第一篇：連鎖超市總分店管理手冊

總分店管理手冊

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總部對分店管理的相關規定

為進步細分總部、門店的職權劃分，強化總部對門店的人、財、物的統一標準化管理，頒發總部對門店管理的有關規定如下：

一、商品營運管理

一、價格管理

1、門店享有零售價格調控權利。

2、門店須設專責價格管理員（由信息員兼任），門店對商品進行促銷、競爭變價時，嚴格填寫變價審批單，須經部門主管、店長簽字確認，所有變價單據存檔備查。

3、總部變價的管理：

總部發布變價信息時，門店應執行總部的指令，以總部下發的變價信息為準。總部將于每天下午5：00前，將變價信息以郵件的形式下發到門店，門店打印郵件經店長簽字后統一調價，存檔備查。

4、總部特價的管理：

①、特價商品要統一按總部的要求執行。???

5、商品進價的管理：

①、門店無權擅自調整商品進價，所有商品進價調整必須有總部采購的授權郵件。②、門店遇商品進價調低，須經店長簽字授權收貨，并及時反饋總部采購。

6、總部商品部每日監控門店調價情況，確保毛利的合理。

二、渠道和品種

1、各門店嚴格按照總部鎖定的渠道和品種進貨。

2、門店增加渠道、取消渠道以及增加老渠道新品種必須向總部采購部提出申請，由總部采購部進行談判確定。

???

三、補貨退貨

1、門店根據庫存情況自行下單補貨，所有補貨按要求填寫申請審批單，經店長簽字確認，存檔備查。（參見門店補貨流程）。

???

四、聯營租賃

1、各門店嚴格按總部鎖定的聯營、租賃商戶經營。

2、門店增加或取消聯營、租賃項目，必須向總部采購部提出申請，由總部進行談判確定。

3、門店可以向總部推薦新的聯營、租賃項目，由總部采購部進行統一談判確定。???

五、促銷管理

1、總部對門店的促銷活動進行統一管理。

2、總部的促銷活動，以統一要求為準，由總部采購部統一發通知進行。???

六、布局陳列

1、門店不能隨意調動賣場布局，如有調整意向，必須向總部采購部提出申請，確認后方可執行。

2、門店不能隨意調整商品大類的陳列位置，如有調整意向，必須向總部采購部提出申請，確認后方可執行。

3、堆頭、大陳、端架管理：

（1）堆頭、端架、大陳的陳列費用談判、收取統一由總部采購部負責。（2）總部統一安排的堆頭、端架、大陳，門店必須嚴格執行。

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二、防損管理

（一）門店耗材的管理

1、分店所需耗材和辦公用品由總部物業部統一進貨、統一配送、統一管理。

2、耗材和辦公用品的領用，須提前一周上報總部物業部。

（二）門店設備設施的管理

1、門店負責設備設施的檢查和維護，確保門店所有設備設施的正常使用。

2、門店機械設備、電器設備等出現問題和故障，應及時上報總部物業部。由總部物業部負責聯系廠家維修或派專人修理。

???

三、人事管理

一、作息時間

1、門店的營業時間由總部確定。需要調整時，須報請總經理批準。

2、員工工作時間的規定：

①、員工工作時間為固定工時制。每周工作40小時，每天工作6.5小時。②、員工的班次須固定。班次分為早班、晚班、正常班。早班上班時間為： 正常班上班時間為： 晚班上班時間： ???

3、各崗位員工的班次、休息日都要固定，由部組主管、區域長安排，報店長審批，班次一經確定，未經批準不得自行調換。

4、公休日按以下規定安排：

員工公休日安排在周二至周五，周六、周日安排員工公休。

（二）分店人事管理

1、公司全體員工必須遵守超市公司勞動管理制度

2、分店請假程序

①、一線員工調換公休日或休存休，要履行以下申請手續：提前一天填寫調休單，經部門主管和店長雙重簽字同意；

???

⑦、分店店長、副店長公休之前，或外出開會、辦事超過半天的，須事先用電話向總經理打招呼。

3、門店考勤管理辦法：

①、分店員工出勤考勤登記制，各部門設考勤記錄表，指定專人按日記考勤。②、每月1日各部門將考勤記錄表統一由門店統一匯總。③、每月2日前一并上報總部人力資源部進行工資核定。

4、門店人員管理辦法： ①、實行全員定編管理。???

②、門店各崗位工資標準由總部統一制定，各門店須嚴格執行。

③、廠家促銷員管理辦法統一由人力資源部確定，各分店須遵照執行。促銷員的招用、辭退統一到人力資源部辦理手續。各店不得自行招用和辭退，不得以各種名目向促銷員收取費用或押金。

（三）公文及證照的管理

1、門店須責成專人管理文件、證照。對總部文件、政府文件及時登記傳閱，妥善保存。公章使用按規范登記，不出現遺失、違規使用問題。

2、各分店不得自行制定規章制度和考核辦法。所有制度須經總部審批備案后才可執行。

3、各類證照辦理年度復檢、驗照手續，須提前填寫申報表報經總經理審批。并將復檢后證照的復印件交總部綜合辦公室備案。

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四、財務管理

一、總部對分店財務實行統一管理。

1、總部財務部負責對分店財務的統一管理。

2、渠道供應商到總部財務結帳前，須將應結帳款情況上報采購部，經采購部允許才可結帳。???

二、銷售款與費用開支：

1、零星用品一律到總部物業部領取。門店每月列出需求計劃上報總部物業部及財務部，再行領取。???

5、現金收取的管理辦法

①、每天收到的現金必須及時入帳，銷售貨款必須當日送存銀行，嚴禁私設“小金庫”。②、門店收銀員當日填寫交款單上交銷售款，門店主管第二日打出收銀員差異表，將短款補齊，交款單和差異表要封存備查。

③、總部財務部及時通過財務系統監控門店的銷貨款上交情況。

三、儲值卡和積分卡：

1、儲值卡由總部財務部統一管理辦制

①、儲值卡由總部統一進行登記制作，門店在總部領取儲值卡在門店進行發放，總部對門店所領取卡進行登記并作帳務處理，掛賬兌結。

???

2、積分卡由門店辦理發放

①、積分卡由總部財務部統一管理，門店可根據需求進行申領； ???

④、兌獎產生的費用由各門店按銷售比例分擔。

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五、賣場管理

一、總部對分店賣場管理工作實行統一管理。

1、總部執行“月巡查制度”，每月對分店進行一至兩次檢查，檢查出的違紀問題執行雙倍考核。

2、對員工、促銷員的重大考核（指紅單考核、勒令下崗的）須以郵件形式先報總部人事部。

3、員工的服務檔案由總部管理，門店每月將員工違紀匯總至總部人事部。

二、店長巡查制度

店長要堅持巡查制度，每天按早班、晚班分兩個班次進行全場檢查，早班巡查9：00開始，晚班巡查4：00開始，發現問題限時解決，并在值班經理日志上做好檢查記錄。

1、日巡查制度：

①、實行責任分工，服務、衛生、商品分管到人。???

2、周綜合檢查制度：

①、每周一、二為賣場衛生掃除時間，周三為綜合檢查時間。綜合檢查由店長帶隊，重點檢查： ②、衛生，包括商品、貨架、通道、庫房、價簽、設備衛生，防塵、防蠅、防鼠的設施器具安放情況。

③、商品陳列，包括商品缺貨、補貨原則、商品豐滿度、貨簽對位、價簽內容、碼放規范等 ④、賣場紀律，包括員工儀容儀表、站姿站位、現場聊天等 對違紀行為根據《員工違章違紀處罰細則》進行相應考核，并進行曝光批評。

3、商品質量檢查制度：

①、生鮮、日配商品的檢驗報告和準銷證要在賣場“明示”，有效的商品檢驗報告和準銷證懸掛在貨架的顯要位置。

???

4、商品價格檢查制度：

①、價簽內容規范，干凈整齊，碼放對位。同一通道內POP懸掛高度、方向一致。②、商品變價日清日畢，要求前一日晚營業終了后全部到位，包括更換價簽和懸掛POP；

5、賣場員工工作規范檢查制度（1）、規范員工服務標準：

①、賣場巡視員嚴格按照《員工行為規范》要求規范員工行為舉止和站姿站位，對違紀行為嚴格按照《員工違章違紀處罰細則》給與考核并出示罰單。

②、要求全體員工堅持使用文明用語接待顧客，落實首問責任制。（2）、衛生工作標準：

①、嚴格執行《衛生工作要求》中關于衛生、食品衛生、員工個人衛生的管理規定。對衛生不達標的行為，根據《衛生考核制度》進行考核。

???

⑤、員工、促銷員健康證的管理，要求統一造冊分組管理。

6、及時受理來信來訪。

積極妥善處理顧客投訴。來信一般在接信后一周內處理完畢并發出復信；來訪能當天處理的要當天處理，有特殊原因不能當天處理的，要向來訪人解釋清楚后，在3天內處理完畢并答復顧客，重大問題由公司綜合辦公室負責答復投訴人。

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六、考核辦法

（一）各分店必須認真執行本規定，保證總部對分店管理的暢通，做到令行禁止。分店店長是執行本規定的第一責任人。

（二）總部將定期對分店工作進行檢查。檢查情況將與店長考核掛鉤。

（三）若出現違反本規定有關條款的問題，將對店長進行處罰。處罰標準：

1、經濟處罰：依據違規程度，給予白單、黃單、紅單考核。

2、行政處罰，分為：警告、嚴重警告、撤職。

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第二篇：連鎖超市管理

連鎖超市財務管理的主要內容：

資金管理

1．資金管理的原則

（1）總部統一使用與授權使用相結合的原則。連鎖超市資金由總部統一籌措、集中管理、統一使用。

（2）總部統一控制費用的原則。連鎖超市總部、店鋪及其他部門的費用由總部統一核定、統一支付。店長有節約費用開支的責任，總部有審查費用使用情況的權力。

（3）統一登記注冊、統一繳納稅款的原則。

（4）統一銀行存款和貸款的原則。收支兩條線

2．資金管理辦法

（1）提高資金的運營效率和效益，積極采取措施盤活資金存量，加快資金周轉。財務部門要同信息、配送等部門密切合作，通過銷售時點管理系統對企業的進、銷、存實行單品管理，要從調整商品結構入手，分析哪些是暢銷商品、平銷商品、滯銷商品，哪些是增殖庫存和不良庫存，加強財務對超市經營的指導、監督和制約作用。

