第一篇：食堂運營模式

機關食堂開辦方案

修改時間:2013-6-19 13:45:27 瀏覽次數：4477次

根據領導關于建設機關食堂的指示，我們組織專人進行了專題調研，先后對省委、省政府、財政廳、教育廳、交通廳、水利廳、省電力總公司、省移動總公司、華中科技大學、華中農大等二十余家單位的食堂進行了實地學習考察，并邀請有關專家到局指導，召開了多次專題會議進行研討。先將開辦方案匯報如下。

一、基本定位

機關食堂以方便機關職工工作進餐，確保廳機關員工工作餐為目標，定位于服務性、非盈利性實體。

二、就餐對象

主要就餐對象為局機關（含機關各處室單位、調水局）在職職工以及上派人員計約297人。同時，廳機關離退休職工168人、省水文局機關在職133人、地方電力測試中心在職18人、漢江公司10人計329人也可自愿購卡進餐。預計平均每餐進餐人數在150人至200人左右。所有餐飲只對上述人員服務，憑身份卡就餐，不對外經營。三，食堂布局

1、場地條件：

2、食堂占用辦公室B、C座一樓及A座一樓一部分，總建筑面筋680&，其中：B座一樓380&(大廳144&，小房間6間分別為62&、45&各一間、30&左右4間計236&)；

三、就餐方式

1、食堂提供員工餐、客餐。員工餐至供應早、中餐，客餐供應中晚餐。

2、員工餐在大廳以自助（份菜自選）形式提供，憑身份卡就餐，不收現金。身份卡只限本人使用?？筒驮诎恳宰啦托问教峁?。

3、員工餐保本不賺，保質保量，熱情服務?？筒桶词袌鲆巹t運行，菜價低于市場價。

4、局機關在職職工（含上派人員）進員工餐方式：身份卡由局人事勞動處提供名單，水文局統一配卡，就餐按自助刷現金形式：將每位員工補貼資金充值到就餐卡內，消費不了不退現金，余額可到食堂小賣部消費，員工就餐不限次數，菜肴標價自選，菜肴定為十菜一湯或根據保溫臺，定為十一菜一湯一甜湯，或十二菜一湯；此形式利端：

1、便于員工自由選擇消費，食堂食品品種也可多樣化，員工充分享受到餐補福利；

2、因食堂食品衛生、原材料正規放心、飯菜可口，另因為現在外面餐飲店大部分使用的原材料化學用品超標，員工都有恐懼心理，所以員工會自己自愿選擇到食堂就餐，相對對自家食堂飯菜比較放心；

3、員工自費選擇搭配菜肴，浪費問題會徹底解決，滿意度也會提高；

5、其他就餐對象進員工餐方式：自愿向局機關后勤服務中心申請購置現金身份卡，自行充值現金就餐，就餐標準及價格一樣，消費不了可退現金。廳機關各處室單位可配公用卡一張，用于接待，由用卡單位自行充值

四、經營管理形式

食堂采取委托外包方式經營管理。實行公開招標形式面向社會招聘外包餐飲單位經營管理。

1、局方負責原材料采購，外包單位負責食堂的日常經營管理，包括與政府有關監管部門的接洽，并對食堂的食品制作及安全衛生等負責。

2、局機關后勤服務中心負責監管管理。監管內容以合同形式確定。后勤中心定期進行就餐滿意率統計，當滿意率達到90%以上時，進行獎勵：滿意率在70%--90%之間，不獎不懲：滿意率低于70%，予以懲處：滿意率低于60%，責令整改，或者更換承包單位。后勤中心不定期組織專家對員工餐的質量、品位、價位等進行評估，對發現的問題責令整改。

六、費用核算

局機關在職職工部分員工餐餐費建議由我局負責。若計年最多負責（）萬元（）人*20元*22天*12月）。若考慮局機關離退休職工，再增加（）人，（）萬元，則每年最多負責（）萬元。此項費用不是補助給職工個人，而是支付到實際就餐人員的伙食開支中，不吃不支付。因此核算時不按職工人數計算，而是按實際就餐人數計算。

七、有關問題

1、現廳機關食堂開辦已有三年，食堂部分餐具及雜件都已破損不堪，現要正常營業需增加部分防磁餐具，筷子及廚房雜件及包房用品用具；

2、食堂開辦費用中不含食堂餐具及廚房鍋碗瓢盆等雜件?，F粗需費用估計10萬元左右，其中防磁餐具5萬元，廚房雜件5萬元；

3、食堂定位。食堂時定位為工作餐還是福利餐？建議定位為工作餐，主要就餐對象為局機關在職職工。

第二篇：運營模式

運營模式

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火星女騎士 2011年03月30日 16:35 閱讀(3)評論(0)分類：個人日記

運營的定義就是：對企業經營過程的計劃、組織、實施和控制，是與產品生產和服務創造密切相關的各項管理工作的總稱。從另一個角度來講，運營管理也可以指為對生產和提供公司主要的產品和服務的系統進行設計、運行、評價和改進。過去，西方學者把與工廠聯系在一起的有形產品的生產稱

