第一篇：康師傅市場占有率調查報告

管理系2010-2011（2）學期

見習報告

康師傅方便面市場占有率調查

班級：09級3班姓名：楊娜學號：0930014指導教師：鄭晶晶

一、見習過程描述

在處處追求經濟的21世紀時代，人們追求方便、實惠的事物，但由此也給人們帶來不安、麻煩、疾病和隱患。它們從小到大、從淺到深地融入了人們的生活，人們對于它們產生了一定的依賴性。比如，方便面作為快餐食品因其“方便”深受中小學生、住校學生、出差人員以及熬夜者的青睞。面對這一現象，2011年6月2日晚上，在渤海大學文理學院家合超市，我對大學對康師傅方便面市場占有率進行了簡單調查。

下晚自習之后是超市人最多的時段，又正值端午節放假前，所以同學們都在準備明天回家所帶的食品，選擇這個時間段，購買人數相對集中。我在方便面區觀察近一小時，分別對這期間每個同學所購買的方便面品牌及相關信息進行了記錄，有如下信息：

品牌選擇：康師傅9人； 白象11人； 今麥郎8人 ；福滿多17人 ； 好勁道6人。

價格選擇：1-2元 23人；2-3元15人；3-5元13人。

包裝選擇：桶裝14人； 袋裝37人；

通過以上信息，我大體上得出了康師傅方便面在渤海大學文理學院的市場占有率。被觀察的51名同學中，選擇福滿多的人數最多，康師傅最少，其他三個品牌差不多。具體說來，在14個選擇個桶裝同學中，康師傅占7人，占盡一半比例，價格均在3-5元之間，購買康師傅的另外兩名同學，選擇的是袋裝，價格在2-3元之間。通過這樣一組數據，可明顯看出，康師傅方便面在大學生中市場占有率不高的主要原因是價格偏高。總體看，方便面在大學生中備受青睞，原因大體是幾方面：

第一，方便。很多同學忙于學習，懶得去吃飯或者下課晚時看到食堂吃飯的人太多，所以選擇吃方便面。整天用電腦的人。學生中有很大一部分喜歡游戲或者學習電腦軟件。這部分人對著電腦就不愿意離開，很多時候會選擇方便面這種快餐式的飲食。

第二便宜。學生本身屬于消費群體，吃方便面省錢。

第三，有些真的很喜歡吃方便面的人。

我個人認為學校里這種小型調查很難準確的定義康師傅這樣一個大的方便面品牌的市場占有率，它僅反映在學校大學生這個特殊消費群體中的市場占有率。

在調查結果中我總結出了個人的意見和建議

1加大品牌宣傳力度，隨著人們生活水平的提高，消費者的品牌意識越來越強烈，加大康師傅方便面的品牌宣傳，使更多的人認識并了解康師傅方便面，只有認識之后，人們才樂于購買。同時在中國飲料

市場的競爭越來越激烈，只有加強品牌意識，才能在激烈的斗爭中占據優勢，處于主動地位。

2搞好促銷工作，比如采取買二贈一，或者贈送其他物品，或者適當降低價格，在節假日期間搞好此類活動，雖然使單件產品的利潤降低，但是這種促銷方法能夠吸引更多的人購買康師傅飲料，在做到宣傳效果的同時，也起到了薄利多銷的效果，既有利于消費者也有利于商家。

二、見習體會

隨著經濟的發展和人們工作生活節奏的加快，方便面越來越被大眾所接受，消費者樂于購買方便面，因此方便面市場的前景很好，但是競爭也會越來越激烈，要適時抓住機遇，對于康師傅方便面的市場前景我感到還是樂觀的。

通過此次調查使我進一步了解到了康師傅方便面，也增強了我的實踐能力與分析能力，雖然只是短短的幾個小時，我收獲頗多。在今后的學習中，我會把理論與實踐結合起來，學以致用。

第二篇：參考康師傅方便面市場調查報告

市場調查報告書范例

康師傅方便面市場調查報告

組員：

一、調查目的：

在處處追求經濟的21世紀時代，人們追求方便、實惠的事物，但由此也給人們帶來不安、麻煩、疾病和隱患。它們從小到大、從淺到深地融入了人們的生活，人們對于它們產生了一定的依賴性。比如，方便面作為快餐食品因其“方便”深受中小學生、住校學生、出差人員以及熬夜者的青睞。面對這一現象，我們想在我們學校對康師傅方便面這話題展開了調查，希望能深入了解這一問題。

研究的方向：1.研究康師傅方便面的營養物質與人體的健康

2.研究我校學生對康師傅方便面的了解

3.研究我校學生是否經常吃康師傅方便面。

二、調查范圍：

＊＊＊＊學院

三、調查方式：

a)資料收集

b)問卷調查

四、調查內容

1、查找資料

通過對七八種方便面的調味包及外包裝的收集和歸納，我們得出它們的相同成分如下。面餅：食用鹽、特制小麥粉、雞蛋、維生素E、維生素C、精制油。調味粉包：食鹽、白砂糖、味精、香辛料。調味醬包：棕櫚油、維生素E、維生素C、芝麻油。蔬菜包：脫水蔬菜。

由此發現方便面的主要成分是面餅及調味包，主要含碳水化合物以及少量的味精、食鹽和其它調味品及某些食品添加劑，并不完全具備蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、水和纖維素等人體所必需的七種營養物質。即使是牛肉、雞肉、蝦肉方便面，其中的牛汁、雞汁或蝦肉含量也很少。所以，可以得出食品添加劑在方便面中起了很重要的作用。因此，我們對康師傅方便面中的有關添加劑作了一定的調查。

以下是方便面中添加劑的幾種指標：

酸價：酸價不合格表明油炸方便面的油脂已經氧化劣變，這將使滋味變差，營養價值降低，影響人體正常的消化吸收功能，食用此種方便面對人體健康不利。

過氧化值：油炸方便面中的油脂在氧化酸敗過程中產生的氫過氧化物，這些物質氧化能力強，能氧化碘化鉀成為游離碘，用硫代硫酸鈉標準溶液滴定，根據析出的碘量計算過氧化值。過氧化值不合格表明油脂已經氧化酸敗，不僅影響方便面的品質，而且嚴重超標時能引起嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴重危害人體健康。羰基價：油炸方便面中的油脂在氧化過程中生成氫過氧化物，氫過氧化物聚集到一定程度時便有一定程度的分解、聚合，其分解產物會產生許多羰基化合物，如醛、酮等。該項指標是一項重要的衛生指標，用來評價油脂的品質。

2、問卷調查

康師傅方便面調查問卷

1.您的性別：

A.男B.女

2.請問你對方便面的喜好程度為 *［單選題］

A.方便面是必需品B.無所謂C.只在某些場合才吃（如趕時間）D.我不吃方便的3.請問您多久購買一次方便面 *［單選題］

A.3天左右B.1周左右C.2周左右D.一個月左右E.3個月左右或者以上

4.請問您能接受方便面的價格為 *［單選題］

A.1元一下B.1元-1.5元C.1.5元-2元D.2元以上

5.請問以下各項你認為哪項是決定你購買方便面的原因？ * [多選題]

A.食品價格B.服務質量C.食品味道D.品牌形象E.其它

6.請問哪個品牌方便面最能吸引你？ * [可以選擇1-3項]

A.康師傅B.統一C.今麥郎D.出前一丁E.白象F.華豐G.公仔H.其它

7.哪些因素能讓您購買以前沒購買過的方便面： * [多選題]

A.廣告宣傳B.外觀包裝C.口味風格D.好奇心理E.他人介紹F.價格合理G.其它

8.現在學校有康師傅方便面促銷,您會愿意購買么? *［單選題］

A.會

B.不會

C.不一定

9.請問您覺得康師傅方便面吸引你的是什么？ *［單選題］

A.產品口味

B.產品價格

C.服務質量

D.品牌形象

10.您喜歡那種口味的方便面 * [多選題]

A.紅燒牛肉面B.海味鮮蝦面C.烏雞排骨面D.清燉豬骨面

11、你認為長期吃方便面對身體有害嗎？

A 有害B 無害C 不知道

12、你知道康師傅方便面中含有那些成分及配料嗎？（請列舉）

13.您認為康師傅方便面有哪些優勢或者不足？（100字以內）

14.姓名:

電話：

五．研究結論：

從以上11個問題的歸納來看，我校的學生不怎么吃方便面，很少吃的，一般女生吃得多，其中挑選的時候首先看品牌，然后挑自己喜歡的味道；然而康師傅方便面，這個品牌吃的學生還是較多的，學生一般都是買袋裝的，而不買桶裝的，因為桶裝的較貴，一般都是買1元—1.5元的。在產品促銷的時候，同學會多買幾袋。一般是同學沒課或者不先吃飯就會選著吃方便面，應為方便，嘗嘗新鮮感；有時晚上餓的時候，食堂沒飯時，學生就會到學校校園超市買袋方便面回到宿舍泡著吃。我校學生一般都會買康師傅這個牌子的，因為很普遍而且在我們周圍的超市都是買的康師傅這種品牌的方便面。

六．下面是對生產企業的幾點要求和建議:

