第一篇：超市商業計劃書

超市商業計劃書

商業運營公司架構

商業運營公司職能

主要內容

一、超市分類及我們的定位

二、超市商品分類與我們的組織架構

三、超市的團隊體系建設，執行力

四、超市運營管理體系建設，標準化

五、市場及競爭者分析

六、超市投產產出分析

七、我們的swot分析

根據公司的思路，我簡單構思了一下公司運營超市的思路，形成此商業計劃書 因時間，只形成大體的思路框架，請章總批評指正。

超市基本情況

第一節 超市的定義及業態分類

超市就是實行自助服務和集中式一次性付款的銷售方式，以滿足消費者對基本生活用品一次性購足的需要，并普遍運用大工業的分工機理，實行對零售經營過程和工藝過程專業化和現代化的改造，普遍實行連鎖經營方式的零售業態。

二、超市的業態分類

業態是指商業服務于某一顧客群或某種顧客需求的店鋪經營形態。

國內外眾多的超級市場主要有四種業態：便利店、食品超市、倉儲式商場、綜合性超級市場。

一、便利店

便利店是以滿足顧客便利性需求為主要目的的零售業態。其特點是：

1、選址在居民住宅區、主干線公路邊以及車站、醫院、娛樂場所、機關、團體、企事業所在地

2、營業面積在1OO平方米左右，營業面積利用率極高。

3、營業時間一般在16小時以上，甚至24小時。

4、商品結構：以速成食品、小包裝商品、文具雜志為主，有即時消費性、少容量、應急性等特點。

5、目標顧客：居民徒步購物5分鐘可到達，8O％顧客為有目的的購物。

便利店在時間上、空間上及品項上都是對其它業態的一種彌補，隨著人們生活水平的提高及生活節奏的加快，有較大的發展空間。

二、食品超市

食品超市是采取自選銷售方式，以銷售食品、生鮮食品、副食品和生活用品為主，滿足顧客每日生活需求的零售業態。其特點是：

1、選址在居民住宅區、交通要道、商業區。

2、營業面積在5OO至1000平方米。

3、商品結構：以購買頻率高的商品為主。

4、營業時間不低于16小時。

5、以居民為消費對象，1O分鐘左右可到達。

非生鮮食品類商品是無法與大型公司進行價格競爭的。作為必需商品的生鮮食品是商圈消費者基本生活的組成部分，生鮮食品成為該類店鋪的主要商品。店家需以提高生鮮食品的鮮度、加工工藝等手段吸引家庭主婦光顧，并且積極參與或組織各類的社區活動，讓消費者感到是去鄰居家購物，而不是去店里購物。

三、倉儲式商場

倉儲式商場是以經營生活資料為主的，儲銷一體，低價銷售，提供有限服務的銷售業態（其中有的采取會員制，只為會員提供服務）。其特點為：

1、選址在城鄉結合部，但交通便利性強，并有大型停車場。

2、營業面積大，一般為1OOOO平方米以上。

3、庫架合一，裝飾簡單，節約成本。

4、商品結構：主要以食品（有一部分生鮮食品）、家用品、服裝衣料、文具、家用電器、汽車用品、室內用品為主。重點在商品的廣度要寬（指商品的種類要多）。

5、目標顧客：以中小零售商、餐飲業、集團購買和有交通工具的消費者為主。此種店鋪大都實行大量銷售和大批訂貨等方式，從而實現廉價銷售。

四、綜合性超市

綜合性超級市場是以銷售大眾化實用品為主，滿足顧客一次性購足需求的零售業態，其特點是：

1、選址在住宅區、城鄉結合部或商業密集區。

2、營業面積在2500平方米以上。

3、商品結構：生鮮食品、衣食用品齊全。重點在商品的深度（指同一商品的規格、等級、品種的多少）。

4、目標顧客：滿足消費者中比率最大的中等收入階層的消費需求。

5、設施裝飾較倉儲式商店好。

綜合性超級市場比倉儲式商場更能提供一種良好舒適的購物環境，及多品種商品選擇機會的業態。

三、我們公司主做綜合超市，綜合超市經營項目

主要經營民生消費品，商品品種數依各店面積略有不同，但通常都有10000-20000種，品類通常有：

1、生鮮：蔬菜、水果、家畜禽肉、海鮮水產、面包、蛋類、乳酪制品、冰品、南北干貨、五谷雜糧等。

2、食品：煙酒飲料、糖果餅干、休閑食品、糧油米面、調味品、罐頭食品、奶粉、嬰兒食品、茶葉、咖啡、保健食品等。

3、百貨：精品、化妝品、辦公用品、玩具、體育健身用品、家居用品、大小家具、家庭五金用品、床上用品、皮具箱包、服裝鞋帽等。超市組織機構圖 超市投資財務測算

費用對比

損益平衡點是零售行業的生死線，高于損益平衡點則盈，低于損益平衡點則虧。費用是決定損益平衡點最重要指標。而租金是所有費用中重要的一個組成部分。以下是2007年城市商業地產租金對比。的利潤卻少得可憐，甚至為負。鄉鎮市場的低費用是任何城市所不能對比的，損益平衡點極低，經營風險非常小。

4、毛利潤和凈利潤

毛利潤主要由銷售額和平均毛利率決定。城市賣場由于日趨激烈的惡性競爭，市場已趨近飽和，毛利率日漸低下，中國十強超市連鎖的毛利率只有12-13%。1年1個億銷售額的大賣場，毛利只有1200-1300萬，去掉費用，凈利基本為零。如果沒有五花八門的進場費、堆頭費、條碼費等等國家明令禁止的“苛捐雜稅”，大部份的賣場凈利都為負數。一些大大小小的民營企業粉墨登場，嚴酷的結局卻早已

