第一篇：巖心鉆探各崗位崗位職責

巖心鉆探崗位職責

機長崗位職責 班長崗位職責 記錄員崗位職責 鉆機、動力崗位職責 水泵泥漿崗位職責 材料員崗位職責 炊事員崗位職責 安全員崗位職責 升降鉆具操作崗位職責

機長崗位職責

1、嚴格遵守法律、法規、規章制度和安全操作規程，負責機組的安全生產、技術質量和環境保護等各項管理工作；

2、對進入施工現場的設備、儀器、工具和器材的使用、維護和保養負責；

3、按照地質設計和鉆探施工設計要求，組織機組人員制定具體措施，安全文明、優質高效、節約環保地完成施工任務；

4、組織機組人員進行安全生產知識、操作規程、專業技術學習和思想教育，負責對新工人進行職業健康、安全知識、環保意識、操作規程和專業技術教育培訓。負責新工人、轉崗職工的崗前安全培訓和安全交底工作；

5、組織人員進行設備安裝驗收工作，協助單位進行開工驗收工作，維護好安全防護設施，采取有效措施，排查一切事故隱患，對查出的事故隱患能整改的立即整改，不能立即整改應及時上報解決；

6、模范遵守各項規章制度，并及時督促、檢查、指導各班組、各崗位的工作；對好人好事和違章作業者，應分別給予表揚和批評；

7、負責重要的技術指導和操作。做到十到現場：機臺自行安裝（拆卸）、開孔、終孔、封孔、巖礦心難采和質量達不到要求或補采心、安裝檢修設備、處理復雜事故、起下套管、試驗新方法新機具以及發生人身事故或排除不安全因素時，都應親臨現場指揮；

8、有權制止違章指揮、違章作業和違反勞動紀律的行為；

9、負責對自查、隊查發現的事故隱患及時上報本實體分管安全領導和實體負責人，并積極整改、登記和上報。參與鉆孔終孔質量驗收，填寫有關報表（“重大鉆探事故報告表”、“最終孔內遺留物登記表”、“鉆探技術經濟指標綜合表”）。編制單孔的施工總結材料，班長崗位職責

