第一篇：4-2-1“消化和吸收”1課時 教案

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“《消化和吸收》第一課時”教學案例

（人教版·第四單元生物圈中的人·第二章人體的營養·第二節消化和吸收）

【教學目標】

一、知識目標： ⒈ 描述人體消化系統的組成；

⒉ 概述食物的消化和營養物質的吸收過程；

運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結論； ⒋ 嘗試解讀營養物質在消化道內被吸收的曲線圖；

⒌ 分析小腸的結構和功能的關系，說出小腸的結構與吸收功能相適應的特點。

二、能力目標： ⒈ 通過對“饅頭在口腔中的變化”探究實驗的設計,學會科學探究的基本方法，培養學生科學探究能力。⒉ 通過觀察圖片、演示實驗及數據分析等，培養學生觀察、分析思考的能力； ⒊ 通過小組活動培養合作能力。

三、情感目標： ⒈ 培養學生探究生物科學的興趣，體驗探究學習的快樂。⒉ 通過小組合作、課堂表演，體驗與人交流和合作。

【重點】

⒈ 探究饅頭在口腔中的變化，培養學生的探究能力。⒉ 分析小腸的結構和功能相適應的特點。

【難點】

“探究饅頭在口腔中的變化”的設計，培養學生的探究能力。

【課前準備】

教 師：

⒈ 自制多媒體課件；

⒉ 準備人教版教學錄像光盤

⒊ 演示實驗準備：試管2支、花生油、新鮮動物膽

【教學過程設計】 【課堂教學過程實錄】

一、談話式課堂復習：

師：前一節課，我們一起認識了食物中的營養物質，誰能告訴我（期待、鼓勵狀）：

①食物中的六大營養物質是什么？

②主要的能源物質是什么？備用的能源物質是什么？

③構成細胞的基本物質是什么？人體含量最多的物質是什么？ ④佝僂病是缺什么引起的？夜盲癥是缺什么引起的？

生：（紛紛舉手，答略）

二、漫畫式新課導入：

師：（示自制多媒體課件，大屏幕展示一胖子和一瘦子對一堆食物的情境畫面）

生：（興奮狀，議論紛紛）·

師：（示生安靜，提出任務一，大屏幕展示，要求生思考回答）你能幫找找原因——為什么一位那么瘦？一位為什么平時吃得并不是很多，卻長得那么胖？

生：（紛紛舉手）

生1：那個瘦的，可能胃腸有問題，消化吸收不好；而胖的那個，可能吸收功能太好了。師：那也就是說與消化吸收有關，我們這節課就來探究這方面的問題。

三、任務式新課學習：

師：（大屏幕展示任務二，請生先了解探究任務）師：（播放錄像，請生帶著探究任務觀看思考）生：（饒有興趣地觀看，不時發出驚嘆）

師：（關閉錄像，返回任務二，請生據錄像試回答任務二中的問題，鼓勵狀）生：（答略）

師：（大屏幕展示消化系統結構圖）請大家再看看消化系統圖，憶憶看錄像時的印象，看看能不能說清每個結構名稱及作用。

師：（以幸運搜索形式抽學生回答，檢查學生掌握情況）生：（激動狀，答略）

師：對“細嚼饅頭,為什么會覺得甜呢?”的問題，我們能不能設計一個實驗來探究呢？ 生：（分組討論，設計探究實驗方案，在班上交流）

師：同學們的方案基本跟課本的相似，我想請同學們據我們已學過的科學探究來分析，在這個實驗中，有幾組對照實驗？由哪幾支試管組成？實驗對象分別是什么？最終我們可能得到的實驗結果是怎樣？結論是什么？

生：（小聲在組內討論，紛紛舉手發言，答略）

師：剛才同學們對幾組對照實驗的判斷比較混亂，這也是老師在過去上課時沒注意認真引導大家注意造成的，請大家注意，一組對照實驗只有針對實驗對象的變量不一樣，如本實驗中1和2是組對照實驗，實驗研究對象是唾液，兩支試管中只有此不同（一支唾液，一支清水），其它一樣。