注定。而沃爾瑪、家樂福等外資零售業的平均毛利率卻是例外，平均率高達23%以上。

鄉鎮超市的銷售額也許永遠不能和城市賣場相提并論，但平均毛利率和凈利率卻居高而穩定。我們驅車考察了濟寧地區、菏澤地區二十多個鄉鎮，平均毛利率在18%至22%點左右，凈利率在7%至10%之間。

一、投資計劃：經營面積：500平米

二、投資回報：

2、凈利預估：

1、保守毛利率預估：16%以上

2、保守銷售預估：500萬

3、保守毛利預估：500*16%=80萬

4、保守凈利預估：80-44.2=35.8萬

4、年投資回報率：

ROI[年投資回報率]=年收益/投資*100

=35.8/68.5*100%=52.3%

3、損益平衡點預估：

年損益平衡點=費用預估/保守毛利率預估=442000/16%=276萬 日損益平衡點=276萬/365=0.77萬

三、經營戰略

1、采取自營占60%，40%生鮮租賃經營（寄 售返點）

八、項目的盈虧

++項目

超市投資建議 家家悅很強勢，我們要建立一個一個連鎖超市系統 組織機構設計如下

總部要設采購部，營運部，信息中心，防損部，財務結算中心 各店設，店長，生鮮，百貨，食品部、防損部，綜合部，財務部 分店開店投資，設備裝修等每平米投資800-1000元

開店運營資金150元-230元每平米（每平米庫存500-700元，30%現金采購）單店開店成本，每平米950-1230元平米

我們的優勢，形成超市影院兩大主力業態，形成有競爭力的商業核心競爭力 為公司后期發展奠定良好基礎 可以商業定做，不足，初期組建成本高，特別是++項目，大部分商戶與是青煙威代理，商戶資源與濟南不重合，需要再建一套供應商系統。機會，風險，后期運營難度較大，需要公司持續投資和培育

第二篇：超市商業計劃書

篇一：超市商業計劃書

超市商業計劃書 商業運營公司架構 商業運營公司職能 主要內容

一、超市分類及我們的定位

二、超市商品分類與我們的組織架構

三、超市的團隊體系建設，執行力

四、超市運營管理體系建設，標準化

五、市場及競爭者分析

六、超市投產產出分析

七、我們的swot分析 根據公司的思路，我簡單構思了一下公司運營超市的思路，形成此商業計劃書 因時間，只形成大體的思路框架，請章總批評指正。超市基本情況

第一節 超市的定義及業態分類

超市就是實行自助服務和集中式一次性付款的銷售方式，以滿足消費者對基本生活用品一次性購足的需要，并普遍運用大工業的分工機理，實行對零售經營過程和工藝過程專業化和現代化的改造，普遍實行連鎖經營方式的零售業態。

二、超市的業態分類

業態是指商業服務于某一顧客群或某種顧客需求的店鋪經營形態。國內外眾多的超級市場主要有四種業態：便利店、食品超市、倉儲式商場、綜合性超級市場。

一、便利店

便利店是以滿足顧客便利性需求為主要目的的零售業態。其特點是：

1、選址在居民住宅區、主干線公路邊以及車站、醫院、娛樂場所、機關、團體、企事業所在地

2、營業面積在1oo平方米左右，營業面積利用率極高。

3、營業時間一般在16小時以上，甚至24小時。

4、商品結構：以速成食品、小包裝商品、文具雜志為主，有即時消費性、少容量、應急性等特點。

5、目標顧客：居民徒步購物5分鐘可到達，8o％顧客為有目的的購物。

便利店在時間上、空間上及品項上都是對其它業態的一種彌補，隨著人們生活水平的提高及生活節奏的加快，有較大的發展空間。

二、食品超市

食品超市是采取自選銷售方式，以銷售食品、生鮮食品、副食品和生活用品為主，滿足顧客每日生活需求的零售業態。其特點是：

1、選址在居民住宅區、交通要道、商業區。

2、營業面積在5oo至1000平方米。1

3、商品結構：以購買頻率高的商品為主。

4、營業時間不低于16小時。

5、以居民為消費對象，1o分鐘左右可到達。

非生鮮食品類商品是無法與大型公司進行價格競爭的。作為必需商品的生鮮食品是商圈消費者基本生活的組成部分，生鮮食品成為該類店鋪的主要商品。店家需以提高生鮮食品的鮮度、加工工藝等手段吸引家庭主婦光顧，并且積極參與或組織各類的社區活動，讓消費者感到是去鄰居家購物，而不是去店里購物。

