第一篇：KTV運營計劃書

篇一：量販ktv經營管理計劃書

量販ktv經營管理計劃書

一、前言

隨著都市生活節奏的加快和壓力的增強，人們的減壓和夜生活格局也越來越多元化，于是娛樂高度發展之下 競爭也越來越白熱化！戰略化！娛樂業作為時尚與個性的代名詞，其環境，音樂，服務，要求也越來越高，如何是公司立于不敗之地，實現可持續發展，永續經營，進而塑造金牌，品牌效益，無疑是我們的使命與挑戰！任何時期“管理出效益，質量求發展”永不落伍。無論是戰略主義，細節主義，還是創新主義，對于夜場來講，單純拼檔次，比規模勢必在未來競爭中落敗！本土娛樂業正逐步邁向“核心經營，創新化經營”的精細化，特色經營轉型時期。此處特色經營非指特色產品，乃是經營策略與戰略上之特色與創新。戰略決定企業的高度和能否走的更好，更遠！

量販ktv的盛裝開業，其影響力，不容質疑，此次提檔升級，將是本區域娛樂業的 一件盛事!同時也將面對更大的挑戰和競爭！作為本區域較大規模的ktv必須著眼未來，才能先人一步！因此，管理和質量，創新對企業的未來起著決定性作用！我們希望在未來的競爭中，通過規范管理，提升質量，創新經營，使公司更加輝煌！

二、經營理念

經營運作理念：根據量販ktv流行趨勢，匯聚夜場特性，創造具有競爭力的新的經 營模式！

管理服務理念：細節，執行，務實，創新的超值服務，使消費者的期望值和滿意度，美譽度得到最大化的升華，進而成為消費者不可或缺的心靈寄托。

經營宗旨:卓越服務、創造價值 經營口號: 追求卓越 爭創一流 樹行業榜樣 打造精 品娛樂平臺。

三、總體規劃

1、管理部分：

（一）組織建設和管理：設計建設組織結構和組織的管理體制。合理而有效的組合和 調配資源。

（二）建立完善的規章制度：

（三）現場營運的監督管理：

2、經營部分：

（一）建立市場調查機制，進行市場定位：中高端歡場，做新的量販娛樂獨特經營模 式

（二）確定目標市場，采取有效的營銷策略：網絡，會員俱樂部等

（三）導入ktv形象，創造品牌：

四、運營計劃

第一階段:a、功能規劃：工作臺、接待臺、收銀臺、庫房、公關、休息室、水吧、辦 公室、計算機、機房等

b、房間規劃： 杯具、壺具、娛樂品的擺放，托盤、抹布、垃圾桶的位置，話筒線 及話筒的位置等

第二階段：員工培訓和企業品牌vi,ci設計，如店標，形象服裝，宣傳等 第三階段： 運營管理（1）日常營運管理：進行嚴格及有效率的管理，加大巡房與客戶溝通與互動（2）促銷活動規劃：依照不同時期規劃合乎時宜之促銷活動（3）建立企業文化：團隊，學習，和諧，共創

（4）建立成本觀念：增加經營績效同時也要降低經營成本，減少物品浪費提升人員 效率（5）每周管理會議：本周業務檢討并改善管理，下周工作重點

（6）每日班前，班后例會：精神講話、鼓舞士氣、政令宣達、優良員工表揚

五、市場簡析 本區域主要有純k時光、歡樂迪、大歌星等高中低端歡場，且呈三

足鼎立之勢，競爭顯而易見！本土夜場逐漸凸現硬件的比拼！而一線城市則主要是軟件的較量！因此，競爭將異常激烈！

六、競爭分析 機會與風險：鑒于城市規劃升級良機，我們又地處主要交通干道。其

他設施已逐漸老化，且相關營銷和推廣 策略，產品質量和定位等略有差異！故，我們應早做全面整合，優化治理，才能在競爭中立于不敗之地！

七、營運規劃

（一）加強服務和督導層的素質培訓，向客人提供一流的服務質量。a、從職業生

涯，職業情感，公司文化等入手培養員工工作使命感，責任感，榮辱感；增強工作能動性，創造性，培養專業化，職業化服務員；倡導情感與機智型服務。b、扭轉傳統破舊的心態和意識，開展“微笑服務”“快樂和諧工作”“機智型服務”等活動c、加強服務技能和培訓，建立學習型企業和組織。定期，不定期市場考察，及時了解、行業競爭趨勢和新舉措、新動向作出及時調整 d、產品質量360度全程控制，從前場，樓層，對客服務現場反饋，及時反應信息全面追蹤，督導管理層全面接觸，及時現場追蹤（如客人言談，性別等）現場處理，顧客的意見細節化，規范化，每天匯總，及時處理，每天講評，每月獎懲。《1》細節創造未來 細節無處不在，如拿物品手位，開門角度，接衣掛帽，問燈調音，眼神溝通，退步關門等，都關系顧客滿意度。更不用說衛生，服務效率和質量了！專業的技能和職業溫情的語言等都需要絲絲入扣！所以從細節發現需求，創造需求，便是提升服務的關鍵！《2》創新創造奇跡 很多夜場硬件很好，管理也不錯，就是不能持續經營，缺乏創新也是關鍵原因。當然，想當然的“過度”“假想創新”也是很危險的。所以關注市場，關注需求，創新才能有力！如以下所述： a、提供多元化服務消費者的需求日益復雜，除在意裝潢格調外，還在意服務的多元化！必須經常調整營業內容及設施，提供各種 不同的延伸服務給

消費者，如商務聚會、大考減壓，party設計，刻碟留影等，以滿足消費者的心理需求。b、建立聯盟體系聯盟體系可造成規模經濟，使得營運成本大幅降低，且讓品牌知名度增高，增加消費者的心理認知。而且 通過區域，行業合作職能優化化，使服務多元化滿意流程得以實現，使得獲利能力可有效提升。

1、結合營銷活動展開店內外客戶維系開發

2、加強員工素質培訓，提高工作，服務質量

3、配合營銷部作好客檔建設和客戶意見反饋, *推行溫馨服務計劃,如送玫瑰,賀卡,會 員俱樂部,老鄉會,婚慶歡房，大考歡房等！*與旅行社,移動公司,聯通公司,保險公司,航空公司等合作 *策劃制服誘惑等活動!....（二）人力資源計劃

（1）培訓計劃 a、培訓內容：職業道德、禮儀禮節、儀容儀表、言談舉止、衛生要

求，做房，服務技能培訓 理論與技能培訓知識提升培訓，技能技巧培訓，規范實操服務培訓 客戶與服務知識提升培訓，客訴處理培訓，語言技能培訓如外語、溝通與疑難答問 夜場應知應會培訓、公司規章制度，崗位職責，消防安全，員工手冊強化培訓? b、培訓日程： 月日至 月日提升課，技能課培訓月日至 月日培訓考核，及評估?? c、人力資源配置和優化及激勵方案，具體待入場后據現狀調整，優化！

（三）物資管理計劃（略）

1、建立物資管理制度，每月盤存

2、責任到人，杜絕無因損耗，制定節能降耗制度及激勵，督導制度！

3、定期維護，檢查，提前控制防范

4、三級維管，日日維檢，如電、汽開關，跑、露、滴現象

（四）經營及營銷計劃

1、預測市場行情，把握銷售良機預測銷售市場，及時據市場變化調整策略，白領，金領會員俱樂部等

2、推出“金卡”（價值100000元）、“銀卡”（價值50000元）、“會員卡”（價值30000元）和積分返利活動 ·施行服務營銷，品牌營銷，綠色營銷，知識營銷，整合營銷，??加強全員營銷意識。·聯盟聯營策略：如旅行社，航空，鐵運聯盟等。

（五）安全管理計劃：（略）

1、配合保安搞好安檢督察，節約水電等工作。

2、搞好電器，開關等日常檢查，食品衛生，防疫工作。

3、搞好接待，服務配合工作，杜絕不安全，意外等因素

2014-3-2篇二：ktv營運策劃方案 ktv營運策劃方案

家庭聚會、生 日派對、高檔消費等。

二、經營理念：健康、時尚、安全、歡樂、質量三、五星服務：誠心、耐心、信心、關心、愛心

四、廣告策劃：

1、站臺、公交車、出租車（門前廣告）；

2、移動、聯通、電信聯合廣告（12580-114）；

3、電信、移動（短信）平臺廣告；

4、傳媒滾動廣告；

5、交通音樂臺（節日廣告）；

6、商家聯盟（制卡、dm單、優惠卷）；

7、校園活動；

8、橫幅廣告（馬路、街道、小區）；

9、戶外噴繪廣告；

10、電視廣告（吃、喝、玩、樂及娛樂頻道）；

11、電梯、樓梯廣告；

12、公司彩鈴廣告；

13、公司彩信廣告；

14、電臺廣播廣告；

15、彩頁宣傳廣告；

一、公司定位：本公司定位為大眾消費，針對學生、工薪階層、16、公司網絡廣告；

17、報紙媒體廣告；

18、店內展示廣告（易拉寶、x展架、海報、酒水牌）；

19、臺歷水杯、環保袋、手機套、鑰匙扣、紙巾（贈送）； 20、活動廣告（籃球、拔河比賽等）；

21、公益活動；

22、培訓跑步（制造聲勢）；

23、網吧、網絡頁面廣告；

五、優惠卡卷類：

1、一元體驗卷；

2、歡唱抵用卷；

3、現金抵用卷；

4、食品、酒水抵用卷；

六、慶生優惠卷：

1、曾送現場錄制光盤一張；

2、大屏幕滾動播出；

3、曾送壽面一份、水果拼盤一份、蛋糕或香檳；

4、布置生日包廂（需提前預訂）注：憑身份證；

七、營銷策略：

1、開業期間推出一元k歌；

2、抽獎（電瓶車、照相機、mp3酒水、包廂、房客、會 員卡??..）；

3、酒水套餐的推出；

4、充值卡（充1000元送150元，以此類推）；

5、超市消費滿300元送抵用券或者小吃果盤；

6、憑學生證包廂費享受七折優惠（黃金檔除外），并送雞 尾酒一杯；

7、白天可進行包段及超市超低活動，套餐作為吸引促使消 費；

8、可以得用一個小時免費體驗進行人氣拉動；

9、晚上可利用歡唱卷和消費卷進行吸引；

10、午夜場可利用包段贈送相應物品作為吸引；

11、黃金檔可進行喝洋酒免包廂費作為吸引；

12、可根據世界杯、歐洲杯、節日的不同做一寫長期或短 期的優惠互動活動；

13、根據不同季節、節日可制定帽子、雨傘等作為回饋進 行宣傳；

八、實施顧客關系營銷

1、要有專業部門或人員來長期地負責該方面工作；

2、前期的實施要點：

（1）建立一套完整的貴賓會員體系；對原有客人進行 統計、歸類后，參照一定標準對老顧客免費發放會員卡，從形式上與老顧客建立起關系；（2）對會員顧客進行回報性質的激勵，如給會員每月 代交30——50元的通信費用；

