第一篇：管理崗位人員工作寫實管理規定

管理崗位人員工作寫實管理規定

1、目的規范管理人員的工作寫實要求，使公司的各項管理活動做到開展有計劃，結果有痕跡，過程能追溯，明確崗位工作要點，充分體現崗位工作的負荷程度，促進工作效率提高的同時，也為人力資源優化配置提供依據。

2、適用范圍

本規定適用于公司部級和部級以下所有管理崗位人員。

3、活動內容及要求

3.1內容

工作寫實的結構包括三部分：

①領導安排

記錄上級領導當日交辦的工作事項和要求，便于掌握完成的時間和有效性。

②實際工作

記錄當日的重點工作完成情況、結果要點的備查說明，需要較長時期完成的項目，應說明當日完成的具體進度和內容，作為整理工作總結的依據和活動追溯的憑證。

③計劃提醒

記錄需要擇日實施的項目，以防止遺忘。

3.2要求

①及時完整

應及時記錄工作寫實，原則上當日完成，公出應臨時記錄，到崗后重點補齊。

②簡明具體

應用簡明扼要的語言記錄工作完成情況重點，而不是流水帳，說明工作進度完成情況應具體并可檢查。

③真實可信

工作寫實是管理人員提高工作效率的輔助工具，不能使之成為負擔，要真實地反映我們的實際工作，不弄虛作假。

④認真規范

應字跡清晰可識別，統一記錄于公司下發的管理人員工作寫實本上，不得以任何其它材料代替工作寫實本，也不得將工作寫實本挪為他用或與其他記錄事項混用。

3.3檢查與指導

公司主管領導對部門工作、部門負責人對部門管理崗位人員工作負有檢查、監督和指導責任。

及時對下屬工作進行檢查，發現問題協助其改進。

①公司主管領導對部門工作計劃進行確認，是否符合文件規定要求，根據公司發展要求提出建設性意見，必要時，直接要求部門充實或修訂工作計劃。

②部門負責人對部門管理崗位人員工作進行合理安排，根據部門工作計劃要求提出建設性意見。

③下屬人員應積極主動思考，保證崗位管理工作充實，為自身業績和素質的提高而努力，需要可與上級協商改進。

第二篇：關鍵崗位人員管理規定

關鍵崗位人員管理規定

第一章 總則

第一條

為進一步加強公司各部門關鍵崗位人員的管理，促使關鍵崗位人員提高整體素質，認真履行崗位職責，促進勤政、廉政建設，依據有關制度，結合公司實際，制定本規定。

第二章

關鍵崗位人員的界定

第三條

本規定所稱關鍵崗位是指在業務運營過程中處于關鍵環節且涉及風險控制點，承擔較高風險責任，根據有關規定應當進行重點管理和監督的工作崗位。關鍵崗位依據崗位職責、業務處理權限、業務流程環節、發生風險概率和可能發生的損失等因素認定。

第四條

本規定所指關鍵崗位人員為，經營接單、物資設備采購、工程建設管理、外包外協管理、財務資金管理、人事管理人員；其他與本單位之外有錢、物等業務往來的有關人員。

第三章 崗位輪換

第五條

崗位輪換是指根據風險控制工作需要，有計劃地安排關鍵崗位工作人員定期或不定期調換工作崗位的一種制度安排。

第六條

崗位輪換期限

（一）定期輪換。關鍵崗位人員在同一崗位連續工作時間達到輪換期限，須實施崗位輪換。依據崗位承擔的風險責任和業務復雜程度等因素，輪換期限分為1年、2年、3年、4年、5年共5個檔次。

第 1 頁（共 5 頁）

在同一職位任職滿3年的中層正職原則上要進行輪崗交流，任職滿5年的必須進行輪崗交流。

各辦公室直接從事人、財、物管理等重要崗位的人員，在同一崗位上工作滿3年的（特殊情況不超過5年），要進行輪崗交流。崗位交流輪換，由人力資源部門組織所在部門制定具體方案。

