第一篇：酒店投資方與委托管理公司的關系之我見

酒店投資方與委托管理公司 的關系之我見

----XX房地產公司

中國酒店發展至今，成為中國向世界展示東方文明窗口;是離不開引進跨國酒店管理公司采取“全權委托管理”的模式；從而使酒店業成為了與國際接軌最快的行業之一,目前中國各大城市豪華型酒店也仍然沿襲這一“全權委托管理”方法以保證盡快收回投資,實現經營利潤和社會效益.“全權委托管理”勢必酒店業主與管理公司之間會出現不同觀點的碰撞、東西方文化的沖突，然后又會逐漸的獲得相互了解、理解和適應。下面自己談一談酒店投資方與酒店管理公司的關系

一、業主對管理公司派遣的酒店總經理 應進行認真選擇和評估。

酒店投資銷售與房地產截然不同，房地產對商品房是一次性售出，通過開發的平方米產出計算收益，投資回收快。即便囤積起來待價而沽時也沒有多少管理費用產生。而酒店銷售則不然，酒店是依靠一再重復的售出客房的空間與時間的過程來回收投資的。在這個過程中不僅運作成本高，回收期長，而且在經營運作、員工和客戶管理上要遠比房地產運作復雜得多，它需要經過孕育、卵化及成熟的過程。所以選 擇酒店管理公司以由管理公司派出的總經理就尤為重要，酒店總經理一方面他代表酒店管理公司負責酒店日常的經營管理，另一方面他又是業主方酒店對外的全權代表。因此，其經驗、資歷、經營管理水平和溝通能力對于酒店經營和維系酒店業主與酒店管理公司的良好合作關系至關重要。

并不是說強勢的酒店管理公司，或知名品牌公司派出的酒店總經理就一定是好樣的。一個總經理的能力可能會因社會環境不同，文化體系差異，或是企業機制區別而有著完全不同的表現。例如：我曾經供職的管理公司，簽下一家豪華的五星級酒店，特別選派了一名曾在外資酒店任過職的總經理擔任，但是由于這個總經理的管理理念、經營思路和業主方沒有良好的溝通，濫使權力，造成很壞的影響，給業主公司帶來經濟和名譽的雙重損失,也迫使管理公司痛失管理項目，所以酒店業主一定要認真行使對酒店總經理人選的篩選和考察權力。

二、業主公司充分利用董事會監控酒店管理公司的工作 在酒店經營管理的范圍內業主應當充分放權給管理公司。但是，放權不等于放而不管，管理也不等于事事過問。業主完全可以通過管理合同里的約定用合理合法的手段對管理公司進行監控。一般運用“兩會三審批”的管理方法。

“兩會”即業主公司“董事會”（或“股東會”）和平常業主代表同管理公司之間的“聯席會”。業主董事會一般 一年最少召開一次，審批酒店年度市場營銷計劃以確定經營目標、審批年度財務經營預算以確定收入、利潤與成本費用目標;審批資本更新計劃以解決固定資產更新改造問題。這就是所謂三審批。在董事會批準了這三個計劃后，就應該放手讓管理公司在預算的框架里運作，而不要天天監督、事事過問。業主當然還可以隨時檢查上述計劃的執行情況，即從經營指標上來控制。例如，XX酒店就配有完善的董事會監管體系。酒店管理團隊每年均要將相關財務預算、市場營銷方案以及固定資產增購和基建工程改造計劃上報董事會審批。在執行中，每個月董事會要了解相關工作落實以及進展情況，向酒店提出相應改進或完善之處。此外，當涉及酒店重大決策問題時也需報請董事會審議通過后方可執行。

三、互相尊重互相信任建立良好合作關系

酒店業主與管理公司通過委托管理合同發生的關系，是公司與公司間平等合作的關系。管理公司派遣的酒店管理班子是被派到酒店執行管理合同的，雙方從法律上講是平等的。但從經營運作上講又有“雇傭關系”，所以互相尊重是雙方合作共事的重要基礎；相互信任是相互尊重的前提。只有做到了和諧良好“雇傭關系”才能完成經營指標的實現。

四、業主代表在酒店中的作用和職責

業主方一般派一名副總在酒店協助酒店管理公司工作,主要是協調管理公司與業主之間的關系,業主方和管理方合 作的愉快與否這名代表起著舉足輕重的作用，要起到承上啟下，溝通左右的作用，即做好企業的監督管理者，又要當好酒店信息反饋者，將酒店管理方的發展需求、工作規劃等需要企業進一步決策的事項，準確無誤的向上級領導反饋，同時將相關決定傳達給酒店管理方。

外派副總要時刻牢記對董事會負責、對業主負責,忠誠于企業,監督酒店管理方在日常經營管理中有無違反管理合同，違反法律法規的行為，以免給投資者造成損失；同時也要將酒店經營計劃的落實情況、資金使用情況、及時、準確的反饋給董事會;確保酒店安全、穩定運營。

總之，酒店業主方在處理和管理公司之間的關系時，既有當事人對飯店行業運作特點的認識問題，也有相互間處理關系時的方法問題；既有當事人思想理念提升的問題，也有相互間理解和寬容的問題。只要雙方都能共同努力，就一定能夠實現和諧發展，相互共贏的最佳目標。

