第一篇：中鐵部門崗位管理職責

閔航路19號院職工住宅項目工程指揮部

指揮部職責

一、在集團公司的領導下，代表集團公司對職工住宅建設實施組織、指揮、協調與監控，處理一切與本工程相關的事務。

二、履行集團公司賦予的權利和義務，執行集團公司的決定和決議，完成工程的計劃安排。

三、認真貫徹落實集團公司制定的職工住宅建設總體要求，堅持以人為本、協調發展，完成建設任務。

四、負責處理和協調好內、外部環境關系，盡量為施工創造良好的條件。

五、組織好項目的現場管理和精神文明建設，加強民主管理和思想政治工作。

指揮長職責

一、在集團公司的領導下組織實施和開展職工住宅建設的全面工作。

二、代表集團公司處理一切與本工程相關的事務，對集團公司職工住宅建設指揮部全面負責。

三、對本工程安全保證、質量保證、工期保證、環境保護、水土保持、勞動衛生等工作負責。

四、對指揮部資金運行、成本控制、成本核算結果負責。

五、主持召開有關專題會議，研究和解決施工中有關問題，確保工程保質按計劃完成。

六、完成集團公司領導交辦的其他工作。

副指揮長職責

一、協助指揮長做好項目的工期、進度、安全質量及成本管理工作。

二、貫徹落實一體化管理方針和目標，加強過程控制，落實糾正和預防措施，確保質量、環境、職業健康安全管理體系有效運行。

三、組織現場安全、質量大檢查，掌握、檢查、督促施工進度及生產任務完成情況，解決施工中的問題;

四、協助做好調概變更、工程竣工驗收和交付工作;

五、認真執行上級指令，接受指揮部的監督、指導，及時向指揮長匯報工作。

六、完成領導交辦的其它工作。

綜合辦公室職責

一、在指揮長的領導下，負責綜合部的全面工作。

二、組織安排各種會議，做好會議記錄，整理會議紀要，督促完成會議決定的事項。

三、做好集團公司、當地政府有關部門和相關單位所發文件的登記、傳閱和保管等工作，并督促相關部門按時完成或執行文件要求的工作。

四、負責對外聯絡等公共關系工作，安排接待上級或其他單位公務來訪，牽頭處理來信來訪。

五、負責考勤管理、假期管理工作、工薪發放和工程款支付，以及人事管理的相關具體工作。

綜合辦公室主任職責

一、參與項目管理策劃，負責項目部日常行政管理和黨群工作，統籌協調各職能部門的工作，督促檢查執行情況，參加項目經濟活動分析。

二、主持起草項目的工作總結及有關文件，審核項目部公文、函件、會議資料、簡報等書面材料。

三、負責項目部各類綜合會議的組織籌備和協調工作，做好項目部公文、函電的呈批和印章的保管使用工作。

四、負責項目部的內外部聯系、溝通、對外接待工作，組織安排上級領導視察、現場辦公等后勤保障服務工作。

五、牽頭組織好項目部“三標一體”管理體系工作；并按照本項目《項目管理計劃》中的職責分工，作好本部門工作。在項目部開工初期，組織并督促有關部門對全體員工進行質量、環境、職業健康安全標準、公司《管理手冊》《程序文件》及《項目管理計劃》的宣貫培訓。

六、負責部分間接費用成本控制（主要包括項目部辦公用品、業務招待費、低值易耗品、水電費等），進行對比分析和過程監督檢查。

七、完成領導交辦的其他工作。

綜合干事職責

一、重點負責規劃報批工作，指揮部的各類會議的組織籌備，文、電、函的起草擬發等日常工作，以及行政、黨務、工會、紀檢等相關業務工作，并對落實情況進行督促、檢查。

二、控制辦公用品、業務招待費、低值易耗品、水電費等間接成本，進行對比分析和過程監督檢查。

三、制定指揮部宣傳工作的實施，根據工程特點，制定指揮部的宣傳方案，并根據工程進展情況，做好施工現場的文化標識宣傳，并加強維護和補充。

四、完成領導交辦的其他工作。

工程部部門職責

一、參與甲控材料和設備供應商的考察評選和招（議）標事宜，審核施工單位提出的甲控材料的需求計劃。

二、組織圖紙會審，提出合理化建議，審批各種施工組織設計，參加重大施工方案的評審及專家論證；

三、按批準的項目總進度計劃，檢查施工計劃的執行情況；

四、負責全面協調管理施工過程中工程質量、進度、成本及安全文明施工工作，協調和處理好各方面的關系，及時處理施工過程出現的問題，并協調好周邊關系；

五、審核辦理設計變更及工程現場簽證等工作；

六、參加基礎工程驗收、主體結構驗收、各分部、各專業工程驗收；組織工程竣工備案及移交工作；

七、負責對監理公司的工作進行全面監督管理，審批監理規劃、監理細則等；

八、參與工程造價的動態管理，負責按工程進度、工程量和工程質量提出工程款的支付意見，并向上級部門申報；

九、參與組織新材料、新技術、新工藝的考察、研究及推廣應用；

十、負責工程技術文件資料整理為工程結算提供資料；

十一、負責組織有關單位向物業工程移交，協助督促施工單位做好保修期內維修整改工作；

十二、負責做好與城管、質監、安監等政府部門的協調工作。

工程部部長職責

一、全面履行部門職責，負責安排本部門員工的工作，做好團隊建設工作，確保良好的工作氛圍及工作作風；

二、負責組織圖紙會審，對設計方案、圖紙的優化提出合理建議，審批各種施工組織設計，參加重大施工方案的評審及專家論證；

三、按批準的項目總進度計劃要求，監督施工單位實施，確保工程按進度計劃完成；

四、總體負責工程進度、質量、成本控制、安全文明施工管理及內外關系協調等工作；

五、按照監理合同及監理規范條例對監理公司的工作進行全面監督管理，落實有關責任制，使監理公司充分發揮其監理職能；

六、參加基礎工程驗收、主體結構驗收、各分部、各專業工程驗收及工程竣工驗收，做好竣工備案移交工作；

七、參與項目工程施工的招標工作及工程監理的招標工作；

八、組織工程部人員對變更、委托、指令等工程進行驗收及實測實量，嚴控現場簽證管理工作；

九、嚴格按照合同、設計及規范要求進行施工管理控制，嚴控設計變更管理工作；

十、負責項目竣工交房后維保階段的配合工作；

十一、負責與城管、質監、安監等政府部門的協調工作。

工程部部員崗位職責

一、在工程部部長領導下，負責施工現場組織與協調工作，對工程的進度、質量向工程部長負責；

二、參與圖紙會審，審核并熟悉圖紙，對施工中發現的圖紙問題提出意見和建議；

三、審查進度計劃、方案、申請、變更等并提出專業意見，督促施工單位按批準的意見文件組織實施；

四、及時發現施工中的各類問題并提出合理的處理意見，督促施工單位按批準的處理方案實施；

五、配合工程部部長協調好與設計、監理、施工等各參建單位的關系，堅持原則，自覺維護指揮部利益；

六、審查監理實施細則，對監理單位的工作進行經常性的檢查和監督，對不符合監理合同要求和工作不稱職的監理人員建議進行調換處理；

七、負責關鍵工序、特殊工序、隱蔽工程等的檢查及分項工程的驗收；

八、參與工程協調會、監理例會、工程驗收，負責作好本專業工作日志；

九、負責現場工程計量工作，保存工程計量的數據和原始憑證，及時、如實審核工程簽證、進度款申請、結算申請文件；

十、及時做好對工程技術資料的收集、整理和歸檔工作，并保證資料的完整性、真實性；

工經部職責

一、負責指揮部招投標管理、合同管理、成本管理工作。

二、貫徹執行管理工作相關的的法律、法規及集團公司有的相關規定。

三、建立和完善指揮部招投標管理、合同管理、成本管理制度和流程，嚴守指揮部商業秘密，按照規范化、檔案化要求進行管理。

四、嚴格執行招投標管理制度，堅持合理、低價原則，擇優選擇有實力的單位合作。

五、負責指揮部合同的洽談、起草、評審、簽訂、歸檔工作，建立合同臺賬，嚴格執行合同管理制度，避免合同風險。

六、負責指揮部的成本管理工作，包括項目預、結算管理工作，施工過程中的洽商、變更、索賠等計價工作及工程預付款、進度款、結算款的支付審核工作，嚴格執行指揮部相關制度，最大限度的節約工程項目的支出成本。

預算工程師職責

一、執行國家的法律法規及有關工程造價的管理規定，精通本專業理論知識，熟悉工程圖紙，掌握工程預算定額及有關政策規定，正確編制和審核預算。

二、負責制定指揮部招投標管理、合同管理、成本管理的制度和流程，并監督執行。

三、負責組織策劃指揮部招投標及合同的洽談、簽訂工作，嚴格執行相關制度，保證成本目標的實現。

四、依據合同約定及經工程部、監理單位簽認的形象進度，審核工程進度款，為撥付進度款提供準確的依據。

五、參與施工圖紙審查工作，參加圖紙會審和技術交底，依據相關簽認資料進行洽商、變更、索賠等計價工作。

六、工程竣工驗收后，及時進行竣工工程的決算工作，并報相關領導簽字認可。

七、完成工程造價的經濟分析，及時完成領導交辦的其他工作。

預算員職責

一、對預算工程師負責，做好預算管理工作。

二、了解、掌握和貫徹國家、當地政府頒布的有關政策法規、建筑工程預算定額、工程量計算規則、內容說明、定額條目、問題解答及造價站不定期發布的計價文件。

三、及時了解、掌握施工實際情況，與預算做出對比，進行分析，積累基礎資料。

四、協助預算工程師完成工經方面相關制度的制定及實施。

五、協助預算工程師完成指揮部招投標、合同管理、預結算等工作，對相關資料進行歸檔，建立相關臺賬，并及時更新。

六、認真、高效完成領導交代的其它工作。

第二篇：崗位、部門質量管理職責

246省道溧水縣至蘇皖省界段工程項目

（NJ-LJ5標合同段）

崗位質量管理職責

南京蘇通路橋工程有限公司（NJ-LJ5標項目部）2010年7月1日

246溧水縣至蘇皖省界工程LJ5標各機構部門職責

安全員崗位職責

1、在項目經理的領導下，全面負責工地的安全工作，建立健全安全生產組織機構。

2、學習安全管理有關規定，領會安全管理的精神，制定出具體的安全措施。

3、實行安全生產責任制，根據實際情況設立相應的安全檢查人員，并定期對施工生產中的安全設施進行監督檢查，保證工程的順利進行。

4、組織施工人員進行安全教育，并做好工程安全交底工作，填報相應的資料。

5、定期組織施工技術人員進行安全學習，并做好學習記錄。

6、負責工地的安全保衛工作，完成領導交給的臨時任務。測量工程師崗位職責

1、在經理部統一領導下，認真貫徹學習合同文件，技術規范、規程及上級頒發的施工技術管理制度，不斷提高自身業務素質。

2、熟悉領會標書文件，核對設計圖紙及數據，繪制項目的有關樣圖及施工輔助圖，填寫項目測量原始資料，為工程施工提供準確的測量資料。

3、做好控制測量工作，熟悉控制標志的位置，保護好測量標志。

4、做好施工放樣工作，放樣前認真查閱圖紙，準確計算，精心放樣，確保測量結果準確無誤。

5、分類整理各種施工放樣資料并存檔。

6、完成領導臨時交辦的任務。道路工程師崗位職責

1、認真貫徹學習合同文件，技術規范、規程及上級頒發的施工技術管理制度，不斷提高自身業務素質。

2、熟悉設計圖紙及數據，貫徹實施項目施工方案及質量保證措施，堅持在施工第一線，發現問題，處理問題。

3、根據項目進度計劃安排所負責班組的施工任務，并負責所管理班組或勞務隊伍的現場技術交底，對工程質量、進度、現場文明施工情況負責。

5、做好分管工作內人工、材料、機械設備的合理安排，充分調動施工人員積極性，落實工程技術質量、安全保證措施，樹立預防為主，事前控制的指導思想，對施工重點工程、隱蔽工程進行全方位檢查指導，確保質量第一。

