第一篇：酒水促銷管理制度（定稿）

酒水促銷管理制度

每天按時(shí)到公司指定地點(diǎn)休息，等待上房。營(yíng)銷經(jīng)理應(yīng)督促該組人員的考勤時(shí)間，由營(yíng)銷經(jīng)理準(zhǔn)時(shí)到各組點(diǎn)到，并做好考勤記錄，上班時(shí)間為20：00（領(lǐng)取號(hào)牌）未上房或下房人員，下班時(shí)間為23：30（歸還號(hào)牌）！如該組訂房還在的情況下，必須等該包間買完單之后下班！（特殊情況，經(jīng)管理人員批準(zhǔn)外，違反者處罰五十元）

酒水促銷人員每天必須按《行政排房表》進(jìn)行試房！（訂房，點(diǎn)房除外）

酒水促銷人員不得在任何包間串房，不得在走廊進(jìn)行拉客，意圖破壞《行政排房表》的正常次序！

每組酒水促銷人員不得在包間內(nèi)與客人談話時(shí)，強(qiáng)行要求客人或者是在客人不知情況下多安排人員進(jìn)行上房！

第組人員在上班，嚴(yán)禁包間內(nèi)與客人打架斗毆，不管客人錯(cuò)與對(duì)，都應(yīng)該認(rèn)真對(duì)待，盡量滿足客人要求，無(wú)理要求需婉轉(zhuǎn)拒絕，隨機(jī)應(yīng)變，調(diào)解好包間內(nèi)的氣氛！（違反者兩百元至五百元）

酒水促銷人員在上班時(shí)，不能向客人強(qiáng)行索要物品或是多拿小費(fèi)，不能在客人不行情，醉酒的情況下客人貴重物品！（違反者處罰伍百元，情節(jié)嚴(yán)重者將扭送公安機(jī)關(guān)處理）

酒水促銷人員不能在上班時(shí)，進(jìn)行亂串包間（意圖多拿小費(fèi)）。如遇其他包間有認(rèn)識(shí)的客人，或者客人主動(dòng)電話按邀請(qǐng)，必須經(jīng)過(guò)管理人員核實(shí)后方可進(jìn)行該包間、并與客人解釋（注：其時(shí)間過(guò)程僅限于10分鐘）特殊情況外，不得重復(fù)進(jìn)入該包間。要隨時(shí)在管理人員的安排下進(jìn)行包間內(nèi)的服務(wù)！

酒水促銷人員，任何人不得擅自帶人上房，必須經(jīng)由管理人員許可、統(tǒng)一調(diào)度，由管理人員通知帶人到指定包間！（違反者處罰一百元）

在客人買單時(shí)，酒水促銷人員不得向客人索取額外的小費(fèi)，不得幫助他人索取小費(fèi)，引起投訴，后果自負(fù)，主動(dòng)送客人離開(kāi)包間，并提醒客人帶好隨身物品！

在上班時(shí)，聽(tīng)從營(yíng)銷經(jīng)理的安排，不得與公司管理人員發(fā)生口頭或行為上的抵觸，有什么事情根據(jù)實(shí)際情況匯報(bào)！（違反者處罰兩百元）

酒水促銷人員上房后應(yīng)主動(dòng)與客人交流，端茶、倒水、點(diǎn)煙或遞上水果小吃，主動(dòng)詢問(wèn)客人姓名尊稱，主動(dòng)自我介紹。主動(dòng)為客人斟酒、敬酒、活躍包間氣氛。不得在包間內(nèi)接聽(tīng)電話，發(fā)短信或與服務(wù)無(wú)關(guān)的事情等。嚴(yán)禁不會(huì)唱歌、不會(huì)喝酒、不會(huì)跳舞等情況發(fā)生。熟悉各項(xiàng)服務(wù)技能，（如：劃拳、骰盅或簡(jiǎn)單的陪酒游戲，主動(dòng)參與公司定期技能培訓(xùn)，配合好包間DJ工作，營(yíng)造好包間氣氛！

聽(tīng)從部門管理人員安排，在營(yíng)業(yè)過(guò)道靠右行走，行走不得吃口香糖及其他零食，試房排列順序：由矮到高排列進(jìn)行上房，不得在營(yíng)業(yè)過(guò)道上抽煙或接聽(tīng)電話。行走時(shí)應(yīng)注意個(gè)人的走姿，精神面貌、禁止在街道上亂竄！（違反者處罰一百元）

在試房過(guò)程中，應(yīng)注意禮節(jié)、禮貌，進(jìn)房：名位先生晚些時(shí)候好！退房：祝大家玩得開(kāi)心！當(dāng)人員上房時(shí)，不得隨意進(jìn)出包間，東張西望、接聽(tīng)電話！（特殊情況，經(jīng)管理人員批準(zhǔn)）訂房：指每組營(yíng)銷經(jīng)理電話預(yù)定包間或者客人在未到之前，行政經(jīng)理在收銀臺(tái)預(yù)定包間，其余不算訂房！