上述理解，不妥之處請予指正。

2012年2月8日

第二篇：管理方與投資方合作協議

管理方與投資方合作協議

甲方：乙方：

為適應餐飲市場新的發展戰略，創設新的拓展渠道，著力打造餐飲業知名品牌，雙方本著合作互補，共致成功，創享財富的核心理念，經協商現就出資開店達成如下一致:

一、合作方式

乙方直接以現金形式出資人民幣萬元，甲方以“骨滋味”商標杭州市區使用權及輸入整體運營管理模式，雙方共同聯營注冊成立“骨滋味火鍋店”，甲方享有杭州市區骨滋味火鍋店股份的百分之五十一，乙方享有骨滋味火鍋店股份的百分之四十九。

甲方作為骨滋味火鍋店的控股股東，有權委派人員擔任骨滋味火鍋店的法定代表人。同時對該店所聘員工承擔擔保責任和擔保連帶責任。

法定代表人不得做出任何有損骨滋味火鍋店和雙方合法利益的行為，其因個人行為產生的與骨滋味火鍋店經營無關的債權債務糾紛，骨滋味火鍋店對此不承擔相應責任。

甲乙雙方約定在骨滋味火鍋店經營開始的第一次紅利分配在經營的一年后進行，以后按每半年分配紅利，雙方約定，每年一月、七月開始的前兩周為上半年紅利計算、分配的時間，主管人員應在此時間內將各方半年內各自分紅轉入各方指定帳戶，如有變動，以甲、乙雙方協商為準。如甲方未按雙方約定將乙方紅利按時足額轉入乙方帳戶，甲方按每天2%向乙方賠償，超過30日，視為甲方違約。

注入資金的使用與管理，按照雙方的協商，在骨滋味火鍋店籌建投入后，其余資金作為骨滋味火鍋店運營期間的流動資金。流動資金的總量不得低于骨滋味火鍋店年經營預算總收入的10%。

流動資金作為確保骨滋味火鍋店正常運轉的保證資金，不作為分紅使用，在骨滋味火鍋店存續期間不得挪轉拆借，若雙方合作終止時，經清算后，此部分資金按雙方持股比例進行分配。

二、權利義務

合作期間，甲方（含甲方股東的直系親屬）及乙方（含乙方的直系親屬）均不得在杭州市區從事相同的骨滋味火鍋店。

合作期間，在乙方收回投資后，雙方本著共擔風險，共享利益的方式按雙方的約定進行骨滋味火鍋店的經營管理。

骨滋味火鍋店的人員招聘與引進由甲方根據骨滋味火鍋店發展需要統一進行公開的招聘，并按選用標準進行人才引進。

合作雙方以股東的身份，依法履行相應的權利與義務。骨滋味火鍋店實行

在董事會領導下的聘任經理負責制。乙方不直接參與骨滋味火鍋店的日常經營管理活動。

骨滋味火鍋店尊享金鵬管理機構全部的各種經營管理優先權，以及各種支持。

合作雙方可依法按約定對骨滋味火鍋店的財務收支狀況實施監管。

對于合作中出現的問題雙方本著友好協商的立場進行解決，不能達成一致，則依據相關法律解決，另一方均有權在其住所地法院提請訴訟，追究違約方的責任。

骨滋味火鍋店董事會由甲方，乙方共 人組成。

三、甲乙雙方合作骨滋味火鍋店的經營管理約定

1．嚴格按照金鵬管理機構的經營管理模式來進行，由甲方實施統一的管理與經營的指導協助。

2．骨滋味火鍋店的經營管理中所涵蓋的各種規章制度均按照金鵬機構的現行規章制度來執行。

3．為了增加經費的收支使用透明，以及增進合作中的相互信任，金鵬機構將依靠標準化財務管理來實施骨滋味火鍋店的財務及其他全面工作的管理。

4．乙方在本協議簽訂后按約定把投資款轉入甲方指定帳戶（簽訂合同三日內完成萬元保證金支付，場地合同簽訂后三日內再行付萬元，場地裝修中期，按甲方要求打入余下的萬元），骨滋味火鍋店的前期籌備、骨滋味火鍋店裝修、采購等有關開支預算均必須經雙方審核簽字認可。

5．財務人員的招聘將依托當地，在當地市場公開聘任，在滿足公司財務崗位人員職責及要求的條件下予以聘用。

6．雙方約定，全年總的經營預算需由聘任的經理報請骨滋味火鍋店董事會審批。對于骨滋味火鍋店單項或總體費用實際開支超出預算15%的，由經理報請骨滋味火鍋店董事會審批后方可執行。

8、骨滋味火鍋店的財務管理采取按季度、年向董事會匯報的制度，確保公開、透明、及時。

9、對于書面的月財務報表、現金日記帳、收支等合作骨滋味火鍋店經營的原始憑證，乙方有核實和審計的權利。如乙方對甲方在合作骨滋味火鍋店經營中的財務收支存在分歧、不信任，即可提請甲方進行骨滋味火鍋店的財務審計。甲方有配合乙方進行財務審計的義務，甲方在收到乙方書面出具的提請財務審計函10個工作日內，應該書面回復乙方并就審計時間與乙方磋商，如在規定時間內未回復或不配合乙方進行財務審計，視為甲方違約。

