第一篇：速凍食品加工技術(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革研究論文

摘要：《速凍食品加工技術(shù)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)的創(chuàng)新改革，不僅是教學(xué)實(shí)踐的需要，更是當(dāng)前教育形勢(shì)的需要。從速凍食品實(shí)驗(yàn)教學(xué)重要性、可能存在的問題和實(shí)驗(yàn)改革三個(gè)方面進(jìn)行分析研究，達(dá)到提升學(xué)生的實(shí)踐能力的目的。

關(guān)鍵詞：速凍食品；實(shí)驗(yàn)；改革

《速凍食品加工技術(shù)》是食品加工專業(yè)重要的專業(yè)課，有著很強(qiáng)的實(shí)踐性和操作性。本著理論聯(lián)系實(shí)踐的原則，速凍食品實(shí)驗(yàn)教學(xué)在整個(gè)教學(xué)過程中起著重要的作用。實(shí)驗(yàn)教學(xué)即把課堂的理論知識(shí)通過實(shí)踐獲取新知識(shí)或驗(yàn)證理論的教學(xué)方法。在實(shí)驗(yàn)過程中可以提高學(xué)生的動(dòng)手操作能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作的綜合素質(zhì)，同時(shí)實(shí)驗(yàn)操作中還能激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)作靈感。隨著人民生活水平的日益提高，國(guó)內(nèi)速凍食品企業(yè)的快速發(fā)展，對(duì)食品的凍結(jié)質(zhì)量要求越來越高，這就需要培養(yǎng)一批掌握先進(jìn)技術(shù)原理、會(huì)操作并能解決生產(chǎn)中實(shí)際問題的專門技術(shù)人才。

1速凍食品實(shí)驗(yàn)課程開設(shè)的重要性

蓬勃發(fā)展的速凍食品工業(yè)迫切要求高校培養(yǎng)一批專業(yè)人才，能夠熟練掌握速凍食品的原理與技術(shù)，以便更好的為速凍業(yè)服務(wù)。而解決這一問題的主要途徑便是從實(shí)踐教學(xué)入手，即開設(shè)速凍實(shí)驗(yàn)，有效培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和動(dòng)手能力。

2速凍食品實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在的問題

較早的食品科學(xué)與工程專業(yè)中速凍加工課程受實(shí)驗(yàn)條件的影響，實(shí)驗(yàn)教學(xué)較少。隨著教育教學(xué)體制的改革，高校逐漸重視速凍食品實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)，但是教學(xué)過程中還存在許多問題。

2.1實(shí)驗(yàn)教學(xué)未能引起重視

速凍食品加工增加了實(shí)驗(yàn)課教學(xué)，但是實(shí)驗(yàn)教學(xué)學(xué)時(shí)只占到課程學(xué)時(shí)的22%，教學(xué)效果也沒有引起教師的重視，導(dǎo)致學(xué)生的積極性不高、學(xué)習(xí)興趣不高，操作能力不強(qiáng)的現(xiàn)狀。

2.2實(shí)踐教學(xué)脫節(jié)

目前各高職院校師資隊(duì)伍的不斷壯大，教師趨于年輕化，有些年輕教師剛畢業(yè)就走進(jìn)教學(xué)崗位，缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，實(shí)踐教學(xué)也會(huì)束手束腳。

2.3實(shí)驗(yàn)教學(xué)項(xiàng)目少

學(xué)校對(duì)速凍食品實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)投資相對(duì)比較少，相關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)備有限，開展的實(shí)驗(yàn)主要是一些傳統(tǒng)而經(jīng)典的實(shí)驗(yàn)，內(nèi)容單一，基本上是速凍水餃、速凍湯圓等的常規(guī)實(shí)驗(yàn)，特色速凍食品加工的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目較少，學(xué)生可以實(shí)踐的內(nèi)容相對(duì)也較少。

2.4學(xué)生創(chuàng)新性不強(qiáng)

過去速凍實(shí)驗(yàn)內(nèi)容單一且主要是一些驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)前，教師給學(xué)生們準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)所需的各種原材料、實(shí)驗(yàn)設(shè)備，上課時(shí)先講解實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、操作步驟、注意事項(xiàng)及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、結(jié)果等，然后讓學(xué)生按要求去操作、去驗(yàn)證。這一方法導(dǎo)致學(xué)生幾乎完全是被動(dòng)實(shí)驗(yàn)，難以培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，無法調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng)造性，難以真正培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。

3實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革措施

在進(jìn)行理論教學(xué)過程中要注重實(shí)踐教學(xué)，通過實(shí)驗(yàn)的方式提升學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的掌握。教師要不斷改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力，使學(xué)生畢業(yè)后能夠勝任速凍食品相關(guān)行業(yè)的生產(chǎn)、研發(fā)、檢驗(yàn)、品控和銷售等崗位工作，具備分析、解決生產(chǎn)實(shí)際問題的能力，使學(xué)生成為有用之才。

3.1建設(shè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)隊(duì)伍

實(shí)驗(yàn)教學(xué)隊(duì)伍是實(shí)施實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革、實(shí)驗(yàn)室規(guī)劃管理和實(shí)驗(yàn)室建設(shè)的基本力量。實(shí)驗(yàn)教學(xué)隊(duì)伍的實(shí)驗(yàn)成員由實(shí)驗(yàn)教師和實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員（含管理人員）組成，應(yīng)合理規(guī)劃各類崗位的職責(zé)及要求。制訂合理的教師培養(yǎng)培訓(xùn)計(jì)劃，由有經(jīng)驗(yàn)的教師實(shí)行“傳幫帶”，保證實(shí)驗(yàn)教師隊(duì)伍的可持續(xù)發(fā)展，并激勵(lì)高水平教師積極投入實(shí)驗(yàn)教學(xué)中。鼓勵(lì)青年教師輪流下企業(yè)在一線崗位工作，真正了解一線真實(shí)工作場(chǎng)景，實(shí)踐中教師可以更充分的講解，學(xué)生也能學(xué)到更詳盡的知識(shí)。支持青年教師參與教研項(xiàng)目、參加各種教學(xué)研討會(huì)和發(fā)表教研論文，鼓勵(lì)教師進(jìn)行在職深造，豐富自己學(xué)識(shí)。

3.2加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室硬件設(shè)施

為使實(shí)驗(yàn)教學(xué)順利進(jìn)行，我院已建設(shè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)樓3座，并欲引進(jìn)先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)設(shè)備，為學(xué)生能夠更好的實(shí)訓(xùn)提供了硬件支持，包括分類速凍實(shí)驗(yàn)室6間，如速凍面制品實(shí)驗(yàn)室、速凍米制品實(shí)驗(yàn)室、速凍果蔬實(shí)驗(yàn)室、速凍丸子實(shí)驗(yàn)室、速凍特色食品實(shí)驗(yàn)室和速凍食品研究室。這樣在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中就可以有針對(duì)的分類開設(shè)速凍實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，增加實(shí)踐學(xué)時(shí)比重。

3.3改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法

3.3.1優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)。在速凍食品加工教學(xué)中，良好有效的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法是提高教學(xué)質(zhì)量的重要措施。以速凍水餃加工為例，可先通過理論課程和視頻講解，讓學(xué)生學(xué)習(xí)速凍水餃的各種理論知識(shí)。在實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)中，讓學(xué)生提前復(fù)習(xí)所學(xué)實(shí)驗(yàn)理論，自由分組，查閱文獻(xiàn)資料，每組學(xué)生要獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)方案，包括擬定實(shí)驗(yàn)配方、準(zhǔn)備所需實(shí)驗(yàn)設(shè)備、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)工藝流程和操作要點(diǎn)，以強(qiáng)化學(xué)生準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)的能力；同時(shí)教師要引導(dǎo)學(xué)生會(huì)操作實(shí)驗(yàn)室的絞肉機(jī)、切菜機(jī)、拌餡機(jī)、和面機(jī)、餃子成型機(jī)和速凍機(jī)等，并注意安全事項(xiàng)；在具體的操作中，教師對(duì)實(shí)驗(yàn)方案會(huì)作初步審閱，學(xué)生依據(jù)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行有序、有針對(duì)性的實(shí)驗(yàn)。最后，學(xué)生對(duì)速凍水餃實(shí)驗(yàn)的結(jié)果做感官鑒評(píng)，針對(duì)不良問題分析其原因，找到解決的措施。實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法的改變，讓學(xué)生由原來被動(dòng)式做實(shí)驗(yàn)轉(zhuǎn)為積極主動(dòng)做實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生具備了熟練的操作技能，提高了學(xué)生的獨(dú)立創(chuàng)新能力，培養(yǎng)了學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中發(fā)現(xiàn)問題、分析問題及解決問題的能力。