1）方便面中的食品添加劑的含量,注重方便面中的營養搭配。

2）改進配料，接近“綠色食品”的要求。

3）質量要把關,嚴格控制生產流水線。

4）研制各種新口味品種,滿足各個年齡層人的需求。

第三篇：康師傅心得體會

篇一：康師傅公司實習心得

康師傅公司實習心得

尊敬的領導：

我很抱歉現在才呈上自己的實習心得。

首先我很感恩有幸成為頂津人，我很感謝領導給我的機會，我也很感激前輩們給予我的引導和鼓勵。我相信人生的抉擇很多，機遇卻有限。我更堅信機遇永遠垂青于有準備的人！每個人從每段經歷中的收獲都不一樣，自從加入頂津的大家庭，我竊喜，竊喜這次的受益比以前的任何一段經歷都要激情澎湃和充實。

自從踏上前往廣州總部的汽車的那一刻，我就一直在揣摩康師傅是什么樣的平臺，這道風景是否是自己所欣賞的，我將要如何揮灑自己的精力和發揮自己的優勢。我很感謝鄒凱老師的專業訓練，揭開了康師傅神秘的面紗。隨著專業知識不斷的滲透，我對康師傅的盲區蕩然無存，僅剩逐漸的深刻和敬仰。

一、頂津的經營理念：誠實務實創新

我對它的詮釋：萬事誠為本腳踏實地一步一個腳印才能威震八方21世紀只有創新才發展唯有創新才能生存。誠實做人，踏實做事并且靈活變通和運用。簡單6個字濃縮著做事與做人的方法。務實產生力量誠信、創新促進發展。

二、頂津的企業文化：勤.廉.能

企業文化是企業的靈魂,是推動企業發展的不竭動力。它包含著非常豐富的內容,其核心是企業的精神和價值觀，是企業或企業中的員工在從事商品生產與經營中所持有的價值觀念。

這三個字正是我所尋覓的，我所向往的，也是被社會所認和弘揚的。在這樣的企業中，有這樣的企業文化，我想在不久的將來，當我完全溶入頂津的骨髓中，我就已經具備了勤.廉.能。到那時，回首一幕，那必定是激動與收獲。

三、黃埔軍訓

早操，飯前一首歌，跑步，軍體拳，緊急集合...一切的一切都那么讓我懷念。從沒有這么真實的接近部隊，好像年少的橄欖夢已經實現了一樣的雀躍。短短的7天讓我知道：黃埔精神——服從命令，我知道黃埔精神也就是黃埔執行力。我們要把這種執行力帶走，不怕苦不怕累不拋棄不放棄。真的很感謝自己能有這樣一次黃埔經歷，我相信在以后的人生中，這些都必是我的財富。

四、廣直部東直所

徐景川所長帶領的三個業務小組，他營造的工作氛圍：開心工作、挑戰自我、全力以赴、力爭第一。他倡導的重在規劃、贏在執行、落實管理、有效追蹤。從第一天開始，我就完全被征服了。

跟著游健康前輩東征西伐了一個禮拜，從他身上我學到了很多，這不僅僅是工作職責和工作流程，更重要的是頂津人的勤.廉.能的完美體現。真想說句游前輩，謝謝你！

五、關于我自己

我迫不及待地帶著滿腔的激情投入到充實的工作中。當然我清楚，剛開始的不專業會給公司帶來或多或少的損失，但同時，我也深知只有務實的經歷過這一段菜鳥期，才能真正成為對公司有用的人。我嚴格要求自己：把我所認為的損失和陌生降到最低，一定要用最快的速度成為‘老鳥’，為公司帶來利潤的同時，成長自己。我想它不會超過一個月。

icanido我準備好了

以上就是我的實習心得，謝謝！

xx.3.31 篇二：康師傅心得體會實習報告

這次參觀實習的日程：

第二日 我們參觀的是食品質量檢驗局（天津市如紙片檢驗中心），桂發祥

第三日 我們參觀的肉聯廠，番茄醬廠，大橋道

第四日 我們參觀的是可口可樂公司，鼎新食品有限公司，頂園食品公司，康師傅 其中我對康師傅公司和可口可樂公司的印象頗為深刻

為了進一步拉近與消費者的距離，同時有效控制營運成本，他們的團隊一方面配合鄉鎮地區的深耕以及農村消費者漸漸增加對本集團產品的需求，積極進行平價面工廠布建；同時配合消費者對飲用水質量的日漸提升，率先于大城市外圍廣泛而快速的進行礦物質水廠的布建；此外，本集團于吉林長白山興建天然礦泉水廠，為提供更加優質的瓶裝水鋪路，借此強化本集團市場銷售，以最佳競爭力積極搶占市場份額。品牌定位方面，康師傅便面在國內的市場占有率已上升至47%，康師傅已成為中國方便面的代名詞推廣茶系列產品，以口味延伸及差異化策略構建茶專家形象，進一步鞏固康師傅茶飲品的龍頭地位。據acnielsen2007年12月最新零研數據顯示，以銷售額為基準，康師傅茶飲于中國即飲茶的市場占有率已上升至51.9%，穩居首位。于2005年初才開始擴大生產的礦物質水，在2007年表現優異，取得15.4%的市場占有率，成為市場的第一品牌。夾心餅干市場占有率為25.6%，居市場第二位。

2007年，“康師傅”品牌連續四年獲得由英國interbrand負責調查的“臺灣十大國際品牌”大獎，康師傅品牌價值也由2006年的4.12億美元增加至2007年的7.26億美元，比2006年成長79%，連續兩年居十大品牌價值成長率之冠，并被授予成長之星獎，奠定了我們未來更好發展的基礎。

此外，1996年5月餐飲事業群并購“德克士”事業，正式進入西式快餐連鎖經營領域。10年來，相繼投資5000萬美元，為建立一個最受中國人歡迎的西式快餐而努力。餐飲事業目前在全國30多個省市已擁有780多家連鎖店,旗下擁有德克士炸雞連鎖店,康師傅私房牛肉面館二大品牌。

作為一個食品工作者衛生應當是放在第一位的，像康師傅、可口可樂公司都是非常有這方面的意識的，但有些企業的衛生卻不那么盡如人意，如番茄醬廠等。康師傅的方便面在中國市場上第一，方便面也是康師傅公司主力來源，這次學習方便面的生產流程作業模式，也聽了生產流程的講解，混合：將面粉與鹽水加以混合，符合壓延將面團壓扁的一個手續它用了起到復合壓延手續來將面團壓倒最合適的薄度，讓它的口感在最佳狀況。切絲制波，而波紋的集中體積和注重它的口感，蒸煮度以100多度的高溫去蒸煮是為了讓面條熟化，也是要把水分濾干70%k的水分能夠容易保存，淋汁切斷，再快速油炸，迅速的冷卻方便面，之后就開始儲面，投包，檢查，包裝，裝箱噴碼，自動碼箱。現在在生產作業模式也開始都朝自動化的方式去制造，他還有很多檢測

方便面的過程，發現在生產線員工只負責后面檢查的工作，很多都交給自動化的工具完成。這也是康師傅逐步在進步，也有聽敘述康師傅以前的生產流程，發現康師傅不斷的再精進技術，原本以人力為主再進行生產，現在都以自動化生產模式，這是為了降低人力資源，同時降低人為所造成的不良率。也可以去保持每包方便面的標準。只用自動化作業模式也讓方便面產出發揮到最大的效率。其實制造一包方便面不是我們所想到的這么簡單，雖然現在以自動化機械去生產，但每一步流程都要謹慎小心的計算，一步的誤差，就可能造成方便面的質量，有效的控管及定期的維護機器。讓機器保持在一定的水平上。去看了生產線之后，我才發現原來制造一個方便面，其實流程很復雜，不是我吃一碗方便面這么簡單。我們能吃到一碗方便面，都是在背后有付出很多而產生。

可口可樂公司，這個公司他的產品是密不可分的，說起可口可樂的成分，人們首先反應出來的恐怕是兩個字：神秘。自可口可樂誕生之日起，圍繞它的配方就有各種猜測。本報駐美國特約記者從可口可樂總部了解到，可口可樂的誕生經過了三個歷史時期：含可卡因的酒精飲料時期、糖漿時期、含咖啡因的碳酸飲料時期。

可卡因是一種從生長在南美的灌木－－古柯的葉子上提取的物質。19世紀中葉，法國藥劑師將古柯的萃取物加入葡萄酒，調制成一種叫做馬里奧酒的飲料，很快大受歡迎。這可以作為可口可樂的第一階段。

1886年，美國藥劑師約翰．史蒂斯．彭伯頓在馬里奧酒的基礎上，去掉酒精成分，調制出了一種止咳、鎮痛的糖漿，彭伯頓把糖漿裝到罐子里，拿到附近的藥店出售。這是第二個階段。

當年夏天，一位頭痛患者到藥店購買糖漿，提出了想在糖漿里加些自來水的要求。當時店員偷懶，不愿去打自來水，而是就近將身邊的蘇打水加了進去。沒想到病人喝后連聲叫好，這個奇遇造出了今天的碳酸飲料“可口可樂”。

當時，可口可樂最重要的成分是可卡因。再后來，由于可卡因成了禁用品，它便不得不從可口可樂中退出了。coca-cola這個名字暗示著，除了koka（古柯）以外，該飲料應該還含有另一種重要成分kola－－可樂果，可樂果里含有咖啡因。“咖啡因很容易讓人上癮，這也是一百多年來人們始終愛喝可口可樂的原因之一。”