10、如在骨滋味火鍋店審計中出現資金挪用、瞞報收支的重大財務問題，甲方必須就相關的問題拿出書面的整改措施與保證，并處數額1.5倍的罰金，且甲方承擔由此產生的審計費用。如在審計中證明甲方在經營中確實是按協議在守約經營，沒有違規財務操作，則當次產生的審計費用由乙方自行負擔。

11、乙方應該聘請有審計資格的會計師事務所進行審計。

12、骨滋味火鍋店定期召開經營管理季度匯報會。在需要時可提請舉行重大決策磋商會。

四、甲方對于乙方投資風險的控制約定

甲方承諾，在合作開發的市場，作為合作的乙方，骨滋味火鍋店成立初期的實際投入資金人民幣百萬元，在20年月日前全部收回。在收回成本前，甲方承諾，紅利分配按乙方%，甲方%的比例分配，乙方完全收回投資后，按雙方持有股份分配紅利，并不再變更。

雙方約定，乙方對骨滋味火鍋店投資的總額為萬元，在乙方收回投資前，乙方不再增加對骨滋味火鍋店的投資。

在骨滋味火鍋店經過籌辦，開展經營后，如因甲方經營不善，導致骨滋味火鍋店在乙方未收回全部投資前關閉，則甲方按協議中的約定，在進行骨滋味火鍋店的清算后，從解散日起算，30日內賠償乙方投資尚未收回的部分。

如乙方在20年月日前的分紅總額沒能達到乙方的實際投資金額萬元，則甲方以人民幣現金給付的方式，在20年月日前，一次性向乙方補償所未達到的投資資金差額部分（差額部分=實際投資萬元—實際累積分紅）。此后雙方的經營均本著共擔風險、共享利益的原則進行。

五、雙方關于合作變更的約定

雙方合作關系的變更應本著友好協商、平等自愿的方式進行。

1．在20年月日前，如果乙方未收回全部投資，雙方股份不得轉讓。

2．乙方收回全部投資后，如一方提出退出合作關系，經另一方同意，在不影響骨滋味火鍋店正常經營的情況下，可以將其享有的股份全部轉讓他人，他人必須按甲乙雙方的規定享有權利和履行義務。但甲乙雙方在轉讓股份時，另一方在同等條件下享有最先知情權和優先購買權。

2．在協商變更合作關系期間，任何一方均不得干涉、破壞骨滋味火鍋店原有的經營管理，不得做出任何有損對方和骨滋味火鍋店利益的行為。

3、經協商，如果雙方同意終止合作的，雙方共同辦理相應清算事宜。

六、違約責任

本協議經甲乙雙方簽署生效，如違反本協議的條款，違約方賠償對方因違約行為造成的全部經濟損失。

七、其他條款

甲方確認：此協議的乙方為（身份證號碼：）。

協議簽定時，甲乙雙方必須給對方預留正確的聯系地址電話和銀行帳戶，以利于正常開展工作和聯系；如果有更改，必須經過雙方簽字并回執認可；否則，對方不予承擔相關責任。

甲方的通信地址：

郵政編碼：

聯系電話：

聯系人：

銀行帳戶:

甲方開戶行：;

帳戶名：;

身份證號：

銀行卡號：

乙方的通信地址：

郵政編碼：

聯系電話：

聯系人：

銀行帳戶:

乙方開戶行：

帳戶名：

身份證號：

銀行卡號：

協議中未盡事宜，雙方協商解決。

甲乙雙方依據本協議再行簽定的補充協議作為本協議的附加協議，一并有效。

本協議自簽訂之日起生效。

本協議一式四份，甲乙雙方各執兩份。

甲方：(蓋章)（代表簽字）：

乙方（代表簽字）：

二O一O年月日

第三篇：酒店安全管理之我見

酒店安全管理之我見

酒店是為客人提供住宿、餐飲、客房和娛樂休閑的綜合服務性場所。對客人而言，酒店不僅要為他們提供優質的物質產品和服務享受，還要讓客人們在消費的同時，使他們產生安全感、愉悅感、舒適感和滿足感。如果沒有安全保障作為基石，缺乏安全的酒店營業環境，同時也會給酒店帶來無法彌補的損失，因此，安全是酒店的頭等大事，是酒店正常經營與創造效益的保證。結合酒店安全工作的特點，在安全工作時，我們需要“幾柄利劍”來保證。

首先要有安全上的“火眼金睛”。針對酒店安全隱患問題具有隱蔽性、復雜性、突發性的特點，要不斷提高自身的安全管理水平，加強學習安全問題處理的知識，以增強發現安全隱患問題的敏銳動察能力。通過平時不斷的巡視檢查，及時發現和排除各類安全隱患。

