第一篇：2008～2009年度新野感恩超市運(yùn)營計劃書

2008～2009年度新野感恩超市運(yùn)營計劃書

新野感恩超市在校團(tuán)委及法學(xué)院團(tuán)委的領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過一年多的發(fā)展運(yùn)作，已經(jīng)取得了一定成效。本學(xué)期以來，在協(xié)會支持下，感恩超市從開始的軍訓(xùn)服募捐活動到聯(lián)合濟(jì)南市基愛智障服務(wù)中心舉辦的“關(guān)注智障，愛心義賣”活動等，都取得了良好效果。值此為了把感恩超市進(jìn)一步發(fā)展壯大，讓更多的社會貧困群體能夠感受到社會的溫暖，同時也為我們身邊的困難學(xué)生提供必要的幫助，現(xiàn)在已經(jīng)擁有了自己的固定柜臺，今后將以固定柜臺與流動營業(yè)相結(jié)合的形式繼續(xù)開展運(yùn)營工作。同時，我們將利用超市日常營業(yè)所得，每月以一定的比例納入已建立的 “新野感恩超市鄉(xiāng)村貧困基金”，旨在用大學(xué)生的力量來幫助那些社會上最需要幫助的人！

一、基本理念

1.性質(zhì)：大學(xué)生自籌自辦的社會關(guān)愛組織

2.宗旨：盡大學(xué)生之所能、幫助農(nóng)村貧困群體

3.原則：科學(xué)管理、快捷服務(wù)、自愿互助

4.精神：務(wù)實、關(guān)愛、感恩

二、運(yùn)營單位：濟(jì)南大學(xué)新野農(nóng)村發(fā)展促進(jìn)會—感恩超市項目組

三、運(yùn)作方式

1．廉價購買：有需要超市內(nèi)物品的同學(xué)可以直接以較低的價格購買，超市盈利所得將歸入鄉(xiāng)村貧困基金。

2．閑置物資置換平臺：同學(xué)們可將自己不用的書籍、報刊、衣物等拿到“感恩超市”置換其他自己需要的物品。

3.募捐箱：同學(xué)們可以將自己不用的物品，衣物等直接捐給超市，或直接捐贈現(xiàn)金。捐贈的衣物我們將統(tǒng)一運(yùn)到慈善超市或下鄉(xiāng)時帶給一些貧困的農(nóng)民。

4．“感恩驛站”二手商品中介機(jī)構(gòu)： 同學(xué)們可以將自己的二手商品直接拿到“感恩超市”寄賣，我們將統(tǒng)一分類宣傳和展賣。如果交易成功，“感恩超市”將收取少額的中介費(fèi)，作為鄉(xiāng)村貧困基金。

四、運(yùn)作規(guī)則

1.營業(yè)時間：10：00——21：30（周一～周五）

2.營業(yè)地點(diǎn)：新野感恩超市（濟(jì)南大學(xué)西南門聯(lián)通營業(yè)廳內(nèi)）

3.運(yùn)作形式：以固定柜臺與流動營業(yè)相結(jié)合，后者于每周日在校內(nèi)各適宜地點(diǎn)（如三食堂、八食廣場、南院等）以“流動超市”的形式開展?fàn)I業(yè)；

4.感恩卡使用方法：感恩卡采用匿名制，凡進(jìn)入超市捐贈物品者均可免費(fèi)獲得一張感恩卡，感恩卡將記錄您對超市捐贈物品的詳細(xì)情況（種類、數(shù)量、價值等），物品累計到一定數(shù)量我們將會贈送給您一件精美的小禮物作為紀(jì)念；

5.置換物品要求：衣物需要八成新，而且必須要整潔；學(xué)習(xí)用品需要有繼續(xù)使用的價值；書籍報刊等內(nèi)容須積極健康；其他物品需具有實用價值。

五、新野感恩超市鄉(xiāng)村貧困基金簡介

鑒于我國廣大農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展落后，農(nóng)村社會保障體系不健全，農(nóng)民生活相當(dāng)艱苦！新野農(nóng)村發(fā)展促進(jìn)會諸多下鄉(xiāng)地點(diǎn)（如甘肅，陜西，山西等地），村里的一些貧困學(xué)生，孤寡老人以及殘疾人等生活困難，為了盡可能的幫助他們解決一些實際困難，協(xié)會特此成立“新野感恩超市鄉(xiāng)村貧困基金”，旨在憑借我們大學(xué)生的力量去幫助那些需要幫助的人！以感恩的心做感恩的事，感恩他人，感恩社會，為建設(shè)社會主義新農(nóng)村貢獻(xiàn)出自己的一份力量！

六、補(bǔ)充說明

所有活動參與行為必須符合國家和學(xué)校相關(guān)法律規(guī)定，必須符合“新野感恩超市”的具體運(yùn)作細(xì)則。

我們歡迎廣大師生踴躍向超市捐贈各類閑置物品，在此對大家的善行表示衷心的感謝！

濟(jì)南大學(xué)團(tuán)委

濟(jì)南大學(xué)法學(xué)院團(tuán)委

濟(jì)南大學(xué)新野農(nóng)村發(fā)展促進(jìn)會

2008年11月3日

第二篇：超市運(yùn)營計劃書

第一 項目概述

本項目符合綿陽市商業(yè)發(fā)展規(guī)劃，預(yù)計能產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益,尤其是日益興旺發(fā)達(dá)的商品零售市場在深度、廣度和容量方面都呈現(xiàn)出前所未有的增長態(tài)勢。第二 市場分析和預(yù)測 綿陽市概況及優(yōu)勢

