第一篇：兒童食品總結(jié)

楓林市鄉(xiāng)食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

為推動(dòng)食品農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)體系建設(shè)，深入開展食品放心工程，加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督，確保我鄉(xiāng)食品安全，我鄉(xiāng)做了如下工作：

一、指導(dǎo)思想和工作目標(biāo)

堅(jiān)持“標(biāo)本兼治，著力治本，防打結(jié)合，綜合治理”的工作原則，以人民群眾的身體健康和生命安全高于一切為出發(fā)點(diǎn)，加大對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的監(jiān)督管理力度，查處制售假冒偽劣食品違法犯罪行為，最大限度地預(yù)防，減輕和消除食品安全危害和風(fēng)險(xiǎn)，加快食品安全追溯體系建設(shè)，全面提升我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管水平，確保我鄉(xiāng)食品安全。

二、成立楓林市鄉(xiāng)食品安全專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組

成立以主管副鄉(xiāng)長(zhǎng)巫啟軍同志為組長(zhǎng)，安全與經(jīng)濟(jì)管理辦全體成員為組員的領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)全鄉(xiāng)食品安全管理工作。協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組實(shí)行不定期抽查和例會(huì)制度，聽取各村、企事業(yè)單位的工作匯報(bào)，檢查監(jiān)督工作落實(shí)情況。

三、整治內(nèi)容：

（一）加強(qiáng)了對(duì)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的管理，對(duì)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者必須依法取得行政許可，食品經(jīng)營(yíng)主體必須全面落實(shí)有關(guān)法律。擴(kuò)大監(jiān)管范圍對(duì)食品生產(chǎn)加工網(wǎng)點(diǎn)的室內(nèi)外衛(wèi)生進(jìn)行嚴(yán)格要求不合格的立即整改，對(duì)從事食品行業(yè)人員健康證進(jìn)行嚴(yán)格檢查及進(jìn)貨臺(tái)帳的檢查力度，對(duì)無(wú)臺(tái)帳和健康證的單位或個(gè)人立即限期整改，并聯(lián)同工商部門等有關(guān)部門對(duì)全鄉(xiāng)的食品生產(chǎn)制度場(chǎng)所、學(xué)校、幼兒園、企事業(yè)等場(chǎng)所進(jìn)行專項(xiàng)檢查，如存在問(wèn)題則令限期整改，繼續(xù)加大程各莊、大城子、墻子路三個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)管力度，杜絕假冒偽劣食品流入我鄉(xiāng)。

（二）加大對(duì)食品流通環(huán)節(jié)的整治力度

實(shí)施流通領(lǐng)域食品準(zhǔn)入工程，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。我鄉(xiāng)按照“分類監(jiān)管，防打結(jié)合，標(biāo)本兼治，綜合治理”的方針和“突出重點(diǎn)，創(chuàng)新模式，關(guān)口前移，依法監(jiān)管”的原則，嚴(yán)格食品市場(chǎng)準(zhǔn)入，督促食品經(jīng)營(yíng)主體建立和完善食品準(zhǔn)入制度，落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度、購(gòu)銷臺(tái)賬制度、銷售食品質(zhì)量承諾制度、廠場(chǎng)掛鉤、場(chǎng)地掛鉤等協(xié)議準(zhǔn)入制度及不合格商品退市、召回制度，切實(shí)提高上市食品質(zhì)量。

（三）抓好食品消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理

1、抓好農(nóng)村食品衛(wèi)生專項(xiàng)整治。以農(nóng)村流動(dòng)食品攤點(diǎn)、小作坊、小商店、小餐館和學(xué)校食堂為重點(diǎn)對(duì)象，我鄉(xiāng)整治小組開展了集中監(jiān)督執(zhí)法行動(dòng)，打擊各類食品違法行為，清理不符合衛(wèi)生條件的餐飲單位。加大對(duì)無(wú)衛(wèi)生許可證經(jīng)營(yíng)食品、餐飲業(yè)等違法行為的查處力度。

2、抓好餐飲業(yè)專項(xiàng)整治。我鄉(xiāng)組織了工商、衛(wèi)生等部門，在全鄉(xiāng)開展餐飲業(yè)衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治，大力推進(jìn)餐飲業(yè)量化分級(jí)管理，重點(diǎn)解決沿街食品攤點(diǎn)亂搭亂、亂擺亂占，以及無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)健康證違法經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象。

（四）嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病 害肉等不法行為，我鄉(xiāng)與衛(wèi)生、工商、畜牧等部門密切配合，以及充分調(diào)動(dòng)社會(huì)力量，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為。對(duì)從事私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為的違法犯罪團(tuán)伙，要一查到底，依法嚴(yán)厲打擊。

四、與各企事業(yè)單位、行政村簽訂責(zé)任書

楓林市鄉(xiāng)現(xiàn)有個(gè)體工商戶174家。主 要分布在鄉(xiāng)內(nèi)，比較分散，根據(jù)實(shí)際情況，鄉(xiāng)政府于三月分別與9個(gè)行政村、各企業(yè)事業(yè)單位簽訂了食品安全責(zé)任書，明確了食品安全的目標(biāo)、責(zé)任。責(zé)任書要求各企業(yè)事業(yè)單位要把責(zé)任制落實(shí)到實(shí)處。

五、健全和完善農(nóng)村食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村食品安全信息及時(shí)傳遞、資源共享。進(jìn)一步擴(kuò)大農(nóng)村專兼職食品安全監(jiān)管隊(duì)伍，落實(shí)區(qū)域監(jiān)管措施，形成橫向到邊、縱向到底、職責(zé)明確、協(xié)調(diào)配合、運(yùn)轉(zhuǎn)有序的農(nóng)村食品安全監(jiān)管體系。

六、建立食品安全事件應(yīng)急處理機(jī)制

全鄉(xiāng)啟動(dòng)突發(fā)食品安全檢查事件應(yīng)急處理機(jī)制，如遇到食品中毒和傳染病等，發(fā)現(xiàn)后立即到鄉(xiāng)衛(wèi)生院治療或衛(wèi)生部門及公安部門緊急到事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)急救，調(diào)查并上報(bào)鄉(xiāng)食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組，做到及時(shí)上報(bào)，如遇到大的事件，由鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)小組上報(bào)縣級(jí)主管部門，做到村、鄉(xiāng)、縣三級(jí)聯(lián)網(wǎng)，層層抓落實(shí)。