（3）在正常經營期，全面實施會員優惠消費制；

（4）不定期地進行促銷，如當日客人消費最高獎勵制，獎勵的物品有：精致的書法卷、國畫、古董裝飾品等；（5）為高級會員提供介紹出臺、伴游、公關等服務內 容；

（6）建立顧客電子數據庫，由專人負責數據庫的維護 和顧客定期的跟蹤；

（7）對有杰出貢獻的會員，定期舉行回報性質的會員 沙龍活動，如小型酒會；

（8）高級會員可以免費消費一次最近公司推出的新創 服務內容；

九、實施娛樂策劃活動

1、對傳統的ktv服務人員進行系列的服裝包裝如：空姐服裝、護士服裝、韓國學生服裝、女扮男裝等；

2、引進表演女郎，如舞蛇女郎、噴火女郎、魔術女郎等。

3、在晉城周邊地市發布模特比賽、主題選美賽等；

4、在娛樂圈內舉行娛樂明星選拔賽、娛樂皇后選拔賽、魔鬼身材選拔賽等；

5、與服裝/鞋業等商家合作舉辦內衣秀、絲襪秀、高根鞋秀等； 注：以上僅供參考使用，視情況而定。

策劃人：黃海洋

2010年8月14日星期六篇三：ktv經營管理計劃書 ktv經營管理計劃書

一、人員配置及架構圖注：ktv經理：一名（負責整個ktv營運及營銷）

ktv主管：一名（負責整個ktv日常管理工作，處理客戶投訴及協調樓層事務）

ktv領班：三名（負責各樓層工作安排，區域衛生檢查，儀容儀表檢查，帶領本樓層服務員開市以及收市工作）

ktv庫管：一名（負責整個ktv物品進出庫，及每日收發貨物，月底盤點及庫房日常管理工作。）

ktv收銀：三名（負責每日整個ktv日常報表以及會員卡辦理，包房預定，房態掌控。ktv調音師：一名（負責包房音響的維護以及調試）

ktv迎賓員：一名（負責接引客人，做到走時有送聲，來時有迎聲。）ktv保潔員：二名（負責大堂以及樓道公共衛生間的清理以及保潔工作）

ktv保安員：二名（負責整個ktv安保措施以及車輛安全）

二、人員組織架構 ktv營銷思路： 1.vip卡。通過建立會員制，留住熟客。比如vip會員每周某時段價格優惠、會員生日優惠，會員積分返利等，旨在提高高端客戶的精神享受，滿足客人的心理需求。2.福利卡。通過與企事業單位合作，推出員工福利卡。作為員工福利發放。3返券。一次性消費滿多少元給予返券。

4.電子折扣券。網上發布電子折扣券，類似于麥當勞肯德基性質 5.通過電臺，優惠網推出一系列的套餐優惠活動。6.通過網絡游戲來做一系列的比賽，同時推出ktv。

第二篇：KTV運營計劃書

量販ktv經營管理計劃書

一、前言

隨著都市生活節奏的加快和壓力的增強，人們的減壓和夜生活格局也越來越多元化，于是娛樂高度發展之下 競爭也越來越白熱化！戰略化！娛樂業作為時尚與個性的代名詞，其環境，音樂，服務，要求也越來越高，如何是公司立于不敗之地，實現可持續發展，永續經營，進而塑造金牌，品牌效益，無疑是我們的使命與挑戰！任何時期“管理出效益，質量求發展”永不落伍。無論是戰略主義，細節主義，還是創新主義，對于夜場來講，單純拼檔次，比規模勢必在未來競爭中落敗！本土娛樂業正逐步邁向“核心經營，創新化經營”的精細化，特色經營轉型時期。此處特色經營非指特色產品，乃是經營策略與戰略上之特色與創新。戰略決定企業的高度和能否走的更好，更遠！量販ktv的盛裝開業，其影響力，不容質疑，此次提檔升級，將是本區域娛樂業的一件盛事!同時也將面對更大的挑戰和競爭！作為本區域較大規模的ktv必須著眼未來，才能先人一步！因此，管理和質量，創新對企業的未來起著決定性作用！我們希望在未來的競爭中，通過規范管理，提升質量，創新經營，使公司更加輝煌！

二、經營理念

經營運作理念：根據量販ktv流行趨勢，匯聚夜場特性，創造具有競爭力的新的經

營模式！

管理服務理念：細節，執行，務實，創新的超值服務，使消費者的期望值和滿意度，美譽度得到最大化的升華，進而成為消費者不可或缺的心靈寄托。

經營宗旨:卓越服務、創造價值 經營口號: 追求卓越 爭創一流 樹行業榜樣 打造精

品娛樂平臺。

三、總體規劃

1、管理部分：

（一）組織建設和管理：設計建設組織結構和組織的管理體制。合理而有效的組合和

調配資源。

（二）建立完善的規章制度：

（三）現場營運的監督管理：

2、經營部分：

（一）建立市場調查機制，進行市場定位：中高端歡場，做新的量販娛樂獨特經營模

式

（二）確定目標市場，采取有效的營銷策略：網絡，會員俱樂部等

（三）導入ktv形象，創造品牌：

四、運營計劃

第一階段:a、功能規劃：工作臺、接待臺、收銀臺、庫房、公關、休息室、水吧、辦

公室、計算機、機房等

b、房間規劃： 杯具、壺具、娛樂品的擺放，托盤、抹布、垃圾桶的位置，話筒線

及話筒的位置等

第二階段：員工培訓和企業品牌vi,ci設計，如店標，形象服裝，宣傳等 第三階段：

運營管理

（1）日常營運管理：進行嚴格及有效率的管理，加大巡房與客戶溝通與互動

（2）促銷活動規劃：依照不同時期規劃合乎時宜之促銷活動

（3）建立企業文化：團隊，學習，和諧，共創

（4）建立成本觀念：增加經營績效同時也要降低經營成本，減少物品浪費提升人員 效率（5）每周管理會議：本周業務檢討并改善管理，下周工作重點

（6）每日班前，班后例會：精神講話、鼓舞士氣、政令宣達、優良員工表揚

五、市場簡析 本區域主要有純k時光、歡樂迪、大歌星等高中低端歡場，且呈三

足鼎立之勢，競爭顯而易見！本土夜場逐漸凸現硬件的比拼！而一線城市則主要是軟件的較量！因此，競爭將異常激烈！

六、競爭分析 機會與風險：鑒于城市規劃升級良機，我們又地處主要交通干道。其

他設施已逐漸老化，且相關營銷和推廣 策略，產品質量和定位等略有差異！故，我們應早做全面整合，優化治理，才能在競爭中立于不敗之地！

七、營運規劃

（一）加強服務和督導層的素質培訓，向客人提供一流的服務質量。a、從職業生

涯，職業情感，公司文化等入手培養員工工作使命感，責任感，榮辱感；增強工作能動性，創造性，培養專業化，職業化服務員；倡導情感與機智型服務。b、扭轉傳統破舊的心態和意識，開展“微笑服務”“快樂和諧工作”“機智型服務”等活動 c、加強服務技能和培訓，建立學習型企業和組織。定期，不定期市場考察，及時了解、行業競爭趨勢和新舉措、新動向作出及時調整 d、產品質量360度全程控制，從前場，樓層，對客服務現場反饋，及時反應信息全面追蹤，督導管理層全面接觸，及時現場追蹤（如客人言談，性別等）現場處理，顧客的意見細節化，規范化，每天匯總，及時處理，每天講評，每月獎懲。《1》細節創造未來 細節無處不在，如拿物品手位，開門角度，接衣掛帽，問燈調音，眼神溝通，退步關門等，都關系顧客滿意度。更不用說衛生，服務效率和質量了！專業的技能和職業溫情的語言等都需要絲絲入扣！所以從細節發現需求，創造需求，便是提升服務的關鍵！《2》創新創造奇跡 很多夜場硬件很好，管理也不錯，就是不能持續經營，缺乏創新也是關鍵原因。當然，想當然的“過度”“假想創新”也是很危險的。所以關注市場，關注需求，創新才能有力！如以下所述： a、提供多元化服務 消費者的需求日益復雜，除在意裝潢格調外，還在意服務的多元化！必須經常調整營業內容及設施，提供各種 不同的延伸服務給

消費者，如商務聚會、大考減壓，party設計，刻碟留影等，以滿足消費者的心理需求。b、建立聯盟體系聯盟體系可造成規模經濟，使得營運成本大幅降低，且讓品牌知名度增高，增加消費者的心理認知。而且 通過區域，行業合作職能優化化，使服務多元化滿意流程得以實現，使得獲利能力可有效提升。

1、結合營銷活動展開店內外客戶維系開發

2、加強員工素質培訓，提高工作，服務質量

3、配合營銷部作好客檔建設和客戶意見反饋, *推行溫馨服務計劃,如送玫瑰,賀卡,會

員俱樂部,老鄉會,婚慶歡房，大考歡房等！*與旅行社,移動公司,聯通公司,保險公司,航空公司等合作 *策劃制服誘惑等活動!....（二）人力資源計劃

（1）培訓計劃 a、培訓內容：職業道德、禮儀禮節、儀容儀表、言談舉止、衛生要

求，做房，服務技能培訓 理論與技能培訓知識提升培訓，技能技巧培訓，規范實操服務培訓 客戶與服務知識提升培訓，客訴處理培訓，語言技能培訓如外語、溝通與疑難答問 夜場應知應會培訓、公司規章制度，崗位職責，消防安全，員工手冊強化培訓? b、培訓日程：

月 日至 月 日提升課，技能課培訓 月 日至 月 日培訓考

核，及評估?? c、人力資源配置和優化及激勵方案，具體待入場后據現狀調整，優化！

（三）物資管理計劃（略）

1、建立物資管理制度，每月盤存

2、責任到人，杜絕無因損耗，制定節能降耗制度及激勵，督導制度！

3、定期維護，檢查，提前控制防范

4、三級維管，日日維檢，如電、汽開關，跑、露、滴現象

（四）經營及營銷計劃

1、預測市場行情，把握銷售良機預測銷售市場，及時據市場變化調整策略，白領，金領會員俱樂部等

2、推出“金卡”（價值100000元）、“銀卡”（價值50000元）、“會員卡”（價值30000元）和積分返利活動 ·施行服務營銷，品牌營銷，綠色營銷，知識營銷，整合營銷，??加強全員營銷意識。·聯盟聯營策略：如旅行社，航空，鐵運聯盟等。

（五）安全管理計劃：（略）

1、配合保安搞好安檢督察，節約水電等工作。

2、搞好電器，開關等日常檢查，食品衛生，防疫工作。

3、搞好接待，服務配合工作，杜絕不安全，意外等因素 2014-3-2篇二：ktv經營策劃執行方案 william wang william wang 西區大富豪ktv，以周年慶活動為開端，快速提升人氣為主要目的，我們使用科學的管理制度，給予顧客優質化的規范服務，從而打造大富豪經營品牌效益化，在此基礎上我們需要做大量的工作，執行決策、組織、指揮、協調等管理職能，使ktv場所形成最大的接待能力，保證場所的雙重效益。我們結合現今實際情況和工作中總結的經驗，擬定如下經營管理方案

本草案分為管理與經營以及營銷三部分進行闡述。

一、管理部分：

ktv業文化的建設等。ktv的有序的進行。我們更有必要對組織內各管理層次和業務層次的職責、權限進行合理有效的劃分。組織的建設與管理，主要從兩方面入手：

其一，形成ktv場所的組織結構和有效管理體制。設置大富豪ktv組織機構圖，見下表 william wang

1、崗位的設立和確立崗位職責，效的設置，擬定各個崗位職責和規范。

2、增加ktv客戶經理（包房dj）4-5

3、增加ktv。4、1000+全勤獎100+績效獎勵+工資獎勵。5、1000+全勤獎100+崗位津貼100+績效獎勵，6、員工購買統一團體商業險種，重大疾病及意外傷害保險，工作滿1年由公司支付，未滿1年按月扣除相應款項。