6、按規定日期收集資料編制工程月、季度統計表格。

7、分類整理各種施工放樣，檢測原始記錄資料、竣工資料并存檔。會計員崗位職責

1、根據法律、法規、財務會計制度和經理部各項規章制度建立健全相應的內部財務管理制度。

2、加強會計基礎工作，嚴格執行會計法規制度，保證會計工作有序進行。

3、堅持原則，廉潔奉公。

4、參與審查施工預算，督促有關部門按季（或月）提供完工工程預算成本費用分析資料，組織成本盈虧核算。

5、嚴格審批借款和工程款結算業務。

6、及時登記總帳帳簿，建立健全工程臺帳，及時掌握工程價款結算及撥付項目資金情況。

7、編制月、季、年財務報表和決算報表，及時向上級提供真實完善的資金信息。

8、制定成本計劃，實行成本控制，對每月成本支出情況進行分析，向有關領導匯報。

9、統籌安排，合理調配資金，使資金配置達到最優化。計量工程師崗位職責

1、熟悉設計圖紙，合同文件，技術規范，認真研究合同文件，熟練運用合同文件所賦予的承包人的權利，保護項目的合法利益。

2、經常深入施工現場，了解施工進度，及時對已被認可的工作進行收方，并及時收集、匯總各種質量簽證資料。

3、協助項目經理處理好與業主、監理的關系，為加快資金回籠創造良好環境。

4、及時收集整理與計量有關的各種資料，并及時編制上報計量支付證書，確保所完成的認可工作于次月得到合理計量。

5、工程完工后，及時進行工程決算，并協助項目總工組織竣工資料的整理編制工作。

6、及時收集、整理可向業主申請索賠的有關資料，并于合同規定的期限內上報業主，以便得到合理支付。

橋涵工程師崗位職責

1、在經理部統一領導下，認真貫徹學習合同文件，技術規范、規程及上級頒發的施工技術管理制度，不斷提高自身業務素質。

2、熟悉、核對設計圖紙及數據，做好施工放樣工作，放樣前認真查閱圖紙，準確計算，精心放樣，確保測量結果準確無誤。

3、貫徹實施橋涵項目施工方案及質量、安全保證措施，堅持在施工第一線，發現問題，處理問題。

4、做好人工、材料、機械設備的合理安排，充分調動施工人員積極性，對施工重點工程、隱蔽工程進行全方位檢查指導，確保質量第一。

5、對現場存在的質量問題和隱患及時采取有效措施并上報總工程師。

6、分類整理各種施工放樣，檢測原始記錄資料、竣工資料并存檔。

試驗工程師崗位職責

1、在項目經理和總工程師領導下，根據施工組織設計和質量保證體系計劃，編制項目試驗工作計劃。

2、負責檢查、鑒定和試驗工程項目使用的材料是否符合規范和設計規定的要求，及時提出報告。

3、負責做好各類原材料試驗，過程試驗，各種混合料配合比設計，及時提供試驗報告。

4、認真做好試驗報告和檢測記錄，做到數據準確，字跡清晰，整齊規范，簽證齊全。

5、妥善保存試驗各種原始資料，加強與監理工程師和中心實驗室的溝通聯系。

6、愛護試驗儀器及設備，確保試驗儀器完好正常，并定期保養儀器設備。

項目經理崗位職責

1、項目經理是施工企業法人代表的代理人，代表企業對工程項目全面負責。

2、遵守國家和地方政府的政策、法規，執行有關規章制度和上級指令，代表企業履行與業主簽訂的工程承包合同。

3、組織和調配精干高效的項目管理班子，確定項目經理部各部門和機構的職責權限。

4、主持制定項目的施工組織設計和質量保證體系，主持制定項目總體進度計劃和季、月度施工進度計劃。

5、按照合同要求和上級的指令，保證施工人員、機械設備按時進場，做好材料供應工作。

6、主持制訂項目費用開支計劃，審批項目財務開支并制訂項目有關人員的收入分配方案。

7、深入施工現場，處理出現的重大施工事故，解決施工中出現的重大問題。

8、及時處理債權、債務，搞好資產清算，保證國有資產不流失。

9、搞好項目的精神文明建設，加強民主管理和思想政治工作。

10、按有關規定對優秀職工進行獎勵，對違紀職工進行處罰。總工程師崗位職責

1、貫徹執行國家有關技術政策及上級技術管理制度，對項目施工技術工作全面負責。

2、執行有關交通部技術標準、規范、規程。

3、組織技術人員熟悉合同文件和施工圖紙。

4、負責制訂施工組織方案，編制施工工藝組織設計。

5、指導施工技術人員嚴格按設計圖紙、施工規范、操作規程組織施工，并進行質量、進度把關控制。

6、分管項目質量管理工作和工程質量創優計劃的制定并組織實施，負責技術質量事故的調查和處理，并及時向上級報告。

7、負責審核簽發變更設計報告，索賠意向報告及檢查索賠資料的完整性。

8、負責施工過程中試驗、測量等重大技術問題的決策及報告。

9、主持交竣工技術文件資料的編制，參加交竣工驗收、組織施工技術總結和學術論文的撰寫并負責審核和向上級報告。

10、負責向技術人員進行技術交底，加強科學知識的保密及設防措。

質檢工程師崗位職責

1、熟悉合同條款、技術規范、設計圖紙及《公路工程質量檢驗評定標準》，熟練運用各種質量檢測器材。

2、協助項目總工進行項目工程施工質量管理并對工程施工中出現的質量事故負責。

3、協助項目總工做好施工前的技術交底工作，詳細指出各項工作的工作程序、應達到的技術指標和應注意的重點和難點、及容易發生質量問題的工作或部位應采取的防范措施。

4、深入施工現場，檢查各負責施工的專業工程師對施工程序、技術規范、監理的指令的執行情況，指出存在的問題和不足，提出改進意見，消除質量隱患。

5、與測量、試驗工程師一起對已完工作進行檢驗，自檢合格后報監理認可，禁止自檢不合格的工作報監理認可，并對自檢不合格的地方提出切實有效的補救措施。

6、與測量、試驗工程師一起收集、整理所有自檢資料，并填制相應表格，為申報認可及竣工資料提供依據材料。

專職安全員崗位職責

1、在項目經理的領導下，全面負責工地的安全工作，建立健全安全生產組織機構。

2、學習安全管理有關規定，領會安全管理的精神，制定出具體的安全措施。

3、實行安全生產責任制，根據實際情況設立相應的安全檢查人員，并定期對施工生產中的安全設施進行監督檢查，保證工程的順利進行。

4、組織施工人員進行安全教育，并做好工程安全交底工作，填報相應的資料。

5、定期組織施工技術人員進行安全學習，并做好學習記錄。

6、負責工地的安全保衛工作，完成領導交給的臨時任務。

安全制度

為了優質高效，安全快速地完成工程施工任務，特提出以下幾點安全措施：

1、嚴格貫徹執行國家的“安全第一，預防為主”原則，管生產必須管安全工作。

2、建立健全安全機構，成立安全領導小組，經理親自抓，安全員負責組織實施。

3、在舊路段施工時，要樹立安全標志；挖土較深的路段，樹立安全標志和安全牌。

4、加強施工路段的管理，要有指揮人員在兩頭維持交通，防止事故的發生。

5、加強施工車輛的管理，下班時，停放要有人看管，防止物體被盜。裝運時，要注意前后左右來往車輛和行人。

6、領用爆炸物品時，要有登記手續，根據實際用量領用，用不完的，要保管好并退回交庫保管。

7、加強職工、民工守法教育，執行國家政策、法規，與當地干部、群眾搞好關系，遵守當地風俗習慣。

8、加強安全教育，每月10號、25號晚上組織職工（民工）學習安全知識。

安全小組組長職責

一、認真貫徹執行國家上級有關安全生產勞動保護方針、政策，教育職工遵守各項安全技術操作規程和勞動紀律。

二、組織落實各項安全措施，安全技術交底制度等程序，健全各項安全管理制度。

三、組織經常性的安全生產自檢，做好自檢自糾工作。

四、發生安全事故立即報告上級有關部門并做好現場的保護和搶救傷員及協調工作。

五、對因管理不善造成的責任事故直接負領導責任。

擋墻、護坡施工組安全職責

1、認真貫徹執行國家有關安全生產方針、政策、勞動保護規定，切實搞好勞動保護工作，堅持“管生產必須管安全”的原則，搞好安全防范，杜絕意外人為事故的發生。

2、在作生產計劃時，必須將安全生產管理工作列入計劃內容，并確保實施。

3、要以積極認真的工作的態度負責安全生產，認真督促檢查在施工中的勞動防護情況，發現問題及時糾正。存在安全隱患要及時反映和整改，并認真做好防范工作。

4、做好安全生產技術交底工作和安全教育工作。禁止盲目施工，要做到規范安全。

5、安全與生產產生矛盾時，首先必須服從安全，不得盲目指揮和蠻干，在確保安全的情況下才能施工。

6、組長對該項工程安全生產管理負全部責任。

機械組長安全職責

1、認真貫徹執行國家及上級有關安全生產方針、政策、法規、盡職盡責做好本職工作。

2、努力學習專業知識熟練掌握業務，對自己所管理的機械，要做好技術檔案整理，隨時掌握各種機械狀況，做好機械保養與維護工作。保持機械良好狀況，不斷提高機械效率，保證生產正常運轉。

3、要及時做好機械生產有關的技術安全交底。做好有關生產安全防范措施，在危險地段施工，要做好施工計劃，特別是安全方面的計劃安排。

4、接受經理部的安全檢查，積極整改，糾正錯誤，及時消除事故隱患，并認真做好安全記錄。

5、加強對職工隊伍的安全教育，經常組織機械手、司機進行安全學習，不斷提高機械手、司機的安全意識。

6、參加機械事故處理的全過程，積極配合經理部安全領導小組工作，做好對事故的調查、處理、教育方面的工作。

路基施工組安全職責

路基施工組施工工程量大，經常在地形復雜、氣候等因素影響的情況下施工，在保證工程進度和質量的同時，必須搞好施工生產安全管理工作：

1、在編制施工計劃時，必須把安全因素列入工作的程序內容，在施工過程中把施工組織與檢查緊密結合起來。使整個工作安全、有序。

2、施工機械在生產過程中不得違章作業，要了解和熟悉機械生產流程中必須注意的安全技術方面的規定。

3、土方開挖嚴禁挖神仙土，按規范由上而下進行。

4、施工中要確保道路安全暢通，要有專人指揮交通，如要攔車、改道等必須設置警戒標志。

5、路面施工堆料要留錯車道，保證來往車輛暢通、安全。

6、接受上級有關部門和經理部的安全生產檢查及指導工作，發現安全隱患要及時整改。

橋涵組安全檢查職責

1、認真貫徹執行國家及上級有關安全生產方針、政策、法規。堅決按技術規范施工，以搞好安全生產管理工作為首要職責。

2、認真細致地做好施工組織計劃，在組織計劃中必須認真考慮施工安全防范工作，用制度、規章來明確安全責任，促使工程按計劃有組織進行。

3、在施工中要注意檢查、督促和技術交底，不搞盲目和無準備地施工。發現隱患要及時糾正。

4、重視工人的安全生產教育，定期或不定期的進行安全學習。

5、認真接受上級有關部門的檢查和指導，以及提出的整改意見。做到事事注意安全，時時抓安全。發現問題要及時匯報，及時處理。

第三篇：餐飲企業部門職責及崗位說明書

餐飲企業部門職責及崗位說明書

（一）部門職責

制定各部門職責的目的，令公司全體員工在結合公司組織架構圖的提示下，能夠清晰地了解總部各職能部門的主要職責是什么，在發生相應的業務或工作協調時，能夠清晰明了相對接的部門及部門負責人，例如：費用報銷由財務部受理、人員招聘由行政人事部受理等，極大地縮減了溝通存在障礙所耗費的大量時間與精力。

一、總經辦職責

1、制定公司經營發展戰略；

2、審批監督公司各項制度規定形成及執行；

3、建立公司企業文化并進行宣導推廣；

4、制訂企業經營發展目標，分解到各部門并監督執行；

5、尋找與開發重要潛在客戶，并指導市場營銷部進行營銷策劃市場推廣；

6、維護優質客戶關系，保持與行政機關單位協助關系；

7、對企業重大開發投資項目進行評估與決策，確保合理投資及利潤回報；

8、對公司重大安全事故進行指導處理，確保公司損失降到最低點；

9、簽批公司經理級以上重要崗位任免書，并有計劃地培養和提升中層、基層管理干部；

10、監督指導行政、營運日常管理，確保公司正常、有序、快速發展；

二、行政人事部職責

1、認真執行國家勞動法律法規，規范合理用工；

2、協助總經理制訂公司發展戰略；

3、編制科學合理的公司組織架構；

4、制訂符合公司發展的制度規定并有效執行；

5、結合企業發展戰略制訂人力資源規劃；

6、進行科學合理的員工招聘與配置、薪酬、培訓、績效管理；

7、負責建立多層次的員工關系管理體系；

8、維護勞動和社會保障部門友好關系；

9、建立健全行政事務監督與管理制度；

10、全力推動企業文化建設活動的推廣；

三、稽查小組職責

1、ISO質量體系的建立及完善；

2、食品安全與衛生監督檢查評比；

3、食品安全生產監督與指導；

4、辦公室環境衛生檢查評比與指導；

5、培訓與督導各區域各分店食品衛生、質量體系要求；

6、不達標分店培訓指導及勒令整改；

7、監督公司制度規定傳達貫徹情況；

8、員工滿意度調查及客戶滿意度調查；

9、出品質量、成本控制等檢查監督；

10、各區域各店日常管理檢查監督；

四、財務部職責

1、認真理解、遵守、貫徹、運用執行國家有關的財經法規和規章管理制度；

2、根據公司發展戰略，制定公司財務戰略及實施計劃。

3、建立健全嚴密可行的財務內部管理制度和控制體系；

4、按公司的經營特點和管理要求，根據會計稅務法規對會計信息進行審核、歸集、加 工，編制財務報告和進行財務經營分析；

5、按管理和保密要求，提供各種內部管理信息；

6、組織編制財務預算，并定期對計劃的執行情況進行分析、控制和調整，確保各項計 劃和預算得到有效實施；

7、審核公司的各種合同并監督其實施；

8、負責營業款項的收取監管工作。

9、負責倉庫物資的管理工作；

10、制訂資金計劃和資金預算，根據公司的投資計劃、生產計劃及資金情況等進行資金 的籌集、調配，確保公司資金的平衡；

11、加強公司的稅務籌劃工作，使公司在按章納稅的同時，能合理避稅，整體上降低稅 負；

12、協調財政、稅務、銀行等有關機構、部門的關系，為公司營造一個良好的外部環境；

13、掌握最新財經信息，用好用足有有關國家行業政策。

五、營運部職責

1、協助總經辦制定公司發展戰略；

2、完成總經辦下達的各項營業目標；

3、強化內部管理，令客戶滿意、員工滿意、公司滿意；

4、維護公司品牌，提高企業知名度；

5、嚴抓成本控制，使企業利潤最大化；

6、嚴格執行質量管理體系及食品衛生管理體系，杜絕安全事故；

7、發掘和培養中、基層管理人員，為員工職業發展奠定基礎；

8、優化餐餐樂生產工藝，提升餐餐樂管理團隊管理素質與水平，提升餐餐樂整體利潤；

9、嚴格費用控制，落實各項費用控制；

10、制訂完善各操作流程及標準并組織培訓考核；

六、市場營銷部職責

1、嚴格遵守商業道德、保守商業秘密；

2、負責公司業務拓展與品牌推廣；

3、做出銷售預測，提出未來市場的分析、發展方向的規劃；

4、建立和完善營銷信息收集、處理、溝通及保密系統；

5、收集競爭對手的服務、價格、營銷手段等信息，加以整理和分析；

6、制定實施客戶的日常關系維護，客戶滿意度調查；

7、對公司重要活動及節假日活動組織營銷策劃并推廣；

8、對公司網絡推廣渠道進行完善及維護，及時更新網站最新動態；

9、對目標客戶進行市場調研與分析，專項跟蹤投標、中標、簽約、合作、客戶溝通、結算程序；

10、完成總經辦下達市場推廣任務；

七、采購配送中心職責

1、完成總經辦下達業績指標；

2、嚴格費用控制，提升業績指標；

3、嚴格采購管理規定，嚴抓采購成本控制；

4、建立健全供應商資料庫，要求索證達100%；

5、提高客戶服務質量、要求客戶滿意度不低于95%；

6、車輛規范管理，責任落實到人，杜絕交通事故；

7、及時提交采購分析報告供上一層領導決策；

8、采購原材料、原料符合食品安全體系要求；

9、日常管理符合ISO質量管理體系要求；

10、嚴格遵守國家財經法規；

（二）崗位說明書

崗位說明書目的：

1、了解其本職崗位的名稱

2、了解其崗位的直接上司，直接下級、橫向部門負責人。便于匯報工作及了解有關情況。

3、崗位要求：了解要完成本職崗位需要達到的基本要求。

4、本職崗位應負責的工作內容。幫助新入職人員盡快熟悉本崗位的工作任務，與其他崗位 的關系，同時根據本崗位的工作任務及時了解相關的制度規定、業務流程等內容，使工作前后銜接。