可口可樂中含有磷酸、咖啡因和精制糖等成分，均有增加鈣流失的效應。已有人體研究證實，少女的骨折率與可樂飲用量有很強的相關性，大量飲用者比不飲者的骨折風險高出5倍。可樂與牙齒損害的關系也有充足的研究證據。

可口可樂顯然不是一種有益營養和健康的飲料。需要特別提醒的是孩子、老人和中年女性，因為孩子更容易對咖啡因上癮和出現營養不良的問題。中年女性對肥胖和鈣流失應更加關注，而老年人營養吸收能力下降，也需要控制可樂類營養素密度過低的飲料。另外，可樂中含有咖啡因，常喝的人突然停飲，可能引起頭痛、易怒、胃部不適等癥狀。不妨慢慢降低飲用量，從而降低可能存在的健康風險。

“積極樂觀美好生活”體現了可口可樂公司改變世界的承諾，通過改進工作和生活方式，在每一件事中融入可持續發展的理念。這是堅定不移的信念。可口可樂公司和裝瓶合作伙伴承諾要長期的、積極的變革，為世界帶來積極的影響。持續創新，讓業務在環境和經濟上為我所服務的社區創造價值。相信在努力推動經濟、環境和社會可持續發展的同時，業務也將獲得可持續的發展。

通過“積極樂觀美好生活”平臺，可口可樂系統將業務運營相關的所有可持續項目整合起來，涵蓋與周圍社區互動的7大領域。

我們旨在通過消費者可以信賴的優質產品，滿足消費者對補水等方面的需求。根據每個個體的需求，我們努力為每一種生活方式、年齡層和特定場合提供量身定制的

飲料。

這次實習參觀通過對比不同實力不同運營方式的食品企業使我對國內的食品企業有了更加深入的認識。大型的食品企業要有長遠的思維，先進的意識，良好的企業文化，這也是一家食品企業良好發展所應當具備的條件，可是十分慚愧的是，很多國內食品企業由于在意識上的落后導致發展到一定階段就處于瓶頸，由于過度自滿導致固步自封，由于體制不完善導致人員流失，從產品研發、業務擴展、人力資源到、倉儲物流、市場營銷，大的食品企業的意識都比普通的獲二三流的食品企業要強很多，財聚人散最終沒落，財散人聚才至興旺。篇三：康師傅心得報告

背景：由臺北經營管理研究院舉辦的臺灣學生赴大陸實習活動，今年為第三屆，今年共有110位臺生到大陸各地臺商企業實習。天津市的實習學生有7位，活動為期一個半月，於08月24日結束。當天，實習學生在天津臺協舉行成果發表會。

研習生：我司接受研習生一名，為中原大學研究生二年級國貿專業陳昕怡同學。

以下為研習生陳昕怡同學在康師傅期間的心得報告：

康師傅培訓心得

在康師傅控股有限公司的這一個半月中，不僅在工作方面學習到很多，工作上面的經驗，和部門同仁對我的言教真的是受用無窮的經驗，學了專業的知識，也體驗著臺商來臺辛苦打拼的歷程，也深深的體驗到，這次的經驗對我們來說幫助很大。在大型企業中實習，能夠學習到大企業如何成功的因素，管理的模式是如何將每個部門連接在一起，能夠讓我實際了解公司運作模式。

康師傅的方便面在中國已占市場上第一，方便面也是康師傅公司主力來源，來到康師傅公司研習，也有機會去看看方便面的生產流程作業模式，也在那里聽了生產流程的講解，混合：將面粉與鹽水加以混合，復合壓延將面團壓扁的一個手續，她有用了七道復合壓延手續來將面團壓到最適的薄度，讓他的口感在最佳狀況。切絲制波，而波紋是為了集中體積和注重它的口感，蒸煮度以100多度的高溫去蒸煮是為了讓面條熟化，也是要把水分濾干70%k的水分能夠容易保存，淋汁切斷，再快速油炸，迅速的冷卻方便面，之后就開始儲面，投包，檢查，包裝，裝箱噴碼，自動碼箱。現在在生產作業模式也開始都朝自動化的方式去制造，他還有很多檢測方便面的過程，發現在生產線員工只負責后面檢查的工作，很多都交給自動化的工具完成。這也是康師傅逐步在進步，也有聽王茜姐敘述康師傅以前的生產流程，發現康師傅不斷的再精進技術，原本以人力為主再進行生產，現在都以自動化生產模式，這是為了降低人力資源，同時降低人為所造成的不良率。也可以去保持每包方便面的標準。只用自動化作業模式也讓方便面產出發揮到最大的效率。其實制造一包方便面不是我們所想到的這么簡單，雖然現在以自動化機械去生產，但每一步流程都要謹慎小心的計算，一步的誤差，就可能造成方便面的質量，有效的控管及定期的維護機器。讓機器保持在一定的水平上。去看了生產線之后，我才發現原來制造一個方便面，其實流程很復雜，不是我吃一碗方便面這么簡單。我們能吃到一碗方便面，都是在背后有付出很多而產生。

參觀康師傅制麵工廠，現代化的廠房，高科技的設備，嚴謹的選用食材

在一個半月里，同時感謝協理及副理對我的照顧及指導，讓我快速的去熟悉方便食品環境，讓我能夠學習到在課堂上所學習不到的收獲。學習到康師傅公司許多無形有形的管理理念，處事態度等層面。也在這一個半月中參予部門的周會，一起報告，在表達能力上可能還有不足，協理及副理也給了我很多建言，副理也細心的指導我，讓我知道自己的弱勢在哪，而去補強弱勢，再與同 事一同報告，也能夠讓我從中學習公司其它內部工作不僅僅是自己負責的項目，將自己的見識拓展，在面對未來能夠更有競爭力。和同事一起完成項目，項目是一個長時間所形成，而不是在短期內就能完成，學習相互合作分工，激發出更多的意見，有效的去規劃每一階段的進度，在有限的時間中，去完成每一個階段，能夠將項目讓公司在未來有個參考值。這是制作項目所要的目的，發現項目不像在課堂上所做的報告，而是依據統計數據去收集、檢測、分析、驗證、才能夠有所結論，而不是自己所想的這么容易產出。

與副理在進行專案討論中

除了在工作方面學習到不少，在生活方面也體驗到當地的許多特色，也剛好有機會參予了我們部門的員工旅遊，讓我有機會能去到不同的縣市參觀，有機會能吃到不同地區的特色菜。

第一次看見騎驢在街上走。特別的經驗

水長城的九門口，九門口建於明洪武十四年（1381年），建築獨具特色。在百餘米的九江河上，鋪就7000平方米的過水

與同事們的相處，同事們解說公司環境讓我更熟悉，和他們相處讓我了解當地生活習性，他們也會與我分享生活上、文化上的事情，互相交流不同的文化，同時也感謝同事們，帶領我融入康師傅的大家庭中，從中也發現了很多與臺灣有所不同，像是公司產假只有有5個月，而臺灣就比較幸福，有1年或也可以留職停薪，我也發現這裡通訊比臺灣通訊還便宜。研習不只為了了解公司的運作方式、也學習到生活上的的大小事情。能夠觀察其他地方與臺灣不同的文化。

相信這一個半月的實習對我來說會幫助許多，不僅僅在工作方面能力加強，也在生活方面多了不同的體驗。除了讓自己多一份經驗，也對相關產業有多一些的了解。而現在將工廠轉向大陸已經是許多公司的趨勢，相信之後到大陸出差是不可避免，原先對大陸有很大的恐懼與排斥，有了這樣的經驗這恐懼也降到最低，對於到外地短暫的工作也逐漸可以接受，這對我在找工作的競爭力也提升許多！

篇四：康師傅培訓心得

康師傅培訓心得

通過對這幾天學習內容的總結，使我意識到，要在以后得工作中有好的發展，必須做好以下幾個方面： 一，認同公司的企業文化和核心理念。公司的企業文化一直秉承著公開的原則，我認為這將是我們發展壯大的前提。二，盡快完成角色轉換。對剛剛踏上工作崗位的大學生來說，如何更快的完成角色轉換是非常重要和迫切的問題，特別是進入證券行業，務必要更加嚴格的要求自己，在角色轉換的過程中要謹記行業的特性。

三，有責任心和好的執行力。

四，要有扎實認真的工作態度，換句話說，就是踏踏實實的去做事，端正自己的態度。

五，要時刻學習，證券行業的特點就是在不斷變化，這就要求我們要時刻保持學習的積極性。記得李學琦總裁最后回答我們的問題的時候說過一句話，我印象尤為深刻，他說，人前顯貴，人后遭罪。我覺得很有道理，每個人的身份與權力都不是與生俱來的，都是靠自己辛辛苦苦打拼出來的，天上不會掉餡餅的，一個人做到某一個位置，擁有一定的權利，必定他會有你未知的能力或者本領，存在即合理的。當然得排除那些官二代，富二代，他們是靠老一輩的付出才有伸手即來的富貴。所以我們不能埋怨別人怎么樣，關鍵是我們自己要踏踏實實的去做，去拼搏，才有機會尋找自己的出路。

