第一篇：本科院校旅游管理專業實踐教學師資隊伍建設研究

本科院校旅游管理專業實踐教學師資隊伍建設研究

摘 要：旅游管理作為一個實踐性很強的新興專業，應側重于對實踐的教學，而實踐教學便需要實踐經驗豐富的師資隊伍，所以建設一批旅游管理專業實踐教師的師資隊伍成為當務之急。為了使旅游管理專業畢業生更好地適應社會的需求，找出本科院校旅游管理專業實踐教學師資隊伍建設存在的問題，得出解決的措施。

關鍵詞：旅游管理 ??踐教學 師資隊伍建設 解決措施

中圖分類號：F240

文獻標識碼：A

文章編號：1004-4914（2017）05-206-03

作為世界三大產業之一的旅游業在當今社會經濟發展中占據著越來越重要的地位，隨著我國經濟的發展，生產力的提高，環境問題日益突出，而旅游業作為一種新興的無煙產業便顯得更符合時代發展的趨勢和潮流，使得我國對旅游業的重視程度也在逐步提高。

隨著旅游業的發展及高校擴招等原因，本科院校旅游管理專業也逐漸興起。應用型本科經管類專業人才培養模式既要區別于傳統的學術型、研究型大學，又要區別于高等職業技術院校。旅游管理專業是一門對實踐性、應用性要求很強的專業，這便對學生的實踐能力以及動手能力產生很高的要求，本科院校不同于專科院校，更注重對理論層面的講解和教育，對于實踐性的教學少之又少，導致旅游管理專業畢業生的就業率極低。因此，旅游管理類專業人才培養要從社會需求，滿足地方、行業對人才需求出發，構建既注重基礎理論教學，拓寬學生的專業知識面，同時要高度重視與時俱進的實踐性教學環節的教學體系，加強基礎理論教學與實踐應用的相互融合，通過實踐項目提高學生解決實際問題的能力。要提高經管類專業實踐教學質量，不但要努力營造具有真實產、研環境，還有配置一批具有相應旅游管理經營實踐的教學師資隊伍。實踐教師是引導及傳授學生實踐能力，挖掘學生創新能力的主力軍。因此，經管類實踐教學師資隊伍的建設在應用型本科院校經管類教學中顯得尤為重要。

一、本科院校旅游管理專業實踐教學師資隊伍現狀

（一）教育思想落后

首先，本科旅游管理專業不同于專科旅游管理專業，本科院校側重于對理論知識的教學。大多本科旅游管理專業目前仍然以教師的課堂教學為主導，過于強調教師授課的重要性，卻將大學生處于一個被動的位置，大學生缺少實踐動手的機會，難以發揮他們學習的主觀能動性。其次，由于傳統教育方式和大學生市場化的影響，大學教師授課形式過于單一和簡單，缺少互動和實踐環節，大學生的創造性思維受到束縛，阻礙學生的發展。而本科教師授課重點主要在課堂上，很少有時間到現實的社會和企業中去參加真正意義上的實踐；并且大學本科教師招聘多為受過高等教育的高校畢業生，直接參加工作，實踐經驗嚴重不足，以致更無法對學生進行實踐教學。除此之外，學者對本科教師實踐教學的研究比較落后，沒有權威的理論依據，對如何提高本科教師實踐教學能力沒有較好的辦法。

（二）實踐技能薄弱

本科類院校普遍存在重視理論教學而忽視實踐教學的問題，最突出的表現就是本科教師的實踐教學技能薄弱。高校教師門檻大都是高學歷，所以現在本科院校的教師多年輕化，也都是從理論教學的培養中走出來，也都沒有參加過旅游企業的實踐工作，缺乏實踐經驗，教學技能不足。另外，在旅游管理實踐教學方面沒有一套完善的實踐教學體系，也沒有完善的考核標準，這就導致在課時的安排，實踐基地的選擇方面沒有固定的方式和模式，達不到預期的目的和效果，教學質量也不過關。

（三）實踐教師結構不合理，隊伍不穩定

由于本科院校招聘的條件限制和政策原因，在教師招聘時，引進的大多是剛剛畢業的碩士、博士研究生或年齡較大的高級教師，畢業生沒有實踐經驗，老教師思想較為落后，均達不到實踐教師的要求；而企業中實踐經驗豐富的人才因學歷原因不能被引進大學進行實踐教學。有些本科院校會引入一些高職院校實踐教學經驗豐富的外聘教師，但由于一些客觀因素如：薪資問題、人事管理問題、教學活動的時間不固定難以控制的問題等，導致外聘教師只能偶爾安排教學，無法像院校正式教師一樣進行既定安排的教學任務。由于專職的實踐教師很難有科研成果，職稱的評定也比較困難，發展晉升的機會很少，使實踐教師不穩定，流動性大，實踐教學更無法正常進行。

二、本科院校旅游管理專業實踐教學師資隊伍產生問題的原因

（一）傳統觀念的影響

中國傳統的應試教育決定了學生從小到大的學習生涯里都離不開考試，學習的知識最后由一張試卷來檢測，學習只是為了考試，而卻忽視了對社會的認識和實際應用的教授，本科高校也不例外，對實踐教學重視程度遠遠不夠，這就導致了本科高校的教育以書本知識為主，實踐教學為輔，如兩者相沖突，常常犧牲實踐教學，學生大多缺少實際操作經驗和專業的職業技能，“高分低能”現象普遍。

（二）旅游管理專業的影響

旅游管理專業屬新興專業，而旅游業門檻較低，專科院校設立該專業的較多，而本科院校大多都是新建，新建專業便會有如下問題：第一，因為之前沒有開辦過此專業，缺少教學辦學的經驗，教育工作的開展都要摸索進行。第二，新興專業相關的專業知識人才較少，缺少專業教師，很多教師都是從外語、地理專業或工商管理、企業管理等經管類專業轉專業而來，這就導致許多教師專業性不夠或留存有原來專業的影子，界限不清晰，純理論性的知識過多而實踐性和應用型卻很少。