5、崗位權責：即本崗位職責，以及你擁有的權限。崗位職責設置應考慮的因素：

1、各崗位的職責內容必須是該崗位的一個平均熟練程度的員工能夠在上班時間內按質按 量完成的。

2、所有崗位分工應考慮工作流程環節及相對獨立性

3、所有崗位工作內容應沒有未完成的部門職責。

4、崗位職責設置應考慮內部控制和內部監督

總經辦 總經理

崗位名稱：總經理 直接上級：集團董事長

直接下級：總經理助理、副總經理 崗位要求：

1、35歲以上，行政管理、人力資源管理、工商管理企業、金融等經濟類大專以上文化程度，大型連鎖餐飲企業、團膳企業本崗位8年以上工作經驗；

2、熟悉餐飲采購、生產加工、出品、倉管、市場營銷、團膳承包業務流程；有人力資源管 理、財務管理、市場營銷管理等相關方面理論知識與實操經驗；

3、精通餐飲管理軟件、WORD、EXCEL操作，對餐飲信息化管理有較深的認識；

4、有較強的文字寫作能力、語言表達能力、以及溝通能力和執行力；

5、熟悉國家有關經濟法規及地方相關規定；

6、有成功的餐飲管理經驗、在專業雜志發表專業論文者優先。崗位職責：

1、對董事長負責，全面負責公司經營管理工作。

2、制定公司經營發展戰略并指導貫徹實施；

3、負責審核公司的組織架構、崗位職責；

4、負責項目投資可行性分析審定；

5、根據人事工資管理制度，決定部屬工資水平，并制定完善的激勵方案。

6、培訓、考核、獎懲直接下屬。

7、指導制定公司內部有關制度規定并監督實施；

8、組織及審核公司預算及其調整方案；

9、指導擬定公司的結算及資金管理政策；

10、負責權限內貨款支付、費用報銷的審批；

11、審核公司各項標準合同；

12、負責公司月度經營分析報告的撰寫；

13、主持召開總經理辦公室會議并傳達最新指示；

14、例席每月財務經營分析例會，對存在的問題提出改進方案；

15、協調總部各職能部門與部門之間的關系；

16、負責協調與行政機關部門的關系；

17、做好部屬的思想政治工作、幫助員工解決一些實際問題和困難，使他們有歸宿感，責任感和事業心。

18、定期向董事長匯報工作。

崗位權限：

1、有對總經理助理、副總級以下人員人事任免權；

2、有對部門主管級以上人員人事異動、晉級晉升、轉正、調崗調薪、獎懲審批權；

3、有單比預算外5000元以下（含）費用報銷、物資采購審批權；

4、有對直接下屬考核評估權；

5、有培訓與培養中層管理干部權限；

6、有對公司制度規定、通知通告、各類內外公文、合同審批、簽發權；

總經辦 總經理助理

崗位名稱：總經理助理 直接上級：董事/總經理

直接下級：行政副總、營運副總、各職能部門負責人 崗位要求：

1、30歲以上，行政管理、人力資源管理、工商管理企業、金融等經濟類大專以上文化 程度，大型連鎖餐飲企業、團膳企業本崗位5年以上工作經驗；

2、熟悉餐飲團膳承包業務流程；中央廚房生產加工配送流程、有行政管理、人力資源 管理、工商企業管理等相關方面理論知識與實操經驗；

3、精通餐飲管理軟件、WORD、EXCEL操作，對餐飲信息化管理有較深的認識；

4、有較強的文字寫作能力、語言表達能力、以及溝通能力和執行力；

5、熟悉國家有關經濟法規及地方相關規定；

6、有成功的餐飲管理經驗、在專業雜志發表專業論文者優先。

崗位職責：

1、對總經理負責，全面協助總經理日常管理工作。

2、協助總經理制定公司經營發展戰略；

3、協助總經理設定公司的組織架構、崗位職責；

4、協助總經理進行新項目投資可行性分析；

5、協助總經理對職能部門負責人進行培訓、考核、獎懲跟蹤。

6、協助總經理制訂公司內部有關制度規定并監督實施；

7、負責收集各職能部門費用預算并整理交總經理審批，監督費用預算控制情況并報總經理；

8、協助總經理審核公司各項標準合同；

9、協助總經理撰寫公司月度經營分析報告；

10、通知召開總經理辦公室會議并監督總經理傳達最新指示執行情況；

11、例席每月財務經營分析例會，對存在的問題提出改進建議；

12、協調總經辦與總部各職能部門之間的關系；

13、協助總經理協調公司與行政機關部門的關系；

14、定期向總經理匯報工作。

15、完成總經理臨時交辦工作。崗位權限：

1、對部門主管以下人員人事任免有建議權；

2、對部門主管級以上人員人事異動、晉級晉升、轉正、調崗調薪、獎懲有建議權；

3、有單筆預算外500元以下（含）費用報銷、物資采購有審批權；

4、對職能部門負責人考核評估有建議監督權；

副總(行政人事)崗位名稱：行政副總 直接上級：董事/總經理 直接下級：行政人事經理 崗位要求：

1、35歲以上，行政管理、人力資源管理、工商管理企業大專以上文化程度，大型連鎖餐飲 企業、團膳企業本崗位5年以上工作經驗；

2、熟悉餐飲業人力資源管理、行政管理、財務管理相關方面理論知識與實操經驗；

3、精通餐飲管理軟件、WORD、EXCEL操作，對餐飲信息化管理有較深的認識；

4、有較強的文字寫作能力、語言表達能力、以及溝通能力和執行力；

5、熟悉國家有關經濟法規及地方相關規定； 崗位職責：

1、對董事/總經理負責，全面負責公司行政、財務、培訓、質檢日常管理工作。

2、協助總經理制定公司經營發展戰略；

3、負責編訂公司的組織架構、各崗位職責及操作流程標準；

4、負責新項目投資可行性財務、人力分析；

5、制訂薪資管理制度，績效考核管理制度，并制定完善的激勵方案。

6、培訓、考核、獎懲直接下屬。

7、制定公司內部有關制度規定并監督實施；

8、組織及審核所轄部門財務預算及其調整方案；

9、監督管理公司的結算及資金管理政策執行情況；

10、負責權限內款項支付、費用報銷的審批；

11、初審核公司各項標準合同，各類合同證照的保管、借用登記；

12、負責公司月度行政管理分析報告的撰寫；

13、主持召開每月行政會議并傳達最新指示；

14、例席每月財務經營分析例會，對存在的問題提出改進建議；

15、協調所轄部門與其他部門之間的關系；

16、負責協調與行政機關部門的關系；

17、做好部屬的思想政治工作、幫助員工解決一些實際問題和困難，使他們有歸宿感，責任感和事業心。

18、定期向董事/總經理匯報工作。崗位權限：

1、有對所轄部門經理級以下人員有人事任免權，經理級以上有建議權；

2、有對部門主管級以下人員人事異動、晉級晉升、轉正、調崗調薪、獎懲審批權，經理級 以上有建議權；

3、有1000元以下（含）費用報銷、物資采購審批權；

4、有對直接下屬考核評估權；

5、有培訓與培養中層管理干部權限；

營運副總

崗位名稱：副總經理 直接上級：總經理

直接下級：營運經理、配送中心經理 崗位要求：

1、35歲以上，工商管理企業、金融等經濟類大專以上文化程度，大型連鎖餐飲企業、團膳 企業本崗位5年以上工作經驗；

2、熟悉餐飲采購、生產加工、出品、倉管、市場營銷、團膳承包業務流程；有人力資源管 理、市場營銷管理等相關方面理論知識與實操經驗；

3、精通餐飲管理軟件、WORD、EXCEL操作，對餐飲信息化管理有較深的認識；

4、有較強的文字寫作能力、語言表達能力、以及溝通能力和執行力；

5、熟悉國家有關經濟法規及地方相關規定；

6、有成功的餐飲管理經驗、在專業雜志發表專業論文者優先。崗位職責：

1、對總經理負責，全面負責公司營運管理工作，完成總經辦下達經營目標任務。

2、協助總經理制定公司經營發展戰略；

3、負責審核所轄營運部門組織架構、崗位職責、人員編制；

4、負責新開發項目投資可行性分析；

5、根據人事工資管理制度，決定部屬工資水平，并制定完善的激勵方案。

6、培訓、考核、獎懲直接下屬。

7、制定完善生產操作流程及標準；

8、組織及審核所轄部門財務費用預算及其調整方案；

9、擬定公司營運方案上報審批；

10、負責權限內費用報銷的審批；

11、負責擬定合作協議及各項標準合同；

12、負責公司月度經營分析報告的撰寫；

13、主持召開每月營運分析會議并針對存在問題提出整改方案；

14、例席每月財務經營分析例會，對存在的問題提出改進辦法；

15、協調所轄部門與其他部門之間的關系；

16、負責協調與客戶的關系，定期進行客戶滿意度調查及跟蹤；

17、定期監督檢查所轄部門固定資產盤點管理；

18、做好部屬的思想政治工作、幫助員工解決一些實際問題和困難，使他們有歸宿感，責任感和事業心。

19、定期向總經理匯報工作。20、完成總經辦臨時交辦工作。崗位權限：

1、對所轄部門經理級以下人員有人事任免權，經理級以上有建議權；

2、對部門經理級以下人員人事異動、晉級晉升、轉正、調崗調薪、獎懲審批權，經理級以 上有建議權；

3、有單筆預算外1000元以下（含）費用報銷、物資采購審批權；

4、有對直接下屬考核評估權；

5、有培訓與培養中層管理干部權限；

營運助理

崗位名稱：營運助理

直接上級：營運副總 直接下級：

崗位要求：

1、30歲以上，工商管理企業、金融等經濟類大專以上文化程度，大型連鎖餐飲企業、團膳 企業本崗位3年以上工作經驗；

2、熟悉餐飲采購、生產加工、出品、倉管、市場營銷、團膳承包業務流程；有人力資源管 理、市場營銷管理等相關方面理論知識與實操經驗；

3、精通餐飲管理軟件、WORD、EXCEL操作，對餐飲信息化管理有較深的認識；

4、有較強的文字寫作能力、語言表達能力、以及溝通能力和執行力；

5、熟悉國家有關經濟法規及地方相關規定；

6、有成功的餐飲管理經驗者優先。崗位職責：

1、對營運副總負責，全面協助營運副總營運管理工作。

2、協助營運副總制訂營運部經營發展計劃并監督落實；

3、協助營運副總將公司下達各項經營指標根據月度、季度逐步分解到各責任人并指導完成；

4、協助營運副總針對新開發項目進行可行性分析，并提交具體操作方案；

5、協助營運副總制定完善生產操作流程及標準；

6、負責收集整理公司下發各項制度、規定、通知、通告，各相關單位提交文件及時交營運副總審閱；

7、負責各分店月度經營分析報告的撰寫；

8、協助營運副總召開每月營運分析會議并針對存在問題提出整改方案；

9、協調各分店之間的關系；

10、協助財務部定期監督檢查所轄部門固定資產盤點管理；

11、做好各分店員工的思想政治工作、幫助員工解決一些實際問題和困難，使他們有歸宿感，責任感和事業心。

12、定期向營運副總匯報工作。

13、完成上司臨時交辦工作。崗位權限：

1、對所轄部門經理級以下人員有人事任免權有建議權；

2、對部門經理級以下人員人事異動、晉級晉升、轉正、調崗調薪、獎懲審批權有建議權；

3、有對營運部各負責人考核評估建議權；

4、有對違規營運部相關負責人提出懲處建議權限；

營運部 營運經理

崗位名稱：營運經理 直接上級：副總經理

直接下級：區域經理、設備主管、ISO專員 崗位要求：

1.35歲以上，行政管理、工商管理大專以上文化程度，大型連鎖餐飲企業、團膳企業本 崗位5年以上工作經驗；

2.熟悉團膳業樓面服務、采購、廚房生產、加工、配送操作流程； 3.精通WORD、EXCEL操作，對信息化管理有較深的認識；

4.有較強的文字寫作能力、語言表達能力、以及溝通能力和執行力； 5.熟悉國家有關經濟法規及地方相關規定； 崗位職責：

1、對副總經理負責，全面負責營運部日常管理工作；

2、負責建立健全分店服務流程及操作標準；

3、負責建立健全分店廚房各崗位操作流程及標準；

4、負責達成總經辦下達所轄區域分店經營目標；

5、負責指導監督所轄區分店遵照公司要求做好質量監督、食品安全衛生管理工作；

6、負責指導監督所轄區分店遵照部門財務預算要求做好財務成本、費用控制；

7、負責指導監督所轄區分店日常管理，力求達到員工滿意、客戶滿意、公司滿意；

8、負責人才梯隊建設，保障人才儲備滿足公司發展需要；

9、負責監督檢查各店公司制度執行情況、10、負責指導監督各店績效考核評估工作的完成及結果匯總；

11、負責新開發項目經營性分析，確保新店開張不發生虧損現象；

12、負責所轄分店應收賬款的及時催收到位工作；

13、負責轄區分店客戶維護，不定期進行客戶滿意度調查，針對客戶提出意見及時進行相應調整；

14、做好員工思想工作，按照要求控制員工流失；

15、指導下屬開展日常工作，不定期組織店經理培訓；