點(diǎn)房：指在包間內(nèi)酒水促銷人員和營(yíng)銷經(jīng)理不在場(chǎng)，或是酒水促銷人員在不知情的情況下，客人主動(dòng)向公司管理人員提出要求需某組酒水促銷人員或是提出要某組酒水促銷人員的姓名進(jìn)行上房，其余不算！

行政經(jīng)理每天到公司上班前，自行備好對(duì)講機(jī)，以方便工作通知！下班后對(duì)講機(jī)自行保管、充電，以

第二篇：酒水促銷策劃書

貝江重陽(yáng)酒促銷策劃書一：企業(yè)簡(jiǎn)介廣西融水貝江米酒廠始建于1999年，位于秀麗的貝江河畔。在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)全體員工的共同努力，從白手起家，發(fā)揚(yáng)“特別能吃苦、特別能創(chuàng)造、特別能開(kāi)拓、珍惜每一天、做好每件事”的貝江人精神，堅(jiān)持“以質(zhì)取勝、品牌經(jīng)營(yíng)”的方針，現(xiàn)已發(fā)展成為具有一定規(guī)模的釀酒企業(yè)。由于企業(yè)嚴(yán)格規(guī)范的生產(chǎn)和管理，貝江酒廠連續(xù)3年被廣西區(qū)授予“無(wú)假冒偽劣產(chǎn)品制售企業(yè)”和“重合同守信用企業(yè)”。二0XX年九月，貝江酒廠順利通過(guò)中國(guó)興輕質(zhì)量體系認(rèn)證中心審核，榮獲isi9002國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證注冊(cè)。目前，貝江酒廠全體人員精誠(chéng)團(tuán)結(jié)、信心百倍、努力攀登中國(guó)重陽(yáng)酒高峰，進(jìn)一步擴(kuò)大品牌形象，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以先進(jìn)的管理、一流的質(zhì)量、雄厚的科技，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的潮流中奮力拼搏，不斷研制出更好的產(chǎn)品，與廠商攜手合作，為人類的健康長(zhǎng)壽做出新的貢獻(xiàn)！二：產(chǎn)品分析廣西融水貝江酒廠生產(chǎn)的重陽(yáng)酒選用苗家人種植的無(wú)公害大糯、自然山泉、苗家人采擷的天然野生植物配制成的酒藥為原料，經(jīng)根霉糖化后陳釀、陳窯數(shù)年釀成。其酒色澄黃晶瑩、清澈透明、香味濃馥、鮮美甘爽、天然醇厚蜜甜。色、香、甜、味自然釀造形成，原汁原味。本酒年久越長(zhǎng)越醇、越香、越甜。

優(yōu)勢(shì)：該酒既可作休閑飲品，又可作迎賓接待飲用，老少皆宜。春夏季飲用鮮美甘爽，秋冬季飲用醇厚豐潤(rùn)。具有駐容養(yǎng)顏、祛濕活絡(luò)、潤(rùn)燥怡神之功效。長(zhǎng)飲此酒，助人怡神長(zhǎng)樂(lè)。劣勢(shì)：由于包裝比較單一，不適合送禮，不適合長(zhǎng)途運(yùn)輸。機(jī)會(huì)：本產(chǎn)品在其他地區(qū)還是空白產(chǎn)品，沒(méi)有大量生產(chǎn)的酒廠。由于它具有養(yǎng)顏、去濕活絡(luò)等藥用功能，切味美香甜，男女老幼均可飲用。威脅：其他的保健酒與此產(chǎn)品有十分相似的功能，不易與保健酒區(qū)分開(kāi)來(lái)，給消費(fèi)者購(gòu)買此產(chǎn)品時(shí)行成購(gòu)買誤區(qū)。配料：水、優(yōu)質(zhì)大糯

