第一篇：小學教育專業教師教學技能訓練探索論文

摘要：教學技能是教師從事教育教學工作必備的專業技能。文章以紅河學院教師教育學院為例，探討了其小學教育專業學生教師教學技能訓練的策略，旨在提高小教專業學生的執教水平與能力。

關鍵詞：教學技能；小學教育；教師教學技能訓練

教學技能是指教師在教學過程中，應用與教學有關的教學理論，以促進學生學習為目的，所進行的一系列可描述、可觀察、可培訓的具體教學行為。教學技能訓練是融理論與訓練為一體的教育專業課程，對學生進行具體的教學行為技術的訓練，突出了操作性、實踐性特點，因此是小學教育專業基礎課的核心課程，目的是通過一系列教學技術性行為訓練，有效提高師范生實際執教水平和能力，體現師范性特色，是對傳統的教師教育課程體系的一個重要補充。“教師教學技能訓練”是于2008年為紅河學院教師教育學院小學教育專業開設的培養教師職業技能的專業課。當時通過教師帶隊實習所接觸到的學生的實際情況，觀察了解學生在實習中的表現，反思得出：小學教育專業課程體系最大的弊病在于缺少操作性、實踐性強的技能訓練課程，實習學校反映一些學生教學基本功不扎實，比如對重點、難點問題的把握不到位，教學節奏缺少變化，不善于維持課堂教學秩序等。因此學院決定對小學教育專業學生的教師課堂教學技能進行訓練，把它作為一門專業必修課納入課程體系加強管理，保證正式的學習時間及訓練質量。訓練使學生在校期間重視練習和掌握教師基本教學技能，將教育學、心理學的理論與方法轉化為具體的教學行為。加強實際操作能力的訓練，使學生理解和掌握教學過程中基本教學技能的類型、操作程序和要點，能進行課堂教學的設計與操作，能對課堂教學進行科學的評價。同時帶實習的教師經過討論，確定要解決的關鍵問題是：首先，要構建教師教學技能訓練的方案，完善教師技能分步訓練計劃，包括教學內容、教學方法、教學程序、學業評價等方面的考慮。其次，加強課程資源開發，充實教學實錄庫，為學生的觀摩學習提供條件。

一、精選教學內容，自編教材

選擇好教學內容，經過集思廣益的篩選，考慮到學生在學習本門課程之前，已經學習過“教師口語”、“書法”、“班級管理”，所以確定教學重點是進行課堂教學技能方面的訓練。在使用過四本教材后，教師感到所用教材不夠理想，于是自編教材《新編教師教學技能訓練教程》，主編、副主編及編寫者均為本院一線教師，由北京師范大學出版社于2011年5月出版，后來該教材被評為2013年云南省優秀教材。教學內容包括以下方面：第一，課程標準解讀，目的是掌握新課程的教學觀、學生觀、師生觀、教師角色及教學行為的轉變。第二，教學設計技能訓練，目的是掌握教學目標、教學方法、教學過程的設計，能夠設計規范的教案。第三，課堂教學實施技能訓練，目的是掌握導入、提問、講解、板書、結課、課堂管理的基本技能，順利完成課堂教學工作。第四，說課、聽課、評課技能，目前說課技能是考核教師常用的方法。第五，教學媒體的選用技能訓練。第六，學習方法指導的技能訓練。

二、創新教學方法，突出實際訓練

本課程在理論上，要進一步明確課堂教學技能的構成、特點、結構、類型、應用原則、主要適用范圍。操作上，要通過一定的實踐活動去進一步體驗、領悟、提高應用教學技能的自覺性和熟練性。在教學中我們綜合采用了講授法、案例教學法、討論法、練習法、觀摩教學等多種教學方法。其中有1/4的課時用于對學生進行實際操作訓練，保證學生教學技能的掌握，真正促進學生教師教學技能的形成。通過學生實際的教學設計、試講、教學評價等活動，切實訓練學生的從教技能。

1。案例教學法。其優點在于它為學生形成良好的課堂教學技能提供了最直接的感性材料，使學生用教學理論分析實際問題，提高解決教學實際問題的能力。具體程序是：首先由教師收集教學案例，從中選擇一些具有典型性、啟發性的案例，引導學生運用所學理論進行分析、討論，然后師生對案例進行總結、評價，幫助學生學以致用。教師要注意所選案例既要有符合教育教學原理的優秀案例，也要有因違背教學原理而導致不良后果的案例，有利于引導學生吸取優秀經驗，避免不良表現，防止走彎路。

2。練習法。課堂練習與課外練習相結合，課堂上采取書面作業或口頭問答方式進行練習，比如對一篇課文進行板書設計，判斷某教師在講解“果實”時運用了哪一種講解方法等，此外布置課外作業對一些教學技能進行鞏固，如評價某一節課的教案撰寫是否符合新課程的要求。其中有一項練習是模擬教學，教師指導學生模擬中小學課堂情境，練習某一個環節的教學技能，比如，導入環節、提問環節、講解環節、結課環節等等。教師隨堂抽取幾名學生上講臺模擬講解個別知識點，或者將學生分成若干小組，在微格教室里進行教學。在模擬教學中，可以從教師和學生兩個角度去感受教學的設計及實施過程，親身體驗教學技能在課堂中的實際運用。

3。觀摩教學。觀摩的形式主要有視頻教學觀摩和中小學實地教學觀摩兩種。基本程序：學生觀摩教學視頻或實際教學，做好聽課記錄，然后開展小組討論，最后寫出評課稿。通過觀摩學習，引發學生的教學反思，在對他人教學經驗的總結與提煉過程中，提升對教學的全面認識，也有利于學生向不同風格的優秀教師模仿學習，較快提高教學技能。比如看了竇桂梅教師的教學錄像后，小學教育文科班的同學深受啟發，感到語文教學特別需要教師情感的投入，增強感染力，這樣才能使一篇課文鮮活、生動地呈現在學生目前。在觀摩優秀教師的教學活動的過程中，學生能夠迅速積累教學的感性經驗，它是師范生教學技能形成的重要途徑。

