第一篇：2012年學校衛生防疫與食品衛生安全工作責任狀

《中華人民共和國傳染病防治法》、《突發公共衛生事件應急預案》、《中華人民共和國食品衛生法》、《突發公共衛生事件應急條例》、《國務院關于特大安全事故行政責任追究的規定》、《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《食物中毒事故處理辦法》等相關文件規定，為進一步加強我區學校食品衛生安全管理工作，切實保障學校師生身體健康和生命安全，保持學校正常的教學秩序，增強教育管理人員的責任感，真正落實和完善學校防疫和食品衛生安全責任制度，現設立責任書如下：

一、責任目標

建立學校傳染病防控與食品衛生安全責任制和責任追究制，明確學校法人是食品衛生安全的第一責任人。

二、主要措施

1．成立由一把手負總責的學校衛生防疫與食品衛生安全工作小組，建立學校食品衛生安全管理制度，將學校衛生防疫與食品安全工作的責任分解落實到部門和具體責任人，全面負責學校衛生防疫與食品安全工作。

2．建立學校傳染病防控與食品安全突發公共衛生事件應急預案。

3．堅決取締無衛生許可證的學校食堂和無住宿生學校校內開設的小賣店。

4．將公共衛生和食品衛生安全教育貫穿在日常教育之中，結合季節性、突發性傳染病及食物中毒的預防，安排必要的課時進行相應的健康教育。

5．嚴格學校衛生防疫與食品安全管理。學校要嚴格執行有關法律與規章，加強食堂衛生管理，堅持每天清潔掃除，保持食堂環境衛生清潔，加強安全保衛，禁止非食堂工作人員隨意進入食堂加工操作間及食品原料存放間，嚴防發生投毒事件。

6．學校在新、改、擴建食堂前，必須向教育、衛生行政部門提出申請，按照衛生部門審核意見進行施工，工程竣工驗收必須有教育、衛生行政部門參加，以消除新、改、擴建食堂在選址設施布局等硬件改造上的衛生隱患。

7．學校要為學生提供足夠的符合衛生標準的飲用水和必要的洗手設施。

8．加強學校生活飲用水水源的管理，防止水源污染造成疫病傳播。

9．加強廁所衛生管理，作好糞便的無害化處理，防止污染環境和水源。

10．加強學生宿舍的衛生管理與安全保衛，改善學生宿舍衛生與通風條件。

11．建立學生定期健康體檢制度，及時發現傳染病患者并采取相應的隔離防范措施，及時切斷傳染病在學校的傳染途徑。

12．學校發生食物中毒或疑似食物中毒事件，應及時報告當地衛生行政部門和教育行政部門，學校發生傳染病流行，必須立

即報告教育行政部門和衛生疾病控制機構，學校在食物中毒或傳染病流行事件得到控制后，要將該事件的詳細情況和處理結果向上級主管部門報告。

13.學校要經常性地對食堂、教學環境與生活設施進行自檢，以便及早發現問題，把不安全因素消滅在萌芽狀態。

14.每年九月份各校要積極做好新生入學查驗預防接種證工作。

三、處罰辦法

對落實學校衛生防疫與食品衛生安全措施不力，導致學校發生傳染病或食物中毒事件，對學生身體健康和生命安全造成嚴重危害，以及在發生傳染病流行或食物中毒事件后不及時報告或隱瞞不報的，要依法查處直接責任人及有關領導的責任。

大嶺山鎮教育辦（公章）學校（幼兒園）（公章）

教育辦負責人簽字：學校（幼兒園）負責人簽字：

年月日

第二篇：學校衛生防疫與食品衛生安全工作責任狀

南盤江鎮民族小學2013年學校衛生防疫與食品衛生安全工作責任狀

為貫徹落實上級有關“關于加強學校衛生防疫與食品衛生安全工作的意見”的要求，進一步完善學校衛生防疫與食品衛生安全工作，明確學校衛生防疫與食品安全工作責任。特簽訂此責任狀。

