第一篇：康師傅,實習報告

篇一：康師傅實習報告

畢業實習報告

學院：經濟管理

專業：市場營銷

班級：3190802 姓名：鄒英斌

學號：07620216 實習是一種實踐，是理論聯系實際，鞏固和應用專業知識的一項重要環節，是培養我們能力和技能的一個重要手段。

畢業實習是一門專業實踐課，是我們學習系統的專業知識后進行畢業設計前不可或缺的環節。它對于我們把從課本中學習到的專業知識運用到實踐中去，培養我們的動手能力、適應工作崗位的能力、分析解決實際問題的能力，有重大的意義。為了更好的將理論與實踐相結合，了解市場營銷相關知識在實際過程中的應用，做到學以致用，我2月10日開始了在康師傅重慶方便食品有限公司為期一個月的教學實習。在實習期間，通過參與部分生產過程，學習了方便面生產、包裝運輸、銷售渠道以及銷售模式。

一、公司基本情況介紹

集團簡介

康師傅控股有限公司(“公司”)，總部設于中華人民共和國(“中國”)天津市，主要在中國從事生產和銷售方便面、飲品、糕餅以及相關配套產業的經營。公司于一九九六年二月在香港聯合交易所有限公司上巿。本公司的大股東頂新(開曼島)控股有限公司和三洋食品株式會社分別持有本公司36.6%和33.2%的股份。于二零零八年十二月三十一日，公司市值為64.3億美元。現時公司已被納入英國富時指數中亞太區(除日本外)的成份股及摩根士丹利資本國際（msci）香港成份股指數。

公司一九九二年于天津研發生產出第一包方便面，之后市場迅速成長，一九九五年起陸續擴大業務至糕餅及飲品，截止二零零八年，公司總投資已達到27.93億美金，先后在中國四十余個城市設立了生產基地，員工人數49089人，總營業額42.7億美元。

公司產品絕大部分均標注“康師傅”商標，“康師傅”早已成為中國家喻戶曉的知名品牌，其品牌價值約為7.93億美元。目前本公司的三大品項產品，皆已在中國食品市場占據領導地位，據acnielsen二零零八年十二月的零售市場研究報告顯示：本公司方便面的銷售額市場占有率高達50.8%，銷量超過130億包，近年推出的“「福滿多」”系列平價面更進一步拓展到廣大農村市場，是全球最大的生產銷售廠商；康師傅茶飲料也已成為國內茶飲料第一品牌，銷售額市場占有

率達到44.3%，果汁飲料的市場占有率也達到了19.2%，是市場前三大品牌，包裝水事業憑借17.7%的市占率，躍居全國第一品牌；康師傅夾心餅干在中國的銷售額市場占有率為25.5%，穩居中國市場第二位。

公司透過自有遍布全國的銷售網絡分銷旗下產品，截至二零零八年十二月底共擁有552個營業所及84個倉庫以服務5,872家經銷商及69,096家直營零售商。四通八達、快捷高效的營銷網絡和售后服務是保障公司產品高居市場領導地位的主要原因，也有助于新產品及時迅速地登陸市場。在主業快速發展的同時，公司亦專注于食品流通事業，持續強化物流與銷售系統，以期整合資源，力圖打造全球最大的中式方便食品及飲品集團。

“誠信、務實、創新”－公司正是堅守著這樣的經營理念，勵精圖治才換來今天的驕人業績，然而成績屬于歷史，肩負社會大眾和投資人的重托，做大做強，成就世界級食品集團，到全球經濟舞臺上獨領風騷，這才是公司矢志不渝的追求目標。

二、實習內容

從初到康師傅重慶方便食品有限公司到如今，不知不覺已經過了一個月個月。在這一個月里面，我按照公司的統籌安排，經歷了生產實習，銷售實習和初步的在崗實習三個階段。實習過程中，在公司人資部門的關心下，在各個階段的導師悉心的教導下，我對康師傅方便面的生產，銷售的各個環節有了一個比較全面的了解，對自己的專業知識和學習能力有了進一步的提高！

在各個實習環節，對于導師安排的任務。我從來不挑不撿，秉承合理的要求是鍛煉、不合理的要求是磨練的原則做好每件導師安排的工作！

在生產實習階段：在包裝崗獨立加紙箱、碼垛等，無論是八小時還是十二小時，我從來沒有脫崗的現象。并且在崗位上認真實踐。

在銷售實習階段，在下市場之初就獨立的拜訪了120家客戶和40位隨機消費者。并且做了一個比較詳細的客情分析和基本的市場分析給導師，得到了導師的好評！

在崗位實習階段，在倒面崗和和面崗。自己親自動手倒面，和面。在一個月的實習過程中，在羅經理和張坤班長的指導和崗位導師的教導下。對倒面、和面的崗位職責，崗位操作等有了一個比較全面的了解。

實習的各個環節中，對于做過的事情，我會在每天的日記本上有個簡單的回顧。對于實習中發現的問題，獲得的經驗，和聆聽來的老員工的心得都會有個回顧和總結。并且附上自己的看法，在以后的工作中加以實踐。就是在這個不斷實踐、總結、再實踐的過程中，我感覺到自己在不斷的進步，不斷的成長。

三、實習心得

古人云：“不登高，不知天之高也；不臨深溪，不知地之厚也。”深藏于象牙塔中的我們，一直以來都以理論學習為主，之前幾乎沒有什么機會近距離接觸生產第一線，這次難得的工廠實習，給我們提供了一個良好的實踐平臺，讓我們身臨其境地感知今后可能的工作環境，也給我們提供了一個把課本知識真正與實踐相結合的認識過程，使我們無論在專業素養還是職業技能上都有了一定的提高，讓我們認識到了自身的缺點和不足，同時也看清了自己應該努力的方向，從中受益匪淺。

通過這次畢業實習，把自己在學校學習的到理論知識運用到社會的實踐中去。一方面鞏固所學知識，提高處理實際問題的能力。另一方面為順利進行畢業設計做好準備，并為自己能順利與社會接軌做好準備。畢業實習是我們從學校走向社會的一個過渡，它為我們順利的走出校園，走向社會為國家、為人民更好服務做好了準備。

在工作之中不只是同技術、同設備打交道，更重要的是同人的交往。所以一定要掌握好同事之間的交往原則和社交禮儀。這也是我們平時要注意的。和諧的人際關系，能為順利工作創造了良好的人際氛圍。

另外在工作之中自己也有很多不足的地方。例如：缺乏實踐經驗，缺乏對相關技能知識的標準掌握等。所在我常提醒自己一定不要怕苦怕累，在掌握扎實的理論知識的同時加強實踐，做到理論聯系實際。另一方面要不斷的加強學習，學習新知識、新技術更好的立身于社會中。

作為一名市場營銷專業的學生，我們知道知識與實踐結合的重要性。人事部的余經理告訴我們，即使是本科生來到企業，我想我們應該以一個扎實的心態面對當今激烈的競爭，要有肯吃苦埋頭學的精神，一步一個腳印地向上攀登。雖然我們距離畢業還有半年不到的時間，但是我們在實習中也多次和老師以及企業的工作人員探討了本科生的就業問題。我覺得良好的職業素養和端正的就業心態要從平時一點一滴中積累養成，雖然我們在校外實習的機會不多，但是還是有很多在實驗室動手的機會，我們應該在實驗室中秉持著嚴謹認真的求實態度，并養成良好、規范的職業技能，這樣才能在走向工作崗位的時候不會感到存在落差感。篇二：康師傅實習報告