三、采用單項與綜合技能訓練結合的程序

如果基本教學技能的訓練是以一堂完整的課為單位，教師需要對學生進行點評和指導的技能點比較多，容易使學生顧此失彼。針對這種情況，本課程進行了教學改革，采用了單項技能訓練和綜合技能訓練結合的教學程序，使訓練落實到每一個教學環節，幫助學生掌握每一個教學具體的行為。具體分三步：首先觀摩一節完整的課，初步理解教學的基本過程；其次將一堂課程中教師的基本技能進行分解，分成導入、提問、講解、板書、體態語言等單項技能，有針對性地進行訓練；最后在單項技能訓練的基礎上，讓學生試講完整的一節課，將單項技能綜合運用于教學過程當中。這種教學程序具體到教學技能的每一個細節，可以有效地幫助學生克服自身教學行為的缺陷，使他們掌握扎實的教學基本功。

四、開發課程資源，創設觀摩學習的平臺

學習、觀摩是成為一名優秀教師成長的基礎，學院應為學生自發地進行觀摩教學提供必要的保障條件和豐富的資源。我們購買了小學全套教材、相關教學書籍和兩套中小學優秀教學錄像，以及“云南高校教師教育聯盟首屆師范專業大學生教學技能競賽”的錄像，建立了教學實錄庫，在課堂教學中或課外讓學生觀看優秀教師課堂教學錄像帶，進行觀摩學習和評價，撰寫心得體會，提高自己的教學素養。特別是在觀看大學生教學技能競賽的視頻時，由于錄像上的參賽者就是同年齡的在校學生，因此學生常常發出會心的笑聲，效果很好。此外，讓學生利用網絡資源如人教網、中小學教育資源交流中心、優酷網、土豆網等，查找相關教學資料、教學視頻進行學習借鑒，盡量為學生提供觀摩學習的平臺。

五、改進學生學業評價方式

根據本課程的性質及課程目標，學生學習的平時成績占20%，主要是對學生單項技能練習的態度、表現方面的評價，期中考試成績占20%，期末考試成績占60%。期中考試的方式是播放一堂小學教學錄像，讓學生看后寫一篇評價，期末考試的方式是首先把學生分成小組進行講課，并相互評價，然后教師抽取小組中的一個學生為代表面對全班講課，再把教師評分、全班學生評分進行綜合，得到小組成員的綜合分數。這樣考查的目的是盡量客觀地反映學生在訓練過程中各方面的發展和進步，突出實踐性特點。由于每位學生都要在其他同學面前講課，因此自尊心會驅使他們自覺地加強課堂教學技能的訓練。同時全班聽課的過程是一種觀摩學習，有強烈的現場感，氣氛很好。此外，為了使教師技能訓練不流于形式，真正把這一工作抓出實效，紅河學院教師教育學院通過各種形式為學生開辟訓練園地，每年舉辦各類學生的教師職業技能競賽活動，如普通話比賽、板書比賽、講課比賽等，激發學生教學技能訓練的積極性，提高學生的教師意識和教學基本功。幾年的實踐使對學生的培訓取得一定成效，今后需要在以下方面改進：一是如何保證學生分小組練習時在沒有教師監督的情況下，每個人都盡力而為，防止走過場，敷衍了事。雖然應該充分相信學生，但的確有少數學生不認真對待，其他同學礙于面子也不好批評他們。二是如何激發和管理學生課外時間的教學技能練習，如自己上網觀看教學視頻，練習板書、普通話等，畢竟課堂學習的時間是有限的，每周兩節課，所以需要學生利用課外時間加強練習。三是學院的優秀教學錄像還不夠豐富，主要是購買渠道很少，網上購買，幾乎沒有滿意的資料。在此呼吁相關教育部門多組織出版一些優秀教師的教學視頻，讓師范學校能夠用于對學生的訓練，做到高起點，高效率。