3.3.2及時(shí)更新實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容。實(shí)踐中不能一成不變只做傳統(tǒng)而成熟的實(shí)驗(yàn)，還需根據(jù)速凍食品行業(yè)的發(fā)展方向，及時(shí)更新實(shí)驗(yàn)教學(xué)的內(nèi)容，設(shè)計(jì)一些基于工作崗位的實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目，隨著新實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的充實(shí)，學(xué)生也能接觸到一些前沿知識(shí)，或者是最近幾年比較新的速凍食品，或者是一些最新發(fā)明的速凍食品，或者是銷售比較火的速凍食品，優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)效果。

3.3.3設(shè)置設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)課通常一個(gè)班級(jí)分兩組，實(shí)驗(yàn)中因多人同做一個(gè)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)過程中動(dòng)手操作者少、旁觀者多，做出來的實(shí)驗(yàn)配方、結(jié)果、分析和撰寫的實(shí)驗(yàn)報(bào)告基本雷同。可設(shè)置設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)，比如做速凍蘋果實(shí)驗(yàn)，為避免蘋果切分后在后面工序間發(fā)生顏色變化，需要進(jìn)行護(hù)色處理。根據(jù)理論所學(xué)的“燙漂”處理、加糖處理、加Vc浸泡、有機(jī)酸浸泡等護(hù)色方法，可讓學(xué)生自己討論設(shè)計(jì)最佳護(hù)色方法。實(shí)驗(yàn)時(shí)，把每組學(xué)生再分成8個(gè)實(shí)驗(yàn)小組，每個(gè)小組設(shè)計(jì)一種護(hù)色方法（可以采用一種或兩種以上的護(hù)色方法），每個(gè)小組方法不能相同。按照設(shè)計(jì)的護(hù)色方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，比較護(hù)色結(jié)束后和速凍后凍藏一段時(shí)間后各方法的護(hù)色效果，從而選出比較理想的護(hù)色方法。此種設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)?zāi)茏寣W(xué)生理論和實(shí)踐緊密聯(lián)系，每個(gè)學(xué)生都能參與其中，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣與主動(dòng)性，可加深學(xué)生對(duì)自己設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案的認(rèn)識(shí)和理解，發(fā)揮學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?chuàng)新能力和動(dòng)手能力。

4結(jié)語

隨著教育教學(xué)體制的改革和發(fā)展，注重教師隊(duì)伍和實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)，有利于提升學(xué)校軟實(shí)力和硬實(shí)力；改革傳統(tǒng)模式是提高整體實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。在實(shí)驗(yàn)中，注重將理論與實(shí)踐相結(jié)合，化被動(dòng)為主動(dòng)，注重提升學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力和從事實(shí)際工程技術(shù)工作的能力，在實(shí)踐過程中讓學(xué)生積累實(shí)驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)，拓寬知識(shí)面，為今后更好地學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)、勝任實(shí)際工作打下扎實(shí)基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

［1］李云芳，孫向陽，隋繼學(xué).校企合作框架下食品加工類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革與實(shí)踐研究［J］.農(nóng)產(chǎn)品加工，2015（3）：84-86.［2］梁新峰.水產(chǎn)食品加工實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革與實(shí)踐［J］.青少年日記（教育教學(xué)研究），2017，132（12）:146.［3］趙文亞.《果蔬產(chǎn)品加工學(xué)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的探索［J］.考試周刊，2008（2）:147.［4］杜秀芳.食品工藝實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法的研究與實(shí)踐［J］.管理觀察，2015，5（19）:4040-4041.［5］高海生，康維民，張紅新，等.高校“食品科學(xué)與工程專業(yè)”新的實(shí)踐教學(xué)體系［J］.河北科技師范學(xué)院學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2006，5（1）:24-27

第二篇：食品加工技術(shù)

食品加工技術(shù)培訓(xùn)講座

黃國(guó)柱

[培養(yǎng)目標(biāo)]培養(yǎng)能從事食品生產(chǎn)加工、設(shè)備操作與維護(hù)、生產(chǎn)管理與品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、工程設(shè)計(jì)等崗位高素質(zhì)高級(jí)技能型專門人才。

[主要課程] 食品生產(chǎn)技術(shù)（焙烤、肉制品、乳制品、飲料、方便休閑、果蔬制品）、食品安全與品質(zhì)控制、食品生物化學(xué)、食品微生物、食品加工原理、專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)及畢業(yè)實(shí)踐等。

[就業(yè)趨向]可直接從事食品生產(chǎn)企業(yè)的工藝員、技術(shù)員、品控員、質(zhì)檢員、管理員及食品的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量監(jiān)督、技術(shù)服務(wù)等工作。

食品藥品監(jiān)督管理

[培養(yǎng)目標(biāo)]培養(yǎng)掌握食品感官、理化、微生物檢驗(yàn)技術(shù)和質(zhì)量管理等方面的高素質(zhì)高級(jí)技能型專門人才。

[主要課程]食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、儀器分析、食品安全與品質(zhì)控制、食品質(zhì)量管理、食品微生物、食品感官評(píng)定、專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)及畢業(yè)實(shí)踐等。

[就業(yè)趨向] 適合于海關(guān)、商檢、衛(wèi)檢、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所、各類食品生產(chǎn)企事業(yè)單位等，從事食品分析與檢驗(yàn)、質(zhì)量和安全的監(jiān)督與管理等工作。

食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)（食品營(yíng)養(yǎng)與保健方向）

[培養(yǎng)目標(biāo)]培養(yǎng)具備營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)、保健食品生產(chǎn)，能從事營(yíng)養(yǎng)

保健食品生產(chǎn)操作、技術(shù)管理、品質(zhì)控制與營(yíng)銷，食品營(yíng)養(yǎng)與健康服務(wù)的高素質(zhì)高級(jí)技能型專門人才。

[主要課程] 基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、公共營(yíng)養(yǎng)、特殊人群營(yíng)養(yǎng)、功能食品生產(chǎn)、食品質(zhì)量管理、食品生物化學(xué)、專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)及畢業(yè)實(shí)踐等。

[就業(yè)趨向]從事營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)配餐、保健食品生產(chǎn)、食品質(zhì)量安全與監(jiān)督等工作。

食品貯運(yùn)與營(yíng)銷

[培養(yǎng)目標(biāo)]培養(yǎng)掌握農(nóng)產(chǎn)品貯藏與保鮮、食品質(zhì)量控制、食品市場(chǎng)營(yíng)銷、企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理等高素質(zhì)高級(jí)技能型專門人才。

[主要課程]食品貯藏與保鮮、農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)、食品商品學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷、食品質(zhì)量管理、食品包裝學(xué)、食品市場(chǎng)調(diào)查、專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)及畢業(yè)實(shí)踐等。

[就業(yè)趨向]可到各類食品生產(chǎn)企事業(yè)單位和食品經(jīng)營(yíng)管理部門，從事食品貯藏保鮮、經(jīng)營(yíng)管理、產(chǎn)品銷售等工作。

食品生物技術(shù)

[培養(yǎng)目標(biāo)] 培養(yǎng)掌握發(fā)酵食品生產(chǎn)與管理、新產(chǎn)品開發(fā)與研制、安全檢測(cè)、品質(zhì)控制等方面的高素質(zhì)高級(jí)技能型專門人才。

[主要課程] 食用菌生產(chǎn)技術(shù)、酶制劑生產(chǎn)與應(yīng)用、發(fā)酵調(diào)味品生產(chǎn)技術(shù)、食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物、專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)及畢業(yè)實(shí)踐等。

[就業(yè)趨向]可在食品、商檢、輕化工、衛(wèi)生防疫、環(huán)保等行業(yè)從事產(chǎn)品開發(fā)、檢疫檢驗(yàn)、生產(chǎn)與管理等工作。

飼料與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)

[培養(yǎng)目標(biāo)]培養(yǎng)掌握動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)、飼料生產(chǎn)、動(dòng)物生產(chǎn)及動(dòng)物保健的基本知識(shí)和基本技能的高素質(zhì)高級(jí)技能型專門人才。

[主要課程] 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)、配合飼料學(xué)、飼料企業(yè)管理、飼料營(yíng)銷學(xué)、飼料加工工藝與設(shè)備、飼料分析與質(zhì)量檢驗(yàn)、專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)及畢業(yè)實(shí)踐等。

[就業(yè)趨向]可在飼料生產(chǎn)企、事業(yè)單位從事生產(chǎn)與管理等工作。

第三篇：現(xiàn)代教育技術(shù)支持下中學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)改革實(shí)驗(yàn)研究

現(xiàn)代教育技術(shù)支持下中學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)改革實(shí)驗(yàn)研究

[內(nèi)容摘要]本文通過計(jì)算機(jī)與傳統(tǒng)教學(xué)媒體的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，探索科學(xué)地應(yīng)用現(xiàn)代教學(xué)媒體，優(yōu)化課堂教學(xué)，促進(jìn)學(xué)生有效學(xué)習(xí)，提高教學(xué)質(zhì)量的方法和模式，為現(xiàn)代教育技術(shù)支持下的中學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)改革提供參考依據(jù)。研究結(jié)果表明：科學(xué)地應(yīng)用數(shù)學(xué)CAI能優(yōu)化教學(xué)過程，有利于培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和創(chuàng)造力，提高