運營模式：簡單來說就是經營方法。為“production”或“manufacturing”,而將提供服務的活動稱為“operations”?，F在的趨勢是將兩者均稱為 “運營”。企業運營管理最基本的也是最主要的職能是財務會計、技術、生產運營、市場營銷和人力資源管理。企業的經營活動是這五大職能有機聯系的一個循環往復的過程，企業為了達到自身的經營目的，必須對上述五大職能進行統籌管理，這種管理就是運營。運營管理的對象是運營過程和運營系統。運營過程是一個投入、轉換、產出的過程，是一個勞動過程或價值增值的過程，它是運營的第一大對象，運營必須考慮如何對這樣的生產運營活動進行計劃、組織和控制。運營系統是指上述變換過程得以實現的手段?，F代運營管理涵蓋的范圍越來越大?，F代運營的范圍已從傳統的制造業企業擴大到非制造業。其研究內容也已不局限于生產過程的計劃、組織與控制，而是擴大到包括運營戰略的制定、運營系統設計以及運營系統運行等多個層次的內容。把運營戰略、新產品開發、產品設計、采購供應、生產制造、產品配送直至售后服務看作一個完整的“價值鏈”，對其進行集成管理。另外，有兩個運營名詞值得注意：一是“首席運營官(coo)”，二是“資本運營”。首席運營官(coo)的職責主要是負責公司的日常營運管理，輔助ceo的工作。一般來講，coo負責公司職能管理組織體系的建設，并代表ceo處理企業的日常職能事務。如果公司未設有總裁職務，則coo還要承擔整體業務管理的職能，主管企業營銷與綜合業務拓展，負責建立公司整個的銷售策略與政策，組織生產經營，協助ceo制定公司的業務發展計劃，并對公司的經營績效進行考核。所謂資本運營，就是對集團公司所擁有的一切有形與無形的存量資產，通過流動、裂變、組合、優化配置等各種方式進行有效運營，以最大限度地實現增值。從這層意義上來說，我們可以把企業的資本運營分為資本擴張與資本收縮兩種運營模式。

