第一篇：學習化學與現代生活的收獲

學習化學與現代生活的收獲

經歷過鯉魚跳龍門的高考，我進入了XX大學，開始了人生旅途中的美好大學生活。我幾乎每天都在學習各種新鮮的知識，由于興趣的原因，我參加了“化學與現代生活”這門選修課，受益匪淺。

生活離不開化學，遍觀周圍，幾乎每件事物都與化學有關，日常生活以及材料、能源、環境、生命科學等諸多問題，都體現了化學與人類、社會發展的密切關系以及化學發展的最新成果。隨著生活水平的提高，科學技術的不斷發展，以及高等教育朝著新動向發展，人們越來越追求健康、高品位、多樣性的生活，化學與生活的聯系也日趨密切。只要你留心觀察、用心思考，就會發現生活中的化學知識到處可見。在大學化學學習中，有很多內容都聯系著我們的生活，滲透到我們的衣、食、住、行中，可以說化學關系著人類的生存與健康。我們要運用好這些知識，真正做到“讓生活走進化學，讓化學走向社會”，讓化學服務人類生活，為當今社會造福！

化學是一門自然科學，有著豐富的實驗內容。化學本應是一門生動的、貼近生活的、探求自然奧秘的一門學科。生活中充滿著化學的蹤影，化學就在我們身邊，用化學知識可以解決生活中的實際問題。化學可以服務于社會，服務于其它學科，服務于人類自身。它的成就已成為社會文明的標志，深刻的影響著人類社會的發展。社會的發展離不開人類的發展，人類的發展離不開人的生存，而人的生存離不開化學。

隨著生產力的發展，科學技術的進步，化學與人們生活越來越密切。化學在人類的生產和生活中發揮了不可估量的作用。現在人們對化學的要求和利用會日益加大，人們對衣、食、住、行等各個方面新的需求都與化學緊密相連。基因療法、轉基因食品、干細胞技術、生態環保型服裝、智能材料、生物質潔凈能源、納米生物技術等，人們要用化學方法不斷創造新的化學產品；創造新藥品戰勝癌癥、艾滋病、SARS等病毒性疾病；戰勝老年性癡呆、心臟病與中風等影響健康長壽的頑疾。在一些重大的科學領域里，化學的作用也不小，火箭發射所需燃料，就是利用了氫氧燃燒得水的原理。

化學給人類生活帶來了變化，有利也有弊，汽車尾氣排放，造成大氣污染，酸雨在警告著我們，臭氧層空洞威脅著我們，環保成了化學給人們生活帶來的一重大問題。雖然近幾年在政府著力改造環境的措施下環境有所好轉，但也永遠也回不到那個景色秀麗風景宜人的狀態了，人們應該放棄先污染后治理的錯誤思想，進行有效的控制環境污染。我們每個人要從我做起，要多學習化學知識，努力的保護好我們的環境，減少污染，創造幸福健康的生活。總之，現代生活與化學是緊密相連不可分割的。化學是生命存在的支柱，也是社會存在和發展的支柱和動力，大學化學與我們日常的生活是息息相關的，它對指導人類健康的生活有重要的意義。化學是無限的，化學是至關重要的，化學工業將成為一種對人類對環境友善的綠色工業，它將幫助我們解決21世紀所面臨的一系列問題，用化學創造更美好的生活和更清潔的環境，化學將迎來她的黃金時代!

第二篇：化學與現代生活

化學與現代生活之食物中的化學殘留 去年坐在電腦前面玩的時候，跟輔導員說我在喝營養快線，然后輔導員鄭重其事的對我說以后不要喝營養快線了，它里面有致癌物質?我當時就嚇一跳，營養快線里怎么可能有這些東西，應該是很有營養才對啊，太扯了吧，然后經輔導員一說我就看了下瓶裝快線的主要成分，其中一個是阿斯巴甜--括號里備注是含苯丙氨酸，網上一查說苯丙氨酸是致癌物質。

這不是嚇人么？不過確實有這事啊！然后百度上這么一查，原來很多食物里面都是有對人體有害的化學殘留的, 其實仔細一想也該這樣，有絕對安全的食物呢？ 中國食品監督網上有一文《三安超有機食品使用生物制劑屬作假 有化學殘留》，引正文：

“三安超有機食品，是目前世界上唯一的無化學殘留、無農藥殘留、無獸藥殘留即?三無殘留?的安全食品之極品，是真正意義上的安全食品。” ——— 三安宣傳語

“無論是國際學術界，還是實際生產中，根本沒有所謂的?超有機?存在。”——— 中國農業大學教授、農業部質量安全中心評審專家曹志平

“消完毒了再去檢驗，我也能保證無農殘。不過，那還叫有機蔬菜嗎？”——— 北京一有機農場園藝師

一種打著“超有機”旗號的食品，正以強大的宣傳攻勢，考驗著消費者脆弱的判斷力。事實上，根據南都記者調查，無論是在質量認證還是在學術體系上，“超有機”概念都不存在，在國際專業學術期刊上也找不到一篇相關論文。然而，4年來，“超有機”食品卻一路綠燈橫掃北京及至全國市場。