綿陽市是四川省的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心之一，是中國優(yōu)秀旅游城市，也是中國內(nèi)陸的開放城市。自中國實行改革開放政策以來，綿陽市經(jīng)濟(jì)與社會各方面均得到迅猛發(fā)展。改革開放以來，加快了商貿(mào)、金融、交通、運(yùn)輸、郵電，房地產(chǎn)、旅游等第三產(chǎn)業(yè)建設(shè)，綿陽市國民經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速健康地發(fā)展，綜合實力不斷躍上新臺階。我們具有的優(yōu)勢：(1)生產(chǎn)資料和消費(fèi)者的市場優(yōu)勢： 人口眾多，人口流動性大，市場購買力較大。(2)政策優(yōu)勢：

綿陽市是內(nèi)陸開放城市，在政策上，中央政府給予了大力支持，鼓勵非公有制經(jīng)濟(jì)興辦服務(wù)業(yè)，鼓勵生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地與內(nèi)外貿(mào)易流通企業(yè)的聯(lián)合與合作。(3)科研優(yōu)勢：

全市各類專業(yè)技術(shù)人員眾多，科技投入經(jīng)費(fèi)量大，組織實施各類科技計劃項目，取得了很多科技成果。(4)相對區(qū)位優(yōu)勢：

商貿(mào)輻射周邊地區(qū)，是中國的重要樞紐，成為資源和信息交換的中心。(5)交通便利優(yōu)勢:(6)2008年以來交通狀況大為改觀。(7)通信優(yōu)勢：

以成都為中心，四通八達(dá)的現(xiàn)代交通運(yùn)輸網(wǎng)和 多種通信手段相結(jié)合的郵電通信網(wǎng)已基本形成。(8)旅游資源優(yōu)勢： 綿陽市景區(qū)、景點(diǎn)，以及生態(tài)游、金源文化游等特色旅游產(chǎn)品吸引了國內(nèi)外游客。得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢和區(qū)位優(yōu)勢為旅游業(yè)的發(fā)展提供了良好的條件。綿陽市發(fā)展規(guī)劃 市政府調(diào)整和優(yōu)化了經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，不斷增強(qiáng)城市綜合服務(wù)功能，努力形成具有較強(qiáng)競爭能力和地方特色的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和經(jīng)濟(jì)增長格局，充分發(fā)揮城市的帶頭作用，改善全市的軟硬件投資環(huán)境，努力提高對外開放水平，逐步把綿陽市建設(shè)成為綜合經(jīng)濟(jì)實力強(qiáng)，人民生活富裕、社會文明的現(xiàn)代化城市。

綿陽市把對內(nèi)開放和對外開放擺到同等重要的地位，一方面以改善投資

環(huán)境為重點(diǎn)，招商引資，擴(kuò)大對外貿(mào)易，加快開發(fā)建設(shè)，提高效益;另一方面通過加強(qiáng)城市地區(qū)及企業(yè)間的聯(lián)合協(xié)作，推動經(jīng)濟(jì)發(fā)展。但要實現(xiàn)遠(yuǎn)景目標(biāo)，就要加快第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，進(jìn)一步規(guī)范流通規(guī)模，加快建設(shè)商業(yè)設(shè)施，建立現(xiàn)代化的商業(yè)經(jīng)營管理模式。綿陽市商業(yè)設(shè)施的發(fā)展

綿陽市經(jīng)濟(jì)體制改革和對外開放不斷推進(jìn)，流通領(lǐng)域發(fā)生了歷史性的變化，市場的供求關(guān)系得到根本改善，大市場、大流通的經(jīng)營格局已基本形成;把商業(yè)服務(wù)工作作為發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)以來，促進(jìn)了綿陽市商業(yè)設(shè)施的改善和商業(yè)的繁榮，尤其是商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)及設(shè)施建設(shè)取得了前所未有的好成績。

商業(yè)近幾年來有很大的發(fā)展，但其經(jīng)營規(guī)模、管理水平等都無法同當(dāng)今世界發(fā)達(dá)國家的大城市相比，就是同國內(nèi)如上海、北京等城市相比仍有很大的差距。綿陽市的現(xiàn)代化大型超市剛剛開始發(fā)展，然而從綿陽市獨(dú)特的地理位臵、消費(fèi)需求和資源開發(fā)上，都具有不可忽視的發(fā)展?jié)摿Α墓?jié)假日期間，大型綜合購物超市銷售火爆的場景中，反映出大型超市業(yè)態(tài)的迅速發(fā)展是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，也是市民生活水平提高和消費(fèi)水平日益增長的必然需求。第三 組織管理構(gòu)架

本項目選擇的主營業(yè)態(tài)是大型綜合連鎖超級市場(Hypermarket)，其具有以下經(jīng)營特征：

1、商品定位以中低檔消費(fèi)品為主，面向工薪階層、中等收入的消費(fèi)群體;

2、全部采用自選購物形式，環(huán)境寬敞舒適;

3、經(jīng)營商品品種眾多(大約20000-30000 種商品)，內(nèi)容豐富，注重一次性購物的功能;

4、食品類商品在商品結(jié)構(gòu)中所占比重大，流通速度快;

5、營業(yè)面積大，每一大型超市營業(yè)面積為1000平方米左右。公司將根據(jù)市場情況和自身發(fā)展?fàn)顩r，在法律和政策允許的前提下，適當(dāng)開發(fā)便利店、超級市場、小型廉價超市、會員式超市等其它業(yè)態(tài)，力求形成較為完善的連鎖經(jīng)營體系，滿足各階層消費(fèi)者多層次的需求。我們期盼：業(yè)態(tài)豐富、管理較有經(jīng)驗的進(jìn)入市場，對促進(jìn)本市商業(yè)企 業(yè)管理的科學(xué)化、現(xiàn)代化、高效化進(jìn)程將起到積極的推動作用 第四 經(jīng)營方式

經(jīng)營方式是以較低的價格和較大的批量、銷售優(yōu)質(zhì)的食品及其它消費(fèi)品。這種經(jīng)營方式的主要特點(diǎn)在于規(guī)模化連鎖經(jīng)營、電腦化管理及集中物流配送。規(guī)模化經(jīng)營