企業運營模式

當今大多數企業的內部運營模式都具有相近的特點，不論是國營還是私企或是合資、股份企業，其趨同性說明這種結構模式有其存在的優勢，研究這種模式無疑對企業的良性發展

會有很大的幫助。從結構上看大致可分為五個主要部分：行政管理層面銷售層面生產層面技術層面資金管理層面其基本職能體現為：1.行政管理層——企業的“大腦”和“中樞”，其主要職責為：企業的規劃、決策、管理、監督、考核人員聘用與任免以及相關的人事管理公關與企業形象推廣、相關社會活動融資、引資福利、后勤黨建、工會建設和形成企業精神和文化2.銷售層——企業的“龍頭”，其主要職責為：產品銷售——企業生存和資金流通的原動力市場開發新產品推廣——企業發展的原動力情報收集——提供給技術部門處理。是企業信息收集的主要渠道，也是領導決策的主要依據形象推廣——配合行政管理部門，推廣、樹立企業的良好形象，逐步建立品牌效應，引領企業良性發展產品監測——監督生產環節，進一步保證出廠產品的質量庫品管理——庫存產品的保管和規劃，企業生產調度的主要依據用戶服務——與生產部門、技術部門協作，做好售后服務、信息反饋，維護企業良好形象3.生產層——企業的“核心”，其主要職責是：設備采購、使用和管理原料采購、使用和管理生產組織、管理生產人員管理和考核生產成本管理、考核庫品管理外協加工管理、檢測產品檢測、質量保證其追求的理想目標是：質量 效率 成本 安全 創新質量——產品、管理效率——生產、管理、質量成本——材料、人員、生產、質量、安全安全——人員、設備創新——生產、管理4.技術層——企業的“發動機”，其主要職責是：為生產提供技術支持和保證為銷售提供技術支持和保證情報收集、分析、處理、解析技術創新、新產品開發生產過程和生產產品的質量監測人員技術培訓5.資金管理層——企業的“潤滑劑”，其主要職責是：常規財務工作資金使用的管理、監督、指導、考核、預警融資、引資生產經營成本的核算、考核從內部運營關系看具有以下基本特征：1.具有相對完整的基本經濟社會結構行政管理層——相當于政府及相關職能機構生產層——相當于生產企業、生產領域銷售層——相當于經銷商、流通領域技術層——相當于科研和教育機構資金管理層——相當于銀行及相關金融機構2.運營方式具有典型的計劃經濟特征銷售部門根據用戶和市場的需要，向生產部門提出“訂貨合同”生產部門根據“訂貨合同”，購置材料，組織生產，交付合格產品技術部門負責提供技術支持和保障并監督生產過程資金管理部門負責提供所需的資金和相關流通操作，負責成本、利潤的核算和考核，同時監督資金的使用。行政管理部門負責監督、指導、協調、考核3.需求具有單向性（不可選擇性）和相互依賴性特征例如：銷售和生產之間、銷售和財務之間、生產和財務之間就是處于這樣的關系狀態4.交易過程具有高度的透明性和開放性特征各部門之間信息透明度高5.運營調節具有較強的針對性和快速靈活性，可以根據需要快速調整生產和人員安排、改變生產計劃。利弊雙向分析1.這種有計劃、有目的、可控制的生產方式，具有明顯的運營優勢。有利于形成程序化規范管理和程序化流水線作業模式。有利于提高生產效率、降低成本、提高資金的使用率、減少損耗等。有利于規?；a的形成。有利于企業的整體擴張。（企業的機器）2.對管理者的管理思想、管理水平、管理方式、管理藝術要求較高。制度化管理、質量效率管理、滿工作量管理、工時考核管理、任務承包管理、責任承包管理、工作時間管理、信仰精神管理、“突擊隊式”管理等各種有針對性的管理方式應運而生。管理的科學性、有效性、針對性、及時性將顯得尤為重要同時，開展人性化管理，充分調動人的積極性和主動性，利用好人的趨同性和依賴性，形成良好的企業文化，樹立企業精神和信仰，也會對企業可持續發展產生重要和積極的影響。（金錢不是唯一的有效手段，崇拜和信仰、信任和依賴才是最高境界）（企業的靈魂）3.根據不同的市場需求，生產調度調整反應較快，人員調整、調動相對較容易。（不需要合同，一張文書，一紙調令，甚至一個電話就可解決問題）即由需求的產生，到轉化為生產過程（操作），到產生成品（結果）的效率相對較高。（企業的自由度）4.有利于內部形成小型的高質量的專業化的團體（組），以及最優化的團體組合。有利于產生生產精英，即生產能手、業務骨干、標兵、勞模。這些對生產過程、生產質量、生產效率都將非常有利。這些對企業的發展，特別是高質量、規?；某掷m有效發展至關重要。一個人、一個團隊決定一個企業、集團的發展和命運的事例在世界范圍內屢見不鮮。（企業的精靈）5.多數成員對外界的市場變化不敏感，僅僅關心自身利益和身邊環境變化。企業應對市場變化以及在這種變化中的競爭能力往往把握在少數人手中，他們的思想、能力、工作熱情和方法等往往決定著企業的命運。即關鍵部門對個人能力的依賴性較強，是應力相對集中的節點，有一定的脆弱性。權利相對集中，容易造成重大的管理和決策失誤。合理有效的監督方法和機制，重大決策的科學審定等是所有現代規?；髽I的重要課題。近期爆發的全球性的金融海嘯更加證明了這一點。（企業的核彈）6.個體發展空間受到一定的限制，可能導致個體的靈活性不強，競爭性不強，主動性不強，容易造成人浮于事。自主創新的動力不強，容易滿足現狀。責任心不強，容易造成事不關己的現象，（這些現象的形成往往與人性的固有弱點有關）。如果管理引導不利，將產生極為不利的負面影響。因而需要較強的宏觀調控、指導和監督（即行政干預和制度約束）經濟（金錢）調控不能成為唯一的有效手段，企業精神、文化、信仰也會起到重要的作用。（企業的隱患）企業發展謀略1.優化“大腦”，增強智慧。優化行政管理層，聘用優秀人才，特別是關鍵人物如總經理或常務副總經理。讓“精靈”變成“精神領袖”，成為公司這一龐大社會體系有效運轉的強有力的動力。即一個特殊的領導者，決定一個特殊企業的前途和命運。2.“政企”分開，各負其責公司的最高行政管理是董事會和監事會，相當于“政”。主要由出資人、股東組成，是公司利益的最大受益者。他們擁有公司的全部財產，以分紅的形式享有公司的利潤。他們有權決定公司的發展和走向，決定關鍵人物的任免，是公司的政策“靈魂”。最高執行機構是執行局和總經理，相當于“企”。由董事會聘用的總經理，以及由其建議聘用的各副總經理、部門主要領導組成。他們決定著企業的日常經營狀況和效益，也關系到企業的未來和發展，是公司的運營“靈魂”。政和企一定要分開，要各負其責。3.練好“鐵頭功”以銷促產，以銷定產，是現有大多數公司所采用的基本策略。因而銷售環節不約而同的就成為各公司、企業的運營“龍頭”，是否有一支強勁有效的銷售隊伍，直接關系到公司的經營和效益，影響著公司的發展和未來。4.擁有一個強有力的“心臟”企業的根本歸根結底是生產。生產的組織管理、員工的素質和對企業的情感、生產設備的合理配置是三個重要的基本要素。