參考文獻：

[1]廖圣河。對教師教育專業學生進行教學技能訓練的思考[J]。教育探索，2010，（4）。

[2]趙春蘭。教師教育專業教學技能培養模式的實踐研究———以張家口教育學院為例[D]。延吉：延邊大學，2010。

[3]王明軍。師范院校小學教育專業學生教師職業技能訓練研究[D]。長春：東北師范大學，2011。

[4]王孝紅。師范生中學課堂教學技能培養方法[D]。重慶：西南大學，2008。

第二篇：小學語文教學技能訓練

小學語文教學技能訓練 魯東大學教師教育學院 孫厚才 緒論

小學語文教學技能

一、意涵

1、自動化

2、學生學習特點、學科特點

3、長期反復，轉化形成

二、構成

1、動作與心智

2、設計、實施和評價

3、準備、實施和反思

三、模式

1、養成階段：

心理定向-模仿訓練-技能應用-技能綜合-熟練運用

2、常式和變式：

常式：自學-示例-研討-模仿-應用-修改

變式：學習-準備-示范-微格實踐-反饋評價-修改重復

四、途徑

1、理清課程體系

2、開展專門技能訓練

3、在實踐中強化練習

五、幾點補充

1、角色定位（傳統、現代）

2、教育理論（理論知識、教育理念）如三維目標理論（知識技能——工具性、過程方法——主體性、情感態度價值觀——人文性）、教師主導與學生主體觀點等

3、語文能力（運用母語進行聽、說、讀、寫）

4、練習方式： 1.課堂演練。

2.微格教學。

3.小組練習。

4.個人練習。

5.教學實習。

由主到次的順序：個人、微格、小組、課堂、實習第一章教材分析技能 理論總述

一、教材

1、宏觀（用于教與學的一切語文材料）

2、中觀（課本）

3、微觀（單元、課文、段落等）

二、教材分析（主要指對中觀和微觀視角審查中的教材的分析）遵循的認知規律：整體——部分——整體

三、教材分析的幾個關系

教學內容——教學目標、教學方法、教學對象

四、教材分析的層級劃分

1、整套教材

2、整組（單元）教材

3、單篇教材

4、單節教材 技能概觀

一、整套教材的分析

1、整套教材：功能、結構（層次）、本質

2、整冊教材：縱向（整套教材中的地位）、橫向（各單元之間的聯系）

二、整組（單元）教材的分析

1、本單元的目標、功能

2、對各篇課文的分析處理

3、重新組元

三、單篇教材的分析與處理

1、教材分析：

1）分析教材，確定教學目標、重難點

疏通全文，明確基本內容——分析意蘊，確定情感態度與價值觀目標——細讀研究，明確課文特點———確定知識目標，理清教學重難點 2）分析兒童，選擇教學過程與方法

學習基礎（起點或原點、年齡心理特點等）和學習結果——學習不同類型知識的特點——學習內容能為后續學習準備什么

2、教材處理：

1）內容調整——取舍、增補、拓展、調序

2）內容加工——淺易深化、深奧淺化、化零為整、化整為零 3）內容結構化——<1>提煉主線，架構主干 煉題目——煉“文眼”——煉主旨——煉問題等 <2>圍繞主線，整體推進

明確目標，突出重點，分散難點——疏密有致，難易結合——梯度呈現，由淺入深，由易到難——把握教學內容與學生思維節奏的關系——創設有價值的思維增長點（如立意的開掘、思路的形成與表現、拓展提高的引導等），切入豐厚的語文訓練（如朗讀默讀、復述、詞語理解與運用、語言積累、語言表達等）注意事項

一、注意年段目標

1、低年級：

1）正確、流利的朗讀； 2）識字、寫字； 3）了解詞語的意思；

4）指導學生讀懂課文內容。

2、中年級：

1）正確、流利、有感情地朗讀課文，加強默讀訓練；2）理解詞語的意思，體會關鍵詞的作用； 3）把握課文主要內容，體會思想感情，提出疑問；4）指導復述敘事性作品大意，初步感受形象和語言，能與他人交流閱讀感受。

3、高年級：

1）繼續提高朗讀、默讀、誦讀水平，學會瀏覽；

2）理解詞語語境，辨別感情色彩，推想詞語內涵，體會效果；

3）揣摩表達順序，體會思想感情，領悟表達方法，敢于提出看法，做出判斷； 4）指導提高對記敘性、說明性、詩歌等文體的理解與把握。

二、鉆研課文的大體過程和基本要求

1、不參閱材料，獨立研讀，理清脈絡，把握大意，體會思路和主題；

2、參閱材料，驗證上一步解讀情況，進一步研究作者是怎樣運用語言文字來表達內容和思想的（用怎樣的語言形式表達了什么樣的內容和思想——怎樣進行表達的——這樣表達有什么好處）

3、從三維目標視角，分析要求學生學習、掌握的內容，不同類型的知識用什么樣的方式方法表征，以更利于學生的掌握；

4、規劃教學目標、課時、教學重難點、切入點、大致流程、方式方法的選擇、作業布置等，形成草案；

5、在預設的框架內再參考、吸收教學參考書或資料，形成設計方案。注意：一要正確解讀教材，二要選用適合自己的方式構建對話平臺。

三、應聘時教材分析的參考思路

1、默讀（內容、結構、特點）；

2、研究課后生字表及課下注釋；

3、根據課后練習確定教學目標；

4、選擇教學方法，形成思路和設計板書；

5、細化每一步的教學，抓字詞句，抓上下文聯系，設計聽說讀寫訓練；

6、設計作業；

7、自我朗讀和寫字（在紙上熟練布排）。

應聘（講、說課）提示：教材分析時間一般為30-60分鐘；教學單位可能只是一個片段；教學時間為15分鐘左右。思考與練習

結合《全日制義務教育語文課程標準》第一學段（1~2年級）——第三學段（5~6年級）階段目標與自己對教材分析的理解和經驗，分別總結出自己對各學段教材分析的一般方法。教學目標設計技能 理論總述

一、意涵

1、課堂教學目標：課堂教學活動預期要達到的學習結果。

2、語文課堂教學目標：語文課堂教學活動預期要達到的學習結果。

3、語文三維教學目標：知識與技能、過程與方法、情感態度與價值觀

二、功能

1、導向功能

2、調控功能

3、激勵功能

4、評價功能

三、確定原則

1、科學化

2、具體化

3、系統化

4、動態化

5、個性化

四、設計誤區

1、針對性差

2、不夠全面

3、抽象模糊

4、行為錯位（目標主體）技能概觀

一、目標水平分析技能

1、確定學習結果采用的目標分類體系

1）語文基本技能：運用字、詞、句進行熟練的聽說讀寫，表達思想，進行交流的技能，包括部分語文智慧技能和語文動作技能。

2）語文高級技能：對篇章結構的理解與構思的技能，運用文學藝術手法巧妙表達思想的讀寫策略，包括部分語文智慧技能和語文認知策略。

3）情感與品德：學習過程中受到的情感熏陶和價值觀的教育。

2、明確不同類型學習結果的學習要求

1）語文基本技能：較為簡單，暗含規則明確，運用能達到自動化程度。

2）語文高級技能：復雜，暗含規則模糊，往往不可能一次學會，需在教學中逐漸滲透，逐漸掌握。

情感與品德：通常與前兩類的學習融合在一起逐漸獲得，要注意從學生的情感實際切入，避免生硬的灌輸或粘貼品德標簽。

二、目標陳述技能

1、行為目標的陳述

要素：1）通過教學，學生能做什么或能說什么；

2）規定學生行為產生的條件；

3）規定符合要求的作業標準。

2、內部心理與外顯行為相結合的目標陳述

過程：1）陳述諸如感受、欣賞、熱愛等內在心理變化；

2）列舉反映這些內在變化的行為樣品。

3、表現性目標的陳述

操作：規定學生參加的活動，但不精確規定習得結果。屬于補充性目標。

4、“ABCD”法目標的陳述

A(Audience):對象，即學生的具體情況（年級、數目等），如“全體同學”、“第二小組”等。B(Behavior):行為，即學生所要達到目標的具體內容，如“學會??.”等。C(Condition)：條件，即學生的行為結果在何條件下發生，如“同桌交流”、“小組討論”、“回家講給家長”等。