（2）在財務管理上要積極引進現代化的預算管理制度、成本核算制度和投入產出分析制度，要加強投資決策和投資項目的經營管理，建立投資責任制，提高投資回報率。

（3）由于連鎖企業在資金上采取統一與授權相結合的管理辦法，完善企業內部審計制度，形成有效的監督機制。

（4）樹立勤儉辦企業的精神，開源節流，連鎖超市的資產應實行總部與店鋪分級管理辦法。

1．流動資產的管理

連鎖企業的流動資產主要指存貨部分（即：由總部配送和店鋪自采的商品）和低值易耗品部分。

流動資產的管理原則是：

（1）總部和店鋪分級負責的原則。

（2）合理設置庫存的原則。對進入連鎖企業配送中心的商品加強管理，加快對各店鋪的配送，減少裝卸損失，降低商品損耗率；

（3）分類指導的原則。庫存控制指導小組。

2．流動資產管理的具體內容

（1）存貨占流動資產比重較大，一般約為40%~60%，而對于商業企業這個比例可高達80%，存貨利用程度的好壞，對超市財務狀況影響極大，因此加強存貨的規劃與控制，使存貨保持在最優水平上，已成為財務管理的一項非常重要的內容。要想保持一定量的存貨必定有一定的成本支出，而備存貨的有關成本主要包括：

采購成本：

儲存成本，缺貨成本，（2）加強商品銷售管理，有條件的要逐步過渡到實行單品管理，并建立實物負責制，以保證帳實相符。各店鋪要定期對商品進行盤店，由總部核定商品損耗率，超過部分由總部從店鋪的工資總額中作相應扣除。

3．固定資產管理

連鎖超市的成本管理主要是通過商品毛利率、費用開支標準及范圍、銷售費用率三大指標進行控制。由總部統一進行成本核算、統一管理。

成本管理的具體內容：

1、總部要嚴格控制自身的費用開支，（如宣傳廣告費、人工費以及其他費用開支等）。

3、總部對各個店鋪基本上采用先進先出法按商品大類計算毛利率。

4、總部要建立毛利率預算計劃管理，對店鋪實行計劃控制。總部對各個店鋪的綜合毛利率進行定期考核，對影響效益的骨干商品的毛利率進行重點考核。

5、總部規定各個店鋪的費用細目范圍及開支標準，原則上不允許隨意擴大和超標。

6、總部對一些費用（如水電費、包裝費等）要進行分解，盡量劃細到各個店鋪和商品大類。能直接認定到各個店鋪和商品大類的，要直接認定；不能直接認定的，要參考各店鋪占企業工資總額的比例、資產的比例或按各店鋪的人數、經營面積分攤到店鋪和商品大類。

7、總部對各個店鋪的費用通過下達銷售費用率進行總體控制，要建立費用率預算計劃管理。各店鋪的直接費用（如業務招待費、人工費等）要通店長的利益直接掛鉤。對達不到預算計劃的店鋪，總部通過督導制度，幫助其分析造成奮勇增長，費用率上升的原因，并提出調整改進措施。

利潤管理

稅金的核算及管理

連鎖店稅金的核算及管理全部由總部統一核算、統一交納。

商品的折價折讓管理。

商品的折價折讓是促銷手段之一。總部對折價折讓商品品種、范圍、折價的時限和幅度，都有嚴格的規定。由總部統一策劃，在各分店同期推行。凡經總部批準折價折讓的部分，總部對其考核時，視同銷售額完成。

加強連鎖超市財務管理的措施

建立健全適合連鎖超市發展的財務控制系統

（一）實行全面預算管理。

“全面預算”就是對企業的一切經營活動全部納入預算管理范圍。具體的做法是在每年的粘末對當年的財務預算執行情況作全面地分析，在此基礎上，超市總總部會同有關部門和門店對下一年的企業目標進行研究，然后根據上報的業務預算和專門決策預算進行修正補充，便財務預算初稿，最后由經理室通過后下達。

（二）積極參與投資決策

（三）加強結算資金管理

（四）加強存貨控制。

加強庫存管理有利于企業進一步降低運行成本。連鎖超市商品具有周轉快、流量大、品種多和規格齊的特點；在銷售形式上，以敞開貨架陳列和顧客自選為主。鑒于這些特點，企業要在進貨環節、儲存環節、退貨環節加強對商品的管理。

（五）健全內部控制制度

主要在兩個方面：一是崗位責任

（一）實行會計電算化連網管理。

（二）建立財務信息互換中心（財務MIS系統）。對財務內部而言，由于連鎖超市店多、面散，總部經常有很多信息需要即時通知門店；反之，門店也有許多信息需要反饋總部，（三）建立財務資金電子審核系統

（四）及時進行數據的分析。要做好數據分析，應建立計算機數據分析模塊，分析模塊必須講究科學實用，能滿足企業管理的需要，能解決管理中可能碰到的問題。對商品進行分析時，不但要有大類分析數據，更要注重單品的分析，分析指標可以根據管理需要設定。

加速資金的周轉，不單是資金籌還要扎實地管理日常資金收支，按照實際正確預測什么時候需要多少資金。有計劃的籌措使用資金，是維護連鎖店信用和形象的保證。為使資金有計劃地周轉，必須做好以下工作：

1． 確實管理好現金和銀行存款，連鎖店就編制每一期間現金剩余與不足的情況，編制現金預算，規劃未來的現金流入量和流出量。

2． 協調好信貸關系，保證商品流轉資金的取得。

3． 控制合理庫存，擴大銷售，增加資金周轉次數。

4． 保持收支平衡，研究籌措資金、延長支票和賒購支付物期限的對策。

抓緊高級財務人員的培養和管理

第三篇：超市管理手冊

超市管理手冊

一、前言

1、適用范圍：

2、目的：

本手冊供本超市及各地連鎖店的營運人員作為店面銷售區域工作的指南。

全面系統地介紹了銷售區域的營運工作，有助于業務管理及營運理貨人員迅速立連鎖經營的概念與統一管理模式。

3、益處：

更快地掌握商場銷售工作的流程、規范，提高銷售業績減少損耗，提高管理效率，減少人為混亂狀況。教育員工樹立服務第一的理念，以規范管理、規范行為使全體員工內心樹立起強烈的服務、銷售觀念。理解有更好的服務，才有更高的銷售，才有更多的利益。

二、設備

1、貨架：用來放置商品和庫存的金屬架。

2、掛鉤：用于吊掛商品。

3、擋網：用來放在層板的前邊、后邊或側面，用于防止商品滑落。

4、塑料檔板（PVC）：功能同檔網，材質是透明的，用于小食品及紙制品等易損商品的陳列。

5、價格托：一種放在橫梁上，一種放在吊掛鉤上，用來支托價格卡。

6、層板：用來分隔貨架層次，不用類型的貨架層板不同。

7、斜口籃：功能同層板，常用來放消耗性或難碼放的商品。

三、標識

（一）價格卡

即價格標簽，用以表示商品名稱、重量、產地、價格等信息。

1、內容：產品描述、產地、等級、規格、含稅單價、計價單價、售價、大組/小組號，條形碼、貨號、供應商號碼。

2、特點：價格卡有方向，當某種商品在該價格卡放置的上方時，用“↑”指示方向，當某種商品在該價格卡下方時，用“↓”指示方向。價格卡有顏色 綠色----正常品項 紅色----促銷品項 藍色----生鮮散裝品項

價格卡只能由電腦部打印，不能手寫。

3、位置：貨架上的價格軌道或另掛價格托該商品排面的最左端。

4、價格卡的管理：

價格卡的位置不許隨意移動。價格卡箭頭方向指示正確。價格卡須申請后打印。

價格卡須由正式員工更換，實習生、促銷人員不得更換。

過期作廢的價格卡，必須統一回收處理，店內任何地方、任何時間不得有散落的價格卡。

（二）價格牌

即含有價格訊息的POP牌，有統一的用紙和規格。

（三）條碼

即商品信息的符號，分國際碼（自然碼）和店內碼兩種，有13位和8位之分。含義如下： ⅩⅩⅩ ⅩⅩⅩⅩ ⅩⅩⅩⅩⅩ Ⅹ ⅩⅩⅩ ⅩⅩⅩⅩ Ⅹ

代碼 商碼 產品編碼 校驗碼 國家碼 商碼 校驗碼

店內碼以“2”字開頭，有普通店內碼和生鮮的稱重碼。

特性：條碼具有唯一性，即不同廠家、不同型號，不同口味的產品均有不同條碼。

（四）※說明牌

解釋：對于一些家電類及專業性特強的產品，價格卡并不足以反映產品本身的功能，此時用以說明該產品主要功能參數的牌子。

要求：規格合適，電腦印制，介紹非廣告性質的技術參數與功能。放置：放在被介紹品項的樣品左前側。

（五）※暫時缺貨卡

解釋：用以表示該品項處于缺貨狀態。

注意：當某種商品缺貨時，不允許用其他貨物填補或采用拉大相鄰品項排面的方法填補空位，要留其本來占有的空位，除非該商品已被冊除不再出售。如采購有新商品填入，需按新的陳列圖陳列。

位置：放置該商品價格卡的右側。

四、商品陳列

目地：創造美感、商業感，刺激購買種成銷售，提高商品周轉、資金周轉方便顧客拿取、判斷，方便補貨。

（一）商品陳列的基本原則

1、以銷售決定陳列空間（商品日銷量ⅹ預計銷售天數?訂貨周期/天?ⅹ商品空間尺寸=所占空間）同時考慮到季節性，同類商品的臨近擺放以及陳列上的視覺美感。

2、在依銷售決定面積的同時，注意每個商品的最小陳列尺寸，以該商品不會因為太小的陳列被顧客忽視為原則。

3、陳列時注意黃金陳列線的運用（0.9——1.3M）。

4、沖動性商品放在臨近主通道的地方陳列，日常性的消耗品陳列在店的后方或較次要的位置。

5、輕小商品放在貨架的上面，較重大商品放在貨架的底層，以增加安全感和視覺感。

6、陳列時要求盡量將商品的主要彩面面向顧客。

7、陳列需是滿貨架陳列。

8、優先選擇相對垂直陳列的原則。

9、屬性相同，可替代的商品盡量陳列在一起。

10、相鄰貨架的陳列層次盡量一致，陳列方式盡量一致。

11、食品的陳列遵守先進先出的原則。

（二）商品陳列的流程

熟知品項、貨架類型尺寸→確定每類商品所需貨架數量→確定每個貨架的商品數目→畫陳列圖，并計算陳列量→實際陳列→局部調整→陳列確定

（三）貨架、端架及堆頭陳列

貨架陳列：商品陳列要結合貨架本身的尺寸空間熟知商品性能、分類、外觀尺寸。陳列要美觀，有商業感，類別清晰，相關性強，靈活運陳列原則，視具體情況具體分析。

1、端架陳列 端架陳列商品的選擇：快訊商品、新產品、利潤高周轉率高的商品降價促銷的商品。端架陳列標準：選擇適當的陳列道具與方式，端架陳列商品原則上不超過二種，有正確的明顯的價格牌。端架陳列可配合促銷活動，做廣告促銷標識。周期性變換，有新鮮感。