學(xué)生的數(shù)學(xué)素養(yǎng)。本文還就如何有效開展數(shù)學(xué)CAI進(jìn)行了探討。

[關(guān)鍵詞]教育技術(shù)；數(shù)學(xué)CAI；改革

一、課題研究背景、目的與依據(jù)

（一）背景與目的21世紀(jì)，人類面臨著文明史上的又一次大飛躍--由工業(yè)化社會(huì)進(jìn)入到信息化社會(huì)，世界各國(guó)面臨著更為激烈的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)際上是經(jīng)濟(jì)實(shí)力的競(jìng)爭(zhēng)，科學(xué)技術(shù)的競(jìng)爭(zhēng)，歸根到底是人才的競(jìng)爭(zhēng)，而人才取決于教育。因此，世界各國(guó)對(duì)教育的發(fā)展及信息技術(shù)在教育中的應(yīng)用都給予前所未有的關(guān)注，并采取措施試圖在未來的信息社會(huì)中讓教育走在前列，以便在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。面對(duì)這種形勢(shì)，陳至立部長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)指出：“要深刻認(rèn)識(shí)現(xiàn)代教育技術(shù)在教育教學(xué)中的重要地位及其應(yīng)用的必要性和緊迫性，充分認(rèn)識(shí)應(yīng)用現(xiàn)代教育技術(shù)是現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和社會(huì)發(fā)展對(duì)教育的要求，是教育改革和發(fā)展的需要。”呂福源副部長(zhǎng)也在多次講話中強(qiáng)調(diào)要把現(xiàn)代教育技術(shù)與各學(xué)科整合作為深化教育改革的“突破口”。因此，探索如何應(yīng)用現(xiàn)代教育技術(shù)深化教育改革，是擺在我們教育工作者面前的一項(xiàng)十分緊迫而又重要的課題。

從我國(guó)中學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀來看，依然大多采用傳統(tǒng)方式教學(xué)，其存在的突出問題：一是課堂教學(xué)效率低，對(duì)學(xué)生能力培養(yǎng)不夠；二是缺乏理想的教學(xué)媒體，使某些概念難以描述清楚；三是無法及時(shí)反饋，難以實(shí)現(xiàn)因材施教；四是重教輕學(xué)，不利創(chuàng)新人才的培養(yǎng)。因而，科學(xué)地運(yùn)用現(xiàn)代教育媒體，促進(jìn)教學(xué)整體優(yōu)化，改革傳統(tǒng)的以教師為中心的教學(xué)模式，是深化教育改革的需要，也是擺在我們面前的迫切任務(wù)。本課題實(shí)驗(yàn)旨在探索科學(xué)地應(yīng)用數(shù)學(xué)CAI的優(yōu)勢(shì)，優(yōu)化課堂教學(xué)過程，改善數(shù)學(xué)課堂教學(xué)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)學(xué)生有效學(xué)習(xí)，提高學(xué)生數(shù)學(xué)能力，進(jìn)而提高教學(xué)質(zhì)量的方法和模式，以便更好地指導(dǎo)今后的教學(xué)實(shí)踐。

（二）實(shí)驗(yàn)依據(jù)

1、傳播學(xué)理論。按照傳播學(xué)理論，教學(xué)過程也是一種傳播現(xiàn)象，一切用于教學(xué)的傳播媒介，都必須從傳播的有效性出發(fā)，選擇適當(dāng)?shù)姆绞椒椒ǎ剐畔⒔邮照咭子诮邮芎皖I(lǐng)會(huì)。傳播學(xué)的有效性理論對(duì)于我們研究計(jì)算機(jī)或計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)作為傳播信息的媒體在教師和學(xué)生之間傳遞教學(xué)內(nèi)容的數(shù)量、速度和有效性具有非常重要的指導(dǎo)意義。

2、建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論。該理論認(rèn)為，知識(shí)不能從一個(gè)人遷移另一個(gè)人，而是學(xué)習(xí)者在一定的情境即社會(huì)背景下，借助他人（包括教師和學(xué)習(xí)伙伴）的幫助，利用必要的學(xué)習(xí)資料，通過建構(gòu)意義的方式而獲得。網(wǎng)絡(luò)化的教學(xué)環(huán)境使本理論的實(shí)施成為可能。

3、數(shù)學(xué)學(xué)科的特點(diǎn)。數(shù)學(xué)教學(xué)的核心是培養(yǎng)思維能力，包括思維的發(fā)散性、深刻性、批判性、靈活性等。CAI以其到交互性強(qiáng)、運(yùn)算速度快、圖文音象并茂、及時(shí)反饋結(jié)果等優(yōu)勢(shì)為學(xué)生提供了發(fā)展自我思維能力的空間。

4、21世紀(jì)對(duì)人才的要求。《中國(guó)教育改革和發(fā)展綱要》指出：“教育改革和發(fā)展的根本目的是提高民族素質(zhì)，多出人才，出好人才”。為了能應(yīng)對(duì)21世紀(jì)的挑戰(zhàn)并適應(yīng)未來社會(huì)的發(fā)展，要求學(xué)校培養(yǎng)的應(yīng)當(dāng)是具有更多發(fā)散性思維、批判性思維和創(chuàng)造性思維，即應(yīng)當(dāng)是具有高度創(chuàng)新能力的創(chuàng)造型人才，而不應(yīng)當(dāng)是不善于創(chuàng)新也不敢于創(chuàng)新的知識(shí)型人才。

二、實(shí)驗(yàn)方法、原則與內(nèi)容

（一）實(shí)驗(yàn)方法

1、實(shí)驗(yàn)對(duì)象：本實(shí)驗(yàn)選擇福州屏東中學(xué)初二（3）班為實(shí)驗(yàn)班，初二（6）班為對(duì)比班，兩班人數(shù)分別為53人和54人，其數(shù)學(xué)前測(cè)成績(jī)見附表1～3。

2、教學(xué)方法：實(shí)驗(yàn)班采用計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)，對(duì)比班采用傳統(tǒng)媒體教學(xué)。

3、實(shí)驗(yàn)變量及其控制：(1)自變量：教學(xué)媒體的運(yùn)用方法。(2)因變量：學(xué)期末兩班學(xué)生接受同一份測(cè)驗(yàn)的成績(jī)。（3）干擾變量的控制：實(shí)驗(yàn)班與對(duì)比班學(xué)生數(shù)量、基礎(chǔ)、師資力量基本相當(dāng)，教材、課時(shí)、作業(yè)、測(cè)試內(nèi)容、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)完全相同；在實(shí)驗(yàn)過程中，不讓學(xué)生知道在參加實(shí)驗(yàn)。

4、數(shù)據(jù)分析處理：本實(shí)驗(yàn)采用準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中的不相等實(shí)驗(yàn)組與控制組前測(cè)后測(cè)設(shè)計(jì)，并采用獨(dú)立樣本的Z檢驗(yàn)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

（二）實(shí)驗(yàn)的教學(xué)工作原則

根據(jù)現(xiàn)代教學(xué)理論、數(shù)學(xué)學(xué)科的特點(diǎn)和本實(shí)驗(yàn)要求，在實(shí)驗(yàn)中我們堅(jiān)持以下三大教學(xué)原則：一是效率原則。CAI的目標(biāo)是解決傳統(tǒng)教學(xué)所面臨的低效問題。因此，必須在教學(xué)時(shí)間、精力，費(fèi)用投入相對(duì)恒定的情況下，追求最好的教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果；二是與傳統(tǒng)教學(xué)媒體優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)原則。計(jì)算機(jī)具有交互性強(qiáng)、運(yùn)算速度快、圖文音象并茂、及時(shí)反饋結(jié)果等優(yōu)勢(shì)，但并非

所有的教學(xué)內(nèi)容都要用計(jì)算機(jī)，有的內(nèi)容用傳統(tǒng)教學(xué)手段能很好解決，就不必采用計(jì)算機(jī)處理，應(yīng)當(dāng)運(yùn)用CAI的優(yōu)勢(shì)克服傳統(tǒng)教學(xué)媒體的不足，實(shí)現(xiàn)計(jì)算機(jī)與傳統(tǒng)教學(xué)媒體的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)；三是以教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體的教學(xué)設(shè)計(jì)原則。數(shù)學(xué)教學(xué)過程是教師和學(xué)生對(duì)數(shù)學(xué)的意義和價(jià)值進(jìn)行合作性建構(gòu)的過程，學(xué)生是認(rèn)知的主體，是意義的主動(dòng)建構(gòu)者，教師是學(xué)生建構(gòu)活動(dòng)的設(shè)