師：（演示P33的演示實驗）請同學們注意觀察膽汁對脂肪的消化有什么作用？ 師：脂肪完全消化了嗎？ 生2：消化了。

師：注意觀察，油只是被乳化了。為什么呢？請大家在書中找找答案。生：（興趣狀，紛紛翻書尋找答案）生3：因為膽汁這種消化液不含消化酶。

師：（大屏幕展示P33的資料分析）請大家分析消化系統中哪一部分是消化吸收的主要器官？為什么？ 生：（觀看圖片、資料，在小組內討論，答略）

四、表演式課堂小結：

師：（大屏幕展示任務，及消化系統的組成和功能圖）前面，我們通過看錄像、圖片、實驗等，認識了消化系統的結構和功能，大家是不是都掌握了呢？課本中用這幅圖進行了歸納，請大家快速再看看，看自己掌握了多少，等會兒，我們將通過一個游戲活動——“一粒花生如何被消化吸收”來檢測，到你那兒，別讓花生消化不了了啊！·

生：（興奮，緊張記憶狀，躍躍欲試狀）

師：我們準備開始，活動是這樣的，我們以接力方式以擬人形式說出各器官的作用，現在假設我是一粒花生，走到你面前，你要說你是“口”，用牙齒將“我”咬碎，用舌頭將粉碎的“我”與唾液混合，我就說這下“我”可粉身碎骨了，身體里的淀粉也少了??

生：（活動過程略，眾情高昂）??

【學生學習反饋】

在任務型課堂教學中，學生能較自覺地進行自主、合作、探究性學習，參與學習的積極性較高，特別是花生歷險記活動，表現出學生極大的潛能。

【教師自我評價與反思】

新課程極力倡導探究式學習，本節課內容當然最好是采取邊探究實驗邊探究學習的方式，但我們的班生數多，課時少，而且我校實驗室有限，10個班輪流，我只能先上課，再實驗。

但我不忘新課程精神，改變以往單純由教師講解消化和吸收過程的教學模式，將教材內容任務化、問題化，將課堂教學設計成探究任務型教學，引導學生通過探究活動主動學習。并通過多媒體課件，用豐富的表現形式保證了學生的視聽結合，調動了學生的多種感覺器官參與課堂活動，使學生更加清晰和牢固地掌握教學內容；增加課堂教學容量，開拓了學生的視野，激發了學生的學習興趣，提高了教學效果。在備課過程中，我注意研究他人教學，取長補短。如游戲似的課堂小結，就是受他人教學設計的啟發，但我沒有照搬照套。在這些教學案例中，都設了“西瓜子歷險記”小品活動，我覺得，排小品，一花時間，二也是部分學生的表演，三也不能體現學生知識掌握情況。所以我用隨機表演形式，進行了一個游戲活動——“一粒花生如何被消化吸收”；而且根據不同班級學生的特點，采用不同的形式，如七班學生比較內向、靦腆，在游戲表演過程中，我就當串客，從頭串到尾，對參與者一一鼓勵、鼓動；九班學生比較活，我就讓他們自己從頭演到尾，只做些必要的指導；五班學生程度差異比較大，有相當一部分學生不愿意學習，我就采用愿參加的加分鼓勵的方式??“教無定法”，但以人為本，從學生實際出發，是教學不變的法門。

第二篇：《消化和吸收》教案

《消化和吸收》教案

第二節消化和吸收●教學目標：①描述人體消化系統的組成；②概述食物的消化和營養物質的吸收過程；③運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結論；④嘗試解讀營養物質在消化道內被吸收的曲線圖；⑤分析小腸的結構和功能的關系，說出小腸的結構與吸收功能相適應的特點。●重點和難點：重點：①探究饅頭在口腔中的變化，培養學生的探究能力。②分析小腸的結構和功能相適應的特點。難點：探究饅頭在口腔中的變化，培養學生的探究能力。●教學準備：①教師制作多媒體、掛圖；②相關的實驗準備；③制作小腸壁結構折疊模型●教學時數：2時學習內容學生活動教師活動創設情境導入新進行新