一、學校校長為學校衛生防疫和食品衛生安全管理工作的第一責任人，承擔本學校安全管理工作的領導責任，學校安全管理工作達到如下目標：

（一）加強領導，明確職責

1、學校成立以羅昌利校長為組長的衛生防疫與食品衛生安全工作領導小組，全面負責學校衛生防疫與食品衛生安全工作。

2、學校逐級簽訂學校衛生防疫與食品衛生安全工作責任狀，明確各職能部門以及樣關教師的衛生防疫與食品衛生安全工作責任，實行責任追究制度。

（二）加強預防控制，嚴格學校管理，明確崗位職責。

1、政教主任職責

（1）要大力開展愛國衛生運動，增強師生的公共衛生和食品衛生安全意識，促進師生養成良好的衛生習慣，提高自我防范的能力。

（2）要督促學生加強體育鍛煉，不斷增強體質，增強防抗病的能力。（3）加強學生宿舍的衛生管理與安全保衛，改善學生宿舍衛生與通風條件。（4）加強廁所衛生管理，清除學校衛生死角。

（5）加強安全保衛，禁止非食堂工作人員隨意進入食堂加工操作及食品原料存放間，嚴防發生投毒事件。

（6）加強學校生活飲用水水源的管理，防止水源污染造成疫病傳播。（7）做好學校環境的消毒工作，有效預防傳染性疾病的傳播。（8）督促食堂工作人員堅持每天清洗掃除，保持食堂環境衛生清潔。

（9）督促食堂工作嚴格執行《學校衛生工作條例》和《中華人民共和國食品衛生法》，辦理完整相關的工作證件，如衛生許可證、健康證等。

2、事務老師職責

（1）切實改善衛生設施與條件，防止污染環境和水源。（2）為學生提供足夠的符合衛生標準的飲用水。

3、班主任老師職責

（1）班主任要經常性督促學生做好學校的環境衛生，凈化、美化學校環境。（2）要經常性地對學生進行衛生知識和衛生習慣教育，豐富學生的衛生防疫知識，養成良好的衛生習慣，提高自我防范意識和能力。

（3）要督促學生加強體育鍛煉，不斷增強體質，增強防抗病的能力。

4、各功能室負責人、教職工共同職責

（1）經常性地對食堂、教學環境與生活設施進行自查，以便及早發現問題，把不安全因素消滅在萌芽狀態。各功能室負責人和相關教師對專項檢查或日常檢查中提出整改措施要及時落實，對落實衛生防疫與食品衛生安全措施不力，導致學校發生傳染病流行或食物中毒事件，對學生身體健康和生命安全造成嚴重危害；以及在校生傳染病流行或食物中毒事件后不及時報告或隱瞞不報告，要依法查處直接責任人。

（2）學校發現食物中毒、疑似食物中毒事件或傳染事件得到控制后，將該事件的詳細情況和處理結果向上級報告。

二、本責任書一式二份，簽訂教師和學校各執一份，自簽訂之起生效。學校： 簽訂人

法人代表： 各組室、負責人：

：

工作人員（教師）：

2012年2月28日

第三篇：學校衛生防疫及食品衛生安全責任狀

學校衛生防疫及食品衛生安全責任狀

根據國家、省、事有關要求，結合我校實際，學校學生食堂簽訂學校衛生防疫及食品衛生安全責任狀如下:

一、牢固樹立“健康第一”的指導思想，切實把學生食品衛生工作作為學校的重要事情，關心學校食品衛生安全工作。

二、堅持食堂員工定期體檢并持有效證件上崗制度，注意個人衛生，患有不能從事食品行業疾病的人，一律調離崗位，定期培訓員工食品衛生知識。

三、食堂如發生學生集體食物中毒事件，按照《食品衛生法》的規定，食堂負責人迅速向學校及上級衛生行政部門報告，不得隱瞞、拖延、漏報、阻撓，否則，依法接受法律懲處。

四、食堂一律不得開設經營各種食品類賣店。

五、食堂在采購、貯存、加工、出售、消毒方面必須嚴格按照國家法規的規定執行，堅決不做冷暈涼菜、生熟必須分開。

第四篇：學校衛生防疫與飲食安全工作責任狀

學校衛生防疫與飲食安全工作

責任書

為進一步明確各學校、幼兒園衛生防疫與飲食安全責任，切實保障師生身體健康和生命安全，根據教育部、衛生部《關于加強學校衛生防疫與食品衛生安全工作的意見》等相關文件要求，特制定本責任書：

一、控制目標

1、不發生集體飲食、飲水安全事故。

2、不發生傳染病爆發流行。

二、管理目標

1、校長、園長對本學校、幼兒園衛生防疫和飲食安全工作負總責。

2、“一把手”全面負責本學校、幼兒園衛生防疫和飲食安全工作，每學期開學初，召開一次本學校、幼兒園衛生防疫和飲食安全工作會議；監督指導本學校、幼兒園成立相應組織，依據相關規定做好衛生防疫和飲食安全工作。