七、食品安全管理工作存在問(wèn)題及今后工作重點(diǎn)

我鄉(xiāng)今后食品安區(qū)工作將把工作重點(diǎn)放在餐飲企業(yè)的外來(lái)人口食品操作人員的衛(wèi)生檢查工作上。由于工作到位，檢查力度大使我鄉(xiāng)在整治期間未發(fā)生任何食品安全事故，確保了我鄉(xiāng)居民的生命、財(cái)產(chǎn)安全。

第二篇：兒童食品廣告創(chuàng)意

某兒童食品電視廣告創(chuàng)意——尋寶篇

音樂(lè)。

一片鍍著淡淡的金黃色的綠草地。

一個(gè)白色皮球滾入畫面，身穿紅色太陽(yáng)裙的小女孩跑過(guò)來(lái)，俯身抱球。

小手抱著皮球離開地面，草皮也隨著白球一起卷了起來(lái)，露出一條幽暗古舊的石階通向地下。

光滑的皮球上突然冒出了鼻眼和小手。

皮球神秘地說(shuō)：“我們?nèi)殻　?/p>

小女孩抱著皮球沿著臺(tái)階往下走的側(cè)影，朦朧的光線勾勒出她臉上有些疑惑的神情。

皮球的畫外音：“下面有金銀財(cái)寶。我知道，我?guī)阋黄鹑ァ！?/p>

殘破陰森的石墻，布滿了臺(tái)蘚的石階。

女孩稚嫩的畫外音：“寶貝？”

女孩的側(cè)面肖像，表情里帶著疑惑，帶著驚懼。一道強(qiáng)光突然照在女孩的臉上，在她的眸子上打上一輪華彩。

地道的一個(gè)岔路口，下面還是古舊的臺(tái)階，石壁的一邊露出一個(gè)洞口，燦爛的陽(yáng)光從那邊透出來(lái)。

女孩看看下面的臺(tái)階，又轉(zhuǎn)向那燦爛的陽(yáng)光。

皮球的聲音：“下面有寶，往下，往下。”

洞口外面?zhèn)鱽?lái)若隱若現(xiàn)的歡快的聲音。

皮球焦急地催促：“往下，往下。”

女孩目不轉(zhuǎn)睛地盯著那燦爛的光芒，扔掉皮球，向陽(yáng)光奔去。

皮球滾落進(jìn)陰暗的地道。

陽(yáng)光下，草地上，無(wú)數(shù)某兒童食品在歡樂(lè)的舞蹈，他們快樂(lè)地唱著品牌的名字。小女孩飛快地跑向兒童食品，和它們一起快樂(lè)地舞蹈，小女孩稚嫩的童音和食品們一起唱著：“健康的某某（食品）才是寶。”

第三篇：兒童食品方案doc

五政[2013]61號(hào)

關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)《林州市農(nóng)村兒童食品集中

整治工作方案》的通知

五龍鎮(zhèn)各學(xué)校及幼兒園：

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院食品安全辦關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村兒童食品市場(chǎng)監(jiān)管工作的通知》（食安辦?2013?16號(hào)），切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)村兒童食品的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品和“三無(wú)”食品行為，消除食品安全隱患，保障農(nóng)村兒童食品安全和身體健康，現(xiàn)將《林州市農(nóng)村兒童食品集中整治工作方案》，印發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。

2013年10月21日

林州市農(nóng)村兒童食品集中整治工作方案

為進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村兒童食品監(jiān)管，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，不斷凈化我市農(nóng)村兒童食品市場(chǎng)，提升兒童食品質(zhì)量安全水平，根據(jù)市政府部署，我市將從10月21日起用兩個(gè)月的時(shí)間，在全市范圍內(nèi)開展農(nóng)村兒童食品專項(xiàng)整治。

一、整治目標(biāo)

以兒童喜好食品為重點(diǎn)，對(duì)全市農(nóng)村兒童食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開展一次集中專項(xiàng)整治，防范和消除兒童食品安全隱患，嚴(yán)厲打擊農(nóng)村兒童食品違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，進(jìn)一步規(guī)范兒童食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，進(jìn)一步建立完善監(jiān)管機(jī)制，提高農(nóng)村兒童食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，促進(jìn)社會(huì)共治，確保農(nóng)村兒童食品質(zhì)量安全。

二、重點(diǎn)任務(wù)及責(zé)任分工

（一）重點(diǎn)品種

膨化食品、油炸食品、烘焙食品、乳制品、飲料、糖果、果凍、糕點(diǎn)、鹵制食品、麻辣小食品等。

（二）重點(diǎn)場(chǎng)所

中小學(xué)校、幼兒園（以下簡(jiǎn)稱學(xué)校）及其周邊；兒童游樂(lè)場(chǎng)所及周邊；各類快餐店、小吃店；農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部；食品生產(chǎn)加工、批零集中區(qū)；農(nóng)村集市、廟會(huì)。

（三）主要任務(wù)及工作職責(zé)

1．開展農(nóng)村市場(chǎng)假冒偽劣及“三無(wú)”等問(wèn)題食品清查專項(xiàng)行動(dòng)。

質(zhì)監(jiān)部門要集中力量對(duì)兒童食品和乳制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行一次全面清查，對(duì)未獲得生產(chǎn)許可的要堅(jiān)決取締；加大對(duì)兒童食品、乳制品庫(kù)存原輔料、半成品的檢查和對(duì)成品的監(jiān)督抽查力度, 嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)加工“傍名牌”、偽劣食品、使用非食品原料和回收食品加工食品以及濫用食品添加劑等違法行為。工商部門要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊小賣部和小超市監(jiān)管，嚴(yán)格經(jīng)營(yíng)主體市場(chǎng)準(zhǔn)入；規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，督促經(jīng)營(yíng)者建立并落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度；嚴(yán)厲查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)食品，銷售“三無(wú)”食品，銷售“傍名牌”、過(guò)期變質(zhì)、有毒有害及其他假冒偽劣食品等違法行為。食藥部門要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊餐飲單位和飲品店的監(jiān)督檢查，強(qiáng)化許可準(zhǔn)入，整治無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)行為；嚴(yán)格落實(shí)食品及原料采購(gòu)、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品索證索票制度，嚴(yán)厲查處采購(gòu)、使用非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。