三、倉儲式商場

倉儲式商場是以經營生活資料為主的，儲銷一體，低價銷售，提供有限服務的銷售業態（其中有的采取會員制，只為會員提供服務）。其特點為：

1、選址在城鄉結合部，但交通便利性強，并有大型停車場。

2、營業面積大，一般為1oooo平方米以上。

3、庫架合一，裝飾簡單，節約成本。

4、商品結構：主要以食品（有一部分生鮮食品）、家用品、服裝衣料、文具、家用電器、汽車用品、室內用品為主。重點在商品的廣度要寬（指商品的種類要多）。

5、目標顧客：以中小零售商、餐飲業、集團購買和有交通工具的消費者為主。此種店鋪大都實行大量銷售和大批訂貨等方式，從而實現廉價銷售。

四、綜合性超市

綜合性超級市場是以銷售大眾化實用品為主，滿足顧客一次性購足需求的零售業態，其特點是：

1、選址在住宅區、城鄉結合部或商業密集區。

2、營業面積在2500平方米以上。

3、商品結構：生鮮食品、衣食用品齊全。重點在商品的深度（指同一商品的規格、等級、品種的多少）。

4、目標顧客：滿足消費者中比率最大的中等收入階層的消費需求。

5、設施裝飾較倉儲式商店好。

綜合性超級市場比倉儲式商場更能提供一種良好舒適的購物環境，及多品種商品選擇機會的業態。

三、我們公司主做綜合超市，綜合超市經營項目

主要經營民生消費品，商品品種數依各店面積略有不同，但通常都有10000-20000種，品類通常有：

1、生鮮：蔬菜、水果、家畜禽肉、海鮮水產、面包、蛋類、乳酪制品、冰品、南北干貨、五谷雜糧等。

2、食品：煙酒飲料、糖果餅干、休閑食品、糧油米面、調味品、罐頭食品、奶粉、嬰兒食品、茶葉、咖啡、保健食品等。

3、百貨：精品、化妝品、辦公用品、玩具、體育健身用品、家居用品、大小家具、家庭五金用品、床上用品、皮具箱包、服裝鞋帽等。超市組織機構圖 超市投資財務測算 2 費用對比

損益平衡點是零售行業的生死線，高于損益平衡點則盈，低于損益平衡點則虧。費用是決定損益平衡點最重要指標。而租金是所有費用中重要的一個組成部分。以下是2007年城市商業地產租金對比。的利潤卻少得可憐，甚至為負。鄉鎮市場的低費用是任何城市所不能對比的，損益平衡點極低，經營風險非常小。

4、毛利潤和凈利潤

毛利潤主要由銷售額和平均毛利率決定。城市賣場由于日趨激烈的惡性競爭，市場已趨近飽和，毛利率日漸低下，中國十強超市連鎖的毛利率只有12-13%。1年1個億銷售額的大賣場，毛利只有1200-1300萬，去掉費用，凈利基本為零。如果沒有五花八門的進場費、堆頭費、條碼費等等國家明令禁止的“苛捐雜稅”，大部份的賣場凈利都為負數。一些大大小小的民營企業粉墨登場，嚴酷的結局卻早已

3注定。而沃爾瑪、家樂福等外資零售業的平均毛利率卻是例外，平均率高達23%以上。鄉鎮超市的銷售額也許永遠不能和城市賣場相提并論，但平均毛利率和凈利率卻居高而穩定。我們驅車考察了濟寧地區、菏澤地區二十多個鄉鎮，平均毛利率在18%至22%點左右，凈利率在7%至10%之間。

一、投資計劃： 經營面積：500平米

二、投資回報：

2、凈利預估：

1、保守毛利率預估：16%以上

2、保守銷售預估：500萬

3、保守毛利預估：500*16%=80萬

4、保守凈利預估：80-44.2=35.8萬

4、年投資回報率：

roi[年投資回報率]=年收益/投資*100 =35.8/68.5*100% =52.3% 4

3、損益平衡點預估：

年損益平衡點=費用預估/保守毛利率預估 =442000/16% =276萬 日損益平衡點=276萬/365 =0.77萬

三、經營戰略

1、采取自營占60%，40%生鮮租賃經營（寄 售返點）

八、項目的盈虧 ++項目

超市投資建議 家家悅很強勢，我們要建立一個一個連鎖超市系統 組織機構設計如下

總部要設采購部，營運部，信息中心，防損部，財務結算中心 各店設，店長，生鮮，百貨，食品部、防損部，綜合部，財務部 分店開店投資，設備裝修等每平米投資800-1000元 開店運營資金150元-230元每平米（每平米庫存500-700元，30%現金采購）單店開店成本，每平米950-1230元平米 我們的優勢，形成超市影院兩大主力業態，形成有競爭力的商業核心競爭力 為公司后期發展奠定良好基礎 可以商業定做，不足，初期組建成本高，特別是++項目，大部分商戶與是青煙威代理，商戶資源與濟南不重合，需要再建一套供應商系統。機會，5篇二：隨心所欲超市商業計劃書

隨心所欲超市

—創業計劃書

院 系： 材 料 學 院 班 級： 08熱工（1）班 聯系方式

周景坤 組 長： 組 員： 組 員： 組 員： 組 員： 組 員： 目錄

1、行政摘要

2、超市摘要

3、產品和服務

4、市場分析摘要

5、戰略與補充摘要

6、管理摘要

7、財務計劃

一、行政摘要

隨心所欲超市將為景德鎮西客站旅客及其周邊鄉村的居民提供必須的日常生活用品及其他一些商品，而且會為來這里旅游的四面八方的朋友提供很多便利。我們將從生產商那里批量進貨，除了在超市里賣之外，我們還將批發給一些偏遠村莊的一些個體戶。1.1目標

使隨心所欲超市成為鄉鎮居民購買商品的首選，并且在市場上達到最大的占有率，但是我們缺乏本地市場占有率的計量資料，但是大腳超市將提供經濟數據。我們將用這數據來評估2011年的市場占有率。第一年我們將上架的商品除了餅干、罐頭、飲料、泡面、面包等外，還有日用品、衛生紙、清潔用品與生鮮食品，主要功能是提供鄉鎮民眾能在同一商店內購得其生活上所需的不同物品。第二年我們將上架的商品除了餅干、罐頭、飲料、泡面、面包、日用品、衛生紙、清潔用品與生鮮食品等外，還有家庭五金、塑膠用品、手工具用品、園藝、紡織品百貨、化妝用品、美食專柜等，主要功能是提供區域民眾“物美價廉”之商品，滿足其一次購足之便利，同時也具有休閑的功能。1.2任務