這種吊詭局面展現了中國食品安全問題面臨的多重困境：商人的夸夸其談和誤導，食品專家的推波助瀾，主管部門的監管空白，以及缺乏食品安全知識的普通消費者的無所適從。3月的一天，北京市民王旭買雞蛋的時候充滿了困惑。在位于西大望路的三安超有機專賣店，促銷員告訴他，“超有機”雞蛋是目前最安全的無激素的雞蛋。這種“超有機”雞蛋價格不菲。一個禮盒裝60枚雞蛋66元，平均10元一斤，而普通雞蛋平均價格不過3.5元一斤。他買回家吃了之后，感覺并無特別之處。現在他有點懷疑：超有機和有機是一回事嗎，超有機如何能保證絕對安全？

王旭的困惑折射了中國消費者對于食品安全普遍存在的某種擔心。不合理使用人工合成化肥和農藥，造成土壤污染、水污染、食品農藥殘留，已是農業生產公開的秘密。現在越來越多號稱無公害無農殘的有機產品的出現，不僅沒有減輕消費者的疑惑，反而讓很多人愈發無所適從。

王旭說：“我非常想弄清楚，有機產品真的無農殘嗎？超有機比有機更安全嗎？”“超有機”旋風號稱“當今世界最安全的食品”

帶著王旭的疑問，3月9日，記者來到位于北京長椿街地鐵邊的金隅大廈15層，三安公司總部即在此間。風靡市場的“超有機”食品就是這家公司生產的。

公司入口的書架上，擺滿三安總裁張令玉所著“三安超有機標準化農業系列叢書”，作序者為中國工程院院士陳君石，售價158元。“三安超有機食品，是目前世界上唯一的無化學

殘留、無農藥殘留、無獸藥殘留即?三無殘留?的安全食品之極品，是真正意義上的安全食品。”這樣的宣傳語，充斥著三安的每個角落。

公司客服人員稱，三安“超有機”產品主要包括大米、牛奶、雞蛋，此外還有應季蔬果。目前在北京金融界和西大望路兩處昂貴地段擁有專賣店，近40家超市出售三安超有機食品。銷售范圍遍布北京、天津、河北、江蘇、上海、杭州多個省市，全國有100多個代理商。截至2008年底，已在全國22個省(市)、56個縣市、91個示范點展開，近百萬人購買和品嘗了三安超有機產品。客服人員所言不虛。隨后幾天，記者發現北京市場隨處可見三安超有機產品的身影。

三安刮起的“超有機”旋風，在北京其他的有機農場中間掀起了波瀾。大興青圃園有機農場總經理張希慶去年慕名前去三安總部參觀，當時三安董事長張令玉的兒子、三安副總張程，現場為張希慶一行講解，張程的口若懸河令張希慶十分折服，“他們告訴我，只要用他們生產的試劑一擦，就檢驗不出任何農藥殘留了。”而有30年種植經驗的青圃園總園藝師賈延賀則不以為然，“消完毒了再去檢驗，我也能保證無農殘。不過，那還叫有機蔬菜嗎？”三安公司客服魏經理稱，“三安生物技術主要應用在生產全過程，有機農業標準有30項，而三安超有機標準達到300多項。”他說，在達到300多項嚴格標準之后，三安超有機產品“全面超越日本、歐盟和中國有機食品標準，是當今世界最安全的食品”，但具體技術則“涉及到企業秘密，無可奉告”。

“未檢出”背后媒體送檢證實三安有機米有化學殘留

事實上，早在2008年11月，三安超有機食品“無農殘”的宣傳，就引起了媒體的質疑。生命時報記者在北京市場隨機抽取了三安超有機精品米、金豚泰國香米、華藤小站米、日本新澙縣米4種大米，送交北京市理化分析測試中心進行營養及安全性檢驗。該檢測中心是北京奧組委定點食品檢測機構之一。

檢測涉及到的營養指標共有水分、碳水化合物、蛋白質、鈣、硒5項。結果，水分、碳水化合物、蛋白質，4種大米不相上下，但是鈣和硒，三安超有機精品米含量均為最低。最關鍵的安全性指標檢測，共涉及重金屬汞、鉛等，以及農藥殘留六六

六、滴滴涕等23個檢測。

結果表明，三安有機米雖然號稱“三無”：“無化學殘留、無農藥殘留、無獸藥殘留”，但在實際檢測中，鉛含量為0.022m g/kg，根本不是其宣傳單頁上聲稱的“未檢出”；銅含量為

1.65m g/kg，也遠大于其自稱的0.5m g/kg，其他指標它也未占優勢，和其近20元/斤的高價實在難以匹配。

三安宣稱擁有108項自主知識產權。記者通過世界知識產權組織(W IPO)PCT專利文獻檢索入口，在發明人一項中輸入Zhang Lingyu，只能檢索到3項專利。通過中國國家知識產權局，以申請(專利權)人查詢，只有8項；以發明(設計)人查詢，是25項。知識產權人士稱，這些都不是PCT專利，并且其中許多專利都已被視為主動撤回。

三安生物科學院副院長魏剛說：“?超有機?全面超越有機，我們有檢測報告作證。”他所說的檢測報告，被印制成冊頁夾帶在出售的產品中。在安全性指標測試中，多數檢測均顯示“未檢出”或“零含量”，這幾乎成為“超有機”無毒的最有力證據。

三安牛奶的檢測報告顯示為北京出入境檢驗疫局食品安全檢測中心出具。但是10日該檢測中心人士聲明：只對來樣負責檢測，對企業生產的真實性并不負責。該人士說：“去年給三安做過檢測。我們只是接受委托。來樣檢測無農殘，并不代表認同企業生產的所有東西都是安全的。”

