第一篇：民辦本科院校財(cái)會專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建

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民辦本科院校財(cái)會專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建 作者：宋海濤 何麗 劉勝達(dá)

來源：《財(cái)會通訊》2012年第02期

民辦本科院校在擴(kuò)大招生人數(shù)時(shí)，必須做好畢業(yè)生的就業(yè)工作，就業(yè)工作不僅關(guān)乎招生，而且是對所培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)的全面檢驗(yàn)，同時(shí)又是對學(xué)生家長及社會期望的交代。民辦本科院校在擴(kuò)大財(cái)會專業(yè)學(xué)生就業(yè)方面，經(jīng)過幾年努力，探索出很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)，通過內(nèi)涵教學(xué)質(zhì)量提高，促進(jìn)外延學(xué)生就業(yè)率的提高。筆者認(rèn)為，民辦本科財(cái)會專業(yè)應(yīng)以企業(yè)需要的人才技能培養(yǎng)為核心，制定培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)計(jì)劃，特別是要構(gòu)建強(qiáng)大的實(shí)踐教學(xué)體系，通過不間斷的實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)和理論教學(xué)改革、考試改革等手段，提高民辦本科院校財(cái)會專業(yè)畢業(yè)生的競爭力。

一、人才及人才競爭力概述

（一）人才及人才競爭力 根據(jù)中共中央、國務(wù)院2010年6月印發(fā)的《國家中長期人才發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）》定義，人才是指具有一定的專業(yè)知識或?qū)ｉT技能，進(jìn)行創(chuàng)造性勞動并對社會作出貢獻(xiàn)的人，是人力資源中能力和素質(zhì)較高的勞動者。胡錦濤總書記在清華大學(xué)百年校慶講話中指出，要注重更新教育觀念，把促進(jìn)人的全面發(fā)展和適應(yīng)社會需要作為衡量人才培養(yǎng)水平的根本標(biāo)準(zhǔn)，樹立多樣化人才觀念和人人成才觀念，樹立終身學(xué)習(xí)和系統(tǒng)培養(yǎng)觀念，造就信念執(zhí)著、品德優(yōu)良、知識豐富、本領(lǐng)過硬的高素質(zhì)人才。要注重培養(yǎng)拔尖創(chuàng)新人才，積極營造鼓勵獨(dú)立思考、自由探索、勇于創(chuàng)新的良好環(huán)境，使學(xué)生創(chuàng)新智慧競相迸發(fā)，造就更多新知識的創(chuàng)造者、新技術(shù)的發(fā)明者、新學(xué)科的創(chuàng)建者。

（二）財(cái)會人才及其競爭力分析 會計(jì)人員不能只局限于記賬，算賬和報(bào)賬，而要參與企業(yè)各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)活動的預(yù)測和決策，應(yīng)具備多方面的知識和強(qiáng)烈的敬業(yè)精神，真正成為企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，成為復(fù)合型的財(cái)會人才。財(cái)會人才專業(yè)知識結(jié)構(gòu)如圖1所示。增強(qiáng)競爭力需要是財(cái)會專業(yè)學(xué)生牢牢掌握專業(yè)基礎(chǔ)知識，在此基礎(chǔ)上，分析企事業(yè)單位需要的人才規(guī)格與技能，并以此為核心，充分調(diào)動個(gè)人的積極性、主動性和創(chuàng)造性，并再次對所學(xué)的專業(yè)知識進(jìn)行“精耕細(xì)作”，整理出對自身發(fā)展有用的知識，理論聯(lián)系實(shí)踐，在實(shí)際工作中檢驗(yàn)學(xué)習(xí)成果。企業(yè)需要人才技能及財(cái)會專業(yè)人才培養(yǎng)如圖2。

二、民辦本科院校財(cái)會專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建

（一）人才培養(yǎng)目標(biāo)定位 民辦普通高校財(cái)會專業(yè)本科人才培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)定位于：培養(yǎng)適應(yīng)21世紀(jì)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會發(fā)展需要，有強(qiáng)烈的社會責(zé)任感，財(cái)務(wù)基礎(chǔ)理論扎實(shí)，熟悉中小企業(yè)財(cái)會實(shí)務(wù)，綜合運(yùn)用財(cái)會信息參與企業(yè)財(cái)務(wù)管理決策，具有創(chuàng)新精神的高素質(zhì)商務(wù)應(yīng)用型財(cái)會人才。

（二）實(shí)訓(xùn)課程體系建立 根據(jù)現(xiàn)代財(cái)會人才應(yīng)具備的知識結(jié)構(gòu)，民辦高校財(cái)會專業(yè)實(shí)訓(xùn)課程體系應(yīng)設(shè)置三個(gè)層次的實(shí)訓(xùn)課程體系：主干課程通過單項(xiàng)實(shí)訓(xùn)加強(qiáng)基礎(chǔ)性訓(xùn)練；專業(yè)能力的培養(yǎng)通過綜合實(shí)訓(xùn)課程進(jìn)行鍛煉，業(yè)務(wù)素質(zhì)驗(yàn)證及提高通過畢業(yè)實(shí)習(xí)及畢業(yè)論文檢驗(yàn)。

（1）主干課程——單項(xiàng)實(shí)訓(xùn)。民辦本科院校財(cái)會專業(yè)主干課程包括《基礎(chǔ)會計(jì)》、《中級財(cái)務(wù)會計(jì)》、《成本會計(jì)》、《高級財(cái)務(wù)會計(jì)》、《審計(jì)學(xué)》、《管理會計(jì)》、《財(cái)務(wù)通論》、《公司財(cái)務(wù)》、《高級財(cái)務(wù)管理》、《財(cái)務(wù)報(bào)表編制與分析》十門課程，每門課程除必要的理論教學(xué)學(xué)時(shí)外，還要根據(jù)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)的設(shè)置，配有相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)學(xué)時(shí)。主干課程的實(shí)訓(xùn)主要解決財(cái)會人才知識結(jié)構(gòu)中會計(jì)核算程序和企業(yè)財(cái)務(wù)管理兩個(gè)方面的基本知識儲備，同時(shí)也滿足企業(yè)人才技能需要的第二層次——知識水平和第三層次——實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)儲備這兩大方面的問題。從實(shí)訓(xùn)方式上，可將單項(xiàng)實(shí)訓(xùn)劃分為以下三個(gè)層次（如圖3）。

（2）專業(yè)能力——綜合實(shí)訓(xùn)。財(cái)務(wù)管理專業(yè)的綜合能力培養(yǎng)通過《ERP沙盤模擬對抗實(shí)訓(xùn)》、《Excel在財(cái)務(wù)管理中的應(yīng)用》、《財(cái)務(wù)案例分析》、《內(nèi)部控制案例》、《納稅實(shí)訓(xùn)》、《上市公司財(cái)務(wù)報(bào)表綜合分析實(shí)訓(xùn)》六門綜合實(shí)訓(xùn)課程，以及大四學(xué)年的畢業(yè)實(shí)習(xí)及畢業(yè)論文這兩個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)進(jìn)行。這些課程的設(shè)置都需要有一系列的學(xué)科基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課及專業(yè)核心課作為支撐，這些綜合能力實(shí)訓(xùn)課程，打破了單項(xiàng)實(shí)訓(xùn)的課程界限，將各門課程有機(jī)整合，使學(xué)生所學(xué)的每門獨(dú)立課程變的相互連接，做到學(xué)以致用。例如：《ERP沙盤模擬對抗實(shí)訓(xùn)》需要用到《管理學(xué)》、《市場營銷》、《會計(jì)學(xué)》、《財(cái)務(wù)通論》、《公司財(cái)務(wù)》等課程知識；《Excel在財(cái)務(wù)管理中的應(yīng)用》需掌握《Excel辦公軟件》、《管理會計(jì)》、《財(cái)務(wù)通論》、《公司財(cái)務(wù)》課程的知識；《納稅實(shí)訓(xùn)》需以《稅法》、《稅務(wù)籌劃》、《財(cái)務(wù)管理軟件》等課程為基礎(chǔ)，重點(diǎn)解決企業(yè)報(bào)稅的問題。

（3）業(yè)務(wù)素質(zhì)——職業(yè)資格證培訓(xùn)。民辦本科院校是介于二類本科和高職高專的應(yīng)用型人才培養(yǎng)院校，所以除掌握必要的基本理論知識體系外，還必須掌握相應(yīng)專業(yè)技能，因而，應(yīng)鼓勵學(xué)生在校期間考取各類職業(yè)資格證書，激發(fā)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)動力。將職業(yè)資格培養(yǎng)寫入教學(xué)計(jì)劃，可設(shè)置ERP應(yīng)用資格證培訓(xùn)、理財(cái)規(guī)劃師培訓(xùn)、會計(jì)上崗證培訓(xùn)、初級會計(jì)師培訓(xùn)。爭取使學(xué)生在畢業(yè)前，全部獲得會計(jì)上崗證，有條件的同學(xué)考取初級會計(jì)師證，并鼓勵同學(xué)參加注冊會計(jì)師考試。

（三）實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)置 實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)以企業(yè)需要人才的五個(gè)方面技能為核心，進(jìn)行財(cái)會人才專業(yè)培養(yǎng)，實(shí)行“寬口徑、全方位、多循環(huán)、強(qiáng)技能”的實(shí)踐教學(xué)仿真模擬培養(yǎng)模式。

（1）寬口徑的實(shí)踐教學(xué)——提高知識水平。民辦本科高校財(cái)會專業(yè)培養(yǎng)的商務(wù)應(yīng)用型人才，應(yīng)打破傳統(tǒng)的會計(jì)學(xué)、財(cái)務(wù)管理、金融學(xué)、工商管理等專業(yè)的專業(yè)細(xì)分，倡導(dǎo)“大會計(jì)”觀念，盡量淡化專業(yè)界限，使有志于從事會計(jì)專業(yè)的學(xué)生都有機(jī)會進(jìn)入到會計(jì)及財(cái)務(wù)管理工作崗位，同時(shí)，也使學(xué)習(xí)會計(jì)學(xué)、財(cái)務(wù)管理專業(yè)的同學(xué)更多的了解金融學(xué)、市場營銷、工商管理等專業(yè)，畢業(yè)后可以按照各自的興趣從事相關(guān)工作。所以，在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)置上，可以采取“寬口徑的實(shí)踐教學(xué)”模式，增加學(xué)科基礎(chǔ)課程的實(shí)踐教學(xué)課時(shí)。例如：財(cái)會專業(yè)的教學(xué)計(jì)劃中，對《管理學(xué)》、《市場營銷》、《貨幣銀行學(xué)》、《國際金融》、《統(tǒng)計(jì)學(xué)》等課程都增

加了實(shí)踐教學(xué)學(xué)時(shí)，任課教師可以按照教學(xué)大綱完成設(shè)置的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。財(cái)務(wù)管理專業(yè)增加會計(jì)學(xué)專業(yè)的核心課程教學(xué)時(shí)數(shù)，實(shí)訓(xùn)課程增加會計(jì)核算程序，增強(qiáng)財(cái)務(wù)管理專業(yè)學(xué)生會計(jì)基礎(chǔ)知識的積累，更方便的獲取會計(jì)信息；會計(jì)學(xué)專業(yè)同樣也增加財(cái)務(wù)管理專業(yè)的課程，使會計(jì)工作由核算型向管理型過渡、由信息流管理向資金流控制轉(zhuǎn)移。通過以上課程實(shí)踐教學(xué)課時(shí)的增加，為企業(yè)需要的人才技能提供了必要的通識教育和專業(yè)教育。