（二）不定期輪換。組織實施機構根據實際工作需要可以不定期地安排關鍵崗位人員進行崗位輪換。

第七條 崗位輪換方式

（一）本機構或本部門內輪換；

（二）跨機構或跨部門輪換；

（三）更換管理或服務對象；

（四）其他方式。第八條 崗位輪換流程

（一）制定輪換計劃。各部門每年年初制定部門內人員的崗位輪換計劃，并報人事行政部備案。輪換計劃包括輪崗人員名單、輪換崗位、輪換方式、輪換時間等內容。

（二）宣布輪換決定。崗位輪換安排以書面形式通知輪崗人員并由其本人簽收，輪崗人員應按通知要求及時到新崗位任職。

（三）落實交接手續。崗位輪換按有關規定辦理交接手續，并在主管部門負責人或指定專人的監督下進行工作移交。

（四）變更勞動合同。實行崗位輪換的人員須變更勞動合同的相關內容。

第九條 對因特殊原因不能按時實行崗位輪換的人員（需經總經

第 2 頁（共 5 頁）

理批準），輪崗期限最長可延期1年。每年實行延期崗位輪換的人員不得超過應輪換人員總數的10％。

第十條 實行崗位輪換的人員必須符合擬任崗位的任職資格條件。實行崗位輪換的人員1年內不得回原崗位工作。

第十一條 崗位輪換由人力資源部、法務監督部和相關業務主管部門分工負責。

人力資源部會同相關部門制定崗位輪換計劃，負責督促部門實施崗位輪換和強制休假制度，并對公司人員的崗位輪換資料進行維護和管理。

法務監督部負責監督和檢查崗位輪換的進程，組織實施離崗審計并出具書面報告。

相關部門負責人負責組織實施本部門的崗位輪換工作，以及對關鍵崗位人員的業務管理、崗位培訓和監督檢查。

第十二條 關鍵崗位人員應服從并積極配合崗位輪換工作，對無正當理由不服從組織安排的人員要進行說服教育；對經說服教育仍拒絕服從崗位輪換決定的，符合解除勞動合同條件的，可以依法解除勞動合同。

第十三條 相關部門負責人對關鍵崗位人員的崗位輪換工作負總責，對因未按規定實施崗位輪換或強制休假而出現工作過失或發生案件的，要追究有關直接和間接責任人的責任。

第四章 關鍵崗位人員的管理

第十四條

建立定期學習教育制度。學習教育的內容以政策法規知識和黨風廉政建設有關規定為主。學習教育活動由法務監督部負責

第 3 頁（共 5 頁）

組織，每季度至少集中進行一次。學習教育的形式可采取上黨課、典型案例剖析、參觀教育基地、觀看電視錄像等多種載體，促使關鍵崗位人員了解掌握法律法規知識、企業規章制度以及黨風廉政制度規定，增強拒腐倡廉意識，在本職崗位上廉潔勤政，克己奉公，不謀私利，自覺維護企業利益。

第十五條

建立定期的分析排查制度。要堅持誰主管、誰考核、誰負責的原則，對關鍵崗位人員的崗位履職情況進行定期分析排查。具體方法為：關鍵崗位人員的上一級直接考核者，要對其日常思想工作表現進行動態分析檢查，發現問題及時督導糾正；法務監督部會同人力資源部門每年組織一次關鍵崗位人員任職狀況的分析，對崗位履職情況、廉潔自律情況以及工作、生活作風等，作出客觀評價，作為人員管理考核的重要依據。對排查出的問題，要提出并采取措施進行整改。

第五章 責任追究

第十六條

對關鍵崗位人員實施責任追究，必須堅持實事求是的原則，分清集體責任與個人責任、直接責任與間接責任、主要領導責任和重要領導責任。實施責任追究的主要方式包括：批評教育、誡勉談話、通報批評、組織處理、紀律處分。對關鍵崗位人員實施責任追究，由人力資源部門和紀檢監察部門依據有關權限和程序進行。有下列情況之一的，應視情節輕重實施責任追究：

（一）不能按照聘用關鍵崗位人員的規定和程序，選聘關鍵崗位人員，造成不良影響的。其中情節輕微的，給予批評教育、誡勉談話、通報批評；情節嚴重的，按有關規定給予組織處理或紀律處分。

第 4 頁（共 5 頁）

（二）不能執行任職回避制度，本人故意隱瞞社會關系的，給予組織處理，造成不良影響的按有關規定給予紀律處分。

（三）不能認真執行學習教育制度、廉政談話制度以及對關鍵崗位人員日常監督管理失職瀆職的，給予批評教育；造成不良后果和影響的，視情節輕重，分別給予誡勉談話、通報批評、組織處理；違反黨紀政紀的，給予紀律處分。

