第一篇：超市員工工作規范

消防方針：預防為主，防消結合。

燃燒的3個條件：可燃物助燃物點火源。

防火的基本原理：控制可燃物和助燃物、控制和清楚點火源、防止火勢擴散蔓延。

香煙的表面溫度兩百到三百、中心溫度七百到八百。四十瓦的白幟燈泡表面溫度是六十到七十攝氏度、六十瓦的白幟燈泡表面溫度是七十到八十、一百瓦的白幟燈泡表面溫度是八十攝氏度。

常見的電器設備：取暖器、熱得快、電熱壺、電熨斗（有人看管使用）。

倉庫的五距：房頂頂距、燈距、墻距、柱距、堆距。

堆放商品不能堵塞：消防栓前面，防火簾下面，消防通道上面，安全門前。

火災撲救方法：隔離法、窒息法、冷卻法、抑制法。

滅火器：干粉滅火器（使用方法：拔插銷、對火源、壓手柄。）、二氧化碳滅火器、水劑滅火器、鹵代烷滅火器。

報火警方法：大聲呼叫報警、利用有線廣播報警、利用手動設備報警、向公安消防報警（具體位置詳細地址、起火物、火勢大小、留下聯系方式、去路口迎接消防車）。

安全門什么時候可以打開：賣場火災或突發狀況。

賣場規定：上班時間不可聊天，不可依靠貨架站立，雙手交叉垂直放下，不許吃東西，上班前和上班時不能喝酒，員工上下班由員工出入口進出、上班時間不可購物，預留商品視同偷竊，不可穿著工裝購物，拉鏈拉至頂端、識別證佩戴在左胸，正反兩面不可放東西，用別針雙層穿戴，馬甲不能里長外短，下身深色長褲，進入賣場一律穿制服帶識別證，禁止借用冒用制服證件，來賓證不能銷售，長發應扎起，不能佩戴夸張首飾，不能吃零食睡覺看報紙雜志，除吸煙區外不可吸煙，不準打架斗毆并通知廠商和賣場分店，不得偷竊和挪用公司商品和物品，也不得參與鼓勵暗示偷竊和挪用公司商品和物品，查到開除。工作時間不能接打電話玩手機，員工上下班一率不準購買破包出新商品，通道暢通無阻礙，除非補貨時，走道不得堆物，補貨時，貨物放在走道中間。

