第一篇：超市項目計劃書

超市項目計劃書

第一部分、超市的主要情況

一超市的主要經營業務

1、水果蔬菜

2、日常用品

3、煙酒和盒飯

4、食品飲料（主營業務）

二、發展目標

本超市發展目標是食品飲料，水果超市，以滿足中低消費水平的學生消費需求為主要目標，明園超市的經營目標是擴大知名度，為在湖南科技職業學院建立一個針對學生日常需要的超市，以滿足湖南科技職業學院各高校的學生日常消費為現階段經營宗旨。

三、項目投資方式

獨資

四、項目投資地點

湖南科技職業學院附近300米處

五、投資項目規模

大約270平方米，經營水果食品等低成本商品。

六、宣傳口號

飲食健康 價廉物美

第二部分項目的必要性和可能性分析

一、市場分析

（一）宏觀分析

在湖南科技職業學院有大量的學生顧客尤其是學生情侶，這些學生消費能力高，購買能力也高，并且在學院周圍缺少像明園超市這樣中大型的超市，該超市可以通過薄利多銷的方式來拉走大量的顧客，形成強大的競爭力。

（二）微觀分析

1、現有需求

湖南科技職業學院暮云校區地處郊區，附近有一些小型的公司和一些小區居民，共有在校學生萬余，附近還有少許的教職員工住宅。由于在本店消費成本不高，因此潛在顧客人群大約

一萬六千。

2、現有供給

據調查，暮云校區附近都沒有此類店鋪。

二、競爭對手分析

學校超市、校外的水果小攤小販和一些小型超市。

地點

離市里車程大約半小時，路費大約四元（公交車）校內，比較方便購買路程較近。產品

食品種類多、水果種類較少，不能滿足來自全國各地的學生消費群體的需要種類較少。質量及價格

質量高價格合理

質量中下，價格偏低

質量較差，價格便宜

三、財務分析

(一)投資成本分析

1、場地及基本設施

根據目前房價在永安廠住宅小區租用一套兩居室實用面積380平方米的店面年租金約為7000元。面積8~10平方米的小廚房一個，占地大約10平方米。加上超市占地270平方左右。超市儲貨倉庫一個，占地大約80平方米，水果蔬菜超市一個，占地大約20平方米。購置廚房用具 液化器爐，液化器罐，排氣設施。

2、宣傳費用

本超市屬于最新開張，可以利用鞭炮，煙花，音響和促銷活動打開市場，在學校廣播站等以新聞形式播出；印發大量的傳單，用于各校園內的散發。宣傳成本低廉。預計為1000元

3、其他費用

水果蔬菜貨架，保鮮設施大約需要1000元；流轉資金大約10000元；不可預見費用 5000元。總計16000元。

(二)經營成本分析

1.貨品：日購入水果蔬菜400*300=120000元運輸費用：蔬菜水果批發商送貨上門，費用為0。

2.工作人員工資：1名店長：1000*12=12000元、廚房清潔人員：200*2*12=4800元、收銀人員：300*12=3600元、導購人員：400*12=4800元。

3.攤銷折舊：價格/使用年限=4000/5年=800元

4.租金：7000元

由上述費用計算得：

經營成本=120000+12000+4800+4800+6000+800+7000=153000元。

(三)收入利潤分析

1.營業收入

廚房：每日平均客流量預計約為20組，每人平均消費額約20元

水果蔬菜超市：日平均客流量預計為 50人次，每人平均消費 6元。年收入

=20*20*300+50*6*300=210000元。

2.稅金

因企業屬于小規模納稅人，可向稅務機關申請固定稅金年500元。

3.利潤

利潤額=營業收入—營業成本—稅=210000-153000-500=56500元。因此，此項目的盈利能力很強，而且對帶動將來超市的發展很有好處。

四、市場調查

通過網絡，走訪寢室等調查方式，學生對在學校附近建立自送外賣，水果，食品需求呼聲很高，而且經過調查，大多數學生在寢室玩游戲，上網，不喜外出，因此，計劃可行性很大。結論：在湖南科技職業學院暮云校區附近建立一個蔬菜水果食品外賣超市既是必要的又是可能的，因此具備建立的必然性。

第三部分經濟評價

超市經營描述

1、該超市以食品煙酒，蔬菜水果自選為主。需求量比較大，成本較高的蔬菜為了便于保存，保鮮，使用初加工的形式。水果類型以應季水果為主，對于反季節銷售的水果以及南方水果庫存量要小。

2、2、廚房出租分時段收費，上午屬于淡季，收費較低，中午和晚上收費標準提高。具體收費標準要視經營情況而定。廚房內配備液化氣爐，以及種類齊全的廚房用品。廚房外配備小餐廳，共五桌。要堅持超市的經營宗旨：擴大知名度為主，贏利為輔，為將來超市連鎖的擴大積累經驗。

第四部分 組織結構及人員工資

本超市的目標顧客為中低消費者，因此超市的布局以及人員設置以簡單為主，不宜雇傭大量人員，故采用扁平式組織結構如下:店長一名，負責聯系進貨渠道，管理店員，公關外聯；廚房清潔人員兩名，可以提供為勤工助學崗位；收銀員一名，負責收款；導購人員一名，負責給顧客提供咨詢服務；這樣，人員較少便于管理，權責明確，降低成本。

第五部分、資金來源及中小企業融資方式

資金大約共需35000元左右，為了保證將來連鎖后的控股權，還由于本店經營成本較低，銀行貸款附加成本較高，可以采用自有資金，控股百分百。

第六部分、可能的采購環節

1、人力資源采購

店長可以雇傭有工作經驗的超市管理者，性格外向，有較強的溝通管理能力，有親和力，能吸引回頭客，還要在附近的各大高校有一定的人脈或有建立人脈的潛在能力。收銀員可以在附近現有超市吸收一個，或者招聘一個勤工儉學的學生，既熟悉業務，變換工作地點對其收入，以及上班造成的麻煩影響不大。廚房清潔人員可從學生中發展，既了解學生心理，又可以降低雇傭成本。導購人員要有廚房操作能力的家庭主婦型人員，年齡大約四十歲，和藹可親。

2、蔬菜水果采購

蔬菜水果的采購一般由店長聯系，有專門的蔬菜批發公司上門送貨，價格浮動也不會很大。

3、廚房，餐廳設備的采購

這屬于一次性采購，由本人親自進行，輔之店長的參謀。

第七部分、項目需要簽定的合同

因本店規模較小，勞動工作人員比較少，而且鑒于此類工作人員流動性比較大，參考行業慣例，不予簽訂勞動合同。

1、店鋪租賃合同：湖南科技職業學院暮云校區小區簽定。

2、貨物供應合同：與水果蔬菜批發中心簽定。

第二篇：學生超市項目計劃書

學生超市項目計劃書

一、店面介紹

店面位于學院新樓下，主要針對的客戶群是住新宿舍樓的學生、教職工及在教學樓上課的學生。經營面積約為80平米，主要經營食品、生活用品、常用文具品、各種飲料、水等，兼營打印、復印、交話費等業務。

