第一篇：在小吃店遇見凱恩斯讀書報告

《在小吃店遇見凱恩斯》讀書報告

-----認識“需求”

摘要：《在小吃店遇見凱恩斯》是一部韓國網(wǎng)絡(luò)書籍作品，作者柳泰憲。經(jīng)濟學(xué)給大眾的印象一直是生澀難懂，可望不可及，而本書的作者巧妙地用韓國民間傳說中成春香河李夢龍夫婦開的辣年糕店來比喻國家的經(jīng)營，從辣年糕店在經(jīng)營中會遭遇到的各種問題，讓讀者輕松掌握經(jīng)濟學(xué)，把握經(jīng)濟動脈。

關(guān)鍵詞：認識“需求”，中國的“需求”狀況

基本內(nèi)容：

亞當(dāng).斯密活躍的那個年代，物質(zhì)并不富足而且經(jīng)常是短缺的狀態(tài)，因為這樣的大環(huán)境，所以一旦把東西做出來很快就賣完，是理所當(dāng)然的了。凱恩斯開始活躍的時代，正是“大量消費，大量供應(yīng)”的社會形態(tài)剛形成的時候。在過去發(fā)生“亞洲金融危機”后的幾年里，韓國的經(jīng)濟困境退無可退，沒有哪有那一部分需求讓人么看到生機，最后通過夸張的發(fā)“信用卡”等方式增加消費拯救了韓國的經(jīng)濟，此后“需求”越發(fā)彰顯出它的重要性。

如果將春香的小吃店看成“大韓民國”，將來店消費的顧客分門別類：

內(nèi)銷，意即我們把國內(nèi)銷售情形加以分類，就能歸納出消費需求，投資需求，政府需求三大類。

消費需求：是指一般民眾的消費行為，是用來形容我們?nèi)ベI辣年糕，去吃米腸這些消費行為的專業(yè)用語。

投資需求：是指企業(yè)的消費行為，為了蓋工廠或建筑物，購買鐵錘、鐵釘這些工具的行為。

政府需求：顧名思義，就是指政府的消費行為。

政府辦理民眾申請的戶口簿，就得有列表機處理資料，制作宣傳的各種標語，就得用到筆，也就是用來形容政府購買行為的專業(yè)用語。

將訂外送的顧客分門別類： 對韓國來說，外銷是非常重要的。就像春香的小吃店生意，韓國占地面積小、人口少，如果不考外銷很難擴展版圖。

經(jīng)濟就如四季一樣是循環(huán)的。

冬天，是經(jīng)濟的停滯期，從需求角度來看：可能產(chǎn)量>消費需求+投資需求+政府需求+外銷需求。

春天，經(jīng)濟的復(fù)蘇期，從需求角度看：可能產(chǎn)量=消費需求+投資需求+政府需求+外銷需求。

夏天，經(jīng)濟的暴漲期，從需求角度看：可能產(chǎn)量<消費需求+投資需求+政府需求+外銷需求。

秋天，好景氣開始走下坡路，企業(yè)因高漲的物價而難以預(yù)估前景，減少投資。國民也趁著銀行利息高，開始減少消費，增加儲蓄。最后，經(jīng)濟從由秋天走進冬天，經(jīng)濟存環(huán)又重新開始。

1、消費需求

構(gòu)成總需求的所有項目當(dāng)中，占據(jù)60%的是消費需求，即便外銷狀況良好，投資情形增加，如果消費行為不增加，經(jīng)濟也就很難改善。影響消費能力的要素構(gòu)成消費函數(shù)：消費需求C=f(收入、銀行利息、稅金、對經(jīng)濟的預(yù)期等)。很久以前，日本在邁入1990年之際一蹶不振的重要原因之一，正是消費需求嚴重減少的關(guān)系。

我國政府在“十二五”規(guī)劃中也提出了擴大內(nèi)需的政策，但付諸于實踐時，怎樣正確地擴大內(nèi)需成了頗有爭議的問題。在金融危機沖擊之下，政府為了救市出臺了4000億元人民幣的（查下資料），據(jù)統(tǒng)計這些錢（查資料）投資于固定資產(chǎn)（查資料）。短期內(nèi)，如此投資可以增加工作崗位，增加材料等消費，但一旦工程結(jié)束了，所起的促進經(jīng)濟的作用便會大大減弱。而另一邊是急需資金的中小企業(yè)（在金融危機中，由于沒“背景”，無處借的資金的企業(yè)）紛紛面臨倒閉的危機。對于一國經(jīng)濟而言，代表實體經(jīng)濟的企業(yè) 才能創(chuàng)造真正的價值。同時，中小企業(yè)的生死緊密聯(lián)系工薪階層的生活，而這些人正是消費需求的最大來源。（結(jié)構(gòu)很亂，沒有邏輯！）

怎樣正確地擴大消費需求？當(dāng)百姓手中有錢了，消費需求自然便上漲了。在中國，由于收入分配機制不夠完善，大量財富掌控在少數(shù)人的手中，消費結(jié)構(gòu)失去平衡。增加消費需求需在增加國民總收入的同時設(shè)計出更加適合中國國情的收入分配方式，提高中低收入者的收入。

2、投資需求

投資需求，約占總需求20%，它不是因為構(gòu)成立即性的總需求才重要，而是因為一個個看起來不起眼的投資，假以時日會是國內(nèi)經(jīng)濟潛力的根基，所以才如此尊貴。

投資函數(shù)V=F（預(yù)期收益、利息、動物本能、其他等）

在我國，個人收入需要繳納個人所得稅，企業(yè)經(jīng)營所得也需要交納企業(yè)所得稅。稅金過高會導(dǎo)致企業(yè)喪失投資意愿，辛苦賺了錢卻統(tǒng)統(tǒng)都得拿去獻給國庫的話，沒人會想辛勤工作。當(dāng)然，不可能會為了薪資少了1%-2%就洗手不干，但是，心理上的負擔(dān)不能忽視。中國在世界整個產(chǎn)業(yè)鏈的制造加工環(huán)節(jié)，利潤率原本就（具體數(shù)據(jù)查下），扣除1%-2%都是不小的數(shù)目！

3、政府需求

在市場經(jīng)濟的今天，為實現(xiàn)將國家推向世界頂尖富有國家的目標，政府擔(dān)任著不可替代的角色。作為一個國家的管理者，政府最關(guān)心的三個目標：經(jīng)濟成長，失業(yè)問題，物價穩(wěn)定。