凈含量：1500ml

酒精度：13~19%

質(zhì)量等級(jí)：一級(jí)品

糖度：≧23（以葡萄糖汁）

酒類產(chǎn)品生產(chǎn)許可證編號(hào)：xk桂輕---031001

4標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)：qmjj01—XX

衛(wèi)生認(rèn)證：（XX）第4—28號(hào)三：市場(chǎng)分析由于生產(chǎn)此品種的廠家過(guò)多，品牌雜亂，使消費(fèi)者不能有效識(shí)別正宗的重陽(yáng)酒。再者很多消費(fèi)者并不了解此產(chǎn)品，對(duì)它只有耳聞，未親身體驗(yàn)過(guò)，也不知道它還有藥用，養(yǎng)顏的功能。四：促銷方案促銷目標(biāo)：通過(guò)活動(dòng)抓住市場(chǎng)，激發(fā)顧客的潛在需求，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，擴(kuò)大市場(chǎng)分額，使貝江牌重陽(yáng)酒成為正宗的重陽(yáng)酒，樹(shù)立名牌形象。廣告宣傳：提前一個(gè)星期在廣西的《桂中日?qǐng)?bào)》上刊登活動(dòng)的內(nèi)容，地點(diǎn)，時(shí)間及獎(jiǎng)品。特別邀請(qǐng)融水苗家旅游公司聯(lián)合搞此項(xiàng)活動(dòng)：苗家風(fēng)情表演，宣傳苗家風(fēng)情。與旅游公司進(jìn)行雙贏的活動(dòng)。時(shí)間：XX年九月一日到XX年九月底次數(shù)：4次標(biāo)題：九月九的酒尺寸：全彩營(yíng)業(yè)推廣：現(xiàn)場(chǎng)展示活動(dòng)活動(dòng)具體內(nèi)容：本次活動(dòng)是貝江米酒廠與融水旅游公司、柳州佳用股份有限公司聯(lián)合舉辦的現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)品推廣會(huì)。時(shí)間：XX年9月9日地點(diǎn)：柳州佳用天天見(jiàn)超市前的廣場(chǎng)程序安排：7：30---9：00各方工作人員準(zhǔn)備活動(dòng)的一切產(chǎn)品和會(huì)場(chǎng)布置。9：00活動(dòng)正式開(kāi)始：①苗家舞表演（托會(huì)場(chǎng)氣氛）②進(jìn)行產(chǎn)品宣傳并派發(fā)宣傳單。③進(jìn)行打糍粑比賽。按時(shí)間計(jì)算，勝出者即獲得大壇重陽(yáng)酒一壇（3組共5次）④進(jìn)行重陽(yáng)酒的知識(shí)搶答大賽（規(guī)定時(shí)間內(nèi)回答出所設(shè)置的問(wèn)題即將獲得1天的融水苗家一日風(fēng)情游，共10名）⑤苗家的蘆笙表演。（把整個(gè)展銷會(huì)推向高潮，廠家將會(huì)現(xiàn)場(chǎng)讓消費(fèi)者免費(fèi)品嘗重陽(yáng)酒，每個(gè)人一小杯）12：00活動(dòng)結(jié)束其他宣傳活動(dòng)：戶外廣告。標(biāo)題：喝口重陽(yáng)酒，活到九十九。五：預(yù)算方案⑴媒體費(fèi)用：全彩每次XX共4次金額8000元⑵活動(dòng)費(fèi)用：本次活動(dòng)由3方共同承擔(dān)。貝江酒廠80%、融水旅游公司、柳州佳用股份有限公司各占10%。a：工作人員費(fèi)用6000b：場(chǎng)地費(fèi)用由柳州佳用股份有限公司出資。5000元c：各種服裝、道具由融水旅游公司負(fù)責(zé)。XX元d：獎(jiǎng)品成本。酒：20元/件，共200件4000元f：旅游費(fèi)用每人400元，共10人4000元e：車費(fèi)500元g：宣傳資料2角/份，共5000份1000元⑶其他費(fèi)用共5000元⑷預(yù)留備用金10000元總共費(fèi)用45500元六：人員安排次項(xiàng)活動(dòng)的總負(fù)責(zé)人：1人（貝江米酒廠）負(fù)責(zé)各方的協(xié)調(diào)以及計(jì)劃的總負(fù)責(zé)人。咨詢員：5人（貝江米酒廠）負(fù)責(zé)解釋一些產(chǎn)品問(wèn)題。促銷人員：10名（柳州佳用股份有限公司）負(fù)責(zé)產(chǎn)品的促銷工作。表演人員14名（融水旅游公司）負(fù)責(zé)各種活動(dòng)的表演。七：方案控制及監(jiān)督方法為了使本次活動(dòng)能順利進(jìn)行三方按照簽定的協(xié)議各負(fù)其責(zé)。如果各方中的其中一方?jīng)]有按照協(xié)議的履行自己的責(zé)任時(shí)，導(dǎo)致本次活動(dòng)不能正常進(jìn)行時(shí)，要負(fù)相應(yīng)的責(zé)任。準(zhǔn)備一份預(yù)備方案，用以來(lái)在預(yù)定方案不能順利進(jìn)行時(shí)調(diào)整。在活動(dòng)時(shí)必須有針對(duì)性的派發(fā)資料單，以男性為主，女性為輔。盡量不要派發(fā)給小孩。邀請(qǐng)參與活動(dòng)的活動(dòng)者男性占70%女性占30%，主要是針對(duì)未來(lái)的消費(fèi)群體。策劃者：曾靖宇班級(jí)：03市策3班2011年7月2日

第三篇：酒水成功促銷

酒水成功促銷三絕技

當(dāng)全國(guó)秋季糖酒會(huì)在濟(jì)南“鳴鑼開(kāi)場(chǎng)”時(shí)，酒水經(jīng)銷商也迎來(lái)了他們的白酒銷售旺季。一個(gè)個(gè)促銷活動(dòng)，在商場(chǎng)，在酒店，在各個(gè)銷售終端，又會(huì)紛紛上演。面對(duì)眾多白酒品牌的促銷活動(dòng)，究竟誰(shuí)會(huì)是贏家？促銷的經(jīng)銷商們，又會(huì)是“幾家歡樂(lè)幾家愁”？

營(yíng)銷專家告訴我們，促銷只是營(yíng)銷中的一部分，它并不是營(yíng)銷的主干和重點(diǎn)；但是現(xiàn)實(shí)告訴我們，促銷還是相當(dāng)重要。做到成功促銷，有許多決定性因素，其中哪個(gè)是最關(guān)鍵的決定性因素呢？通過(guò)投票結(jié)果統(tǒng)計(jì)得知，其中有三個(gè)選項(xiàng)得到了較高的支持：

