第一篇:2012年中國墻紙行業營銷新動向
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2012年中國墻紙行業營銷新動向
2012年,中國墻紙行業營銷有哪些大受追捧?回顧過去,墻紙廠家一直存在著銷售渠道單一,招商不力的問題。于是,建立完善的渠道,拓展市場范圍,成為了各個墻紙廠家首要考慮的問題。
新型模式出現:公館式營銷
今年,為歐洲某品牌墻紙專建的家居公館在北京亮相,館內陳列著多件歐洲古典家具和藝術品,并有專人講解歐洲家居文化,這也是首家通過公館會所方式來展示產品拓展銷售渠道的家居品牌。在其實景展示間內,更吸引人的是鑄鐵壁爐等來自歐洲的古典家具和歐洲人的生活用品,通過實景展示間,人們可以身臨其境地感受歐洲的家居文化,更好地了解墻紙裝飾效果。除了展示空間的變化,公館的成立還意味著銷售渠道的改變。據了解,該品牌多年來主要依靠代銷渠道發展,常出現在其他墻紙銷售點的某個柜臺上。“家居公館”這樣一個先例,為在苦苦追尋打開銷售渠道的墻紙行業帶來了新的刺激,原來并非渠道難以建立,而是大多企業缺乏了嘗試和創意。而家居公館將被打造成集購物、品茶、賞酒、聽音樂于一體的高檔社交平臺,在成為文化景觀的同時,還將為品牌搭建一個面對高端人群的銷售網絡。
拓展二三線市場挖掘更廣闊發展空間
近年來,不少建材家居企業管理者在對區域經理開會的時候,談的最多的就是“挺進三線”。而以前只能在一二線城市見到的某家私品牌,也在縣城有了規模不小的專營店。如今確實有不少的建材家居企業借著家電下鄉、建材下鄉的勢頭,沖到了二三線城市甚至發達的鄉鎮市場去。而且,企業以及經銷商在一二線城市已經深深地體會到了市場飽和的難處,所以,挺進三線特別是對傳統企業渠道來說成為必然的選擇。從傳統渠道來說,這有點“救命稻草”的感覺,但對于企業來說,這也未必不是一個新的途徑。
針對今年一二線城市終端零售的遇冷以及房地主調控帶來的影響,市場行業人士分析:“要打破現在建材家居市場的營銷僵局,二、三、四級市場是個很好的突破口。”據了解,二、三級以下城市的房地產市場泡沫少,市場發展相對穩定,因此健康的房地產業將促進建材家居產業的發展。因此,種種因素導致了建材家居企業必然走向二三線市場。
電子商務成中國墻紙行業誘惑
電子商務開始全面入侵家居行業,這已成不爭的事實,越來越多的墻紙企業開始加入到這一行業,在淘寶網搜索“墻紙”,隨即就搜索到100多萬件相關商品,而入住淘寶商城的墻紙品牌專賣店也已超過10家,如玉蘭、格萊美、愛舍、紙尚美學、博藝等等品牌。而據筆者采訪時了解到,正在醞釀開拓電子商務渠道的企業也不在少數。相信在不久的將來,會有更多的品牌加入電子上商務的大軍。
對于墻紙行業,電子商務還剛剛起步,雖然未來看上去很美好,但并不是所有企業都表示樂觀,即便是已經起航的企業也在面臨著一系列的問題,這包括消費者體驗問題、服務問
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題、施工問題等,還有電子商務渠道與傳統渠道是否形成沖突?如何解決?這也成為一大課題。未來的道路到底該怎么走,需要“觸網”的墻紙品牌共同探索。
價格混亂個性化品牌化成應對決策