一、食物在消化系統中的變化

1、消化系統的組成2、探究饅頭在中腔中的變化提出問題制定并實施計劃表達交流、得出結論3消化的全過程

二、營養物質的吸收（1）〈資料分析〉小腸的特點（2）〈進一步探究〉家畜小腸的內部結構

三、小結、后練習（1）學生回憶上節所學的內容，思考并回答老師提出的問題（2）小品表演，引起思索人的胖瘦與消化吸收的關系。觀看畫面、回答問題（1）思考，結合自己的體驗回答口腔內與消化有關的結構和主要作用。（2）細嚼饅頭，說出自己嘗出什么味道?并思考為什么會嘗出甜味?（3）根據提示,制定自己的探究計劃。交流探究計劃，實施探究計劃（4）小組交流探究過程、結果和結論并分析。（）提出改進意見（6）全班交流觀察的現象、分析其原因和得出的結論。（7）概括消化的概念①仔細觀看，為完成“西瓜子歷險記”作準備。②思考、回答問題。③觀察實驗現象并回答問題思考、回答，加深理解小腸是消化的主要器官。④設計表格，歸納總結，消化系統的結構和功能。⑤展示自己設計的表格，并相互評價。閱讀資料，比較：大腸、小腸的特點，理解小腸的特點與其功能的適應。用放大鏡觀察，加深理解小腸與功能相適應的特點。觀察、理解小腸內表面的皺壁及絨毛的作用。后完成（1）設問引起學生疑惑，激發學習欲望。（2）教師啟發：引入新演示消化系統組成的、提問（1）引出口腔中的消化，讓學生體會進食時牙齒、舌、唾液的作用。（2）請學生嚼咀饅頭，設問，引出饅頭在口腔中發生的變化，引起學生進行探究。（3）媒體演示P30探究提示及參考方案。（4）教師巡回指導、答疑。（）指導學生進一步完善探究計劃。（6）鼓勵、肯定學生的回答并補充。（7）引導學生歸納消化的概念①媒體演示消化的全過程②設問：胃病和肝炎對消化的影響及其保健。③演示P33的演示實驗，提問：膽汁對脂肪的消化有什么作用？④插入練習P3第2題和P3技能訓練。布置P3第1題⑤評價、肯定學生的設計引導學生分析P33的資料比較大腸、小腸的特點有何異同。指導學生觀察豬小腸的特點。展示制作的小腸內表面的折疊模型。小結：小腸是消化和吸收的主要場所。布置P3練習第3題

第三篇：消化與吸收教案

《消化和吸收》說課稿

各位評委、各位老師: 大家好！

今天我說課的內容是《消化和吸收》

本節內容選自九年義務教育人教版初中生物七年級下冊第二章第二節

一、教材分析

1、地位和作用

本節課主要是在學生學習了食物中的營養的基礎上來學習消化系統的組成并探究唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，為下節課學習消化和吸收過程奠定基礎，并且通過探究實驗培養學生的實驗操作能力、觀察能力、分析問題并解決問題的能力，因此本節課無論在知識上，還是對學生能力的培養上都具有極其重要的地位。

2、教學目標：

根據新課程標準，我確定本節課的教學目標如下：（1）知識目標

①描述消化系統的組成。

②描述各消化腺所分泌的消化液。

③運用法探究的實驗方法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結論。（2）能力目標：

通過教學初步培養學生分析問題，解決實際問題，團結協作和語言表達的能力以及通過師生雙邊活動，初步培養學生運用知識的能力，培養學生加強理論聯系實際的能力，（3）情感目標：

