第一篇：美食節推廣策劃案 獲獎

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中國（湖南）首屆神農湘菜文化美食節

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總體策劃方案

株洲市餐飲行業協會 2010年12月9日

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中國（湖南）首屆神農湘菜文化美食節

總體策劃方案

背景分析：

湘菜技藝幾千年的厚重積淀，從十個方面可以看出它深邃的內涵特點：水最為始，火之為紀，味之為本，刀為之要，料為之博，配為之當，器為之美，名為之雅，肴之為新，筵為之豐。

當前湘菜得到空前的發展，名列八大菜系之列，改革開發以來，湘菜品牌得到了進一步的提升，但仔細一看，湘菜產業隨之進入了平民化消費時代，當前的湘菜在消費者心目中形成了“價廉”“味美”“低檔次”的餐飲形象，從而埋沒了高品質的湘菜的發展。解放前如“組腌菜”位列中國官府菜之一，其選材精，加工嚴謹，注重火候、出品個性突出、辣而不烈、清爽淡雅、層次分明。在干料 漲發方面更是獨樹一幟。由此可見湘菜之精良、之內涵、之實力。

出于發展過渡時期的湖南，平民消費是主流，湘菜企業之間的低價位營銷措施和盲目無序的擴張，是湘菜品質下降的根本原因，加上一些原料生產、供應抹去暴利，利用超標激素造假制假，而企業為了立足大量選用這些低質食材，作為出是為了達到口感，從而大量添加化工調味品，原本使用雞湯、高湯進行調味的程序已經無情被淘汰，這種不講究營養科學，盲目不負責的行為，已經留下了重大的安全隱患。阻礙了湘菜前進的步伐。

湖南一個時尚的城市、一個具有強大文化底蘊的城市、一個紅色城市，民以食為天，國民經濟日趨增加，消費水平日漸提高，健康安全、科學營養、環境整潔、品牌效益是發展取勝之道。是湖南人民歷史的使命。

一、活動宗旨性質核心價值

為了全面貫徹落實湖南省人民政府關于湘菜產業發展的相關精神。全民學習神農炎帝歷史文化直接推動湘菜產業的發展，塑造湖南又一城市名片。

為弘揚中華傳統美食文化，彰顯中華民族美食精華，并體現華夏民族的優良傳統。舉辦中國（湖南）首屆“神農”湘菜文化美食節美食節，它是湖南美食文化融合和發展的城市名片，是對我國傳統美食文化的傳承和發揚；它將豎立起一個極好的交流平臺。它將成為湖南美食交流、商務溝通互動、宣傳城市名片的活動之一，將在社會上渲染出“全民參與的節日”。它同時也將凸顯神農炎帝文化這一張獨有的金名片，它將推動湖南省餐飲經濟的全面發展。

此次文化美食節純屬公益性質，并非盈利活動。

二、活動目的

中國（湖南）首屆神農湘菜文化美食節，活動項目由湖南省株洲餐飲行業協會與全國多家視覺、平面、聲波媒體全方位合作，實現全民參與、全民支持活動的聚集號；首屆美食節將吸引參賽個人的美食菜譜和餐飲商家，匯聚長株潭地區及周邊城市特色經典菜食，開發和創新出綠色環保系列菜食。并通過家庭廚藝展示會和廚藝大比拼湘菜高峰論壇、炎帝祭拜等活動，調動各企業和全民參與的積極性，形成競爭，從而刺激本土企業更好地發掘特色美食、規范我省湘菜產業發展。隨著中國（湖南）首屆“神農”湘菜文化美食節的宣傳推舉，湖南株洲神農

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炎帝的傳統文化與美食文化的交互式活動將不斷增多，我們湖南湘菜的美食文化及歷史文化經典，也將成為湖南株洲的城市金牌名片。