第四篇：康師傅公關策劃書

康師傅公關策劃書

篇一：康師傅公關活動策劃

就是這個味兒

——康師傅公關活動策劃

一、前言隨著人們生活節奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時代的烙印。快捷、簡單、美味和廉價的迅速適應了時代發展的要求。方便面給大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面，很多人立刻就會想到康師傅這個臺灣品牌，康師傅方便面在中國幾乎是家喻戶曉的。作為中國大陸方便面的第一品牌，“康師傅”塑造了一個可愛的動畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了“康師傅”食品王國。大學生是方便面的重要消費群體，通過對產品市場的綜合調查分析，以提高康師傅方便面在大陸的市場占有率為主要目的做了一整套策略方案。

二、項目背景

在中國普通老百姓眼里，康師傅幾乎是個家喻戶曉的名詞；但提到魏應州，卻沒幾個人能立刻把他與康師傅聯系起來。盡管康師傅品牌的廣告從未離開過人們的視野，但這位康師傅控股有限公司董事長和他的兄弟們卻顯得默默無聞，同其他早期進入大陸投資的臺商一樣，不事張揚、為人低調。

1992年8月21日，康師傅投資了800萬美元在天津開發區成立天津頂益國際食品有限公司，“康師傅”第一碗紅燒牛肉面誕生，適合國人的 2

根據對其他品牌的調查得知，學生選擇康師傅吸引學生群體的特 4

點就是味香，品牌大，包裝好看，價格適中。且康師傅推出各種口味的方便面時做了很全面的市場調查和分析，調查后知道，中國人最喜歡的面條口味是牛肉味，所以康師傅的紅燒牛肉面跟所有品牌比較都是無敵的。但是，與統一、華龍的競爭還是很激烈。那么，如何將康師傅的特色展現出來，又如何讓這些強化特點促進康師傅的銷售呢？鑒于以上分析，我將采用以下策劃方式。

１、電視廣告

通過電視廣告推出“就是這個味兒”的主題廣告，爭取覆蓋最大面積，并持續投放一個月，傳播康師傅奉行的“美味，安全，安心，健康，和平，幸福”的理念。

２、商場促銷活動

康師傅在大型商場進行促銷活動，推出方便面系列海報、橫幅，用于張貼、懸掛。此外為配合商場促銷活動，另制作相關主題DM、書簽，增加促銷效果。通過這一大型促銷活動，宣傳康師傅一貫關注食品健康，盡心盡力，不斷創新，為人們提供高質量面食的承諾。提升康師傅品牌在中國地區的認知度、增強品牌的社會影響力。取得廣泛的媒介覆蓋率，包括廣播、報紙和雜志。

３、抽獎互動活動

在康師傅的一系列方便面中加入抽獎卡片。獲獎公眾可領取價值不等的獎勵。幸運公眾可進入康師傅工廠內進行全程參觀，有興趣者還可參與康師傅方便面的現場制作。

篇二：康師傅方便面公關策劃書

康師傅方便面公關宣傳、促銷策劃書

執筆人： 班級： 學號：合作人： 指導老師：

前言：

隨著人們生活節奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時代的烙印。因為方便面給大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面，很多人立刻就會想到康師傅這個臺灣品牌，康師傅方便面在中國幾乎是家喻戶曉的。“康師傅”塑造了一個可愛的動畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了“康師傅”食品王國。大學生是方便面的重要消費群體，我們通過對產品市場的綜合調查分析，以提高康師傅方便面在邯鄲市場占有率為主要目的做了一整套營銷策略方案。

一、活動主題

康師傅方便面，好吃看得見。

二、活動目標

通過在邯鄲各大商場、超市宣傳、促銷活動，提高康師傅產品的認知度，增加消費者對康師傅產品的認可與信任。

三、綜合分析

1．企業概況

康師傅控股有限公司于1996年2月在香港聯合交易所有限公司上巿。主要在中國從事生產和銷售方便面、飲品等。該集團于1992年開始生產方便面，并從1996年擴大業務至糕餅及飲品；康師傅作為中國食品行業的領導企業，目前本集團的三大品項產品，皆已在中國食品市場占有顯著的市場地位。據ACNielsenXX年12月的零售市場研究報告，調查結果顯示在這期間該集團在方便面、即飲茶及包裝水銷售額的市場占有率分別為%、%和%，同時穩居市場領導地位；稀釋果汁及夾心餅干分別以%及%居同類產品第二位。該集團大部分產品均使用“康師傅”品牌銷售，并相信“康師傅”是中國最為消費者熟悉的品牌之

一。

2．產品概況

方便面又稱“速食面”、“即食面”，是指以小麥粉、蕎麥粉、玉米粉、綠豆粉、米粉等為主要原料，添加食鹽或食品添加劑，加適量水調制、壓延、成型、汽蒸后，經油炸或干燥處理，達到一定熟度的方便食品。根據生產工藝的不同分為油炸方便面和非油炸方便面。油炸方便面是指經食用油脂煎炸、脫水的方便面（簡稱油炸面）；非油炸方便面是指經速凍、微波、真空和熱風等方法干燥的方便面（簡稱非油炸面）。康師傅方便面品質精良、湯料香濃，碗裝面和袋裝面一應俱全，更重要的是它有一個“康師傅”的名字。頂新國際集團董事長魏應交曾說：“許多人認為‘康師傅’的老板姓康，其實不是。‘康’意為我們要為消費者提供健康營養的食品。‘師傅’在華人中有親切、責任感、專業成就的印象，這個名字有親和力。用‘康師傅’這個品牌反映了我們的責任心。”

3.市場分析

面食是中華民族優秀飲食文化中的重要組成部分，炸醬面、刀削面、拉面、燴面等面食類食品一直是我國大部分地區特別是北方地區居民日常飲食中的一部分。隨著人們生活節奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深地打上了時代的烙印，快捷、簡單、美味和廉價的方便面迅速適應了時代發展的要求。康師傅是國內最大的方便面品牌，根據我們的市場調查問卷得知，很多人在買方便面時首選是康師傅，購買原因，一是因為品牌效應，二是因為好吃。而全國近期內的市場調查是這樣的數據：

冠軍：康師傅的市場綜合占有率保持在34％以上。

亞軍：統一。

第三位：華龍。

第四位：日清。

第五位：農心。

第六位：福滿多。

第七位：華豐。

第八位：今麥郎。

第九位：好勁道。

第十位：公仔。

雖然“統一”、“今麥郎”、“白象”、“好勁道”等品牌也因為味道和價格差距等特點在校園內市場中各領風騷，但“康師傅”這一中國最大的的方便面品牌還是占據了方便面市場的半壁江山。

據國際方便面制造商預測：到XX年，世界方便面的需求量將達到10000億包，市場將比現在的擴大20多倍。國內專家也測算：中國方便面市場遠未飽和，還有600—700億包的市場有待開發。康師傅作為行業領導者，其市場占有率和銷售額在XX年和XX年兩年的發展中呈穩步提高的趨勢，市場占有率從XX年的%提高到XX年的%，增幅為%，銷售額占全國方便面銷售總額的比例則由%提高的%，增幅為%。

大學生是方便面的重要消費群體。學生的活動范圍基本都是在校園里，我們食堂條件單一，且吃飯時間集中。同學們在厭倦了食堂那永遠不變口味的食物和擠食堂搶飯的煩惱時自然會選擇實惠方便的方便面。

4、消費者分析

方便面的消費群體大部分是上班族和學生。這些人一般都離不開方便面，根據我們的調查得知，消費者通常在一下情況下選擇購買方便面：

①懶。很多人忙于學習或者工作，懶得去吃飯或者看到食堂吃飯的人太多不愿意排隊，會選擇吃方便面。

②窮。學生本身屬于消費群體，吃方便面省錢。

③整天用電腦的人。學生中有很大一部分喜歡游戲或者學習電腦軟件。這部分人對著電腦就不愿意離開，很多時候會選擇方便面這種快餐式的飲食。

④形單只影。找不到同伴，不喜歡一個人出去吃飯的人，會選擇方便面。

⑤真的很喜歡吃方便面的人。

這類人在人群中所占比例很大，因此，方便面銷售市場前景廣闊。

5．競爭對手的分析

根據調查我們得知，學生選擇白象、好勁道和福滿多的原因多是因為這些品牌價格低廉，而康師傅的價格則與中高檔的統一、今麥郎等品牌持平。這幾個品牌競爭是相當激烈的，而康師傅的優勢在于面筋斗，滑溜，味香，品牌大，包裝好看。且康師傅推出各種口味的方便面時做了很全面的市場調查和分析，調查后知道，中國人最喜歡的面條口味是牛

肉味，第二、第三是排骨和雞肉口味，第四才是海鮮口味。確定牛肉味后，經過不斷改進，請上萬人試吃，才終于生產出適合大眾口味的產品。所以康師傅的面和料相較于其他品牌而言更具優勢。在價位相同的情況下，應當突顯康師傅在味道方面的特色，讓消費者認可。

四、基本活動程序

1.在XX年6月1日至6月3日期間，在廣大超市同時展開宣傳、促銷活動。每包價格在原有基礎上下調元，并在每個超市專柜配1名導購，介紹該產品特點。

2.與此同時舉辦試吃活動 可以讓消費者免費品嘗多款口味的康師傅方便面。

五、傳播與溝通方案

1.在活動前一周，在邯鄲市各大報刊上進行宣傳，重點說明此次試吃活動全程免費，口味繁多，以激發人們踴躍參加此活動的熱情。

2在各大超市、商場、企業、小區、學校附近張貼海報，散發宣傳單。

2由超市導購員向消費者宣傳介紹產品。

六、經費預算

宣傳單1萬份，400元；活動宣傳的媒體廣告費1萬元；超市導購的勞務費1500元；場地費用5000元；共計16900元。

七、預算效果

本次活動全部費用在~萬元之間，只要活動安排得當，通過康師傅方便面的宣傳活動，應能使康師傅品牌更加深入人心，增加大量新消費人群，使得康師傅方便面的銷量大大增加，從而在方便面產業中奠定更加穩固的基礎。