2、堆頭陳列

堆頭陳列商品的選擇：季節性銷售商品、快訊品項、主力銷售商品、降價促銷商品。陳列標準：商品盡量成方形陳列，之間留有暢順通行的通道明顯、準確的價格標牌。

五、補貨、理貨

（一）補貨的基本原則：

1、貨物數量不足或缺貨時補貨

2、補貨以補滿貨架或端架、促銷區為原則

3、補貨的區域先后次序：端架→堆頭→貨架

4、補貨的品項先后次序：促銷品項→主力品項→一般品項

5、必須遵循先進先出的原則，補貨時要檢查條碼、包裝與價格卡標明是否相符，品質是否合格。

6、補貨以不堵塞通道，不影響賣場清潔，不妨礙顧客自由購物為原則。

7、補貨時不能隨意變動陳列排面，依價格卡所示陳列范圍補貨。

8、補貨完畢，馬上處理剩余存貨和垃圾。存貨歸回庫存區域，垃圾送指定點。

（二）理貨的基本原則

1、凌亂時，需理貨

2、零星物品的收回與歸位是理貨的一項重要工作

3、理貨的區域先后次序：端架→堆頭→貨架

4、理貨的品項先后次序：快訊商品→主力商品→易混亂商品→一般商品

5、理貨時必須將不同貨號的貨物分開，并與其價格簽的位置一一對應

6、理貨，須檢查商品包裝（尤其復合包裝）、條碼是否完好、缺條碼迅速補貼、破包裝及時修復。

7、理貨時第一個商品有其固定的位置，不得隨意變動排面。

8、理貨時一般遵循從左到右，從上到下的順序。

9、補貨的同時進行理貨工作。

10、每日銷售高峰期前后，須有一次全面理貨。

11、每日營業前的理貨時，做貨品清潔。

（三）補貨/理貨時缺貨處理

1、若某品項貨物不足，將商品擺到貨架前部，使貨架充實。

2、若某品項缺貨，相應拉大相鄰商品的排面，挪動價格卡位置遮蓋缺貨。維持原有排面，直到該品項恢復供應或有新品項替代。

3、若某品項補貨次數頻繁，則注意其陳列面大小是否合理。必要時提出變動申請，由相關人員批準時再變動排面。

六、促銷

（一）概念及目的

對既有的以及潛在的顧客，運用各種積極的促進銷售方式，刺激購買欲，以提高業績。店內每一位員工都應樹立“全員促銷”的觀念，提高超市知名度、提高客單價。

（二）方法及類型

增加新產品，足夠吸引人的價格限購，講究陳列藝術，發放贈品、抽獎試吃等。按時間有長期性促銷、短期性促銷；按主題有開幕、周年、競爭性、例行性促銷；按形式有快訊促銷、店內促銷。

（三）快訊促銷的要素

檢查促銷品項價格同快訊是否一致，檢查促銷第一天，快訊品項是否更換成促銷專用紅色價格卡，促銷價格由總部決定。

促銷到貨確認：促銷前一天，按單核實促銷品到貨情況，發現沒有到貨，及時與總部（配送中心）聯系。促銷當天確實某促銷品項缺貨，店內要有道歉啟示。

（四）促銷品的管理

促銷品的碼放：按促銷品項預先做陳列計劃，可根據到貨情況更改。堆頭和端架碼放參照第四商品陳列，貨架促銷陳列同正常商品陳列，隨時保持豐滿。

促銷品的搭配：在端架、堆頭陳列時，可選擇搭配一些其他商品有相關性、連帶性。促銷的補貨、理貨：及時補貨，保持豐滿、整齊，價格標志明顯，銷量大的先做堆頭。

（五）店內促銷的要素

一個稱職的員工，應善于隨時隨地把握每一個促銷機會，“顧客詢問、介紹新品、及時補貨，至打掃干凈店面各處---”全體員工把促銷做為第一工作，并善于利用時機，如節假日、地區性活動、天氣、銷售季節、庫存積壓時。

店內促銷改價程序：由店長與連鎖總部確定執行改價程序，店內促銷品項的臨時改價由連鎖總部批準。

店內促銷手段：為營造賣場氣氛，吸引顧客購物，店內音樂或廣播；廣告牌；認真對待顧客詢問，使用標準用語；派發快訊傳單；增加臨時堆頭；店內舉辦試吃活動；根據季節習慣增加臨時促銷品。

注意事項：促銷結束后，要改變為綠色價格卡，價格調整正常價格，檢查有無遺漏；舊海報、宣傳牌及時撤下。商品陳列要做及時更改。

七、損耗控制

（一）損耗產生的原因 ： 正常損耗

管理損耗（由于管理不嚴造成）正常損耗 —— 生鮮變質、過期 商品在銷售過程中磨損 管理損耗——

△ 盤點作業不精確，使庫存產生差異

△ 零星物品，顧客遺棄商品（尤生鮮）沒有及時收回 △ 食品過期，未遵守先進先出

△陳列不當、商品損壞、破包、破損未及時處理 △條碼貼錯，價格打錯

△不該接受的退貨被接收，又不能原價售出 △收銀收了假鈔 △收銀短款、摔壞商品

△收銀未將購買所的商品逐一掃描 △采購的商品銷路不對造成積壓 △價格定錯、條碼貼錯 △退配送中心貨積壓過多

△冷柜維護保養不利，故障、停電、致升溫使生食食品變質 △外盜、內盜

（二）損耗控制的措施

1、嚴格控制生鮮進貨量，加強鮮度管理，減少變質損失。

2、嚴格執行盤點程序，確保結果精確。、采用三級數量賬的管理形式，并采用劃分員工管理區域。規定損耗標準，與員工個人利益關聯。

4、嚴格實行食品先進先出，避免出現缺貨現象，缺貨率愈低愈好。

5、陳列時員工要輕拿輕放，零星商品及時收回，破包、破損商品隨時處理。

6、檢查條形碼與商品是否對應。

7、接受顧客退貨時，不符合退貨標準的不予退貨。

8、收銀員加強業務能力，短款應追究個人的責任。

9、負責人注意維護冷柜設備及時排除故障。

10、防盜的意識及措施，為顧客提供服務同時也要警惕偷盜；不僅是專職人員也是每一位員工的責任，配合處理盜竊事件；發現竊賊后應密切注意，待其走出結帳區抓獲，不可在店內或走出街道后處理。

措施：貴重商品采用柜臺售賣。

11、控防內盜，員工物品進店要登記，下班離店做安全檢查。

八、庫存管理

對于存放商品的非銷售區域，要求：

1、留有通道或空位；以貨架存貨。

2、分類存放。

3、保持庫內干燥，防火、防蟲、防鼠。

4、照明、溫度適當。

九、賣場清潔

為了給顧客提供良好的購物環境，提高業績，又便于工作，方便管理損耗，店內必須在營業前、營業中隨時做好清潔工作。

地板要無污跡、無垃圾、無包裝物；貨架無污跡、灰塵和雜物擺放；商品有序整齊、無塵土、無破損。

店內員工都有責任做好清潔，專人專區，出現垃圾及時清理不得拖延，貨架上不得亂貼廣告；包裝破損及時補好；貨架、商品、地板都清潔；店內負責人營業前，須檢查衛生清潔狀況，營業中隨時檢查；店外墻面、玻璃要定期安排人員清洗，建立優秀服務形象；員工自身注意整潔，制服保持干凈、無污跡。

貨架上的價格卡要字跡清晰、完整、無破損、無污跡，破舊價格卡及時更換；POP牌張貼規范標準，不得破損、臟、亂。字體美觀。十、三級數量賬（員工）

（一）建立三級數量賬的目的

?讓員工充分了解商品信息、性能、銷售等。

?及時發現缺貨和滯銷品項，有利于商品結構調查和管理。?對食品區域，便于員工檢查保質期及距到期日的天數。.了解損耗情況，及時查明原因以采取減損措施。?作為盤點工作的對照。

（二）核算方法

?每單品設一張

?每日根據所劃區域的進貨情況，登記進項；營業結束，清點商品庫存（可著重清點銷售量多、單價高商品項，后一般品項）登記存項。?每日銷量=上日結存+本日進貨+進貨更正-本日結存 根據此公式登記銷項。