為什么外觀看起來差不多的壁紙,有的店里賣200元/平方米,有的店里卻只賣120元/平方米?有的店甚至更低?壁紙市場的價格暗戰隨處可見。在今年,價格戰有愈演愈烈的趨勢,展銷會上,有廠家甚至打出了無紡布壁紙48元價格的宣傳單。
價格戰不僅消弱了行業利潤,也讓市場變得更加混亂,嚴重損害了廠家、消費者和經銷商的多方利益。雖然一些小品牌壁紙的低價格起初更容易得到部分消費者青睞,但是由于產品質量不高、服務不好,往往引來消費者諸多不滿。很多消費者在選擇了低價格后,也往往犧牲了應該得到的服務,享受不到高品質壁紙帶來的家居享受。從壁紙行業的長遠發展來看,“價格戰”不是取勝的法寶,也阻礙行業的良性發展,而品牌壁紙將有著更大的增長空間。
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第二篇:墻紙營銷技術(模版)
墻紙營銷技術
第一、墻紙選購基本知識:
品牌
選擇墻紙與其他商品一樣,品牌、價格、風格都在消費者的比較項目之中。為了確保能購買到品質優秀、安全環保的產品,選擇壁紙時一定要看品牌,這與產品的質量、售后服務等有著很大的關系。
環保
購買壁紙時,消費者不能輕易相信“進口”、“價格貴”甚至出示“環保綠色證書”就是好產品。產品質量是否過關,需要消費者在購買或驗貨時,用鼻子“聞”出來。
貼近樣本或產品,聞聞是否有明顯的化學品怪味。如遇輕微的類似酒精味,則為新上市產品,可放心選用。
墻紙花樣顏色
有的墻紙盡管是同一編號,但由于生產日期不同,顏色上便有可能出現細微差異,而每卷墻紙上的批號即代表同一顏色,所以在購買時還要注意每卷墻紙的編號及批號是否相同。然后花樣根據自己家的裝修風格,可以選擇歐式,美式,簡約,現代,古典等。這些科翔壁紙都有。
第二、墻紙銷售技巧
俗話說的好,語言是一種藝術。說話,人人都會,但什么話該說,什么話不該說,卻并不是那么容易把握。在銷售中因一句話而毀了一筆業務的現象并不少見,墻紙銷售人員更應該學會如何合理運用語言的魅力來達到留住客戶的目的。
做好墻紙銷售工作是一項實踐性極強的工作,重要的墻紙銷售技巧經驗來自大量的業務活動,來自與顧客無數次的溝通,因此要不斷以足夠的謙虛、真誠和好學的態度,穩健的工作作風并加以完善,比如,善于總結每一次銷售工作的失敗和成功的經驗等。
墻紙銷售是終端銷售的一個方面,且是比較重要的一環,它不僅是與客戶做交易的場所,更是廠商給客戶的直接形象店,那么墻紙銷售該如何去做呢?有沒有墻紙銷售技巧呢?以下這些科翔壁紙專賣店的銷售技巧值得借鑒。
墻紙銷售技巧首先一點應該是態度。所處的環境是門市,正如我們上面所說的,專賣店另一個方面代表的是廠商的形象,因此,你要有足夠重視的態度,重視專賣店,重視自己,更重視客戶。有了這樣的一個態度,才能讓你以后在門市銷售過程中有一個基本的銷售原則。以上經驗由科翔壁紙提供。
第三篇:中國葡萄酒營銷與消費的新動向
中國葡萄酒營銷與消費的新動向
市場拓展:三線市場 一級金礦
不管是中國的葡萄酒,還是國外的葡萄酒,要想長期發展,就要找到后30年的發展空間。而要找到空間,就要理解中國經濟發展的基本走勢。中國經濟發展的基本走勢,在后30年中,隨著我們高度的城市化進程的同時,要消除城鄉兩元結構,解決城鄉一體化的問題,所以,在往后的30年當中,以縣城為中心的縣域經濟將是中國經濟的一片熱土。
我覺得像彩電下鄉一樣,紅酒也要下鄉。