16、定期召開分店經理溝通會議，對存在問題及時協助/協調解決；

17、協調本部門與各職能部門關系；

崗位權限：

1、對分店經理級以下人員有人事任免權；區域經理、分店經理、倉管員有人事任免建議權；

2、對分店經理級以下人員有人事異動、晉級晉升、轉正、調崗調薪、獎懲審批權；對區域經理、分店經理、倉管員有人事異動、晉級晉升、轉正、調崗調薪、獎懲建議權；

3、有部門單比預算外500元以下（含）費用報銷、物資采購審批權；

4、有對直接下屬考核評估權；分店員工考核審批權；

5、有培訓與培養下屬權限；

營運部

服務性區域經理

崗位名稱：服務性區域經理 直接上級：營運經理

直接下級：服務性分店經理/廚師長 崗位要求： 1、35歲以上，行政管理、工商管理大專以上文化程度，大型連鎖餐飲企業、團膳企業本 崗位5年以上工作經驗；

2、熟悉團膳業樓面服務操作流程；

3、精通WORD、EXCEL、PPT操作，對信息化管理有較深的認識；

4、有較強的文字寫作能力、語言表達能力、以及溝通能力和執行力；

5、熟悉國家有關經濟法規及地方相關規定； 崗位職責：

1、對營運經理負責，全面負責服務性分店日常管理工作；

2、負責建立健全服務性分店服務流程及操作標準；

3、負責指導監督所轄區分店遵照公司要求做好服務質量監督工作；

4、負責指導監督所轄區分店日常管理，力求達到員工滿意、客戶滿意、公司滿意；

5、負責服務型人才梯隊建設，保障人才儲備滿足公司發展需要；

6、負責協助部門負責人對所轄分店應收賬款的及時催收到位工作；

7、負責轄區分店客戶維護，不定期進行客戶滿意度調查，針對客戶提出意見及時進行相應調整；

8、做好樓面服務人員思想工作，按照要求控制員工流失；

9、不定期組織服務類專業課程理論及實操培訓；

10、定期召開分店樓面班組長溝通會議，對存在問題及時協助/協調解決；

11、負責轄區分店出品安全、衛生、質量的監督與指導，出品不斷創新，滿足客戶需求；

12、負責轄區分店廚房人才培訓與儲備，保障公司發展人才需要；

13、完成上司臨時交辦任務； 崗位權限：

1、對轄區主管級以下員工有人事異動審批權，分店主管級以上人員有人事任免建議權；

2、對轄區主管級以下員工有人事異動、晉級晉升、轉正、調崗調薪、獎懲審批權，分店主管級以上人員有人事異動、晉級晉升、轉正、調崗調薪、獎懲建議權；

3、有對分店經理、廚房班組長考核評估權；分店主管級以下人員有考核結果審批權；

4、有培訓與培養分店廚房人員權限；

營運部

經營性區域經理

崗位名稱：經營性區域經理 直接上級：營運經理

直接下級：經營性分店經理、廚師長 崗位要求： 1、35歲以上，行政管理、工商管理、餐飲職業院校大專以上文化程度，大型連鎖餐飲企業、團膳企業本崗位5年以上工作經驗；

2、熟悉團膳業廚房各崗位操作流程及標準；

3、精通WORD、EXCEL、PPT操作，對信息化管理有較深的認識；

4、有較強的文字寫作能力、語言表達能力、以及溝通能力和執行力；

5、熟悉國家有關經濟法規及地方相關規定； 崗位職責：

1、對營運經理負責，全面負責經營性分店日常管理工作；

2、負責建立健全經營性分店各崗位操作流程及標準；

3、負責指導監督所轄區分店遵照公司要求做好出品質量監督工作；

4、負責指導監督所轄區分店日常管理，力求達到員工滿意、客戶滿意、公司滿意；

5、負責轄區廚房技術型人才梯隊建設，保障人才儲備滿足公司發展需要；

6、負責協助部門負責人對所轄分店應收賬款的及時催收到位工作；

7、負責轄區分店客戶維護，不定期進行客戶滿意度調查，針對客戶提出出品方面意見及時進行相應調整；

8、負責指導轄區分店經理做好成本、費用控制，確保轄區分店達成公司下達各項經營指標；

9、做好轄區分店員工思想工作，按照要求控制員工流失；

10、不定期組織技術類專業課程理論及實操培訓；

11、定期召開分店經理、廚房廚師班組長溝通會議，對存在問題及時協助/協調解決；

12、監督指導轄區分店嚴格執行公司各項規章制度，確保各項規定正確落實并實施；

13、完成上司臨時交辦任務； 崗位權限：

1、對轄區主管級以下員工有人事異動審批權，分店主管級以上人員有人事任免建議權；

2、對轄區主管級以下員工有人事異動、晉級晉升、轉正、調崗調薪、獎懲審批權，分店主管級以上人員有人事異動、晉級晉升、轉正、調崗調薪、獎懲建議權；

3、有對分店經理、廚房班組長考核評估權；分店主管級以下人員有考核結果審批權；

4、有培訓與培養分店廚房人員權限；

營運部

服務性分店經理 崗位名稱：服務性分店經理 直接上級：服務性區域經理

直接下級：廚師長、服務主管、班組長 崗位要求：

1.25歲以上，行政管理、工商管理大專以上文化程度，大型連鎖餐飲企業、團膳企業本崗位3年以上工作經驗；

2.熟悉團膳業樓面服務、采購、廚房生產、加工、配送操作流程； 3.精通WORD、EXCEL操作，對信息化管理有較深的認識；

4.有較強的文字寫作能力、語言表達能力、以及溝通能力和執行力； 5.熟悉國家有關經濟法規及地方相關規定； 崗位職責：

1、對服務性區域經理負責，全面負責分店日常管理工作；

2、負責完善和執行分店服務流程及操作標準；

3、負責完善和執行分店廚房各崗位操作流程及標準；

4、負責達成總經辦下達分店各項經營目標；

5、負責指導監督分店人員遵照公司要求做好質量監督、食品安全衛生管理工作；

6、負責分店遵照部門財務預算要求做好財務成本、費用控制；

7、負責分店日常管理，力求達到員工滿意、客戶滿意、公司滿意；

8、負責分店人才梯隊建設，保障人才儲備滿足公司發展需要；

9、負責監督分店員工公司制度執行情況；

10、負責指導監督分店員工績效考核評估工作的完成及結果匯總；

11、負責新開發項目經營性分析，確保新店開張不發生虧損現象；（限新開店）

12、負責分店應收賬款的及時催收到位工作；

13、負責分店客戶維護，不定期進行客戶滿意度調查，針對客戶提出意見及時進行相應調整；

14、做好員工思想工作，按照要求控制員工流失；

15、指導下屬開展日常工作，不定期組織員工培訓；

16、協調上下級員工關系；

17、完成上級臨時交辦事務； 崗位權限：

1、對分店員工級有招聘、人事任免初審權；主管級以上人員人事任免建議權；

2、對分店員工有人事異動、晉級晉升、轉正、調崗調薪、獎懲申報權；

3、有200元以下預算內（含）費用報銷、物資采購審批權；

4、有對直接下屬考核評估權；

5、有培訓與培養下屬權限；

6、對培訓不合格人員有要求接受再培訓或轉崗、調動的申請權；

營運部

經營性分店經理

崗位名稱：經營性分店經理 直接上級：經營性區域經理

直接下級：廚師長、服務主管、班組長 崗位要求： 1、25歲以上，行政管理、工商管理大專以上文化程度，大型連鎖餐飲企業、團膳企業本 崗位3年以上工作經驗；

2、熟悉團膳業樓面服務、采購、廚房生產、加工、配送操作流程；

3、精通WORD、EXCEL操作，對信息化管理有較深的認識；

4、有較強的文字寫作能力、語言表達能力、以及溝通能力和執行力；

5、熟悉國家有關經濟法規及地方相關規定； 崗位職責：

1、對經營性區域經理負責，全面負責分店日常管理工作；

2、負責完善和執行分店服務流程及操作標準；

3、負責完善和執行分店廚房各崗位操作流程及標準；

4、負責達成總經辦下達分店各項經營目標；

5、負責指導監督分店人員遵照公司要求做好質量監督、食品安全衛生管理工作；

6、負責分店遵照部門財務預算要求做好財務成本、費用控制；

7、負責分店日常管理，力求達到員工滿意、客戶滿意、公司滿意；

8、負責分店人才梯隊建設，保障人才儲備滿足公司發展需要；

9、負責監督分店員工公司制度執行情況；

10、負責指導監督分店員工績效考核評估工作的完成及結果匯總；

11、負責新開發項目經營性分析，確保新店開張不發生虧損現象；（限新開店）

12、負責分店應收賬款的及時催收到位工作；

13、負責分店客戶維護，不定期進行客戶滿意度調查，針對客戶提出意見及時進行相應調整；

14、做好員工思想工作，按照要求控制員工流失；

15、指導下屬開展日常工作，不定期組織員工培訓；

16、協調上下級員工關系；

17、完成上級臨時交辦事務； 崗位權限：

1、對分店員工級有招聘、人事任免初審權；主管級以上人員人事任免建議權；

2、對分店員工有人事異動、晉級晉升、轉正、調崗調薪、獎懲申報權；

3、有200元以下預算內（含）費用報銷、物資采購審批權；

4、有對直接下屬考核評估權；

5、有培訓與培養下屬權限；

6、對培訓不合格人員有要求接受再培訓或轉崗、調動的申請權；

營運部 設備主管

崗位名稱：設備主管 直接上級：營運經理 直接下級：電工 崗位要求： 1、28歲以上，機電、冷氣、電工專業中專以上文化程度，持電工證、上崗證，連鎖餐飲企業、團膳企業本崗位3年以上工作經驗；

2、熟悉團膳業設備設施安裝、維護、維修、保養程序；

3、精通冷氣、廚房廚具、水電、弱電工程；

4、有較強的文字寫作能力、語言表達能力、以及溝通能力和執行力；

5、熟悉國家有關經濟法規及地方相關規定； 崗位職責：

1、對營運經理負責，全面負責營運部工程設備設施日常管理工作；

2、負責對公司現有辦公、生產設備設施的檢修、保養、維護工作；

3、根據新項目開發需求，尋找廚房設備設施供應商，安裝調試新購設備正常使用；

4、制訂設備設施日常維護計劃，定期維護各部門/各店設備設施，確保日常運作正常；

5、指導電工檢查登記檢查結果，對存在問題及時處理；

6、及時跟進新項目開發工程改造事宜，保質保量按工期完工；

7、負責本部門人員工作檢查、績效考核；

8、完成上司臨時交辦的任務； 崗位權限：

1、對部門人員人事任免有建議權；

2、對本部門員工人事異動、晉級晉升、轉正、調崗調薪、獎懲有有建議權；

3、有對直屬下級員工考核評估權；

4、有培訓與培養部門人員權限；

5、對新增設備設施價格調查權；

營運部 分店經理

崗位名稱：分店經理 直接上級：營運經理

直接下級：廚師長、服務主管、服務員、廚房人員 崗位要求：

1、25歲以上，行政管理、工商管理大專以上文化程度，大型連鎖餐飲企業、團膳企業本崗 位3年以上工作經驗；

2、熟悉團膳業樓面服務、采購、廚房生產、加工、配送操作流程；

3、精通WORD、EXCEL操作，對信息化管理有較深的認識；

4、有較強的文字寫作能力、語言表達能力、以及溝通能力和執行力；

5、熟悉國家有關經濟法規及地方相關規定； 崗位職責：

1、對營運經理負責，全面負責分店日常管理工作；

2、負責完善和執行分店服務流程及操作標準；

3、負責完善和執行分店廚房各崗位操作流程及標準；

4、負責達成總經辦下達分店經營目標； 負責指導監督分店人員遵照公司要求做好質量監督、食品安全衛生管理工作；

5、負責分店遵照部門財務預算要求做好財務成本、費用控制；

6、負責分店日常管理，力求達到員工滿意、客戶滿意、公司滿意；

7、負責分店人才梯隊建設，保障人才儲備滿足公司發展需要；

8、負責監督分店員工公司制度執行情況；

9、負責指導監督分店員工績效考核評估工作的完成及結果匯總；

10、負責新開發項目經營性分析，確保新店開張不發生虧損現象；（限新開店）

11、負責分店應收賬款的及時催收到位工作；

12、負責分店客戶維護，不定期進行客戶滿意度調查，針對客戶提出意見及時進行相應調整；

13、做好員工思想工作，按照要求控制員工流失；

14、指導下屬開展日常工作，不定期組織員工培訓；

15、協調上下級員工關系；

崗位權限：

1、對分店員工級員工有招聘、人事任免初審權；主管級以上人員人事任免建議權；

2、對所轄員工有人事異動、晉級晉升、轉正、調崗調薪、獎懲有申報權；

3、有500元以下（含）費用報銷、物資采購申報權；

4、有對直接下屬考核評估權；

5、有培訓與培養下屬權限；

6、對培訓不合格人員有要求接受再培訓或轉崗、調動的申請權；

工程電工

崗位名稱：工程電工

直接上級：工程主管 直接下級： 崗位要求： 1、23歲以上，機電、冷氣、電工專業中專以上文化程度，持電工證、上崗證，連鎖餐飲企業、團膳企業本崗位2年以上工作經驗；