通過啟發式和探究實驗的教學引導學生從現實的生活經歷與體驗出發，激發學生的學習興趣。

3、教學重點和難點: 根據新課標的要求以及本節課的內容特點，我確定了本節課的教學重點是：描述消化系統的組成及各消化腺所分泌的消化腺。

我還確定了本節課的教學難點是：用探究的實驗方法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結論。

二、說教法、學法 ：

現代新課標理念認為，在教學過程中，學生是學習的主體，教師是學習的組織者、引導者和合作者，教學的一切活動都必須以強調學生的主動性、積極性為出發點。根據這一理念，結合本節課的內容特點和學生處于少年期思維活躍，知識儲備量不是很豐富、好奇心強的年齡特征，因此本節課我將采用啟發式、講授式、合作式以及探究式的教學方法進行教學。根據七年級學生好動性強，注意力易分散的特點，在教學過程中我運用直觀生動的形象，充分的利用實驗和游戲幫助學生理解記憶，引發學生的興趣，使課堂生動、有趣、高效，使他們的注意力始終集中在課堂上；根據學生愛發表見解，希望得到老師的表揚的特點，在教學過程中我多次創造條件和機會，讓學生發表見解，發揮學生學習的主動性。

三、教學過程：

對于本節課的學習，我是這樣設計的：

首先我將采用設疑導入的方法導入新課，上課伊始，我提問學生：當我們細細咀嚼饅頭時，常常感到略有甜味，這是為什么？自然引入課題這樣從生活入手，從而激發學生自主學習的意愿。

啟發式，講授式，合作式突出重點

根據新課程標準中強調教學過程中教師要積極調動學生學習思考的主動性和積極性，因此我將采用啟發式的教學方法來來對教學重點的內容進行教學。

首先我提問學生，“我們每天吃東西時，食物是經過身體哪些部位最后被消化的呢？”“食物在哪些部位被消化的？”“它們又是怎樣被消化的？如果食物不被消化，我們的身體還能進行正常的生理代謝嗎？”等問題，從而啟發學生的學習興趣，這樣他們就會感興趣的對照書上的圖認真思考關于以上問題答案，這樣為接下來要講解的消化系統的結構奠定基礎。

根據學生對知識點的認識還不是很清楚，容易混淆，自己歸納不全面等特點因此我將采用講解式的教學方法給學生講解消化系統包括消化道和消化腺兩部分，它們分別由哪些部分組成，及其各消化腺分別分泌了哪些消化液，從而讓學生明確的了解消化系統的知識。

新課程標準指出教師在教學過程中應該創造性地設計貼近學生實際的教學活動，吸引和組織他們積極參與，所以我將采用合作式的教學方法完成教學重點的內容，首先我讓學生自愿上臺選擇寫有消化道各名稱的小紙片，這些同學拿著小紙片按著消化道從上到下的排列順序在同學之間依次排列，然后拿著消化腺名稱的同學去尋找消化腺對應消化液的同學，剩下的同學在下面做小評委，指正臺上同學之間的對錯。這樣通過學生的親身體驗，讓他們從游戲中學到知識從而讓他們達到印象深刻學而難忘的作用，并且他們不知不覺就掌握了教學重點的知識。

用探究式方法突破難點

根據新課標中強調教師在教學中要維持學生對周圍事物的好奇心、培養他們掌握與科學有關的各種技能以及讓他們理解科學的概念、原則和規則的理解的理念和七年級學生好奇心強的的理念和七年級學生好奇心強的特點，我將采用探究式的教學方法突破本節課的難點。<一>提出問題

首先我把準備好的饅頭分給學生品嘗，體驗其中的變化，學生都感覺到了有一絲絲的甜味。接著我又在饅頭上滴了幾滴碘液，讓學生通過觀察、分析，得出實驗結論：饅頭里含有淀粉。我再給學生提供一個已知條件：淀粉本身是沒有甜味的。將咀嚼饅頭變甜的體驗、和上述實驗結論饅頭中含有淀粉，以及最后我提供的這個已知條件，三者聯系在一起，你能做出怎樣的推測呢？由此引導學生推理：饅頭變甜可能是因為淀粉發生了改變。這樣通過學生親身體驗并由我引導他們推理問題的方法能夠激發學生的好奇心以及培養他們善于思考總結問題的能力。< 二>做出假設