C 創(chuàng)新的促銷花樣能夠事半功倍

E 面對(duì)消費(fèi)者的告知的廣泛性、有效性

B 廠家多方位支持，協(xié)助經(jīng)銷商做好促銷

絕技一：促銷創(chuàng)新

雖然現(xiàn)在促銷活動(dòng)已經(jīng)泛濫，消費(fèi)者看到酒水種種促銷活動(dòng)已經(jīng)不是那么“激動(dòng)”了，但是終端促銷還是少不了，在促銷時(shí)可以選擇在在促銷手段和形式上加以創(chuàng)新，給消費(fèi)者耳目一新的感覺(jué)，從而達(dá)到推動(dòng)銷售的目的。

促銷創(chuàng)新的方式有很多種，例如比如服務(wù)促銷：多給顧客方便，功夫在“暗處”。舉一個(gè)案例說(shuō)明：在酒菜沒(méi)有上桌之前，消費(fèi)者習(xí)慣人多是很無(wú)聊，喜歡看看就近的東西，隨手寫寫劃劃，而且記憶深刻。某一白酒抓住該切入點(diǎn)，給顧客提供以下服務(wù)。例如：

1、為酒店不定期做出精致菜譜卡片，同時(shí)注入自己的品牌名稱和廣告語(yǔ)。例如該白酒品牌統(tǒng)計(jì)以下品類是顧客反應(yīng)本店最具特色菜肴，在靠近下側(cè)寫出自己的廣告詞：品位人生，把握成功，男人愛(ài)喝的酒等等。

2、特色的藝術(shù)型牙簽盒，注有自己品牌名稱，一桌兩個(gè)。若顧客喜歡，也可以作為飲用該白酒的小贈(zèng)品。

還有如活動(dòng)促銷：讓產(chǎn)品綻放情感魅力，引起共鳴是關(guān)鍵；曾經(jīng)有某品牌高度白酒在南昌幾家大酒店做出有創(chuàng)意的促銷活動(dòng)，就是針對(duì)不同節(jié)日提煉出不同的情感訴求與品牌文化融合，與消費(fèi)者產(chǎn)生共鳴。

酒企業(yè)所采用的促銷手段，讓消費(fèi)者心理接受才是根本。在創(chuàng)新中，思考創(chuàng)意點(diǎn)子過(guò)程中，要開(kāi)放思想，大膽設(shè)想，比如聯(lián)合其它食品、快消品共同做促銷等等。

絕技二：對(duì)消費(fèi)者的告之

一、告知是促銷成功的關(guān)鍵；

二、消費(fèi)者路過(guò)店門外就可以看到醒目的促銷信息；

三、店內(nèi)貨架上有促銷告知信息；

四、堆頭、促銷區(qū)的廣宣品盡可能簡(jiǎn)潔醒目傳達(dá)促銷內(nèi)容；

五、在超市內(nèi)非本產(chǎn)品銷售區(qū)域，告知促銷信息并指明本產(chǎn)品銷售位置；

六、收款臺(tái)、出入口是重點(diǎn)告知區(qū)域。

通過(guò)以上5個(gè)告知點(diǎn)的布置，消費(fèi)者隨時(shí)都可以接觸到本品的促銷信息，這本身就是最有力的促銷政策。廣泛告知是促銷成功的秘訣，而且也是筆者調(diào)查時(shí)，最受營(yíng)銷專家推崇和支持的一個(gè)關(guān)鍵因素。

絕技三：廠商協(xié)作

成功促銷，應(yīng)該是廠商精誠(chéng)協(xié)作的“結(jié)晶”。在本次調(diào)查中，大部分酒水商貿(mào)公司的老板、管理者、業(yè)務(wù)員都選擇了“廠家多方位支持，協(xié)助經(jīng)銷商做好促銷”這個(gè)選項(xiàng)。

廠家在做好消費(fèi)者工作的同時(shí)，還要做好銷售渠道的工作。要做好銷售渠道的推廣力，包括提高經(jīng)銷商的積極性，提高終端老板的積極性，這些都可以通過(guò)物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)、暗扣等手段激發(fā)經(jīng)銷商、終端老板、終端服務(wù)人員的積極性，幫助經(jīng)銷商培訓(xùn)促銷員，等等。

除了物質(zhì)等激勵(lì)手段，還要做好客情關(guān)系，業(yè)務(wù)人員要勤拜訪，勤關(guān)注經(jīng)銷商和終端老板，勤做些客情關(guān)系的工作，從感情上公關(guān)，使讓終端多推多賣。針對(duì)消費(fèi)者，酒水企業(yè)可以成立專門的消費(fèi)者俱樂(lè)部，建立消費(fèi)者VIP系統(tǒng)，經(jīng)常舉行一些針對(duì)消費(fèi)者的活動(dòng)，如參觀企業(yè)、座談等，針對(duì)VIP消費(fèi)者，買酒給予特殊的優(yōu)惠和積分，不同的積分可以兌換不同的獎(jiǎng)品，積分達(dá)到一定的額度還可以免費(fèi)參加企業(yè)舉行的各種活動(dòng)，這樣就會(huì)牢牢抓住消費(fèi)者的心智，培養(yǎng)出一大批忠實(shí)的消費(fèi)群體，這也是實(shí)現(xiàn)動(dòng)銷的一個(gè)方法。針對(duì)消費(fèi)者VIP系統(tǒng)的建設(shè)，八部營(yíng)銷擁有成熟的理論系統(tǒng)和實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，可以幫助企業(yè)在區(qū)域市場(chǎng)培養(yǎng)大批的忠誠(chéng)消費(fèi)者和潛在消費(fèi)群體。