當前，生活節奏不斷加快，生活壓力不斷增大，收入水平雖然在不斷增加，人們在繁忙的工作中都有一種累的感覺，身處亞健康的生活狀態使人們開始反思“活著”的意義，一天到頭在外面忙亂而產生的厭倦開始使人們追求家的溫馨。針對生活的變化，超市要做便利、快捷、健康、安全、品味、情趣。1.3成功的關鍵

隨著旅游和鄉鎮商業發展的不斷成熟，圍繞“吃、喝、住、穿、玩、樂、用、閱、聽、美”等生活主題，鄉鎮的配套服務已全面備齊，要求服務的便利性突出。鄉鎮商業帶有明顯的地域性，隨著人們生活水平的提高和節奏的加快，在消費上更強調消費的便利。消費集中在日常生活的基本需求，鄉鎮居民的消費心理更趨向日常基本生活的消費。從根本上講，我們從事的是服務業，因而我們與競爭對手之間 的競爭從某種意義上講就是服務的競爭，我們的利益來源于服務。我們在市場上要加強對顧客需求的了解，增加與供應商的溝通與合作，通過為顧客提供合適的商品和豐富多樣的增值服務，使公司在服務的鄉鎮內形成良好的企業形象。

二、超市摘要

超市的經營管理任何時候必須有兩只眼睛，一眼盯緊市場，一眼盯緊經營，并且建立一條龍的服務網絡，打好“服務”牌。超市經營的基本原則就是為顧客提供價廉物美的商品和優質的服務，保證顧客在購物中得到滿足，使顧客感到愉悅。抓好服務就是鞏固老顧客和吸引新顧客的最重要方法之一。2.1超市所有權

超市是私人控股的有限公司。劉倩、熊建華、江訓清、溫強、宴志剛各20%。公司像有限公司那樣運行。如果公司的指數穩定增長，那所有者就要為升級為股份公司而準備了。2.2開始摘要

在開超市之前我們得訪問一些超市和商家，仔細觀察了消費者購物的情況，并詢問了一些消費者，比如： 不同年齡、不同職業、不同收入水平的消費者，有著不同的購物習慣和消費需求，我認為精明的商家在經營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。2.3超市地址和設施

經營地點：江西省景德鎮市西客站。占地大概300平方米。

三、產品和服務

零售業是一個關系國計民生的行業,與國民經濟的繁榮與衰退息息相關。伴隨20多年的經濟快速成長,中國零售業正以每年7%的速度增長,成為全球零售市場發展最快的國家。零售業充滿著機遇和挑戰,提高流通業尤其是零售業的競爭力和素質,是中國未來經濟發展最為關鍵的環節之一。而在大多數零售經營中,沖動購物已經成為購物行為的主導特征。沖動購物是門店內所有營銷變量疊加作用的綜合效果。購物環境、價格、商品特性、包裝、購物時點的廣告以及推銷都會促使沖動購物。如何促使顧客在店內的沖動購物或無計劃購物最大化,這就涉及到終端設計的問題,包括賣場布局與產品陳列等一系列問題。3.1產品分類

3.1.1、大分類的分類原則：

在超級市場里，大分類的劃分最好不要超過十個，比較容易管理。不過，這仍須視經營者的經營理念而定，業者若想把事業范圍擴增到很廣的領域，可能就要使用比較多的大分類。大分類的原則通常依商品的特性來劃分，如生產來源、生產方式、處理方式、保存方式等，類似的一大群商品集合起來做為一個大分類，例如，水產就是一個大分類，原因是這個分類的商品來源皆與水、海或河有關，保存方式及處理方式也皆相近，因此可以歸成一大類 3.1.2、中分類的分類原則： a、依商品的功能、用途劃分：

依商品在消費者使用時的功能或用途來分類，比如說在糖果餅干這個大分類中，劃分出一個“早餐關連”的中分類。早餐關連是一種功能及用途的概念，提供這些商品在于解決消費者有一頓“豐富的早餐”，因此在分類里就可以集合土司、面包、果醬、花生醬、麥片等商品來構成這個中分類。

b、依商品的制造方法劃分： 有時某些商品的用途并非完全相同，若硬要以用途、功能來劃分略顯困難，此時我們可以就商品制造的方法近似來加以網羅劃分。例如：在畜產的大分類中，有一個稱為“加工肉”的中分類，這個中分類網羅了火腿、香腸、熱狗、炸雞塊、薰肉、臘肉等商品，它們的功能和用途不盡相同，但在制造上卻近似，因此“經過加工再制的肉品”就成了一個中分類。c、依商品的產地來劃分：

在經營策略中，有時候會希望將某些商品的特性加以突出，又必須特別加以管理，因而發展出以商品的產地來源做為分類的依據。例如：有的商店很重視商圈內的外國顧客，因而特別注重進口商品的經營，而列了“進口餅干”這個中分類，把屬于國外來的餅干皆收集在這一個中分類中，便于進貨或銷售的統計，也有利于賣場的演出。3.1.2小分類的分類原則： 3.1.2.1、依功能用途分類：