計(jì)者，組織者、引導(dǎo)者、幫助者和促進(jìn)者，必須按照這個(gè)原則來進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)。

（三）實(shí)驗(yàn)內(nèi)容

在教學(xué)中以《幾何畫板》為基本軟件，并教會(huì)學(xué)生使用，教師講課時(shí)可采用現(xiàn)有的工具軟件（如Word,Powrrpoint等）作為輔助軟件，把計(jì)算機(jī)技術(shù)融入到數(shù)學(xué)教學(xué)中--就象使用黑板、粉筆、紙和筆一樣自然、流暢。根據(jù)現(xiàn)代教育理論及課題實(shí)驗(yàn)的目的，我們構(gòu)建了數(shù)學(xué)CAI的課堂教學(xué)結(jié)構(gòu)，其過程如下圖所示。其各環(huán)節(jié)的基本含義和內(nèi)容是：

1、創(chuàng)設(shè)情景：良好的問題情景，可以激發(fā)學(xué)生的思維興趣，有效地激發(fā)聯(lián)想，喚醒長(zhǎng)期記憶中有關(guān)的知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)或表象，為掌握新知識(shí)創(chuàng)造一個(gè)最佳的心理和認(rèn)知環(huán)境。其方法和途徑是：（1）在教學(xué)過程一開始，提出對(duì)一節(jié)課起關(guān)鍵作用的、富有挑戰(zhàn)性的、能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的問題，以喚起學(xué)生原有認(rèn)知結(jié)構(gòu)與學(xué)習(xí)新課題的認(rèn)知沖突，誘發(fā)學(xué)生的求知欲。（2）圍繞教學(xué)內(nèi)容的引入、遞進(jìn)、深化，充分利用多媒體計(jì)算機(jī)創(chuàng)設(shè)能啟迪學(xué)生思維的教學(xué)情境。（3）圍繞教學(xué)環(huán)節(jié)的銜接、轉(zhuǎn)折延伸，創(chuàng)設(shè)能引起學(xué)生思考和情緒激動(dòng)的教學(xué)情境。

2、引導(dǎo)探究：數(shù)學(xué)學(xué)科的高度抽象、形式化的特點(diǎn)，決定了學(xué)生在學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的過程中，要真正地理解并掌握數(shù)學(xué)，進(jìn)而領(lǐng)悟數(shù)學(xué)中的精神和思想方法，必須要經(jīng)歷一個(gè)“再創(chuàng)造”的過程。CAI為學(xué)生的數(shù)學(xué)活動(dòng)營(yíng)造了一個(gè)理想的環(huán)境，在數(shù)學(xué)CAI課上，學(xué)生可以觀看教師演示或通過自己的動(dòng)手操作，從動(dòng)態(tài)中觀察、探索、歸納，發(fā)現(xiàn)規(guī)律，得出結(jié)論，實(shí)現(xiàn)了對(duì)知識(shí)意義的主動(dòng)建構(gòu)。這對(duì)發(fā)展學(xué)生的認(rèn)知能力，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造力，提高數(shù)學(xué)素養(yǎng)是大有裨益的。

3、組織交流：數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)需要交流，這是數(shù)學(xué)教學(xué)過程中不可忽視的重要環(huán)節(jié)。因?yàn)閷W(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)不僅需要聽，而且更需要自己做和說，有機(jī)會(huì)探究觀察，交流數(shù)學(xué)概念或原理的形成過程和答案。一堂好的數(shù)學(xué)課，應(yīng)該是在教師的組織下全體學(xué)生積極參與教學(xué)過程的課，是師生之間、生生之間通過討論、交流而取得對(duì)知識(shí)本質(zhì)共識(shí)的課。這樣的課堂上，學(xué)生的思維處于高度運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)，知識(shí)便在教師指導(dǎo)下，通過交流反饋，學(xué)生自己主動(dòng)建構(gòu)方式而獲得。

4、變式訓(xùn)練：學(xué)生在探究、交流中獲得的初步概念與技能，只有通過深化和熟練，才能切實(shí)掌握和應(yīng)用，變式訓(xùn)練就是使之深化、熟練的基本環(huán)節(jié)。通過變式訓(xùn)練一是有助于排除非本質(zhì)特性的干擾、容易混淆情況的干擾和復(fù)雜圖形背景的干擾，同時(shí)還可提高新舊知識(shí)的可分辨性；二是擴(kuò)大了概念、公式、定理、法則應(yīng)用的范圍，有助于提高學(xué)生的概括能力；三是擺脫了“示范--模仿--練習(xí)”的習(xí)題訓(xùn)練單一模式，有利于培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考、靈活轉(zhuǎn)換、舉一反三的能力，促進(jìn)發(fā)散性思維的發(fā)展。

5、歸納小結(jié)：本環(huán)節(jié)是對(duì)已經(jīng)得到的新知識(shí)或概念進(jìn)行進(jìn)一步的疏理、概括、歸納和強(qiáng)化。即通過必要的講解或設(shè)問引導(dǎo)學(xué)生對(duì)獲得的新知識(shí)和新技能適時(shí)歸納出帶有一般性的結(jié)論，使其納入學(xué)生原有的知識(shí)系統(tǒng)，或?qū)υ兄R(shí)系統(tǒng)進(jìn)行改造、擴(kuò)充、提高，使之包容它們，從而構(gòu)建更高層次的知識(shí)結(jié)構(gòu)。

6、反饋調(diào)節(jié)：在現(xiàn)代教育技術(shù)支持下，反饋調(diào)節(jié)可以兩方面進(jìn)行，一是教師在教學(xué)過程中通過觀察、提問、課堂巡視、課內(nèi)練習(xí)等途徑及時(shí)了解和評(píng)定學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，有針對(duì)性地進(jìn)行答疑和講解。二是學(xué)生通過網(wǎng)絡(luò)教室的人機(jī)交互，立即反饋可以及時(shí)了解自己對(duì)所學(xué)知識(shí)的掌握情況，自我或在教師的指導(dǎo)下糾正偏差，彌補(bǔ)知識(shí)缺陷，提高學(xué)習(xí)效果。

（四）實(shí)驗(yàn)結(jié)果

1、提高了學(xué)生的數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)成績(jī)。附表1～7直觀地反映了本實(shí)驗(yàn)前后學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)的變化情況。這兩個(gè)班在前測(cè)成績(jī)相近的情況情況下，經(jīng)過一個(gè)學(xué)期的教學(xué)，實(shí)驗(yàn)班的優(yōu)秀率比對(duì)比班提高了23.2個(gè)百分點(diǎn)，表6表示兩班后測(cè)分?jǐn)?shù)差異顯著性檢驗(yàn)的結(jié)果，兩班的平均分?jǐn)?shù)相差7.73分，計(jì)算Z=3.14，lt;0.01，說明實(shí)驗(yàn)班和對(duì)比班在測(cè)驗(yàn)的平均成績(jī)上存在顯著差異，實(shí)驗(yàn)班的成績(jī)明顯高于對(duì)比班。從表中還可以看到實(shí)驗(yàn)班的標(biāo)準(zhǔn)差明顯小于對(duì)比班，這說明實(shí)驗(yàn)班的整體水平有所提高，成績(jī)分布相對(duì)集中，處于較好的穩(wěn)定狀態(tài)。而對(duì)比班有兩極分化的趨勢(shì)，屬于不均衡發(fā)展。表3和表7是實(shí)驗(yàn)班與對(duì)比班前、后測(cè)標(biāo)準(zhǔn)分比較分布圖，從圖中可以看出，實(shí)驗(yàn)班學(xué)生的數(shù)學(xué)成績(jī)不僅與對(duì)比班相比有顯著提高，而且與年級(jí)平均成績(jī)相比也有顯著提高。

2、培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新精神和綜合應(yīng)用計(jì)算機(jī)與數(shù)學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題的能力。實(shí)驗(yàn)班學(xué)生不僅數(shù)學(xué)成績(jī)有了顯著提高，而且計(jì)算機(jī)操作水平、應(yīng)用意識(shí)有很大的提高，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新精神和綜合應(yīng)用計(jì)算機(jī)與數(shù)學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題的能力。在校第四屆科技文化節(jié)中，我組織班級(jí)同學(xué)利用“幾何畫板”和“PowerPoint”軟件，自選課題制作課件并展示。陸娜等同學(xué)的“用運(yùn)動(dòng)的觀點(diǎn)，特殊化的手段，復(fù)習(xí)四邊形”，以新的視角，創(chuàng)造性地對(duì)四邊形的知識(shí)結(jié)構(gòu)進(jìn)行重組，潘仲賢等同學(xué)的“菱形的畫法”，綜合應(yīng)用“幾何畫板”及幾何的有關(guān)知識(shí)總結(jié)出菱形的六種畫法，陳耀斌同學(xué)的“多邊形內(nèi)角和定理證明”，利用幾何畫板的動(dòng)態(tài)功能得到了多邊形內(nèi)角和定理的四種證法，這些課件均獲得了聽課老師好評(píng)。