5.科學技術是第一生產力技術是發展的“動力”，技術是運營的“保障”，技術是公司的“未來”。6.資金是企業的“血液”資金是公司生存的“血液”，是生產經營的“潤滑劑”。現代企業、公司是實體經濟和金融經濟的共同體7.企業的精神和文化是企業內部的“粘合劑”和“乳化劑”要讓員工對企業產生足夠的信任，并逐步上升為依賴，愿意把生存和事業交給本企業，這才是企業管理的最高境界。8.企業形象和影響是企業對外的“名片”

標簽 市場營銷 人員管理 計劃經濟 技術支持 行政管理

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第三篇：禮品公司運營模式

鑫興禮品的運營模式

一、禮品行業發展前景

隨著社會的發展和科技的進步，人類生活水平的提高，各式各樣的禮品層出不窮，如今商家送禮不再是過去大包小包的，而是追求實用型或者具有藝術和收藏價值的禮品。公司禮品項目在建立原有的客戶基礎上面，可以以此基礎來維持初期生存，再進一步發展關系網，擴展業務。我們擁有著成百上千個客戶，60%-70%的客戶都會需要到禮品，我們該如何把握好這些客戶資源，為公司創造更多的利潤，是我們現在工作的重點之中。

二、行業概念劃分及其用途

在向不同行業的客戶推薦禮品的同時，我們首先要了解不同類別的禮品都有各自的用途和實質性的意義。不同行業客戶的禮品定做要達到的目標不同，其具有的定做特色也不同。一般根據客戶定做的禮品需求不同，禮品可分為四大類商務禮品、會議禮品、福利禮品和促銷品。

1.商務禮品

商務禮品是指企業或團體對外進行商務交流活動、加強協作和聯系時使用的禮品。商務禮品的受贈者多為外部企業或團體和個人，以互助、合作、共贏為目標，因此價值和文化特性的需求比較明顯

2.會議紀念禮品

會議禮品是指政府機關或企事業單位進行各種會議、周年慶典或表彰時使用的禮品。會議禮品的受贈對象一般為內部員工或企業團體和會議貴賓等，在會議交流之余，主辦單位更希望借此會議契機，表示對與會者的關心與祝福。

3.福利禮品

福利禮品也稱福利品，福利是指企業或團體對內部進行企業文化活動、提升內部關系、提升員工忠誠度、或者進內部企業文化理解時使用的禮品。受贈者為企業內部員工，表達感恩和關愛為主。

4.促銷禮品

促銷禮品是指企業為推廣產品、增加產品銷量、傳播品牌、提升品牌忠誠度而對消費者贈送的禮品。受贈者為企業產品或服務的消費者；以促銷、增值，品牌傳播為目的；對禮品的表現力或者說服力、定制性需求明顯。

從以上禮品類別劃分來看，我們目前的工作重點是在促銷禮品這個類別上面。根據市場了解來看，促銷禮品又可以分為廣告禮品、買贈禮品、積分禮品。

（1）廣告禮品：主要用于產品售前的品牌推廣、產品推廣，營銷活動信息傳播的促銷禮品。這類禮品的價值相對不高，但是具備良好的傳播展示性，能充分、準確展現品牌理念，同時便于大規模發放。比如廣告扇，廣告毛巾，廣告傘等都是不錯的廣告禮品。

（2）買贈禮品：在產品或服務的銷售過程中，為促銷產品銷售，伴隨產品或服務附贈給消費者的促銷禮品。這種禮品與被促銷產品的相關性較好，且有吸引力，新奇而不平凡，能夠使目標消費者認同、潛在消費者青睞；常與企業營銷活動相配合。比如特色水杯、情侶毛巾、真皮卡包等

（3）積分禮品：積分禮品的用途不是很廣泛，主要是企業為了促銷產品和提升消費者忠誠度而設立消費積分體系，消費者用購買產品或服務后獲得的積分換取的禮品就是積分禮品。這種禮品可由消費者進行自選，對禮品的品牌和實用性要求較高，禮品價值范圍分布較廣。比如某品牌珠寶商消費者的積分禮品，其積分禮品的實用性越大、相對價值越高，越能吸引消費者為了獲得這些禮品而選擇該品牌來消費。

三、如何為客戶定做禮品推薦方案和策略

對于我們而言，是否滿足客戶定做禮品需求是一個禮品解決方案成敗的關鍵。如何在限

定的時間內，做出一份切合大客戶禮品定做的需求、甚至超出客戶定做禮品預期目標的方案？需求分析是關鍵，這就等同于在航海前，我們要先找到方向，選擇最合適的航線，這樣航行才順利、快速到達目的地。禮品是否能夠起到預期的作用，看的就是受贈者的反應。能否讓受贈者滿意，首先就要了解受贈者的信息，包括受贈者的群體屬性、消費喜好等等。根據禮品類別的劃分，可以把每個類別的客戶群體劃分以下幾個：

