第一篇：公司管理規定

公司管理規定

一、員工考勤制度

1、工作作息

上午：9:00-12:00

下午：13:00-17:00

做值日提前到公司,不要影響工作

2、違紀界定

員工違紀分為：遲到、曠工、脫崗等三種，管理程序如下：

（1）、遲到：指未按規定達到工作崗位；第一次遲到超過五分鐘罰款50元，以此類推。（非人為因素除外）

（2）、曠工：指未經同意或按規定程序辦理請假手續而未正常上班的；曠工半天扣1天工資，曠工一天扣罰2天工資；一月內連續曠工3天或累計曠工5天的，按自動離職處理；

（3）、脫崗：指員工在上班期間未履行任何手續擅自離開工作崗位的，脫崗一次罰款20元。

二、業績考核制度

考核分兩類：

1、業績1萬，且電話量50個及發帖量50個（當天完成電話量及發帖網站發至郵箱）

2、業績1萬，且簽15筆合同

如未完成業績和工資掛鉤

三、本制度自公司公布之日執行

第二篇：公司管理規定模板

公司管理規定模板3篇

為加強公司的規范化管理，完善各項工作制度，促進公司發展壯大，提高經濟效益，根據國家有關法律、法規及公司章程的規定，特制訂本公司管理制度大綱。

一、公司全體員工必須遵守公司章程，遵守公司的各項規章制度和決定。

二、公司禁止任何部門、個人做有損公司利益、形象、聲譽或破壞公司發展的事情。

三、公司鼓勵員工積極參與公司的決策和管理，鼓勵員工發揮才智，提出合理化建議。

四、公司實行“崗薪制”的分配制度，為不同崗位的員工提供不同的薪資。

并隨著經濟效益的提高逐步提高員工各方面待遇;公司為員工提供平等的競爭環境和晉升機會;公司推行崗位責任制，實行考勤、考核制度，評先樹優，對做出貢獻者予以表彰、獎勵。

五、公司提倡求真務實的工作作風，提高工作效率;

提倡厲行節約，反對鋪張浪費;倡導員工團結互助，同舟共濟，發揚集體合作和集體創造精神，增強團體的凝聚力和向心力。

六、員工必須維護公司紀律，對任何違反公司章程和各項規章制度的行為，都要予以追究。

七、本規則是勞動合同之一部分，聘用員工違反本規章制度視為違反勞動合同員工守則。

公司管理規定模板2

為加強公司的規范化管理，完善各項工作制度，促進公司發展壯大，提高經濟效益，現根據公司規章制度和實際情況制定如下制度，希望公司各員工認真履行：

1、所有員工應準時上班，按時下班，不遲到、不早退。

2、上班必須堅守崗位，不得擅自串崗、離崗、無故脫崗、睡覺。員工確實有事不能正常上班或需離崗者，應向上級領導請示批準后方可休假或離崗，事后應及時銷假。

3、對所負擔的工作爭取時效，不拖延、不積壓。

4、員工不得在工作場所嬉戲打鬧、大聲喧嘩，工作時間禁止賭博、下棋等做與工作無關的事情。

5、嚴禁在禁止區域內吸煙和使用明火。

6、嚴禁酒后上崗、在崗飲酒，中午不可飲酒。

7、服從上級指揮，如有不同意見，應婉轉相告或以書面陳述，但一經上級主管決定，應立即遵照執行。

8、同事間要和睦相處，團結合作，不得吵鬧、斗毆、搬弄是非，擾亂秩序。

9、保護公司財物，不浪費，嚴禁以任何方式或手段將公司財物或資源居為己有。

10、材料采購采用預報申請制度，由采購部門負責人填寫材料采購清單，要如實填寫采購物品的名稱、數量、用途、金額等，報總經理簽批，簽批后采購。

11、材料采購時采購人員應了解產品質量、性能、規格、廠商信譽、價格等情況，擇優擇廉選購。

12、報銷采取實報實銷制度。公司員工所有報銷必須取得合法的發票，將發票粘貼在《費用報銷審批單》后面;《費用報銷審批單》上應詳細填寫日期、用途、金額、單據及頁數，并在“報銷人”處簽名或蓋章，由分管領導審核簽字;所有支出憑證在完成上述程序后，報送總經理審批;以上手續必須在___日內辦理完畢。