上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果說明現(xiàn)代教學(xué)媒體對(duì)改進(jìn)數(shù)學(xué)教學(xué)，提高教學(xué)質(zhì)量起了很大的作用，不但提高了學(xué)生的數(shù)學(xué)成績(jī)，而且培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力。提高了學(xué)生的素質(zhì)。

三、討論與思考

（一）CAI技術(shù)對(duì)教學(xué)效果影響的原因分析

CAI對(duì)教學(xué)過程的影響是全面而深刻的，概括來說有以下三個(gè)方面：

首先，CAI技術(shù)使教學(xué)內(nèi)容更加豐富和生動(dòng)。從外在形式上看，傳統(tǒng)的教學(xué)內(nèi)容主要是描述性的文字和補(bǔ)充說明性的圖形、圖表，而多媒體信息符號(hào)不僅有文字，還包含圖形、動(dòng)畫、圖象、聲音、視頻等其他媒體信息，形成一種多媒體信息形態(tài)的結(jié)合體，具有表現(xiàn)形式豐富、生動(dòng)的特點(diǎn)；從內(nèi)在結(jié)構(gòu)上看，傳統(tǒng)的文字教材及其輔導(dǎo)材料都是以線性結(jié)構(gòu)來組織學(xué)科知識(shí)結(jié)構(gòu)，順序性很強(qiáng)，學(xué)生一般只能在教師的教授下獲得知識(shí)，在學(xué)習(xí)過程中，對(duì)教師的依賴性較大。而多媒體教材是按照人腦的聯(lián)想思維方式，用網(wǎng)狀非線性結(jié)構(gòu)組織管理信息的，其基本結(jié)構(gòu)由節(jié)點(diǎn)和鏈組成。節(jié)點(diǎn)表示教學(xué)內(nèi)容的知識(shí)點(diǎn)，節(jié)點(diǎn)內(nèi)容可以是文本、語音、圖形、動(dòng)畫、圖像或一段活動(dòng)影像，節(jié)點(diǎn)大小可以是一個(gè)窗口，也可以是一幀或若干幀所包含的數(shù)據(jù)，鏈?zhǔn)侵R(shí)點(diǎn)之間的層級(jí)邏輯關(guān)系，這種非線性結(jié)構(gòu)有利于學(xué)生進(jìn)行擴(kuò)散思維，聯(lián)想原有的知識(shí)，獲得新知識(shí)。

其次，CAI技術(shù)使教學(xué)組織形式更加多樣和靈活。CAI打破了傳統(tǒng)的以教師為中心的班級(jí)授課的單一形式，教師可以用大屏幕或網(wǎng)絡(luò)的廣播功能完成班級(jí)集體授課，也可讓學(xué)生自己動(dòng)手操作電腦，每一臺(tái)電腦相當(dāng)于一位助教，學(xué)生可根據(jù)自己的情況控制學(xué)習(xí)進(jìn)度，教師通過點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的操作與學(xué)生交流，或通過巡回輔導(dǎo)可以更準(zhǔn)確地把握每個(gè)學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)程，面對(duì)面地對(duì)學(xué)生進(jìn)行幫助，使得以教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體的教學(xué)模式以及個(gè)別化教學(xué)得以真正實(shí)現(xiàn)。

第三，CAI技術(shù)使學(xué)生的學(xué)習(xí)更加主動(dòng)和積極。體現(xiàn)在：一是有利于發(fā)揮學(xué)生的主體作用。計(jì)算機(jī)引入數(shù)學(xué)教學(xué)，使學(xué)生的學(xué)習(xí)方式由“聽講”、“記筆記”更多地變?yōu)橛^察、實(shí)驗(yàn)和主動(dòng)地思考，有利于發(fā)揮學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主體地位；二是有利于知識(shí)的獲取與保持。大量的實(shí)驗(yàn)證實(shí)：人類接受外界信息時(shí)以視覺獲取的信息量最大，占83，聽覺次之，占11，多媒體技術(shù)既能看得見，又能聽得見，還能用手操作。這樣通過多種感官的刺激所獲取的信息量，比單一地聽講強(qiáng)得多，而且還非常有利于知識(shí)的保持；三是有利于提供高質(zhì)量的及時(shí)反饋。研究表明，學(xué)生記憶的半衰期一般為24小時(shí)，因而教學(xué)信息反饋的及時(shí)與否，對(duì)教學(xué)效果有很大影響。利用CAI交互性強(qiáng)的特點(diǎn)，學(xué)生的練習(xí)和作業(yè)可直接在計(jì)算機(jī)上操作完成，并得到及時(shí)反饋，使學(xué)生正確的結(jié)果得以強(qiáng)化，錯(cuò)誤之處得以及時(shí)矯正。

（二）開展數(shù)學(xué)CAI應(yīng)避免的誤區(qū)

首先，應(yīng)用數(shù)學(xué)CAI要留足師生活動(dòng)的空間。計(jì)算機(jī)高速處理信息的優(yōu)點(diǎn)，改變了教師作圖、板書費(fèi)時(shí)，課堂節(jié)奏緩慢的狀態(tài)，增加了教學(xué)容量，提高了教學(xué)效率。但有的老師片面追求這種快節(jié)奏、高效率，把整節(jié)課的所有教學(xué)內(nèi)容和板書都存儲(chǔ)在電腦中，教師在課堂上動(dòng)動(dòng)鼠標(biāo)，敲敲鍵盤，多媒體成了“電子黑板”，教師成了“機(jī)器操作者”，學(xué)生整堂課面對(duì)著屏幕，原先低效的“人灌”，變成了高效的“機(jī)灌”，筆者曾聽過一節(jié)多媒體公開課《橢圓》，從定義的引入到標(biāo)準(zhǔn)方程的推導(dǎo)，整節(jié)課老師沒寫過一個(gè)字的板書，所有內(nèi)容全部由屏幕顯示，教學(xué)速度之快連聽課的教師都來不及記聽課筆記，很難想象學(xué)生的思路能跟得上，這樣的教學(xué)效果是可想而知的。因此，數(shù)學(xué)CAI教學(xué)應(yīng)注意留留足師生活動(dòng)的空間。

第二，應(yīng)用數(shù)學(xué)CAI要注意選好切入點(diǎn)。CAI有許多傳統(tǒng)教學(xué)媒體無法比擬的優(yōu)勢(shì)：如交互性強(qiáng)、圖文并茂、實(shí)時(shí)計(jì)算、運(yùn)算繪圖迅速準(zhǔn)確等特點(diǎn)和動(dòng)畫、圖形變換等功能，這些都是傳統(tǒng)教學(xué)手段所無法企及的。但不顧實(shí)際情況和教學(xué)效果，過多過濫地使用計(jì)算機(jī)，也會(huì)造成一些負(fù)面影響，筆者曾見過一個(gè)輔助教學(xué)軟件演示橢圓的畫法及定義，軟件利用計(jì)算機(jī)繪圖的功能，動(dòng)態(tài)地把橢圓畫出來，讓學(xué)生通過觀察給出橢圓的定義。雖然生動(dòng)有效，但實(shí)際上老師在數(shù)學(xué)課上帶上一根繩兩個(gè)圖釘，就能非常直觀地畫出橢圓，并由此很方便地導(dǎo)出橢圓的定義；又如立幾中柱、錐、臺(tái)概念的教學(xué)，用立幾模型也比用CAI更直觀，效果更好。因此，數(shù)學(xué)CAI要注意選好切入點(diǎn)，應(yīng)當(dāng)運(yùn)用CAI的優(yōu)勢(shì)克服傳統(tǒng)教學(xué)媒體的不足，突破難點(diǎn)，提高教學(xué)質(zhì)量。

第三，應(yīng)用數(shù)學(xué)CAI要注意學(xué)生抽象思維能力的培養(yǎng)。CAI可通過動(dòng)畫、過程演示等手段抽象問題具體化，使復(fù)雜的數(shù)學(xué)思維過程被更好地展現(xiàn)出來，變得易于理解，從而達(dá)到化難為易的目的，但在教學(xué)過程中，若只是一味地把一切抽象問題都形象化，使學(xué)生輕易得到答案，不利于學(xué)生抽象思維能力的培養(yǎng)。因而教師必須在先進(jìn)的教學(xué)思想指導(dǎo)下，用最佳的教學(xué)策略為學(xué)生創(chuàng)設(shè)一個(gè)更富有啟發(fā)性的教學(xué)情境，發(fā)動(dòng)學(xué)生積極參與，讓他們?nèi)ニ伎肌l(fā)現(xiàn)、探索，促進(jìn)學(xué)生形象思維與抽象思維能力的同步發(fā)展。

