第一篇：菜品流程

廚房采購過程說明

一、各檔口將全年所需購買的物品、菜品種類統計出并交到廚師長助理處，由助理按檔口制成表格，并依次下發至各檔口。助理需制一份整個廚房所用物品的總表，以備每天提貨專用。

二、各檔口根據每天所需菜品如實填入本檔口表格，斤兩需準確無誤，如有特殊要求需在表格內注明，之后將完整填寫好的表格交至助理處。

三、助理按檔口的申購單填寫入總表，總表內斤兩需和各檔口提貨斤兩一致，如有特殊要求需完整注明或直接告知采購員。總表需一式三份，一份發給庫管，一份發給采購，另一份需存檔留底。

四、采購員根據助理發的采購單去市場按需要及斤兩按時按質按量采購物品。

五、采購員將采購回的物品放置到驗貨區。質檢員根據申購單一個品種一個品種的進行質量檢驗。

六、庫管根據助理發的申購單，照單驗貨或驗貨對單。

七、助理通知各檔口依次到驗貨區按單取回本檔口貨品。

八、庫管根據驗貨后申購單對照采購員的原始單據進行簽名確認并上交至財務處進行接下來的報銷程序。

說明：

1、各檔口需完整申購所需物品，若出現漏提、少提貨現象時，責任由本檔口承擔。

2、質檢員對貨品質量進行驗收時需嚴格、仔細認真，一經質檢員檢驗后的貨品如再發現問題，責任由質檢員承擔。

3、質檢員檢驗出的貨品質量問題，需將該貨品的問題如實告知采購員并將該貨品退給采購員，由采購員去市場重新采購或進行退貨處理。貨品質量問題由采購員承擔。

4、庫管驗貨時，直接根據表格內的貨品及斤兩進行驗貨。如出現實物多于申購單時直接驗收，若出現實物少于申購單時，則在驗貨時和對照原始單簽字時直接注明。庫管驗過貨后，還出現缺斤少兩現象時，責任由庫管承擔。

5、各檔口取貨時，必須根據本檔口申購單按品按量取貨，嚴禁亂拿多拿它檔口貨品。在采購員和庫管已經對單、驗貨無誤后，各檔口若少拿漏拿本檔口貨品時，由本檔口自行承擔責任。

第二篇：菜品研發流程

菜品研發流程

流程 具體程序

?

1、研發總監主持專職新品開發。

? 2、研發總監負責制定、下發《、季度新品開發計劃書》。? 3、廚房技術骨干輔助創新菜。

? 4、相關部門及各廚房協助新品開發籌備

? 1、信息輸入：a、市場調研。b、顧客反饋信息。c、經濟現狀分析消費者價值觀，消費觀念分析。d、飲食發展的主流，“九菜系”發展的主導方向等。2、資源輸入：a、專職研發人員，技術人員。b、外聘烹調專家主研發人員或指導。c、相關設施、設備、工具、用具配備。3、擬定詳細的《、月度新品開發計劃書》下發到各分店。

? 1、研發總監主持 “研發計劃”的具體實施。

? 2、專職研發人員，各菜類專員，廚房技術骨干負責樣菜的制作。? 3、生產副總，品控總監負責樣菜的初審新品開發實施

? 1、依“新品開發計劃”選購新生原料，調味料及適宜的器具。2、專職研發員或監時抽調的各專員及廚員技術骨干依“初定新菜計劃”進行樣菜制作。3、做好的樣菜由生產副總，品控總監等有關人員進行初步品評。4、各分店廚房自行創新的菜點需呈報生產部進行質量確定，廚師長制定一套品質標準及檢驗標準初稿上報生產部。5、經反復改良，達到設計要求。

? 6、制作樣菜圖片及存檔。

? 1、品控總監負責創新菜的質量監督。2、廚房各技術骨干創新菜質量由廚師長負責監督，控制。3、研發總監負責確定品質標準。

?

研發質量控制

? 1、確定用料標準，操作標準及盛放器皿。? 2、制定品質標準，檢驗標準。

? 3、新菜品應反復制作練習，使其色、香、味、型、質量最大限地達到預期效果，并保持質量穩定。

? 4、刪除不符合要求菜品，確定有推廣價值的菜品，并做好品評準備。5、制作樣菜圖片及存檔相關權責

? 流程 具體程序

? 1、生產副總組織有關人員品評。

? 2、董事長、副董事長做最終總評。

? 3、研發總監負責新菜不足的改進。

? 新菜品評、審核

? 1、各品評人進行認真細致的品嘗并寫出品評報告。(1)、聽取董事長，副董事長意見進行第二次篩選并作進一步改良，直到董事長副董事長滿意。(2)、各廚房自創新菜需申報生產部進行品評，經審批后方可試銷。? 1、生產副總負責新菜品的最終確認。

? 2、研發總監負責新菜品的最終定型。

? 3、品控總監負責新菜品質的最終確認。

? 新品最終確認

? 1、由品控總監確認用料標準，操作標準，標準成本，標準定價，標準器皿是否齊備，并制定《新菜品標準執行表》(1)、確認各菜專員，操作協助人員是否能熟練烹制新菜能做到品質穩定。(2)、由研發總監編制新菜名錄，并制定新菜試銷執行辦法，經生產副總審批后，下發各店執行。? 1、品控總監負責新菜試銷情況的驗證和操作，用料規范的驗證。

? 2、各專員及協助人員負責現場技術指導。? 3、各廚師長配合新菜的推行和試銷。

? 新品試銷驗證

? 1、各廚房要對新菜試銷情況作詳細記錄。

? 2、各專員及協助人員應在三天內將正確的操作方式和用料傳授給廚房操作人員。

? 3、試銷三周后，各專業及協助人員作試銷總結報生產部。

? 4、生產部作第三次篩選。研發總監負責新菜譜的更改。

第三篇：菜品廣告詞（范文模版）

美食節菜品設計主題

隨著餐飲市場競爭的日益激烈，大大小小的酒店酒樓經常會根據經營的需要，抓住季節的變化或節假日，進行各種新、奇、特的促銷活動，比如開發新菜品、舉辦美食月或主題風味美食節等。滿足需求，引導消費，已成為餐飲市場競爭的主旋律。

舉辦一屆成功的美食節，需要在主題選擇、市場調研、宣傳策劃、菜品菜單設計、餐廳布置、餐臺裝飾、用品用具及人員的調配、部門之間的協調、效益預測等方面，均要做出合理計劃和安排。筆者以下就如何根據美食節主題確定菜品、菜單，談一談自己的體會。美食節的主題有很多，常用的主要有以下幾類：