13、員工因工作需要在財務借支的必須事先填寫借支單，并注明借支原因和借支金額，報分管領導、總經理簽字后，到財務部門辦理借款手續，借款人應在借款之日起一個月內到財務部門報銷沖賬或退款手續，逾期不辦理報銷或退款手續的，財務部門將從本人工資性收入中如數扣回。

14、所有入庫物品，倉庫保管員必須建立完整的財產賬冊。物品的名稱、數量、單價等列示清楚，并定期檢查物品的領用、庫存的數量，及時上報請購。

15、領用物品時應由申領人填報“物品領用單”，經分管領導簽名后到保管員處領取。

16、下班時要整理好工作用具，擺放整齊。最后離開公司的員工，應關閉用電設備的電源及門窗，檢查用水用電情況，注意節約：節約用水、用電及工作生產資源等。無遺留問題后，方可離去。

17、員工辭職的，應提前一個月以書面形式報請分管領導和總經理核準后才可離職，并辦妥工作移交手續，否則自己承擔責任。

公司管理規定模板3

為加強公司的規范化管理，完善各項工作制度，促進公司發展壯大，提高經濟效益，根據國家有關法律、法規及公司章程的規定，特制訂本管理大綱。

一、公司全體員工必須遵守公司章程，遵守公司的各項規章制度和決定。

二、公司倡導樹立“一盤棋”思想，禁止任何部門、個人做有損公司利益、形象、聲譽或破壞公司發展的事情。

三、公司通過發揮全體員工的積極性、創造性和提高全體員工的技術、管理、經營水平，不斷完善公司的經營、管理體系，實行多種形式的責任制，不斷壯大公司實力和提高經濟效益。

四、公司提倡全體員工刻苦學習科學技術和文化知識，為員工提供學習、深造的條件和機會，努力提高員工的整體素質和水平，造就一支思想新、作風硬、業務強、技術精的員工隊伍。

五、公司鼓勵員工積極參與公司的決策和管理，鼓勵員工發揮才智，提出合理化建議。

六、公司實行“崗薪制”的分配制度，為員工提供收入和福利保證，并隨著經濟效益的提高逐步提高員工各方面待遇;

公司為員工提供平等的競爭環境和晉升機會;公司推行崗位責任制，實行考勤、考核制度，評先樹優，對做出貢獻者予以表彰、獎勵。

七、公司提倡求真務實的工作作風，提高工作效率;

提倡厲行節約，反對鋪張浪費;倡導員工團結互助，同舟共濟，發揚集體合作和集體創造精神，增強團體的凝聚力和向心力。

八、員工必須維護公司紀律，對任何違反公司章程和各項規章制度的行為，都要予以追究。

員工守則

一、遵紀守法，忠于職守，愛崗敬業。

二、維護公司聲譽，保護公司利益。

三、服從領導，關心下屬，團結互助。

四、愛護公物，勤儉節約，杜絕浪費。

五、不斷學習，提高水平，精通業務。

六、積極進取，勇于開拓，求實創新。

第三篇：公司圖書館管理規定

圖書管理規定

第一章

總則

第一條

為規范公司圖書管理工作，特制定本規定。

第二條

本規定所稱圖書是指公司為滿足各部門工作需要而購置的圖書資料，包括各類工具書、期刊、雜志及相關學術著作等。

第三條

本公司圖書的管理，除另有規定外，均依本規定辦理。

第四條

本公司圖書由人事行政部負責管理，并于每年6月、12月下旬各清點一次。

第二章

圖書購置

第五條

需購置圖書（雜志）的品種和數量，應廣泛征求有關部門的意見，由人事行政部匯總，人事行政經理審閱后報總經理審批。

第六條

凡個人（限組長層級以上，含組長）提出購買圖書資料，預計購書金額超過50元的，應先征得本部門負責人同意，并報人事行政經理審批后，由人事行政部于每月末（25日前）統一匯總采購。人事行政部歸檔，并由人事行政經理在單據上簽字后，方可按正常審批程式到財務部報銷。