為了促成富國境界，政府展開了無數(shù)的政策。總需求管理政策，是指把構(gòu)成總需求的消費需求、投資需求、政府需求、外銷需求等盡其所能地管理，實踐國家富有的政治。例如，假設(shè)國內(nèi)總生產(chǎn)力是500元，但由于總需求不足，則物質(zhì)財富只生產(chǎn)了400元的量，這時候政府會推行總需求管理政策（財務(wù)政策或者金融政策）以增加產(chǎn)量，使產(chǎn)量達500快的量。

4外銷

對于韓國經(jīng)濟來講，經(jīng)濟不斷發(fā)展的同時，人口和地域的限制就如一個矮小的水桶，縱使能夠有更多的水，由于桶不夠大再怎么努力都不能裝更多了。

匯率：代表一個國家貨幣的地位！在市場中，它是由供求關(guān)系影響著。不久前，俄羅斯第二銀行發(fā)行了人民幣債券，這說明人民幣在世界貿(mào)易中的地位不斷上升著。同時，我國在出口上對美國的依賴也會隨著人民幣世界地位的上升而下降。外銷帶給一個國家的福利不僅僅是一沓沓鈔票，因此一些經(jīng)濟強大的國家通過匯率、稅率等貿(mào)易壁壘阻礙著另一國國家對其的出口！可見外銷對任何一個國家而言都是難以替代的！

這本書告訴我，需求不只是想買東西這么簡單，它背后所牽涉的利益關(guān)系猶如蜘蛛網(wǎng)般看似凌亂，但每一根絲都扮演著重要的角色！（結(jié)尾寫不來哦！）

第二篇：小吃店的報告（范文）

云南工程職業(yè)學(xué)院小吃店

營銷策劃書

姓名：非凡船長娜浩及其成員

新餐廳進入校園營銷策劃書

自我們上初中以來,就一直在學(xué)校食堂就餐,吃了6年的大鍋飯,實在是不能再忍受那擁擠的食堂,難吃的飯菜了,上了大學(xué)之后，課余時間多了，可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟因素，還是愿意在校食堂就餐，但是食堂飯菜質(zhì)量得不到保證，會導(dǎo)致很多問題，學(xué)生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。

這里根據(jù)武漢城市職業(yè)學(xué)院學(xué)生及教師等餐廳消費者進行抽樣調(diào)查結(jié)果，在分析目前長大工院餐廳消費者的消費習(xí)慣、消費狀況及生活形態(tài)的基礎(chǔ)上，為新的餐廳進入新路村市場進行營銷策劃和提供合理的建議。

第一部分 餐廳消費市場營銷現(xiàn)狀分析

一、市場分析

（一）供給分析

學(xué)校周邊飯店數(shù)目持續(xù)增加，包括中餐、快餐等，餐飲業(yè)的競爭不斷加劇。因此如何把這個市場做大，如何使新餐廳在這場競爭中獲得更有利的優(yōu)勢，是接下來要解決的問題。

據(jù)調(diào)查云南工程職業(yè)學(xué)院附近餐廳共有20家左右，而其中大多數(shù)餐廳的經(jīng)營品種、經(jīng)營項目以及經(jīng)銷策略大體相似，傾向于街頭小店，其經(jīng)營面積、整體環(huán)境、氣氛營造等方面也是大同小異。

（二）需求分析

從我們的調(diào)查結(jié)果來看，除了一些距離學(xué)校較遠，飯菜質(zhì)量差的餐廳，學(xué)校附近的餐廳經(jīng)營狀況幾乎相同，有一定的固定客源，收益也比較理想。但是據(jù)我們的一份問卷調(diào)查分析：52.4%的同學(xué)希望有一家經(jīng)營方式和經(jīng)營理念不同，而且味美價格合理的新餐廳，這是一個巨大的潛在市場。所以在此后的一段時間內(nèi)對餐廳的需求有進一步提高的可能。

此外，大學(xué)生情侶市場也是一個具有巨大潛在的市場，而且是主要目標市場之一。由于大學(xué)生中談戀愛的學(xué)生占有相當(dāng)?shù)谋戎兀鶕?jù)有些學(xué)校的調(diào)查，大學(xué)生中談過或正在談戀愛的學(xué)生比例達65%。據(jù)不完全統(tǒng)計，云南工程職業(yè)學(xué)院里，談戀愛的學(xué)生數(shù)約占到學(xué)生總?cè)藬?shù)的40％。而環(huán)境好的餐廳是情侶們“約會”的首選地之一。因為情侶在就餐時對就餐環(huán)境要求相對較高，它有自身的需求特點：他們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐，調(diào)查中，34.7%的同學(xué)會選擇和情侶一起去餐廳就餐。

目前，云南工程職業(yè)學(xué)院周邊的餐廳及其他一些消費場所大都體現(xiàn)了這樣一些趨勢：設(shè)施設(shè)備都較為一般，不重視室內(nèi)環(huán)境氣氛的營造，不能夠使消費者覺得體面，并且價格很不具有吸引力。這些就是情侶顧客的主要需求特點。

二、餐廳主要競爭對手

餐廳在學(xué)院內(nèi)及其附近是學(xué)生及教師最重要的消費之一，也是學(xué)院不可缺少的一部分，具有無法替代的地位，因此餐廳市場的前景是一片光明，但是競爭對手又太多了，要想在學(xué)校餐飲行業(yè)分一杯羹，就必須于從不同。

就云南工程職業(yè)學(xué)院及其附近范圍內(nèi)而言，新餐廳的主要競爭對手就是學(xué)院內(nèi)的食堂、其他各種餐廳和路邊小吃攤，因此新餐廳要想取得成功，搶奪學(xué)校餐飲行業(yè)的市場，就必須具有很大的特色，能夠吸引住消費者，并且留住消費者，另外還必須有一個好的地理位置。

餐廳消費者注重的因素有很多，而其中的價格因素、餐廳的地理位置因素和菜肴味道因素又是主要因素，所以新餐廳在進入餐廳市場前一定要考慮好這三個主要因素，并且能夠充分利用這些因素。

第二部分 進入餐廳消費市場形勢分析

一、市場形式分析

（一）校園餐廳消費者一般的就餐地

據(jù)不完全統(tǒng)計師生就餐地點：有35%選擇在外面餐廳就餐；50%選擇在食堂就餐；15%選擇叫外賣。

從上面信息我們可以看出，校園消費者主要的就餐地點是學(xué)校食堂和學(xué)校外面的餐廳，所以，新餐廳在營銷策劃時一定要注意吸引學(xué)校食堂中的消費者，要比食堂更有優(yōu)勢。