2、熟悉團膳業設備設施安裝、維護、維修、保養程序；

3、精通冷氣、廚房廚具、水電、弱電工程；

4、有較強的文字寫作能力、語言表達能力、以及溝通能力和執行力；

5、熟悉國家有關經濟法規及地方相關規定； 崗位職責：

1、負責對公司現有辦公、生產設備設施的檢修、保養、維護工作；

2、根據新項目開發需求，安裝調試新購設備正常使用；

3、根據設備設施日常維護計劃，定期維護各部門/各店設備設施，確保日常運作正常；

4、負責登記檢查結果，對存在問題及時處理；

5、及時跟進新項目開發工程改造事宜，保質保量按工期完工；

6、完成上司臨時交辦的任務； 崗位權限：

1、對設備設施使用人員培訓指導權；

2、有對違反設備設施操作人員提出懲處意見并上報；

行政人事部 行政人事經理 崗位名稱：行政人事經理 直接上級：總經理

直接下級：人事主管、培訓主管、招聘主管 崗位要求：

1、30歲以上，行政管理、人力資源管理、工商管理企業大專以上文化程度，大型連鎖餐飲 企業、團膳企業本崗位3年以上工作經驗；

2、熟悉人力資源管理、行政管理相關方面理論知識與實操經驗；

3、精通WORD、EXCEL操作，對信息化管理有較深的認識；

4、有較強的文字寫作能力、語言表達能力、以及溝通能力和執行力；

5、熟悉國家有關經濟法規及地方相關規定； 崗位職責：

1、對總經理負責，全面負責行政人事部日常管理工作。

2、協助總經理制定公司經營發展戰略；

3、負責編訂公司的組織架構、整理各崗位職責及操作流程標準；

4、負責新項目投資人力資源成本、人才儲備可行性分析；

5、結合企業發展戰略，制訂人力資源規劃；

6、制訂薪資管理制度，績效考核管理制度，并制定完善的激勵方案。

7、培訓、考核、獎懲直接下屬。

8、制定公司內部有關制度規定并監督實施；

9、組織及審核本部門財務預算及其調整方案；

10、負責權限內款項支付、費用報銷的審批；

11、審核公司員工勞動合同簽訂情況；

12、負責公司月度人事管理分析報告的撰寫；

13、例席每月財務經營分析例會，對存在的問題提出改進建議；

14、協調員工工傷、社保問題解決；

15、負責協調與人力資源保障部門的關系；

16、全面做好員工后勤保障工作，不定期了解員工工作情況，進行離職原因分析；

17、做好部屬的思想政治工作、幫助員工解決一些實際問題和困難，使他們有歸宿感，責任感和事業心。

18、全力協助總經辦進行企業文化活動推廣；

19、定期向總經理匯報工作。20、完成總經辦臨時交辦工作。崗位權限：

1、對本部門主管級以下人員有人事任免權；

2、對部門主管級以下人員人事異動、晉級晉升、轉正、調崗調薪、獎懲有審批權；

3、有500元以下（含）費用報銷、物資采購審批權；

4、有對直接下屬考核評估權；對各部門績效考核結果有復核權；

5、有培訓與培養下屬權限；

6、有擬訂公司各項規章制度、通知通告、部門工作流程、績效考核評分初審權限；

行政人事部 人事主管 崗位名稱：行政人事主管 直接上級：行政人事經理

直接下級：人事專員、行政專員、前臺文員、行政司機 崗位要求：

1、25歲以上，行政管理、人力資源管理大專以上文化程度，大型連鎖餐飲企業、團膳企業 本崗位2年以上工作經驗；

2、熟悉人力資源管理六大模塊理論知識與實操經驗；

3、精通WORD、EXCEL操作，對信息化管理有較深的認識；

4、有較強的文字寫作能力、語言表達能力、以及溝通能力和執行力；

5、熟悉國家有關經濟法規及地方相關規定； 崗位職責：

1、對行政人事經理負責，全面協助行政人事經理日常管理工作。

2、協助人事經理整理各崗位職責及操作流程標準；

3、負責每月人事報表匯總及分析；

4、負責每月收集整理各部門上報人事異動表，進行報批匯總；

5、負責每月績效考核評估表匯總，復查各部門績效考核結果并評分報批；

6、負責每月員工社保、商保、公積金人員增減、費用上報、數據調整管理；

7、負責勞動年審、社保證年審工作；

8、負責監督檢查員工勞動合同簽訂情況；

9、每月復核人事專員員工考勤、工資核算情況；

10、監督檢查人事專員員工檔案及時歸檔、更新；

11、復核員工離職手續辦理程序，確保員工離職時不發生勞動爭議；

12、協助部門進行員工招聘、培訓、考核、員工關系管理工作；

13、負責員工工傷、意外傷害處理；

14、協助上司擬發相關制度規定、通知、通告、申請等；

15、完成上司臨時交辦的任務； 崗位權限：

1、對本部門主管級以下人員有人事任免建議權；

2、對部門主管級以下人員人事異動、晉級晉升、轉正、調崗調薪、獎懲有建議權；

3、對分店經理人事管理操作不到位人員有培訓及建議處罰權；

4、對各部門績效考核結果有復核權，對不符合要求結果有處理權；

5、有制度規定執行監督權；

行政人事部 人事文員

崗位名稱：人事文員 直接上級：行政人事主管 直接下級： 崗位要求：

1、20歲以上，行政管理、人力資源管理大專以上文化程度，大型連鎖餐飲企業、團膳企業 本崗位1年以上工作經驗；

2、熟悉人力資源管理六大模塊理論知識與實操經驗；

3、精通WORD、EXCEL操作，對信息化管理有較深的認識；

4、有較強的文字寫作能力、語言表達能力、以及溝通能力和執行力；

5、熟悉國家有關經濟法規及地方相關規定； 崗位職責：

1、負責新員工入職手續辦理，簽訂勞動合同；

2、負責員工離職手續辦理，解除勞動合同，核算離職薪資；

3、負責每月人事報表匯總；

4、負責每月核算員工考勤、員工工資；

5、負責員工檔案及時歸檔、更新；

6、協助部門進行員工招聘、培訓、考核、員工關系管理工作；

7、協調與各部門/分店人事問題；

8、完成上司臨時交辦的任務； 崗位權限：

1、對不符合程序入、離職手續有拒絕辦理的權利；

2、對部門/分店違反人事規章條例有處罰建議權；

3、對在職員工薪資、考勤資料有知情權；

4、對不符合崗位要求人員調閱人事檔案有過問權；

行政人事部 前臺文員

崗位名稱：前臺文員 直接上級：行政人事主管 直接下級： 崗位要求：

1、20歲以上，行政管理、人力資源管理大專以上文化程度，大型連鎖餐飲企業、團膳企業 本崗位1年以上工作經驗；

2、熟悉行政管理、人力資源管理六大模塊理論知識與實操經驗；

3、精通WORD、EXCEL操作，對信息化管理有較深的認識；

4、有較強的文字寫作能力、語言表達能力、以及溝通能力和執行力；

5、熟悉國家有關經濟法規及地方相關規定； 崗位職責：

1、負責前臺接待工作，做好來訪人員、應聘面試人員登記；

2、負責辦公室環境綠化維護；

3、負責前臺電話接聽、轉接、重要電話記錄工作；

4、負責總經理辦公室衛生清理保潔、文件收發工作；

5、負責公司直線業務電話記錄并上報總經理；

6、完成上司臨時交辦的任務； 崗位權限：

1、對來訪人員有詢問、接待、記錄權；

2、有維護總經理辦公室環境及總經理交辦文件傳遞權；

3、對辦公室人員不按照要求完成區域衛生處罰建議權；

行政人事部 行政文員

崗位名稱：行政文員 直接上級：行政人事主管 直接下級：

崗位要求：

1、20歲以上，行政管理、人力資源管理大專以上文化程度，大型連鎖餐飲企業、團膳企業 本崗位1年以上工作經驗；

2、熟悉行政管理、人力資源管理六大模塊理論知識與實操經驗；

3、精通WORD、EXCEL操作，對信息化管理有較深的認識；

4、有較強的文字寫作能力、語言表達能力、以及溝通能力和執行力；

5、熟悉國家有關經濟法規及地方相關規定； 崗位職責：

1、負責辦公室環境維護監督；

2、負責辦公室衛生清潔排班，督促各部門做好保潔工作；

3、負責辦公文具申購、盤點、登記、發放工作；

4、負責員工工衣保管、盤點、登記、發放、申購工作；

5、負責協助人事文員辦理新員工入職手續、簽訂勞動合同；

6、負責辦公室文件收發，通知通告下發工作；

7、負責會議通知、會議記錄、會議跟進事項匯總交相關責任人跟進；

8、協助對外辦公設備設施租賃、固定資產變更記錄登記；

9、協助部門監督公司制度規章執行情況；

10、完成上司臨時交辦的任務； 崗位權限：

1、有辦公文具管理權限；

2、有按要求擬發通知、通告、文件收發權限；

3、有工衣收發管理權；

4、對辦公室人員不按照要求完成區域衛生的有處罰建議權；

5、有按規定進行辦公室固定資產登記盤點權；

行政人事部 招聘主管

崗位名稱：招聘主管

直接上級：行政人事經理 直接下級：招聘專員 崗位要求：

1、25歲以上，行政管理、人力資源管理大專以上文化程度，大型連鎖餐飲企業、團膳企業 本崗位1年以上工作經驗；

2、熟悉行政管理、人力資源管理六大模塊理論知識與實操經驗；

3、精通WORD、EXCEL操作，對信息化管理有較深的認識；

4、有較強的文字寫作能力、語言表達能力、以及溝通能力和執行力；

5、熟悉國家有關經濟法規及地方相關規定；

6、有員工招聘渠道者優先； 崗位職責：

1、根據公司發展戰略，制訂招聘計劃；

2、聯系業內各大招聘網站、現場招聘，拓寬招聘渠道；

3、協調全國各類旅游、餐飲專科院校學員實習工作；

4、不定期收集整理各區域/各分店人員缺編補充情況，及時有效地進行缺編人員補充；

5、接待、面試主管以下人員應聘，技術崗位應聘人員試工安排及結果跟進；

6、每月匯總招聘情況，并匯制成圖表進行結果分析；

7、收集各崗位應聘面試題，形成一套完整的面試題庫備用；

8、不定期維護、修改招聘網站信息，及時進行信息更新；

9、收集整理面試人員檔案資料，每月定期整理一次；

10、不定期跟蹤新入職人員工作情況，及時了解應聘就職人員工作心態，存在問題及時進行相應調整；

11、每月定期與區域/各分店負責人、人事文員進行溝通，及時了解各區域/各分店人員分布情況，第一時間掌握員工流動信息，為人員補充做好充分準備；

12、詳細了解各崗位職責權限，崗位操作流程及標準，依照要求及時進行崗位補缺；

13、及時了解國家相關勞動法規，行業信息動態，為企業合理合法用工奠定基礎；

14、嚴格遵照部門財務預算控制招聘成本，每月進行費用分析；

15、根據企業發展，建立健全公司人才庫，不定期聯系目標人才，以保障企業發展后續 有人；

16、定期跟進儲備人才工作情況，及時了解和掌握儲備人才最新動向；

17、完成上司臨時交辦任務； 崗位權限：

1、對不符合公司用人要求的應聘人員有拒絕推薦的權利； 2、2、對部門/分店違反招聘錄用規定用工有處罰建議權；

3、對部門/分店不合理增員及未上報申請人員補充的有不受理權；

4、有基層員工調配建議權；

行政人事部 司機

崗位名稱：司機

直接上級：行政人事主管 直接下級：

崗位要求：

1、23歲以上，持B牌駕照，熟悉珠三角、廣州市內線路，本崗位3年以上工作經驗；

2、身體健康，能吃苦耐勞，可接受加班人員優先；

3、交通安全意識強，持駕行車期間未出現一例交通事故；

4、有較強的語言表達能力、以及溝通能力和執行力； 崗位職責：

1、嚴格遵守國家道路交通安全法；

2、嚴格遵守公司保密制度；

3、嚴格遵守公司各項規章制度；

4、每天做好車輛清潔衛生工作，定期進行車輛保潔，按要求做好車容車況檢查；

5、做好車輛的存放、行駛記錄、維修保養記錄及計劃；

6、依照公司用車規定見單出車，不得私自用車或無出車單出車；

7、根據出車要求及時、準時、準確地到達目的地；

8、每月做好車輛燃油、路橋費登記，按費用預算要求控制；

9、做好車輛保險、年審等手續的及時辦理；

10、完成上司臨時交辦任務； 崗位權限：

1、對不符合公司用車要求的部門或人員有拒絕出車的權利；

2、有遵守交通法規法則的權限；

總經辦 稽查小組 管理者代表

崗位名稱：管理者代表（含總經辦代表、行政部代表、財務部代表、營運部代表）直接上級：總經理

直接下級：分店經理、部門主管級 崗位要求： 1、25歲以上，行政管理、人力資源管理、工商管理企業大專以上文化程度，大型連鎖餐飲企業、團膳企業本崗位5年以上工作經驗；