第三章

圖書保管

第七條

新購圖書應按順序編號，將書名、出版社名稱、作者、冊數、出版日期、購買日期、金額及其他有關資料詳細登記。

第八條

人事行政部對所保管的圖書資料，應做到防潮、防霉、防蛀；對損壞的圖書資料應及時修補、保證其完整性；對各類期刊要按裝訂成冊。

第四章

圖書借閱與歸還

第九條 借閱時通過查閱公司現有書籍，并向人事行政部咨詢該書狀態，若為入庫狀態則直接向人事行政部借閱，人事行政部做好圖書的保管、借出、入庫等工作。

第十條 專業性強的工具書可以長期借用。一般技術圖書每人一次最多可借閱兩冊，借閱時間不得超過一個月。

第十一條

活動室等公共區域的書報雜志可隨意瀏覽，閱畢歸回原處，不得擅自攜出公司或撕剪，但公司廣告、公告及其他與業務有關資料剪貼供公司參考不在此限。

第十二條

員工所借之圖書，如遇清點或公務上需參考時可隨時通知收回，借書人應及時歸還。

第十三條

公司員工在解雇、辭職時，須將所借圖書歸還。

第十四條

借書期間一律不得超過一個月，到期應即歸還，倘有特殊事由需續借者，需及時與人事行政部聯系，說明續借事由。

第十五條

員工還書時，將所借圖書交予人事行政部收訖。

第五章

處罰

第十六條

員工借出圖書不得批改、圈點、畫線、折角、拆散、剪貼、涂寫，如有損壞或丟失等情況：

1． 丟失或損壞的書籍可在外界另行購買的，員工自行購買后歸還公司；

2． 丟失或損壞的書籍若為珍藏版或絕版圖書，員工無法購買到的，按照原價三倍賠償。

第六章

捐書制度

1、為了能更好的建設公司書庫，進一步提高員工的素質，開拓自身視野，公司提倡員工個人捐書。

2、個人所捐書籍由人事行政部門統一編入公司書庫，統一保管，提供給公司全體員工借閱，并予以表揚。

第七章

附則

第十七條

本規定由人事行政部草擬并報人事行政經理核準后實施，修改時亦同。

第十八條

本規定年 月 日實行。

山東亞泰新材料科技有限公司

第四篇：公司假期管理規定(DOC)

假期管理規定規定如下，望各單位遵照執行。

一、綜述

為完善請假制度，加強考勤管理，現對各種假期請假程序及待遇等事項

1、假期包括事假、病假、產假、哺乳假、特批假、護理假、婚假、探親假、業務家屬休息假、喪假、工傷等；

2、請假手續要求由本人辦理；已婚女職工請任何假期連續超過30天（含30天）的，須按公司規定進行計劃生育查體，經所在單位計劃生育責任人和公司計生辦簽字確認后，方可辦理相關請假手續；

3、婚假、探親假、產假、哺乳假等公假準假后，假期應連續休完，不得分次休，因工作需要經分管領導批準的特殊情況除外；

4、不按規定程序請假、續假、銷假的，有關人員應拒絕給予辦理假期手續，其缺勤時間視為曠工；如因特殊情況不能按規定程序請假的，須及時通知部門負責人說明原因，并必須于一周內補辦請假手續，否則視為曠工；請假人有違規違紀行為的，將給予嚴肅處理；

5、假期時間包含公休日和法定節假日的，均應計算在內；

6、假期審核實行經辦人負責制，相關責任人須各負其責，嚴格把關；

7、辦理完準假手續后，請假人必須告知部門考勤責任人，由考勤責任人登陸網頁查詢假期辦理情況；

8、各單位考勤責任人必須將請假情況及時準確地記入考勤表，并按規定將考勤表及附件送考勤歸口部門審查；考勤出現異常情況的，須于三日內書面報人力資源部；

二、事假

1、員工因事必須親自辦理的，可請事假，請假人須提前填寫“請假申請單”，按規定程序審批后方可休假；請假事由應明確，否則不予辦理；請假原因與事實不符的，假期視為無效；