2．開展農(nóng)村學(xué)校食堂和午間“托餐點(diǎn)”食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。

教育行政部門要和食藥部門密切配合，嚴(yán)格落實(shí)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的意見》(國(guó)食藥監(jiān)食?2010?160號(hào))要求，督促學(xué)校切實(shí)落實(shí)校長(zhǎng)責(zé)任，對(duì)是否

獲得餐飲許可、管理制度是否落實(shí)、人員健康管理是否到位，原料采購(gòu)、加工制作、食品添加劑使用是否規(guī)范，清洗消毒是否符合規(guī)定等認(rèn)真開展自查自糾。督促學(xué)校積極配合有關(guān)監(jiān)管部門的監(jiān)管工作，特別要改善就餐條件、食堂硬件設(shè)施，保障學(xué)生開水供應(yīng)，落實(shí)相應(yīng)的管理措施和要求。食藥部門要對(duì)學(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)進(jìn)行復(fù)檢、建立分戶檔案、加大監(jiān)督檢查力度和頻次，開展食品及餐具抽檢。要加強(qiáng)各類針對(duì)學(xué)生消費(fèi)群體的午間“托餐點(diǎn)” 的許可準(zhǔn)入和日常監(jiān)督管理，保證學(xué)生用餐安全。

3．開展農(nóng)村食品小作坊、食品攤販專項(xiàng)整治行動(dòng)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道要嚴(yán)格落實(shí)屬地管理責(zé)任，質(zhì)監(jiān)、工商、食藥等監(jiān)管主體要依照《林州市進(jìn)一步明確食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理職能的意見》（林政食安辦?2013?3號(hào)）中確立的職責(zé)分工，認(rèn)真落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，因地制宜細(xì)化監(jiān)管措施，切實(shí)推進(jìn)食品小作坊、食品攤販備案登記，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)食品小作坊、食品攤販生產(chǎn)場(chǎng)所、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購(gòu)、食品貯存、餐具消毒的監(jiān)管。

4．開展中小學(xué)生食品安全基本知識(shí)普及行動(dòng)。教育行政部門要將食品安全基本知識(shí)納入中小學(xué)科普知識(shí)教育范疇，利用主題班會(huì)、興趣小組、廣播、黑板報(bào)、宣傳欄等載體，采取輔導(dǎo)員講課、現(xiàn)場(chǎng)警示教育、模擬消費(fèi)

場(chǎng)景等教育方式，集中開展中小學(xué)生食品安全基本知識(shí)教育，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)、提高對(duì) “傍名牌”、“保質(zhì)期”的鑒別能力和自我保護(hù)能力，促進(jìn)學(xué)生自覺(jué)抵制假冒偽劣食品、過(guò)期食品。

三、實(shí)施步驟

專項(xiàng)整治從2013年10月21日開始，到2013年12月20日結(jié)束，分兩個(gè)階段進(jìn)行：

（一）排查整改階段（2013年10月21日至12月10日）。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、各食品安全監(jiān)管部門要組織對(duì)農(nóng)村兒童食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行全面排查，摸清底數(shù)，督促農(nóng)村兒童食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行自查自糾，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。按照整治方案要求，全面組織開展農(nóng)村兒童食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查，規(guī)范農(nóng)村兒童食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，開展農(nóng)村地區(qū)中小學(xué)生食品安全基本知識(shí)教育。

（二）總結(jié)提高階段（2013年12月11日至12月20日）。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、各食品安全監(jiān)管部門要對(duì)農(nóng)村兒童食品整治工作進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)，研究制定農(nóng)村兒童食品市場(chǎng)監(jiān)管工作的具體措施，加快建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。

四、工作要求

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)工作方案。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、各食品安全監(jiān)管部門要把農(nóng)村兒童食品整治工作作為當(dāng)前食品安全一項(xiàng)非常重要任務(wù)，主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)

直接抓。要制定各自具體實(shí)施方案，統(tǒng)籌調(diào)配力量。要落實(shí)責(zé)任追究制度，對(duì)農(nóng)村兒童食品問(wèn)題突出且長(zhǎng)期得不到解決的，要通報(bào)批評(píng)、督促整改；對(duì)因工作不力，責(zé)任落實(shí)不到位，造成重大食品安全事故或其它嚴(yán)重后果的，要追究相關(guān)人員責(zé)任。

（二）強(qiáng)化主體責(zé)任，提高誠(chéng)信守法意識(shí)。加強(qiáng)誠(chéng)信體系建設(shè)，強(qiáng)化農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，督促其建立健全并嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)、索證驗(yàn)票、購(gòu)銷臺(tái)賬記錄、問(wèn)題食品召回及下架退市等各項(xiàng)管理制度；杜絕生產(chǎn)銷售“三無(wú)”食品、“傍名牌”、過(guò)期變質(zhì)、有毒有害及其他假冒偽劣食品。

（三）扎實(shí)排查整治，盡職盡責(zé)搞好監(jiān)管。機(jī)構(gòu)改革完成之前，各食品安全監(jiān)管部門要按原職責(zé)分工，依法履行食品生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管職責(zé)，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，強(qiáng)化聯(lián)防聯(lián)控，確保各監(jiān)管環(huán)節(jié)責(zé)任落實(shí)，不留監(jiān)管盲點(diǎn)和死角。對(duì)制假售假 “黑窩點(diǎn)”、無(wú)證生產(chǎn)企業(yè)一律依法取締；對(duì)經(jīng)營(yíng)假冒食品、過(guò)期食品、無(wú)證企業(yè)的產(chǎn)品一律下架封存，依法處理；對(duì)涉嫌犯罪的，一律移送公安機(jī)關(guān)處理。

（四）推進(jìn)宣傳教育，提高維護(hù)權(quán)益能力。要通過(guò)農(nóng)民喜聞樂(lè)見、通俗易懂的方式，加大食品安全知識(shí)和消費(fèi)警示內(nèi)容的宣傳，提高農(nóng)村廣大消費(fèi)者食品安全意識(shí)，主動(dòng)抵制假冒偽劣食品、風(fēng)險(xiǎn)大的食品，積極防范“病從口入”。要