（二）消費者了解餐廳的主要渠道

據(jù)不完全統(tǒng)計：宣傳單：15%；同學(xué)介紹：35%；路過看到：30%；其它：20%。從上面信息可以看出，校園消餐廳費者來了解一個餐廳的方式主要是同學(xué)介紹和路過看到的，所以新餐廳在營銷策劃時一定要注意餐廳標志顯目，還有廣告要做好，做好口碑效益。

（三）校園餐廳消費者一般的消費金額

據(jù)不完全統(tǒng)計：5元或5元以下：11%；5元到10元：70%；10元到15元：13%；15元以上：6%。

從上面信息可以看出，校園消費者主要的餐飲消費是5到10元，偏與中低檔次，所以新餐廳在價格定位是一定要注意價格不要偏高，盡量降低成本，減少價格，以吸引更多的消費者。

（五）消費者喜愛的餐廳裝修風(fēng)格

據(jù)不完全統(tǒng)計：13%選擇樸實；18%選擇富有特色；27%選擇溫馨雅致；42%選擇干凈清爽。

從上面信息可以看出，校園消費者喜愛的裝修風(fēng)格是干凈清爽，所以新餐廳裝修風(fēng)格一定注意要顯得干凈，一定要注意衛(wèi)生的管理。

（六）是否應(yīng)該設(shè)置外賣

據(jù)不完全統(tǒng)計：3%選擇不應(yīng)該；12%選擇無所謂；85%選擇應(yīng)該

從上面信息可以看出，校園消費者是非常愿意餐廳有外賣服務(wù)的，所以新餐廳在實行階段可以加入送外賣服務(wù)，以擴大銷量。

二、風(fēng)險

（一）外部風(fēng)險

餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當(dāng)勞在中國的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場份額。而且學(xué)校食堂和學(xué)校附近也有很多小吃店與餐廳。

（二）內(nèi)部管理風(fēng)險

餐飲業(yè)是一個技術(shù)含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營機制強化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。

（三）市場風(fēng)險

市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風(fēng)險，具體有以下幾種風(fēng)險可能：（1）在餐廳前期打開市場時的風(fēng)險，市場上可能會同時出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。（2）餐廳在經(jīng)營階段時的風(fēng)險，最大的市場風(fēng)險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風(fēng)險。如果餐廳在開張后效益良好很可能會帶來一系列相似餐廳的誕生，從而加劇了競爭壓力。

（四）原料資源風(fēng)險

餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。

三、SWOT分析

在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題，而質(zhì)量卻遠遠沒有達到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。

本策劃就是根據(jù)這一點，為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，本餐廳旨在為高校大學(xué)生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。

(一)優(yōu)勢與劣勢：

優(yōu)勢分析：餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。另外，餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時，餐點還提供冷飲、粥等，并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是餐廳的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導(dǎo)致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。

劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。

(二)機會與威脅 機會分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而我正是學(xué)生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是很有機會擠入該餐飲市場的。

威脅分析： 餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。

第三部分 新餐廳進入云南工程職業(yè)學(xué)院市場的行動方案

一、發(fā)展戰(zhàn)略

1、餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。

2、餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為餐廳的一大特色。

3、有許多學(xué)生習(xí)慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

5、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。

6、市場經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進行總結(jié)，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。

初期（1-3月）

主要產(chǎn)品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場策略為通過積極有效的營銷策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場分額；樹立“綠色食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度；收回初期投資，積極進行市場推廣。

中期（1年）

鞏固、擴展已有的市場分額，進一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制，提高企業(yè)的科學(xué)管理水平；著手準備品牌擴張所必須的企業(yè)形象識別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè)。

長期（2年）

屆時，餐廳運營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢力與影響力的增強，服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，以特許經(jīng)營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。

二、大力打造“綠色食品”的品牌形象

（一）發(fā)揮綠色餐廳的價格優(yōu)勢

本餐廳的目標人群為學(xué)生以及城市居民。考慮到市場上餐飲產(chǎn)品的價格因素，本餐廳的產(chǎn)品定價將處于同類產(chǎn)品的中低價位。占領(lǐng)一定的市場份額，形成規(guī)模經(jīng)濟效應(yīng)，以低成本獲得高利潤。在產(chǎn)品的價格及其組合上，我們是依據(jù)消費者不同的消費層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價值的營養(yǎng)餐品，其中在價格的制定上我們嚴格按照原料的利用率來計算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最后廚房的加工程度，為消費者提供每份5到60元不同餐品組合的標準，顧客可以根據(jù)自己的實際情況選擇不同的素食食品。根據(jù)餐廳企業(yè)競爭激烈、模仿性強以及食療產(chǎn)品具有的時節(jié)性強的特點，實現(xiàn)對企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機整合，加強企業(yè)的品牌保護意識與能力。圍繞“健康、綠色”為核心的品牌特征，餐廳通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產(chǎn)品，實行綠色包裝，采用綠色標志，加強綠色溝通，推動健康消費來實現(xiàn)營銷目標。作為一個餐廳開展綠色營銷，我們有著天然的優(yōu)勢，本餐廳將嚴格貫徹綠色餐廳的標準，無論從原料采購、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴格把關(guān)。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環(huán)境，通過對餐廳設(shè)計的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。

（二）推廣保健知識、宣傳綠色文化：

本餐廳將在營銷過程中，圍繞21世紀的餐飲主題——養(yǎng)生、健美、綠色三個具有社會意義的知識點，對消費者進行有計劃、有針對性的宣傳，從而引導(dǎo)顧客的消費取向。通過進行手冊宣傳、公益活動等方式將以上餐飲知識宣傳出去，同時注重借此機會加大對綠色產(chǎn)品的宣傳介紹。推廣、倡導(dǎo)健康科學(xué)的飲食文化，弘揚傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。對產(chǎn)品、餐廳、服務(wù)進行文化包裝，傳播飲食文化。從而獲得進一步的發(fā)展機遇與條件。

三、把餐廳自身的經(jīng)營工作做好

（一）環(huán)境

1、對餐廳重新進行裝修，營造溫馨、舒適的進餐環(huán)境：門面裝潢要體現(xiàn)餐廳特點；地面、墻壁、門窗等裝潢設(shè)計要與顧客的性別、年齡相適應(yīng)；注重桌布、餐巾、帷幔的協(xié)調(diào)性；餐具講究藝術(shù)性，增添進餐的情趣和藝術(shù)美感。為方便顧客進餐時提供一個整潔、優(yōu)雅的環(huán)境。

2、菜單的封面設(shè)計要新穎，內(nèi)容、材料要清晰。體現(xiàn)特色菜肴，花樣豐富。

3、服務(wù)人員的制服與餐廳的風(fēng)格保持一致。(二)服務(wù)