第四，應(yīng)用數(shù)學(xué)CAI切忌盲目追求“多媒體”功能。開展數(shù)學(xué)CAI切忌立足于現(xiàn)代教學(xué)媒體的功能來設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)，一味地追求視聽新異刺激。如有的CAI課，整節(jié)課幾乎充滿了影視畫面或動(dòng)畫，在教學(xué)過程中，學(xué)生答對(duì)了，就出現(xiàn)鼓掌聲或來一段歡快的音樂，并出現(xiàn)一個(gè)笑嘻嘻的孩子的畫面，當(dāng)學(xué)生答錯(cuò)了，出現(xiàn)砸碎玻璃杯聲或一串怪叫聲并出現(xiàn)一個(gè)哭泣的孩子的畫面。這樣做的結(jié)果不僅不能增強(qiáng)教學(xué)效果，反而喧賓奪主，干擾學(xué)生思考，削弱課堂教學(xué)效果。

第五，數(shù)學(xué)CAI應(yīng)盡量創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)環(huán)境，促進(jìn)學(xué)生有效學(xué)習(xí)。目前數(shù)學(xué)CAI中，以教為主的教學(xué)設(shè)計(jì)多，而以學(xué)為主的教學(xué)設(shè)計(jì)少，大多數(shù)課件都起著幫助教師講解演示的作用。然而，把計(jì)算機(jī)引入教學(xué)僅僅是用大屏幕顯示出來是不夠的，還應(yīng)盡量創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)環(huán)境，引導(dǎo)學(xué)生通過計(jì)算機(jī)“實(shí)驗(yàn)操作→發(fā)現(xiàn)規(guī)律→提出猜想→進(jìn)行證明”，親歷數(shù)學(xué)建構(gòu)過程，逐步掌握認(rèn)識(shí)事物、發(fā)現(xiàn)真理的方法，發(fā)展思維能力，培養(yǎng)創(chuàng)造力，提高數(shù)學(xué)素養(yǎng)。

[參考文獻(xiàn)]

1．張君達(dá)、郭春彥：《數(shù)學(xué)教育實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)》.上海教育出版社1994.12

2．潘懋德、唐玲、王玨：《信息技術(shù)師資培訓(xùn)教材》（應(yīng)用篇）.北京師范大學(xué)出版社.1999.8

3．周靈：《CAI實(shí)踐中若干問題的思考》福建中學(xué)教學(xué).2001.4

4．顧玲沅等：《青浦實(shí)驗(yàn)啟示錄》.上海教育出版社.1999.10

5．田萬海.：《數(shù)學(xué)教育學(xué)》浙江教育出版社.1993.6

6．美國(guó)國(guó)家研究委員會(huì)：《人人關(guān)心數(shù)學(xué)教育的未來》世界圖書出版公司1993.1

（好范文整理）

第四篇：數(shù)控加工技術(shù)教學(xué)改革.doc

數(shù)控加工技術(shù)教學(xué)改革

隨著現(xiàn)代工業(yè)的不斷發(fā)展，機(jī)械行業(yè)中的普通機(jī)床設(shè)備逐步由數(shù)控機(jī)床所代替，大部分技術(shù)院校都開設(shè)了數(shù)控加工技術(shù)專業(yè)，數(shù)控加工專業(yè)又可分?jǐn)?shù)控車床、數(shù)控銑床、數(shù)控加工中心、數(shù)控線切割機(jī)床、數(shù)控鉆床等等。職業(yè)技術(shù)學(xué)校主要是培養(yǎng)企業(yè)所需的技術(shù)工人。那么，如何培養(yǎng)出技術(shù)過硬的數(shù)控加工技能型人才，是職業(yè)技術(shù)學(xué)校數(shù)控加工專業(yè)教學(xué)改革面臨的主要問題。

一、數(shù)控加工技術(shù)在教學(xué)過程中存在的問題

當(dāng)今世界，制造業(yè)發(fā)展迅猛，急需一大批高素質(zhì)數(shù)控技能人才，職校、技術(shù)學(xué)校培養(yǎng)的數(shù)控專業(yè)學(xué)生供求不應(yīng)，很多職業(yè)技術(shù)學(xué)校都開設(shè)了數(shù)控技術(shù)專業(yè)，每年報(bào)讀本專業(yè)的學(xué)生占了比較大的比例。因此造成數(shù)控技術(shù)專業(yè)教學(xué)、實(shí)習(xí)設(shè)備欠缺及實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師緊缺，使實(shí)訓(xùn)課教學(xué)存在以下幾點(diǎn)問題：

（1）數(shù)控技術(shù)設(shè)備成本較高，對(duì)于職業(yè)學(xué)校來說，數(shù)控設(shè)備一般用來教學(xué)都不會(huì)大量購(gòu)買，每天按正常理論課課時(shí)上實(shí)操課，數(shù)控設(shè)備對(duì)學(xué)生安排實(shí)踐課時(shí)無法進(jìn)行充分的數(shù)控機(jī)床操作練習(xí)。

（2）缺乏雙師型專業(yè)教師，對(duì)于高等職業(yè)院校畢業(yè)生任教數(shù)控專業(yè)偏重理論知識(shí)，對(duì)于企業(yè)、工廠的有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)數(shù)控技術(shù)人員任教本專業(yè)有較好操作與生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，但缺乏系統(tǒng)全面的專業(yè)理論知識(shí)教學(xué)。

（3）數(shù)控編寫程序要編出符合圖樣的加工工藝及坐標(biāo)值準(zhǔn)確無誤的、高效的數(shù)控程序較難，加上數(shù)控機(jī)床是高精度、精密昂貴的設(shè)備。如

學(xué)生操作不當(dāng)而產(chǎn)生碰撞，就會(huì)使機(jī)床失去精度，甚至損壞設(shè)備及人員傷亡，造成重大經(jīng)濟(jì)損失，所以采用數(shù)控模擬仿真軟件及CAM教學(xué)。

（4）在教學(xué)過程中，數(shù)控技術(shù)加工實(shí)踐是不能脫離加工工藝知識(shí)、手工程序編制及計(jì)算機(jī)輔助編程的軟件（CAD/CAM），編程課題與實(shí)訓(xùn)課題不一致，導(dǎo)致學(xué)生在實(shí)操操作過程中學(xué)習(xí)較困難。

二、數(shù)控加工技術(shù)教學(xué)資源改革（如數(shù)控車床GSK980系統(tǒng)教學(xué)）在數(shù)控專業(yè)培訓(xùn)中，數(shù)控技術(shù)專業(yè)班由實(shí)踐教師實(shí)行包干制，一個(gè)班級(jí)由教師上實(shí)踐、程序編制與仿真課程，所以要求教師必須具備著理論知識(shí)、數(shù)控加工工藝知識(shí)和數(shù)控操作方法，并且熟練掌握計(jì)算機(jī)輔助編程（CAD/CAM）的使用。教師的配置主要是通過高職院校畢業(yè)生培養(yǎng)，他們有著較強(qiáng)的理論知識(shí)，也有一定的實(shí)踐能力，學(xué)校對(duì)每年新招聘教師進(jìn)行實(shí)踐培訓(xùn)，讓有經(jīng)驗(yàn)的數(shù)控教師或聘請(qǐng)工廠有工作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的數(shù)控技術(shù)員對(duì)他們的實(shí)操進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練，培訓(xùn)兩個(gè)月后進(jìn)行考核，合格者才能上崗帶學(xué)生實(shí)踐課。之后，實(shí)操教師在每年中進(jìn)行一次綜合知識(shí)（有專業(yè)理論知識(shí)、普通車床實(shí)踐、數(shù)控車床實(shí)踐）考核，合格后再繼續(xù)上崗。

數(shù)控車床主要采用經(jīng)濟(jì)型GSK980T系統(tǒng)數(shù)控車床。在數(shù)控實(shí)訓(xùn)車間，車床設(shè)備主要用來讓學(xué)生上實(shí)操課練習(xí)加工零件，分早、中班來安排學(xué)生實(shí)操，一般每臺(tái)車床三至四人，對(duì)相對(duì)應(yīng)專業(yè)培訓(xùn)內(nèi)容來實(shí)踐，要求學(xué)生控制好尺寸。在數(shù)控仿真室，主要安排學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)控車床技術(shù)編制程序，是一種數(shù)控車床編程、操作在計(jì)算機(jī)上人手操作虛擬機(jī)