發(fā)揮農(nóng)村食品安全聯(lián)絡(luò)員、信息員的作用，使之成為農(nóng)村食品安全宣傳員。

（五）調(diào)動(dòng)各方力量，全面實(shí)施社會(huì)監(jiān)督。落實(shí)食品安全群防群控的監(jiān)管機(jī)制和社會(huì)管控機(jī)制，拓展農(nóng)村兒童食品社會(huì)監(jiān)督途徑，充分利用好有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，充分調(diào)動(dòng)群眾舉報(bào)違法違規(guī)問(wèn)題的積極性。在本次整治行動(dòng)中，每個(gè)村、每個(gè)居委會(huì)、每個(gè)學(xué)校都要張貼食品安全投訴舉報(bào)電話。

要加強(qiáng)宣傳報(bào)道和信息報(bào)送，及時(shí)向新聞媒體報(bào)送活動(dòng)情況，迅速形成濃厚的整治輿論氛圍；各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、各食品安全監(jiān)管部門要及時(shí)上報(bào)整治進(jìn)展情況，工作總結(jié)和統(tǒng)計(jì)表（附后）于12月15日前報(bào)送市政府食安辦。如遇重大情況和案件，請(qǐng)隨時(shí)上報(bào)。

聯(lián)系人：王海玉

電 話：0372-6166067 郵 箱：lzssab@126.com

附件：全市農(nóng)村兒童食品集中整治工作統(tǒng)計(jì)表

第四篇：2014年兒童食品和校園及周邊

普會(huì)寺鄉(xiāng)2014年兒童食品和校園及周邊

食品安全專項(xiàng)整治工作方案

為保障全現(xiàn)鄉(xiāng)師生身體健康和飲食安全，扎實(shí)開展我鄉(xiāng)2014年兒童食品和校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治工作，特制定本方案。

一、工作內(nèi)容

（一）開展兒童食品經(jīng)營(yíng)主體資格大檢查

主要檢查校園及其周邊食品經(jīng)營(yíng)者，全面核查食品經(jīng)營(yíng)者主體證照，認(rèn)真檢查食品經(jīng)營(yíng)主體食品經(jīng)營(yíng)條件，堅(jiān)決取締查處無(wú)證無(wú)照食品經(jīng)營(yíng)戶，清理或規(guī)范不符合食品經(jīng)營(yíng)條件標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求的食品經(jīng)營(yíng)者，做到不留死角、不存盲區(qū)。

（二）開展校園內(nèi)食品安全檢查

1、學(xué)校食堂：要抓住學(xué)校秋季開學(xué)關(guān)鍵時(shí)段，主要檢查學(xué)校食堂基本設(shè)施情況，加工環(huán)境、餐飲具清洗、消毒和保潔情況；食物采購(gòu)存儲(chǔ)及索證索票和驗(yàn)收制度執(zhí)行情況；食品安全管理制度以及食物中毒預(yù)防和控制措施落實(shí)情況；從業(yè)人員健康檢查及食品安全知識(shí)培訓(xùn)情況；規(guī)范食堂包裝容器使用，餐廚廢棄物處置。

2、校內(nèi)商店超市：檢查食品經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入、進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、進(jìn)貨臺(tái)帳、質(zhì)量承諾以及不合格食品退市等自律制度的落實(shí)情況。以及食品包裝標(biāo)識(shí)是否符合法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，是否有廠名、廠址、合格證、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。重點(diǎn)檢查是否存在經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品、有害有毒食品、過(guò)期變質(zhì)食品和“三無(wú)”產(chǎn)品等問(wèn)題。

3、學(xué)校飲用水：對(duì)校內(nèi)自凈水要經(jīng)檢測(cè)合格后方可飲用；學(xué)生使用的飲水機(jī)必須按規(guī)定進(jìn)行全面的清洗消毒，不得使用超過(guò)保質(zhì)期或無(wú)法定資質(zhì)企業(yè)生產(chǎn)的桶裝水。

（三）開展校園周邊食品安全整治

根據(jù)有關(guān)規(guī)定，校園周邊是指距離學(xué)校周邊直線距離200米以內(nèi)的范圍。

1、校園周邊餐飲店：檢查餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康證明、原輔料來(lái)源和索證索票、驗(yàn)收制度的落實(shí)情況，食品加工經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生狀況，食品包裝容器的使用情況。對(duì)無(wú)證餐飲店要依法予以取締。

2、校園周邊食雜店：檢查食雜店食品流通許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、進(jìn)貨臺(tái)帳以及不合格食品退市等自律制度的落實(shí)情況。對(duì)發(fā)現(xiàn)的過(guò)期食品、腐敗變質(zhì)食品、劣質(zhì)食品、“兩超一非”（即超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食品物質(zhì)）食品、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范食品和其經(jīng)營(yíng)者，以及使用劣質(zhì)原料加工、制作的食品及其經(jīng)營(yíng)者，要一追到底，堅(jiān)決依法查處。

3、食品攤販：對(duì)校園周邊非劃定區(qū)域內(nèi)的食品攤販要依法予以取締。食品攤販主要檢查食品加工經(jīng)營(yíng)和原料來(lái)源、進(jìn)貨渠道情況，以及是否存在利用有毒有害、腐爛變質(zhì)、污穢不潔等原料和無(wú)檢驗(yàn)合格證明的肉類生產(chǎn)加工食品的行為；重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)條件和所經(jīng)營(yíng)食品是否按照規(guī)定標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。

（四）開展食品安全教育活動(dòng)

在開學(xué)初組織開展一次“食品安全進(jìn)校園”宣傳教育活動(dòng)，有計(jì)劃地組織開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全知識(shí)常識(shí)的宣傳教育，增強(qiáng)廣大師生和家長(zhǎng)的食品安全意識(shí)，讓校園食品安全意識(shí)深入人心。

二、工作要求

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保整治工作取得實(shí)效 本次專項(xiàng)聯(lián)合執(zhí)法檢查行動(dòng)，由鄉(xiāng)食安辦牽頭，市公安、工商、教育、衛(wèi)生等部門參與。