二是要有安全上的“順風耳”。建立有效的安全問題檢查和信息反饋機制，以確保更加及時、準確、全面的掌握酒店各部安全工作每一個細小動態。針對酒店每一個崗位的安全工作情況，進行及時總結分析，不斷提出新的管理工作與防范要求，制定強有力的措施，做好防范、監察、布控，才能更加有效的預防安全問題的發生。

三是要有安全上的“婆婆嘴”。安全工作，是只有起點沒有終點，是常抓不懈又常抓常新的工作，安全責任制度、崗位實際操作規程、規范等要求“不厭其煩”地向每一住員工灌輸，反復講，講反復，使安全教育入耳入心，嚴格克服安全意識麻痹抱有僥幸和圖省事等不良思想產生，養成員工確保安全、提高防范的潛意識。

四是要有安全上的“刀子心”。對違反安全操作規程的現象和個人，堅決予以制止和處理，絕不能出現管理不嚴習慣性違章等到行為造成的安全隱患，更不能讓隱患變成現實，發生事故。

所以我們的安全檢查人員一定要加強警惕性和責任心，保障酒店的安全生產和經營，發現隱患問題時，1、及時整改，認真總結，分析原因，杜絕再犯；

2、做好安全教育，培訓工作，解決員工思想認識與觀念上的問題；

3、進一步健全和完善各項安全制度，用制度規范員工行為，用制度建設解決問題；

4、要因人、因事、因時的制訂落實好各項安全工作預案和安全操作演練等；

5、該管的要管，該批評的要批評，該罰的要罰。不能助長壞毛病，留下事故隱患，看似不講情面，實際是對管理者的保護，是對酒店利益的保護，也是對酒店全體員工的關愛。防止安全事故的發生，任何時刻都不能絲毫懈怠，讓我們攜起手來，緊繃安全弦，警鐘長鳴，用實際行動，確保酒店安全生產，為實現酒店經濟效益和社會效益的雙豐收一起保駕護航。

第四篇：酒店委托管理協議

酒店委托管理合同

為了發展本酒店的管理水平和服務質量達到國內同類酒店的先進水準，從而使酒店贏得良好的社會聲譽和經濟效益，（以下簡稱委托方），特委托（以下簡稱周杰團隊)，全權經營管理酒店。雙方依據平等互利 的原則，經過友好協商，特訂立本合同。

委托方：______________________________________________________________________

特委托方：_________________________________________________________________________ 第一條：本合同用的酒店，內容包括：餐廳、多功能廳提供后勤服務的綜合樓及職工宿舍等，全部建筑物約共_______平方米；酒店經營所需的供水、電力、電訊、煤氣、汽油、柴油等能源以及排水、消防等附屬設施及空調、電梯、衛生設備、冷藏等設備；全部“家具、裝置及營運物品”。

在本合同中“家具、裝置及營運物品”是指：

（1）所有家具、陳設及布置，包包房、公共場所的家具、地毯、墻飾、擺件、燈飾和其他物品；

（2）飯店經營所需的所有設備，包括廚房、公共衛生（PA）設備、洗衣房、辦公室等設備；

（3）必要的車輛和運輸設備；

（4）所有營運物品，包括工具、器皿、布件、瓷器、玻璃器皿、銀器及類似物品；

（5）所有制服及其他酒店營運所必須的物品。

第二條：“酒店正式業營業日”其基本條件為：

（1）酒店整改裝修全部竣工；

（2）酒店全部設備及設施完畢正檢驗完畢正常運行；

（3）酒店全部家具、裝置及營運物品備齊；

（4）酒店工程經國家驗收合格，包括消防、衛生設施；

（5）酒店營業執照及各項營業許可證已經獲得；

（6）各項保險生效；

（7）酒店經營所必須的流動資金全部匯入酒店營業賬戶；

（8）委托方與書面同意周杰管理團隊簽約后酒店可以開業。

第三條：總收入

在本合同中這是指經營酒店及其設備所得的餐飲、娛樂設施、場地出租、電話、電傳、傳真、洗衣、出租汽車及其他各項服務獲得的全部收入的總和。

第四條：經營毛利

本合同中的“經營毛利”是指總收入減去酒店經營成本和費用后的余額。除本合同另有規定外，酒店經營成本和費用不包括以下內容：

（1）固定資產折舊費和投資性質的費用攤銷及更新基金；

（2）貸款利息（流動資金貸款利息除外）；

（3）所得稅、房產稅及其他附加稅；

（4）土地使用稅；

（5）董事會費和保險費；

（6）國家匯率調整造成的匯兌損失；

（7）委托方董事會特別要求所進行的、非酒店日常經營管理所需的會計、審計、律師等費用；

（8）投資方成員在酒店的掛賬及投資方的內部會議等掛賬；

（9）經投資方同意購置的固定資產和零星工程完善項目；

（10）投資方單方面要求的接待、廣告、贊助性開支以及未得到管理方同意

而實際由投資方獲益和開支的各項費用。

（11）其他非酒店經營所產生的費用。

第五條：商標及服務標志

這是酒店在銷售商品、提供服務及市場推廣中所用的屬于管理公司專有的標記、圖案或文字。

第六條：管理權

委托方授權管理公司在接受管理期間，對酒店經營管理有充分的決定權和指揮權，管理公司及其代表可代表酒店對外簽署與日常經營管理業務有關的文件、合同，包括簽署總額不超過萬人民幣的短期經營周轉資金的貸款合同。