3、與本學校、幼兒園相關人員簽訂學校衛生防疫與飲食安全工作責任書，將具體責任分解落實到具體責任人。

4、組織本學校、幼兒園按照《突發公共衛生事件應急條例》要求，制定校園傳染病應急處置預案和飲食、飲水安全事故應急處置預案。

5、組織本學校、幼兒園制定完善校園傳染病防控、飲食安全各項工作制度，并上墻張貼。

6、定期組織相關人員、從業人員進行學校衛生防疫與飲食安全工作法律法規、規章制度及業務知識的學習；經常對廣大師生開展衛生防疫和飲食安全知識的宣傳教育，不斷提高師生自護自救能力，積極引導師生養成良好的衛生習慣。

7、每月組織人員對本學校、幼兒園衛生防疫、小賣部、食堂進行檢查。確保做好晨午檢、消毒通風、患病缺勤學生病情追蹤及疫情信息報告工作；確保所有食堂均有衛生許可證、從業人員有健康證，采購索票索證齊全、臺賬清晰，食品留樣規范，炊具、餐具每日消毒，操作間、餐廳、倉庫環境衛生整潔，無霉變及“三無”食品；確保師生飲用水符合國家衛生標準。

8、新建食堂做到先報教育局、縣食品監督所審批，經實地考察、規劃后再開工建設，避免因布局不合理而造成浪費。

9、衛生防疫和飲食安全工作各種記錄及時準確，檔案規范。

三、考核與獎懲

年底縣教育局、中心校對學校及幼兒園的衛生工作進行考核評估，并通報考核結果，對完成責任目標的單位進行表彰，對工作不落實或發生責任事故的單位進行責任追究。

1、對工作不落實或不到位、但未發生事故的單位，教育局、中心校將對該單位及相關人員給與通報批評，并根據實際情況扣除年終考核得分。

2、對因工作不利造成責任事故的單位，年終考核一票否決，取消所在單位年內評先評優資格，依紀給予有關責任人相應處分；情節特別嚴重的，移交相關部門依法處置。

漭水鎮中心完小校長簽字：

校長（園長）簽字（蓋章）：

二〇一一年三月六日

第五篇：學校衛生防疫與食品衛生安全管理制度.

學校衛生防疫與食品衛生安全管理制度

依據區教育局關于貫徹落實教育部、衛生部 《關于加強學校衛生 防疫與食品衛生安全工作的意見》,堅持“安全第一、預防為主”的 方針, 堅決做好學校衛生防疫與食品衛生安全工作, 確保在校師生的 身體健康和生命安全。特制定此項管理制度:

1、校長是學校衛生防疫與食品衛生安全第一責任人,組織建立 健全衛生防疫與食品衛生安全管理制度。

2、學校要做到每月要召開一次衛生防疫與食品衛生安全工作會 議;學校主管領導每周檢查一次;監督員要每天進行衛生安全監督檢 查,(細的檢查記錄并如實向學校主管領導匯報。

3、建立衛生防疫與食品衛生安全管理辦法,分清崗位職責,配 備衛生防疫與食品衛生安全監督員, 定期監督、檢查學校衛生防疫與 食品衛生安全工作。

4、衛生監督員要認真負責,不得玩忽職守,負責具體衛生防疫 與食品衛生安全工作。

5、責成少先大隊和安全工作宣傳員負責做好衛生防疫與食品衛 生安全的宣傳工作。

6、利用板報、廣播、櫥窗等形式向全體師生宣傳有關衛生防疫 與食品衛生安全知識。開展 “愛國衛生運動”、“保護的我們的水源”、“愛護我們的環境”等各種形式的教育宣傳活動。

7、各種安全活動資料,要存檔備查。

8、膳食工作要堅持為師生員工生活服務的宗旨, 以 “管理育人”、“服務育人” 為目的, 開展各種形式的經營服務活動, 堅持優質服務, 講究職業道德。

9、注意內外環境衛生,做到窗明幾凈、地面清潔、桌椅擺放整 齊且清潔,后堂大廳的衛生要隨時打掃,定期消毒,不留死角。

10、加強思想政治工作,做好教職員工的職業道德教育,防止食 物中毒等方面知識的教育,杜絕食物中毒。

11、對出現違反安全、衛生規定,出現火災或食物中毒的,視情 節輕重,追究當事人和領導者的責任,處以罰款,情節嚴重的追究法 律責任。

高安鄉中心小學 二〇一三年四月十八日