（2）全方位的實(shí)踐活動——增強(qiáng)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。增強(qiáng)民辦本科院校財(cái)會專業(yè)學(xué)生的競爭力，必須使學(xué)生盡早接觸社會實(shí)際工作，通過校內(nèi)實(shí)訓(xùn)和校外實(shí)踐兩個(gè)方面相結(jié)合的實(shí)踐教學(xué)培養(yǎng)模式，來鍛煉學(xué)生的動手操作能力。從大學(xué)第一學(xué)期開始就設(shè)置《基礎(chǔ)會計(jì)》課程，并在學(xué)期末安排實(shí)訓(xùn)課程，讓學(xué)生填制原始憑證、記賬憑證；第二學(xué)期開設(shè)《財(cái)務(wù)會計(jì)》課程，學(xué)期末進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)處理并登記賬簿，填制資產(chǎn)負(fù)債表及利潤表。在學(xué)習(xí)《成本會計(jì)》、《管理會計(jì)》、《財(cái)務(wù)通論》等基礎(chǔ)課程后，從大二下學(xué)期暑假開始，采取集中和分散兩種實(shí)習(xí)形式，有目的、有重點(diǎn)、有批次的將學(xué)生輸送到實(shí)習(xí)單位進(jìn)行實(shí)務(wù)操作。返校后，學(xué)生上交實(shí)習(xí)報(bào)告和用人單位的實(shí)習(xí)鑒定。通過校外實(shí)習(xí)，鼓勵學(xué)生到實(shí)際工作去鍛煉自己，使學(xué)生能帶著實(shí)踐中的問題回到課堂，激發(fā)學(xué)生求知的積極性、主動性和參與性。表現(xiàn)優(yōu)秀的同學(xué)，還可能被用人單位選中，簽訂就業(yè)協(xié)議，提高學(xué)院的就業(yè)率。通過全方位的實(shí)踐活動，增強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提高其綜合競爭力。

（3）多循環(huán)的實(shí)踐內(nèi)容——提高業(yè)務(wù)能力。學(xué)習(xí)知識并掌握技能，不是一蹴而就、一勞永逸的事情。提高學(xué)生的專業(yè)技能，增強(qiáng)其競爭力，這需要在大學(xué)學(xué)習(xí)階段不間斷地、反復(fù)地對所學(xué)習(xí)的知識進(jìn)行實(shí)踐操作。因此，必須實(shí)行“多學(xué)科、多循環(huán)的實(shí)訓(xùn)教學(xué)”。從大一至大三每學(xué)期都開設(shè)實(shí)訓(xùn)課程，貫徹“實(shí)踐教學(xué)不斷線”的人才培養(yǎng)思想，如圖4所示：

（4）強(qiáng)技能的實(shí)踐目標(biāo)——升華工作業(yè)績。隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國家每年都會對財(cái)會專業(yè)知識進(jìn)行更新，往往學(xué)生在大

一、大二學(xué)習(xí)的知識，在大四就發(fā)生了變化，因此，為增強(qiáng)民辦院校學(xué)生的就業(yè)競爭力，就必須在大四上學(xué)期繼續(xù)對學(xué)生進(jìn)行相應(yīng)的實(shí)踐教學(xué)。開設(shè)“會計(jì)崗位綜合實(shí)訓(xùn)”、“Excel在財(cái)務(wù)管理中的應(yīng)用”、“財(cái)務(wù)案例綜合分析”、“納稅實(shí)訓(xùn)”、“就業(yè)指導(dǎo)”等課程。從大四下學(xué)期開始的畢業(yè)實(shí)習(xí)工作，強(qiáng)調(diào)指導(dǎo)教師負(fù)責(zé)制，要求實(shí)習(xí)教師跟蹤學(xué)生的實(shí)習(xí)全過程，并對其實(shí)習(xí)工作進(jìn)行必要的理論指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，并及時(shí)幫助其解決問題，同時(shí)，為撰寫畢業(yè)論文收集實(shí)踐素材。通過強(qiáng)技能的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，提高學(xué)生綜合業(yè)務(wù)能力，增強(qiáng)專業(yè)技能競爭力，升華其工作業(yè)績。

（四）實(shí)踐教學(xué)體系創(chuàng)新 創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)可以是各種創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)計(jì)劃項(xiàng)目、創(chuàng)業(yè)大賽、專業(yè)社會調(diào)查和學(xué)術(shù)研討等。通過組織學(xué)生參加各種專業(yè)性競賽、社會調(diào)查或?qū)W術(shù)研討，借助于實(shí)踐教學(xué)的形式和理論知識的內(nèi)容，增加學(xué)生對社會專業(yè)實(shí)務(wù)知識的了解，培養(yǎng)其創(chuàng)新意識和動手能力。市場商務(wù)模擬實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)可以是在教師的指導(dǎo)下經(jīng)營網(wǎng)站創(chuàng)辦虛擬公司和投資證券等。通過這些形式的實(shí)踐，讓學(xué)生模擬實(shí)務(wù)操作，親自參與經(jīng)營、會計(jì)核算和投資決策，結(jié)合實(shí)際理解理論知識，培養(yǎng)扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)。實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容可以增加模擬報(bào)稅、納稅籌劃、財(cái)務(wù)診斷與咨詢、注冊會計(jì)師模擬審計(jì)等。當(dāng)然，以上這些實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)和內(nèi)容需要具體體現(xiàn)在教學(xué)計(jì)劃中。實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃的制定應(yīng)結(jié)合理論教學(xué)進(jìn)度，考慮不同實(shí)踐環(huán)節(jié)的內(nèi)在規(guī)律及企業(yè)與

社會的實(shí)際情況，改革完善現(xiàn)有的教學(xué)計(jì)劃，包括實(shí)踐教學(xué)的課程設(shè)置、學(xué)時(shí)和學(xué)分分配、學(xué)期進(jìn)度安排、實(shí)踐環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)等。突出體現(xiàn)在增加實(shí)踐教學(xué)的學(xué)時(shí)數(shù)和學(xué)分比重。

三、基于人才競爭力的財(cái)會專業(yè)實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量保障體系

（一）完善校內(nèi)組織管理體制 完善崗位責(zé)任制，明確擔(dān)任實(shí)踐教學(xué)工作的各部門、各類人員的職責(zé)分工和管理規(guī)定，使決策層、管理層、執(zhí)行層都有明確的分工和責(zé)任，并能夠上下協(xié)調(diào)。實(shí)踐教學(xué)應(yīng)由學(xué)院主管教學(xué)的副院長主管，教務(wù)處設(shè)立專門的實(shí)踐教學(xué)科負(fù)責(zé)監(jiān)督和協(xié)調(diào)，系里設(shè)置專業(yè)的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教研室具體操作財(cái)會專業(yè)學(xué)生的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)工作。這樣就可形成“三位一體”的實(shí)踐教學(xué)組織管理體制，三個(gè)層次相互協(xié)調(diào)，信息互通，積極提升民辦本科院校財(cái)會專業(yè)培養(yǎng)人才的競爭力。

（二）建立和豐富實(shí)踐教學(xué)資料 一是教材的選擇和編寫。民辦院校現(xiàn)階段所采用的教材普遍為重點(diǎn)大學(xué)出版的教材，教材內(nèi)容豐富且知識點(diǎn)偏難，側(cè)重理論研究且輕視實(shí)踐內(nèi)容。因此，有必要編寫一套適用于民辦本科院校的財(cái)會教材。要重點(diǎn)突出實(shí)踐教學(xué)的實(shí)用性，重新整合每門課程的內(nèi)容，如財(cái)務(wù)會計(jì)課程，應(yīng)按照企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營及作業(yè)環(huán)節(jié)安排教學(xué)內(nèi)容和順序，再如成本會計(jì)與財(cái)務(wù)會計(jì)、管理會計(jì)課程要進(jìn)行科學(xué)的分工和協(xié)調(diào)，盡可能依據(jù)企業(yè)的管理循環(huán)展開論述，最好能使用較為真實(shí)的企業(yè)案例。二是各種案例、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目、綜合實(shí)訓(xùn)資料的收集、整理、改寫或編纂。（1）案例的收集和整理。案例教學(xué)對于財(cái)會專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)有著非常重要的意義。學(xué)生可以通過案例了解企業(yè)的財(cái)務(wù)運(yùn)作，增強(qiáng)其今后遇到類似財(cái)務(wù)問題的處理能力。案例教學(xué)，需要任課教師經(jīng)常追蹤在經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域發(fā)生的最新財(cái)務(wù)事件，結(jié)合理論教學(xué)，并制作PPT，圖、表結(jié)合進(jìn)行闡述，教學(xué)準(zhǔn)備工作較為繁重。（2）編寫相應(yīng)課程的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，形成實(shí)驗(yàn)?zāi)K，列出實(shí)驗(yàn)要求，由學(xué)生自主去完成。（3）民辦本科院校，綜合實(shí)訓(xùn)可以將多門知識相互滲透的課程合并為一門實(shí)訓(xùn)課程，如由會計(jì)、財(cái)務(wù)分析和審計(jì)相結(jié)合的實(shí)訓(xùn)；財(cái)務(wù)會計(jì)和管理會計(jì)相結(jié)合的實(shí)訓(xùn)；財(cái)務(wù)案例實(shí)訓(xùn)可以包含財(cái)務(wù)通論、公司財(cái)務(wù)、高級財(cái)務(wù)管理及國際財(cái)務(wù)管理的案例等。

（三）發(fā)揮校內(nèi)、外實(shí)習(xí)基地作用 一方面，應(yīng)建立和健全校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室。民辦本科院校財(cái)會專業(yè)至少應(yīng)具備四個(gè)校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室：手工做賬實(shí)驗(yàn)室、沙盤模擬實(shí)驗(yàn)室、會計(jì)信息化實(shí)驗(yàn)室、股票交易模擬實(shí)驗(yàn)室，這些實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)，有利于幫助學(xué)生加強(qiáng)理論知識的學(xué)習(xí)和應(yīng)用。

（1）手工實(shí)驗(yàn)室。由于財(cái)會本科專業(yè)知識要以會計(jì)學(xué)知識作為基礎(chǔ)，而且絕大部分財(cái)會專業(yè)的畢業(yè)生第一份工作往往是在企業(yè)做出納，因此，在學(xué)習(xí)完基礎(chǔ)會計(jì)及財(cái)務(wù)會計(jì)課程之后，必須要使學(xué)生掌握會計(jì)核算和熟知會計(jì)處理的流程，手工做賬是財(cái)會專業(yè)學(xué)生必須掌握的第一門實(shí)踐技能課程。（2）沙盤模擬實(shí)驗(yàn)室。財(cái)會專業(yè)本科生應(yīng)了解企業(yè)生產(chǎn)過程，了解產(chǎn)品生產(chǎn)工藝構(gòu)造；了解人力資源在企業(yè)財(cái)會中的重要性；熟悉資本市場，能利用資本市場為企業(yè)尋找融資渠道、投資方向。在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)時(shí)，解決這些問題的最好途徑就是引進(jìn)“沙盤模擬對抗實(shí)訓(xùn)”，使學(xué)生在分組對抗的過程中，了解企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程，更好的體會財(cái)會的四大模塊：籌資管理、投資管理、營運(yùn)資金管理、分配管理。而且，由于每個(gè)小組的同學(xué)需要扮演企業(yè)內(nèi)不同職能部門的決策者，這樣就增強(qiáng)了學(xué)生的責(zé)任心和使命感，也激發(fā)了學(xué)生對相關(guān)學(xué)科的求知欲望。（3）會計(jì)信息化實(shí)驗(yàn)室。科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，要求財(cái)務(wù)的信息化。財(cái)會專業(yè)的核

心課“財(cái)務(wù)管理軟件”、“Excel在財(cái)務(wù)管理中的應(yīng)用”以及配合“手工做賬”實(shí)訓(xùn)的信息化處理課程都需要在會計(jì)信息化實(shí)驗(yàn)室完成。會計(jì)信息化實(shí)驗(yàn)室的建立，增強(qiáng)了學(xué)生的實(shí)際動手操作能力，為盡快適應(yīng)工作崗位的需要打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。（4）股票交易模擬實(shí)驗(yàn)室。企業(yè)的融、投資活動需要在資本市場上完成，財(cái)會專業(yè)的教學(xué)計(jì)劃中“貨幣銀行學(xué)”、“國際金融”、“證券投資學(xué)”等金融類課程，需要建設(shè)模擬股票交易大廳，進(jìn)行相應(yīng)的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，增強(qiáng)學(xué)生操作股票的能力。