商務禮品的受贈者：主要是合作企業、團體，或者是代表該企業、團體的負責人、珠寶公司的VIP客戶。

會議禮品的受贈者：主要來自內部員工或會議貴賓，或是企業領導者。

福利禮品的受贈者：主要是內部員工?？梢愿鶕T工的年齡分布、教育背景等確定福利禮品的種類，比如珠寶行業的員工大都年輕、待遇較好，所以時尚實用的物品較受歡迎。

促銷禮品的受贈者：可以簡單概括為消費者。促銷禮品面對的消費者是最難進行分析，也是最需要進行分析的。首先要明確促銷的目標消費者是哪些，之后要提煉出他們在年齡、喜好、習慣、消費能力等方面的群體共同特征，從而找到適合他們的促銷禮品。

同時，我們還要了解同行業競爭對手所使用到的產品。分析其推廣產品的性能和優點，這樣我們才會才不斷競爭中擴大和壯大，抓住更多的客戶資源。前期我們指定以下推廣策略；

1.按品按價格劃分，分成1-5元，5-10元等，不同價格等次的禮品，做成PPT的格式向客戶推廣，這樣就不會給客戶雜亂無章的感覺了?？蛻舯銜芸斓母鶕约旱囊庀騼r格來需要禮品了。

2.按禮品類別劃分，例如把家居系列、家具系列、情侶杯系列等。客戶看起來直觀明了很快就可以找到適合自己的禮品。

3.按積分劃分，指定一個詳細的積分方案。例如，1元1積分，1000-2000積分適合送銀行卡包、小鏡子等；2000-3000適合送情侶對杯、化妝包等；3000-5000積分送小首飾箱、小家電等，這樣客戶就會感覺這個方案好像就是專門為他們所量身定做，覺得我們非常重視他，可以給客戶留下良好的印象。

4.按每個時間階段劃分重點推廣，例如11-12月份送的特別多的就是保溫水杯等，十一、七夕附近送的最多的就是情侶毛巾、情侶水杯等有關情侶有關的禮品。

5，店面推廣，我們每個月都會固定的新款禮品，我們可以用推銷標簽寫上新款上市、人氣產品等字樣，也可以特定宣傳頁，貼在店面醒目的位置等

四、適應公司發展的路線

由于我們大部分的客戶群里是珠寶商，而珠寶商在禮品這塊的需求促銷禮品占到70%左右，商務禮品所占到的比例在30%左右。禮品不同于首飾盒、道具，禮品不需要自己生產投入更多的的人力、財力和精力，差不多屬于貿易型的性質。然后，以什么樣的禮品銷售為主，什么樣禮品銷售為輔的經營模式，也值得我們去重點考慮。不同的經營模式，會直接影響著我們利潤和客戶群體的多寡，也就是說，銷售什么樣的禮品種類，在一定的程度上決定著我們公司的經營模式。

1.主要經營高端商務禮品,我們只要有足夠的信息渠道,并且能夠迅速獲得相關的商務禮品的最新信息(圖片,價位,材料,交貨期等),并且樣品能夠及時到位,業務員知道一些簡單的材料和印刷知識就可以進行運作了.由于產品服務附加值不是很高,完全取決于我們自己業務人員的推銷能力和客戶源是否廣泛.2.主經營促銷品其經營的模式則要復雜的多,由于客戶對促銷品的要求千變萬化(材料,外形,印刷等),所以這要求我們有極強的促銷品外形創意,對各種促銷品材料有專業的把握,而且在各種印刷方面精于此道等,只有具備了這些實力和能力,我們才有生存和成功的可能.而需要這類禮品公司的客戶群大多是大型的企業。

以此看來，高端的商務禮品可能更省事、更省精力，但是對高端的商務禮品需求的客戶，畢竟是在我們客戶群里里面站少數。相反，促銷禮品大半客戶都有需求的，先期把握這些客戶，我們利潤也是非?？捎^的！個人認為，在公司發展的前期，可以以推出新奇的促銷禮品為主，高端的禮品為輔，快速打入珠寶禮品饋送這個行業里面來，從而站住腳跟。珠寶饋送禮品只能說在禮品這個行業里面占了一個小小的角落，我們不能以此為終點。在后期我們要推出各種新奇百態的禮品，打進更多行業，不單單的局限在珠寶禮品這個行業里，爭取為公司創造更多的利潤和價格。

五、禮品采購環節

禮品就如我們的包裝盒和道具一樣，只有不斷的推出新品、新的元素。才能在這個行業站住腳跟，否則就會被同行業甩在身后了。怎樣需找吸人眼球的新產品，也是禮品項目的重點之一。前期我們都是通過網上來尋找樣品，當然同行也能在網上找到，這樣就沒什么價格優勢，在后期我們要需找獨特的網上找不到產品，這樣才能吸引更多的客戶。我們可以通過一下途徑來獲取更多新奇百態的禮品：

1.搜集全國有關禮品的展會，在展會上面我們可以搜集來自全國各地的生產廠家，匯集了每個省份不同禮品的元素和風格。且里面包括了各個系列的禮品，如家訪、電器、生活系列等，相對來說這是所有途徑里面最關鍵的一個。