（二）加大執(zhí)法力度，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為 各有關(guān)部門要按照職責(zé)規(guī)定，積極參與聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，加大對(duì)上述檢查環(huán)節(jié)的指導(dǎo)和監(jiān)督檢查力度，增加指導(dǎo)和監(jiān)督檢查頻次，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，要責(zé)令限期整改，整改不到位的，要依法嚴(yán)厲處理。

（三）提高安全意識(shí)，強(qiáng)化學(xué)校食品安全責(zé)任 教育部門要強(qiáng)化學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)作為學(xué)校食品安全的第一責(zé)任人的意識(shí)，要嚴(yán)格按照《食品安全法》規(guī)定，強(qiáng)化學(xué)校食品安全責(zé)任，主動(dòng)建立健全食品安全管理制度；主動(dòng)開展食品安全法律、法規(guī)和食品安全知識(shí)的宣傳教育活動(dòng)；主動(dòng)改善學(xué)校食堂的設(shè)施，確保學(xué)校食堂的硬件達(dá)到安全要求。

（四）健全防范機(jī)制，主動(dòng)消除食品安全隱患 按照《食品安全法》等法律法規(guī)的要求，建立健全食品安全事故應(yīng)對(duì)機(jī)制，加強(qiáng)日常監(jiān)管，嚴(yán)控食品風(fēng)險(xiǎn)。遇到重大食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件時(shí)，迅速根據(jù)預(yù)案啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)，按規(guī)定及時(shí)上報(bào)和積極處置，防止食品安全事故的擴(kuò)散和蔓延。

本次專項(xiàng)執(zhí)法檢查自2014年9月5日開始，至10月31日結(jié)束。各有關(guān)部門要認(rèn)真做好專項(xiàng)檢查行動(dòng)的總結(jié)，推廣好的經(jīng)驗(yàn)和做法，重視探索建立校園及周邊食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。

第五篇：食品總結(jié)

食品安全工作實(shí)施方案 石人坡小學(xué)

2015.3 為了進(jìn)一步貫徹《食品安全法》，深入開展學(xué)校食品安全整頓，全面提升學(xué)校食品安全工作水平，確保師生食品衛(wèi)生安全，結(jié)合小學(xué)實(shí)際,特制定本實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想

全面貫徹落實(shí)黨的十七大精神，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，堅(jiān)持以人為本，切實(shí)把食品安全放在學(xué)校穩(wěn)定安全工作的突出位置。認(rèn)真貫徹實(shí)施《食品安全法》，強(qiáng)化學(xué)校食品安全監(jiān)管。落實(shí)學(xué)校和食堂、商店經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任，進(jìn)一步健全學(xué)校食品安全監(jiān)督管理責(zé)任體系，保障師生飲食衛(wèi)生安全，促進(jìn)學(xué)校安全管理水平提高。

二、總體目標(biāo)

按照統(tǒng)一安排，深入開展食品安全整頓工作，使學(xué)校食堂、商店食品安全各環(huán)節(jié)的監(jiān)管責(zé)任進(jìn)一步落實(shí)，食品安全標(biāo)準(zhǔn)有效實(shí)施，食品從業(yè)人員的自律意識(shí)顯著增強(qiáng)。通過(guò)整治，切實(shí)改善學(xué)校食堂設(shè)施、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生條件，使學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管機(jī)制基本建立，相關(guān)制度規(guī)范逐步完善，監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制進(jìn)一步落實(shí)，行業(yè)自律意識(shí)顯著增強(qiáng)，無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為得到有效遏制，食品安全水平得到明顯提高，師生食品安全得到切實(shí)保障。要求學(xué)校食堂持證率達(dá)到100%，食堂從業(yè)人員持證上崗率達(dá)到100%。實(shí)行學(xué)校食堂等級(jí)量化評(píng)定。

三、整頓任務(wù)

(一)落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任。小學(xué)的校長(zhǎng)是學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，要強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo),夯實(shí)管理責(zé)任，細(xì)化管理措施，確保師生飲食安全。學(xué)校要確定一名校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)師生食堂食品安全管理，同時(shí)要安排懂管理、責(zé)任心強(qiáng)的后勤人員專人負(fù)責(zé)管理。要落實(shí)食堂衛(wèi)生安全一日三查，飯菜加工過(guò)程每餐檢查、檢驗(yàn)登記，實(shí)行過(guò)程監(jiān)管和出售登記許可制度。部分學(xué)校食堂、商店在實(shí)行承包經(jīng)營(yíng)后，要落實(shí)學(xué)校的監(jiān)管責(zé)任和經(jīng)營(yíng)業(yè)主的主體責(zé)任。承包經(jīng)營(yíng)業(yè)主必須在持有業(yè)主為代表人的有效衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員必須持有效的健康證并與學(xué)校明確經(jīng)營(yíng)關(guān)系，承諾無(wú)條件服從學(xué)校管理，承擔(dān)食品安全主體責(zé)任，簽訂專項(xiàng)食品安全承諾書的前提下方可與學(xué)校簽訂協(xié)議從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。對(duì)不服從監(jiān)管的經(jīng)營(yíng)業(yè)主，要采取必要措施，立即終止其經(jīng)營(yíng)資格，確保學(xué)校各項(xiàng)安全管理制度、措施落實(shí)到位。

(二)健全食品安全管理制度。

學(xué)校要健全學(xué)校食品安全管理各項(xiàng)制度，按照衛(wèi)生部《餐飲業(yè)食品索證管理規(guī)定》要求，健全食品原料采購(gòu)、貯存、加工、銷售各環(huán)節(jié)安全管理制度，落實(shí)原料查驗(yàn)、索證索票和臺(tái)帳登記制度，對(duì)食堂和商店經(jīng)營(yíng)的食品，加強(qiáng)進(jìn)貨索證、檢查登記等過(guò)程監(jiān)管。重點(diǎn)做好食品原料存儲(chǔ),食品加工溫度、時(shí)間控制，餐具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，推進(jìn)規(guī)范化管理，嚴(yán)禁食物中毒事件發(fā)生。學(xué)校要加強(qiáng)應(yīng)急能力建設(shè)，成立應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)，健全學(xué)校食物中毒事故應(yīng)急處置預(yù)案，開展應(yīng)急救援演練，建立食物中毒事故快速反應(yīng)機(jī)制，確保在發(fā)生食物中毒事件后，能及時(shí)報(bào)告，及時(shí)控制、有效處置。積極創(chuàng)造條件在學(xué)校食堂推進(jìn)“五常法”管理，不斷提高學(xué)校食品安全管理水平。