三安大桃和葡萄的檢驗報告，顯示為國家食品質量安全監督檢驗中心出具。該中心工作人員亦表示，只對來樣負責。

農業部綠色食品管理辦公室人士表示，超有機這個概念就是對有機的混淆。據了解，有機食品產業在中國的發展仍處于起步階段，直到2005年國家才出臺有機產品標準。南京國環有機產品認證中心頒證委員會主任俞開錦認為，有機產品的標準只有一個國家標準，三安宣傳的“超有機”是夸大，很容易誤導消費者。“超有機再怎么號稱安全，也不可能超過有機產品的標準。”

專家批駁“超有機”使用生物制劑“消滅”農藥殘留是“作假”

學術界打假明星、新語絲網站的方舟子，看到張令玉聲稱“自1974年致力于生命科學信息調控技術(Bioinform ationA djustm entT echnology，簡稱T ech-BIA)平臺的研究，于1983年基本創建成功Tech-BIA平臺”，不禁啞然失笑。

“調控的規范英語不是A djust-m ent，而是regulation。專業英語根本沒這個說法！這明顯是查漢英辭典東拼西湊自己翻譯的。在上世紀90年代以后基因組學興起后，才有生物信息學(bioinform atics)、生物信息(bioinform ation)這些說法。張令玉說1974年就開始研究簡直是笑話。”方舟子說。

“張令玉號稱有108項技術專利，似乎在說明產品有多么高科技。其實專利說明不了任何問題。專利只考察獨創性，對是不是真能運用，并不在考察范圍之內。”方說。

超有機宣稱的“零農殘”在方舟子看來不值得一駁。因為，“空氣中、土壤中、水中，本來就都含有種種有害的化學物質能被作物吸收，根本不可能保證?零農殘?，只是量多量少的區別，絕不可能像三安宣稱的?三無殘留?。”

“無論是國際學術界，還是實際生產中，根本沒有所謂的?超有機?存在。”3月10日，中國農業大學教授、農業部質量安全中心評審專家曹志平在接受采訪時說。

三安超有機聲稱，之所以能做到無農殘是因為用生物制劑凈化被污染的土壤和水，實現了種植環境無害，并且在生產過程中用生物制劑取代各種化學肥料和農藥殺蟲劑。再經過三安自己擬定的標準進行認證，達到了完全安全。

“這種技術沒什么新東西，大家都在用。”曹志平認為，使用生物制劑就是降解，稱之為恢復，這樣做的目的也僅是達到有機的要求而已，并不能超越。另外，如果是使用生物制劑擦拭，使得產品檢測不出農藥殘留，則是“作假”。她強調，有機其實是一種生產方式，檢測結果“未檢出”，并不代表生產方式就是有機的。

順風順水的“超有機”“一是舍得宣傳，另外背后有人”

在農業和生物界人士看來，不難識破“超有機”的破綻。對于普通消費者而言則不容易。隨機采訪的多位消費者多表示“聽說過超有機食品”、“它的概念就是超越有機”。

在持續的宣傳攻勢下，4年來三安超有機一直順風順水，占據了不小的市場份額。中國農科院一位不愿具名的教授稱：“張令玉的能量很大，一是舍得宣傳，另外好像中國工程院、農科院都有領導專家在關照，背后有人支持。”

其中，中國工程院院士陳君石對于超有機的追捧，尤為引人關注。陳君石院士同時還是中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員。

據三安網頁上的宣傳，陳君石曾親自寫信給領導推薦三安模式。2008年3月，張令玉教授編著的《三安超有機標準化農業系列叢書》由中國農業科學技術出版社出版。陳君石在序言中欣然寫道：“食品生產的源頭環境污染是一個世界性的頑癥，即便是世界上科技和經濟最發達的國家和地區，也還不能有效地解決這些問題。難以置信的是，張令玉先生創建的三安標準和農業系統從根本上解決了以上危害。”

陳君石說：“從我接觸三安開始，已經有三個年頭了，作為一個專業人士，我可以告訴大家，三安農業能夠保證農產品(14.43,-0.14,-0.96%)源頭不受污染，從效果來講，已經有幾十個縣的種植結果來證明了。我一方面要強調三安的技術是很先進的，它的生物制劑是很安全很見效，而且是很管用的；進一步講，三安也解決了我們國家現在十分關心的三農問題。”南都記者致電陳君石，陳院士說“不談這個問題”，拒絕對此置評。

方舟子對院士為企業出頭炒作現象提出了批評。方舟子認為，商人喜歡找院士，因為可以增加可信度。而院士參與這種商業炒作，帶給消費者的誤導會十分嚴重，雖然這些不檢點的行為均違背了院士自律和道德準則，但是沒有一個部門對此進行處罰和規范。

“超有機”發明人、董事長張令玉被三安公司宣傳描繪成一個劃時代的科技奇才。雖然還有一個名為三安生物科技院的機構存在，但是看不到研發的跡象，常見的狀態就是客服人員接聽熱線，推廣宣讀“超有機”理念。工作人員顯然訓練有素，對于“超有機”之外的話題都保持警惕。

似乎沒有一個員工能知道張令玉的去向。在三安生物科學院副院長魏剛以到基地視察為由拒絕了記者的采訪之后，這處神秘的公司總部就被越來越厚的迷霧包裹起來。

以上文為例“超有機宣稱的“零農殘”在方舟子看來不值得一駁。因為，“空氣中、土壤中、水中，本來就都含有種種有害的化學物質能被作物吸收，根本不可能保證?零農殘?，只是量多量少的區別，絕不可能像三安宣稱的?三無殘留?”，由此可見我們只能選擇性的去看農作物，食物中的健康與不健康，在不能確保絕對安全的情況下，那就只能從飲食習慣上改進了。