一、以節日為主題。

以節日為主題推出的美食節在國內外都很普遍。隨著人民生活水平的提高，休閑消費已經成為餐飲促銷的一個熱點，酒店經常會借助于國內外的一些特殊節日策劃美食節，例如“辭舊迎新美食月”、“情人之約美食周”、“中秋月圓美食節”、“圣誕平安美食周”等等，這類美食節的菜品選擇和菜單制定必須與節日相結合。“辭舊迎新美食月”就應有中國的傳統食品，如年糕、餃子、湯圓、過年菜等；“圣誕平安美食周”就要以西餐菜品為主，并要求有“烤火雞”等特色食品；“情人套餐美食周”就要有以“兩情相悅”、“百年好合”、“天長地久”等命名的菜品，甜食也是必不可少的，寓意甜甜蜜蜜。

二、以某類原料為主題。比如“海鮮美食月”、“野菜美食節”、“海南椰子美食節”、“秋冬滋補菜品美食節”等等。這類美食節主要是圍繞主題原料開發菜品，確定零點菜單和套餐菜單，要涼菜、熱菜、面點及各種烹調方法兼顧，其價位應根據酒店的規模和檔次予以確定，由于臨時投入較多，可以比平日同檔次的菜肴價位高5%至15%。如膠東家宴舉辦的“春到咱家野菜美食節”就包含著這樣一些菜品：涼拌馬齒莧、炸鮮花椒葉、小籠面條菜、松花仙人掌、野菜蛋花羹、鮮花養生湯、野菜百花釀海參、煎餅野菜小豆腐、薺菜大水餃等等，充分考慮到高中低檔菜品的搭配和烹調方法的運用。

三、以地方菜系為主題。

我們經常會看到某些酒店舉辦的“川菜美食節”、“傳統魯菜美食節”、“傣族風味美食節”等，就是借助地方風味來舉辦美食節，這也是餐飲企業經常運用的主題。為突出地方風味菜口味純正、制作正宗的特點，通常會邀請外來廚師制作或指導，菜品原料的選擇也要突出地方風味，選用最具有代表性的一些菜肴，來滿足食客的需要。

四、以名廚為主題。

如“顏景祥大師菜品巡回展”、“孔府家廚菜品展”等等。這類主題的菜單肯定是大師的拿手菜品和絕活技藝，如“顏景祥大師菜品巡回展”就包含著“糖醋鯉魚”、“滑炒里脊絲”、“八珍布袋雞”、“油爆雙脆”、“氽脊髓黃管”等魯菜歷下派的代表菜，每到一處都能引起轟動，也充分展示了顏大師的精湛技藝和菜品精華。

五、以某種食品或某種烹調技法為主題。

如“秋冬火鍋美食節”、“沙鍋美食節”、“盛夏燒烤美食節”等等。火鍋的運用豐富多彩，從高檔的山珍海味到普通的白菜、粉絲、豆腐等，都可以成為火鍋的原料，火鍋的配料、調料也很豐富，可根據需要隨意調配。沙鍋有耐酸堿、散熱慢的特性，冬季食用最佳，主料選用多樣，可葷可素，可清可淡，關鍵是湯的調配和火候的把握要恰倒好處。

六、以店慶等紀念日為主題。

這類主題通常是把本酒店（規模較大的）各餐廳不同風味的食品集中售展，菜品設計方面，可把過去的傳統風味、現在的流行菜式、將來的預期消費進行有機結合，讓客人尤其是老客戶在享受美食的同時，產生懷舊感、時代感、親情感和對本酒店的信賴感。

七、以外來菜為主題。有條件的大型酒店，通常會邀請國外名廚或請專家指導，舉辦如“法國菜美食節”、“阿拉伯菜美食節”、“日韓菜品美食節”、“泰國風味美食節”等。以外來菜為主題的美食節可以零點、套餐或自助餐的形式，也可各種形式并存、兼顧，以最具代表性的菜品為主。這類美食節的舉辦成本較高，必須充分考慮到酒店所在城市的消費群體和消費水平。篇二：餐廳促銷廣告語

餐廳促銷廣告語：

舍不得，放不下的好滋味

風味特色，美食美客——xx(店名)餐廳

特色菜肴，虛席以待 品特色菜肴，會知心朋友 服務不能第二，顧客永遠 萬事俱流香，只待君來享（xx）特色菜，不得不吃 美味無限 回味無窮（xx）特色菜，特別好吃 花一樣的錢 出更好的飯 常吃常鮮，新席新筵 歡迎回來，請上座 廣告語一：讓美味為食欲平反，廣告語二：溫暖你的是服務，感動你的是美食 服務每一“時刻”（時刻——食客）用心去感受美味 美味佳肴，宮廷味道 雅廚雅座，美食美客 好味道，才是真的好 不怕您開口，就怕你笑口 不來一次是你的錯 只來一次是俺的錯 主隨客變，如您所愿 溫馨食尚，念念不忘 xx(店名)飯，大師范兒 美味心享受 美食美客，有你有我欣賞不如品嘗 食盡美味，品出家珍 吃了就美，花錢不悔 君臨特色xx(店名)滿店香小菜薄酒任盡觴 八方朋友來相聚 特色xx(店名)請君嘗.請君試問東流水，特色xx(店名)余香誰短長 上客聞香至，xx(店名)捧肴出 我的味道，你知道 特別的菜，給特別的你 熱情周到迎賓至，美酒佳肴送客歸 美味酬賓，佳肴留客 像在家一般，卻享受到不一樣的好味道 特色xx(店名)，有媽****味道? 店面雖小，但精彩一點兒也不打折 我們期待，能給你不一樣的驚喜 停下腳步，享受愜意 真心出美味，真誠遇顧客 因為飯菜有特色，所以味道很獨特 溫馨每一點，快樂每一點 吃了不想走，走了還想來 天天美食，美食美刻 5步成就你的酒店巔峰生涯

作為勞動密集型的行業，酒店的服務工作是靠人來完成的。所以一線員工的服務表現常常是即席發揮的。而一旦出現問題，管理者責無旁貸，從領班到總經理都要承擔不同程度的責任。因此，如何做好酒店的管理者，更好的讓一線員工能夠即席提供給客戶良好的服務，是一個值得我們去探討的課題。