更衣室規定：

1、保持更衣室清潔衛生，不準丟棄雜物。

2、嚴禁在更衣室吃零食用餐吸煙。

3、嚴禁在更衣室休息滯留。

4、個人物品全部放入更衣柜內，不得放在柜外，否則視垃圾處理。5更衣柜一般兩人合用，貴重物品不得放入，遺失自負。

6、不得私自配鑰匙，換柜子，一經發現，取消使用資格并重罰。

用餐規定：

1、用餐分批進行，中餐：11：00～13：00，晚餐：17：00～19：00。不準占位滯留。

2、餐廳禁止用早餐，看報紙。

3、用餐時注意清理桌面。

4、餐桌不準吃零食，否則罰款。

5、米飯湯免費供應，不得浪費，不準帶走。

考勤制度：

1、上下班必須打卡。

2、請假由部門課長經理簽字（部門主管電話），曠工三天開除，不得代打卡，要提前請假。

退廠時間：每周五早八點。

退廠流程：至人資領表，由部門課長經理簽字。如果合同未到期，需廠商加蓋公章的解除合同證明。

攜帶物品：干凈無損的制服，識別證，考勤卡，更衣柜鑰匙。

賣場四不：不準回答不知道，不準抵毀其他商品，不準過度推銷自己的商品，不準擅自更改擴大自己的排面。

工作：

1、面銷：不準試吃試飲。

2、補貨，整理庫存。

3、商品陳列，賣場拾孤兒“先生鮮”。禮貌用語：歡迎光臨，你好。

服從課長安排事項。

神秘課暗訪：專業公司的專業暗員進行一站式購物，內容：

1、門前廣場。

2、洗手間是否有異味破損。

3、二樓籃子手推車衛生和有無破損。

4、飲水，購物環境，非生鮮區地面干凈無

異味。

5、通道暢通無阻礙。

商品陳列：

1、商品（堆投）陳列整齊，產品擺放不超出排面，散落商品五分鐘內被整理。

2、無破損變形產品。

3、無遺棄商品。

4、商品干凈無灰塵，隨機選取五個商品用手撫摸。

5、商品和標簽一一對應。

6、缺貨商品有提示。

賣場內部服務人員：

1、可以隨時找到服務員（半分鐘內）。

2、服務員穿著干凈整潔無污漬無層次，全店統一著裝。

3、服務員站立儀態，與顧客溝通直立，不得斜靠倚靠，坐在貨架柱子旁邊，雙手不得報胸。

4、生鮮區按規范穿戴帽子口罩圍裙。

5、胸牌配戴統一規范，無破損遮蓋。

6、導購態度良好，無不理睬不耐煩。

7、員工態度良好。

8、導購能提供有效幫助且指示正確。

9、員工能提供有效幫助且指示正確.10、服務員無聚集聊天現象。

11、無違規使用手機現象。

12、導購使用禮貌用語。

13、員工使用禮貌用語。

企業文化：1997年潤泰集團與上海不夜城股份有限公司合資成立上海大潤發有限公司。淮南大潤發店是華東36號店。2006年12月14日開業。全稱：淮南市大潤發商業有限公司。公司愿景：成為倍受顧客喜愛、信賴、員工引以為傲的國際一流零售業者。

公司使命：提供顧客新鮮便宜舒適便利且一次購足的優質購物環境。成為社區好鄰居，值得消費者信賴的采購代表。

我們的行業：服務業。工作：協助顧客購物。職責：增進顧客購物愉快。目標：顧客滿意。顧客永遠是對的。

服務態度：歡迎微笑協助謝謝。工作態度：歡喜做甘愿受。

服務行業現在面臨日益激烈的競爭，其中競爭的焦點之一便是服務質量的競爭，我們除了日常對顧客服務外，還必須為消費者提供“101%滿意”服務，這也是許多商場倡導的服務理念。所以我們對待自己的服務要求已不能僅僅局限于昔日的“好”、“較好”，而是“最好”，力爭做到“不僅盡心盡力，更要盡善盡美”！我們的企業理念里明確寫到：“顧客是我們的貴賓！”我們應視顧客為貴賓，和藹、友善的態度應貫徹始終；我們部分工作人員因不考慮工作方法，在執行工作中不注重顧客內心感受，從而導致投訴。

第二篇：偉佳超市聯營員工工作規范

偉佳超市聯營員工工作規范

店面就是我們的形象窗口，為規范偉佳超市賣場形象，提高營業員整體素質，只有不斷地進行自我檢點，完善并細化好我們的服務、次序和紀律，使顧客的滿意度提高，更好地刺激拉動顧客的購買率；為此，特制定以下管理制度，望積極配合：

一、日常管理

1、各商鋪必須在營業時間內隨時保持清潔自己區域內衛生，主要表現為（廢箱、果皮紙屑及各類垃圾等）；

2、每天結束營業后，必須將自己區域內衛生整理徹底打掃干凈整潔，清理后的垃圾妥善處理；

3、營業結束后，檢查本區域電源安全，確保電器正常運行；

二、營業員管理

1、營業員每天必須統一著裝，長發必須以盤發形式進行營業；

2、工作時間內禁止營業員大堆小堆地聚集在一起聊天；

3、工作時間內禁止串崗；

4、工作期間禁止購物，在賣場內吃東西；

三、氛圍管理

1、為創造良好的經營氛圍，提高自身的銷售水平和素質，和氣生財，杜絕與顧客或同行進行爭吵，如發生類似事件將第一時間通知超市管理人員或邀請顧客到辦公室處理。否則一旦在賣場內出現類似事件，將直接嚴肅處理。

備注：以上規定如有違反將按照《偉佳超市違紀處分標準》給以處罰。

第三篇：偉佳超市聯營員工工作規范

偉佳超市聯營員工工作規范

偉佳超市聯營員工工作規范

店面就是我們的形象窗口，為規范偉佳超市賣場形象，提高營業員整體素質，只有不斷地進行自我檢點，完善并細化好我們的服務、次序和紀律，使顧客的滿意度提高，更好地刺激拉動顧客的購買率；