選項(xiàng)F是

“三絕技”的基本功

誠(chéng)然，選項(xiàng)F“只要產(chǎn)品好，一切都會(huì)好”是成功促銷的最根本要素，它是使用“三絕技”達(dá)到成功促銷的基本功。

產(chǎn)品做促銷首先要質(zhì)量過(guò)硬，現(xiàn)在的消費(fèi)者都趨于理智，他們有分辨產(chǎn)品質(zhì)量的能力，如果為了促銷而通過(guò)降低產(chǎn)品質(zhì)量的方式降低成本就不會(huì)得到消費(fèi)者的認(rèn)可。不僅要質(zhì)量過(guò)硬，還要注意到，不要讓消費(fèi)者對(duì)該產(chǎn)品的價(jià)格體系產(chǎn)生質(zhì)疑。優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，科學(xué)的促銷方法，才能實(shí)現(xiàn)成功促銷。

總之，對(duì)于當(dāng)前競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化、促銷手法大多雷同的酒類市場(chǎng)而言，酒企業(yè)必須協(xié)助經(jīng)銷商，通過(guò)核心競(jìng)爭(zhēng)力、不一樣的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的角度，挖掘打造企業(yè)獨(dú)特的核心競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)手不具備或者缺少的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，并以此為核心，建立有針對(duì)性、有目的性的創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷系統(tǒng)，這一系統(tǒng)因?yàn)槭橇可泶蛟焖孕Ч麜?huì)更好，酒企業(yè)和經(jīng)銷商只要能夠廣開(kāi)思路，就必然能夠在這個(gè)白酒銷售旺季里，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的快速良性動(dòng)銷。

第四篇：酒水促銷策略

促銷策略。促銷對(duì)于提升當(dāng)期銷量、提升品牌形象都具有非常重要的作用，因而促銷是夜場(chǎng)營(yíng)銷最重要的營(yíng)銷方式之一，夜場(chǎng)促銷活動(dòng)要體現(xiàn)：形式多樣性、針對(duì)性、刺激性的原則。

1、節(jié)日促銷。利用圣誕、元旦節(jié)、情人節(jié)、愚人節(jié)、母親節(jié)等節(jié)日在夜場(chǎng)舉辦相關(guān)主題的促銷活動(dòng)，尤其是情人節(jié)和圣誕節(jié)是夜場(chǎng)最重要的促銷節(jié)日。如情人節(jié)可采取消費(fèi)指定品牌啤酒贈(zèng)玫瑰，男士攜女士消費(fèi)，免費(fèi)贈(zèng)送女士啤酒等。藍(lán)馬啤酒曾在圣誕節(jié)邀請(qǐng)部分鄭州高校的外國(guó)留學(xué)生到夜終端共度圣誕，凡消費(fèi)藍(lán)馬啤酒的消費(fèi)者均可有機(jī)會(huì)與外國(guó)留學(xué)生同臺(tái)表演節(jié)目、合影留念，取得了較好的效果。

2、贈(zèng)品促銷。贈(zèng)品可分為兩種：一種是贈(zèng)酒，一種是贈(zèng)禮品。贈(zèng)酒是最常用的一種方式，如買10送2活動(dòng)。贈(zèng)送禮品，可采用消費(fèi)不同數(shù)量獎(jiǎng)勵(lì)不同價(jià)值禮品的方式，如金星啤酒實(shí)行銷售5瓶獎(jiǎng)勵(lì)發(fā)光戒指一個(gè)，銷售10瓶獎(jiǎng)發(fā)光棒一支，銷售20瓶獎(jiǎng)球面電子表一個(gè)，當(dāng)場(chǎng)消費(fèi)，當(dāng)場(chǎng)獎(jiǎng)勵(lì)，效果非常好。夜場(chǎng)啤酒促銷品不同于餐飲店促銷品，在禮品的制作和選擇上，其主要特點(diǎn)新異、奇特、藝術(shù)性等，適合夜場(chǎng)氣氛，突出企業(yè)文化內(nèi)涵，如：閃光戒指，球面電子表，七彩熒光棒讓消費(fèi)者過(guò)目不忘，誘導(dǎo)挖動(dòng)消費(fèi)及潛在消費(fèi)，進(jìn)而展示品牌形象。