2.直接到產品原產地需找，例如廚房五金制品在潮安、陶瓷有關的在潮州、保溫杯在永康等，到每個產品原產品可以搜集到更多相關的新品。

3.定期到附近和全國大型的禮品批發市場需找，例如深圳筍崗倉庫、廣州萬菱廣場、浙江義烏小商品城。因為有關的經營商要想在同行中競爭中有優勢，也在需找新的產品，每到一個地方我們總會找到比較特別的禮品。

除了尋找好的禮品這個源頭，我們也要注重禮品宣傳方面，比如不間斷的更新禮品宣傳冊。或者是在前期，特定的水杯、銀行卡包等相關能起到比較好宣傳效果的產品送給有禮品這方面需求的客戶，后期我們也會考慮其它的宣傳方法。

六、總結

從禮品項目推廣到現在已經有半年，每個月的銷售總額也在環比上升之中，這離不開公司各位同事的推廣和公司領導們的大力支持。在這里像您們說聲；“謝謝”！在今后的工作之中，我會更加地配合各位同事做好后勤工作，提供更多物美價廉的產品。爭取禮品這個項目在公司總體經營之中亮起驕人的業績。

總結人：艾科

2013年7月27日

第四篇：運營模式分析

運營模式分析

上品折扣網運營模式：

上品折扣網是在2009年成功上線的，它是在上品商業取得一定成績，得到消費大眾的認可后，為方便不在北京的消費者購買而成立的。上品折扣網運營最大的一個特點是網絡與實體店同步運營，上品網的所有商品都是上品實體店的商品。而這種運營模式成功運行歸功于上品商業成功應用PDA單件商品管理的精細管理模式。

其次上品網運營模式（也是上品折扣實店運營模式）的另一個特點在于其商品上。與其他折扣店對過季商品進行折扣銷售不同，上品對當季的商品進行折扣銷售，而且上品里銷售的商品既能做到“上品”又可以做到“折扣”?？缮掀飞虡I是怎樣做到這一點的呢？

入駐上品折扣的都是一些像NIKE、阿迪達斯、李寧、探路者、匡威這樣的品牌,一般的折扣在5-6折左右，其對于比較追求品牌的年青人而言比較具有吸引力，因為具備比價優勢,同樣的品牌在百貨店或者專賣店都差不多是原價銷售。很關鍵的一個環節就在于,品牌商在過季以后要清理庫存，需要和上品這樣的渠道合作，這是基礎；然后上品是零入場費，不收取任何費用，只收取最終銷售的返點。

上品折扣與百貨公司在實際的運營上一個鮮明的特點是百貨公司都是一個品牌有一個固定的鋪面，而上品折扣最初與品牌商簽合約都沒有規定鋪面的大小，而是根據實際銷售的情況來進行調整，比如要進行一個主題營銷，一夜之間就可以將這個主題的商品銷售面積擴張到很大，而在一般的百貨店受到各個店鋪劃地為限的限制，并不能進行同樣的操作。

另外，在上品折扣沒有名目繁多的進廠費、過節費、促銷費等等，其統一賣場、統一貨架,使供應商節省了裝修費，減輕了品牌供應商的壓力，另外，在各商場普遍壓后結款期的大環境下，上品折扣卻進行一月一結款或兩星期一結款，使供應商的資金周轉也大大加快。

上品從品牌供應商的利益考慮，對品牌供應商提供的這些優惠策略。相對于其它的百貨商場，品牌供應商更愿意將自己的“上品”拿到上品商業進行“折扣”銷售。

第五篇：物流運營模式

公司物流模式

農產品物流實現的目標是：①多功能化。電子商務時代，物流發展到集約化階段，一體化的配送中心不單單提供倉儲和運輸服務，還必須開展配貨、配送和各種提高附加值的流通加工服務項目，也可按客戶的需要提供其他的服務。②一流的服務。在電子商務下，物流業是介于供貨方和購貨方之間的第三方，以服務作為第一宗旨。③信息化。在大型的配送公司里，往往建立了ECR(Efficient Customer Response)和JIT(Just-In-Time)系統。④全球化。由于電子商務的出現，加速了全球經濟的一體化，致使物流農產品的發展達到了多國化。

一、省內物流模式

1.物流中央化模式

物流中央化的物流模式強調”整體化的物流管理系統”，是一種以整體利益為重，沖破按部門分管的體制，從整體進行統一規劃管理的管理方式。在市場營銷方面，物流管理包括分配計劃、運輸、倉儲、市場研究、為用戶服務五個過程；在流通和服務方面，物流管理過程包括需求預測、訂貨過程、原材料購買、加工過程，即從原材料購買直至送達顧客的全部物資流通過程。盡管一體化物流對電子商務企業提出了很多要求，但一體化物流模式仍具有一定應用潛力。采用物流一體化模式，可以不象傳統物流那樣根據產品數量、高峰期、周轉率等確定最優的保管、運輸設施和人員配置，物流部門可以隨企業經營銷售情況的變化來安排物流服務，業務范圍廣泛，業務量不需預測，具有較大的靈活性。