篇三：康師傅危機公關策劃方案1

篇四：康師傅危機公關策劃方案5

康師傅危機公關策劃方案（5）

題記：本文轉自絡（瑞普利公關組織），本期博威時代危機公關公司將精選五個方案，向您全方位的展示企業危機公關的原因，重要性，以及策略，在絡時代，微博、微信興盛，個人媒體崛起，全民皆媒體，讓企業危機公關面臨的形勢更加嚴峻，同時由于新技術的應用，及時監測、緊急跟進、提前預防變得更具可能。

（二）康師傅水源門危機公關策略分析

根據康師傅水源門事件危機公關開展的先后順序，可以按照危機發展的四個階段來分析其危機公關策略:

1.危機前兆期： “恐龍公關”，沉默公關

從7月24日《康師傅：你的優質水源在哪里？》絡文章在天涯社區的貼出到8月5 日康師傅杭州公司第一次正式發表聲明, 相隔整整十天。這十天

里, 康師傅集團并未采取任何積極應對措施,完全是沉默公關。這就好比 “恐龍公關”---因恐龍挨打之后反應慢而得名, 指企業或集團由于各種原因對市場、危機反應遲緩的公關現象。正是因為企業的沉默不語，使得負面信息迅速蔓延而得不到控制, 危機影響不斷加劇。

這一階段, 康師傅的危機公關表現為極為消極的公關，其公關失誤主要表現為:（1）盲目沉默，消極應對

康師傅作為一家臺灣企業，具有其獨特的“臺灣式公關”風格。在發表聲明之前,康師傅奉行其一貫的“沉默策略”, 主張“沉默是金”, 用“不積極應對”的態度來避免不必要的誤解和麻煩。沉默策略的運用背景有三種: 一是媒體的報道方向與企業的解釋不一致, 二是行業專家的解釋對企業不利, 三是企業的決策者認為自己的解釋將對抗大多數公眾的情緒。

在此次危機中, 媒體和專家都在期待康師傅的解釋, 而公眾更是迫切地想要知道事件真相, 因而沉默策略根本不適用。特別是在誠信危機中，首先承認錯誤而不是讓媒體指出錯誤，能令企業挽回不少消費者的心，反之則陷于被動。

（2）貽誤最佳處理時機

由于信息不對稱，《康師傅：你的優質水源在哪里》的絡帖子讓消費者陷入對康師傅礦泉水的迷惑與質疑，隨后媒體的報道又鋪天蓋地而來，公眾亟需康師傅說明真相。然而，康師傅并沒有在最短的時間內給消費者一個滿意的答復。

危機公關“5S 原則”中的“速度第一原則”指出, 當事組織如果不能在事件發生后的第一時間向媒體公布其所知事實, 這個組織就失去了控制事態惡化的最佳戰機, 以后的挽救, 要花費百倍的努力。一般來說, 危機發生后的24 小時,是處理危機的“黃金時機”, 如果在這24 小時內, 當事企業不能及時表明自己正確的態度與立場, 就很容易引發公眾的反感和事態的擴大。在突發事件中, 快速地判斷并控制局面尤為重要。危機一旦出現, 企業的第一要務就是迅速判斷危機事件的起因、危機事件可能帶來的風險、將危機事件控制在現有的程度或框架之內, 使其不再擴散。

很顯然，康師傅沒有預料到或是不屑于一篇絡文章的嚴重后果，白白失去了最好的危機處理時機，直接導致康師傅遭遇了嚴重的信任危機與品牌危機。

（3）錯失輿論主控權

在危機管理業界, 存在著著名的三“T”原則, 其中第一個原則即為“Tell your own tale ”(“以我為主提供情況”), 它主張危機處理時組織要牢牢掌握信息發布的主動權, 從而引導輿論, 避免發生信息真空的情況。也就是說, 在危機發生之后, 組織必須在第一時間建立快速反應通道, 對事件表明立場態度, 爭取信息發布的主動權。從7 月24 日開始, 許多關心康師傅水源門事件的媒體試圖采訪康師傅, 但康師傅并未召開新聞發布會, 8月5日, 康師傅杭州頂益食品有限公司公關部相關負責人承認，康師傅杭州生產基地所生產的礦物質水，的確是用城市自來水經水濾系統過濾出來的。

康師傅公關部門不夠專業, 進而使其失去了對整個事件的主控權, 被動地處于負面信息的漩渦之中，逐漸失去了輿論主控權。

博威時代危機公關公司簡介：博威時代危機公關公司是一個接受委托研究與執行危機公關策劃案的跨地域營利組織。在北京，天津，石家莊等華北主要城市皆有業務覆蓋，為客戶展開危機公關業務。

篇五：康師傅危機公關策劃

危機公關策劃

——康師傅“水源門”應對方案

轉危為機小組：

一、方案背景

隨著中國經濟連續20多年的高速發展，中國進入歷史上從未有過的發展階段。國家的強盛、人民的富強、文化的重建，使得中國的發展備受世人矚目。而在當今這個過剩經濟時代，買方市場已然形成，產品同質化趨勢日益明顯，競爭日趨白熱化，企業時時刻刻如履薄冰，稍有不慎，就會面臨重重危機。同時，由于科技進步，通訊絡的發展，消息已由過去的“好幾日一千里”，轉變為現在的“幾秒鐘傳遍全球”，并且“好事不出門，壞事傳千里”，企業只要出現一點點問題，就會以非常快的速度傳遍全球，引起軒然大波，如若處理不當，就會引發消費者的抵制，將企業多年來的積累付諸東流，甚至影響到一個企業的生死存亡。所有這些，都對企業危機公關體系建設提出了很高的要求。

Intel公司前CEO安迪·格魯夫說過：“優秀的企業安度危機，一般的企業在危機中消亡，只有偉大的企業在危機中發展自己。” 公關學上有一個觀點，即考察一個企業的經營實力和可持續經營能力，只需要知道它如何應對危機就行了。企業的戰略眼光、經營管理能力、組織效率乃至公關意識都在危機中得到集中、全面而真實的體現。所謂“危機”，是“危”與“機”的組合：危機=危險+機遇。危機既會使一個企業遭受重創，甚至是覆滅，但也可能會給企業帶來意想不到的機遇，或者是重生。因此，遇到危機時，如果處理得好，企業不僅能夠化險為夷，而且還能跨越上一個新高度。危機的發生會暴露出一個企業在經營管理、生產銷售等等多個方面的問題，從而給企業認識自我、審視自我、改善自我的機會，充分利用這個機會，可以解決制約企業發展的瓶頸環節，解決企業存在的潛在問題，不斷提高企業的管理水平，從而更好地發展壯大企業。可以說，危機管理對企業的興衰起著舉足輕重的作用。

二、思路方法

通過圖書館和互聯查閱了有關企業危機公關處理方面的研究文獻，包括同專題的行業分析報告、最新的數據資料、以及國內外以往的研究成果等二手資料，為撰寫方案提供理論基礎和參考依據。同時理論聯系實際,從康師傅礦物質水事件入手，分析危機產生后企業應對的策略，并對其進行比較、歸納，參考其可取之處。一方面運用理論指導實踐,另一方面總結企業危機后進行危機處理的成功經驗充實危機處理方案,并反過來指導危機處理實踐。

堅持一切從實際出發，運用相關知識，結合營銷手段，為企業策劃危機處理方案，具體的研究方法有：文獻法、對比法、案例分析法。

三、事件回顧

XX年7月份，一個名為《康師傅：你的優質水源在哪里——康師傅水廠探密》的帖子在擁有約XX萬用戶的天涯社區中發出，以探密的形式稱：康師傅礦物質水的水源來自自來水，還指出了該廠瓶子隨意堆積、廢棄瓶蓋重新利用等問題，針對康師傅曾在廣告上稱其品牌的礦物質水“來自優質水源”提出質疑。帖子還附上污水管道的照片（圖一），用以說明康師傅“礦物質水”是從那里面抽出來制作的。此帖一出，跟帖達到了450多個，引起

友對康師傅的強烈反感，均對康師傅表示了嚴厲的斥責。隨后，市場正在旺銷的康師傅礦物質水又遭遇了接二連三的炮轟---從水源延伸到產地、商標標注、PH值高低、商業道德還有生產質量等。據不完全統計，此事件所引發的轉載及評論1000篇，而絡閱讀量上億。近年來，康師傅包裝水占據了越來越多的市場份額，引起競爭對手的關注，招致一系列的絡攻擊，從“水源門”、“產地門”、“道德門”等無一不有。

從爆發“水源門”事件起，《每日經濟新聞》對康師傅礦物質水中廣告中聲稱的“選取的優質水源”原來是自來水，被指涉嫌虛假宣傳進行連續報道。一經報道，市場的反響更大，廣大消費者紛紛對“康師傅礦物質水”有抵觸情緒，表示不再購買“欺騙”消費者的“康師傅礦物質水”。最后，工商、質檢、消協等部門相繼介入此事。圖一 康師傅水廠污水管道

