第一篇：《2 消化與吸收》習(xí)題1

《2 消化與吸收》習(xí)題

一、選擇

1、人體內(nèi)最大的消化腺是（）。

A、唾液腺B、胰腺C、胃腺D、肝臟

2、下列營養(yǎng)物質(zhì)中，可以不經(jīng)過消化，在消化道內(nèi)直接被吸收的是（）。

A、無機(jī)鹽和維生素B、蛋白質(zhì)和糖類C、脂肪和糖類D、脂肪和蛋白質(zhì)

3、人體最重要的供能物質(zhì)是（）。

A、蛋白質(zhì)B、糖類C、脂肪D、維生素

4、下列中哪項不是物理性消化（）。

A、牙齒咀嚼

B、舌的攪拌

C、胃腸蠕動

D、唾液淀粉酶對淀粉的消化

5、下列哪種消化液對蛋白質(zhì)食物的消化不起作用（）。

A、唾液B、胃液C、胰液D、腸液

6、下列消化系統(tǒng)的器官中，不與食物直接接觸的是（）。

A、食道B、胃C、肝臟D、咽

7、下列哪項不是小腸結(jié)構(gòu)與消化機(jī)能相適應(yīng)的特點(diǎn)（）。

A、小腸長約5—6米

B、粘膜表面有許多皺襞和小腸絨毛

C、小腸絨毛中有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管

D、小腸壁內(nèi)有腸腺

8、肝臟有病的人，應(yīng)少吃的食物是（）。

A、蔬菜B、飯C、瘦肉D、油煎蛋

二、簡答

1、構(gòu)成消化系統(tǒng)的消化器官有哪些？

2、人體攝取的食物中，能被消化道壁直接吸收的物質(zhì)有哪些？

第二篇：消化與吸收教案

《消化和吸收》說課稿

各位評委、各位老師: 大家好！

今天我說課的內(nèi)容是《消化和吸收》

本節(jié)內(nèi)容選自九年義務(wù)教育人教版初中生物七年級下冊第二章第二節(jié)

一、教材分析

1、地位和作用

本節(jié)課主要是在學(xué)生學(xué)習(xí)了食物中的營養(yǎng)的基礎(chǔ)上來學(xué)習(xí)消化系統(tǒng)的組成并探究唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，為下節(jié)課學(xué)習(xí)消化和吸收過程奠定基礎(chǔ)，并且通過探究實驗培養(yǎng)學(xué)生的實驗操作能力、觀察能力、分析問題并解決問題的能力，因此本節(jié)課無論在知識上，還是對學(xué)生能力的培養(yǎng)上都具有極其重要的地位。

2、教學(xué)目標(biāo)：

根據(jù)新課程標(biāo)準(zhǔn)，我確定本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)如下：（1）知識目標(biāo)

①描述消化系統(tǒng)的組成。

②描述各消化腺所分泌的消化液。

③運(yùn)用法探究的實驗方法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論。（2）能力目標(biāo)：

通過教學(xué)初步培養(yǎng)學(xué)生分析問題，解決實際問題，團(tuán)結(jié)協(xié)作和語言表達(dá)的能力以及通過師生雙邊活動，初步培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用知識的能力，培養(yǎng)學(xué)生加強(qiáng)理論聯(lián)系實際的能力，（3）情感目標(biāo)：

通過啟發(fā)式和探究實驗的教學(xué)引導(dǎo)學(xué)生從現(xiàn)實的生活經(jīng)歷與體驗出發(fā)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

3、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn): 根據(jù)新課標(biāo)的要求以及本節(jié)課的內(nèi)容特點(diǎn)，我確定了本節(jié)課的教學(xué)重點(diǎn)是：描述消化系統(tǒng)的組成及各消化腺所分泌的消化腺。

我還確定了本節(jié)課的教學(xué)難點(diǎn)是：用探究的實驗方法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論。