2、事假連續或當月累計3天（含3天）以內的，須經所在部門負責人審批簽字同意，并將“請假申請單”附考勤備查；

3、事假連續或當月累計3天以上7天（含7天）以內的，須經部門負責人簽字同意后，到人力資源部辦理審批請假手續；

4、事假連續或當月累計7天以上30天以內的，須經部門負責人、分管領導審批簽字同意后，到人力資源部辦理請假手續；

5、連續請事假一般不得超過30天，年內累計事假不得超過60天；確有特殊情況的，年內累計事假不得超過90天；

6、事假工資待遇：

事假1天扣發1天崗位工資；

事假連續或年內累計30天以上的，個人承擔相應期間全額社會保險費用。

三、病假

1、病假7天以內（含7天）的須出示醫務室或公司規定醫院(市人民醫院、市腫瘤醫院、市婦幼保健院、市皮膚病醫院、市胸科醫院、市精神病醫院或市中醫院)費縣人民醫院、費縣中醫院、費縣婦幼保健院、費縣第二人民醫院出具的診斷證明，所在單位負責人簽字、醫務室負責人審核后，到人力資源部辦理請假手續；

2、病假7天以上的，除規定醫院開出的診斷證明外，還須出具就診病例、收費憑證及其它相關證明材料，由所在單位負責人簽字，醫務室負責人審核病情并確定給假天數，經分管領導審批并簽字同意后，再到人力資源部辦理請假手續；

3、病假原則上一次給假不超過30天；確需延長治療時間的，由負責醫師提出意見，經醫務室負責人審核確認續假天數、部門負責人簽字，分管領導審批同意后方可辦理有關手續，每次續假原則上不超過30天；

4、女職工因病需要住院治療或在家休養，本人不能到公司辦理請假手續的，由公司工會安排醫務室相關人員和該同志所在單位計劃生育責任人，到現場核實病情，進行計劃生育檢查，并書面說明核查情況，符合請假要求的，方可按程序辦理請假手續；

5、治療后恢復健康的，應及時返回工作崗位，對于拒絕回崗或不服從安排的，按曠工處理。病休期間從事第二職業的，一經發現即予以辭退；

6、集團招聘員工及新時代高職2以上學歷員工病假工資待遇： 工齡15年以上（含15年），按公司上平均工資的55%計發； 工齡15年以下，按公司上平均工資的45%計發。病假超過2個月的，視為長期病假，其工資待遇為：

工齡15年以上（含15年），按公司上平均工資的50%計發； 工齡15年以下，按公司上平均工資的40%計發。

7、新時代招聘高職3以下學歷員工病假工資待遇：

工齡15年以上（含15年），按公司上平均工資的50%計發； 工齡15年以下，按公司上平均工資的40%計發。病假超過2個月的，視為長期病假，其工資待遇為：

工齡15年以上（含15年），按公司上平均工資的45%計發； 工齡15年以下，按公司上平均工資的35%計發。

四、產假

1、女職工請產假需個人填寫“請假申請單”，經部門負責人簽字、公司計生辦審批后到人力資源部辦理相關手續；

2、產假為90天；剖宮產生育的，增加產假15天；多胞胎生育的，每多生育一個嬰兒，增加產假15天。晚育的，按《山東省計劃生育條例》第二十八條規定，增加產假2個月，產假共為5個月；

3、女職工按計劃生育懷孕，妊娠不滿2個月流產的，給予產假15天；妊娠2個月以上不滿3個月流產的，給予產假20天；妊娠3個月以上不滿4個月流產的，給予產假30天；妊娠4個月以上（含4個月）流產、引產的，給予產假42天；懷孕7個月以上胎兒夭折的，給予60至90天的產假；

4、已采取計劃生育措施的女職工因流產休假的，按產假處理；未采取計劃生育措施的女職工因流產休假的，按病假處理；

5、女職工休產假，一般可以提前30天休假。對懷孕滿7個月的女職工，因身體狀況上班確有困難或所在崗位為特殊崗位的，經本人申請，所在單位負責人、公司計生辦簽字同意后，報人力資源部批準，可以辦理提前休產假手續。如確因特殊情況需要提前休假更長時間的，可參照病假的有關規定執 行；