二、市場概貌

目前學院內的超市有兩家，都位于老宿舍樓區，對于新宿舍樓的同學來說在距離上很不方便，而經營交話費業務的上的也只有一家，且也是遠離新樓棟；因此在新樓棟下開一個學生超市既能服務于住新宿舍樓棟的同學，還能服務于住新辦公樓棟的教職工們，且打印、復印、交話費等業務將受到在教學樓上課的學生不定時段的光顧；有相當優越的市場距離。同時保證物品質量、價格合理、服務優質等已滿足同學們的日常生活需求，讓此學生超市成為大眾購物的首選。

三、發展戰略

1．超市開業前，首先對學生展開調查，調查內容可涉及購買頻率較高的商品、希望超市提供哪些商品等以便更好地為師生服務；爭取以出色的品質、優秀的服務、良好的口碑來留住老顧客、吸引新顧客。

2．超市營業后，超市內設一個顧客留言薄，顧客朋友可把自己的意見、建議等些在上面，我們將認真對待每一條意見和建議，并做出合理的改進。

3．市場是快速發展的、變化的、動態的，因此要以長遠的眼光看待學生超市的發展，進行分析，并制作處長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，并制作出下一步計劃，如此呈階梯狀的發展模式，在經營穩定后，可以考慮擴大經營或增加其他服務項目等。

4．成本預算：

主要投資為：進貨費用；

超市裝修及配備：

收銀設備：

流動資金：

員工工資：

水電費：

總投資為：

5．員工分配：此超市由我系開辦，為此，超市員工可向我系學生招募臨時工做兼職，亦可面向全院學生，員工工資待議。

四、管理者及組織結構圖：

經營一家超市也需要清晰且足夠的人員配備，超市主管總管超市建設和規劃，分配大小事務。采購員三名，負責超市各種所需商品的采買進貨工作。財務兩名，一名主管售出貨物的賬目，另一名主管未出售的貨物賬目明細；兩名財務的賬目要與采購員手中的賬目相符，收銀員人數不定，可由學生做臨時工，另外需宣傳員1~2名，負責超市內促銷活動、新產品上市等的宣傳。

超市主管

外交組 營銷組

采購員 宣傳員 財務員 收銀員

此學生超市雖然有很好的距離優勢，又有可觀的發展前景。而來自同行的競爭也是不可避免的。因此，我們要從每一個細節抓起，從商品質量到服務質量都要做到優秀，才能在激烈的競爭中站穩腳跟，創造更大的商機和財富，為廣大師生更好地服務。

第三篇：連鎖超市項目計劃書

一、超市業態發展迅速，市場機會巨大。

1、中國超市發展迅速。

超市，就是實行自助服務和集中式一次性付款的銷售方式，并用工業化分工機理對經營過程進行專業化改造的零售業態。

超市的高速發展，除了中國經濟發展的帶動作用外，還源于其自身的優勢——創造消費者利益。與傳統商業形態相比，超市的優勢表現在：購物的便利性、購物的廉價性、購物的舒適性、購物時間的節約性等方面。由于這些優勢，超市對傳統商業形成了沖擊甚至有取而代之之勢，造成了百貨商店、小型雜貨店的勢微。

2、超市，理想的投資機會。

需要看到的是，中國目前的超市形態與國外相比，仍處于初始階段，遠不成熟。

體現在：a、個體私營雜貨店仍大量存在。這些雜貨店的共同特征是：貨品品種少，購物環境差，管理手段落后，采購成本與零售價格高，分散經營，等等。這在國外發達國家中早已被現代規模化的超市取代了。

b、國內大多數成規模的連鎖超市中，同樣存在無超市經營管理的現代化理論指導，貨品管理、財務管理落后，賣場虛大，與銷售額不成比例，門店選點不準，服務、陳列、配送貨不統一等問題。

這些問題啟示我們，超市領域是一個潛力巨大而又未被有效占領的領域，因而是華邦公司介入超市領域的一個巨大的市場機會。

如何抓住這一機會?粗略的設想是，根據本地區的市場消費情況與市場競爭情況，選準超市形態；培養、培訓具有現代超市經營理論的管理人員，制定與國外接軌的科學、系統的管理制度；配備現代化的經營設施與管理設備；實施連鎖經營，做到統一標識、統一核算、統一配送貨、統一陳列、統一管理、統一服務規范，一句話，以國外超市經營的標準，主打國內市場，運用管理理念、經營手段的優勢取得競爭的成功。

二、化邦公司經營超市的設想

1、總體構想

華邦投資管理有限公司正在籌建的連鎖超市企業，總部擬設廈門。

我們企業的經營特色，除具備一般連鎖超市商品豐富、價格便宜的特征外，更體現在營造一種輕松舒適的購物環境以及提供更加優質多樣的服務上。同時，我們將采用更科學的管理模式，塑造具有鮮明特色的企業形象，努力使資金周轉更順暢快捷，資信度更高，信譽更好。

我們企業的經營策略是，避開大城市，特別是回避與國際性大型連鎖企業在大城市的直接競爭，集中力量拓展中小城市及經濟較發達的農村城鎮市場，成為此類市場中的領導者。

我們超市的形態以小型連鎖為主，具體來說，我們把分店劃分成三種類型：

a、一類店，面積約300—500平方米。具有宣傳企業形象的作用，同時可作為區域市場的旗艦店或總店，承擔一定的管理、協調職能；

b、二類店，面積約200平方米。主要用于向中小城市中的大型社區、區域性商業中心以及農村城鎮市場提供較為豐富的商品，滿足顧客多方面的生活需求；

c、三類店，面積約100平方米。作為中小城市的社區店，主要作用是向生活區內居民提供方便、快捷的購物場所，滿足居民對一般食品、日用品的日常需求。

一般的做法是，在中小城市中，我們將在商業區、交通樞紐、區域性商業中心、大型社區的商業街一帶開設少數一、二類店；大量選擇有市場空間的居民區出入口、公用建筑、區內商業街一帶開設三類店。這樣即宣傳了企業形象，又牢牢吸引當地居民，成為區域內市場的領導者。

在小城鎮，我們將以一、二類店為主，利用資金、管理等方面的優勢，拉開與當地零散經營業者的檔次，面向城鎮內所有顧客提供商品和服務，搶先確立在此類城鎮內市場領先者的地位；

