第一篇：開超市計(jì)劃書

開超市計(jì)劃書

一、周圍有多少潛在顧客才可開設(shè)1家超市？

2000戶的住宅小區(qū)可還設(shè)1家600-800平方米的小型超市；10000戶的住宅小區(qū)可開設(shè)1家2000平方米的中型超市。

二、超市選點(diǎn)時(shí)考慮的潛在顧客應(yīng)包括那三個(gè)方面？

1.人口密度；

2.年齡結(jié)構(gòu)；

3.消費(fèi)水平

三、超市選址時(shí)應(yīng)考慮那些因素？

1．地理因素：目標(biāo)地址所在地區(qū)的特點(diǎn)；

2．商品因素：超市自身所經(jīng)營的商品種類特色是否與所在商圈的居民購物慣相符；

3．經(jīng)營規(guī)模：超市自身經(jīng)營規(guī)模與商圈覆蓋范圍成正比；

4．競爭對(duì)手：如何充分應(yīng)對(duì)商圈內(nèi)競爭對(duì)手的威脅并加以有效利用；

5．交通情況：能否提供足夠的交通工具（場所）給顧客？

6．促銷手段：超市自身是否有足夠的促銷預(yù)算及相應(yīng)的促銷手段以吸引顧客？

四、小型超市（120-400m2）選址的理想地點(diǎn)是哪里？

小型超市的店址一般設(shè)在居民聚集區(qū)或小型商業(yè)區(qū)，顧客步行10分

鐘，乘或騎車幾分鐘就可到達(dá)。

五、中型超市（400-2500m2）選址的理想地點(diǎn)是哪里？

中型超市的店址一般選在都市中小型的商業(yè)區(qū)，距離居民區(qū)只有步行10分

鐘或駕車5分鐘左右的距離，還配有停車場及自行車和摩托車的停車位。

六、大型超市（2500m2以上）選址的理想地點(diǎn)是哪里？

大型超是一般選址于城市經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的中心商業(yè)區(qū)，顧客流量大，購買頻率高，有利于實(shí)現(xiàn)超市低價(jià)格、大銷量的營銷策略。一般應(yīng)配備大型的 停車場，還必須配備自行車和摩托車存車處。

七、開店實(shí)施的計(jì)劃應(yīng)考慮哪些方面？用地計(jì)劃--用地的選定、確保及整備。建設(shè)計(jì)劃：

a.店鋪配置及面積的決定；

b.平面計(jì)劃的決定；

c.建筑物外裝的決定；設(shè)備計(jì)劃：裝潢計(jì)劃物品計(jì)劃關(guān)連設(shè)施建設(shè)計(jì)劃

八．如何給超市起個(gè)好名字？

簡潔易懂、獨(dú)特新穎、盡量用開音節(jié)以達(dá)到朗朗上口的效果。如：柯達(dá)、萬佳、家樂福。

開超市分析和投資預(yù)算

前言：經(jīng)過探討，我們在×地開辦××便民超市的意向已經(jīng)明確。在各位股東的委托下，我整理出的這份數(shù)據(jù)報(bào)告，希望各位股東能憑此決定投資支持。

××地區(qū)商業(yè)市場情況分析

1、零售業(yè)態(tài)現(xiàn)狀：對(duì)此地區(qū)的周圍面積，輻射能力，附近有哪些零售商家，如農(nóng)貿(mào)市場、商店、超市等調(diào)查情況做一總結(jié)。

2、同行業(yè)情況：此地如果有在經(jīng)營的超市，把這家超市的詳細(xì)狀況寫出，包括營業(yè)面積、經(jīng)營商品的種類，日營業(yè)額、營業(yè)時(shí)間、雇傭人數(shù)等。

3、該地區(qū)的人口規(guī)模

4、該地區(qū)人均收入狀況

投資效益分析

經(jīng)過上兩項(xiàng)的調(diào)查，我對(duì)該地區(qū)消費(fèi)能力和本超市營業(yè)額及經(jīng)濟(jì)效益有了大致的預(yù)算，現(xiàn)列如下：

1、預(yù)估營業(yè)額

預(yù)估日營業(yè)額：超市的普遍毛利在20％～30％之間，如果你能堅(jiān)持把毛利降至20％，那么日營業(yè)額達(dá)到1500元應(yīng)該不成問題。

預(yù)估月營業(yè)額：1500元×30天＝45000元。

預(yù)估月毛利額：9000元。

2、每月費(fèi)用預(yù)估

房租：2500元。

水電費(fèi)：500元。

人工費(fèi)：兩人，1000元。

運(yùn)輸費(fèi)：200元。

稅：3025元（營業(yè)額的5％，加上城建和教育附加）。

其它辦公費(fèi)：200元。

合計(jì)：7425元。

我們預(yù)估的營業(yè)額是最低標(biāo)準(zhǔn)，只要堅(jiān)持微利銷售，每月再配合幾次打折促銷，相信用不了多久，習(xí)慣去大型超市購物的消費(fèi)者都會(huì)被吸引過來；據(jù)了解，稅務(wù)局對(duì)零售業(yè)的征收方式一般采取預(yù)估，我們會(huì)向稅務(wù)局爭取以每月1000元為上稅標(biāo)準(zhǔn)；如果房租以年付，估計(jì)還可再降500元。

所以，以上數(shù)據(jù)計(jì)算出的純利1875元不可以當(dāng)作最后的結(jié)論，若能參考上幾條的意見，我保證每月的純利在4500元以上，年利潤在5.5萬元以上。

