第一篇：連鎖超市項目計劃書

一、超市業態發展迅速，市場機會巨大。

1、中國超市發展迅速。

超市，就是實行自助服務和集中式一次性付款的銷售方式，并用工業化分工機理對經營過程進行專業化改造的零售業態。

中國零售業領域正在發生巨變。以超市為代表的現代零售業態異軍突起。據資料，超市在中國的發展速度是全世界最快的，至1998年12月底，國有連鎖超市1150余家，擁有門店21000個，即便亞洲金融風暴之后的經濟低迷時期，超市的增長速度仍達68%。在短短6年時間里，國外用了幾十年時間發展起來的各種超市模式，都出現在了中國市場上。

超市的高速發展，除了中國經濟發展的帶動作用外，還源于其自身的優勢——創造消費者利益。與傳統商業形態相比，超市的優勢表現在：購物的便利性、購物的廉價性、購物的舒適性、購物時間的節約性等方面。由于這些優勢，超市對傳統商業形成了沖擊甚至有取而代之之勢，造成了百貨商店、小型雜貨店的勢微。

2、超市，理想的投資機會。

需要看到的是，中國目前的超市形態與國外相比，仍處于初始階段，遠不成熟。

體現在：a、個體私營雜貨店仍大量存在。這些雜貨店的共同特征是：貨品品種少，購物環境差，管理手段落后，采購成本與零售價格高，分散經營，等等。這在國外發達國家中早已被現代規模化的超市取代了。

b、國內大多數成規模的連鎖超市中，同樣存在無超市經營管理的現代化理論指導，貨品管理、財務管理落后，賣場虛大，與銷售額不成比例，門店選點不準，服務、陳列、配送貨不統一等問題。

這些問題啟示我們，超市領域是一個潛力巨大而又未被有效占領的領域，因而是華邦公司介入超市領域的一個巨大的市場機會。

如何抓住這一機會?粗略的設想是，根據本地區的市場消費情況與市場競爭情況，選準超市形態；培養、培訓具有現代超市經營理論的管理人員，制定與國外接軌的科學、系統的管理制度；配備現代化的經營設施與管理設備；實施連鎖經營，做到統一標識、統一核算、統一配送貨、統一陳列、統一管理、統一服務規范，一句話，以國外超市經營的標準，主打國內市場，運用管理理念、經營手段的優勢取得競爭的成功。

二、化邦公司經營超市的設想

1、總體構想

華邦投資管理有限公司正在籌建的連鎖超市企業，總部擬設廈門。

我們的目標：近期目標是在2—4年內成長為分店遍布全省的全省性連鎖超市企業，擁有50-60家連鎖門店，并進一步跨省運作。中期目標是，5—10年內，在全國20余個省區設店，成為一個全國性的連鎖超市公司，擁有近千家門店，并設法在海外上市；長遠目標，是進一步進入東南亞市場，成為在亞洲部分地區擁有分店的超市公司，并進一步跨洲運作。

我們企業的經營特色，除具備一般連鎖超市商品豐富、價格便宜的特征外，更體現在營造一種輕松舒適的購物環境以及提供更加優質多樣的服務上。同時，我們將采用更科學的管理模式，塑造具有鮮明特色的企業形象，努力使資金周轉更順暢快捷，資信度更高，信譽更好。

我們企業的經營策略是，避開大城市，特別是回避與國際性大型連鎖企業在大城市的直接競爭，集中力量拓展中小城市及經濟較發達的農村城鎮市場，成為此類市場中的領導者。

我們超市的形態以小型連鎖為主，具體來說，我們把分店劃分成三種類型：

a、一類店，面積約300—500平方米。具有宣傳企業形象的作用，同時可作為區域市場的旗艦店或總店，承擔一定的管理、協調職能；

b、二類店，面積約200平方米。主要用于向中小城市中的大型社區、區域性商業中心以及農村城鎮市場提供較為豐富的商品，滿足顧客多方面的生活需求；

c、三類店，面積約100平方米。作為中小城市的社區店，主要作用是向生活區內居民提供方便、快捷的購物場所，滿足居民對一般食品、日用品的日常需求。

一般的做法是，在中小城市中，我們將在商業區、交通樞紐、區域性商業中心、大型社區的商業街一帶開設少數一、二類店；大量選擇有市場空間的居民區出入口、公用建筑、區內商業街一帶開設三類店。這樣即宣傳了企業形象，又牢牢吸引當地居民，成為區域內市場的領導者。

在小城鎮，我們將以一、二類店為主，利用資金、管理等方面的優勢，拉開與當地零散經營業者的檔次，面向城鎮內所有顧客提供商品和服務，搶先確立在此類城鎮內市場領先者的地位；

2、近期計劃內主要目標市場的市場情況及經營構想

（1）、廈門市

a、市場情況：

總人口130余萬，其中市區人口約60萬。另有外來人口約50萬。人均收入約1000元/月，在食品及日用消費品方面的人均消費支出約500元/月。

商業方面，舊有商業街是中山路；新市區擴展迅速，形成了新的區域性商業中心和居民區內的商業街，有較大市場空間。

交通方面，公路交通十分便利，公交汽車是最重要的交通工具，自行車、小巴做為補充性交通工具存在。

b、競爭情況：

全市性競爭對手（即a類競爭者）為閩客隆、倍順超市。前者是私營企業，現有12 家分店，總面積逾7000平方米，其分店面積差別很大，大者1090平方米，小者約260平方米；后者是法國人開設的連鎖店，企業形象、管理方式較具外企風格，現有9家分店，正在籌劃第10、11家分店。分店面積一般在100—200平方。

區域性競爭者（b類競爭者）為小區內超市，一般面積在50—100平方，經營管理都是傳統型的，商品大同小異。此類競爭者數量較多。

c、經營構想：

做好企業形象宣傳的同時，大力發展三類店，集中精力拓展居民區內市場。

具體說，在市區交通樞紐一帶設一類店1家，做為總店，同時做為宣傳展示企業形象的窗口和舞臺；企業經營的重點是在居民區出入口、公用建筑、區內商業區一帶開設三類店，牢牢吸引住區內顧客，成為區域內零售業的市場領先者。

（2）漳州市

漳州市總面積12600平方公里，總人口約450萬。農村人口以農業、林業為主業，城鎮居民以小商業為主業。人均月收入300—400元，但區域間差別很大。

漳州行政區劃分成薌城區、龍文區（二區構成漳州市區）、龍海市、長泰縣、華安縣南靖縣、平和縣、漳浦縣、詔安縣、云霄縣、東山縣等2區1市8縣。

泉州行政區劃分成鯉城區豐澤區洛江區石獅市晉江市南安市惠安縣安溪縣永春縣德化縣等3區3市4縣。

在市場情況與競爭情況方面，泉州、石獅、晉江類似于漳州，而其它市縣類似于龍海。故可采用大體相同的經營構想。

（4）其它地區

計劃在未來2—3年內，通過借鑒泉漳廈連鎖超市的經驗，開拓沿海地區的莆田、福州周邊地區等區域市場。

3、初步計劃。

在這一分階段，我們的基本理念如下：

目標顧客：廈門、泉州、漳州市區——門店周圍500米以內（或5-10分鐘行程內）年齡在15-40歲的城市居民，其中尤以白領和單身族為主；

學校內——在校大學生；

云霄、詔安等縣級市——城內14—40歲居民。

貨品種類：顧客感覺最方便、最常用的生活必需品，如：

所有家庭食品、速食品；

洗衣清潔用品；

個人衛生美容用品；

煙酒類；

襪子內衣類；

低價日用品；

小五金；

報刊雜志、文具用品等，賣場約一半面積搞非食品、經營特色：突出快速、方便，滿足例常性購買或便利購買的需求；以產品質量高服務親切，擁有現代化的設備區別于一般傳統雜貨店；