接著我讓學生體驗在咀嚼過程中口腔中的哪些結構或者物質參與了該過程，每個學生都能體驗到牙齒的咀嚼、舌頭的攪拌和唾液參與了該過程。此時我引導學生進一步推測：假設我們的第一個推測是成立的，那你認為饅頭的變甜與其中的哪一個因素有關呢？這時學生會做出不同的推測，有的認為是牙齒的咀嚼、有的認為是舌的攪拌，有的認為是唾液，還有的同學認為與三者都有關系。由此我們得出4種假設。接著我將四種假設寫在黑板上供學生參考。這樣通過引導學生討論問題并總結問題的方式能夠培養學生分析問題、解決問題的能力，并能培養他們的發散性思維。<三>設計實驗方案

而后我把全班分為三大組，分別探究牙齒的咀嚼、舌的攪拌和唾液對饅頭變化的影響。每四人為一個小組，明確了自己探究的問題后，對我給定的實驗材料和用具選擇性使用，進行實驗方案的設計。我給定的材料用具有試管、試管架、玻璃棒、饅頭塊（等重）、唾液、等等，小組內進行討論設計出實驗方案后，我讓各小組派一名代表按自己探究的組在大組內進行交流、討論，最后每個大組整理出一份總的設計方案準備開始進行實驗操作。這樣通過明確的分工合作和通過小組討論總結的方式來完成實驗方案的設計，能夠培養學生的合作、交流和總結的能力。<四>實驗操作

學生在操作過程中，我會到每個小組巡視和指導，并收集學生的一些不規范操作，4分鐘左右，各小組基本開始水浴加熱，此時我叫他們先停下來，然后我將實驗過程中各小組出現的各種不規范操作展示給全體學生，讓他們自己評價并糾正，當然有的需要我的幫助。這樣會讓學生在體驗中感悟，在感悟中提升，為今后的規范實驗打下基礎。<五>試驗總結

學生實驗完畢后我讓各小組派一個代表到講臺上展示本小組的實驗結果，并與黑板上的預測現象進行比較，得出各自的實驗結論，各小組經過討論，分析為什么有的同學的實驗現象不一樣的原因，最后將各小組結論歸納起來可見：饅頭的變甜與牙齒咀嚼、舌的攪拌以及唾液的分泌都有關。這樣通過學生自己討論總結歸納得出結論，培養了學生歸納總結和語言表達的能力。

通過探究式的實驗培養了學生的主動學習、主動探究的能力，學生通過探究過程主動獲得的知識是科學概念而不是文字知識，學生通過自己的努力解決問題和回答問題，形成積極對待科學的態度。并且通過探究式的實驗突破了教學過程中的難點。

實驗完成后我還組織學生打掃實驗室，讓他們養成注意清潔衛生的好習慣。以上是我對教學過程的分析。四．板書設計

通過綜合式的板書設計讓學生對所學知識一目了然，并且讓學生對所學知識進行再一次回顧，從而加深學生對知識的記憶。

五、結束：

本節課我貫徹以學生為主的原則，多次提供學生自主學習的機會，并且始終努力貫徹以教師為主導，以學生為主體，以問題為基礎，以能力、方法為主線，有計劃培養學生的自學能力、觀察和實踐能力、思維能力、應用知識解決實際問題的能力和創造能力為指導思想。并且能從各種實際出發，充分利用各種教學方法來激發學生的學習興趣，體現了對學生創新意識的培養。以上是我對本節課的設想，不足之處請老師們多多批評、指正，謝謝。

第四篇：消化與吸收教案

《消化與吸收》教案

六年級4班

張曉靜

一、教材來源

河北人民出版社，六年級科學下冊p24--27消化與吸收

二、教材分析

在從整體上認識人體構成的基礎上，引導學生學習人體的主要系統的組成和功能，以及培養學生養成健康、衛生的生活習慣。本節課主要圍繞消化系統幫助學生學習食物在被消化和吸收的過程中所經過的主要器官和食物的變化過程，了解日常生活中的不好習慣給消化系統帶來的危害和造成的疾病。通過模型、學生分角色表演幫助他們熟悉消化器官的位置和功能，激發學生對自身的認識和為其他系統的學習打下良好的基礎。