此種分類與中分類原理相同，也是以功能用途來作更細分的分類。3.1.2.2、依規格包裝型態來分類：

分類時，規格、包裝型態可做為分類的原則。例如：鋁箔包飲料、碗裝速食面，都是這種分類原則下的產物。篇三：超市商業計劃書 超 市 商 業 計 劃 書

一、超市在國際市場上的發展趨勢

1、超市的發展起源

2、超市在國際市場的發展

二、超市在國內市場上的發展特點

1、政府扶持，起步艱難

2、發展提速，網點劇增

3、發展便利，首選滬粵

4、密集開店，貼身競爭

5、模式創新，前景不明

三、廣州某某商貿發展有限公司簡介

1、前言

2、企業使命

3、企業目標

4、企業信條

5、企業價值觀

6、企業精神

7、企業經營理念

8、企業經營方針

9、企業作風

10、企業經營原則

11、組織架構

12、人力架構

四、公司盈利運作模式定位

1、市場定位 ?、市場開發定位

錄目?、網絡布點定位 ?、目標消費群定位 ?、經營面積定位 ?、裝修標準定位

2、經營產品定位 ?、基本商品定位

①、商品占比定位 ②、商品毛利率定位 ③、現金采購資金占比定位 ④、商品分類和品種數量及價格帶定位 ⑤、門店經營商品損耗率的定位 ⑥、門店經營商品淘汰率的定位 ?、有償增值服務產品定位

①、二手商品交易/代售服務產品定位

②、自行車租賃/保管/加氣/維修服務產品定位 ③、涼茶售賣服務產品定位 ④、電訊相關服務產品定位 ⑤、互聯網相關服務產品定位 ⑥、票務卡類相關服務產品定位 ⑦、代售報名相關服務產品定位 ⑧、代購禮品相關服務產品定位 ⑨、代繳費相關服務產品定位 ⑩、家政相關服務產品定位 ?、網絡銷售服務產品定位 ?、創新免費服務產品定位

五、門店單店運營管理模式定位

1、門店面積定位

2、門店作息時間定位

3、門店組織架構定位

4、門店人力架構定位

5、門店人力編制定位

6、門店員工工資結構定位

7、門店員工晉升流程定位

8、門店商品配置定位

9、門店設備配置定位

六、投資預算分析

1、單店設備投資預算分析

2、單店投資收益預算分析 3、5-10個門店投資收益預算分析

七、門店發展戰略規劃定位

1、一年發展計劃

2、二至五年發展計劃

3、五至十年發展計劃

八、提升門店營業額和利潤的途徑定位

1、客單價提升的途徑

2、吸引商品消費客流的途徑

3、吸引個性需求的客流的途徑

4、吸引消費者重復消費的途徑

5、從其他超市吸引客流的途徑

6、通過購物卡的推廣，與其他商家合作；

九、某某超市發展swot分析

1、s（優勢）分析

2、w（劣勢）分析

3、o（機會）分析

4、t（威脅）分析

十、投資風險規避的渠道

1、員工/創業者/投資者入股

2、委托經營

3、承包經營

4、擔保抵押經營 附：企業經營管理模式

1、總經理崗位手冊

2、總經理助理崗位手冊

3、財務經理崗位手冊

4、財務人員崗位手冊

5、出納人員崗位手冊

6、收銀員崗位手冊

7、采購人員崗位手冊

8、采購部助理文員崗位手冊

9、持款人員崗位手冊

10、物流經理崗位手冊

11、物流分貨員崗位手冊

12、物流保管員崗位手冊

13、司機崗位手冊

14、人力資源部崗位手冊

15、店鋪經理崗位手冊

16、店鋪助理崗位手冊

17、理貨員崗位手冊

18、收貨人員崗位手冊

19、販賣促銷人員崗位手冊

一、超市在國際市場上的發展趨勢

1、超市的發展起源

受美國、日本等國經濟影響，全球零售業形成多種業態，從市場份額看，排列如下：超市、專賣店、百貨商店、大賣場、廉價店、藥店、郵購、超市、diy（do it yourself）、倉儲式購物中心。由此看來，全球零售業發展已進入一個成熟階段，超市的銷售在國際零售業總體中所占比重迅速提高，按具體公司規模超市類別的劃分越來越細，超市的市場更加完善，結合其優越的服務條件，將具有良好的市場開發潛力。

2、超市在國際市場的發展

日本便利商店店鋪數量由1990年的39614家分別增加到1992年的42116家、1994年的45207家、1996年的48567家、1998年的51575家、1999年的52813家和2000年的54398家；全部銷售額由1990年的62810億日元分別增加到1992年的69859億日元、1994年的71260億日元、1996年的73780億日元、1998年的76084億日元和1999年的76980億日元。從組織形式上看，日本便利商店業中的獨立商店數量越來越少，連鎖商店所占比例越來越大。如1990年的39614家便利商店中，獨立商店為11720家，占總量的29.5％；到1995年和1999年獨立店分別減少為5547家和1146家，占總數的比例分別下降為11.8％和2.2％。連鎖店鋪數量則由1990年的27912家增加到1995年的41287家和1999年的5166家，占總數的比例由1990年的70.5％上升為1999年的97.8％。

連鎖店鋪中又以特許店居多，或者說特許加盟比率高，這是日本便利商店組織形式上的另一大特點。如1999年日本便利商店中有37500家特許店，占總數的71％。各連鎖公司的直營店鋪并不多，僅為9876家，占18.7％。特約店鋪（vc）有3222家，占6.1％。大型便利商店公司無一例外都是采用連鎖經營的組織形式，而且在連鎖店的分店中，特許店鋪占絕大多數。如7－11公司，到2001年2月底共有店鋪8661家，特許加盟店為8201家，特許率為95％;直營店等只有440家,占5％。再如，另一家大型便利連鎖店羅森公司的近7000家店鋪中，特許店超過5000多家。日本第三大便利商店企業家庭市場2000年店鋪總數為5275家，其中特許店為5032家，特許率超過95％。擁有特許加盟連鎖的企業在日本便利商店業占有極為重要地位，如日本便利商店業1998年的銷售總額為76084億日元，特許經營企業完成的銷售額為61883億日元，占總額的81.3％。