前言

實習是一種實踐，是理論聯系實際，鞏固和應用專業知識的一項重要環節，是培養我們能力和技能的一個重要手段。

畢業實習是一門專業實踐課，是我們學習系統的專業知識后進行畢業設計前不可或缺的環節。它對于我們把從課本中學習到的專業知識運用到實踐中去，培養我們的動手能力、適應工作崗位的能力、分析解決實際問題的能力，有重大的意義。為了更好的將理論與實踐相結合，了解食品相關知識在實際生產過程中的應用，做到學以致用，在老師的帶領下，我們于7月2日開始了在武漢頂益食品有限公司為期一個月的教學實習。在實習期間，通過參與部分生產過程，學習了方便面生產、加工工藝流程，包裝運輸。同時對于工廠的環境設施，建筑布局也有了一定了解。

實習報告

1.1 公司基本情況介紹

1.1.1 公司基本情況簡介

武漢頂益食品有限公司成立于1995年12月12日，坐落在武漢經濟技術開發區七號工業區，占地達15萬平方米，是頂新國際集團斥資4000萬美元創辦的一家外資企業，目前擁有武漢、瀏陽2個生產基地，主要負責華中三省（湖北、湖南、江西）方便面的生產與銷售業務，主要產品為“康師傅”“福滿多”系列方便面, 共擁有13條先進的方便面生產線，年產能6千萬箱。自2009年度公司產品的市場占有率達54%以來，一直穩步上升，在方便面行業穩居第一。“品質第一，顧客至上。持續改善，永續經營”是公司經營宗旨。1999年公司通過iso9001質量認證體系；2007年通過c標志（計量保證）認證；2009年通過iso22000食品安全管理體系認證。

現公司設有戰略發展項目部、綜合管理部、財務部、網絡部、銷售部、車間管理部、采購部、設備工程部、生產部、品控部共10個部門。康師傅方便面生產季節一線員工最高峰達2000多人。

1.1.2 集團簡介

康師傅控股有限公司(“公司”)，總部設于中華人民共和國(“中國”)天津市，主要在中國從事生產和銷售方便面、飲品、糕餅以及相關配套產業的經營。公司于一九九六年二月在香港聯合交易所有限公司上巿。本公司的大股東頂新(開曼島)控股有限公司和三洋食品株式會社分別持有本公司36.6%和33.2%的股份。于二零零八年十二月三十一日，公司市值為64.3億美元。現時公司已被納入英國富時指數中亞太區(除日本外)的成份股及摩根士丹利資本國際（msci）香港成份股指數。

公司一九九二年于天津研發生產出第一包方便面，之后市場迅速成長，一九九五年起陸續擴大業務至糕餅及飲品，截止二零零八年，公司總投資已達到27.93億美金，先后在中國四十余個城市設立了生產基地，員工人數49089人，總營業額42.7億美元。

公司產品絕大部分均標注“康師傅”商標，“康師傅”早已成為中國家喻戶曉的知名品牌，其品牌價值約為7.93億美元。目前本公司的三大品項產品，皆已在中國食品市場占據領導地位，據acnielsen二零零八年十二月的零售市場研究報告顯示：本公司方便面的銷售額市場占有率高達50.8%，銷量超過130億包，近年推出的“「福滿多」”系列平價面更進一步拓展到廣大農村市場，是全球最大的生產銷售廠商；康師傅茶飲料也已成為國內茶飲料第一品牌，銷售額市場占有率達到44.3%，果汁飲料的市場占有率也達到了19.2%，是市場前三大品牌，包裝水事業憑借17.7%的市占率，躍居全國第一品牌；康師傅夾心餅干在中國的銷售額市場占有率為25.5%，穩居中國市場第二位。

公司透過自有遍布全國的銷售網絡分銷旗下產品，截至二零零八年十二月底共擁有552個營業所及84個倉庫以服務5,872家經銷商及69,096家直營零售商。四通八達、快捷高效的營銷網絡和售后服務是保障公司產品高居市場領導地位的主要原因，也有助于新產品及時迅速地登陸市場。在主業快速發展的同時，公司亦專注于食品流通事業，持續強化物流與銷售系統，以期整合資源，力圖打造全球最大的中式方便食品及飲品集團。

“誠信、務實、創新”－公司正是堅守著這樣的經營理念，勵精圖治才換來

今天的驕人業績，然而成績屬于歷史，肩負社會大眾和投資人的重托，做大做強，成就世界級食品集團，到全球經濟舞臺上獨領風騷，這才是公司矢志不渝的追求目標。

1.1.3 制面設備簡介及工藝流程

1.1.3.1 制面設備 康師傅方便面表格

表1 康師傅方便面面型

面粉的分類：按面粉雜質含量（灰分）可分為一下型號：a4、2#、65、90。棕櫚油：從棕櫚樹上的棕果中榨取。有抗氧化、易油炸熔點溫度為33℃儲藏溫度。

1.1.3.2 制面主要設備圖標

圖1 方便面工廠制面設備

1.1.3.3 方便面的生產工藝流程圖

圖2 方便面生產工藝流程圖

和面：將粉狀物加水攪拌、揉弄、使之產生粘性。

熟化：即自然成熟的意思。也就是借助時間的推移來改善原料、半成品或成品品質的過程，也是和面過程的延續。

壓延：就是將熟化的面團通過多道壓輥軋成使之形成符合要求的面片。壓延包括復壓和連壓過程。

切條成型：要求面條光滑，無并條、波紋整齊，密度適當、分行相等、行行之間不連接。

蒸面：就是使波紋面層在一定溫度下適當加熱，在一定時間內使面條中的淀粉糊化，蛋白質產生熱變性。

切割、分排：將蒸好的面切成定量的長度。

油炸工藝要求：油炸均勻、色澤一致、面塊不焦不糊、含油少、復水性良好，其他指標符合有關質量標準。

1.2 實習內容

1.2.1 方便面的生產原料

方便面始于日本。1958年日本日清公司首創方便面生產，發明人安藤百福。由于其具備食用方便，價格底廉等優點，得到迅速發展，已被全世界所接受。

1.2.1.1 方便面的種類

按照干燥工藝分為油炸方便面和熱風方便面。

康師傅主要以油炸方便面為主，其干燥速度快（大約70s完成干燥），糊化度高（α化 >85%），面條由于在短時間內快速蒸發脫水使其內部具有多孔性，因而該產品復水性良好，沸水中浸泡3min即可食用，方便性較高，而且具有宜人的油炸香味。但由于產品含有20%-24%的油脂，因而成本較高。另外，盡管食用飽和脂肪酸含量較高的棕櫚油，但經一段時期儲存，任然會產生氧化酸敗現象，產生油膩味，使產品口感和滋味明顯下降，所以油炸方便面儲存期較短。按包裝方式分為袋裝、杯裝、碗裝。

按產品風味可分為若干種，如：紅燒牛肉、雞汁排骨、麻辣牛肉、暴椒牛肉、酸菜牛肉等等。

1.2.1.2 方便面的特點

方便性、便宜、可保存、美味、安全性、營養性。

1.2.1.3 方便面的發展趨勢

1.采用新工藝和設備取代油干燥，且使產品具有油炸產品同樣的內部結構，復水性良好，如采用高溫熱風干燥或微波加熱干燥，普通干燥與油炸干燥相接合等，使產品含油大幅度降低。