投資預(yù)算方案

由于超市的規(guī)模有限，我們的投資額度也不用太高，具體事項(xiàng)如下：

1、首付房租：三個(gè)月租金7500元。

2、裝修：

門面：三米長的燈箱：500元，防火板：三塊540元，鋼化玻璃拉門：1000元，門臉、門口地面、門前地面的整修：700元。

賣場地面：以原有是水泥地面計(jì)，120平方米鋪瓷磚，每塊見方60cmΧ60cm的瓷磚大約6元，200塊需要1200元。

墻面：簡單刷白，120米大約需要800元（含人工）。

窗戶：兩扇一公分厚落地櫥窗，約500元。

卷閘門：門、窗共三簾，約1500元。

燈：強(qiáng)光射燈，每平方米安裝一個(gè)，約需35個(gè)，每個(gè)70元，共2450元。電路改裝：由于是民用電改成商用電，要和電業(yè)局協(xié)商，此項(xiàng)費(fèi)用大概3000元。

其他小物料：大約800元。

人工：一組裝修隊(duì)，10天約需3000元。

以上裝修費(fèi)用合計(jì)：15990元。

3、固定資產(chǎn)

立式敞開冰柜：一組約需15000元。

冰柜：兩個(gè)，約3500元。

貨架：雙面四層、長1.2米，400元左右，可擺放25節(jié)，共10000元。

收款設(shè)施：小型超市無力配備防盜系統(tǒng)，收款機(jī)只用一套老式帶屏幕、手敲價(jià)格型即可，約2000元。

合計(jì)：30500元。

4、開辦費(fèi)用

辦理工商執(zhí)照、稅務(wù)等相關(guān)政府部門手續(xù)：約需1500元。

打價(jià)器：一個(gè)，500元。

收款臺(tái)、椅：200元。

價(jià)簽、收款紙、賬本等辦公用品：100元。

店員服裝：兩套，200元。

開業(yè)宣傳費(fèi)用：500元。

飲水機(jī)：110元。

其它雜費(fèi)：500元。

合計(jì)：3610元。

5、經(jīng)營品種

超市經(jīng)營的范圍分為兩大系列（日用跟食用）十幾個(gè)種類上萬種商品。本著便民的原則，我們在種類的選擇上要盡量求全，可挑些大眾化的、質(zhì)量、價(jià)格都適中的商品，大致可分為以下11類千余種商品：

日用系列：3類，化妝品、洗滌用品、衛(wèi)生用品。

食用系列：8類，熟食、冷鮮、醬菜、干調(diào)、小食品、糕點(diǎn)、豆奶、酒水。在營業(yè)面積和經(jīng)濟(jì)實(shí)力都有限的情況下，只要我們的經(jīng)營理念和眼光能盯準(zhǔn)消費(fèi)者的日常實(shí)際需求，相信開花必有結(jié)果時(shí)！

6、鋪貨款

我們考察過一家600平方米的超市，它首批進(jìn)貨約5000種，金額是40萬元左右。那么以此推算，我們100平方米的面積，1000種商品，鋪獲款應(yīng)該是在8萬元左右。當(dāng)然這只是理論上的數(shù)據(jù)，如果談判到位，能拿到供應(yīng)商哪怕是30％的代銷額度，我們的進(jìn)貨金額也可以縮減2.5萬元，那就是5.5萬元。

到此，我們超市的投案預(yù)算總額為：13.76萬元，其中裝修開辦5.76萬元，貨款8萬元。

總結(jié)

我們超市的投資近14萬元，回收成本大概在1年半到兩年左右時(shí)間。也許這樣的效益不太能吸引各位股東的投資興趣，但我相信，“取之于民、服務(wù)于民”是我們的辦店宗旨，而平穩(wěn)踏實(shí)的發(fā)展則是我們做事、做人的根本！

想開一家200-300平方米的超市，但是發(fā)現(xiàn)城市里大小超市太多了，有的生意不錯(cuò)，有的好像就不怎么樣。那么，開超市怎樣選店址、有什么講究呢？

位置

200-300平方米屬于便利店形式，適合開在居住小區(qū)附近，小區(qū)的入住率要在60%以上。如果是自有房產(chǎn)可以降低門店運(yùn)營中的租金風(fēng)險(xiǎn)。在同街道500米內(nèi)如果沒有同類型店，那么可以有效提升消費(fèi)幾率。如果位置近小區(qū)入口或者主干道，則能夠增強(qiáng)門店的人流量。

前期準(zhǔn)備

開設(shè)超市前，經(jīng)營人需進(jìn)行小區(qū)商圈調(diào)查，進(jìn)行區(qū)域人流分析及購買力預(yù)測，根據(jù)調(diào)查所得結(jié)果進(jìn)行商品定位，最后確定門店所需設(shè)備和商品種類。一般情況下，門店需要購置165厘米以下高度的貨架，方便顧客拿取物品。另外，冰柜、應(yīng)急燈、POS機(jī)、驗(yàn)鈔機(jī)等也是必備的。

投資

投資則要根據(jù)實(shí)際經(jīng)濟(jì)能力和市場需求設(shè)定。20-30平方米便利店需要4-6萬元左右。員工配置可視運(yùn)營情況，其費(fèi)用應(yīng)盡量低于門店月租金，而門店的租金必須低于每日的銷售額，如此才能保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

關(guān)于手續(xù)和執(zhí)照問題

第一，租用場地，這肯定是要的啦！

然后拿著你的場地證明或租恁合同（和復(fù)印件），和你的身份證（和復(fù)印件）到工商部門申請(qǐng)辦理個(gè)體營業(yè)執(zhí)照。

辦好執(zhí)照再去稅務(wù)，憑執(zhí)照副本（和復(fù)印件），你的身份證（和復(fù)印件），場地證明或租賃合同（和復(fù)印件），出租方房東身份證復(fù)印件，辦理個(gè)體稅務(wù)登記。

接著裝修啊，批發(fā)貨物啊，什么的……等你熟了以后，一些品牌的代理商會(huì)找上門來送貨。

如果還要搞個(gè)電腦收銀，那還要買電腦和POS系統(tǒng)，裝上管理小超市的軟件。一般正規(guī)一點(diǎn)的電腦店里都有賣。

想賣生鮮蔬果什么的，還需要通過衛(wèi)生防疫部門的檢查，辦個(gè)健康證。以上僅供參考,祝開業(yè)順利!