?主管或統計對員工的三級數量帳隨時對照實物檢查，出現差異查找原因，確定是否損耗，并上報處理。

十一、顧客退換貨流程與要求

（一）顧客退換貨流程

（二）退貨審核標準

1、顧客退換貨須憑本超市的“銷貨明細單”或發票，在購買3天內可退換。

2、退換貨須經值班主管或店長簽字，確有質量問題的。

3、購買已超過7天的商品不可退換。

4、原包裝損壞或遺失，附件不全或已損壞的商品不可退換。

5、本商場出售的、清倉品不可退換。

6、個人衛生用品，如：內衣褲、睡衣、襪子、牙刷、毛巾等，不可退換。

7、消耗性商品，如：電池、膠卷等，不可退換。

8、已出售的香煙、灑類、化妝品等不可退換。

（三）存包處和管理

1、顧客到存包處寄包時，把包放入寄存柜并給顧客一張與寄存柜號碼相同的標示牌。

2、顧客憑標示牌取回寄存物品時，要核對號碼確保準確，維護顧客利益。

3、如顧客丟失了標示牌，要請顧客詳細回答寄存之物，印證確鑿無誤，交還顧客，并留下身份證復印件一份。

4、標示牌子丟失應及時上報值班主客登記，并將此號碼作廢。

5、標示牌要每天檢查數量是否充足；停止營業后標示牌子對號放回寄存柜。

6、顧客遺留物品，停止營業后交主管登記保管。

第四篇：超市管理手冊

宏發超市

管理手冊

營運部

宏發超市管理手冊

營運部的工作職責

一、目的

為明確規定營運部的工作職責，以便營運督導部正確地先例職權并履行相應的職責，特制定本管理規定。

二、職責

一）、在公司總經理的領導與授權下，直接監督門店的各項工作。

二）、根據已制定的營運目標及考核指標，監督各門店完成公司的業績指標。

三）、定期組織營運工作培訓，針對營運工作中明現的問題及時糾正和改進。

四）、與各店進行密切地交流與溝通。

五）、每月組織采購部與各門店主管進行營銷溝通會，交流日常工作中的各種問題。

六）、監督各店的營運工作是否按規范流程操作。

七）、負責監督與檢查門店執行崗位工作職責和行為規范狀況。

八）、定期巡店，督導門店的商品管理、商品陳列及顧客服務狀況。

九）、負責檢查門店場所及生鮮區域的衛生、控制生鮮商品的品質管理狀況。

十）、根據巡店情況提出門店營運過程中的整改意見。十一）、負責每個季度或2月一次的盤點工作的計劃組織與實施。宏發超市管理手冊

十二）、負責監督處理顧客投訴，監督退換貨管理、物價管理、商品陳列；

十三）、負責商場銷售績效數據的收集、分析、反饋； 十四）、負責監督現場服務質量、環境質量、現場紀律的管理；

十五）負責研究商圈、開發會員，建立會員檔案，接待會員來信、來訪，處理、答復會員投訴，負責經營中大宗客戶服務；

十六）參與分公司部門經理會議，及時完成分公司總經理交辦的其它工作；

十七）、部門費用預算的計劃、控制；

十八）、工作成果報告，營運成果效益評估、改善報告； 十九）、工作檢討計劃，部門計劃的編訂； 二十）、在關部門運作制度建立及修訂；

二十一）、參與分公司各項制度及各種會員章程擬定事項； 二十二）、人員升遷的資格評審規劃、人員出勤狀況； 二十三）、本部門人力發展的規劃與推動； 二十四）、短、中、長期營運策略擬定與呈報； 二十五）、配合策劃部組織好各種促銷活動； 二十六）、他相關營運部的營運管理事項。宏發超市管理手冊

新店籌備部的工作職責

一、目的

為明確規定新店籌備部的工作職責，以便新店籌備部正確地先例職權并履行相應的職責，特制定本管理規定。

二、職責

一）、在營運總監的領導與授權下，全面負責新店籌備的各項營業員運工作。

二）、根據已制定的新店開設計劃，籌備各家新店開業工作。

三）、在新店合約簽署后，由新店籌備部組建新店籌備委員會，全面負責該店的新店籌備工作，新店籌備部派人擔任籌備委會負責人。

四）、籌委會負責人與店務拓展部、采購部、人力資源部一起擬定新店開業計劃，制定新店開業倒計時。

五）、籌委會負責人負責定期（每期）如集總經辦、采購部、人力資源部、店務拓展部等部召開新店籌備進展會議，推動新店開業前期計劃的有效實施。

六）、新店籌備部與人力資源部一起，共同選拔新店的管理人員，確定新店管理架構。

七）、新店籌備部全面行使新店的營運工作，包括： 宏發超市管理手冊

1、與采購部共同溝通新店的商品結構、品項選擇。

2、與人力資源部共同溝通新店的人員架構、招聘、培訓等工作。

3、與各店務拓展部共同溝通賣場布局、設備安裝、貨架布置、電腦系統安裝等工作。

4、與企化部促銷組、采購部共同詩集新店開業促銷活動及開業典禮儀式。

5、負責新店的賣場布置、商品陳列等開業前的營運工作。

6、負責新店開業后一個星期的營業工作，直到與新店店長（主管）完全交接。

宏發超市管理手冊

店長崗位職責

一、目的

為明確門店店長的工作程序，充分發揮門店店長的作用，加強門店管理，特制定本管理規定。

二、職責

1、完成總公司下達的門店經營指標。

2、門店（部門）人員的管理和培訓，及成本的控制。

3、提供門店（部門）的營業額、毛利、加快商品的周轉次婁；控制生鮮毛利；

4、門店（部門）商品庫存金額及其損耗的控制；維持商品的續訂量，保證賣場不缺貨。

5、商品陳列指標的規范執行及提高；促銷計劃的確認和有效執行。

6、同行業市場的調查與分析；商品品項的建議與調整；

7、為顧客提供良好的服務，倡導“顧客第一，服務第一”的經營理念。

8、為顧客營造一個熱情、禮貌、整潔、舒適、安全的購物環境。宏發超市管理手冊

9、門店（部門）固定資產、設備的管理和維護，保護公司財產不受損失。

10、處理好門讓（部門）現政府部門和周邊社區的關系。

11、對全店（部門）的人、財|物負責（防火、防盜、防損，安全保衛）。宏發超市管理手冊

副店長崗位職責

一、目的

為明確規定門店珈主管的工作職責，以便函門店副主管正確地先例職權并履行相應的職責，更好地協助主管經營管理門店，特制定本管理規定。

二、職責

一）、協助店長管理店內的各項工作和日常事務。

二）、副店長當值時，行使店長的權利。

三）、對店長分配的各項工作和計劃，強有力地執行和推進。

四）、與門店各級人員進行溝通，鼓舞員工士氣，形成強有力的凝聚力和向心力，完成店內經營指標。

五）、針對店內營運情況，提出自己的建議和意見，完善各項制度、規范和流程。

六）、配合店長積極開展店內的各項培訓工作，增強員工的服務意識，提高服務質量。

七）、合理控管店內的工作人員的數量。

八）、做好店內顧客服務工作，營造良好的服務氛圍。

九）、組織召開每天的晨會/晚會，分配當天的各項工作。

十）、生天巡場、檢查店內的工作進展情況及效果。宏發超市管理手冊

十一）、每日查看電腦、對各項商品數據及報表等進行分析，向主管提交局面報告。

十二）、監督、檢查設備設施的安全操作。

十三）、與門店員工充分溝通，聽取各方面的意見和建議。

十四）、指導門店員工進行商品陳列，對貨架、商品布局的合理調整。

十五）、給采購提供關于商品的建設性建議。

十六）、及時下達訂單，處理商品的缺貨問題。

十七）、根據公司的全年促銷計劃及主題（DM活動）促銷計劃，制定本店的促銷方案。活動結束后兩天提交局面的促銷活動報告交營運部。

十八）、制定每月費用預算，組織、指揮完成成本店的突擊（臨時）工作。

十九）、組織實施店內的盤點工作，處理店內的日常事務。

二十）、定期召開內的辦公例會。宏發超市管理手冊

出納的崗位職責

一、目的

為明確規定門店出納的工作職責，以便門店出納正確地行使職權并發行相應的職責，更好地協助店長經營管理主管，特制定本管理規定。

二、職責

一）、負責收銀員營業款項的收取與核對，保證準確 無誤，若有長短款及時處理上報門店負責人。

二）、做好與銀行提取營業款項交接工作，并做好現金日記帳的登記工作，與總部財務部做好交接與溝通工作。

三）、負責門店發標、禮券、提貨單、況獎單的管理。四）、負責門店收銀員財務工作的指導及培訓。五）、負責電腦系統中各項數據的錄入、錄入、整理與傳輸，包括每日收貨中的訂貨驗收單的錄入、各類電腦報表的打印工作。

六）、負責店內的文件、資料泊打印、歸檔、保管工作。七）、完成主管或副主管的臨時性工作，作好每日工作總結。

八）、對各項數據、報表、財務資料做好保密工作。九）、維護公司利益，保證公司利益不受損害。宏發超市管理手冊

柜組長的崗位職責

一、目的

為明確規定門店組長的工作職責，以便門店柜組長行使職權并履行相應的職責，更好地協助主管管理門店，特制定本管理規定。

二、職責

一）、負責門店商品的驗收，保證商品與單據相符。二）、每日巡場，檢查昨天工作的完成情況，組織員工檢查價格標簽工作。

三）、負責處理商品訂單、退、換貨工作，保證店內商品不斷檔，商品豐滿。

四）、安排員工做好商品的陳列、碼放以及清潔衛生工作。

五）、組織員工進行商品排面的調整和整理。六）、配合店長、副店長做好店內的各項促銷活動。七）、根據電腦報表，分析A類、C類商品品項，配合店長、副店長調整商品品種結構與品項數。