二、說教法、學(xué)法 ：

現(xiàn)代新課標(biāo)理念認(rèn)為，在教學(xué)過程中，學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，教師是學(xué)習(xí)的組織者、引導(dǎo)者和合作者，教學(xué)的一切活動都必須以強(qiáng)調(diào)學(xué)生的主動性、積極性為出發(fā)點(diǎn)。根據(jù)這一理念，結(jié)合本節(jié)課的內(nèi)容特點(diǎn)和學(xué)生處于少年期思維活躍，知識儲備量不是很豐富、好奇心強(qiáng)的年齡特征，因此本節(jié)課我將采用啟發(fā)式、講授式、合作式以及探究式的教學(xué)方法進(jìn)行教學(xué)。根據(jù)七年級學(xué)生好動性強(qiáng)，注意力易分散的特點(diǎn)，在教學(xué)過程中我運(yùn)用直觀生動的形象，充分的利用實驗和游戲幫助學(xué)生理解記憶，引發(fā)學(xué)生的興趣，使課堂生動、有趣、高效，使他們的注意力始終集中在課堂上；根據(jù)學(xué)生愛發(fā)表見解，希望得到老師的表揚(yáng)的特點(diǎn)，在教學(xué)過程中我多次創(chuàng)造條件和機(jī)會，讓學(xué)生發(fā)表見解，發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性。

三、教學(xué)過程：

對于本節(jié)課的學(xué)習(xí)，我是這樣設(shè)計的：

首先我將采用設(shè)疑導(dǎo)入的方法導(dǎo)入新課，上課伊始，我提問學(xué)生：當(dāng)我們細(xì)細(xì)咀嚼饅頭時，常常感到略有甜味，這是為什么？自然引入課題這樣從生活入手，從而激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的意愿。

啟發(fā)式，講授式，合作式突出重點(diǎn)

根據(jù)新課程標(biāo)準(zhǔn)中強(qiáng)調(diào)教學(xué)過程中教師要積極調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)思考的主動性和積極性，因此我將采用啟發(fā)式的教學(xué)方法來來對教學(xué)重點(diǎn)的內(nèi)容進(jìn)行教學(xué)。

首先我提問學(xué)生，“我們每天吃東西時，食物是經(jīng)過身體哪些部位最后被消化的呢？”“食物在哪些部位被消化的？”“它們又是怎樣被消化的？如果食物不被消化，我們的身體還能進(jìn)行正常的生理代謝嗎？”等問題，從而啟發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，這樣他們就會感興趣的對照書上的圖認(rèn)真思考關(guān)于以上問題答案，這樣為接下來要講解的消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)奠定基礎(chǔ)。

根據(jù)學(xué)生對知識點(diǎn)的認(rèn)識還不是很清楚，容易混淆，自己歸納不全面等特點(diǎn)因此我將采用講解式的教學(xué)方法給學(xué)生講解消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺兩部分，它們分別由哪些部分組成，及其各消化腺分別分泌了哪些消化液，從而讓學(xué)生明確的了解消化系統(tǒng)的知識。

新課程標(biāo)準(zhǔn)指出教師在教學(xué)過程中應(yīng)該創(chuàng)造性地設(shè)計貼近學(xué)生實際的教學(xué)活動，吸引和組織他們積極參與，所以我將采用合作式的教學(xué)方法完成教學(xué)重點(diǎn)的內(nèi)容，首先我讓學(xué)生自愿上臺選擇寫有消化道各名稱的小紙片，這些同學(xué)拿著小紙片按著消化道從上到下的排列順序在同學(xué)之間依次排列，然后拿著消化腺名稱的同學(xué)去尋找消化腺對應(yīng)消化液的同學(xué)，剩下的同學(xué)在下面做小評委，指正臺上同學(xué)之間的對錯。這樣通過學(xué)生的親身體驗，讓他們從游戲中學(xué)到知識從而讓他們達(dá)到印象深刻學(xué)而難忘的作用，并且他們不知不覺就掌握了教學(xué)重點(diǎn)的知識。

用探究式方法突破難點(diǎn)

根據(jù)新課標(biāo)中強(qiáng)調(diào)教師在教學(xué)中要維持學(xué)生對周圍事物的好奇心、培養(yǎng)他們掌握與科學(xué)有關(guān)的各種技能以及讓他們理解科學(xué)的概念、原則和規(guī)則的理解的理念和七年級學(xué)生好奇心強(qiáng)的的理念和七年級學(xué)生好奇心強(qiáng)的特點(diǎn)，我將采用探究式的教學(xué)方法突破本節(jié)課的難點(diǎn)。<一>提出問題

首先我把準(zhǔn)備好的饅頭分給學(xué)生品嘗，體驗其中的變化，學(xué)生都感覺到了有一絲絲的甜味。接著我又在饅頭上滴了幾滴碘液，讓學(xué)生通過觀察、分析，得出實驗結(jié)論：饅頭里含有淀粉。我再給學(xué)生提供一個已知條件：淀粉本身是沒有甜味的。將咀嚼饅頭變甜的體驗、和上述實驗結(jié)論饅頭中含有淀粉，以及最后我提供的這個已知條件，三者聯(lián)系在一起，你能做出怎樣的推測呢？由此引導(dǎo)學(xué)生推理：饅頭變甜可能是因為淀粉發(fā)生了改變。這樣通過學(xué)生親身體驗并由我引導(dǎo)他們推理問題的方法能夠激發(fā)學(xué)生的好奇心以及培養(yǎng)他們善于思考總結(jié)問題的能力。< 二>做出假設(shè)