第二篇：開水果超市的商業(yè)計(jì)劃書

財(cái)務(wù)分析

(一)投資成本分析

1、場地及基本設(shè)施

根據(jù)目前市價(jià)在永安廠住宅小區(qū)租用一套兩居室實(shí)用面積80平方米的店面年租金約為7000元。面積5~6平方米的小廚房五個(gè)，占地大約15平方米。加上小型超市占地30平方左右。

購置廚房用具液化器爐，液化器罐，排氣設(shè)施，每個(gè)廚房大約400元，五個(gè)廚房共計(jì)2000元。

2、宣傳費(fèi)用

本超市屬于新鮮事物，可以利用公共關(guān)系中的制造公共事件，在長春電視臺(tái)，各學(xué)校廣播站等以新聞形式播出;印發(fā)大量的傳單，用于各校園內(nèi)的散發(fā)。宣傳成本低廉。預(yù)計(jì)為500元

3、其他費(fèi)用

水果蔬菜貨架，保鮮設(shè)施大約需要2000元;流轉(zhuǎn)資金大約3000元;不可預(yù)見費(fèi)用 1000元。總計(jì)15500元。

(二)經(jīng)營成本分析

1.貨品：日購入水果蔬菜400*300=120000元運(yùn)輸費(fèi)用：蔬菜水果批發(fā)商送貨上門，費(fèi)用為0。

2.工作人員工資：1名店長：1000*12=12000元、廚房清潔人員：200*2*12=4800元、收銀人員：300*12=3600元、導(dǎo)購人員：400*12=4800元。

3.攤銷折舊：價(jià)格/使用年限=4000/5年=800元

4.租金：7000元

由上述費(fèi)用計(jì)算得：

經(jīng)營成本=120000+12000+4800+4800+6000+800+7000=153000元。

(三)收入利潤分析

1.營業(yè)收入

廚房：每日平均客流量預(yù)計(jì)約為20組，每人平均消費(fèi)額約20元水果蔬菜超市：日平均客流量預(yù)計(jì)為 50人次，每人平均消費(fèi) 6元。年收入=20*20*300+50*6*300=210000元。

2.稅金

因企業(yè)屬于小規(guī)模納稅人，可向稅務(wù)機(jī)關(guān)申請(qǐng)固定稅金年500元。

3.利潤

利潤額=營業(yè)收入—營業(yè)成本—稅=210000-153000-500=56500元。因此，此項(xiàng)目的盈利能力很強(qiáng)，而且對(duì)帶動(dòng)將來集團(tuán)事業(yè)的發(fā)展很有好處。

四、市場調(diào)查

通過網(wǎng)絡(luò)，走訪寢室等調(diào)查方式，學(xué)生對(duì)在學(xué)校附近建立可以自己進(jìn)行動(dòng)手加工的蔬菜水果超市需求呼聲很高，而且經(jīng)過調(diào)查，單位加工費(fèi)用在三元以下也是可以被接受的，因此，計(jì)劃可行性很大。第三部分 經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)

超市經(jīng)營描述

1、該超市以蔬菜，水果自選為主，其中蔬菜分未經(jīng)加工與初加工兩種。需求量不大，成本較高的蔬菜為了便于保存，保鮮，使用初加工的形式。水果類型以應(yīng)季水果為主，對(duì)于反季節(jié)銷售的水果以及南方水果庫存量要小。

2、廚房出租分時(shí)段收費(fèi)，上午屬于淡季，收費(fèi)較低，中午和晚上收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)提高。具體收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)要視經(jīng)營情況而定。廚房內(nèi)配備液化氣爐，以及種類齊全的廚房用品，用于顧客加工蔬菜。廚房外配備餐廳，共五桌。要堅(jiān)持超市的經(jīng)營宗旨：擴(kuò)大知名度為主，贏利為輔，為將來集團(tuán)的擴(kuò)大積累經(jīng)驗(yàn)。

第四部分 組織結(jié)構(gòu)及人員工資

本超市的目標(biāo)顧客為中低消費(fèi)者，因此超市的布局以及人員設(shè)置以簡單為主，不宜雇傭大量人員，故采用扁平式組織結(jié)構(gòu)如下:店長一名，負(fù)責(zé)聯(lián)系進(jìn)貨渠道，管理店員，公關(guān)外聯(lián);廚房清潔人員兩名，可以提供為勤工助學(xué)崗位;收銀員一名，負(fù)責(zé)收款;導(dǎo)購人員一名，負(fù)責(zé)給顧客提供咨詢服務(wù);這樣，人員較少便于管理，權(quán)責(zé)明確，降低成本。

第五部分、資金來源及中小企業(yè)融資方式

資金大約共需15000元左右，為了保證將來連鎖后的控股權(quán)，還由于本店經(jīng)營成本較低，銀行貸款附加成本較高，可以采用自有資金，控股百分百。

第六部分、可能的采購環(huán)節(jié)

1、人力資源采購

店長可以雇傭有工作經(jīng)驗(yàn)的超市管理者，性格外向，有較強(qiáng)的溝通管理能力，有親和力，能吸引回頭客，還要在附近的各大高校有一定的人脈或有建立人脈的潛在能力。收銀員可以在附近現(xiàn)有超市，如晨星，江山特價(jià)，華美超市的收銀人員中吸收一個(gè)，既熟悉業(yè)務(wù)，變換工作地點(diǎn)對(duì)其收入，以及上班造成的麻煩影響不大。廚房清潔人員可從學(xué)生中發(fā)展，既了解學(xué)生心理，又可以降低雇傭成本。導(dǎo)購人員要有廚房操作能力的家庭主婦型人員，年齡大約四十歲，和藹可親。