2.采用新的配方提高方便面的的復水性和口感，如添加變性淀粉等。研制和生產高質量的方便面專用面粉，對濕面筋提出質量要求，這是生產高質量方便面的重要條件。

3.采用擠壓成型同時完成糊化，不用油炸而且增強咬勁。篇三：康師傅飲品畢業實習報告

頂崗實習周記

頂崗實習周記

頂崗實習周記

頂崗實習周記

頂崗實習周記

篇四：康師傅心得體會實習報告

這次參觀實習的日程：

第二日 我們參觀的是食品質量檢驗局（天津市如紙片檢驗中心），桂發祥

第三日 我們參觀的肉聯廠，番茄醬廠，大橋道

第四日 我們參觀的是可口可樂公司，鼎新食品有限公司，頂園食品公司，康師傅 其中我對康師傅公司和可口可樂公司的印象頗為深刻

為了進一步拉近與消費者的距離，同時有效控制營運成本，他們的團隊一方面配合鄉鎮地區的深耕以及農村消費者漸漸增加對本集團產品的需求，積極進行平價面工廠布建；同時配合消費者對飲用水質量的日漸提升，率先于大城市外圍廣泛而快速的進行礦物質水廠的布建；此外，本集團于吉林長白山興建天然礦泉水廠，為提供更加優質的瓶裝水鋪路，借此強化本集團市場銷售，以最佳競爭力積極搶占市場份額。品牌定位方面，康師傅便面在國內的市場占有率已上升至47%，康師傅已成為中國方便面的代名詞推廣茶系列產品，以口味延伸及差異化策略構建茶專家形象，進一步鞏固康師傅茶飲品的龍頭地位。據acnielsen2007年12月最新零研數據顯示，以銷售額為基準，康師傅茶飲于中國即飲茶的市場占有率已上升至51.9%，穩居首位。于2005年初才開始擴大生產的礦物質水，在2007年表現優異，取得15.4%的市場占有率，成為市場的第一品牌。夾心餅干市場占有率為25.6%，居市場第二位。

2007年，“康師傅”品牌連續四年獲得由英國interbrand負責調查的“臺灣十大國際品牌”大獎，康師傅品牌價值也由2006年的4.12億美元增加至2007年的7.26億美元，比2006年成長79%，連續兩年居十大品牌價值成長率之冠，并被授予成長之星獎，奠定了我們未來更好發展的基礎。

此外，1996年5月餐飲事業群并購“德克士”事業，正式進入西式快餐連鎖經營領域。10年來，相繼投資5000萬美元，為建立一個最受中國人歡迎的西式快餐而努力。餐飲事業目前在全國30多個省市已擁有780多家連鎖店,旗下擁有德克士炸雞連鎖店,康師傅私房牛肉面館二大品牌。

作為一個食品工作者衛生應當是放在第一位的，像康師傅、可口可樂公司都是非常有這方面的意識的，但有些企業的衛生卻不那么盡如人意，如番茄醬廠等。

康師傅的方便面在中國市場上第一，方便面也是康師傅公司主力來源，這次學習方便面的生產流程作業模式，也聽了生產流程的講解，混合：將面粉與鹽水加以混合，符合壓延將面團壓扁的一個手續它用了起到復合壓延手續來將面團壓倒最合適的薄度，讓它的口感在最佳狀況。切絲制波，而波紋的集中體積和注重它的口感，蒸煮度以100多度的高溫去蒸煮是為了讓面條熟化，也是要把水分濾干70%k的水分能夠容易保存，淋汁切斷，再快速油炸，迅速的冷卻方便面，之后就開始儲面，投包，檢查，包裝，裝箱噴碼，自動碼箱。現在在生產作業模式也開始都朝自動化的方式去制造，他還有很多檢測

方便面的過程，發現在生產線員工只負責后面檢查的工作，很多都交給自動化的工具完成。這也是康師傅逐步在進步，也有聽敘述康師傅以前的生產流程，發現康師傅不斷的再精進技術，原本以人力為主再進行生產，現在都以自動化生產模式，這是為了降低人力資源，同時降低人為所造成的不良率。也可以去保持每包方便面的標準。只用自動化作業模式也讓方便面產出發揮到最大的效率。其實制造一包方便面不是我們所想到的這么簡單，雖然現在以自動化機械去生產，但每一步流程都要謹慎小心的計算，一步的誤差，就可能造成方便面的質量，有效的控管及定期的維護機器。讓機器保持在一定的水平上。去看了生產線之后，我才發現原來制造一個方便面，其實流程很復雜，不是我吃一碗方便面這么簡單。我們能吃到一碗方便面，都是在背后有付出很多而產生。

可口可樂公司，這個公司他的產品是密不可分的，說起可口可樂的成分，人們首先反應出來的恐怕是兩個字：神秘。自可口可樂誕生之日起，圍繞它的配方就有各種猜測。本報駐美國特約記者從可口可樂總部了解到，可口可樂的誕生經過了三個歷史時期：含可卡因的酒精飲料時期、糖漿時期、含咖啡因的碳酸飲料時期。

可卡因是一種從生長在南美的灌木－－古柯的葉子上提取的物質。19世紀中葉，法國藥劑師將古柯的萃取物加入葡萄酒，調制成一種叫做馬里奧酒的飲料，很快大受歡迎。這可以作為可口可樂的第一階段。1886年，美國藥劑師約翰．史蒂斯．彭伯頓在馬里奧酒的基礎上，去掉酒精成分，調制出了一種止咳、鎮痛的糖漿，彭伯頓把糖漿裝到罐子里，拿到附近的藥店出售。這是第二個階段。

當年夏天，一位頭痛患者到藥店購買糖漿，提出了想在糖漿里加些自來水的要求。當時店員偷懶，不愿去打自來水，而是就近將身邊的蘇打水加了進去。沒想到病人喝后連聲叫好，這個奇遇造出了今天的碳酸飲料“可口可樂”。

當時，可口可樂最重要的成分是可卡因。再后來，由于可卡因成了禁用品，它便不得不從可口可樂中退出了。coca-cola這個名字暗示著，除了koka（古柯）以外，該飲料應該還含有另一種重要成分kola－－可樂果，可樂果里含有咖啡因。“咖啡因很容易讓人上癮，這也是一百多年來人們始終愛喝可口可樂的原因之一。”

可口可樂中含有磷酸、咖啡因和精制糖等成分，均有增加鈣流失的效應。已有人體研究證實，少女的骨折率與可樂飲用量有很強的相關性，大量飲用者比不飲者的骨折風險高出5倍。可樂與牙齒損害的關系也有充足的研究證據。

可口可樂顯然不是一種有益營養和健康的飲料。需要特別提醒的是孩子、老人和中年女性，因為孩子更容易對咖啡因上癮和出現營養不良的問題。中年女性對肥胖和鈣流失應更加關注，而老年人營養吸收能力下降，也需要控制可樂類營養素密度過低的飲料。另外，可樂中含有咖啡因，常喝的人突然停飲，可能引起頭痛、易怒、胃部不適等癥狀。不妨慢慢降低飲用量，從而降低可能存在的健康風險。

“積極樂觀美好生活”體現了可口可樂公司改變世界的承諾，通過改進工作和生活方式，在每一件事中融入可持續發展的理念。這是堅定不移的信念。可口可樂公司和裝瓶合作伙伴承諾要長期的、積極的變革，為世界帶來積極的影響。持續創新，讓業務在環境和經濟上為我所服務的社區創造價值。相信在努力推動經濟、環境和社會可持續發展的同時，業務也將獲得可持續的發展。

通過“積極樂觀美好生活”平臺，可口可樂系統將業務運營相關的所有可持續項目整合起來，涵蓋與周圍社區互動的7大領域。

我們旨在通過消費者可以信賴的優質產品，滿足消費者對補水等方面的需求。根據每個個體的需求，我們努力為每一種生活方式、年齡層和特定場合提供量身定制的

飲料。

這次實習參觀通過對比不同實力不同運營方式的食品企業使我對國內的食品企業有了更加深入的認識。大型的食品企業要有長遠的思維，先進的意識，良好的企業文化，這也是一家食品企業良好發展所應當具備的條件，可是十分慚愧的是，很多國內食品企業由于在意識上的落后導致發展到一定階段就處于瓶頸，由于過度自滿導致固步自封，由于體制不完善導致人員流失，從產品研發、業務擴展、人力資源到、倉儲物流、市場營銷，大的食品企業的意識都比普通的獲二三流的食品企業要強很多，財聚人散最終沒落，財散人聚才至興旺。篇五：杭州康師傅認知實習報告