7、服務員、吧員、迎賓員、保安、保潔員等員工制服由公司統一訂做發放，原則上工作時限未滿1年離職者扣除相應工服制作費用，特殊情況酌情辦理。其二，合理而有效的組合和調配ktv的人力、物力、財力等資源，ktv的營運不可能一塵不變的，隨著暑期來臨，ktv行業漸入淡季，節能降耗、降低運營成本是現在工作的重中之重。

1、酒水供貨商的談判和選擇，優先考慮供貨價及店面支持力度，包場經營存 william wang 在眾多弊端、比如酒水價格優勢不明顯，活動支持度不大，專場銷售提供給商家的優惠力度很小。據上述情況，建議更換酒水供應商，或不采取專場銷售模式，新進談判一些其他品類和品牌的啤酒供貨商，在經營上，才可以與附近同行業打價格戰和商品品項差異戰。

2、水果房的出品控制和監督，擬定水果房的出品細則及成本消耗控制表，水果預定數量以及出品由吧員負責，比如一個大果盤要多少西瓜、蘋果以及搭配時令水果，水果出品定員、定崗、定量，此項有效減少水果無謂消耗，從而達到成本有效控制。

3、包間內設備設施以及電源管理，比如1個人負責哪幾個房間，都由當班人員負包間內所有設備設施有無損壞，如有損壞設備設施誤報、晚報 4fifo（first in first out）的管理模式，即先進先出，上月進的酒水和這個月進的酒水，以收貨日期先后進行入庫管理，原則上先進庫房的酒水先出庫，擺放原則也推薦后進庫房商品排列在庫房靠里面位置。酒水收貨原則上如果沒有促銷活動或其他特殊活動前提下，正常收貨的酒水保質期不得低于整體三分之二。

總之，組織的意義是確保ktv營運現場的業務合理、科學、有序的進行。

（二）建立完善的規章制度：

“無規矩不成方圓”做為一個企業就像一個國家要有規范完善的制度做保 william wang 證，對場所的組織、服務質量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓和素質要求，設備設施，易耗品物質，營業目標等項目應以明文規定的形式進行確認，使人員做事有有章可循，有法可依，知道什么該做什么不該做。

1、設立每個包間內設備設施固定資產盤存表，表內顯示包間內固定資產品名、數量及單價，并設立收銀臺、前臺區域、辦公資產等物品的臺賬。

2、每個房間內設置溫馨提示牌，懸掛于包間顯眼處，例如禁止黃賭毒、包間 內資產賠償價目表，大包房洗手間溫馨提示牌等。

3、設立員工考勤記錄表、服務人員行為規范標準、顧客意見收集表、員工獎位職責及行為規范，ktv4、設立ktv5以便以后活動vip顧客關系維護等。6顧客投訴處理流程培訓、服務細節培訓、水果拼盤制作及出品培訓、收銀結賬流程培訓、整體服務流程培訓等，培訓方式采取理論知識講解及實際操作演練相結合的方式，并針對個別的員工進行統一培訓后的針對性加強培訓，在培訓后，設立培訓考核表，監督跟進培訓后效果，在日常工作中加以監督和指正，讓大富豪整體服務水平上一個臺階，整體服務形象得到有效改善。

規章制度的完善最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協調一致，使工作規范而公正的進行。篇三：ktv創業計劃書

黃金視唱ktv創業計劃書

作 品 名 稱： “黃金視唱”ｋｔｖ

作品所屬領域：服務 產品

學 號： 2011072114 姓 名： 涂遠兵

目 錄

一． 概要??????????????????????2 二．簡介??????????????????????2(一)名稱??????????????????????2(二)性質??????????????????????2(三)宗旨??????????????????????2(四)經營理念??????????????????????3(五)經營策略??????????????????????3(六)結構??????????????????????3 三.服務介紹??????????????????????4 四.市場分析??????????????????????5 五.競爭分析 ???????????????????????6(一)競爭優勢??????????????????????6(二)競爭劣勢??????????????????????6 六．營銷策略??????????????????????7 七.風險分析??????????????????????8(一)存在的風險????????????????????8(二)風險的規避????????????????????8 八．財務分析??????????????????????9 一．概要

大多數單一ktv的作用僅僅是點歌唱歌，已漸漸滿足不了現代人深層次的需求。大學生更是ktv的巨大潛在市場，本公司立足于曲靖師范學院學生數量多的事實，輻射整個高校周邊地區，對ktv進行專業化的、潮流化的改善成為優質的“一站式”ktv 二． 簡要介紹(一)名稱

“黃金視唱”ｋｔｖ(二)性質

成立“黃金視唱”ｋｔｖ，拓寬大學生娛樂形式，豐富大學生娛樂生活。(三)宗旨

“親切有禮、微笑服務”——以提供“頂級服務、最優價格”的理念，立足于高校，貢獻于高校。隨著大學生娛樂生活需要的不斷提高以及社會實踐能力的不斷進步，“黃金視唱”ｋｔｖ立足于當前的形勢，為大學生提供“高品質、高效率”的服務，豐富大學生娛樂生活。(四)經營理念

秉承“提供優質服務，創造最大效益”的理念，以用心、友好、專業的態度，以“真心真意，熱情服務”的理念服務大學生，本著“以人為本，滿足需求”的準則，為大學生提供“一站式”的優質ｋｔｖ。(五)經營策略 1.人性化服務

立足于大學生的實際需求，在以ｋｔｖ經營為主的前提下，提供特色服務和優惠服務。

２.品牌經營

品牌是對產品的二次命名。“黃金視唱”ｋｔｖ，十分注重品牌經營。“熱情服務，不斷創新”將會是我們對人做事風格的凝練總結。３.規范制度 ｋｔｖ的品質是其得以生存和發展的命脈。因此應嚴格規范服務制度，確保服務質量，達到盡善盡美。

(六

前臺：負責收銀，負責電話咨詢和服務前臺咨詢，為訂座客戶提供相應的信息。

人事部：負責人力資源的管理，包括部門人員招募、考核、培訓等問題；制作各個職位的工作分析，管理企業的薪酬發放以及社保金的管理，做好企業內部的績效管理，以及實行各階段的培訓計劃。

財務部：負責經濟核算工作，編制和審核會計、統計報表，服務部：負責服務員的管理和服務員的培訓。適當的對人員分工，并協助調控中心進行人員調動。

技術部：負責相關器材的操作、維修和保養。

項目部：負責特色服務和優惠服務的策劃。

三． 服務介紹

①服務時間：24小時營業時間，共分三班，分別為1２:00-１８：００,１８:００—２３:００,２３：００—６:００三班輪流值班。這樣的提供服務主要是考慮到不同年齡段的客人來本公司娛樂時間段不同，平時學生們一般選擇白天，而周末則會有更多人選擇晚上，或是通宵的娛樂。這樣就可以擴大我們的服務面。② 商品供應：主要供應酒水（如啤酒，紅酒，等其他比較高檔酒品，還有果汁，茶水等），各類下酒小食（花生，薯片，等小零食），水果。如果遇上有客人生日需要蛋糕，我們可以免費為客人去蛋糕店定做蛋糕，并將蛋糕送到包間。但是客人必須可以證明那天確實是他的生日。而且還會為顧客送上一些免費的酒水，當然這要在不虧本的前提下。

③ 特色服務：為客人diy手工飾品、調酒、diy蛋糕、diy巧克力、diy香皂。此項服務特色服務，主要考慮到客人來本ktv可以不止是精神上的放松享受，還可以讓他們學到點東西，而且，客人肯定不可能一下子就學會，他們有的可能會再來，或是四次五次的來，這樣就達到了留住到顧客的目的。此外本ktv內免費提供上網（wifi或包廂提供電腦），由于一般來ktv的不止一個人，當其中有一兩個人在唱歌時，其他消費者可以選擇上網瀏覽網頁。

給每一個包間取不同的比較有特色的名字。

非忙時階段提供包廂wifi上網，顧客在本店任意消費就可以來本店上網度過愉快的時間，以此利用促進消費。篇四：ktv營銷計劃書 ktv營銷計劃書

不知從何時起，夜晚與酒扯上了關系，每當夜幕降臨，酒就漸漸成為了城市的主角，將整個城市帶入燈紅酒綠的恍惚中。城市夜生活的興起，帶來了另一種消費文化——夜店文化，成為城市時尚精英的根據地。酒吧等夜店的興起，帶動了不同于傳統渠道的酒水消費趨向，那里是標榜時尚、****的天堂，那里有著不一樣的酒水文化，在那里，傳統的營銷方式引不起任何注意。再大膽、再夸張的創新永遠不會過分。

夜店的酒水超乎想象的消費力使其成為了酒水的天堂，洋酒、紅酒、啤酒、果酒、白酒等幾乎所有品類的酒都能在這里找到它的影子。但由于夜店的獨特性，有著時尚文化的洋酒成為了這里的主角。各類酒商也逐漸認識到了它的重要性，紛紛投入更多的資源，促銷接連不斷。夜店的燈紅酒綠不僅誘惑著前來娛樂的消費者，也誘惑著所有想在此賺一把的酒商。

促銷創新，引爆****娛樂

夜店，是時尚、前衛、個性標榜的集中地。夜店里的促銷，也應該是極具創新時尚的，與整個夜店的氛圍相輔相成。

曾經有一家啤酒廠商想要打入本地的酒吧，在經過一番走訪后，發現酒吧銷售的酒價格普遍較高，而且品質一般。于是推出了一種小瓶裝高品質啤酒，模仿生力啤酒的包裝風格，價格僅售10元，為了保證促銷效果，廠商與酒吧談妥，在店外布置了促銷易拉寶、條幅、柜臺促銷立牌等宣傳物品，使得所有進門及到柜臺購買啤酒的人都能

看到。為了保證效果，當晚搞起了賣啤酒送火機的促銷活動。但效果卻非常出乎意料，試銷的一個整晚下來，賣了不到20瓶，最后促銷以失敗告終。為什么這次促銷會失敗？相信大家一定很明白。夜店是一個時尚的聚集地，所有人都不斷地向別人張顯著自己，吸引異性的注意，在這樣的環境和氣氛下，酒的價格根本不是問題，關鍵是在于酒所標榜的文化，在別人眼中的印象。傳統的價格促銷、毫無特點的贈品促銷等等，在這個時候對消費者來說沒有太大的意義，根本引不起注意。無論是高檔的夜總會，還是平民的ktv，無論是喧鬧的迪吧，還是雅靜的酒吧，娛樂都是永恒的主題，促銷也應該符合這樣的主題，才能夠引起消費者的興趣和關注。娛樂促銷，是夜店促銷創新的主要形式；新奇另類的創新，是夜店促銷的核心。在夜店燈紅酒綠的氛圍中，人們想要的絕不是那一點點的小便宜。他們想要的，永遠是能夠給大家帶來樂趣，吸引大多數人目光的新鮮刺激玩意。

娛樂促銷，樂在其中

娛樂促銷多種多樣，關鍵在于形式上的創新，它可以沒有用但一定要有趣，它可以不值錢，但一定要時尚、引人注意。在實際實施中應根據不同的場所、環境使用不同的促銷形式。

夜店按照目標消費者大致可以分為兩類：純娛樂型夜店和休閑型夜店。由于兩種夜店有著明顯的差別，在促銷形式上也會有較大的差別。

1、純娛樂型夜店 純娛樂型夜店 主要有迪廳、夜總會、ktv包房、演藝酒吧等形式的場所。在這里消費者可以融入到各種娛樂活動中，充分放縱自己。環境噪雜、氣氛熱烈。此類夜店主要以20至35歲的年輕人為主，在這種場合的消費大多數屬于情緒性消費。