在日本零售、餐飲和服務業的全部特許加盟業態中，便利商店特許業也是最為突出的。2000年

第三篇：超市惠商業計劃書

基本信息

項目名稱 超市惠_家門口的搶購網

方案名稱 超市惠

城市 北京上海廣州南京

行業 電子商務、其它

細分市場 利用互聯網建立線下消費圈

團隊投資人非常注重團隊，請您盡量完善您的團隊信息

核心團隊成員 ****

團隊簡介 *****

產品介紹產品

附近超市誰在打折，不知道。

用戶需求 超市做個促銷，沒多少人來。

超市越開越多，開始競爭。

核心功能 以超市為中心，1公里為半徑的消費圈，建立快速打折促銷網絡 與眾不同的特

點 互聯網與實體店的有效綁定

產品狀態 只有商業計劃

競爭介紹競爭格局

競爭對手 無。

競爭優勢 有過移動SP經驗，互聯網結合短信定制服務，建立買家和商家的關系。

市場介紹市場及推廣計劃

目標市場及規目標用戶：逛超市人群。北京目前有近千家中小型超市，35~60歲大城市的居家人群，大約有600萬人，平均3天去一次超市，平均消費50元。每次優惠2塊錢，模 1年能節省14億元。

推廣計劃 通過促銷吸引消費者定制；聯合超市線下推廣，吸引買家關注。待買家信息積累到一定程度，由超市自主發布大型活動。

盈利模式 收入商家活動發布費，商家廣告費，收取買家1元/月會員費；

融資介紹融資計劃

期望融資 100(萬)人民幣

融資形式 股權

可轉讓股權 30.0%

期望估值 1000(萬)人民幣

第四篇：水果超市的商業計劃書

水果超市的商業計劃書范文

一、立項依據與目的的意義

超市--超級市場（Supermarket）的簡稱，屬于零售業中以自助服務和式一次性付款為特點的銷售。超市的，便以其綜合優勢和性社會的認可，風行全球的商業業態，被稱為零售業的一場革命性變革。

任何產業的發展，都離不開自身的定位--即恰當的其在消費者心中的位置、場的位置，在產業空間的位置。

社區便利店，是近幾年迅速發展起來的零售業態。它以連鎖店開設在社區內，其營業面積不大，商品種類不多，規模較小，屬于小型簡易商店類，便利店自有其特點：營業長（許多便利店都采用24小時全日制），填補超市和商店營業較短的空缺；供應的商品常用的、高回轉率的、易消耗的，這既面向最消費群體日常的小額消費，便利店進貨、降低成本的關鍵；

了消費者就近購物、低價購物、誠信購物的消費需求。社區便利店將是即大型百貨超市后，又新興的零售業態，是零售業發展的趨向。

談到社區便利店的，又分為兩種：百貨便利店；分類商品便利店。國內百貨便利店以臺資經營的7-

11、喜事多等；合資的聯華快客、可的、便利等為主。濟南市內以銀座等品牌為主。而分類商品便利店的在濟南市還實質的發展起來，只煙酒超市、鮮花店、食品店、蛋糕店等。它們是銷售某個單一類型商品的門店，分類商品便利店的初級。

本報告將著重于分類商品便利店中的水果便利店為主要，試圖分析和挖掘市場，開設濟南市水果連鎖超市的可行性方案。

二、內容與實施方案

1、內容1-1零售業市場趨向零售行業的發展歷程如下：（以濟南市為例）

① 傳統集市（早期業態）

② 百貨商場（七、八十年代零售業態）

③ 倉儲式超市（九十年代零售業態）

④ 社區小型百貨超市（九十年代零售業態）

⑤ 大型百貨超市（新型零售業態）

⑥ 社區便利店（當今最新零售業態）

1-2 當前水果消費

水果，大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，是大眾消費的組成。，大眾消費群體的水果消費途徑是由兩種組成：

⑴ 集市水果攤 ⑵ 大型超市

消費群體而言，主要的水果消費途徑是集市水果攤，往往選擇時令水果主要消費，對非時令水果、進口水果等中高檔水果的選購較少，也會在去大型百貨超市采購的過程中選購水果。此類消費群體以中老年消費者居多，充裕，能夠很有耐心的挑選水果品質、權衡價格希望能夠最大的實惠。的消費特點是：要求便利、要求低價、對比選購性強。

中高檔消費群體而言，水果消費的主要途徑是來源于大型百貨超市和社區便利店。這人群以中青年為主。每日忙碌于工作和交際，日常消費品的采購是在周末或節假日，在大型百貨超市一站式購齊。而這消費者更看中水果的品質和種類。往往會對新鮮、新奇的水果種類顯現出喜好和偏向。

下面以表格分類

消費群體 群體組成 消費場所占比 消費傾向 消費心理

水果攤 消費群體 中老年 70 30 低價、便利 實惠、實用

超市中高消費群體 中青年 40 60 品質、種類 時尚、高品質、誠信

上面的對比表能夠，兩個消費群體的消費心理略有不同，都對水果銷售商了要求。能夠這兩種消費群體的消費心理，也順應市場需求，就需要有既便利、低價又時尚、高品質商品的零售，這本報告所要的“水果連鎖超市”的銷售，“水果連鎖超市”的定位。