毛 利：爭取18—25%的毛利；

管理原則：在良好的分工的基礎上，做到：

簡單化，即作業程序簡單化，減少不必要的報表與手續；

制度化，即制度手冊作業程序明確，新手也能順利接手；

專業化，即專業分工，各司其職；

標準化，即采購、訂貨、收付、陳列布局等均有標準程序。

根據企業上述構想和對市場情況的分析，初步制定未來幾年的超市發展計劃：

第一年（XX年7月1日—XX年7月31日），超市總面積計劃達到6000平方米，初步進行網絡化經營，并培養大量管理人才。具體說：

一、廈門市區：一類店1家，三類店8—10家；

集美、杏林、同安等周邊城鎮：二類店1—3家；

二、漳州市區：一類店1家；

經濟較發達的沿海城鎮如龍海、云霄、詔安、漳浦、東山、南靖等縣城：一類店3—5家；

三、泉州市區、石獅、晉江：一類店2—3家；

經濟較發達的沿海城鎮如南安、惠安、安溪、德化、永春等地：一類店3—5家；

第2—3年，可根據實際市場情況，或者進一步拓展除福州以外的省內其它市場。或者走跨省發展的道路，選擇市場情況較好的省份，重復福建省的經營經驗。

下篇：華邦超市規劃內容

規章制度規劃：

管理制度規劃

管理制度策劃

1、總部管理

1）總部組織架構與工作說明

a、總部組織架構圖

b、部門職責說明書

2）人力資源管理

a、管理規章

b、薪資管理

c、員工考核

d、員工獎懲

e、員工升遷

f、員工招聘、任免、離職

3）行政管理

a、文件管理

b、文具管理

c、檔案管理

d、出差管理

e、報表管理

4）員工培訓管理

a、培訓對象

b、培訓課程

c、培訓內容

d、培訓流程

5）會議管理

a、會議種類

b、會議控制

規章制度規劃

規章制度規劃

2、門店管理

6）開店管理

a、開店流程

b、開店控制

7）商圈調查

a、商圈定義

b、調查項目

c、調查方法

d、調查報告

8）門店業務管理

a、業務流程

b、人員管理

c、服務管理

d、商品管理

e、銷售管理

f、安全管理

g、設備管理

9）公司關系與危機管理

a、危機項目

b、危機處理

10）單店評估

a、投資金額

b、費用項目

c、營運評估

11）門店績效評估

a、評估項目

b、評估方法

c、改善措施

12）門店財務管理

a、收銀管理

b、出納管理

c、財務報表

3、商品管理

1）、倉儲管理

a、商品進貨

b、商品庫存

c、商品出貨

d、商品包裝

2）、商品配送管理

a、配送方式

b、配送流程

3）、商品采購管理

a、采購方式

b、采購程序

c、采購權限

4）、盤點管理

a、盤點方式

b、盤點處理

2、企業形象策劃。

企業形象策劃須交專業企劃公司完成。

企業形象策劃必須達到以下要求：

a、清楚的表明是賣食品、日用品的超市，而不是別的其它什么企業；

b、給人一種高質量、可靠性、可以信賴的感覺；

c、形象是簡潔的、合乎潮流的，因而擁有長久生命力，至少可以保證在未來十年內不會落伍；

d、能夠刺激顧客的購買欲望；

c類店包括全市幾千家小形便利店；具有頑強性。

此類店運營成本低，很多是居民以自家住宅的一部分改建成的，只要有一定的居民或客流就會生存下去。這類店對我們的損害不大。

二、閩客隆、倍順分析

1、閩客隆

（1）規模最大，分店各異。（見附表《閩客隆各超市資料》）

閩客隆12家分店總經營面積逾7000平方米，是廈門最大的連鎖超市，就分店而論，其面積大小差別很大：大者過1000平方米，小者不過180平方米，表現出了一定的靈活性。

但形勢上的“求大”是它的一個重要特征，能大則大。店面大小與當地居民數量與消費能力似乎有脫節傾向。這無疑增加了經營成本。

（2）品種分析。（見附表《閩客隆（蓮花）、倍順（濱北）商品品種一覽表》）

食品類（一般、日配）占貨架總數的50%；

日用百貨類占40%；

文具類、電器類也有小規模賣場；

無瓜菜類食品。

這種比例是否合理？如何選擇合適的商品配比？需要我們認真加以考慮。

（3）選址特點。（見附表《閩客隆各超市資料》）

選取有數量穩定的居民的地區設店，傾向于舊有居民區。店面一般選擇有大面積賣場的舊建筑物，以便節約成本。同時注意選在車站旁。多數情況下能將這幾點統一起來。

但有時會選在二樓或區內b類超市勢力較強的生活區邊緣地帶，造成經營困難。如呂嶺、寨上兩店。

（4）企業形象。

在廈門市民中它是：

“一個薄利多銷的平民超市，閩客隆的商品就是便宜！”這是閩客隆最重要的無形資產。事實上，它的價位往往高于（至少不低于）b類超市；

“一個最大連鎖超市（之一）！”這是真的。

“土氣的連鎖店！”這也是真的。表現在場內燈光暗淡；營業員素質低下，無統一著裝；顧客常被懷疑而受到暗中監視；貨物亂堆亂放；夏天沒空調，只用風扇，等等。

有些顧客認為“閩客隆賣假貨！”部分原因是便宜沒好貨的觀念起作用。

2、倍順分析

（1）經營規模第二，分店有統一的規模、裝修和陳列標準。

倍順超市9家分店，公次于閩客隆；各分店面積一般維持在100——200平方米之間。

為什么選擇這一分店規模？會不會過多限制商品品種的豐富度？值得我們思考。

（2）品種分析。

食品類（一般、日配）占貨架總數的57%；日用百貨類占41%；文具類、瓜菜類也有小規模賣場；無電器類商品。

這表明倍順的市場定位很明確，就是維護標準食品超市的形象。

（3）選址。

除了緊靠居民區、靠近車站等原則外，倍順更近一步深入小區內部，如彩虹分店表現的那樣。

為了取得最佳位置，敢于選擇高租金的現代化建筑為分店店址，如帝豪大廈分店。這提高了商店的檔次，降低了利潤。

（4）、企業形象。

倍順是廈門人眼中的：

“舒適的中檔超市！”店內燈光明亮，干凈整潔，營業員有統一服裝，有禮貌。

“兩大超市之一！”

不少人認為“倍順的錢價比較貴！”這也是事實。

第二部分 廈門部分區域環境分析

環境分析主要以示意圖的形式表現，這樣做的優點是一目了然。我力求在圖上表現如下環境要素：住戶多少、人口多少、居民構成、人口密度、小區名稱、街道名稱、交通情況、競爭情況等。

在示意圖上有我的簡單評價，僅表明個人意見。

這14個區域是

a級：廈大舊校門、前浦南區；

b級：瑞景新村、蓮花三村及蓮花廣場、禾祥西路角濱段、禾祥東路、育秀里；

c級：金尚路大唐世家段、蓮花五村、濠頭東渡段、官任鳳凰區、禾祥西路后濱段、臺灣山莊、康樂新村段。

d級: 浦南建發花園段和火炬園區，示意圖略。

在市調過程中，我感到我們經營成功的關鍵在于新開發的小區。在這些區域，老城區的超市沒有很強的影響力，市場空間較大，我們可以充分使用各種經營戰術而不必受其它超市的局限。如何在新區取得成功，我認為關鍵是先下手為強，以合理的代價取得最好的位置；其次是選取進入時機，合理控制成本。