三、組織機構

主辦單位：湖南省人民政府

湖南省商務廳 中國烹飪協會

承辦

： 株洲市人民政府 執行承辦： 株洲市商務局

株洲市餐飲行業協會

合作媒體：中央電視臺

湖南衛視

湖南娛樂頻道

長株潭電視臺

金鷹955 長沙晚報 長沙晨報 三湘都市報

株洲晚報 株洲日報

網絡支持：百度 騰訊 中華餐飲網 紅網 天涯論壇等

四、活動統籌

主展示會場一個：株洲神農城

<一>前期宣傳：（活動前一個月開始）

1、第一天，湖南衛視、湖南娛樂頻道、長株潭電視臺、金鷹955、長沙晚報、長沙晨報、三湘都市報、株洲晚報、株洲日報全面推出活動宣傳海報。（內容美食節簡介、報名參與事宜、企業冠名和贊助啟事）；相隔一周播出同一個主題和內容（宣傳的同時開始接受報名，并采用倒記時的形式進行收縮）；

推出活動主題：中國（湖南）首屆神農湘菜文化美食節：

神農伴我行 美食你我她；菜由你家出，吃喝在大家

2、第十天公交移動電視按每天20次每隔一天播出的播放頻率，播放“美食節”純平面---“廣而告之”主題---廣告。

3、第二十五天，由贊助商（5---8名）各提供促銷電動車20輛，約100---150輛。每輛電動車駕駛員1 名，副座樂手1名（副座由民間樂隊組成），每輛車插有或掛有“中國（湖南）首屆神農湘菜文化美食節”的三角彩旗。路線待定。沿路樂聲、鼓聲、音樂聲渲染和吸引市民，報名手冊及宣傳冊子（活動宣傳、贊助商品牌宣傳）沿路發放。<二>展示會場地點設置：

1、主展示會場： 地點：株洲神農城

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<三>美食展示會特色及現場特點：

1、美食特色：

美食文化節將包括湖南土菜綠色特色美食及小吃、以及走進家庭美食做法。大會評選出100大湘菜經典湘菜系列，同時結合歷史文化推出全民參與，提高全民責任心與品牌意識。

2、展示會現場特點：

總則：美食文化節是一次全世界湘菜消費者參與的廚藝大賽；也是特色美食、精品美食、傳統美食推介、銷售活動，更是神農炎帝文化和美食文化大的交融和升華；也是湖南餐飲商家一次品牌集中展示和交流的國際平臺。因次，總體活動中將凸顯：

a、保持主展示會系列活動之間的連貫性與國際性，同時要注意根據各地的情況，突出不同場次的特色，避免單調。

b、展示會現場將啟動全民參與的活動方式----網絡投票、手機短信投票和現場投票占總分70%，現場專家評審占總分30 %。

3、活動展示會現場的輻射效應：

每個展示會現場，經過前期的宣傳、造勢，參與人數和現場人氣均達到飽和點，現場參與人員及企業參與人員，以及觀看人群將因人旺市旺，使活動人氣進入頂點，再由視覺、空間、平面三方媒體現場轉播、系列報道、現場直播等輻射，將由點帶面的啟動全民的熱情和知足度。

4、首次結合神農炎帝的歷史文化背景。

此次美食文化節首次巧妙有效的結合了神農炎帝歷史文化，既學習了文化知識，也是本次活動的又一閃光點。

五：活動時間、主題、地點、內容

1、美食節總體活動時間：待定。時長為一周；

2、中心展示會場地點：株洲神農城

3、活動主題內容：學炎帝精神 做品牌湘菜 創餐飲輝煌 樹城市名片

六：具體活動詳情

系列活動一：湘菜大賽

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時間

：待定

地點

：株洲神農城

主題

：集湘菜之精髓 展湖南之風采

參與對象

：全國以及國際34個湘菜大師代表隊、湖南本地及周邊地區企業選手代表

活動亮點

：全民參與性，現場廚藝大賽，增強了活動的可觀賞性。可凸顯一大批優秀人才。

內容：

a、長株潭及周邊地區的企業商家進入主會場參展形成風味小吃、特色美食一條街）。

b、中國（湖南）首屆神農湘菜文化美食節開幕式 c、參賽選手展示廚藝開始 d、參賽者現場制作的美食現場評審后推出，標價售出（在美食一條街指定位置）。e、展示現場每隔2個至3個參賽選手賽事，現場進行抽獎（抽獎內容為美食相關知識問答，禮品由贊助商提供）。