結論：水果連鎖超市的市場定位是--低價、便利、時尚、誠信、高品質

1-3 競爭對手分析

了水果連鎖超市的市場定位，那么就要對競爭對手有的。

前面提到，當前消費者的水果消費主要來源于集市水果攤和大型百貨超市。下面將從進貨、銷售、售價、儲存等幾個對比分析。

進貨

集市水果攤：進貨多以果品批發市場為進貨渠道，單次進貨量很小，以每天的銷售量為進貨依據，品種較少。

大型超市：進貨多以市內水果經銷公司為進貨渠道，單次進貨量，以每天的所有連鎖門店銷售量為依據，進貨、售后服務的，品種多樣。

進貨渠道雖不相同，都被加上了2到3個環節的利潤。進貨價格從產地到本地除了運輸等的費用外，最主要的是被果販或水果經銷公司扣除了利潤。

銷售

集市水果攤：水果攤主要以人力或機動車為銷售工具，機動性強，在居民區出入的主要路段販賣，定點販賣和流動販賣是主要銷售。

大型超市：超市的銷售可謂靈活多樣，在大型的賣場里，講究商品的賣相和的種類搭配。把賣場分為多個區域，把不同價格不同檔次的水果分開陳列，并且設立折扣區或特價區，明碼標價和每天的時段特價等吸引消費者的因素。稱重、結算、形象、誠信服務等超市的營銷策略。

大型百貨超市的銷售正是借鑒和學習的類型。水果超市的銷售同樣需要形象、布局、稱重和結算，誠信服務，并且要“包退、包換、包送”的三包政策，能超市所，及超市所不及。各個節假日或公休日作足銷售策略的實施，把優質的水果以最廉價的價格賣給顧客，為社區居民服務的宗旨，力爭社區內最優秀的水果采購代表。

售價

集市水果攤：是小本生意，售價的變動幅度不大，一天中，除了傍晚的剩余水果需要降價出售外，售價變動不大。

大型超市：售價變動靈活，在一天中的銷售過程中，多次變價，并且運用買贈、時段促銷等間接變價。

相同的是，售價的每天水果進貨價的差異而的。不同的是，水果攤的變價策略單一，只是在傍晚時段降價出清，積壓。而超市的變價策略就靈活，除了傍晚的變價出清外，還會有變價策略，目的是最大限度的販賣貨品，銷售和毛利。

儲存

集市水果攤：水果攤的儲存辦法很簡單，是存干燥通風的地方，每次進貨量小，儲存工作要的環節。

大型超市：每日的周轉量大，進貨較多，超市儲存工作。儲存的是把水果特定的冷庫中，的溫度以保鮮。

超市的冷庫（或保鮮設備）的投資是可觀的，水果的保鮮溫度在0-4攝氏度之間，能夠

延長水果的保鮮期，也可以更大限度的周轉貨品。

綜上所述，在進貨、銷售、售價、儲存等幾個環節，不難看出：集市水果攤 大型超市進貨 直接在批發市場進貨，由水果經銷公司送貨，量小、品種少 量大，品種多

銷售 靠近居民區、銷售方法多樣，明碼標價，流動性強 分區分類陳列、促銷靈活

售價 變價單一 可隨時變價

儲存 儲存辦法 有專業的儲存設備

由此可見，集市水果攤唯一的優勢在于，在居民出入路段銷售，給消費者帶來了便利，從而經久不衰的銷售。而超市幾乎占到的優勢，銷售的靈活性、售價的透明化、儲存設備的應用等等--超市，新興零售業態的獨特魅力。

第五篇：超市商業計劃書的實習日記

2011年1月4日星期二

天氣：陰

今天的天氣格外的寒冷，我們09體育教育專業的同學在上《經濟管理課程實習》的課，主講教師余老師正在很詳細地講解我們這次實習的要求和內容，為我們這次實習做了一個很詳細、很周密的引導，這意味著我們將滿腔熱血地開始為期一個禮拜的實習。余老師將我們全班分了十個小組，每個小組都有安排一個組長，我這個小組是由五個人組成的，經過我小組成員一致認可，推薦+++為組長。實習動員會議結束后，我們大部分同學對這次實習的內容還是很模糊，畢竟這個實習的內容跟我們學的專業有點不搭邊，于是我們小組召開小組會議，一起來解決我們所遇到不懂的問題，此次會議主要還是討論創業設計的主要內容。我知道這個作業對于我們這個專業來說，是非常難做的，但是我們相信“世上無難事只怕有心人”，我們成員互相給對方加油，相信我們是最棒的。通過這次小組會議，小組最終決定以開辦超市為這次實習的主要內容。我這個小組的目標很明確了，接下來我們就是分頭查找和收集相關資料。

2011年1月5日

星期三

天氣：陰雨

今天是實習的第二天，天氣還是格外的寒冷。我這小組坐在一起商量給超市取一個名字，經過四人的討論決定，我們把超市取名叫“開心家園超市”。隨后，我們就去圖書館、網站等收集相關的材料，而且準備好所學的理論知識。當前，生活節奏不斷加快，生活壓力不斷增大，收入水平雖然在不斷增加，人們在繁忙的工作中都有一種累的感覺，身處亞健康的生活狀態使人們開始反思“活著”的意義，一天到頭在外面忙亂而產生的厭倦開始使人們追求家的溫馨。針對生活的變化，超市要做便利、快捷、健康、安全、品味、情趣。這也是我們這小組為什么選擇辦超市為這次實習內容；也是我們創辦超市的成功關鍵所在。我們小組辛苦的搜集相關材料，為后期撰寫創業設計提供了重要的信息。隨著旅游和鄉鎮商業發展的不斷成熟，圍繞“吃、喝、住、穿、玩、樂、用、閱、聽、美”等生活主題，鄉鎮的配套服務已全面備齊，要求服務的便利性突出。隨著人們生活水平的提高和節奏的加快，在消費上更強調消費的便利。消費集中在日常生活的基本需求，鄉鎮居民的消費心理更趨向日常基本生活的消費。從根本上講，我們從事的是服務業，因而我們與競爭對手之間 的競爭從某種意義上講就是服務的競爭，我們的利益來源于服務。我們在市場上要加強對顧客需求的了解，增加與供應商的溝通與合作，通過為顧客提供合適的商品和豐富多樣的增值服務，使公司在服務的鄉鎮內形成良好的企業形象。2011年1月6日星期四 天氣：晴