三、教學目標

1、能根據知識設計一個簡易的人體消化系統模型。說出各消化器官的位置。說出食物消化吸收的過程。

2、能通過調查發現引起常見消化系統疾病的原因。暴飲暴食對各個消化器官的危害，從而培養學生養成良好的飲食習慣。

3、通過與其他成員的探討，提高自己的語言表達能力，團隊合作能力。

四、教學重點和難點

1、人體消化系統的組成。

2、個消化器官的位置及作用。

3、消化道和消化腺的區別

4、培養良好的飲食習慣。

五、教學程序

（一）、溫故知新，激發情趣

創設情境（同時出示課件一）：

姍姍小朋友吃西瓜時，不小心將一粒西瓜籽咽了下去。這粒西瓜籽在姍姍的消化道內，經歷了一天的歷險記。它先遇到像軋鋼機似的上、下尖硬的怪物，差點兒將它壓的粉身碎骨；剛躲過一劫，又遇到“酸雨”；后來它鉆進了一條又長又窄的迷宮，它在這里走了很久，身邊的許多物質都神秘地消失了；走出迷宮，它又差點兒鉆進死胡同，幸虧及時改變方向；后來不知怎地，它與一些很臭的東西混在了一起；最后，它們在姍姍上廁所時，一起離開了姍姍。

（二）、思考問題，設計探究

1、學生就下列問題討論后發表各自的觀點(課件出示)；（1）、西瓜子丟丟經過了哪些地方？

（2）、這些器官在身體里的位置和作用是怎樣的？

2、通過學生們的思考，引導學生自己梳理知識。

（1）人體的消化系統是由一條消化道和一些能分泌消化液的消化腺組成。（2）消化系統的組成：

消化道：口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門 消化腺：唾液腺、胃腺、肝臟、腸腺、胰腺。（3）食物消化和營養物質吸收的主要場所是小腸。

（三）、手腦并用，深入體會

1、為什么珊珊吃進去的西瓜子沒有“消失”？是什么起了作用？（教師指導學生去想象探討變化過程，可以相互討論。）

2、制作消化道模型。（紙，橡皮泥）

（四）、表達討論，歸納總結

1、傾聽訴說

2、根據以上的“訴說”，你能說一下，我們應該養成哪些良好的飲食和生活習慣，才能保證消化系統的正常工作，保持我們的健康？

（五）、歸納小結，強化思想

本節課我們學習了食物在人體內的消化和吸收，知道了食物在人體內要經過消化道（口腔--咽--食道--胃--小腸--大腸--肛門），在消化道里有些器官被稱為消化腺（唾液腺、胃腺、胰腺、肝臟、腸腺）能分泌消化液（唾液、胃液、胰液、膽汁、腸液）對食物起到消化的作用，最后營養物質在小腸被吸收，食物的殘渣經由大腸和肛門排出體外。只有我們的消化系統健康的工作，我們才能很好的從食物中吸收營養物質，滿足人體的需要，這樣就要求我們做到，養成合理、健康的飲食習慣，不要對我們的消化系統施加壓力，發現自己的消化系統出問題的話，及時就醫。

（六）課后作業：

與消化系統有關的疾病有哪些？它們是怎樣引起的？應該如何積極地預防和治療？（消化系統疾病：腸炎、胃潰瘍、脂肪肝、痢疾、十二指腸潰瘍等。解決方法：

1、合理分配三餐。暴飲暴食。）

2、葷、素搭配適當。

3、不挑食和偏食。

4、不

第五篇：《食物的消化和營養物質的吸收》教案1

《食物的消化和營養物質的吸收》教案

教學目標

① 能描述消化系統的組成和種種消化酶的作用。

②通過探究唾液對淀粉的消化作用，說明口腔中的消化過程。③能夠概述食物的消化和營養物質的吸收過程。④能說明小腸與吸收功能相適應的特點。

⑤唾液對淀粉的消化作用的活動中，學習探究實驗的研究方法。

教學重難點

1、重點

①描述人體消化系統的組成；探究唾液對淀粉的消化作用。

②概述食物中消化和營養物質的吸收過程；解釋小腸與吸收功能相適應特點。

2、難點

①舉例說出消化系統與其消化功能相適應的結構特點。②認識酶在消化過程的重要作用。

③描述食物在口腔、胃、小腸內的主要變化。

④描述小腸結構特點，解釋為什么小腸是吸收的主要器官。

課時安排

4課時

教學過程

第一課時 消化管和消化腺組成系統

（一）、創設情境，導入新課

當我們見到美味可口的食物，總是又想吃又怕胖，這可怎么辦呢？你有沒 有同樣的煩惱？難道食物中所有營養物質都會被身體吸收？有的人吃得再多仍 然很瘦，有的人吃得很少也發胖，這是為什么呢？