接著我讓學(xué)生體驗在咀嚼過程中口腔中的哪些結(jié)構(gòu)或者物質(zhì)參與了該過程，每個學(xué)生都能體驗到牙齒的咀嚼、舌頭的攪拌和唾液參與了該過程。此時我引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步推測：假設(shè)我們的第一個推測是成立的，那你認(rèn)為饅頭的變甜與其中的哪一個因素有關(guān)呢？這時學(xué)生會做出不同的推測，有的認(rèn)為是牙齒的咀嚼、有的認(rèn)為是舌的攪拌，有的認(rèn)為是唾液，還有的同學(xué)認(rèn)為與三者都有關(guān)系。由此我們得出4種假設(shè)。接著我將四種假設(shè)寫在黑板上供學(xué)生參考。這樣通過引導(dǎo)學(xué)生討論問題并總結(jié)問題的方式能夠培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力，并能培養(yǎng)他們的發(fā)散性思維。<三>設(shè)計實驗方案

而后我把全班分為三大組，分別探究牙齒的咀嚼、舌的攪拌和唾液對饅頭變化的影響。每四人為一個小組，明確了自己探究的問題后，對我給定的實驗材料和用具選擇性使用，進(jìn)行實驗方案的設(shè)計。我給定的材料用具有試管、試管架、玻璃棒、饅頭塊（等重）、唾液、等等，小組內(nèi)進(jìn)行討論設(shè)計出實驗方案后，我讓各小組派一名代表按自己探究的組在大組內(nèi)進(jìn)行交流、討論，最后每個大組整理出一份總的設(shè)計方案準(zhǔn)備開始進(jìn)行實驗操作。這樣通過明確的分工合作和通過小組討論總結(jié)的方式來完成實驗方案的設(shè)計，能夠培養(yǎng)學(xué)生的合作、交流和總結(jié)的能力。<四>實驗操作

學(xué)生在操作過程中，我會到每個小組巡視和指導(dǎo)，并收集學(xué)生的一些不規(guī)范操作，4分鐘左右，各小組基本開始水浴加熱，此時我叫他們先停下來，然后我將實驗過程中各小組出現(xiàn)的各種不規(guī)范操作展示給全體學(xué)生，讓他們自己評價并糾正，當(dāng)然有的需要我的幫助。這樣會讓學(xué)生在體驗中感悟，在感悟中提升，為今后的規(guī)范實驗打下基礎(chǔ)。<五>試驗總結(jié)

學(xué)生實驗完畢后我讓各小組派一個代表到講臺上展示本小組的實驗結(jié)果，并與黑板上的預(yù)測現(xiàn)象進(jìn)行比較，得出各自的實驗結(jié)論，各小組經(jīng)過討論，分析為什么有的同學(xué)的實驗現(xiàn)象不一樣的原因，最后將各小組結(jié)論歸納起來可見：饅頭的變甜與牙齒咀嚼、舌的攪拌以及唾液的分泌都有關(guān)。這樣通過學(xué)生自己討論總結(jié)歸納得出結(jié)論，培養(yǎng)了學(xué)生歸納總結(jié)和語言表達(dá)的能力。

通過探究式的實驗培養(yǎng)了學(xué)生的主動學(xué)習(xí)、主動探究的能力，學(xué)生通過探究過程主動獲得的知識是科學(xué)概念而不是文字知識，學(xué)生通過自己的努力解決問題和回答問題，形成積極對待科學(xué)的態(tài)度。并且通過探究式的實驗突破了教學(xué)過程中的難點(diǎn)。

實驗完成后我還組織學(xué)生打掃實驗室，讓他們養(yǎng)成注意清潔衛(wèi)生的好習(xí)慣。以上是我對教學(xué)過程的分析。四．板書設(shè)計

通過綜合式的板書設(shè)計讓學(xué)生對所學(xué)知識一目了然，并且讓學(xué)生對所學(xué)知識進(jìn)行再一次回顧，從而加深學(xué)生對知識的記憶。