床，學(xué)生必須掌握機(jī)床的基本操作要點(diǎn)及編寫程序熟練后才上機(jī)床操作，模擬仿真軟件主要針對(duì)相對(duì)數(shù)控車床教學(xué)，編程通過它演示能檢查編制出的程序是否正確和合理，再在教師的指導(dǎo)下由學(xué)生自已修改程序，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，同時(shí)使用多媒體設(shè)備提高課堂教學(xué)效率及減輕實(shí)操教師教學(xué)內(nèi)容及實(shí)操課安全性。在教室上工藝課時(shí)，主要學(xué)習(xí)指令及編寫程序、圖樣加工工藝及數(shù)學(xué)處理知識(shí)。在職業(yè)技術(shù)學(xué)校，數(shù)控車床實(shí)訓(xùn)教材的開發(fā)對(duì)教學(xué)質(zhì)量的保證起著至關(guān)重要的作用，雖然現(xiàn)行的數(shù)控車床加工方面的實(shí)訓(xùn)教材很多，但其大部分內(nèi)容比較陳舊，理論性較強(qiáng)，針對(duì)性實(shí)踐不強(qiáng)，與我校的專業(yè)設(shè)置、學(xué)生狀況、設(shè)備的現(xiàn)狀及具體的教學(xué)安排等方面存在一定的矛盾，為此我們針對(duì)GSK980T系統(tǒng)，參照《數(shù)控車床編程與操作》（廣東省職業(yè)技術(shù)教研室）及結(jié)合實(shí)訓(xùn)教學(xué)課程的教案進(jìn)行了校本教材編寫，并逐步完善。自編教材主要是針對(duì)于本校學(xué)生的學(xué)習(xí)數(shù)車專業(yè)而編的，使編程課題與實(shí)訓(xùn)課題一致，與普通教材相比較，內(nèi)容簡(jiǎn)潔，文字通俗易懂。

三、數(shù)控車床技術(shù)教學(xué)過程改革（如數(shù)控車床GSK980系統(tǒng)教學(xué)）近幾年來，學(xué)校在數(shù)控車實(shí)訓(xùn)課教學(xué)中，根據(jù)學(xué)校的設(shè)備現(xiàn)狀、學(xué)時(shí)安排、生源素質(zhì)等因素來統(tǒng)籌安排教學(xué)。根據(jù)學(xué)校具體情況，實(shí)操教師上一個(gè)班的實(shí)操課同時(shí)要上工藝、數(shù)車仿真課程，學(xué)生在第一學(xué)期學(xué)習(xí)文化理論課程及專業(yè)理論知識(shí)，第二學(xué)期學(xué)習(xí)普通車床操作及加工工藝知識(shí)、專業(yè)知識(shí)，第三學(xué)期安排上數(shù)控車床操作及工藝知識(shí)。因此，數(shù)控加工專業(yè)在教學(xué)組織與管理、教學(xué)模式及教學(xué)質(zhì)量方面，取得比較好的效果。

1、數(shù)控車床技術(shù)的實(shí)操、仿真、工藝課安排

學(xué)習(xí)數(shù)控車床實(shí)操時(shí)，根據(jù)我校的實(shí)際情況數(shù)控車實(shí)踐課一般分早、中班實(shí)操（數(shù)控實(shí)操教師包班制，早班為上午四節(jié)課，中班為下午三節(jié)與晚自習(xí)兩節(jié)課）。因此學(xué)生在上早班時(shí)，下午二節(jié)及晚上兩節(jié)課安排學(xué)生學(xué)習(xí)CAD/CAM課程及數(shù)車工藝課（計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)內(nèi)容在第一學(xué)期已學(xué)），這些課程都聯(lián)系到學(xué)習(xí)數(shù)控車的實(shí)踐操作，中班剛好與早班相反安排課時(shí)。

2、數(shù)控車床技術(shù)的初、中、高級(jí)工教學(xué)內(nèi)容

學(xué)生在數(shù)控車實(shí)操時(shí)，已經(jīng)學(xué)了普通車床操作及加工工藝知識(shí)，對(duì)零件圖有一定分析能力，同時(shí)掌握了一定的車刀刃磨課題知識(shí)。根據(jù)學(xué)校內(nèi)部自編的教學(xué)大綱，課題內(nèi)由淺入深，工藝課題與實(shí)操課題相對(duì)應(yīng)講解，這樣學(xué)生易理解課題內(nèi)容。

3、考核方式

考核分是學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)，主要是使學(xué)生認(rèn)識(shí)到對(duì)數(shù)控車床掌握的知識(shí)量有多少，考核方式分為實(shí)訓(xùn)與工藝課，它們分別由課堂紀(jì)律表現(xiàn)、平時(shí)作業(yè)（實(shí)訓(xùn)為生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告）、學(xué)期考試，各為百分制來考核，每半學(xué)期總考核一次學(xué)生成績(jī)。

（1）課堂紀(jì)律表現(xiàn)（實(shí)操30%、工藝課40%）

主要考核學(xué)生的出勤、紀(jì)律、作業(yè)等情況。學(xué)生在課堂上有無違反操作機(jī)床規(guī)程，車間內(nèi)不準(zhǔn)追逐打鬧、吃零食，工作服、工作鞋穿著整齊、防護(hù)鏡佩戴、女孩子戴工作帽，不能隨意離崗、串崗，程序編寫

出錯(cuò)情況率，設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)、場(chǎng)地衛(wèi)生等方面。如違反課堂紀(jì)律，按車間文明安全生產(chǎn)原則進(jìn)行相對(duì)應(yīng)扣分為最終考核成績(jī)。

（2）平時(shí)作業(yè)（20%）

作業(yè)是來用體現(xiàn)學(xué)生每課題中的學(xué)習(xí)情況，是根據(jù)課題來布置作業(yè)，實(shí)訓(xùn)課作生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告（機(jī)床操作、仿真課），每學(xué)完一課題就布置一次作業(yè)，每?jī)晒?jié)工藝課有一次作業(yè)，每次作業(yè)完成分?jǐn)?shù)占總分的比例由十周作業(yè)來分配。

（3）考試（實(shí)操50%、工藝課40%）

主要是考核學(xué)生對(duì)掌握技能及工藝知識(shí)水平，通過考試提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，有大部分學(xué)生為考試而學(xué)習(xí)。考試分課題小考與半學(xué)期大考，如實(shí)訓(xùn)課總課題有一綜合練習(xí)件作為考試件，考試過程中按正規(guī)考核方法來考試，在車床上由學(xué)生單獨(dú)操作車削工件，再進(jìn)行評(píng)分后分班級(jí)排出名次，這可讓學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)有上進(jìn)心、進(jìn)取心，成績(jī)列入平時(shí)成績(jī)。半學(xué)期考試按等級(jí)考核方法進(jìn)行，工藝考核采用筆試方式進(jìn)行，仿真考試合格后才能考實(shí)操，如操作機(jī)床不當(dāng)造成設(shè)備事故者，即取消考試成績(jī)。

四、教學(xué)改革后的效果

數(shù)控技術(shù)教學(xué)經(jīng)改革后，不但優(yōu)化了教學(xué)過程，大大提高了教學(xué)效果，而且學(xué)生既學(xué)會(huì)更多的專業(yè)知識(shí)，又能熟練掌握操作技能。

第五篇：工業(yè)工程實(shí)驗(yàn)混合式教學(xué)改革研究論文

摘要：為了更好地服務(wù)于工業(yè)工程專業(yè)的本科教育教學(xué)，工業(yè)工程實(shí)驗(yàn)課程是必不可少的。通過工業(yè)工程實(shí)驗(yàn)室對(duì)工廠環(huán)境進(jìn)行模擬仿真，加強(qiáng)教學(xué)中的實(shí)踐環(huán)節(jié)。本文以石河子大學(xué)工業(yè)工程專業(yè)為例，分析傳統(tǒng)教學(xué)中存在的不足，提出新的混合式教學(xué)方法。混合式教學(xué)是將理論、實(shí)踐和網(wǎng)絡(luò)有機(jī)地結(jié)合在一起，形成一個(gè)系統(tǒng)。既能鞏固以往的理論知識(shí)，又能通過實(shí)踐環(huán)節(jié)驗(yàn)證所學(xué)過的理論，借助網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，使師生形成互動(dòng)，及時(shí)有效地解決學(xué)習(xí)過程中的疑問，使教學(xué)工作得到加強(qiáng)和提升。

關(guān)鍵詞：工業(yè)工程；實(shí)驗(yàn)；混合式教學(xué)