D(Degree)：程度，即學生的行為結果達到的深度，如“從?體會出?”等。注意事項

教學目標設計定位要準確

注意語文的長期、中期和短期目標的聯系；針對絕大多數學生。

二、明確教學目標陳述的行為主體對象——學生

三、體現三個維度目標的相互滲透

四、目標陳述要明確、具體且可測量的程度高

教學目標陳述要避免抽象、模糊，所反映的學習結果要有層次性，還要對目標進行優化與整合（如任務驅動、情感渲染、文本品讀等）。思考與練習

結合本章內容與自己對課堂教學目標設計的理解和經驗，總結出自己所認為比較有效的課堂教學目標設計技能。第三章教案編寫技能 理論總述

一、意蘊（課時教學計劃）

1、計劃性：教具準備、時間分配、教學手段、教學方法、板書設計等。

2、可操作性。

3、可預演性。

4、指導性。

二、價值

1、核心價值：對課堂教學總的導向、規劃和組織，是教學的規劃藍圖。

2、附帶性價值：1）備忘錄； 2）資料保存； 3）課題資源。

三、類型

1、內容層面：1）教學式； 2）資料式； 3）綜合式。

2、形式層面：1）詳細教案； 2）簡明教案； 3）微型教案。

四、師范生編寫教案常見誤區

1、常寫成活動記錄；

2、常寫成教師的語言記錄；

3、常寫成教學實錄。技能概觀

一、教案的一般格式

1、主要構成元素

1）課題：授課內容的標題，主要是課文的題目。

2）教學目標：即教學結果，一般從新課標的三個維度提出。

3）教學重點和難點：前者側重于教的角度，后者側重于學的角度。4）課時安排：課文的課時分配，課時的時間安排。

5）教學過程：教案的主體部分，是教學中具體實施的步驟和措施。6）作業布置：可分為課內作業和課外作業。7）板書設計：隨機板書和課時板書。

2、教案的一般格式

1）課題計劃：課題、課型、目標、重難點、方法、教具、課時安排。2）課時計劃：目標、重難點、過程（導入、新授、總結、拓展）、板書設計、作業布置、教學后記。

二、教案編寫的要求

1、科學、實用、獨特

2、五條標準：

1）目標的確定和表述準確、具體；

2）教學內容選擇精當，做到突出重點，分散難點；

3）教學過程緊湊有序；

4）教學方法多樣靈活； 5）教學時間分配得當。

三、不同形式教案的編寫技能

1、詳細教案編寫技能

1）目標的確定與編寫：主要依據是課標、教材和學情，表述要學生所能達到的結果的角度進行，要將目標具體化，轉化為學生易操作的主體行為。2）重難點的把握與編寫

教學重點是圍繞教學目標，教學內容中最基本、最主要的部分。教學難點是學生學習的“攔路虎”，編寫時要化整為零、巧妙突破。3）教學方法的選擇與編寫

條件：目標的要求、教學內容的特點、學生學習的特點、自身的優勢。4）教學流程的設計與編寫

教學流程是教案的主體，設計編寫一般參照小學語文教學的一般模式。以閱讀教學為例，第一步：設置情境，聯系舊知； 第二步：初讀課文，整體感知； 第三步：細讀課文，深入感悟； 第四步：研讀品味，練習轉化； 第五步：熟讀成誦，應用遷移。5）板書設計與多媒體運用

板書—提綱式、摘要式、圖表式；準確、條理、簡潔、巧妙、實用。多媒體—輔助有效，與內容有效配合，與教師表達呼應，避免蕪雜泛濫。6）要寫教學后記

即課后反思，包括效果評價、成敗及原因分析、改進意見等。

2、簡明教案編寫技能

1）提綱式教案：目標、重難點、內容、方法及教學流程的關鍵內容。2）板書式教案：板書結構—教學中依此展開，進行教學。

3）提問式教案：將重難點及關鍵性內容以問題的形式組成教案。4）圖形式教案或符號式教案：運用各種圖形或符號表示思路和設想。

3、微型教案編寫技能

即卡片教案，只保留最基本的教學步驟和必要的板書，與教本結合使用。

微型教案只宜在特殊情況（如觀摩教學或面試試講等）下使用，或與詳案、簡案配套編寫，協同使用。注意事項

一、要滲透“學生是學習的主人”的設計思想 “目中有書”，“心中有人”。

二、要體現教師個人的教學風格與個性特征 有規則但不拘泥，有創新但不離譜。

三、教案格式應不拘一格 為學所寫，為教所用。

四、要重視整體思路和大環節、小細節的安排 即在教學的整體路徑上，為大環節留足空間，同時設計好具體內容的教學，教出語文的味道。

五、要注意教案語言的表述

教案語言的一般要求：簡潔、準確，適合于學習對象的接受。思考與練習

結合《全日制義務教育語文課程標準》第一學段（1~2年級）——第三學段（5~6年級）階段目標與本章內容及自己對教案編寫的理解和經驗，總結出自己所認為比較有效的教案編寫技能。

嘗試分別為小學低年級、中年級、高年級各編寫一份教案。

第三篇：職高烹飪專業勺工技能訓練教學實踐與探索

龍源期刊網 http://.cn

職高烹飪專業勺工技能訓練教學實踐與探索 作者：童曉飛

來源：《職業·下旬》2012年第07期

技能訓練課在職高教學中尤為重要。學生對專業操作課興趣濃厚，良好的教學方法和策略能使學生精神飽滿，在整個教學過程中充滿激情，為學生走向工作崗位打下扎實的基礎。筆者從烹飪教學背景、教學理念、勺工訓練知識應用和如何激發學生學習興趣幾個方面著手，闡述職高烹飪專業勺工訓練教學的方法和合理運用。

一、教學背景

職高學生文化基礎普遍較差，對理論課不感興趣，但往往偏好專業課學習。專業課、操作課成為最受職高學生歡迎的課程，作為將來在社會上更好地謀生立命打基礎的課程，不但他們自己對專業實踐課程充滿了較高的期待，就連學生家長也十分關注。因此，學生一開始便對專業操作課頗有興趣、信心十足，這為專業教師開展操作教學提供了良好的教學前提。而烹飪勺工訓練就是指學生在教師的幫助下完成教學內容。學生初步掌握勺工的基本知識，基本技能后為進一步提高技能水平，就要轉入訓練階段。所以訓練是操作教學的關鍵環節。