其實在我們傳統的意義上總覺得到了縣城以下,是低端市場,是大家看不起的市場,總覺得是賣便宜貨等等的東西,我覺得這種觀點要消除。因為在今后30年當中,中國葡萄酒只有通過真正的普及,才能夠提高,才能夠從0.35升到7升,20倍的空間從哪里來,只有通過紅酒下鄉,通過普及,讓人們體驗葡萄酒,愛好葡萄酒,這個時候才可能在中國達到一個葡萄酒的消費大國。
可以這樣說,前30年的改革開放已經讓大多數中國人舉起了手中的紅酒杯;中國經濟未來30年的發展中,城市化進程將成為關鍵詞;而在這期間,縣域經濟發展以及城鄉一體化所帶來縣鎮一級的消費力增長,將成為中國葡萄酒發展的最大推動力。
我們在中國的東部沿海經濟發達地區,應該說是具備葡萄酒下一輪比較大的發展基礎,有改革開放30年積淀,雖然現在有金融風暴,但是這個影響是間接的,直接的影響除了完全出口的企業,這30年沿海地區的發展不完全是出口的影響,還是有自己的內動力。所以從東南沿海一帶一直到內地,三級市場都有可能成為我們有待挖掘的金礦。
以我們華夏五千年為例,我們建立起來的葡萄酒連鎖專營系統,在結構上包含兩大戰略分支。高端分支是名品世家?國際酒廊,在地市級以上的市場實現高端樹標,以MWP(MICRO WINEPORT)紅酒終端理念,采用的是國際流行的微型終端模式。同時還有一個面向縣域經濟的基礎分支,就是名品世家?華夏五千年葡萄酒連鎖專營店,借助華夏五千年葡萄酒在局部市場已經建立起品牌高度,以縣級市場(包括滲透到有條件的鄉鎮)為重點,推動連鎖終端體系迅速發展。目前整個連鎖體系營建門店的數量已經超過100多家,而且這一數字還在不斷地增長之中。
鏈接:縣域經濟特點
品牌意識迅速覺醒,認牌消費現象明顯。
國際三四線品牌,國內一二線品牌專賣店迅速涌入縣域市場。
以服裝專賣店為先導的時尚類產品受到追捧。
縣域中心展開現代商業改造。
大賣場、步行街、專賣街、精品購物廣場如雨后春筍。
縣域中心城區內的現代服務業興起。
以紅酒專賣店、足浴、咖啡館、美容院等為代表。
營銷渠道:專賣網銷 應運而生
品牌消費意識的覺醒使連鎖專賣終端如雨后春筍。現在國內的絕大部分消費者認同葡萄酒,甚至非常認同國外進口的葡萄酒,而且在選擇方面開始注重品牌,這使得連鎖專賣終端獲得了發展機會。
目前,葡萄酒專業化銷售方式主要有幾種形式。第一類是由進口葡萄酒商主導的一些葡萄酒銷售機構,比如駿德、ASC等。這些機構走的是專業化路線,對消費者的選擇性很強。第二類是,為召集葡萄酒愛好者組建的一些葡萄酒專賣機構,比如上海的夏朵,但它的覆蓋面很有限。第三類就是國內一些大酒水商運作的葡萄酒銷售機構,比如吉馬酒廊和商源的久加久連鎖,他們的店面非常大,成本相對較高。
華夏五千年的名品世家店和上述這幾種形式是有區別的。
首先,我們不是做大而全的進口葡萄酒銷售,我們只做有代表性的,并且價格公道的酒;其次,我們不追求店面豪華,只做微型店降低開店成本;另外,我們有一全套的葡萄酒推廣方式,會把每一支酒的歷史、文化和相關故事傳遞給消費者,并讓他們參與進來。
另外,我們還需要注意,新生代的消費習慣將使網絡營銷成為習慣性消費。
網絡營銷是一個自媒體,它的傳播速度、影響面以及持久的影響力是不可估量的。現在70后和80后都成為消費的主力,他們非常習慣、喜歡網絡消費。而葡萄酒是一種標準化產品,它和網絡消費的特征是吻合的,現在,一些葡萄酒企業已經行動起來,積極開展各種網絡營銷,使網絡世界里流動著一股濃濃的酒香。