2、近期計劃內主要目標市場的市場情況及經營構想

（1）、廈門市

a、市場情況：

總人口130余萬，其中市區人口約60萬。另有外來人口約50萬。人均收入約1000元/月，在食品及日用消費品方面的人均消費支出約500元/月。

商業方面，舊有商業街是中山路；新市區擴展迅速，形成了新的區域性商業中心和居民區內的商業街，有較大市場空間。

交通方面，公路交通十分便利，公交汽車是最重要的交通工具，自行車、小巴做為補充性交通工具存在。

b、競爭情況：

區域性競爭者（b類競爭者）為小區內超市，一般面積在50—100平方，經營管理都是傳統型的，商品大同小異。此類競爭者數量較多。

c、經營構想：

做好企業形象宣傳的同時，大力發展三類店，集中精力拓展居民區內市場。

具體說，在市區交通樞紐一帶設一類店1家，做為總店，同時做為宣傳展示企業形象的窗口和舞臺；企業經營的重點是在居民區出入口、公用建筑、區內商業區一帶開設三類店，牢牢吸引住區內顧客，成為區域內零售業的市場領先者。

（2）漳州市

漳州市總面積12600平方公里，總人口約450萬。農村人口以農業、林業為主業，城鎮居民以小商業為主業。人均月收入300—400元，但區域間差別很大。

漳州行政區劃分成薌城區、龍文區（二區構成漳州市區）、龍海市、長泰縣、華安縣南靖縣、平和縣、漳浦縣、詔安縣、云霄縣、東山縣等2區1市8縣。

現以薌城區、龍海市為例做一分析。

薌城區：

a、市場情況：

薌城區為漳州市區的主體，屬地級市。人口約50萬，其中城市居民23萬，另有約10余萬外一人口。人均收入約600—700元/月，人均消費支出約480元/月。

商業方面，舊有商業區以勝利西路兩側，新華南北路和延安南北路中間的區域。目前城區向西南、東南擴展，新建住宅第一層習慣于性的建成小店鋪，使新居民區四周街道形成了新的小商業街。

交通方面，大約70%的人以自行車、摩托車為主要交通工具，其次為步行或乘三輪車。公交車很不發達。

b、競爭情況：

b類競爭者中有萬鑫、佰鑫、華百、興華、百貨大樓等。

ab類對手的商品價位普遍低于廈門。

此外，還有閩南小商品批發市場，面向農村市場。

c、經營理念：

漳州市區面積小，不存在大的居民小區，個人購買力相對較低，出行以自行車摩托車為主，同類超市間存在激烈競爭。

針對這些特點，我們擬以一類店介入市場，店址選在市區交通樞紐或商業區，以具有現代氣息的企業形象、相對較低的價位吸引顧客，站穩腳跟；隨著城市新區的開發轉而擴展三類店，吸引居民區顧客，最終成為城市內主要的市場領先者。

龍海市

a、市場情況：

龍海市為縣級市，市區人口約6—7萬，加外來人口3—4萬，計10余萬人。居民以從事小商業為主，人均收入約500元/月，人均食品、日用品消費支出約300元/月。

商業方面，商業區相對集中。目前龍海市正處于舊有商業模式向新商業模式過渡階段。國有商業企業如百貨大樓、紡織品公司、人民商場等受制于舊體制，失去了活力，但又控制著市內最佳位址的店面；而現代意義上的新型的超市企業尚處于萌芽階段。

龍海市主要商業區正準備全面拆遷改造。

b、競爭情況：

有影響的競爭對手是興華超市，面積約320平米（兩層），商品品種少，價信位高，管理松懈，企業形象類似于廈門市的b類店。

c、經營構想：

以一類超市形式進入市場，在商業區一帶選址。以超市的現代氣息、豐富而便宜的商品、和相對舒適的購物環境吸引全市區的消費者，成為市場領先者。

這一方式適用于其它類似的小城鎮。

（3）、泉州市

泉州市總人口約650萬，另有外來人口約100萬。人口密度較高，且分布不均，70%集中在鯉城區、石獅市、晉江市、南安市、惠安縣等沿海一帶。

泉州行政區劃分成鯉城區豐澤區洛江區石獅市晉江市南安市惠安縣安溪縣永春縣德化縣等3區3市4縣。

在市場情況與競爭情況方面，泉州、石獅、晉江類似于漳州，而其它市縣類似于龍海。故可采用大體相同的經營構想。

（4）其它地區

計劃在未來2—3年內，通過借鑒泉漳廈連鎖超市的經驗，開拓沿海地區的莆田、福州周邊地區等區域市場。

3、初步計劃。

在這一分階段，我們的基本理念如下：

目標顧客：廈門、泉州、漳州市區——門店周圍500米以內（或5-10分鐘行程內）年齡在15-40歲的城市居民，其中尤以白領和單身族為主；

學校內——在校大學生；

云霄、詔安等縣級市——城內14—40歲居民。

貨品種類：顧客感覺最方便、最常用的生活必需品，如：

所有家庭食品、速食品；

洗衣清潔用品；

個人衛生美容用品；

煙酒類；

襪子內衣類；

低價日用品；

小五金；

報刊雜志、文具用品等，賣場約一半面積搞非食品、經營特色：突出快速、方便，滿足例常性購買或便利購買的需求；以產品質量高服務親切，擁有現代化的設備區別于一般傳統雜貨店；