為此；特制定以下管理制度，望積極配合：

一、日常管理

1、各商鋪必須在營業時間內隨時保持清潔自己區域內衛生，主要表現為（廢箱、果皮紙屑及各類垃圾等）；

2、每天結束營業后，必須將自己區域內衛生整理徹底打掃干凈整潔，清理后的垃圾妥善處理；

3、營業結束后，檢查本區域電源安全，確保電器正常運行；

二、營業員管理

1、營業員每天必須統一著裝，長發必須以盤發形式進行營業；

2、工作時間內禁止營業員大堆小堆地聚集在一起聊天；

3、工作時間內禁止串崗；

4、工作期間禁止購物，在賣場內吃東西；

三、氛圍管理

1、為創造良好的經營氛圍，提高自身的銷售水平和素質，和氣生財，杜絕與顧客或同行進行爭吵，如發生類似事件將第一時間通知超市管理人員或邀請顧客到辦公室處理。否則一旦在賣場內出現類似事件，將直接嚴肅處理；

第四篇：超市收銀員工作規范

超市收銀員工作規范

為規范超市收銀員的收銀操作，提高收銀效率、提高收銀準確性、安全性，制定本規范。本規范適用于超市收銀員。

一、營業前

1、到指定地點領取備用金（人民幣），并在登記本上簽名，兌換充足的零鈔，當面清點。

2、清理收銀臺衛生，打開電源總開關，然后依次開UPS、顯示屏、主機開關，輸入操作密碼，進入銷售狀態，確認收銀機處于正常工作狀態；打開錢箱，放入備用金（除小面額紙幣外,不同幣種分開放）。

3、檢查所在收銀臺的銀行POS機終端是否工作正常；如有異樣立即向收銀柜長或樓面管理人員匯報。

4、認真檢查收銀機、讀碼器、刷卡器是否工作正常，如有異樣立即向收銀柜長或樓層管理人員匯報。

5、將營業所需的收銀專用章、私章、印臺、刷卡器、封箱膠紙、包裝繩、記錄本、購物袋及其它用品按指定位置擺放整齊，檢查購物袋存量是否足夠。

6、了解當天商場及廠家的促銷活動，商場工作要求；參加部門召開的晨會,并做好記錄。

7、分類整理好報紙及公司有關促銷宣傳單，各種物品擺放整齊，整理著裝，調整情緒，準備營業。

二、營業中

1、顧客來到收銀臺前，收銀員應面帶微笑，及時接待，不得以任何理由推諉。

2、錄入前應先詢問顧客有無優惠卡，如顧客有，先刷優惠卡再錄入商品；如顧客無，可告知顧客到服務臺辦理的方法及優惠卡的功能。在錄入商品條碼時應先對顧客購買的商品數量作大致估計及分類，選出合適的購物袋（預計給顧客的購物袋的容量相當于顧客購物量的一倍），然后把商品逐一用掃描器掃描后分類裝入購物袋中。對于一些裸露商品（臺布、雜志、散裝面包糕點、蛋糕等）；直接接觸顧客皮膚的商品（如新鮮魚肉、凍品、熟食、洗衣粉等）；在掃描后應立即裝入購物袋，不要長時間放在收銀臺面，以保證顧客所購的商品干凈、衛生。

3、正確、規范掃描，在掃描器最敏感的地區按掃描器指定箭頭方向將商品劃過，聽至“嘟”的響聲后，再仔細核對每個商品與電腦顯示的品名、規格、價格是否一致。

4、讀不出條碼的商品馬上用手工輸入，不得用不同條碼的同價商品代替入機，同時記錄該商品條碼，報部門處理；用手工輸入條碼如果屏幕提示“無該商品信息”時，應向顧客表示歉意，同時向收銀柜長反映情況以求盡快解決；同條碼的3件以上商品清點數量后可直接用數量鍵輸入電腦，并且要準確清晰地向顧客報出修改的數量，如“3個益力多”。同條碼的3件以下的商品可以一一掃描錄入。

5、當電腦顯示的商品資料與實物不符時：

1）柜臺打錯價時，可在收銀柜長證明后按低價售出，差價由柜臺責任人賠償。收銀柜長作好記錄；

2）商品品名、規格、條碼(編碼)不符時，應委婉地向顧客解釋并及時通知還原人員進行更換；

3）顧客私自更換條碼，一旦發現，立即報防損分部處理。

6、商品的正常折讓和變價由授權人參照公司規定輸（《權限卡使用規范》），對符合條件的操作，由授權人在記錄本上做好登記。

7、在未結算前發現輸入錯誤應使用“取消”（或“更正”）鍵，若屬顧客原因（顧客錢不夠、不要、換貨等）取消，由收銀員請示授權人，授權人核對原因屬實后授權取消；若屬收銀員輸入錯誤，收銀員應先向顧客道歉，然后請示授權人，授權人核對原因屬實后授權取消，授權人在該收銀員 “退換貨登記本”上記錄該收銀員的失誤；若授權人不能及時到場，可使用“掛起”功能鍵，但須先向防損員解釋情況，授權人進行取消時須先向防損員了解當時的情況。