附：廈門至各地公路里程： 單位：公里

漳州：73 泉州：108 福州：310

東山：220 德化：209 莆田：196

云霄：171 永春：162 涵江：21

1漳浦：129 惠安：137 寧德：428

華安：151 石獅：108 屏南：516

龍海；60 青陽：104 古田：4

42上杭：314 安海：87 福清：259

龍巖：212 南安：10安溪：91

附表 閩客隆、倍順及部份b類商場價格抽樣表

閩客隆

倍順

萬客福

明佳凈菜

友誼商場

利雅超市

康樂華聯

可口可樂1250ml

4.6

4.8

4.7

4．6

4．6

4．8

4．8

光明特純奶250ml

2.8

2.7

2.8

---

---

---

---

佳得樂飲料500ml

3.8

3.9

4.53．9

---

4．0

---

康師縛烏龍茶

2.9

2.9

2.9

2．8

---

3．0

---

塞外矛臺40度

63.0

63.0

---

---

---

---

---

愛之味脆瓜170g

3.34.0

3.5

---

---

---

---

天與地水

2.8

2.8

2.8

伊犁純奶250ml

光明純奶250ml

2.6

---

2.7

天與地水

2.8

2.8

2.8

寶萊牛奶250ml

4.24.2

---

樂百氏純水600ml

1.3

---

1.4張裕高級干紅

49.0

---

張裕干紅

26．0

27．5

野力干紅

41．6

---

固本酒

8．2

---

王朝半甜干白

16．0

19．6

王朝半甜干紅

16．0

19．6

王朝金獎白蘭地

10．5

---

丹鳳高梁

7．3

---

塞外矛臺38度

18．0

17．6

古井貢酒500ml

21．5

---

兒童適體健1kg

113．4

113．0

蓮花味精400g

6．0

---

海堤一枝春125g

3．0

3．0

3．0

海堤鐵觀因125g

3．9

3．9

3．9

金鐵觀因125g

5．6

5．7

5．7

紅 飄400ml

28．3

29．9

29．8

29．4

31．8

29．8

29．8

潘婷400ml

33．8

---

高露潔超感白150g

12．0

---

12．8

13．4

---

---

11．8

黑人牙高送杯225g

13．5

14．3

14．4

120g

11．2

---

櫻雪230ml

23．0

---

伊卡路定型水

34．0

36．6

---

---

---

34．0

34．0

伊卡路二合一送一

36．5

---

37．0

---

---

---

---

強生香桃浴露

23．3

25．6

麗丹芬發水460ml

39．8

---

蓓麗發水500ml

29．8

---

雷達（殺蟑）600g

19．5

19．6

拜高（殺爬蟲）600

21．5

19．6

樂而雅干網晚20

18．9

---

日20

23．0

---

六必治薄荷143g

3．3

---

水果143g

4．3

---

吉列旋轉刀架

15．5

17．9

附表 閩客隆各超市資料

名稱

所在位置

面積

周邊情況

簡評

閩客隆（定安）

中山路定安菜市場對面

528m1、與中山路商業街相鄰；

2、競爭對手是處于衰退中的一百、華聯和小日化專賣店如弘業、新興、恒佳達；

3、處于舊居民區中，傍晚開始有夜市影響進出；

a

廈門中心商業區，有很大輻身力

閩客隆（廈港）

博物館對面，海洋石油公司樓下。

930m1、處于老居民區中對博物館四周及廈港一帶有影響；

2、博物館站1、2、15、45、48、71、18、21路公車；

3、四周無明顯競爭對手。

b

舊居民區中，無明顯競爭

閩客隆（公園）

公園東路，日報社旁

256m1、處于老居民區；

2、中四周無明顯競爭對手；

2、門口有8、87、86路車站，附近公園南門有3、4、12、21、27、32、67路車站。

a

居民區中，門前有車站，無明顯競爭

閩客隆（后濱）

后濱路，罐頭廠對面

560m1、近濱南一面禾祥西路正在重修，新建公寓樓5 座；

2、半徑500火內無明顯競爭；

3、廈禾路上有1。25。28路車站。

a

居民區中無競爭

閩客隆（湖里）

湖里舊公交大廳

337m1、對湖里區顧客都有一定影響，目前由于宜賓路海天路商場調整經營方式，影響淅小；

2、競爭對手有達輝商場、倍順、金中華超市、智鵬商場等；

3、位于39、82、9、34、84車終點站。

b

公交終點站

閩客隆（寨上）

寨上村北口，幼兒園旁

407m1、寨上村北口；再北邊即是農田，位置太偏；

2、村中有嘉鑫、自選商場等；

3、有殿前---康樂小巴經過

c

居民缺少消費力，有競爭

閩客隆（呂嶺）

呂嶺路與金尚路交接處，鑫利花園樓下

323m1、可影響到鑫利花園、凌云閣、蓮花五村、金尚小區等周邊區域；沒有處在成熟的商圈中

2、競爭對手有小區內超市；

3、門前有34。46。24。36路公交和湖里—前埔小巴站；

c

缺少固定居民

閩客隆（蓮花）

蓮花電影院對面居民區中

350m1、處于舊居民區小巷中，交通不便，影響局限在較小區域中；

2、競爭對手華都商場、未來冶金大廈一樓的倍順超市。

c

面積

周邊情況

位置簡評

倍順（蓮花）

蓮花二村豐聯達商城一層

120m1、周邊上區為蓮花二村、寶蓮花園、菡菁大廈、較遠處可輻射三村一帶；

2、是及輪渡—蓮花五村小巴站點；

3、競爭：對面菡菁大廈二層有萬客福超市。

a

區域商業中心

倍順（思南）

鎮海路民盛大廈一層

187m1、周圍建筑有民盛大廈、鎮海大廈、華菲大廈及周圍的舊居民區、第一醫院；

2、部分廈大—火車站小巴經過；

3、競爭：鎮海糖酒食品商場

b

周圍大廈交房后前景會轉好

倍順（檳榔）

檳榔新村9路車站

132m1、周圍小區為檳榔東里、檳榔西里、福津商業街。

2、門前有9路車站、湖里—火車站小巴站、四周有32路車站；

3、競爭：鳳新商場。

b

區域商業街中心

倍順（湖里）

湖里華昌路技監局對面

95m1、湖里華昌路、興隆路交叉口一帶；

2、無車站；

3、競爭：區域內有達輝商場、華盈商場、榮華商場、免稅商場、智鵬商場。

c

四周競爭激烈、必經客流少

倍順（濱北）

湖濱北路振業大廈對面

81m1、石亭路、濱北路交界處；周邊小區有振興新村；

2、門前東50米處為12、36、15等車站；

3、競爭：東南20米處有振宏超市、對面振業大廈一層育興小超市。

b

處于交通樞紐一帶，無重大競爭

倍順（彩虹）

呂嶺路彩虹花園內

115m1、彩虹花園內；

2、步行街東邊；

3、競爭：兩家超市。

b

小區中心地帶

倍順（帝豪）

廈禾路帝豪大廈一層

138m1、湖濱南路、湖中路、文園路交叉路口，帝豪大廈一層；周圍建筑有帝豪大廈、匯成商業中心、舊居民區等；

2、是1、3、4、12、26、25車站；

3、無明顯競爭。

a

交通樞紐位置，無明顯競爭

倍順（濱南）

濱南路自行車廠西側

105m1、湖濱四里對面；自行車廠西側；

2、附近有10、27、30、23、45等車站；

3、無明顯競爭。

c

與小區隔街

倍順（湖中）

湖中路中段

120m1、周轉是美仁新村居民區；

2、無明顯競爭。

b

處于小區中

附表

閩客隆（蓮花）、倍順（濱北）商品品種一覽表

閩客隆

倍順

大類

小類

數量（架）

百分比

數量（架）

百分比

一般食品類

糖果餅干

25

12

酒類

10

4

營養品

7

2

南北貨

10

2

罐頭

4

1

調味品

23

3

茶、果珍類

10

2

米、面類

7

4

奶、奶粉

7

3

麥片

3

1

日配食品類

飲料

4

2

冷凍食品

4個冰箱

4小+1大冰柜

瓜菜類

凈菜

————

1/3冰柜

瓜果

————

有售

日用百貨類

發水類

3．5

1/2

浴露類

3．5

1/2

牙膏牙刷類

2

1

洗滌類

8

3

衛生巾類

17

5．5

空氣清新劑

2

1/2

日用小百貨

21

5

針織品

21

3

日用器皿

35

8

文具類

15m賣場

3

電器類

10m賣場

————

第二篇：連鎖超市項目計劃書

一、超市業態發展迅速，市場機會巨大。

1、中國超市發展迅速。

超市，就是實行自助服務和集中式一次性付款的銷售方式，并用工業化分工機理對經營過程進行專業化改造的零售業態。

超市的高速發展，除了中國經濟發展的帶動作用外，還源于其自身的優勢——創造消費者利益。與傳統商業形態相比，超市的優勢表現在：購物的便利性、購物的廉價性、購物的舒適性、購物時間的節約性等方面。由于這些優勢，超市對傳統商業形成了沖擊甚至有取而代之之勢，造成了百貨商店、小型雜貨店的勢微。

2、超市，理想的投資機會。

需要看到的是，中國目前的超市形態與國外相比，仍處于初始階段，遠不成熟。

體現在：a、個體私營雜貨店仍大量存在。這些雜貨店的共同特征是：貨品品種少，購物環境差，管理手段落后，采購成本與零售價格高，分散經營，等等。這在國外發達國家中早已被現代規模化的超市取代了。

b、國內大多數成規模的連鎖超市中，同樣存在無超市經營管理的現代化理論指導，貨品管理、財務管理落后，賣場虛大，與銷售額不成比例，門店選點不準，服務、陳列、配送貨不統一等問題。

這些問題啟示我們，超市領域是一個潛力巨大而又未被有效占領的領域，因而是華邦公司介入超市領域的一個巨大的市場機會。

如何抓住這一機會?粗略的設想是，根據本地區的市場消費情況與市場競爭情況，選準超市形態；培養、培訓具有現代超市經營理論的管理人員，制定與國外接軌的科學、系統的管理制度；配備現代化的經營設施與管理設備；實施連鎖經營，做到統一標識、統一核算、統一配送貨、統一陳列、統一管理、統一服務規范，一句話，以國外超市經營的標準，主打國內市場，運用管理理念、經營手段的優勢取得競爭的成功。

二、化邦公司經營超市的設想

1、總體構想

華邦投資管理有限公司正在籌建的連鎖超市企業，總部擬設廈門。

我們企業的經營特色，除具備一般連鎖超市商品豐富、價格便宜的特征外，更體現在營造一種輕松舒適的購物環境以及提供更加優質多樣的服務上。同時，我們將采用更科學的管理模式，塑造具有鮮明特色的企業形象，努力使資金周轉更順暢快捷，資信度更高，信譽更好。

我們企業的經營策略是，避開大城市，特別是回避與國際性大型連鎖企業在大城市的直接競爭，集中力量拓展中小城市及經濟較發達的農村城鎮市場，成為此類市場中的領導者。

我們超市的形態以小型連鎖為主，具體來說，我們把分店劃分成三種類型：

a、一類店，面積約300—500平方米。具有宣傳企業形象的作用，同時可作為區域市場的旗艦店或總店，承擔一定的管理、協調職能；

b、二類店，面積約200平方米。主要用于向中小城市中的大型社區、區域性商業中心以及農村城鎮市場提供較為豐富的商品，滿足顧客多方面的生活需求；

c、三類店，面積約100平方米。作為中小城市的社區店，主要作用是向生活區內居民提供方便、快捷的購物場所，滿足居民對一般食品、日用品的日常需求。

一般的做法是，在中小城市中，我們將在商業區、交通樞紐、區域性商業中心、大型社區的商業街一帶開設少數一、二類店；大量選擇有市場空間的居民區出入口、公用建筑、區內商業街一帶開設三類店。這樣即宣傳了企業形象，又牢牢吸引當地居民，成為區域內市場的領導者。

在小城鎮，我們將以一、二類店為主，利用資金、管理等方面的優勢，拉開與當地零散經營業者的檔次，面向城鎮內所有顧客提供商品和服務，搶先確立在此類城鎮內市場領先者的地位；

2、近期計劃內主要目標市場的市場情況及經營構想

（1）、廈門市

a、市場情況：

總人口130余萬，其中市區人口約60萬。另有外來人口約50萬。人均收入約1000元/月，在食品及日用消費品方面的人均消費支出約500元/月。

商業方面，舊有商業街是中山路；新市區擴展迅速，形成了新的區域性商業中心和居民區內的商業街，有較大市場空間。

交通方面，公路交通十分便利，公交汽車是最重要的交通工具，自行車、小巴做為補充性交通工具存在。

b、競爭情況：

區域性競爭者（b類競爭者）為小區內超市，一般面積在50—100平方，經營管理都是傳統型的，商品大同小異。此類競爭者數量較多。

c、經營構想：

做好企業形象宣傳的同時，大力發展三類店，集中精力拓展居民區內市場。

具體說，在市區交通樞紐一帶設一類店1家，做為總店，同時做為宣傳展示企業形象的窗口和舞臺；企業經營的重點是在居民區出入口、公用建筑、區內商業區一帶開設三類店，牢牢吸引住區內顧客，成為區域內零售業的市場領先者。