另一方面，應(yīng)建立校外實(shí)踐基地。（1）充分發(fā)揮校外實(shí)習(xí)基地的作用。學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)與企業(yè)的聯(lián)系，建立固定的學(xué)生實(shí)習(xí)基地，定期組織學(xué)生參觀、了解、調(diào)研企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營、財(cái)務(wù)管理、人事管理等問題，組織學(xué)生學(xué)年與畢業(yè)實(shí)習(xí)工作，參與企業(yè)財(cái)務(wù)管理工作的全過程，要求學(xué)生分析企業(yè)財(cái)務(wù)管理現(xiàn)狀，并就其主要問題提出自己的觀點(diǎn)與看法，或就企業(yè)財(cái)務(wù)問題編寫出財(cái)務(wù)案例。（2）合理利用校友資源。校友是學(xué)校的寶貴財(cái)富，高校可以把校友請進(jìn)來座談討論，對學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)培訓(xùn)，既節(jié)約資源，培養(yǎng)學(xué)生，又能溝通感情。同時(shí)，也可以請校友聯(lián)系在校生的實(shí)習(xí)，到校友的單位進(jìn)行具體實(shí)踐工作。

［本文系2009年“黑龍江省新世紀(jì)高等教育教學(xué)改革工程項(xiàng)目”（課題編號：6453）階段性研究成果］

參考文獻(xiàn)：

［1］余中福、郭亦瑋、龍成鳳：《財(cái)會專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系改革與創(chuàng)新探討》，《中國電力教育》2010第34期。

［2］趙康、張葉子：《構(gòu)建“兩多一統(tǒng)一”的分層次實(shí)踐教學(xué)體系》，《中國電力教育》2010年第4期。

（編輯 熊年春）

第二篇：應(yīng)用型本科院校會計(jì)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建探索

應(yīng)用型本科院校會計(jì)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建探索

摘要：本文分析了現(xiàn)行應(yīng)用型本科院校會計(jì)實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)、內(nèi)容和環(huán)境建設(shè)上存在的認(rèn)識誤區(qū)，在此基礎(chǔ)上探索應(yīng)用型本科院校會計(jì)實(shí)踐教學(xué)體系的新構(gòu)建，即實(shí)踐能力培養(yǎng)和創(chuàng)新能力培養(yǎng)并重，推薦課程自身的“漸進(jìn)、動態(tài)”實(shí)踐教學(xué)安排，倡導(dǎo)開設(shè)“短學(xué)期”進(jìn)行校外實(shí)習(xí)，希望專業(yè)教師聯(lián)合編寫“可分解、可組合”的會計(jì)實(shí)踐教學(xué)教材、增加教材內(nèi)容的靈活度，盡量提供綜合性、設(shè)計(jì)性和創(chuàng)造性比較強(qiáng)的實(shí)踐環(huán)境。

關(guān)鍵詞：應(yīng)用型本科

會計(jì)實(shí)踐教學(xué)體系

實(shí)踐能力

創(chuàng)新能力

中圖分類號：F23;G642 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1002-5812（2015）18-0116-02

計(jì)學(xué)是一門技術(shù)性很強(qiáng)的應(yīng)用型管理學(xué)科，“應(yīng)用型”是高素質(zhì)會計(jì)專業(yè)人才的最主要特色。會計(jì)應(yīng)用型人才強(qiáng)調(diào)較強(qiáng)的實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力、終身學(xué)習(xí)的能力和良好的職業(yè)道德素質(zhì)。在高等教育中，實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力的重要環(huán)節(jié)，發(fā)揮著理論教學(xué)不可替代的作用，會計(jì)專業(yè)也不例外。

一、現(xiàn)有應(yīng)用型本科會計(jì)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建的基本情況

（一）實(shí)踐教學(xué)課程設(shè)置

目前，國內(nèi)應(yīng)用型本科院校會計(jì)專業(yè)普遍采用“課程理論教學(xué)+課程實(shí)踐教學(xué)+畢業(yè)實(shí)習(xí)”的教學(xué)模式。會計(jì)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)課程的設(shè)置通常是將實(shí)踐教學(xué)課程安排在專業(yè)課程理論教學(xué)之后。這種方式較之純粹的理論教學(xué)有了很大的進(jìn)步，增加了學(xué)生對所學(xué)內(nèi)容的感性認(rèn)識，提高了學(xué)生對相關(guān)內(nèi)容的理解深度。各院校雖然在設(shè)置名稱和時(shí)間上略有不同，但基本如表1所示。

（二）實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容安排

各應(yīng)用型本科院校會計(jì)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的安排往往根據(jù)課程的要求，結(jié)合學(xué)生的專業(yè)水平，選擇能夠?yàn)閷W(xué)生掌握的實(shí)踐內(nèi)容與操作技能。同時(shí)，實(shí)踐教學(xué)資料傾向于仿真，一般要求模擬企業(yè)真實(shí)經(jīng)營，所用的憑證、賬簿、表格及其他辦公用品也是平常企業(yè)會計(jì)工作所通用的。不同的課程，實(shí)踐內(nèi)容側(cè)重點(diǎn)不同。從普遍開設(shè)的會計(jì)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容來看，往往模擬一家工業(yè)企業(yè)，選擇一定時(shí)期的幾十至上百筆基本經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，內(nèi)容多涉及填制會計(jì)憑證、登記賬簿、編制會計(jì)報(bào)表等基本會計(jì)技能的訓(xùn)練。

（三）實(shí)踐教學(xué)環(huán)境建設(shè)

會計(jì)實(shí)踐教學(xué)環(huán)境一般包括會計(jì)手工模擬實(shí)驗(yàn)室和計(jì)算機(jī)會計(jì)模擬實(shí)驗(yàn)室。目前，不少應(yīng)用型本科院校都投入專項(xiàng)資金完善會計(jì)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)境，使學(xué)生能在仿真的會計(jì)環(huán)境下參與實(shí)踐教學(xué)過程。另外，應(yīng)用型本科院校都很重視校企合作，會計(jì)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)往往擁有較多的校外實(shí)訓(xùn)基地，便于將學(xué)生分階段分小組安排到校外企事業(yè)、銀行、會計(jì)師事務(wù)所等單位進(jìn)行校外實(shí)踐。

二、現(xiàn)有本科會計(jì)實(shí)踐教學(xué)體系建設(shè)過程中存在的認(rèn)識誤區(qū)

（一）過于側(cè)重實(shí)際操作能力的培養(yǎng)，混淆實(shí)踐能力的培養(yǎng)，忽略創(chuàng)新能力的培養(yǎng)

現(xiàn)有會計(jì)實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)認(rèn)識上的一個(gè)誤區(qū)，是大部分應(yīng)用型本科院校為了凸顯自己與研究型本科院校的不同，過分強(qiáng)調(diào)學(xué)生的實(shí)際操作能力，以至于把提高學(xué)生的實(shí)際操作能力作為主要的實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)。實(shí)踐教學(xué)的目標(biāo)被簡單化，混淆了實(shí)踐能力和實(shí)際操作能力的概念，忽略了培養(yǎng)學(xué)生在實(shí)踐過程中碰到問題如何分析、解決的能力，忽略了培養(yǎng)學(xué)生對實(shí)踐內(nèi)容進(jìn)行思考、總結(jié)，提高對原有理論的理解能力，忽略了通過實(shí)踐培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。

（二）實(shí)踐內(nèi)容過于側(cè)重會計(jì)核算

現(xiàn)有會計(jì)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容設(shè)置上的一個(gè)誤區(qū)，是專業(yè)核心課程的實(shí)踐教學(xué)多圍繞會計(jì)核算，忽略了其他與會計(jì)工作相關(guān)的內(nèi)容。從多數(shù)應(yīng)用型本科院校的會計(jì)實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃可以看到，一般的會計(jì)實(shí)踐教學(xué)包括會計(jì)學(xué)原理手工模擬實(shí)訓(xùn)、納稅申報(bào)模擬實(shí)訓(xùn)、財(cái)務(wù)會計(jì)實(shí)訓(xùn)、審計(jì)實(shí)務(wù)實(shí)訓(xùn)、會計(jì)電算化實(shí)訓(xùn)和財(cái)務(wù)管理實(shí)務(wù)實(shí)訓(xùn)等，這些課程實(shí)踐的核心工作要么是會計(jì)核算，要么以會計(jì)核算為基礎(chǔ)，必須先進(jìn)行會計(jì)核算，才能進(jìn)行其他內(nèi)容的實(shí)踐，這使得會計(jì)核算占據(jù)了專業(yè)實(shí)踐過多的時(shí)間。

（三）校內(nèi)實(shí)踐基地建設(shè)過于倚重仿真度

現(xiàn)有的校內(nèi)實(shí)踐基地建設(shè)上的一個(gè)誤區(qū)，是認(rèn)為校內(nèi)實(shí)踐基地仿真度越高，越能訓(xùn)練學(xué)生與企業(yè)實(shí)際工作對接的能力。其實(shí)，這種看法是有失偏頗的。原因有二：其一，企業(yè)所處的行業(yè)不同，實(shí)踐教學(xué)所涉及的內(nèi)容略有不同。校內(nèi)實(shí)踐基地一般只能選取工業(yè)企業(yè)作為代表，不可能對所有不同行業(yè)進(jìn)行模仿。從成本效率角度來講，模仿所有行業(yè)的經(jīng)營是不可取的。如此，也只能訓(xùn)練學(xué)生某一行業(yè)企業(yè)實(shí)際工作的對接能力。其二，仿真實(shí)踐基地的建設(shè)往往只是模擬企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營流程、業(yè)務(wù)資料，沒法體現(xiàn)會計(jì)在企業(yè)實(shí)際工作中碰到的問題，這樣學(xué)生仍然無法處理好實(shí)際工作中遇到的諸多問題，與企業(yè)實(shí)際工作對接的能力大打折扣。

三、現(xiàn)有本科會計(jì)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建的探索

（一）合理有序地設(shè)置會計(jì)實(shí)踐教學(xué)課程

1.課程自身的“漸進(jìn)、動態(tài)”的實(shí)踐教學(xué)安排。根據(jù)專業(yè)課程自身的特點(diǎn)判斷能否設(shè)置本課程自身的漸進(jìn)、動態(tài)的實(shí)踐教學(xué)。所謂課程自身的漸進(jìn)、動態(tài)的實(shí)踐教學(xué)，即根據(jù)本專業(yè)課程教學(xué)進(jìn)度、課程教學(xué)要求、知識點(diǎn)分布、基本技能掌握要求，分課程專項(xiàng)實(shí)踐和課程綜合實(shí)踐。以會計(jì)學(xué)原理為例，該課程前半部分以理論知識為主，后半部分既有理論知識又有基本技能。結(jié)合后半部分內(nèi)容的特點(diǎn)，可以在會計(jì)憑證的填制與審核、會計(jì)賬簿的設(shè)置與登記、財(cái)產(chǎn)清查、財(cái)務(wù)會計(jì)報(bào)告各部分內(nèi)容理論授課完畢時(shí)，設(shè)置該部分內(nèi)容的專項(xiàng)實(shí)踐教學(xué)。專項(xiàng)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容應(yīng)緊扣該部分教學(xué)重點(diǎn)及基本技能掌握要求，有利于學(xué)生分階段掌握知識要點(diǎn)和基本技能。整個(gè)課程授課完畢后，進(jìn)行專門的課程綜合實(shí)踐教學(xué)，將課程所有內(nèi)容都涵蓋在內(nèi)，有利于學(xué)生對所學(xué)課程知識的深入理解和前后知識點(diǎn)的融會貫通。

2.校外實(shí)習(xí)充分利用“短學(xué)期”。傳統(tǒng)的會計(jì)實(shí)踐教學(xué)一般隨課程安排該課程的實(shí)踐教學(xué)，即課程安排在哪個(gè)學(xué)期，課程的實(shí)踐教學(xué)也安排在該學(xué)期。所謂“短學(xué)期”，即春季學(xué)期結(jié)束后，在放暑假之前專門安排2周的時(shí)間用于實(shí)踐教學(xué)。針對會計(jì)實(shí)踐教學(xué)，可以充分利用“短學(xué)期”進(jìn)行校外實(shí)習(xí)。“短學(xué)期”校外實(shí)習(xí)學(xué)生分小組進(jìn)行，主要以到校外實(shí)習(xí)基地進(jìn)行認(rèn)知類的實(shí)習(xí)為主，根據(jù)相關(guān)學(xué)期課程設(shè)置的不同，安排不同內(nèi)容的校外實(shí)習(xí)，作為相關(guān)課程校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)的輔助實(shí)習(xí)。