由于環境比較嘈雜，人們情緒比較激動，簡單、酷炫的促銷活動更能吸引人。

演藝酒吧里的游戲促銷 燕京啤酒主攻廣東市場時，知名度極低，為了能夠盡快地打開市場，舉行了一系列的促銷活動。夜店是其主要的渠道之一，燕京啤酒在酒吧舉辦“七種新鮮武器 有本事就來拿！”的促銷活動。促銷活動的形式非常簡單，在酒吧設置燕京鮮啤飛鏢盤，只要購買一瓶啤酒，即可獲得一次射飛標的“打擂機會”機會，當晚投標積分最高者就可獲取當日的“新鮮武器”。活動形式簡單，但是非常有效，引起了現場的助威吶喊，并都為能夠不斷的獲得投標機而重復購買，銷量和知名度在酒吧內迅速上升。

這是一次典型的娛樂促銷，通過參與擲飛鏢的娛樂形式吸引消費者的消費，在平時看來很普通的促銷方式為什么在夜場會取得如此好的效果呢？關鍵就在于，促銷要天時、地利、人和三者缺一不可。文案大師韋伯?揚定說，創意就是舊元素的新組合，促銷也是。這次簡單的娛樂促銷正符合了酒吧的娛樂性和消費者的需求，簡單、競賽、引人注意成為了促銷成功的關鍵。

在喧鬧的場合里，促銷相對比較難，任何復雜的形式在此都很難執行，但如果遇到迪廳這樣的極度喧鬧和狂熱場合，那么如何實現娛

樂促銷呢？下面我們來看一個例子。

喧鬧迪廳的創意促銷

青島啤酒在華南舉行過一場聲勢浩大的華南行的小丑營銷，利用小丑在賣場、社區、餐飲店等展開了大型的促銷活動，由于形式新鮮，促銷取得了很好的效果。隨后，此公司將小丑搬到了迪廳里搞起了促銷，由于迪廳環境異常糟雜，語言的交流非常困難，此次小丑促銷則采用了肢體語言的形式來搞促銷，小丑穿著奇怪、華麗的服裝在迪廳瘋狂的人群中舞蹈穿梭，配合著燈光的效果非常引人注目。在酒水飲料服務臺，有另一個小丑向購買飲料的消費者介紹活動，只要購買本啤酒，就可以獲得超炫的熒光類的飾品一件。

在歇斯底里情緒圍繞的環境中，要引起消費者的注意，沒有一點創意是不行的，促銷永遠都不能像黑夜中駛過船般悄無聲息。此活動利用華麗的奇裝異服的小丑在舞池及座席間舞蹈穿梭，引來消費者的興趣和注意，從而達到了宣傳的促銷的目的，并通過贈送適應迪廳氣氛的熒光飾品來吸引購買。ktv與以上的那些喧鬧又有所不同，ktv內消費者處于分割的包間內，不可能隨時打擾，而且，開始就購買了所有想要消費的酒水。因此，必須在一開始就引起消費者的注意，影響其選擇。

ktv知識促銷

某紅酒品牌曾經在ktv搞過一次有獎促銷活動，以促進其紅酒的銷售，活動內容為，購買本品牌紅酒一瓶，可以有兩種選擇，一種是獲得一個果盤的贈送；另一個不要果盤，選擇參與回答問題，只要 答對了就可以獲得連果盤在內的更豐盛的禮品（ktv20元代金券、飲料一瓶、瓜子一盤等），回答的問題是與歌曲有關的。為了獲得最大的效果，該品牌印制了大量的促銷單頁，與ktv協商放在包間內，并在ktv入口及柜臺走廊擺放促銷易拉寶。活動達到了非常好的效果。

在ktv這樣相對封閉性的環境里，在一開始就讓消費者選擇你的產品是明智的做法，因此，所有的功夫都應該集中在消費者進門到確定包間、飲品的這段時間，否則，錯過了這段時間，促銷就變得很困難。

２、休閑型夜店 另外一種常見的夜店為休閑型夜店。此類夜店主要有西餐廳、音樂酒吧(無演藝)、咖啡廳等，這種場所充滿情調、寧靜休閑，是溝通、談心、情人約會的主要場所。這里的消費者主要以有較高的經濟收入和文化修養的中青年人為主。在這樣高雅的環境中，消費者需求的是一種情調和浪漫的環境，行為舉止都比較紳士、淑女，都會表現出更有修養、氣度和品位來。價格促銷、贈送促銷、喧鬧夸張的游戲促銷不適合在這樣的夜店舉辦。促銷兩人世界

生力啤酒曾在休閑酒吧設計了一種促銷活動，活動供兩個人玩，只要購買生力啤酒一瓶，就可以獲得足球游戲卡一張，兩個人通過選擇擦開游戲卡上的方格來進行競賽游戲，誰先擦到對方足球圖案的算贏，賞罰方式由雙方自己確定。游戲結束后，游戲卡后面填寫兩人的個人資料交回服務臺，還有機會雙雙贏大獎。篇五：ktv經營管理計劃書 ktv經營管理計劃書

一、人員配置及架構圖

注：ktv經理：一名（負責整個ktv營運及營銷）ktv主管：一名（負責整個ktv日常管理工作，處理客戶投訴 及協調樓層事務）ktv領班：三名（負責各樓層工作安排，區域衛生檢查，儀容儀表檢查，帶領本樓層服務員開市以及收市工作）ktv庫管：一名（負責整個ktv物品進出庫，及每日收發貨物，月底盤點及庫房日常管理工作。）

ktv收銀：三名（負責每日整個ktv日常報表以及會員卡辦理，包房預定，房態掌控。

ktv調音師：一名（負責包房音響的維護以及調試）ktv迎賓員：一名（負責接引客人，做到走時有送聲，來時有迎聲。）ktv保潔員：二名（負責大堂以及樓道公共衛生間的清理以及保潔工作）ktv保安員：二名（負責整個ktv安保措施以及車輛安全）

二、人員組織架構 ktv營銷思路： 1.vip卡。通過建立會員制，留住熟客。比如vip會員每周某時段價格優惠、會員生日優惠，會員積分返利等，旨在提高高端客戶的精神享受，滿足客人的心理需求。2.福利卡。通過與企事業單位合作，推出員工福利卡。作為員工福利發放。3返券。一次性消費滿多少元給予返券。4.電子折扣券。網上發布電子折扣券，類似于麥當勞肯德基性質 5.通過電臺，優惠網推出一系列的套餐優惠活動。6.通過網絡游戲來做一系列的比賽，同時推出ktv。

第三篇：KTV計劃書

KTV計劃書

市場調研, 計劃書, 許可證, 策劃

需要做好以下幾項工作：經營策劃及計劃編制；招聘員工及培訓；財務基礎工作；促銷；工程驗收、交接、試運行；物資采購；申辦各項許可證；開業典禮等八項工作做的好壞，決定著開業后經營利潤的多寡，因為這些工作牽涉到開業后各項經營工作的質量、費用、客源及能否按時開業的重大課題。

一、制定經營計劃、目標

（一）近期市場調研和預測

1、調研掌握本地區市場的動態及發展趨勢。

2、調研掌握本地區KTV類型、規模、檔次和經營特點。

3、調研掌握本地區近兩年的客源市場及KTV的經營狀況。

4、與競爭對手作對比分析。

（二）編制營業計劃書

1、依據KTV的自然社會環境和市場定位，確定營業項目和標準。

2、擬定餐飲的銷售價格基數和試開業期間的優惠政策。

3、編制試開業工作的各項計劃書，匯編成試營業報告。

4、制定各項籌備工作實施倒計時計劃書。

5．提交營業報告呈業主批準。

二、組織人事與管理制度

(一)確定組織機構、人員編制、工資、福利待遇。

(二)制定管理程序和規章制度。

(三)擬定聘用人員條件、數量。

(四)考核、招聘人員總數應控制在基本編制的60％以下

(五)聘任部門管理人員。

(六)培訓。

1、KTV員工和管理層培訓

2、基本技能培訓、工作程序培訓、店規培訓。

3、崗前培訓，實際操作訓練

(七)人員定崗。

三，KTV裝修和配套設施

1`.KTV裝修設計及實施。

2.KTV電器設備采購安裝調試

3.KTV餐具及廚房設備采購調試

4KTVKTV家具及布草采購

四、開業前財務工作要點

(一)接收固定資產、造冊、登記

(二)制定財務制度程序。

(三)訓練財務人員理解和執行財務管理制度和程序。

(四)擬定開業費得預算書。

1。各種用餐形式，餐飲、酒水、商品的定價。

2、損壞物品的賠償標準。

(六)制定免單、打折的規定。

(七)與銀行、工商、稅收、郵電等部門建立業務關系

(八)開業費用。

業主向運營者支付開業費用，后者則制定開業計劃及預算，督導開業活動，包括

招聘、培訓員工、安裝運營系統、市場營銷、采辦供應品及存貨、以業主的名義進行.。。

2、全面考評工程質量，對不合理處提出修改意見。

3、對各單位所購之配件、產品進行質量把關。

4、確認各部位物品的擺放。

2011-8-8

第四篇：KTV運營計劃

開發區夜總會計劃書

呈：周總

事：關于加入貴公司申請 由：姚偉

題：風雨同舟 共創輝煌

壹：前言

一，KTV的管理相對而言不如酒店管理哪樣龐雜，KTV的管理比擬講求實效，從這方面來講，我個人認為臺灣的錢柜KTV管理模式相對是最好，最完美，從職員的前期培訓到營業現場的日常管理都非常嚴謹有序，其中人員培訓對KTV來說尤其重要，因培訓是營造現場管理氣氛的基本，所以對于培訓人員的請求相當高，要具有相當專業程度。（我與1999年在北京開始就是接受三個月無薪魔鬼培訓后，競爭上崗。）

二，公司要給客人一個理由他們為什么要到你這里來花費？ 勝利的KTV企業，量販式的是制度包含（戰略定位，內部管理）夜總會則是更重視人際關系（因夜總會的服務特別性除KTV的方法外更加注重人際關系的主要性）。現在行業發展很快，市場已細分化，任何沒有創新的企業都會見臨考驗。行業要發展，要堅持自己的定位上，與時俱全進，開辟創新，順應市場變更，加上好的營銷策略，讓你的新老客人都感到有活氣。KTV也是如此范圍不同，檔次不同，注定生存方式不同，只要能生存并能贏利。

任何企業（KTV T行業）經營管理核心，是否具有謀劃出企業發展的策略，打算是否相合，先有資源才有競爭力，資源分有形和無形之分，有形包含（人力，物力，財力），無形包含（技巧，信用，人際關系）。一個企業只對人力資源進行管理，開發，整合，那么創新就是一種另一種資源。客人是我們永遠服務的對象，更是我們的性命之源，讓客人滿足。