八）、根據公司全年促銷計劃及門店促銷活動計劃，做好門店的促銷活動實施。宏發超市管理手冊

九）、與采購部門及時溝通，針對商品的銷售狀況提出建議，及時做出調整，提高銷售額，完成預期目標。

十）、督促導購員補貨、理貨、上報商品缺貨情況。十一）、做好店內商品的防盜、防損工作，避免商品的丟失。

十二）、處理顧客的投訴，退、換貨商品，及時修復破損商品。

十三）、生鮮柜組長注意生鮮的經營工作。1、2、3、注意生鮮的損耗控制。

生鮮柜組長做好生鮮商品每日、每周的工作分析和工作總結。

定期對生鮮設備進行檢查，保證設備的正常運行。宏發超市管理手冊

員工的崗位職責

一、目的

為明確規定門店員工的工作職責，以便門店員工正確地開展工作，加強商品知識和業務知識學習，特制定本管理規定。

二、職責

一）、收銀員崗位職責

1、負責在營業前打掃收銀臺四周的清潔衛生和區域內商品整理、清潔衛生。

2、營業期間負責收銀，接待顧客；接受顧客的咨詢與投訴。

3、完成上級交辦的各項工作，拾送孤兒商品（顧客已經挑選，但臨時改變主意，把商品放在非原來的陳列位置上的商品）。

4、填制現金差異報告單。

5、當班或營業結束將營業款交出綱處或負責人，完成款項交接手續。

6、積極主支與柜組長、副主管、主管進行溝通，反饋意見。

7、在銀工作不忙的前提下，協助導購員上貨、做清潔、宏發超市管理手冊

整理排面。

二）、導購員崗位職責

1、檢查排面缺貨情況，填寫缺貨記錄，報告缺貨情況。

2、補貨，整理排面，打掃貨架，清潔商品。

3、整理商品價簽吊掛和店內的POP。

4、整理退換貨及破損商品，將問題商品裝箱。

5、根據店內的安排，做好商品的盤點工作。

6、將孤兒商品收集并放回原來貨架上。

7、為顧客提供優質服務；完成上級交代的臨時性工作。

8、檢查商品的保質期、保鮮期，提前發出預警通知。

9、對商品進行防盜、控損。

三）、防損員的崗位職責

1、值班站崗，交接顧客的咨詢、投訴、幫助顧客解決問題。

2、負責門店消防安全，參加消防訓練、演習，定期進行消防檢查。

3、處理其他緊急事件。

4、協助主管或副主管完成閉場、夜斑離店前檢查工作。

5、做好店內的商品防盜、防損工作。

6、做好前臺商品沖紅，退換貨的核實檢查登記工作。

7、舉報員工的違規、違章行為。宏發超市管理手冊

營運督導巡場管理

一、目的

為加強超市內各種標識標物的管理，規范各種標識標物的使用，充分發揮各種標識標物的作用，特按規定本管理規定。

二、名詞解釋、營運督導巡場管理

一）、超市面上內的標識物分為超訕公告類和商品說明類兩大關。

二）、超市公告類：告知顧客相關超市經營內容、工作流程、企業文化的宣傳告示。

1、賣場公告類：告知顧客相關超訕經營內容、工作流程、企業文化的宣傳告示。

A、顧客須知類：明確告知顧客相關的超訕服務內容、作業流程等的宣傳告示。包括：

a、超市簡介、公司徵標；

b、服務理念，營業時間； c、超市服務項目； d、超市購物須知； e、顧客存包須知； f、顧客退換貨須知； g、辦理團購業務須知。

B、顧客提示類：提示顧客正確的超市方向及安全購物的標 宏發超市管理手冊

示。包括：

a、顧客服務處標示牌：顧客服務臺、退換貨處、贈品發放處、豐包處、團購接待處；

b、出入口指示；

c、方向指示；

d、樓梯口的“小心碰頭”；

e、“小心路滑”等告示牌；

f、消防、安全指示牌。

三）、辦公區域公告類：懸掛于辦公區域內的與超市員工、供應商及其他來訪者密切相關的告示。包括：

1、對內宣傳類：

a、公司徵標；

b、經營宗旨；

c、服務理念；

d、企業口號；

e、上班時間；

f、公告欄（各類評比、公告等）

2、對外公告類：

a、供應商等候室：超市各部門作業流程圖；

b、供應商談判室（反賄賂標語）；

c、結算中心（供應商結帳須知）。

3、商品說明類：告知顧客與商品相關的宣傳告示。宏發超市管理手冊

4、商品區說明類：告知商品分布區域的告示，包括：

a、位于客服總臺的超市布局圖；

b、各商品區域上方的商品區域說明，如：生鮮區。

c、各商品類別上方的商品分類說明，如：冷凍冷藏食品。

5、POP類：告知顧客相關促銷信息的告示，包括：

a、大海報類（大看板）：主要懸掛、放置于超市門前或入口入，告知超訕即將進行或正在進行的大型主題活動。

b、特價海報類：告知顧客明確的促銷商品特價信息。是主要的POP，通常懸掛于促銷商品上方。

6、商品說明類：

A、商品分類說明卡：對特殊商品進行特別說明，以吸引顧客購買的促銷卡，通常放置在商品旁邊的貨架上。包括：

a、新商品；

b、推薦商品；

c、特價商品；

d、限時發售商品。

B、商品介紹類：對特殊商品的功能進行介紹，以便顧客在充分了解商品的基礎上，引發購物的興趣。通常放置在商品旁邊，包括：

a、百貨類特殊商品的功能介紹卡；

b、生鮮商品的產品介紹，包括文字說明、營養介紹、圖片； 宏發超市管理手冊

c、其它商品的特殊介紹。C、商品銷售說明類：

a、暫時缺貨卡：對于暫時缺貨，但不屬于刪除狀態的商品進行說明。放置在缺貨商品的貨架上的價簽帶上。

7、價簽類：說明商品價格信息的告示，包括：

A、價簽：說明商品價格等因素的價格標簽，通常放置在商品下方的貨架價簽條上。價簽包括以下內容：

a、超市名稱；

b、價格；

c、商品編號；

d、商品描述（品名）；

e、規格；

f、單位；

g、條形友（店內碼）；

h、物價局監制字樣。

B、價簽可根據商品的不同價格分為正常商品價簽和物價商品價簽。二者內容一樣，通常以顏色區分，特價商品價簽通常為紅色或黃色。

C、為保持價簽的統一性，價簽應有電腦部統一打印。D、特價POP：告知顧客明確的促銷商品特價信息的海報，比價簽更大更醒目，通常懸掛于促銷商品上方，用于端架、堆頭上。宏發超市管理手冊

四）、營運督導巡場管理

1、賣場標識標物的巡查，商品儲存狀態的巡查；

2、商品保持期限的巡查，商品價格、價簽的巡查；

3、問題商品處理巡查，促銷員管理的巡查。

五）、每次巡查后，督導員應填寫相應的巡查清單，按照清單上的巡查項目依據營運部各項操作規范進行巡查。六）、巡查的結果及處理

1、督導員應將巡查的結果記錄在相應的巡查清單上；

2、巡查的結果分為下幾項：

a、優秀；b、合格；c、不合格-可當場糾正；d、不合格-不能當場糾正，須當場補救及采取糾正和預防措施。

3、巡查的結果要用符合標注，其規定如下：

a、優秀-用“

”；b、合格-“

”標注；c、不合格-可當場糾正-用“O”標注；d、不合格-不能當場糾正，須當場補救及采取糾正和預防措施-用“

”標注。

4、巡查結果的處理：

a、對獲得優秀結果的門店和項目，給予公司通報表揚； b、對于不可當場糾正的不合格問題，由檢查人當場安排人員糾正；

c、不合格不能當場糾正的問題應在各巡查清單上記錄不合格問題項，并提出改進計劃和時間，監督檢查改進結果。宏發超市管理手冊

考勤制度

一、目的

為加強門店基層員工管理，加強紀律性，加強紀律性，特制定本制度。

二、作業程序

一）、部門主管授權副主管、核算或柜組長擔任門店考勤管理員。

1、考勤員應按規定認真、及時、準確地記載考勤，并妥善保管各種休假憑證；

2、各門店應將當月考勤匯總后，在次月4號前報總部（或人力資源部）；

3、員工請假規范：

a、員工遇事必須在工作日親辦理的，應事先以局面形式請假，如特殊情況不能請假的，采購以電話方式請假，事后再補局面請假手續；

b、員工請病假，須持有關醫院疾病證明，處方、藥費、單據，由部門領導批準，方能休病假；事假3天以內部門領導批假，3天以上報有關上級領導審批，事假期間不享受工資待遇；