（2）漳州市

漳州市總面積12600平方公里，總人口約450萬。農村人口以農業、林業為主業，城鎮居民以小商業為主業。人均月收入300—400元，但區域間差別很大。

漳州行政區劃分成薌城區、龍文區（二區構成漳州市區）、龍海市、長泰縣、華安縣南靖縣、平和縣、漳浦縣、詔安縣、云霄縣、東山縣等2區1市8縣。

現以薌城區、龍海市為例做一分析。

薌城區：

a、市場情況：

薌城區為漳州市區的主體，屬地級市。人口約50萬，其中城市居民23萬，另有約10余萬外一人口。人均收入約600—700元/月，人均消費支出約480元/月。

商業方面，舊有商業區以勝利西路兩側，新華南北路和延安南北路中間的區域。目前城區向西南、東南擴展，新建住宅第一層習慣于性的建成小店鋪，使新居民區四周街道形成了新的小商業街。

交通方面，大約70%的人以自行車、摩托車為主要交通工具，其次為步行或乘三輪車。公交車很不發達。

b、競爭情況：

b類競爭者中有萬鑫、佰鑫、華百、興華、百貨大樓等。

ab類對手的商品價位普遍低于廈門。

此外，還有閩南小商品批發市場，面向農村市場。

c、經營理念：

漳州市區面積小，不存在大的居民小區，個人購買力相對較低，出行以自行車摩托車為主，同類超市間存在激烈競爭。

針對這些特點，我們擬以一類店介入市場，店址選在市區交通樞紐或商業區，以具有現代氣息的企業形象、相對較低的價位吸引顧客，站穩腳跟；隨著城市新區的開發轉而擴展三類店，吸引居民區顧客，最終成為城市內主要的市場領先者。

龍海市

a、市場情況：

龍海市為縣級市，市區人口約6—7萬，加外來人口3—4萬，計10余萬人。居民以從事小商業為主，人均收入約500元/月，人均食品、日用品消費支出約300元/月。

商業方面，商業區相對集中。目前龍海市正處于舊有商業模式向新商業模式過渡階段。國有商業企業如百貨大樓、紡織品公司、人民商場等受制于舊體制，失去了活力，但又控制著市內最佳位址的店面；而現代意義上的新型的超市企業尚處于萌芽階段。

龍海市主要商業區正準備全面拆遷改造。

b、競爭情況：

有影響的競爭對手是興華超市，面積約320平米（兩層），商品品種少，價信位高，管理松懈，企業形象類似于廈門市的b類店。

c、經營構想：

以一類超市形式進入市場，在商業區一帶選址。以超市的現代氣息、豐富而便宜的商品、和相對舒適的購物環境吸引全市區的消費者，成為市場領先者。

這一方式適用于其它類似的小城鎮。

（3）、泉州市

泉州市總人口約650萬，另有外來人口約100萬。人口密度較高，且分布不均，70%集中在鯉城區、石獅市、晉江市、南安市、惠安縣等沿海一帶。

泉州行政區劃分成鯉城區豐澤區洛江區石獅市晉江市南安市惠安縣安溪縣永春縣德化縣等3區3市4縣。

在市場情況與競爭情況方面，泉州、石獅、晉江類似于漳州，而其它市縣類似于龍海。故可采用大體相同的經營構想。

（4）其它地區

計劃在未來2—3年內，通過借鑒泉漳廈連鎖超市的經驗，開拓沿海地區的莆田、福州周邊地區等區域市場。

3、初步計劃。

在這一分階段，我們的基本理念如下：

目標顧客：廈門、泉州、漳州市區——門店周圍500米以內（或5-10分鐘行程內）年齡在15-40歲的城市居民，其中尤以白領和單身族為主；

學校內——在校大學生；

云霄、詔安等縣級市——城內14—40歲居民。

貨品種類：顧客感覺最方便、最常用的生活必需品，如：

所有家庭食品、速食品；

洗衣清潔用品；

個人衛生美容用品；

煙酒類；

襪子內衣類；

低價日用品；

小五金；

報刊雜志、文具用品等，賣場約一半面積搞非食品、經營特色：突出快速、方便，滿足例常性購買或便利購買的需求；以產品質量高服務親切，擁有現代化的設備區別于一般傳統雜貨店；

管理原則：在良好的分工的基礎上，做到：

簡單化，即作業程序簡單化，減少不必要的報表與手續；

制度化，即制度手冊作業程序明確，新手也能順利接手；

專業化，即專業分工，各司其職；

標準化，即采購、訂貨、收付、陳列布局等均有標準程序。

根據企業上述構想和對市場情況的分析，初步制定未來幾年的超市發展計劃：

第一年（xx年7月1日—xx年7月31日），超市總面積計劃達到6000平方米，初步進行網絡化經營，并培養大量管理人才。具體說：

一、廈門市區：一類店1家，三類店8—10家；

集美、杏林、同安等周邊城鎮：二類店1—3家；

二、漳州市區：一類店1家；

經濟較發達的沿海城鎮如龍海、云霄、詔安、漳浦、東山、南靖等縣城：一類店3—5家；

三、泉州市區、石獅、晉江：一類店2—3家；

經濟較發達的沿海城鎮如南安、惠安、安溪、德化、永春等地：一類店3—5家；

第2—3年，可根據實際市場情況，或者進一步拓展除福州以外的省內其它市場。或者走跨省發展的道路，選擇市場情況較好的省份，重復福建省的經營經驗。

下篇：華邦超市規劃內容

規章制度規劃：

管理制度規劃

管理制度策劃

1、總部管理

1）總部組織架構與工作說明

a、總部組織架構圖

b、部門職責說明書

2）人力資源管理

a、管理規章

b、薪資管理

c、員工考核

d、員工獎懲

e、員工升遷

f、員工招聘、任免、離職

3）行政管理

a、文件管理

b、文具管理

c、檔案管理

d、出差管理

e、報表管理

4）員工培訓管理

a、培訓對象

b、培訓課程

c、培訓內容

d、培訓流程

5）會議管理

a、會議種類

b、會議控制

規章制度規劃

規章制度規劃

2、門店管理

6）開店管理

a、開店流程

b、開店控制

7）商圈調查

a、商圈定義

b、調查項目

c、調查方法

d、調查報告

8）門店業務管理

a、業務流程

b、人員管理

c、服務管理

d、商品管理

e、銷售管理

f、安全管理

g、設備管理

9）公司關系與危機管理

a、危機項目

b、危機處理

10）單店評估

a、投資金額

b、費用項目

c、營運評估

11）門店績效評估

a、評估項目

b、評估方法

c、改善措施

12）門店財務管理

a、收銀管理

b、出納管理

c、財務報表

3、商品管理

1）、倉儲管理

a、商品進貨

b、商品庫存

c、商品出貨

d、商品包裝

2）、商品配送管理

a、配送方式

b、配送流程

3）、商品采購管理

a、采購方式

b、采購程序

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c、采購權限

4）、盤點管理

a、盤點方式

b、盤點處理

2、企業形象策劃。

企業形象策劃須交專業企劃公司完成。

企業形象策劃必須達到以下要求：

a、清楚的表明是賣食品、日用品的超市，而不是別的其它什么企業；

b、給人一種高質量、可靠性、可以信賴的感覺；

c、形象是簡潔的、合乎潮流的，因而擁有長久生命力，至少可以保證在未來十年內不會落伍；

d、能夠刺激顧客的購買欲望；

e、能突出表達我們超市方便、快捷、服務的宗旨。

形象策劃需包含企業標識、外觀門面設計、內部空間布局設計、服裝等等。

3、企業文化建設的設想。

略。

附：市場調查

廈門市超市市場調查報告

前言

本篇報告將匯報這一階段的工作成果。報告內容分成兩大部分：第一部分是對現有超市的調查與評價，以便使我們清楚的了解競爭對手；第二部分體現了我們對初選的區域進行的考察，為選址決策提供參考。這一部分主要是以示意圖的形式表現的。

需要說明的是，此類市場調查是一種開放的工作，不會因為這篇報告而結束。相反，這只是一個開始。調查還有第二階段甚至第三階段，以回答更深入的問題，或解決新出現的情況；更重要的是，隨著新的居民區的不斷出現，或是對現有區域的進一步調查，還會出現許多這樣的調查論證工作。

第一部分 廈門市現有超市的基本情況

一、分類與特征

廈門超市可分成三大類：

a類包括有全市影響的超市，指閩客隆倍順兩家；具有進攻性。

就進攻性而言，后起的倍順超市更加自信、更加咄咄逼人。自1997年進入廈門以來，倍順至今已有9家連鎖店營業，第10、11家正在準備開張。后兩家店的選址顯示，只要它看中一個地點，就會毫不猶豫的進入閩客隆的第一商圈，進行直接的競爭。

b類店包括區域性超市，如廈客隆、忠順、榮利來等；既脆弱又危險。

這類超市由于資源有限，其影響大都只能局限在一兩個區域，難以發展成為a類店。它們唯一的優勢在于搶先占據區域的有利位置；缺點是成本高、管理落后、商品了無特色，從而在與a類店的競爭中落于下風，容易倒閉。