同時，產供銷一體化物流發生在電子商務企業內部，具有可見性，有關各方可通過該供應鏈適時掌握貨物的存儲與運輸狀況，通過物流部門對供應物流、制造物流及分銷物流擁有的完全控制權，實現企業總體物流的組織與協調管理。與此同時，一體化物流中，企業能及時掌握客戶反饋信息，并迅速做出反應，從而有利于建立起與客戶間密切的關系，使電子商務企業內部網絡活動與物流體系一體化協同運行。因此，一些資金雄厚、物流技術能力較強的企業，尤其是連鎖經營的商業企業可以組建自己的物流部門，以發揮商品經營配送的綜合服務優勢。

在電子商務環境下，供應鏈同時也實現了一體化，供應商與零售商、消費者通過Internet連在了一起，通過POS、EOS等供應商可，以及時且準確的掌握產品銷售信息與顧客信息。此時存貨管理采用反應方法，按所獲信息組織產品生產和對零售商供貨，存貨的流動變成“拉動式”，完全可以消除上述兩個缺點，并實現銷售方面的“零庫存”。

二、省外物流模式

1.高效配送中心模式

物流過程是生產—流通—消費—還原(廢物的再利用及生產資料的補足和再生產)。物流是非獨立領域，由地理、交通等多種因素制約。物流(少庫存多批發)與銷售(多庫存少批發)相互對立，必須利用統籌來獲得整體成本最小的效果。物流的前提是企業的銷售政策、商業管理、交易條件。銷售訂貨時，交貨條件、訂貨條件、庫存量條件對物流的結果影響巨大。流通中的物流問題已轉向研究供應、生產、銷售中的物流問題方向。

而在電子商務時代，B2C的物流支持都要靠配送來提供，B2B的物流業務會逐漸外包給第三方物流，其供貨方式也是配送制。沒有配送，電子商務物流就無法實現，電子商務也就無法實現，電子商務的命運與配送業聯在了一起。又基于綠色農產品的特殊性，該配送中心必須滿足能夠確保農產品的綠色、生態、安全、保持新鮮等要求，公司利用物流公司的配送中心，使不能能按時運抵需求市場的農產品能夠保持足夠的新鮮、安全、生態、綠色。電子商務使制造業與零售業實現“零庫存”，實際上是把庫存轉移給了配送中心，因此配送中心成為整個社會的倉庫。大大降低了公司的物流成本。

三、公司利用電子商務對農產品物流功能的影響

1.實體物流網絡的變化

電子商務下物流網絡會發生以下變化：第一，倉庫數目將減少，庫存集中化。配送中心庫存將取代零散庫存，工廠、商場可實現“零庫存”。第二，將來物流結點的主要形式是配送中心。原有倉庫按專業分工分為兩種類型：流通倉庫和保管倉庫。前者將發展為配送中心，后者也會因制造業實現“零庫存”，倉庫由第三方物流農產品經營而進一步減少。

2.物流信息的變化

信息諸模塊功能的變化表現在：①采購。采購范圍擴大，可以利用網上產品目錄和供應商供貨清單生成需求和購貨需求文檔。②運輸。運用GIS,GPS和RFID等技術，運輸更合理，路線更短，載貨更多，而且運輸由不可見變為可見。③倉庫。條碼技術的使用可以快速、準確而可靠地采集信息，極大地提高了產品流通的效率，而且提高了庫存管理的及時性和準確性。④發貨。各個倉庫管理系統信息共享，發貨由公司中央倉庫統籌規劃，可以消除大量交叉運輸、脫銷及積壓等缺點。⑤交易過程無紙化。

四、電子商務平臺下農產品物流有效運作模式

根據目前我國農產品物流普遍不景氣的現象，物流農產品數量供大于求及資源閑置的現狀，筆者認為，我國應積極采取代理形式的客戶定制物流服務的第三

方物流模式，即由物流勞務的供方、需方之外的第三方去完成物流服務的物流運作模式。在這種模式中，物流行為從發生到終止，即實體流動過程，主要分為以下3個階段：

1.從廠家到供應商

農產品的物流一般都是從訂貨確認以后開始的，電子商務平臺中經常以收到貨款或付款確認為訂貨確認的標志。電子商務中通常的付款方式有3種：一種是通過國內大部分信用卡和國外的VISA／MASTER卡進行電子結算；另一種是在網上訂貨，然后網站會告訴你使用哪種卡及帳號，客戶不必提供自己的信用卡信息，可以自己進行劃帳；還有就是貨到付款。農產品通過自身或第三方物流農產品提供的訂貨確認信息，之后進行生產準備、生產及測試等。在整個第三方物流運作模式中，廠家的主要任務就是提供產品實體，在產品生產出來經過測試合格以后，剩下的工作就交給專門的物流農產品來完成了。在這一階段中，選擇能提供與自己產品相適應的物流服務的物流農產品極為重要。