五、結(jié)束：

本節(jié)課我貫徹以學(xué)生為主的原則，多次提供學(xué)生自主學(xué)習(xí)的機(jī)會，并且始終努力貫徹以教師為主導(dǎo)，以學(xué)生為主體，以問題為基礎(chǔ)，以能力、方法為主線，有計劃培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力、觀察和實踐能力、思維能力、應(yīng)用知識解決實際問題的能力和創(chuàng)造能力為指導(dǎo)思想。并且能從各種實際出發(fā)，充分利用各種教學(xué)方法來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，體現(xiàn)了對學(xué)生創(chuàng)新意識的培養(yǎng)。以上是我對本節(jié)課的設(shè)想，不足之處請老師們多多批評、指正，謝謝。

第三篇：消化與吸收教案

《消化與吸收》教案

六年級4班

張曉靜

一、教材來源

河北人民出版社，六年級科學(xué)下冊p24--27消化與吸收

二、教材分析

在從整體上認(rèn)識人體構(gòu)成的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)人體的主要系統(tǒng)的組成和功能，以及培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成健康、衛(wèi)生的生活習(xí)慣。本節(jié)課主要圍繞消化系統(tǒng)幫助學(xué)生學(xué)習(xí)食物在被消化和吸收的過程中所經(jīng)過的主要器官和食物的變化過程，了解日常生活中的不好習(xí)慣給消化系統(tǒng)帶來的危害和造成的疾病。通過模型、學(xué)生分角色表演幫助他們熟悉消化器官的位置和功能，激發(fā)學(xué)生對自身的認(rèn)識和為其他系統(tǒng)的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。

三、教學(xué)目標(biāo)

1、能根據(jù)知識設(shè)計一個簡易的人體消化系統(tǒng)模型。說出各消化器官的位置。說出食物消化吸收的過程。

2、能通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)引起常見消化系統(tǒng)疾病的原因。暴飲暴食對各個消化器官的危害，從而培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

3、通過與其他成員的探討，提高自己的語言表達(dá)能力，團(tuán)隊合作能力。

四、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

1、人體消化系統(tǒng)的組成。

2、個消化器官的位置及作用。

3、消化道和消化腺的區(qū)別

4、培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。

五、教學(xué)程序

（一）、溫故知新，激發(fā)情趣

創(chuàng)設(shè)情境（同時出示課件一）：

姍姍小朋友吃西瓜時，不小心將一粒西瓜籽咽了下去。這粒西瓜籽在姍姍的消化道內(nèi)，經(jīng)歷了一天的歷險記。它先遇到像軋鋼機(jī)似的上、下尖硬的怪物，差點(diǎn)兒將它壓的粉身碎骨；剛躲過一劫，又遇到“酸雨”；后來它鉆進(jìn)了一條又長又窄的迷宮，它在這里走了很久，身邊的許多物質(zhì)都神秘地消失了；走出迷宮，它又差點(diǎn)兒鉆進(jìn)死胡同，幸虧及時改變方向；后來不知怎地，它與一些很臭的東西混在了一起；最后，它們在姍姍上廁所時，一起離開了姍姍。

（二）、思考問題，設(shè)計探究

1、學(xué)生就下列問題討論后發(fā)表各自的觀點(diǎn)(課件出示)；（1）、西瓜子丟丟經(jīng)過了哪些地方？

（2）、這些器官在身體里的位置和作用是怎樣的？

2、通過學(xué)生們的思考，引導(dǎo)學(xué)生自己梳理知識。

（1）人體的消化系統(tǒng)是由一條消化道和一些能分泌消化液的消化腺組成。（2）消化系統(tǒng)的組成：

消化道：口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門 消化腺：唾液腺、胃腺、肝臟、腸腺、胰腺。（3）食物消化和營養(yǎng)物質(zhì)吸收的主要場所是小腸。

（三）、手腦并用，深入體會

1、為什么珊珊吃進(jìn)去的西瓜子沒有“消失”？是什么起了作用？（教師指導(dǎo)學(xué)生去想象探討變化過程，可以相互討論。）

2、制作消化道模型。（紙，橡皮泥）

（四）、表達(dá)討論，歸納總結(jié)

1、傾聽訴說

2、根據(jù)以上的“訴說”，你能說一下，我們應(yīng)該養(yǎng)成哪些良好的飲食和生活習(xí)慣，才能保證消化系統(tǒng)的正常工作，保持我們的健康？