這一點上,我們這一塊是做了很多準備,名品世家線上店和別的網店最大的不同是我們在網絡上面建一些飛店,把線上和線下、實體和網絡很好地結合起來。我們首創了領先國際葡萄酒界的線上一店、線下一店的“雙店”商業模式。這種“立店行商,網上飛店”的模式,既打破了只有線下實體店的單一結構,又避免了只有網店缺乏實體的不安全感,形成立足于現實,又面向未來的雙重MWP結構。
每一家名品世家?華夏五千年葡萄酒連鎖專營店除了實體店鋪之外,都將有一家相應的網上飛店。與傳統網店不同的是,網上飛店不僅僅落戶于特定的網上商城,還可以根據店主需要,鎖定目標消費群,讓網店貼地飛行,精確制導,出現在店主想要它出現的地方。同時,網上飛店具有超強的網上互動頁面穿透能力,不用下載客戶端就能實時對話,并具有實體店360度全景展示以及銀行級數字認證技術,確保遠程交易的安全可靠。
為了推行這次具有行業劃時代意義的全線升級,我們特別在上海成立了網上飛店管理中心,并發起“交鑰匙工程”,對于已經營建的百余家和未來將要加盟的連鎖店,都會由該中心負責建立與實體店對應的網上飛店,建成后交付給店主,并通過手把手的培訓確保網店的飛行自如。
產品選擇:柔低白洋 漸為新寵
柔:入口柔順是入門階段的第一判別標準,非典型性口感,混釀大行其道。
在中國銷售紅酒,就要考慮中國消費者的口感,過于酸澀的歐洲口感在一定程度上拒絕了一些剛剛入門的消費者,這和我們的飲食結構也有關系,畢竟,酒一般情況下還是用來佐餐的。
低:低酒精度、低酸也是“柔”的另一種更為具體表現,同時,也是中國國情下商務應酬需要大口干杯的需要。
紅酒在中國怎么喝:干杯!這是我們的特點,這也要求我們的酒精度不能過高,過高了消費者要加冰塊和雪碧。現在我們還出現了新的飲用紅酒的酒具:扎壺。它的作用就是方便我們干杯。
另外,由于飲用酒體要達到理想溫度經常受到條件限制,也需要口感相對低酸。
白:白葡萄酒在沿海海鮮盛行地區凸顯配菜優勢,以福建為例,白葡萄酒消費比例已經在葡萄酒中占80%。在干紅熱過后,干白近年來的表現非常出色,這也是一個市場機會。
洋:洋葡萄酒在中高層消費群中,開始逐步成為消費標桿商品,但品牌的離散性使消費帶有很大的盲目和盲動。
第四篇:中國麥當勞行業營銷行業分析
中國麥當勞行業營銷行業分析
麥當勞(McDonald's)是全球大型跨國連鎖餐廳,全球最有價值的品牌之一。1940年創立于美國,以金色拱門下的美味漢堡和親切的服務,立刻受到各界人士的歡迎。主要售賣漢堡包,以及薯條、炸雞、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。
今天,麥當勞遍布全球六大洲119個國家,擁有約32000間分店,每天都在為全世界4700萬以上的顧客提供優質的品質和服務,全球營業額高達104.9億美元。是首間和最大跨國快餐連鎖企業,在很多國家代表著一種美式生活方式。在美國,每個高速公路出口附近就有一家麥當勞分店。此外更提供無線上網服務。麥當勞開心樂園餐免費贈送玩具,如迪士尼電影人物玩偶,對兒童頗具吸引力。