二、建立專業操作訓練教學理念的依據

職高烹飪專業的學生大多在初中階段的學習甚少體會成功，因此他們對學習缺乏信心，往往處于一種被動學習的狀態。加上大多數學生都是獨生子女，不但在人際交往上能力較弱，而且在動手能力上更為欠缺。針對上述情況，筆者在教學中以“我做事了、我成功了、我快樂了”為導向，帶學生走出教室，為學生構建開放型學習環境，促使學生從“接受型”向“探索型”、“合作型”轉變，激發學生主動參與學習、樂于學習的興趣。

于是，筆者通過“421教學法”（看著做、跟著做、比著做、合作做）和兩次技能小結，來強化勺工技能操作每一環節的練習和操作關鍵，最后用一次小組合作比賽的方法，在小組合作練習中以強帶弱來保證教學的順利進行。爭取人人動手，讓每個學生都能獲得成功的體驗，同時培養學生的人際關系能力和自我認識能力，促使學生實際操作技能水平提高。

三、勺工訓練知識及運用

1.勺工訓練知識

勺工就是廚師臨灶運用炒勺（或炒鍋）的方法與技巧的綜合技術。即在烹制菜肴過程中，運用相應的力量及不同方向的推、拉、送、揚、托、翻、晃、轉等動作，使炒勺中的烹飪原料能夠不同程度地前后左右翻動，使菜肴在加熱、調味、勾芡和裝盤等方面達到應有的質量要求。

在烹制菜肴過程中，始終都離不開炒勺或炒鍋的使用，勺工技藝對烹調成菜至關重要，直接關系到菜肴的品質，它是衡量中式烹調師水平高低的重要標志。因此，學習烹調技術必須掌握好勺工技藝，練習好勺工技術必須掌握基本操作姿勢和基本知識技能，并能學習綜合運用。

2.教師在操作訓練教學中應巧妙地運用指導

學生新入學的第一節操作課，好奇心、新鮮感特別強，總想很快就能和老師一樣學會技能，得到教師的表揚。筆者充分利用學生這些心理特性，認真做好第一堂操作技能訓練的課前準備工作，盡量把學生的好奇心、積極性調動起來，在枯燥無味的勺工訓練課上加入自己的教學風格，使學生喜歡操作課，在快樂中接受知識、學會技能、運用技能。

（1）站姿練習。讓學生在操場的跳遠跑道兩邊排成兩列，教師站在兩隊之間，先示范臨灶操作的基本姿勢：兩腳分開站立，兩腳尖與肩同寬，基本為40～50cm。要求上半身保持自然正直、自然含胸、略向前傾，不向右彎腰曲背，目光注視勺中原料變化。學生按老師的要求進行站立，教師巡回糾正、指導。

（2）握勺練習。正確的站立姿勢是學習勺工技能的前提，而道具的加入則能使課堂教學的氣氛迅速活躍起來。掌握怎樣握炒勺能使在勺中充分運用腕力和臂力的變化，使翻勺靈活自如，達到準確無誤的程度。“左手握住勺柄，手心朝右上方，大拇指在勺柄上面，其他四指弓起，指尖朝上，手掌與水面約成140°夾角，合力握住勺柄……”教師示范學生觀察操作，教師巡回糾正。

（3）前翻勺練習。有了正確的監灶站立姿勢和握炒勺的方法之后，怎樣前翻勺便是教學的重點。在以往的傳統教學中，學生每人一勺沙子，根據書本上的知識自行練習。學生往往開始練習時還頗有新鮮感，可若一段時間后還是不能把沙子從鍋中翻過來，往往就失了興趣。所以筆者打破教學常規，采用示范教學法。先請一個表現較優秀的學生上前操作，其他同學仔細觀察，教師在一旁糾正錯誤，指出剛開始練習勺工的通病，最后再由教師示范標準動作，左手握住勺柄，炒勺略向前傾斜，先向后輕拉，再迅速向前送出，沙子送至炒勺前端時，將炒勺的前端略翹，快速向后拉回，使沙子做一次翻轉。學生根據老師操作進行模仿練習。

（4）手勺的使用練習。在烹調菜肴的過程中，原料在鍋中的翻轉還離不開右手手勺的使用。手勺在勺工中起著重要的作用，其不單純是料和盛菜裝盤，還要配合左手翻勺，通過手勺為炒勺密切配合，可使原料達到受熱均勻，成熟一致，掛芡均勻，著色均勻的目的。所以手勺和炒勺的熟練配合難度較大，就好比是左手畫圓、右手畫方，左右兩方配合不協調，因此在教學中，筆者都會提醒學生要善用手腕力量，手腕力量大小能取決于翻勺和手勺使用是否協調。

（5）手腕力量訓練。學生個子有高低，體重有輕重，手腕的力量也有大小，怎樣訓練學生的手腕力量成為教學過程中的一個難題。因為使用單杠和做俯臥撐能提高手腕力量，所以筆者常借助操場草坪和單杠讓學生進行單杠或俯臥撐練習，以提高自己的手腕力量。

四、激發學生參加操作訓練的積極性

翻勺練習動作要領掌握后，訓練階段枯燥無味，而且需要一定的毅力，特別是手腕力量的練習后，同學們個個感覺到手臂酸痛，連鍋子都不想提。面對這種現象，筆者采用了以下幾種教學策略，激發學生的學習興趣。

1.個人之間進行比賽

選擇兩個身高、體重都差不多的學生，面對面站立。教師統一比賽規則，甲開始先操作前翻勺，乙給甲當裁判記數，要求算一次沙子必須從鍋中翻過來，一直到本人自己體力吃不消為止，然后角色互換，翻動次數多者為勝。在讓學生鞏固知識點的同時，也提高了操作訓練的質量。