（五）、歸納小結(jié)，強(qiáng)化思想

本節(jié)課我們學(xué)習(xí)了食物在人體內(nèi)的消化和吸收，知道了食物在人體內(nèi)要經(jīng)過消化道（口腔--咽--食道--胃--小腸--大腸--肛門），在消化道里有些器官被稱為消化腺（唾液腺、胃腺、胰腺、肝臟、腸腺）能分泌消化液（唾液、胃液、胰液、膽汁、腸液）對食物起到消化的作用，最后營養(yǎng)物質(zhì)在小腸被吸收，食物的殘渣經(jīng)由大腸和肛門排出體外。只有我們的消化系統(tǒng)健康的工作，我們才能很好的從食物中吸收營養(yǎng)物質(zhì)，滿足人體的需要，這樣就要求我們做到，養(yǎng)成合理、健康的飲食習(xí)慣，不要對我們的消化系統(tǒng)施加壓力，發(fā)現(xiàn)自己的消化系統(tǒng)出問題的話，及時就醫(yī)。

（六）課后作業(yè)：

與消化系統(tǒng)有關(guān)的疾病有哪些？它們是怎樣引起的？應(yīng)該如何積極地預(yù)防和治療？（消化系統(tǒng)疾?。耗c炎、胃潰瘍、脂肪肝、痢疾、十二指腸潰瘍等。解決方法：

1、合理分配三餐。暴飲暴食。）

2、葷、素搭配適當(dāng)。

3、不挑食和偏食。

4、不

第四篇：《消化和吸收》教案

《消化和吸收》教案

第二節(jié)消化和吸收●教學(xué)目標(biāo)：①描述人體消化系統(tǒng)的組成；②概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程；③運(yùn)用實驗法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論；④嘗試解讀營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被吸收的曲線圖；⑤分析小腸的結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系，說出小腸的結(jié)構(gòu)與吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)?！裰攸c(diǎn)和難點(diǎn)：重點(diǎn)：①探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。②分析小腸的結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。難點(diǎn)：探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力?！窠虒W(xué)準(zhǔn)備：①教師制作多媒體、掛圖；②相關(guān)的實驗準(zhǔn)備；③制作小腸壁結(jié)構(gòu)折疊模型●教學(xué)時數(shù)：2時學(xué)習(xí)內(nèi)容學(xué)生活動教師活動創(chuàng)設(shè)情境導(dǎo)入新進(jìn)行新

一、食物在消化系統(tǒng)中的變化

1、消化系統(tǒng)的組成2、探究饅頭在中腔中的變化提出問題制定并實施計劃表達(dá)交流、得出結(jié)論3消化的全過程

二、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收（1）〈資料分析〉小腸的特點(diǎn)（2）〈進(jìn)一步探究〉家畜小腸的內(nèi)部結(jié)構(gòu)

三、小結(jié)、后練習(xí)（1）學(xué)生回憶上節(jié)所學(xué)的內(nèi)容，思考并回答老師提出的問題（2）小品表演，引起思索人的胖瘦與消化吸收的關(guān)系。觀看畫面、回答問題（1）思考，結(jié)合自己的體驗回答口腔內(nèi)與消化有關(guān)的結(jié)構(gòu)和主要作用。（2）細(xì)嚼饅頭，說出自己嘗出什么味道?并思考為什么會嘗出甜味?（3）根據(jù)提示,制定自己的探究計劃。交流探究計劃，實施探究計劃（4）小組交流探究過程、結(jié)果和結(jié)論并分析。（）提出改進(jìn)意見（6）全班交流觀察的現(xiàn)象、分析其原因和得出的結(jié)論。（7）概括消化的概念①仔細(xì)觀看，為完成“西瓜子歷險記”作準(zhǔn)備。②思考、回答問題。③觀察實驗現(xiàn)象并回答問題思考、回答，加深理解小腸是消化的主要器官。④設(shè)計表格，歸納總結(jié)，消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。⑤展示自己設(shè)計的表格，并相互評價。閱讀資料，比較：大腸、小腸的特點(diǎn)，理解小腸的特點(diǎn)與其功能的適應(yīng)。用放大鏡觀察，加深理解小腸與功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。觀察、理解小腸內(nèi)表面的皺壁及絨毛的作用。后完成（1）設(shè)問引起學(xué)生疑惑，激發(fā)學(xué)習(xí)欲望。（2）教師啟發(fā)：引入新演示消化系統(tǒng)組成的、提問（1）引出口腔中的消化，讓學(xué)生體會進(jìn)食時牙齒、舌、唾液的作用。（2）請學(xué)生嚼咀饅頭，設(shè)問，引出饅頭在口腔中發(fā)生的變化，引起學(xué)生進(jìn)行探究。（3）媒體演示P30探究提示及參考方案。（4）教師巡回指導(dǎo)、答疑。（）指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步完善探究計劃。（6）鼓勵、肯定學(xué)生的回答并補(bǔ)充。（7）引導(dǎo)學(xué)生歸納消化的概念①媒體演示消化的全過程②設(shè)問：胃病和肝炎對消化的影響及其保健。③演示P33的演示實驗，提問：膽汁對脂肪的消化有什么作用？④插入練習(xí)P3第2題和P3技能訓(xùn)練。布置P3第1題⑤評價、肯定學(xué)生的設(shè)計引導(dǎo)學(xué)生分析P33的資料比較大腸、小腸的特點(diǎn)有何異同。指導(dǎo)學(xué)生觀察豬小腸的特點(diǎn)。展示制作的小腸內(nèi)表面的折疊模型。小結(jié)：小腸是消化和吸收的主要場所。布置P3練習(xí)第3題