6、女職工產假未休滿或產假期滿未休哺乳假，確因工作需要提前上班的，須本人寫出書面申請，經部門負責人簽字，報人力資源部核準，方可辦理提前上班手續；

7、產假工資待遇：

參照公司《關于參加職工生育保險統籌的通知》規定，按月將工資補助發至個人工資帳戶中；

其他生育津貼和醫療費：職工生育所產生的醫療費用在指定醫院報銷；生育津貼由市社會勞動保險事業處生育科審核發放。

五、哺乳假

1、女職工產假期滿后，可休哺乳假。請哺乳假時必須由本人持銀雀山．．．．．計劃生育服務站體檢證明，按《女職工請假申請單》的程序審批，經責任人簽字確認后，再到人力資源部辦理請假手續；

2、哺乳假共13個月，每次請假可準假2個月；每滿兩個月由本人持《女職工請假申請單》按規定程序辦理續假手續；

3、哺乳假期滿需上班的，應在期滿前一周內到人力資源部銷假，由人力資源部重新開具“員工調配通知單”，辦理上班手續；

4、女職工哺乳假未休滿，確因工作需要提前上班的，須本人寫出書面申請，經部門負責人簽字，報人力資源部核準，方可辦理提前上班手續；

5、對孩子不滿一周歲即已上班的女職工，在不影響工作的情況下，每天給予“哺乳時間”共計一小時，可分兩次（上、下午各半）休或一天集中一次休，“哺乳時間”享受至孩子滿一周歲；

6、集團招聘員工及新時代高職2以上學歷員工哺乳假工資待遇： 期間工資按公司上平均工資的55%計發。

7、新時代招聘高職3以下學歷員哺乳假工資待遇： 期間工資按公司上平均工資的50%計發。

六、特批假

1、為體現對公司業務人員家庭的關懷，對已休完額定哺乳假期的業務員 家屬，確因子女尚小需要照顧的，可申請休特批假，一般在哺乳假期滿后延長一年；有特殊情況的，由業務員另行書面申請，報分管領導審批；

2、請假須業務員家屬本人持《女職工請假申請單》按程序辦理，原則上每次準假不超過30天；

3、初次請假的，必須先按公司規定進行計劃生育查體后，再辦理請假手續；休假期間，須嚴格按公司計劃生育管理規定定時查體；

4、特批假待遇：

請假1天扣發1天崗位工資；

特批假一年以內的，個人僅承擔社會保險個人應繳納費用，特批假超過一年的，個人承擔全額社會保險費用；個人工資中無法扣除保險金額的，在其配偶工資中扣除。

七、護理假

1、經申請批準登記結婚的正式在崗男職工，且配偶達到晚育年齡（24周歲）頭胎生育的，方可享受護理假；單職工須在結婚登記一月內向公司計生辦上報配偶計劃生育管理情況，方可享受護理假；

2、男職工請護理假時需本人填寫“請假申請單”，經部門負責人簽字、公司計生辦審批后到人力資源部辦理有關手續；單職工請假時還須持配偶計劃生育主管單位的微機管理證明；

3、護理假期為3天，可分次休，限在配偶生育30天內休完；有特殊情況的，可在三個月內補休；

4、護理假期間工資待遇：

期間工資按部門平均工資乘以本人系數計發。

八、婚假

1、請假者個人填寫“請假申請單”，部門負責人簽字后，交公司計生辦參照魯藥政字【2003】59號文《關于進一步加強計劃生育管理的通知》的有關規定審批，再到人力資源部辦理請假手續；

2、婚假假期為3天，晚婚的假期為17天，職工須在結婚登記日期后一年內休假，一年后不再給予辦理請假手續；

3、集團招聘員工及新時代高職2以上學歷員工婚假工資待遇： 期間工資按公司上平均工資的70%計發。

4、新時代招聘高職3以下學歷員婚假工資待遇： 期間工資按公司上平均工資的60%計發。

九、探親假

1、不能在公休假日與配偶或父母（不包括岳父母、公婆）團聚的員工可以享受探親假。在《山東省關于執行<國務院關于職工探親待遇的規定>實施細則》中明確提到，“不能在公休假日團聚”是指不能利用公休假日在家居住一夜和休息半個白天；