隨著中國改革開放進程的進一步深入,我們也欣喜地看到一些境外的文明、文化形式在中國大地受到喜愛、歡迎。比如街舞、迪士科、酒吧、咖啡屋等等,而麥當勞、肯德基就是其中融入中國飲食文化的一種外來飲食文化形式。這就是文明、文化的全球化。隨著中國經濟的發展,麥當勞在中國內地的市場也有著迅猛的擴展。麥當勞的670家餐廳遍布在跨越中國25個省市和直轄市的108個次級行政區域。麥當勞十分重視中國市場,并會在投資回報最大的基礎之上,繼續擴展連鎖餐廳。員工人數已超過5萬人,其中99.97%是中國員工。他們在中國的供應商系統亦擁有超過1.5萬名的員工,總投資達5億美元。“麥當勞2014年在中國開店275家,創下全球麥當勞同期開店增速最快的紀錄。2015年麥當勞在中國的開店計劃為300家,并同時提速特許經營開店數量,引進新旗艦店設計風格。”14年4月18日,麥當勞(中國)CEO曾啟山在麥當勞中國啟動全新品牌活動時宣布,明年麥當勞加盟店將增至25%。2003年8月,麥當勞于天津首先開展特許經營業務。據數據顯示,麥當勞在全球的特許經營餐廳數量占了餐廳總數的80%,但在中國內地僅為12%。麥當勞未來的目標是將特許經營的比例從2013年的12%提升到2015年的20%-25%。因此,麥當勞在中國的發展前景還是相當大的,為了該產業在中國更好地發展,我進行了一系列的市場調研活動,分別對中國的宏觀營銷環境的和微觀營銷環境進行分析。在宏觀行銷環境方面,我分別對自然環境、人口環境、經濟環境、政治環境、社會文化環境、科學技術環境進行了分析;微觀環境我則是從供應商、企業內部因素、消費者、競爭者、社會公眾與輿論等方面進行了分析。
一、麥當勞的宏觀環境分析
(一)自然環境:
1、人們傾向于消費的無毒無害、綠色產品,對此麥當勞開始注重食品的綠色、健康,同時現在人們更加注意對環境的保護,杜絕白色污染提倡環保。2、對此麥當勞將原來的塑料材質改為現在的紙質保裝。禽流感、豬流感等食品健康問題也會影響麥當勞的營銷。
(二)人口環境:
1、中國是一個人口大國,有十幾億的龐大人口,而且大中城市人口數量多,人口密度大,居住地點集中。
2、青少年所占比重較大。
3、城鎮化發展迅速等因素都為麥當勞提供了巨大的消費群。
4、我國人口趨于老齡化,也勢必會影響麥當勞的細分市場。
5、國民收入日漸增多,消費者水平與日俱增,不容忽視。
(三)經濟環境:
1、我國經濟發展迅速,人民收入不斷增加,也就為高消費提供了資金支持。
2、我國餐飲業的發展,中式快餐的不斷興起,對麥當勞的發展是一個威脅。2008年金融危機席卷全球,從美國、歐洲、亞洲到中國,金融危機對實體經濟的影響已經顯現,讓眾多企業感受到了陣陣的寒意,餐飲業也不可避免地受到一定程度的影響。一方面,金融危機帶來的將是一次市場重新“洗牌”的過程,很多缺乏品牌力、市場競爭力的餐飲企業必將在本次“洗牌”的過程中退出市場競爭的舞臺,而這種洗牌已經開始我們可以看到,在一些城市已經有很多的餐飲企業關門歇業。另一方面,在餐飲行業“大盤”穩定的前提下,金融危機所帶來的市場“洗牌”也是一個此消彼長的過程,這就給眾多的餐飲企業留下了市場發展的新的空間與機會,尤其是對于中式快餐而言更是如此。對于麥當勞來說,金融危機一定程度上減少了它的銷售量。
(四)政治環境:
1、我國的政治環境穩定,政府設有連鎖店的貸款政策,貿易壁壘也有所減弱,算是政策上的支持。2我國鼓勵消費,努力擴大內需,也在一定程度上有利于麥當勞的營銷。