2.甲組和乙組進行比賽

依循上述方法進行分組練習，怎樣使操作訓練達到預期的效果？筆者決定在甲乙兩組之間進行競賽。首先第一項是臨灶站姿的練習。每位同學手握炒鍋一只，正確的站立姿勢和握炒勺姿勢確定后，看哪一組有同學第一個放棄，如果有同學吃不消放下鍋子就被視為該組淘汰。通過這樣的團隊作戰，既讓學生掌握了知識要點，又培養了學生的團隊意識。

五、趣味游戲把操作訓練教學推向高潮

為了鍛煉學生的毅力，養成不怕苦不怕累的精神，讓他們在枯燥乏味的訓練中找到樂趣，筆者自制了一套操作課道具——手腕練習器。它是由一根10cm長的棍子和一根30cm長的繩子和二塊磚頭組合而成的。要求學生手臂伸直抓住棍子的兩端，慢慢地把磚頭卷起來，等磚頭碰到棍子后，用手腕力量慢慢將磚頭放下，如此反復來鍛煉手腕力量。在這個過程中，筆者還采用競賽手段，提高學生的積極性和昂揚斗志，使課堂上充滿歡聲笑語。

勺工訓練教學所施教的對象是高一學生，對專業理論課有一定的基礎，但對勺工操作認識較淺。為了在下一階段學習中式烹調菜肴的制作起承上啟下的作用，同時也幫助學生綜合專業理論知識。讓每位學生學有所得，最大限度促進學生在原有基礎上獲得全面協調的發展。

第四篇：教師教學技能訓練與提升

第一章 教學技能校本研修方法——微格教學訓練

開始學習的時候，覺得很新鮮，什么是微格教學，懷著探究的心理進行了第一章的學習。首先我要弄懂什么是微格教學。微格教學基本概念：

微格教學是一個有控制的實踐研究系統。它使教師有可能集中解決某一特定的教學行為，或在有控制的條件下進行學習。它是建立在控制論、還原論和現代技術基礎上，系統訓練教師教學技能的方法。第二個問題：教學技能與微格教學的關系。

教學技能是微格教學研究的核心，如果沒有一個可具體描述、可操作的教學技能行為模式，那么訓練、反饋和評價都無法有效地進行。

根據不同的教育教學思想可以提出各種不同的教學技能，但要符合可訓練的要求則必須滿足一定的條件：

教學技能必須是對教師課堂教學行為的描述。明確“做什么、怎么做、為什么要這樣做”。實現教學技能的可操作、可觀察、可展現。構成技能是教學行為應該是課堂教學中教師關于教學效果的有效行為。教學技能是對某一類教學行為的概括，從而使各項教學技能之間有比較明確的界定。教學技能操作的合理性由相關的教育教學理論來支撐，實現理論對實踐的指導。

通過學習本章，收獲了很多，明白了以前不懂得名詞，我打算把今天所學的知識，運用到今后的教學中。第二章

教學語言技能的學習心得

通過本次學習我從實踐和理論兩個層面上都得到了很多的收獲，通過學習我對今后的語言教育總結了以下幾點。

第一：創設情境，構筑語言學習的新舞臺。語言是人類最重要的交際工具，語言的運用和發展都離不開一定的情境。兒童時期，是語言發展的最佳時期。而創設讓學生“有話可說”的教學情境，就是語言教學活動的關鍵。

第二：溝通心靈，撩開語言學習的燦爛天空。有句話說得好，教育是一顆心撼動另一顆心的事業。在熊傲雪語言教學活動中，離不開循循善誘，更要遵循“因材施教”的教學法則，如果只顧“齊步走”、搞“一刀切”，那么就會傷害到許多幼小的心靈：進步快的“吃不飽”，進步慢的則跟不上。尤其對一些“后進”的兒童來說，由于教師的一時疏忽，教學策略上的“粗枝大葉”，說不定，從此就會了斷了孩子語言學習的興趣與愿望。

第三：興趣是孩子學習的原動力。我們也應嘗試通過豐富多彩的游戲活動，擴展兒童的經驗，從而提供促進語言發展的條件。因此，我們在平時的教學中，處處采用不同的活動方式，為孩子提供一定的游戲材料，模擬和創設特定的情景，使兒童能在游戲中觸景生情，邊玩邊說，提高語言表達能力。

以上是我學習的心得，、愿與老師們一起探討。

第三章

導入技能的學習心得

通過本章的學習，結合這些年的教學經驗，下面我談一下，我在教學中的幾種導入方法。

1、直接導入：

也可以說開門見山導入。這是一種直接闡明學習目標和要求，說明新課題的主要內容或教學程序的導入方式。

2、舊知識導入：

也可以叫做復習導入。通過對舊知識的回憶、復習等活動，對照新知識，發現問題明確學習任務的導入方式。

這種導入方式通常在新舊知識既有聯系又有區別時采用。

3、激發情感的導入：

通常以詩詞名句、名言名錄開始，用充滿感情的語言撥動學生的心弦，激發他們的情感，使他們進入文章的意境中與作者產生共鳴。

這種導入對培養學生的審美情趣、培養高尚情操有很好的作用。

4、直觀導入：

也稱創設情景的導入。這種導入以引導學生觀察實物、實驗、模型、掛圖、電影電視片斷等方式進入新課題的學習。

以上幾種方法，是我通過本次學習，結合以往的教學總結出來的，愿與各位老師共同切磋。

第四章 提問技能的學習心得

通過本章的學習，說一下我的心得體會。

小學英語課堂中的提問是課堂教學的重要組成部分，是教學中使用頻率最高的教學方法之一。經過教師精心設計、恰到好處的課堂提問，能有效地激發學生的好奇心和想象力，燃起學生對知識的探究熱情，從而極大地提升課堂教學質量。但在日常教學中，我們的課堂提問仍然存在著一些問題。

1． 提問“只顧數量，不求質量”。課堂中過多的一問一答，常常使學生缺少思維的空間和思考時間，表面上很熱鬧，但是實際上學生處于較低的認知和思維水平。

2． 答案被老師完全控制。有時候，我們在不知不覺中，即使給了學生回答問題的機會，但是仍然會很不放心地打斷學生的回答，或者草率地加入個人的評價，左右學生個人想法的表達。