探討一：態度決定一切

某名人說過：態度決定一切。同時態度的好壞直接影響了事情的結果。作為酒店的基層管理者，領班在正常情況下是管理者的第一個起步。在有的人脫穎而出時，有些人卻在抱怨自己沒有得到提升，這兩者的區別就在于：態度不同。一個人對待工作的態度和敬業的態度決定了他在職場中的位置。筆者的朋友曾跟筆者提起過一次他記憶猶新的干部任命：那時剛參加工作，做門童的朋友經常跟其他崗位的領班一起喝酒閑聊，很是愜意。同時也習慣了他們酒后的一些抱怨。但在一次任命中，出乎意料的一個pa領班成為了主管。這時，朋友才發現他從來都不參與喝酒閑聊，對他印象最深刻的是他永遠都在帶著人一起工作。

后來朋友不斷的去了解他，得出這樣的評論：工作細心、愛崗敬業。現在說起來，提拔應該就是對他的工作態度的肯定吧。這個態度并不是一時形成的，無論你做到什么職位都會貫穿始終。

一個的人生態度決定了他的高度，他對工作的態度同樣也決定了他在職場的位置。作為管理者，把控自己的態度是一個方面，同時做一線員工的榜樣，給他們一個良好的態度影響將更能提高團隊的戰斗力。

探討二：修煉專業技能 所謂“干一行，專一行。”有其一定的道理，酒店的管理者對酒店的專業知識必須學精、學透才能夠真正的帶領員工工作，也是對員工負責任的表現。曾在一次聚會中，與幾位酒店總經理一起溝通，席間談到：敬業和專業的問題。兩者同等重要。專業做為做好本職工作的基礎，敬業則是做好工作的前提。正如，作為廚師出身的你，要做出美味佳肴才算專業技能過關，而不能光有敬業，專業不精也做不好接待。

不論身在什么樣的位置上，管理者都能將相關的專業知識學好、做扎實。作為修煉自身專業知識的一種積累，不僅是對下屬員工的負責，也是對企業的負責。往往投資人看中一個團隊的專業敬業多過酒店本身，這也是為什么能夠做大的酒店通常管理者帶領的團隊都很強。這是和管理者的敬業專業分不開的。

探討三：總結工作中的得與失

每一個行業的發展步伐在今天的網絡時代都顯出迅速趨勢，古語講“逆水行舟，不進則退。”即是提醒我們每天都要有所進步。想要有所進步，就要有所總結。這樣才能夠跟上行業發展的步伐。在酒店業有一條大家都熟知的公式：100-1=0.此公式體現的就是當客人在酒店消費的過程中有任何一個環節不滿意的時候，那么此次客人的接待是失敗。前期的所有工作會因為這樣一個環節的失誤全部歸零。后來有人對此提出了疑問：客人的不滿意會產生連鎖反應，同時將對該酒店的印象告知他身邊的朋友，那么客人的不滿將會延續擴大，由此得出一個新的公式：100-1≤0。管理者由此應該重視，每天的工作總結關系到酒店的生死存亡。只有不斷總結進步，才能讓你做的更好，讓你的團隊工作得更有效率，才能為酒店提高效益。

探討四：注重對下屬的培養

判斷一個酒店管理者是不是優秀，不僅僅看個人的能力有多強，同時也要看你的團隊創造力有多大。所以在保障工作順利完成的情況下，培養團隊成員的工作能力也是管理者的責任之一。

在很多大公司里面，培訓的課程一成不變，總是在復制，效果可想而知。作為管理者，要善

于發現下屬的特長，幫助下屬去發展特長。曾經聽到過這樣的抱怨：我在這樣的一個職位上做的時間不短了，為什么還沒有得到提升？是不是老板對我有意見或者是??凡此種種都在腦里轉了一遍。但是回頭來反思一下自己，作為處在該位置上的管理者，你對下屬是不是進行了相應的培養。若是很多事都要你親自盯著下屬去完成，親自布置，那么下屬的發展空間在哪里？下屬的鍛煉機會又在哪里？再者，領導想要提拔你的時候，得考慮從你的下屬中找一個接班人之類的吧。若是你的下屬都沒有能力接替你的，領導自然不放心你離開這個位置了。所以在對下屬的培養中，筆者認為有一定的益處：1.提高下屬的工作能力，能夠妥善處理遇到的問題。2.完善人才梯隊，利于個人職場發展。總的來說，管理者注重對下屬的培養不管是對企業還是個人都是一種負責的表現。

探討五：學習使人進步

管理酒店是一門學問，其中的經營更甚。不同的職位上有側重點不同的學問，領班、主管要更多的要在管理中下功夫；部門經理則不僅要考慮管理同時還需要考慮經營。管理者職務越高，所承擔的責任就越大。要不斷的去學習，多聽，多看，多總結。通常有些管理者會有這樣的想法：反正我現在級別不夠，等我當上了，再來學習也不晚。這樣的心態是不正確的，你的職位可以不到，但是你的學習力不能降低，沒有人規定知識一定要與職位相匹配。所以機會來臨的時候，你需要做的只是將理論轉為實踐就可以了。

不學習就沒有創新，酒店的管理經營離不開創新。怎樣創新？創新不是躲在房間里苦思冥想就能出來的，它需要深入一線，結合現狀，多接觸新鮮事物、活學活用才能得來。李奇斌老師在思考為什么一直以來都提倡酒店管理者要不斷學習，在學習中進步。學無止境在任何行業都是一樣的，做好酒店管理者不是一時的想法而是要持續的付出努力，在工作過程中豐富自己的閱歷，才能夠成為合格的職業經理人。