（四）無正當理由不能執行崗位交流輪換制度，拒絕組織安排重新上崗的，視情節輕重，分別給予批評教育、誡勉談話、通報批評直至組織處理。

（五）工作中因個人失職、瀆職、明知故犯、不按規定和政策辦事、責任心不強等原因，給公司造成較大經濟損失或惡劣影響的，按有關規定給予紀律處分。

（六）發現嚴重違紀問題隱瞞不報或壓制不查，給公司造成較大經濟損失或惡劣影響的，按有關規定給予紀律處分。

（七）關鍵崗位的直接領導人員，在其直接管轄范圍內發生違法違紀案件，致使給公司造成較大經濟損失或者惡劣影響的，按有關規定給予紀律處分。

第六章 附 則

第十七條

本規定由公司人力資源部負責解釋。

第十八條

本規定自發布之日起施行。

第 5 頁（共 5 頁）

第三篇：崗位工作績效考核管理規定

崗位工作績效考核管理規定

一、總則

為全面提升企業管理水平，推動員工崗位責任制的落實，解決從領導干部到生產員工中存在的干與不干、干好干壞同樣計酬的問題，從根本上改變人浮于事，推諉扯皮，責任不清，獎罰不明的狀況，加強對崗位工作績效考核指標完成情況的監督考核力度，經公司研究決定，制定本管理規定。

本規定適用于后勤管理人員及車間一線生產人員。

二、組織領導

公司成立考核督查小組，在董事長的直接領導下開展工作。

考核督查小組辦公室室的成員具體負責材料收集、匯報和落實等工作。

三、職責

1.董事長考核公司級干部；

2.分管公司領導考核中層干部；

3.部門負責人考核一般管理人員；

4.車間主任考核車間管理人員及操作工人。

5.考核小組負責監督考核工作的落實，抽查各部門崗位工作績效考核的真實情況；并有權直接對各級干部和員工進行考核。

四、規定內容

一）考核內容：

(1)董事長與公司級領導簽訂的目標責任制；

(2)公司分管領導與部門負責人簽訂的工作目標責任書；

(3)部門各崗位工作職責、崗位工作流程、崗位工作考核指標及考核辦法，崗位工作考核后未完成考核指標的是否已進行了分析和提出改進措施，崗位職責要求見附件；

(4)車間班組的安全與設備、質量、效率和成本指標，可優先確定質量與效率的指標并進行考核。

(5)其他如舉報、投訴、外部反饋的重大事件及突發責任事故。

(6)因設計、采購、制造、檢驗、或銷售計劃傳遞失誤等因素造成的材料報廢，或產品批量質量事故，或在外部反饋中造成主機廠批量退貨、索賠、停止供貨、減少份額的；

(7)因生產安全、設備、節能、環保、消防等因素發生重大責任事故的（重大責任事故標準另行制定）；

(8)因工作瀆職、失職給公司形象造成一定影響或較大經濟損失的，或違犯公司

《紀律管理規定》第三條第15款規定以下情節的：

a)上班期間打架并致人身體受到損害的；

b)工作中弄虛作假、監守自盜、偷拿公私財物者；

c)將代為保管的公司財物不按照規定及時上繳，占為己有的。

(9)公司認為已造成惡劣影響的其他事項。

(10)給公司造成重大經濟等損失的，指按公司規定的標準核算，直接經濟損失在3000元以上5000元以下的；直接經濟損失超過5000元以上的，公司根據有

關規定另行研究處理；觸犯法律法規的，移交司法部門處理。

(11)工作不負責任、敷衍了事、長期消極怠工、不勝任本職工作的，指違犯公司

《紀律管理規定》第二條規定內容的情節。

(12)其它輕微情節不夠本規定考核標準的，按崗位職責及考核辦法規定的百分制

考核，從工資中扣除。

二）考核標準和方法：采用三百六十度考核，即按上級對下級考核，同級相互考核和下級對上級反饋的方式。

1.崗位工作中規定的主要工作（關鍵績效工作）和其他工作（一般工作）均作為一個獨立項進行考核以評價每一項工作，對每一項工作的考核評價結果分為“合格”、“改進”、“不合格”三個級別，評價準則如下：