1、本著長遠經(jīng)營的目標，推出經(jīng)常性的酬賓活動：免費派送、返券、打折、學(xué)生憑身份證可于生日當(dāng)天免費獲得生日禮物等；購買方式多樣話：店內(nèi)消費、外賣；實行會員制：多次消費的客戶將免費成為我們的會員，享受免費提供的飲料和甜點等，以吸引更多的顧客。

2、公開招聘素質(zhì)高、修養(yǎng)好的服務(wù)員。

3、提供快速、有效的服務(wù)。保證餐廳的存貨，保證顧客點的菜在最短的時間內(nèi)上桌，盡可能為顧客節(jié)省時間，最大程度上滿足顧客的消費需求。

4、針對競爭對手營業(yè)時間普遍較短，不能很好的為早起的顧客提供服務(wù)的情況。餐廳貫徹全日原則，采取與學(xué)生食堂相同的開業(yè)時間，盡可能更好地為消費者服務(wù)。

5、將餐廳的產(chǎn)品與其他餐廳從色、香、味、形、質(zhì)、營養(yǎng)等方面進行質(zhì)量比較；從菜肴的分量等方面進行數(shù)量比較，針對不同的顧客群體進行分量設(shè)計；從菜品價格與數(shù)量的關(guān)系等方面進行價值比較。通過各方面比較，定價在同類餐廳中的水平，以便選擇正確策略。

（三）管理

因為餐廳的業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)多，隨意性強，手工操作比重大，所以管理的難度也大，直接影響餐廳的利潤。

1、保證服務(wù)質(zhì)量和菜點質(zhì)量是每一個管理者工作的核心，服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣反映出一家餐廳管理水平的高低。

2、充分調(diào)動員工積極參與管理，提高員工的素質(zhì)，增強凝聚力。

（四）反饋

顧客對餐廳的評價，實際是對該餐廳產(chǎn)品、服務(wù)與價格三者的綜合評價。這直接影響著客源的數(shù)量和餐廳利益的獲得。餐廳人員可以在顧客就餐后或間歇期間主動征求顧客意見，了解顧客對餐廳服務(wù)的評價。認真對待顧客的評價。

四、給餐廳以準確的定位

（一）價格定位

學(xué)校附近的消費人群以學(xué)生為主，兼有居民，工人，教師及其家屬等。

1、學(xué)生：有價格敏感性；有獵奇心理；空余時間相對較多；在交友、見面時對風(fēng)味全日餐廳有消費需求。這就要求以經(jīng)營價格相對低廉的菜肴為主。

2、教師和家屬：這部分顧客群收入水平較高，對價格不是很敏感，追求高品位，對質(zhì)量和環(huán)境要求很高。

（二）特色定位

市場日益擴大，競爭也日趨激烈，為了在競爭中脫穎而出，風(fēng)味餐廳的特色化趨勢勢在必行。

五、風(fēng)險應(yīng)對措施

1、汲取先進的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗，開發(fā)出自己的特色食品。

2、嚴格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報告

3、進入市場后，認識食品市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。

4、與原料供應(yīng)商建立長期并保持長期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。

5、為了防止意外事故而造成會員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購買一般責(zé)任保險。

六、餐廳管理結(jié)構(gòu)

店長兼收銀員1名，廚師1名，服務(wù)生2名。經(jīng)營理念側(cè)重于以下幾點：

主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷 主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品 主要的服務(wù)特色：會員制的跟蹤服務(wù)

主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境

七、財務(wù)狀況分析

1、據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需10600元（場地租賃費用2000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用600元，場地裝修費用3000元，廚房用具購置費用1000元，基本設(shè)施及其他費用等4000元）。

2、運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。

3、每日經(jīng)營財務(wù)預(yù)算及分析

據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約800元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為三個月。

第四部分 新餐廳進入武漢城市職業(yè)學(xué)院市場的營銷策略

一、推廣策略

（一）問卷宣傳

發(fā)放關(guān)于餐廳的調(diào)查問卷，以了解主要學(xué)生及其他消費者的對廳的需求。并通過調(diào)查給主要消費群以信息，造成他們的期待心理。

（二）充分利用一切傳播媒介

如網(wǎng)絡(luò)廣告宣傳：網(wǎng)絡(luò)的覆蓋面廣、傳播速度快，而大學(xué)生一般都具有上網(wǎng)的能力與習(xí)慣，通過網(wǎng)絡(luò)宣傳可以使消費者對餐廳有一定了解。

（三）對學(xué)校的活動進行贊助等。

二、促銷策略

前期宣傳：大規(guī)模，高強度，投入較大。

后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會借此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略如發(fā)傳單等。

三、營銷組合策略

（一）有形化營銷策略：

由于本餐廳的經(jīng)濟實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的“承諾營銷”進行產(chǎn)品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳，體現(xiàn)餐廳的經(jīng)營宗旨與理念。

（二）技巧化營銷策略：

做出持續(xù)性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統(tǒng)，實現(xiàn)營銷承諾：

l、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。

2、將顧客滿意進行到底。樹立“顧客滿意自己才滿意”的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。

3、建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表，定期對顧客進行跟蹤服務(wù)。

四、重視搞好一系列的企業(yè)公關(guān)活動

本餐廳將通過一系列的公關(guān)活動，處理各方面的關(guān)系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營環(huán)境。

1、與員工建立團結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發(fā)行內(nèi)部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。

2、社區(qū)群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應(yīng)積極參與維護社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權(quán)利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù)，正確處理顧客的要求和建議。

3、政府關(guān)系。及時了解并遵守政府相關(guān)法律法規(guī)，加強與政府部門的聯(lián)系，主動協(xié)助解決一些社會問題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關(guān)系；向其提供本行業(yè)的真實信息。

五、店面設(shè)計

（一）視覺識別 店名：一方面應(yīng)該和自己的經(jīng)營業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān)，另一方面要照顧到經(jīng)營的場所是在校園內(nèi)部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛和接受，店名應(yīng)有格調(diào)，意味悠長。

顏色：以黃色，紅色，橙色等暖色調(diào)為主，輔以輕快活潑的冷色調(diào)。彰顯時尚，潮流，雅致，品位。

（二）店面布局

恰當(dāng)運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感。可適當(dāng)設(shè)計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局，讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。

燈飾和燈光：燈飾是餐廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。

墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調(diào)，貼近消費者感官享受。

桌位：桌位設(shè)計和擺放應(yīng)該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。

工藝品擺放：工藝品的選擇應(yīng)該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。餐具：干凈，整潔，應(yīng)該體現(xiàn)餐廳特色或者形象。