菜肴裝盤技巧

菜肴的裝盤技巧其實很重要，那么要注意一些什么問題呢！以下是李奇斌老師整理的一套方案！

盛裝的基本要求和餐具與菜品的配合一、裝盤的基本要求

二、盛器與菜肴的配合原則

（一）盛器種類

（二）盛具與菜肴的配合原則

（三）盛裝與菜品的溫度

裝盤的方法

一、熱菜裝盤的方法

二、冷菜裝盤的方法

（一）裝盤的分類

（二）冷菜裝盤的要求

（三）冷菜裝盤方法

（四）花式冷盤

裝盤是將已烹調妥當的菜肴排在器皿中，這是所有烹調過程中的最后一個步驟，裝盤后即可上桌食用。裝盤技術乍看起來似很簡單，家庭之中似乎也不十分講究，但事實上使菜肴的形狀、色調美觀且合乎衛生卻是勾起就餐者食欲的重要因素，因此，雖是家庭宴，裝盤技術亦不宜草率。裝盤有下列幾個要求：(1)注意清潔，考慮衛生：菜肴因烹調而殺菌消毒。如果在裝盤時不重視清潔和衛生，讓塵埃或細菌附著，則失去了烹調意義。因此要做到：①菜肴必須裝在消毒過的器皿中。②不可直接手觸做好的菜肴。③裝盤時，不可用勺子敲鍋子，鍋底不可接近盤子。否則，鍋底的煙 灰或油垢容易落到盤中。因此，裝盤時，鍋子與盤子要保持一定的距離，不可過于接近。④菜肴裝盤時，盡可能避免讓鹵汁的糟粕或湯汁滴落在盤子的周圍。更不可用未消毒的抹布擦拭盤子的周圍，消毒過的器皿要避免再次污染。(2)菜肴要裝滿盤子，且要使主原料醒目：裝盤時，應該使盤中的菜肴豐滿而有美感，不可任意草率從事。要避免某處高而某處低或某處多而某處少的情形。

使主原料醒目也很重要。菜肴中如果有主原料和副原料，則裝盤時，應該使主原料顯眼，讓副原料襯托主原料。盡管是單一原料的菜肴，也應該注意使原料顯眼，盡量給就餐者以賞心悅目之感。(3)注意菜肴色、形的美觀：裝盤時，應該運用裝盤的技術，盡量使菜肴色形美觀，講究藝術美。

(4)菜肴分開裝盤時，各盤必須平均：如果一鍋菜要分成數盤時，要先預測每盤的分量，使各盤分量大體相同，并使各盤的主原料和副原料的分量大約相同。如此，則不會影響菜肴的品質。

餐飲職業經理人的必備

這是一篇酒店和餐飲企業職業經理人的能力分析，你擁有了就成功了！

建議大家可以仔細的去品味這其中的奧妙！

在未來競爭激烈的社會里，對職業經理人的素質要求愈來愈高。未來的職業經理人既不是單純的技術專家，也不只是精通領導藝術的專家。他們不僅要勝任舊有成效的管理工作，還要有力地領導自己的團隊在同心協力完成既定目標的同時，時刻準備迎接新的挑戰。未來職業經理人應具備的十種關鍵素質是： 1.戰地指揮家。越來越多的實踐表明：企業需要的是能控制局面的領軍人物——能夠像裝甲坦克一般用低沉的語調鎮住整個會議室、不論有多大困難和障礙都能達到目的的人。做生意就像是打仗，而作為職業經理，最好是戰地指揮家。2.胸懷坦蕩。不斤斤計較個人得失，能諒人之短，補人之過。善于傾聽不同的意見，集思廣益。善用一種對員工包容和關懷的管理方式。對集體取得的業績看得比個人的榮譽和地位更重要。3.團隊組建、信念的傳播能力。未來的企業更需要團隊組建者和信念的傳播者——即能夠與雇員建立良好關系，向員工灌輸企業忠誠理念的人。4.感染力和凝聚力。能用言傳身教或已有的業績，在領導層和員工中不斷增加感染力、凝聚力的人。這種人在組織決策中，把信任不是建立在地位所帶來的權威之上，而是靠自身的感染力來影響大家，堅定人們的信念。5.“做大夢”的能力。能夠對領導班子成員提出的眾多議題，提出自己新穎的思想、建設性的意見或建議，把握好前進的方向，不斷培養自己帶領大家超越現實、想得更遠。

新產品上市計劃和準備

一、評估新品上市的合理性、可行性

1、市場背景分析及上市目的分析(1)營運部負責該菜品品類市場的總體趨勢分析(2)該品類市場的區格市場占比分析(按功能、口味、價格等要素區格);(3)得出結論：新品定位的市場整體趨勢看好(4)產品選項迎合了某些市場機會：上市這個新品的目的正是利用這些市場機，會達到怎樣的銷量、品牌的成長效果。

2、新菜品描述及核心利益分析(1)新菜品的口味、包裝、規格、價格、毛利、目標消費群等要素詳細描述。(2)各要素相對競爭菜品的優勢 如：本菜品與競爭菜品進行匿名口味測試的結果統計、本品在價格和通路利潤方面比競品優勝多少?(3)新菜品相對競爭菜品的諸多好處之中有什么特別優勢(即：產品的核心利益)，給新品上市提供有利的支持。(4)最后得出結論：我們有充足的優勢。

二、新品上市的具體行動計劃

1、新品上市進度： 營運部根據產品的結構確定需要上市的區域，并制定新菜品上市進度推進表。各負責人根據所負責的內容進行推進。

2、宣傳活動： 針對本次新品上市工作，營運部負責提升新菜品的詳細資料。由工程部負責設計，并由營運部負責下發，并說明各店懸掛地點及其他要求。

五、上市說明會必備步驟如下：

1、在上市說明會舉辦之前，產品經理必須確認上表2所列1-9項是否已經準備妥當;

2、上市說明會的主要內容應包括：(1)產品經理針對新產品上市計劃的簡明介紹(2)新產品試吃、試飲、試用(3)廣告cf呈現及廣促品使用說明(海報、布旗、dm、特殊陳列架及活動贈品等等)(4)消費者主題促銷活動及現場活動演練(5)提問與回答(6)確認各銷售區域預估銷售量(7)銷售團隊的組織激勵(8)與生產、研發、物流確認產能及發貨進度

3、視銷售區域、市場規模及產品上市復雜程度的不同，如有必要以銷售大區為單位分區域進行上市說明

六、如何增加新品上市計劃的可執行性 上市計劃最終是由銷售部的人員來執行、新品上市過程最常見的是銷售部和企劃部之間相互指責，銷售部說企劃部的方案不合實際，企劃部卻說銷售部工作不力。產品經理在推動新產品上市的工作中，如何避免這種內耗現象出現?