第七條：總經理

酒店總經理人選經管理公司與委托方充分協商后由管理公司任免。總經理是管理公司在酒店的總代表。總經理對酒店經營管理事務有指揮權和決定權，對酒店經營管理全面負責并對管理公司負責。總經理是酒店法人的委托代表。總經理如有營私舞弊行為，需經證實后，委托方方有權要求管理公司進行撤換。

第八條：人事安排

1、管理公司將根據酒店的實際狀況提出人事、組織機構設置方案，并按《中華人民共和國合作經營企業勞動管理規定》制訂勞動工資計劃，根據上述方案計劃安排酒店員工工作。

2、酒店各級員工的聘任、獎懲、調動和安置均由總經理按國家有關合作經營企業的規定決定和處理。

3、管理公司派往酒店工作的職工均受酒店雇傭，其住宿、交通（包括市內交通）均由酒店負責；工資、獎金、休假、醫療等享受酒店員工同等待遇；每年享受二次有薪探親假，每次假期10天（在途時間另計），其交通費按國家規定標準在酒店費用中列支。

第九條：酒店的管理工作

管理公司及其代表在管理酒店期間，負責貫徹、執行國家的各項方針、政策和規定，管理期分為兩個階段——試營業期和正式全面營業期。管理公司在酒店籌建后期和試營業期內，除了酒店的日常經營管理工作外，其主要工作有：

1、逐步建立健全酒店各項規章制度，完善機構設置；

2、對酒店設施布局進行調整和完善；

3、招聘新的員工，強化人員培訓，建立崗位責任制；

4、進行市場營銷；建立網絡銷售體制；

5、為酒店正式全面營業進行積極準備。

6、有計劃地推行“ 酒店有效管理模式”。

7、爭取在三個月內培訓一支能自行管理、經營、具有良好職業素質和操守的管理隊伍，能在最短時間內能獨立經營和管理好酒店。

從酒店正式開業日起，酒店進入了全面營業期，管理公司的主要工作有：

（1）經營拓展客源市場，建立酒店自身銷售網絡系統，并利用現有的酒店網絡，積極使用電子商務，積極促銷酒店旅游市場。

（2）培養專業人員整合本地資源，設計酒店的整體CIS形象識別系統，以統一、整體的品牌形象崛起于本地區。

（3）通過深入的調查研究和理論分析，向股東提交酒店的預算、經營計劃以及酒店最佳的產品組合內容和遠景發展規劃。

（4）乙方竭盡全力完善、維護好酒店的硬件設施，使之能良性循環，確保酒店常新、環境完美、不斷完善和配套。

（5）全面負責酒店的公共關系事務和市場推銷；會計前30天向委托方提交酒店的經營方案及財務預算；

（6）每一個月的后15天內向委托方提交反映該月酒店經營情況的財務報表；決算情況和經營成果；

（7）根據市場變化情況和經營需要，調整和修改酒店各項收費標準；

（8）負責酒店的日常維修和保養；

第十條：管理費的計算與支付

1、試開業前期因工作量巨大，前期乙方總經理到位后，每月暫按稅后的____ 萬元人民幣。第十一條：管理費分為基本管理費和效益管理費。

A:甲方在前期規定的任務_______萬元，菜品毛利控制_______%,人員工資控制在______萬元。

B：從第三個月后的任務________萬元，菜品毛利控制_______%,人員工資控制在______萬元。

C: 超額完成任務__________萬元，菜品毛利控制_______%管理公司收取管理費按總收入的百

分之_______%收取。

第十二條:基本管理費每月支付一次，其計算方法是按當月總收入乘以上費率，于次月15日前匯入總經理指定的賬戶。

第十三條： 雙方的責任

A:委托方董事會的責任：

1、及時辦妥酒店經營所必須的全部營業許可證和營業執照；

2、提供酒店經營所必須的定額流動資金______萬元。定額流動資金須在_____天提供，流動資金定額由雙方營業前核定；

3、按時審批酒店經營方案、財務預算與決算；

4、協調好基建與經營存在的各種事宜，安排落實賓館經營必需的水、電、氣等基礎設施，保證消防安全設施的齊備，因設施未齊全、設備未完備以及因證照不齊等原因而引發的行政罰款費用不進入酒店費用。

5、委托方須協調好當地政府的相應關系，當地政府超出標準之外的收費由委托方承擔。

6、其他必須由委托方決定的有關事宜。

第十四條：管理公司責任

1、通過各種途徑，努力提高酒店客房的出租率，增加經濟效益；

2、選派合格人選到酒店任職；

3、按時提交酒店經營方案和財務預算與決算；

4、不斷引進先進適用的經營方法和管理經驗；

5、負責編制和健全酒店的各項規章制度；

6、利用優勢酒店內安排酒店員工的培訓和實踐；

7、其他必須由管理公司辦理的一切有關事宜。

第十五條：酒店維護與保養

1、酒店從正式開業日起每年留有一定數額的更新基金，用作酒店設備的更新、添置等。每年更新基金的額度計算標準為______萬元。第一年至第三年，不少于總收入的百分之二；第四年起，不少于總收入的百分之五；更新基金可以一年一次提用，也可以分月提用。更新添置項目所需資金在經營成本列支。