2.供應商到專業物流平臺

這一階段是整個物流運作過程中極為重要的階段，整個物流運作有效與否在很大程度上取決于供應商如何有效地利用專業物流平臺為廠家提供全面優質的物流服務。在適合我國國情的第三方物流農產品中，應開展綜合的物流代理模式，提供綜合的物流服務，主要包括以下幾方面：

①運輸代理服務。

我國擁有126萬公里的公路網，公路運輸的資源豐富，但長期以來實際利用率卻不容樂觀。全國600多萬輛運營車輛的平均實載率僅為56％，空駛現象十分嚴重，由此造成的經濟損失每年上億元。究其原因：一是運輸業固有的傳統經營模式導致了運力資源的浪費；二是貨主與車輛之間的信息流通不暢而形成供需雙方的脫節。解決上述兩種問題可采取以下對策：首先，統計貨運車輛信息，并在相關網站上發布。利用這種方式，可迅速準確地搜索到顧客所需車輛信息(如始發地，到達地，車噸位等)，找到讓貨主滿意的車輛。另外，還可迅速了解空車記錄，盡量避免或減少運輸車輛返程空載的現象，使資源得到有效地配置，這樣節約了流通費用，使流通效益大大提高。其次，為自己的車隊安裝定位系統。顧客可隨時對自己的貨物進行實時監控，這種方式已被國內外許多著名的物流運輸企業所采用。顧客只要在網站上輸入要跟蹤的車牌號，就可以及時知道車輛行走的路線和時間。國內二些運輸企業還與保險公司合作，為選擇保險的顧客提供全程安全保險。這種雙重保險，為顧客提供了最安全的服務手段。

②倉儲代理服務。

隨著第三方物流的發展，農產品也可以逐步實現“零庫存”。原因在于農產

品的庫存交給專業化的物流公司來處理?，F代專業化物流公司可提供專門的包括貨物的整理、分揀、包裝、裝卸、儲存等在內的全套倉儲服務。

計算機、網絡技術的發展，徹底改變了人們傳統的工作方式。但如何解決計算機快速錄入的問題，一直是影響計算機應用的“瓶頸”。于是涌現了各種自動識別技術，其中尤以條碼技術因其輸入速度快、準確率高、成本低、可靠性強等原因，發展十分迅速，已廣泛應用于物流作業的各個環節。不同的產品不同的類型用分別的二維條碼來代替原始數據的直接錄入，既減輕了數據錄入的工作量，又使物流作業過程中的識別問題規范化、簡單化。

物流條碼可以分辨包括產品的數量、保質期、重量、體積等不同的信息，經過計算機對信息進行處理后，更有利于商品的采購、保管和銷售。廠商也可通過聯網的計算機對自己的產品進行必要的監控。

3.從專業物流平臺(或電子商務平臺)到顧客

從專業物流平臺到顧客這一過程，主要由配送中心按訂單將產品送到顧客手中，是物流運作的最后一個環節。產品是否能準確及時地到達顧客手中，是檢驗整個物流運作過程是否有效的標志。檢驗的方法主要以配送過程中計算機信息系統對貨物的跟蹤和顧客的收貨確認為準，得到收貨確認便意味著一個電子商務業務完成，物流運作成功。

五、實現農產品電子商務物流的難點

農產品電子商務物流建立在經濟發展速度快、電腦普及率高以及信息網絡系統完善的基礎之上。不僅需要一個健全的計算機網絡系統，而且這個網絡系統能夠為所有參與的農民和農業公司提供獨立決策的基本信息資源。而現階段，廢鋼回收公司我國在諸如以上領域的基礎比較薄弱，觀念相對落后，很難適應電子商務物流的現代化需要，具體表現在：

① 農民上網用戶比例低、網站分布不均衡

據有關方面統計：在全國2.1億網民中從事與農業相關職業的網民所占比例大約為1%，并且分布不均勻，絕大部分的農業管理與技術人員高度集中于經濟發達的北京、上海、廣東、浙江、江蘇等地區。農業網站的地區分布與互聯網的用戶分布相似，同樣集中在大城市和東部發達地區。目前，以農業信息為主要內容的網站在全國所占的比例不高，利用程度也很低。

② 相關的制度和政策尚未完善

我國現代農產品物流的發展仍處于起步階段，相關制度和法規有待完善，至今仍沒有一個完整的電子商務技術標準?，F在施行的標準已不能適應電子商務的發展需要，致使現代物流服務的功能不能得到很好的發揮。企業在改善自身物流

效率時，必然要在企業內外重新配置物流資源，而制度和法規的缺陷阻礙了企業對物流資源的再分配。

這些都在一定程度上影響了我國農產品電子商務物流的發展。