大型超市的店址將選在市人口密集的地區(qū)，每個店為節(jié)省開支，降低商品成本，店內(nèi)不注重裝飾，為便于經(jīng)營管理，根據(jù)項目的經(jīng)營范圍，力求商場布局合理，商品宜專業(yè)化、系列化陳列，以方便顧客自選購物，每個店均設(shè)有免費(fèi)停車場。

由于實行廠家進(jìn)貨且商品流轉(zhuǎn)迅速，可實現(xiàn)每天向顧客提供品質(zhì)優(yōu)異、保證新鮮的商品。由于采取從產(chǎn)地大批量進(jìn)貨的經(jīng)營方式，加上科學(xué)化的大型超市管理手段，可保證合資公司經(jīng)銷的商品價格低廉，經(jīng)營上萬種商品，可使顧客在短時間內(nèi)一次性采購到價格便宜的所有日常家居用品。

電腦化管理 所有的大型超市均實行電腦化管理，總部與各分店之間電腦聯(lián)網(wǎng)，以保持最新信息。以此擴(kuò)大銷售規(guī)模，提高管理效率，增加市場占有率。每家分店一般設(shè)有約 40-50 個收款臺，配以電腦網(wǎng)絡(luò)，縮短顧客交款、結(jié)帳的時間，加快人流周轉(zhuǎn)。

店方根據(jù)電腦提供的銷售和庫存信息，在經(jīng)科學(xué)分析后，可在最短的時間內(nèi)及時調(diào)整商品布局和商品種類，掌握暢銷、平銷、滯銷商品的各種信息，以此擴(kuò)大銷售規(guī)模，提高管理效率。第五 銷售方式——連鎖經(jīng)營體制

大型綜合連鎖超市，其獨(dú)特的經(jīng)營特點(diǎn)，至少帶來兩方面的積極效果：一方面，對公司本身來說，能有效突破資金、土地等要素資源上的限制，使連鎖超市的增加更加迅速;另一方面，可從一開始就分享公司的經(jīng)營成果，這大幅度的節(jié)省了各自摸索的耗費(fèi)。正是這種相互促進(jìn)、優(yōu)勢互補(bǔ)效應(yīng)的作用，使整個連鎖經(jīng)營體系形成了良性循環(huán)的發(fā)展勢態(tài)。商品定價策略

大型綜合連鎖超市將采用競爭導(dǎo)向的定價策略，絕大部分商品的價格以低于競爭者 2-3 個百分點(diǎn)定價。這是由于大型連鎖超市的商品進(jìn)價較低并嚴(yán)格控制了開支。此外，在租賃場地時，爭取獲得較低廉的租金，而租金占其它零售企業(yè)的費(fèi)用比例很大;長期經(jīng)營的指導(dǎo)思想，不求短期的高回報，希望能培養(yǎng)顧客的忠誠，實現(xiàn)長期穩(wěn)定發(fā)展。所有這些，都能造成大型超市的價格優(yōu)勢。

第六 商品的服務(wù)和營銷策略 大型超市除熟食、化妝品、珠寶、手表、高級筆、攝影器材等少量商品實行柜臺服務(wù)以外，其他商品都實行開架銷售，顧客自我服務(wù)。大型超市將在入口處的顯眼位臵設(shè)臵大面積的顧客服務(wù)中心，集中處理顧客的投訴、疑難咨詢和退貨;在各商品部顯眼位臵，張貼各部門主管、員工的照片和姓名等告示牌供咨詢;為方便顧客尋找到商品，除主通道、樓梯口有明顯指示牌外，次通道也有分類的指示牌、標(biāo)示牌，指引顧客。

商品是大型超市最重要的裝飾，促銷也主要集中在賣場內(nèi)。除充分利用賣場和商品與顧客交流外，合資公司還將采取一些措施，如：“無障礙退款”的承諾，經(jīng)常推出促銷產(chǎn)品在顯眼的貨位，場內(nèi)叫賣、新品品嘗、廠家促銷、拍賣促銷等活躍賣場氣氛等。商品配送

合資公司初步規(guī)劃，待連鎖經(jīng)營達(dá)到一定的規(guī)模時，將利用現(xiàn)有的合適設(shè)施建立大型超市內(nèi)部的配送中心，以滿足大型連鎖超市的日常業(yè)務(wù)需 要。進(jìn)出口商品體系

積極配合全球采購中心上海及其它 9 個辦事處，組織有價格優(yōu)勢，質(zhì)量上乘，有生產(chǎn)能力，反應(yīng)迅速，并能積極學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)營和能準(zhǔn)時交貨的產(chǎn)品供應(yīng)商，做好供應(yīng)工作，并追蹤后續(xù)工作。積極響應(yīng)全球采購中心提出的措施，爭取在將中國的出口商品額翻一倍。第七 未來業(yè)務(wù)發(fā)展計劃

未來幾年，公司發(fā)展計劃的指導(dǎo)思想是：認(rèn)識和適應(yīng)中國國情，遵守中國政府的法律、法規(guī)和政策要求，把大型超市的發(fā)展與對經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)結(jié)合起來;充分利用國際和國內(nèi)市場，實行長期經(jīng)營的方針，不斷滿足顧客的要求，形成穩(wěn)定的顧客群，使合資公司獲得滿意的效益。發(fā)展的主要目標(biāo)是：于3年內(nèi)在市的其他地方建成3 家大型綜合連鎖超市。公司將充分利用已有的建筑設(shè)施和通過對商業(yè)設(shè)施的租賃、改造，以大型超市的形式，不斷擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模，計劃在隨后的三至五年內(nèi)，根據(jù)國家規(guī)定和城市商業(yè)發(fā)展規(guī)劃，以期在中國商品零售市場上爭得一席之位。