第十六條：管理公司認為需要時，有權根據實際情況用更新基金更換、添置酒店的設備、陳設和家具等。第十七條：本合同期滿或提前終止時，管理公司須將更新基金的余額如數歸還委托方。

第十八章 酒店產權及其處置

1、酒店的一切債權、債務屬委托方。

2、在本合同有效期內，酒店的全部產權屬委托方所有，管理公司不得以任何方式出售或抵押。

3、管理公司有權根據本合同規定使用調配酒店財產。

4、管理公司有權處理用更新基金更換下來的酒店不再適用的家具、裝置及營運物品等。處理這些家具、裝置及營運物品所獲款項，納入“更新基金”項，留作添置這些家具、裝置及營運物品。

5、委托方在處置酒店財產時，應以不影響本合同的履行為原則。否則，應征得管理公司同意。第十九條：稅務、財務及外匯管理

1、酒店按照國家的有關法律和稅收條例的規定繳納各項稅金。

2、酒店職工按照有關規定由職工本人繳納個人所得稅或個人收入調節稅。

3、酒店的會計從每年1月1日起至同年12月31日止，一切記帳憑證、單據、報表、賬簿用中文書寫。

4、酒店的財務審會計師審查、稽核，并將結果報告董事會。如董事會認為需要聘請其他審計師或審計事務所對酒店財務進行復檢時，管理公司應予同意，其所需一切費用在董事會費中列支。

5、每一會計的頭二個月，由總經理組織編制上一的資產負債表和損益計算書，報告董事會。第二十條： 保險

1、雙方同意酒店向內具有承保資格的保險公司及其分公司投保雙方都認為必須的險項，酒店一旦遭受損失可在所投保的險項范圍內獲得應有的培償。所有保險均由委托方投保，保險受益人為委托方，與管理公司無關。

2、委托方投保的酒店財產險，其投保總額應不低于國家規定。

3、各項保險費及辦理保險費的其他費用，均由酒店支付。但不作為酒店管理費用開支，列入甲方開支科目。以遵循收益與權責掛鉤之原則。

第二十一條：監管、獎罰機制

1、總經理有權力制定管理制度、和工薪酬分配制度、財務預決算方案及其它重大事項的決策。審議酒店經營計劃，擬定酒店內部管理機構設置等事項。

2、總經理建立完善財務審計制度、日常經營支出由總經理簽字。超過萬元以上的固定資產添置、重大合同需經甲方派出的股東代表同意方可簽署。

3、乙方不得以酒店的名義對外簽署財產擔保合同及財產擔保文件。

4、甲方有權了解和知曉乙方所實施的全部管理工作，并提出意見和建議，主要從營業收入和綜合毛利、利潤等方面對乙方的管理進行考核，使經營和資產本身得到良性發展和保值、增值。

5、乙方如完成甲方下達的各項目標，可按營業收入增加_______ %計提效益管理費。效益管理費每月結算一次，次月的15日前匯入乙方指定的賬戶。

6乙方以酒店資產作信用擔保，以確保所派駐人員的信譽、品德、文化、資質及實踐技能達到甲方之要求 第二十二條： 管理年限

1、委托管理年限暫定_______年，甲乙雙方在經營合同期滿三個月前，如甲方提出仍需乙方進行管理，可以在變動相關條款后續簽合作期限或解除合約。

第二十三條：雙方約定

1、酒店經營過程中有一段相當磨合期為_______月。

2、因基建影響到經營的，要根據損失的金額來扣減乙方應承擔的管理目標。

第二十四條： 違約及終止

1、在合同有效期內，雙方中的任何一方如不履行本合同規定的條款，視為違約。另一方有權根據違約程度要求違約方賠償經濟損失。

2、由于一方的過失，造成本合同不能履行或不能完全履行時，由過失的一方承擔違約責任。

3、辭退之總經理有權獲得酒店的相應補償，酒店應補償其1個月工資并休完其應得之有薪休假。如有抵押風險金等，原則上經中立之會計事務所進行完離任審計后，如無經濟貪污、受賄等問題則須全額退還所押風險金。

4、無論什么原因導致本合同終止時，雙方之間的所有賬款在30天內付清。

第二十五條：甲、乙雙方均須遵守本合同，并相互配合，協調雙方關系，確保本合同的順利執行。若甲方無正當理由終止本合同，應一次性支付_________萬元人民幣作為對乙方的賠償并賠償乙方的相應經濟損失，以及負責管理公司人員搬遷、返家之差旅雜項費用。