第三篇：化學與現代生活論文

化學與生活

姓名：班級：學號：日期：

2011年12月12日

化學與生活

隨著生產力的發展,科學技術的進步,化學與人們生活越來越密切。生活離不開化學，遍觀周圍，幾乎每件事物都與化學有關。

化學作為一門龐大的知識體系，能用來解決人類面臨的問題，滿足社會的需要，對人類社會做出貢獻。它的成就已成為社會文明的標志，深刻的影響著人類社會的發展。社會的發展離不開人類的發展，人類的發展離不開人的生存，而人的生存離不開化學。社會的一切發展，生命是基礎。一切生命的起源離不開化學變化，一切生命的延續同樣離不開化學變化。恩格斯說：“生命的起源必然是通過化學的途徑實現的。”沒有化學的變化，就沒有地球上的生命，也就更不會有人類。是化學創造了人類，創造了美麗的地球。

就化學對人類的日常生活的影響來說，化學在我們的日常生活中無處不在。首先，我們的衣、食、住、行無一不用到化學制品。

例如：與我們日日相伴的化學品——食鹽、碘化合物

我們知道食鹽的主要成分就是氯化鈉,這是人們生活中最常用的一種調味品。但是它的作用絕不僅僅是增加食物的味道,它是人體組織的一種基本成分,對保證體內正常的生理活動和功能,起著重要作用。Na+和Cl-在體內的作用是與K+等元素相互聯系在一起的,錯綜復雜。其最主要的作用是控制細胞、組織液和血液內的電解質平衡,以保持體液的正常流通和控制體內的酸堿平衡。Na+與K+、Ca2+、Mg2+還有助于保持神經和肌肉的適當應激水平;NaCl和KCl對調節血液的適當粘度或稠度起作用;胃里開始消化某些食物的酸和其他胃液、胰液及膽汁里的助消化的化合物,也是由血液里的鈉鹽和鉀鹽形成的。此外,適當濃度的Na+、K+和Cl-對于視網膜對光反應的生理過程也起著重要作用。

碘化鉀、碘化鈉、碘酸鹽等含碘化合物,在實驗室中是重要試劑;在食品和醫療上,它們又是重要的養分和藥劑,對于維護人體健康起著重要的作用。碘是人體內的一種必需微量元素,是甲狀腺激素的重要組成成分。正常人體內共含碘15 mg～20 mg,其中70%～80%濃集在甲狀腺內。人體內的碘以化合物的形式存在,其主要生理作用通過形成甲狀腺激素而發生。因此,甲狀腺素所具有的生理作用和重要機能,均與碘有直接關系。人體缺乏碘可導致一系列生化紊亂及生理功能異常,如引起地方性甲狀腺腫,導致嬰、幼兒生長發育停滯、智力低下等。

其次，“民以食為天”，我們吃的糧食離不開化肥、農藥這些化學制品。1909年哈伯發明的合成氨技術使世界糧食翻倍，如果沒有他發明的這個化學技術，那么世界上就有一半的人得不到溫飽，那么世界上就多了一半的人的生命面臨危機了。加工制造色香味俱佳的食品就更離不開各種食品添加劑，如甜味劑、防腐劑、香料、味精、色素等等，多是用化學合成方法或化學分離方法制成的。

還有,如果沒有合成纖維的化學技術，那世界上大多數人就要挨凍了，因為有限的天然纖維根本就不夠用。我國1995年的化學纖維產量為330萬噸，其中90%是合成纖維。何況純棉純毛等天然纖維也是棉花、羊毛經化學處理制成的。再有就是合成橡膠，少了合成橡膠，世界上60億人口又有多少億人要穿草鞋過冬啊？合成染料更使世界多了一道多彩繽紛的亮麗風景線。所謂“豐衣足食”，是生命得以延續的保證。沒有了化學，就沒了保證。

再看我們住的房子，石灰、水泥、鋼筋，窗戶上的鋁合金、玻璃、塑料等材料，哪件不是化學制品？離得了鋁合金的木制的窗戶，也離不開化學制品油漆；就算不用玻璃吧，像一些貧窮人家用的尼龍布甚或用的報紙，不是化學制品又是什么？還有我們的日常生活用品，如牙刷、牙膏、香皂、化妝品、清潔用品等等無一不跟化學沾邊，都是化學制劑。

我們的健康長壽也與化學息息相關。體內某些化學元素平衡失調時，就會導致某些危害人類健康的疾病。1965年和1981年，我國在世界上首次合成了牛胰島素和酵母丙氨酸轉移核糖核酸。蛋白質和核糖的形成是無生命到有生命的轉折點。自此我們人類對自身的了解有了新的突破，為我們人類對生命和健康的研究打下了基礎。正是有了合成各種抗生素和大量新藥物的技術，人類才能控制傳染病，才能治療心腦血管病，使人類的平均壽命延長25年。人類的健康成長離不開各種營養品和藥品。如果沒有這些化學藥品，世上不知有多少人要受病魔的折磨，不知有多少人會被病魔奪去生命。