第八 營銷技術(shù)及管理經(jīng)驗的引進(jìn) 經(jīng)營管理系統(tǒng)

電腦化商業(yè)管理系統(tǒng)將應(yīng)用于合資公司運(yùn)作的各個環(huán)節(jié),根據(jù)中國實際國情和各分店在實際使用過程中的反饋,以及集團(tuán)管理的新概念不斷的進(jìn)行完善升級,力求以更高的效率和精確的管理來完成超市的物流管理,提高存貨周轉(zhuǎn)率。(一)商品管理系統(tǒng).商品管理系統(tǒng)負(fù)責(zé)分配各分店所銷售商品的種類，價格，向供應(yīng)商訂貨，同時負(fù)責(zé)進(jìn)行各分店銷售狀況的匯總和分析。(二)分店管理系統(tǒng)

這里的分店指的是在各地投資開發(fā)的連鎖店。分店管理系統(tǒng)是電腦化商業(yè)管理系統(tǒng)的具體操作層面，由于每個超市本身是一個自主經(jīng)營的實體，所以該系統(tǒng)主要是由一個功能涵蓋廣泛的軟件來完成，該軟件包括下列模塊: 1.商品和供應(yīng)商基本數(shù)據(jù)維護(hù) 2.促銷資料維護(hù) 3.訂貨系統(tǒng)

4.條碼, 貨架標(biāo)簽打印 5.收貨系統(tǒng) 6.盤點(diǎn)及庫存管理 7.供應(yīng)商對帳系統(tǒng) 8.報表系統(tǒng)

所有與商品流通有關(guān)的流程全部都圍繞著內(nèi)部的商品編號及條碼，由該系統(tǒng)自動進(jìn)行控制。由于該系統(tǒng)基于商品條碼化的設(shè)計，對于供應(yīng)商未提供商品條碼的所有產(chǎn)品，將由系統(tǒng)自動生成店內(nèi)條碼，同時商品部將敦促供應(yīng)商盡快對未提供條碼的商品使用條碼，這對于我國建立行業(yè)商品條碼的普及能起到示范、引導(dǎo)及促進(jìn)作用，有助于提高全行業(yè)的效率，促進(jìn)經(jīng)營模式的改變。條碼的使用不但大大提高了分店人員的工作效率, 還能使分店能夠及時的對所有產(chǎn)品進(jìn)行詳細(xì)到單品包裝級別的管理。(三)人事管理系統(tǒng)

公司將對各分店進(jìn)行人事管理。(四)財務(wù)管理系統(tǒng)

配合現(xiàn)有的商業(yè)管理系統(tǒng)對公司的財務(wù)各項指標(biāo)進(jìn)行管理。(五)商品配送系統(tǒng)

配合現(xiàn)有商業(yè)管理系統(tǒng)對商品物流進(jìn)行更合理的配送及管 理。第九 人力資源計劃 超市進(jìn)行實習(xí)培訓(xùn)。對高級、中級管理人員及一般員工的培訓(xùn)內(nèi)容包括商品知識、商業(yè)文化、商業(yè)道德、營銷策略、大型超市服務(wù)規(guī)范、文明禮貌、消防、外語等各項專門課程。員工上崗后，也將結(jié)合工作實際，定期進(jìn)行道德和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使員工逐步達(dá)到一流的服務(wù)水平。第十 項目選址、各店物業(yè)狀況及基本條件

綜合考慮到本項目的經(jīng)營特點(diǎn)、規(guī)劃條件、項目投資等因素，建設(shè)內(nèi)容為賣場、加工場、存貨區(qū)、停車場和辦公室等。

賣場位于地上一、二層，主要經(jīng)營食品和非食品兩大類商品，經(jīng)營的主要產(chǎn)品有：百貨、包裝及副食品、飲料、煙酒、輕工產(chǎn)品、服裝、鞋帽、農(nóng)副土特產(chǎn)品、文體產(chǎn)品、勞保產(chǎn)品、工藝美術(shù)產(chǎn)品、電器、辦公設(shè)備、計算機(jī)及外圍設(shè)備、建筑及裝飾材料、家具、電訊材料、照相器材、聲像器材、五金交電、汽車配件、日用化工產(chǎn)品、機(jī)械設(shè)備等。根據(jù)不同 商品的特點(diǎn)及便于不同需求的消費(fèi)者選購商品，品種齊全，一次購足。加工場及存貨區(qū) 加工場及存貨區(qū)位于地上一層和二層一部分，主要功能是將運(yùn)至大型超市的商品進(jìn)行加工分類后進(jìn)行必要的儲備或包裝以便隨時上架。辦公室及內(nèi)部服務(wù)區(qū)

該區(qū)包括合資公司經(jīng)營管理機(jī)構(gòu)辦公用房、員工休息廳、更衣室、洗手間等項功能。

第三篇：超市運(yùn)營

超市營運(yùn)32字要點(diǎn)

衛(wèi)生：門店的清潔衛(wèi)生要求是苛求的，超市的良好購物環(huán)境，并不取決于裝修的檔次，很大程度上在于清潔，要求保持地板清、貨架清、冷柜清、盛具清、商品清、玻璃清、墻壁清、自身清。

陳列：陳列是連鎖超市營運(yùn)工作中最重要的內(nèi)容，美觀、豐滿，吸引人的陳列一直是超市所追求的目標(biāo)。

調(diào)整：70/30商品結(jié)構(gòu)的調(diào)整，單位面積陳列商品數(shù)的調(diào)整，款式、顏色、價格和規(guī)格的調(diào)整，暢銷商品與滯銷品的調(diào)整，針對競爭店商品的調(diào)整，促銷活動期商品的調(diào)整，當(dāng)今、季節(jié)性、節(jié)假日商品的調(diào)整。質(zhì)量：操作質(zhì)量、商品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量是門店營運(yùn)中的關(guān)鍵內(nèi)容，質(zhì)量第一是超市門店取勝的重要手段之一。