第五篇：消化和吸收說課稿

《消化和吸收》說課稿

榆次區(qū)東趙中學(xué)

王國棟

各位評委、各位老師: 大家好！

今天我說課的題目是人教版初中生物七年級下冊第四單元第二章第二節(jié)消化和吸收，下面我將從教材分析、學(xué)情分析、教法學(xué)法、教學(xué)過程四個方面對本節(jié)課第一課時的內(nèi)容加以說明。

一、教材分析

《消化和吸收》選自人教版七年級下冊第二章第二節(jié)。本節(jié)內(nèi)容共包括兩大部分，即食物在消化系統(tǒng)中的變化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。是在學(xué)生學(xué)習(xí)了食物中的營養(yǎng)的基礎(chǔ)上引出的。在學(xué)習(xí)了生殖系統(tǒng)后進(jìn)一步向?qū)W生鞏固系統(tǒng)的概念，并逐步讓學(xué)生理解系統(tǒng)中的器官是協(xié)調(diào)一致共同完成某一功能的問題。為學(xué)生下一步學(xué)習(xí)呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)等打下基礎(chǔ)。

本節(jié)分兩課時講授。本節(jié)課是第一課時，從學(xué)生熟悉的日常生活問題入手，引出消化系統(tǒng)的概念。通過觀察消化系統(tǒng)示意圖，讓學(xué)生初步了解消化系統(tǒng)的組成，并首先引出食物在口腔中的變化，進(jìn)而開展探究饅頭在口腔中變化的活動。使學(xué)生了解到食物在口腔中的消化過程。

二、教學(xué)目標(biāo)

根據(jù)新課標(biāo)的要求及七年級學(xué)生的認(rèn)知水平我特制定如下三維教學(xué)目標(biāo)： 知識和技能：

1.描述人體消化系統(tǒng)的組成。

2.運(yùn)用實驗法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論。3.概述食物在口腔內(nèi)的消化過程。過程和方法：

通過探究“饅頭在口腔中的變化”，了解唾液對淀粉的消化作用，培養(yǎng)學(xué)生 1 科學(xué)探究能力和交流與合作能力。情感態(tài)度與 價值觀 ：

1.培養(yǎng)學(xué)生在學(xué)習(xí)中的團(tuán)結(jié)精神和協(xié)作能力及實事求是的科學(xué)態(tài)度。2.教育學(xué)生養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的好習(xí)慣，確立積極、健康的生活態(tài)度。

三、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn) 1.描述消化系統(tǒng)的組成。

2.探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。

四、學(xué)情分析

根據(jù)七年級學(xué)生的理解能力和思維特征，學(xué)生好動性強(qiáng)，注意力易分散，愛發(fā)表見解，希望得到老師的表揚(yáng)等特點(diǎn)，所以在教學(xué)中應(yīng)抓住學(xué)生這一心理特點(diǎn)，一方面要運(yùn)用直觀生動的形象，引發(fā)學(xué)生的興趣，使他們的注意力始終集中在課堂上；另一方面要創(chuàng)造條件和機(jī)會，讓學(xué)生發(fā)表見解，發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性。