2、蔬菜水果采購

蔬菜水果的采購一般由店長聯(lián)系，有專門的蔬菜批發(fā)公司上門送貨，價(jià)格浮動(dòng)也不會(huì)很大。

3、廚房，餐廳設(shè)備的采購

這屬于一次性采購，由本人親自進(jìn)行，輔之店長的參謀。第七部分、項(xiàng)目需要簽定的合同

因本店規(guī)模較小，勞動(dòng)工作人員比較少，而且鑒于此類工作人員流動(dòng)性比較大，參考行業(yè)慣例，不予簽訂勞動(dòng)合同。

1、店鋪?zhàn)赓U合同：與永安廠住宅小區(qū)簽定。

2、貨物供應(yīng)合同：與水果蔬菜批發(fā)中心簽定。

第三篇：開水果超市的商業(yè)計(jì)劃書

【世界經(jīng)理人辦公伙伴-訊】之前買水果都是去大型超市，或者菜市場買，現(xiàn)在時(shí)興水果超市專營店，就是專門賣水果的。開一個(gè)水果超市真的一年賺不少的錢，世界經(jīng)理人辦公伙伴為您提供了一篇水果超市項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書范文，僅供參考。

開水果超市的商業(yè)計(jì)劃書范文

一、超市的主要經(jīng)營業(yè)務(wù)

1、水果零售

2、蔬菜零售

3、蔬菜自助加工(主營業(yè)務(wù))

二、發(fā)展目標(biāo)

本超市發(fā)展目標(biāo)是中小型蔬菜，水果超市，以滿足中低消費(fèi)水平的學(xué)生消費(fèi)需求為主要目標(biāo)，東北師大第一家分店的經(jīng)營目標(biāo)是擴(kuò)大知名度，為在長春建立一個(gè)針對(duì)學(xué)生的集團(tuán)公司，以滿足長春各高校的學(xué)生日常消費(fèi)為現(xiàn)階段經(jīng)營宗旨。

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三、項(xiàng)目投資方式

獨(dú)資

四、項(xiàng)目投資地點(diǎn)

永安廠住宅小區(qū)

五、投資項(xiàng)目規(guī)模

大約70平方米，經(jīng)營蔬菜水果等低成本商品。

六、宣傳口號(hào)

天天飲食 天天健康

第二部分 項(xiàng)目的必要性和可能性分析

一、市場分析

(一)宏觀分析

學(xué)生顧客尤其是學(xué)生情侶有動(dòng)手加工蔬菜的愿望，但受學(xué)校條件的限制，這一愿望很難實(shí)現(xiàn)，而且廚房用具等想購買齊全成本也很高，而學(xué)生購買利用率又不高，因此，蔬菜自助加工的業(yè)務(wù)推廣也比較容易。

(二)微觀分析

1、現(xiàn)有需求

東北師范大學(xué)凈月校區(qū)地處郊區(qū)，附近有稅務(wù)學(xué)院，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)，長春中醫(yī)學(xué)院，吉林省高等公安專科學(xué)校，華僑外院，等五所高校，共有在校學(xué)生兩萬五千左右，附近還有永安廠住宅小區(qū)。由于在本店消費(fèi)成本不高，因此潛在顧客人群大約兩萬六千。

2、現(xiàn)有供給

據(jù)調(diào)查，凈月以及整個(gè)長春市高校附近都沒有此類店鋪。

二、競爭對(duì)手分析

沃爾馬、恒客隆等市內(nèi)大超市、學(xué)校超市、校外永安廠附近的蔬菜水果市場。

地點(diǎn)

離市里車程大約半小時(shí)，路費(fèi)大約四元(公交車)校內(nèi)，比較方便購買路程較遠(yuǎn)。

產(chǎn)品

種類多、水果種類較少，不能滿足來自全國各地的學(xué)生消費(fèi)群體的需要種類較少。

質(zhì)量及價(jià)格

質(zhì)量高價(jià)格合理

質(zhì)量中下，價(jià)格偏高

質(zhì)量較差，價(jià)格便宜

三、財(cái)務(wù)分析

(一)投資成本分析

1、場地及基本設(shè)施

根據(jù)目前市價(jià)在永安廠住宅小區(qū)租用一套兩居室實(shí)用面積80平方米的店面年租金約為7000元。面積5~6平方米的小廚房五個(gè)，占地大約15平方米。加上小型超市占地30平方左右。

購置廚房用具液化器爐，液化器罐，排氣設(shè)施，每個(gè)廚房大約400元，五個(gè)廚房共計(jì)2000元。

2、宣傳費(fèi)用

本超市屬于新鮮事物，可以利用公共關(guān)系中的制造公共事件，在長春電視臺(tái)，各學(xué)校廣播站等以新聞形式播出;印發(fā)大量的傳單，用于各校園內(nèi)的散發(fā)。宣傳成本低廉。預(yù)計(jì)為500元

3、其他費(fèi)用

水果蔬菜貨架，保鮮設(shè)施大約需要2000元;流轉(zhuǎn)資金大約3000元;不可預(yù)見費(fèi)用 1000元。總計(jì)15500元。

(二)經(jīng)營成本分析

3.攤銷折舊：價(jià)格/使用年限=4000/5年=800元

4.租金：7000元

由上述費(fèi)用計(jì)算得：

(三)收入利潤分析

1.營業(yè)收入

廚房：每日平均客流量預(yù)計(jì)約為20組，每人平均消費(fèi)額約20元

水果蔬菜超市：日平均客流量預(yù)計(jì)為 50人次，每人平均消費(fèi) 6元。年收入=20*20*300+50*6*300=210000元。

2.稅金

因企業(yè)屬于小規(guī)模納稅人，可向稅務(wù)機(jī)關(guān)申請(qǐng)固定稅金年500元。

3.利潤

利潤額=營業(yè)收入—營業(yè)成本—稅=210000-153000-500=56500元。因此，此項(xiàng)目的盈利能力很強(qiáng)，而且對(duì)帶動(dòng)將來集團(tuán)事業(yè)的發(fā)展很有好處。