背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節(jié)變化和餐廳格調(diào)。

校園周邊餐廳調(diào)查問卷

您好，我是武漢城市職業(yè)學(xué)院機電11級的學(xué)生，我正在對校園周邊的餐廳進行一項市場調(diào)查，希望通過此次調(diào)查了解校園周邊餐廳的發(fā)展狀況和市場前景，為此我需要您的幫助和參與，以完成對相關(guān)情況的調(diào)查，是研究具有現(xiàn)實性和實踐價值。希望您能夠配合我，謝謝！

1、您的性別是（）A、男 B、女

2、您的身份是（）

A、教師 B、學(xué)生 C、其他人士

3、您一般的就餐地點是（）

A、學(xué)校食堂 B、學(xué)校外面餐廳 C、叫外賣

4、您希望餐廳設(shè)在（）

A、宿舍附近B、學(xué)校附近C、教學(xué)樓附近D、其他

5、您通過那些渠道了解餐廳信息的？

A、宣傳單 B、同學(xué)介紹 C、路過看到 D、其他

6、您希望餐廳的服務(wù)形式為（）

A、點餐形式 B、自助形式 C、無所謂

7、你認為餐廳應(yīng)該設(shè)置無線網(wǎng)絡(luò)服務(wù)嗎？ A、應(yīng)該 B、不應(yīng)該 C、無所謂

8、您希望餐廳的付款形式為（）

A、人工付費 B、飯卡形式 C無所謂

9、您覺得餐廳的裝修風(fēng)格應(yīng)該要（）

A、溫馨雅致 B、干凈清爽 C、富有特色 D、樸實

10、您現(xiàn)在每餐的消費金額大概是（）

A、5元或5元以下 B、5到10元 C、10到15元 D、15元或15元以上

11、您大概多久關(guān)顧一次餐廳？

A、每天三次 B每天兩次 C每天一次 D、隔天一次 E、極少去 F、不確定

12、您選擇餐廳最重要的原因是（）

A、用餐環(huán)境好 B、服務(wù)態(tài)度好 C、菜肴美味 D、價格合理 E、上菜速度快 F、款式多樣特色 G、方便快捷 H、菜肴份量足 I、其他

13、你認為餐廳應(yīng)該設(shè)置外賣服務(wù)嗎？ A、應(yīng)該 B、不應(yīng)該 C、無所謂

14、您一般在什么情況下叫外賣？

A、學(xué)習(xí)中，走不開 B、玩游戲中，走不開 C、懶得下去吃 D、沒人陪去吃 E、天氣影響 F、其他

15、訂購快餐時，您通常選擇那種方式（）A、電話 B、短信 C、QQ/MSN D、其他

16、您對在校園傍邊開餐廳有什么好的建議嗎？

再次感謝您的配合，謝謝！

第三篇：遇見未知的自己讀書報告[模版]

社會心理學(xué)讀書報告

遇見未知的自己

——張德芬《遇見未知的自己》

一、作者介紹及內(nèi)容摘要

張德芬，臺灣大學(xué)企管系畢業(yè)，擔(dān)任臺灣電視公司新聞記者和主播多年后，去美國加州大學(xué)洛杉磯分校取得了企管碩士的學(xué)位。2002年開始，她受到啟發(fā)與指引，辭去高薪的工作，專心研修瑜伽以及各類心靈成長課程以及心理治療方法，體悟了許多靈性及個人成長方面的心得。2007年6月在臺灣出版第一本有關(guān)身心靈成長的小說《遇見未知的自己》，名列臺灣各大書店暢銷排行榜讀者反應(yīng)空前熱烈，成為暢銷作家。

《遇見未知的自己》應(yīng)該算是我看的第一本心靈小說。作者在自序中寫到：如果你在追尋人生的答案，或是在嘗試解決人生的一個難題，或是你正處在一個停滯的階段，不知道下一步該怎么走，也許就在本書的字里行間，你會有心領(lǐng)神會的一刻，因而答案自動浮動。我有同樣的問題存在，于是抱著希望讀了這本書，讀完之后心中有很多感觸。以下是我感觸最為深刻的一些話：

1、為我們的親人擔(dān)心，其實是一種不負責(zé)任的加害行為!

2、無論你多么的愛他人，多余的擔(dān)心就是最差的禮物，不如給他祝福吧!

3、沒有任何的事情可以造成心理上的痛苦。痛苦是來自于你對

社會心理學(xué)讀書報告

事情的解釋。痛苦是你創(chuàng)造出來的，因為那個是你對事情的解釋。

4、很多時候，我們以為我們情緒上的抗拒和反對，可以改變我們不想要的事實，但是現(xiàn)在清楚地看見，自己的抗拒就像是拿腦袋在撞墻，真的是“徒勞無功”，而且對事情的后續(xù)發(fā)展一點幫助都沒有。

5、定靜的功夫是最有效對治我們紛亂思想和負面情緒的利器，因為它可以幫助你建立覺知，提升你對事物以及自我的覺察能力。而且在冥想時，我們身體如如不動，情緒、思想都在嚴密的監(jiān)控下，你和你的真我可以有短暫的相聚。雖然短暫，你已經(jīng)接近生命的源頭了；也許不能暢飲，但是你多少可以沾染到那濕潤的水汽。

二、我對本書的評價

這是一本很特別的書，它值得反復(fù)的閱讀、咀嚼和吸收。你會發(fā)現(xiàn)，它已經(jīng)在慢慢的凈化者心靈，滌蕩著浮躁、悲觀和欲望。一直以來只是重于心理方面以及漫無目標的各種哲理性的書籍，從來不曾真正停下腳步問自己內(nèi)心里真正的感受，真正想要得到的是什么？抑或我們都不是那么了解自己，而又自認為那么了解自己，所以在潛意識中誤解、沉淪，離真我越走越遠。

而這本書將心靈的思考，人生的哲學(xué)都融入到一個小說故事里后，引領(lǐng)著我們漸入佳境深入淺出的對自己的心靈進行了深刻的探索。也讓我驀然驚醒，問自己：我離我的真我到死有多遠的距離？我真正渴望得到的是什么？

社會心理學(xué)讀書報告

通過我對本書的閱讀，我感覺本書雖然有其可取之處，但也不要太過盲目和迷信。理智地看：一個荒唐的開始，引出一個荒唐的故事一套荒唐的邏輯，引入一個荒唐的迷宮；一個自以為是的人，套住一幫所謂的智者；一個無解的課題，讓人想得到美好正解。這本書讓我強烈的想要跟所有我的朋友分享，可以說，它治療了我，并給了我一些啟發(fā)，我很高興做了一場心靈之旅，不虛此行。