競爭：營運(yùn)中可避免的事情很多，只有競爭是不可避免的，了解在同一商圈內(nèi)其他超市的經(jīng)營狀況包括價格、銷售、服務(wù)、商品、促銷等信息，提高自身的競爭能力，穩(wěn)定商圈的顧客群和銷售占有份額，再來擴(kuò)大門店顧客購買的商圈范圍。

促銷：隨著競爭店增加，商圈范圍的縮小和顧客購物時間的縮短，應(yīng)將優(yōu)惠、超值、特價的商品介紹給顧客，舉辦趣味性、娛樂性的活動或季節(jié)性、節(jié)假日性的促銷，重視商品的功能，提升顧客的購買欲望，把名、特、優(yōu)和天天要用、吃的好商品陳列明顯位置，重視商品的價格，提升顧客購買機(jī)會，達(dá)到提高銷量的目的。

盤點(diǎn)：盤點(diǎn)是衡量營運(yùn)業(yè)績的一把尺子、日常的營運(yùn)中無法精確計算門店存在著許多隱性的損失，通過盤點(diǎn)達(dá)到及時、正確的修改庫存的損失。盤點(diǎn)前直送、配送單的商品數(shù)量、單價、總金額核實，直送、配送商品退調(diào)單的數(shù)量、單價、總金額、核實商品殘損金額。盤點(diǎn)時必須有第三人核實商品的數(shù)量是否弄虛作假。

庫存：商品庫存是超市中的重要難題，是營運(yùn)中的重要考核指標(biāo)，只有具備了正確的電腦系統(tǒng)的庫存數(shù)據(jù)，才能使電腦系統(tǒng)最大程度地提供正確的建議訂貨，才能真正控制好門店的庫存。

培訓(xùn)：培訓(xùn)是連鎖超市成功的第一道工序，連鎖超市的發(fā)展、經(jīng)營、管理的需要就是培訓(xùn)、帶訓(xùn)的目的。

安全：顧客安全、員工自身安全和門店的安全同樣是非常重要，不要圖方便而省略了各項安全措施，安全是營運(yùn)中的重要工作，發(fā)生不安全行為時要第一時間上報門店管理人員和總部安全部門。

防損：防損是營運(yùn)中另一重要方面，即使銷售再大，如果防損超標(biāo)，等于前功盡棄，盡管損耗不可能沒有，但可通過嚴(yán)格、有效的辦法降低到最低，重點(diǎn)是管理好供應(yīng)商送貨中的損耗，顧客和員工私拆包裝看樣及發(fā)泄性破壞包裝的損耗，收銀員勾結(jié)顧客不付款的損耗。

信息：及時、有效、正確地運(yùn)用總部和門店的信息將目標(biāo)、差距成績、問題與員工溝通，讓門店全體員工了解，就有助于門店整體經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的實現(xiàn)，通過溝通可減少門店中各種不利于營運(yùn)的流言蜚語。費(fèi)用：各種費(fèi)用控制是營運(yùn)中的重點(diǎn)，特別是人事費(fèi)用，往往占去毛利額相當(dāng)高比例，所以必須按月人均銷售4.5萬元和按銷售100元商品平均支付2.60元人事費(fèi)用（總部按銷售100元商品平均支付0.60元人事費(fèi)用）來控制人員，發(fā)揮人事效率，另外其他費(fèi)用控制：水、電、電話、包裝費(fèi)用也是營運(yùn)中必要的，但是如何有效調(diào)節(jié)，則是在管理上必須多加考慮的問題。

考核：營運(yùn)的好壞是效益的體現(xiàn)，但效益的體現(xiàn)必須要有考核來落實，改變以職務(wù)決定權(quán)力，權(quán)力決定規(guī)章制度及考核規(guī)定，營運(yùn)過程中必須用規(guī)章制度及考核規(guī)定來考核到每一個人，來反映營運(yùn)結(jié)果的真實性、正確性，做到獎懲一視同仁，升降一視同仁。

協(xié)作：門店中沒有一樣工作是一個人可以單獨(dú)完成的，發(fā)揮團(tuán)隊作用，是營運(yùn)工作的必由之路，要想把營運(yùn)工作作為連鎖超市經(jīng)營管理中的樂趣和享受，就要發(fā)揚(yáng)全體員工的協(xié)作精神。

誠實：誠實是人的重要品質(zhì)，也是連鎖超市業(yè)態(tài)中非常苛求的品質(zhì)，它要求營運(yùn)人員保持自身的品質(zhì)廉潔，保證在營運(yùn)工作中真實，不浮躁，不弄虛作假，有良好的職業(yè)道德規(guī)范。

第四篇：超市運(yùn)營

建立在現(xiàn)代物流基礎(chǔ)上的大型連鎖超市以其齊備完善的貨源、適中的價格和舒適的購物環(huán)境走進(jìn)市民的生活。如今超市在城市中到處可見，人們也逐漸認(rèn)識到去大型超市購物的種種好處。如品種多樣、質(zhì)量保證、天天平價、購物舒適，等等。在中國，超市的發(fā)展有廣闊的前景。為做到有效競爭，各大超市在優(yōu)化進(jìn)貨渠道、減少庫存、超市內(nèi)部的合理布局、優(yōu)質(zhì)服務(wù)等各個方面都做了不少的努力，也取得了一定的回報。但在市場競爭日漸激烈的環(huán)境下，大型連鎖超市如何抓住機(jī)遇，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，制定合理的營銷策略顯得特別重要。以下是本人經(jīng)過多方面調(diào)查所給出的個人看法。