c、員工負傷，持醫院論斷證明，經有關部門確認可工傷考勤。工傷期間享受基本工資待遇；

d、員工達到法定婚齡，持結婚證書及申請結婚假報告，宏發超市管理手冊

給予婚假3天，雙方在同一公司工作，只許一個人享受有薪假期，另外一人按婚假（按天扣薪水）處理，但需提供有關證明；

e、員工直系親屬逝世，給帶薪喪假1天。

4、礦工規定：有下列情況者，按礦工處理

a、用不正當手段騙取、涂改、偽造休假證明；

b、未請假或者請假未批準，未到單位上班者；

c、不服從工作調動，經教育仍然不到崗者；

d、打架斗毆，違紀致傷造成休息未到崗者。

宏發超市管理手冊

衛生管理制度

一、目的

為保證門店店堂、貨架、商品的衛生，保證商品的質量，加強衛生管理，特制定本管理規定。

二、職責

一）、門店員工負責門店店堂、貨架、商品及標識標物的衛生。

二）、門店主管負責對所屬門店衛生的榆，是門店衛生的主要責任人。

三）、營運部負責對所有門店的衛生檢查及督促。

三、作業程序

一）、門店店堂、貨架、商品的衛生質量直接影響到公司的形象和顧客的購買意向，是門店銷售的基礎，門店員工應對此高度重視。

二）、門店衛生標準（店面整潔包括）：

1、店堂整齊，貨架遠東，門店區域整潔，無污漬；

2、玻璃明亮，光潔，招牌干凈、整潔；

3、門店地面干凈，無積水，無污漬。三）、收銀區域保持整潔，包括：

1、收銀區整潔，干凈，包裝袋及各種耗材整齊疊放。四）、貨架及商品陳列區域：

1、貨架表面無灰塵，貨架頂部、底部干凈無污漬； 宏發超市管理手冊

2、貨架的背板及層板保持不變型、不生銹；

3、地堆、花車保持干凈、整潔。五）、商品保持整齊干凈：

1、商品表面無灰塵，罐頭類商品及酒水商品無滲漏；

2、食品及生鮮區無意味，生鮮商品保證新鮮及衛生，符合〈生鮮部環境、食品和人員的衛生要求〉。

六）、門店衛生保持程序：

1、每日門店開門后，需要進行門店店面的清潔工作；

2、商品上架前，應將商品擦拭干凈，方可上架；

a、食品類商品（油、罐頭調味、飲料等應取包裝物的干凈、整潔）；

b、百貨類家具器皿類商品上架前要保證商品的干凈；

c、其它商品應確保干凈衛生才能上架。

七）、理貨員每日補貨時，應擦拭貨架及容易沾染灰塵的商品。

八）、收銀員應在每次當班時，擦拭收銀臺，保證收銀區域的衛生。

九）、辦公區域衛生的維護：

1、出納電腦操作員負責門店電腦室的區域衛生；

2、門店副主管負責辦公室的區域衛生；

十）、門店每周應進行一次小規模的衛生檢查，包括對大門、玻璃、貨架、燈具、吊扇、生鮮區、標識物POP等的 宏發超市管理手冊

全面清潔、整理。

十一）、衛生門店的檢查和督導

1、門店值班主管負責每天的衛生巡查，發現不合格處，立即糾正；

2、門店主管負責每周衛生巡查，發現不合格的地方，立即糾正；

3、營運管理小組負責每月的門店衛生巡查，發現不合格地方，下發整改書；

4、對衛生不達標已下發整改的門店部門，再次復查不合格追究部門第一責任人的責任（處罰）。宏發超市管理手冊

晨會（晚會）制度

一、目的

為明確規定門店的每日例會制度，加強基層員工管理，方便基層員工了解更多的超市信息，增加團隊凝聚力，特制定本管理規定。

二、職責

門店主管、副主管、值班主管或柜組長負責晨會（晚會）的組織和召開。

三、作業程序

一）、為加強門店員工管理，要求門店每日開店前（半小時）及閉店后（半小時由值班主管召集當班員工召開晨會（晚會），形成每日例會。

二）、每日晨會應包括以下內容：

1、員工點名，昨天門店總銷售情況通報，以月任務占比百分比通報；

2、昨天收貨/退貨情況，新商品引進信息，促銷、特價信息；

3、門店昨天重要事項，表揚優秀員工，好人好事；

4、批語工作表現較差，情節嚴重的員工，總部信息溝通；

5、當天生日員工祝福，激勵員工開始一天全新工作； 三）、每日晚會應包括以下內容

1、員工點名，當天門店總銷售情況，以月任務占比百公 宏發超市管理手冊

比通報；

2、昨天收貨/退貨情況，新商品引進信息，促銷、物價信息；

3、門店昨天重要事項，表揚優秀員工，好人好事；

4、批語工作表現較差、情節嚴重的員工，總部住處溝通；

5、當天生日員工祝福，感謝員工一天辛勤的工作； 四）、晨會（晚會）由值班主管柜組長主持，主管（副主管）作發言，為保證短會效果，每次開針對前需做充分準備。

五）、營運部經理應每月到門店主持一次晨會（晚會），并須做好簽名記錄。宏發超市管理手冊

設備維護管理規范

一、目的

本程序規定了公司各門店部門各類設備進行采購、操作、保養和維修的管理要求，以保證各類設備系統處于良好狀態。

二、職責

一）、信息部工程組或總部負責各門店開業前及開業后新增設備采購管理。

二）、信息部工程組負責建立各門店部門設備臺帳。

三）、信息部工程組部負責制定各門店設備維護保養制度并檢查維護保養狀態，設備資料的整理、建檔與保管。

四）、信息部工程組負責定期維護保養及故障維修，負責設備的重大故障維修與事故原因分析與責任鑒定。

五）、各門店部門主管負責設備的日常維護保養。

四、作業程序

一）、公司各門店的設備包括：

1、機械設備：貨架、生鮮加工設備；

2、冷凍空調設備：空調、冷凍柜、風幕柜；

3、電子設備：監視設備、防盜、防火報警設備、電話系統； 宏發超市管理手冊

4、測量設備：電子秤、臺秤、地秤；

5、收銀及電腦設備：電腦、打印機、POS機等；

6、其它。

二）、設備采購申請

各門店部門的設備采購由信息部工程組進行，各門店如有特殊的設備采購需求，應：

1、提前將設備采購計劃列入及日后的財務預算；

2、在預算批準后由門店部門提出“采購申請單”，營運部審核后，按財務規定權限上報批準，公司財務以此批示為立項依據；

3、門店部門將審批后的“采購申請單”交店務拓展部工程組或采購人員辦理。

三）、設備采購

1、店務拓展部工程組負責所有設備驗收，包括新店開業前安裝和開業后新采購的設備驗收，填寫“設備驗收報告”注明驗收結果，門店部門主管簽字確認，并將“設備驗收報告”抄報公司財務以次為結帳依據。四）、設備檔案建立

1、設備臺帳的標識

A、信息部工程組負責對各門店部門設備建立“固定資產登記/卡”，應明確以下內容：

a、設備名稱、設備型號、設備編號、起用時間、設備運 宏發超市管理手冊

行、使用地點；

b、設備狀況

B、各門店部門主管按臺帳設備編號編寫粘貼“固定資產登記卡”設備標識。

C、信息部工程互助組應把所有門店部門的“固定資產登記卡”交營運部一份務案。

2、設備技術資料檔案

信息部工程組對各門店部門設備的技術資料進行歸檔管理，建立“設備技術資料檔案”并在“設備臺帳”中備案。

3、設備運行操作管理

A、設備使用部門負責對本部門使用的設備進行運行控制，控制的方式可以包括：

a、配備經培訓考核合格的運行操作人員，如電腦錄入員；

b、制訂局面的設備運行操作規程和監控要求；

c、有必要的設備以專人定崗或巡回監控方式對設備運行狀況進行監控，如對凍柜、負幕柜的溫度控制；

d、記錄運行監控結果。五）、設備維護保養和定期保養

1、設備的日常維護由店務拓展部工程組有關專業人員編制必要的日常維護保養規程，明確設備的日常維護保 宏發超市管理手冊

養要求，各門店部門按日常保養要求進行保養。

2、各門店部門負責對所有設備進行定期的維護保養，維護保養的管理要求進行保養。包括：

a、由信息部工程組專業人員對各類設備制訂書面的維護保養規程，明確各類設備維護保養項目，頻率，方法，責任單位及應達到的保養效率； b、編制書面的“設備維護保養計劃”；

c、由各門店部門根據“維護保養規程”及“維護保養計劃”安排合格人員進行維護保養；

d、記錄維護保養結果在“設備保養記錄”中。

4、公司營運部、信息部工程組對各門店部門每月最后一周進行設備維護、使用、保養情況檢查，設備檢查情況登記有“設備保養記錄”上，由各門店部門信息部工程組有關人員簽字，并報營運部經理。如果在檢查中發現在沒在達到質量標準和不符合程序文件的問題，由營運部督導部糾正和預防措施，并追蹤整改。

5、設備維修管理

A、設備的維修管理分為：

a、日常維修與小修（費用300元人民幣以下）；

b、中修與大修（費用300元人民幣以上）；

B、日常維修與小修各門店部門自行實施，故障原因與維修結果記錄在“設備維修登記表”由門店部門當天 宏發超市管理手冊

值班主管簽字。C、設備中個與大修申請

a、各門店部門在設備或設施使用過程中民現重大故障（300元人民幣以上）需向工程組提出維修申請，維修申請要求由各部門主管填寫“維修申請單”提交營運部經理審核簽字后報工程組，“維修申請單”中應寫明以下內容：

a1、提出維修部部；b1、故障內容； c1、故障地點；

d1、故障民現時間。D、現場維修和確認

1、工程部人員負責根據維修項目的緊急程度確定維修的先后，組織有關單位維修人員或通知外協的維修人員進行現場維修。

2、維修人員根據“維修申請單”要求進行現場維修，并將維修結果記錄在維修申請單中，主要內容包括以下內容： a、維修消耗材料； b、維修內容；

c、事故原因分析與責任； d、維修結果；

e、維修完成時間、時限； f、維修人員和有關領導簽字。

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3、維修申請部門人員在維修人員完成維修項目后，應對維修結果進行驗證，并在“維修申請單”中簽字確認。

4、每項維修任務完成后，維修人員應將經維修申請部

門簽字確認的“維修申請單”交有關人員，并由有關人員根據維修結果在“維修申請單”呂的“維修結果”欄目注明維修狀況。

5、維修時限要求：電力設備2小時，冷凍設備24小時，其它設備5晝夜，如果超時由有關人員在“維修申請單”中的“時限”欄目中注明，如果因為公司以外的原因在一個月內不能解決的重要設備故障，由部門主管在每月的《設備質量統計表》中注明，如果三個月內不能解決，由工程互助組向總部報告，通告有關設備采購單位考慮該設備供應商的資格。

E、設備報廢

1、設備有下列情況之一者，應考慮報廢：

a、已超過規定使用年限，設備效果達不到規定要求且不能修復；

b、因意外災害或事故使設備損害而無法修復使用；

c、嚴重影響安全，繼續使用將會引起事故危險且不能修復改造。

2、設備報廢同使用部門提出，并填寫“設備報廢申請單”，由工程組各專業人員對擬報廢設備的狀況進行鑒定，提出鑒

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定意見，報營運部經理、總部批準，并按財務規定的審批權限上報批準后實施。

3、批準報廢后，工程組對“設備管理臺帳”進行更新，將“報廢申請單”復印件抄送財務部以此為依據對各店固定資產帳目進行更新。

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促銷員行為管理規范

一、目的

為明確規定超市面上促銷員的崗位職責，加強對促銷員的管理，特指定本管理規定。

二、職責

一）、促銷員受供應商的派駐，負責對供應商在超市出售的商品進行促銷、宣傳活動，以贈進該類商品的銷售。

二）、促銷員在門店工作期間，應接受門店管理人員的管理。

三）、促銷員應嚴格遵守門店工作時間和考勤制度。四）、促銷員應注重行為禮儀，堅持文明禮貌用語，優質高效服務。

五）、促銷員必須穿戴公司規定的制服及佩戴工號牌，嚴禁私借制服及號牌。

六）嚴禁私下交易和場外循環，嚴禁場內聯系場外廠家交易。

七）、嚴禁詆毀其他商品和擅自撕毀其他廠家促銷POP，不得隨意擴大其促銷商品陳列，及縮小其他廠家商品陳列區域。八）、嚴禁使用服務禁語怠慢顧客或隱瞞、抵觸投訴。

九）、嚴禁誤導顧客及隨意性促銷。

十）、必須在規定范圍內按規定要求站立促銷，并隨時服務顧客，嚴禁聚集聊天及四處閑逛。

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十一）、隨時保持本促銷區域的安全衛生及清潔衛生。十二）、嚴禁串崗、札堆閑聊、倚靠貨架、座蹲商品、店外進餐、辦理私事、接待親友擅離工作崗位及其他禁止行為。

十三）、嚴禁偷盜公司財產及克扣、截留和私分贈品。十四）、恪守公司的保密制度，嚴禁泄露門店內各項商業機密。

十五）、遵守公司賣場其他管理制度。

十六）、促銷員態度應親切、誠懇、對待顧客詢問之事無論成交已否，應耐心、熱情的答復，嚴禁與顧客爭執、吵鬧、打架等嚴重損害門店形象行為。

十七）、做好供應商與超市面上的橋梁，與供應商每天匯報當天促銷情況，促進銷售，完成促銷任務。

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門店值班制度

一、目的

規范門店值班制度，使門店時時刻刻有明確的負責人在崗，確保門店的正常營運，特制定本管理規定。

二、作業程序

一）、為確保門店的正常營運，門店實行值班店長制度，由柜組長輪流值班，擔任當天的值班店長。

二）、值班店長在當日值班期間對門店的安全、消防、營運、衛生等方面的工作負責，如果沒有正當理由，中途私自離開賣場的，記過失一次并罰款50無。

三）、值班店長的值班時間為營業前至營業結束清場完畢（含生鮮組），值班店長排班由店長每月制訂，并報送一份至營運部、人力資源部備案。值班店長按歸國排班表進行值班，如發現值班遲到或早退者，給予口頭警告一次，罰款5無。

四）、值班店長不得擅自調班，如有特殊情況必須調班的，需提前半天向店長或經理提出申請，以便函工作安排。若有擅自調班的，給予罰款20元。

五）、值班店長值班時，營業前20分鐘必須召開晨會，布置當日工作，晚上營業結束后也必須召開例會，總結當日營運情況，如不能按時按質召開例會的，給予罰款10元。

六）、值班店長在值班時必須佩帶“值班店長”工號牌，36 宏發超市管理手冊

如違反給予罰款10元。

七）、值班店長在當日值班期間，必須參加店長組織的一天兩次的巡場，認真巡查門店的工作運轉情況，無故不及時參加巡場的，罰款10元。

八）、值班店長在門店店長、副店長不在時，行使代理店長職權。

九）、值班店長負責處理顧客投訴。

十）、當日值班店長值班結束后，將下列交接物品放在本部門辦公室指定位置，上次日值班店長直接領取，交接物品包括：

1．《值班主管交接班記錄本》；“值班主管”工號牌；

2、其它需要交接的物品。

十一）、值班店長每日必須認真填寫巡場表格，下班交至主管辦公室。

十二）、值班店長在當班期間，要本著對工作認真負責的態度去開展工作，凡在值班期間沒有認真履行工作職責，對營運中發生的各種情況布置 不力的，將視情節輕重，給予警告、罰款、降職處理，發生重大失誤的，給予辭退處理。