8、營業中遇電腦故障而無法自行處理,立即通知理貨區電腦員或電腦部工作人員；關機前須經過收銀柜長以上人員的批準,并由授權人作好記錄,不得擅自關機。

9、支票結算按公司《關于受理支票的若干規定》操作。

10、銀行卡結算按公司《受理信用卡、儲蓄卡付款的操作規范》操作，按各銀行信用卡操作規程及注意事項收取；如因線路問題導致等候時間長，應向顧客作解釋說明；如出現“線路中斷”或“操作時間過長”等提示時，應主動在銀行卡調帳單上做好記錄，以便事后查詢通知顧客。如發現重收顧客款時應填寫調帳表交財務出納，由財務核實后負責將款項在七個工作日內通過銀行轉帳形式退還顧客，并電話告知顧客情況。

11、儲值卡結算時應注意：

1）刷卡后核對卡、屏的卡號是否一致，并向顧客讀出余額，確認后再核對打印的卡號；

2）儲值卡余額不足10元，應建議顧客把余額消費完，把卡收回，空卡按面值統一整理后交售卡處；如顧客堅持要保留購物卡，須請示上級處理；

3）當刷卡后電腦不顯示或顯示卡已過期時，收銀員應請其他員工或收銀柜長領顧客到理貨區，由電腦員處理；

4）當收到“該卡不存在”或其它不能使用的提示時，收銀員應及時報告收銀柜長或樓層管理人員處理。

12、顧客使用現金（人民幣）支付時：

1）除人民幣外，商場目前只能受理港幣支付貨款，收銀員應嚴格按公司財務公布的匯率進行折算，嚴禁私自兌換港幣；（參照“商場匯率控制細則”）

2）當顧客使用其它外幣時，收銀員須委婉地向顧客說明不能接受，并請顧客先到銀行兌換成港幣或人民幣后再來購物，同時盡可能詳細指示銀行的位置；

3）收取人民幣或港幣時，應仔細辯別真偽；（參照“假鈔的辯別方法”）

4）當港幣找不開時，在取得顧客同意的情況下，可折成人民幣找贖；

5）禁止私自截留港幣。

13、具備防盜意識

1）當顧客將超市同類商品從收銀臺帶入超市時，收銀員必須耐心解釋并要求顧客到寄存處寄存。

2）顧客將開單柜臺購買的商品由超市出收銀臺時，收銀員必須核對實物與電腦小票，如發現沒有電腦小票或其它異常情況，立即報告防損人員；

3）收銀員應注意監督從本通道經過的顧客，發現異常立即報告防損人員或收銀柜長。

14、營業中不可隨意離開崗位，以免造成錢幣丟失或引起等候結算的顧客的不滿和抱怨。離崗前須經柜長以上人員審批，否則按擅離工作崗位處理。離崗前須將收銀機退至輸入鎖定狀態，鎖好辦公用品，掛好護欄，掛出“暫停服務”牌方可離開。非用餐時間離崗半小時以上的情況需事先經過分部值班經理以上人員批準。收銀臺前仍有顧客排隊等候付款時，未經收銀柜長以上人員批準不得離崗擺放“暫停服務”標識。現場應時刻有收銀柜長或指定負責人在場。

15、所有商品輸入電腦后，應快速、準確、響亮地唱出應付金額，并詢問顧客是否還有其它商品及用什么方式結算。

16、交易時必須站立服務，唱收唱付時要注視顧客。

17、做好相關檢查：

1）能打開外包裝的商品必須打開包裝將實物與電腦顯示規格、商品質量進行認真核對，同時向顧客解釋：“對不起，我檢查一下商品的質量”；

2）檢查商品配件是否齊全；

3）顧客購買電器商品時應提醒顧客到寄存處調試；

4）易碎商品（如鏡子、陶瓷玻璃制品等），及時提醒顧客或在征得顧客同意時開箱檢查，并提示顧客到存包處包裝以防磕碎；

5）容易丟失的小配件如熱水袋的墊片等應做好最后的檢查；

6）交易完成后主動將零錢和電腦小票遞到顧客手中，提醒購買熱水瓶的顧客到存包臺取瓶塞等。

18、應注意保持收銀通道的暢通，發現有購物籃或購物車堵塞通道，應及時通知還原人員還原；發現收銀通道超過四位顧客排隊等候付款時，應及時報告收銀柜長增加收銀通道，直至開完所有的收銀通道。