1商品策略

適銷對路的商品是企業(yè)經(jīng)營成敗的基石，超市企業(yè)如何根據(jù)顧客特點(diǎn)、企業(yè)特色、競爭對手狀況，設(shè)計有自身特點(diǎn)的商品策略，是其安身立命的根本。

1.1適宜的商品結(jié)構(gòu)

商品結(jié)構(gòu)是指超級市場在一定的經(jīng)營范圍內(nèi)，按一定的標(biāo)志將經(jīng)營的商品劃分為若干類別和項目，并確定各類別和項目在商品總構(gòu)成中的比重。在一定意義上講，商品結(jié)構(gòu)在超級市場經(jīng)營中居于樞紐位置，經(jīng)營目標(biāo)能否圓滿完成，經(jīng)濟(jì)效益能否順利實現(xiàn)，關(guān)鍵還不在于經(jīng)營范圍而在于商品結(jié)構(gòu)是否合理。超市企業(yè)應(yīng)制定明確的商品組織結(jié)構(gòu)，并根據(jù)情況通過顧客訪談、問卷調(diào)查、觀察競爭對手等，對商品組織結(jié)構(gòu)做出適當(dāng)調(diào)整，以更好地滿足消費(fèi)者的需求。

1.2實施品類管理

品類管理是20世紀(jì)90年代開始流行于美國零售業(yè)的一種新的商品管理方式。品類是指易于區(qū)分，能夠管理的一組產(chǎn)品或服務(wù)，消費(fèi)者在滿足自己需要時認(rèn)為該組產(chǎn)品或服務(wù)是相關(guān)的和可以相互替代的。品類管理是指零售商與供應(yīng)商把所經(jīng)營的商品分成不同的類別，并把每類商品作為企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的基本活動單位進(jìn)行管理，通過集中精力傳遞消費(fèi)者價值，以取得更好的商業(yè)效果。

1.3創(chuàng)建自有品牌

自有品牌是指零售企業(yè)通過搜集、整理、分析消費(fèi)者對于某類產(chǎn)品需求特性的信息，開發(fā)出來的新產(chǎn)品。零售企業(yè)在功能、價格、造型等方面對該產(chǎn)品提出設(shè)計要求，選擇合適的生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行加工生產(chǎn)，最終由零售企業(yè)使用自己的商標(biāo)對該產(chǎn)品進(jìn)行注冊，并在本企業(yè)銷售。自有品牌商品實際上是利用生產(chǎn)企業(yè)富余的產(chǎn)能，為零售企業(yè)生產(chǎn)商品，這些商品減少了市場推廣的成本，也減少了供應(yīng)鏈中不必要的中間環(huán)節(jié)，節(jié)省了流通費(fèi)用，并且銷路固定，因此成本大大降低。企業(yè)通過一定的定價策略，確保商品價格優(yōu)勢以及企業(yè)較高的毛利水平。

2價格策略

合理的價格策略是連鎖超市成功的關(guān)鍵。連鎖超市的價格策略歸納起來有如下幾種：

2.1參照定價法

由于連鎖超市最主要的特點(diǎn)是薄利多銷，因此，對于銷售量大，周轉(zhuǎn)速度快的一些日常用品，經(jīng)營者應(yīng)在進(jìn)行市場調(diào)查的基礎(chǔ)上，參照競爭對手的定價，盡量等于或小于該種商品的平均市場價格，在消費(fèi)者心目中樹立物美價廉的形象。

2.2毛利率法

要薄利多銷，經(jīng)營者可以控制一個較低的毛利率。但并非各種商品均按相同的低毛利率加成出售。可以對所經(jīng)營的商品劃分類別，不同類別的商品按不同的毛利率加成。

2.3折扣定價法

給顧客予以折扣是促銷常用的方法。該方法在連鎖經(jīng)營中也被廣泛應(yīng)用，其主要形式有一次折扣，即在一定時間對所有商品價格下浮一定比例，如店慶、節(jié)假日等。這種方法可以使企業(yè)抓

住銷售旺季，樹立企業(yè)在消費(fèi)者心目中的形象，階段性地將超市的經(jīng)營推向高潮。累計折扣，即連鎖超市根據(jù)顧客購買商品的金額常年推出的訂價方法。目的在于穩(wěn)定那些經(jīng)常光顧超市的顧客，使之在該超市連續(xù)購買，起到穩(wěn)定顧客的作用。具體操作方法可以是發(fā)票計折扣、優(yōu)惠卡累計折扣等。限時折扣是指在商品保質(zhì)期到來之前給予折扣的方法，此外還有季節(jié)折扣、限量性折扣、新產(chǎn)品上市折扣、買一送一等。值得一提的是在采用折扣策略時要考慮消費(fèi)者的心理因素。一般降價幅度要較大，品種要精選，要有媒體宣傳和廣告配合。

2.4特賣商品定價法

指該商品的跌價幅度特別大，它對顧客有很強(qiáng)的吸引力。特賣商品是連鎖超市的企業(yè)形象商品，是價格促銷的重要方法。企業(yè)最好能每周甚至每天推出部分特賣商品，以極低的價格吸引顧客，從而帶動超市的整體銷售。其目的是以特賣商品的低利潤甚至虧本帶來其他商品的銷售利潤。3促銷策略

促銷是超市的一項重要工作，促銷成功與否決定超市的成敗，尤其是在消費(fèi)者擁有更多選擇、零售業(yè)競爭日趨激烈的今天。據(jù)統(tǒng)計，在上海的連鎖企業(yè)中，有50%~70%的銷售額是由促銷商品直接產(chǎn)生的。商品降價促銷，是當(dāng)今商企競爭的一大利器，無論是家樂福還是沃爾瑪都在使用。