三、本人讀后感

這本書教會我們?nèi)绾慰鞓返厣睿叱隼Ь常绾窝驖u進地改變生活，使之更加美好。她以小說的形式來向人們講解和詮釋一個個耐人尋味又貼近生活的道理，感覺很特別。人生，在瑣碎的細節(jié)中，讓天性的純真蒙塵，不能再以純真明亮的眼睛注視身邊的人事和這個世界。競爭和自由主義經(jīng)濟模式，極大地放任了人性私欲的膨脹，于是，人就陷入到貪婪和占有的漩渦之中，正如書中主人公若菱所言“活著好累！”，以至于漸漸累到失去自我，以至于連“我是誰”這個基本問題都看不起清楚的地步。正因為失去了真實的自我，追求的是內(nèi)心真實需要以外的東西，所以，占有得越多，迷失得越嚴重，內(nèi)心就更加迷茫痛苦。所以，不管是在工作中，還是家庭中，壓力越來越大，失望越來越多，因此越來越多的人常常困惑——我為什么常常不快樂？書中一位老者給出答案：那是因為我們失落了真實的自己，沒有學(xué)會用潛意識的方式去處理情緒。記得老人的教導(dǎo):“你不是你的工作，你不是你的表現(xiàn)，你不是你的成功，你不是你的失敗。這些

社會心理學(xué)讀書報告

外在的東西，絲毫動搖不了你那個內(nèi)在的真我，看清楚小我的虛假認同。”書中的老人其實就是一面鏡子，映照出我們心態(tài)的不合適，繼而指引我們反求諸己，修心、正心、養(yǎng)心，擁有好的心態(tài)。老人說：我們?nèi)怂惺芸嗟母淳褪遣磺宄约菏钦l，而盲目地去攀附、追求那些不能代表我們的東西。其實人生就是一場戲，這個內(nèi)在真我不會隨你的身體而生，也不隨著死亡而消滅，它可以目睹、觀察人世百態(tài)，欣賞日出月落，云起云滅，而歲月的流轉(zhuǎn)，環(huán)境的變遷，都不會改變它。老人還告訴我們：每個發(fā)生在你身上的事情都是一個禮物，只是有的禮物包裝的很難看，讓我們心懷怨憤或是心存恐懼。所以，它可以是一個災(zāi)難，也可以是一個禮物。如果你能帶著信心，給它一點時間，耐心、細心地拆開這個慘不忍睹的外殼包裝，你會享受到它內(nèi)在蘊含著豐盛美好，而且是精心為你量身打造的禮物。

書中提到，每個人在剛剛出生時，都擁有喜悅平和的心境，偶爾會有情緒，會哭會鬧，可是情緒來得快走得也快，不久又會回到喜悅的狀態(tài)。這就是我們最初的模樣，是我們最真實的自我。沒有吃過糖的孩子不會留戀糖的甜蜜，正是因為我們曾經(jīng)喜悅滿足，長大后就不停的抓取外在的事物，抓的盆滿缽滿，擺到自己面前，試圖讓自己快樂滿足。然而我們的心就像一系列同心圓，我們的真我是最中間的那個圓，而身份，情緒等等，是外面的同心圓，將我們與真我的喜悅平和層層隔離。我們太執(zhí)著于外物，反而遠離了真正的快樂。其實錯不在我們追求外物，不是要我們不食人間煙火，而是不要過于追求。太執(zhí)著于外物，對事物就會起分別心對于那些我們認為極好的就有了強

社會心理學(xué)讀書報告

烈的欲望，將自己的情感全然寄托在外物上，患得患失，找不到真正的喜悅和平，也看不到生命的豐滿充盈。并且學(xué)會傾聽自己內(nèi)心的聲音，感受到生命的重心有強烈的方向感，不至于在高度繁華的世界里，淪落為一個不知道自己是誰，要干什么，要到哪里的窮忙族。

我們不知道命運可以改變，我們所做的，就是去和現(xiàn)實抗爭、對現(xiàn)實不滿、想要改變他人，改變環(huán)境，但卻是徒勞無功，反而適得其反。我們不知道一切的問題都是出在自己身上，只要改變了自己，改變自己的心境，所有的外境，包括人、事、物都會境由心轉(zhuǎn)地隨之改變。我們每個人都需要一面鏡子，正如智者的指引，讓我們擁有好的心態(tài)，力量是在我們自己手中的。正如女主角若菱最后能夠在智者的指點之下，改善內(nèi)在的狀態(tài)，進而改變了外在的世界，就像春蠶破繭而出，迎風(fēng)飛揚。

四、收獲

這本書帶給我的是一個全新的視角，我開始不單單只透過心靈關(guān)注五彩繽紛的世界而轉(zhuǎn)向深入思考我自己內(nèi)心的世界。我仿佛打開一扇門，門內(nèi)別有洞天，但又似曾相識。我開始以一個旁觀者的角度來審視我自己——同時我也會問“我是誰”、“我要的是什么”、“我該過怎樣是生活”??

這個別有洞天的世界里有我們最初的夢想和需索——愛、喜悅、平和。

“你要相信，在過去的每一刻，你的父母都已經(jīng)盡他們所能地在社會心理學(xué)讀書報告

扮演好他們的角色。他們也許不是最好的父母，但是他們所知有限，資源也有限。在諸多限制下，你所得到的已經(jīng)是他們盡力之后的結(jié)果了。”讀這段話時我感觸特別深，幾乎掉下眼淚了。我是個平民家庭中長大的人，剛剛進入大學(xué)，遠離家鄉(xiāng)，遇到各種困難，也曾經(jīng)在心里暗暗的懷有怨念。一路走過來到大三經(jīng)歷的很多挫折和苦難，我甚至感激命運對我的摔打，我想感謝的還是父母親對我的撫育和培養(yǎng)，我的父母是最普通的老百姓，盡管他們不能讓我住最好的房子、吃最好的食物、上最好的學(xué)校，但他們卻給了我樸素的人生觀和價值觀、健康的身體、樂觀的心態(tài)??這些已經(jīng)是他們能夠提供的最好的條件了，他們已經(jīng)盡力，我該做的就是懷著一顆感念的心，努力工作、學(xué)習(xí)，讓他們過得更好。其實《遇見未知的自己》，讓我知道世上只有三件事：老天的事，他人的事，自己的事。老天的事指的是老天爺安排好的、人力無法改變的事實。對待這樣的事，我們只能順應(yīng)自然、遵其規(guī)律，不與之抗衡，內(nèi)心平和，要淡然悅納。他人的事，是指不是發(fā)生在自己身上的事情，即使是自己的家人，那也是別人的事，我們不能掌握，只能像書中所說“擔(dān)心是最差的禮物，不如給他祝福吧！”人一生中最重要的事情就是管好自己的事情，覺察自己的心聲，修心養(yǎng)性，尋找內(nèi)在的真我。人生旅途繁雜紛沓，只有置身其中才知那是獨來獨往的終身體驗！愿我生命因自我豐腴而精彩紛呈！