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每日每周每月報表制度

一、目的

為規范門店每日每周每月報表制度，使門店明確報表分析的作用，確保門店的正常營運，特制定本管理規定。

二、作業程序

一）、為確保門店的持續性營運，門店衽每日每周每月報表制度，主管級以上的管理人員就高度重視報表的按時提供和分析功能，以便為正確的決策奠定良好的基礎。

二）、門店報表分為電腦報表分析和門店提交報表兩種。

三）、電腦報表分析

1、公司所有的經營數據都在電腦系統中得經體現，門店應充分運用電腦系統分析日常經營狀況，為提高門店業績奠定基礎。

2、每日電腦報表：

A、店管理人員在每天上午認真閱讀各種電腦報表，以了解昨天、當天門請戰 經營狀況，并做好分析工作。

B、日電腦包括： 銷售報表：

a、銷售狀況、門店歷史銷售狀況、門店當前銷售情況；

b、本門店在各門店中的銷售排行、各種商品部門/大類/中類/小類的銷售排行；

c、門店商品ABC分析、門店銷售前后各50名、各門店

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連續4周無銷售商品門店應重點分析A類、C類商品、銷售前后各50名及連續4周無銷售商品，并采取相應措施。B、變價報表

—門店變價商品表、統計變價后的差額（門店應一一對應變價商品，檢查是否已更換標簽和POP； C、退貨/調拔報表

—門店每日進貨、退貨、調入、調出匯總； D、收銀機報表

—收銀臺收款、異動情況；

3、每周報表：

A、銷售報表：每周銷售前后各50名，連續一周無銷售商品；

B、庫存報表：門店分部門/大類/中類/小類庫存報表、庫存金額前后各50名商品，一周脫銷商品報表；

4、每月報表

A、銷售報表

——當月銷售前后各50名；

——門店商品ABC分析；

——門店商品當月銷售分析（按天）；

——門店商品當月銷售分析（按大類/中類/小類）；

——門店品牌商品當月銷售分析；

——供應商銷售分析；

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——本月折扣折讓報表差額 B、進銷存報表

——門店每月進銷存情況報表；

——門店當月進貨、退貨、調入、調出匯總 C、其他報表

——本月門店變價匯總； ——本月收銀情況

5、每季報表

——盤點差異表 ——盤點損溢表

四、本店管理人員每天認真分析以下電腦報表，根據電腦報表提供的數據來指導日常經營工作：

A、第日晨會應與門店全體同事分享昨天銷售狀況； B、門店每日應該在充分分析報表的基礎上訂貨； C、門店應重點分析銷售前后各50名商品，及商品ABC分析中的A類商品和C類商品，加大暢銷商品的訂單，增大蒸列位置和促銷力度，減少滯銷商品的訂單，縮小排面，減少促銷力度；

D、門店應關注庫存金額前50名和后50名的商品，注意調整門店庫存，確保門店商品的正常周轉和合理庫存。

6、門店應提交的各類報表

為加強商品管理，門店同樣應提交 每日/每月/每周報

宏發超市管理手冊

表，包括：

a、門店每日應該提交的報表：

——《門店每日收貨情況匯總表》（門店、電腦部）——《門店每日問題商品清單》（門店、營運部、采購部、電腦部）

——《店庫存更正申請表》（門店、營運部、電腦部、財務部）

——《店退換貨單》（門店、電腦部、采購部、配送中心）

——《店調拔商品表》（調入、調出門店、電腦部、配送中心）

——門店變價申請單〉（采購部、財務部）——門訓顧客每日退換貨單匯總表〉

b、門店每周/每月報表：

——《門店每周/每月收貨情況匯總表》（門店、電腦部）——《門店每每周/每月問題商品清單》（門店、營運部、采購部、電腦部）

——〈門店每周/每月退貨貨凌晨匯總〉（門店、電腦部、采購部、財務部）

——門店每周/每月調拔商品表〉（調入、調出門店、電腦部、配送中心）

——〈門店每周/每月退換貨單匯總表〉〈門店每周/每月

宏發超市管理手冊

顧客投訴匯總表〉

——門店應積極認真準備相應表格及匯總，以便其他部門核對，確保電腦系統的數據準確，并及時掌握門店動態。

——門店報表的上交與否由營運部負責檢查，督促落實。

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價簽管理規范

一、目的

為明確規定公司的價簽擺放位置及加強價簽管理，維護公司形象，特制定本管理規定。

二、職責

一）、采購部：負責商品的銷售價格，并填寫完整的〈商品資料表〉或〈變價通知單〉報交電腦部。

二）、電腦部：負責在住處系統中錄入商品資料及價格，打印電腦標簽。

三）、營運部：負責把商品價簽擺放在正確的位置上，與商品一一對應，包括新商品的新價格的變價后的商品價簽。

四）、財務部：核算員負責檢查、比較商品加價率的合理性，并向財務部主管提出價格意見，同時檢查門店價格與系統的統一性，檢查價簽是價簽是否與商品一一對應。

五）、美工：美工負責在促銷活動期間或特價期間POP的提供。作業程序

一）、采購部確定商品的銷售價格

1、新商品引進時由采購填寫完整的〈商品資料表〉報交電腦部；

2、變價時，由采購填寫〈變價通知單〉報交電腦部。

宏發超市管理手冊

二）、電腦部根據采購提交的〈新商品資料表〉及〈變價通知單〉在當天打印調價單轉交或傳送門店。

三）、電腦部每天下午四點前，把各門店調價商品利用系統傳送門店，同時打印調價單由司機交門店。

四）、營運部各門店收到調價單后及時調整進價、售價，同時更換價簽。

A、各門店應該確保新商品與價簽同時上架； B、商品變價時，門店應在當天及時打印商品的價簽，并在變價當天下班前更換價簽；

C、破損價簽需及時得到更換，導購員每天做清潔工作及整理排面時，必須同時檢查價簽，民現破損價簽，需填寫〈價簽打印需求表〉交門店主管或副主管。

五）、財務部核算員每周至少一次到每個門店檢查價簽合格情況，發現問題及時糾正。

第五篇：連鎖超市標準化管理

連鎖超市標準化管理

連鎖超市標準化管理3

1、嬰兒車使用標準.doc

2、藥品類主管.doc

3、藥品類商品驗收標準.doc

4、營業前收銀員操作標準.doc

營業前營業員個人準備操作標準2.doc 營業員儀表標準.doc

營業員向顧客介紹商品操作標準.doc 營業員基本服務用語使用標準.doc 營業員心理銷售操作標準.doc 營業員接待禮儀標準.doc 營業員敬語使用標準.doc 營業員施展微笑服務標準.doc

營業員日常用品(工作中)使用標準.doc 營業員服務時形象保持標準.doc 營業員飾物佩戴標準.doc 營業工作用品佩戴標準.doc 營業結束準備操作標準.doc 營業結束收銀員操作標準.doc 營管部職能標準.doc 銀員收銀標準程序.doc