3.利用相關(guān)競賽進(jìn)行“逆向?qū)嵙?xí)”。會計(jì)綜合實(shí)踐教學(xué)不能只著眼于課堂上的課程實(shí)踐和校外的“頂崗實(shí)習(xí)”，應(yīng)充分利用各種創(chuàng)業(yè)競賽的機(jī)會。例如，挑戰(zhàn)杯創(chuàng)業(yè)大賽和電子商務(wù)競賽，因?yàn)檫@些是創(chuàng)業(yè)型競賽，計(jì)劃書的內(nèi)容一定會涉及財(cái)務(wù)，包括如何籌資，如何預(yù)測收入、費(fèi)用，如何編制會計(jì)報(bào)表，如何進(jìn)行財(cái)務(wù)指標(biāo)的分析等，涉及財(cái)務(wù)管理中籌資、盈利能力分析、可行性分析，財(cái)務(wù)會計(jì)報(bào)表的編制，成本會計(jì)中成本計(jì)算等知識。競賽計(jì)劃書的編寫，不同于常規(guī)實(shí)踐教學(xué)。常規(guī)實(shí)踐教學(xué)都提供實(shí)踐資料，告訴學(xué)生經(jīng)營活動情況，處理已知數(shù)據(jù)，而編寫競賽計(jì)劃書，要根據(jù)項(xiàng)目情況自己去預(yù)測數(shù)據(jù)（比如從市場銷售預(yù)測出發(fā)，根據(jù)銷售數(shù)據(jù)推測產(chǎn)品生產(chǎn)數(shù)量，根據(jù)產(chǎn)品生產(chǎn)數(shù)量推測所需直接材料、直接人工和制造費(fèi)用;根據(jù)生產(chǎn)情況推測所需機(jī)器設(shè)備、人工等）。這種實(shí)踐更能訓(xùn)練學(xué)生邏輯思維能力，學(xué)生更能學(xué)會細(xì)致思考，綜合考慮問題，靈活運(yùn)用所學(xué)知識。

（二）優(yōu)化會計(jì)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容

1.編寫“可分解、可組合”的會計(jì)實(shí)踐教學(xué)教材。所謂“可分解、可組合”的會計(jì)實(shí)踐教學(xué)教材，是指編寫的教材應(yīng)盡可能涉及會計(jì)專業(yè)主干課程的知識和技能，如將財(cái)務(wù)會計(jì)、稅法、成本會計(jì)、財(cái)務(wù)管理、會計(jì)報(bào)表編制與分析、會計(jì)電算化等課程結(jié)合起來，編制出一套可以根據(jù)各相關(guān)課程實(shí)踐教學(xué)的需要分解為課程教學(xué)實(shí)踐內(nèi)容，也可以組合為會計(jì)綜合實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的資料。教材編寫選擇同一工業(yè)企業(yè)為背景的企業(yè)會計(jì)工作的全過程，不僅涉及企業(yè)產(chǎn)、供、銷各個(gè)階段的會計(jì)業(yè)務(wù)，還要考慮到涉稅業(yè)務(wù)處理，如增值稅、消費(fèi)稅、營業(yè)稅等流轉(zhuǎn)稅，企業(yè)所得稅和其他各個(gè)小稅種等，按相關(guān)課程分塊編寫，共同的內(nèi)容統(tǒng)一編寫。這樣可以選取其中一塊作為課程實(shí)踐教學(xué)資料，又可以全部組合為會計(jì)綜合實(shí)踐教學(xué)資料。同時(shí)，可以利用學(xué)生會計(jì)綜合實(shí)踐教學(xué)的成果作為審計(jì)實(shí)踐教學(xué)的資料和財(cái)務(wù)管理相關(guān)指標(biāo)分析的資料。使用此種實(shí)踐教學(xué)資料，學(xué)生可以減少會計(jì)核算時(shí)間，同時(shí)可以更好地融會貫通各專業(yè)課程的知識，促使學(xué)生去思考，去探究。

2.適度增加實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的靈活度。根據(jù)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)發(fā)生情況，只提供相應(yīng)的原始憑證，不像以往的實(shí)踐教材，每筆經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)都提供提示性的描述，鍛煉學(xué)生通過原始憑證去推斷發(fā)生的是什么經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，同時(shí)反過來鍛煉學(xué)生思考發(fā)生某種經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，需要提供哪些原始憑證才符合憑證完整性的要求，讓學(xué)生真正學(xué)會思考，學(xué)會靈活運(yùn)用所學(xué)知識。不規(guī)定憑證、賬簿的種類，賬務(wù)處理程序的種類，要求學(xué)生根據(jù)企業(yè)具體情況選擇憑證、賬簿的種類。讓學(xué)生根據(jù)企業(yè)具體情況去選擇會計(jì)政策和會計(jì)方法，例如已售產(chǎn)品成本結(jié)轉(zhuǎn)的方法，固定資產(chǎn)折舊的方法、固定資產(chǎn)折舊的年限等。讓學(xué)生比較采用不同方法核算有何不同，這些不同對企業(yè)財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營成果和現(xiàn)金流量有何影響。

（三）完善會計(jì)實(shí)踐環(huán)境

1.提供綜合性、設(shè)計(jì)性和創(chuàng)造性比較強(qiáng)的實(shí)踐環(huán)境。在會計(jì)實(shí)踐環(huán)境的建設(shè)上，不應(yīng)一味強(qiáng)調(diào)仿真性，應(yīng)盡可能為學(xué)生提供綜合性、設(shè)計(jì)性和創(chuàng)造性比較強(qiáng)的實(shí)踐環(huán)境。強(qiáng)化會計(jì)教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)，使會計(jì)專業(yè)課程實(shí)踐教學(xué)系統(tǒng)化，注重對各專業(yè)課程知識的融會貫通，加深理解，綜合運(yùn)用，培養(yǎng)學(xué)生綜合分析和解決會計(jì)實(shí)務(wù)問題的能力。

2.揚(yáng)長避短，充分利用校外實(shí)習(xí)基地。會計(jì)專業(yè)的校外實(shí)習(xí)，由于會計(jì)工作崗位的特殊性和財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的機(jī)密性，一般本科院校所設(shè)計(jì)的“頂崗實(shí)習(xí)”往往很難成行。所以，可以揚(yáng)長避短，校外實(shí)習(xí)時(shí)，不一定需要學(xué)生參與企業(yè)的會計(jì)工作，而是作為旁觀者對相關(guān)工作進(jìn)行觀察、了解、思考，作為相關(guān)課程的輔助實(shí)習(xí)。例如，讓學(xué)生看看舊的財(cái)務(wù)資料、企業(yè)的財(cái)務(wù)制度內(nèi)容、不同崗位的會計(jì)人員的分工和操作，以及會計(jì)人員如何解決工作中所遇到的問題等。X

參考文獻(xiàn)：

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第三篇：高職院校實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建

高職院校市場營銷專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的改革與對策

摘 要：實(shí)踐教學(xué)必須服務(wù)于高素質(zhì)、應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)。

一、加強(qiáng)高職院校實(shí)踐教學(xué)的意義

高等職業(yè)教育強(qiáng)調(diào)人才的實(shí)用性和技能性，在教學(xué)過程中形成科學(xué)規(guī)范的實(shí)踐教學(xué)體系，既是高職教育教學(xué)改革的當(dāng)務(wù)之急，也是高職教育持續(xù)發(fā)展的長遠(yuǎn)大計(jì)。高職教育作為培養(yǎng)復(fù)合型和應(yīng)用型人才的重要途徑,專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的研究受到相關(guān)各方的關(guān)注。高職教育發(fā)展時(shí)間不長，至今尚未形成相對完善的專業(yè)教學(xué)模式。社會對復(fù)合型、應(yīng)用型人才的需求，向目前重理論輕實(shí)踐的人才培養(yǎng)模式提出了嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。而實(shí)踐教學(xué)正是擺脫高等教育困境的有效途徑，它通過提供現(xiàn)實(shí)與仿真的實(shí)踐平臺，使學(xué)生能夠在加深理論知識理解的同時(shí)，提高獨(dú)立思考、獨(dú)立研究和獨(dú)立探索問題的能力，進(jìn)而獲得一定的專業(yè)技能和創(chuàng)新能力。所以，加強(qiáng)高等職業(yè)教育實(shí)踐教學(xué)的意義在于：

第一，對學(xué)生而言，不僅能夠使其更深刻、更具體地掌握管理學(xué)的知識與技能，而且能夠全面提升學(xué)生解決問題、人際交往以及協(xié)同工作的能力，彌補(bǔ)其工作經(jīng)驗(yàn)不足的缺陷，增強(qiáng)其社會適應(yīng)力與職場競爭力。

第二 ,對教師而言，實(shí)踐教學(xué)的研究能夠優(yōu)化管理學(xué)專業(yè)的學(xué)科建設(shè)，豐富教學(xué)內(nèi)容和手段，鋪設(shè)一條教與學(xué)、學(xué)與用、理論聯(lián)系實(shí)際的有效路徑，提高教學(xué)質(zhì)量，改善教學(xué)效果。同時(shí)，還能促使教師走出課堂，了解實(shí)際工作中的具體問題，提高自身素養(yǎng)。

第三 ,對專業(yè)本身而言，高職學(xué)院專業(yè)應(yīng)由理論知識和實(shí)務(wù)技術(shù)兩大模塊構(gòu)成的應(yīng)用性學(xué)科，專業(yè)性質(zhì)要求突出實(shí)踐教學(xué)。加強(qiáng)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)可以積累有價(jià)值的實(shí)證數(shù)據(jù)和資料，改善目前教學(xué)中聯(lián)系實(shí)際情況不夠、沒有形成具有中國特色的內(nèi)容體系、實(shí)用性較差等缺陷，推動“舶來”的專業(yè)理論本土化。

二、構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系的基本路徑

（一）構(gòu)建課程體系

課程改革是教學(xué)改革的核心。在課程改革中必須進(jìn)行廣泛深入的職業(yè)崗位需求調(diào)查，確認(rèn)崗位所需求的相關(guān)科學(xué)知識體系及技能結(jié)構(gòu)，從“必須”、“夠用” 著手，開發(fā)出核心必修課程，根據(jù)職業(yè)崗位對知識結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)的要求，設(shè)置課程內(nèi)容和實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，確保教材、教師、課程、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)與生產(chǎn)實(shí)踐保持零距離。在具體實(shí)踐中，根據(jù)崗位需求對各課程進(jìn)行模塊化設(shè)置，共設(shè)置四大模塊：公共 基礎(chǔ)知識模塊，旨在培養(yǎng)學(xué)生素質(zhì)能力；專業(yè)基礎(chǔ)模塊，旨在培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)基本知識；專業(yè)技能模塊，旨在培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)崗位需求技能；專業(yè)拓展模塊，旨在培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新能力課程模塊強(qiáng)調(diào)能力本位，為教學(xué)的實(shí)踐性、技能性提供了鏈接的平臺，為實(shí)踐教學(xué)體系的建設(shè)提供了教學(xué)大綱、教學(xué)計(jì)劃以及課程設(shè)置方面的保障。

（二）搭建人才培養(yǎng)平臺

創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，實(shí)現(xiàn)理論與

實(shí)踐融合，校企、校臺（電視臺、電臺）

雙贏。

一是推行 “前堂后臺” 人才培養(yǎng)

模式改革，實(shí)行前廠后店的做法，校

內(nèi)電視臺與省級電視臺合作，共同策

劃、制作節(jié)目，讓教師和學(xué)生聯(lián)合擔(dān)

