1 —一切如意、一路順風、一帆風順2 —好事成雙 -
菜品祝福語
在我們酒店，我將宴會小妹定位成宴會節目主持人，要求他們都會用祝福語為顧客服務，達到調節宴會氣氛的效果。下面，我為大家介紹一下宴會小妹必須掌握的祝福語：
數字祝福語1 —一切 -
菜品翻譯
中餐菜譜翻譯法(Expressing Names of Chinese Dishes) 隨著中國對外開放的擴大,中餐菜名的翻譯對國內的中、高檔酒店和海外的中餐店變得日益重要菜譜中富含中國歷史文化信
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菜品流程
廚房采購過程說明
一、各檔口將全年所需購買的物品、菜品種類統計出并交到廚師長助理處，由助理按檔口制成表格，并依次下發至各檔口。助理需制一份整個廚房所用物品的總表，以備 -
菜品文化[合集]
一道配上一個質、養、味美的菜品，響亮、上口、易記的菜名，成為一個上等的品牌菜品，不僅具有品嘗價值，而且利于商業推廣。起名如此重要，所以餐飲界常有人研究菜肴的命名，還有不少餐
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菜品創新如何刺激顧客消費需求（本站推薦）
菜品創新如何刺激顧客消費需求 餐飲創新涉及到很多方面，比如有管理創新、服務創新、品牌創新、文化創新、菜品創新、包裝創新、促銷創新等等。以下僅就菜品創新進行探討。菜
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高端餐飲菜品創新（寫寫幫推薦）
高端餐飲菜品創新 高端餐飲營銷，是以高端的名義進行的餐飲營銷策略。“高端”這個詞在行業內可以說起源于中東，那里的“高端”酒店頗具規模，至今還矗立著全球星級最高的“帆船
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菜品拍攝協議書
大清花菜品拍攝洗印長期協議書
甲方：
乙方：
甲乙雙方就大清花四店菜品拍攝洗印事宜，協商一致并簽訂如下協議：
一、圖片拍攝和洗印
乙方為甲方提供單項拍片，每張25元。洗印6寸彩色 -
菜品研發部崗位職責
菜品研發部崗位職責 1、菜品研發部經理崗位職責 直接上級：行政總廚 直接下級：各店廚師長 本職工作：協助行政總廚負責公司各門店產品開發創新及品質監督管理工作。 職責描述：
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餐品菜品研發部崗位職責
1、熟悉掌握各類食材原料特性和搭配，能夠獨立研發新產品或改良產品的配方和工藝流程，制定標準作業書；、熟悉東北農村菜品。 2、熟練掌握新產品開發生產的各個關鍵節點及生產成
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酒店菜品事故管理制度
酒店菜品事故管理制度 一、退菜責任分類：廚房一旦出現退菜，首先查找自己的原因，廚房要實行無條件退菜，廚房負責人要負責鑒定退菜的責任。 二、廚房部的退菜按嚴重程度共分AA、A
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菜品研發部崗位職責1
菜品研發部崗位職責 1.遵守公司的各種規章制度，嚴守公司的各種商業機密。 2.全面負責出品的制作，控制好出品的質量，充分利用晚上開餐時間到各店巡視出品情況。 3.加強和各店