1）有充分的數據和事實證明工作已達到或完成考核指標，評價為“合格”項；

2）工作已進行，但提供的數據和事實不能夠充分證明已達到或完成考核指標，評價

為“改進”項；

3）沒有數據和事實證明已經開展的，或工作已開展，但基本上沒有完成考核指標的，評價為“不合格”項。

2.規定對主要工作（關鍵績效工作）和其他工作（一般工作）的考核評價結果進行量化，考核評價結果量化按以下標準執行：

1）主要工作（關鍵績效工作）為關鍵項，關鍵項滿分分值為5；其他工作（一般工

作）為一般項，一般項滿分分值為3。

2）關鍵項工作評價為“合格”的分值為5，評價為“改進”的分值2，評價為“不合格”的分值為0；

3）一般項工作評價為“合格”的分值為3，評價為“改進”的分值1，評價為“不合格”的分值為0。

3.崗位工作中規定的全部工作項考評結果的分值之和與全部工作項滿分總分值之比為考評得分率，根據考評得分率對每項工作的評價結果按以下標準扣分：

1）考評得分率在90%（含）以上的崗位，關鍵項或一般項工作考核結果評價為“改進”

或“不合格”的，可免于考核；

2）考評得分率在70%（含）以上90%以下的崗位，評價為“改進”的工作，每項扣1-3

分，評價為“不合格”的工作，每項扣3-5分；

3）考評得分率在70%以下的崗位，評價為“改進”的工作，每項扣2-5分，評價為“不

合格”的工作，每項扣5-10分。

4.圓滿或超額完成目標管理責任書中規定的各工作項，按以下標準進行獎勵加分：

1）超額完成規定指標在10%（含）以內，關鍵項每項獎2-3分，一般項每項獎1-2

分；

2）超額完成規定指標在10%以上30%（含）以下的，關鍵項每項獎3-5分，一般項每項獎2-3分；

3）超額完成規定指標在30%以上的，關鍵項每項獎5-10分，一般項每項獎3-5分。

三）考核程序：

1.各級受考核主體（被考核人員）應主動提供充分的數據和事實證明本崗位的各項工作已達到或完成考核指標，以備各級考核者驗證。

2.各級考核者（分管領導和各處級單位負責人）在次月的5日前完成對各崗位工作的考評。各級考核者應認真手寫填報《崗位工作績效考評記錄》，考評須針對當月工作計劃中的重點工作，一般日常工作和突發性臨時工作，并有考核指標完成情況的描述和評價結果。

3.公司級領導填報《崗位工作績效考評記錄》，自我考評后報公司辦公室，由辦公室匯總報董事長閱評后轉人力資源部；

4.處級單位負責人對自身工作和部門內部各崗位工作認真填寫《崗位工作績效考評記錄》進行考評，經分管領導簽字后報送人力資源部，人力資源部收齊后將復印件轉送企管統計處。

5.部門之間互相考核：因其他部門人員推諉扯皮等影響本部門工作的，責任部門將情況書面報公司考核督查小組辦公室。

6.個人舉報、用戶投訴、業務單位和上級部門等內部和外部反饋信息，接收信息部門將情況書面報考核督查小組辦公室，也可通過手機短信、電子信箱，或其他形式直接報董事長、總經理。對反饋的信息經考核小組組織相關部門人員調查落實，并經公司主要領導批準后轉人力資源部執行。

五、考核辦法

崗位工作考核指標的考核結果、公司針對特定問題研究的意見，以及收集到的信息經考核辦公室調查核實，領導小組研究決定后，按以下標準處罰：

1.實行崗位工資的管理及輔助人員按現行的崗位工資系數下浮30%（含車間后勤），實行計件工資的人員按現行的崗位系數下浮20%，下浮期限為三至六個月；

2.三個月后達到整改要求的，由部門負責人書面提出恢復原崗位工資系數的申請，附3個月的崗位考核指標完成情況，經公司分管領導審批報考核小組落實確認，并報董事長批準后恢復原崗位工資系數；

3.三個月后整改結果經考核小組落實仍不合格的，或隱瞞事實真相提供虛假數據，應付和欺騙各級考核者的，崗位工資系數下浮30%的期限將延長至六個月，六個月后經考核仍達不到整改要求的，視具體情況分別給予調離崗位、待崗、免職、解除勞動合同處理。

4.公司領導的年薪工資、中層干部的績效工資及實行提成獎勵的承包體的提成獎勵

與本管理規定掛鉤，并相應扣減。

5.銷售公司在按承包合同考核兌現的基礎上，參照執行本管理規定，并在下一的承包合同中另行研究規定。

6.各部門負責人在2010年元月10日前未能完善部門崗位工作職責、工作業務流程、崗位工作考核指標和考核辦法，或考核辦法不能執行的；車間負責人未對各班組明確考核指標和規定考核辦法的，按失職論處，并按本規定處理。