(三)做好學(xué)校飲用水安全工作。

學(xué)校自供水要符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，必須經(jīng)過(guò)市疾病控制機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)并持水質(zhì)檢驗(yàn)合格報(bào)告，自備水、二次供水要規(guī)范做好衛(wèi)生消毒，對(duì)水井、蓄水池落實(shí)加蓋加鎖等安全措施，做好安全防護(hù)管理，防止發(fā)生安全事故。學(xué)校提供桶裝水的必須嚴(yán)格查驗(yàn)生產(chǎn)企業(yè)的資質(zhì)是否符合規(guī)定。

(四)切實(shí)改善食堂硬件設(shè)施。

按照教育部、衛(wèi)生部頒布的《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》按照“經(jīng)濟(jì)實(shí)用、安全達(dá)標(biāo)”的原則，不斷加大食堂硬件投入。學(xué)校在新建、改建食堂時(shí)，請(qǐng)市衛(wèi)生監(jiān)督部門給予規(guī)劃設(shè)計(jì)指導(dǎo)。整頓中要重點(diǎn)治理師生食堂使用不符合安全標(biāo)準(zhǔn)要求的塑料餐具、不合格仿瓷餐具以及加工、清洗用具問(wèn)題，確保中小學(xué)食堂硬件設(shè)施設(shè)備達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)要求。

(五)強(qiáng)化從業(yè)人員的教育培訓(xùn)。

學(xué)校將食品安全教育納入學(xué)校安全教育內(nèi)容，不斷提高學(xué)生衛(wèi)生安全意識(shí)和自護(hù)意識(shí)，促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣和健康生活行為。同時(shí)，要加大食堂從業(yè)人員的法律知識(shí)和職業(yè)道德教育，每學(xué)期至少開展兩次以上的專門培訓(xùn)，指導(dǎo)從業(yè)人員嚴(yán)守《食品安全法》等法律法規(guī)，樹立“合法經(jīng)營(yíng)，服務(wù)育人”意識(shí)，不斷規(guī)范從業(yè)行為。

四、整頓措施和工作要求(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。校長(zhǎng)對(duì)本校食品安全整頓工作負(fù)總責(zé)，要把食品安全整頓列入重要議事日程，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，加大經(jīng)費(fèi)投入，嚴(yán)格日常衛(wèi)生安全管理。要按照本實(shí)施方案，結(jié)合實(shí)際提出本學(xué)校具體整頓的方案和重點(diǎn)、任務(wù)和工作目標(biāo)，逐層逐級(jí)落實(shí)。

(二)加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。

要大力宣傳《食品安全法》等法律法規(guī)和食品安全整頓工作的重大意義。對(duì)食堂和校內(nèi)商店從業(yè)人員開展誠(chéng)信和自律教育，對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全知識(shí)宣傳，動(dòng)員廣大師生積極參與食品安全整頓工作，要通過(guò)家長(zhǎng)會(huì)向?qū)W生家長(zhǎng)宣傳，提高全社會(huì)食品安全意識(shí)。

(三)嚴(yán)格考核，狠抓落實(shí)。

要把食品安全納入目標(biāo)考核，要建立完善的督查考核獎(jiǎng)懲辦法，加強(qiáng)對(duì)食品安全整頓工作的督查評(píng)估。對(duì)整頓工作重視不夠，措施不力，食品安全突出問(wèn)題長(zhǎng)期得不到解決的，要予以通報(bào)批評(píng)，限期整改。

(四)著力治本，確保長(zhǎng)效。

要認(rèn)真查找食品衛(wèi)生安全存在的隱患，狠抓薄弱環(huán)節(jié)，制定周密措施，與整頓工作有機(jī)結(jié)合，全面推進(jìn)和落實(shí)。并及時(shí)總結(jié)整頓工作經(jīng)驗(yàn)，不斷完善食品安全監(jiān)管制度，強(qiáng)化建章立制工作，通過(guò)整頓全面推進(jìn)學(xué)校食品安全體系建設(shè)，努力構(gòu)建學(xué)校食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。

(五)加強(qiáng)督查，確保落實(shí)。

要嚴(yán)格依照學(xué)校食品衛(wèi)生相關(guān)法律法規(guī)，加大監(jiān)管力度，落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制。同時(shí)，要加強(qiáng)溝通，凝聚合力，形成上下互通、橫向聯(lián)動(dòng)、步調(diào)一致的工作機(jī)制，確保工作不走過(guò)場(chǎng)。

食品安全工作總結(jié) 石人坡小學(xué) 2015.6 民以食為天，食以安為先。食品作為人類賴以生存的最基本物質(zhì)，其安全問(wèn)題關(guān)系到人體的健康，乃至生命的安危。兒童青少年是祖國(guó)的未來(lái)，食品安全直接關(guān)系著他們的健康成長(zhǎng)。在學(xué)校中開展食品安全的教育，是整個(gè)教育工作中不可缺少的重要一環(huán)。近階段來(lái)，我校堅(jiān)持以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，以建設(shè)“平安慈溪”，構(gòu)建和諧社會(huì)為目標(biāo)，認(rèn)真貫徹市政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識(shí)教育工作機(jī)制，切實(shí)把學(xué)校食品安全知識(shí)教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。現(xiàn)將近階段食品安全教育的主要工作做如下總結(jié)：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)管理

組建領(lǐng)導(dǎo)小組 自接到上級(jí)有關(guān)食品安全教育的方針政策后，學(xué)校及時(shí)落實(shí)了此項(xiàng)工作。通過(guò)召開校務(wù)會(huì)議，組建了以洪銀國(guó)校長(zhǎng)為主要負(fù)責(zé)人的校食品安全教育領(lǐng)導(dǎo)小組，各成員落實(shí)職責(zé)，分工明確。