化學還是我們生活中的得力助手

1、除去衣服上的污漬 下面介紹幾種常見污漬簡易的除去方法: ① 汗漬:方法一:將有汗漬的衣服在10%的食鹽水中浸泡一會,然后再用肥皂洗滌。方法二:在適量的水中加入少量的碳胺[(NH4)2CO3]和少量的食用堿[Na2CO3或NaHCO3],攪拌溶解后,將有汗漬的衣服放在里面浸泡一會,然后反復揉搓。

② 油漬:在油漬上滴上汽油或者酒精,待汽油(或酒精)揮發完后油漬也會隨之消失。③ 藍墨水污漬:方法一:在適量的水中加入少量的碳胺[(NH4)2CO3]和少量的食用堿[Na2CO3或NaHCO3],攪拌溶解后,將有藍墨水污漬的衣服放在里面浸泡一會,然后反復揉搓。方法二:將有藍墨水污漬部位放在2%的草酸溶液中浸泡幾分鐘,然后用洗滌劑洗除。

④ 血漬:因血液里含有蛋白質,蛋白質遇熱則不易溶解,因此,洗血漬不能用熱水。方法一:將有血漬的部位用雙氧水或者漂白粉水浸泡一會,然后搓洗。方法二:將蘿卜切碎,撒上食鹽攪拌均勻,10min之后擠出蘿卜汁,將有血漬的部位用蘿卜汁浸泡一會,然后搓洗。

2、水壺巧除垢

將空水壺放在火上,燒干水垢的水分,看到壺底水垢有裂紋時,將壺迅速取下放到冷水中,壺底水垢因熱脹冷縮而脫落下來。在燒水的壺中放一團口罩布,水垢會被口罩布吸附,壺上就不易結水垢了。燒水的壺中有了水垢,可放入一些醋,再加水,燒開一會兒,水垢可除去。用鋁壺燒水時,放一小勺小蘇打,燒沸10min,水垢可除去。

3、快速膨脹饅頭

在面粉中加入適當的白醋(CH3COOH)和蘇打(Na2CO3)使之產生二氧化碳氣體使饅頭膨脹,松軟可口。

此外,通過高中化學理論中,還可鑒別“真絲”與“人造絲”,鑒別真假金銀、食品中的防腐劑、酒精和苯酚的消毒作用等。

總之，現代生活與化學是緊密相連不可分割的,生活中處處有化學。不管是生命本身作為一個過程，還是生命得以維持所必須依賴的外在物質條件，都離不開化學。沒有生命還有化學，沒有了化學就絕對不會再有生命存在。化學是生命存在的支柱，也是社會存在和發展的支柱和動力。

第四篇：化學與現代生活論文

化學與現代生活論文

摘要： 21世紀人類的生活與化學有密切的關系，化學在信息與生命科學中有著及其重要的作用，化學學科 與這些學科交叉，會給人類的生活帶來深刻的變革。化學與國民經濟各個部門、各尖端科學技術領域以及人 民生活各個方面都有著密切聯系。21世紀人們越來越多 地享受和依賴化學帶給我們生活的方便和高質量。關鍵詞：化學與生活；生物技術；生活環境；生命與健康

生活離不開化學，遍觀周圍，幾乎每件事物都與化學有關。化學是研究物質的性質、組成、結構、變化和應用的科學。自有人類以來就開始了對化學的探索，因為有了人類就有了對化學的需求。它與我們的生活息息相關，在我們的日常生活中無處不在。我國著名滑雪前輩楊石先生說：“農、輕、重、吃、穿、用，樣樣都離不開化學。”沒有化學創造的物質文明，就沒有人類的現代生活。

人是社會的人，社會是人的社會，因此可以從人與化學的關系去探討化學對社會發展的重要性。

化學作為一門龐大的知識體系，能用來解決人類面臨的問題，滿足社的需要，對人類社會做出貢獻。社會的一切發展，生命是基礎。一切生命的起源離不開化學變化，一切生命的延續同樣離不開化學變化。沒有化學的變化，就沒有地球上的生命，也就更不會有人類。是化學創造了人類，創造了美麗的地球。

就化學對人類的日常生活的影響來說，化學在我們的日常生活中無處不在。下面從幾個方面說明化學與生活息息相關。

一、食物

“民以食為天”，我們吃的糧食離不開化肥、農藥這些化學制品。1909年哈伯發明的合成氨技術使世界糧食翻倍，如果沒有他發明的這個化學技術，那么世界上就有一半的人得不到溫飽，那么世界上就多了一半的人的生命面臨危機了。加工制造色香味俱佳的食品就更離不開各種食品添加劑，如甜味劑、防腐劑、香料、味精、色素等等，多是用化學合成方法或化學分離方法制成的。

隨著社會經濟的發展，人們生活質量的提高，食品安全越來越成為人們關注的社會熱點問題。由于我國食品生產、加工和流通行業起步較晚，技術和法律法規都不完善，近年來我國的食品安全問題日益凸顯出來。例如蘇丹紅、甲醛啤酒、瘦肉精、蔬菜農藥殘留等食品安全事件屢見不鮮。另外由于人們食品安全知識匱乏，食品安全意識薄弱，諸如食用河豚魚、半熟扁豆、毒蘑菇而中毒的例子也不勝枚舉。雖然有些不安全因素并非是消費者本身可以控制的，但是如果在消費食品的過程中我們擁有足夠的食品安全素養，那么我們就能加強自我保護，從而將食品風險降到最低。