（三）體制的影響

本科高等院校一直以來都以學校擁有的院士、教授、博士數量的多少或教師學歷和職稱的高低來評價學校實力的強弱，但卻很少院校以學校實踐教師的多少或能力的強弱來評判學校，這也就導致那些實踐經驗豐富的旅游行業的高級導游員、酒店高級經理、還有一些在特殊技能上的高級技師在想要進入本科高校時便會有學歷和職稱的限制，而被攔在門外。另一方面，以高校的認知來看那些具有實踐經驗的各個旅游行業的經理人、導游員在高校并不會受到與教授、講師同等的待遇和重視，然而對那些經理人來說高校的待遇工資遠不如他們所從事行業的待遇，兩者原因結合導致高校對他們的吸引力很小，他們來高校教學的動機也很少，缺乏積極性，導致了本科高校實踐教學師資隊伍的匱乏。

（四）教師能力影響

本科高校所招聘教師，大多都是高校畢業后直接從事教育工作，很少有人參加過旅游管理類其他實踐相關類的工作，沒有接觸過除了學校以外其他的行業，本身社會實踐類的經驗就少之又少，加上近些年來高校的擴招，本科類院校學生越來越多，而教師卻不足，使得平均每位教師的工作量增加，精力大多放在了課堂教學上，沒有時間和精力出去學習進修，去走入到社會中參加實踐訓練提高自己的實踐經驗和能力，導致課堂的教學理論性過多，無法和實踐相結合，形成了一個“死讀書，讀死書”的惡性循環。

三、本科院校旅游管理專業實踐教學師資隊伍建設措施

（一）改變落后思想

思想引導行為，以考試決定一切只注重書本知識的思想方式早已不能適應社會的發展，只有從思想上進行根本的改變，認識到實踐教學的重要作用，認識到實踐教學師資隊伍建設的重要性，才能引導教學模式以及教學方式的改變，并采取一定措施來解決實踐教學師資隊伍的問題。所以在對待實踐教學時應給予和理論教學同等的重視，由于之前對實踐教學師資少，建設經驗不足，所以更應提高重視程度，制定實踐教學師資隊伍發展計劃，根據專業情況設定建設目標，并將實踐教學師資建設納入學校總體規劃中。

（二）校企合作，培養自己的“雙師型”教師

旅游管理專業在本科類院校雖屬新興專業，但可以模仿專科類院校培養自己的“雙師型”教師。2008年4月教育部下發的《高等職業院校人才培養工作評估方案》（教高[2008]5號），在修訂和完善了2004年評估試行方案的基礎上，給出了“雙師型”教師最新和權威的界定。“雙師素質教師是指具有教師資格，又具備下列條件之一的校內專任教師和校內兼課人員：具有本專業中級（或以上）技術職稱及職業資格（含持有行業特許的資格證書及具有專業資格或專業技能考評員資格者），并在近五年主持（或主要參與）過校內實踐教學設施建設或提升技術水平的設計安裝工作，使用效果好，在省內同類院校中居先進水平；近五年中有兩年以上（可累計計算）在企業第一線本專業實際工作經歷，能全面指導學生專業實踐實訓活動；近五年主持（或主要參與）過應用技術研究，成果已被企業使用，效益良好。”高校應和當地的一些旅游相關行業的企業如：星級酒店、旅行社、會展中心等保持聯系和合作并得到他們的支持與配合。首先要留住專職的實踐教師隊伍，提高其待遇，增加積極性，同時又要努力培養一批兼職實踐教師，他們來自于企業需要掌握基本的理論，又要有豐富的實踐經驗和實際操作能力，他們既能補充本科高校的實踐教學師資隊伍，提升整個隊伍的實踐技術水平，又能作為學校和社會的橋梁，他們可以將旅游產業最新的動向和趨勢帶到學校中來，使學校和社會更好地接軌，學生更好地融入到社會。因此，打開學校的大門，校企合作，培養建立一支“雙師型”實踐教師隊伍顯得尤為重要。

（三）人事分配制度的改革

要使旅游相關企業高級經理人愿意放棄原本的高薪工作轉行業到高校教師隊伍中來，很多高級經理人是不愿意的，因為他們得不到和專業教師同等的待遇，所以要使更多社會實踐方面的精英加入進來需進行人事分配制度的改革。首先要提高其積極性就需要提高企業兼職教師的待遇，不以學歷和職稱為選聘標準對行業實踐人才進行考核，調動起他們的積極性和教學的熱情；其次對學校里專職教師，需要鼓勵他們走出去，對于在旅游行業掛職學習鍛煉和去其他省市及國外培訓學習的教師應給予支持，并給予相應的補貼；還應制定一系列實踐教師的獎懲制度，對在實踐教學方面取得成績的實踐教師給予一定獎?睢?

（四）專職教師的培養

在這個信息化的時代，隨著社會的發展和科技的進步，信息也在不斷地更新和進步，本科高校的教師長期待在學校傳授給學生的書本知識的更新速度已經遠遠跟不上信息更新的速度，所以要校企合作，在與旅游行業長期保持合作的基礎上讓學校的專職教師定期深入企業當中進行學習和培訓，使課堂知識能隨著當前社會發展動態而不斷更新。因此，高校應定期安排專職教師到有合作的企業或是到全國各地甚至國外的旅游行業大企業如：瑞士洛桑酒店、五星級酒店和景區、中青旅等大旅行社進修學習，或是在企業掛職親自工作一段時間，然后再回學校進行實踐教學，如此循環，就會使這些專職教師的教學能力得到提升，教學質量得到保證。

四、結語

本科院校旅游管理專業作為一門對實踐技能要求較高的新興專業，實踐教學卻不夠完善，支撐實踐教學的實踐教學師資數量較少、水平較低，滿足不了社會的需求。因此，應從中發現問題進行教育改革，讓實踐教學師資隊伍不斷完善和壯大，才能讓旅游管理專業人才適應社會的需求和發展，進而促進旅游行業的發展。