需要注意的是，在b類店區域內，個別超市有相當影響力，有可能截流客源，對其它店的經營造成損害。所以選址工作中必須考慮其影響。

c類店包括全市幾千家小形便利店；具有頑強性。

此類店運營成本低，很多是居民以自家住宅的一部分改建成的，只要有一定的居民或客流就會生存下去。這類店對我們的損害不大。

二、閩客隆、倍順分析

1、閩客隆

（1）規模最大，分店各異。（見附表《閩客隆各超市資料》）

閩客隆12家分店總經營面積逾7000平方米，是廈門最大的連鎖超市，就分店而論，其面積大小差別很大：大者過1000平方米，小者不過180平方米，表現出了一定的靈活性。

但形勢上的“求大”是它的一個重要特征，能大則大。店面大小與當地居民數量與消費能力似乎有脫節傾向。這無疑增加了經營成本。

（2）品種分析。（見附表《閩客隆（蓮花）、倍順（濱北）商品品種一覽表》）

食品類（一般、日配）占貨架總數的50%；

日用百貨類占40%；

文具類、電器類也有小規模賣場；

無瓜菜類食品。

這種比例是否合理？如何選擇合適的商品配比？需要我們認真加以考慮。

（3）選址特點。（見附表《閩客隆各超市資料》）

選取有數量穩定的居民的地區設店，傾向于舊有居民區。店面一般選擇有大面積賣場的舊建筑物，以便節約成本。同時注意選在車站旁。多數情況下能將這幾點統一起來。

但有時會選在二樓或區內b類超市勢力較強的生活區邊緣地帶，造成經營困難。如呂嶺、寨上兩店。

（4）企業形象。

在廈門市民中它是：

“一個薄利多銷的平民超市，閩客隆的商品就是便宜！”這是閩客隆最重要的無形資產。事實上，它的價位往往高于（至少不低于）b類超市；

“一個最大連鎖超市（之一）！”這是真的。

“土氣的連鎖店！”這也是真的。表現在場內燈光暗淡；營業員素質低下，無統一著裝；顧客常被懷疑而受到暗中監視；貨物亂堆亂放；夏天沒空調，只用風扇，等等。

有些顧客認為“閩客隆賣假貨！”部分原因是便宜沒好貨的觀念起作用。

2、倍順分析

（1）經營規模第二，分店有統一的規模、裝修和陳列標準。

為什么選擇這一分店規模？會不會過多限制商品品種的豐富度？值得我們思考。

（2）品種分析。

食品類（一般、日配）占貨架總數的57%；日用百貨類占41%；文具類、瓜菜類也有小規模賣場；無電器類商品。

這表明倍順的市場定位很明確，就是維護標準食品超市的形象。

（3）選址。

除了緊靠居民區、靠近車站等原則外，倍順更近一步深入小區內部，如彩虹分店表現的那樣。

為了取得最佳位置，敢于選擇高租金的現代化建筑為分店店址，如帝豪大廈分店。這提高了商店的檔次，降低了利潤。

（4）、企業形象。

倍順是廈門人眼中的：

“舒適的中檔超市！”店內燈光明亮，干凈整潔，營業員有統一服裝，有禮貌。

“兩大超市之一！”

不少人認為“倍順的錢價比較貴！”這也是事實。

第二部分 廈門部分區域環境分析

環境分析主要以示意圖的形式表現，這樣做的優點是一目了然。我力求在圖上表現如下環境要素：住戶多少、人口多少、居民構成、人口密度、小區名稱、街道名稱、交通情況、競爭情況等。

在示意圖上有我的簡單評價，僅表明個人意見。

這14個區域是

a級：廈大舊校門、前浦南區；

b級：瑞景新村、蓮花三村及蓮花廣場、禾祥西路角濱段、禾祥東路、育秀里；

c級：金尚路大唐世家段、蓮花五村、濠頭東渡段、官任鳳凰區、禾祥西路后濱段、臺灣山莊、康樂新村段。

d級: 浦南建發花園段和火炬園區，示意圖略。

在市調過程中，我感到我們經營成功的關鍵在于新開發的小區。在這些區域，老城區的超市沒有很強的影響力，市場空間較大，我們可以充分使用各種經營戰術而不必受其它超市的局限。如何在新區取得成功，我認為關鍵是先下手為強，以合理的代價取得最好的位置；其次是選取進入時機，合理控制成本。