胖生：飯菜不好吃，我堅決不吃；飯菜好吃，我就狼吞虎咽。過了一陣，糟了！胃脹得受不了。哦，肚子又疼起來了。

胖生：唉！我走路好累哦，跑也跑不動，穿衣服又難看，真羨慕你們那么苗 條。哼！平時我還沒有他們吃得多，真是喝水都要長胖哦！

小結：看來，人體的消化吸收與體態的胖瘦有密切的關系。今天我們就來探究一下，食物在人體內是怎樣被消化吸收的？

（二）、合作交流，解讀探究

1、消化系統的組成 演示消化系統的整體形態和各部分的模型，辨識消化管各部分和消化腺各部分。小組合作學習

在四人學習小組內交流，說出消化系統的組成。嘗試說出消化管各部分的形態和位置。嘗試描述消化腺的形態和位置。游戲

把消化系統組成的各器官名稱卡片，打亂順序分發給參加排序游戲的同學，看看大家對它們的結構位置掌握的如何？

2、消化道（1）、口腔

①牙：人體中的牙齒是最堅硬的器官，可分為門齒、犬齒的臼齒。

②舌：肌肉質的舌，主要的功能是辨別食物的味道、攪伴食物、輔助發音等。（2）、食管

食物進入體內的通道。（3）、胃

胃是消化管最膨大的部分，位于腹腔左上方。（4）、小腸

3、消化腺

唾液腺、胃腺、腸腺、肝臟和胰腺（能分泌消化液）演示各種消化腺的位置和結構。

小結：唾液腺分泌唾液，胃腺分泌胃液，腸腺分泌小腸液，肝臟分泌膽汁，胰腺分泌胰液。

（三）、本課小結

通過這節課的學習，明白了消化系統由消化管和消化腺組成，消化管包括口腔、咽、食管、小腸、大腸和肛門，消化腺包括：唾液腺、胃腺、腸腺、肝臟和胰腺，它們能分泌消化液，大部分消化液中含有消化酶，能促進消化管中的食物分解。

（四）、鞏固練習

（五）、作業布置

第2課時 探究唾液對淀粉的消化作用

復習提問：進化消化系統是由什么器官組成？各有什么功能？

導入新課：進入消化系統的食物為什么必須經過消化呢？食物又是怎樣被消化的呢？ 演示實驗：淀粉和葡萄糖透過透析袋的差異。

討論：淀粉和葡萄糖這兩種物質哪種能透過透析袋？如果細胞膜具有和透析膜相似的功能，請推測食物中的確良淀粉能不能直接被細胞吸收呢？

小結：淀粉不能透過透析袋，因為淀粉分子較大；而葡萄糖分子較小，能穿過透析袋進入燒杯內水中。因此，食物中的淀粉、蛋白質和脂肪等復雜的大分子有機物，必須分解為小分子物質后，才能被消化管壁上皮細胞吸收。這一過程叫食物的消化。那么，在消化管內食物是怎樣被消化的？食物的消化過程需要哪些條件呢？

（一）合作交流，解讀探究 活動：探究唾液對淀粉的消化作用

創設實驗情景：分發給每位學生一小塊饅頭讓他們細嚼饅頭時，有什么感覺？ 提出問題：由學生提出問題

作出假設：由學生根據問題做出假設設計實驗方案并實施實驗：由學生做實驗，教師巡視指導。

得出結論：師生共同得出結論：在唾液的作用下，淀粉分解成麥芽糖； 討論：“細嚼慢咽”的道理。

（二）總結實驗的過程情況

（三）作業布置，寫實驗報告。第3課時 食物的消化

（一）創設情境，導入新課

復雜的人體是由細胞構成的，人體生命活動的實現也是通過細胞完成的，營養物質首先要進入細胞才能被細胞利用，參與生命活動。食物中的有些營養物質必須經過加工后才能被人體利用。對，是消化液中的各種消化酶。我們今天就來看看各種消化酶的怎樣將大分子物質“拆”成小分子物質的。