三，KTV治理經營計劃

1、ktv體系運轉會議（逐日班前會/每周工作指令會/每月行政例會）與體系專題會議（經營剖析/營業推廣/財務預算/質檢培訓例會等）系統。

2、ktv崗位培訓與部分（崗位）事跡考察。

3、ktv人力資源（服務）、財務把持及鼓勵機制、市場營銷系統。

4、ktv運營系統（服務總監）、把持系統（行政/財務/人事）、督導系統（質檢/培訓等）、保障系統（采購/庫管/工程/保安/PA等）。

5、經營管理手冊（分各部分）、運營督導手冊、員工手冊、質檢手冊、消防領導手冊。

6、崗位職務闡明書、部分政策與程序、規章管理制度、服務領導手冊、財務預算案、經營指點計劃。

四，管理服務理念

1、走動式管理（問題是找出來的，不是等出來的）；

2、一周述職報告、主題（系列）工作進度概覽表；

3、事先預感、事中把持、事后補充；

4，管理步驟：設計、打算、組織、實事、完美、節制、考察；

5，營運整體化、治理制度化、經營特點化、服務規范化、操作程序化、流程表據化、質量尺度化、市場品牌化；

6，管理意識：行業規范意識、五星尺度意識、經營創新意識、產品開發意識、市場開辟意識、客戶關系保護意識、以人為本意識、服務管家意識、團隊協作意識。

7，高低級關系：上級為下級服務，下級對上級負責；相互尊敬、相互信賴、相互懂得、相互關懷、相互協作；上級為下級服務、員工為客人服務、生產為銷售服務；

重視人才也好，市場也好，KTV是個人員流動性及強的行業，在這個場所工作的人員是真的適者生存，由于服務行業真正的年青飯。一個從事這個行業的人必需要會突顯自己閃光的一面，要不就可能在這個市場上流浪。

五，KTV經營管理服務核心問題

而對于KTV全部消費市場來看的話，我們的行業缺乏太多好奇心的人，出往打探我們的客人明天到底須要什么，永遠也只會隨著別人走，等呈現競爭者的時候只有選擇回避，把底本好的人才給拱手讓給了對手。所以本人以為KTV的發展要重視培育現有的人才，由于年青人的想象力的最豐盛的。而不是挖腳。KTV須要人才的積聚,避免人才的流失,不管中層還是高層,他們的核心管理者才應當在這方面找問題（這也是目前水晶宮出現的問題）

現在的KTV市場上尚無一家公司可以左右全部市場，基礎都是在自己的市場定位范疇內進舉動作，比如說沒有一家KTV的價錢變動可以造成對整體市場價錢程度造成影響的等等。

在一家公司的經營管理核心部分，個人感到取決于整體治理團隊的整體程度，也就是企業文化的核心內容，究竟公司的文化是其他人或公司不能夠模擬和照搬的，這是要靠傳統和累積的，你可以模擬一個人的穿著與動作，但是模擬一個人的心坎是很難的。

六，市場客源問題

客源很簡略！有句話說的好，創業輕易守業難！客源來了，就看我們能不能留得住。尋找客源的方式有很多種，最長見的就是做活動，有吸引力的運動。當然不能賠著做，這個可與酒商協商得到他的支撐，同時廣告必定得到位。

KTV管理要有規范的模式與非常好的履行者，透明的賞罰制度，是KTV的天平！KTV發展更多的依附特點的定位，更要發明市場變更正確的做好營銷市場,煙囪護欄防腐，對自身 整改，品德化服務更是KTV行業的基本力氣。

吸引客人才是第一目的，要讓消費者知道這個KTV的名字，可進行大批的優惠運動吸引客人來店，這樣他才有比擬，才有忠誠客人，并讓他們先容給朋友吸引更多的客人（客人的口說比任何廣告有效）。在現代經濟發展中，服務活動發明的價值已經超過物資產品的價值。所以說在供給最好的服務，打造健康，娛樂，時尚，歡喜的娛樂方法。（行動管理+制度系統+教導練習+經營策略）=市場=客源。但夜總會還是講究公關這個組織是否給力。

七，服務5大請求：

1，員工語言溝通才能

2，員工工作技能熟練

3，員工服務態度親熱，員工服務意識強

5，員工工作快速 所以應對員工的心態方面培訓應下大功夫。

八，公關的認識

最初對公關的認識，源于90年代初風靡全國的一部電視劇??《公關小姐》，這是我國最早反應公關行業的電視劇。這部用都市言情劇兼青春偶像劇的藝術情勢作為包裝的電視劇，在當時不僅牢牢地吸引了關注的眼球，同時，也給觀眾一個新的認識，公關也是一種職業。固然，這部電視劇讓更多的人認識到公關這個職業，但是人們還是免不了要戴上“有色眼鏡”來對待它。由于公共關系的實踐活動最早呈現在賓館、商場、飯店等服務性組織，公關人員從事的多是陪吃陪喝等“不務正業”的“工作”，有人甚至以為所謂的公關小姐公關先生，只不過是陪酒小姐陪酒先生的代名詞。在外人看來，從事這個行業帶有不正經的顏色。

在這里，我們首先要給公共關系正名。公共關系從它出生的那一刻，它的使命就是為了在一個運行著的社會組織中，促進組織與公眾之間的懂得，增進彼此之間的合作，而進行的一種傳布活動。它擔當的是為組織采集信息、和諧溝通、謀劃活動的職能。它強調的是一種來往的信用，以及對組織自身形象的保護，以便終極實現組織與公眾獲得共同的好處。實際上，公共關系體現的就是現代社會來往中一種互惠互利的文明觀念。提起公關小姐，一般人的反映大致有兩種。一種人會語帶暗昧地說：“哦，公關小姐啊，都很厲害的！”言下之意，公關小姐個個貌美如花，能飲酒，擅交際；另一種人語氣里會帶些不屑：“就是幫公司花錢呀，這種事情誰不會干！”

9，公關到底是什么？

公關業從它出生那天起，就有很多五花八門的定義。簡略地講，我以為公關是一門科學、更是一門藝術。它是針對特定目的對象群，樹立共同價值，以博得信賴的科學。這個特定的目的群可以是政府、或是看法領袖；可以是企業內部員工，也可以是普通消費者。而且一提到公關，就必定要講到品牌。所以，開發區未來公關的要求和管理更偏向于大連市內。沒有提升，沒有改變，沒有花活也就沒有亮點。

10，KTV經營方式 KTV是生產文化、經營文化的企業，客人到KTV來，有個很重要的心理預期，就是要享受文化和消費文化，獲得最高的文化附加值。因此，KTV文化對KTV 競爭力的強弱起著舉足輕重的作用。（開發區和金州KTV不講究文化）

11、KTV文化的概念

KTV文化是KTV員工共同擁有的價值觀、企業精力、經營哲學等，是一種滲透在企業一切運動之中的東西，是企業的靈魂所在。KTV是個勞動密集型、情感密集型行業，KTV產品就其實質來說是KTV員工所供給的服務。而影響服務質量的因素太多了，決不僅僅是靠提高科技含量、應用高新技巧進行管理所能到達的。只有應用企業文化的奧妙性來管理員工，從整體上進步員工的素質，才是進步KTV服務質量、加強KTV競爭力的主要手腕。經營

KTV的最基本的理念是 “以人為本、以客為尊”，積極發明都市生涯，營造漫馨的環境。組建是完全的公關及業務推廣職員隊伍及素質質量高的DJ業務人員。

公關職員的管理需有一個完全的體系，如酒水督導，外源小姐的住宿，小姐上班秩序管理，部署其相干的管理人員。

12，企業文化建設：

它是指企業在自身經營發展進程中通過扶植、提倡、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基礎信心和行動準則。導進KTV創業形象辨認體系，發明品牌：企業文化建設：

為什么要那么主要？勝利的企業就必定有優良的企業文化做后盾，如麥當勞的QSCV原則（質量、服務、衛生、價值）、海爾的真摯到永遠、樂迪的健康、安全、歡喜等。可見企業文化在企業發展中的重要意義，而做好企業文化就要在經營管理的進程中做好管理團隊的建設，內部和外部環境的塑造與培育，全面晉升員工的各方面素質等等。總之，企業要做大做強就就應從始至終做好企業文化的培育工作。然而，開發區和金州相關管理者和北京或者大連市內對比，缺乏的就是有文化有素質的管理理念，所以，管理出來的工作人員只能稱為練歌房服務。

貳：開發區經營管理方案及運營劃書

一、總體思路

周總新建夜總會位于開發區港西，營業面積

平方米，擁有KTV包房

間，演藝吧

平方米，是未來開發區首屈一指的五星級夜總會。夜總會總投資

萬元，目前已進入安裝、裝修、準備階段。我個人希望加入貴公司可促進夜總會做強做大，創出品牌。

除了我個人以外，我還需要建造一個卓越的團隊去打造這艘“航空母艦”。任何一家酒店的夜總會都存在其本身的優勢與劣勢，必須使用揚長避短的經營方法和推廣手段，最大限度地發揮夜總會的優勢，增強核心競爭力，才能使夜總會能爭取到最佳的經濟效益和社會效益。但也畢竟新開業場子裝修前衛、設施設備超過新余其它夜總會的規模，加上先進的經營管理模式和特色的服務，大力度的廣告宣傳，經典和特色的演藝，特色的營銷等，前景非常看好，以點帶面，利用自身的優勢，快速占領市場。

科學的現代化管理規章制度是人類文化與經濟發展的產物，是市場經濟必不可少的組成部分，成功的企業來源于卓越的管理。所謂管理就是在某個環境中運營人力、財力、物力、時間、信息等資源去達到某種目的的過程，是決策、計劃、組織、指揮與控制的過程。卓越的管理離不開完善的制度，企業要想在激烈的市場競爭中脫穎而出，獲得成功，就必須強化管理，完善各項基礎規章制度。

二、經營思想

顧客是夜總會的衣食父母，是夜總會賴以生存的土壤。只有為顧客提供優質的服務，我們才能得到長期的回報，我們必須牢記職責中的服務理念：“我們的工作是銷售我們的服務”，“只有服務質量的提高，才能刻市場的回報”，“服務是根本，一切行動必須貫徹服務思想”，“以客人為中心，將客人的需求作為行動的準則”。我們深知：只有通過不斷改進和完善，才能有效地提高服務質量，“唯有提升，才能更好”。我們將做出不懈的努力，深入貫徹實施服務意識。

三、經營方針

我們的經營方針歸納總結為三要素：以人為本，以市場為導向，以效益為使命。我們將塑造高檔形象，主動爭取客源，不斷挖掘人才，創造服務特色，贏得良好的口碑。由于客源市場和顧客需求是不斷因時變化的，夜總會的經營策略與經營方法也應與時俱進，必須按娛樂市場需求的變化而不斷調整定位。盡管我們的經營方法在不斷變化，但夜總會經營方針的三要素不變。而我們也會圍繞著“創立品牌——發展品牌——壯大品牌——鑄就名牌”的思想開展工作。夜總會在了解市場的前提下，執行決策、計劃、組織、指揮、控制、協調等管理職能，形成最大接待能力，保證夜總會雙重效益的完美統一。

四、價格定位

開發區夜總會內設

間KTV包房。根據房間大小、裝修特點來定位（暫定），實施每間包房內部最低消費制度。價格方案：

包房類型

價格 備注

豪華特大包房 2280元

含必消品（不打折）大包房

1680元 同上 中包房

1280元 同上 小型包房 880元 同上 注：

1)、嘉麗特飲、模特特飲、導唱小姐特飲不打折，不在最低消費之內。2)、超消部分另計，這樣可以接納不同需求的消費群體。

3)、成本核算：每個包房的必消品包含小吃、紙巾、爆米花、水果拼盤等，占包房最低消費的25%——30%。

4)、每個包房的直接成本是最低消費價格的12%——15%。

五、經營策略

經營策略共有六個部分：

1、夜總會酒吧、酒店、洗浴互助、互動。

2、抓住我們的優勢，提高知名度，不斷提升市場占有率，使企業能夠穩步發展。

3、營銷部必須提高市場敏感度，及時調整銷售策略，適應市場變化，根據實際情況調整價格、促銷、優惠等政策。

4、建立健全考核、獎懲等相關規章制度。

5、廣開思路，強化營銷，價高折大，政策靈活，積極主動，全員銷售，重視意見，強化服務，創造聲勢，樹立形象，建立客戶檔案。

6、人才策略。我們不惜重金挖掘人力資源，大量招聘和挖掘全國和本地的優秀業務精英。酒吧實行掛牌走秀，賺取客人的鮮花、花環、花籃、桂冠等費用，與夜總會進行分成。

KTV包房是夜總會營業點的主要利潤來源。因此，我們必須首先強化KTV包房業務的拓展，盡量爭取最大的客戶量，避免夜總會出現冷清的局面。可采取先宴請后優惠再收口三步走的所謂“先有人氣，后有財氣”策略。