附：廈門至各地公路里程： 單位：公里

漳州：73 泉州：108 福州：310

東山：220 德化：209 莆田：196

華安：151 石獅：108 屏南：516

龍海；60 青陽：104 古田：442

龍巖：212 南安：10安溪：91

附表 閩客隆、倍順及部份b類商場價格抽樣表

閩客隆

倍順

萬客福

明佳凈菜

友誼商場

利雅超市

康樂華聯

可口可樂1250ml

4.6

4.8

4.7

4．6

4．6

4．8

4．8

光明特純奶250ml

2.8

2.7

2.8

---

---

---

---

佳得樂飲料500ml

3.8

3.9

4.5

3．9

---

4．0

---

康師縛烏龍茶

2.9

2.9

2.9

2．8

---

3．0

---

塞外矛臺40度

63.0

63.0

---

---

---

---

---

愛之味脆瓜170g

3.3

4.0

3.5

---

---

---

---

天與地水

2.8

2.8

2.8

伊犁純奶250ml

光明純奶250ml

2.6

---

2.7

天與地水

2.8

2.8

2.8

寶萊牛奶250ml

4.2

4.2

---

樂百氏純水600ml

1.3

---

1.4

張裕高級干紅

49.0

---

張裕干紅

26．0

27．5

野力干紅

41．6

---

固本酒

8．2

---

王朝半甜干白

16．0

19．6

王朝半甜干紅

16．0

19．6

王朝金獎白蘭地

10．5

---

丹鳳高梁

7．3

---

塞外矛臺38度

18．0

17．6

古井貢酒500ml

21．5

---

兒童適體健1kg

113．4

113．0

蓮花味精400g

6．0

---

海堤一枝春125g

3．0

3．0

3．0

海堤鐵觀因125g

3．9

3．9

3．9

金鐵觀因125g

5．6

5．7

5．7

紅 飄400ml

28．3

29．9

29．8

29．4

31．8

29．8

29．8

潘婷400ml

33．8

---

高露潔超感白150g

12．0

---

12．8

13．4

---

---

11．8

黑人牙高送杯225g

13．5

14．3

14．4

120g

11．2

---

櫻雪230ml

23．0

---

伊卡路定型水

34．0

36．6

---

---

---

34．0

34．0

伊卡路二合一送一

36．5

---

37．0

---

---

---

---

強生香桃浴露

23．3

25．6

麗丹芬發水460ml

39．8

---

蓓麗發水500ml

29．8

---

雷達（殺蟑）600g

19．5

19．6

拜高（殺爬蟲）600

21．5

19．6

樂而雅干網晚20

18．9

---

日20

23．0

---

六必治薄荷143g

3．3

---

水果143g

4．3

---

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256m

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560m

1、近濱南一面禾祥西路正在重修，新建公寓樓5 座；

2、半徑500火內無明顯競爭；

a

居民區中無競爭

閩客隆（湖里）

湖里舊公交大廳

337m

1、對湖里區顧客都有一定影響，目前由于宜賓路海天路商場調整經營方式，影響淅小；

2、競爭對手有達輝商場、倍順、金中華超市、智鵬商場等；

3、位于39、82、9、34、84車終點站。

b

公交終點站

閩客隆（寨上）

寨上村北口，幼兒園旁

407m

1、寨上村北口；再北邊即是農田，位置太偏；

2、村中有嘉鑫、自選商場等；

3、有殿前---康樂小巴經過

c

居民缺少消費力，有競爭

閩客隆（呂嶺）

呂嶺路與金尚路交接處，鑫利花園樓下

323m

1、可影響到鑫利花園、凌云閣、蓮花五村、金尚小區等周邊區域；沒有處在成熟的商圈中

2、競爭對手有小區內超市；

3、門前有34。46。24。36路公交和湖里—前埔小巴站；

c

缺少固定居民

閩客隆（蓮花）

蓮花電影院對面居民區中

350m

1、處于舊居民區小巷中，交通不便，影響局限在較小區域中；

2、競爭對手華都商場、未來冶金大廈一樓的倍順超市。

c

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280m

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面積

周邊情況

位置簡評

倍順（蓮花）

蓮花二村豐聯達商城一層

120m

1、周邊上區為蓮花二村、寶蓮花園、菡菁大廈、較遠處可輻射三村一帶；

2、是及輪渡—蓮花五村小巴站點；

3、競爭：對面菡菁大廈二層有萬客福超市。

a

區域商業中心

倍順（思南）

鎮海路民盛大廈一層

187m

1、周圍建筑有民盛大廈、鎮海大廈、華菲大廈及周圍的舊居民區、第一醫院；

2、部分廈大—火車站小巴經過；

3、競爭：鎮海糖酒食品商場

b

周圍大廈交房后前景會轉好

倍順（檳榔）

檳榔新村9路車站

132m

1、周圍小區為檳榔東里、檳榔西里、福津商業街。

2、門前有9路車站、湖里—火車站小巴站、四周有32路車站；

3、競爭：鳳新商場。

b

區域商業街中心

倍順（湖里）

湖里華昌路技監局對面

95m

1、湖里華昌路、興隆路交叉口一帶；

2、無車站；

3、競爭：區域內有達輝商場、華盈商場、榮華商場、免稅商場、智鵬商場。

c

四周競爭激烈、必經客流少

倍順（濱北）

湖濱北路振業大廈對面

81m

1、石亭路、濱北路交界處；周邊小區有振興新村；

2、門前東50米處為12、36、15等車站；

3、競爭：東南20米處有振宏超市、對面振業大廈一層育興小超市。

b

處于交通樞紐一帶，無重大競爭

倍順（彩虹）

呂嶺路彩虹花園內

115m

1、彩虹花園內；

2、步行街東邊；

3、競爭：兩家超市。

b

小區中心地帶

倍順（帝豪）

廈禾路帝豪大廈一層

138m

1、湖濱南路、湖中路、文園路交叉路口，帝豪大廈一層；周圍建筑有帝豪大廈、匯成商業中心、舊居民區等；

3、無明顯競爭。

a

交通樞紐位置，無明顯競爭

倍順（濱南）

濱南路自行車廠西側

105m

1、湖濱四里對面；自行車廠西側；

3、無明顯競爭。

c

與小區隔街

倍順（湖中）

湖中路中段

120m

1、周轉是美仁新村居民區；

2、無明顯競爭。

b

處于小區中

附表

閩客隆（蓮花）、倍順（濱北）商品品種一覽表

閩客隆

倍順

大類

小類

數量（架）

百分比

數量（架）

百分比

一般食品類

糖果餅干

25

12

酒類

10

4

營養品

7

2

南北貨

10

2

罐頭

4

1

調味品

23

3

茶、果珍類

10

2

米、面類

7

4

奶、奶粉

7

3

麥片

3

1

日配食品類

飲料

4

2

冷凍食品

4個冰箱

4小+1大冰柜

瓜菜類

凈菜

————

1/3冰柜

瓜果

————

有售

日用百貨類

發水類

3．5

1/2

浴露類

3．5

1/2

牙膏牙刷類

2

1

洗滌類

8

3

衛生巾類

17

5．5

空氣清新劑

2

1/2

日用小百貨

21

5

針織品

21

3

日用器皿

35

8

文具類

15m賣場

3

電器類

10m賣場

————

第三篇：連鎖超市項目策劃書

連鎖超市項目策劃書

（一）一、超市業態發展迅速，市場機會巨大。

1、中國超市發展迅速。

超市，就是實行自助服務和集中式一次性付款的銷售方式，并用工業化分工機理對經營過程進行專業化改造的零售業態。

中國零售業領域正在發生巨變。以超市為代表的現代零售業態異軍突起。據資料，超市在中國的發展速度是全世界最快的，至1998年12月底，國有連鎖超市1150余家，擁有門店21000個，即便亞洲金融風暴之后的經濟低迷時期，超市的增長速度仍達68%。在短短6年時間里，國外用了幾十年時間發展起來的各種超市模式，都出現在了中國市場上。

超市的高速發展，除了中國經濟發展的帶動作用外，還源于其自身的優勢——創造消費者利益。與傳統商業形態相比，超市的優勢表現在：購物的便利性、購物的廉價性、購物的舒適性、購物時間的節約性等方面。由于這些優勢，超市對傳統商業形成了沖擊甚至有取而代之之勢，造成了百貨商店、小型雜貨店的勢微。

2、超市，理想的投資機會。

需要看到的是，中國目前的超市形態與國外相比，仍處于初始階段，遠不成熟。

體現在：a、個體私營雜貨店仍大量存在。這些雜貨店的共同特征是：貨品品種少，購物環境差，管理手段落后，采購成本與零售價格高，分散經營，等等。這在國外發達國家中早已被現代規模化的超市取代了。

b、國內大多數成規模的連鎖超市中，同樣存在無超市經營管理的現代化理論指導，貨品管理、財務管理落后，賣場虛大，與銷售額不成比例，門店選點不準，服務、陳列、配送貨不統一等問題。

這些問題啟示我們，超市領域是一個潛力巨大而又未被有效占領的領域，因而是華邦公司介入超市領域的一個巨大的市場機會。項目策劃書如何抓住這一機會?粗略的設想是，根據本地區的市場消費情況與市場競爭情況，選準超市形態;培養、培訓具有現代超市經營理論的管理人員，制定與國外接軌的科學、系統的管理制度;配備現代化的經營設施與管理設備;實施連鎖經營，做到統一標識、統一核算、統一配送貨、統一陳列、統一管理、統一服務規范，一句話，以國外超市經營的標準，主打國內市場，運用管理理念、經營手段的優勢取得競爭的成功。

二、化邦公司經營超市的設想

1、總體構想

華邦投資管理有限公司正在籌建的連鎖超市企業，總部擬設廈門。

我們的目標：近期目標是在2—4年內成長為分店遍布全省的全省性連鎖超市企業，擁有50-60家連鎖門店，并進一步跨省運作。中期目標是，5—XX 年內，在全國20余個省區設店，成為一個全國性的連鎖超市公司，擁有近千家門店，并設法在海外上市;長遠目標，是進一步進入東南亞市場，成為在亞洲部分地區擁有分店的超市公司，并進一步跨洲運作。

我們企業的經營特色，除具備一般連鎖超市商品豐富、價格便宜的特征外，更體現在營造一種輕松舒適的購物環境以及提供更加優質多樣的服務上。同時，我們將采用更科學的管理模式，塑造具有鮮明特色的企業形象，努力使資金周轉更順暢快捷，資信度更高，信譽更好。

我們企業的經營策略是，避開大城市，特別是回避與國際性大型連鎖企業在大城市的直接競爭，集中力量拓展中小城市及經濟較發達的農村城鎮市場，成為此類市場中的領導者。

我們超市的形態以小型連鎖為主，具體來說，我們把分店劃分成三種類型：

a、一類店，面積約300—500平方米。具有宣傳企業形象的作用，同時可作為區域市場的旗艦店或總店，承擔一定的管理、協調職能;

b、二類店，面積約200平方米。主要用于向中小城市中的大型社區、區域性商業中心以及農村城鎮市場提供較為豐富的商品，滿足顧客多方面的生活需求;

c、三類店，面積約100平方米。作為中小城市的社區店，主要作用是向生活區內居民提供方便、快捷的購物場所，滿足居民對一般食品、日用品的日常需求。

一般的做法是，在中小城市中，我們將在商業區、交通樞紐、區域性商業中心、大型社區的商業街一帶開設少數一、二類店;大量選擇有市場空間的居民區出入口、公用建筑、區內商業街一帶開設三類店。這樣即宣傳了企業形象，又牢牢吸引當地居民，成為區域內市場的領導者。

在小城鎮，我們將以一、二類店為主，利用資金、管理等方面的優勢，拉開與當地零散經營業者的檔次，面向城鎮內所有顧客提供商品和服務，搶先確立在此類城鎮內市場領先者的地位;

2、近期計劃內主要目標市場的市場情況及經營構想

(1)、廈門市

a、市場情況：

總人口130余萬，其中市區人口約60萬。另有外來人口約50萬。人均收入約1000元/月，在食品及日用消費品方面的人均消費支出約500元/月。商業方面，舊有商業街是中山路;新市區擴展迅速，形成了新的區域性商業中心和居民區內的商業街，有較大市場空間。

交通方面，公路交通十分便利，公交汽車是最重要的交通工具，自行車、小巴做為補充性交通工具存在。

b、競爭情況：

全市性競爭對手(即a類競爭者)為閩客隆、倍順超市。前者是私營企業，現有12 家分店，總面積逾7000平方米，其分店面積差別很大，大者1090平方米，小者約260平方米;后者是法國人開設的連鎖店，企業形象、管理方式較具外企風格，現有9家分店，正在籌劃第10、11家分店。分店面積一般在100—200平方。

區域性競爭者(b類競爭者)為小區內超市，一般面積在50—100平方，經營管理都是傳統型的，商品大同小異。此類競爭者數量較多。

c、經營構想：

做好企業形象宣傳的同時，大力發展三類店，集中精力拓展居民區內市場。

具體說，在市區交通樞紐一帶設一類店1家，做為總店，同時做為宣傳展示企業形象的窗口和舞臺;企業經營的重點是在居民區出入口、公用建筑、區內商業區一帶開設三類店，牢牢吸引住區內顧客，成為區域內零售業的市場領先者。

(2)漳州市

漳州市總面積12600平方公里，總人口約450萬。農村人口以農業、林業為主業，城鎮居民以小商業為主業。人均月收入300—400元，但區域間差別很大。

漳州行政區劃分成薌城區、龍文區(二區構成漳州市區)、龍海市、長泰縣、華安縣南靖縣、平和縣、漳浦縣、詔安縣、云霄縣、東山縣等2區1市8縣。

連鎖超市項目策劃書

（二）索引

1、市場分析與定位

2、投資條件與地址

3、外部與內部格局規劃

4、實施進度與安排

5、投資估算與資金準備

6、盈利模式分析與階段性發展

聯發通訊航母策劃書

一、市場分析與定位

1、手機賣場分布情況(調研數據見附表)房地產項目銷售策劃書1.1德百家電廣場、澳德樂(計2家)

1.2金德通手機連鎖(魯北大廈、天衢購物中心)(計3家)

1.3冠芝霖手機連鎖(計4家)

1.4諾基亞、三星專賣店(計2家)

1.5國美、蘇寧、三聯電器(計4家)

1.6銀座商城(計3家)

1.7白天鵝地下商場

1.8步行街通訊市場

1.9浩博、人民商場手機賣場(計2家)