任編導(dǎo)、主持人、制片人。

二是推行 “項(xiàng)目教學(xué)” 改革。播音

主持專業(yè)將專業(yè)課程按類別分為若

干技能單元，每個(gè)技能單元為一個(gè)教

學(xué)項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目按廣播頻率、電視

頻道的方式進(jìn)行模擬。在項(xiàng)目教學(xué)

中，教師和學(xué)生擔(dān)當(dāng)廣播制作人、電

視制片人，極大地鍛煉和提高了專業(yè)

技能。

三是推行 “工學(xué)交替” 和 “訂單

式” 人才培養(yǎng)模式。學(xué)校與用人企業(yè)

針對社會和市場需求共同制定人才

培養(yǎng)計(jì)劃，簽訂用人訂單。通過與用

人企業(yè)整體置換教學(xué)模塊的方式，實(shí)

行聯(lián)合辦學(xué)，企業(yè)參與教學(xué)計(jì)劃修訂

和教學(xué)考核，企業(yè)為優(yōu)秀學(xué)生提供獎

學(xué)金，學(xué)生可以到企業(yè)見習(xí)上課，也

可以在企業(yè)邊工作、邊學(xué)習(xí)，畢業(yè)后

參與企業(yè)考核，合格畢業(yè)生直接為企

業(yè)錄用。該模式將傳統(tǒng)的“校內(nèi)教

學(xué)—— —實(shí)習(xí)—— —就業(yè)” 的方式改變?yōu)?/p>

“訂單—— —校內(nèi)教學(xué)—— —企業(yè)實(shí)訓(xùn)

（或校內(nèi)模擬實(shí)訓(xùn)）—— —校內(nèi)或企業(yè)

教學(xué)—— —企業(yè)就業(yè)” 的方式，實(shí)現(xiàn)了

學(xué)校與用人單位的緊密合作，從根本

上解決了人才培養(yǎng)與市場需求脫節(jié)的問題，也有助于從根本上改進(jìn)人才培養(yǎng)與使用銜接不暢的現(xiàn)象。

（三）設(shè)計(jì)實(shí)踐教學(xué)體系

基礎(chǔ)實(shí)踐教學(xué)體系。主要依托學(xué)

校公共實(shí)驗(yàn)室和校內(nèi)實(shí)踐基地完成，面向全校學(xué)生開設(shè)公共基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課

程和公共基礎(chǔ)實(shí)踐課程。

專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系。主要依托專

業(yè)實(shí)驗(yàn)室、校外實(shí)習(xí)基地和專業(yè)課

程。專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課程包括依托校內(nèi)

專業(yè)實(shí)驗(yàn)室和依托校外實(shí)習(xí)基地的認(rèn)知實(shí)習(xí)、專業(yè)實(shí)習(xí)課程。專業(yè)課程

實(shí)踐可以結(jié)合案例教學(xué)、課程設(shè)計(jì)、學(xué)期論文等，根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)和條件靈

活設(shè)置，也可以穿插到平時(shí)的課程教

學(xué)中進(jìn)行，充分體現(xiàn)其專業(yè)特色。

模擬實(shí)踐教學(xué)體系。在實(shí)踐教學(xué)

中引入模擬公司的形式。所謂 “模擬

公司”，是指人為創(chuàng)造的工作任務(wù)和

經(jīng)營活動的仿真模擬環(huán)境。學(xué)生在其

中可經(jīng)歷全部業(yè)務(wù)操作過程，了解各

環(huán)節(jié)之間的聯(lián)系，根據(jù)產(chǎn)品和服務(wù)項(xiàng)

目的不同定位，進(jìn)行營銷、財(cái)務(wù)、貿(mào)易

等業(yè)務(wù)過程的模擬活動，模擬中可以

按照現(xiàn)實(shí)經(jīng)營活動中通行的做法設(shè)計(jì)和運(yùn)作。

綜合實(shí)踐教學(xué)體系。綜合實(shí)踐教

學(xué)，是產(chǎn)學(xué)研做合一的教學(xué)形式，包

括仿真模擬、ERP綜合實(shí)驗(yàn)、綜合課

程設(shè)計(jì)、綜合節(jié)目制作、畢業(yè)設(shè)計(jì)與

畢業(yè)論文等，要求綜合運(yùn)用所學(xué)知

識，解決系統(tǒng)的問題。如利用校內(nèi)外

電臺、電視臺、大型綜合演播廳，將新

聞、播音、電視節(jié)目制作、編導(dǎo)、表演、燈光、音響、工程技術(shù)、動漫、人物形

象設(shè)計(jì)、傳媒策劃等專業(yè)的教師和學(xué)

生按專業(yè)電視臺、專題電視節(jié)目制作的要求，進(jìn)行分類、分組，共同制作電

視節(jié)目。從前期策劃到中期拍攝，再

到后期編輯制作，直至合成播出。這

是一個(gè)綜合性、實(shí)戰(zhàn)性、多層次的創(chuàng)

作訓(xùn)練體系，是一個(gè)多專業(yè)協(xié)作、資

源共享、真實(shí)有效的校園微型社會生

產(chǎn)環(huán)境和社會經(jīng)濟(jì)環(huán)境，使教師和學(xué)生獲得與真實(shí)社會經(jīng)濟(jì)活動相近或 相同的實(shí)踐效果。

（四）建立實(shí)踐教學(xué)模塊考核標(biāo)

準(zhǔn)

實(shí)踐教學(xué)是實(shí)現(xiàn)高職培養(yǎng)目標(biāo)的主體教學(xué)之一，實(shí)踐教學(xué)的成功是

高職教育辦出成效、辦出特色的關(guān)

鍵。而構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)考核體系，完善

實(shí)踐技能考核模塊，是實(shí)現(xiàn)實(shí)踐教學(xué)

目標(biāo)的重要保證。

在教學(xué)中要堅(jiān)持從實(shí)際出發(fā)，因

材施教、因人施教，改革考試考核辦

法，將理論與實(shí)踐考核按1∶1的比例

配置，制定三類質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)踐教學(xué)

考核體系。一是國家級標(biāo)準(zhǔn)的考核體

系，以工科、文科和管理類為主，列出

12個(gè)模塊50種專業(yè)證書供學(xué)生選考。

二是廣播影視行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的考核體系，以新聞、播音、動畫廣告、制作、編導(dǎo)、音像為主，列出13個(gè)模塊60種專業(yè)證

書供學(xué)生選考。三是建立傳媒類學(xué)院

級標(biāo)準(zhǔn)考核體系，根據(jù)每個(gè)專業(yè)技能

模塊的要求，設(shè)置技能模塊等級標(biāo)

準(zhǔn)，制定技能模塊等級考核方案，頒

發(fā)學(xué)院技能模塊考核達(dá)標(biāo)證書。如電視節(jié)目制作專業(yè)、編輯員、攝像員等 技能等級，經(jīng)模塊教學(xué)考核合格后，由學(xué)院頒發(fā)制作員證、編輯員證、攝

像員證，學(xué)生拿到 “三員” 證書后，申

請參加國家勞動技能鑒定中心或國

家廣電總局的攝影師、編輯與記者資

格證書考試。

三、構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系的基本保

障

（一）建設(shè) “雙師型” 的教師隊(duì)伍

“雙師型” 教師隊(duì)伍建設(shè)是構(gòu)建

實(shí)踐教學(xué)體系的基礎(chǔ)，沒有一支優(yōu)秀的教師隊(duì)伍，實(shí)踐教學(xué)就成為無源之

水，無本之木。在師資隊(duì)伍建設(shè)上，一

是立足于內(nèi)部挖潛和培養(yǎng)，出臺優(yōu)惠

政策，鼓勵教師進(jìn)修學(xué)習(xí)，提高學(xué)歷、學(xué)位、學(xué)識； 二是對教師引進(jìn)嚴(yán)格把關(guān)，引人引智，重在引技能，優(yōu)先引進(jìn)

或聘用具有社會實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和行業(yè)從

業(yè)經(jīng)驗(yàn)的專門人才，要在實(shí)踐動手方

面提出明確的要求，并通過聘用兼職

教師，引進(jìn)客座教授、客座專家等方

式，使每一個(gè)專業(yè)都確保有一支實(shí)踐

經(jīng)驗(yàn)豐富的教師隊(duì)伍，從而促進(jìn)實(shí)踐

教學(xué)質(zhì)量的提高。

（二）建立配套完善的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)

基地

實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)是構(gòu)建實(shí)

踐教學(xué)體系的物質(zhì)基礎(chǔ)，是實(shí)現(xiàn)理論

與實(shí)踐的結(jié)合，提高學(xué)生動手能力的物質(zhì)保障。實(shí)驗(yàn)室和實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，一要有規(guī)劃，按公共基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室、學(xué)

科專業(yè)實(shí)驗(yàn)室、綜合訓(xùn)練實(shí)驗(yàn)室的要

求合理規(guī)劃；在實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)上，以

行業(yè)為主，以專業(yè)為主，以省會經(jīng)濟(jì)

圈為主。二要突出重點(diǎn)，突出示范專

業(yè)，突出薄弱學(xué)科，突出社會需求量

大的專業(yè)，突出新開的專業(yè)。三要滿

足教學(xué)、超前教學(xué)，既不降低標(biāo)準(zhǔn)也

不盲目攀高，部分設(shè)備要與企業(yè)行業(yè)

同步接軌。四要加強(qiáng)管理，合理使用，提高利用率、完好率和共享率，為實(shí) 踐教學(xué)、人才培養(yǎng)提供良好的平臺。

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與探索 ［Z］.全國五年制高等職業(yè)教育

2000優(yōu)秀教育教學(xué)成果評選一等

獎，2000.四、從宏觀上體現(xiàn)因材施教應(yīng)采取的對策

為更好地體現(xiàn)因材施教的育才觀念 ,培養(yǎng)具有基礎(chǔ)

實(shí)、發(fā)展?jié)摿Υ蟆⒏挥袆?chuàng)新精神的高素質(zhì)的復(fù)合型和應(yīng)用 人才 ,應(yīng)以能力為本位 ,以“ 應(yīng)用 ” 為主旨 ,以模塊為要素 建專業(yè)課程體系和教學(xué)內(nèi)容體系。具體對策有:.教師方面的對策

(1)建設(shè)一支既具有扎實(shí)理論技術(shù)基礎(chǔ) ,又具有實(shí)際

作能力和經(jīng)驗(yàn)的“ 雙師型 ” 師資隊(duì)伍。(2)建立專業(yè)核心 程的“ 雙教師制 ” ,聘請涵蓋各專業(yè)核心專業(yè)課程的來自 業(yè)管理部門和企業(yè)運(yùn)營管理第一線人員組成的客座教師

伍 ,建立專業(yè)核心課程“ 雙教師制 ”。2.教學(xué)內(nèi)容方面的對策

(1)加強(qiáng)與同行兄弟院校和企業(yè)、管理部門的橫向教

協(xié)作關(guān)系 ,編寫內(nèi)容簡潔實(shí)用、組織科學(xué)合理的教材和典 教學(xué)案例 ,并加強(qiáng)理論教學(xué)中的模擬教學(xué)。(2)成立由企 和相關(guān)部門的優(yōu)秀管理和技術(shù)人員組成的專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)

員會 ,每年定期召開專業(yè)顧問委員會會議 ,確立、調(diào)整、修 專業(yè)人才所需的理論和知識、技能和能力 ,調(diào)整修訂專業(yè) 學(xué)計(jì)劃、課程體系和教學(xué)內(nèi)容。.教學(xué)與社會相聯(lián)系方面的對策

(1)加強(qiáng)與企業(yè)及有關(guān)部門共建穩(wěn)定、規(guī)范的校外實(shí)

基地 ,使學(xué)生能夠在全真的環(huán)境中進(jìn)行階段性教學(xué)實(shí)習(xí)就業(yè)前的頂崗實(shí)習(xí),為管理類專業(yè)的技能訓(xùn)練提供一個(gè) 好的平臺。(2)不定期走訪主要用人單位(包括企事業(yè)、關(guān)單位),了解行業(yè)的技術(shù)、經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀和未來的發(fā)展情況 , 得用人單位對畢業(yè)生的評價(jià)意見 ,以便及時(shí)、有針對性地 整教學(xué)內(nèi)容和方式。

第四篇：本科院校工商管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的的思考

本科院校工商管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的的思考

王長富?