管理原則：在良好的分工的基礎上，做到：

簡單化，即作業程序簡單化，減少不必要的報表與手續；

制度化，即制度手冊作業程序明確，新手也能順利接手；

專業化，即專業分工，各司其職；

標準化，即采購、訂貨、收付、陳列布局等均有標準程序。

根據企業上述構想和對市場情況的分析，初步制定未來幾年的超市發展計劃：

第一年（xx年7月1日—xx年7月31日），超市總面積計劃達到6000平方米，初步進行網絡化經營，并培養大量管理人才。具體說：

一、廈門市區：一類店1家，三類店8—10家；

集美、杏林、同安等周邊城鎮：二類店1—3家；

二、漳州市區：一類店1家；

經濟較發達的沿海城鎮如龍海、云霄、詔安、漳浦、東山、南靖等縣城：一類店3—5家；

三、泉州市區、石獅、晉江：一類店2—3家；

經濟較發達的沿海城鎮如南安、惠安、安溪、德化、永春等地：一類店3—5家；

第2—3年，可根據實際市場情況，或者進一步拓展除福州以外的省內其它市場。或者走跨省發展的道路，選擇市場情況較好的省份，重復福建省的經營經驗。

下篇：華邦超市規劃內容

規章制度規劃：

管理制度規劃

管理制度策劃

1、總部管理

1）總部組織架構與工作說明

a、總部組織架構圖

b、部門職責說明書

2）人力資源管理

a、管理規章

b、薪資管理

c、員工考核

d、員工獎懲

e、員工升遷

f、員工招聘、任免、離職

3）行政管理

a、文件管理

b、文具管理

c、檔案管理

d、出差管理

e、報表管理

4）員工培訓管理

a、培訓對象

b、培訓課程

c、培訓內容

d、培訓流程

5）會議管理

a、會議種類

b、會議控制

規章制度規劃

規章制度規劃

2、門店管理

6）開店管理

a、開店流程

b、開店控制

7）商圈調查

a、商圈定義

b、調查項目

c、調查方法

d、調查報告

8）門店業務管理

a、業務流程

b、人員管理

c、服務管理

d、商品管理

e、銷售管理

f、安全管理

g、設備管理

9）公司關系與危機管理

a、危機項目

b、危機處理

10）單店評估

a、投資金額

b、費用項目

c、營運評估

11）門店績效評估

a、評估項目

b、評估方法

c、改善措施

12）門店財務管理

a、收銀管理

b、出納管理

c、財務報表

3、商品管理

1）、倉儲管理

a、商品進貨

b、商品庫存

c、商品出貨

d、商品包裝

2）、商品配送管理

a、配送方式

b、配送流程

3）、商品采購管理

a、采購方式

b、采購程序

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c、采購權限

4）、盤點管理

a、盤點方式

b、盤點處理

2、企業形象策劃。

企業形象策劃須交專業企劃公司完成。

企業形象策劃必須達到以下要求：

a、清楚的表明是賣食品、日用品的超市，而不是別的其它什么企業；

b、給人一種高質量、可靠性、可以信賴的感覺；

c、形象是簡潔的、合乎潮流的，因而擁有長久生命力，至少可以保證在未來十年內不會落伍；

d、能夠刺激顧客的購買欲望；

e、能突出表達我們超市方便、快捷、服務的宗旨。

形象策劃需包含企業標識、外觀門面設計、內部空間布局設計、服裝等等。

3、企業文化建設的設想。

略。

附：市場調查

廈門市超市市場調查報告

前言

本篇報告將匯報這一階段的工作成果。報告內容分成兩大部分：第一部分是對現有超市的調查與評價，以便使我們清楚的了解競爭對手；第二部分體現了我們對初選的區域進行的考察，為選址決策提供參考。這一部分主要是以示意圖的形式表現的。

需要說明的是，此類市場調查是一種開放的工作，不會因為這篇報告而結束。相反，這只是一個開始。調查還有第二階段甚至第三階段，以回答更深入的問題，或解決新出現的情況；更重要的是，隨著新的居民區的不斷出現，或是對現有區域的進一步調查，還會出現許多這樣的調查論證工作。

第一部分 廈門市現有超市的基本情況

一、分類與特征

廈門超市可分成三大類：

a類包括有全市影響的超市，指閩客隆倍順兩家；具有進攻性。

就進攻性而言，后起的倍順超市更加自信、更加咄咄逼人。自1997年進入廈門以來，倍順至今已有9家連鎖店營業，第10、11家正在準備開張。后兩家店的選址顯示，只要它看中一個地點，就會毫不猶豫的進入閩客隆的第一商圈，進行直接的競爭。

b類店包括區域性超市，如廈客隆、忠順、榮利來等；既脆弱又危險。

這類超市由于資源有限，其影響大都只能局限在一兩個區域，難以發展成為a類店。它們唯一的優勢在于搶先占據區域的有利位置；缺點是成本高、管理落后、商品了無特色，從而在與a類店的競爭中落于下風，容易倒閉。

需要注意的是，在b類店區域內，個別超市有相當影響力，有可能截流客源，對其它店的經營造成損害。所以選址工作中必須考慮其影響。

c類店包括全市幾千家小形便利店；具有頑強性。

此類店運營成本低，很多是居民以自家住宅的一部分改建成的，只要有一定的居民或客流就會生存下去。這類店對我們的損害不大。

二、閩客隆、倍順分析

1、閩客隆

（1）規模最大，分店各異。（見附表《閩客隆各超市資料》）

閩客隆12家分店總經營面積逾7000平方米，是廈門最大的連鎖超市，就分店而論，其面積大小差別很大：大者過1000平方米，小者不過180平方米，表現出了一定的靈活性。

但形勢上的“求大”是它的一個重要特征，能大則大。店面大小與當地居民數量與消費能力似乎有脫節傾向。這無疑增加了經營成本。

（2）品種分析。（見附表《閩客隆（蓮花）、倍順（濱北）商品品種一覽表》）

食品類（一般、日配）占貨架總數的50%；

日用百貨類占40%；

文具類、電器類也有小規模賣場；

無瓜菜類食品。

這種比例是否合理？如何選擇合適的商品配比？需要我們認真加以考慮。

（3）選址特點。（見附表《閩客隆各超市資料》）

選取有數量穩定的居民的地區設店，傾向于舊有居民區。店面一般選擇有大面積賣場的舊建筑物，以便節約成本。同時注意選在車站旁。多數情況下能將這幾點統一起來。

但有時會選在二樓或區內b類超市勢力較強的生活區邊緣地帶，造成經營困難。如呂嶺、寨上兩店。

（4）企業形象。

在廈門市民中它是：

“一個薄利多銷的平民超市，閩客隆的商品就是便宜！”這是閩客隆最重要的無形資產。事實上，它的價位往往高于（至少不低于）b類超市；

“一個最大連鎖超市（之一）！”這是真的。

“土氣的連鎖店！”這也是真的。表現在場內燈光暗淡；營業員素質低下，無統一著裝；顧客常被懷疑而受到暗中監視；貨物亂堆亂放；夏天沒空調，只用風扇，等等。

有些顧客認為“閩客隆賣假貨！”部分原因是便宜沒好貨的觀念起作用。

2、倍順分析

（1）經營規模第二，分店有統一的規模、裝修和陳列標準。

為什么選擇這一分店規模？會不會過多限制商品品種的豐富度？值得我們思考。

（2）品種分析。

食品類（一般、日配）占貨架總數的57%；日用百貨類占41%；文具類、瓜菜類也有小規模賣場；無電器類商品。

這表明倍順的市場定位很明確，就是維護標準食品超市的形象。

（3）選址。

除了緊靠居民區、靠近車站等原則外，倍順更近一步深入小區內部，如彩虹分店表現的那樣。

為了取得最佳位置，敢于選擇高租金的現代化建筑為分店店址，如帝豪大廈分店。這提高了商店的檔次，降低了利潤。

（4）、企業形象。

倍順是廈門人眼中的：

“舒適的中檔超市！”店內燈光明亮，干凈整潔，營業員有統一服裝，有禮貌。

“兩大超市之一！”

不少人認為“倍順的錢價比較貴！”這也是事實。

第二部分 廈門部分區域環境分析

環境分析主要以示意圖的形式表現，這樣做的優點是一目了然。我力求在圖上表現如下環境要素：住戶多少、人口多少、居民構成、人口密度、小區名稱、街道名稱、交通情況、競爭情況等。