系列活動二：品嘗湘菜

時間

：待定

地點

：株洲神農城

活動主題

：美食你我她、菜由我家出，吃喝在大家。活動對象

：全名參與 活動亮點

：從味覺視覺和感覺調動全民積極性，搜集更為準確的市場反饋信息，同時拉動了消費。為高峰論壇做好了素材準備，埋下伏筆

內容

：

a、美食一條街中心點，現場進行美食拍攝展示會 b、美食大品嘗 c、民眾意見收集

系列活動三：湘菜高峰論壇

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時間

：待定

地點

：株洲神農城

活動主題

：肩負湖南人民之重任

悟我輩發展之道路

活動對象

：政府領導、權威美食、經濟等領域專家以及媒體記者

活動亮點

：首次通過理論結合現狀，真正權威解決問題，謀求行業發展道路。內容

：

a、邀請有關政府領導、權威美食、經濟等領域專家參與座談會。

b、總結湘菜現狀、參考整個國菜發展現狀，結合湖南民眾意見，解決當前湘菜發展所面臨的問題，規范湘菜發展壯大，提出發展規劃部署。c、各大媒體現場報道與監督。

系列活動四：祭拜神農炎帝

時間

：待定

地點

：株洲神農城

主題

：學神農炎帝精神

樹湘情第一品牌

參與對象

：全名參與

活動亮點

：通過學習古人的精神，結合時代經濟發展規則，通過全名參與的形式，達到預期的目的，也整個貫穿了整個活動的每個環節，是此次文化節又一高潮點。

內容

： a、全員祭祀

b、頒發湘菜大賽獎狀及獎金，現場宣布湘菜形象大使。評選優秀湘菜企業，現場簽約。

c、閉幕式，炎帝精神在現（文藝演出）d、美食節結束，會場清理 活動總結。

七、相關獎勵與文獻寶典：

1、獎勵等級：

評選出100個湘菜品種系列 10名金牌菜系 20名銀牌菜系 30名銅牌菜系

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50名優秀菜系

2、湘菜金品薈萃系列叢書：（20000份）a、活動獲獎美食推介： 獲獎者簡介，獲獎美食彩圖、精細配料、操作細節、廚藝要點。（開本：1230×1230，正文頁數：200頁）

b、冠名、贊助商企業品牌宣傳：

封首、封

二、封

三、封

四、封底、插頁（彩色頁開本：1230×1230）c、大會精神

3、首印株洲集餐飲、休閑、娛樂為一體的美食地圖：（10萬份）彩色開本：1998×2460 單頁

注：“美食地圖”將在一定周期內，更新推出新增加的酒店、賓館、餐館、茶餐吧、特色街、八、媒體策略

以電視、報紙、網絡、電臺等媒體為主，輔以其他形式，如利用熱線、公交移動電視、參與者報名、派送參觀券和現場廣告烘托等方式，做好活動前期籌備、宣傳和現場宣傳報道工作。