1、不少企業將上市計劃中通路促銷的策劃工作交給銷售部，企劃部只負責消費者促銷。這樣做優點是避免企劃部與銷售部之間相互扯皮，而且銷售部做的通路促銷方案往往更有針對性。缺點是銷售部制定通路促銷政策往往傾向于銷量的即時提升，造成促銷的片面和費用增加

2、另一種方法是：企劃部在上市計劃中對每項促銷活動的執行細節全部詳細列明，對銷售部人員各環節工作形成具體的行動指引，同時在執行過程中對各促銷活動每一步驟的執行進行實地調查和數字追

蹤，及時糾偏。但這樣做有點企劃部監督銷售部的味道，更容易引起兩個部門之間的相互指責形成內耗。

3、不管哪種方式，企劃部、銷售部一定要有一個人說了算(即：或者企劃部經理領導銷售部經理，或者銷售部經理領導企劃部經理，或者有一個營銷副總同時領導兩個部門)而這位營銷部的領導要具備全面的企劃、銷售知識，并且同時對銷量、費用負責。這樣，營銷副總會利用專業技能和領導權威去協調這兩個部門之間的矛盾。不至于出現企劃部、銷售部直接把官司打到總經理處;而總經理要管理整個公司運作，精力不夠，同時對銷售、企劃知識又不夠專業，斷不清官司的現象。

4、上市的計劃的重心是在各地上市進度、鋪貨進度的安排和通路促銷、消費者促銷等執行性容的設計上，企劃在設計這些方案一定不要閉門造車，要廣泛走訪一線市場加強與銷售人員的溝通，增強方案的可執行可操作性。換句話講企劃人員決不是文案工作者，他應該比銷售人員更懂銷售，對各種促銷活動的一線操作管控過程有切身體會，寫出的方案才更嚴密、更實用。真正優秀的企劃人員應該從銷售部資深主管、經理中提拔培養。沒有深厚的市場一線經驗，只掌握幾套文案書寫格式的純企劃人員很難做出有用的東西

5、方案的撰寫要真正落實到細節，促銷方案由企劃部撰寫，由銷售部執行。為防止執行與設計相違背，造成為各部門互相扯皮、責任不清，企劃部的促銷活動一定要盡可能落實到細節、真正對銷售部形成傻瓜式動作指引的效果七、一般情況促銷方案必須落實到以下細節：

1、促銷時間：精確到天。如：5月5日至5月15日

2、促銷地點：精確到最小區域。如：對所有地級城市

3、促銷目標客戶：精確到具體區域渠道、具體的客戶遴選方法。如：西北五省地級以上城市50個具體超市的名稱;某地二環以內的所有零售店。

4、促銷執行人員：精確到具體崗位。如：超市買贈促銷由各分公司商超業代直接領導促銷人員執行、各分公司經理為第一責任人、商超業代為第二責任人。

5、促銷內容：精確到促銷政策和限制條件 如：買2包送1包，購買超過2包不享受獎勵

6、報銷標準：防止促銷資源流失 如：堆頭費報銷要提供堆頭照片和蓋超市財務章的發票。零店鋪貨贈品報銷要求有每一個店主地址、電話、進貨、贈品登記和店主簽字。

7、促銷方式：精確到促銷活動每步驟的細則表現： 必須分不同市場作出鋪貨渠道要求、建議價格規定篇四：廣西菜系餐廳廣告詞

廣西菜系餐廳廣告詞

味道制造·味道中國

副標題：桂菜新概念，開口為廣西喝彩?

桂菜新概念秉持海納百川之勢，以創意的心智潛研餐飲的本質，以味覺先行者的視角引領時代美食風尚，緊握國際廚藝脈搏，善集大成而獨具一格。味道制造，中國的元素！世界的印象！篇五：廣告詞