二、投資條件與地址

有充足資金運營，黃金商圈位置佳，可選組合經營

三、SWOT分析

1、優勢：地理位置處德州繁華商圈、手機賣場較集中地段、預打造。

德州營業面積最大的體驗式購物賣場、有固定消費客流量、經營多年較熟悉市場環境、有供應商品牌商運營商資源。

2、劣勢：現賣場環境差規模較小、運營商無支持、全新賣場有經營。

風險、費用較高、市場處在震蕩期、競爭激烈、無優秀銷團隊、人才匱乏。

3、機會：有市場容量、有市場發展空間、廠商的重視和投入、賣場和生產商產品類型轉型發展初期、智能手機市場發展初期。

4、威脅：運營商手機銷售份額上升、全國市場銷售量和出貨量下滑、智能機普及導致進貨成本增加和品牌商洗牌、競爭對手打壓、廠家支持力度有待提高市場定位：名 稱：聯發通訊航母。

經營范圍：品牌手機零售及批發、手機配件和手機增值服務、運營商合作營業廳。

目標消費者：泛指德州及周邊老齡、中年、青年手機需求人群，偏重于高端產品消費人群。

地點規模：白天鵝一樓、營業面積600平方米、員工數60人以上。

發展目標：做德州市最大的智能體驗式手機賣場。

四、外部與內部格局規劃

1.1外部牌匾：

1.2 外部廣告位

1.3 外部門臉

1.4 外部停車位

1.5 外部活動場地

內部格局規劃

2.1 品牌形象展示區

2.2 體驗區品牌店中店

2.3 環島綜合展示區

2.4 運營商營業廳

2.5 辦公庫房區

2.6 配件及增值服務區

2.7公司形象區(咨詢、收銀)

2.8 對外租賃區

3、實施進度與安排

3.1 裝修

3.2 招聘與培訓

3.3 備貨

3.4 管理制度與企業文化

3.5 試營業與開業籌備

企業文化

公司愿景----成為最受顧客喜愛和信賴的、()員工引以為榮的、德州一流的、最強大的移動通訊多元化企業。

企業宗旨----為顧客提供便捷、無憂的服務;為廠商提供簡單、強大的銷售;為員工提供穩定、向上的發展空間。

經營理念----以人為本、以客為尊、誠信務實、合作共享。

服務理念----真誠專業、便捷無憂、顧客滿意。

團隊理念----熱忱團結、務實創新。

員工理念----沒有滿意的員工就沒有滿意的客戶。

管理理念----以身作則、公正嚴明、績效為紀。

工作態度----心懷感激、歡喜做事、快樂團隊。

四個堅持----品質、服務、價格、效率。

企業作風----注重整體利益，群策群力，在確認團隊貢獻的同時肯定個人成績;尋求并利用差異與爭論，通過相互信任和坦率的溝通，正視問題，解決問題;積極聆聽他人意見，主動溝通，保持言行一致;百分之百地支持決定;關注社會，成為有責任感的公民。

五、投資預算與資金準備

1、租賃費

2、裝修費及固定設備費

3、人員費用

4、水電費

5、執照

6、開業費用

7、階段性廣告投入

8、外部關系費用

9、稅費及其它

10、備貨資金

11、周轉資金

六、盈利模式分析與階段性發展展望

1、預計營業額

2、預估利潤率

3、預計費用成本

4、現金流預估

5、盈利版塊收入規劃

6、產品定位及結構

7、戰略規劃及階段性發展規劃

8、競爭策略研擬

9、絡部規劃

10、引進增加人氣項目

11、連鎖店規劃

戰略發展：

第一年：制定最有力的市場競爭策略、最有吸引力的員工薪酬體系，搶占市場份額和上游資源，建立顧客滿意服務模式，建立合作商滿意雙贏信譽模式，提升公司形象，打文化度根基，市場投入占預算30%以上，預計持平或預虧。

第二年：完善運營系統，組建絡運營部，進一步增強議價和主推資。

源機能力，圍繞顧客滿意最大化的競爭策略，堅定信譽度和美譽度擴大，展開新一輪攻堅戰，市場投入25%以上，預計持平或盈利。

第三年：鞏固管理團隊的知識和管理水平含金量，組建加盟連鎖模式，鑄造有效盈利模式，提升增值服務能力，與運營商強強聯手，加強運營商產品銷售，與廠商建立緊密合作關系，融入省級行業榮譽圈,市場投入20%以上，預計盈利。

第四篇：連鎖超市項目策劃書

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一、超市業態發展迅速，市場機會巨大。

1、中國超市發展迅速。

超市，就是實行自助服務和集中式一次性付款的銷售方式，并用工業化分工機理對經營過程進行專業化改造的零售業態。

中國零售業領域正在發生巨變。以超市為代表的現代零售業態異軍突起。據資料，超市在中國的發展速度是全世界最快的，至1998年12月底，國有連鎖超市1150余家，擁有門店21000個，即便亞洲金融風暴之后的經濟低迷時期，超市的增長速度仍達68%。在短短6年時間里，國外用了幾十年時間發展起來的各種超市模式，都出現在了中國市場上。

超市的高速發展，除了中國經濟發展的帶動作用外，還源于其自身的優勢——創造消費者利益。與傳統商業形態相比，超市的優勢表現在：購物的便利性、購物的廉價性、購物的舒適性、購物時間的節約性等方面。由于這些優勢，超市對傳統商業形成了沖擊甚至有取而代之之勢，造成了百貨商店、小型雜貨店的勢微。

2、超市，理想的投資機會。

需要看到的是，中國目前的超市形態與國外相比，仍處于初始階段，遠不成熟。

體現在：a、個體私營雜貨店仍大量存在。這些雜貨店的共同特征是：貨品品種少，購物環境差，管理手段落后，采購成本與零售價格高，分散經營，等等。這在國外發達國家中早已被現代規模化的超市取代了。

b、國內大多數成規模的連鎖超市中，同樣存在無超市經營管理的現代化理論指導，貨品管理、財務管理落后，賣場虛大，與銷售額不成比例，門店選點不準，服務、陳列、配送貨不統一等問題。

這些問題啟示我們，超市領域是一個潛力巨大而又未被有效占領的領域，因而是華邦公司介入超市領域的一個巨大的市場機會。

如何抓住這一機會?粗略的設想是，根據本地區的市場消費情況與市場競爭情況，選準超市形態；培養、培訓具有現代超市經營理論的管理人員，制定與國外接軌的科學、系統的管理制度；配備現代化的經營設施與管理設備；實施連鎖經營，做到統一標識、統一核算、統一配送貨、統一陳列、統一管理、統一服務規范，一句話，以國外超市經營的標準，主打國內市場，運用管理理念、經營手段的優勢取得競爭的成功。

二、化邦公司經營超市的設想

1、總體構想

華邦投資管理有限公司正在籌建的連鎖超市企業，總部擬設廈門。

我們的目標：近期目標是在2—4年內成長為分店遍布全省的全省性連鎖超市企業，擁有50-60家連鎖門店，并進一步跨省運作。中期目標是，5—10年內，在全國20余個省區設店，成為一個全國性的連鎖超市公司，擁有近千家門店，并設法在海外上市；長遠目標，是進一步進入東南亞市場，成為在亞洲部分地區擁有分店的超市公司，并進一步跨洲運作。

我們企業的經營特色，除具備一般連鎖超市商品豐富、價格便宜的特征外，更體現在營造一種輕松舒適的購物環境以及提供更加優質多樣的服務上。同時，我們將采用更科學的管理模式，塑造具有鮮明特色的企業形象，努力使資金周轉更順暢快捷，資信度更高，信譽更好。

我們企業的經營策略是，避開大城市，特別是回避與國際性大型連鎖企業在大城市的直接競爭，集中力量拓展中小城市及經濟較發達的農村城鎮市場，成為此類市場中的領導者。

我們超市的形態以小型連鎖為主，具體來說，我們把分店劃分成三種類型：

a、一類店，面積約300—500平方米。具有宣傳企業形象的作用，同時可作為區域市場的旗艦店或總店，承擔一定的管理、協調職能；

b、二類店，面積約200平方米。主要用于向中小城市中的大型社區、區域性商業中心以及農村城鎮市場提供較為豐富的商品，滿足顧客多方面的生活需求；

c、三類店，面積約100平方米。作為中小城市的社區店，主要作用是向生活區內居民提供方便、快捷的購物場所，滿足居民對一般食品、日用品的日常需求。

一般的做法是，在中小城市中，我們將在商業區、交通樞紐、區域性商業中心、大型社區的商業街一帶開設少數一、二類店；大量選擇有市場空間的居民區出入口、公用建筑、區內商業街一帶開設三類店。這樣即宣傳了企業形象，又牢牢吸引當地居民，成為區域內市場的領導者。

在小城鎮，我們將以一、二類店為主，利用資金、管理等方面的優勢，拉開與當地零散經營業者的檔次，面向城鎮內所有顧客提供商品和服務，搶先確立在此類城鎮內市場領先者的地位；