3、人員促銷。由企業(yè)向夜場(chǎng)派促銷員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)促銷，如向消費(fèi)者推介、組織贈(zèng)品或其它開(kāi)工的促銷活動(dòng)、夜場(chǎng)超市導(dǎo)購(gòu)等。促銷人員要選擇年齡在18-22周歲具有中專以上學(xué)歷的氣質(zhì)佳、形象好，充滿青春時(shí)尚氣息的青年，由于女性親和力更強(qiáng)，最好使用女性促銷員。要加強(qiáng)促銷員的培訓(xùn)，提高促銷員禮儀素養(yǎng)、溝通能力，具有較強(qiáng)的促銷技能，促銷費(fèi)要統(tǒng)一著裝，服務(wù)青春美麗大方，但不能太性感。要加強(qiáng)促銷員的管理，制訂合理的薪酬和激勵(lì)機(jī)制，充分調(diào)動(dòng)促銷員的積極性。

4、幸運(yùn)獎(jiǎng)促銷。在夜場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)舉行投標(biāo)積分、擲股子、門票抽獎(jiǎng)、刮刮卡等形式產(chǎn)生幸運(yùn)獎(jiǎng)，獎(jiǎng)勵(lì)相應(yīng)的禮品，目的是刺激消費(fèi)者消費(fèi)激情，提升品牌記憶力。

5、價(jià)格促銷。價(jià)格促銷主要是降價(jià)促銷，為了提高競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，一些品牌采用降低供貨價(jià)針對(duì)經(jīng)銷商和夜場(chǎng)促銷，提高其進(jìn)貨積極性；為了提升購(gòu)買率，還可針對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行降價(jià)促銷，如某品牌在圣誕節(jié)平安夜在指定的夜場(chǎng)中將終端銷售價(jià)原價(jià)10元/瓶降到4元/瓶，而且僅此一晚，讓消費(fèi)者大飽口福，取得了良好的促銷效果。

品牌生動(dòng)化傳播策略。夜場(chǎng)消費(fèi)者具有較強(qiáng)的品牌意識(shí)，對(duì)品牌有較高的忠誠(chéng)度和偏好性，故加強(qiáng)夜場(chǎng)終端的品牌生動(dòng)化傳播是非常重要的。

1、POP投放。POP是效果最明顯的品牌終端傳播形式，常見(jiàn)的POP主要有X展架、吊旗、招貼畫、燈箱、微型啤酒桶等。

2、產(chǎn)品展示。產(chǎn)品展示的品牌傳播效果更加直觀，分吧臺(tái)展示、堆頭展示和展示柜展示幾類，吧臺(tái)是消費(fèi)者駐目率較高的地方，要展示在吧臺(tái)上的產(chǎn)品擺放位置要醒目，高度不能低于人眼的平視點(diǎn)，擺放數(shù)量較適中，不能過(guò)少不醒目；在比較寬敞的大堂可以進(jìn)行堆頭展示讓消費(fèi)者進(jìn)店后能夠在第一時(shí)間內(nèi)接觸到這一品牌，提高品牌記憶力和購(gòu)買率，堆頭造型要獨(dú)特，可以制作如瓶形、螺旋形、階梯形的專用的展示架放置產(chǎn)品；對(duì)一些超市型夜場(chǎng)，可以通過(guò)展示柜展示產(chǎn)品，有大型超市的夜場(chǎng)有統(tǒng)一的產(chǎn)品冷藏暗式貨柜，具有較強(qiáng)的展示效果，產(chǎn)品一定要擺放整齊，燈光明亮，讓啤酒色彩顯明的包裝和晶瑩剔透酒體充分展現(xiàn)出來(lái)。

3、人員傳播。促銷人員造型美觀大方、色彩搭配合理醒目的服裝也會(huì)起到良好的品牌傳播；促銷人員熱情周到的服務(wù)和對(duì)企業(yè)文化的宣傳都是對(duì)品牌良好形象的塑造和傳播；要重視口碑傳播，通過(guò)開(kāi)瓶提成等利益方式提高夜場(chǎng)服務(wù)員促銷積極性，在促銷過(guò)程中強(qiáng)調(diào)服務(wù)員對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)、口味特色和品牌文化進(jìn)行著重描述，通過(guò)第三方的口碑宣傳，提高品牌可信度和忠誠(chéng)度。

4、禮品展示。百威、嘉士伯等品牌將促銷品放置在展示架或展示櫥窗里放在夜場(chǎng)大廳明顯位置廣泛地展示給消費(fèi)者，刺激消費(fèi)者的消費(fèi)欲望。

5、工藝品展示。可制作造型、功能奇特的工藝品放在吧臺(tái)等醒目位置進(jìn)行品牌展示，如百威做的電子吸鐵石吸住一瓶懸空的百威啤酒的工藝啤放在吧臺(tái)上引得許多消費(fèi)才駐足觀看并連連稱奇，起到了非常好的品牌傳播效果。

6、風(fēng)險(xiǎn)控制策略。夜場(chǎng)終端較高的進(jìn)入門檻和夜場(chǎng)本身的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)性都造成啤酒夜場(chǎng)經(jīng)營(yíng)存在較高的風(fēng)險(xiǎn)。為此必須加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)控制，提高經(jīng)營(yíng)效益。