四、市場調(diào)查

通過網(wǎng)絡(luò)，走訪寢室等調(diào)查方式，學(xué)生對(duì)在學(xué)校附近建立可以自己進(jìn)行動(dòng)手加工的蔬菜水果超市需求呼聲很高，而且經(jīng)過調(diào)查，單位加工費(fèi)用在三元以下也是可以被接受的，因此，計(jì)劃可行性很大。

結(jié)論：在東北師大凈月校區(qū)附近建立一個(gè)蔬菜水果超市既是必要的又是可能的，因此具備建立的必然性。

第三部分 經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)

超市經(jīng)營描述

1、該超市以蔬菜，水果自選為主，其中蔬菜分未經(jīng)加工與初加工兩種。需求量不大，成本較高的蔬菜為了便于保存，保鮮，使用初加工的形式。水果類型以應(yīng)季水果為主，對(duì)于反季節(jié)銷售的水果以及南方水果庫存量要小。

2、廚房出租分時(shí)段收費(fèi)，上午屬于淡季，收費(fèi)較低，中午和晚上收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)提高。具體收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)要視經(jīng)營情況而定。廚房內(nèi)配備液化氣爐，以及種類齊全的廚房用品，用于顧客加工蔬菜。廚房外配備餐廳，共五桌。要堅(jiān)持超市的經(jīng)營宗旨：擴(kuò)大知名度為主，贏利為輔，為將來集團(tuán)的擴(kuò)大積累經(jīng)驗(yàn)。

第四部分 組織結(jié)構(gòu)及人員工資

本超市的目標(biāo)顧客為中低消費(fèi)者，因此超市的布局以及人員設(shè)置以簡單為主，不宜雇傭大量人員，故采用扁平式組織結(jié)構(gòu)如下:店長一名，負(fù)責(zé)聯(lián)系進(jìn)貨渠道，管理店員，公關(guān)外聯(lián);廚房清潔人員兩名，可以提供為勤工助學(xué)崗位;收銀員一名，負(fù)責(zé)收款;導(dǎo)購人員一名，負(fù)責(zé)給顧客提供咨詢服務(wù);這樣，人員較少便于管理，權(quán)責(zé)明確，降低成本。

第五部分、資金來源及中小企業(yè)融資方式

資金大約共需15000元左右，為了保證將來連鎖后的控股權(quán)，還由于本店經(jīng)營成本較低，銀行貸款附加成本較高，可以采用自有資金，控股百分百。

第六部分、可能的采購環(huán)節(jié)

1、人力資源采購

店長可以雇傭有工作經(jīng)驗(yàn)的超市管理者，性格外向，有較強(qiáng)的溝通管理能力，有親和力，能吸引回頭客，還要在附近的各大高校有一定的人脈或有建立人脈的潛在能力。收銀員可以在附近現(xiàn)有超市，如晨星，江山特價(jià)，華美超市的收銀人員中吸收一個(gè)，既熟悉業(yè)務(wù)，變換工作地點(diǎn)對(duì)其收入，以及上班造成的麻煩影響不大。廚房清潔人員可從學(xué)生中發(fā)展，既了解學(xué)生心理，又可以降低雇傭成本。導(dǎo)購人員要有廚房操作能力的家庭主婦型人員，年齡大約四十歲，和藹可親。

2、蔬菜水果采購

蔬菜水果的采購一般由店長聯(lián)系，有專門的蔬菜批發(fā)公司上門送貨，價(jià)格浮動(dòng)也不會(huì)很大。

3、廚房，餐廳設(shè)備的采購

這屬于一次性采購，由本人親自進(jìn)行，輔之店長的參謀。

第七部分、項(xiàng)目需要簽定的合同

因本店規(guī)模較小，勞動(dòng)工作人員比較少，而且鑒于此類工作人員流動(dòng)性比較大，參考行業(yè)慣例，不予簽訂勞動(dòng)合同。

1、店鋪?zhàn)赓U合同：與永安廠住宅小區(qū)簽定。

2、貨物供應(yīng)合同：與水果蔬菜批發(fā)中心簽定。

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第四篇：開水果超市的商業(yè)計(jì)劃書

開水果超市的商業(yè)計(jì)劃書范文

一、超市的主要經(jīng)營業(yè)務(wù)

1、水果零售

2、蔬菜零售

3、蔬菜自助加工(主營業(yè)務(wù))

二、發(fā)展目標(biāo)

本超市發(fā)展目標(biāo)是中小型蔬菜，水果超市，以滿足中低消費(fèi)水平的學(xué)生消費(fèi)需求為主要目標(biāo)，東北師大第一家分店的經(jīng)營目標(biāo)是擴(kuò)大知名度，為在長春建立一個(gè)針對(duì)學(xué)生的集團(tuán)公司，以滿足長春各高校的學(xué)生日常消費(fèi)為現(xiàn)階段經(jīng)營宗旨。

三、項(xiàng)目投資方式

獨(dú)資

四、項(xiàng)目投資地點(diǎn)

永安廠住宅小區(qū)

五、投資項(xiàng)目規(guī)模

大約70平方米，經(jīng)營蔬菜水果等低成本商品。

六、宣傳口號(hào)