九、效果預測

活動的成功舉辦，將達到以下效果：

1、突出湘菜美食與神農炎帝文化相結合，有效的宣傳中華民族的傳統文化。

2、在社會上倡導一種時尚、健康、營養、美食消費新觀念。

3、服務百姓生活，推介美食美味，充分展現家庭廚藝、餐飲名店、名廚、名師的精湛技藝和高超絕活，讓廣大百姓充分領略到時尚美食文化與傳統美食與傳統文化的無窮魅力

4、打造知名品牌，展示企業風采，促進餐飲、家庭美食健康有序的發展。

十：費用預算 a：費用來源

1、美食節活動總冠名10萬元（1名）。

2、美食輔料贊助商（6—12家）5000元/單件商品（6名）。

3、群芳譜美食匯編（廣告贊助商），每家收費1000元（50名）

4、美食地圖廣告贊助商，每家收費800元（300名）

5、參與企業（2000/家，共計20家）個人報名收費收取（200元/個人共計100名）；合約6萬元；

6、自籌資金23.6萬 合約計：50萬元。b:費用支出：

1、媒體宣傳、促銷宣傳等55萬元

2、湘菜金品薈萃系列叢書20萬元。

3、美食、休閑、娛樂地圖5萬元。

4、展示會現場租賃費10萬元。

5、現場布置舞臺搭建15萬元

6、評審專家、記者、現場工作人員、保安等合約10萬元。

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7、祭拜以及節目：10萬元

8、獎金及代言費10萬

9、優秀湘菜創業扶持10萬

10、活動資金5萬 合約計：150萬 c:前期預算收入：

150萬元-50萬元=100萬元（一百萬元）。即需申請資金為人民幣100萬（一百萬圓整）用于此文化節。

十一：附實施與操作細節見：

1、《總體活動實施方案》

2、《冠名、贊助企業策劃方案》

3、《主展示會實施方案》

5、《媒體報道、宣傳方案》

6、《湘菜金品薈萃系列叢書》操作方案

7、《美食、休閑、娛樂地圖》出版操作方案

8、《前期籌備方案》

9、《人員配置方案》

10、手續申報細則

中國烹飪協會

《中國（湖南）株洲餐飲行業協會神農湘菜文化美食節》組委會

2010年12月9日

第二篇：美食節策劃案

校園美食節策劃書

一、活動目的；

為了更好的宣傳校園的健康飲食文化，豐富大學生的業余校園生活，我院動員全校舉行鹽城工學院首屆美食節，促使大學生活更融洽和諧，進一步塑造良好的校園飲食文化。

二、活動時間：

時間宜定在秋季，清爽宜人，且食物也不易變質；時間至少維持一天；

三、活動地點：

如果條件可以，可將場地擴到全校范圍內的小道上；

四、活動策劃者：

在后勤服務集團的帶領下，團委的支持下，由全校各學院學生會組織；

五、宣傳方式：

1、活動前一個月，懸掛橫幅、張貼海報等；

2、網絡宣傳；

3、廣播站宣傳；

六、活動流程：

（一）、前期準備

1、在食堂做一個小范圍的市場調查，如果學生們喜歡那種食物的比重高，就可以選擇其作為主體；

2、對外聯系：可邀請師范等兄弟學校參與并宣傳，條件允許，也可聯系一些報紙，增大活動效應；、3、聯系校外一些有良好形象的食品店，最好有自己特色的，一方面作為活動贊助商，另一方面也作為美食節的主體；要保證有良好的衛生安全，并且達成該活動無利益性、現場安全設備的協議；

4、做好攤位設置，號碼牌、投票箱等制作安排工作；

5、確定預算等

（二）、活動概要

美食節當然以美食為主，但是我們要以非盈利性買賣為基礎，以吸引同學食欲和眼光為主，雖然是引進校外的食品，但也可以聯系本校食堂，爭取其一起參加。

為了讓同學也置身其內參加競爭享受賣出自己食品的喜悅，我們可安排同學，分別選擇不同的食品分派一些同學參與一起“促銷 ”食物，參與促銷食物的同學可以幫師傅一起做食物，也可以發揮自己的創新思維，想些新點子吸引同學，例如，可以引進韓國燒烤，在師傅準備食物的時候，可以放些韓國風格的音樂，或者，同學打扮成韓國人的模樣。。

又比如，我們可以引進可口的冰淇淋，參與的同學想辦法使自己的冰淇淋更色香味具全，可以打扮的很可愛吸引同學“光顧”；

再者，我們可引進特色的咖啡，參與的同學可以努力以最少的成本將自己的攤位設置的更有品位。。

每個攤位都有自己的號碼代表自己，而作為“顧客”的全校同學都人手五張選票（可根據攤位數量適量增減），分別為a、b、c、d、e 等級，分別代表食物最可口、食物最“漂亮”、環境最宜人、服務最好、最有發展性的攤位，并且有專門的意見箱，同學可以根據自己光臨的攤位的食物可味、色相及整潔環境等方面進行評價。