2、熟悉人力資源管理、財務管理、行政管理、市場營銷相關方面理論知識與實操經驗，原則性強；

3、精通WORD、EXCEL操作，對信息化管理有較深的認識；

4、有較強的文字寫作能力、語言表達能力、以及溝通能力和執行力；

5、熟悉國家有關經濟法規及地方相關規定； 崗位職責：

1、對行政副總負責，全面負責質檢部日常事務。

2、不定期對各區域/各分店進行巡檢，對存在問題提出整改意見并跟蹤各分店落實情況；

3、健全完善ISO質量管理體系，并監督各部門/各店執行情況；

4、完善食品與衛生安全監管工作，對不合格分店進行指導及培訓；

5、每月組織各部門/分店環境衛生評比，指導較落后部門/分店作好區域衛生；

6、監督檢查公司制度規定落實執行情況；

7、監督檢查各分店員工管理及分店日常管理是否順暢；

8、監督調查分店客戶滿意度反饋，及時了解掌握客戶方需求，及時整改存在問題；

9、每月定期召開分店質量監察評比會議，通報當月檢查情況；

10、跟進ISO 體系認證維護工作，完善體系使用表單；

11、每月擬訂培訓計劃報培訓部備案，及時有效地針對各層級、各時間段員工開展食品 衛生、安全、質量標準培訓；

12、不定期檢查各部門/各分店成本、費用控制情況，針對超預算部門及時提出整改方 案并監督實施；

13、收集匯總每次分店巡查記錄上報總經辦，為各部門/各店考核提供準確數據；

14、完成上司臨時交辦任務； 崗位權限：

1、對巡查當中存在問題部門/分店有處罰權，（可不通過該部門負責人）；

2、對嚴重違反公司規定部門/分店負責人有處罰權及人事任免建議權；

3、對食品安全衛生檢查不達標部門/分店負責人有處罰權及勒令整改權，并有權要求該負責人無薪接受培訓；

4、對每月部門/分店巡查評比中表現優秀的分店/店負責人、員工有獎勵權；

5、對不符合質量管理體系要求的部門/分店進行限期整改權限；

財務部 財務經理

崗位名稱：財務經理 直接上級：財務總監

直接下級：主管會計、財產主管、結算會計、出納、充值員 崗位標準：

1、大專以上文化程度，中級以上會計職稱，35歲以下，三年以上相關職位經驗。

2、精通餐飲業原材物料采購結算流程；

3、有連鎖業資金管理經驗者優先；

4、精通word及excel辦公軟件的使用；

5、熟悉銀行相關業務流程；

6、熟悉餐飲業相關稅收等相關政策。崗位職責：

1、負責收銀員的培訓、考核、調崗、獎懲等工作，監督各收銀員執行有關公司規定；

2、對財務部員工進行考核、評比、獎懲；

3、負責各項財務制度、流程的執行；

4、審核費用支出；

5、審核貨款支付，確保銀行款項不透支；

6、審批儲備性原材料的采購；

7、審核經營固定資產采購；

8、編制本公司的合并報表；

9、撰寫公司月度財務經營分析報告，主持月度財務經營分析會議；

10、根據公司預算方案，合理安排資金的收付，確保重點項目的資金及時足量到位；

11、保管銀行賬戶財務專用章；

12、協調財務與其他部門的關系

13、協調與政府財稅職能部門及金融機構的外部關系 崗位權限：

1、有權審核各項費用支出；

2、有權審批（節假日，應急性）儲備性原材料采購；

3、有權審批經營性固定資產采購；

4、有權評估新項目投資財務預算的合理性；

5、有權代表公司財務部與財政機關進行友好溝通；

6、有權就財務報表組織召開財務分析會議，對存在問題部門/分店提出整改意見及建議；

7、有權督促應收賬款相關責任人及時追討應收賬款；

8、有權督促市場營銷部、營運部及時反饋新開項目相關信息及變更信息；

9、有權督促新開發項目合同/協議及時簽回公司；

主管會計

崗位名稱：主管會計 直接上級：財務經理 直接下級：無 崗位標準：

1、大專以上文化程度，初級以上會計職稱，35歲以下；

2、精通word、excel及會計專用軟件的操作；

3、熟悉餐飲各業務流程；

4、熟悉餐飲稅收政策；

5、精通財務專用軟件；

6、有二年以上餐飲酒店相關崗位工作經驗。崗位職責：

1、審核營業收入日報表；

2、根據各種單據編制會計憑證；

3、編制各店的財務經營分析報告；

4、對收入數據的真實性進行核對，根據稅務要求及時開出發票交主管業務催收款項回收，并跟進進度；

5、對各店收銀員的飯票進行盤點核對；

6、負責門店的單據進行裝訂保管。崗位權限：

1、對不符合財務要求分店營收日報表有權退回該店重填重報；

2、有權對存在問題部門/分店提出整改意見及建議；

3、有權對收銀、出納單據、票據進行復核，存在問題及時提出調整；

4、有權對各店收銀員票據進行抽檢、盤查；

5、有權對各部門不合理支出提出意見及建議；

結算會計

崗位名稱：結算會計 直接上級：財務經理 直接下級：無 崗位標準：

1、會計中專以上文化程度，相關工作崗位二年以上，30歲以下；

2、了解采購、驗收及配送流程；

3、熟悉及掌握電腦辦公軟件。崗位職責：

1、簽收各店、中央倉交來的入庫單、直撥單、配送單、調撥單、領料單。

2、根據隨貨同行聯、供應商報價單、合同等資料審核入庫單、直撥單等單據正確性，包括 品名、規格、數量、單價、金額等內容，對不符內容按要求進行修改。

3、對入庫單、直撥單按會計聯、掛賬聯進行分單，并按以下要求進行處理：

4、會計聯按店、按部門進行歸集后上交分店會計進行賬務處理； 掛賬聯按分店、按供應商存檔于檔案夾中。

5、將入庫單、直撥單、配送單、調撥單、領料單及其附件按分店移交相應的會計簽收后進行賬務處理。

6、審核供應商交來的結算單據是否按要求進行了初步處理，包括發票否正確無誤等內容，無誤后填寫“結算憑證受理/審批單”，并將供應商聯交供應商。

7、按供應商交來的結算單據，將已審核的檔案夾中取出掛賬聯，并將掛賬聯中已核實的金額填入“結算憑證受理/審批單”中的核實金額。

8、根據合同、已付款、供應商在客房及餐飲的掛賬等信息，將金額填入“應扣款項”中，并計算出應結算金額。

9、將已審核的單據交結算經理簽收安排付款。崗位權限：

1、有權督促收銀、出納催繳應收賬款；

2、對不符合結算程序供應商有權拒結貨款；

3、不符合公司財務要求交接單據，有權拒收；

財產主管

崗位名稱：財產主管 直接上級：財務經理 直接下級：無

管轄范圍：公司所有固定資產和低值易耗品管理、倉庫進銷存管理 崗位標準：

1、大專以上文化程度，初級以上會計職稱，35歲以下；

2、精通word、excel操作；

3、有二年以上餐飲酒店相關崗位工作經驗；

4、精通餐飲酒店資產管理流程；

5、誠實、勤奮，身體健康。崗位職責：

1、倉庫管理

1）負責各店倉管員的調整、考核，并提出獎懲建議； 2）負責各倉管商品擺放的規范化，并監督其實施； 3）監督庫存原材料庫存的合理性 4）在不降低食品質量的情況下，與廚房商討在提高食品原材料的利用率，降低成本和費用。5）負責組織各倉庫盤點工作，并監督盤點結果錄入報表，并監督事后處理符合有關規定； 6）審核倉庫為規避質量和成本風險而采取的儲備性采購業務； 7）負責對倉管員的培訓，包括記賬、驗收、盤點的要求與技巧。

2、財產管理

1）負責審核各店各部門財產申購業務；

2）負責按《自用品管理規定》登記各店財產增減變化情況；

3）按實物負責制，將財產移交給部門負責人，并協助部門負責人將財產落實到個人； 4）審批財產調撥手讀，并跟進單據的傳遞；

5）負責按《自用品管理規定》進行財產的處置工作，經有關人員指準后實施； 6）負責監督店經理及部門負責人的財產交接工作；

7）審批單價在100元以下的財產報損業務，100元以上的處置提出處理意見。8）定期與不定期對各店的資產情況進行盤查。

9）定期檢查登記各店各部門的財產報損，并對報損財產進行銷廢處理。10）負責撤店財產清查及后續處理工作。

3、單據管理

1）監督各種單據的及時處理和傳遞； 2）監督各店將《申購單》《入倉單》《直撥單》《調撥單》《領料單》《驗收單》有關單據 及時上交財務，并要求對有關單據的內容全面性、手續完備性進行審核，對不符合要求的單據退回制單部門修改補充后再予受理。崗位權限：

1、對公司所有固定資產有監督保管、盤查權；

2、對不合理調配固定資產有清查權；

3、對不符合公司倉庫管理要求倉管員有培訓、指導、獎懲建議權

充值員

崗位名稱：充值員 直接上級：財務經理 直接下級：無 崗位標準：

(1)高中以上文化程度，有一年以上收銀員工經驗。(2)能識別鈔票、支票真偽。(3)能熟記各類菜品的售價；

(4)熟悉信用卡的刷卡操作流程及相關規定；

(5)當地戶口或者有獨立經濟能力的當地戶籍人士擔保。(6)熟悉電腦操作，接觸過收銀管理軟件者優先考慮； 崗位職責：

1、負責充值卡的領用、保管和發售；

2、負責飯票的領用、保管與銷售；

3、負責充值卡充值，并于當日將款項交存指定銀行及賬號；

4、據每日的經營情況，填制“營業收入日報表”。崗位權限：

1、有權按規范操作進行充值，對不符合程序充值操作，有拒絕權；

出納

崗位名稱：出納 直接上級：財務經理 直接下級：無 崗位標準：

1、會計中專以上文化程度，相關工作崗位二年以上；

2、有當地戶口或者有獨立民事行為能力的當地戶籍人士擔保；

3、了解銀行工作流程；

4、熟悉及掌握電腦辦公軟件。崗位職責：

1、保管銀行賬戶私人專用印章；

2、購買保管現金支票、轉賬支票等銀行結算空白單據；

3、根據手續齊全的各種應付款單據支付款項，并在付訖后加蓋“銀行付訖”或“現金付訖” 章；

4、收取有關應收款項，并加蓋“現金收訖”或“銀行收訖”印章。

5、每天將昨天的有關票據按單店歸類后移交給會計進行賬務處理，移交時應填寫“出納單 據移交表”；

6、按日期及業務逐筆登記現金日記賬，并結出當日余額，月未與庫存現金及總賬核對，確 保余額相符；

7、按日期及業務序時逐筆登記銀行存款日記賬，結出當日余額，月未與銀行對賬單及總賬 余額核對，編制余額調節表，確保賬實相符。

8、編制現金及銀行存款日支出報告，上交財務經理。崗位權限：

1、對不符合公司報銷制度報銷部門/人員，有權拒付款；

2、對不符合貨款支付流程供貨商有權拒付貨款；

3、有權追討應收賬款；

倉管員

崗位名稱：倉管員 直接上級：財產主管 直接下級：無

管轄范圍：本店倉庫進出存業務 崗位標準：

1、高中以上文化程度，45歲以下。

2、熟悉電腦的基本操作，文字輸入速度20字/分種以上。

3、有一定的原材料、商品質量辨別能力。

4、有一定的倉庫管理知識。

5、誠實、勤奮，身體健康。崗位職責：

1、根據庫存信息及管理要求，下達倉庫原材物料的訂單計劃；

2、負責驗收所有原料、物料、低值易耗品、固定資產等的驗收，監督相關人員在驗收單上簽名確認，并按單據的分單要求分單，無誤后結算聯加蓋倉庫專用章，其中:

1、直撥料與廚房人員共同驗收，倉管負責品種數量，廚房人員負責質量、凈料率，填寫“直 撥單”，由倉管及廚房人員共同簽名；

2、負責物料用品、修理用備件入庫，填寫“入庫單”，僅由倉管簽名；

3、負責低值易耗品驗收，直撥使用部門，填寫“驗收單”，由并監督經辦人、使用部門人 共同簽名；

4、負責固定資產的數量數驗，并負責填制《固定資產驗收報告》，保管有關使用說明、維 修卡等資料。

5、整理庫存商品的排列存放，并按商品排列要求進行陳列；

6、每天按規定的時間及先進先出的原則，根據手續齊的領料單發放原料物品；

7、根據有關進出庫單據登記庫存商品明細賬及商品管理卡；

8、每月末對庫存商品進行盤點，填制盤點表；

9、根據核實數據及指定格式內容填報日毛利率分析表，并于次日上交財務；

10、負責填報營業收入日報表編制（沒有充值員的店）；

11、每天將該店有關單據打包交配送車轉財務部，在單據上交前應進行手續合規性審核；

12、對廚房每日結業庫存進行盤點，并填制盤點表；

13、根據實際及滿負荷工作的要求，兼任其他經財務批準的工作。崗位權限：

1、對不符合食品衛生安全標準原料、原材料拒收入庫；

2、對不符合領用手續部門/人員有權拒絕發放物品；

培訓主管

崗位名稱：培訓主管 直接上級：行政人事經理 直接下級：培訓老師、內訓師 崗位要求：

1、30歲以上，行政管理、人力資源管理、工商管理大專以上文化程度，大型連鎖餐飲企業、團膳企業本崗位5年以上工作經驗；

2、熟悉人力資源管理、行政管理、員工培訓相關方面理論知識與實操技巧；

3、精通WORD、EXCEL、PPT操作，對信息化管理有較深的認識；

4、有較強的文字寫作能力、語言表達能力、以及溝通能力和執行力；

5、熟悉國家有關經濟法規及地方相關規定； 崗位職責：

1、對行政人事經理負責，全面負責培訓日常管理工作；

2、制訂和完善培訓管理體系；

3、制訂、季度、月度培訓計劃并組織落實；

4、編寫、收集、整理培訓資料；

5、擬訂培訓調查意見表及收集員工培訓意見反饋表；

6、擬寫培訓結果分析；

7、配合行政人事部針對性開展培訓、考核工作；

8、聯系各種類型戶外訓練活動場所，不定期組織中層以上管理人員戶外拓展訓練；

9、指導培訓老師、服務、出品導師培訓授課技巧，令培訓工作開展得有聲有色；

10、收集、整理員工各類信息，及時跟時培訓結果并及時作出相應調整；

11、根據部門財務費用預算，做好成本控制工作；

12、完成上司臨時交辦的任務； 崗位權限：

1、對可提升儲備人員有人事任免建議權；

2、有對直接下屬考核評估權；

3、有培訓與培養下屬權限；

4、對培訓不合格人員有要求接受再培訓的權利；

培訓老師

崗位名稱：培訓老師 直接上級：培訓主管 直接下級： 崗位要求： 1、25歲以上，行政管理、人力資源管理、工商管理大專以上文化程度，大型連鎖餐飲企業、團膳企業本崗位3年以上工作經驗；

2、熟悉人力資源管理、行政管理、員工培訓相關方面理論知識與實操技巧；

3、精通WORD、EXCEL、PPT操作，對信息化管理有較深的認識；

4、有較強的文字寫作能力、語言表達能力、以及溝通能力和執行力；

5、熟悉國家有關經濟法規及地方相關規定； 崗位職責：

1、協助培訓主管完善培訓管理體系；

2、落實、季度、月度培訓計劃；

3、編寫、收集、整理培訓資料；

4、及時收集員工培訓意見反饋表，并及時調整授課方式；

5、擬寫培訓結果分析；

6、協助行政人事部針對性開展員工新入職、轉正、晉級晉升、專業技能培訓、考核工作；

7、定期組織基層管理人員管理技能技巧培訓；

8、協助指導分店培訓訓工作的開展；

9、收集、整理員工各類信息，及時跟時培訓結果并及時作出相應調整；

10、完成上司臨時交辦的任務； 崗位權限：

1、對培訓不合格人員有要求接受再培訓的權利；

2、對受訓人員有義務指導的權利；

3、對受訓人員有就培訓內容考核的權利；

服務/出品（內訓導師）

崗位名稱：服務/出品導師 直接上級：培訓主管 直接下級： 崗位要求： 1、25歲以上，行政管理、酒店管理、旅游院校大專以上文化程度，大型連鎖餐飲企業、團膳企業本崗位3年以上工作經驗；