7.部門負責人未能充分識別各崗位上的每一項工作，并未規定關鍵工作項和一般工

作項的，或進行考核時對崗位工作避重就輕，故意規避未完成工作的，一經查實，按失職論處并按本規定第五條第1-6款處罰。

8.各級受考核主體未能主動提供充分的數據和事實證明本崗位的各項工作已達到或

完成考核指標，或隱瞞事實真相提供虛假數據，應付和欺騙各級考核者的，一經查實，按本規定第五條第3款處罰。

9.各級考核者須實事求是，嚴格考核各崗位上的每一項工作，并認真填寫考核記錄，凡弄虛作假不認真考核，或不按要求填報考核記錄的按考核者失職論處，每次扣5分；不按時間要求報送的，每拖一天扣考核者1分；對累計3次被考核扣分的，自次月起按本規定第五條第1款處罰。

10.部門崗位上的同一項工作連續3個月評價為“改進”項的，或同一項工作連續3

個月評價為“不合格”項的，按本規定第五條有關條款處罰。

六、獎懲標準

1.報送不及時，公司級領導和各部門負責人不按時間要求報送月度工作計劃和《崗位工作績效考評記錄》的，每拖一天扣責任人3分；對內累計3次被考核扣分的，自次月起對其崗位工資系數下浮30%，下浮期限為三至六個月（因出差等特殊原因除外）。

2.報送內容不規范，對于報送的月度工作計劃和《崗位工作績效考評記錄》，沒有緊扣本職工作，各項工作未規定衡量指標，不能體現或有意規避當月重點工作的，每次對責任人扣3分，并由公司考核督查小組進行通報處理。

3.考核不認真，各級考核者須實事求是，嚴格考核各崗位上的每一項工作，凡弄虛作假、不認真考核，或不按要求填報考評記錄的按考核者失職論處，每次扣5分；

4.檢查不能提供《崗位重點工作記錄/日志》的部門負責人，每次扣3分，并由公司考核督查小組進行通報處理。

5.半年和全年工作總結不及時上報的部門負責人，每拖一天扣3分，并由公司考核督查小組進行通報處理。

6.公司考核督查小組每月對月度工作計劃中的重點工作進行檢查，并對《崗位工作績效考評記錄》的填報和考評結果抽查考核，抽查結果作為計算各部門負責人月度工資的主要參考依據。