我們也需要組織形成一個活動系統管理人員，包括

1，裁判—負責根據每個攤位收到的選票和意見最后要統計他們各自的分數，得出最受歡迎的食物，最好看的食物、服務最好的攤位等獎項；

2，秩序維持員—人數適量多些，盡量每個攤位都有兩個，維持秩序，保證安全，并且也要提防外來不名人員，保證同學們的人身財產安全；

3、服務臺—接受同學或攤主的意見，為他們提供必要的幫助；

4，環保者—環境很重要，我們應有相關的人員即使解決產生的“垃圾”，保證環境的整潔干凈；

5，記者—拍照、采訪，記錄我們的第一次美食節！

更多的有待共同商議。

（三）、活動后期

總結工作，將我們的“競選”結果回饋給參與的商家，并為張貼出結果（間接的為他們做宣傳）.校園“第一屆”美食

文化節

策 劃 書

無錫科技職業學院

2013年3月18號

校園美食節策劃書

高校飲食文化是校園文化的重要組成部分。通過豐富多彩的飲食文化活動，讓每一位同學站在豐富多彩的大文化背景下真切地感受飲食文化的魅力。可以營造健康和諧積極活潑的校園氛圍，推進校園文化建設。

美食節的舉辦，可以豐富同學們的課余生活，增強同學們均衡健康飲食的意識，了解均衡飲食的知識，從而對日常飲食文化有更深刻的理解。能夠鍛煉同學們的實踐動手能力，提高生活技能，加強勞動觀念，一、養成務實的良好作風。同時也加強學生與食堂的溝通，使同學們更加支持學生會的工作，更加信任食堂的工作。

一活動主題：美食溝通你我，共享快樂生活！

二、主辦單位：無錫科技職業學院學生會生活部

協辦單位：無錫科技學院后勤餐飲部 合作部門：廣播站、紀檢部、宣傳部

工作人員：生活部全體工作人員、食堂員工和學生會其他協辦部

三、活動時間：12月上旬至明年3月期間

四、活動項目：

1、活動前期宣傳

2、校園美食節開場秀設計3

3、“食全食美”包餃子比賽

4、在場觀眾互動吃餃子比賽（贈送紀念品）

5、“廚神入化”廚藝大比拼

6、“傾果傾城”水果拼盤賽

7、閉幕式暨頒獎典禮

五、宣傳周： 宣傳時間：11月下旬

宣傳形式：

（一）橫幅、海報展板、通知、廣播站宣傳等形式。

1、橫幅內容：“美食溝通你我，共享快樂生活”校園美食節

2、主題內容：“我食我秀校園美食節”每個字體占一張紙，共九張字體展示。第十張展示美食節的吉祥物(點點)。

制作負責：宣傳部

（二）組織召開全院生活委員會議

1.時間：12月上旬2 2．地點：院學生會辦公室

3．會議內容：發放報名表，向各班生活委員講解美食節的情況（包括活動主題2 ．地點：院學生會辦公室 3 ．會議內容：發放報名表，向各班生活委員講解美食節的情況（包括主題，活動時間，活動項目，報名方式，報名表填寫的截止日期和其他相關注意事項等。）使美食節的相關訊息傳達到各個班級每班級限報一組（2-4人）最多十組，每小組推選出一名組長，報名表填寫好組長的聯系方式。活動地點：第一食堂