我們會緊抓公關這個環節，吸引盡可能多的顧客惠顧。建立客戶群體并利用顧客的口碑，蓄意造勢，提高夜總會的知名度和尊貴形象。

而開發區除了自身前衛的裝修風格、音響設備、電腦點歌系統、豪華燈光外，更應注意現場的氛圍、特色及廣告宣傳，充分利用優勢資源，營造自身的特色，引入先進的經營管理理念，帶給消費者全新的、多功能的吃、喝、玩、樂加洗浴一體化服務新理念。

營銷經理的薪酬體系為：保底工資 + 業務提成。按照夜總會制定的營銷經理管理制度及提成方案、折扣方案、限權制度等相關制度，確定營銷部經理的業務提成。業務經理（媽咪）。最少帶領15位形象佳麗，每天按公司考勤制度上下班，保底月工資5000元，按公司公關部小姐管理制度進行獎罰。薪酬體系為：保底工資 + 業務提成。照夜總會制定的業務經理管理制度及提成方案、折扣方案、限權制度等相關制度，確定業務部經理的業務提成。但總之，公關相關人員待遇一定要推倒開發區最高點。

六、資源整合

對于開發區夜總會的管理包括經營又包括管理，經營和管理是夜總會發展有機整體中兩個密不可分、互為一體的組成部分。經營的側重點是向外針對市場，針對需求，其中包含的主要內容是：市場調查和狀況分析，夜總會如何適應市場需求，如何創新組合夜總會的特色，如何參與市場競爭，如何開拓客源渠道等。

管理的側重點則是向內針對具體的業務活動，包含的主要內容是：按科學管理的需求組織和調配夜總會的人力、物力、財力，使夜總會各項業務正常運轉，并保證和控制服務質量。因為，經營決定管理，制約著管理，管理又是經營的必要條件。然而經營和管理有著交叉概念。經營中蘊含著管理，這兩個概念互相融合，密不可分。正因為經營和管理不分割，習慣上把經營管理簡稱為管理。

夜總會的一切經營管理活動都離不開資源，而夜總會使用的資源有五個方面：

1、人力資源：在夜總會的經營過程中，需要具有管理技能的管理人員、訓練有素的服務人員、演員及其他有一技之長的專業技術人才和行政人員。

2、財力資源：夜總會要進行經營活動，就必須具有一定數量的資金、獎金的來源是多方面的??

3、物力資源：物力資源包括夜總會的裝修設備、物資、食品原材料和各種其他資源。

4、信息資源：夜總會的經營決策、管理方法決定著公司的經濟效益，而一切經營管理都離不開信息，如旅順本地娛樂市場發展趨勢、客源市場狀況、KTV包房銷售的情況等統稱為管理信息。

5、形象資源：開發區夜總會在社會公眾心中的良好形象以及與其他企業、各類客戶建立的良好關系等。

七、開發區夜總會的組織與管理制度

1、開發區夜總會的內部組織一般分為三大部分： 第一部分：管理組織，稱為職能系統。第二部分：業務組織，稱為業務系統。第三部分：行政組織。

2、夜總會的組織管理任務

1）根據實際情況進行部門機構設置的權利層次進行劃分。2）做好夜總會各級、各類人員的配備。3）劃分職權，明確各級人員的權利和責任。

4）規定員工隸屬關系，形成以經理為主的業務指揮系統。

3、夜總會的組織設計原則： 1）專業化分工原則 2）精簡原則 3）才智相稱原則 4）職責權利原則 5）統一指揮原則 6）管理幅度原則 7）管理層次原則 8）有效控制原則 9）管理系統封閉原則 10）彈性原則

4、開發區夜總會崗位責任制

開發區夜總會在管理中的責任制度，將要求到每個員工的身上，做到事事有專管，工作有檢查，從實際出發，自己制定，自己執行。內容：

1）崗位名稱、上下級的領導關系。2）本崗位的職責任務和工作范圍

3）本崗位的工作時間及工作數量。

4）本崗位的工作質量標準和服務質量標準。5）交接班的流程管理。

6）對設施設備的使用、維護和保養規定。7）對物資的保管和使用規定。8）安全生產的要求與制度。

我會出臺開發區夜總會《員工手冊》是夜總會各項經營管理活動的要本。任何人員，從經理到一般員工都應以《員工手冊》為準，規范自己的行為。

5、管理職能的運用。

1）決策：夜總會管理決策層分為戰略決策層、管理（戰術）決策層、業務決策層。夜總會高層領導我是戰略決策層，中層管理者（部門經理）屬管理（戰術）決策層，基層領班、主管屬業務決策層。2）計劃：夜總會計劃指標體系主要分兩大類：

a)質量指標：表示在計劃期內在夜總會接待服務活動中對工作質量提出的要求。b)數量指標：表示計劃期內夜總會在接待期內各個方面所要達到的數量和目標。3）協調： a)目標協調。

b)服務項目內容協調。c)服務質量協調。

d)服務時間與過程的協調。e)接待能力協調。f)人際關系協調。g)利益分配協調。

4）激勵：激發員工積極性，需求產生動機，動機產生需求。

5）指揮：夜總會建立等級森嚴的金字塔管理模式的指揮體系，防止越級指揮。6）控制：基本方法分為超前控制、現場控制和反饋控制三類。

八、主要計劃

主要計劃指標共分十二項： ·KTV包房的出勤率。·服務質量 ·接待人數

·人均消費額及平均房價 ·營業收入 ·夜總會成本

·職工人數、工資總額、勞動生產率。·能源消耗。·利潤稅金.·基建改造投資.·獎金利用率.·還貸付息。

·裝修設施設備折舊。

九、開發區夜總會業務質量管理：

1、服務質量的含義：服務質量是指以設施、設備為依托所提供的勞務、再使用價值方面，適應和滿足客人需求的物質和心理的滿意程度，各個角度夜總會主要的是：

有形的硬件設施和無形的軟件服務兩項。其中硬件達到友誼、滿意、好客、幫助，具體體現在一個“情”字上面。情商營銷一部分。

2、開發區夜總會服務質量的內容：

1）設施設備的質量。包括：a服務項目的多少；b設施設備的效果、舒適程度。

夜總會在經營管理過程中，貫徹落實“狠抓夜總會的服務質量，提升夜總會的綜合競爭力”的理念。在競爭日趨激烈的時代中，質量是每個行業參與競爭的重要砝碼之一，服務意識也早已滲透到各行各業中。夜總會生來就是服務行業，為了增強夜總會的競爭力，我必須狠抓服務質量，這是我們工作的核心。2）實施全面質量管理，重點表現為“三全一綜合”。全面的優質服務管理、全過程的質量管理、全員質量管理和綜合多樣化管理。加強質量臨近，成立質量臨近機制。具體措施如下： a)強化和、高管理意識和服務意識。

b)建立健全符合國際化的質量監督體系。c)建立服務質量信息反饋系統。

d)建立客戶意見反饋系統，并由我每日親自宣讀、親自回復。

e)根據信息反饋系統，對服務質量中的弱點不斷地加以改進和提高。我們堅信：“唯有提升，才能更好”。

十、以營銷為重點，打開市場突破口。

樹立“超五星級”企業的形象，做好開發區夜總會、酒吧的對外促銷工作。務必確立以營銷為龍頭、全員促銷的促銷思想，推行目標管理和計劃管理。而且，要求每位員工應培養和樹立營銷思維，要善于將我們的優勢、特點、服務、品牌還包括企業和個人的自身形象進行推廣，從而達到全員促銷的目的。

十一、廣集人才和員工專業素質的培訓工作

人是夜總會的構成體，是夜總會的靈魂，只要高素質的人才，才能給夜總會帶來活力，才能維系夜總會的生命。也只有不斷引進各方面的高素質的專業人才，才能保證我們戰略目標的實現。因此，此項工作不管在什么階段，都是我們的工作重點。我重視專業培訓，注重員工的成長和發展，提升各個層面的員工的基本技能，確保每一位賓客都能享受“滿意+驚喜”的服務，以保證夜總會經營管理處于最佳狀態。逐步建立內部培訓系統，以公關接待部為主，不斷挖掘人才，各部門為輔，制定詳細的培訓計劃。

十二、開發區夜總會組織機構及人員崗位、待遇安排

總經理1名。工資待遇：

萬元，包食宿。負責整體行政管理。

職責：負責夜總會裝修、籌開計劃、籌建領導班子、市場定位、招工、培訓及各項規章制度及夜總會經營笄和全面管理工作等。

營銷部副總1名。工資待遇：

萬元，包食宿，負責公關和訂房營銷。

職責：負責夜總會裝修、籌開計劃、籌建公關、營銷、確定市場定位，招聘公關經理、業務經理、DJ公關、駐場模特等,負責管理工作、培訓制度的實施工作。行政文秘1名。工資待遇：月薪3000元。樓面經理2名，人均月薪5000元。樓面主管3名，人均月薪3500元。保安主管1名，月薪3500元。咨客主管1名，月薪3500元。吧臺主管1名，月薪3500元。萬能工1名，4500元。收銀員6名，月薪2500元

兼職會計1名，月薪2500元。出納1名，月薪2500元。吧員6名，月薪2500元。（含酒吧）采購員1名，月薪3000元。倉管1名，月薪2500元。保安6名，月薪2800元。迎賓2名，月薪3000元。服務生35名，月薪2500元。

啤酒女郎若干名：無底薪，按業務提成。DJ公主50名，無底薪，拿小費。PA保潔主管1名，月薪3000元。PA保潔員3名，月薪2500元。夜場更夫，月薪2000元。

注：業務經理、營銷經理、營銷員等工資待遇面議。

演員、歌手、主持、樂隊可根據演藝吧的經營狀況而定，總成本控制在營業額的30%——40%。

向全國及本地招聘優秀公關經理、業務經理、模特、ＤＪ、小姐所需費用一次性投資50——100萬元。

十三、廣告策劃

開發區夜總會（暫名）欲在開發區娛樂場所激烈的競爭力取勝，就必須有自己獨特的經營模式及經營理念，突出主題，推出意在與同行激烈的競爭中區分，提升自身品牌，強化自己獨特的賣點，推出我們自己的娛樂品牌。

1、宗旨及目的：

1）爭取開發區娛樂中心的新老消費者。

2）強化開發區娛樂中心的品牌效應，提高公眾興趣。3）培養及挖掘開發區娛樂中心潛在的消費群體。

4）提高開發區娛樂中心的知名度、美譽度，培養強化消費者的忠誠度。5）建立開發區娛樂中心良好的品牌形象。6）占領更多、更大的市場份額。7）出臺企業宣傳口號。

2、先聲奪人強灘新余，開業前先賺人氣 1）橫空出世。（開業前一個月）

建立自己的宣傳平臺，在市中心主要街道掛大型橫幅標語，起到廣告作用。內容：招聘員工，歡迎商家加盟。2）搶灘娛樂市場。（開業前六天）

震撼造勢。門前、周邊設拱門，懸吊旗、彩球。3）夜總會啟航。（火爆開業）

籌備一臺開業典禮。組織大型演出活動，邀請市領導、各職能部門有關領導剪彩，借此造勢，邀請各路賓客、好友前來助威、捧場。邀請電視臺、報社等新聞媒體前往采訪報道。4）折扣推出并贈送儲值卡。