2、近期計劃內主要目標市場的市場情況及經營構想

（1）、廈門市

a、市場情況：

總人口130余萬，其中市區人口約60萬。另有外來人口約50萬。人均收入約1000元/月，在食品及日用消費品方面的人均消費支出約500元/月。

商業方面，舊有商業街是中山路；新市區擴展迅速，形成了新的區域性商業中心和居民區內的商業街，有較大市場空間。

交通方面，公路交通十分便利，公交汽車是最重要的交通工具，自行車、小巴做為補充性交通工具存在。

b、競爭情況：

全市性競爭對手（即a類競爭者）為閩客隆、倍順超市。前者是私營企業，現有12 家分店，總面積逾7000平方米，其分店面積差別很大，大者1090平方米，小者約260平方米；后者是法國人開設的連鎖店，企業形象、管理方式較具外企風格，現有9家分店，正在籌劃第10、11家分店。分店面積一般在100—200平方。

區域性競爭者（b類競爭者）為小區內超市，一般面積在50—100平方，經營管理都是傳統型的，商品大同小異。此類競爭者數量較多。

c、經營構想：

做好企業形象宣傳的同時，大力發展三類店，集中精力拓展居民區內市場。

具體說，在市區交通樞紐一帶設一類店1家，做為總店，同時做為宣傳展示企業形象的窗口和舞臺；企業經營的重點是在居民區出入口、公用建筑、區內商業區一帶開設三類店，牢牢吸引住區內顧客，成為區域內零售業的市場領先者。

（2）漳州市

漳州市總面積12600平方公里，總人口約450萬。農村人口以農業、林業為主業，城鎮居民以小商業為主業。人均月收入300—400元，但區域間差別很大。

漳州行政區劃分成薌城區、龍文區（二區構成漳州市區）、龍海市、長泰縣、華安縣南靖縣、平和縣、漳浦縣、詔安縣、云霄縣、東山縣等2區1市8縣。

第五篇：水果連鎖超市創業計劃書

水果連鎖超市創業計劃書

水果是指多汁且大多數有甜味可直接生吃的植物果實，不但含有豐富的營養且能夠幫助消化。水果是對部分可以食用的植物果實和種子的統稱。水果有降血壓、減緩衰老、減肥瘦身、皮膚保養、明目、抗癌、降低膽固醇補充維生素等保健作用。

一、立項依據與目的的意義

超市--超級市場的簡稱，屬于零售業中一種以實行自助服務和集中式一次性付款為特點的銷售方式。超市的出現，便以其綜合優勢和合理性獲得社會的普遍認可，成為一種風行全球的商業業態，被稱為零售業的一場革命性變革。

任何一個產業的發展，都離不開自身的正確定位--即恰當的確定其在消費者心中的位置、在市場的位置，以及在產業空間的位置。

社區便利店，是近幾年迅速發展起來的一種零售業態。它以連鎖店形式開設在社區內，其營業面積不大，商品種類不多，規模相對較小，屬于小型簡易商店類，但是便利店自有其特點：

一是營業時間長，填補超市和一般商店營業時間較短的空缺;

二是供應的商品都是常用的、高回轉率的、易消耗的，這既面向最廣大消費群體日常的小額消費，也是便利店大量進貨、降低成本的關鍵;

三是滿足了消費者就近購物、低價購物、誠信購物的消費需求。社區便利店將是即大型百貨超市后，又一種新興的零售業態，是零售業發展的趨向。

談到社區便利店的形式，又分為兩種：一是百貨便利店;二是分類商品便利店。國內百貨便利店以臺資經營的7-

11、喜事多等;合資的聯華快客、可的、統一便利等為主。濟南市內以統一銀座等品牌為主。而分類商品便利店的形式在濟南市還沒有實質的發展起來，目前只存在煙酒超市、鮮花店、食品店、蛋糕店等形式。它們是銷售某個單一類型商品的門店，也是分類商品便利店的初級形式。

本報告將著重于分類商品便利店中的水果便利店為主要研究對象，試圖分析和挖掘市場，掌握開設濟南市水果連鎖超市的可行性方案。

二、研究內容與實施方案

1、研究內容

1-1零售業市場趨向

零售行業的發展歷程

①傳統集市

②百貨商場

③倉儲式超市

④社區小型百貨超市

⑤大型百貨超市

⑥社區便利店

1-2當前水果消費行為研究

水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，是大眾消費的一個重要組成部分。目前，大眾消費群體的水果消費途徑是由以下兩種方式組成：

⑴集市水果攤⑵大型超市

針對一般消費群體而言，主要的水果消費途徑是集市水果攤，他們往往選擇時令水果作為主要消費對象，對非時令水果、進口水果等中高檔水果的選購相對較少，他們也會在去大型百貨超市集中采購的過程中選購水果。此類消費群體以中老年消費者居多，他們時間充裕，能夠很有耐心的挑選水果品質、權衡價格希望能夠得到最大的實惠。他們的消費特點是：要求便利、要求低價、對比選購性強。

對于中高檔消費群體而言，水果消費的主要途徑是于大型百貨超市和社區便利店。這部分人群以中青年為主。他們每日忙碌于工作和交際，日常消費品的采購一般是在周末或節假日，在大型百貨超市進行一站式購齊。而這部分消費者更看中水果的品質和種類。他們往往會對新鮮、新奇的水果種類顯現出喜好和偏向。

下面以表格進行分類

消費群體群體組成消費場所占比消費傾向消費心理

水果攤一般消費群體中老年70%30%低價、便利實惠、實用

超市

中高消費群體中青年40%60%品質、種類時尚、高品質、誠信

通過上面的對比表我們能夠發現，兩個消費群體的消費心理略有不同，但是都對水果銷售商提出了要求。為了能夠滿足這兩種消費群體的消費心理，也為了順應市場需求，就需要有既便利、低價又時尚、提供高品質商品的零售形式出現，這就是本報告所要研究的“水果連鎖超市”的銷售形式，也是“水果連鎖超市”的基本定位。

結論：水果連鎖超市的市場定位是--低價、便利、時尚、誠信、高品質

1-3競爭對手分析

我們已經做出了水果連鎖超市的市場定位，那么就要對競爭對手有一個比較全面的了解。

前面提到，當前消費者的水果消費主要于集市水果攤和大型百貨超市。下面將從進貨、銷售方式、售價、儲存等幾個方面進行對比分析。

進貨

集市水果攤：進貨方式多以果品批發市場為進貨渠道，單次進貨量很小，以每天的銷售量為進貨依據，品種較少。

大型超市：進貨方式多以市內水果經銷公司為進貨渠道，單次進貨量較大，以每天的所有連鎖門店銷售量為依據，采取統一進貨、統一售后服務的方式，品種多樣。

進貨渠道雖不相同，但是都被加上了2到3個環節的利潤。進貨價格從產地到本地除了運輸等必須的費用外，最主要的是被果販或水果經銷公司扣除了利潤。

銷售方式

集市水果攤：水果攤主要以各種人力或機動車為銷售工具，機動性比較強，一般在居民區出入的主要路段販賣，定點販賣和流動販賣是主要銷售方式。

大型超市：超市的銷售方式可謂靈活多樣，在大型的賣場里，講究商品的賣相和豐富的種類搭配。他們把賣場分為多個區域，把不同價格不同檔次的水果分開陳列，并且設立折扣區或特價區，明碼標價和每天的時段特價等方式也是吸引消費者的重要因素。統一稱重、統一結算、統一形象、誠信服務等都是超市的重要營銷策略。

大型百貨超市的銷售方式正是我們借鑒和學習的類型。水果超市的銷售方式同樣需要統一形象、統一布局、統一稱重和結算，做到誠信服務，并且要提出“包退、包換、包送”的三包政策，能超市所不能，及超市所不及。利用各個節假日或公休日作足銷售策略的實施，把優質的水果以最廉價的價格賣給顧客，充分發揮為社區居民服務的宗旨，力爭做到社區內最優秀的水果采購代表。

售價

集市水果攤：由于是小本生意，所以售價的變動幅度不大，一天中，除了傍晚的剩余水果需要進行降價出售外，其他時間售價變動不大。

大型超市：售價變動靈活，在一天中的銷售過程中，可能進行多次變價，并且運用買贈、時段促銷等方式進行間接變價。

相同的是，售價的確定都是根據每天水果進貨價的差異而變化的。不同的是，水果攤的變價策略相對單一，一般只是在傍晚時段進行降價出清，避免積壓。而超市的變價策略就比較靈活，除了傍晚的變價出清外，還會有很多變價策略，目的是最大限度的販賣貨品，提高銷售和毛利。

儲存

集市水果攤：水果攤的儲存辦法很簡單，一般是存放在干燥通風的地方，因為每次進貨量小，所以儲存工作不是很重要的環節。

大型超市：由于每日的周轉量大，進貨較多，超市必須做好儲存工作。儲存的方式是把水果放在特定的冷庫中，保持適當的溫度以進行保鮮。

超市的冷庫的投資是比較可觀的，水果的保鮮溫度一般在0-4攝氏度之間，不僅能夠延長水果的保鮮期，也可以更大限度的周轉貨品。

綜上所述，在進貨、銷售方式、售價、儲存等幾個環節，我們不難看出：

集市水果攤大型超市

進貨直接在批發市場進貨，由水果經銷公司送貨，量小、品種少量大，品種多

銷售方式靠近居民區、銷售方法多樣，明碼標價，流動性強分區分類陳列、促銷方式靈活

售價變價方式單一可隨時變價

儲存基本沒有儲存辦法有專業的儲存設備

由此可見，集市水果攤唯一的優勢在于，在居民區的出入路段進行銷售，給消費者帶來了便利，從而成為經久不衰的銷售形式。而超市幾乎占到其他的全部優勢，銷售方式的靈活性、售價的透明化、儲存設備的應用等等方面都是--超市，這種新興零售業態的獨特魅力。