2、熟悉樓面服務、后廚制作、員工培訓相關方面理論知識與實操技巧；

3、精通WORD、EXCEL、PPT操作，對信息化管理有較深的認識；

4、有較強的文字寫作能力、語言表達能力、以及溝通能力和執行力；

5、熟悉國家有關經濟法規及地方相關規定； 崗位職責：

1、協助培訓主管完善培訓管理體系；

2、落實、季度、月度培訓計劃；

3、根據服務/出品操作流程及標準編寫、收集、整理培訓資料；

4、及時收集員工培訓意見反饋表，并及時調整授課方式；

5、擬寫培訓結果分析；

6、協助行政人事部針對性開展員工新入職、轉正、晉級晉升、專業技能培訓、考核工作；

7、定期組織技術人員專業技能技巧培訓；

8、協助指導分店培訓訓工作的開展；

9、收集、整理員工各類信息，及時跟時培訓結果并及時作出相應調整；

10、完成上司臨時交辦的任務； 崗位權限：

1、對培訓不合格人員有要求接受再培訓的權利；

2、對受訓人員有義務指導的權利；

3、對受訓人員有就培訓內容考核的權利；

市場營銷部 市場營銷經理

崗位名稱：市場營銷經理 直接上級：營運副總

直接下級：營銷主管、客服專員、企劃專員 崗位要求： 1、35歲以上，行政管理、工商管理、市場營銷管理大專以上文化程度，大型連鎖餐飲企業、團膳企業本崗位5年以上工作經驗；

2、熟悉團膳業樓面服務、采購、廚房生產、加工、配送等業務操作流程；

3、精通WORD、EXCEL操作，對信息化管理有較深的認識；

4、有較強的文字寫作能力、語言表達能力、以及溝通能力和執行力；

5、具備豐富的市場營銷專業知識，優秀的商務談判技巧，良好的團隊管理能力； 崗位職責：

1、對營運副總負責，全面負責市場營銷部日常管理工作；

2、負責制訂營銷目標計劃，并按季度、月份逐步分解落實執行；

3、全面熟悉、掌握行業、市場動態，努力帶領團隊開拓新的市場；

4、針對不同時期制訂完善的可行性營銷策劃方案，根據公司的發展戰略規劃，提出合理的 營銷模式；

5、制訂市場調查計劃，針對競爭對手的服務、價格、促銷手段、營銷方式等收集信息、整 理并形成分析報告；

6、針對目前潛在新開發項目客戶進行全面市場調研，針對人、財、物、投資回報提出可行 性分析報告報批；

7、進行全面市場調研工作，了解客戶需求，準確選擇目標客戶，通過市場分析及市場預測，準確把握市場定位；

8、組織策劃公司/分店重要活動，為企業品牌戰略奠定基礎；

9、拓寬各類宣傳推廣渠道，維護網站良性信息發布，確保企業知名度、美譽度不斷提高；

10、完善客戶維護操作流程，督促客戶專員定期進行客戶拜訪并進行客戶滿意度調查，及時反饋客戶存在不滿問題并提出整改意見；

11、建立和完善營銷信息收集、處理、溝通及保密系統；

12、負責制訂本部門各崗位人員工作流程及標準并進行業務指導、培訓、檢查、考核；

13、遵照部門財務預算做好部門成本、費用控制；

14、負責協調本部門與各職能部門關系；

15、完成上屬臨時交辦的任務；

崗位權限：

1、對本部門人員有人事任免、人事異動、晉級晉升、轉正、調崗調薪、獎懲審批權；

2、有預算內500元以下（含）費用報銷、物資采購審批權；

3、有對直接下屬考核評估權；

4、有培訓與培養下屬權限；

5、對培訓不合格人員有要求接受再培訓或轉崗、調動的權利；

6、有代表公司對外進行新項目洽談、投標權；

7、有代表公司維護客戶關系權限；

營銷主管

崗位名稱：營銷主管 直接上級：市場營銷經理

直接下級：市場專員、營銷專員 崗位要求： 1、35歲以上，行政管理、工商管理、市場營銷管理大專以上文化程度，大型連鎖餐飲企業、團膳企業本崗位5年以上工作經驗；

2、熟悉團膳業樓面服務、采購、廚房生產、加工、配送等業務操作流程；

3、精通WORD、EXCEL操作，對信息化管理有較深的認識；

4、有較強的文字寫作能力、語言表達能力、以及溝通能力和執行力；

5、具備豐富的市場營銷專業知識，優秀的商務談判技巧，良好的團隊管理能力； 崗位職責：

1、對市場營銷經理負責，全面協助市場營銷經理日常管理工作；

2、協助市場營銷經理制訂營銷目標計劃，并按季度、月份逐步分解落實執行；

3、全面熟悉、掌握行業、市場動態，努力帶領市場專員、營銷專員開拓新的市場；

4、協同市場營銷經理針對不同時期制訂完善的可行性營銷策劃方案，根據公司的發展戰略 規劃，提出合理的營銷模式；

5、帶領市場專員進行市場調查，針對競爭對手的服務、價格、促銷手段、營銷方式等收集 信息、整理并形成分析報告；

6、帶領營銷專員針對潛在客戶進行全面市場調研，針對人、財、物、投資回報提出可行性 分析報告報批；

7、負責協助企業專員組織策劃公司/分店重要活動，為企業品牌戰略奠定基礎；

8、負責對市場專員、營銷專員進行業務指導、培訓、檢查、考核；

9、遵照部門財務預算做好成本、費用控制；

10、完成上屬臨時交辦的任務； 崗位權限：

1、對本部門人員有人事任免、人事異動、晉級晉升、轉正、調崗調薪、獎懲建議權；

2、有對直接下屬考核評估權；

3、有指導、培訓下屬權限；

4、有代表公司對外進行新項目洽談、投標權；

5、有代表公司維護客戶關系權限；

市場專員

崗位名稱：市場專員 直接上級：營銷主管

直接下級： 崗位要求： 1、25歲以上，工商企業管理、市場營銷管理大專以上文化程度，大型連鎖餐飲企業、團膳企業本崗位3年以上工作經驗；

2、熟悉團膳業市場營銷業務操作流程；

3、精通WORD、EXCEL操作，對信息化管理有較深的認識；

4、有較強的文字寫作能力、語言表達能力、以及溝通能力和執行力；

5、具備豐富的市場營銷專業知識，優秀的商務談判技巧； 崗位職責：

1、對營銷主管負責，協同營銷專員負責市場拓展工作；

2、熟悉本崗位職責及操作流程、相關規定；

3、制訂市場開發計劃，分線路、分區域進行客戶拜訪；

4、不定期進行市場調研，了解行業動態、市場信息；

5、完成公司下達銷售任務；

6、收集目標客戶意見及建議，及時調整營銷手段；

7、針對新接洽目標客戶作全方位市調，形成可行性分析報告上報；

8、負責進行目標客戶拜訪、標書制作、投標、開標、簽定合同事宜；

9、完成上司臨時交辦任務； 崗位權限：

1、有權被授權代表公司與客戶洽談合作事宜；

2、有權被授權代表公司對目標業務進行投標；

3、有權維護客戶關系；

4、有權協助財務部催收負責對應客戶應收賬款；

5、有權對客戶提出營運操作存在問題提出整改建議；

營銷專員

崗位名稱：營銷專員 直接上級：營銷主管 直接下級： 崗位要求： 1、23歲以上，工商企業管理、市場營銷管理大專以上文化程度，大型連鎖餐飲企業、團膳企業本崗位2年以上工作經驗；

2、熟悉團膳業市場營銷業務操作流程；

3、精通WORD、EXCEL操作，對信息化管理有較深的認識；

4、有較強的文字寫作能力、語言表達能力、以及溝通能力和執行力；

5、具備豐富的市場營銷專業知識，優秀的商務談判技巧； 崗位職責：

1、對營銷主管負責，協市場專員做好業務拓展工作；

2、熟悉本崗位職責及操作流程、相關規定；

3、負責各類客戶文件、資料分類、整理、歸檔；

4、負責部門每月營業額報表的統計匯總；

5、負責通過電話、網絡等渠道收集潛在客戶資料并報上司跟進；

6、負責協助市場專員進行客戶拜訪、標書制作、投標、開標、簽定合同事宜；

7、完成上司臨時交辦任務； 崗位權限：

1、有權被授權代表公司與客戶洽談合作事宜；

2、有權被授權代表公司對目標業務進行投標；

3、有權維護客戶關系；

4、有權協助財務部催收對應客戶應收賬款；

5、有權對客戶提出營運操作存在問題提出整改建議；

客服專員

崗位名稱：客服專員 直接上級：市場營銷經理 直接下級： 崗位要求： 1、23歲以上，工商企業管理、市場營銷管理大專以上文化程度，大型連鎖餐飲企業、團膳企業本崗位2年以上工作經驗；

2、熟悉團膳業市場營銷業務操作流程、客服跟蹤服務流程；

3、精通WORD、EXCEL操作，對信息化管理有較深的認識；

4、有較強的文字寫作能力、語言表達能力、以及溝通能力和執行力；

5、具備豐富的市場營銷專業知識，優秀的商務談判、客戶服務技巧； 崗位職責：

1、對市場營銷經理負責，協助部門經理做好各項客戶維護、客戶管理工作；

2、熟悉本崗位職責及操作流程、相關規定；

3、負責各類客戶關系建立、客戶資料收集整理及維護；

4、負責客戶滿意度調查結果的統計匯總；

5、負責通過電話、上門拜訪了解客戶需求以及服務存在問題，及時提出整改意見；

6、負責協助市場專員進行客戶拜訪、標書制作、投標、開標、簽定合同事宜；

7、完成上司臨時交辦任務； 崗位權限：

1、有權被授權代表公司與客戶洽談；

2、有權維護客戶關系；

3、有權協助財務部催收應收賬款；

4、有權對客戶提出營運操作存在問題提出整改建議；

5、有收集整理各分店客戶滿意度調查匯總上報權限；

企劃專員

崗位名稱：企劃專員 直接上級：市場營銷經理 直接下級： 崗位要求： 1、25歲以上，工商企業管理、市場營銷管理大專以上文化程度，大型連鎖餐飲企業、團膳企業本崗位2年以上工作經驗；

2、熟悉團膳業營銷策劃方法及品牌戰略規劃；

3、精通WORD、EXCEL、PPT操作，對信息化管理有較深的認識；

4、有較強的文字寫作能力、語言表達能力、以及溝通能力和執行力；

5、具備豐富的市場營銷專業知識，優秀的商務談判、客戶服務技巧； 崗位職責：

1、對市場營銷經理負責，協助部門經理做好各項營銷策劃、企劃方案；

2、熟悉本崗位職責及操作流程、相關規定；

3、負責公司網站建設、公司品牌網絡維護；

4、負責市場營銷策劃方案實施；

5、負責完善企業VI體系建設；

6、負責分店營銷推廣圖片資料設計；

7、負責企業文化建設宣傳推廣；

8、負責公司重要活動營銷策劃包裝；

9、負責企業品牌推廣物料設計及維護；

10、負責企業文化內刊的文章征集、版面策劃、編輯、定版、印刷驗收權限； 崗位權限：

1、有權對網站、網絡相關推廣資料進行修改、更新；

2、有權完善企業VI體系建設及督促各部門/各店遵照執行；

3、有權協助部門經理進行品牌營銷策劃；

4、有權對企業文化內刊投遞稿件進行篩選、校對、編制的權限；

（采購部）/配送中心 采配經理 崗位名稱：采配經理 直接上級：營運副總

直接下級：各分配送點主管 崗位要求： 1、30歲以上，行政管理、工商管理、財務管理中專以上文化程度，大型連鎖餐飲企業、團膳企業本崗位5年以上工作經驗；

2、熟悉團膳業采購、配送業務操作流程；

3、有較強的語言表達能力、以及溝通能力和執行力； 崗位職責：

1、對營運副總負責，全面負責采購配送中心日常管理工作；

2、負責制訂營業目標計劃，并按季度、月份逐步分解落實執行；

3、全面熟悉、掌握行業、市場動態，努力帶領團隊開拓新的業務市場；

4、負責擬定采購操作流程及驗收流程、驗收標準；

5、負責在成本可控的情況下，保質保量按客戶需求將原材料采購配送到客戶指定收貨處；

6、建立健全供應商完整資料庫，要求肉類、果蔬類等原材料供應索證達100%；

7、客戶滿意度達到95分以上；

8、規范車輛管理，按公司要求落實到人，加強交通安全意識教育，杜絕交通事故發生；

9、每月25日前做好采購分析調查報告交財務部；

10、根據部門財務費用預算嚴格控制采購成本；

11、及時核對、結算采購貨款，及時填單報銷相關費用；

12、做好員工思想教育工作，穩定員工，降低員工流失率；

13、完成上司臨時交辦任務； 崗位權限：

1、對本部門人員有人事任免、人事異動、晉級晉升、轉正、調崗調薪、獎懲審批權；

2、有500元以下預算內（含）費用報銷、物資采購審批權；

3、有對直接下屬考核評估權；

4、有培訓與培養下屬權限；

5、有代表公司維護客戶關系；

6、有權對供應商報價進行調查；

7、有對不符合供貨要求的物品杜絕驗收的權限；

配送員

崗位名稱：配送員 直接上級：采購經理 直接下級： 崗位要求： 1、20歲以上，中專以上文化程度，1年以上物流跟車、配送工作經驗；

2、熟悉配送業務操作流程；

3、有較強的語言表達能力、以及溝通能力和執行力；

崗位職責：

1、協助采購經理將采購好原材料搬運上車，按規格整齊堆碼；

第四篇：崗位及部門質量管理職責

崗位、部門質量管理職責

1、部門質量責任：

一）項目經理質量職責：

1、項目經理是工程項目第一質量責任人，全面負責項目的技術質量工作，配備和任命項目部的各級技術質量人選，明確其職責、權限和相互關系，對質量保證體系和質量管理制度的正常運行負責。