3、強化促銷優惠活動，保證客戶忠誠度

經過第一階段高密度的活動推廣及炒作，在消費者心中已逐步形成一種模式，第二階段推廣方式應逐漸轉變為加強活動內容，增強營銷、促銷、優惠活動，相應派發一定數量的代金券、優惠卡。

4、充分打響銷售旺季，塑造企業形象

經過前兩個階段的運作，同時也到了娛樂場所的銷售旺季。在此期間，將更多的重點放在國慶節、圣誕節等重大節慶上，通過媒體的前期預熱、宣傳推廣，制作出開發區獨有的主題派對。塑造企業形象，啟動“愛心行動”。緊扣

當前社會熱點，關注弱勢群體，追蹤新聞報道所需要資助和關愛的人，將顧客買單時的消費額尾數當場投入愛心箱，每月將愛心箱的所有累積公開捐贈給需要資助的人。

十四、營業額及成本核算

沒有開到場地，不了解具體情況，暫時無法估測。

2016-2-20

開發區酒吧策劃書

目 錄

一、主題

二、市場背景

三、現狀分析

四、媒體選擇

五、方案

六、市場前景分析

七、效果評估價格

八、價格

一、在酒吧里的人群，從消費的角度說即老板與消費者，不應僅僅是消費的關系，更要溝通、交流，讓消費者不僅僅是在酒吧時、在消費時，才知道、才想起酒吧。目的：溝通，交流，互知，擴大酒吧知名度。

二、現代追求時尚、高品位的生活，成了現代都市人的生活目標，他們要的是生活水平、生活質量。在一天忙 碌的工作之后，酒吧便成為一個休閑、放松、娛樂、會友的好去處。泡吧不失為夜生活的首選：良風習習的夜晚，邀上三五好友，伴著輕 音樂，輕泯一口杯中紅酒，品味這個城市夜的氣息！酒吧，都市休閑消費的閃亮的經濟增長點！

三、現狀分析 就地理位置看，于泡吧一族來說，可方便的找到休閑 好去處；但于商家來說既有處于商業圈的地理優勢，又處在激烈的市 場競爭環境的劣勢。

目 錄

一、開發區酒吧總體策劃

（一）企業形象識別系統

（二）經營管理體制

（三）“三定”目標管理法（定向、定位、定量）

二、產品服務策劃

（一）從市場需求來制造加工適銷對路的產品

（二）包裝附加產品的服務，使其物有所值（把從市場需求的產品再 放市場）

（三）產品服務流程圖 ：一個形成產品服務必須是定本身就是市場 需要的 市場需求 需求細化 整合需求 加工產品 產品營銷 組合產品 包裝產品 附加服務

三、廣告營銷策劃

（一）調研受眾群

（二）選擇合適的傳播媒體

1、互聯網（創建本酒吧網站和網上休閑會所）

2、開發區地方電視臺

3、開發區地方報紙

4、其它傳播媒體

（三）評估反饋效果

四、市場營銷策劃

（一）市場調研、挖掘和引導消費者心理

（二）尋求和細分市場需求

（三）采取營銷策略

1、網上營銷

2、實行會員制促銷活動

3、系列主題活動

五、品牌特色策劃

（一）進行市場調研，分析競爭對手和自身的優劣勢

（二）引入企業識別系統，突出 本酒吧品牌特色。

六、員工培訓策劃

（一）全方面比較 本酒吧與競爭對手的員工整體素質

（二）分析存在問題，尋求差距

（三）制定一系列培訓

簡 述： 對本酒吧進行“總體策劃、分步實施”，在對其硬件不作大的改造 前提下，以“定向、定位、定量”的目標管理法，將其納入企業識別系統，以市場需求為核心，分步實施產品（服務）策劃、廣告營銷策劃、市 場營銷策劃、品牌特色策劃、員工培訓策劃來達到擁抱酒吧即有知名 度又有美譽度的策劃目標。

第一部分 總體策劃

一、本酒吧企業識別系統

（一）目標：通過傳播媒介，以增進社會認同的符號傳達系統將 本酒吧的經營理念與產品服務向社會大眾傳達，提升其社會形象，達到 挖掘與引導市場需求，增加無形資產的目的。

（二）概述：CIS（企業識別系統）經營理念、行為活動，視覺傳達等整體傳播系統，以標志、標準、企業精神口號等基本要為主要的識別要素。

（三）的基本構成： CIS 企業識別系統 CIS 由理念識別系統，簡稱 MIS，行為識別系統，簡稱 BIS，視覺識別系統，VIS 構成，三個系統相互 依存，共同帶動本酒吧的經營管理，打造 本酒吧在開發區地方獨特的形象。

1、MIS 屬于思想文化意識層面，經營要由內向外擴散，經由這種內 蘊動力的執行，達成本酒吧認知識別的目的，塑造出 XX 酒吧獨具特 色的品牌形象，在設計層面上的形式如下：

（1）酒吧文化：以價值觀念，經營管理哲學為核心的思維方式和行 為規范的總和，包括以本酒吧文化的目標、信息、理想、作風、風 格、職業意識、禮儀與行為規范。

（2）經營理念：一切為了顧客，為了一切顧客，為了顧客的一切。

（3）經營信條：無功便是過，不勞就是錯。

（4）經營精神：客人永遠是對的精神，上司永遠是對的精神。

（5）座右銘：我們永遠在努力做的更好。

（6）店歌：

（7）店旗：

（8）總經理致詞：

（9）本酒吧的發展規劃與展望：

2、BIS 是以明確而完善的經營理念為核心，表現在 XX 酒吧內部的制 度、管理、教育等行為。

（1）對內：包括管理層培訓，員工培訓（服務技能、態度、技巧、禮儀、敬業精神、員工福利、工作環境）等。

（2）對外：包括市場調研、公共關系、產品開發、促銷活動、公益 文化活動等動態的識別形式。

3、VIS 是運用系統的統一視覺符號系統，對外傳達本酒吧的經營理 念與情報信息，是 CIS 中最具有傳播力與感染力的要素，可快速而明 確地達到讓社會認識與識別的目的。

（1）酒吧名稱：（2）酒吧標志：（3）酒吧標準色：（4）酒吧標準字：（5）酒吧造型：（6）酒吧象征圖案：

二、經營管理體制： 經營管理體制：

1、從各投資人中推選出一名代表負責酒吧的全面工作，代表人稱執行董事，總經理按照合伙人協議與其有關的責任、權利和義務對全體投資人負責，向其報告經營管理和財務情況，其它投資人可對總經理進行監督詢問。

2、從市場招聘有關管理、技術、演藝和服務人員，如酒吧經理、酒吧策劃管理顧問、公關經理、領班、調酒師、面點師、茶藝師、調音 師、節目主持人和領舞、歌手、樂隊等演藝人員、酒吧小姐、少爺等

服務人員（根據市場需求錄用）。其中管理人員對總經理負責。

3、各有關技術、演藝和服務人員按照工作分工分別向酒吧總經理和領班負責。

4、以分工負責制達到個投資人權利、責任、權力和分工明確，體制 順暢；給予各責任人員以相應的權利，使經營管理機制靈活，內求團 結，外樹形象。

三、實行經營管理的“三定”目標管理法 實行經營管理的“三定”

1、定向：要根據開發區市場需求，通過調研，明確出開發區酒吧在經營戰 略，投資回收，贏利目標與產品服務，市場價額等總的原則，規劃，方案的統一目標方向，即要把擁抱酒吧做成什么。

2、定位：要通過對其它競爭對手全方面的調研，明確自身和對手的 在硬、軟件等方面的優、劣勢，對自己進行一個準確評估，從而制定 出相應的廣告，產品、營銷、培訓等策劃，即本酒吧目前是什么，能做什么。

3、定量：采取對目標按年、月、日時限和按系列策劃項目進行量化 細化，責任到崗、細化到人，并予以進行崗位責任感和銷售額責任制 進行考評，實行全員營銷和全員 PR 管理，使能者上，平者讓，庸者

下，形成有效的激勵機制，以逐步完成預定的各項目標、即本酒吧 應該怎么做。

（1）全員營銷：即投資者、總經理、管理、技術、服務人員都要應 該進行營銷，都有一定的營銷任務，并在超額完成任務后給予獎勵的 營銷策略，可進行“員工收入排行榜”、評選最佳營銷員等活動。

（2）全員管理：即通過對酒

吧全體人員的公關教育和培訓，增強 全員的公關意識，形成人人講公關，人人做公關，以形成濃厚的酒吧 公關氛圍與公關文化，以提升本酒吧的知名度與美譽度，增加其無 形資產的管理策略（可進行評選“微笑大使，形象大使、禮貌使者等 活動）。我感覺這才是年輕人該玩的啊！

第二部分 產品服務策劃

一、從市場需求中選擇并加工適銷對路的產品

1、關于產品的調研，充分了解酒吧產品的屬性、特點、長處和短處，從中優選出本酒吧可以做的產品，明確產品產位的針對性。

2、對于消費者的調研，發現現存的消費群和挖掘引導潛在的消費群，研究不同需求的消費者的性別、年齡、收入、教育、職業、婚姻和他

們對產品價格、服務、理解的差異性，以及其為僅要消費這些產品和 服務，即對重慶的客戶進行定位。

3、對市場需求進行調研、了解產品適合的市場，以及這些市場的發 展前景，穩定性，本酒吧產品在市場上的占有率和利潤率。即對本酒吧的產品需求之間定性。

4、對競爭對手進行調研，了解其現狀與背景，分析雙方競爭的條件 和各自的利弊，盡量尋求市場需求細分上的空缺，發揮自身的特色，避免與其發生正面沖突，造成惡性競爭和兩敗俱傷的局面。

5、本酒吧需要的產品：（1）各式調酒，特點是文化、品味、利潤較高，也是酒吧所必備的。（2）各式洋酒。（3）中式酒類。（4）各式西點，以供客人饑餓時用，方便客人。（5）各式茶藝。（6）各式果盤。（7）各式飲料。（8）各式香煙。（9）各式棋牌。（10）各式咖啡。

（11）卡歌 OK。（12）歌舞表演助興。（13）開發其它適銷的產品。

二、包裝附加產品的服務便其物有所值和超值

1、調酒師的表演與介紹，將有代表性的調酒制成精美圖片錄像展示。

2、茶藝師的表演與互動。

3、演藝人員的表演。

4、服務人員的水準、禮儀。

5、總經理、經理對客人的特別厚愛。

6、人情化和細微化的服務。

7、競爭對手沒的和含有技術性的產品要高于其價位，沒有技術性的 和別人都有的要低于其價格。

第三部分。本酒吧廣告策劃 廣告策劃

一、概述： 概述： 確定本酒吧在開發區地方市場的位置，把握消費者的心理需求，并把握 文告主題，形成廣告創意，妥當地安排廣告媒介，并進行廣告效果測 定。

二、媒介安排： 媒介安排：

（1）建立擁抱本酒吧網站和維信平臺，通過互聯網進行宣傳，提升人氣。一是 可采用免費網站制作的辦法建立，特點是沒有費用，但只有知道網址 的人才可以進入，這適用本酒吧對會員定期進行網上信息發布，組 織網上論壇，發貼交

流。二是可以交一定費用，將本酒吧通過專業 的商業網站推廣出去，（如阿里巴巴為 2000/年），便于顧客搜索和了 解。三是創建本酒吧聊天室，特點是費用較低，付費方便（用手機 費支付），影響較快，效果較好。