(湖南工學(xué)院經(jīng)管系，湖南衡陽，421008)

摘要：作為培養(yǎng)復(fù)合型和應(yīng)用型人才的重要途徑，工商管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的研究日益受到關(guān)注。文章分析了國內(nèi)工商管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)研究的意義和實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)存在的問題，提出了完善工商管理類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的措施。

關(guān)鍵詞：工商管理；實(shí)踐教學(xué)；措施

經(jīng)過20 多年的發(fā)展，我國大學(xué)工商管理專業(yè)已日趨成熟，成為綜合院校和財(cái)經(jīng)院校必設(shè)的專業(yè)。截至目前，全國已有150多所高校開設(shè)了工商管理本科專業(yè)。隨著社會對工商管理專業(yè)畢業(yè)生需求的迅速增長，為了實(shí)現(xiàn)以市場為導(dǎo)向的人才培養(yǎng)目標(biāo)，培養(yǎng)高素質(zhì)的應(yīng)用型人才，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)在目前工商管理專業(yè)的教育中已基本上成為共識。

一、工商管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)研究的意義

現(xiàn)代意義上的工商管理專業(yè)教育在我國不過20 余年的歷史，至今尚未形成相對完善的專業(yè)教學(xué)模式。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和對外開放力度的加大，我國目前重理論輕實(shí)踐的人才培養(yǎng)模式正面臨著嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，培養(yǎng)復(fù)合型人才和應(yīng)用型人才的社會需求向現(xiàn)行的高等教育體制提出了迫切的要求。而實(shí)踐教學(xué)使學(xué)生能夠在加深理論知識理解的同時(shí)，提高獨(dú)立思考、獨(dú)立研究和獨(dú)立探索問題的能力，進(jìn)而獲得一定的專業(yè)技能和創(chuàng)新能力。

首先，對學(xué)生而言，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，不僅能夠使其更深刻、更具體地掌握工商管理的知識與技能，而且能夠全面地提升學(xué)生解決問題、人際交往以及協(xié)同工作的能力，彌補(bǔ)他們工作經(jīng)驗(yàn)不足的缺陷，增強(qiáng)其社會適應(yīng)力與職場競爭力。其次，對教師而言，實(shí)踐教學(xué)的研究能夠優(yōu)化工商管理專業(yè)的學(xué)科建設(shè)，豐富教學(xué)內(nèi)容和手段，鋪設(shè)一條教與學(xué)、學(xué)與用、理論聯(lián)系實(shí)際的有效路徑，提高教學(xué)質(zhì)量，改善教學(xué)效果，同時(shí)還能促使教師走出課堂，了解實(shí)際工作中的具體問題，提高自身的教學(xué)素養(yǎng)。

最后，對專業(yè)本身而言，工商管理是一門由理論知識和實(shí)務(wù)技術(shù)兩大模塊構(gòu)成的應(yīng)用性學(xué)科，專業(yè)的性質(zhì)就要求突出實(shí)踐教學(xué)。加強(qiáng)工商管理的實(shí)踐教學(xué)可以積累有價(jià)值的實(shí)證數(shù)據(jù)和資料，改善目前教學(xué)中聯(lián)系實(shí)際情況不夠、沒有形成有中國特色的內(nèi)容體系、實(shí)用性較差等缺陷，更好地促進(jìn)工商管理理論本土化。在市場經(jīng)濟(jì)條件下，工商管理類各專業(yè)的學(xué)生要想適應(yīng)未來社會和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，僅僅靠掌握書本的知識是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，必須具備學(xué)習(xí)能力、應(yīng)變能力、獨(dú)立生存的能力、團(tuán)結(jié)協(xié)作的能力、迎接挑戰(zhàn)的能力等內(nèi)在的綜合能力。而這些能力的培養(yǎng)，就需要通過強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)來完成。實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)各項(xiàng)目的訓(xùn)練，可以幫助學(xué)生理解和消化學(xué)習(xí)過程中的遇到的新知識和解決出現(xiàn)的新問題，是將知識轉(zhuǎn)化為工作能力的中介。但是從目前來看，在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中存在一些問題，如果這些問題不解決，就無法達(dá)到市場經(jīng)濟(jì)條件下對管理人才的需要。

二、實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)存在的問題

1.對實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的認(rèn)識不夠深刻。一直以來，無論是教育工作者還是學(xué)生都認(rèn)為，大學(xué)是培養(yǎng)各類高級管理人才的搖籃，既然是管理者，就應(yīng)該具備高深的理論知識，只有多上理論課，才是大學(xué)的職責(zé)。因此，對于已安排的實(shí)踐課，收稿日期：

作者簡介：王長富（1967-），男，湖南湘西永順人，西安交通大學(xué)博士生，湖南工學(xué)院經(jīng)管系講師。

無論是指導(dǎo)教師還是學(xué)生，在思想上對實(shí)踐教學(xué)任務(wù)都沒有給予充分的重視，學(xué)生對自己不清楚的問題不愿問指導(dǎo)教師，在有些問題上只作表面了解，不進(jìn)行深入探究，個(gè)別同學(xué)做完，其他不重視的同學(xué)寧愿拷貝他人結(jié)果，也不愿意自己動腦。指導(dǎo)教師對實(shí)踐教學(xué)方面也有一定的欠缺，真正直接從事實(shí)踐環(huán)節(jié)工作或了解實(shí)踐環(huán)節(jié)工作的較少，再加上學(xué)生學(xué)習(xí)的勁頭不足，該問的問題也不問，這樣就導(dǎo)致有些本來老師需要自己再深入求證的東西也不去研究證實(shí)了，形成教師和學(xué)生之間知識的簡單交流的不良現(xiàn)象，對教師、學(xué)生實(shí)踐能力的提高起到了阻礙的作用。

2.實(shí)踐教學(xué)環(huán)境有待于改善。實(shí)踐教學(xué)的開展必須有一定的環(huán)境和基礎(chǔ)。專業(yè)實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)可以為學(xué)生提供良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，為理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐相結(jié)合搭建了良好的平臺，使理論知識與實(shí)踐很好地融合，提高學(xué)生應(yīng)用理論知識解決實(shí)際問題的能力。目標(biāo)是好的，也是明確的，但目前情況下，由于人才培養(yǎng)方案制定中的特殊規(guī)定，再加上人均實(shí)驗(yàn)配套設(shè)備的不足及實(shí)驗(yàn)教師的缺乏，很難使專業(yè)實(shí)驗(yàn)室發(fā)揮應(yīng)有的作用。人才培養(yǎng)方案中理論教學(xué)含有的實(shí)踐課，對學(xué)生理解理論知識及提高實(shí)踐能力有很大的幫助，但這部分課內(nèi)實(shí)踐學(xué)時(shí)不算實(shí)踐教學(xué)學(xué)分，再加上理論學(xué)時(shí)的限制，授課教師只能利用有限的時(shí)間安排學(xué)生實(shí)踐，而大部分只能以集中實(shí)踐課來安排，從而導(dǎo)致集中實(shí)踐教學(xué)班級多，專業(yè)實(shí)驗(yàn)室座位有限，不能使每個(gè)學(xué)生都很好地利用專業(yè)實(shí)驗(yàn)室。另外，大量集中實(shí)踐教學(xué)也造成有些用于仿真模擬實(shí)踐的軟件利用率下降，造成資源的浪費(fèi)，使專業(yè)實(shí)驗(yàn)室失去應(yīng)有的作用。如果實(shí)踐教學(xué)學(xué)分計(jì)算能有所改進(jìn)，學(xué)生利用實(shí)驗(yàn)室的總面積再增加一些，那么我們就可以做到理論與實(shí)踐的融合，真正提高學(xué)生的動手能力。

3.實(shí)踐教學(xué)的師資力量有些薄弱。高校的師資主要來源是高等院校的畢業(yè)生，盡管他們的學(xué)歷可能較高，亦是從校門走進(jìn)學(xué)校，沒有在企業(yè)、公司參與實(shí)際的經(jīng)營與管理的經(jīng)歷，沒有做具體實(shí)務(wù)的閱歷，這就不可避免地存在著理論脫離實(shí)際的問題。教師對有些具體實(shí)踐操作存在較含糊或逃避的現(xiàn)象，由這樣的實(shí)踐教師指導(dǎo)學(xué)生的實(shí)踐，學(xué)生會把老師身上存在的問題依然保留下來，再加上有些學(xué)生得過且過，對問題不多問或根本自己未發(fā)現(xiàn)問題，那么由此可見，實(shí)踐教學(xué)就難以取得較好的效果。雖然說實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的課能開出，但未見得達(dá)到預(yù)期的效果。

4.校外實(shí)習(xí)基地的作用有待提高。實(shí)習(xí)基地對學(xué)生提高實(shí)踐工作能力有較大的作用，如果學(xué)生能在理論學(xué)習(xí)之后馬上結(jié)合到實(shí)際業(yè)務(wù)中，既能使學(xué)生的理論知識得到升華，又能使學(xué)生提高實(shí)際動手能力，同時(shí)也會促使學(xué)生重新認(rèn)識理論學(xué)習(xí)的重要性，對學(xué)生知識積累和儲備起到促進(jìn)作用。目前高校工商管理類各專業(yè)都有實(shí)習(xí)基地，但在市場經(jīng)濟(jì)條件下，受教學(xué)經(jīng)費(fèi)的影響，相對于學(xué)生數(shù)量，校外實(shí)習(xí)基地?cái)?shù)還少些。另外，企業(yè)處于經(jīng)濟(jì)利益考慮，一般也不愿意承擔(dān)額外的負(fù)擔(dān)，由此實(shí)習(xí)基地很難接納較多的學(xué)生，即使接納了一部分學(xué)生，也對實(shí)習(xí)學(xué)生不重視，視為編外人員，不安排實(shí)際工作，學(xué)生也就失去了實(shí)踐學(xué)習(xí)的興趣。因此這樣的校外基地實(shí)習(xí)名不副實(shí)，達(dá)不到預(yù)期效果，實(shí)習(xí)基地的作用沒有得到充分的利用。實(shí)習(xí)基地還需要從量上和質(zhì)上得到較大的改善，提高實(shí)習(xí)基地對培養(yǎng)應(yīng)用型人才的作用。

5.實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的考核不夠規(guī)范。在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中，由于各實(shí)踐項(xiàng)目不同，需要達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)和完成的內(nèi)容也有所不同。由于存在著師資力量薄弱、實(shí)踐環(huán)境和基礎(chǔ)設(shè)施不利因素，因此，對學(xué)生實(shí)踐教學(xué)效果的考核也就不可能落實(shí)到實(shí)處，尤其對學(xué)生的評價(jià)缺少效果的考核。各項(xiàng)實(shí)踐環(huán)節(jié)應(yīng)該有明確的任務(wù)，各層次目

標(biāo)考核應(yīng)有具體標(biāo)準(zhǔn)，而且這些必須讓學(xué)生在實(shí)踐教學(xué)開始前明確，學(xué)生目標(biāo)明確了，自己努力的方向也就確定了。這對學(xué)生是一種激勵，同時(shí)也是一種促進(jìn)。目前情況下，實(shí)踐環(huán)節(jié)對學(xué)生的考核注重出勤、成果、報(bào)告的質(zhì)量等較多，對學(xué)生通過實(shí)踐是否達(dá)到預(yù)期目標(biāo)、是否提高了學(xué)生的實(shí)踐能力沒有反映，學(xué)生實(shí)踐教學(xué)效果的成績不能真實(shí)反映實(shí)踐能力和水平。針對以上存在的問題，我們必須用心思考，在現(xiàn)在的市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，怎樣真正達(dá)到人才培養(yǎng)的目的，使培養(yǎng)的學(xué)生符合經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求，滿足用人單位的需求。