在示意圖上有我的簡單評價，僅表明個人意見。

這14個區域是

a級：廈大舊校門、前浦南區；

b級：瑞景新村、蓮花三村及蓮花廣場、禾祥西路角濱段、禾祥東路、育秀里；

c級：金尚路大唐世家段、蓮花五村、濠頭東渡段、官任鳳凰區、禾祥西路后濱段、臺灣山莊、康樂新村段。

d級: 浦南建發花園段和火炬園區，示意圖略。

在市調過程中，我感到我們經營成功的關鍵在于新開發的小區。在這些區域，老城區的超市沒有很強的影響力，市場空間較大，我們可以充分使用各種經營戰術而不必受其它超市的局限。如何在新區取得成功，我認為關鍵是先下手為強，以合理的代價取得最好的位置；其次是選取進入時機，合理控制成本。

附：廈門至各地公路里程： 單位：公里

漳州：73 泉州：108 福州：310

東山：220 德化：209 莆田：196

華安：151 石獅：108 屏南：516

龍海；60 青陽：104 古田：442

龍巖：212 南安：10安溪：91

附表 閩客隆、倍順及部份b類商場價格抽樣表

閩客隆

倍順

萬客福

明佳凈菜

友誼商場

利雅超市

康樂華聯

可口可樂1250ml

4.6

4.8

4.7

4．6

4．6

4．8

4．8

光明特純奶250ml

2.8

2.7

2.8

---

---

---

---

佳得樂飲料500ml

3.8

3.9

4.5

3．9

---

4．0

---

康師縛烏龍茶

2.9

2.9

2.9

2．8

---

3．0

---

塞外矛臺40度

63.0

63.0

---

---

---

---

---

愛之味脆瓜170g

3.3

4.0

3.5

---

---

---

---

天與地水

2.8

2.8

2.8

伊犁純奶250ml

光明純奶250ml

2.6

---

2.7

天與地水

2.8

2.8

2.8

寶萊牛奶250ml

4.2

4.2

---

樂百氏純水600ml

1.3

---

1.4

張裕高級干紅

49.0

---

張裕干紅

26．0

27．5

野力干紅

41．6

---

固本酒

8．2

---

王朝半甜干白

16．0

19．6

王朝半甜干紅

16．0

19．6

王朝金獎白蘭地

10．5

---

丹鳳高梁

7．3

---

塞外矛臺38度

18．0

17．6

古井貢酒500ml

21．5

---

兒童適體健1kg

113．4

113．0

蓮花味精400g

6．0

---

海堤一枝春125g

3．0

3．0

3．0

海堤鐵觀因125g

3．9

3．9

3．9

金鐵觀因125g

5．6

5．7

5．7

紅 飄400ml

28．3

29．9

29．8

29．4

31．8

29．8

29．8

潘婷400ml

33．8

---

高露潔超感白150g

12．0

---

12．8

13．4

---

---

11．8

黑人牙高送杯225g

13．5

14．3

14．4

120g

11．2

---

櫻雪230ml

23．0

---

伊卡路定型水

34．0

36．6

---

---

---

34．0

34．0

伊卡路二合一送一

36．5

---

37．0

---

---

---

---

強生香桃浴露

23．3

25．6

麗丹芬發水460ml

39．8

---

蓓麗發水500ml

29．8

---

雷達（殺蟑）600g

19．5

19．6

拜高（殺爬蟲）600

21．5

19．6

樂而雅干網晚20

18．9

---

日20

23．0

---

六必治薄荷143g

3．3

---

水果143g

4．3

---

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15￡?5

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930m

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256m

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a

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560m

1、近濱南一面禾祥西路正在重修，新建公寓樓5 座；

2、半徑500火內無明顯競爭；

a

居民區中無競爭

閩客隆（湖里）

湖里舊公交大廳

337m

1、對湖里區顧客都有一定影響，目前由于宜賓路海天路商場調整經營方式，影響淅小；

2、競爭對手有達輝商場、倍順、金中華超市、智鵬商場等；

3、位于39、82、9、34、84車終點站。

b

公交終點站

閩客隆（寨上）

寨上村北口，幼兒園旁

407m

1、寨上村北口；再北邊即是農田，位置太偏；

2、村中有嘉鑫、自選商場等；

3、有殿前---康樂小巴經過

c

居民缺少消費力，有競爭

閩客隆（呂嶺）

呂嶺路與金尚路交接處，鑫利花園樓下

323m

1、可影響到鑫利花園、凌云閣、蓮花五村、金尚小區等周邊區域；沒有處在成熟的商圈中

2、競爭對手有小區內超市；

3、門前有34。46。24。36路公交和湖里—前埔小巴站；

c

缺少固定居民

閩客隆（蓮花）

蓮花電影院對面居民區中

350m

1、處于舊居民區小巷中，交通不便，影響局限在較小區域中；

2、競爭對手華都商場、未來冶金大廈一樓的倍順超市。

c

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280m

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1090m