（2）電視臺： 在內部產品、服務等規范后，可在當地電視上進行宣傳。一是制作專 題片，特點是費用較高，但

視聽結合圖文并茂，效果明顯，適合試營 業時；二是打字幕，特點是費用較低，但不易引起客戶注意，適合進 行某項主題宣傳；三是制造新聞效應，引起媒體重視，主動來報道宣 傳，便策劃難度較大。

（3）開發區地方各地方報紙： 如：

XX 日報、XX 晚報、XX 晨報等。一是可進行整體宣傳，也可進

行主題的宣傳，靈活機動，費用適中，效果也較好；二是進行一定的 策劃創意，制作獨創、新奇的廣告語。

（4）其它廣告媒體： 例如：燈箱廣告、路牌廣告、宣傳牌、宣傳單、橫幅等。

（5）廣告語創作（部分）A、萬種風情，盡在本酒吧。B、有品味的你，選擇有品質的 XX 酒吧。C、累了，請將心靠岸，苦了，也不要后悔，笑了，才體會喜悅，醉 了，才知道銷魂。D、你寂寞嗎，你苦惱嗎，你惆悵嗎，請來 XX 酒吧。你輕松了嗎，你 發泄了嗎，你盡興了嗎，請記住本酒吧。E、無論你走到哪里，你的心總和我在一起，無論黃昏時的樹影有多 長，它總和樹根連在一起，無論你是誰，XX 酒吧總會滿足您

注：以上針對管理闡述，沒有看到場地，對業績和成本的相關數字寫的很少。

第五篇：KTV籌備計劃書

KTV籌備計劃書

1、KTV企業籌備的幾個階段 第一階段：招聘，培訓的準備工作：

1、制定有關KTV的規章制度，崗位職責，工作流程等。

2、制定招聘計劃及招聘崗位，時間。

3、制定培訓計劃（地點、時間、內容等）。第二階段：員工招聘。第三階段：員工培訓（重點）：

KTV做為人服務人的行業，員工的服務素質做為公司的軟件設備，直接影響到公司發展的前景及命運，在短時間內，如何培訓出一批業務知識扎、服務、思想、理念、能夠與公司經營理念相結合的員工，特擬定以下為期1個月培訓計劃。

1、培訓主體（體能培訓、肢體語言、貫輸公司經營理念，員工應有職業道德思想）

（1）體能培訓內容：站姿、蹲姿、四面轉法、原地踏步走、跑步、口令、口號、俯臣撐等。

（2）肢體語言培訓內空：指引手摯、鞠躬、臉部表情、走姿、托盤姿勢等。

（3）貫輸公司經營理念：公司的經營管理是“以人為本”，這里提供足夠的發展空讓你自由成本，我們深信，不久的你將是我公司的最主要財富，因為有你的高度的敬業精神和熱情的工作態度腦高效實務的工作品質，才是我們公司可以持續發展的保證，更主要的是你熱情友好的服務動態及優秀的專業素質，將為公司贏得一批又一批的回頭客，從而提升了公司的品牌與知名度，同時你自身價值和良好愿望也將此得以實現，你的理想也將在此得到升華，你的服務勤奮工作也會得到報嘗等。

（4）員工應有職業道德思想：

1、講授如何做好一名優秀員工；2應具備哪此職業上必備知識；

3、如何做好各崗位上事項；

4、如何為公司節約每一樣東西，發揮自己才能給公司創造最大利潤。

2、培訓主體（以體能、形體、規范、考核、講授專業業務知識結合實際操作演練為主）

（1）體能、形體、規范、考核、內容：規范所有基本形體動作達到統一，以此發揮各培訓員工團隊精神及意識，是進行各員工形體動作規范、考核、篩選優秀員工、淘汰一部分不符合公司要求員工。

（2）講授專業業務知識結合實際操作演練內容

1、培訓目的

2、面對顧客的面孔

3、人際關系的處理

4、服務員的要求

5、服務的標準

6、跟客人打招呼的注意事項

7、服務常用語

8、肢體語言

9、不敬的眼神

10、對待客人的心態

11、主接工作流程及注意點和技巧

12、常客服務流程

13、成功諫言

14、消費解說

15、副接工作流程

16、食品擺放及酒水服務

17、如何為客人開灑、斟灑

18、巡回服務

19、服務鈴服務 20、寄酒流程及注意事項

21、買單服務流程

22、清包流程及注意事項

23、總清流程

3、培訓主體（業務知識考核，特殊崗位強化培訓，儲備干部篩先培訓，現場模擬演練。

（1）業務知識考核內容：針對各員工對所學業務知識掌握程度進行篩先優秀員工，淘汰不符合公司發展要求員工，且挑先各方面表現優異員工列為儲備干部。

（2）特殊崗位強化培訓內容：收銀（算單技能技巧，工作要領），主、副接與客人應對能力，吧臺人員業務知識。（3）儲備干部篩選及強化培訓內容

1、通過體能及理論，發現人才有一竅不通管理潛力進行篩先，組建干部梯隊。

2、對干部梯隊進行和理模式上的強化培訓，使其明白如何做為一名干部，如何做好一名干部應注意哪些事件，具體哪些必備要求。

3、對儲備干部培養對公司的忠誠度。

4、教授如何發揮團隊力量，帶好班級做到以身作則，身先士率。（4）帶隊出外跑步，做宣傳活動內容：

1、以整齊的團隊展示與群眾宣傳我公司的知名度。

2、分發我公司宣傳單及部分有代表性物品，如廣告筆、打火機等。

（5）現場模擬演練培訓內容：

1、結合理論流程，規范實際操作。

2、熟悉各崗位流程，了解并熟悉現場運作機具使用。

3、讓培訓員工適應與客人的應對能力。

4、培訓主體（公司知名度、推廣、各部門人員進現場模擬演練及定崗定位，配合工程做好現場衛生大總清及機具大檢查）

（1）公司知名度、推廣、宣傳內容：與3相結合、擬定、各主要路線，分發我公司宣傳物品，將我公司知名度，推向高潮。

（2）各部門人員進場模擬演練及定崗定位內容，熟悉現場各包廂及各部

門位臵，并做好業前最充分準備，各工作站腦物品擺設規范做為開業前人員安排，及儀容儀表大整頓。

（3）配合工程做好現場衛生大總清及機具大檢查內容：以最好的衛生及最佳的機具展現與顧客并調解各部門人員協作。

以上內容為培訓期初步計劃，各階段層層相扣。第四階段：麥場的衛生清理 第五階段：開業前的準備工作：（1）開業現場所需物品清潔工作等。（2）開業營銷、宣傳、典禮策劃。（3）開業后的品牌市場推廣。

第六階段：開業初期：試營業經營管理（1、管理部分

2、經營部分）

一、管理部分：

KTV場所的管理要管理在內部的特定環境，即內部的實際情況這個客觀前提的基礎上，進行組織機構的管理，規章制度的建立，服務質量的管理，現場營運的管理，企業文化的建設等。

（一）組織建設和管理：

做為一個企業，必須對其所擁有的人力物力、財力資源進行組織和管理，KTV做為服務性行業，其特點是業務多而雜，物資繁多，為了確保營運工作有序的進行。我們更有必要對組織內各管理層次和業務層次的職責、權限進行合理有效的劃分。組織的建設與管理，主要從兩方面入手：

其一，形成KTV場所的組織結構和組織的管理體制。即設備KTV組織機構，崗位的設立和確立崗位職責，各崗位的業務和權限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等，進行合理、有效的設臵，使現場的大小事情有人做，有人管；把工作落實到人，人員知道自己該做什么、該如何做，做到什么程度才能不超載自己的范圍，人員才不致于閑臵。

其二，合理而用效的組織和調配KTV的人力、物力、財力、信息等資源，KTV的營運不可能一塵不變的，它會隨著季節、氣候、外部競爭等情況，時好時差，有分為淡季和旺季，這就要求做為管理者掌握KTV的營運規律，消費者的消費心理等因素，對現場資源進行合理的調控。使現有資源不致于浪費也不會潰乏。

總之，組織的意義是確保現場的業務合理、科學、有序的進行。

（二）建立完善規章制度：

“無規矩不成方圓”做為一個企業就像一個國家要有規范完善的制度做保證，對場所的組織、服務質量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓和素質要求，設備設施，易耗品物質，應以明文規定的形式進行確認，使人員做事有章可循，有法可依，知道什么該做什么不該做。

另一方面著眼于細微處，就是制定具體的制度，如業務活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務質量考評制度、衛生制度、行為規范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度、收銀制度等應一一以明文形式規定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協調一致。

（三）現場營運的監督管理：

KTV企業在營運必定涉及到現場事務，而現場事務就需要有人去管理，做為管理者每天必須做而且最重要的事情，就是做好現場營運的監督管理工作。現場工作主要分為三大部分：

第一：班前準備工作主持召開班前會，對前一天的工作進行總結和分析，對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態是否符合上崗標準。

第二：班中的巡場工作，對現場進行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷準備第一手資料，對員工的操作、服務質量進行評估檢測，以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問題，及時進行解決、糾正。

第三：班后總結評估工作對當天勞動進行科學、系統的評估，總結經驗，提出改進方案，總之現場勞動管理工作是重中之重，做為管理者必須從實際出發，發揮自己的管理才能和智慧，對現場進行合理有效的管理。

（四）企業文化建設：

何為企業文化？它是指企業在自身經營發展過程中通過培植、倡導、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準則。

管理團隊的建設，內部和外部環境的塑造與培養，全面提升員工的各方面素質等等。

總之，企業要做大做強就應從始至終做好企業文化的培養工作。

二、經營部分：

在做好內部的管理工作的同時，做為管理者應放眼于外部即把眼睛瞄向市場，去開拓市場，開發服務產品，以提升場所的營業業績，創造良好的效益這就是經營工作。主要內容為市場調查、市場營銷、塑造品牌。

（一）建立市場調查機制，進行市場定位：

KTV市場是在不斷的變化發展中的，今天你可能門庭若市，明天就面臨關閉，因而有必要、有目的、有系統地、記錄、整理、分析與總結KTV市場的消費需求及促銷活動的信息。KTV市場調查主要從市場環境、消費者消費心理、同行業的競爭情況等方面著手調查，然后把結果進行分析總結，做出趨勢預測，結合自身的實際情況進行消費群體的定位。

（二）確定目標市場，采取有效的營銷策略：

不同的場所的情況有不同消費人群，夜總會主要是商務客人，自助KTV大多消費群，就算同為自助KTV也有不同的消費群體。做為一個場所要知道自己的客人在哪里，顧客的消費心理及消費習慣等情況非常重要，這就是目標市場一但目標明確，我們就可以有針對性的采取一些促銷策略。如產品服務創新策略，價格策略，人員推廣策略等有利于提升營業業績促銷手段。

（三）導入KTV創業形象識別系統，創造品牌：

企業形象籠統的講就是指塑良好的形象，突出優勢，把好的一面展現給消費者，讓消費者知道企業的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手：

（1）理念塑造包括讓公眾知道企業的經營理念、企業文化、管理原則、發展方向、行為準則、企業精神、企業個性。（2）視覺感受如：商標、公司形象、企業造型、標準顏色、基本構圖、企業標志、產品設計等。

（3）行為方向：a對內：員工培訓、獎懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬。b對外：市場調查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等。

總之實行企業形象識別就是為了更好推銷企業，建立本企業在公眾心中的形象，提高場所的美譽和知名度，創造品牌。