制定計(jì)劃與總結(jié) 與此同時(shí)，學(xué)校根據(jù)上級(jí)文件精神，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，認(rèn)真地制定了《石人坡小學(xué)食品安全教育計(jì)劃》，并通過(guò)教育活動(dòng)，進(jìn)行階段總結(jié)，以不斷促進(jìn)教育的規(guī)范化、程序化和科學(xué)化。

三個(gè)保障 根據(jù)上級(jí)要求，學(xué)校努力做到教材保障、教師保障、經(jīng)費(fèi)保障。自接到上級(jí)部門發(fā)放的每班2本的食品安全教育讀本及電腦光盤后，學(xué)校隨即對(duì)全體教師進(jìn)行了專題培訓(xùn)，通過(guò)共同學(xué)習(xí)與討論，在教師中落實(shí)安全教育的相關(guān)法制與知識(shí)，以便他們更好地對(duì)學(xué)生進(jìn)行再教育。同時(shí)，學(xué)校總務(wù)處積極配合本次教育活動(dòng)，落實(shí)各類教育經(jīng)費(fèi)，包括資料的復(fù)印、活動(dòng)材料的購(gòu)買等等。

認(rèn)真參加上級(jí)組織的活動(dòng) 我校安全主管人員認(rèn)真參加上級(jí)組織的食品安全教育啟動(dòng)儀式，關(guān)將此活動(dòng)的精神傳達(dá)學(xué)校，制定方案，努力落實(shí)，積極爭(zhēng)創(chuàng)市食品安全教育優(yōu)秀學(xué)校，旨通過(guò)創(chuàng)建不斷改進(jìn)工作中的不足，以達(dá)到讓食品安全教育更科學(xué)的目的。

二、完善教育活動(dòng)

教學(xué)時(shí)間與受教育面保證 根據(jù)文件精神，學(xué)校制定了每學(xué)期5課時(shí)的食品安全教育規(guī)定，通過(guò)晨間談話、短課、綜合實(shí)踐課等，對(duì)每個(gè)學(xué)生進(jìn)行有的放矢地教育，使學(xué)生光在課堂上就能100%地接受教育。

教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)形式多樣 根據(jù)上級(jí)精神，學(xué)校努力落實(shí)教學(xué)內(nèi)容：低段1——3年級(jí)組織觀看食品安全卡通片，小學(xué)中高段4——6年級(jí)讀《食品安全教育讀本》，《食品安全知識(shí)100問(wèn)》、《安全用藥60題》進(jìn)行教育。在教學(xué)形式上，除了由班主任進(jìn)行的課堂教育外，學(xué)校還通過(guò)周一的國(guó)旗下講話、校紅領(lǐng)巾廣播站、校宣傳窗、發(fā)放一份倡議書、邀請(qǐng)鎮(zhèn)醫(yī)院醫(yī)生進(jìn)行食品安全講座、每班出一期食品安全知識(shí)的板報(bào)、開展一次綜合實(shí)踐或班隊(duì)活動(dòng)等，不斷豐富教育形式。

三、教育效果顯著

通過(guò)教育，學(xué)校組織了學(xué)生食品安全知識(shí)競(jìng)賽，通過(guò)競(jìng)賽充分看到了學(xué)生對(duì)食品安全意識(shí)的提高與知識(shí)的了解；

通過(guò)教育，學(xué)校到流動(dòng)攤點(diǎn)購(gòu)買食品的現(xiàn)象沒(méi)有了，學(xué)校周邊200米以內(nèi)也無(wú)流動(dòng)攤點(diǎn)出現(xiàn)，周邊環(huán)境整潔。

學(xué)校相來(lái)重視食堂安全的管理，早在去年學(xué)校就被評(píng)為市a級(jí)食堂。在食品安全教育活動(dòng)中，學(xué)校食堂依然嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理。對(duì)學(xué)校食堂人員進(jìn)行專項(xiàng)體檢，讓他們持證上崗，同時(shí)進(jìn)行專門的培訓(xùn)，讓他們規(guī)范食品烹飪方法和衛(wèi)生管理方法。

食品安全教育是學(xué)校教育中一項(xiàng)重要的工作，也是需要長(zhǎng)期堅(jiān)持執(zhí)行的一項(xiàng)重要工作。在過(guò)去的一個(gè)階段里，我們以上級(jí)部門的各項(xiàng)要求，努力落實(shí)，爭(zhēng)創(chuàng)先進(jìn)，在以后的日子里，我們也必將將一如既往地堅(jiān)持下去，根據(jù)兒童青少年的特點(diǎn)，既普及食品安全的專業(yè)知識(shí)，又注重形式的活潑與多樣，使他們學(xué)會(huì)自我保護(hù)，身心不受侵害，健康成長(zhǎng)！

食品安全工作總結(jié) 石人坡小學(xué) 2015.12 為認(rèn)真落實(shí)、及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作，確保師生身心健康，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，我校根據(jù)濰坊市《關(guān)于認(rèn)真落實(shí)及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神，正常有序開展了各項(xiàng)工作，現(xiàn)匯報(bào)如下：

一、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的重要性。

我校在接到文件后，即由校長(zhǎng)主持召開班子會(huì)議，要求一方面將文件精神傳達(dá)至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護(hù)廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局出發(fā)，充分認(rèn)識(shí)和重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全與秋季傳染病預(yù)防和控制工作，另一方面根據(jù)實(shí)際情況，根據(jù)創(chuàng)建國(guó)家級(jí)衛(wèi)生城市工作，具體落實(shí)措施，落實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)督查和整改，及時(shí)做好防治工作。

二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作。在班子會(huì)上，明確校長(zhǎng)是第一責(zé)任人，分管校長(zhǎng)是具體負(fù)責(zé)人，班主任教師和后勤工作人員要認(rèn)真配合，積極做好具體工作。

三、采取措施，加強(qiáng)預(yù)防，努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行。

我校嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和昌樂(lè)縣衛(wèi)生局《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校傳染病預(yù)防控制工作的緊急通知》的要求，針對(duì)學(xué)校的實(shí)際，采取具體的預(yù)防措施，切實(shí)保障師生的身心健康。

1、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專校刊，在9月21日，由衛(wèi)生管理人員舉辦了一次防“傳染病預(yù)防控制及其它衛(wèi)生知識(shí)講座。