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260m

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面積

周邊情況

位置簡評

倍順（蓮花）

蓮花二村豐聯達商城一層

120m

1、周邊上區為蓮花二村、寶蓮花園、菡菁大廈、較遠處可輻射三村一帶；

2、是及輪渡—蓮花五村小巴站點；

3、競爭：對面菡菁大廈二層有萬客福超市。

a

區域商業中心

倍順（思南）

鎮海路民盛大廈一層

187m

1、周圍建筑有民盛大廈、鎮海大廈、華菲大廈及周圍的舊居民區、第一醫院；

2、部分廈大—火車站小巴經過；

3、競爭：鎮海糖酒食品商場

b

周圍大廈交房后前景會轉好

倍順（檳榔）

檳榔新村9路車站

132m

1、周圍小區為檳榔東里、檳榔西里、福津商業街。

2、門前有9路車站、湖里—火車站小巴站、四周有32路車站；

3、競爭：鳳新商場。

b

區域商業街中心

倍順（湖里）

湖里華昌路技監局對面

95m

1、湖里華昌路、興隆路交叉口一帶；

2、無車站；

3、競爭：區域內有達輝商場、華盈商場、榮華商場、免稅商場、智鵬商場。

c

四周競爭激烈、必經客流少

倍順（濱北）

湖濱北路振業大廈對面

81m

1、石亭路、濱北路交界處；周邊小區有振興新村；

2、門前東50米處為12、36、15等車站；

3、競爭：東南20米處有振宏超市、對面振業大廈一層育興小超市。

b

處于交通樞紐一帶，無重大競爭

倍順（彩虹）

呂嶺路彩虹花園內

115m

1、彩虹花園內；

2、步行街東邊；

3、競爭：兩家超市。

b

小區中心地帶

倍順（帝豪）

廈禾路帝豪大廈一層

138m

1、湖濱南路、湖中路、文園路交叉路口，帝豪大廈一層；周圍建筑有帝豪大廈、匯成商業中心、舊居民區等；

3、無明顯競爭。

a

交通樞紐位置，無明顯競爭

倍順（濱南）

濱南路自行車廠西側

105m

1、湖濱四里對面；自行車廠西側；

3、無明顯競爭。

c

與小區隔街

倍順（湖中）

湖中路中段

120m

1、周轉是美仁新村居民區；

2、無明顯競爭。

b

處于小區中

附表

閩客隆（蓮花）、倍順（濱北）商品品種一覽表

閩客隆

倍順

大類

小類

數量（架）

百分比

數量（架）

百分比

一般食品類

糖果餅干

25

12

酒類

10

4

營養品

7

2

南北貨

10

2

罐頭

4

1

調味品

23

3

茶、果珍類

10

2

米、面類

7

4

奶、奶粉

7

3

麥片

3

1

日配食品類

飲料

4

2

冷凍食品

4個冰箱

4小+1大冰柜

瓜菜類

凈菜

————

1/3冰柜

瓜果

————

有售

日用百貨類

發水類

3．5

1/2

浴露類

3．5

1/2

牙膏牙刷類

2

1

洗滌類

8

3

衛生巾類

17

5．5

空氣清新劑

2

1/2

日用小百貨

21

5

針織品

21

3

日用器皿

35

8

文具類

15m賣場

3

電器類

10m賣場

————

第四篇：社區超市項目創業計劃書

創業計劃書

項目名稱： XXX社區超市 創 業 者： XXX

2015 年 XX 月 XX日

目 錄

1.項目簡介……………………………………………………………………………3 2.運營理念……………………………………………………………………………3 3.市場分析……………………………………………………………………………3 4.營銷策略……………………………………………………………………………4 5.店面設計及人員配置………………………………………………………………4（1）店面設計……………………………………………………………………4（2）人員配置……………………………………………………………………4 6.成本預算……………………………………………………………………………5（1）啟動資金預算 ……………………………………………………………5（2）收入預測……………………………………………………………………5（3）每月成本預算………………………………………………………………5（4）利潤估計……………………………………………………………………6 7.風險預估與規避……………………………………………………………………6

一、項目簡介

項目名稱：XXX社區超市 經營性質：雙人合作經營

主營業務：農副食產品、日常生活用品、水果、食品、飲料酒水等 員工人數：6人

項目預算：XX萬（現自有資金XX萬，需貸款XX萬元）場地選擇：XXXX路，面積約100平米左右。

面向群體：周邊社區內的住戶群體、公司學校等客戶群體較多，人流量較為穩定。

二、運營理念

在社區小型超市的經營過程中，管理與效益是密切相關的，因此，制度化的管理在運營過程中是相當重要的，為維護企業的形象，保證顧客在店內能買到合乎自己要求的，新鮮的商品，因社區超市的商品周轉量很小，所以在經營過程中嚴格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉率，建立有效的商品配送機制。

三、市場分析

1、項目自身市場

社區服務超市的經營根本是立足于社區，服務于居民。而目前我們所選擇的XXX小區，附近有較多高檔住宅區，寫字樓與學校，人流量相對穩定。從而形成了社區服務超市得天獨厚的消費群體和龐大的信息資源。這一資源優勢為我們的將來的發展奠定了堅實的基礎。

2、區域市場

由于我們的項目坐落分布區域覆蓋面廣多為居住區，所以這一優勢進一步強化了社區服務超市業務開展的先決條件：該地區人口居住密度相對較高，服務需求量很大，從這一區域的人文素質，經濟實力、消費水平等方面看，很容易培養并行成長期的、固有的消費人群，為社區服務超市穩定發展創造了有利條件。