世事難料，安泰比較好 安泰保險——經典廣告詞

聆聽所至，真誠所在 信誠保險——經典廣告詞 財務穩健，信守一生 美國友邦——經典廣告詞

人生無價，泰康有情 泰康人壽——經典廣告詞

平時注入一滴水，難時擁有太平洋 太平洋保險——經典廣告詞 天地間，安為貴 天安保險——經典廣告詞

專業.價值平安保險——經典廣告詞

中國平安，平安中國平安保險——經典廣告詞

盛世中國，四海太平太平人壽——經典廣告詞

誠信天下，穩健一生 太平洋保險——經典廣告詞 世事多變，安泰好幫，聆聽所聞，真知所與，財務保值，保守財務，人生多磨，泰康多心，平時能夠有一有，難時不怕太平洋

天地萬事，安全最大

專業，保值

你我平安平安中國

盛世故園，九州太平

誠信世界，美滿一生

世事無常，安泰能幫

人頭馬一開，好事自然來

釋放自我 燕京啤酒

我心逍遙我心醉 五糧液“逍遙醉”酒

心意有別，心中有度 馬爹利洋酒

泡的就是你 統一，來一客方便面

想知道清嘴的味道嗎 清嘴含片

更多美味，更多驚喜，盡在麥當勞 麥當勞

更多選擇，更多歡笑 麥當勞

活力，魄力，生命力 白蘭氏，雞精

渴望無限 百事可樂

人頭馬開了，好事都來了

釋放拘束，燕京啤酒

我愛逍遙我愛酒，五糧液逍遙一杯酒

心意不一樣，心想不一樣，泡的就是你的溫柔

想知道我的柔情嗎

更多好的味道，更多驚人的驚喜

更多選擇，更多自由

活力，魄力，生命的張力，生活的壓力

百事無恙，百事可樂

只溶在口，不溶在手 m&m巧克力

滴滴香濃，意猶未盡 麥氏咖啡

有健康，才有將來 安利amway 冰火情緣 哈根達斯，冰淇淋火鍋

自在，則無所不在 鹿牌威士忌 讓人懶散的酒 strongbow酒

火樣熱情，自由舞動 & 感觸無量 藍帶馬爹利

中國白酒坊，水井坊

人生豐收時刻，稻花香

只融在嘴里，不容在手里

點點滴滴，香濃無限，很健康，很美好

冰是冰，火是火 冰火相激，冰激凌火鍋

自在，自由自在讓人睡得好的酒

火很熱，舞很自由

中國白酒的地盤，水井坊

人生豐收了，稻花很香

夠交情，就喝夠年頭的酒，茅臺

茅臺啤酒，啤酒中的茅臺

江山多嬌，國酒名品，茅臺集團

江山多嬌，英雄不倒，茅臺集團

雪花啤酒，享受真情的釋放

真情品位，盡在其中。中國勁酒

歲月流金，愛我所愛。金劍南

夠朋友，來喝杯燒酒吧

茅臺啤酒，很貴的啤酒

江山很好，果酒很好，江山很好，英雄折腰

雪花啤酒，享受自己的味道

真情享受，回味無極

歲月金貴，歲月繡花

唐時宮廷酒，盛時劍南春

飲酒新時尚，蒙山純凈酒

激情無出不在，青島啤酒

健康好酒，頤陽補 補酒

天地人和，古井貢酒

現代白酒，日出朝陽

每天喝一點，健康多一點 寧夏枸杞酒

天才酒，中國人的財酒

唐代帝王酒，盛世劍南春

飲酒有時尚，蒙山純凈酒

激情很多，青島啤酒

健康飲酒 頤陽好酒

天地仁義，古井貢酒

現代白酒，日出東方

每天喝點，身體好點

天才酒，天天喝，天天有才

金貴酒業，貴在品質 有情有義喝郎泉

東方第一家，中國礦磁酒

沱牌曲酒，品位更精彩

寶豐酒，不過是好酒

成功自有道，安徽口子窖

昂格麗瑪奶酒，牛奶做的酒

驚天動地五糧神

金子般的酒，很好很好的品質

有擔當有情義

東方好酒，中國瓷酒

沱牌的酒，品味很美

寶豐的酒，只不過是好酒

成功有道，安徽老白干

昂格麗的奶茶酒，牛奶也是酒

大氣磅礴五郎神

名揚天下，激情永遠 五糧液集團

羊年吉祥，喜洋洋 五糧液

五糧液，您一生的選擇 1980年：味道好極了！（雀巢咖啡）

滴滴香濃，意猶未盡。（麥氏咖啡）

國內首創，馳名中外。（珍珠霜）

為人民服務，為大眾計時。（鐵達時表）1981年：“飛躍”目標——世界先進水平！（飛躍電視）戴雷達，闖天下。（雷達表）1982年：就是可口可樂。（可口可樂）

車到山前必有路，有路必有豐田車。（豐田汽車）質量第一，用戶第一。（金星電視）

獨特設計，最新產品，女裝自動表。（東方表）名傳天下，獨一無二

羊年喝酒，喝喜洋洋，喝出吉祥

五郎也，不斷的選拔

味道挺好的

滴滴酣暢，點點激蕩

國內一流，世界知名

為人民服務，把握好時間

車在路上就是路，前進就有不斷路。

質量好，銷量到

好的設計，好的產品，看的見的好。1983年：燕舞，燕舞，一片歌來一片情。（燕舞收錄機）

一切為用戶著想，一切為用戶負責。（海信電視）1984年：百事，新一代的選擇。（百事可樂）

質量至上有夏普！（夏普）

上海大眾永遠和您在一起。（大眾汽車）

威力洗衣機，獻給母親的愛。（威力洗衣機）1985年：大寶，天天見。（大寶）

優質的聯想——夏普（夏普電器）1986年：萬家樂，樂萬家。（萬家樂電器）

飛利浦——尖端科技的標志。（飛利浦）

上海桑塔納，汽車新潮流。（桑塔納）1987年：當太陽升起的時候，我們的愛天長地久。（太陽神）

最適合中國民航客運的機種——波音757客機。（美國波音）

質高款新寰宇頌，國際名表西鐵城。（西鐵城）1988年：精心創造，精心服務。（金星電視）

聚科技群星，創電子先河。（星河音響）

跳舞，跳舞，用歌伴奏來跳舞

為了用戶，想的，做的，又想又做的，我們永遠沒有停歇

百事，選擇就代表年輕

質量好的車是夏普

上海大眾愿意為您服務。

大力水手洗衣機，為母親減輕負擔。

大寶，總是見

萬家燈火，燈火萬家

飛利浦，很尖端的科技

上海雙塔那，很好的汽車。

當太陽緩緩的升起，我們愿意為您照亮世界

質量很好，款式也很好，國際品牌是西城表

精心制作，精心維護

科技在一起，科技創先河 1989年：中原之行哪里去？鄭州亞細亞！（亞細亞商場）

今年二十，明年十八。（白麗美容香皂）

東方航空，飛向世界。（東方航空）

容聲，容聲，質量的保證。（容聲冰箱）

二十年來的經典廣告語（中）1990年：只溶在口，不溶在手。（m&m巧克力）

城鄉路萬千，路路有航天。（航天汽車）

她工作，您休息。（凱歌全自動洗衣機）1991年：喝了娃哈哈，吃飯就是香（娃哈哈）

一股濃香，一縷溫暖（南方黑芝麻糊）

中原在哪里有貨，中原有亞細亞

今年滄桑，明年青春

東方航空，走向世界

榮升，細聲，安靜的環境

城鄉路多多，路路通航天

她在工作，你在休息

喝了哇哈哈，吃飯比較香

一股香味，一段回憶

1、粵菜世界，食在新雅！——新雅飯店

2、與紫禁城為鄰。

第四篇：菜品祝福語

好的菜品祝福語

要求都用祝福語為顧客服務，達到調節宴會氣氛的效果。下面，我為大家介紹一下宴會必須掌握的祝福語：

數字祝福語—一切如意、一路順風、一帆風順2 —好事成雙、雙喜臨門、兩全其美—三陽開泰4 —四通八達、四季平安、揚名四海5 —五福臨門、五彩繽紛—六六大順、五顏六色7 —七巧朝陽、洪福齊天、旗開得勝—八面來風、八面玲瓏、耳聽八方9 —九九歸

一、天長地久、一言九鼎—十全十美、五光十色、十分歡迎百 —百年好合、百戰百勝、百川歸海

千 —千古絕唱、萬紫千紅萬 —鵬程萬里、萬事大吉、萬壽無疆

祝你財源滾滾.身體棒棒,愛情甜甜.好事連連.送你一盤三種味的水果,一種是溫馨甜蜜,一種是快樂追隨.一種是平安祝福.祝身為母親的你,永遠健康美麗,一切事情都順心如意,沒有鮮花,沒有禮物,只有我深深的祝福.酒水平分兄弟情深.一口干能升官,兩口凈.不生病,三口喝完這杯酒,心里想啥啥都有.菜中放朵花,愿您天天都能發.上盤青菜,心情愉快.這道是**菜.愿大家青春常在.頭發頭發一邊倒,錢財肯定不會少.情人最好找.混的就是好.頭發往后背,喝酒不會醉.頭發兩邊分,喝酒就是深.頭發根根站,好運常相伴/健康快樂常相伴.頭發往前扒,事業頂呱呱/生活樂開.喝酒臉白,歡樂開懷.喝酒臉黑,好事成堆.喝酒臉黃.喜氣洋洋.喝酒臉紅,返老童.太陽出來紅似火,感情上來,不由我.應 用