第二十六條：如甲方進行資產重組、產權交易，須考慮順延本合同的法律關系，如需中止此合同，須給予乙方以相應的經濟賠償。

第二十七條：如甲、乙雙方遇不可抗拒的自然、社會因素，致使本合同無法按正常履行時，本合同即告終止，甲、乙方雙方不承擔任何違約責任。

第二十八條：如因人力不可抗自然因素及市政維修、道路改建、治安整頓等嚴重且較長時間影響酒店正常經營的，甲方應對乙方管理目標要予以酌情扣減。

第二十九條：本合同的訂立、效力、解釋、執行和爭議的解決，均受中華人民共和國法律的管轄。凡因執行本合同所發生的一切爭議，雙方應通過友好協商解決。如協商不能解決，雙方均可向各公司所在地人民法院起訴，訴訟費由敗訴方負擔。在仲裁期間，除有爭議的事項外，雙方應繼續履行本合同規定的其他條款。

第三十條：本合同如有未盡事宜，經雙方同意后，可以用書面形式進行補充與修改。合同修改文件與合同具有同等法律效力。本合同經雙方授權代表簽署并加蓋公章后，立即生效。本合同共四份，雙方各執兩份，具同等法律效力。

甲方：乙方：

時間：

電話：時間： 電話：

第五篇：委托管理酒店協議

委托管理火鍋店協議

第一章 委托事宜

第一條 合同雙方

1、業主方（委托方）：__________________火鍋店 法定地址：______________________________ 企業工商登記號碼：______________________ 法定代表人：____________ 職務：__________

2、管理方（受托方）：__________________ 法定地址：______________________________ 企業工商登記號碼：______________________ 法定代表人：____________ 職務：__________ 第二條 委托事由及事項

1、鑒于業主方對地處____市____路____號____ m 2 土地擁有______年以上使用權，并在該地塊上擁有一座建筑面積____平米左右的___________________（暫定名，以下簡稱“火鍋店”）；鑒于管理方為專業品牌管理公司，具有經營、管理、服務的專業經驗，業主方同意按照本合同的規定，全權委托管理方為業主方的獨家代理人對火鍋店進行經營、管理、監督和指導，并授予管理方履行本合同條款所需的全部授權。管理方本著對業主方全面負責的態度，同意接受業主方的委托，以業主方的名義來組織火鍋店的運營。管理方按本合同進行的一切活動均為代理業主方而為，除本合同明確規定之外，管理方對業主方不承擔其他責任。

2、雙方合作的目標是：在合理的時間段內，將火鍋店的經營、管理、服務水平提高并達到火鍋店所在地同級別火鍋店的良好水平；努力使經營費用合理化和經營利潤最大化，實現對業主方的效益回報；

3、為使火鍋店運營有一個清晰的管理權責，以達到雙方期望的管理目標，除本合同另有規定之外，業主方將經營管理權充分委托給管理方，保證火鍋店的管理僅由管理方獨家監督、指導、控制并同意不干涉火鍋店的經營管理，管理方可全權決定和控制有關火鍋店經營管理的所有事宜；而管理方對火鍋店的經營管理權受本合同規定及相關協議、附件的限制。

4、作為對管理方提供管理的補償報酬，管理方將以效益管理費的方式分享管理效益和成果。

5、本合同規定的委托管理期限為___年，自____________起算。管理期滿后，雙方經協商可延長管理期限。

6、管理方在履行本合同時，僅作為業主所委托的管理人，由業主負擔一切經營火鍋店之費用（包括相關的訴訟費用等），而且本合同對管理方不能構成為與業主之任何租賃、合伙、合資、合營或其他關系的約束。

第二章 業主的權利和義務

第三條 業主方保證，在_____年____月____日前將一個建設、裝潢、布置、裝備、設施完成的，符合管理方經營管理要求的火鍋店交給管理方，并向管理方提供所有設施設備的全套目錄和相關資料。業主并保證，在開業過程中或整個合同期限內不會有影響到火鍋店經營管理的任何契約、條件或限制的存在，但經營管理方事先書面同意的除外。

第四條 業主方保證在管理方的配合下在開業日前辦妥火鍋店經營所需的各種權證和手續，包括但不僅限于：

1、《工商企業法人營業執照》（列明火鍋店運營所需的經營項目）；

2、《消防驗收合格證》（或消防局準許開業批復）；

3、《特種行業許可證》；

4、《食品衛生許可證》；

5、其它應辦的權證及手續。第五條 業主方可推薦人員擔任火鍋店業務崗位的工作，但須經過管理方的統一考核，由管理方聘用上崗。

第六條 業主方通過與管理方的總經理定期會晤的方式，對火鍋店的經營提出評議、建議和指導，就涉及雙方利益的所有事務進行討論，為經營管理環境的不斷改善共同創造條件。

第七條 負責繳付包括土地使用費在內的一切應由業主方承擔的費用。第八條 業主方作為火鍋店法人，將獨立承擔火鍋店的經濟風險及其他風險。自本合同生效之日起，即視為業主方以法人授權性質向管理方總經理移交本合同規定的火鍋店經營管理權及與之相對應的經營管理責任，業主保證管理方委派的總經理在授權范圍內對火鍋店的經營有管理權。