[本文為東北林業大學2014年校級教改課題；東北林業大學重點課程。]

參考文獻：

[1] 賈敬全，戴鳳禮.經管類專業實踐教學師資隊伍建設[J].教育在線，2011（2）

[2] 彭分文，盛正發.高校旅游管理專業實踐教學師資隊伍建設研究[J].2008

（作者單位：東北林業大學經濟管理學院 黑龍江哈爾濱 150040）

（作者簡介：蘇金豹，博士，副教授，研究領域：生態旅游、旅游管理教學。）

（責編：賈偉）

第二篇：研究高校旅游管理專業實踐教學

研究高校旅游管理專業實踐教學

摘要：旅游管理專業的特殊性和明確的行業指向性，使學生實踐能力的培養尤為重要。但我校的旅游管理專業實踐教學環節相對薄弱，本文在總結教學經驗的基礎上，對強化旅游專業的實踐教學提出了幾條切實可行的途徑，對提高旅游管理專業學生的動手動口實踐能力具有重要意義。

關鍵詞：旅游；旅游管理；專業實踐教學旅游管理專業作為一門實踐性很強的應用型學科，需要學生具備很強的實踐操作能力和解決實際問題、處理突發事件的能力。所以，加強旅游管理專業課程的實踐性教學環節非常必要，這也要求高校需要大力實踐專業實踐教學。實踐教學目的非常的明確：一是將學生所學的系統理論知識通過實踐教學進一步理解、深化、升華，并將理論應用于旅游實踐。如飯店各部門是如何進行服務及管理的（前廳、客房、餐飲、銷售、財務及人力資源管理等），旅行社是如何進行旅行社業務的（地接導游服務、全陪導游服務，旅游線路設計、對外促銷聯絡、投訴處理等）。二是檢驗學校制定的教學計劃及課程設置是否科學合理，是否有社會所需的專業知識在培養計劃中沒有涉及。三是檢驗學校培養的學生是否受社會歡迎，學生自己選擇的專業方向是否合適，將來謀求發展需要在哪些方面進行努力。四是企業不僅可以幫助學校培養人才、發現人才，而且也為日后選拔和錄用人才做準備。實踐教學不但對提高學生的思維能力、工作能力和社會交際能力起著重要作用，而且通過實踐教學可以增加校企之間的聯系與合作，是提高理論教學質量的有效途徑。本論文總結出以下幾條加強旅游管理專業實踐教學的途徑，對促進旅游管理專業的教學改革有一定的借鑒作用。

一、充分重視實踐課程旅游專業實踐教學在課程設置上一直被作為“輔助性”課程來設置，沒有十分固定的和有計劃性的組織教學，教師備課不積極主動，學生對實踐實習課程也不重視。這導致實踐教學效果不能充分體現出來。針對這種現象，應該把實踐課程由原來的“輔助性課程”提高為“專業必修考試課”，并相應設置學分和學時。在教學計劃中，應明確提出實踐教學的目標和切實可行的實施措施，并且要組織教師編寫實習指導書。在授課過程中，一定要嚴格按照教學計劃和教學大綱開出實踐教學課，做到形式和內容相統一。學生在思想上提高實踐課程的重視程度，課堂上學習態度應該端正積極。

二、充分利用實習基地

（一）在系內專業實驗室，進行教學演示與模擬訓練旅游管理專業更應該時刻強調教與練的結合，教師充分利用模擬導游實驗室，利用景觀景點活動沙盤進行導游原理及技巧的訓練，使學軍事論文發表www.tmdps.cn/jslwfabiao/生更能直觀的掌握導游技巧，并能直接進行現場導游訓練。學院為滿足教師授課的實踐教學需要，建立了旅游綜合實驗室。它有助于學生進行旅行社業務及導游活動訓練；為學習照像機、攝像機的使用提供場地；方便進行社交人際關系、禮貌禮節等綜合技能訓練。

（二）依托旅游業相關企業建立校外實習基地旅游專業的開放型，更需要實行“開門辦學”。要努力爭取旅游企事業單位的合作與支持，建立校外實習基地，以彌補實踐教學的缺陷和實習場所的不足。經過努力本校旅游專業和新疆康輝旅行社、新疆海外國旅、新疆海德大酒店、亞心景觀規劃院等十余家企業建立了合作關系，通過到旅游企業參觀見習，對所學專業形成感性認識。學校安排的社會實踐主要是根據教學計劃以及課程設置，有重點有針對性地安排各年級的實踐教學：一年級到疆內各景點景區進行游覽觀摩學習，使學生對新疆旅游業有個感性認識；二年級主要在賓館、酒店實習，學習企業員工的組織紀律性、敬業精神、服務觀念、工作態度，了解酒店各部門的組織結構、運作方式等；三年級根據學生自身意愿可自由選擇進行酒店、旅行社計調、旅行社內勤、導游、景區、規劃設計院等校外實習基地進行實踐學習，使學生能夠在自己喜歡或感興趣的就業方向上擁有更深刻的認識及更扎實的實際操作能力；四年級實習是就業前實習，主要指學生在有簽約意向的單位進行實踐實習，如此確保學生不會陷入到畢業即失業的狀況下。學生到這些旅游企業中進行連續4年的實踐學習，從基層工作做起，逐步過渡到參與中層管理工作。這類實踐教學的目的是通過具體的工作來了解各種旅游企業以及企業各個部門的組織結構、運作方式、管理模式，學習企業員工的組織紀律性、敬業精神、服務觀念、工作態度，學習企業各級領導的領導藝術、管理方式、決策過程，并能運用所學理論知識分析旅游企業中的問題，將遇到的新現象，發現的新問題帶到課堂上，與教師和同學一起作為案例來分析探討，實踐教學環節的實施一般在寒假或暑假兩三個月的時間。旅游專業學生在在讀期間以員工的角色進入旅行社、酒店等進行工作，既可為實習單位創造經濟價值，實習單位根據經營效益分配給學生一定的報酬；又可以實現旅游人才培養與就業的平滑過渡，提高學生的專業素養及操作能力。