四、營銷策略

1、符合目標消費者需求――社區超市因為都是經營的快速消費品，一般選擇在店鋪范圍內比較常銷的商品作為其經營商品，主要講究庫存小，周轉要快。

2、為消費者提供方便――就近的購買條件，可適當考慮送貨上門，經營項

目要根據周圍居民的需求來進行商品配。3、24小時全天候營業，節假日全年無休，滿足客戶任何時候的不同需要。

4、經常推出打折產品，幾和幾合一產品，促銷活動，同比其他大型超市更為價格低的產品吸引龐大的有去求群體。

五、店面設計及人員配置

（一）店面設計

本店面積約為100平米，由于社區超市營業的時間比較長，所以店堂的色彩為比較淡雅明快清新，而簡潔整齊的貨架，商品擺放區域規劃應一目了然，方便中老年客戶的選購。

店前的地面只要平整，容易搞好衛生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。

而為了保證客戶的購物體驗，后倉處多與購物區稍作隔離。倉庫區域內部劃分整齊，涵蓋了工作人員的休息室在內。

(二）人員配置

1.店長2名：本人及出資人共兼，主要負責進貨，盤庫及決策（白班、晚班）

2.收銀員2名（白班、晚班）

3.倉庫兼理貨員2名，主要負責倉庫收貨、貨柜整理、送貨上門等工作（白班、晚班）

六、成本預算

（一）項目啟動預算為28萬元。

1、手續辦理：1萬元（營業執照，稅務登記，食品流通許可，煙草許可證等）

2、門面及內部裝修：2萬元。

3、店面租金：8萬元（付三押一）。

4、轉讓費：2.8萬元

5、人員工資：1.2萬（一個月，4人，具體看業績來算）

6、商品進貨合計：9萬元（飲料酒類、農副食品類、奶制品零食類、冰激凌、日用品類、小家電類、煙類等等）

7、固定資產合計：2萬元（電腦、收銀設備、監控設備、冰柜、貨架等）

8、流動資金：2萬元

以上合計28萬元。

本人自有資金8萬，合伙人自有資金5萬，還需要貸款15萬。

（二）收入預測

節假日全年無休，二十四小時營業制 按日算預計營業額2000―2500元/日 按夜算預計營業額1000—1500元/夜

月計營業額=（日額+夜額）*30=9萬元—12萬元左右

按平均10萬月營業額計算收入。

（三）成本計算

房租：20000元

員工工資：12000元（4人，一個月）

商品進貨費：40000元

裝修折舊： 600元（三年折舊期）

水電費：1000元

其他不可預見費： 500元

預計每月總成本約為：74100元。

（四）利潤估算

每月利潤=月營業收入-月總成本 =100000-74100 =25900元

年利潤：25900x12=310800元

開業一年即可收回全部投資28萬元，并盈余3萬元。

七、風險預估及規避

由于行業風險的不確定性，且大型超市、賣場等規模性企業競爭較多。社區超市的庫存問題是最需要關注的，有些產品的新鮮度直接導致了他是否可以銷售。

因此在價格、商品新鮮度及服務管理上要加強力度，把控好庫存量，并及時掌控到食品用品的保質期。

方便是社區超市最大的優勢，我們應妥善利用這一點。以穩定客戶群體。并且我們是24小時制的超市，更為了夜班及夜生活的客戶群體提供了相對的便捷服務。

第五篇：校區綜合超市項目計劃書-100408

校園超市標準化建設方案

高校校園超市是校園政治、校園文化、校園服務和校園經濟有效結合的服務場所，因此，雖然屬于商業市場經濟范疇，以市場經濟為調節杠桿，具有市場經濟共同規律和屬性，但也有其特殊性，具有其獨特的商業經濟規律。加強校園超市標準化、專業化、規范化、信息化管理，對于促進校園超市健康發展，高質量服務于廣大師生具有重要意義。新校區500㎡大中型超市（以下簡稱校園超市）一定要對管理思想、運營過程、服務要求進行統一規范、制定標準，通過提高員工素質，增強管理水平，縮小校園超市與社會同行的差距。為此，我們特制訂如下校園超市建設方案。

一、校園超市的主要特征

校園超市是一種特有的經營業態，一方面不能違背經營商品規律；另一方面要與校園環境結合。校園超市既不能以贏利為主要目的，又要與校園內個體商業門店、校外大型超市區分，在微利的經營下，參與市場競爭，只有了解并抓住校園超市特點，才能有的放矢地經營好超市。我們將校園超市定位于以服務學校師生需求、便利店為主的零售商業，因此，在經營中我們將充分體現其如下4方面的特征。

1、體制特征。校園超市在經營中既要符合學校各種體制、機制相關政策，又不能違背市場規律。這給校園超市管理和經營帶來了一系列困難。怎樣合理地將現有的后勤體制和有效管理機制相結合，發揮員工的主觀能動性，是校園超市在管理中要不斷探索的課題。

2、經營特征。校園超市在經營中定位以服務為主，提倡以服務求生存、以服務為宗旨，突出后勤保障服務，努力為學校師生做好各種商品經營服務。

3、文化特征。校園超市在經營中要體現校園特有的購物環境，突出校園特色、大學生特色等校園文化。倡導“四優一滿意”經營理念：即優美的環境、優質的商品、優良的作風、優質的服務，讓全校師生滿意。

4、管理特征。目前，高校校園超市的發展經營參差不齊，大多數高校通過后勤社會化改革校園超市不斷學習社會同行業先進管理水平，朝連鎖方向發展。但由于專業管理技術人員缺乏，校園超市經營專家鳳毛麟角，信息化管理手段低，缺乏統一的標準化管理，所以校園超市發展存在很多瓶頸。

二、校園超市標準化建設的主要內容

1、建立先進的信息體系

建立現代先進的商業超市信息管理系統，通過信息分析、財務分析、商品分析、庫存分析等為管理層及時、合理地提供決策和管理依據。該體系可以根據不同崗位特性，提供各種適用的信息。如對于門店經理，用規范性的指標提供匯總型報表，以客單價、庫存周轉、促銷比重以及歷史對比等數據，來引導店長對經營情況做出判斷。先進的信息體系包括：

（1）合理的管理架構。一般來說不少于三層結構，即總部、物流中心和門店（含POS機前臺收銀系統）的三層管理模式。

（2）具有靈活多樣性，支持復合業態。信息系統以超市業態為主，能兼顧超市聯營、超市租賃等不同業態信息管理，并能支持連鎖門店不同區域定價。

（3）規范各項信息管理功能。根據商品信息資料，統一商品的分類、價格和屬性，支持商品年、季、月銷售分析，對供應商進行分 類管理。

（4）強大的報表功能。報表功能不是單一的數據顯示，系統能夠根據所需要的數據，進行自定義打印，自定義過濾、排序、ABC分析，而且圖形分析能自由設置。

（5）支持生鮮模塊功能。支持生鮮復雜加工，工業流程管理。（6）能夠進行專業的贈品管理，贈品可以跟蹤到具體批次的情況。

（7）POS收銀機從DOS界面升為WINDOWS界面。校園超市標準化建設，首當其沖要解決好信息管理系統，科學分析商品在流通中的進、退、調、存、付是否正常，為日常管理提供信息保障。

2、建立規范的管理制度體系

管理出效益。校園超市標準化管理制度系統，偏重于定量管理。按照ISO國際標準化質量體系的要求，“要做的就要寫到”，即要形成可執行的管理文件；“寫到的就要做到”，即嚴格按管理文件來執行；“做到的就要有效”，即執行活動要達到預定的目標。管理制度體系建設包括部門職能、崗位職責、工作程序、業務流程、服務標準、日常業務操作規范、門店安全管理等方面內容。

（1）部門職能。強調本部門的主要業務范圍、責權利關系，有利于下屬員工對本部門的職能有大致的了解。其內容應包括部門概況、組織結構圖、部門工作重點等。

（2）崗位職責。按門店不同的崗位進行羅列，對每一崗位對應的工作進行具體描述，使員工到崗后即可根據職責的具體要求完成本崗位的各項工作。（3）工作程序。根據門店的作息規律，將各項工作按照不同時間段明確具體工作內容，使每一崗位的工作連貫、不走樣。

（4）服務標準。學習社會同行業的服務標準，結合校園超市的消費群特點，制訂校園特色的服務標準。包括用語規范、服務禁忌、語言儀態標準、送貨服務標準、電話使用標準、收銀員顧客接待禮儀、賣場員工服務顧客標準等。

（5）門店安全管理。根據校園超市經營特點，制定相應的安全管理制度，包括門店突發事件安全應急預案、食品安全管理、門店現金安全管理、設備設施安全管理、員工操作安全管理等方面。

3、建立有效的商品流通體系

采購是利潤的源泉，商品流通是利潤的后盾。校園超市要根據校園環境和師生的需求，切實解決好商品周轉率問題。科學的商品物流模式是提高商品流通效率、促進合作伙伴之間的資源整合、優化供應鏈庫存管理、改善ECR（高效的消費者反應）的有效手段。商品物流模式必須由采購部門、各門店和供應商三方合力維護。采購應對自己主管的商品定期巡查，不僅要查銷售、庫存、毛利、采購收入、商品銷售狀態，還要查物流模式，要檢查物流模式是否因季節、銷售范圍、供應商更換、促銷等變化而及時更新，是否符合公司的物流配送要求，商品進、銷、存改變時，物流模式是否隨之修正，與門店、供應商的信息溝通是否到位。門店店長則要了解商品的進、銷、存、退、調、付的全盤動態，商品在門店的銷售狀況如何，顧客在某一類商品上的選擇取向與門店現有商品的差別在哪里，顧客對商品的價格反映如何，供應商缺貨斷貨次數與銷售的影響關系等，這些一系列的物流因素的收集與反饋都是門店店長應盡的職責。而供應商的商品品質保證、信譽保證又是物流模式至關重要的一環。校園超市的利潤來源、商品質量、品類品種、商品周轉都離不開采購、物流配送，因此，采購和物流配送是校園超市標準化建設的重要考核指標。