2、配偶或父母的長期居住地以“戶籍所在地”為準；因工作需要變更長期居住地的，須出具相應工作證明；

3、請假者本人填寫“請假申請單”，部門負責人簽字后，交人力資源部核準并辦理相關手續；

4、員工進入公司工作滿一年后可以享受探親假： 探望配偶的，每年給予探親假一次，假期為30天； 未婚探望父母的，每年給予探親假一次，假期為20天； 已婚探望父母的，每兩年給予探親假一次，假期為20天；

探親假期除額定天數外，根據實際需要給予往返路程假，且最多不超過5天；

5、公司有暑期休假制度，提倡員工在暑期休假期間內探親；因特殊情況在其它時間申請探親假的，休假時間不可與公司暑期休假和春節休假時間連續；

6、在一個休假周期內，符合探親條件未休的，該次探親假不再累計；

7、員工探親假的往返路費由公司給予報銷，往返路費指“員工回家區間內往返路程所乘火車硬臥車票、汽車票（以區間內火車硬臥票價為上限）、公交車票等費用總和”，火車軟臥車票及飛機票按相應區間火車硬臥車票費用為標準報銷；

8、集團招聘員工及新時代高職2以上學歷員工探親假工資待遇： ① 期間工資按公司上平均工資的60%計發； ② 暑期休假期間請探親假的，按暑期工資待遇計發。

9、新時代招聘高職3以下學歷員探親假工資待遇： ① 期間工資按公司上平均工資的50%計發； ② 暑期休假期間請探親假的，按暑期工資待遇計發。

十、業務家屬休息假

1、由業務家屬填寫《業務家屬請假申請單》，經部門負責人簽字、醫藥公司業務培訓部備案后，本人將回執單送交本部門，方可休假；確因工作需要無法休假的，由部門按回執單及出勤情況申請補貼；

2、限每月26日至次月5日之間休假，時間為一周(含周六、周日)，當月假期時間限當月一次性連續休完，不累加。兩月假期不可一次連續休；

3、該假期僅限一線在崗業務人員家屬享受，由醫藥公司業務培訓部負責核實具體人員名單；

4、因故暫時離開業務崗位或調整到其他崗位的，其家屬不再享受業務家屬休息假；

5、業務家屬休息假工資待遇：

休假期間工資按本部門平均工資乘以崗位系數計發；

不休假的補貼按照車間一線崗位100元/2天、其它崗位100元/3天標準發放。

十一、春節增休假期

1、凡父母居住在山東省外、且距離公司所在地500公里以上的未婚青年員工春節回家的，可在公司春節放假時間基礎上增加假期天數：

距離為500——800公里的，可增休2天假期； 距離為800——1500公里的，可增休4天假期； 距離為1500公里以上的，可增休6天假期；

2、已婚員工符合以上距離條件，春節回家團聚的，參照以上天數減半增休；

3、符合上述條件，申請增加春節休假天數的員工，須由本人提前遞交“春 節增休假期申請”，經部門負責人簽字同意，到人力資源部審核批準后，將書面申請附部門考勤表備查；未到人力資源部辦理核準手續者，超出公司假期的天數視為曠工，按公司有關規定執行；

4、春節增休假期工資待遇：

工資待遇及往返車票報銷參照探親假待遇執行。

十二、喪假

1、未婚員工父母或直接撫養的直系親屬、已婚員工雙方父母或直接撫養的直系親屬過世后，給假3天；未婚員工祖父母或外祖父母、已婚員工雙方祖父母或外祖父母過世后，給假1天，路途遠的另加路途天數；