1.用于上菜時，可以講，第一道菜：“祝各位朋友一切如意、一帆風順”；上第二道菜：“祝各位朋友好事成雙、兩全其美”；第三道菜以此類推，靈活運用。

2.也可用于主賓，喝第一杯酒時：“祝您一切如意、一生平安”；主賓喝第二杯酒時：“祝您好事成雙、兩全其美”；第三杯酒以此類推，靈活運用。

通過以上語言的靈活運用，調動宴會的氛圍，達到主人宴請的目的，顧客的表揚也就不在話下了。關于“魚”的祝福語

魚頭魚尾：順風順水。魚腹 魚背：財運相隨。魚頭：獨占鰲頭

魚眼：高看一眼、脈脈含情、睛明眼亮魚腹：推心置腹魚背：備感親切、財富成倍魚鰭：棋高一手

魚尾：委以重任魚骨：中流砥柱魚唇：唇齒相依魚籽：財智無數魚鱗：年年（連連）有余

應用

1.在服務人員上魚的時候可以講：“魚頭魚尾，順風順水。魚腹魚背，財運相隨。祝各位嘉賓年年有余。”

2.在服務員分魚的時候，可以將關于魚的祝福語講出來，分到什么部位講什么部位的祝福語，如分到魚頭上的肉時可以講：“魚頭，獨占鰲頭，祝您的事業蒸蒸日上”。

關于“雞”的祝福語吉（雞）祥如意雞頭：一鳴驚人雞爪：腳踏實地雞胸：壯志在胸 雞尾：委以重任雞背：財富成倍雞腹：推心置腹吉祥如意

應 用

1.在服務人員上雞的時候可以講：“這是咱們的特色菜××雞。祝各位嘉賓吉祥如意。”

2.在服務員分雞的時候，可以將關于雞的祝福語講出來，分到什么部位講什么部位的祝福語，如分到雞頭上的時可以講：“雞頭，一鳴驚人，祝您的事業興旺發達。”

關聯祝福語

壽司：健康長壽白菜炒蟄頭：百尺竿頭，更進一步濃湯魚翅：展翅高飛，鵬程萬里 西芹百合：百年好合老干媽腰花：老當益壯

諧音祝福語

蔥燒海參（身）：身體康健歌樂山辣子雞（吉）：大吉大利小米（蜜）粥：甜甜蜜蜜、和和美美

水煮魚：財富有余、智慧有余、年年有余小籠豆腐：福如東海，壽比南山

生日壽誕祝福（主管帶著3個服務員去唱生日歌）

通用：生日快樂兒童：天天開心、學習進步、越長越帥（可愛）老人：福如東海，壽比南山、健康長壽

中年男士：事業發達、步步高升、生日興隆、生龍活虎中年女士：越來越年輕、越來越美麗、年年二十一

結婚祝福

百年好合、和和美美婚姻幸福、天長地久恩恩愛愛、白頭偕老

喜宴:天喜.地喜.一場大喜,給你端杯喜酒,祝你喜上加喜.生日或者慶典會議宴席

今天旗開得勝，滿載而歸，也祝福以后的日子里能夠 日出江花紅似火.祝君生意更興隆.節慶祝福

新年：鼠年快樂，屬你幸福中秋：節日快樂，合家幸福

祝你:百事可樂!萬事芬達!天天樂哈哈!月月樂百事!年年高樂高!心情似雪碧!永遠都快樂.祝你在新的一年里,致富踏上萬寶路,事業登上紅塔山,情人塞過阿詩瑪,財源遍布大中華!

祝你的事業和生活像中秋的圓月一樣.亮亮堂堂.圓圓滿滿.處理投訴，應變祝福語

1.菜品吃出頭發

首先致歉，換菜，同時運用幽默祝福“恭喜發（指頭發）財”。

2.菜品吃出雞蛋皮

首先致歉，換菜，同時運用幽默祝福“吉祥如意、碩果累累（雞蛋皮）”。

2.菜品出現倒撒或者酒水茶水撒了

添酒（水）添福,天增歲月人增壽2.酒（水到福到）倒福到,灑向人間都是福,滿桌開花富貴榮華

菜品顏色祝福語

清炒芥藍、西蘭花、油麥菜（綠色）：可以講“事事順利” 青春永駐，美容養顏。

西紅柿燉牛腩、西瓜果盤（紅色）：可以講“紅紅火火”興旺發達

粵式餐包、烤基圍蝦、（黃色）：可以講“飛黃騰達、事業輝煌”

菜品形狀祝福語辣炒花蛤、海鮮：因花蛤張開，可以講“招財進寶”