七、其他說明

1.本規定自下發之日起執行；

2.本規定未盡事宜由企管辦、辦公室和人力資源部負責解釋；

3.本規定經董事長批準后實施。

附件：崗位工作績效考評記錄

2010年3月12日

第四篇：人員管理規定

人員管理規定

為進一步加強社區服務站管理，促進日常管理的制度化、規范化，充分調動工作人員的積極性和創造性，提高管理與服務水平，結合我村實際情況，制定本規定。

（一）村委會主任兼社區服務站站長，負責社工站的日常工作和對人員的管理。

（二）社工站人員要遵守村委會及社工站規章制度。

（三）社工站人員要嚴格遵守上下班時間，工作時間不準隨意外出、曠工。

（四）社工站人員有事必須提前請假，經社區居委會主任批準同意后，方可休假。

（五）因病請假，須持有正規醫院的診斷證明，及時請銷假。

（六）工作人員每年兩次向村委會會報告工作。

（七）村委會每年年中、年底分2次對社區工作服務站人員進行民主評議和考核。

第五篇：食堂管理崗位人員工作職責

食堂管理崗位人員工作職責

根據我校食堂財務管理制度的相關要求，制定以下食堂有關工作人員崗位職責，請認真遵照執行。

食堂會計工作職責

食堂會計隸屬分管后勤副校長領導，由總務處管理指揮，其主要職責是：

1、嚴格執行國家財務制度，遵守財經紀律，加強管理，堵塞一切漏洞，為食堂工作的正常開展提供保證。

2、遵守國家規定的現金管理辦法，庫存現金不得超過銀行規定的限額。

3、一切購物報銷單據，按財務手續有經手人、驗收人和批準人簽字，才給予報銷。手續齊全，交付出納付款記賬。

4、設立食堂伙食成本明細帳，分類統計，獨立核算，每月公布伙食帳目。

5、一切收支原始單據，記帳憑單，各種帳冊都須存檔，不得銷毀。

6、負責收集教師、學生對食堂意見，每月以書面形式向分管領導反映。

7、努力學習，提高自身的業務水平，不斷改進工作，樹立服務于學生的思想。

8、完成領導交給的其它工作任務。

日常規工作：

1、按每日進庫、出庫貨物單據做好分類賬目登記。

2、掌握庫存物資金額，與倉庫保管員記錄的庫存物資明細賬定期核對，保證帳帳相符。

3、涉及現金支付的票據做到錢物相符，人員簽字齊全。

4、核算食堂運行成本，及時提醒采購員控制采購支出，做到每月略有結余，不得超支。

食堂出納工作職責

食堂出納隸屬分管后勤副校長領導，由總務處管理指揮，其主要職責是：

1、負責月初將各班級學生就餐費和托管費收繳規定賬戶存儲。食堂的現金收付必須有經辦人、驗收人及領導簽字的票據方能收付。做到收支有據，手續齊全，符合財務工作規范。

2、及時準確地記錄現金日志帳（設學生就餐支出現金賬和學生托管費現金賬），加強對憑據票證的管理工作，做到日清月結，帳、款、票據相符。按時、及時核對，若帳目與實際余額不符，查明原因，會同會計及時查對。

3、負責錢、票證的安全，保證不出差錯。

4、根據收支發票，實現收支后，及時編制現金，存款余額和其它票證的報表。

5、嚴格遵守國家現金管理規定，加強現金控制，隨時注意將現金存入銀行，現金庫存不得超過規定的限額。

6、不挪用公款,自覺加強廉政思想建設.7、認真管好出納收付印章。

8、負責收集教師、學生對食堂意見，每月以書面形式向總務主任反映。

9、努力學習，提高自身的業務水平，不斷改進工作，樹立服務于學生的思想。

10、完成領導交給的其它工作任務。

日常規工作：

1、及時記錄每日現金支出，做好現金支出流水賬。

2、及時向會計匯報賬面現金余額，每月至少對賬兩次。

3、所有票據，人員簽字必須齊全方可支付。

食堂倉庫管理員工作職責

食堂倉庫管理員隸屬分管后勤副校長領導，由總務處管理指揮，其主要職責是：

1、加強倉庫科學管理，負責糧食、副食、果疏物品進出和保管，保證按數和按時發放物品，為伙食加工提供方便。按規定做好食堂有關的工作臺賬和資料歸檔整理工作。

2、食堂貨物采購入庫需填寫采購入庫單。進廚存貨（如蔬菜、肉類等）購進后會同采購人員、食堂管理員清點核對發票、品名、規格、數量、金額是否相符，點交食堂管理員用于當日學生用餐加工。進庫存貨（如大米、面粉、食油、干貨、山貨、調料等）各項食品要進行認真驗收，核對發票、品名、規格、數量、金額是否相符，做好貨物入庫登記。并在發票背面簽名后，把發票交給會計人員。

3、食堂倉庫庫存貨物領用需填寫出庫單。相關人員簽字后備查。保管員按物資分類定期匯總，做好“物資購入、發出匯總表”，并報食堂會計記賬。

4、如發現數量不符、食品變質和污損時，應拒絕進庫，并及時向食堂會計反映情況，以便及時處理或者退貨。禽肉類食品必須要有檢疫證，否則一律不許進入食堂。

5、各類食品(包括糧食)領用發放時，應本著先進先吃，后進后吃原則，以防變質。

6、倉庫內物品應按類別排放整齊，并標明進貨日期和數量，便于發放，并掌握季節變化，及時檢查，以防止霉變而造成不必要損失。

7、倉庫要定期打掃，保持倉庫環境衛生，干燥，并防治四害。如發現問題應及時反映，以便采取措施。

8、經常與采購員和燒菜人員聯系，根據日常供應情況，掌握進出結存情況，以保證各類食品貨源及時供應，做到不脫節、不積壓、不浪費。

9、做好炊事用具和文具保管工作，未經同意，不得任意出借。

10、倉庫內物品做到日清月結，并經常核對，以保證完整。每月盤點一次，填寫庫存物品統計表一份交送會計，以便計算成本。學期結束進行一次全面的清查盤點，做到帳表、帳帳、帳物相符。