2、請假時需填寫“請假申請單”，經部門負責人簽字后，到人力資源部辦理請假手續；

3、集團招聘員工及新時代高職2以上學歷員工喪假工資待遇： 期間工資按本部門平均工資乘以崗位系數計發。

十三、工傷

1、工傷事故發生后，必須按照申報工傷要求規定（具體要求見公司有關工傷申報程序）及時到人力資源部辦理相關手續。經人力資源部報市人社局工傷管理部門確認后，方可在考勤表中記為工傷；

2、工傷期間工資待遇：

按集團公司平均工資的80%計發，超過規定治療期的，待遇按病假計發。

3、新時代招聘高職3以下學歷員工傷工資待遇：

按集團公司平均工資的70%計發，超過規定治療期的，待遇按病假計發。

十四、全體員工都應嚴格遵守計劃生育管理和考勤管理規定，在休假期間認真參加計劃生育查體，不可以請假為由逃避查體，否則，假期無效，缺勤天數視為曠工，并對當事人做出嚴肅處理。

十五、本規定由人力資源部負責解釋，特殊情況報總經理審批確定。

十六、本規定自2015年04月01日起執行。

****公司

二〇一五年三月三十一日

第五篇：公司食堂管理規定

公司食堂管理規定

第一章總則

第一條為了進一步加強公司食堂的管理，以服務為目的，確保廣大員工飲食安全和身心健康，依據公司有關規定制定本辦法。

第二章食堂采購制度

第二條食堂物資采購，由采購員負責，管理員監督。

第三條食物采購盡可能招標定點，食堂與供貨商建立長時段供需關系，并簽定合同，以保證食品衛生質量達標，爭取食品價格優于市場價。

第四條供應商送貨到食堂后，由采購員簽收，米、油、面粉等干貨進保管室，由保管員驗收證明，蔬菜等由保管員驗收證明。

第五條每天將采購的物品登記在采購收支表上，并做出統計；每天采購的菜品必須由管理員及保管員共同進行驗收核實，以保證帳物相符。

第六條食堂用具添置由保管員提出申請，報辦公室/人力資源部審批，由辦公室/人力資源部安排統一采購。

第七條辦公室/人力資源部隨時抽查購物的數量、記帳、價格、質量等，發現問題，由公司處理。

第八條采購員應加強市場行情的調查了解，盡量多想辦法，以采購價廉物美的物品，盡量降低成本，減少支出。

第九條開餐時及時檢查飯菜數量，及時補充，確保足額供應。

第十條食堂人員嚴禁挪用采購款，嚴禁以少報多；

第三章食堂管理職責

第十一條食堂管理員職責：對食堂工作進行全面監督，特別要在食堂的物品采購保管加工及員工就餐等環節實行全程監督，對食堂的環境衛生和從業人員的個人衛生進行重點監督；關注食堂服務質量和就餐員工的意見，適時提出改進措施和建議；負責索取各類物資供應商的資質和采購物品的合格證、檢驗報告等。

第十二條食堂廚師職責：負責食堂操作間的全面工作；負責制定每周食譜，并根據食譜和倉儲情況列出每天采購清單；負責原料的清洗、加工、配餐、銷售各環節的監管工作；負責食堂內外環境衛生和從業人員的個人衛生；組織好每天（餐）的開飯和收尾工作；做好食堂從業人員的思想工作和考勤記錄。

第十三條食堂采購員職責：及時與廚師溝通，準時地完成食堂所需物品的采購工作，確保食堂經營正常開展；嚴把食品的質量關，采購的物品（生鮮菜除外）必須有“三名”（廠名、品名、產地名），“三期”（生產日期、保質期、保存期），“三證”（衛生或經營許可證、質量檢驗合格證、出廠合格證）；生鮮菜必須采購要做到貨比三家，價格合理，優勝劣汰；定期向公司或員工公布市場行情，及時向食堂管理員匯報采購工作情況。

第十四條食堂保管員職責：負責食堂主、副食及各類庫存物品的保管工作，按時按計劃發放；嚴格履行入、出庫手續，驗收物品質量、單價、數量；物品要分類保管，擺放整齊，保持庫內清潔衛生，注意通風；做好滅蟲、滅鼠、防潮和安全防范工作，做到庫內物質不霉變、不損壞、不損失；認真記好保管臺帳，數字準確、格式規范，經常清點庫內物質，做到帳物相符；保管好食堂的炊具、機械及日常用品，協助財務做好成本核算工作，每半作一次全面的財產清理。