杭州康師傅工廠認知實習報告

一、實習主要內容

參觀企業

今天我們參觀的企業是康師傅（杭州）方便食品有限公司，總部設于我國天津市，主要在我國從事生產和銷售方便面、飲品、糕餅以及相關配套產業的經營。公司于一九九六年二月在香港聯合交易所有限公司上巿。該公司的大股東頂新(開曼島)控股有限公司和三洋食品株式會社分別持有本公司36.6%和33.2%的股份。于二零零八年十二月三十一日，公司市值為64.3億美元。現時公司已被納入英國富時指數中亞太區(除日本外)的成份股及摩根士丹利資本國際（msci）香港成份股指數。

公司一九九二年于天津研發生產出第一包方便面，之后市場迅速成長，一九九五年起陸續擴大業務至糕餅及飲品，截止二零零八年，公司總投資已達到27.93億美金，先后在我國四十余個城市設立了生產基地，員工人數49089人，總營業額42.7億美元。

公司產品絕大部分均標注“康師傅”商標，“康師傅”早已成為中國家喻戶曉的知名品牌，其品牌價值約為7.93億美元。目前本公司的三大品項產品，皆已在中國食品市場占據領導地位。幾年前推出的“「福滿多」”系列平價面更進一步拓展到廣大農村市場，是全球最大的生產銷售廠商；康師傅茶飲料也已成為國內茶飲料第一品牌，銷售額市場占有率達到44.3%，果汁飲料的市場占有率也達到了19.2%，是市場前三大品牌，包裝水事業憑借17.7%的市占率，躍居全國第一品牌；康師傅夾心餅干在我國的銷售額市場占有率為25.5%，穩居中國市場第二位。

四通八達、快捷高效的營銷網絡和售后服務是保障公司產品高居市場領導地位的主要原因，也有助于新產品及時迅速地登陸市場。在主業快速發展的同時，公司亦專注于食品流通事業，持續強化物流與銷售系統，以期整合資源，力圖打造全球最大的中式方便食品及飲品集團。

“誠信、務實、創新”－公司正是堅守著這樣的經營理念，勵精圖治才換來今天的驕人業績，然而成績屬于歷史，肩負社會大眾和投資人的重托，做大做強，成就世界級食品集團，到全球經濟舞臺上獨領風騷，這才是公司矢志不渝的追求目標。

首先工作人員帶領我們參觀了康師傅（杭州）方便食品有限公司的展廳，展廳里有康師傅的產品，包括方便面、飲品，其中有很大的地方展示了康師傅的實力，包括公司簡介，公司的結構、公司在全國的分布，以及公司獲得的各種稱號，其中有“a級納稅人”“先進單位”等等。

然后我們有參觀了方便面的生產流程：面粉調制---趕面----切絲----壓輥-----切斷----噴調味水-----烘干-----油炸---冷卻----放調料包----包裝。整個生產流程干凈利落，衛生情況很好，我們只是簡單地走了一圈，就有成箱的產品生產出來。工作人員服裝整潔、干凈、衛生，通過產國我們了解了方便面的干凈、衛生的生產過程。

中國是一個高速發展的國家，要在中國做好銷售就要有市場競爭的新理念，要擺脫以前的單兵作戰、產品時代、全能戰役、暴利時代、封閉時代，將要迎來的是軍團作戰、顧客時代、系統戰役、微利時代、信息時代。

對于客戶的競爭要有新的認識，消費者主權時代來臨，消費者專家心態濃厚，不愿隨意改變自己的想法，消費者期盼銷售人員給自己帶來超越產品的額外價

值，客戶被服務的欲望是無止境的。面對這些問題，企業要有強有力的銷售競爭力，要做到全公司營銷，將總裁營銷、團隊營銷、個人營銷相結合起來，銷售不僅僅是要銷售自己的產品，還要銷售企業文化。

銷售還是已銷售人員為主的，銷售人員要有較高的銷售溝通能力，要有氣度，銷售人員要有中國式語言溝通的特色，要會營造氛圍、實現雙贏。作為一個瘋狂的銷售精英，想干什么就干什么，從來不在乎別人怎么看，不分晝夜、不知辛苦和勞累，而且還要心里充滿希望，沒有不敢的，沒有害怕的，要始終相信自己的想法和信念，相信自己身上時刻能體現別人不具備的特點，一直相信，在這個世界上，我永遠都是最優秀的，笑傲一切對手。

銷售人員不僅要自信、努力、敢作為、樂觀??更要有幽默細胞，在做銷售時，表情要豐富，語言要真誠，玩笑是隨意的，認真是鄭重的，要做到幽默但不失穩重，玩笑但不粗俗。

二、結論和建議

通過參觀企業和聽講座使我們能夠對銷售有更加深刻的認識，在這其中提高了自己的思想意識，在這次的認知實習中我獲益匪淺。

這從認知實習我覺得還是不夠深刻，講座只是看視頻，完全沒有互動，這樣容易使大家產生無聊的想法，我希望學校可以請專家直接來學校開展講座活動，這樣互動性更好，更能提高同學們的積極性，大家也會聽得更加認真。

三、感受與體會

雖說這次實習不是那么的完善，但是我還是學到了很多。

今天不僅僅看到了流水線式生產的高效，還通過引導人員的講解學習到了銷售的溝通和方法，更重要的是學到了人與人之間的溝通，銷售不僅僅是銷售人員

的工作，而是一個企業所有人的工作，從總裁到普普通通的銷售人人人有責。團隊永遠都比一個人力量大，團隊的重要性是無可比擬的。銷售是需要手段需要技術的，而這些我們都要經過不斷的學習和實踐去體會。

參觀企業這是一次很好的實踐機會，讓我們學習到了課本上沒有知識。我們第一次實際感受到了這種嚴謹的公司管理氛圍，對課本所學知識有了更具體的認識，并提高了學習管理學的熱情。

我們的學習還在繼續，而且將來還會有更多的機會，我想我會把握每一次機會，在每一次學習的過程中感悟會更加深刻，我要從自身發現問題，改變自己，讓自己深刻的理解營銷，并且努力成為一個成功的營銷人士。

第二篇：康師傅實習報告

畢業實習報告

學院：經濟管理 專業：市場營銷 班級：3190802 姓名：鄒英斌

學號：07620216

實習是一種實踐，是理論聯系實際，鞏固和應用專業知識的一項重要環節，是培養我們能力和技能的一個重要手段。

畢業實習是一門專業實踐課，是我們學習系統的專業知識后進行畢業設計前不可或缺的環節。它對于我們把從課本中學習到的專業知識運用到實踐中去，培養我們的動手能力、適應工作崗位的能力、分析解決實際問題的能力，有重大的意義。為了更好的將理論與實踐相結合，了解市場營銷相關知識在實際過程中的應用，做到學以致用，我2月10日開始了在康師傅重慶方便食品有限公司為期一個月的教學實習。在實習期間，通過參與部分生產過程，學習了方便面生產、包裝運輸、銷售渠道以及銷售模式。

一、公司基本情況介紹

集團簡介

康師傅控股有限公司(“公司”)，總部設于中華人民共和國(“中國”)天津市，主要在中國從事生產和銷售方便面、飲品、糕餅以及相關配套產業的經營。公司于一九九六年二月在香港聯合交易所有限公司上巿。本公司的大股東頂新(開曼島)控股有限公司和三洋食品株式會社分別持有本公司36.6%和33.2%的股份。于二零零八年十二月三十一日，公司市值為64.3億美元。現時公司已被納入英國富時指數中亞太區(除日本外)的成份股及摩根士丹利資本國際（MSCI）香港成份股指數。