灌湯包、餐包（圓形）：團團圓圓、和和美美面條、水餃 祝各位團團圓圓長長久久

老醋花生：財源滾滾千年龜掌：一掌定乾坤，龜掌熊掌，福壽安康、面條：天長地久

這是我們酒店的招牌菜、根據情況加入菜品介紹的后邊，再加祝福。

野生舌鰨魚 祝大家富貴吉祥年年有余

魚翅 祝各位領導絲絲見真情 事業飛黃騰達。

吉祥三寶 祝您生活甜甜蜜蜜吉祥如意

深海鴉片魚 此菜口味咸鮮、肉質鮮嫩祝領導情比海深清蒸鴉片魚 祝各位領導年年有余七彩扇貝盞 祝領導的事業紅紅火火生活如同七彩扇貝盞一樣豐富多彩。

清炒涼瓜 此菜即爽口又去火是清涼去火之佳品

木瓜燉雪蛤它被稱為“萬壽果”有美容養顏的功效祝您美麗常在、青春永駐、天天笑哈哈

海參 祝各位領導情深似海、情比海深白菜 俗話說百菜不如白菜吃白菜發百財祝各位領導四季發財

龍蝦 此菜選自澳洲特產龍蝦有延緩肌肉衰老、增強免疫力的功效祝各位領導青春永駐。

海參 海參具有高蛋白、低脂肪還可以提高人體免疫力并且還是一道感情菜祝各位領導情深似海、情比海深

青豆小磨鮮豆腐 祝各位領導全家幸福

鵝頭 此菜是本店的招牌菜又被稱為“鴻運當頭”味道咸香可口祝各位領導鴻運當頭

黃燜小鮑翅 此菜是顏色金黃。祝各位領導事業飛黃騰達

魚露豆腐 祝領導的事業如魚得水生活幸福美滿

深井燒鵝、選用廣東烏粽鵝、皮脆肉香肥而不膩配以酸梅醬口味更好。祝各位領導事業紅紅火火金屋藏餃 祝各位領導財源滾滾、黃金滿屋

鮑魚 此菜具有明目柔肝、滋補養顏的功效祝各位領導年年報余錢、四季發大財

麗雪佳人 祝各位女士美麗動人菠菜丸子 祝大家團團圓圓、幸福美滿

神戶牛仔骨 祝領導瑞氣盈門、牛氣沖天合味蟄頭 祝大家和和美美幸福安康

花生豬手煲 祝您前途無量、撒豆成金松子玉米 祝大家堆金積玉、黃金滿屋

三文魚刺身 祝您乘風破浪會有時直掛云帆濟滄海白灼芥蘭 祝各位女士青春永駐美麗常在。

夫妻肺片 此菜麻辣可口并恭祝兩位的感情麻辣如初幸福永遠

蛋黃焗南瓜 祝各位領導事業飛黃騰達心想事成龍船果盤 祝各位領導事業一帆風順家庭幸福美滿

雞筋腱 祝您健健康康每天快快樂樂香辣干絲 祝大家事業如此菜紅紅火火生活如此菜絲絲見真情

絢麗小炒 祝大家的生活五彩繽紛多姿多彩美點全家福 祝您全家和和美美幸福安康

水煮花生.又名花生豆,愿你開開心心度過每一天.青年人:看你長得高大帥氣,越看越像周杰倫.你是我們當中最帥的帥哥.老年人:您老真是一臉的福像呀.一看您就是大富大貴之人!端起這杯酒,祝福您老福壽安康.小孩:看這小女孩聰明又可愛,紅紅的臉蛋,櫻桃的小嘴.祝您:好好學習,天天向上,長大上個理想的學校啊!

女士：你看這位女士,年輕貌美.才華恒藝.柔情似水.像綻放的花朵一樣,絢麗多彩,多彩多藝.

第五篇：菜品祝福語

在我們酒店，我將宴會小妹定位成宴會節目主持人，要求他們都會用祝福語為顧客服務，達到調節宴會氣氛的效果。下面，我為大家介紹一下宴會小妹必須掌握的祝福語：

數字祝福語—一切如意、一路順風、一帆風順—好事成雙、雙喜臨門、兩全其美—三陽開泰—四通八達、四季平安、揚名四海—五福臨門、五彩繽紛—六六大順、五顏六色—七巧朝陽、洪福齊天、旗開得勝—八面來風、八面玲瓏、耳聽八方—九九歸

一、天長地久、一言九鼎—十全十美、五光十色、十分歡迎

百 —百年好合、百戰百勝、百川歸海

千 —千古絕唱、萬紫千紅

萬 —鵬程萬里、萬事大吉、萬壽無疆

應 用

1.用于上菜時，可以講，第一道菜：“祝各位朋友一切如意、一帆風順”；上第二道菜：“祝各位朋友好事成雙、兩全其美”；第三道菜以此類推，靈活運用。

2.也可用于主賓，喝第一杯酒時：“祝您一切如意、一生平安”；主賓喝第二杯酒時：“祝您好事成雙、兩全其美”；第三杯酒以此類推，靈活運用。

通過以上語言的靈活運用，調動宴會的氛圍，達到主人宴請的目的，顧客的表揚也就不在話下了。關于“魚”的祝福語

魚頭魚尾：順風順水。

魚腹魚背：財運相隨。

魚頭：獨占鰲頭

魚眼：高看一眼、脈脈含情、睛明眼亮

魚腹：推心置腹

魚背：備感親切、財富成倍

魚鰭：棋高一手

魚尾：委以重任

魚骨：中流砥柱

魚唇：唇齒相依

魚籽：財智無數

魚鱗：年年（連連）有余

應用

1.在服務人員上魚的時候可以講：“魚頭魚尾，順風順水。魚腹魚背，財運相隨。祝各位嘉賓年年有余。”

2.在服務員分魚的時候，可以將關于魚的祝福語講出來，分到什么部位講什么部位的祝福語，如分到魚頭上的肉時可以講：“魚頭，獨占鰲頭，祝您的事業蒸蒸日上”。

關于“雞”的祝福語

吉（雞）祥如意

雞頭：一鳴驚人

雞爪：腳踏實地

雞胸：壯志在胸

雞尾：委以重任

雞背：財富成倍

雞腹：推心置腹

吉祥如意

應 用

1.在服務人員上雞的時候可以講：“這是咱們的特色菜××雞。祝各位嘉賓吉祥如意。”

2.在服務員分雞的時候，可以將關于雞的祝福語講出來，分到什么部位講什么部位的祝福語，如分到雞頭上的時可以講：“雞頭，一鳴驚人，祝您的事業興旺發達。”

菜品顏色祝福語

清炒芥藍、西蘭花、油麥菜（綠色）：可以講“事事順利”

西紅柿燉牛腩、西瓜果盤（紅色）：可以講“紅紅火火”

粵式餐包、烤基圍蝦、（黃色）：可以講“飛黃騰達、事業輝煌”

菜品形狀祝福語

辣炒花蛤、海鮮：因花蛤張開，可以講“招財進寶”

灌湯包、餐包（圓形）：團團圓圓、和和美美

老醋花生：財源滾滾

千年龜掌：一掌定乾坤

面條：天長地久

關聯祝福語

壽司：健康長壽

白菜炒蟄頭：百尺竿頭，更進一步

濃湯魚翅：展翅高飛，鵬程萬里

西芹百合：百年好合老干媽腰花：老當益壯

諧音祝福語

蔥燒海參（身）：身體康健

歌樂山辣子雞（吉）：大吉大利

小米（蜜）粥：甜甜蜜蜜、和和美美

水煮魚：財富有余、智慧有余

小籠豆腐：福如東海，壽比南山

生日祝福

通用：生日快樂

兒童：天天開心、學習進步、越長越帥（可愛）

老人：福如東海，壽比南山、健康長壽

中年男士：事業發達、步步高升

中年女士：越來越年輕、越來越美麗

結婚祝福

百年好合、和和美美

婚姻幸福、天長地久

恩恩愛愛、白頭偕老

節慶祝福

新年：鼠年快樂，屬你幸福

中秋：節日快樂，合家幸福

處理投訴，應變祝福語

1.菜品吃出頭發

首先致歉，換菜，同時運用幽默祝福“恭喜發（指頭發）財”。

2.菜品吃出雞蛋皮

首先致歉，換菜，同時運用幽默祝福“吉祥如意、碩果累累（雞蛋皮）”。