19、沒有接待顧客時，應整理好收銀臺桌面物品和收銀臺前小貨架商品。

20、當班期間妥善保管好收銀臺的配套物品；顧客臨時決定不購買的商品應及時還原，生鮮冷藏類商品應第一時間通知還原人員還原，以免商品變質。

21、營業中隨時判斷所余零錢是否充足，提前向收銀柜長提出增加零錢的申請。

22、交接班應注意：

1）按照收銀柜長安排的順序交接班。接班人未準備好前，交班人不得擅自中止收款；

2）交班人或接班人向顧客解釋“對不起，我們正在交接班，（預計需要3分鐘左右），請稍候”，交班人將營業款、卡等放入錢袋，退出自己的密碼，分類裝訂所有單據，對所有銀行POS終端機進行結帳；

3）收銀臺貴重用品一一清點、交接；

4）接班人放好錢、物，輸入自己的密碼，核對操作員工號后立即收銀。

三、營業后

1、收銀柜長根據顧客滯留情況逐步安排收銀機停止收款。

2、收銀員按規定程序退出收銀狀態，關機，鎖好收銀章及辦公用品，交出鑰匙，罩好收銀機罩。嚴禁不正當關機。

3、收銀結束時，將“暫停服務”牌掛出，并將垃圾清理到指定地點。

4、拿好備用金、營業款及各類單據到指定地點清點數量及登記帳目，金額較大時（超過2萬元）須請防損員護衛。

5、按商場規定的金額留存備用金，把備用金和上交款分類裝入不同的收銀專用袋，鎖入保險柜中。

6、收銀員按規定格式填寫<銷貨款回單>，要求字跡工整清晰，不得涂改。

第五篇：超市課長工作規范

課長組長 工作職掌 員工面

? 確保所有糖餅課人員都接受過培訓，明確不同崗位的責任/職責 ? 確保所有員工都有明確的分工 ? 每周、每月進行員工的工作回顧 ? 培訓計劃的安排和執行 ? OPTION的關注和跟進 ? 促銷員和員工的到位跟蹤 ? 員工座談會

? 員工滿意度的跟進 ? 離職面談

? 新進員工的帶訓和檢核 ? 主管到位率 財務面

? 確保循環盤點正常進行和庫存準確 ? 業績LFL和預算達成 ? 專柜的LFL ? 耗材的管理

? 庫更和報廢的管理 ? 104贈品和OI的達成

營運面

? 增強員工的防損和安全意識及高損商品的保護 ? 召開每日/每周會議，完成工作日志 ? 做好周/月工作計劃和班表 ? 市調并及時反饋到商品部 ? 確保訂貨工作及時準確的完成

? 跟蹤控制六大異常（高、低、零、滯、負、暢缺）商品 ? 商品陳列規劃及改善 ? 價格管理 ? 器材設備保養 ? DM的管理及跟進 ? 倉庫管理 ? 專柜管理 ? 績效管理

? TLT及內部財務審計 ? SRD 項目管理 ? DC的訂單審核 ? 日報和周報的執行 ? 盤點

? 早晚交接班會 ? 空缺管理

顧客面

? 促銷活動安排

? 顧客購物之旅的執行 ? 清潔及保質期的檢查 ? 微笑服務

促銷組長： ? 促銷員排班 ? 賣場標識的跟進 ? 賣場衛生的清潔 ? 排面維護和加貨 ? 新近促銷員的帶訓

? 幫助促銷員提供月銷售和庫存報表 ? 贈品管理 ? 倉庫整理 ? 換檔執行 ? 市場調查 ? 考勤 ? 用餐安排

? 安排孤兒回收 ? 微笑服務的推廣 ? SRD執行和維護

糖餅員工

工作職掌

? 核價和PLU報表的核對 ? 按時執行清潔計劃 ? 空缺報表的執行

? 新收貨迅速處理，尾貨擺放整齊 ? 倉庫整理 ? 退貨迅速及時

? 按流程進行循環盤點，確保庫存準確 ? 清倉和報廢符合標準 ? 器材設備保養

? 防止盜竊，損失，不正當使用和破壞公司財產 ? 高損商品的防盜與保護 ? 換檔工作的執行 ? SRD執行

糖餅員工-退貨人員

工作職掌

? 高庫齡的退貨和清倉陳列 ? RTC ? 退貨區破包區的管理 ? 報廢

? 供應商采購溝通 ? 庫更