公司一九九二年于天津研發生產出第一包方便面，之后市場迅速成長，一九九五年起陸續擴大業務至糕餅及飲品，截止二零零八年，公司總投資已達到27.93億美金，先后在中國四十余個城市設立了生產基地，員工人數49089人，總營業額42.7億美元。

公司產品絕大部分均標注“康師傅”商標，“康師傅”早已成為中國家喻戶曉的知名品牌，其品牌價值約為7.93億美元。目前本公司的三大品項產品，皆已在中國食品市場占據領導地位，據ACNielsen二零零八年十二月的零售市場研究報告顯示：本公司方便面的銷售額市場占有率高達50.8%，銷量超過130億包，近年推出的“「福滿多」”系列平價面更進一步拓展到廣大農村市場，是全球最大的生產銷售廠商；康師傅茶飲料也已成為國內茶飲料第一品牌，銷售額市場占有

率達到44.3%，果汁飲料的市場占有率也達到了19.2%，是市場前三大品牌，包裝水事業憑借17.7%的市占率，躍居全國第一品牌；康師傅夾心餅干在中國的銷售額市場占有率為25.5%，穩居中國市場第二位。

公司透過自有遍布全國的銷售網絡分銷旗下產品，截至二零零八年十二月底共擁有552個營業所及84個倉庫以服務5,872家經銷商及69,096家直營零售商。四通八達、快捷高效的營銷網絡和售后服務是保障公司產品高居市場領導地位的主要原因，也有助于新產品及時迅速地登陸市場。在主業快速發展的同時，公司亦專注于食品流通事業，持續強化物流與銷售系統，以期整合資源，力圖打造全球最大的中式方便食品及飲品集團。

“誠信、務實、創新”－公司正是堅守著這樣的經營理念，勵精圖治才換來今天的驕人業績，然而成績屬于歷史，肩負社會大眾和投資人的重托，做大做強，成就世界級食品集團，到全球經濟舞臺上獨領風騷，這才是公司矢志不渝的追求目標。

二、實習內容

從初到康師傅重慶方便食品有限公司到如今，不知不覺已經過了一個月個月。在這一個月里面，我按照公司的統籌安排，經歷了生產實習，銷售實習和初步的在崗實習三個階段。實習過程中，在公司人資部門的關心下，在各個階段的導師悉心的教導下，我對康師傅方便面的生產，銷售的各個環節有了一個比較全面的了解，對自己的專業知識和學習能力有了進一步的提高！

在各個實習環節，對于導師安排的任務。我從來不挑不撿，秉承合理的要求是鍛煉、不合理的要求是磨練的原則做好每件導師安排的工作！

在生產實習階段：在包裝崗獨立加紙箱、碼垛等，無論是八小時還是十二小時，我從來沒有脫崗的現象。并且在崗位上認真實踐。

在銷售實習階段，在下市場之初就獨立的拜訪了120家客戶和40位隨機消費者。并且做了一個比較詳細的客情分析和基本的市場分析給導師，得到了導師的好評！

在崗位實習階段，在倒面崗和和面崗。自己親自動手倒面，和面。在一個月的實習過程中，在羅經理和張坤班長的指導和崗位導師的教導下。對倒面、和面的崗位職責，崗位操作等有了一個比較全面的了解。

實習的各個環節中，對于做過的事情，我會在每天的日記本上有個簡單的回顧。對于實習中發現的問題，獲得的經驗，和聆聽來的老員工的心得都會有個回顧和總結。并且附上自己的看法，在以后的工作中加以實踐。就是在這個不斷實踐、總結、再實踐的過程中，我感覺到自己在不斷的進步，不斷的成長。

三、實習心得

古人云：“不登高，不知天之高也；不臨深溪，不知地之厚也。”深藏于象牙塔中的我們，一直以來都以理論學習為主，之前幾乎沒有什么機會近距離接觸生產第一線，這次難得的工廠實習，給我們提供了一個良好的實踐平臺，讓我們身臨其境地感知今后可能的工作環境，也給我們提供了一個把課本知識真正與實踐相結合的認識過程，使我們無論在專業素養還是職業技能上都有了一定的提高，讓我們認識到了自身的缺點和不足，同時也看清了自己應該努力的方向，從中受益匪淺。

通過這次畢業實習，把自己在學校學習的到理論知識運用到社會的實踐中去。一方面鞏固所學知識，提高處理實際問題的能力。另一方面為順利進行畢業設計做好準備，并為自己能順利與社會接軌做好準備。畢業實習是我們從學校走向社會的一個過渡，它為我們順利的走出校園，走向社會為國家、為人民更好服務做好了準備。

在工作之中不只是同技術、同設備打交道，更重要的是同人的交往。所以一定要掌握好同事之間的交往原則和社交禮儀。這也是我們平時要注意的。和諧的人際關系，能為順利工作創造了良好的人際氛圍。

另外在工作之中自己也有很多不足的地方。例如：缺乏實踐經驗，缺乏對相關技能知識的標準掌握等。所在我常提醒自己一定不要怕苦怕累，在掌握扎實的理論知識的同時加強實踐，做到理論聯系實際。另一方面要不斷的加強學習，學習新知識、新技術更好的立身于社會中。

作為一名市場營銷專業的學生，我們知道知識與實踐結合的重要性。人事部的余經理告訴我們，即使是本科生來到企業，我想我們應該以一個扎實的心態面對當今激烈的競爭，要有肯吃苦埋頭學的精神，一步一個腳印地向上攀登。雖然我們距離畢業還有半年不到的時間，但是我們在實習中也多次和老師以及企業的工作人員探討了本科生的就業問題。我覺得良好的職業素養和端正的就業心態要從平時一點一滴中積累養成，雖然我們在校外實習的機會不多，但是還是有很多在實驗室動手的機會，我們應該在實驗室中秉持著嚴謹認真的求實態度，并養成良好、規范的職業技能，這樣才能在走向工作崗位的時候不會感到存在落差感。

一個月的實習期很快過去了，是開端也是結束。展現在自己面前的是一片任自己馳騁的沃土，也分明感受到了沉甸甸的責任。在今后的工作和生活中，我將把此次實習所獲得的寶貴經驗運用于學習生活中，在學海中不斷探索、實踐中不斷進步。

第三篇：康師傅實習報告

實習報告

實習，是連接學校與社會的橋梁，在實習中，我們將在學校學到的知識運用到工作中，加深對于所學知識的理解，也會遇到許多新的問題，激勵我們進一步深入學習；實習，是一個人生階段的結束，又是另一人生的開始，我們褪去在學校的張揚與恣意，學會踏實做事，明白自立自強的意義。

作為一個物流管理專業的學生，實習尋找與物流相關的專業，收獲較大。經過在網上投遞簡歷、參加宣講會等過程，我找到了一份實習工作。在康師傅控股武漢頂津食品有限公司做實習生期間，通過參與部分生產過程，我學習了方便面生產、加工工藝流程以及包裝運輸，培養了我的動手能力和崗位適應能力。

一、公司基本情況介紹 集團簡介

康師傅控股有限公司，總部設于中華人民共和國天津市，主要在中國從事生產和銷售方便面、飲品、糕餅以及相關配套產業的經營。公司于一九九六年二月在香港聯合交易所有限公司上巿。本公司的大股東頂新控股有限公司和三洋食品株式會社分別持有本公司36.6%和33.2%的股份。于二零零八年十二月三十一日，公司市值為64.3億美元。現時公司已被納入英國富時指數中亞太區(除日本外)的成份股及摩根士丹利資本國際香港成份股指數。