傳統(tǒng)的《工業(yè)工程實(shí)驗(yàn)》課程是由老師主導(dǎo)課程的全部過程，學(xué)生完全是被動(dòng)式接受學(xué)習(xí)。而理論課程要先于實(shí)驗(yàn)課程一學(xué)期開設(shè)，實(shí)驗(yàn)課程又完全獨(dú)立于理論課程。當(dāng)實(shí)驗(yàn)課程需要用到理論的時(shí)候，學(xué)生已經(jīng)把大部分知識(shí)忘記，導(dǎo)致上課時(shí)思想處于游離狀態(tài)，撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告時(shí)，無從下手。久而久之，便沒了學(xué)習(xí)的興趣，從而偏離了實(shí)踐教學(xué)的初衷。而在實(shí)踐教學(xué)中反復(fù)強(qiáng)調(diào)理論的內(nèi)容，便會(huì)占去大量的時(shí)間。全程90分鐘的實(shí)驗(yàn)課程，有15分鐘用于復(fù)習(xí)和強(qiáng)調(diào)理論知識(shí)，20分鐘用于預(yù)實(shí)驗(yàn)演示過程，20分鐘撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告，剩下只有三分之一左右的時(shí)間在實(shí)踐，導(dǎo)致課堂上學(xué)習(xí)時(shí)間倉促，學(xué)生剛熟悉實(shí)驗(yàn)內(nèi)容就要結(jié)束實(shí)踐，來不及思考其中的過程和原理，而不能達(dá)到一個(gè)良好的教學(xué)效果。針對(duì)實(shí)踐教學(xué)過程中存在的以上不足，現(xiàn)提出一種混合式教學(xué)方式。混合式學(xué)習(xí)是由傳統(tǒng)課堂轉(zhuǎn)變而來的整合了各種靈活教學(xué)方式的學(xué)習(xí)方式。隨著互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代的到來和信息技術(shù)的不斷發(fā)展，充分運(yùn)用遠(yuǎn)程教育教學(xué)理論、多媒體技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái)和課堂演示指導(dǎo)等相結(jié)合的方法，將各種理論和信息技術(shù)重新整合，以網(wǎng)絡(luò)為媒介，最大可能地給學(xué)生提供充足的信息資源，在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上教師和學(xué)生也可以形成互動(dòng)，把封閉式的教學(xué)轉(zhuǎn)變?yōu)榘腴_放式教學(xué)。

一、明確教學(xué)目標(biāo)，優(yōu)化課程設(shè)置

第一，根據(jù)教學(xué)的內(nèi)容，對(duì)該課程進(jìn)行一個(gè)整體規(guī)劃和設(shè)計(jì)，合理分配各部分所占時(shí)間比例。將一部分需要復(fù)習(xí)和預(yù)習(xí)的內(nèi)容明確好，學(xué)生可利用業(yè)余時(shí)間學(xué)習(xí)，靈活支配。第二，總結(jié)出每節(jié)課要用到的各個(gè)知識(shí)點(diǎn)、教學(xué)目標(biāo)、實(shí)驗(yàn)要求和思考題，做成多媒體課件上傳到網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，供學(xué)生參閱。讓學(xué)生做到心中有數(shù)，有備而來，帶著問題和疑惑，用實(shí)驗(yàn)去重現(xiàn)所學(xué)過的理論知識(shí)。第三，將上課演示用的預(yù)實(shí)驗(yàn)，里面所涉及的零件、部件的名稱和拆卸、裝配的過程先行以錄像的形式錄下來，上傳到網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)供學(xué)生學(xué)習(xí)。通過反復(fù)觀看，思考其中的細(xì)節(jié)，當(dāng)在實(shí)驗(yàn)室里情景再現(xiàn)的時(shí)候，能夠很快熟悉，盡早進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)。第四，將上課需要開機(jī)操作的流程、注意事項(xiàng)以圖表的形式做成文件上傳到網(wǎng)絡(luò)。保證整個(gè)實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)的安全、通暢。第五，將目前媒體和網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)的先進(jìn)的工業(yè)工程研究方法和優(yōu)秀企業(yè)應(yīng)用成功的案例，通過整合后上傳于網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，開拓學(xué)生的視野和思路。因?yàn)楣I(yè)工程實(shí)驗(yàn)室是對(duì)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的一個(gè)仿真模擬，盡可能地和企業(yè)形成對(duì)接，提高學(xué)生綜合分析、設(shè)計(jì)能力以及創(chuàng)新意識(shí)。

二、搭建工業(yè)工程實(shí)驗(yàn)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)

網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源是提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵因素。實(shí)踐環(huán)節(jié)和理論體系是相輔相成，相互促進(jìn)的。所以課程組在原有的教學(xué)體系基礎(chǔ)上，將實(shí)踐環(huán)節(jié)中的零件拆卸和裝配過程引入到課堂的教學(xué)案例中進(jìn)行分析，并將一些大型企業(yè)的工作現(xiàn)場(chǎng)作為微視頻應(yīng)用在網(wǎng)絡(luò)教學(xué)中。實(shí)現(xiàn)課程理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的有機(jī)結(jié)合，同時(shí)感同身受企業(yè)里員工的操作環(huán)境和操作過程，促進(jìn)課堂與生產(chǎn)實(shí)際的結(jié)合，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生應(yīng)用和實(shí)踐能力的培養(yǎng)。在網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)中，學(xué)生可以隨時(shí)查閱教師提供的信息資源，同時(shí)，也可以在這個(gè)平臺(tái)上反饋信息，形成雙向交流。不僅教師可以發(fā)布討論主題，學(xué)生也可以發(fā)布討論內(nèi)容和主題，從而真正做到發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的良性循環(huán)。

三、傳統(tǒng)式教學(xué)和混合式教學(xué)的對(duì)比

傳統(tǒng)式教學(xué)過程中，學(xué)生以被動(dòng)學(xué)習(xí)為主。因?yàn)檎n前不知道要做什么，不明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，只是盲目做實(shí)驗(yàn)，忙于應(yīng)付實(shí)驗(yàn)報(bào)告，最終沒有真正理解實(shí)踐和理論之間的聯(lián)系。混合式教學(xué)中，因?yàn)檎n前已經(jīng)提前把功課做足了，學(xué)生帶著好奇心去驗(yàn)證自己所學(xué)的知識(shí)，學(xué)習(xí)的熱情有所增加，效率會(huì)隨之提高，師生之間的交流更為通暢，從而完成從理論到實(shí)踐，再?gòu)膶?shí)踐回到理論的升華過程。從圖1中可以看出，在混合式教學(xué)過程中的每一步，師生間都可以交流互動(dòng)，課堂時(shí)間飽滿，學(xué)生有充足的時(shí)間去思考操作過程，從而提出自己新的見解。

四、工業(yè)工程實(shí)驗(yàn)混合式教學(xué)的未來發(fā)展

混合式教學(xué)給現(xiàn)代教學(xué)工作提供了諸多便利，使課堂內(nèi)容豐富起來，有效地提升了教學(xué)質(zhì)量。社會(huì)是不斷發(fā)展的，知識(shí)也在不斷地更新，現(xiàn)有的信息技術(shù)為現(xiàn)代化教學(xué)提供了有力的保障和技術(shù)平臺(tái)。今后可以將工業(yè)工程實(shí)驗(yàn)室的封閉式教學(xué)逐步向開放式教學(xué)推進(jìn)，把課程設(shè)計(jì)和課題項(xiàng)目中的相關(guān)內(nèi)容，都納入到課堂中進(jìn)行學(xué)習(xí)討論，加強(qiáng)學(xué)生的參與度。讓學(xué)生走入企業(yè)參觀，帶著工業(yè)工程的理念和有限的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)去多思考“為什么”。加強(qiáng)校企聯(lián)合，把企業(yè)中存在的問題帶入課堂，把課堂里學(xué)到的知識(shí)反饋到企業(yè)，實(shí)現(xiàn)理論和實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合，培養(yǎng)出高層次的人才。工業(yè)工程作為一門綜合性學(xué)科，具有很強(qiáng)的學(xué)科交叉性、應(yīng)用性、實(shí)踐性。在全球經(jīng)濟(jì)化和信息化發(fā)展的今天，高校利用現(xiàn)有技術(shù)和資源構(gòu)建具有專業(yè)特色的實(shí)驗(yàn)室，保證人才的培養(yǎng)尤為重要。

五、結(jié)束語

工業(yè)工程專業(yè)是一門應(yīng)用前景很廣的專業(yè)，不僅可以應(yīng)用于制造性工業(yè)，也可以應(yīng)用于服務(wù)業(yè)、物流運(yùn)輸、政府機(jī)關(guān)、公共事業(yè)、農(nóng)業(yè)管理等方面。我國(guó)工業(yè)工程人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)設(shè)施還比較薄弱，實(shí)驗(yàn)教學(xué)上不僅要借鑒國(guó)外先進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)，還要結(jié)合國(guó)內(nèi)的實(shí)際情況和高校的條件，通過不斷調(diào)整使理論課程和實(shí)踐環(huán)節(jié)結(jié)合更加緊密，通過混合式教學(xué)使課堂更加豐富，更為有趣，不斷為工業(yè)工程人才建設(shè)添磚加瓦。

參考文獻(xiàn)：

[1]張其亮,王愛春.基于“翻轉(zhuǎn)課堂”的新型混合式教學(xué)模式研究[J].現(xiàn)代教育技術(shù),2014,24(4):27-32.[2]戎嘉琪,余軍合,項(xiàng)薇.工業(yè)工程綜合實(shí)驗(yàn)平臺(tái)規(guī)劃設(shè)計(jì)研究[J].高校實(shí)驗(yàn)室工作研究,2010,(3):85-86.