三、校園超市標準化建設要實現的目標

1、完善的服務管理

校園超市經營的服務對象主要是學校師生，有知識、素質高，是校園超市服務對象的主要特點。這給我們的服務帶來了很大考驗，更加要求我們的服務要精細化、專業化、標準化。從校園超市特定的消費群需求出發，運用有形化、技巧化、標準化作為服務營銷工具，對超市服務的目標、承諾、行為、語言、過程、結果等關鍵服務要素進行控制，使服務工作讓顧客滿意。校園超市的服務體系應有別于社會賣場，主要應從以下幾個方面加以區別，如下圖：

根據校園超市的特點，除一些日常的服務功能外，校園超市還應制定適合校園特色的服務舉措：

1）重點服務：針對集團及學院領導、院系領導、教授專家等重要人士，提供重點服務。根據他們的需求，全力做好校園超市的服務工作。包括免費送貨上門、導購服務、派送近期DM海報、生日親情祝福等。

2）求助服務：主要針對學校師生遇到困難和麻煩，求助到超市時，超市整合全公司力量，幫助解決，包括熱線咨詢、熱線求助、代購服務等。

3）基礎服務：主要是超市日常經營中的基本服務項目，滿足大部分消費者需求。包括設立便民傘、生活小常識宣傳、針線包等。

2、科學專業的賣場陳列

規范功能布局，突出賣場校園文化氛圍，這是校園超市標準化建 設的重要內容。校園超市從業態上要劃分為教工店和學生店，根據超市業態屬性，科學設計顧客動線，制定商品布局圖，嚴格按照商品布局圖陳列商品。

商品陳列在校園超市要實現三個突出：突出顧客高需求、高毛利商品；突出銷量好的商品；突出特色性商品。陳列具體要求如下：

（1）易行。科學設立主走道、次走道、貨架走道。即在貨架布局中，留一個橫向及一個縱向主走道，寬4米，讓顧客進門后立刻看到主走道，給人一種寬敞的感覺；在靠四周墻壁設立寬度為3米的次走道；指貨架與貨架之間的走道，至少2.5米寬，特殊情況也應不少于2米。

（2）易看。商品陳列應該正面朝外，前后一致，顯而易見，讓顧客能很清晰地了解商品的品牌、品名及其他相應的內容。貨架中層以上商品直擺，貨架下層商品向后靠擺，商品價簽統一擺放在商品的左下方。

（3）易取。商品陳列應根據消費者的不同特點進行陳列，一定要便于各類顧客隨手拿取。按照年齡結構分層，兒童用品陳列于較低位置（與兒童身高相仿約一米的高度）。商品頂端與貨架頂可容納一掌寬度。

（4）有效。貨架上段要陳列體積輕、小的高利商品。貨架中段要陳列價高、利高的差別化商品。貨架下段要陳列體積大、質量重、價廉、回轉率高的商品（特價品）。

（5）充分利用空間。橫擺商品的頂端與貨架頂部空距不超過層板高度的1/3；直擺商品最里層的商品與貨架背的空距不超過貨架寬度的1/3。

6（6）豎式陳列。相同屬性、相同形狀的商品，按照從上到下的方式進行陳列，使顧客選商品一目了然，增強商品陳列的立體感。

（7）關聯陳列。按商品使用目的、用途將商品進行關聯性陳列，形成大、小關聯區架，如鞋油和鞋刷、咖啡和方糖陳列在一起形成關聯陳列。

（8）部門集中。將百貨、食品干貨及生鮮三個部門分別集中在一起，利于顧客選購及門店管理。

（9）百貨靠近入口。百貨商品毛利較高（電氣除外），是校園超市掙毛利的部門，應擺在靠近入口處，讓顧客進門就有機會采購。

（10）生鮮在里面。避免把生鮮放在進門的地方，否則顧客買了湯湯水水的生鮮之后，就要盡快結帳離開。因此把生鮮擺在里面的死角處，應是個好的選擇。生鮮雖然價值低，但卻最吸引顧客，因為它們是顧客最需要的商品。

（11）食品靠近出口。食品干貨是家庭必需品，也是校園消費量最大的貨物，應放在靠近出口處，不會損失商機，因為顧客一定要買。

（12）日化（洗化）商品靠近周轉倉出口。日化商品（包括家庭用紙制品）的銷售額也占較大的銷售額，商品回轉快，盡量擺在靠近周轉倉的地方，可降低員工的勞動強度，補貨也較快，不必遠距離運動，可提高營運效率。

（13）精品集中。把一些容易丟失的高單價、中高檔、或體積小的商品集中管理，成立一個精品部，可銷售照相用品、電子精品、影音像制品、化妝品、高檔飾品、裝飾品、甚至高檔煙酒等商品。如果這些商品的回轉慢，可考慮“聯營”，按固定比例保底提成，精品部內可要求供應商制作“形象柜”，以提升檔次。（14）磁石理論。主走道是第一磁石應陳列消費量大，且消費頻率較高的“主力商品”，端架促銷商品是“第二磁石”；次走道上的“新商品”、“季節性商品”、或燈光補強的“明顯商品”是第三磁石；一般貨架走陳列的商品是第四磁石。充分利用第一、第二及第三磁石，把顧客吸引到第四磁石（貨架走道）內，讓顧客與商品接觸的時間愈久愈好，引起他們的沖動性購物。

（15）促銷區。也可利用較寬的主走道作為促銷區，擺放一些地堆或地籠，但不可阻檔左右橫向的貨架走道。

（16）利用死角。賣場四個角落是顧客動線的死角，應擺放一些吸引顧客的商品部門（例如：電氣、日化、生鮮、糧油等）靠“聲、光、色、或特別標示”吸引客人。

（17）米效原則。每一“直線米數”所產生的銷售額稱為“直線米效”。各商品大組“直線米數”的分配，應與“直線米效”成正比。換名話說：米效大的商品大組應分配較長的貨架，如此才能提升門店的績效。

（18）坪效原則。不能以直排列的商品，無法計算其“陳列米數”及“直線米效”，因此這些商品可以其“每平方米”所產生的銷售額，即“坪效”，來衡量其效益。“坪效”低于同類商品的平均水平時，應做必要的調整，包括商品品牌、商品結構、價格、檔次??等等。

總之，校園超市布局一定要引導客流到校園超市的每一個位置，讓每一個“死角”活起來，確保校園超市的效益“最大化”。具體見校園超市陳列布局簡圖。