在我國，還沒有建立完善的公民食品安全教育體系，公民主要通過電視、網絡等媒體來獲取食品安全知識。而在日本和美國，食品安全教育早已經納入正規的學校教育體系，在不同階段的學校教育中都有涉及食品安全教育的內容。因而在我國加強食品安全教育勢在必行。特別在我國的基礎教育階段，必須加強對未來公民的食品安全教育。而我們分析《義務教育化學課程標準》（實驗稿）和《普通高中

化學課程標準》（實驗稿）就會發現新課標內容標準中含有大量的食品安全教育素材。因此，在化學教學中滲透食品安全教育是很有意義的。

二、衣服

如果沒有合成纖維的化學技術，那世界上大多數人就要挨凍了，因為有限的天然纖維根本就不夠用。我國1995年的化學纖維產量為330萬噸，其中90%是合成纖維。何況純棉純毛等天然纖維也是棉花、羊毛經化學處理制成的。再有就是合成橡膠，少了合成橡膠，世界上60億人口又有多少億人要穿草鞋過冬啊？合成染料更使世界多了一道多彩繽紛的亮麗風景線。

所謂“豐衣足食”，是生命得以延續的保證。沒有了化學，就沒了保證。

三、住行

我們住的房子，石灰、水泥、鋼筋，窗戶上的鋁合金、玻璃、塑料等材料，哪件不是化學制品？離得了鋁合金的木制的窗戶，也離不開化學制品油漆；就算不用玻璃吧，像一些貧窮人家用的尼龍布甚或用的報紙，不是化學制品又是什么？還有我們的日常生活用品，如牙刷、牙膏、香皂、化妝品、清潔用品等等無一不跟化學沾邊，都是化學制劑。

出了門，我們踏在水泥鋪成的街道上，看到的是鋼筋水泥做的高樓大廈，用以代步的是各種塑料、橡膠、玻璃以及各種合金做的交通工具。這些交通工具還離不開汽油、柴油，各種汽油添加劑、防凍劑

和各種潤滑油。如此種種，都是化學制品。現代人類根本無法離開人造化學品，我們每天24小時都被人造化學品所包圍著。

四、健康

我們的健康長壽也與化學息息相關。體內某些化學元素平衡失調時，就會導致某些危害人類健康的疾病。1965年和1981年，我國在世界上首次合成了牛胰島素和酵母丙氨酸轉移核糖核酸。蛋白質和核糖的形成是無生命到有生命的轉折點。自此我們人類對自身的了解有了新的突破，為我們人類對生命和健康的研究打下了基礎。正是有了合成各種抗生素和大量新藥物的技術，人類才能控制傳染病，才能緩解心腦血管病，使人類的壽命延長25年。人類的健康成長離不開各種營養品和藥品。如果沒有這些化學藥品，世上不知有多少人要受病魔的折磨，不知有多少人會被病魔奪去生命。

五、營養物質

生命體中支撐著生命的是無數的有機化合物，重要的有糖類、蛋白質、氨基酸、肽鍵、酶、核酸和維生素等。

糖是自然界存在的一大類具有生物功能的有機化合物。它主要是由綠色植物通過光合作用形成的。它由C、H、O所組成，化學式為Cn（H2O）n，又叫碳水化合物。糖類包括單糖、多糖、淀粉、糖原、纖維素。生物界對能量的需要和利用均離不開糖類。糖類物質的主要生物功能就是通過生物氧化而提供能量，以滿足生命活動的能量需要。生物界對太陽能的利用歸根到底始于植物的光合作用和CO2的固定，與這兩種現象密切相關的都是糖類的合成。光合作用是自然界將

光能轉化變為化學能的主要途徑。糖類不僅是生物體的能量來源，而且在生物體內發揮其它作用，它對各類生物體的結構也起著支持和保護的作用，有時還起到解毒的作用等。總之，糖類是生命體維持生命所不可或缺的。

蛋白質亦然。所有蛋白質都含C，N，O，H元素，大多含S或P，有的還含其它元素。蛋白質是氨基酸聚合物，水解時產生的單體叫氨基酸。蛋白質種類繁多，功能各異。它的廣泛而多變的功能決定了它們在生理上的重要性。有的蛋白質起運輸作用，有的起調節或防御作用。酶也是蛋白質，起催化作用，對生命體的新陳代謝起至關重要的作用。

核酸是由核苷酸組成。核酸分為核糖核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）兩大類。DNA是生物遺傳物質，它們都是控制遺傳的關鍵，其中DNA的重組技術是遺傳工程研究的主導技術。遺傳工程的研究的發展將為人類解決面臨的食品與營養、健康與環境、資源與能源等一系列重大問題開辟新途徑，也具有極大的經濟發展潛力。如果采用DN重組及細胞融合等技術改造蘇氨酸、色氨酸、賴氨酸等氨基酸的生產菌，氨基酸的含量就能提高幾十倍，生產成本就大大降低。這些氨基酸產品廣泛用于營養食品、助鮮及飼料添加劑等生，從而部分代替了糧食產品。如果生物固氮的遺傳工程能培養出自行供氮的作物，使一切植物如小麥、水稻、玉米等都像豆科植物一樣能自行固定分子態氮并轉化成能被植物吸收的狀態，能直接利用空氣中的氮，不僅可