第四篇：遇見未知的自己讀書報告

社會心理學(xué)讀書報告遇見未知的自己

——張德芬《遇見未知的自己》

一、作者介紹及內(nèi)容摘要

張德芬，臺灣大學(xué)企管系畢業(yè)，擔(dān)任臺灣電視公司新聞記者和主播多年后，去美國加州大學(xué)洛杉磯分校取得了企管碩士的學(xué)位。2002年開始，她受到啟發(fā)與指引，辭去高薪的工作，專心研修瑜伽以及各類心靈成長課程以及心理治療方法，體悟了許多靈性及個人成長方面的心得。2007年6月在臺灣出版第一本有關(guān)身心靈成長的小說《遇見未知的自己》，名列臺灣各大書店暢銷排行榜讀者反應(yīng)空前熱烈，成為暢銷作家。

《遇見未知的自己》應(yīng)該算是我看的第一本心靈小說。作者在自序中寫到：如果你在追尋人生的答案，或是在嘗試解決人生的一個難題，或是你正處在一個停滯的階段，不知道下一步該怎么走，也許就在本書的字里行間，你會有心領(lǐng)神會的一刻，因而答案自動浮動。我有同樣的問題存在，于是抱著希望讀了這本書，讀完之后心中有很多感觸。以下是我感觸最為深刻的一些話：

1、為我們的親人擔(dān)心，其實是一種不負責(zé)任的加害行為!

2、無論你多么的愛他人，多余的擔(dān)心就是最差的禮物，不如給他祝福吧!

3、沒有任何的事情可以造成心理上的痛苦。痛苦是來自于你對

事情的解釋。痛苦是你創(chuàng)造出來的，因為那個是你對事情的解釋。

4、很多時候，我們以為我們情緒上的抗拒和反對，可以改變我們不想要的事實，但是現(xiàn)在清楚地看見，自己的抗拒就像是拿腦袋在撞墻，真的是“徒勞無功”，而且對事情的后續(xù)發(fā)展一點幫助都沒有。

5、定靜的功夫是最有效對治我們紛亂思想和負面情緒的利器，因為它可以幫助你建立覺知，提升你對事物以及自我的覺察能力。而且在冥想時，我們身體如如不動，情緒、思想都在嚴密的監(jiān)控下，你和你的真我可以有短暫的相聚。雖然短暫，你已經(jīng)接近生命的源頭了；也許不能暢飲，但是你多少可以沾染到那濕潤的水汽。

二、我對本書的評價

這是一本很特別的書，它值得反復(fù)的閱讀、咀嚼和吸收。你會發(fā)現(xiàn)，它已經(jīng)在慢慢的凈化者心靈，滌蕩著浮躁、悲觀和欲望。一直以來只是重于心理方面以及漫無目標的各種哲理性的書籍，從來不曾真正停下腳步問自己內(nèi)心里真正的感受，真正想要得到的是什么？抑或我們都不是那么了解自己，而又自認為那么了解自己，所以在潛意識中誤解、沉淪，離真我越走越遠。

而這本書將心靈的思考，人生的哲學(xué)都融入到一個小說故事里后，引領(lǐng)著我們漸入佳境深入淺出的對自己的心靈進行了深刻的探索。也讓我驀然驚醒，問自己：我離我的真我到死有多遠的距離？我真正渴望得到的是什么？

通過我對本書的閱讀，我感覺本書雖然有其可取之處，但也不要太過盲目和迷信。理智地看：一個荒唐的開始，引出一個荒唐的故事一套荒唐的邏輯，引入一個荒唐的迷宮；一個自以為是的人，套住一幫所謂的智者；一個無解的課題，讓人想得到美好正解。這本書讓我強烈的想要跟所有我的朋友分享，可以說，它治療了我，并給了我一些啟發(fā)，我很高興做了一場心靈之旅，不虛此行。

三、本人讀后感

這本書教會我們?nèi)绾慰鞓返厣睿叱隼Ь常绾窝驖u進地改變生活，使之更加美好。她以小說的形式來向人們講解和詮釋一個個耐人尋味又貼近生活的道理，感覺很特別。人生，在瑣碎的細節(jié)中，讓天性的純真蒙塵，不能再以純真明亮的眼睛注視身邊的人事和這個世界。競爭和自由主義經(jīng)濟模式，極大地放任了人性私欲的膨脹，于是，人就陷入到貪婪和占有的漩渦之中，正如書中主人公若菱所言“活著好累！”，以至于漸漸累到失去自我，以至于連“我是誰”這個基本問題都看不起清楚的地步。正因為失去了真實的自我，追求的是內(nèi)心真實需要以外的東西，所以，占有得越多，迷失得越嚴重，內(nèi)心就更加迷茫痛苦。所以，不管是在工作中，還是家庭中，壓力越來越大，失望越來越多，因此越來越多的人常常困惑——我為什么常常不快樂？書中一位老者給出答案：那是因為我們失落了真實的自己，沒有學(xué)會用潛意識的方式去處理情緒。記得老人的教導(dǎo):“你不是你的工作，你不是你的表現(xiàn)，你不是你的成功，你不是你的失敗。這些

外在的東西，絲毫動搖不了你那個內(nèi)在的真我，看清楚小我的虛假認同。”書中的老人其實就是一面鏡子，映照出我們心態(tài)的不合適，繼而指引我們反求諸己，修心、正心、養(yǎng)心，擁有好的心態(tài)。老人說：我們?nèi)怂惺芸嗟母淳褪遣磺宄约菏钦l，而盲目地去攀附、追求那些不能代表我們的東西。其實人生就是一場戲，這個內(nèi)在真我不會隨你的身體而生，也不隨著死亡而消滅，它可以目睹、觀察人世百態(tài)，欣賞日出月落，云起云滅，而歲月的流轉(zhuǎn)，環(huán)境的變遷，都不會改變它。老人還告訴我們：每個發(fā)生在你身上的事情都是一個禮物，只是有的禮物包裝的很難看，讓我們心懷怨憤或是心存恐懼。所以，它可以是一個災(zāi)難，也可以是一個禮物。如果你能帶著信心，給它一點時間，耐心、細心地拆開這個慘不忍睹的外殼包裝，你會享受到它內(nèi)在蘊含著豐盛美好，而且是精心為你量身打造的禮物。