（二）合作交流，解讀探究

1、口腔內的消化

討論：食物入口，口腔中的器官會對食物進行怎樣的處理？

小結：食物入口，首先要經牙齒咀嚼、切斷、撕裂、磨碎，使食物和消化液接觸。口腔口舌的味覺可避免吃下有害的物質，在咀嚼食物時，又可借助舌的運動，將食物與唾液拌和在食團，以便吞咽。唾液中的唾液淀粉酶將淀粉消化為麥芽糖。食物經咽吞下，食道受到食團的刺激，管壁的肌肉自上而下地擴張和收縮，交替活動，稱為蠕動。

2、胃內的消化

食物進入胃內，唾液淀粉酶是否還能繼續消化淀粉？不行，因為胃液是酸性的，唾液淀粉酶在酸性的胃液中失去活性。那么食物在胃內發生了怎樣的變化呢？食團進入胃內，胃的肌肉收縮、蠕動，一方面揉碎食物，另一方面使食物與胃蛋白酶結合，在酸性條件下，胃蛋白酶活動，將食物中的蛋白質分解為多肽。

3、小腸的消化

小腸是消化食物與吸收養分的主要部位。食物進入小腸后，進行最完全的消化和吸收。第4課時 營養物質的吸收 導入新課

醫院里醫生給一位病人診斷時說：“你盡管吃得多，吃得香，胃口好，但你還是營養不良。因為，你吃進去的東西不僅消化不好，而且吸收也不好。”

（一）合作交流，解讀探究

1、活動：觀察雞小腸的結構

實驗：用放大鏡觀察培養皿中的一段雞小腸。

討論：在用放大鏡觀察小腸絨毛，用手指在腸膜表面左右撫摸，會有什么感覺？小腸內表面絨毛狀的突起，這種結構對于營養物質的吸收有什么意義呢？

多媒體展示：展示一段小腸，先展示小腸內表面皺襞，然后展現皺襞上一個小腸 絨毛，和絨毛內的毛細血管和毛細淋巴管。

小結：由于小腸絨毛的存在，使吸收面積增大了三十倍。在小腸絨毛的柱狀上皮細胞的向腸腔一側，還有一些指狀突起，叫做微絨毛。

2、營養物質的吸收

食物中的蛋白質、脂肪和糖類在消化管內消化管內消化成小分子后被吸引，而食物中的水、無機鹽和維生素，不經過消化，在消化道內直接被吸引。討論 ：

（1）消化后的營養物質如何進入人體內的細胞呢？（2）人體的哪些部位吸收呢？

（3）你認為吸收營養物質是多的是什么結構？為什么？

營養物質吸收途徑的動態過程：分別用各種符號表示水、無機鹽、葡萄糖、維生素、氨基酸、甘油、脂肪酸，通過動態過程展示這些營養物質分別被胃、小腸、大腸吸收的過程。（胃吸收少量水和酒精，小腸吸收大量水、無機鹽、維生素和全部的葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸，大腸吸收少量水、無機鹽、維生素）

吸收的概念：食物中的水、無機鹽、維生素，以及食物經過消化后形成的小分子物質，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通過消化管黏膜上皮 細胞進入血液的過程。

（二）總結

通過這節課的學習，我們知道了人體吸收營養物質的主要場所是小腸，因為小腸細長，內表面有許多環形皺襞和小腸絨毛，使表面積大大增加，絨毛內有豐富的毛細血管，絨毛壁和毛細血管壁都很薄，只由一層上皮細胞構成，這樣的結構特點使營養物質很容易被吸收而進入血液，再由血液運送至全身，用于全身的生命活動。