(五)社會文化環境:
1、教育水平普遍提高,消費結構改善對于商品的理性購買能力提高。
2、隨著改革開放的深入發展,人們的價值觀念和消費習俗發生了轉變,對西方文化的接受和青睞使得對西式快餐的需求增大。
(六)科學技術環境: 當代科技迅速發展,生產力不斷提高,科學發明和新技術應用于新產品開發的周期大大縮短,產品更新換代加速,促進麥當勞不斷開發新產品。隨著改革開放的深入發展,人們的價值觀念和消費習俗發生了轉變,對西式快餐的需求增大。
二、麥當勞的微觀環境分析
供應商:
1、辛普勞食品加工公司是麥當勞在中國的土豆供應商。
2、銘基食品公司是麥當勞全球合作伙伴——基斯頓集團在中國的分部主要加工生產肉類制品、米制品及糕點制品。
3、百麥食品加工公司是中國麥當勞指定的風味派唯一供應商
企業內部因素:
1、麥當勞在全球的供應商——實體分配公司,麥當勞的物流供應商——夏暉公司專門負責麥當勞的物流工作,麥當勞有特色的廣告體制能讓麥當勞的歡樂,健康,時尚理念遍布全球這也使得麥當勞在廣告市場大獲成功。
消費者:
1、麥當勞的理念為方便,年輕,活力,健康,時尚。因此麥當勞的消費市場是以年輕人為主體的。消費群體有青少年,工薪階層,等不同年齡不同需要的人群。針對16歲以下的群體,有90%表示喜歡它,但是針對16歲以上人群,其喜愛率隨著年齡增加而逐漸下降。包括很多個人出差人士、時尚人士、朋友聚會等,去麥當勞不是因為喜歡,而是感覺到“衛生和方便”。
2、“兒童樂園”牢牢抓住了低齡顧客,“衛生和方便”使很多臨時顧客趨之若鶩,麥當勞其實不是賣產品,而是賣環境和體驗,從最早“給孩子過生日”的誘惑式營銷到今天的“我就喜歡”、“為快樂騰點空間”,包括“麥當勞不只是一家餐廳”或者“24小時店”,中國的快餐企業哪家能夠和麥當勞比肩? 競爭者:品牌競爭者主要有百勝旗下的肯德基,必勝客,塔克鐘以及Garden,星巴克,德克士,華萊士,漢堡王,永和大王等中外知名快餐店。
公眾與社會輿論:近年來,麥當勞經常被曝出一些負面新聞,例如,美國麥當勞出售的麥樂雞竟含泥膠和石油成分英國《每日郵報》援引美國有線新聞網絡首席醫療記者的報道稱:在美國麥當勞出售的麥樂雞,含有泥膠和石油成分的化學物質。一時間,這個世界知名快餐品牌的食物是否安全再次受到質疑。辟謠團購套餐:2011年11月11日,有市民發現高朋網上有麥當勞套餐的團購信息,團購成功后顧客可憑電子碼到麥當勞兌換套餐。11日晚,麥當勞公關部相關負責人稱,麥當勞從未與任何團購網站開展合作,此類團購均為虛假信息,提醒消費者不要上當受騙。商標侵權:因認為商評委通過的配有紅地兒黃字的“W”標志以及“WONDERFUL萬德福”商標,侵犯了自己的商標權,麥當勞公司將商評委和因持有“W”商標的韓頤和告上法庭。違規丑聞:2012年央視315晚會曝光麥當勞違規操作:原本快到期的甜品派,員工一換包裝,又向后推遲一個小時,有時候員工將甜品派包裝更換上新的,重新寫上時間代售。供應商過期肉事件:2014年7月20日,據上海電視臺報道,作為麥當勞、肯德基等公司的供應商上海福喜食品有限公司,將過期8個月的、顏色發青的臭肉重新切片裝進新包裝,將“保質期”延長了1年。每天會有專人制作兩套報表,以掩蓋真實的生產日期。以上這些都是近幾年來麥當勞遭遇的各種事件**。不過麥當勞的管理層也采取了相應的措施來彌補。由于是首間和最大跨國快餐連鎖企業,麥當勞已是公眾討論關于食物導致肥胖,公司道德和消費責任焦點所代表的快餐文化,被指責影響公眾健康,例如高熱量導致肥胖,以及缺乏足夠均衡營養等。很多人抨擊其為垃圾食品。法國以本國飲食文化為榮,很多人敵視麥當勞,視它為美國生活方式入侵代表。