天天飲食 天天健康

第二部分 項(xiàng)目的必要性和可能性分析

一、市場分析

(一)宏觀分析

學(xué)生顧客尤其是學(xué)生情侶有動(dòng)手加工蔬菜的愿望，但受學(xué)校條件的限制，這一愿望很難實(shí)現(xiàn)，而且廚房用具等想購買齊全成本也很高，而學(xué)生購買利用率又不高，因此，蔬菜自助加工的業(yè)務(wù)推廣也比較容易。

(二)微觀分析

1、現(xiàn)有需求

東北師范大學(xué)凈月校區(qū)地處郊區(qū)，附近有稅務(wù)學(xué)院，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)，長春中醫(yī)學(xué)院，吉林省高等公安專科學(xué)校，華僑外院，等五所高校，共有在校學(xué)生兩萬五千左右，附近還有永安廠住宅小區(qū)。由于在本店消費(fèi)成本不高，因此潛在顧客人群大約兩萬六千。

2、現(xiàn)有供給

據(jù)調(diào)查，凈月以及整個(gè)長春市高校附近都沒有此類店鋪。

二、競爭對(duì)手分析

沃爾馬、恒客隆等市內(nèi)大超市、學(xué)校超市、校外永安廠附近的蔬菜水果市場。地點(diǎn)

離市里車程大約半小時(shí)，路費(fèi)大約四元(公交車)校內(nèi)，比較方便購買路程較遠(yuǎn)。產(chǎn)品

種類多、水果種類較少，不能滿足來自全國各地的學(xué)生消費(fèi)群體的需要種類較少。質(zhì)量及價(jià)格

質(zhì)量高價(jià)格合理

質(zhì)量中下，價(jià)格偏高

質(zhì)量較差，價(jià)格便宜

三、財(cái)務(wù)分析

(一)投資成本分析

1、場地及基本設(shè)施

根據(jù)目前市價(jià)在永安廠住宅小區(qū)租用一套兩居室實(shí)用面積80平方米的店面年租金約為7000元。面積5~6平方米的小廚房五個(gè)，占地大約15平方米。加上小型超市占地30平方左右。

購置廚房用具液化器爐，液化器罐，排氣設(shè)施，每個(gè)廚房大約400元，五個(gè)廚房共計(jì)2000元。

2、宣傳費(fèi)用

本超市屬于新鮮事物，可以利用公共關(guān)系中的制造公共事件，在長春電視臺(tái)，各學(xué)校廣播站等以新聞形式播出;印發(fā)大量的傳單，用于各校園內(nèi)的散發(fā)。宣傳成本低廉。預(yù)計(jì)為500元

3、其他費(fèi)用

水果蔬菜貨架，保鮮設(shè)施大約需要2000元;流轉(zhuǎn)資金大約3000元;不可預(yù)見費(fèi)用 1000元。總計(jì)15500元。

(二)經(jīng)營成本分析

1.貨品：日購入水果蔬菜400*300=120000元運(yùn)輸費(fèi)用：蔬菜水果批發(fā)商送貨上門，費(fèi)用為0。

2.工作人員工資：1名店長：1000*12=12000元、廚房清潔人員：200*2*12=4800元、收銀人員：300*12=3600元、導(dǎo)購人員：400*12=4800元。

3.攤銷折舊：價(jià)格/使用年限=4000/5年=800元

4.租金：7000元

由上述費(fèi)用計(jì)算得：

經(jīng)營成本=120000+12000+4800+4800+6000+800+7000=153000元。

(三)收入利潤分析

1.營業(yè)收入

廚房：每日平均客流量預(yù)計(jì)約為20組，每人平均消費(fèi)額約20元

水果蔬菜超市：日平均客流量預(yù)計(jì)為 50人次，每人平均消費(fèi) 6元。年收入=20*20*300+50*6*300=210000元。

2.稅金

因企業(yè)屬于小規(guī)模納稅人，可向稅務(wù)機(jī)關(guān)申請(qǐng)固定稅金年500元。

3.利潤

利潤額=營業(yè)收入—營業(yè)成本—稅=210000-153000-500=56500元。因此，此項(xiàng)目的盈利能力很強(qiáng)，而且對(duì)帶動(dòng)將來集團(tuán)事業(yè)的發(fā)展很有好處。

四、市場調(diào)查

通過網(wǎng)絡(luò)，走訪寢室等調(diào)查方式，學(xué)生對(duì)在學(xué)校附近建立可以自己進(jìn)行動(dòng)手加工的蔬菜水果超市需求呼聲很高，而且經(jīng)過調(diào)查，單位加工費(fèi)用在三元以下也是可以被接受的，因此，計(jì)劃可行性很大。

結(jié)論：在東北師大凈月校區(qū)附近建立一個(gè)蔬菜水果超市既是必要的又是可能的，因此具備建立的必然性。

第三部分 經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)

超市經(jīng)營描述

1、該超市以蔬菜，水果自選為主，其中蔬菜分未經(jīng)加工與初加工兩種。需求量不大，成本較高的蔬菜為了便于保存，保鮮，使用初加工的形式。水果類型以應(yīng)季水果為主，對(duì)于反季節(jié)銷售的水果以及南方水果庫存量要小。

2、廚房出租分時(shí)段收費(fèi)，上午屬于淡季，收費(fèi)較低，中午和晚上收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)提高。具體收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)要視經(jīng)營情況而定。廚房內(nèi)配備液化氣爐，以及種類齊全的廚房用品，用于顧客加工蔬菜。廚房外配備餐廳，共五桌。要堅(jiān)持超市的經(jīng)營宗旨：擴(kuò)大知名度為主，贏利為輔，為將來集團(tuán)的擴(kuò)大積累經(jīng)驗(yàn)。