今天是實習的第三天，天氣還是那么的寒冷,但出了太陽我們的心情更好些了。我們小組的四個人坐在一起討論著昨天我們一起搜集的相關材料，進行一個匯總后，對撰寫創業計劃書的進行周密地構思。開心家園超市將為景德鎮火車站旅客及其周邊鄉村的居民提供必須的日常生活用品及其他一些商品，而且會為來這里旅游的四面八方的朋友提供很多便利。我們將從生產商那里批量進貨，除了在超市里賣之外，我們還將批發給一些偏遠村莊的一些個體戶。使開心家園超市成為鄉鎮居民購買商品的首選，并且在市場上達到最大的占有率，但是我們缺乏本地市場占有率的計量資料，但是大腳超市將提供經濟數據。第一年我們將上架的商品除了餅干、罐頭、飲料、泡面、面包等外，還有日用品、衛生紙、清潔用品與生鮮食品，主要功能是提供鄉鎮民眾能在同一商店內購得其生活上所需的不同物品。第二年我們將上架的商品除了餅干、罐頭、飲料、泡面、面包、日用品、衛生紙、清潔用品與生鮮食品等外，還有家庭五金、塑膠用品、手工具用品、園藝、紡織品百貨、化妝用品、美食專柜等，主要功能是提供區域民眾“物美價廉”之商品，滿足其一次購足之便利，同時也具有休閑的功能。當前，生活節奏不斷加快，生活壓力不斷增大，收入水平雖然在不斷增加，人們在繁忙的工作中都有一種累的感覺，身處亞健康的生活狀態使人們開始反思“活著”的意義，一天到頭在外面忙亂而產生的厭倦開始使人們追求家的溫馨。2011年1月7日星期五 天氣：晴

今天是實習的第四天，我們小組開始分析創業計劃和撰寫計劃書了。在開超市之前我們得訪問一些超市和商家，仔細觀察了消費者購物的情況，并詢問了一些消費者，比如： 不同年齡、不同職業、不同收入水平的消費者，有著不同的購物習慣和消費需求，我認為精明的商家在經營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。經營地點：江西省景德鎮市火車站。占地大概300平方米。在超級市場里，大分類的劃分最好不要超過十個，比較容易管理。不過，這仍須視經營者的經營理念而定，業者若想把事業范圍擴增到很廣的領域，可能就要使用比較多的大分類。零售業是一個關系國計民生的行業,與國民經濟的繁榮與衰退息息相關。伴隨20多年的經濟快速成長,中國零售業正以每年7%的速度增長,成為全球零售市場發展最快的國家。零售業充滿著機遇和挑戰,提高流通業尤其是零售業的競爭力和素質,是中國未來經濟發展最為關鍵的環節之一。而在大多數零售經營中,沖動購物已經成為購物行為的主導特征。沖動購物是門店內所有營銷變量疊加作用的綜合效果。購物環境、價格、商品特性、包裝、購物時點的廣告以及推銷都會促使沖動購物。如何促使顧客在店內的沖動購物或無計劃購物最大化,這就涉及到終端設計的問題,包括賣場布局與產品陳列等一系列問題。我們也對產品進行分類：大分類的分類原則、中分類的分類原則、小分類的分類原則、以商品的成分為分類的原則、以商品的成分為分類的原則。

2011年1月8日星期六 天氣：晴

今天是實習的最后一天，我們小組坐在一起確定創業計劃書的終稿，詳細見《開心家園—創業計劃書》。在景德鎮火車站，周邊城市居民人均日常在超市消費以及外地來旅游的旅客持續增長。我們希望隨著游客和居民人口和經濟增長，銷售額能夠增加，大家物質生活明顯提高。馬鞍山地區人口流很大，而且那里市民收入較高等，這些都將有助于我們市場的開拓。我們個主要的目標市場是旅客，附近居民。我們預測居民是我們的主要消費者，針對他們做了更加詳細的消費調查，考慮到景德鎮火車站的人口增長率4%年左右，我們的市場預測還是比較客觀保守的我們的超市選在火車站，和市區有一定的距離，不過這里交通比較方便，但是市區大型超市給我們構成的威脅還是很小的。經過深入的調查，我們發現這里村莊雖然比較集中，但是只有幾家小型的便利店為村民服務，所以我們所開的中小型超市所面臨的壓力不是很大，而且應該有一個非常好的發展前景。我們對超市的組織結構和管理做了如下安排：總經理：+++，個人心思縝密，做事認真，有嚴謹的態度。財務主任：+++，具有較強的資金管理能力。采購主任:+++，做事細心負責，對超市的采購事宜很負責 銷售策劃部長：+++，有很強的宣傳頭腦，創意能力很強。后勤部部長:+++，有較強的溝通能力，和組織能力。在超市的營銷策略，我們有了一些創新，詳見計劃書。此次就是我們這小組在這五天的時間里完成實習主要任務。