三、改進教學方式

（一）教學方式的改進對實踐教學的推行起著重要作用，也是旅管專業學生將所學理論轉化為實踐能力的必經之路。

1.改變教學模式 目前采用的“教師講授，學生聽講”的填鴨式教學模式不但讓學生感到學習枯燥無味，老師也感到授課乏味，身心勞累。如果采用“教師組織，學生參與，現場競賽，社會關注”四位一體的新的旅游專業實踐教學模式，不但有助于充實教學內容，提高學生思考和動手的積極性，還能讓學生在生動有趣的學習氣氛中獲得顯著的學習效果，教師也會感到教學很輕松。筆者曾指導學生舉辦導游知識技能大賽，學生積極主動出策劃方案，并全程參與，并邀請旅行社經理及資深導游作為評委，最終活動取得成功。

2.重視現代化教學模式在教學中的作用采用現場教學、幻燈、錄像、案例討論、團隊活動策劃討論等現代化教學方式，組織學生開展演講、各種競賽、辯論會、模擬導游等豐富多彩的課余活動，都可以增加學生的實踐經驗，提高其組織、參與、協調、溝通、表達等能力。

3.優化教學內容尤其是采用案例教學的方式，有助于培養學生的獨立思考能力、獲取知識的能力以及表達能力。案例教學中的案例應盡量采用業內“時事”動態，這一點需要教師具有充分的社會活動能力，能第一時間且詳盡的了解學校所在地區的業內動態信息。案例討論時，可首先指定幾名學生作“主題發言”，發言者須提出自己的觀點對案例進行全面分析，然后其他同學對主題發言者提出問題，或提出自己的觀點進行辯論。此時教師應根據討論的情況適時提出啟發性問題以引導辯論的深入。

（二）引導并鼓勵學生參加有助于專業學習的各種活動1.導游知識、技能系列大賽參加旅游管理知識大賽可以提高學生專業技能的學習興趣。筆者為提高學生專業技能的學習興趣，指導了“愛新疆、愛旅游”、”相約同游，一路有我”兩屆導游知識技能大賽“青春之旅”、“靚點青春”等多屆以專業知識實踐為契機的比賽，為學生掌握的專業知識提供了展示的舞臺，在學生的參與和競技中鍛煉了學生的動口能力。教師還鼓勵學生參加黑龍江省導游大賽，通過參賽學生的現場模擬導游講解，提高學生的講解、口頭表達能力，展示個人的禮貌禮儀和才藝技能。參賽獲獎的學生成為了同學學習的榜樣，也調動了同學們學為所用的積極性。

2.校園一日游活動新生入學，對新環境都不熟悉，“校園一日游”活動主要針對每年大一新生，由大二旅游管理專業學生在全校范圍內組織開展一日游活動。筆者曾指導過兩屆校園一日游活動，取得了體育論文發表www.tmdps.cn/tylwfabiao/非常良好的教學效果，既增強了學生的專業自信心又豐富了導游實踐經驗。活動從最初的策劃文本編寫，到中間的聯絡溝通組織，再到最后的導游講解，全部由學生參與。在此過程中，教師可以全程參與指導，創造良好的環境和平臺，讓學生能在既定的模式框架下發揮其創新性思維，從而更好的完成學習任務。“校園一日游”活動結束后，由參與組織的同學進行互評得分，最終成績與《旅行社管理》、《導游業務》課程成績直接掛鉤，使這兩門課程的實踐性與理論性相統一。

第三篇：地方高職院校師資隊伍建設實踐論文

摘要：婁底職業技術學院不斷探索著緩減制約高職教育發展的瓶頸，在師資隊伍建設方面取得了一定成績，總結了一些地方高職院校師資隊伍建設的基本做法，關鍵是要優化師資隊伍結構，創新教師管理機制。

關鍵詞：高職教育 師資隊伍建設 基本思路

一、學院師資隊伍基本情況

1、專任教師整體概況

婁底職業技術學院現有省級專業帶頭人及培養對象11人，省級青年骨干教師及培養對象9人，省級教學名師2人，省級教學團隊3個，院級專業帶頭人及培養對象45人，院級青年骨干教師及培養對象16人，現有專任教師395人,教授15人，副教授（含高級工程師）189人。

2、專任教師隊伍存在的主要問題

從學歷結構看，學院師資隊伍學歷層次總體偏低，沒有博士學位教師，全日制碩士研究生教師少，碩士學位教師也只有61人，且專業分布不均衡，較大影響了我院高層次人才隊伍的梯隊構成及科研創新、技術研發能力的可持續發展。

從年齡結構看，30歲以下教師34人，占教師比例10.8%；31-40歲教師137人，占教師比例43.5%；41-50歲教師129人，占教師比例41%；51歲以上教師15人，占教師比例4.7%。30歲以下青年教師所占比例過小。

從職稱結構看，副高職稱教師比例較高，但正高職稱人數離要求差距較大，根據每個專業至少要有1名正高職稱教師的要求，至少需要40名正高職稱教師。

從雙師結構看，雙師素質教師總量太少；缺乏企業工作經歷和指導實踐教學的能力；校外兼職教師總量太少，沒有充分發揮兼職教師在指導實踐技能課程方面的作用。

從專業分布看，系部之間生師比不均衡，趨高低兩極之勢：建筑與藝術設計系、財經貿易系、資源工程系生師比偏高；體育藝術系、農林工程系生師比偏低。

二、加強師資隊伍建設的基本做法

1、實行全員聘任制、崗位津貼制和動態管理的教師管理機制

一是實施人事制度改革，推行了全員聘任制。按照“雙向選擇、競聘上崗、擇優聘用、三年一聘、合同管理”的原則，實現了對教師的動態管理，形成了人員能進能出，優勝劣汰，適應市場辦學的教師管理機制。加強了對教師的考核和聘期考核，并將考核結果作為教師獎懲、職稱評審、職務晉升和續聘的主要依據。