以提高作物產量，增加作物的蛋白質含量，還能大大節省化肥，降低生產成本，減輕環境污染。

維生素是維持人體健康所必須的一類營養素，本質為低分子有機化合物，它們不能在體內合成，或者所合成的量難以滿足機體的需要，所以必須由食物供給。維生素的每日需要量甚少(常以毫克或微克計)，它們既不是構成機體組織的原料，也不是體內供能的物質，然而在調節物質代謝、促進生長發育和維持生理功能等方面卻發揮著重要作用，如果長期缺乏某種維生素，就會導致各種疾病。維生素在醫學上有保健和治療功效。機體長期缺少某種維生素時，可使體內物質代謝過程發生障礙，因而影響正常生長，以致發生不同的維生素缺乏癥。如長期缺少維生素b1會引起腳氣病；缺乏維生素c則產生壞血病。臨床上用維生素純品或一些富含維生素的制劑來防治維生素缺乏癥。

六、藥品

化學實驗是化學學科賴以產生和發展的基礎,利用它的直觀性可以向學生傳遞豐富的感性材料,對學生掌握知識、提高能力和培養學生的創新精神和創新能力方面擁有無可比擬的優勢。但在許多化學實驗中,相同藥品由于其不同的混合順序,可能會引起反應物用量發生變化,還可能會引起實驗現象不明顯甚至得到截然不同的實驗結果。因此,化學藥品的混合不能是任意的,需要從安全、環保、操作是否方便、藥品用量、藥品性質、實驗效果等角度考慮,以確定藥品的混合順序,這一點對青年老師尤為重要。

七、核能開發和利用

對于中國來說，我們不得不去選擇核電，但是我們要選擇最安全的核電，這就是中國要做的事情，所有的人都會追求更美好的生活，所以在追求美好的生活中就會有一定的代價，就會有一定的風險，我們盡可能使這種代價最小，盡可能使這種風險在可控的范圍之內。不久前，大亞灣啟動了全面的安全檢查，福島就像一面鏡子時刻提醒著每一個核電站，看清各自在核安全問題上的疏漏。

就是說只有我們每一個人都切實地負起了自己的責任，每一個人都心系核安全，這樣子才能保證，我們機組的安全性。福島核危機給人類社會帶來了災難性的后果，但同時也引發了人類社會對核能應用的更為嚴肅和理性地思考。其最大的啟發就是：就是在核面前人人都要保持一種敬畏的心。

八、化妝品

在我們“一白遮百丑”的傳統觀念影響下，增白化妝品是化妝品中最多、用量最大的一類。其品種遠遠超過了其它兩類。目前有四種美白成分是公認合格的：維生素ｃ磷酸鎂復合物；胎盤素；維生素糖苷和熊果素。應當明確的是即使合格的成分使用后的效果也不一樣，并不一定能達到預期的效果。因為膚色一般是無法改變的，權威人士認為，這些經常使用的美白成分仍有許多限制，而且黑色素是肌膚自我保護的重要機制，過分干擾或者長期阻止其生長對肌膚健康不利。例如，“最有效”的美白成分“汞”，能使皮膚在短期變得白皙透明，但其代價是造成皮膚不可恢復地色素沉淀。一些美容院還可能會偷偷

使用醫用淡斑成分“對苯二酚”，在缺乏醫療知識的情況下，往往造成接觸性皮膚炎，肌膚紅腫過敏，甚至由于過度漂白而導致藍灰色的色素沉淀。

九、服飾化學

掉色、甲醛超標是目前校服質量存在的主要問題。日前，記者在全國最大的校服集散地——浙江省永康市前倉鎮、西南地區規模較大的重慶朝天門服裝批發市場等地暗訪時了解到，造成校服掉色、甲醛超標的原因除成衣生產的工藝問題外，劣質布料也是重要原因。

十、納米與納米材料

納米技術、信息技術及生物技術將成為世紀社會經濟發展的三大支柱。納米科技的興起，對我國提出了嚴峻的挑戰，同時也為我國實現跨越式發展提供了難得的機遇。納米材料是納米科技的基礎，功能納米材料是納米材料科學中最富有活力的領域，它對信息、生物、能源、環境、宇航等高科技領域，將產生深遠的影響并具有廣闊的應用前景。

十一、毒品

根據《中華人民共和國刑法》第357條規定，毒品是指鴉片、海洛因、甲基苯丙胺（冰毒）、嗎啡、大麻、可卡因以及國家規定管制的其他能夠使人形成癮癖的麻醉藥品和精神藥品。《麻醉藥品及精神藥品品種目錄》中列明了121種麻醉藥品和130種精神藥品。

毒品通常分為麻醉藥品和精神藥品兩大類。其中最常見的主要是麻醉藥品類中的大麻類、鴉片類和可卡因類。

十二、環境與化學

雖然當今的化學污染防治已取得了巨大的成績，發展了新的靈敏分析監測手段，測定環境中的污染物；從化學品中鑒定出有毒化合物的類型；發明了化學方法處理廢棄物；減少了廢棄物的排放等等，并對一些全球性的化學污染，如原油泄漏，燃煤煙塵，酸雨，汽車尾氣，溫室效應，有機氯農藥，環境致癌物等的研究、控制、治理，已取得了肯定的進展。然而多年來解決化工生產過程中產生的廢棄物，有毒有害物質的大量排放問題，基本上是以治理為主，這些辦法的效果是有限的，所需費用昂貴且日益增長。因此，我們需要大力研究與開發綠色化學，這樣可以減少末端治理，從根本上解決環境污染問題。