五、說教法學(xué)法

根據(jù)七年級學(xué)生的理解能力和思維特征，他們的理解往往需要借助與生動的實例和具體形象的圖像，在教學(xué)中充分的利用實驗和圖片幫助學(xué)生理解記憶，使課堂生動、有趣、高效。將觀察、思考、討論貫穿于整個教學(xué)環(huán)節(jié)之中，采用啟發(fā)式教學(xué)法和師生互動式教學(xué)模式，注意師生之間的情感交流，并教給學(xué)生“多觀察、動腦想、大膽猜、勤鉆研”的研討式學(xué)習(xí)方法，學(xué)生提供更多的活動機(jī)會和空間，使學(xué)生在動腦、動手、動口的過程中獲得充足的體驗和發(fā)展，從而培養(yǎng)學(xué)生的勤于探究思想意識。

六、課前準(zhǔn)備

教師準(zhǔn)備消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖；學(xué)生準(zhǔn)備實驗用品。

七、教學(xué)程序設(shè)計

（一）、故事導(dǎo)入，激發(fā)興趣

[小故事]：一位小朋友吃西瓜時不小心將種子咽下去了。大人們說，慢點(diǎn)吃，別 2 一會把種子吃下去，在肚子里長出一個大西瓜來咯！

同學(xué)們，我們都誤吃了許多西瓜子，可是，它們長成西瓜了嗎？為什么呢？（意圖：利用日常生活常聽到的大人的嚇唬來導(dǎo)入，一下提起學(xué)生的注意，并激發(fā)他們思考的積極性。充分從生活入手，提高生物科學(xué)性與生活的密不可分，使學(xué)生對生物的趣味性和求知欲增強(qiáng)。）

如果把人體的消化系統(tǒng)比作是一家“食品加工廠”，廠里有一條“食品加工流水線”，它大概有8—10米長，這個長度也達(dá)到了人體身高的六倍，那這條流水線從上到下會設(shè)有哪些工作車間呢？我們一起去這家食品加工廠逛逛吧，看看我們的種子在小朋友的消化道內(nèi)經(jīng)歷了什么？

他先遇到了像軋鋼似的上下堅硬的怪物，差點(diǎn)被壓得粉身碎骨；然后咯噔一下掉進(jìn)了萬丈深淵；剛打算離開就遇到酸雨；后來又鉆進(jìn)了一條又長又窄的迷宮；走出迷宮又鉆進(jìn)死胡同，幸虧及時改變方向；后來又與很臭的東西混在一起；最后在上廁所時離開了。

（意圖：通過故事形式和比喻，使學(xué)生充分感受到科學(xué)趣味性，并在樂趣中學(xué)習(xí)知識，一改往日傳統(tǒng)教學(xué)的古板和枯燥。）

然后教師出示消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)組成圖，指出消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成。引導(dǎo)學(xué)生觀察、討論，找出消化系統(tǒng)中各消化道和消化腺的名稱和位置及各器官的功能，讓學(xué)生對消化系統(tǒng)有個初步了解。

（意圖：根據(jù)新課程理念，借助于直觀形象的圖像，幫助學(xué)生理解和記憶。調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和思維能力。）

進(jìn)一步指出消化系統(tǒng)的開始部分是口腔，提問學(xué)生在吃饅頭時你的口腔都對饅頭進(jìn)行了哪些處理？饅頭有什么味道？這樣引導(dǎo)學(xué)生對口腔的消化過程有了感性認(rèn)識，同時會引起學(xué)生的探究欲。

（二）、思考問題，設(shè)計方案

針對以上提出的問題，學(xué)生通過生活經(jīng)驗會得出饅頭在口腔內(nèi)經(jīng)過了牙齒的 咀嚼和舌頭的攪拌，以及唾液腺會分泌唾液。饅頭會變甜。

教師提問饅頭的主要成分是什么？這種成分有沒有甜味？饅頭的變甜和牙齒的咀嚼，舌頭的攪拌以及唾液的分泌有沒有什么關(guān)系呢？如果有關(guān)，它們各起什么作用呢？饅頭變甜是否是淀粉產(chǎn)生變化呢？

通過上面所提一系列問題，學(xué)生根據(jù)假設(shè)做出自己的探究方案。教師在這里應(yīng)適當(dāng)?shù)慕o予提示：

1.設(shè)計一組實驗，有的只探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌，有的只探究唾液的作用，有的既探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌，又探究唾液的作用。2.淀粉無甜味。淀粉可分解成麥芽糖，麥芽糖有甜味。3.如何收集唾液。