二是優化了教師隊伍結構，提高了教師適應市場的能力。堅持以就業為導向，面向地方經濟社會發展、適應市場辦學的指導思想，高度重視在崗教師的培訓提高和雙高教師的引進工作，實施了學歷提升計劃、職稱提升計劃、雙師隊伍建設工程、教學名師培養工程，采取了內部培養為主、外部引進為輔、校企合作培養的方式，確保教師隊伍的素質和能力適應迅速變化的人才市場。

2、實行以績效考核為重點，分配向一線教師傾斜

一是建立并實行了績效考核制度。學院引進了ISO9000質量管理理念，制定了《崗位考核實施細則》、《關于教學事故認定與處理暫行辦法》等制度。實行了績效考核與聘用、分配掛鉤制度，崗位津貼中30％浮動津貼根據考核結果發放，考核不合格或連續兩年考核為基本合格者，予以了停薪待聘或安排轉崗續聘。

二是確保了分配制度向一線教師明顯傾斜。教學專業技術崗位起始檔崗位津貼適當高于管理崗位津貼，設有專項經費或特殊津貼，優先保證了教授、專業帶頭人、青年骨干教師等有較好的教學科研條件和生活條件。近三年，教師比行政管理人員津貼年均高21％。

3、實行兼職教師考核管理辦法

一是建立并實行院系兩級管理體系。學院統籌建立了“兼職教師資源總庫”，并每年更新一次，進行動態管理。系部建立“系部兼職教師資源子庫”，提出擬聘任的兼職教師人選，負責對兼職教師的工作安排、業務指導、監督及日常考核。

二是加強了對兼職教師的考核管理。實施了《兼職教師隊伍建設管理辦法》，加強了對兼職教師的進口把關考核、教學過程考核和結果考核，考核主要采取了日常考核、同行測評、學生測評、督導團隨堂聽課考核等形式，并把綜合考核結果與兼職教師待遇及是否續聘掛鉤。

4、實行校企合作培養“雙師型”教師機制

一是制定了《雙師型教師隊伍建設暫行辦法》，實施了“雙師型”教師培養、培訓方案。要求專業課教師根據自身實際和專業教學科研需要制定個人雙師培養計劃，經批準后由系部指導和監督實施，主動幫助專業課教師聯系培養基地。學院設立“雙師型”教師培養專項經費，承擔“雙師型”教師培養全部經費，教師進行專業實踐期間享受在崗同等待遇。

二是建立了校企合作培養、培訓專業課教師的機制。專業課教師培養、培訓主要依托行業企業進行。行業企業免收或減收專業課教師培養、培訓費用，為進行專業實踐的教師優惠提供食宿條件，安排專人指導，支付一定量勞務報酬或補貼；學院采取幫助企業培訓新職工和在崗職工，提供技術咨詢和服務，安排教師擔任企業技術顧問，聯合攻關，優先安排學生頂崗實習，優先推薦畢業生就業等方式回報行業企業。

5、重視教師政治理論學習和道德修養教育

一是制定了《關于加強師德建設的決定》、《教師教學工作基本規范》等文件，把對教師職業道德的考核貫穿到了對教師行為規范、業務水平、工作業績等方面的考核，提高了教師對師德、師風建設的重要性和緊迫性的認識，增強了教師為人師表的自覺性和教書育人的使命感。

二是運用會議、網絡、座談、簡報、征文、演講、主題班會、事跡報告、現場觀摩、聯誼、經驗交流等多種形式，開展豐富多彩的師德師風建設主題教育，形成學校重視師德教育、教師注重師表形象、學生尊師重教的良好氛圍。

三是通過開展“十佳教師”、“師德標兵”評選及教學比武等一系列活動，使教師進一步明確職業道德規范，學有榜樣，趕有目標，努力營造樹師德、鑄師魂、正師風的良好氛圍。

三、地方高職院校師資隊伍建設的基本思路

1、堅持科學發展，樹立先進的師資隊伍建設理念

一是要樹立“教師資源是學校第一資源”的觀念。大學的理念是為人類創造知識、傳授知識，傳承人類文明，推動社會發展。建立起一支符合地方高職教育發展要求的師資隊伍，對于加強院校建設，在高校競爭中獲勝，培養社會需要人才，促進經濟和社會發展，有著不可低估的價值和意義。

二是要樹立“以人為本”的科學人才觀。尊重知識，重視人才，關心人才，自覺貫徹人才強校戰略。

三是要樹立“人人都可以成才”的觀念。在教師的標準和選拔問題上，既要按照德才兼備的原則，又不唯學歷，不唯職稱，不拘一格選拔人才，鼓勵人人都作貢獻，人人都能成才。

2、堅持政府主導，協調支持高職院校自主辦學

一是地方政府主導辦學方向、層次、結構和類型，主導專業調控和經費投入，對學校的教育行為起到一種宏觀設計和分類指導的作用，而不應過多進行行政干預，特別是在專業教學和課程改革方面應尊重專家教授的意見。

二是地方政府應加大對高職教育的經費投入，創造良好的工作環境和生活條件，形成尊師重教的濃厚氣氛，完善教學、科研獎勵基金制度，重獎在教學科研上有突出貢獻的教師，提高教師的社會地位和生活待遇。

三是在人才引進、事業編制、科研立項、重點項目資助等政策上向高職院校傾斜，讓學校能充分引進優秀人才，自主管理人才，正確使用人才，讓優秀人才潛心科研，專心教學，能脫穎而出。

3、堅持科學管理，強化師德建設與柔性管理相結合一是以全面提高教師思想政治素質和職業道德素質為核心，以愛崗敬業、教書育人、為人師表為重點，加大對教師思想政治和職業道德的考核力度，積極引導教師樹立正確的教育觀，努力增強思想政治工作的針對性和實效性。