總之，現代生活與化學是緊密相連不可分割的。不管是生命本身作為一個過程，還是生命得以維持所必須依賴的外在物質條件，都離不開化學。沒有生命還有化學，沒有了化學就絕對不會再有生命存在。化學是生命存在的支柱，也是社會存在和發展的支柱和動力。

第五篇：化學與現代生活論文

化 學 與 現 代 生 活 論 文

學院： 班級： 姓名：

學號： 我想從事的職業是藥物化學家。

在這日益迅猛發展的現代社會，人們的生活與化學息息相關、密不可分，緊密的聯系在一起。生活中處處有化學，小到人們的日常生活的衣食住行，大到社會發展所需的材料、能源、環境、生命科學以及農業生產等諸多方面，都體現了化學與人、社會發展的密切關系。

如果讓我從事一個關于化學領域的職業，我就會選擇做一名優秀的藥物化學家。藥物化學家的工作主要是對藥物的研發。藥物研發顧名思義就是研制一些能夠克制某種病毒或細菌。我國現在藥物研發的生產企業多達4000多家，且研發的資金比較分散，又有低水平重復的現狀。因此，我國擁有的藥物研發的自主知識產權占不到新藥總數的5%。相比國外的藥物研發現狀，國外的藥物研制的機構較少，資金比較集中，新藥的研制數量較多，且藥物的開發難度大。所以，我國的藥物研制水平有待提高。如果我是一名藥物化學家的話，我就會致力于新藥的研發工作，提升我國的新藥研制水平。新藥的研發過程：藥物研發具體包括臨床前研究和臨床研究。（1）新藥臨床前研究

臨床前研究是指藥物進入臨床研究之前的化學合成或天然產物提純研究，藥物分析研究，藥效學、藥動學和毒理學研究以及藥劑學的研究。具體包括藥物化學及天然藥物化學，藥物分析，藥理學及藥劑學。臨床前研究由制藥公司進行的實驗室和動物研究，以觀察化合物針對目標疾病的生物活性，同時對化合物進行安全性評估。這些試驗大概需要3.5年的時間。（2）新藥臨床研究

新藥臨床研究是新藥在人體進行的安全性與療效的評價，是指任何在人體（病人或健康志愿者）進行的新藥系統性研究，以證實或揭示試驗用新藥的作用及不良反應等，目的是確定試驗用新藥的療效與安全性。臨床研究數據具體包括臨床試驗數據和生物等效性試驗數據。臨床試驗，Ⅰ期：此階段大概需要1年時間，由20～80例正常健康志愿者參加。其主要目的是觀察新藥是否會出現急性毒副作用，檢驗合適的安全給藥劑量，并初步研究人體對藥物的吸收、分布、代謝和排泄及藥物的作用持續時間等項目。如果沒有嚴重的問題，例如不可接受的毒副作用，就可進入II臨床試驗。

臨床試驗，Ⅱ期：此階段需要約100到300名病人志愿患者參與進行一些控制研究，以評價藥物的療效。這個階段大約需要2年時間。臨床研究，Ⅲ期：此階段持續約3年時間，通常需要診所和醫院的1000～300名患者參與。醫師通過對病患的監測以確定療效和不良反應，確定給藥劑量。

因此，研究安全有效的新藥是一個長期、艱難和昂貴的進程。

一、藥物的研發與疾病

藥物的研發主要是為了治療某些疾病而進行的研究。正是有了合成各種抗生素和大量新藥物的技術，人類才能控制傳染病，才使人類的壽命延長25年。正是有了藥物的研發技術，癌癥、糖尿病，非典型肺炎（SARS）等疾病才得到有效的治療和控制。例如，剛剛出現的新型禽流感病毒H7N9，直至目前都沒有比較有效的藥物來控制它。但根據新聞報道，帕拉米韋氯化鈉注射液對治療H7N9禽流感確實是有異效。由此可見，藥物研發的發展迅速。

二、藥物的研發與保健品

藥物與保健品不同，保健品不必經過嚴格的臨床實驗。保健品不能直接用于治療疾病，它是人體機理調節劑、營養補充劑。它只是對一定的人群或者疾病可能有一定的保健功能。但是保健品的確有治預防某些疾病的功能。在現代社會中，許多人為了預防疾病，而經常服用一些保健品。如老年人常吃的卵磷脂和魚肝油的保健食品，對一些疾病有一定的預防效果。

三、藥物的研發與農業生產

藥物的研發還與現代農業發展有很大的聯系。藥物研發能研制出治療作物和家畜的疾病。但農業生產中使用的某些農藥和在養殖業中使用的一些藥物是對自然環境造成很大的破壞和對人體都有很大危害的。如國家明令禁止生產、銷售和使用的農藥。如六六粉，除草醚和沙丁胺醇。因此，在對藥物投入使用時，應對藥物進行試驗，避免產生不良的影響。

四、藥物的研發與環境

在藥物的研發與生產中，可以研制一些能夠改善自然環境的化學制劑，如SUKAZYM IW-011是一種微生物產品，由一些高濃度非致病性好氧和自養微生物和多種酶制劑混合而成，能夠處理工業污水，減少工業污水的排放。如果我能成為一名藥物化學家，我就會利用自己的知識研制出更多的藥物，讓人們因化學的發展生活的更好。總之，現代生活與化學是緊密相連不可分割的。不管是生命本身作為一個過程，還是生命得以維持所必須依賴的外在物質條件，都離不開化學。沒有生命還有化學，沒有了化學就絕對不會再有生命存在。化學是生命存在的支柱，也是社會存在和發展的支柱和動力。