三、完善工商管理類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的措施

2007 年教育部1號文件和2號文件，特別強(qiáng)調(diào)高校實(shí)踐教學(xué)與人才培養(yǎng)模式的改革與創(chuàng)新，要開展實(shí)踐基地建設(shè)，拓寬校外實(shí)踐渠道；要實(shí)施大學(xué)生創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)計(jì)劃，推進(jìn)高校在教學(xué)內(nèi)容、課程體系、實(shí)踐環(huán)節(jié)等綜合性改革。這些要求為我們高等院校建構(gòu)科學(xué)的實(shí)踐教學(xué)體系指明了方向。通過這幾年的實(shí)踐教學(xué)，我們認(rèn)為實(shí)施以下幾方面的改進(jìn)，會使實(shí)踐教學(xué)效果得到較大的提高。

1.改進(jìn)人才培養(yǎng)方案中學(xué)分計(jì)算的方式。工商管理類各專業(yè)有些專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課都需要在理論授課的同時(shí)結(jié)合實(shí)踐教學(xué)效果會更好些，如果能把課內(nèi)實(shí)踐的學(xué)時(shí)按一定標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算為實(shí)踐學(xué)分，這樣既可以保證理論教學(xué)的時(shí)數(shù)不超過國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)線，又可以保證實(shí)踐教學(xué)的學(xué)時(shí)，做到理論與實(shí)踐不脫節(jié)，結(jié)合緊密，使學(xué)生的理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐真正做到了融合。同時(shí)，也能促進(jìn)學(xué)生提高學(xué)習(xí)興趣，對隨時(shí)發(fā)現(xiàn)的問題能夠得到及時(shí)解決，從而提高教學(xué)效果。這樣做對應(yīng)用型本科院校應(yīng)有一定的適用性，無論對提高理論教學(xué)效果還是實(shí)踐教學(xué)效果，都會有很大的促進(jìn)作用。

2.改進(jìn)課程設(shè)置。要想建立完善的實(shí)踐教學(xué)體系，必須有理論教學(xué)體系保障，而理論教學(xué)體系是由課程設(shè)置組成的。所以課程設(shè)置的正確與否、銜接程度、交叉重復(fù)內(nèi)容的規(guī)劃，直接影響到實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的安排。因此，在人才培養(yǎng)方案中，關(guān)于專業(yè)基礎(chǔ)和方向限選課的設(shè)置與實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)各項(xiàng)內(nèi)容的安排一定要做到論證充分，內(nèi)容規(guī)劃合理，使各課程之間不存在重復(fù)和交叉內(nèi)容，即使為了保證課程體系的完整，教學(xué)大綱中也必須有硬性規(guī)定，什么內(nèi)容重點(diǎn)在哪門課程講解。這樣做，一方面不使內(nèi)容丟失，另一方面也提高了理論教學(xué)的效率，使有限的學(xué)時(shí)得到了最大程度的利用。同時(shí)，在理論課程保證的條件下，各項(xiàng)實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目的安排也會有很強(qiáng)的針對性，在保證學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際需要的前提下盡可能保證學(xué)生提高實(shí)踐能力的需要。

3.加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍的建設(shè)。一般院校校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)的指導(dǎo)教師來源有兩部分，一是理論教學(xué)的授課教師，二是實(shí)驗(yàn)室的教師。其實(shí)，實(shí)踐教學(xué)的指導(dǎo)教師都應(yīng)該有社會實(shí)踐的經(jīng)歷，只有這樣才能指導(dǎo)好學(xué)生的實(shí)踐活動，才能在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)指出學(xué)生的不足，真正補(bǔ)充學(xué)生在實(shí)際工作中需要的知識和技能。就目前情況看，大部分指導(dǎo)教師都缺乏這方面的閱歷。所以學(xué)院應(yīng)創(chuàng)造條件，允許專業(yè)教師在企業(yè)單位掛職、兼職，對企業(yè)的實(shí)際經(jīng)濟(jì)活動有一個(gè)全程的了解和掌握，這樣指導(dǎo)教師在指導(dǎo)學(xué)生的實(shí)踐活動中，就能指出學(xué)生應(yīng)重點(diǎn)掌握的內(nèi)容，需全面了解的內(nèi)容，對學(xué)生會有很好的說服力，否則，學(xué)生、教師都只了解表面的東西，學(xué)生就會失去學(xué)習(xí)、探究的興趣。用人單位在招聘時(shí)特別強(qiáng)調(diào)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，而對于應(yīng)屆畢業(yè)生而言，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)只能來源于實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，學(xué)生能否得到用人單位的認(rèn)可，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的指導(dǎo)教師起了重要的作用。因此，學(xué)校的校內(nèi)實(shí)踐環(huán)節(jié)項(xiàng)目絕不能忽視，必須得到加強(qiáng)，其中至關(guān)重要的是實(shí)踐指導(dǎo)教師實(shí)踐能力的提高。

4.強(qiáng)化集中實(shí)踐教學(xué)的綜合作用。如果我們的單項(xiàng)實(shí)訓(xùn)能在授課過程中完成，那么集中實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目就是比較連貫、綜合性比較強(qiáng)的內(nèi)容。這是學(xué)生綜合素質(zhì)得以提高的良好機(jī)會。在集中實(shí)踐中，我們對實(shí)踐項(xiàng)目內(nèi)容認(rèn)真準(zhǔn)備、周密安排，既要讓學(xué)生得到專業(yè)實(shí)踐知識的升華，同時(shí)又要讓學(xué)生在實(shí)踐中鍛煉團(tuán)結(jié)協(xié)助的能力，使學(xué)生在有限時(shí)間收獲最大，讓學(xué)生在集中實(shí)踐中實(shí)現(xiàn)一次角色轉(zhuǎn)換，即由“校園人”轉(zhuǎn)化為“職業(yè)人”。這會為學(xué)生走向社會、適應(yīng)社會打下良好的鋪墊，所以必須強(qiáng)化集中實(shí)踐環(huán)節(jié)的作用。

5.加大實(shí)習(xí)基地建設(shè)。對于工商管理類專業(yè)而言，任何單位安排實(shí)習(xí)都不可能一個(gè)部門安排一個(gè)班，而只能是安排幾個(gè)學(xué)生的實(shí)習(xí)。在這種情況下，實(shí)習(xí)基地越多越好，每個(gè)單位安排的學(xué)生越少，學(xué)生越能得到重用，學(xué)生越能接觸到實(shí)質(zhì)性工作，這對學(xué)生是非常有利的。實(shí)習(xí)單位應(yīng)是直接從事生產(chǎn)經(jīng)營的實(shí)體單位，這對工商管理類專業(yè)的學(xué)生專業(yè)實(shí)踐技能的提高會有很大的幫助。如我院工商管理專業(yè)在衡陽、廣東建立了多處實(shí)習(xí)基地，加強(qiáng)了校企合作，學(xué)生能了解企業(yè)的實(shí)際工作，掌握所需的技能，對學(xué)生以后的發(fā)展起到了很大的作用。

6.建立實(shí)踐教學(xué)效果的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。現(xiàn)在的實(shí)踐教學(xué)最后的評價(jià)都由指導(dǎo)教師完成，標(biāo)準(zhǔn)由指導(dǎo)教師制定，不同的教師掌握尺度不同，會給出不同的成績，缺少統(tǒng)一的考核標(biāo)準(zhǔn)。尤其在學(xué)生綜合能力的提高方面缺少考核，因此，應(yīng)在確定實(shí)踐教學(xué)效果評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)方面建立一個(gè)完善的體系，評價(jià)包括對教師的，對學(xué)生的。評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)明確，對師生都會產(chǎn)生促進(jìn)作用，而且會形成良性循環(huán)，對教學(xué)水平提高，學(xué)風(fēng)建設(shè)都會有良好的幫助。

以上六個(gè)方面是從實(shí)踐教學(xué)體系改革方面提出的改進(jìn)措施，如果能應(yīng)用到實(shí)踐教學(xué)中，針對各項(xiàng)實(shí)踐教學(xué)的特點(diǎn)，使每一項(xiàng)規(guī)定落到實(shí)處，相信本科院校培養(yǎng)出的學(xué)生是會受到社會、用人單位的好評的。

參考文獻(xiàn)：

1、張桂春等．高等教育理論專題．遼寧師范大學(xué)出版社，2004。

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3、張曉霞．當(dāng)前大學(xué)生實(shí)習(xí)狀況及發(fā)展趨勢[J].江蘇高教，2004。

第五篇：高職院校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建

高職院校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建

—以河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院為例

謝青玉（河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院，河南 中牟 451450）

摘要：以培養(yǎng)技術(shù)型人才為主的高職院校占我國普通高等學(xué)校總數(shù)的60%,其中有82%的學(xué)校設(shè)立了旅游管理類相關(guān)專業(yè)。旅游管理專業(yè)是實(shí)踐性極強(qiáng)的專業(yè),完善旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系,對提高旅游管理專業(yè)學(xué)生的綜合能力、滿足現(xiàn)階段旅游行業(yè)發(fā)展對人才的需求和實(shí)現(xiàn)高職院校旅游管理專業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

關(guān)鍵詞：高職 旅游管理 實(shí)踐教學(xué) 構(gòu)建

本文在總結(jié)高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和實(shí)踐教學(xué)作用的基礎(chǔ)上，以河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院為例，對高職院校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)狀進(jìn)行分析可知,目前高職旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的主要問題存在于教學(xué)內(nèi)容、形式、條件、考核和管理等幾個(gè)方面。基于此分析及對我國旅游高職教育中實(shí)踐教學(xué)的典型模式進(jìn)行梳理，主要從旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的目標(biāo)體系、內(nèi)容體系、條件體系、管理體系及評價(jià)體系五個(gè)方面構(gòu)建高職院校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系。

1、高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)及實(shí)踐教學(xué)作用 1.1 高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)

河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)是：培養(yǎng)具有綜合職業(yè)能力和全面素質(zhì)，能夠適應(yīng)旅游服務(wù)業(yè)第一線需要的，掌握現(xiàn)階段國際上有關(guān)旅游、外事、金融等知識的應(yīng)用型高級技術(shù)人才。事實(shí)上整個(gè)目標(biāo)以培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技術(shù)應(yīng)用能力為主，注重強(qiáng)化個(gè)體的旅游職業(yè)道德素質(zhì)教育。而“第一線”的實(shí)現(xiàn)就必須在教學(xué)過程中使理論與實(shí)踐,教學(xué)與生產(chǎn),學(xué)習(xí)與工作充分結(jié)合;最后實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)與行業(yè)、企業(yè)人才規(guī)格相對接,人才培養(yǎng)過程與職業(yè)崗位工作過程相對接,教學(xué)內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相對接,實(shí)訓(xùn)條件和環(huán)境與企業(yè)實(shí)際條件和環(huán)境相對接。

1.2 實(shí)踐教學(xué)在高職旅游管理專業(yè)中的作用

隨著我國旅游及延伸產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,對旅游管理專業(yè)人才的要求也發(fā)生了明顯變化，要求其既要有豐富的理論又要懂得實(shí)踐操作。旅游管理實(shí)踐教學(xué)既是對課堂理論教學(xué)的運(yùn)用，又是培養(yǎng)學(xué)生操作技能、服務(wù)意識與技巧、管理能力和創(chuàng)新能力的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。旅游實(shí)踐教學(xué)本身可以起到調(diào)動學(xué)生好奇心、求知欲,增加學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣學(xué)習(xí)積極性，形成職業(yè)興趣,也可以提高職業(yè)能力,實(shí)踐過程中的有效管理對于學(xué)生形成一定的職業(yè)道德、增加實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)都有很大的作用。這樣就不難看出，實(shí)踐教學(xué)對于實(shí)現(xiàn)高職旅游管理人才培養(yǎng)目標(biāo)，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量和滿足旅游企業(yè)對人才的需要，提高相關(guān)專業(yè)大學(xué)生就業(yè)起到很好的效果。