四、危機評估

（一）遭媒體窮追猛打

國內很多的危機案例告訴我們，當企業面臨各種危機，內外交困的時候，企業無法避免地成為媒體競相報道的目標。很多企業在媒體的窮追猛打中聲名掃地、一蹶不振。我們必須清楚的認識到媒體在企業危機到來時所帶來的負面影響。媒體在報道企業事件時有三個特點：

1.媒體作為危機事件它是以第三方的角度來看待問題的，所以媒體沒有義務按照企業的理解和希望去確定報道的角度或重點；

2.媒體可能因為不準確的語言描述而背離了企業所想表達的內容，因此，給企業留下了危機的隱患。

3.媒體報道的及時性。也正是由于媒體報道及時性，需要第一時間把報道發出去，所以，造成媒體對報道的事實，缺乏足夠的時間調查，從而為報道的失真埋下了隱患。

而現實告訴我們，正因為當初康師傅缺乏對大陸媒體的正確認識，導致了后來被動挨打的局面。8月6日，上海某媒體率先報道“康師傅礦物質水水源竟是自來水”，披露整個事件來龍去脈。康師傅水源事件立即引起北京、上海等媒體廣泛關注，媒體報道升級（圖二）。

圖二 “康師傅水源門”中的媒體共振規律

（二）品牌形象受損，陷入誠信危機

康師傅以自來水充當優質水源，在宣傳上誠信缺失。“水源門”系列事件嚴重影響了“康師傅”在消費者心目中的形象，“康師傅”成了“缺乏誠信”的品牌。水危機之前，根據康師傅XX年年報顯示，其包裝水市場占有率達到了%，為市場第一。水危機之后，據新浪調查：康師傅部分礦物質水產品由自來水凈化而成，你是否還信任康師傅品牌？結果66112人參加了調查，其中%的民表示不再信任，%表示不好說，只有%會繼續信任康師傅品牌。

不信任 信任 不好說

圖三 危機發生后，消費者對康師傅的信任度

（三）影響企業產品的銷售

XX年上半年，康師傅的公司銷售額同比增長%達億美元，凈利增長%達億美元，下半年康師傅礦物質水卻由盈利變成千萬元以上的嚴重虧損。據AC尼爾森公布的“XX年12月最新零研報告”顯示，康師傅的市場占有率——按銷售額計算，從XX年的%跌至XX年的%，成為行業第二。

康師傅控股有限公司09年發布業績報告顯示，09年營業額達到億美元，相比去年同期提升了%；不過這是從XX年以來，銷售額同比增長最低的一年。

圖四（數據來自易財經日訊）

五、對康師傅應對策略的分析

篇六：康師傅營銷策劃書

康師傅干拌面營銷

戰略策劃書

康師傅干拌面營銷戰略策劃書

一、產品構想

一年一度的炎炎夏日，這對快速消費品——方便面行業來說，無疑就是銷售淡季到來的標志。因季節因素的影響，整個方便面市場的吸收量將明顯下降，即使是中國大陸方便面的第一品牌——“康師傅”亦是如此。通過大量資料顯示及經驗分析認為，只要能抓準消費者的心態需求，把握市場狀況并推陳出新，即使是淡季，也能掀起“康師傅”的熱潮。于是有了康師傅干拌面的出爐。這是一種全新的“美味就醬拌”吃法，全新的高品質產品，更好的口感，更佳的彈性，更好拌的醬料。

二、市場分析

1、市場需求分析

以康師傅各種產品開發的初衷以及翔實的數據資料顯示，很明確的告訴我們,今年夏季的主推產品是干拌面這支新生不久的產品。一年前干拌面開發的基點就是針對夏天天氣炎熱而開發的一種沒有熱湯、吃起來不熱的快食面。其次，自廣州頂益干拌面上市以來的銷售走勢來看，夏季的銷量比冬季銷量高得多，銷量比約為5：1。整個拌面市場的銷量走勢也是在5——9月處于銷售高峰，占全年拌面銷量的85%以上，11——2月份處于銷售的低谷。可見干拌面不抓緊夏季推廣，更待何時？

2、市場容量分析

市場調查數據顯示，目前拌面市場僅占整個方便面市場的%，在容器面市場中也僅占%的份額，所占的市場份額很小，屬于小眾市場。可見，干拌面的推廣空間是很大的。且從拌面近2年的發展趨勢來看，XX年1月干拌面在容器面市場的占有率為%，到XX年4月，干拌面在整個容器面市場的占有率提升到%，干拌面在整個容器面市場中呈現出明顯的成長趨勢。干拌面產品的發展潛力和能力是非常誘人的，正有待我們加緊步伐！

3、拌面市場結構分析

在整個拌面市場中，目前主要的竟品有日清的UFO、公仔炒面王、新面族、干拌面等品項，且拌面市場競爭狀況已由幾年前的UFO主導市場的局面日漸改善。到今年3月的調查數據表明，干拌面的市場份額已上升到56%。新面族與干拌面漸漸擠占更多的市場，尤其是干拌面更是異軍突起、后來居上，由占11%的拌面市場占有率上升到34%的拌面市場占有率。表明近年來，消費者對干拌面的接受度日益提升，并有成為拌面市場主導者之趨勢。

4、競爭品牌及產品分析

目前，市場上各品牌方便面競爭激烈，從整個市場的品牌知名度分析，排名前面幾名的是康師傅、統一、日清、華龍等。但具體到拌面（或炒面）市場其知名度排名則是以日清的UFO及公仔炒面王為高。且拌面食用率最高的品牌是日清的UFO，達68%，其次才是康師傅等品牌。加強推廣本品不僅有利于干拌面產品的成長和知名度的提高，也有利于“康師傅”品牌的整合。

三、市場機會分析

1、區域環境分析

（1）中國是一個人口大國，有十三億多的人口，這本身就是一個巨大地市場

（2）在中國，政府對外資或合資企業具有優惠的經濟政策和稅收政策

（3）隨著中國經濟的發展，人民生活水平的提高，對新產品的接受能力提高

（4）中國民以食為天的文化決定中國人對飲食質量的選擇多樣化

2、消費群分析

本品價格3元/盒，價格相對較高，決定其消費對象要有較好的經濟基礎。成長期的產品，全新的食用方式和品牌定位，需要新品接受能力和意愿較強的消費對象首先來接受和支持它。根據這些產品的特點及要求，我們確定產品的目標消費群為：城市中高收入；較高的文化層次、白領階層；消費觀念新，有較強的時代感；年齡為15——35歲之間的年輕人。該目標群喜歡新潮，樂于嘗試新東西，舍得花錢，特別是在飲食方面，追求花樣的翻新調換。同時調查顯示，該類群體對“吃起來不熱”的康師傅干拌面之新奇吃法，存在著較高的動機，其種類形式主要有：康師傅容器面類消費對象，因熟悉的口味，清涼新吃法而很想嘗試；食用其他品牌方便面類的消費對象，因很想嘗試本品的清涼新吃法而很想嘗試本品；其他方便食品類的消費群，很想嘗試本品的清涼新吃法。

3、競爭者分析：

目前，市場上各品牌方便面競爭激烈，從整個市場的品牌知名度分析，排名前面幾名的是康師傅、統一、日清、華龍等。其中康師傅占主導地位，是其他競爭者無法比擬的，品牌優勢更加突出。

但具體到拌面（或炒面）市場其知名度排名則是以日清的UFO及公仔炒面王為高。競爭者并不是很多，競爭環境并不激烈。

4、企業內部環境分析：

SWOT分析

（1）優勢分析：

1）.康師傅擁有大品牌效應，同時把握機遇，并建立了強大的渠道優勢，其品牌擴張和影響力能夠深入到市場的每一個角落。

2）.康師傅公司具有深刻洞察市場的戰略眼光和遠見性，作為引領中國快銷領域的佼佼者。

3）.康師傅公司產品組合有深度，資金鏈強大。

4）.康師傅的廣告投放度極其高

（2）劣勢分析：

1）．康師傅“水源門”事件讓許多的消費者對康師傅產品產生了質疑，讓康師傅的形象，信譽和銷售量大大受損。

2）、康師傅剛剛進入干拌面領域，技術不成熟，新產品不被信賴。

（3）機會分析：

1）．隨著廣大消費者的收入不斷增加，生活水平越來越好，人們有更多的可支配收入用于飲食方面的消費。

2）．政府對康師傅公司的大力支持。

3）．中國快餐面的消費市場潛力巨大

（4）威脅分析：

1）．康師傅公司的競爭者實力強大，而且其每個產品所在的行業競爭激烈，代替品多。

2）．隨著經濟的發展，目前消費者對快餐面的偏好轉變較快

3）.來自競爭對手的威脅

四、市場定位

確定產品的目標消費群為：城市中高收入；較高的文化層次、白領階層；消費觀念新，有較強的時代感；年齡為15——35歲之間的年輕人。

該目標群喜歡新潮，樂于嘗試新東西，舍得花錢，特別是在飲食方面，追求花樣的翻新調換。同時該類群體對“吃起來不熱”的康師傅干拌面之新奇吃法，存在著較高的動機，其種類形式主要有：康師傅容器面類消費對象，因熟悉的口味，清涼新吃法而很想嘗試；食用其他品牌方便面類的消費對象，因很想嘗試本品的清涼新吃法而很想嘗試本品；其他方便食品類的消費群，很想嘗試本品的清涼新吃法。