公司一九九二年于天津研發生產出第一包方便面，之后市場迅速成長，一九九五年起陸續擴大業務至糕餅及飲品，截止二零零八年，公司總投資已達到27.93億美金，先后在中國四十余個城市設立了生產基地，員工人數49089人，總營業額42.7億美元。

公司產品絕大部分均標注“康師傅”商標，“康師傅”早已成為中國家喻戶曉的知名品牌，其品牌價值約為7.93億美元。目前本公司的三大品項產品，皆已在中國食品市場占據領導地位，據ACNielsen二零零八年十二月的零售市場研究報告顯示：本公司方便面的銷售額市場占有率高達50.8%，銷量超過130億包，近年推出的“福滿多”系列平價面更進一步拓展到廣大農村市場，是全球最大的生產銷售廠商；康師傅茶飲料也已成為國內茶飲料第一品牌，銷售額市場占有率達到44.3%，果汁飲料的市場占有率也達到了19.2%，是市場前三大品牌，包裝水事業憑借17.7%的市占率，躍居全國第一品牌；康師傅夾心餅干在中國的銷售額市場占有率為25.5%，穩居中國市場第二位。

公司透過自有遍布全國的銷售網絡分銷旗下產品，截至二零零八年十二月底共擁有552個營業所及84個倉庫以服務5,872家經銷商及69,096家直營零售商。四通八達、快捷高效的營銷網絡和售后服務是保障公司產品高居市場領導地位的主要原因，也有助于新產品及時迅速地登陸市場。在主業快速發展的同時，公司亦專注于食品流通事業，持續強化物流與銷

售系統，以期整合資源，力圖打造全球最大的中式方便食品及飲品集團。

“誠信、務實、創新”－公司正是堅守著這樣的經營理念，勵精圖治才換來今天的驕人業績，然而成績屬于歷史，肩負社會大眾和投資人的重托，做大做強，成就世界級食品集團，到全球經濟舞臺上獨領風騷，這才是公司矢志不渝的追求目標。

二、實習內容

從初到康師傅控股武漢頂津食品有限公司，到三個月后的現在，我在公司安排下進行了生產實習，銷售實習和初步的在崗實習。實習過程中，在公司人力資源部門的指導下、工作中導師的引導、同事的關懷下，我從一個什么也不懂的實習生，到對康師傅方便面的生產，銷售，運輸的各個環節有了一個比較全面的了解。這段實習經歷讓我非常感謝，我不僅對自己的專業知識有了更深入的了解，也明白了作為一個員工、在企業中要承擔的責任。

在各個實習環節，我都積極的投入工作、與同事合作、融入企業，對于分配給我的工作，我都認真完成。在我能力范圍內的工作，我爭取做到最好、總結經驗；在我不了解的方面，我詢問導師與經驗豐富的同事，在學習中實踐、實踐中學習，有豐富的收獲。

在生產實習階段：在包裝崗獨立加工紙箱、碼垛、檢查漏件，雖然是機械作業，但也值得學習。我觀察著同事們熟練的動作，提高自己的效率，也觀察康師傅的流水線，思考為何康師傅生產效率如此高，同時為何偶有漏件出現。八小時班，我認真對待；十二小時班，我也從不松懈。

在銷售實習階段，我在下市場之初就獨立的拜訪了120家客戶和40位隨機消費者，并在小區內進行了隨機調查。同時我做了一個比較詳細的客情分析和基本的市場分析給導師，包括客戶對于我公司不同口味方便面的偏好與可改進方面，獲得了導師的好評。

在崗位實習階段，我和 物流

實習期間，導師并無嚴苛的要求，但我仍記錄了工作記錄。從初上流水線的忐忑不安，到熟練工種；從不清楚自己的工作目標，到每天離自己的工作目標更近一步，我在這段時間收獲良多。我明白了先擇業再就業的真正含義。初出校園的我們，并沒有什么專業技能，但在工作中，我們會發現自己的長處與短處，揚長避短，并通過學習相關專業技能，找到合心意的工作。通過在康師傅的實習，我克服了對于就業的恐懼，同時對于物流藍領的工作，倉庫管理工作以及銷售工作有了了解，也為我在這些領域的工作積累了經驗。

三、實習心得

“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。”大學三年，我們上了許多的專業課，也經歷了認知實習，也曾有過許多兼職。我以為自己已經對社會有了一定認知，可在實習后，我才發現，在象牙塔中，我們與社會的距離。感謝這次實習，給了我一個緩沖區，給了我一個接觸社會，將所學知識運用的機會。

這次畢業實習，一方面是讓我們在實踐中，更了解自己，明白了自己想要的工作，以及學習怎樣的相關技能才能獲得工作；一方面為我們的順利畢業，而不是懼怕社會，變成“御宅族”、“啃老族”作出了貢獻；同時，也讓我們更加自信了，因為我們做到了自立，可以通過自己的工作養活自己，反哺家人，為社會做貢獻，獲得自己的人生價值。這次畢業實習，意義非凡。

原來，我認為工作，做好份內之事就好。可是導師與同事的關懷，讓我體會到了良好人際關系的重要性，以及集體的溫暖。在工作之中，如果只同機器技術打交道，不僅孤立了自己，也無法通過合作提高工作效率。合作，勝于單打獨斗，我們處于社會之中，與人交往，至關重要。所以一定要掌握好同事之間的交往原則和社交禮儀。這也是我們平時要注意的。和諧的人際關系，能為順利工作創造了良好的人際氛圍。

同時，我發現我在工作中也存在許多不足。其一，我的時間觀念不夠強。時間就是金錢，好的時間觀念會給人踏實靠譜的印象，而一旦多次遲到，此人的評價就會偏于自由散漫，難堪大任。對于個人的職業發展，是非常不利的。其二，我的專業技能掌握不足，在工作后，我發現主管對于office軟件是熟練運用，而我只是學過。而CAD，日語，德語都是我打算學過，卻沒有認真學習的，這導致我無法選擇更好的工作。所幸為時尚早，可以認真學習，進行補救。其三，我并不會主動與人交往，被動等待，缺乏主動性，可能會給人冷漠的印象，需要改進。其四，我有一定畏難情緒。包括早起工作，加班，我都有惰性，可是立足于社會，本來就是自己為自己負責。如果一直畏難，不努力，走舒適的下坡路，多年以后我必會后悔。因此，我確定了要走不好走的好路，并時刻鞭策自己。在工作中，很累，下班后放松自己很簡單，很舒適，但是一段時間不學習，不僅很難再跟上，同時還會失去很多養成的好習慣。我們要一直學習，保持仰望。

作為一名物流管理專業的學生，我深知理論聯系實際，實踐經驗的重要性。如果對基層物流都不熟悉，一旦出了技術問題，怎么管理；如果連與人交往都不熟練，又怎么管理形形色色的各行員工。人事部的李經理告訴我們，未來五年，我們對于工作的態度，決定了我們未來五十年的人生。而本科生與專科生的區別，高學歷與低學歷的差距，在社會這第二所大

學，并沒有那么被看重。

李經理的話，是他的經驗之談，也是許多人的心得體會。另一位經理，本是專科生，是基層工人，可在進了企業后，他工作認真，下班后不斷充實自己，提高學歷，也學習工作相關技能，現在即將再次晉升。這樣的例子數不勝數，反例也比比皆是。只有學習，只有堅持下來的努力，才能讓我們對自己，對工作交上一份滿意答卷。從而獲得我們想要的生活，以及社會成就感。

就業時心態一定要端正，正如工作中一定要踏實。我覺得良好的職業素養和端正的就業心態要從平時一點一滴中積累養成。雖然我們在校外實習的機會不多，但是在生活中我們就應該養成良好的習慣。生活作息規律，養成良好的運動習慣，注意時間，追蹤行業最新信息，同時每周抽出固定時間學習，每月為自己訂立學習目標并細化。這樣，我們才能在走向工作崗位的時候不會感到存在落差感，積極適應。