第十五條輔助工職責：熱愛本職工作；遵守勞動紀律和食堂的各項規章制度，服從領導，聽從指揮，團結同志，愛護公物；嚴格按照食品衛生要求進行食品加工，保證食品加工過程中的衛生安全，防止食物中毒事件的發生；嚴格遵守炊事機械設備操作規程，及時保養、維護所管的機械設備；注意安全，文明服務，熱情周到；工作期間自覺穿戴工作衣、帽、口罩，保持衣帽干凈；自覺使用文明用語，努力提高服務質量，虛心聽取員工意見。

第四章食堂衛生制度

第十六條食品衛生：不購買不新鮮食品，嚴禁購買及使用腐爛的食物及其他異常食物；做到生品與熟品、成品相

隔離，成品與半成品相隔離，食品與雜物相隔離；食物制作及銷售過程要注意防蠅、防塵、防雜物混入食品；隔餐食物如可食用，必須經過回鍋高溫加熱；各種調料不宜久置，裝盛調料的各種器具須經常清洗。

第十七條餐具、廚具衛生：刀、墩、桶、盆、筐、灶、臺、架、鍋、抹布等廚具要每餐清洗，炊事機械要每次清洗；餐具要一洗二刷三沖四消毒五保潔；廚具和餐具要固定擺好。

第十八條環境衛生：每天要經常打掃和清洗食堂地面，做到地面無污水、無雜物；儲藏室要保持干凈、干燥、通風，不放其他雜物和個人物件，物品要存放離地30cm隔離分類；對食堂周圍的陰溝、角落、垃圾源要及時清理，防止細菌感染食物；對存放廚具、餐具的各個角落要經常清洗。

第十九條個人衛生：食堂從業人員要做到“五勤”勤洗手、勤剪指甲、勤洗衣服、勤洗澡、理發、勤換工作服；工作前后。便后要洗手滅菌；不能在工作時期戴各種飾物，不得用手直接接觸入口食品；不得在工作期間抽煙、不正對食品咳嗽、打噴嚏、不隨處吐痰；不帶病堅持工作；每年必須進行一次健康體檢。

第五章食堂安全制度

第二十條提高安全操作觀念，認真做好防火、防毒、防工傷事故等工作，上班時要全面檢查水、電、氣、油、灶

（爐）具、消毒柜、冰柜和各種炊事機械是否正常，發現問題及時處理，以防發生安全事故。下班要關好水、電、氣總閥門及門窗，做好防范工作。

第二十一條從業人員在工作時要嚴格遵守安全生產程序和相關操作規定，嚴防各種事故的發生。

第二十二條食堂內不準會客，更不準陌生人和非工作人員隨意進入操作間。

第二十三條注重食品安全衛生，隨時檢查食品生產日期、保質期，防止食物中毒，認真做好每餐食品的留樣工作，留樣要在冰箱冷藏室內保管24小時。

第二十四條要建立健全食堂安全應急預案，杜絕各類安全事故的發生。

第六章食堂工作紀律

第二十五條為確保飲食中心正常運轉，從業人員必須遵守食堂工作紀律。

（一）食堂職工要按時上下班，不遲到早退。

（二）食堂職工要履行請假手續，否則視曠工論處。

（三）食堂職工要保質保量完成公司下發的任務，自覺接受公司安排工作。

（四）食堂職工就餐為普通菜品，不得享用高檔菜品，不得私自開小灶。

（五）食堂職工要團結共事、和睦待人，愛護公物。不

偷拿飲食中心任何公物。

（六）對員工的投訴要耐心傾聽，及時處理，不得與員工發生沖突。

第七章罰則

第二十六條對違反食堂工作流程、工作職責、食堂衛生、食堂安全、食堂工作紀律者視情節輕重每次扣分。扣分達到10分者將解除勞動合同。

第八章附則

第二十七條本管理辦法由公司工會負責解釋。1---10