但是,就目前而言,我想麥當勞的營銷方案還是相當成功的,雖然是垃圾食品,但是對中國的青少年來說,方便快捷還是首選。所以,在此基礎上,麥當勞為了在中國開拓更大的市場,應該多研發老年人群感興趣的食品,提高產品的營養價值,改善經營模式,加強監督管理等。
第五篇:中國葡萄酒行業營銷分析
中國葡萄酒行業營銷分析
1葡萄酒簡介
葡萄酒(pútáojiǔ):按照國際葡萄酒組織的規定,葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或汁完全或部分酒精發酵后獲得的飲料,其酒精度數不能低于8.5°;通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種,前者是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成,后者是葡萄汁發酵而成的。
2葡萄酒在中國的發展情況
葡萄酒業的規模化和大發展是近百年來的事情,現在葡萄酒業已遍布全球五大洲,葡萄酒的生產大國也不再局限于西歐國家,在美洲、大洋洲、非洲和亞洲也崛起了一些葡萄酒生產大國。
目前,中國已經擁有東北、北京、天津、河北、山東、山西、黃河故道、新疆、甘肅、陜西、寧蒙、西南高山、廣西等13個葡萄酒產區,幾乎覆蓋了國內全部適合種植釀酒葡萄的區域,中國的葡萄酒地圖正日漸清晰,相關的投資和產業鏈建設也正在向這些區域聚集。
2010年1-11月,葡萄酒制造業銷售收入總額達到285.828億元,同比增長26.97%。葡萄酒制造業利潤總額達到33.266億元,同比增長21.10%。
2010年的中國葡萄酒市場,無論生產、進口、營銷、流通、投資以及對葡萄酒的理解、熱愛和消費程度上,都有著空前的非凡表現。此時的國內市場,正在發展成為世界級葡萄酒及烈酒集散的樞紐。這種持續增長的趨勢和不斷成長的市場潛力,猶如一塊巨大的磁石,吸引了新舊世界葡萄酒國家競相進入中國開拓市場。
進口葡萄酒近些年在中國展現出了驚人的爆發力,中國巨大的市場潛力將吸引越來越多的進口葡萄酒進入。但目前進口葡萄酒仍沒有在中國落地生根,在進口葡萄酒當中,除了拉菲、卡斯特等少數幾個品牌外,為消費者普遍熟悉的品牌并不多,中國消費者對進口葡萄酒的認知度總體而言并不高。由于目前進口葡萄酒仍沒出現一個占據市場主導地位的領導性品牌,這將使得未來進口葡萄酒行業呈現百花齊放的局面。
葡萄酒市場有待進一步開發,近幾年內,中國葡萄酒產業將迎來的是挑戰和機遇并存的時代,同時發展潛力巨大。
1市場環境分析
伴隨著中國人均收入水平的提高,特別是中產階層的發展壯大,中國葡萄酒的消費量也呈現出了快速增長的趨勢,在酒類消費中的比例已不斷的提高。目前,中國葡萄酒市場容量不斷增加,市場需求日益擴大,葡萄酒市場環境正在走向成熟階段。金融危機嚴重影響到全球葡萄酒的產銷量,金融危機將給傳統葡萄酒產銷國帶來重創,隨著中國等新興葡萄酒市場的興起,我國葡萄酒產業發展潛力大。