3． 候答時間過短。學生回答問題需要醞釀和思考的時間，教師在極短的時間就叫停，學生的思維無法進入真正的思考狀態。

4． 不注重利用課堂生成資源。

我覺得作為教師，不僅要會問，而且要會聽，會傾聽學生的回答，才能捕捉可利用的生成性資源，否則，問題就失去了它應有的意義。

通過今天的學習，給了我很多啟發，在以后的教學中，要掌握提問的技能，不斷的向學生們傳授知識、啟迪學生，激勵學生能多多提問。第五章

講解技能的學習心得

我認真研讀了講解技能這一章，被書中的那些案例感染。被本章里的理念深深折服，感受頗深。

講解的主要目的就是引導學生思維發展，指導學生學習。讓學生想學、會學設計情感、態度等多方面的因素，而讓學生感到好學則主要是教師講解技能的問題，也就是通過教師教學技能的應用讓只是變得好懂一些、好記一些、好用一些。

通過學習，我理解講解的作用有以下幾個方面。

1、培養學生的想象力；

2、揭示事物的聯系、本質及規律；

3、引導和促進學生思維的發展；

4、傳遞教學情感；

5、解決學生認知上的疑難。

要讓講解真正的達到目的、發揮作用，還要對教學得榮進行充分的了解，將知識進行分類，以不同的類別進行有效的講解。

由于教學內容的知識類型不同，學生認知的過程和方法也不同。因此，要想使講解促進學生的記憶、理解和應用，教師就應根據學生對不同知識類型的認知進行講解。對實時性和程序性知識采用敘述性講解、描述性講解、啟發性講解和解釋性講解；對概念性知識主要應用歸納法講解、演繹法講解和類比法講解。

只有不斷的提高自己的講解能力，靈活的應用各種講解技能，才能讓課堂變得更加生動靈活。從而引起學生的學習興趣，更好地完成課堂教學目標。

第六章

溝通技能的學習心得

溝通是一種藝術，也是一種有效的教育方式。作為教師，該怎樣引導師生之間的溝通，用什么方式溝通呢?，通過今天的學習，下面我談一點淺見。

語言是人類交往、溝通的工具。師生溝通的藝術實際上也就是師生間的語言交流藝術。為了適應師生溝通中的不同情景和學生的各種差異，教師除了要重視語言的表達內容外，還要重視表達語言的技巧。

(一)用愛心接納每個孩子

孩子來自不同的家，先天遺傳與后天環境都不同，他們在學校里的表現自然也會有很大的差異。為人師者應深切體認這一點，用心接納每一個孩子，不管他是聰明，駑鈍，整潔，邋遢，乖巧或淘氣，他都是一個真真實實的個體，需要被接納，也唯有老師用心接納，孩子才能把上課當成一種享受，而樂意留在里面學習。

(二)用誠心贊美鼓勵

花草樹木大都向陽生長，人也一樣，喜歡被贊美，被鼓勵。老師若能真心誠意欣賞孩子的純真，善良，可愛，必能找到很多值得贊美的行為。若發現孩子有值得贊美的行為時，更要把握時機，不管用語言，肢體，眼神，動作，表情，評語，只要是真心誠意的，孩子必然感受深刻，例如：一個原本不怎么突出的孩子，老師若天天真心誠意的對他說：“你上課滿專心的，成績應該會越來越進步才對”適度的期許，會產生鼓舞振奮的力量，這也是希望孩子成功的有效方法之一。

以上，是我學習這張的心得體會，希望與各位老師共勉。第七章

媒體應用技能的學習心得

媒體應用技能，在學習這一章之前的理解就是講課之前，做好課件就好了。在學習了這一章之后，才對這門學科有了更進一步的認識，更加準確客觀地了解了這門課的內容，在以后的教學中，通過媒體應用，給人以更強的視覺沖擊力。課余時間我也上網查看了一些相關的信息，和這些技術在實際中的廣泛應用。

當我去學習媒體應用的時候，我發現它確實很難，有很多的步驟和細節問題需要注意。圖片的應用、視頻的應用，實物的應用、動畫的應用，多媒體體課件的應用等等，這些在實際的應用過程中，知識點和一些技巧都需要自己真正融會貫通，才能真正理解掌握這門技能。

想要掌握好媒體應用技能的相關知識，除了多練習，還有很重要的應該就是自己多選擇些合適的書進行閱讀，并在網上看相關視頻，請教比較懂行的老師。當然有了問題，盡量先自己思考，自己解決，然后再去問其他人。媒體應用技能，不僅使生活中一種很實用、很重要的技術，還可以給自己帶來很多的樂趣。她不僅可以讓人們打發空閑時間，培養自己的興趣，還有在制作過程中攻克一個個難關后的那種喜悅，是無法用語言來形容的。

以上是我關于這一章的學習心得，我希望多和有經驗的老師交流，互相學習。

第八章 板書技能學習心得

板書是我們教學的必要條件，是教師在課堂教學中，與學生進行信息交流的教學行為方式。

板書具有以下的特點。1，恒長性，刺激持久 2，概括性，刺激強烈 3，生成性，刺激過程 板書分類 一：提綱式板書 二：線索性板書 三：表格式板書 四：圖示式板書 五：板畫式板書

板書技能要素及其實現方法

一，書寫繪畫、二，結構布局、三，概括要素、四，回憶再現。板書與其他媒體的整合 一，邊板書邊講解

二，運用多媒體課件與板書的整合 三，用板書整合多種媒體

以上為這章的基本內容，在以后的教學板書中，受益匪淺。

第九章 強化技能的學習心得

通過學習強化技能這一章，讓我收獲頗多。這新課程的理念，加強參與式的學習方式。通過講解強化的類型與方法，以及要素和實現的方法還有策略等，與升華自己教學經驗的方法，對我們今后的教學很有幫助。