7、營(yíng)銷人員管理。夜場(chǎng)營(yíng)銷的復(fù)雜性和風(fēng)險(xiǎn)性要求夜專營(yíng)銷人員必須有過(guò)硬的專業(yè)素質(zhì)，啤酒企業(yè)應(yīng)該建立專門負(fù)責(zé)開(kāi)發(fā)夜場(chǎng)的營(yíng)銷部門，選拔有極強(qiáng)溝通、協(xié)調(diào)能力，膽大心細(xì)，能夠應(yīng)付突發(fā)事件的營(yíng)銷人員專門開(kāi)發(fā)夜場(chǎng)市場(chǎng)。夜場(chǎng)促銷員要是企業(yè)促銷員隊(duì)伍中素質(zhì)最好，待遇最高的，并進(jìn)行專門培訓(xùn)，專職做夜場(chǎng)。

8、貨款賬齡管理。全部現(xiàn)金交易在夜場(chǎng)營(yíng)銷中是極不可能的，或多或少都會(huì)存在賒銷，應(yīng)收賬款的存在造成了許多潛在的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。企業(yè)要加強(qiáng)經(jīng)銷商的賬齡管理，經(jīng)銷商要加強(qiáng)終端的賬齡管理，采取月結(jié)、上打下等方式要盡量減少賒欠數(shù)額，縮短賒欠期限，要勤于拜訪及時(shí)發(fā)現(xiàn)并預(yù)防風(fēng)險(xiǎn)。

9、終端庫(kù)存管理。要對(duì)經(jīng)銷商和夜場(chǎng)終端倉(cāng)庫(kù)條件嚴(yán)格監(jiān)督，做到防潮、防雨、防塵，做好庫(kù)齡管理工作，要少送勤送，降低庫(kù)存，發(fā)現(xiàn)過(guò)期產(chǎn)品及時(shí)更換，防止產(chǎn)品口味新鮮度和包裝質(zhì)量下降。

10、渠道穩(wěn)定性管理。要加強(qiáng)價(jià)格管理，要求經(jīng)銷商和夜場(chǎng)嚴(yán)格按照公司的指導(dǎo)價(jià)格進(jìn)行銷售，嚴(yán)防倒酒竄貨和私自提高或降低價(jià)格銷售，一方面保證公司市場(chǎng)價(jià)格體系的穩(wěn)定，一方面保證經(jīng)銷商和夜場(chǎng)利潤(rùn)的穩(wěn)定。要加強(qiáng)經(jīng)銷商和終端的溝通認(rèn)真聽(tīng)取他們的合理建議和意見(jiàn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決問(wèn)題，不斷改進(jìn)工作質(zhì)量，及時(shí)兌現(xiàn)服務(wù)員的提成，建立良好的客情關(guān)系。

11、社會(huì)關(guān)系利用。夜場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者大多都有相當(dāng)?shù)纳鐣?huì)背景，啤酒企業(yè)和經(jīng)銷商要充分利用社會(huì)關(guān)系達(dá)產(chǎn)品能夠進(jìn)得去、賣得好，貨款能夠結(jié)得快，收得回。

第五篇：酒水市場(chǎng)促銷方案

酒水市場(chǎng)促銷方案

任主要求：做新市場(chǎng)、需要有試飲方法及步驟、買贈(zèng)促銷、抽獎(jiǎng)贈(zèng)獎(jiǎng)品、有獎(jiǎng)問(wèn)答等等占比分別是15%、25% 10% 5%的費(fèi)用比例，需要詳細(xì)及步驟、時(shí)間、人員、物資、預(yù)估銷量及需要的預(yù)估費(fèi)用。

市場(chǎng)分析：酒水促銷在旺季時(shí)競(jìng)爭(zhēng)力太打。各廠家紛紛競(jìng)爭(zhēng)。手段太多。如果自己的宣傳手段不好的話將在促銷時(shí)被淘汰。在淡季時(shí)，廠家推廣教少。競(jìng)爭(zhēng)性相對(duì)較小。個(gè)人認(rèn)為在銷售淡季我們應(yīng)該主動(dòng)出手。通過(guò)合理的促銷方案。使我們的酒水淡季演變成旺季。具體方案如下：

1：口碑促銷。一傳十 十傳百。如何讓消費(fèi)者把我們的產(chǎn)品介紹給別人呢。開(kāi)蓋有獎(jiǎng)！對(duì)任主的開(kāi)獎(jiǎng)問(wèn)答等等占比分別是15%、25% 10% 5%的費(fèi)用比例不是很明白。冒昧的提供以下另一個(gè)方案。開(kāi)蓋有獎(jiǎng)率教有。獎(jiǎng)金額較低。這樣能受到廣大的消費(fèi)者以及終端客戶的追捧。流傳速度快。口碑效果好。是許多商家屢試不敗的宣傳方法。

2：開(kāi)箱率。上面說(shuō)的是開(kāi)瓶率。現(xiàn)在說(shuō)的就是開(kāi)箱率了。一箱酒水里面可以配有印一樣商品標(biāo)志的打火機(jī)。紙巾。更或者可以是香煙。并且有終極獎(jiǎng)。例如現(xiàn)金XX等等。很多人明知道中獎(jiǎng)率很低。但就是先試一試的心里來(lái)購(gòu)買我們的物品。這是彩票心里。明明知道500W很難中。但是每天買彩票的卻是那么的多！