5、音像類主管.doc

驗收班長任職資格及崗位職責標準.doc

6、POP廣告促銷操作標準.doc

SCFW-B02-028.doc

優待贈券促銷操作標準.doc

制冷機使用標準.doc 展示柜臺陳列標準.doc

游樂場班長任職資格及崗位職責標準.doc

游戲機設備使用標準.doc

照相器材類商品驗收標準.doc 用戶來信來電處理標準.doc

營業中營業員輔助工作標準.doc

7、鐘表類主管.doc

鐘表類商品驗收標準.doc

與顧客保持良好關系操作標準.doc 專柜柜臺衛生操作標準.doc

員工通道、就餐區清潔標準.doc

8、組織結構.doc 組織結構2.doc

9、營業中一般事故發生處理標準.doc

營業中收銀員操作標準.doc 營業員著裝與飾品佩戴標準.doc 營業員營業前操作標準.doc 營業員迎賓禮儀標準.doc 資料整理、計算操作標準.doc

資料整理、計算操作標準2.doc

贈品發放方法一覽表.doc

贈品登記表.doc

運動器材類商品驗收標準.doc 10個人衛生標準.doc

供應商促銷用具(用品)清單.doc

供應商考核評價表.doc

副經理任織資格及崗位職責標準.doc 復數(幾人結伴)顧客接待標準.doc

復點作業操作標準.doc

封口機使用標準.doc

工程管理員任職資格及崗位職責標準.doc 恭候顧客站姿標準.doc 更衣室清潔操作標準.doc 服務臺人員待客操作標準.doc

服務臺值班員任職資格及崗位職責標準.doc 服務臺存包員任職資格及崗位職責標準.doc

服務臺開票員任職資格及崗位職責標準.doc

服務臺柜組長任職資格及崗位職責標準.doc 服務臺贈品管理員任職資格及崗位職責標準.doc

服裝、紡織品驗收標準.doc

紡織品類主管任職資格及崗位職責標準.doc

縫紉、試衣管理員任職資格及崗位職責標準.doc 購物車使用標準.doc

防損主管任職資格及崗位職責標準.doc 防損員任職資格及崗位職責標準.doc 附：營業人員服務禮貌用語.doc

附：營業員職業道德規范.doc

顧客不滿處理標準.doc

顧客抱怨分析表.doc

顧客抱怨處理報告表.doc

顧客抱怨處理標準.doc 顧客抱怨管理卡.doc

顧客抱怨防范表.doc

倉庫存貨陳列標準.doc

倉管員任職資格及崗位職責標準.doc

傳單錄入人員任職資格及崗位職責標準.doc

傳單班長任職資格及崗位職責標準.doc 傳單組副班長任職資格及崗位職責標準.doc

促銷人員任職資格及崗位職責標準.doc

促銷人員獎懲登記表.doc 促銷人員實績報告表.doc 促銷人員行動計劃表.doc

促銷工作計劃表.doc

促銷方式選擇標準(二).doc

促銷方案制訂標準.doc

促銷標簽使用情況登記表.doc 促銷車使用標準.doc

保質取信促銷操作標準.doc

沖印類主管.doc

出納人員任職資格及崗位職責標準.doc

出言不遜顧客接待標準.doc

初點作業操作標準.doc

辦公場所環境衛生管理標準.doc 廠 商 卡.doc

廚房、制作間及快餐廳衛生操作標準.doc

廚房設備使用標準.doc

場內環境衛生標準.doc

場地衛生檢查標準表.doc

場外環境衛生標準.doc 安全衛生檢查表.doc

安全設備使用標準.doc

成交階段操作標準⒉.doc

報 價 單(一).doc

報 價 單(二).doc

抽點作業操作標準.doc

觸摸屏使用標準.doc

財務主管任職資格及崗位職責標準.doc

財務部職能標準.doc

采購合同管理標準.doc

采購管理工作標準流程圖.doc

采購經理任職資格及崗位職責標準.doc

采購職能標準.doc

了解顧客購買心理操作標準.doc

促銷效果評估標準.doc

動力工程人員任職資格及崗位職責標準.doc

發現不安全因素處理標準.doc

發現違法犯罪行為處理標準.doc

發票作廢處理標準.doc

商品貨款回收單.doc

墊板使用標準.doc

堆垛、促銷車陳列標準.doc

對供應商驗證工作標準.doc

對講機使用標準.doc

導購操作標準.doc 店內庫副班長任職資格及崗位職責標準.doc

店內庫班長任職資格及崗位職責標準.doc

打價機使用標準.doc

打印機使用標準.doc

打碼機使用標準.doc

法律監督職能標準.doc

電器類主管任職資格及崗位職責標準.doc

電子商務部標準職能.doc

電子秤使用標準.doc

電子防盜設備使用標準.doc 電梯使用標準.doc

電腦設備使用標準.doc

電腦部職能標準.doc

訂 貨 表.doc 訂貨明細表.doc

訂貨標準流程.doc

調撥副班長任職資格及崗位職責標準.doc

調撥員任職資格及崗位職責標準.doc

調撥班長任職資格及崗位職責標準.doc 防損部職能標準.doc

防火查驗表.doc

顧客了解自己服務態度操作標準.doc

價 格 表.doc

冷、熱柜使用標準.doc

冷庫使用標準.doc

化妝品主管任職資格及崗位指責.doc 化妝品柜組長.doc

化妝品驗收標準.doc

客戶投訴處理單.doc

客戶投訴處理月報表.doc

客戶投訴應對標準.doc

│ │ 家用電器、燃氣器具及電話、傳真機驗收標準.doc

│ │ 家電柜組長.doc

│ │ 家紡類柜組長.doc

│ │ 廣播員任職資格及崗位職責標準.doc

│ │ 廉價招徠促銷操作標準.doc

│ │ 開關店安全操作標準.doc

│ │ 接待不同個性顧客操作標準.doc

│ │ 柜臺營業員待客站姿標準.doc

│ │ 理貨區主管.doc

│ │ 理貨區主管助理任職資格及崗位職責標準.doc

│ │ 理貨區班長任職資格及崗位職責標準.doc

│ │ 經助.doc

│ │ 經理任職資格及崗位職則.doc

│ │ 老、幼、病、殘、弱、孕婦顧客接待標準.doc

│ │ 花類主管.doc

│ │ 計算器及電子記事本類驗收標準.doc

│ │ 貨架上方存貨陳列標.doc

│ │ 金庫及鎖匙安全操作標準.doc

│ │ 金銀飾品類驗收標準.doc

│ │ 顧客投訴登記表.doc

│ │ 顧客現金不足臨時要求退貨處理標準.doc

│ │

│ ├─連鎖超市標準化管理5

│ │ 人力資源部.doc

│ │ 人字梯使用標準.doc

│ │ 企劃部職能標準.doc

│ │ 商品“三包”實行操作標準.doc

│ │ 商品促銷媒體選擇標準.doc

│ │ 商品促銷方式選擇標準(一).doc

│ │ 商品促銷策劃管理標準.doc

│ │ 商品促銷管理標準.doc

│ │ 商品補充操作標準.doc

│ │ 商品補充標準流程圖.doc

│ │ 商品采購操作標準.doc

│ │ 商品陳列操作標準.doc

│ │ 商場營業中停電處理標準.doc

│ │平板車使用標準.doc

│ │ 掃描儀使用標準.doc

│ │ 拿遞商品操作標準.doc

│ │ 日雜主管.doc

│ │ 日雜柜組長.doc

│ │ 日用百貨類商品驗收標準.doc

│ │ 每日進貨接收記錄表.doc

│ │ 皮制品(皮帶、箱包)類商品驗收標準.doc

│ │ 盤點作業具體程序.doc

│ │ 盤點責任區域分配表.doc

│ │ 盤點責任區域分配表2.doc

│ │ 美工任職資格及崗位職責標準.doc

│ │ 配送中心一般作業標準流程.doc

│ │ 配送中心主管任職資格及崗位職責標準.doc

│ │ 配送中心傳單員任職資格及崗位職責標準.doc

│ │ 配送中心錄入員任職資格及崗位職責標準.doc

│ │ 配送中心驗收員任職資格及崗位職責標準.doc

│ │

│ ├─連鎖超市標準化管理4

│ │ 售后服務人員任職資格及崗位職責標準.doc

│ │ 售后服務內容詳表.doc

│ │ 售后服務司機任職資格及崗位職責標準.doc

│ │ 商品入庫標準流程.doc

│ │ 商品展銷操作標準.doc

│ │ 商品條碼人員任職資格及崗位職責標準.doc

│ │ 商品盤點標準流程圖.doc

│ │ 商品配送人員任職資格及崗位職責標準.doc

│ │ 商品驗收人員任職資格及崗位職責標準.doc

│ │ 商品驗收管理標準.doc

│ │ 商品驗收管理標準⒉.doc

│ │ 審核員任職資格及崗位職責標準.doc

│ │ 審核班長任職資格及崗位職責標準.doc

│ │ 手動液壓叉車使用標準.doc

│ │ 手包機使用標準.doc

│ │ 收銀主管.doc

│ │ 收銀員.doc

│ │ 收銀員禮貌用語使用標準.doc

│ │ 收銀員離開收銀臺操作標準.doc

│ │ 收銀員結賬發生錯誤處理標準.doc

│ │ 收銀機零用金備用操作標準.doc

│ │ 收銀監察主管任職資格及崗位職責標準.doc

│ │ 收銀監察員任職資格及崗位職責標準2.doc

│ │ 收銀領班.doc

│ │ 收銀領班2.doc

│ │ 生鮮熟食部主管.doc

│ │ 示范、表演促銷操作標準.doc

│ │ 設備管理員任職資格及崗位職責標準.doc

│ │ 食品柜組長.doc

│ │ 食品類商品驗收標準.doc

│ │ 首飾類主管.doc

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│ └─連鎖超市標準化管理（31個DOC)

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│ 為顧客服務時站姿標準.doc

│ 信息電視使用標準.doc

│ 偷竊與搶劫防范操作標準.doc

│ 向顧客展示商品操作標準.doc

│ 吸引顧客購物操作標準.doc

│ 圖書類主管.doc

│ 拓展部職能標準.doc

│ 提供安裝操作標準.doc

│ 提供贈品促銷操作標準.doc

│ 文體用品柜組長.doc

│ 文體用品類主管任職資格及崗位職責標準.doc

│ 洗手間環境衛生操作標準.doc

│ 物價員任職資格及崗位職責標準.doc

│ 物價質檢職能標準.doc

│ 物品還原人員.doc

│ 特殊問題應對標準.doc

│ 玩具類主管任職資格及崗位職責標準.doc

│ 玩具類商品驗收標準.doc

│ 玩具類柜組長.doc

│ 現不明可疑物處理標準.doc

│ 眼睛類主管.doc

│ 箱包、鞋類主管職責及任職標準.doc

│ 箱包、鞋類柜組長.doc

│ 索賠問題處理標準.doc

│ 維修人員任職資格及崗位職責標準.doc

│ 維修班長任職資格及崗位職責標準.doc

│ 詢 價 單.doc

│ 送貨服務操作標準.doc

│ 通訊類主管.doc

│ 鞋類商品驗收標準.doc

│ 香煙驗收標準.doc

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├─連鎖軟件

│ 頤訊鞋業軟件連鎖版 3.13.exe

│ 通訊財神 14.68 企業批發連鎖版.exe

│ 茶葉連鎖店管理系統 2.02.exe

│ 金達進銷存連鎖管理系統.exe

│ 慧創超市進銷存、門店、連鎖POS系統(SQL)1.78.exe

│ 特博連鎖商務MIS管理系統(Web版)3.22.exe

│ 拓維音像連鎖店經營管理系統 3.0.exe

│ 海緣眼鏡連鎖管理軟件 2.0.exe

│ 橙色連鎖管理系統 9.019.exe

│ 萬好123商業管理軟件-B物流批發(遠程連鎖)類 8.6.1.exe

│ 萬好123商業管理軟件-D超市收銀(遠程連鎖)類 8.6.1.exe

│ 萬好123商業管理軟件-G物流批發／超市收銀(遠程連鎖)類 8.6.1.exe

│ 商融批發通 連鎖配送版.exe

│ 嘉軟連鎖分銷管理 1.3.exe

│ 遠程實時分銷連鎖平臺管理軟件IT版 3.0.3.exe

│ 世紀飛揚連鎖配送管理系統 8.2.1.exe

│ 遠程實時分銷連鎖平臺管理系統標準版 3.0.3.exe

│ 遠程實時分銷連鎖管理系統服裝鞋帽版 3.0.3.exe

│ 遠程實時分銷連鎖平臺管理系統圖書音像版 3.0.3.exe

│ 中瀛JIT物流分銷連鎖管理軟件標準版 3.0.1.exe

│ 康正隆書業連鎖業務管理系統之門市銷售系統 6.00.exe

│ 思微POS連鎖超市管理系統(商業代碼).rar

│ 連鎖2000超市管理系統 V8.0.exe

│ 茶葉連鎖店管理系統 2.02.rar

│ 通訊財神 14.68 企業批發連鎖版.rar

│ 金達進銷存連鎖管理系統 11.8.3.070420.rar

│ 慧創超市進銷存、門店、連鎖POS系統(SQL)1.78.rar

│ 拓維音像連鎖店經營管理系統 3.0.rar

│ 嘉軟連鎖分銷管理 1.3.zip

│ 維克房地產中介管理軟件 BS連鎖版 V1.02.exe

│ 頤訊服裝軟件 連鎖版 V3.0.exe

│ 好管家房產中介管理軟件(單機，網絡，連鎖店 精品三合一)V7.2.exe

│ 湘辣妹加盟連鎖店選址評估軟件 V1.0.rar