五、營銷戰略

1、整體戰略

綜合考慮活動策劃以最低的成本產生最佳效果的原則，既盡量節約資源又追求最大的活動效果。確定在活動前期及銷售宣傳較集中，輻射力較大的中小區域，采用現場免費試吃及贈送贈品的促銷方式，在大型活動點，前期宣導吃法即試吃活動開展，中后期進行效果預測，開展試吃與清涼主題相結的體驗大賽。

2、產品定位

以全新的“涼爽”主題，全新的“美味就醬拌”吃法，全新的高品質產品，更好的口感，更佳的彈性，更好拌的醬料

消費者心理學及廣告心理學都告訴我們，一般的方式不可能引起消費群體接收信息的注意，更別提產生購買沖動了。所以活動形式的確定在考慮活動主題的同時，一定要抓準、抓緊目標對象的心理特征，刻意求新、不落俗套，找出有效的方式和手段，才能產生出奇制勝之效果。

3、目標定位

活動的目標對象是15——35歲的年輕人，其性格活躍，喜歡趕潮流，參加各種活動，所以策劃出能讓消費者切身體驗“拌面”的操作過程，傳達全新吃法，并配合試吃傳達“全新產品”的方式，是可行的也是達到最佳活動效果的最有效的方式。同時活動的影響者——年輕人，是最易受廣告影響的一族，且廣告又是產品信息傳達的重要方式之一，在現場布置相應“涼爽”主題的電視廣告和平面廣告既為活動氛圍造勢，又鮮明直觀地傳達了產品主題。

4、定價策略

實行低價策略進入市場，本品價格5元/盒，價格相對較底，決定其消費對象的經濟基礎并不需要太好。成長期的產品，全新的食用方式和品牌定位，需要新品接受能力和意愿較強的消費對象首先來接受和支持它。

5、渠道策劃

(1)區域經銷制，基本上一個城市一家經銷商。

(2)經銷商的條件必須有20萬的專款運作本品。

(3)款到發貨

(4)年終完成相應的銷量得到相應的返利： 100萬返1%，200萬%，300萬%，500萬

%(上述指超出部分)

(5)階段性進貨激勵，隨季節不同臨時通知

(6)邀請各地經銷商來杭參加上市定貨會，并且制定進貨獎勵

6、促銷推廣

篇七：康師傅公關活動總策劃

————康師傅軟飲料公關活動策劃

策劃單位：歡校文化傳媒

策劃負責人：酈汀

時間：XX年7月15

目錄

綜述...............................................................3

一、軟

飲

行

業

市

場

發

展

狀況..............................................4

現狀...........................................................4 行業呈現以下基本特征...............................................4

結論............................................................4

二、康

師

傅

介紹.......................................................4 “

康

師

傅

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飲

料

業務.................................................4 “康

師

傅

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軟

飲

料

SWOT

分析...........................................5 產品定位.........................................................5

三、競

爭

者

分析.......................................................6

主

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競

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競

爭

者

分析.......................................................6 四、軟

飲

料

消

費

者

分析...................................................7

消

費

者

分析................................................................7 五、公

關

策

劃

活動......................................................7

整

體

策略.........................................................8 酷夏高考，康師傅帶讓你更靜心.......................................8 炎

炎

夏

日，我送

清涼...............................................8

策

略

執行.........................................................8 酷夏高考，康師傅帶讓你更靜心.......................................8 炎

炎

夏

日，我送

清涼.............................................11 六、媒

介

宣

傳

策略.....................................................13

媒介目標........................................................13

媒

體

選擇........................................................13 七、活

動

周期

安排.....................................................14

八、活

動

預算........................................................14

媒

體

費

用

預算....................................................14

活

動

開

支

預算....................................................14 九、活

動

效

果

評估.....................................................11

效

果

綜述.........................................................11

受

眾

反映.........................................................11

市

場

反應.........................................................11

綜述

軟飲料指的是經過包裝的乙醇含量小于0．5％的飲料制品。據原料和產品形態的不同，軟飲料多達八大類：碳酸飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、乳飲料、植物蛋白飲料、固體飲料、天然礦泉水飲料，以及其他飲料如橘子露、楊梅露、茶飲料等。

近年來，軟飲料產品迅猛增長，軟飲料行業及其消費者已經基本成熟，作為最終消費品的飲料工業屬于勞動力使用較密集的產業，其資本有機構成低。軟飲料產品產量保持快速增長的勢頭，擁有巨大的增長潛力和高速發展，多元化品牌體系與品牌格局多元化。以前較單一的碳酸型飲料已發展成為現在的包括碳酸飲料、果汁及果汁飲料、蔬菜汁及蔬菜汁飲料、瓶裝飲用水、奶品、乳酸飲料、茶飲料等在內的多個類別。碳酸型飲料為其中的最大塊，但天然的，營養好的、具有保健效果和較好口味的健康型新興飲料將會發展為飲料消費市場的主流。

康師傅軟飲料如何在此競爭激烈的市場中脫穎而出，抓住消費者的心，使消費者建立品牌忠誠度成了本次活動的重點。

1、酷夏高考，康師傅讓你更靜心（校園塑造，深度推廣，突出產品特點）

活動以高考為切入點，將康師傅軟飲料夏日清涼的產品精神與高考時期家長、學生、老師的情緒易變的心情相結合，針對高考過程之中，家長擔心、老師焦心、學生煩心的高考反映。“康師傅”軟飲料借公關活動形式，分別通過高考前的考前咨詢、高考中貼心關愛、高考后志愿報考咨詢三個階段，讓家長、學生、老師共同參與，以此來充分說明“康師傅”軟飲料關注高考、關愛社會、追求卓越的特色；直觀地表現“康師傅”軟飲料關愛社會大眾、夏日清涼、清爽的優勢。炎炎夏日里，通過康師傅軟飲料的高考咨詢將營造一個家長安心、老師放心、學生靜心的高考環境，表達在夏日里“康師傅”軟飲料讓高考不再騷動的產品特色。

2、炎炎夏日，我送清涼（“康師傅”軟飲料志愿者或者宣傳人員夏日送清涼、與交通民警、交通工作人員共同維持城市交通）

酷熱夏日里，交通民警毅然凌厲于太陽下，為人民服務辛勤工作。康師傅以民警、交通維護工作人員的工作精神為切入點，將康師傅產品夏日送清涼、關愛社會與民警關愛社會，不畏夏日炎熱，毅然維護交通秩序的精神相結合。“康師傅”為交通民警設立“康師傅”軟飲料太陽傘、送上清涼的“康師傅”軟飲料，“康師傅”軟飲料志愿者與交通民警、交通維持工作人員共同攜手維持交通，活動不僅表達了康師傅軟飲料關愛社會活動的思想，而且表達民警以及交通工作者們他們關愛社會，同樣也需要社會對他們關愛的特色，關愛民警、關愛交通工作者的這一活動的開展將強化“康師傅”軟飲料夏日關懷的理念，以清涼的形象帶給民警、公眾清涼的感受。通過活動，引起社會公眾的關注使得社會大眾共同參與到康師傅軟飲料協助交通工作者管理、維持交通的活動，引起媒體關注，使社會大眾樹立起“康師傅”品牌形象的信心。

一、軟飲行業市場發展狀況

現狀

中國本土軟飲料品牌的整體競爭力正在遭遇新的嚴峻挑戰，新品牌層出不窮，沖擊洋品牌，本土軟飲料品牌大比拼異常慘烈，本土飲料品牌的變化正在影響著整個軟飲料市場格局的變化。樂百氏的脈動、娃哈哈的激活、健力寶的爆果汽、匯源的她他、農夫山泉的尖叫，還有康師傅的勁跑X幾乎所有的新銳品牌都由大企業大手筆在運作。軟飲料行業以巨大的市場為基礎和依托，具有極大的成長空間。近幾年，軟飲料行業產值增長速度迅速。良好的發展前景，加之整個行業市場化程度較高，吸引了國際飲料巨頭紛紛進入，競爭非常激烈。

行業呈現以下基本特征：

第一，軟飲料產業平均競爭門檻提高

目前軟飲料行業的競爭已處于新的平臺之上，是巨頭們（包括“可口可樂系”、“百事可樂系”、“達能系”、“臺資系”以及“本土系”等）之間的“博弈”，是多種要素和綜合實力的比拼。資源條件、研發能力、制造基礎、市場營銷水平等等，“一個都不能差”。此外，各品類均已出現較高的市場集中度，使得新進入者很難突破，成功的機會減少。換句話說，非大投入、大手筆、高起點不能取得優勢。

第二，廣告宣傳的邊際效用遞減

隨著價格下降，各企業用于廣告的資源有限；消費者在廣告“信息爆炸”的環境中有些麻木了，并且趨于理性。廣告“強轟”拉動市場的運作方式已經開始不適用了。未來品牌運作及市場推廣的突破方向，在內容上將更加注重溝通的深度和融合，在形式上將更加注重直接、互動，融入消費者生活的事件營銷將成為主流。

第三，產品本身的競爭地位提高

在渠道結構穩定、市場推廣大同小異之后，產品的差異化是競爭的主要途徑。各品類（如水、茶、牛奶、果汁等）內部品種均有細分趨勢，產品線日趨密集，體現了市場深化的特色。第四，得終端者得天下