3.1進(jìn)行顧客關(guān)系管理

現(xiàn)代商業(yè)企業(yè)競爭格外激烈，如何把握顧客，建立忠誠的顧客群體是商業(yè)企業(yè)獲取競爭優(yōu)勢的有利武器。20世紀(jì)90年代以來，客戶關(guān)系管理（Customer Relation Management, CRM）得以廣泛運(yùn)用。客戶關(guān)系管理是企業(yè)為提高核心競爭力，達(dá)到競爭制勝、快速成長的目的而制定的以客戶為中心的發(fā)展戰(zhàn)略。CRM系統(tǒng)的宗旨是為了滿足每一客戶的特殊需求同每個客戶建立聯(lián)系；通過與客戶的聯(lián)系來了解客戶的不同需求，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行“一對一”的個性化服務(wù)。通過CRM系統(tǒng)的實施，企業(yè)將實現(xiàn)由“以產(chǎn)品為中心”的模式向“以客戶為中心”的模式的轉(zhuǎn)變，同時，企業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)也將從內(nèi)部運(yùn)作轉(zhuǎn)移到對客戶的關(guān)系上來。Harvard Business Review的研究資料表明，在客戶滿意度方面，5%的提高率將使企業(yè)的利潤加倍。

CRM系統(tǒng)通過與客戶之間交互式的接觸建立客戶信息跟蹤。其一方面以此來了解原有客戶的意見和新的需求；另一方面，要不斷獲取新客戶的基本信息以及其它需求信息。客戶服務(wù)部門對這些客戶信息進(jìn)行系統(tǒng)的分析，將其結(jié)果提交到銷售管理部門，銷售管理部門經(jīng)過對商機(jī)、競爭對手、產(chǎn)品信息、銷售績效等方面的綜合分析，向企業(yè)高層提供有助于決策的各種建議。最后，企業(yè)決策者在此基礎(chǔ)上對企業(yè)的市場營銷、服務(wù)與技術(shù)支持等整個商業(yè)過程進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。國內(nèi)外超市企業(yè)在實際經(jīng)營過程中，為了能夠爭取穩(wěn)定的顧客群，往往以會員制作為一種促銷方式。具體做法為：在某一超級市場組成一個俱樂部，當(dāng)消費(fèi)者向俱樂部繳納一定數(shù)額的會費(fèi)后，就成為該俱樂部的成員，以后在該超級市場購買商品時可享受一定的價格優(yōu)惠或折扣。關(guān)鍵會員成為企業(yè)長期的、穩(wěn)定的顧客群，有利于在維持現(xiàn)有市場占有率的基礎(chǔ)上進(jìn)行市場開拓，為超級市場節(jié)省了大量的促銷費(fèi)用。設(shè)立會員制也便于進(jìn)行顧客調(diào)查，使超級市場能夠取得相對真實的資料，把握市場需求的發(fā)展趨勢，及時調(diào)整賣場內(nèi)的商品結(jié)構(gòu)和品牌結(jié)構(gòu)，為企業(yè)在市場競爭中贏得先機(jī)。

3.2在超市經(jīng)營中運(yùn)用體驗營銷技巧

現(xiàn)代社會飛速發(fā)展，對消費(fèi)觀念、消費(fèi)方式帶來多方面深刻變革，使消費(fèi)需求結(jié)構(gòu)、內(nèi)容、形式發(fā)生了顯著變化。從消費(fèi)結(jié)構(gòu)看，情感需求的比重增加，消費(fèi)者在注重產(chǎn)品質(zhì)量的同時，更加注重情感的愉悅和滿足；從消費(fèi)內(nèi)容看，大眾化的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品日漸失勢，對個性化產(chǎn)品和服務(wù)的需求越來越高；從價值目標(biāo)看，消費(fèi)者從注重產(chǎn)品本身轉(zhuǎn)移到注重接受產(chǎn)品時的感受；從接受產(chǎn)品的方式看，人們己經(jīng)不再滿足于被動地接受企業(yè)的誘導(dǎo)和操縱，而是主動地參與產(chǎn)品的設(shè)計與制造。這一切使體驗營銷得以快速發(fā)展。

3.3注重特殊事件營銷

超市經(jīng)營中標(biāo)準(zhǔn)化管理固然重要，但中國社會是一個多元化的社會，消費(fèi)者人數(shù)眾多，56個民族匯合的中華大文化區(qū)域，再加上各種外來文化的融合與借鑒，文化營銷也是格外重要。諸如，春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)、母親節(jié)、重陽節(jié)、中秋節(jié)、圣誕節(jié)等各種節(jié)日氛圍的創(chuàng)造，特殊的產(chǎn)品構(gòu)成以及消費(fèi)需求的刺激與開發(fā)也是超市營銷的重要課題。還可借助公眾對食品安全問題的擔(dān)憂，注重綠色營銷。

4供應(yīng)鏈管理

采用計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的供應(yīng)鏈管理，通過對商流、物流、信息流、資金流等進(jìn)行全面規(guī)劃、協(xié)調(diào)與控制，有效提高了企業(yè)運(yùn)作效率，越來越成為當(dāng)今企業(yè)在競爭中勝出的法寶。所謂供應(yīng)鏈，是指在生產(chǎn)與流通過程中，將產(chǎn)品及服務(wù)提供給最終客戶所涉及到的上游與下游企業(yè)之間形成的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。而供應(yīng)鏈管理則是采用計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，又對供應(yīng)鏈中的商流、物流、信息流、資金流等進(jìn)行全面規(guī)劃以及進(jìn)行計劃、組織、協(xié)調(diào)與控制。