活動得分：幾項分組活動累加制 活動到場嘉賓： 活動流程： 1．

六、活動項目簡介：

1、主持人致開幕詞，并介紹到場嘉賓

2、后勤餐飲部容老師致辭

3、團委老師致辭

4、主持人介紹美食節的活動內容（包括活動主題和活動項目等）

5、開場秀節目

6、“廚神入化”廚藝大比拼： 該環節分為指定菜和自選菜兩個項目。指定菜：規則：（1）比賽時間：20分鐘

（2）以土豆為食材，參賽小組用自己的烹飪方式制作土豆菜。

（3）除去主要是食材土豆，選手需要的配料菜要提前申請。自選菜：規則：（1）比賽時間：30分鐘

（2）自選菜環節舉辦方將為每支參賽小組提供10塊錢的菜肴材料，如有超出則自行墊付。（3）制作過程中將邀請食堂廚師從旁監督。

（4）指定菜和自選菜之間間隔15分鐘。其間參賽小組成員將指定菜端于評委品嘗并對各自的菜的制作程作個簡介（自選菜也要進行相關簡介）。

（5)評分標準根據菜的色香味和參賽小組的表現分（流程的熟練程度和操作系數等），由到場嘉賓及食堂廚師長品嘗評分并點評。

7、食全食美”包餃子比賽： 規則：(1)比賽時間：20分鐘

(2)提供餃子皮和餃子餡（包括肉餡和菜餡等，餡由食堂拌好）。(3)在規定的時間內，由選手現場包餃子。(4)根據選手包的餃子的數量和質量進行打分。(5)在包餃子比賽后，由食堂工作人員負責煮餃子。

(6)由比賽小組從現場隨機為自己組選出一名同學進行該項目的比拼。(7)餃子以水餃帶湯的形式，給參賽選手提供筷子，一碗10個餃子。

(8)小組中餃子吃的最快的參與選手為勝。為優勝者提供紀念品并為改組加分。

六、閉幕式暨頒獎典禮

最后決出一二三等獎，為獲獎組人員頒獎。

七、活動經費預算：

美食節宣傳橫幅兩條各十五米：60*2=120元 海報兩張 報名表30張

提前準本的烹飪調料：100元 氣球兩袋：30元 細膠帶兩大卷：10元 參賽者圍裙40只：200元

自選菜經費：10組*10元/組=100元 吃餃子比賽互動獎品：50元

美食節廚藝比拼大賽獎品和獎狀等：450元 總計：1060元

第三篇：美食節策劃案

美食節策劃案

一、活動背景

隨著《舌尖2》的熱播，國民又掀起一輪美食熱潮。大學校園是一個匯聚五湖四海師生的地方，每個人都帶著自己家鄉的味道，本著“美食綻放，挑逗味蕾”的理念，開展此次美食節活動。

高校飲食文化是校園文化的重要組成部分。通過豐富多彩的飲食文化活動，讓每一位同學站在豐富多彩的大文化背景下真切地感受飲食文化的魅力。營造健康和諧積極活潑的校園氛圍，推進校園文化建設。

二、活動主題

“南開五月，美食盛開”。南開大學的五個學生社團各代表我國的五個地區，提供用于展覽和品嘗的地方特色美食，供大家欣賞品嘗。

三、活動目的? 開展校園活動，豐富課余生活

? 給大家欣賞美食，品嘗美食的享受

? 增強參與者對我國各地美食的關注了解

? 加強學生對社團的了解，提高社團知名度

? 加強兄弟社團之間的了解和合作

四、活動時間

2014年5月8日星期四（待定）

五、活動地點

南開大學20宿與操場之間的空地

六、活動主辦方

南開大學團委，南開大學三晉文化研究協會，南開大學粵語社，南開大學湖湘文化研究協會，南開大學贛學聯，兩岸文化交流協會

七、宣傳方式

? 新媒體平臺宣傳：人人網，微博，微信朋友圈，我愛南開bbs，我的南開inankai ? 傳統宣傳方式：海報，展板，橫幅，宣傳單

八、活動流程

(一)前期宣傳

備注：

1.新媒體平臺的宣傳由負責人撰寫文本，發布信息，社團成員轉發宣傳 2.微信朋友圈采取集贊換獎品的宣傳方式：任何人轉發消息并集齊25個贊即

可憑此領取一份山西特色紀念品

3.現場有三晉知識問答，答對60%的題目也可領取紀念品一份 4.傳單兩次發放，分別在5月6日和5月8日

(二)籌備階段

1.聯系贊助方

2014.4.29—2014.5.3，由薛志遠聯系天津晉鄉居的負責人，取得此次活動食材，食物，廚師的支持 2.審批場地

2014.5.1—2014.5.3，由張露露負責校內場地的審批 3.準備活動所有物品

4.設計問答題題目：

2014.5.7之前制作完成十份不同的問答題，由胡佳妍、張倩負責，主要涉及陜西飲食文化和山西景點等內容，由參與的每位同學抽取題目進行回答，每份題目包括5道題，答對3個以上即可領取一份紀念品