2、河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)狀分析

河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院由中等專業(yè)學(xué)校升格而成的，旅游管理專業(yè)開設(shè)時(shí)間更晚，是在旅游業(yè)逐漸興旺的近幾年才陸續(xù)開設(shè)相關(guān)的專業(yè)，直到2011年才從經(jīng)濟(jì)貿(mào)易系分離出來，師資和辦學(xué)能力都有待提高，造成目前旅游實(shí)踐教學(xué)中存在著諸多問題，主要表現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：第一、實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容陳舊過時(shí),以景區(qū)看一看，旅行社走一走為主，缺乏適應(yīng)現(xiàn)階段旅游需求的茶藝，調(diào)酒，才藝展示等求知性內(nèi)容。第二、實(shí)踐教學(xué)師資力量薄弱,旅游教研室的六位老師只有酒店實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，沒有旅行社和景區(qū)的實(shí)踐和頂崗經(jīng)歷,要上好相關(guān)課程很難。第三、實(shí)踐教學(xué)的實(shí)訓(xùn)室及設(shè)施設(shè)備落后,客房和餐飲實(shí)訓(xùn)室無法滿足正常的實(shí)踐教學(xué)的需求。旅游景區(qū)和旅行社實(shí)踐教學(xué)基地幾乎沒有。第四、實(shí)踐教學(xué)管理不規(guī)范性,缺乏相關(guān)的管理制度、監(jiān)督和考核機(jī)制。對學(xué)生的考核標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，無法真正體現(xiàn)學(xué)生的實(shí)踐效果。

3、我國旅游高職教育中實(shí)踐教學(xué)的典型模式

我國高職旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的典型模式主要有：桂林旅游高等專科學(xué)校全面落實(shí)“合作辦學(xué)”的模式，體現(xiàn)以能力為中心的“旅游能人模式”，面向市場,加強(qiáng)學(xué)科專業(yè)建設(shè)和“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)。杭州職技院旅管專業(yè)“面向就業(yè)”模式，他們以企業(yè)需求為導(dǎo)向的課程計(jì)劃, 為了提高學(xué)生實(shí)踐技能,旅游管理系推出了面向就業(yè)的學(xué)生自主管理, 使學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中及時(shí)參加專業(yè)實(shí)踐鍛煉,在實(shí)踐中增強(qiáng)學(xué)生的責(zé)任感、主動性和自學(xué)性,培養(yǎng)學(xué)生集體主義精神等。

從總體上分析,這兩所學(xué)校在辦學(xué)方面最值得河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院旅游專業(yè)辦學(xué)借鑒和學(xué)習(xí)的是:

1、在辦學(xué)理念上充分考慮到旅游專業(yè)實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn),注重理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的緊密結(jié)合。

2、加強(qiáng)校內(nèi)外的合作辦學(xué),發(fā)揮社會多方面的辦學(xué)優(yōu)勢。

3、辦學(xué)的一切出發(fā)點(diǎn)是面向社會市場需求,積極創(chuàng)造成辦學(xué)條件。

4、高度重視師資隊(duì)伍的建設(shè),積極打造“雙師型”教師隊(duì)伍。

4、河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建分析 4.1結(jié)合學(xué)院自身的特點(diǎn)和學(xué)生現(xiàn)狀設(shè)置合適的實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)

現(xiàn)階段旅游行業(yè)對人才的要求是不僅要有必要的理論基礎(chǔ)知識,更要具備實(shí)踐能力和經(jīng)驗(yàn),因此,學(xué)院在制定實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)時(shí)應(yīng)以根據(jù)旅游業(yè)發(fā)展和企業(yè)的需要,也可以和企業(yè)合作,共同制定人才培養(yǎng)方案和實(shí)踐教學(xué)課程，并進(jìn)及時(shí)修改和調(diào)整,每學(xué)期根據(jù)教學(xué)進(jìn)度,安排1—2科核心實(shí)踐課程，多方面培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力、技能和素質(zhì)。增加《旅游線路設(shè)計(jì)》、《野外生存技巧》、《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》、《旅行社計(jì)調(diào)服務(wù)》等課程的實(shí)踐教學(xué)。

受學(xué)院招收的生源條件限制,大部分旅游管理專業(yè)的基礎(chǔ)文化課素質(zhì)比較薄弱，英語基礎(chǔ)更低。雖然平時(shí)這些學(xué)生不愛學(xué)習(xí),但他們的動手能力比較強(qiáng)，這就要求我們在實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)的設(shè)定上可以要求更高些,必要時(shí)我們可以與相關(guān)企業(yè)合作，采用“訂單”培養(yǎng)方式，學(xué)院老師負(fù)責(zé)理論課程講授，企業(yè)老師負(fù)責(zé)實(shí)踐課程講授，也可以選擇或組織自己老師編寫實(shí)訓(xùn)教材，保證理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的先進(jìn)性、前沿性和科學(xué)性。

4.2旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系

旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容設(shè)計(jì)要目前旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展以及旅游人才所需的能力和知識結(jié)構(gòu)相吻合。結(jié)合河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，我們可以通過入學(xué)教育和組織學(xué)生考察本地旅游線路的組合及線路上的景區(qū)(景點(diǎn))、飯店等,使學(xué)生對本專業(yè)達(dá)到基本認(rèn)知的目的；通過導(dǎo)游、旅行社管理和飯店管理實(shí)踐模塊對學(xué)生的專業(yè)基本操作技能進(jìn)行培訓(xùn)，提高其專業(yè)素質(zhì)；通過旅游禮儀與形體訓(xùn)練、市場營銷和旅游資源調(diào)研使學(xué)生的專業(yè)技能進(jìn)一步擴(kuò)展，提高其職業(yè)素質(zhì)；最后通過專業(yè)頂崗和畢業(yè)設(shè)計(jì)使學(xué)生的職業(yè)綜合能力得到顯著提升。

4.3旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)條件體系

實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)和高素質(zhì)的師資結(jié)構(gòu)是培養(yǎng)合格的旅游管理應(yīng)用性技術(shù)人才的必備條件。結(jié)合河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院的實(shí)際情況，一方面我們不僅要加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室的硬件建設(shè)，更重要的是提高相關(guān)專業(yè)教師的實(shí)踐教學(xué)能力，可以鼓勵教師利用假期去旅游企業(yè)或行業(yè)管理部門掛職鍛煉,學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)及操作規(guī)程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),提高創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力；也可以聘請旅游行業(yè)管理人員和企業(yè)管理人才等經(jīng)驗(yàn)豐富的一線服務(wù)人員擔(dān)任實(shí)踐教學(xué)的指導(dǎo)教師。另一方面是現(xiàn)階段旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的頂崗實(shí)踐多以旅游飯店為主，旅游景區(qū)和旅行社較少，幾乎沒有，這就成為培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能的最大“瓶頸”，我們必須加快走出去的步伐，多與知名景區(qū)和旅行社溝通交流，建立產(chǎn)學(xué)研教育模式，形成旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)比較穩(wěn)定和規(guī)范的校外實(shí)習(xí)基地。

4.4旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)管理體系

為了更好的開展實(shí)踐教學(xué)，就必須有相應(yīng)的管理制度,這是保障實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的順利開展的前提。如前所述,河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)在這方面做得遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,沒有相應(yīng)的《實(shí)習(xí)管理制度》、《實(shí)習(xí)教學(xué)規(guī)范》和《實(shí)習(xí)大綱》等，每學(xué)年初安排本學(xué)期的實(shí)習(xí)科目，而且只有任課教師參與，缺少相關(guān)專業(yè)老師的參與和協(xié)調(diào)，使實(shí)踐教學(xué)效果并不理想，這就要求我們必須在現(xiàn)有的管理制度基礎(chǔ)上修訂和完善包括旅游實(shí)踐教學(xué)管理辦法、實(shí)訓(xùn)室管理辦法、旅游實(shí)訓(xùn)考核辦法等相關(guān)規(guī)定。

旅游管理實(shí)踐教學(xué)的管理更重要的是校外頂崗實(shí)習(xí)過程的管理。學(xué)校一般不會派老師全程監(jiān)控校外頂崗實(shí)踐,這就造成許多問題無法及時(shí)妥善的處理。河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院采取的“6+6”模式雖然有助于學(xué)生提高專業(yè)技能和學(xué)生就業(yè)，但有一部分學(xué)生為了“完成”第一個(gè)“6”的集中頂崗實(shí)習(xí)，在校外實(shí)習(xí)過程中多次出現(xiàn)工作失誤,這直接影響到學(xué)校的形象,不利于學(xué)校和實(shí)習(xí)單位的長期合作。學(xué)院應(yīng)當(dāng)選派專業(yè)實(shí)踐輔導(dǎo)老師在各實(shí)習(xí)單位進(jìn)行頂崗鍛煉，一方面可以隨時(shí)掌握學(xué)生的實(shí)習(xí)狀況,做好及時(shí)協(xié)調(diào),保證頂崗實(shí)習(xí)順利進(jìn)行。另一方面也有助于我們了解旅游行業(yè)的變化和人才需求，提高教學(xué)實(shí)踐水平。4.5旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)評價(jià)體系

科學(xué)的實(shí)踐教學(xué)評價(jià)體系不僅具有激勵功能,導(dǎo)向功能,改進(jìn)功能、決策功能,而且也是考察旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)成果最有效的方法，并為實(shí)踐教育決策提供依據(jù)的過程。河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院現(xiàn)有的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的考核方式僅局限于專業(yè)輔導(dǎo)教師的筆試和實(shí)踐考核，其他專業(yè)和實(shí)訓(xùn)老師并不參與，因?yàn)槭艿浇處焸€(gè)人偏好和經(jīng)歷的影響，考核效果并不理想。如果能夠讓專業(yè)和實(shí)訓(xùn)老師、學(xué)生代表、企業(yè)代表參與到考核中，采取統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，集中考核，也可以采取形式多樣的技能比賽代替考核，不僅讓學(xué)生更加重視教學(xué)實(shí)踐的操作訓(xùn)練，也讓考核更加公正合理，對于提高學(xué)生的專業(yè)技能將起到良好的促進(jìn)作用。對于校外進(jìn)行的各種形式的教學(xué)實(shí)踐要改變以往的以實(shí)習(xí)報(bào)告為主的終結(jié)性考評方式,讓企業(yè)參與進(jìn)來,校企共管教學(xué)過程,共監(jiān)教學(xué)質(zhì)量。

5、結(jié)語

實(shí)踐教學(xué)是高職旅游管理專業(yè)教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，只有立足旅游行業(yè)的特點(diǎn)和本專業(yè)的性質(zhì)，不斷進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)模式創(chuàng)新，構(gòu)建以能力本位教育為導(dǎo)向的旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系，才能夠推動旅游管理專業(yè)和旅游企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。參考文獻(xiàn): [1] 蘇小燕,高校旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)的問題及對策[J],鄭州航空工業(yè)管理學(xué)院學(xué)報(bào)(社會科學(xué)版),2009(10).[2] 賈曉龍、蔡紅勝,淺析高職旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建[J],教育與職業(yè),2010(5)下.[3] 唐燁、覃勤、黃娟, 獨(dú)立學(xué)院旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)創(chuàng)新淺析[J], 科協(xié)論壇,2009(9)下.[4] 喻琍貞,高校旅游專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)質(zhì)量評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的探討[J],江西教育學(xué)院學(xué)報(bào)(社會科學(xué)),2009(10).Construction of Practical Teaching System of Tourism Management

Specialty in Vocational Colleges — Taking Henan Vocational College as an Example Xie Qingyu(Henan Vocational College of Agriculture, Zhongmu, Henan 451450)Abstract: Vocational colleges which focus on cultivating technical talents take up 60% of the national colleges and universities in China.And specialties related to tourism management are set up in 82% of those vocational colleges.Tourism Management is a specialty that puts much emphasis on practice, thereby, to consummate the practical teaching system of tourism management specialty is of significance in improving tourism management majors’ comprehensive abilities so as to meet the demand of talents for tourism development and to realize the sustainable development of tourism management specialty in vocational colleges.Key words: vocational colleges;tourism management;practical teaching;construction 作者個(gè)人信息：

謝青玉，男，籍貫河南省內(nèi)鄉(xiāng)縣，河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院講師，研究方向:鄉(xiāng)村旅游及農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、高職教育教學(xué)

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