掌控終端，提高終端競爭力（表現在鋪貨率、主推率等指標以及終端服務、推廣能力等方面）是各企業的基本策略傾向。營銷的優勢，已從品牌運作轉向渠道模式、結構與渠道管理。渠道資源尤其是終端資源成為各企業爭奪的“焦點”。

第五，價格將長期成為競爭的焦點

不同品類價格競爭的激烈程度不同。可樂產品、瓶裝水產品由于產品同質以及密集式分銷等原因，價格已幾乎是底部，從長遠看，價格仍是改變行業格局最有效的武器。

第六，品牌決定產品價值

品牌效應已成為當今消費市場的主流，在飲料市場中，人們往往也會選擇自己認知的品牌，如碳酸飲料人們大多會選擇可口可樂和百事可樂等，所以樹立良好的品牌效應是體現產品價值的最好方式。

結論：

軟飲料發展趨勢——形象定位引領品牌發展方向；特許經營提升品牌市場價值；個性包裝詮釋品牌內涵；品牌精神感化消費者。

二、康師傅介紹

“康師傅”經過十年努力不懈的經營，建立了極具傳奇色彩的食品王國，生產基地已遍布全國各地，并在同行業內率先引入了國際通行的ISO質量認證。在XX年，經過嚴格審核，“康師傅”已被中國食品協會評為“中國食品工業20大著名品牌”。“康師傅”在大陸消費者心目中已經成為婦孺皆知、耳熟能詳的最著名品牌之一，“康師傅”品牌紅遍了大江南北。

康師傅軟飲料業務

據權威調查機構AC NielsenXX-XX年的康師傅軟飲料調查結果顯示，康師傅茶飲品于中國即飲茶市場銷售量及銷售額之占有率分別為%及%，位居市場第一；而果汁飲品于稀釋果汁市場銷售額之占有率分別為%及%，位居市場第二。而且新推出的乳酸飲品“優酪乳”快速被消費者接受，與100%每日C鮮果汁于大上海區已成為家喻戶曉的高品質健康飲品。

為進一步加強本集團快速成長的中國飲品市場長遠的經營實力，公司與由朝日及伊藤忠合組的AI Beverage簽訂協議，以共同經營此業，使康師傅飲料業務更加巨大、快速成長且競爭激烈的市場。

康師傅軟飲以精選的天然原料、先進的包裝技術、嚴格的品質管理、生產多樣化的產品：包括清涼飲料、天然果汁、茶飲料、運動飲料、含乳飲料、純凈水及有料飲料（冰紅茶、勁涼冰紅茶、綠茶、鮮の每日C、礦物質水、甜蜜一族康果汁、酸梅湯、勁跑X、實粒派）等多種飲料。

第五篇：康師傅方便面質量管理

康師傅方便面質量管理方案

一、目的

通過科學的質量管理，建立正常、嚴謹的工作秩序，確保方便面質量與安全，杜絕食品事故的發生，促進公司生產方便面技術水平，管理水平，不斷發展。為消費者提供安全、美味、方便、價廉的方便面,使康師傅持續發展，朝向世界級品牌的領域繼續邁進。

二、目標

1、市場抽查質量、衛生指標達標率100%。

2、因質量問題而引發的客戶投訴為零。

3、最終產品一次檢驗合格率99%

三、健全質量管理及考核組織

1、進行全程質量控制理念

從源頭抓起，在食品安全管理上，注重前端管理體系設計，以構建集團質量安全管理的良性循環為目標。原輔料采購應制定采購計劃，并與銷售單位簽定采購合同，明確原輔料的質量要求應符合該種原輔料的質量、衛生標準。采購驗收應采取自檢與索證相結合的方法，同時做好驗收、入庫的各種手續。

生產加工工藝流程應當科學合理，并制定生產工藝操作規程。生產過程的各項原始記錄應妥為保存，保存期應較該產品的商品保存期延長六個月。

質檢部門應加強對生產過程各環節的檢測，隨時掌握關鍵控制點的質量狀況，對生產過程中出現的不合格情況及其它可能影響產品質量的現象應及時向質量主管匯報。

其它衛生方面應符合《食品企業通用衛生規范》的要求或GB14881-94《食品企業通用衛生規范》的要求。

各部門設立具有獨立行使職權的質檢小組，負責產品的質量檢驗工作。質檢部門必須具備檢驗工作所需要的檢驗設施和儀器設備，并定期檢定。質檢部門應建立健全產品質量檢驗制度，嚴格按照產品標準和國家規定的檢驗方法，進行產品出廠檢驗。質檢部門應積極配合質量主管開展全面質量管理，定期組織人員進行業務技術學習和培訓。

產品檢驗臺帳應填寫完整，檢驗原始記錄齊全，并應妥善保管，以備核查。同一班次，同一品種，同一次投料的產品規定為一個生產批。每批產品應嚴格按照抽樣規則進行抽樣，經檢驗合格后出具合格檢驗報告。不合格產品不允許出廠銷售。

企業應制定質量安全突發事件應急處理預案，成立以企業法定代表人、質量主管、技術人員等參加的應急處理小組。查找原因，提出整改意見，并向有關部門匯報。產品進行必要的技術處理。必要時走訪用戶，實施召回。

用于食品包裝的材料必須清潔，對食品無污染。食品的包裝和標簽必須符合相應的規定和要求。貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具、設備必須安全，保持清潔，對食品無污染。企業的廠區環境、生產廠房、生產車間設施、生產設備等均應符合《食品企業通用衛生規范》的要求。

2、明確各部門質量職責和權限 總經理、質量負責人、人力資源部、行政部、采購部、市場部、研發品控制部（化驗室）、生產部（生產車間）、倉儲物流部（各倉庫冷庫）要認識到自己的職責和權限。

四、健全規章制度

1、嚴格執行食品法規及產品質量、衛生標準要求。

2、建立、健全質量管理制度，深入持續運行。

3、對各級人員進行質量、衛生培訓，考核上崗。

4、完善生產設備、檢測設備的管理。

五、增強法律意識和質量意識

1、實行執健康證準入制度，嚴格遵守《食品安全法》。

2、新進人員崗前教育，必須進行食品安全法律法規、部門規章制度和食品質量管理等內容的學習。

3、不定期舉行全員質量管理教育，并納入專業技術人員考試內容。對違反方便面衛生法律法規、規章制度及技術操作規程的人員進行個別強化教育。

4、各部門小組應定期組織本科的人員學習衛生法規，規章制度、操作規程及醫院有關規定。

六、方便面安全管理

1、牢固樹立“質量第一、防范為先”的觀念，本著對消費者生命健康高度負責的精神做好每一個環節；采取有效措施，加強職業安全的監督管理。

2、相關部門要組織開展全員食品安全教育，樹立安全意識，加強安全管理，堅持“嚴格要求、嚴密組織、嚴謹作風”，開展食品生產安全監督、評價、改進工作，并進一步完善突發事件應急處理預案。

3、嚴格執行新技術、新項目準入、報批、審核制度，降低方便面安全隱患。

4、相關部門要定期開展方便面質量安全分析，發現問題，及時整改，努力減少方便面安全隱患；組織制定重大方便面過失行為和方便面安全事故防范預案，及時報告、分析、處理重大方便面過失行為和方便面安全事故；組織制定防范非方便面質量因素引起的意外傷害事件的措施及保護員工職業安全的措施。

5、建立和完善投訴建議制度，公布投訴電話，做到熱情接待、耐心解釋，及時受理、處理投訴，發現問題，堅決整改，主動加強與消費者的交流，構建和諧買賣關系。

6、要確保生產設備、設施處于正常的和安全的待運狀態，以確保方便面的生產跟上需求，要建立和完善各項生產設備、設施的保養和維修制度，保證12小時都能提供維修服務。

七、建立完整的方便面質量管理監測體系

1、分級管理及考核：

（1）各級方便面質量管理組織定期檢查考核，對方便面的質量進行監督檢查、考核、評價，提出改進意見及措施。

（2）總經理應組織相關部門負責人，進行節假日前檢查，突擊性檢查及夜查房，督促檢查質量管理工作。

（3）各部門質量檢查小組要定期和不定期組織部門叉檢查、考核。

（4）各方便面質控小組應每月對本部門方便面質量工作進行自查、總結、上報。

2、職能部門及質控小組要制定切實可行的質量管理措施及評價方法。要建立健全各種方便面質量記錄及登記。對各種質量指標做好登記、收集、統計，定期分析評價。

3、建立質量管理效果評價及雙向反饋機制。

（1）各部門質控小組每月自查自評，認真分析討論，確定應改進的事項及重點，制定改進措施，并每月有方便面質控工作月報表和部門當月的質控工作總結。（2）質量負責人會定期向各部門下發方便面質量管理評價表，進行交叉評價，經匯總分析，在大會上通報。

（3）質量管理委員會應定期召開全體會議，評價質量管理措施及效果分析，討論存在的問題，交流質量管理經驗，討論、制定整改計劃及措施。

八、制訂方便面質量獎懲措施

制訂企業內部方便面質量管理辦法及方便面質量獎懲措施，獎優罰劣。方便面質量的檢查考核的結果與部門、個人職稱晉升、考核等掛鉤，與干部選拔及任用結合，實行方便面質量單項否決。