11、建立進庫存貨進、出臺賬，每天將當日的進出貨物賬目報于會計，以便會計掌握飯菜成本。

12、努力學習，提高自身的業務水平，不斷改進工作，樹立服務于學生的思想。

日常規工作：

1、根據進庫存貨的要求，認真記好貨物進庫的臺賬。單據交會計。

2、根據進廚存貨的要求，及時點交食堂管理員。單據交會計。

3、食堂倉庫存貨出庫需填寫出庫單，相關人員簽字，數量計入臺賬后單據交會計。

4、根據進庫存貨和進廚存貨數量，報總務處安排采購。

食堂采購員隸屬分管后勤副校長領導，由總務處管理指揮，其主要職責是：

1．必須熟悉本食堂所用的各種食品與原料的品種及相關衛生標準，衛生管理辦法及其相關法規。了解各種原輔材料可能存在的衛生問題。

2．應熟練掌握必要的感官檢查方法，采購食品時必須察看包裝標識或產品說明書是否按《食品衛生法》規定標出了品名、產地、生產日期、批號、規格保質期限等，防止購進假冒偽劣產品。

3．采購食品必須向供應方索取有關檢疫證明或化驗單，發現供貨方提供不符合衛生要求的食品應拒絕采購。索取的各種衛生證明應保存備查。

4．及時掌握相關原材料的價格信息，在保證質量的前提下，應按照價格合理的原則購貨，并做到按時、按量、按質，不能耽誤正常工作。

5．采購食品時應本著慎重的原則必須從正常渠道進貨到具有規模正規的公司、商店采購食品，不準索要回扣。如需改換原先供貨渠道須事先向總務處請示并得到同意。

日常規工作：

1、按總務處計劃安排的物資數量采購物資，按時、保質完成。

2、及時向總務處反饋市場行情。

3、采購的物資必須達到有關食品衛生要求。

4、做好索證索票工作，交保管員存檔備查。

食堂管理員隸屬分管后勤副校長領導，由總務處管理指揮，其主要職責是：

1、組織全體炊事員認真學習政治和業務，樹立食堂為教育服務的思想，提高炊事員政治素質和業務素質。

2、做好食堂考勤工作，負責檢查監督各崗位工作執行情況，并經產做好晨檢及日常考核工作，提高食堂服務質量和伙食質量。

3、合理安排和使用勞動力，充分發揮每一個人勞動技術，不斷完善食堂崗位責任制。

4、搞好食堂環境衛生和食品衛生，以防食物中毒。

5、加強食堂炊事、設備管理，做到合理使用、保管和日常保養工作，注意安全操作，提高炊事設備利用率。

6、對食堂整個加工過程，要合理安排生產和了解食品加工情況。防止盲目下料和食品浪費，堵塞漏洞，合理定價，掌握當月成本核算和盈虧情況。

7、協調人際關系，搞好團結，關心食堂工作人員，多做一些有利于調動大家積極性工作，創造良好食堂工作環境。

8、切實了解食堂情況，掌握食堂工作規律，在實際工作中要善于發現問題，做到及時正確處理，以保證食堂工作順利進行，有關重大問題，應及時向總務處匯報。

9、掌握各種信息，不斷引進先進科學管理方法和聽取意見，不斷改進食堂工作，從而提高食堂管理水平。

10、認真做好年終食堂工作總結，并提出今后食堂工作改進意見和措施。

日常規工作：

1、每周五編制下周菜譜，并在學校食品衛生宣傳欄向全校師生公開。

2、提前一天向倉庫保管員提交加工食品所需材料的數量，以便安排采購。

3、組織好食堂工人加工好當日師生用餐。

工作流程：

1、食堂管理員向倉庫保管員提交每日所需物資數量；

2、倉庫保管員像總務處提交應采購物資數量；

3、總務處向采購員下達采購計劃；

4、采購員按進庫存貨和進廚存貨處理原則向倉庫保管員交貨；

5、倉庫管理員通知食堂管理員領取所需物資。

6、倉庫管理員、會計按領取數量記錄有關賬冊。

7、完善驗收、簽字手續到出納處報賬。

進庫存貨簽字：保管員 總務主任采購員

出庫單簽字：保管員食堂管理員會計

進廚存貨簽字：保管員食堂管理員采購員總務主任

現金支付憑證簽字：經手人會計分管領導（簽票據背面）