第四部分 組織結(jié)構(gòu)及人員工資

本超市的目標(biāo)顧客為中低消費(fèi)者，因此超市的布局以及人員設(shè)置以簡單為主，不宜雇傭大量人員，故采用扁平式組織結(jié)構(gòu)如下:店長一名，負(fù)責(zé)聯(lián)系進(jìn)貨渠道，管理店員，公關(guān)外聯(lián);廚房清潔人員兩名，可以提供為勤工助學(xué)崗位;收銀員一名，負(fù)責(zé)收款;導(dǎo)購人員一名，負(fù)責(zé)給顧客提供咨詢服務(wù);這樣，人員較少便于管理，權(quán)責(zé)明確，降低成本。

第五部分、資金來源及中小企業(yè)融資方式

資金大約共需15000元左右，為了保證將來連鎖后的控股權(quán)，還由于本店經(jīng)營成本較低，銀行貸款附加成本較高，可以采用自有資金，控股百分百。

第六部分、可能的采購環(huán)節(jié)

1、人力資源采購

店長可以雇傭有工作經(jīng)驗(yàn)的超市管理者，性格外向，有較強(qiáng)的溝通管理能力，有親和力，能吸引回頭客，還要在附近的各大高校有一定的人脈或有建立人脈的潛在能力。收銀員可以在附近現(xiàn)有超市，如晨星，江山特價(jià)，華美超市的收銀人員中吸收一個(gè)，既熟悉業(yè)務(wù)，變換工作地點(diǎn)對(duì)其收入，以及上班造成的麻煩影響不大。廚房清潔人員可從學(xué)生中發(fā)展，既了解學(xué)生心理，又可以降低雇傭成本。導(dǎo)購人員要有廚房操作能力的家庭主婦型人員，年齡大約四十歲，和藹可親。

2、蔬菜水果采購

蔬菜水果的采購一般由店長聯(lián)系，有專門的蔬菜批發(fā)公司上門送貨，價(jià)格浮動(dòng)也不會(huì)很大。

3、廚房，餐廳設(shè)備的采購

這屬于一次性采購，由本人親自進(jìn)行，輔之店長的參謀。

第七部分、項(xiàng)目需要簽定的合同

因本店規(guī)模較小，勞動(dòng)工作人員比較少，而且鑒于此類工作人員流動(dòng)性比較大，參考行業(yè)慣例，不予簽訂勞動(dòng)合同。

1、店鋪?zhàn)赓U合同：與永安廠住宅小區(qū)簽定。

2、貨物供應(yīng)合同：與水果蔬菜批發(fā)中心簽定。

第五篇：開水果超市的商業(yè)計(jì)劃書

開水果超市的商業(yè)計(jì)劃書

第一部分：投資項(xiàng)目分析

一、超市的主要經(jīng)營業(yè)務(wù)

1、水果零售

2、蔬菜零售

3，蔬菜自主加工

二、發(fā)展目標(biāo)

本超市發(fā)展目標(biāo)是中小型蔬菜，水果超市，以滿足中低消費(fèi)水平的學(xué)生消費(fèi)需求為主要目標(biāo)，以滿足西南財(cái)經(jīng)大學(xué)天府的學(xué)生日常消費(fèi)為現(xiàn)階段經(jīng)營宗旨。

三、項(xiàng)目投資方式

合資

四、項(xiàng)目投資地點(diǎn)

聚友賓館側(cè)對(duì)面

五、投資項(xiàng)目規(guī)模

大約30平方米，經(jīng)營蔬菜水果等低成本商品。

六、宣傳口號(hào)

天天水果 天天健康

第二部分 項(xiàng)目的必要性和可能性分析

一、市場分析

(一)宏觀分析

學(xué)生顧客尤其是學(xué)生情侶有動(dòng)手加工蔬菜的愿望，但受學(xué)校條件的限制，這一愿望很難實(shí)現(xiàn)，而且廚房用具等想購買齊全成本也很高，而學(xué)生購買利用率又不高，因此，蔬菜自助加工的業(yè)務(wù)推廣也比較容易。

(二)微觀分析

1、現(xiàn)有需求

西南財(cái)經(jīng)大學(xué)天府學(xué)院校區(qū)地處郊區(qū)，共有在校學(xué)生一萬五千左右，附近還有南山中學(xué)和外國語學(xué)院。由于在本店消費(fèi)成本不高，因此潛在顧客人群大約一萬六千。

2、現(xiàn)有供給

據(jù)調(diào)查，學(xué)校內(nèi)只有學(xué)生超市和親親超市提供水果，但沒有像我們這樣提供水果蔬菜加工的店鋪。

二、競爭對(duì)手分析

學(xué)校實(shí)驗(yàn)超市、親親超市及八角村附近的蔬菜水果市場。

地點(diǎn)

離八角村車程大約十分鐘，路費(fèi)大約兩元(公交車)校內(nèi)，路程較遠(yuǎn)。

產(chǎn)品

水果蔬菜種類較少，不能滿足來自全國各地的學(xué)生消費(fèi)群體的需要種類較少。

質(zhì)量及價(jià)格

八角村質(zhì)量較差，價(jià)格便宜

學(xué)生實(shí)驗(yàn)超市和親親超市質(zhì)量中下，價(jià)格偏高

三、財(cái)務(wù)分析

(一)投資成本分析

1、場地及基本設(shè)施

根據(jù)目前市價(jià)在學(xué)校組一個(gè)30平方米的店面年租金約為7000元。面積5~6平方米的小廚房五個(gè)，占地大約15平方米。加上小型超市占地30平方米左右。

購置廚房用具液化器爐，液化器罐，排氣設(shè)施，每個(gè)廚房大約400元，五個(gè)廚房共計(jì)2000元。

2、宣傳費(fèi)用

本超市屬于新鮮事物，可以利用公共關(guān)系中的制造公共事件，各西南財(cái)經(jīng)大學(xué)學(xué)校廣播站等以新聞形式播出;印發(fā)大量的傳單，用于學(xué)校校園內(nèi)的散發(fā)。宣傳成本低廉。預(yù)計(jì)為500元