三個月的實習期很快結束，但也為我們展開新世界的篇章。我體會到了自食其力的美好，也感受到了一份沉甸甸的責任，看到了自己的許多不足，也有不斷完善自己，不斷向上攀登的激動。感謝這次實習，讓我獲得第二次成長。而我也將把此次實習所獲得的寶貴經驗運用于學習生活中，在學海中不斷探索、在工作中不斷進步。

第四篇：康師傅心得體會實習報告

這次參觀實習的日程：

第一日 我們參觀的是海河乳業、山海關豆腐廠，豆皮廠，埃爾森

第二日 我們參觀的是食品質量檢驗局（天津市如紙片檢驗中心），桂發祥

第三日 我們參觀的肉聯廠，番茄醬廠，大橋道

第四日 我們參觀的是可口可樂公司，鼎新食品有限公司，頂園食品公司，康師傅 其中我對康師傅公司和可口可樂公司的印象頗為深刻

康師傅公司自1992年第一包“”隆重上市以來，司已經歷了15年的風風雨雨。康師傅控股有限公司由四大事業群組成分別為：方便面事業群、飲品事業群、糕餅事業群以及配套事業群。全國分為八大區域，分別是：華北區、華南區、華東區、華中區、西北區、西南區、東北區及上海地區。時至今日，總投資額為24.69億美元，全國員工數達4萬五千余人，共有50余個生產基地，360余條生產線，年繳稅15.85億元，是1992年繳稅數字的990倍。

為了進一步拉近與消費者的距離，同時有效控制營運成本，他們的團隊一方面配合鄉鎮地區的深耕以及農村消費者漸漸增加對本集團產品的需求，積極進行平價面工廠布建；同時配合消費者對飲用水質量的日漸提升，率先于大城市外圍廣泛而快速的進行礦物質水廠的布建；此外，本集團于吉林長白山興建天然礦泉水廠，為提供更加優質的瓶裝水鋪路，借此強化本集團市場銷售，以最佳競爭力積極搶占市場份額。品牌定位方面，康師傅便面在國內的市場占有率已上升至47%，康師傅已成為中國方便面的代名詞推廣茶系列產品，以口味延伸及差異化策略構建茶專家形象，進一步鞏固康師傅茶飲品的龍頭地位。據ACNielsen2007年12月最新零研數據顯示，以銷售額為基準，康師傅茶飲于中國即飲茶的市場占有率已上升至51.9%，穩居首位。于2005年初才開始擴大生產的礦物質水，在2007年表現優異，取得15.4%的市場占有率，成為市場的第一品牌。夾心餅干市場占有率為25.6%，居市場第二位。

2007年，“康師傅”品牌連續四年獲得由英國INTERBRAND負責調查的“臺灣十大國際品牌”大獎，康師傅品牌價值也由2006年的4.12億美元增加至2007年的7.26億美元，比2006年成長79%，連續兩年居十大品牌價值成長率之冠，并被授予成長之星獎，奠定了我們未來更好發展的基礎。

此外，1996年5月餐飲事業群并購“德克士”事業，正式進入西式快餐連鎖經營領域。10年來，相繼投資5000萬美元，為建立一個最受中國人歡迎的西式快餐而努力。餐飲事業目前在全國30多個省市已擁有780多家連鎖店,旗下擁有德克士炸雞連鎖店,康師傅私房牛肉面館二大品牌。

作為一個食品工作者衛生應當是放在第一位的，像康師傅、可口可樂公司都是非常有這方面的意識的，但有些企業的衛生卻不那么盡如人意，如番茄醬廠等。

康師傅的方便面在中國市場上第一，方便面也是康師傅公司主力來源，這次學習方便面的生產流程作業模式，也聽了生產流程的講解，混合：將面粉與鹽水加以混合，符合壓延將面團壓扁的一個手續它用了起到復合壓延手續來將面團壓倒最合適的薄度，讓它的口感在最佳狀況。切絲制波，而波紋的集中體積和注重它的口感，蒸煮度以100多度的高溫去蒸煮是為了讓面條熟化，也是要把水分濾干70%k的水分能夠容易保存，淋汁切斷，再快速油炸，迅速的冷卻方便面，之后就開始儲面，投包，檢查，包裝，裝箱噴碼，自動碼箱。現在在生產作業模式也開始都朝自動化的方式去制造，他還有很多檢測

方便面的過程，發現在生產線員工只負責后面檢查的工作，很多都交給自動化的工具完成。這也是康師傅逐步在進步，也有聽敘述康師傅以前的生產流程，發現康師傅不斷的再精進技術，原本以人力為主再進行生產，現在都以自動化生產模式，這是為了降低人力資源，同時降低人為所造成的不良率。也可以去保持每包方便面的標準。只用自動化作業模式也讓方便面產出發揮到最大的效率。其實制造一包方便面不是我們所想到的這么簡單，雖然現在以自動化機械去生產，但每一步流程都要謹慎小心的計算，一步的誤差，就可能造成方便面的質量，有效的控管及定期的維護機器。讓機器保持在一定的水平上。去看了生產線之后，我才發現原來制造一個方便面，其實流程很復雜，不是我吃一碗方便面這么簡單。我們能吃到一碗方便面，都是在背后有付出很多而產生。

可口可樂公司，這個公司他的產品是密不可分的，說起可口可樂的成分，人們首先反應出來的恐怕是兩個字：神秘。自可口可樂誕生之日起，圍繞它的配方就有各種猜測。本報駐美國特約記者從可口可樂總部了解到，可口可樂的誕生經過了三個歷史時期：含可卡因的酒精飲料時期、糖漿時期、含咖啡因的碳酸飲料時期。

可卡因是一種從生長在南美的灌木－－古柯的葉子上提取的物質。19世紀中葉，法國藥劑師將古柯的萃取物加入葡萄酒，調制成一種叫做馬里奧酒的飲料，很快大受歡迎。這可以作為可口可樂的第一階段。

1886年，美國藥劑師約翰．史蒂斯．彭伯頓在馬里奧酒的基礎上，去掉酒精成分，調制出了一種止咳、鎮痛的糖漿，彭伯頓把糖漿裝到罐子里，拿到附近的藥店出售。這是第二個階段。

當年夏天，一位頭痛患者到藥店購買糖漿，提出了想在糖漿里加些自來水的要求。當時店員偷懶，不愿去打自來水，而是就近將身邊的蘇打水加了進去。沒想到病人喝后連聲叫好，這個奇遇造出了今天的碳酸飲料“可口可樂”。

當時，可口可樂最重要的成分是可卡因。再后來，由于可卡因成了禁用品，它便不得不從可口可樂中退出了。Coca-Cola這個名字暗示著，除了Koka（古柯）以外，該飲料應該還含有另一種重要成分kola－－可樂果，可樂果里含有咖啡因。“咖啡因很容易讓人上癮，這也是一百多年來人們始終愛喝可口可樂的原因之一。”

可口可樂中含有磷酸、咖啡因和精制糖等成分，均有增加鈣流失的效應。已有人體研究證實，少女的骨折率與可樂飲用量有很強的相關性，大量飲用者比不飲者的骨折風險高出5倍。可樂與牙齒損害的關系也有充足的研究證據。

可口可樂顯然不是一種有益營養和健康的飲料。需要特別提醒的是孩子、老人和中年女性，因為孩子更容易對咖啡因上癮和出現營養不良的問題。中年女性對肥胖和鈣流失應更加關注，而老年人營養吸收能力下降，也需要控制可樂類營養素密度過低的飲料。另外，可樂中含有咖啡因，常喝的人突然停飲，可能引起頭痛、易怒、胃部不適等癥狀。不妨慢慢降低飲用量，從而降低可能存在的健康風險。