第三章 管理方的權利和義務

第九條 管理方結合火鍋店的實際制定和建立運作標準和程序，對火鍋店進行管理。這一系統化工作主要包括：

1、與火鍋店品牌相對應的經營管理的理念、政策、營銷戰略和策略、個性化管理及服務項目的設置。

2、建立服務質量標準。

3、設定火鍋店各功能運作，包括市場營銷、工作與服務流程、工作質量標準、制度與規范等。并對這些功能運作的質量，包括對營業收入與費用進行監控與指導。

第十條 管理方有義務做好對外促銷和營銷宣傳工作。同時，在業主方認為適當的情況下，及時為火鍋店提供采購和技術設備更新換代的服務。

第十一條 管理方有義務通過與業主方定期會晤的形式，向業主方通報經營管理狀況，聽取業主方對火鍋店經營提出的評議、建議與指導，在本合同的前提下盡可能地按照雙方利益一致性原則滿足業主方的要求。

第四章 管理費的計算和支付

第十二條 管理費以效益管理費形式收取，管理方的效益管理費按實現的經營利潤額的_____%計算。

第五章 服務商標的使用

第十三條 業主方與管理方一致同意火鍋店的對外文件、宣傳促銷資 料、客用品等印上帶有“____________________”的字樣及管理方服務商標。

第十四條 業主方與管理方一致同意，火鍋店的品牌形象設計制作應按管理方的相關要求進行，以此規范火鍋店的形象組合，包括標識、色值、版式等。

第六章 終止

第十五條 如果在任何時間，發生一個或幾個下列事件或違約情況的話：

1、管理方或業主方暫停或終止其業務；

2、管理方或業主方實施自動破產、無力償付債務而重組；

3、管理方由于業主方的原因而無力支付應付的經營成本和經營費用及應由業主方支付的與經營相關的費用，而且在業主方收到書面通知的30 天內，仍未能支付；

第十六條 如非違約方選擇終止本合同，則本合同自非違約方書面解 除合同的通知發出后次日起的第三十日解除。如業主方未能按照本合同第三條、第四條之規定在約定的時間提供符 合規定的火鍋店于管理方，則管理方可選擇書面解除本合同，業主方支付管理方人民幣 元作為補償；如管理方選擇不解除合同，則每逾期一日，業主方應補償管理方人民幣 元。

第五十二條 本合同所授予的終止權還應加上根據適用法律所規定的違約方對非違約方的所有賠償。

第五十三條 對合同終止或合同到期的責任和權利

1、本合同終止或到期時因履行期滿而終止時，除了不可抗力，管理方有責任將一個配備了必要固定資產和營運物資的、能經營的、符合國際標 準的火鍋店移交給業主方。管理方在撤出火鍋店前按合同的有關約定向業主方移交固定資產及重置資產清單，財務帳冊及資料。

2、在合同因某個理由終止或到期時，管理方有權從火鍋店撤走：a、所有確認火鍋店為管理方成員火鍋店的標記；b、所有由管理方及其成員制定的手冊、標準、操作程序和收據；由管理方及其成員開發的軟件以及其它在經營和管理火鍋店時使用的屬于管理方及其成員的財產。

3、因某個原因終止本合同時，業主方要停止在公眾場合將自己看作是管理方成員火鍋店所允準的和/或代表的形象；中、停止使用管理方及其成 的所有商品名稱、商標、服務標記、符號等，并不得在廣告或其它材料中運用。此外，業主方要中、停止并制止將火鍋店與管理方聯系在一起的表示，并中、停止使用標志 身份的所有標志、標志牌、印記、印章和其它標記，但留在火鍋店其它內外部、固定設備、操作設備和供應品、宣傳冊子和其它促銷材料上的標志，在3個月的過渡期內不受此規定限制，除非業主方在合同終止前已將這些資料用完。食品和飲料配方、特殊的計算機軟件以及任何由管理方及其成員開發的技能都屬于管理方的財產，在本合同終止時業主方不再使用。

4、如果業主方在合同終止的30天內不能履行合同本條第3 款的規定，管理方可以在不承擔非法侵入或其它民事侵權罪名的情況下 進入火鍋店并采取制止這種行為的行動。由此造成的所有費用由業主方承擔。同時，管理方有權依法或依據公平原則，就受到的傷害及損害 22 提出賠償要求。

第十二章 爭議的解決

第五十四條 凡因執行本合同所發生的一切爭議，雙方應通過友好協 商解決。如協商不成，任何一方均有權向仲裁委員會提起仲裁，并適用該會現行有效的仲裁規則，仲裁裁決是終局的，對雙方均有約束力。

第五十五條 在仲裁期間，除有爭議的事項外，雙方應繼續履行本合 同規定的其他條款。

第十三章 合同的生效及其它

第五十六條 本合同用中文書寫，經業主方、管理方雙方簽字蓋章后 正式生效。本合同正本一式肆份，雙方各執貳份。

第五十七條 本合同的附件（包括定義、用語表、一覽表等）和補充協議、修正協議類文件，經雙方簽字蓋章后都是本合同的組成部分，與本合同具有同等法律效力。

甲方（蓋章）乙方（蓋章）住所地： 住所地： 法定代表人： 法定代表人： 授權委托人： 授權委托人： 電話： 電話：

開戶銀行及賬號： 開戶銀行及賬號： 合同訂立時間：_______年____月_____日 合同訂立地點：______________________