書中提到，每個人在剛剛出生時，都擁有喜悅平和的心境，偶爾會有情緒，會哭會鬧，可是情緒來得快走得也快，不久又會回到喜悅的狀態(tài)。這就是我們最初的模樣，是我們最真實的自我。沒有吃過糖的孩子不會留戀糖的甜蜜，正是因為我們曾經(jīng)喜悅滿足，長大后就不停的抓取外在的事物，抓的盆滿缽滿，擺到自己面前，試圖讓自己快樂滿足。然而我們的心就像一系列同心圓，我們的真我是最中間的那個圓，而身份，情緒等等，是外面的同心圓，將我們與真我的喜悅平和層層隔離。我們太執(zhí)著于外物，反而遠離了真正的快樂。其實錯不在我們追求外物，不是要我們不食人間煙火，而是不要過于追求。太執(zhí)著于外物，對事物就會起分別心對于那些我們認為極好的就有了強

烈的欲望，將自己的情感全然寄托在外物上，患得患失，找不到真正的喜悅和平，也看不到生命的豐滿充盈。并且學(xué)會傾聽自己內(nèi)心的聲音，感受到生命的重心有強烈的方向感，不至于在高度繁華的世界里，淪落為一個不知道自己是誰，要干什么，要到哪里的窮忙族。

我們不知道命運可以改變，我們所做的，就是去和現(xiàn)實抗爭、對現(xiàn)實不滿、想要改變他人，改變環(huán)境，但卻是徒勞無功，反而適得其反。我們不知道一切的問題都是出在自己身上，只要改變了自己，改變自己的心境，所有的外境，包括人、事、物都會境由心轉(zhuǎn)地隨之改變。我們每個人都需要一面鏡子，正如智者的指引，讓我們擁有好的心態(tài)，力量是在我們自己手中的。正如女主角若菱最后能夠在智者的指點之下，改善內(nèi)在的狀態(tài)，進而改變了外在的世界，就像春蠶破繭而出，迎風(fēng)飛揚。

四、收獲

這本書帶給我的是一個全新的視角，我開始不單單只透過心靈關(guān)注五彩繽紛的世界而轉(zhuǎn)向深入思考我自己內(nèi)心的世界。我仿佛打開一扇門，門內(nèi)別有洞天，但又似曾相識。我開始以一個旁觀者的角度來審視我自己——同時我也會問“我是誰”、“我要的是什么”、“我該過怎樣是生活”??

這個別有洞天的世界里有我們最初的夢想和需索——愛、喜悅、平和。

“你要相信，在過去的每一刻，你的父母都已經(jīng)盡他們所能地在扮演好他們的角色。他們也許不是最好的父母，但是他們所知有限，資源也有限。在諸多限制下，你所得到的已經(jīng)是他們盡力之后的結(jié)果了。”讀這段話時我感觸特別深，幾乎掉下眼淚了。我是個平民家庭中長大的人，剛剛進入大學(xué)，遠離家鄉(xiāng)，遇到各種困難，也曾經(jīng)在心里暗暗的懷有怨念。一路走過來到大三經(jīng)歷的很多挫折和苦難，我甚至感激命運對我的摔打，我想感謝的還是父母親對我的撫育和培養(yǎng)，我的父母是最普通的老百姓，盡管他們不能讓我住最好的房子、吃最好的食物、上最好的學(xué)校，但他們卻給了我樸素的人生觀和價值觀、健康的身體、樂觀的心態(tài)??這些已經(jīng)是他們能夠提供的最好的條件了，他們已經(jīng)盡力，我該做的就是懷著一顆感念的心，努力工作、學(xué)習(xí)，讓他們過得更好。其實《遇見未知的自己》，讓我知道世上只有三件事：老天的事，他人的事，自己的事。老天的事指的是老天爺安排好的、人力無法改變的事實。對待這樣的事，我們只能順應(yīng)自然、遵其規(guī)律，不與之抗衡，內(nèi)心平和，要淡然悅納。他人的事，是指不是發(fā)生在自己身上的事情，即使是自己的家人，那也是別人的事，我們不能掌握，只能像書中所說“擔(dān)心是最差的禮物，不如給他祝福吧！”人一生中最重要的事情就是管好自己的事情，覺察自己的心聲，修心養(yǎng)性，尋找內(nèi)在的真我。人生旅途繁雜紛沓，只有置身其中才知那是獨來獨往的終身體驗！愿我生命因自我豐腴而精彩紛呈！

第五篇：小吃店整改報告

xxx小吃

XXX食品藥品監(jiān)督管理局：

2015年9月23日上午，貴局委托譜尼測試集團股份有限 公司對我單位經(jīng)營的油條進行了抽樣檢測。檢測報告(編號： GZAYRMKE33702823)結(jié)果顯示：鋁含量為450mg／kg，不符合GB2760一2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中鋁的殘留量≤100mg／kg的規(guī)定。該檢測報告已于2015年11 月10日送達我單位并告知了我單位具有的權(quán)利義務(wù)并下達 了針對油條問題責(zé)令改正通知書。

我單位認識到了自身的錯誤，做了深刻反思和白查，現(xiàn) 向貴局和廣大顧客作出以下整改承諾方案：

1、排查食品質(zhì)量問題源頭，以前未索證索票和資質(zhì)證明 文件的食品、食品原料及食品相關(guān)產(chǎn)品全部清除處理，不再 使用。

2、嚴把采購關(guān)，設(shè)置專人負責(zé)進貨采購。所有食品、食 品原料及食品相關(guān)產(chǎn)品的采購均由我一人負責(zé)，建立進貨查 驗記錄制度，做到采購的食品一律索證索票，索要產(chǎn)品檢驗 合格報告，向供貨單位索要營業(yè)執(zhí)照、流通許可證復(fù)印件，如實記錄名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存 相關(guān)憑證。

3、保證食品加工經(jīng)營場所的環(huán)境衛(wèi)生，建立餐廚衛(wèi)生定期清 理制度。及時清理地而、灶臺、墻壁及食品容器表面的油污，定期疏通下水道，保證加工經(jīng)營場所和食品加工流程的安全 衛(wèi)生。

簽字：

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