2、深入工地現場，掌握技術質量動態，主持召開項目質量工作例會，及時處理施工過程中出現的各類技術質量問題，確保工程質量滿足業主和設計要求。

3、確定并批準各分項工程的現場質量責任人名單。

4、負責對技術質量事故或差錯的責任追究及處理。

二）項目副經理質量職責：

1、項目幅經理是項目經理委托其分管項目的代理人，對分管項目質量直接領導責任。

2、對分管項目的技術質量工作進行安排、落實和檢查。

3、嚴格按程序辦事，組織均衡生產、文明施工。

4、組織領導各施工隊嚴格按設計圖紙、施工規范、操作規程、施工組織設計、技術標準進行施工，并經常落實。

5、發生質量事故及時上報，并對質量事故負直接領導責任。

三）、項目總工質量職責：

1、項目總工是項目經理在質量保證體系運行中代理人，全面負責整個工程項目的技術質量工作，對該工程項目質量保證體系的正常運轉負全部責任。

2、對質量保證體系和技術質量管理制度的正常運轉進行監督、檢查。

3、對各技術職能部門的工作進行安排、協調和檢查，確保技術質量工作正常、有序開展。

4、對首件工程、重點工程開工報告和重大技術文件進行審批，現場指導首件工程和重大分項工程的施工。

5、負責對各技術職能部門和項目分部進行技術交底，并對分級技術交底執行情況進行檢查。

6、負責對施工設計文件的復核工作進行分解、檢查和落實，對設計存在的問題和疑點進行匯總、審核及上報，并對批復情況進行跟蹤落實。

7、協助項目經理召開項目質量工作例會，深入施工現場，掌握并處理施工中出現的技術質量問題和各方面的協調關系。

8、負責不合格品的處理及糾正和預防措施的編制，改善和加強項目技術質量管理。

9負責竣工資料和其它技術文件的整理、編制和送檔。

10、對技術質量事故負直接領導責任。

四）、質檢部質量職責：

1、協助項目總工分管工程技術、質量檢驗和施工管理工作，對項目總工負責。

2、負責對工程技術質量類文件的審核和非重點工程開工報告的審批。

3、執行國家及業主、監理有關的技術質量、施工過程、檢驗和試驗的控制要求，確保質量保證體系正常云轉。

4、在項目總工的組織下，對設計文件進行校核。

5、負責組織對不合格產品的調查，分析不合格原因，并對糾正措施的執行和有效性進行驗證。

6、負責對技術質量類設計變更、承包人申報表、反饋意見等文件的審核。

7、編制提供采購材料的質量要求。

8、熟悉、掌握、運用技術規范、施工圖紙、設計文件，嚴格檢查各隱蔽工程，對檢查簽證的工程質量負責。安排落實工程質量檢測工作，對錯檢、漏檢造成的質量事故負直接責任。

9、按規定執行進貨檢驗、過程檢驗以及最終檢驗和試驗中的預、復檢，確保所有試驗和試驗記錄正確、齊全、有效。

10、督促、檢查各施工隊質檢人員的工作。

五）工程部質量職責：

1、負責技術文件的受控管理和工程質量記錄的收集、整理和歸檔。

2、負責設計文件中工程數量的復核和清單的分割調整。

3、負責對工程數量類設計變更、承包人申報表等文件的審核。

4、負責施工計劃的編制調整工作。

5、負責工程計量和統計工作。

6、負責設計變更的申報和催復工作。

7、負責優質優價等業主獎勵或者材料補差的申報工作。

8、結合本工程項目特點，編寫實施性施工組織設計。提出技術、施工、材料等方面質量保證措施。負責開工報告、作業指導書的編寫工作，并報總工辦審核。

六）機料部質量職責：

1、根據施工組織設計的要求組織施工機械設備進場，并對設備的型號、性能和數量進行檢查，確保滿足工程要求。

2、協助項目經理做好施工設備機械管理，保證機械設備完好，如因施工機械員應造成的質 量事故或差錯，有機料部負責。

3、負責施工機械設備的采購及委托對外維修。

4、負責施工機械設備的維修計劃的編制和執行。

5、根據項目經批準的施工進度計劃，編制采購計劃。

6、根據工地試驗室提供的材料質量要求，采購合格的材料，并對部分驗證入庫材料的外觀、規格、出廠合格證進行驗收，使其符合規定的要求。

7、負責做好進場材料的收發記錄工作。

8、掌握施工進度，確保材料供應。

9、負責向試驗室提供施工原材料、加工成品的出廠合格證書和質量保證書。10負責提供原材料廠家的營業執照、資質證書、采購合同和其他相關材料。

七）工地試驗室質量職責：

1、根據施工組織設計和工程實際情況，進行各類標準試驗和配合比設計，并對其執行情況跟蹤檢查

2、按規定頻率對原材料進行抽檢，并出具抽檢報告，若發現有不合格的原材料，應及時向項目總共匯報。

3、負責對工程實體進行抽檢，并出具抽檢報告，若發現有不合格的工程實體，應及時向項目總工匯報。

4、對暫時不具備試驗條件的項目負責委外試驗。

5、負責對項目分部試驗人員、設備和正常運行情況進行檢查，確保符合工程施 工要求。

6、負責對試驗設備的日常維護和管理。

7、負責試驗記錄的整理、保管和歸檔。

8、負責對試驗數據的統計分析，編制統計報告，發現異常情況，應及時向項目總工匯報。

八）合同部質量職責

1、主管項目經營和合同管理工作，貫徹執行公司質量方針和項目質量計劃；

2、熟悉合同中的合同條款及發包方的其它特殊要求，并負責對項目相關職能部門進行合同交底；

3、合同執行過程中，發包方對合同文件提出變更和補充時，負責組織有關部門進行評審并被授權簽訂補充合同，并將變更后的發包方的其它要求傳達至項目各部門；

4、組織與改進項目經營管理及項目承包工作；

5、主管物資供應科和施工技術科的有關材料預算報價工作，進行財務成本控制及材料訂貨價格審定工作；

6、組織編制工程進度款審報清單，辦理工程簽證、工程決算等工作。

2、質量崗位職責

（1）項目經理崗位職責

1、主持項目部的全面工作，對總公司下達的質量、進度、效益、安全和形象等指標的完成負責。

2、批準并執行各部室的人員設置方案和薪酬分配方案。

3、編制并執行工程用款計劃和管理用款計劃。

4、負責對項目總工、綜合辦主任的工作進行安排、檢查和考核。

5、批準并執行總體開工報告、進度計劃和質量計劃。

6、批準上報承包人申報表和設計變更報審表。

7、負責對財務支付月報表進行審批。

8、負責對各類下發文件進行簽發。

9、協調與業主、監理和地方的關系，為工程施工創造良好的環境。

10、負責對材料采購計劃進行審批。

11、主持召開項目工地例會。

12、負責對項目分部的日常考核工作。

13、負責對安全員的工作進行安排、檢查和考核。

（2）、項目總工程師崗位職責

1、對項目經理負責。

2、主持編制總體開工報告。

3、主持編制質量保證體系并組織運行。

4、組織對設計文件的技術復核工作。

5、主持總體技術交底，并對分級技術交底進行監督、檢查。

6、負責對工程計劃部、質檢部的工作進行安排、檢查和考核。

7、負責對首件工程和重點工程開工報告的審批。

8、首件工程開工時，帶領相關專業工程師和技術人員堅守工地現場對施工過程進行全方位指導。

9、深入施工現場，對關鍵工序進行檢查、監督。

10、負責組織對不合格產品的調查、分析和處理。

11、負責對建設單位、監理組工程例會匯報材料的起草。

12、負責對進度計劃的審核。

13、負責對反饋意見的審批。

14、負責對項承包人申報表及設計變更報審表的審核。

15、負責對工程類下發文件進行審核。

16、負責對質量、進度工作提出改善意見。

17、對材料生產廠家的資質、業績和不良記錄進行審核。

（3）、計量工程師崗位職責

1、對項目總工程師負責。

2、負責工程計量工作。

3、負責設計變更報審表的編制工作。

4、負責對各分部的清單工程量進行分割。

5、組織各工程隊對工程量清單進行復核。

（4）、資料統計員崗位職責

1、對計量工程師負責。

2、負責工程施工來往文件的上報、收發和管理。

3、負責報驗、評定資料的收集、檢查、歸檔和管理。

4、負責上報文件的催復工作。

5、負責統計工作

（5）、質檢部部長崗位職責

1、對項目總工負責。

2、主持編制各類報驗資料的樣本。

3、負責對首件工程和重點工程開工報告的審核。

4、負責一般性開工報告的審批工作。

5、負責對技術類承包人申報表的審核。

6、負責施工圖紙的發放工作。

7、負責反饋意見的匯總和審核。

8、深入工地現場，對規范施工監督、檢查和指導。

9、對道路、測量、試驗工程師的工作進行安排、檢查和考核。

10、編制、落實質量抽檢計劃。

11、負責對項目分部試驗室的工作進行指導、監督和檢查。

12、負責對電焊工的操作能力進行考核，發放項目內部電焊工上崗證。

13、負責向機務材料部提供工程材料技術參數要求。

（6）、道路工程師崗位職責

1、對項目總工負責。

2、對項目分部編制的路面類施工組織設計、施工技術方案和施工總結等進行指導和審核。

3、深入工地現場，對道路規范施工進行監督、檢查和指導。

4、對路面施工一般性不合格提出處理意見并指導實施。

5、對道路施工的關鍵工序進行驗收。

6、協助項目分部做好路面類承包人申報表的編制工作，并進行審核。

7、協助質檢部部長做好路面報驗、評定資料樣本的編制工作。

8、負責路面施工反饋意見的編制和落實。

9、主持對路面設計圖紙的技術復合工作。

10、負責編制路面施工的旬、月質量分析報告。

（8）、測量工程師崗位職責

1、對項目總工負責。

2、負責對設計圖紙提供的導線、水準點進行定期復測。

3、負責對設計圖紙提供的坐標、高程進行復核。

4、負責對路面施工各道工序的坐標、標高進行復測。

5、負責對路面施工的中線、寬度和標高進行抽檢。

6、負責反饋意見中測量部分的編制和落實。

7、負責沉降觀測工作。

（9）、試驗工程師崗位職責

1、對項目總工負責。

2、負責各類配合比試驗和標準試驗。

3、負責對原材料按規定頻率進行抽檢并出具抽檢報告。

4、負責對原材料向監理單位送檢。

5、負責各類委外試驗的送檢和催復。

6、負責反饋意見中試驗部分的編制和落實。

（10）、綜合部主任崗位職責

1、對項目經理負責。

2、編制材料采購計劃。

3、落實材料生產廠家，并報項目總工審核。

4、負責提供材料樣品，并報試驗室檢測。

5、負責材料采購的招標工作。

6、協助項目經理或項目分部簽訂材料采購合同。

7、組織材料進場，確保滿足工程施工進度要求。

8、負責向試驗室提供材料質保單或合格證。

9、負責對材料的堆放、防雨防潮措施和材料使用臺帳進行檢查。

10、負責對不合格材料的退貨清場和索賠工作。

11、負責反饋意見中材料部分的編制和落實。

12、對機械工程師的工作進行安排、檢查和考核。

（11）、機械工程師崗位職責

1、對機料部部長負責。

2、對項目分部的機械設備，在進場前提出明確的性能、數量和技術參數等方面的要求。

3、對機械設備的數量、性能和完好率進行檢查，確保滿足工程質量和進度要求。

4、負責對開工報告中的設備報驗單進行審核。

5、對機械設備的使用、安裝和運輸等進行監督和指導。

6、協助并督促項目分部做好設備的計量標定工作。

7、負責反饋意見中機械設備部分的編制和落實。

8、負責向機料部部長提供機械用材的要求和計劃。

（12）、辦公室主任崗位職責

1、對項目經理負責。

2、負責項目部的后勤服務工作。

3、負責制訂實施項目部的規章制度。

4、負責宣傳工作。

5、負責接待工作。

6、負責各類勞動競賽的日常事務工作。

7、負責文明施工的檢查工作。

8、負責非施工類文件的收發和管理。

（13）、安全管理員崗位職責

1、對項目經理負責。

2、負責征地、拆遷和其它地方矛盾的協調工作。

3、負責一般性安全事故的處理工作。

4、負責安全技術交底。

5、對特殊工種操作人員的上崗證進行檢查。

6、負責施工管理人員暫住證的辦理。

7、負責項目經理部的安全保衛工作。

8、主持召開安全工作例會。

9、負責對工地現場和辦公、生活場所的安全、消防設施進行檢查。

10、負責對安全生產進行監督檢查。

11、負責各類安全宣傳工作。

12、負責組織開展各類安全競賽活動。

第五篇：保衛科部門職責及崗位人員職責

安全科部門職能

一、學習安全生產法律法規和制度，落實公司安全生產方針、目標，實現公司安全文明生產；

二、制訂安全工作意見，簽訂安全月責任書，落實安委會工作部署與要求；

三、修訂安全生產規章制度，安全操作規程和公司安全技術措施計劃；

四、進行安全生產檢查，督促整改安全隱患，嚴禁違章指揮，糾正違章行為，違規違章按照相關規定處罰；

五、開展安全教育、學習安全知識，提高從業人員安全意識和自我防范意識及安全操作水平；

六、出現安全事故，堅持“四不放過”原則調查處理；

七、定期進行防雷檢測，督促消防設施、滅火器的校驗維修；

八、加強對易制毒化學品安全管理、監督檢查；

九、組織對出廠人員、物資、車輛嚴格檢查、登記，組織整改保衛工作不安全因素，做好戶籍管理，完成人口統計。

十、環境衛生隨時檢查，發現問題督導整改；

十一、做好兵役登記，完成武裝部臨時工作任務。

安全科崗位職責

一、傳達上級安全生產指示精神，制定工作意見，落實安委會工作部署和要求；

二、制定安全生產目標管理責任書，層層簽訂落實；

三、修訂規章制度，督促完善操作規程，并對執行情況進行監督檢查；

四、組織參加現場安全檢查，督促整改安全隱患；

五、制定安全教育培訓計劃，對新入廠員工轉崗、脫崗、外來施工人員實施安全教育，職工安全知識應知應會檢查考核；

六、監督特種作業人員參加上級培訓教育、持證上崗；

七、監督各單位及時發放勞保用品，并正確佩戴使用；

八、加強易制毒化學品安全管理，按規定辦理相關事宜；

九、迎接上級各級檢查，督促整改匯總匯報；

十、定期進行防雷檢測，督促消防設施、滅火器的到期維修；

十一、發生安全事故，按照“四不放過”原則調查整改落實；

十二、對違規違章按規定進行處罰；

十三、加強門衛人員管理，培養員工工作責任心，保護企業財產不受任何損失；

十四、環境衛生保持清潔，及時督促整改，按時限未整改的予以處罰；

十五、做好兵役登記，完成武裝部臨時性工作任務。