4.口腔的溫度大概是37℃。（因此在加熱過程我們采用水浴加熱的方法）根據(jù)提示小組討論自己的方案，并在課堂闡述。

（三）、手腦并用，深入體會

學(xué)生根據(jù)自己小組設(shè)計的探究方案進(jìn)行實驗。在學(xué)生收集唾液前，教師提醒學(xué)生要漱口。囑咐學(xué)生小組內(nèi)分工要明確。充分發(fā)揮學(xué)生的小組合作力。（意圖：根據(jù)新課程理念，教育要面向全體學(xué)生，因此調(diào)動全體學(xué)生分組實驗。讓學(xué)生主動參與、樂于探究、勤于動手，培養(yǎng)學(xué)生的動手實踐能力、交流與合作能力。）

（四）、觀察現(xiàn)象，思考原因

學(xué)生通過實驗觀察到了現(xiàn)象，請學(xué)生敘述看到的現(xiàn)象。通過看到的實驗現(xiàn)象以及前面給予的提示，學(xué)生小組討論，哪個試管中的淀粉發(fā)生了變化？你得到的結(jié)論是什么？

經(jīng)過討論學(xué)生得出如下結(jié)論：

（1）試管未變藍(lán)，說明饅頭中的淀粉分解成了麥芽糖。（2）試管變藍(lán)了，說明饅頭中的淀粉基本沒有分解。

4（3）試管未變藍(lán)，饅頭塊變成淺藍(lán)色。說明饅頭中的淀粉沒有充分分解。（這個試管中的現(xiàn)象可能學(xué)生做的現(xiàn)象不一樣，可做為開放性問題讓學(xué)生課下討論）這樣學(xué)生就從感性的認(rèn)識過度到了理性的認(rèn)識。

（意圖：根據(jù)新課程理念，觀察實驗現(xiàn)象，思考問題，得出結(jié)論。培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，分析和解決問題的能力。）

（五）、表達(dá)討論，歸納總結(jié)

學(xué)生對實驗現(xiàn)象進(jìn)行對比分析，進(jìn)一步思考現(xiàn)實問題： 推測饅頭變甜的原因？以及牙齒、舌頭、唾液在此過程中的作用？

學(xué)生討論后得出結(jié)論：牙齒對饅頭進(jìn)行咀嚼使饅頭變碎，舌頭的攪拌使饅頭碎屑與唾液進(jìn)行充分的混合，唾液使饅頭中的淀粉分解成麥芽糖，所以我們吃到饅頭感到甜。

教師指出唾液之所以能夠使淀粉分解為麥芽糖是因為唾液中含有唾液淀粉酶，它能使淀粉分解為麥芽糖，但是麥芽糖還不能被人體吸收，還需要進(jìn)一步的消化才能被吸收。

由此學(xué)生得出：口腔只具有初步的消化作用。

在此教師還要指出脂肪，蛋白質(zhì)等也不能直接被人體吸收，都要經(jīng)過消化變?yōu)樾》肿游镔|(zhì)才能被人體吸收。為下節(jié)課的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

（意圖：根據(jù)新課程理念，師生共同探討，總結(jié)知識。培養(yǎng)學(xué)生分析和解決問題的能力和獲取新知識的能力。）

通過實驗的讓學(xué)生總結(jié)消化的概念：食物中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)都是大分子、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機(jī)物，進(jìn)入消化系統(tǒng)后，逐步分解成可以吸收的簡單的物質(zhì)的過程叫消化。

（六）、練習(xí)鞏固，加強(qiáng)認(rèn)識 通過習(xí)題鞏固知識，加強(qiáng)科學(xué)認(rèn)識。

（七）、歸納小結(jié)，強(qiáng)化思想 新課后的總結(jié)有利于學(xué)生理清知識結(jié)構(gòu)，形成完整認(rèn)識。因此我發(fā)動學(xué)生自我小結(jié)，本節(jié)課有哪些收獲，還有哪些困惑。

教育學(xué)生通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，注重養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的好習(xí)慣，確立積極、健康的生活態(tài)度。

（意圖：根據(jù)新課程理念，讓學(xué)生獲得有關(guān)人體結(jié)構(gòu)、功能及衛(wèi)生保健知識，促進(jìn)生理和心理健康發(fā)展。）

（八）、布置作業(yè)，課下延伸 板書設(shè)計：

總之，在教學(xué)過程中，我始終將新課程理念貫穿于教學(xué)中，注重發(fā)揮學(xué)生的主體作用，讓學(xué)生通過自主、探究、合作學(xué)習(xí)來主動發(fā)現(xiàn)結(jié)論，實現(xiàn)師生互動。培養(yǎng)學(xué)生各方面能力，提高學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)。

以上是我對本節(jié)課的設(shè)想，不足之處請老師們多多批評、指正，謝謝!6