第四篇：淺談旅游管理專業實踐教學課程教學改革研究

［論文關鍵詞］專業 本科 實踐教學 構建教學體系

［論文摘 要］高校旅游管理專業既是一門新興的學科，又是一門急需適應旅游業發展的學科，目前我國旅游管理專業本科畢業生行業就業率低的現象十分突出，而高校重理論、輕實踐的傳統人才培養模式是造成學生就業能力差，出現供需錯位的根源。本文在分析了旅游管理專業本科實踐教學現狀的基礎上，提出了構建旅游管理專業實踐教學體系的相關建議。

我國旅游經過30多年的發展，已形成包括專科、本科、碩士研究生和博士研究生在內的完整的培養體系。隨著旅游的發展，旅游行業對人才需求不斷增加和變化，針對旅游業發展的新特點和新趨勢，積極改革創新，以培養理論知識與實踐能力結合的高素質應用型人才為目標，構建理論教學與實踐教學并重的人才培養模式，是現代旅游業發展對旅游人才的需要。但是，目前我國高等教育旅游人才的培養在質量和數量仍很難滿足旅游業快速發展的需要。大多數旅游管理專業教學仍以學術研究型教學模式為主，課程設置和教學內容與企業實際需要相脫節，教學內容陳舊，沒有突出職業性和實踐性，課程體系仍然是“學位課——專業必修課——專業選修課”的三段式，教學計劃缺乏實踐性內容或實踐環節難以達到預期目的。高校這種重理論、輕實踐的人才培養模式和實踐教學體系是造成學生就業能力差的主要根源，也使得旅游管理專業本科教育處境十分尷尬。主要表現為旅游專業本科學生在旅游行業的認可度不令人樂觀，不少學生畢業后選擇其他行業就業，造成在旅游行業的低就業率和高流失率，因此，旅游管理專業本科學生就業能力的培養與提升勢在必行。

一、旅游管理專業本科實踐教學現狀分析

1.重理論、輕實踐

目前，大多數高等院校的旅游管理專業的課程體系設計仍以完整的學科體系為出發點考慮課程開發，注重理論知識的完整性、系統性和嚴密性，目的是使學生掌握系統的基礎理論和專業理論知識體系，在教學方法上傳統教學方法占有相當的比重，一定程度上制約了高技能旅游管理人才的培養，主要存在以下問題：（1）以課堂為中心，忽視學校與的對口鏈接，封閉程度高。（2）注重理論教育和系統的學習，忽視實踐教學的作用，忽視專業技能的培養。（3）以教師為中心，課堂講授過多，學生自主支配時間太少，學生的主體地位重視不夠。（4）以考導學，進行應試教育，靈活運用的較少，體現動手能力和實踐能力的較少，考評方法上采用閉卷考試的形式較多，考試形式單一。

2.教師學歷層次提高，但“雙師型”師資缺乏

雙師型教師主要指不僅具有系統的理論知識水平、扎實的科研功底，還要具有相關旅游行業實踐經驗，掌握實踐技能的理論與實踐相結合的教師。目前，高校旅游管理專業的師資力量，一部分是從相關專業轉過來的，一部分是從高校到高校的研究型人才，其中大部分為碩士、博士，高學歷者較多，但大多重研究而輕實踐，很少能做到理論與實踐兼備，而旅游管理專業本科是一種以職業導向為主的專業教育，其培養目標是適合旅游產業需要的中級管理人才和基層管理骨干，而現有師資狀況不利于應用型人才的培養和旅游教育的開展。

3.校內外實訓、基地建設滯后

目前，我國高等旅游院校多數還沒能夠建立起長期的、穩定的適合學生實踐的校外實習基地。校內實訓基地雖然在很多高等旅游院校中設立，但由于缺少足夠的重視或資金短缺等原因，導致實驗室建設滯后，設施設備短缺、老化或不足，無法完全滿足教學需要，學生在這樣的實訓下，很難適應很快未來的工作崗位和工作環境。

4.對職業、職業習慣的培養不夠，忽視非智力因素的培養

旅游業從業人員除要具有主動的服務意識、良好的修養，靈活的應變能力以及嫻熟的服務技能外，還要具備人際溝通能力、團隊協作能力以及應對挫折及壓力的能力。但在目前旅游管理專業本科教學中，這方面的內容較少，在本科學習過程中，普遍存在重專業知識學習，輕思想道德教育，造成許多學生養成了自由散漫的、紀律觀念不強的不良習慣，很難適應及滿足旅游行業的標準化、制度化管理的需要。

二、構建旅游管理專業實踐教學考評體系

1.構建旅游管理專業實踐教學考評體系

實踐教學對于提高旅游管理專業學生的綜合素質、培養學生的創新精神與職業能力具有特殊作用，建立實踐教學考評體系是做好實踐教學的重要手段，也是培養旅游管理專業高技能人才的有效途徑。

（1）改進實踐教學方式

目前，高校的教學方式普遍采用教師講、學生聽的教學模式，不僅讓學生感到學習枯燥無味，教師也感到疲憊不堪。如果在實踐教學中采用現場教學、PPT、錄像等現代化教學方式，組織學生現場演練，針對專題進行短時段PPT講解，模擬實訓競賽等教學手段相結合，不但有助于充實教學內容，提高學生思考和動手能力，讓學生在生動有趣的學習氣氛qxsgjj244.com/klkylc/ 中取得顯著的學習效果，增強學生的實踐經驗，提高他們的組織、參與、表達等能力。

（2）提高教師實踐教學水平，加強“雙師型”師資隊伍建設

在旅游教育中，要做到理論與實踐相結合，就必須提高從教人員的資格標準，既以提高學歷層次和優化職稱結構為重點，又著力于具有行業實踐經驗和“雙師型”教師的引進和培養。因此，提高教師隊伍的素質，應從以下幾個方面著手：①拓寬師資來源，從旅游企業聘請專業人士為學生開設講座或授課；②重視教師的實踐能力，要求教師具有旅游企業的實踐或任職經歷、實踐經驗豐富；③加強教師科研的地方應用性，提高教師服務地方社會經濟的能力；④定期對教師進行旅游業務能力培訓，做到產、學、研相結合，提高師資隊伍的教學實踐水平。