2消費者
1隨著健康觀念的逐漸深入和人均收入的不斷增加,國內市場的葡萄酒需求量穩步增加。
據初步調查,目前國內葡萄酒的主要消費群體以收入較高的中青年人為主,主要是公司職員、公務員、個體工商等等。基本上是用于應酬接待和聚會及婚慶,而消費場所大多在餐廳、酒樓、酒店,娛樂場所(如酒吧、KTV),家庭平時用餐消費葡萄酒則占少數。這種情況完全符合國人的消費習慣。
2但是相比國外消費者,中國消費者消費習慣與消費文化尚沒有形成,市場需要培育。很多消費者對葡萄酒沒有清楚的了解。導致從眾效應嚴重。中國消費者在葡萄酒的選擇過程中,不是一次喝4到5種不同口味的葡萄酒來和所點的菜搭配,而更喜歡一瓶酒喝到底,最多是再來一瓶。而且在宴請過程中,大家都會問喝白的還是紅的,白的肯定是白酒,因為在中國的消費者心目中,白葡萄酒會被認為是次品而拒絕飲用,在更多的消費者心目中,葡萄酒就是紅酒,而白酒則是專指中國本地所產的谷物白酒。
3生產者分析
1.國際葡萄酒品牌
無可否認,葡萄酒是一個原產地很強的產品,具有無法復制的特點,再加上長期以來也形成了“進口的就是好”的觀點使得國外品牌的葡萄酒牢牢占據高端品牌的位置。經歷過自由競爭市場經濟的國外發達國家,其品牌文化的基礎與客觀的品質特點都是我們需要學習的,2國內葡萄酒品牌
國內葡萄酒品牌在近幾年有了長足的發展,實現了勾兌酒向國際標準的轉變;實現了工業產品向農業產品的轉變;實現了原料由不適宜地區向適宜地區即西部轉移;與歐洲葡萄酒國家橫向對比中,我們已經掌握了最先進的生產工藝、更優秀的設施設備并擁有更大的規模、更美觀的酒窖;消費市場上講,國內快速增長,進口酒所占比重下降等。但是眾所周知,葡萄酒的質量是種出來的,而不是做出來的,“七分種植,三分工藝”即是此意。我們在葡萄種植上的理念與技術上的短板,已經讓我們落后在起跑線上。
3總述。
目前,我國葡萄酒市場呈三足鼎立的態勢,有來自國外的企業和品牌,有來自具有一定歷史的本土企業和品牌,還有新進入者和聯合品牌,總體上來說,國外品牌占據了高端市場,國內具有一定歷史和專業的葡萄酒企業占據了中端市場,一些新進入者和雜牌主要處在低端。
4營銷模式
分析從以前的搶占終端到自建或自營終端是主要的模式改變,以前,中國紅酒消費終端不外乎商超、餐館、酒吧等傳統終端,而今,紅酒沙龍和葡萄酒專賣店成了主要場所。紅酒沙龍不同于酒吧,因為與酒吧相比,在紅酒的品種、酒具以及環境氛圍營造方面更具專業性,主要針對塔尖消費族群,基本上都是會員制的定向消費,提供電話訂酒和專業存酒。
專賣店主要有兩種形式:第一種是單品牌專賣,即大型品牌酒業公司自投自建,除旗艦店以外,面積不超過100平方米,主要銷售本企業品牌產品;第二種專賣店是全品牌專賣店,通常由商業流通企業投資建立,中型店營業面積一般不小于250平方米,大型店超過500平方米,陳列品款不少于1000種,匯集中國所有主要品牌和全世界主要國家的葡萄酒,這種形態的專賣店在國外很流行,尤其是在新世界葡萄酒國家,如澳大利亞,每一個城市都有2—3家大中型的全品牌專賣店,每個社區幾乎都有一家小型的專賣店。對于企業來講,則可以在高檔賓館密集地區建立一些中小型的專賣店,在大型賣場設立品牌葡萄酒專區,提供電話訂購和送貨上門服務。