3：酒店宣傳。在各大酒店 夜總會(huì)也就是酒品出售最多的地方做宣傳。我們可以發(fā)印有我們商標(biāo)的面巾紙或者牙簽給來(lái)往酒店的客人，這點(diǎn)需要和酒店祥商。我們免費(fèi)。這點(diǎn)酒店應(yīng)該可以答應(yīng)，對(duì)我們來(lái)說(shuō)成本也不是很大

4員工獎(jiǎng)勵(lì)方法。在酒店或者夜總這樣的地方。對(duì)酒店的員工將來(lái)。例如推銷給客人一箱救可以得到多少提成這樣的獎(jiǎng)勵(lì)方法。還有就是在各大商場(chǎng)和酒店行業(yè)最其員工進(jìn)行推廣嘉獎(jiǎng)。方法也是和上面的一樣。這樣，有給工作員工帶來(lái)賺錢的動(dòng)力。而且在酒店行業(yè)上班的工作人員有很大好處。酒推銷好的話。能夠得到老板的賞識(shí)以及我們的獎(jiǎng)賞。報(bào)價(jià)：無(wú)法明白任主主要是什么酒系。無(wú)法給出正確報(bào)價(jià) 訂貨會(huì)。可以舉辦訂貨會(huì)。淡季舉辦訂貨會(huì)，看似逆勢(shì)又逆市的舉動(dòng)，但又卻是聰慧的舉動(dòng)，通過(guò)訂貨會(huì)，不僅可以實(shí)現(xiàn)經(jīng)銷商充分溝通交換，也便于快速傳遞企業(yè)新產(chǎn)品、新政策、新?tīng)I(yíng)銷模式這些信息，從而便于經(jīng)銷商抱團(tuán)，齊心協(xié)力，共同做好淡季市場(chǎng)。但需要注意的是，淡季召開(kāi)訂貨會(huì)，制定促銷政策時(shí)必定要謹(jǐn)慎，要少返利多嘉獎(jiǎng)，返利是吃大鍋飯，過(guò)多的返利，容易引發(fā)一些客戶將返利拿出一部分“砸”市場(chǎng)、“竄”市場(chǎng)的偏向，最終導(dǎo)致價(jià)格倒掛。而嘉獎(jiǎng)呢，只對(duì)在淡季市場(chǎng)，鋪貨、擺設(shè)、終端推薦、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)合理等做的優(yōu)良的經(jīng)銷商進(jìn)行嘉獎(jiǎng)，從而激發(fā)大家的傾銷熱情，而又不至于損壞市場(chǎng)秩序。（這段是在網(wǎng)上找的）報(bào)價(jià)：估價(jià)1000元一次訂貨會(huì) 流動(dòng)宣傳 還有可以在出租車后面玻璃貼上宣傳單。出租車流動(dòng)大。例如你停個(gè)紅燈。別人等紅燈沒(méi)事要看來(lái)看去。看到出租車有東西。就會(huì)不自覺(jué)的看過(guò)去。一天一輛出租車能看到你廣告的不在少數(shù)。報(bào)價(jià)：例如一輛出租車一個(gè)月支付100快錢宣傳費(fèi)。雇多少輛請(qǐng)任主打算。

最后，淡季促銷，在促銷的情勢(shì)上，我們還要注意一點(diǎn)，那就是要重視硬終端建設(shè)，同時(shí)，更要做好軟終端。那什么是硬終端，就是在售賣場(chǎng)合能夠刺激顧客購(gòu)置的各種情勢(shì)的宣傳促銷物料，比如，展現(xiàn)柜、貨架、POP、易拉寶、條幅、臺(tái)卡、鏡框畫等，這些硬終端做好了，就可以形成必定的聲勢(shì)，刺激消費(fèi)者的視覺(jué)效應(yīng)，引起他們更多的關(guān)注，同時(shí)，更要做好軟終端建設(shè)，什么是軟終端，就是廠商的終端服務(wù)、客情，這是廠商的“軟實(shí)力”，但更能體現(xiàn)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

因?yàn)榫频暌话愣际强茨銈兊姆道瓦M(jìn)場(chǎng)費(fèi)用的，初期你們公司能給酒店多少現(xiàn)金作為進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用，這個(gè)是很關(guān)鍵的。每個(gè)月能提供多少的酒起，筆，打火機(jī)，紅酒杯，小扎壺等等！對(duì)于酒店開(kāi)業(yè)后的活動(dòng)贊助怎么樣最好能稍微提一下，這樣的話，可以讓你在眾多的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中獲勝！最好是把以上的東西分成兩份去寫，一份酒水進(jìn)場(chǎng)的供貨價(jià)，返利，進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用！這個(gè)是合同內(nèi)容！另外一個(gè)就是上面說(shuō)的一些小東西了，但是不要小看這些小東西，酒店夜場(chǎng)很多時(shí)候會(huì)關(guān)注這些小東西的！還有會(huì)不會(huì)因?yàn)榫频晖瓿删扑咳蝿?wù)而定期做些促銷活動(dòng)，這些是要經(jīng)過(guò)核算的！合同范本是很多的，但是不實(shí)用，就把自己核算的東西寫進(jìn)去就可以了！