（3）完善實踐教學考核評估機制

建立實踐教學的考核評估機制是做好實踐教學的重要手段，也是培養旅游管理專業高技能人才的有效途徑。現行的評估機制主要針對理論教學而設，以定性評價為主，很少依賴量化的指標，評價的主觀隨意性強。因此在修訂教學計劃時，應著重突出實際操作的教學內容，根據課程的性質分階段，有步驟，按等級的制定量化考核標準，要運用學生互評、教師評價、實習單位評價等方法，對學生課堂實驗、教學實習、操作實習以及畢業實習等進行全方位的考核評估機制，通過學生實習報告的評價、實踐能力的考核、不定期的、實踐專項答辯等方法對學生在實習的工作態度、實踐效果、操作水平等一系列表現進行橫向考核與縱向評價，使學生真正掌握實踐技能，充分體現旅游管理專業實踐性強的教學特色。

2.構建校內外實訓、實習基地

校內實訓實驗室和校外實習基地是開展旅游管理實踐教學和培養學生實踐能力的重要場所，為學生提供良好的模擬實訓環境，建設校內實訓基地，可以使學生擁有勇于探索、敢于實踐的場所，在動手的過程中培養學生自己研究問題的能力和開拓創新能力。作為旅游院校可以適當引進合作企業，完善實驗實訓條件，突出校內實訓基地的教育教學實訓功能、社會培訓功能、職業資格鑒定功能、專業技能比賽功能和科研創新功能，打造仿真教學環境，建立理念先進、構思新穎、功能齊全的現代化旅游實訓基地。

建立穩定的校外實習基地，是高等院校旅游管理專業實施實踐教學的重要途徑。旅游院校不僅應建立專業實訓實驗基地，讓學生按教學計劃定期到實訓實驗室進行專業性或綜合性的實踐教學學習，還應通過協作關系，與校外的企業和機構建立長期、穩定的實習基地和校企合作關系。學校可以利用自身的優勢，配合企業搞一些技術培訓、管理策劃、開發規劃等工作；校外企業還可以接納學生進行實習，同時為教師掛職鍛煉、了解有關行業發展的最新動態提供有利條件。

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第五篇：職業學校專業師資隊伍建設的研究

職業學校專業教師如何發展

摘要：職業教育必須綜合考慮學生擇業、生存、競爭和發展的需要，處于世紀之交的中等職業教育，培養的是跨世紀的技能人才，而跨世紀技能人才應具備的素質應是全方位、立體的，應把服務社會、貢獻社會作為人生的第一要義，即做人重人格，做事重效能。面對職業學校的學生，生源較復雜，多數學生的文化基礎很差，學生在習慣養成問題上表現較差，不求上進、沒有追求、無所事事的“問題學生”比比皆是，厭學、混學、逃學、輟學現象時時發生等這一系列問題出現的時候，針對學生的這些特殊性，作為教師就應綜合考慮人才的擇業、生存、競爭和發展素質的培養，把提高人才的綜合素質放在首位，要注意對他們進行憂患意識、責任心與使命感的教育，以及承受挫折能力、生存競爭能力、就業創業能力的教育。關鍵詞：學習觀 教育科研 企業需要

一、樹立終身學習觀，在學習中求發展

有了好的辦學機制和培訓模式，但中等職業學生的整體素質還是相對較低的，要想使學生能真正地掌握好專業知識和技能還要有好的教學方法與之相配合。近幾年來已經有許多地方和學校開始著手研究和解決這方面的問題，更加適用于中等職業學生的教學方法不斷產生，這里較為突出的有模塊式一體化教學法和行為導向教學法等。

新時期的教師要進一步解放思想，更新觀念，樹立終身學習觀。不斷樹立現代教育教學意識，刻苦鉆研，從而提高自己的教學質量，真正地把博大的愛傾注在教育教學中，只有這樣才能培養學生積極向上的主動精神、敢于實踐和勇于探索的創造性精神，而成為適應社會主義現代化需要的、具有發展思維、創新精神和實踐能力的一代新人。樹立終身學習觀是社會發展的客觀要求，也是教師專業發展的現實要求。

新課程強調，教學是教與學的交往、互動，是師生雙方相互交流、相互溝通、相互啟發、相互補充，在這個過程中，師生分享彼此的思考、經驗和知識，交流彼此的情感、體驗與觀念，形成一個“學習共同體”，真正實現教學相長和共同發展。因此，教師不應再沉湎于“師者即權威即真理化身”的傳統觀念，要學會傾聽，學會分享，學會在師生互動中，不斷采擷閃亮的珍珠，充實自身的資源寶庫，海納百川，吐故納新，師生互相學習，兩代人共同成長。

二、搞好教育和科研，注重經驗的積累，在工作中求發展

記錄自己一節課的成敗之處，在以后的教學中不斷加以實踐和完善，逐步提高自身的教學水平；記錄教學中的疏漏與失誤，從主觀上找原因，使之成為以后教學工作中的前車之鑒；記錄學生在學習過程中的困惑，這往往是一節課的難點，將解決方法記錄下來，不斷豐富自己的教學經驗；記錄教學中學生的獨到見解，學生是學習的主體，是教材內容的實踐來看，通過他們自己切身的感覺，常常會產生一些意想不到的好見解，將這些獨具一格的解法記錄下來，豐富自己的教學內容；記錄教學再設計，每節課后，對教學情況進行全面回顧總結，根據本節課的教學體會和從學生中反饋的信息，及時修訂教案，提高自己的教學能力。可以通過參加課題研究、把教育教學實踐中經驗升華到理性和專業化的高度。