3、其他費(fèi)用

水果蔬菜貨架，保鮮設(shè)施大約需要2000元;流轉(zhuǎn)資金大約3000元;不可預(yù)見費(fèi)用 1000元。總計(jì)15500元。

(二)經(jīng)營成本分析

1.貨品：日購入水果蔬菜400*300=120000元運(yùn)輸費(fèi)用：蔬菜水果批發(fā)商送貨上門，費(fèi)用為0。

2.工作人員工資：1名店長：1000*12=12000元、廚房清潔人員：200*2*12=4800元、收銀人員：300*12=3600元、導(dǎo)購人員：400*12=4800元。

3.攤銷折舊：價(jià)格/使用年限=4000/5年=800元

4.租金：7000元

由上述費(fèi)用計(jì)算得：

經(jīng)營成本=120000+12000+4800+4800+6000+800+7000=153000元。

(三)收入利潤分析

1.營業(yè)收入

廚房：每日平均客流量預(yù)計(jì)約為20組，每人平均消費(fèi)額約20元

水果蔬菜超市：日平均客流量預(yù)計(jì)為 50人次，每人平均消費(fèi) 6元。年收入=20*20*300+50*6*300=210000元。

2.稅金

因企業(yè)屬于小規(guī)模納稅人，可向稅務(wù)機(jī)關(guān)申請(qǐng)固定稅金年500元。

3.利潤

利潤額=營業(yè)收入—營業(yè)成本—稅=210000-153000-500=56500元。因此，此項(xiàng)目的盈利能力很強(qiáng)，而且對(duì)帶動(dòng)將來集團(tuán)事業(yè)的發(fā)展很有好處。

四、市場調(diào)查

通過網(wǎng)絡(luò)，走訪寢室等調(diào)查方式，學(xué)生對(duì)在學(xué)校附近建立可以自己進(jìn)行動(dòng)手加工的蔬菜水果超市需求呼聲很高，而且經(jīng)過調(diào)查，單位加工費(fèi)用在三元以下也是可以被接受的，因此，計(jì)劃可行性很大。

結(jié)論：在西南財(cái)經(jīng)大學(xué)天府校園里建立一個(gè)蔬菜水果超市既是必要的又是可能的，因此具備建立的必然性。

第三部分 經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)

超市經(jīng)營描述

1、該超市以蔬菜，水果自選為主，其中蔬菜分未經(jīng)加工與初加工兩種。需求量不大，成本較高的蔬菜為了便于保存，保鮮，使用初加工的形式。水果類型以應(yīng)季水果為主，對(duì)于反季節(jié)銷售的水果以及南方水果庫存量要小。

2、廚房出租分時(shí)段收費(fèi)，上午屬于淡季，收費(fèi)較低，中午和晚上收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)提高。具體收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)要視經(jīng)營情況而定。廚房內(nèi)配備液化氣爐，以及種類齊全的廚房用品，用于顧客加工蔬菜。廚房外配備餐廳，共五桌。要堅(jiān)持超市的經(jīng)營宗旨：擴(kuò)大知名度為主，贏利為輔，為將來集團(tuán)的擴(kuò)大積累經(jīng)驗(yàn)。

第四部分 組織結(jié)構(gòu)及人員工資

本超市的目標(biāo)顧客為中低消費(fèi)者，因此超市的布局以及人員設(shè)置以簡單為主，不宜雇傭大量人員，故采用扁平式組織結(jié)構(gòu)如下:店長一名，負(fù)責(zé)聯(lián)系進(jìn)貨渠道，管理店員，公關(guān)外聯(lián);廚房清潔人員兩名，可以提供為勤工助學(xué)崗位;收銀員一名，負(fù)責(zé)收款;導(dǎo)購人員一名，負(fù)責(zé)給顧客提供咨詢服務(wù);這樣，人員較少便于管理，權(quán)責(zé)明確，降低成本。

第五部分、資金來源及中小企業(yè)融資方式

資金大約共需15000元左右，為了保證將來連鎖后的控股權(quán)，還由于本店經(jīng)營成本較低，銀行貸款附加成本較高，可以采用自有資金，控股百分百。

第六部分、可能的采購環(huán)節(jié)

1、人力資源采購

店長可以雇傭有工作經(jīng)驗(yàn)的超市管理者，性格外向，有較強(qiáng)的溝通管理能力，有親和力，能吸引回頭客，還要在附近的各大高校有一定的人脈或有建立人脈的潛在能力。收銀員可以在附近現(xiàn)有超市，如晨星，江山特價(jià)，華美超市的收銀人員中吸收一個(gè)，既熟悉業(yè)務(wù)，變換工作地點(diǎn)對(duì)其收入，以及上班造成的麻煩影響不大。廚房清潔人員可從學(xué)生中發(fā)展，既了解學(xué)生心理，又可以降低雇傭成本。導(dǎo)購人員要有廚房操作能力的家庭主婦型人員，年齡大約四十歲，和藹可親。

2、蔬菜水果采購

蔬菜水果的采購一般由店長聯(lián)系，有專門的蔬菜批發(fā)公司上門送貨，價(jià)格浮動(dòng)也不會(huì)很大。

3、廚房，餐廳設(shè)備的采購

這屬于一次性采購，由本人親自進(jìn)行，輔之店長的參謀。

第七部分、項(xiàng)目需要簽定的合同

因本店規(guī)模較小，勞動(dòng)工作人員比較少，而且鑒于此類工作人員流動(dòng)性比較大，參考行業(yè)慣例，不予簽訂勞動(dòng)合同。

1、店鋪?zhàn)赓U合同：與西南財(cái)經(jīng)大學(xué)天府學(xué)院校方簽定。

2、貨物供應(yīng)合同：與水果蔬菜批發(fā)中心簽定。