(三)活動進行

2014年5月8日上午：

? 第二次發放傳單，由董靖哲、景宏負責 ? 布置現場，由郭偉、劉晉、李萬民、郭寧負責 ? 準備材料維持秩序，由社團成員負責 ? 主持問答題，由黃帥負責 ? 現場控制，由薛志遠等負責 ? 照相攝像，由負責

(四)活動后期

歸還租借物品，收拾場地，有社團成員負責

九、注意事項

? 社團成員撰寫通訊稿，在社團主頁發布活動總結 ? 由社團成員負責美食節活動的照相攝像 ? 活動過程中注意安全，保持衛生 ? 工作人員負責到人，靈活調動 ?

十、經費預算

? 制作宣傳所需物品：100元 ? 氣球膠帶：30元 ? 租借物品：100 ? 其他：50

總計：280元

第四篇：美食節策劃案

校園美食節

一、活動目的：

為了更好的宣傳校園的健康飲食文化，豐富大學生的業余校園生活，動員全校舉行師范大學津沽學院首屆美食節，促使大學生活更融洽和諧，進一步塑造良好的校園飲食文化。

二、活動時間：

時間應該定在秋季，清爽宜人，且食物也不易變質；時間至少維持一天；

三、活動地點：

如果條件可以，可將場地擴到全校范圍內的小道上；

四、活動策劃者：

管理系旅游管理的學生，如果有困難的話還需要管理系學生會及院學生會的支持和幫助。

五、宣傳方式：

1、活動前一個月，懸掛橫幅、張貼海報等；

（1）橫幅內容：“美食溝通你我，共享快樂生活”校園美食節（2）海報內容：圖案可以是饞饞的圖像，再附加上上一些文字；

2、在人人網上說明這件事還可以在津沽學院的論壇或貼吧里通知大家；

3、通過師范大學廣播站播放此新聞，讓同學們都知道這件事；

六、活動流程：

（一）前期準備

1.本活動要與學校食堂，校外餐館等攜手合作，在活動開始前，外聯部門務必聯系好商家

2.由于本次活動含有學生親手實踐項目，組織部門應事先準備好餐具及烹飪設施，同時應該準備好相應安全措施，以

防發生安全事故。

（注：第2、3項可以請學上會的外聯部的同學協助，因為他們畢竟有拉贊助的經驗）

（二）、活動概要 1．品味百家：

本部分活動以品嘗商家提供的美食為主，主要分以下幾個模塊：

（1）天津特色小吃：師范大學匯聚了五湖四海的同學，很多人是第一次來到天津。平日里由于學業繁忙且學校地處郊區，交通不便，很多同學對天津還不了解。而通過這次美食節活動，大家在品嘗正宗地道的天津特色小吃的同時，也能領略到天津的獨特魅力，感受天津的文化，繼而對天津能有一個深入的了解。

天津特色小吃：狗不理包子，煎餅果子，十八街麻花等

（2）各地特色小吃：很多同學不遠千里來到天津上學，很長時間才可以回到自己的家鄉，我們的目的也是能讓遠離故土的同學在異地也能嘗到家鄉的滋味。本部分需聯系校外各地方特色餐館，請他們提供美食供同學品嘗