在企業(yè)的實際運(yùn)營當(dāng)中，有兩個行之有效的供應(yīng)鏈管理模式。一個是以沃爾瑪與紡織企業(yè)合作，最先采用的快速反應(yīng)系統(tǒng)為代表的供應(yīng)鏈管理模式；另一個是以美國零售業(yè)與快速消費(fèi)品廠商合作，最先采用的有效客戶反應(yīng)系統(tǒng)的供應(yīng)鏈管理模式。在采用快速反應(yīng)系統(tǒng)進(jìn)行供應(yīng)鏈管理方面，絕大多數(shù)企業(yè)認(rèn)為，企業(yè)不應(yīng)該儲備“產(chǎn)品”，而應(yīng)該準(zhǔn)備“要素”，在客戶需要的時候，能以最快的速度抽取“要素”、及時“組裝’，向客戶提供所需的產(chǎn)品及服務(wù)，這才是現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營的最佳模式。在采用有效客戶反應(yīng)系統(tǒng)進(jìn)行供應(yīng)鏈管理方面，很多企業(yè)認(rèn)為，以滿足最終客戶需求和最大限度地降低物流過程費(fèi)用為原則，通過對提供產(chǎn)品及服務(wù)的流程進(jìn)行最優(yōu)化處理，對客戶的需求做出準(zhǔn)確地反應(yīng)，這才是現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營的核心競爭力。

請容本人多句嘴。誠信才是公司的命脈。買與賣只是一次性的交易。經(jīng)營是長期性的。對于消費(fèi)者來說，如果我們只是抱著這樣的想法的話，不會走的很遠(yuǎn)。如果想把公司擴(kuò)展到一個品牌。擴(kuò)展成一個地方的文化。那么只有用人性，體貼，真誠，過硬的產(chǎn)品才能征服老百姓的心，讓大家認(rèn)可，讓公司融入到與老百姓的一個階層，把逛超市當(dāng)成一個日常習(xí)慣，把消費(fèi)當(dāng)成抽盒煙，喝瓶酒那么簡單，那么隨意。！

第五篇：超市計劃書

惠民便利超市創(chuàng)業(yè)計劃書

一、立項概述

本著陳巷花園為昆山市陸家鎮(zhèn)重點(diǎn)實事工程的原則，響應(yīng)陸家鎮(zhèn)政府的號召，為普通廣大百姓造福，方便百姓的生活，故在陳巷花園小區(qū)內(nèi)開設(shè)一個小型的惠民便利超市，目的是方便小區(qū)百姓的日常生活。超市的宗旨是：環(huán)保、健康、惠民、便民。

二、經(jīng)營地點(diǎn)及面積

經(jīng)營地點(diǎn)：陳巷花園社區(qū) 經(jīng)營面積：200平方米左右

三、銷售及服務(wù)內(nèi)容

超市銷售：主要以副食品銷售為主（其中包括煙、酒、糧油、日常生活用品等）；以零售為主，批發(fā)為輔，采取薄利多銷的原則造福民眾。

超市特色惠民服務(wù)內(nèi)容：第一、超市每天推出至少一款特價商品，以零利潤銷售給小區(qū)居民；第二、小區(qū)居民購買超市商品免費(fèi)送貨上門，特別是60周歲以上的老人，不管購買金額多少，承諾在10分鐘內(nèi)送到家；第三、免費(fèi)為小區(qū)居民辦理水電煤氣等代繳業(yè)務(wù)，并根據(jù)超市運(yùn)營情況，力爭1年內(nèi)實現(xiàn)手機(jī)電話費(fèi)、交通卡等全面代繳費(fèi)業(yè)務(wù)，讓小區(qū)百姓真正體會到便利；第四、超市從早上6:00開始營業(yè)，目的是為小區(qū)內(nèi)上班的居民準(zhǔn)備好健康衛(wèi)生并且有營養(yǎng)的早餐（如：面包、粽子、茶葉蛋、玉米棒、豆?jié){等），并根據(jù)小區(qū)百姓建議不斷調(diào)整品種；第五、在超市內(nèi)設(shè)置福利彩票銷售，方便福彩愛好者購買，造福小區(qū)民眾；第六、超市內(nèi)設(shè)置愛心便民點(diǎn)，為小區(qū)百姓免費(fèi)提供常用必備藥品、雨傘等，以備不時之需；第七、配合政府及本小區(qū)社區(qū)，積極做好各項民生服務(wù)活動。

四、采購管理

進(jìn)貨渠道主要以廠家或者昆山市總代理商直接聯(lián)系，購進(jìn)商品一定會嚴(yán)格把關(guān)，檢驗產(chǎn)品真?zhèn)危康氖菫榱私档筒少彸杀竞头乐辜倜皞瘟赢a(chǎn)品，讓利給小區(qū)百姓，使小區(qū)民眾購買和使用到真正價廉物美的商品。同時超市還進(jìn)行科學(xué)采購分析和預(yù)測，避免發(fā)生缺貨、積貨現(xiàn)象，保證讓小區(qū)百姓使用的是健康的優(yōu)良的商品。

五、銷售管理

商品價格由門市統(tǒng)一制定和調(diào)整，制定和調(diào)整的宗旨是低于或者等于市物價部門規(guī)定價格（即市場價格），絕不高于市場價，門市安裝收銀設(shè)備、傳輸設(shè)備，實現(xiàn)零售掃碼，產(chǎn)品采取小包裝貼條形碼，選購的商品到收銀臺進(jìn)行統(tǒng)一掃描、收銀，每天按照規(guī)定的時間進(jìn)行日結(jié)。門市統(tǒng)一商品種類、統(tǒng)一商品陳列模式、統(tǒng)一服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，讓顧客有個舒適安逸放心的購物環(huán)境。

六、營業(yè)時間：16小時（早6:00--晚22:00）

超市營業(yè)時間是每天16小時，目的是方便小區(qū)居民的生活，保證在正常生活活動時間內(nèi)隨時可以購買生活所需商品。

七、總結(jié)

陳巷花園惠民便利超市是響應(yīng)陸家鎮(zhèn)政府號召，方便小區(qū)居民生活，讓小區(qū)居民有個放心的、健康的、環(huán)保的、舒適的購買便利店。

2014年03月21日