強化技能是教師在教學中采取的一系列促進和增強學生反應和保持學習力量的教學行為方式。強化是塑造行為和保持行為強度不可缺少的關鍵因素。強化技能的目的是使教學情境的刺激與所希望的學生反應之間建立穩固的聯系,以引導學生形成正確的學習行為,有效地促使學生的嘗試活動在較短的時間內達到教學所希望的行為,并在這一過程中使學生的思維得到發展。作為教師，在課堂教學過程中，必須培養和發揮學生的主動性、積極性和獨立性，培養他們的學習動機和努力完成學習任務是非常重要的，我認為，只有這樣，他們的智力和個性品質才能更好的發展。

在我今后的英語教學中，我會好好利用學習到的強化技能的知識，有意識地不斷學習、實踐和反思，不斷提升自己的教學技能，爭取更上一層樓，在英語這片廣闊的沃土上，培養出更多優秀學生，使自己努力成為一名優秀的教師！

第十章 觀察技能的學習心得

通過學習觀察技能的學習，我受益匪淺，感受很深。這一章里不僅提到了許多對我們教師教書育人方面可知道的理論，還提供了一些觀察技能的類型，要素和實現方法以及一些策略。下面我針對“課堂觀察技術”一章，談談我自己的一點感悟。

在英語課堂上，當我提出一些問題后，只要孩子能對答如流，回答的問題能迎合我的心里，我往往會不吝嗇的大加夸獎：“你真聰明、你回答的真好”等等。可是在學習觀察技能后，我覺得在今后英語教學中，教師需要更多的關注學生學習活動中所表現出來的情感和態度，幫助他們認識自我，建立信心，這也就需要適時進行肯定和表揚。尤其是學生智慧的火花閃現之時，教師要給予充分的肯定。

觀察技能的學習，不僅促使教師由觀察他人課堂而反思自己的教育理念和教學行為，還能叫老師感悟和提升自己的教育教學能力；無論是觀察者還是被觀察者，無論處在哪個發展階段的老師，都可以根據自己的實際需要，有針對性地進行課堂觀察，從而獲得實踐知識，汲取他人的經驗，改進自己教學的技能，提升自己的專業素養。

我覺得觀察技能不僅是一種方法，也是一種研究活動。通過“觀察技能”的學習，使我深感自己做得還很不夠，一定要在以后的工作中，不斷的完善自己，超越自己，使自己成為一個真正合格的教師，爭做優秀的教師！不斷提高自己的業務能力和教育科研能力。

第十一章 結束技能的學習心得

結束技能是教師在完成課堂教學任務時, 對所教過的知識進行歸納總結, 使新知識鞏固地納入學生的認知結構中去的一類教學行為。我們通常將課堂教學的結尾叫作結束，它是教學過程中的一個重要的環節，從表面上看，是課堂教學的終結，但從本質 上看，它是一節課的一個總結升華和延伸，是后續課程的基礎和準備。

一堂好課應該有一個精彩的結尾，因為一節課的開始和結束部分是學生最有可能記住的部分，因此我們認真思考如何結束一堂課是必要的。精彩的結尾幫助學生回憶課上所學的知識，幫助學生把新學習的技巧和概念納入舊的知識結構，從而使學生體會到成就感；精彩的結尾使學生期待著下堂課的到來。每項活動后都應有一個讓學生體驗的過程，使學生回憶所學知識。關鍵是如何進行有趣而富有創造力的、能使學生積極參與而不是收拾書本準備回家的活動。

結束時將課堂內容簡明、扼要、有條理地進行歸納總結，幫助學生理清知識脈絡、理清紛亂的思緒，促進學生對知識的理解和記憶。

好的結束，使教學更有深度，更有啟發性和感染力；可以給學生以啟發引導，讓他們的思維進入積極狀態．主動地求索知識的真諦。

從上我們可以知道結束技能，在課堂教學中的意義重大，是必不可少的，也是不容忽視的。我應該把這些結束技能，靈活的運用到教學中，使一節課的環節更加完美。

第五篇：教師技能訓練心得

交流溝通是人類行為的基礎，有效的溝通有利于問題的解決。作為一名人民教師，語言的交流和溝通尤為重要，因為我們面對的群體是學生、家長、領導和同事，無論是在課堂上還是課后的交流和溝通，都會體現語言的藝術性。在日常生活中，我們都在用語言進行交流和溝通，語言的交流它有一定的重要性。同樣的一件事情，不同的交流和溝通會有不同的效果。這就是講究語言的藝術性了。而一個好的教師必須有良好的溝通能力，教師必須加強自身人格的素質修養，這是培養高水平語言溝通技能的重要保障。

一、換位思考是溝通之王

換位思考，即常常說的“將心比心”。實際上，這正是溝通技巧里面重要的一個核心原則。自己只有先換位思考，站在對方的立場上來理解對方，才能體會到對方的感受，才能理解對方的難處，才能明了對方最需要什么，在雙方有爭議的時候更是如此。因此，只有和學生和家長互相換位，才能真正地懂得對方的心理，才能找到最恰當的溝通方式，從而達到最好的溝通效果。

二、教學語言要富含情感，與教學情境相適應。

情感是對教學內容，對生活，對學生態度的自然流露。加里寧說過：“如果你要想你的語言感動別人，那么就應該在其中注入自己的血液。”教學本身蘊含著豐富的情感，深刻的哲理，教師要通過教學語言充分揭示和顯露其情感，把自己對教材的理解和體驗融于教學語言之中。情感滋潤著教學語言，是教學語言對學生產生強烈的感染力。感情不是制造的，需要教師去體驗、揣摩。

三、作為教師的我們，語言要規范。

在實際教學中，教師發音不標準、不規范，將影響學生的理解。教學語言的音量要適度，音量有控制，科學用嗓。使學生能聽清，又不疲勞。平時上課，宜以中強度音量為主，老師說得不吃力，學生聽起來也輕松。音量過大，學生反而聽得不真切，還容易造成聽覺疲勞。音量大小，應以最后一排學生能聽清為宜。教學中，發音要有足夠的底氣。

總之，在今后的工作中，我要加強自身的語言溝通技能，運用具有在不同教學情境中與學生的溝通手段，較好地實現溝通目標，使我的語言溝通技能有進一步的提升。