（3）食堂小吃：食堂，是每個同學幾乎每天必去的地方，但平日里往來匆匆，吃飯也僅是以填飽肚皮為目的，自無暇

細細品味。而通過本次活動讓大家有時間慢慢咀嚼，細細品味我們熟悉又陌生的食物，必是別有一番滋味。

2.我食我秀：

本活動環節為學生自主動手實踐階段，也是同學之間交流品嘗自己家鄉特色小吃的時間段。

組辦方準備好桌椅及相應炊具等，有參加該項目的同學當場烹飪自己拿手的食物（強烈推薦少數民族的同學參加。日常生活中由于文化風俗習慣的差異使不同民族的同學之間的交流產生障礙，借此契機，通過展示本民族的特色食物，少數民族的同學們可以展示出自己民族的特色文化及風俗習慣。），并邀請在場的同學品嘗并暢談自己的感受。不同的“大廚”之間也可以交流心得體會或互相學習對方地區的特色美食做法

（三）、活動后期

總結工作，對本次活動進行具體的分析。

第五篇：美食節策劃案1

北京聯合大學信息學院科技文化節“美食

節”策劃書

深秋十一即將來臨，一年一度的“科技文化節”也即將開展。為引導廣大同學健康飲食；了解新時代飲食文化；豐富同學們課余文化生活；促進和諧校園建設，特此舉辦美食節。

校園美食節以“健康.文明.和諧”為主旋律，并將創新、節約等元素容入其中，增強同學們建設和諧校園的意識。

籌辦單位：

主辦：北京聯合大學信息學院學生會生活部、外聯部

時間：11月末（科技文化節閉幕式當天）

地點：學生活動中心一層

賽前宣傳

1.海報、宣傳欄展板、橫幅宣傳：

a.由北京聯合大學信息學院生活部出海報及橫幅，張貼于各宣傳欄

b.出展板介紹活動內容、過程以及贊助商，比賽結束后介紹比賽情況及獲獎名單。

2.廣播站、北京聯合大學校報宣傳：

a.在廣播站對比賽情況進行宣傳；

b．通過北京聯合大學校報對比賽進行跟蹤報道

3.班級內宣傳

活動流程：

1.參賽報名：參賽選手共分十組，每組兩人，共二十人。選手要于11月7日前到南院教學樓五層“信息學院學生會辦公室”報名。（以班為

單位提交報名表）

2.比賽流程：

.此次活動參賽選手要備戰的是“創意壽司”。每組參賽選手首先要在自選筐內選出所需要用的材料及工具，然后在三十分鐘內做出“創意壽司”。

3.評選流程：選手作品由現場觀眾及五位評委共同進行評選。現場觀眾每人有

一分的支持分數，評委每人有五分的支持分數，最后合計總分，評出一等獎一名，二等獎兩名，三等獎三名，美味創意獎四名。

4.頒獎流程：一等獎，二等獎，三等獎以及美味創意獎都將會獲得“信息學院

第二屆美食節”證書。

備選物品：

1）食品類：

紫菜（6元/包，約用5包，共計 30 元）

米飯（3元/兩，約用20兩，共計 60 元）

蟹柳（5元/包，約用5包，共計25元）

黃瓜（2元/斤，約用4斤，共計 8 元）

番茄（3 元/斤，約用4斤，共計12元）

魚子醬（3元/斤，約用2斤，共計 6 元）

雞蛋皮（5元/斤，約用2斤，共計10元）

玉米粒（10元/罐，約用4罐，共計40元）

方火腿（10 元/塊，約用5塊，共計50元）

食物類物品共計：231 元

2）調料類：沙拉醬（5元/袋，約用10袋，共計50 元）

千島醬（5元/袋，約用10袋，共計50 元）

番茄沙司（3元/袋，約用10袋，共計30 元）

調料類物品共計：130 元

3）器皿類：水果刀（5元/把，約用10把，共計50元）

盤子（4元/個，約用10個，共計40元）

紙巾（4元/盒，約用5盒，共計20元）

桌布（10元/包，約用2包，共計20元）

案板（10元/塊，約用10塊，共計100元）

器皿類總計：230元

4)獎品及雜物類: 礦泉水（1.5元/瓶，約用10瓶，共計30元）獎狀（2元/張，約用10張，共計20元）

獎品菜譜（5元/本，約用10本，共計50元）

場內的裝飾品以及海報及橫幅共計50元

共計:350元

合計：941 元

信息學院生活部2009年10月19日