2、加強(qiáng)師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、食堂的通風(fēng)，大力增加教師、學(xué)生的戶外活動(dòng)，要求師生注意衛(wèi)生，勤洗手，盡量少到人源較雜的地方去。

3、加強(qiáng)消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒；放學(xué)后，對(duì)教室等學(xué)生聚集場(chǎng)所進(jìn)行漂白粉消毒液拖地，門把手、課桌椅、護(hù)欄等易接觸到的地方用漂白粉消毒液擦拭。

4、學(xué)生在放飯盒在蒸飯車中，由蒸飯教師負(fù)責(zé)監(jiān)管，預(yù)防外來(lái)人員進(jìn)入，造成食品安全事故發(fā)生。學(xué)生放完飯盒后，蒸飯教師一定要將食堂門鎖好。

大力開展我校大環(huán)境的整治，做到無(wú)死角。加強(qiáng)學(xué)校的衛(wèi)生工作力度，將此項(xiàng)工作列為近期的重點(diǎn)工作來(lái)抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長(zhǎng)鳴，安全第一，預(yù)防為主。

食品安全工作總結(jié) 石人坡小學(xué)

食品衛(wèi)生安全工作是學(xué)校安全工作的重要內(nèi)容。為認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》、《國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范的通知》等有關(guān)文件精神，進(jìn)一步加強(qiáng)我市各中小學(xué)校、幼兒園食堂衛(wèi)生安全管理，預(yù)防和控制學(xué)校食品食物中毒的發(fā)生，維護(hù)師生的生命財(cái)產(chǎn)安全。全面落實(shí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀，加強(qiáng)對(duì)師生的飲食安全教育，逐步完善了食堂的衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施，強(qiáng)化并落實(shí)學(xué)校的飲食安全責(zé)任，我們的具體做法是：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，加強(qiáng)管理

首先，從教育局到學(xué)校都成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，層層簽訂食品安全責(zé)任書。實(shí)行“一把手”負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，明確專人具體抓的工作責(zé)任制，確保工作落實(shí)到位，責(zé)任到人。各學(xué)校及幼兒園都成立了衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，建立了領(lǐng)導(dǎo)分管、專人負(fù)責(zé)，層層落實(shí)，責(zé)任到人等一套完善的管理責(zé)任機(jī)制。二是領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常不定期的深入食堂進(jìn)行檢查，督辦食品衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況，監(jiān)管學(xué)校食品衛(wèi)生，提出整改意見和制定方案。三是積極采納學(xué)生、家長(zhǎng)意見，不斷改進(jìn)工作，提高服務(wù)質(zhì)量。

二、健全制度，責(zé)任到人

一是各學(xué)校能把食堂食品衛(wèi)生安全制度建設(shè)納入綜合管理制度建設(shè)中，絕大部分學(xué)校食堂都建立了管理制度、衛(wèi)生制度、崗位責(zé)任制度，并張貼上墻，接受監(jiān)督。從業(yè)人員有健康證，食品原材料定點(diǎn)采購(gòu)，食品原料貯藏、制作間及飲水設(shè)施有專人管理，并對(duì)原材料的進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行造冊(cè)登記，定期的做好消毒工作，保持室內(nèi)外清潔，杜絕重大傳染疾病的發(fā)生、流行和食物中毒事件的發(fā)生。以上制度的健全，層層把關(guān)，責(zé)任到人，確保食品衛(wèi)生安全。二是我局加大對(duì)學(xué)校食堂食品安全、飲水衛(wèi)生等衛(wèi)生設(shè)施的監(jiān)管力度，建立學(xué)校食堂食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長(zhǎng)效機(jī)制，監(jiān)督學(xué)校研究制定重大傳染病流行全體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報(bào)告、應(yīng)急和預(yù)案制度，層層落實(shí)責(zé)任目標(biāo)。一旦發(fā)生食物中毒和重大傳染性疾病必須1小時(shí)內(nèi)向是教育主管部門和食藥監(jiān)部門報(bào)告，并及時(shí)組織人力、物力搶救，做好調(diào)查和處理工作。

三、部門聯(lián)合，加大力度

為加強(qiáng)校園周邊環(huán)境綜合整治，我局積極主動(dòng)協(xié)助公安、工商、城建，衛(wèi)生監(jiān)督等部門對(duì)校園周邊餐飲和流動(dòng)食品攤販的檢查、清理、取締。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的嚴(yán)格執(zhí)法，除少部分學(xué)校外，現(xiàn)已基本杜絕了無(wú)證小攤點(diǎn)在學(xué)校里擺攤的現(xiàn)象。

四、存在的問(wèn)題及今后措施

雖然近年來(lái)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作整體有所好轉(zhuǎn)，但由于各學(xué)校工作開展不平衡，致使學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作仍存在不少困難，如有些學(xué)校食堂衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋，管理機(jī)制不到位。因此，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作還需要我們繼續(xù)加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時(shí)期，重點(diǎn)加強(qiáng)以下幾個(gè)方面的工作：

（一）進(jìn)一步提高中小學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品衛(wèi)生安全的意識(shí)，切實(shí)樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想，加強(qiáng)《食品安全法》的宣傳與落實(shí)，完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全制度責(zé)任，明確責(zé)任，提高責(zé)任意識(shí)，落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管責(zé)任。

（二）研究制定食堂從業(yè)人員培訓(xùn)要求，建立食堂從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度。

三）堅(jiān)持每年四次的學(xué)校食品衛(wèi)生為重點(diǎn)的學(xué)校衛(wèi)生工作專項(xiàng)檢查，同時(shí)要求中小學(xué)每年組織兩次學(xué)校衛(wèi)生與食品衛(wèi)生安全工作的自查，寫出總結(jié)材料。

（四）加強(qiáng)學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告制度，進(jìn)一步完善實(shí)物中毒和重大傳染病流行等學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報(bào)告及應(yīng)急處理機(jī)制。

（五）加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生的安全知識(shí)宣傳教育工作，提高學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)和能力。要求學(xué)校利用健康教育活動(dòng)、校園板報(bào)、廣播等多種宣傳形式，對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，樹立食品衛(wèi)生安全意識(shí)，增進(jìn)自我保護(hù)意識(shí)和技能。