不同的對象、不同的氛圍，會有不同的過程和樣式，只有寶貴的教學經驗，才能得到最恰當的提示和把握，而且這是一個不斷積累、不斷更新、不斷追求完美的過程；雖然老教師能給予一些珍貴的幫助和提醒，能讓我們少走彎路，避免較大的挫折，但那更多的是從他的自身經驗中給予我們的忠告，經驗雖然有共同性的方面，但更多的是各自的體驗，是各自的經歷、作用和感悟的積累，所以，更重要的是老教師的幫助中去體會其中的道理，悟出其中的奧妙，在具體實踐中，去領悟教育的真諦，并創造出屬于自己最寶貴的經驗財富。

三、職業學校教學要適應企業需求

（一）學生有獨立進行計劃工作的機會，在一定時間范圍內可以自行組織安排自己的學習行為，能自己處理在項目中出現的問題。

1、合作學習中的困難學生是最大的受益者

以前的課堂上，我們總能發現部分優等生是老師的“寵兒”，他們思維活躍，反應靈敏，是課堂的“主角”，而大部分學生是學習的“配角”，因而在同一課堂上，優等生往往比中、差等生獲得更多的表現機會。實施小組合作學習與評價可以改變這種狀況，通過合理的分組，在小組成員間能產生積極的相互促進作用，形成合作互助，達到知識互補、信息溝通、疑難共解、共同提高的目的。尤其是對中差等學生，更有助于消除心理障礙，增強自信和自我實踐的機會，得到心理上的滿足、信息上的拓寬、知識上的增長和能力上的提高。

在小組討論交流時可采用輪流發言方式，小組成員圍繞一個中心問題輪流發言（可讓后進生先發言），一人也不落下。如果小組內有一人落伍、掉隊，將會影響整個小組的成績。還可以把較容易的學習任務指定給學有困難生，這樣一來，小組成員自然而然就會把合作中心放在這些學有困難生身上，同時在合作中共同提高。

2、學生在合作學習中學會了傾聽和尊重

合作學習過程是師生、生生多邊活動交往的過程。學生既要養成“自我主體”的學習態度，在學習中掌握一定的計算機知識，又要學會主動爭取教師、同學的幫助，汲取他人的意見，創建良好的人際關系等合作技巧。學生在合作學習的過程中必須學會和別人一起工作、學會尊重他人和理解他人。老師在面對學生們的學習成果做出評價時，除了肯定知識技能方面的內容之外，更要重視對學生們的合作做出評價，指出在合作學習的過程中，誰遵守了討論的順序，誰更多的汲取了他人的信息，哪一組的學習成果是綜合了全組的能力等等，以此引導激勵，培養學生互相合作、互相尊重的綜合素養。

（二）能夠促進學生之間的合作。

1.教師的角色要隨機應變

課堂教學中的小組活動是學生的獨立活動。每個學生都是學習活動的主人，積極主動的協調者和創造者。教師的角色也要進行相應的改變，從傳授者變為指導者、參與者或觀察者。教師主要是向學生講解小組活動開展的方法，如怎樣組織，怎樣傾聽，怎樣發言，怎樣質疑等。教師也可以在小組合作學習時，個別引導，與學生一起參與學習，培養合作意識，不著痕跡地讓學生學會合作學習的技巧，做到“潤物細無聲”。

教學中，一定要貼近企業需求進行設計項目，根據項目主題，學生從信息的收集、方案的制訂、項目的完成到成果的評估，主要采取小組工作方式進行學習，從而使學生為了最終完成項目作品，相互信賴、共同合作。

教師在實踐課中，為學生營造寬松的開放的學習環境，教學生如何多渠道獲取知識并將學到的知識加以綜合并應用于實踐，使學生形成主動探求知識和技能的良好習慣。如，我將現在班級的分組按照不同的崗位進行劃分：場景設計，動畫制作，描線上色三個部門。選出三個部門的負責人，由班主任這個董事長帶領各部門負責人統一指揮開展工作。在豐富多彩的活動中讓學生善于發現問題、提出問題、進而關注問題并能解決問題，在解決實際問題的樂趣中，調動學生動手操作的主動性、積極性和自信心，從而培養學生的創新精神。在這個過程中讓他們感受自己工作崗位上的工作要求和標準，還可以感受到想在企業中生存就一定要有合作意識、創新能力。

2.寧少勿濫，抓住契機

小組合作學習不是為了讓課堂教學形式熱熱鬧鬧，課堂教學時間是有限的，因此教師在課堂教學設計時應精心安排，要把學習重點和難點作為合作學習的內容。另外要抓住合作的時機，讓學生有效的參于合作學習，不能為了合作而合作，一味的強調小組合作，學生將會喪失獨立思考、自主探索的學習能力，缺少對求知事物的猜想、試探與驗證等心理發展過程。教學是教師與學生交流、互動的過程。在這個過程中，教師和學生分享彼此的經驗和知識，交流彼此的感情、體驗與想法。自主探究、小組合作學習能充分發揮學生的主體作用，培養和發展學生的個性。再結合科學的、人性化的評價方式，讓學生在完成各自任務時發揮出他們最大的積極性和創造性，充分體現個性發展和合作學習，也體現個人在集體中的作用和價值，是值得我們努力探索的一種教學藝術。

在當前素質教育中，創新意識、創新精神和創新能力是人才素質高低的重要標志，而創新教育則是素質教育的核心內容。課堂教學時間是有限的，但學生的學習欲望、思維空間是無限的。為了滿足學生的心理需求，每次活動時，我都讓同學介紹在某方面應用的小技巧。學生們對此很感興趣，平時注意收集有關資料。

我們職業學校的學生,關鍵在于我們老師如何引導和培養,如何將專業學習和他們的職業素養緊密的結合起來,如何面向未來的職業需要,企業需要來改革我們的教學,探索出一條適合職業教育，適合我們學生發展的教學新思路，我相信,在學校和系領導大力倡導的教學改革下,我們的教育教學一定會在不久的未來有質的飛躍和突破

參考文獻：

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