“積極樂觀美好生活”體現了可口可樂公司改變世界的承諾，通過改進工作和生活方式，在每一件事中融入可持續發展的理念。這是堅定不移的信念。可口可樂公司和裝瓶合作伙伴承諾要長期的、積極的變革，為世界帶來積極的影響。持續創新，讓業務在環境和經濟上為我所服務的社區創造價值。相信在努力推動經濟、環境和社會可持續發展的同時，業務也將獲得可持續的發展。

通過“積極樂觀美好生活”平臺，可口可樂系統將業務運營相關的所有可持續項目整合起來，涵蓋與周圍社區互動的7大領域。

我們旨在通過消費者可以信賴的優質產品，滿足消費者對補水等方面的需求。根據每個個體的需求，我們努力為每一種生活方式、年齡層和特定場合提供量身定制的飲料。

這次實習參觀通過對比不同實力不同運營方式的食品企業使我對國內的食品企業有了更加深入的認識。大型的食品企業要有長遠的思維，先進的意識，良好的企業文化，這也是一家食品企業良好發展所應當具備的條件，可是十分慚愧的是，很多國內食品企業由于在意識上的落后導致發展到一定階段就處于瓶頸，由于過度自滿導致固步自封，由于體制不完善導致人員流失，從產品研發、業務擴展、人力資源到、倉儲物流、市場營銷，大的食品企業的意識都比普通的獲二三流的食品企業要強很多，財聚人散最終沒落，財散人聚才至興旺。

第五篇：杭州康師傅認知實習報告

杭州康師傅工廠認知實習報告

一、實習主要內容

參觀企業

今天我們參觀的企業是康師傅（杭州）方便食品有限公司，總部設于我國天津市，主要在我國從事生產和銷售方便面、飲品、糕餅以及相關配套產業的經營。公司于一九九六年二月在香港聯合交易所有限公司上巿。該公司的大股東頂新(開曼島)控股有限公司和三洋食品株式會社分別持有本公司36.6%和33.2%的股份。于二零零八年十二月三十一日，公司市值為64.3億美元。現時公司已被納入英國富時指數中亞太區(除日本外)的成份股及摩根士丹利資本國際（MSCI）香港成份股指數。

公司一九九二年于天津研發生產出第一包方便面，之后市場迅速成長，一九九五年起陸續擴大業務至糕餅及飲品，截止二零零八年，公司總投資已達到27.93億美金，先后在我國四十余個城市設立了生產基地，員工人數49089人，總營業額42.7億美元。

公司產品絕大部分均標注“康師傅”商標，“康師傅”早已成為中國家喻戶曉的知名品牌，其品牌價值約為7.93億美元。目前本公司的三大品項產品，皆已在中國食品市場占據領導地位。幾年前推出的“「福滿多」”系列平價面更進一步拓展到廣大農村市場，是全球最大的生產銷售廠商；康師傅茶飲料也已成為國內茶飲料第一品牌，銷售額市場占有率達到44.3%，果汁飲料的市場占有率也達到了19.2%，是市場前三大品牌，包裝水事業憑借17.7%的市占率，躍居全國第一品牌；康師傅夾心餅干在我國的銷售額市場占有率為25.5%，穩居中國市場第二位。四通八達、快捷高效的營銷網絡和售后服務是保障公司產品高居市場領導地位的主要原因，也有助于新產品及時迅速地登陸市場。在主業快速發展的同時，公司亦專注于食品流通事業，持續強化物流與銷售系統，以期整合資源，力圖打造全球最大的中式方便食品及飲品集團。

“誠信、務實、創新”－公司正是堅守著這樣的經營理念，勵精圖治才換來今天的驕人業績，然而成績屬于歷史，肩負社會大眾和投資人的重托，做大做強，成就世界級食品集團，到全球經濟舞臺上獨領風騷，這才是公司矢志不渝的追求目標。

首先工作人員帶領我們參觀了康師傅（杭州）方便食品有限公司的展廳，展廳里有康師傅的產品，包括方便面、飲品，其中有很大的地方展示了康師傅的實力，包括公司簡介，公司的結構、公司在全國的分布，以及公司獲得的各種稱號，其中有“A級納稅人”“先進單位”等等。

然后我們有參觀了方便面的生產流程：面粉調制---趕面----切絲----壓輥-----切斷----噴調味水-----烘干-----油炸---冷卻----放調料包----包裝。整個生產流程干凈利落，衛生情況很好，我們只是簡單地走了一圈，就有成箱的產品生產出來。工作人員服裝整潔、干凈、衛生，通過產國我們了解了方便面的干凈、衛生的生產過程。

中國是一個高速發展的國家，要在中國做好銷售就要有市場競爭的新理念，要擺脫以前的單兵作戰、產品時代、全能戰役、暴利時代、封閉時代，將要迎來的是軍團作戰、顧客時代、系統戰役、微利時代、信息時代。

對于客戶的競爭要有新的認識，消費者主權時代來臨，消費者專家心態濃厚，不愿隨意改變自己的想法，消費者期盼銷售人員給自己帶來超越產品的額外價值，客戶被服務的欲望是無止境的。面對這些問題，企業要有強有力的銷售競爭力，要做到全公司營銷，將總裁營銷、團隊營銷、個人營銷相結合起來，銷售不僅僅是要銷售自己的產品，還要銷售企業文化。

銷售還是已銷售人員為主的，銷售人員要有較高的銷售溝通能力，要有氣度，銷售人員要有中國式語言溝通的特色，要會營造氛圍、實現雙贏。作為一個瘋狂的銷售精英，想干什么就干什么，從來不在乎別人怎么看，不分晝夜、不知辛苦和勞累，而且還要心里充滿希望，沒有不敢的，沒有害怕的，要始終相信自己的想法和信念，相信自己身上時刻能體現別人不具備的特點，一直相信，在這個世界上，我永遠都是最優秀的，笑傲一切對手。

銷售人員不僅要自信、努力、敢作為、樂觀??更要有幽默細胞，在做銷售時，表情要豐富，語言要真誠，玩笑是隨意的，認真是鄭重的，要做到幽默但不失穩重，玩笑但不粗俗。

二、結論和建議

通過參觀企業和聽講座使我們能夠對銷售有更加深刻的認識，在這其中提高了自己的思想意識，在這次的認知實習中我獲益匪淺。

這從認知實習我覺得還是不夠深刻，講座只是看視頻，完全沒有互動，這樣容易使大家產生無聊的想法，我希望學校可以請專家直接來學校開展講座活動，這樣互動性更好，更能提高同學們的積極性，大家也會聽得更加認真。

三、感受與體會

雖說這次實習不是那么的完善，但是我還是學到了很多。

今天不僅僅看到了流水線式生產的高效，還通過引導人員的講解學習到了銷售的溝通和方法，更重要的是學到了人與人之間的溝通，銷售不僅僅是銷售人員的工作，而是一個企業所有人的工作，從總裁到普普通通的銷售人人人有責。團隊永遠都比一個人力量大，團隊的重要性是無可比擬的。銷售是需要手段需要技術的，而這些我們都要經過不斷的學習和實踐去體會。

參觀企業這是一次很好的實踐機會，讓我們學習到了課本上沒有知識。我們第一次實際感受到了這種嚴謹的公司管理氛圍，對課本所學知識有了更具體的認識，并提高了學習管理學的熱情。

我們的學習還在繼續，而且將來還會有更多的機會，我想我會把握每一次機會，在每一次學習的過程中感悟會更加深刻，我要從自身發現問題，改變自己，讓自己深刻的理解營銷，并且努力成為一個成功的營銷人士。