1、在機長的直接領導下，負責本班安全生產、技術質量和考勤工作；

2、主持班前班后會，組織按崗位交接班；

3、模范遵守各項規章制度，安全操作規程，并督促、檢查、指導各崗位的工作，及時制止違章作業，指導鉆工安全操作；

4、掌握孔內情況，組織好本班安全生產，發現事故隱患及時解決，并報告機長；

5、維護好安全防護設施，采取有效措施，排查一切事故隱患，對查出的事故隱患能整改的立即整改，不能及時整改應上報機長解決；

6、在復雜性地層鉆進、采取礦心、孔內不正常及處理孔內事故或下套管時都應親自操作，特殊情況下可指定熟練鉆工代替；

7、要加強設備、設施維護保養，保持設備、設施干凈衛生，設備、設施維護維修后要及時恢復安全設施，本班為下班打好基礎，白班為夜班生產做好準備，創造條件；

8、及時（或通知有關人員）測量鉆孔彎曲度、校正孔深、審核班報表等；

9、定期主持召開班務會議，總結經驗教訓，組織班組人員進行安全、業務學習，不斷提高業務素質。

10、本班發生事故時負責填寫“孔內事故登記表”。

記錄員崗位職責

1、積極參加安全培訓和技術知識學習活動，嚴格執行單位的各項管理制度、安全操作規程，按技術要求進行安全文明施工；

2、負責本班各種原始記錄、表、報的填寫及保管，填寫應及時、準確、真實、清晰；

3、負責巖礦心的整理，防止混亂、丟失；

4、檢查、配備鉆具、丈量和計算機上余尺；負責簡易水文觀測和校正孔深；

5、保管金剛石鉆頭、擴孔器，填寫金剛石鉆頭（擴孔器）鉆進記錄表；

6、管理機場工具（包括打撈工具）、管材、取心工具、鉆頭、磨料、量具、文具及巖心箱等；

7、負責鉆塔、活動工作臺、天車和水龍頭的維護保養；

8、下達見礦預告書后，協助班長分析鉆孔情況，研究采礦措施，檢查取心工具；

9、負責機場前部的環境衛生和冬季生火取暖，協助其他崗位操作；

10、積極參加班前班后和班務會，提建議為機臺安全生產出謀劃策。鉆機、動力崗位職責

1、積極參加安全培訓和機械設備工作原理及維護保養知識學習；

2、負責鉆機、柴油機（電動機）、擰管機或照明發電機的使用和維護保養。

3、正確使用鉆機、柴油機或電動機，嚴禁超負荷和帶病運轉；檢查和排除一般故障，配合修理工進行現場修理，修理完畢后要及時安裝安全防護設施并保證其完好；

4、按機械維護操作規程和有關規定進行班保養，并協助機修人員做好周、月的設備保養；

5、負責鉆機、柴油機或電動機的配件、電器材料、所用油料、專用工具及消防器材的保管與使用；

6、保證照明發電機的正常運轉，負責機場內照明線路的安全；

7、負責機場后部的環境衛生，協助其他崗位操作。

8、積極參加班前班后和班務會，提建議為機臺安全生產出謀劃策。

水泵泥漿崗位職責

1、積極參加安全培訓和機械設備工作原理及維護保養知識學習，掌握泥漿材料的物理和化學性能，做好安全防護工作；

2、負責泥漿泵、泥漿攪拌機、泥漿凈化設備的使用和維護、保管，更換易損零件，保證其正常運轉；參加現場檢修，保管泥漿泵專用工具及配件。

3、負責沖洗液的配制、維護及性能調整，定時測定沖洗液的性能，及時清理循環槽和沉淀箱，保持環境衛生，防止泥漿污染。

4、負責泥漿儀器、黏土粉、潤滑劑及化學處理劑、堵漏材料的保管與使用。

5、寒冷季節施工中，停工較長時，負責放凈泵體和管路中的沖洗液。

6、負責場房外清潔衛生，協助其他崗位操作。

7、積極參加班前班后和班務會，提建議為機臺安全生產出謀劃策。

材料員崗位職責

1、在機長領導下，依靠群眾，搞好鉆機場地經濟核算，做到用料有計劃，消耗有定額，領料有記錄，月月有核算，并定期公布成本情況。

2、負責鉆機場地各種油料、材料、工具、管材、鉆頭、磨料等的計劃編制，領退和送修。

3、貫徹勤儉節約原則，精打細算，修舊利廢，改制代用，努力降低成本。會同各班有關崗位，搞好現場各種材料、工具和管材的存放與保管。

4、積極參加班前班后和班務會，提建議為機臺安全生產出謀劃策。

炊事員崗位職責

1、積極學習食品安全衛生和食品烹飪知識，自覺進行體檢；采購置糧食、蔬菜、食品到正規攤點，不買小攤小販的東西防止有毒、變質食品進入食堂；

2、負責本機臺所有人員的后勤保障工作，做好就餐記錄，做到賬目清楚、日清月結、賬物相符；

3、根據就餐人數，合理安排用料，想方設法增加飯菜品種；

4、講究服務質量，服務態度熱情周到，禮貌待人，做到熱菜、熱飯，飯菜衛生可口，盡量不吃剩菜剩飯；

5、保持食堂和個人清潔衛生，干凈整潔；

6、注意安全，做好“三防”（防火、防盜、防毒）；

7、積極參加班前班后和班務會，提建議為機臺安全生產出謀劃策。

安全員崗位職責

1、協助班長搞好班的安全工作，徹執行上級各項指令、安全施工方案，負責監督、檢查安全生產工作；

2、負責鉆井液及循環系統所屬設備的使用和正常維修保養。

3、負責起下鉆時操作貓頭，起鉆中負責向井內灌鉆井液。

4、負責控制設備，泵房工具及材料的維修與管理。

5、協助泥漿工管好鉆井液，保持良好的鉆液性能和儲備足夠的鉆井液；

6、督促機臺經常進行安全技術和操作規程的學習，協助機臺開展安全建設和安全文明生產活動。

7、負責檢查機臺安全設施和操作規程的違章行為，及時發現、及時制止、及時整改和糾正。

8、有權制止違章作業、違章指揮和違反勞動紀律的行為。

9、督促機臺落實上級下達《安全隱患通知書》的指令，并監督其及時整改、及時上報。

升降鉆具操作崗位職責

升降鉆具是全班人員協助完成，班長根據本班職工具體情況進行任務分配：

一、升降機崗

1、負責操作升降機，孔內情況復雜時應由班長親自操作；

2、升降鉆具前應檢查升降機性能及鋼絲繩和繩卡的良好情況；

3、升降鉆具時要注意塔上和孔口情況，做到升降平穩和孔內和人身安全；

4、升降鉆具過程中應注意：機械運轉情況，聲音是否正常，鋼絲繩排列是否整齊。

二、孔口崗

1、負責摘掛提引器，抽插墊叉，檫洗鉆具和擺放鉆具；

2、負責檢查鉆桿、鉆具、接頭及絲扣的磨損情況；

3、負責喊口號和孔口安全；

4、升降鉆具前應檢查檢墊叉、提引器是否良好，查游動滑車是否靈活。

三、塔上崗

1、負責塔上摘掛提引器，扶正和移動立根；

2、負責檢查鉆桿上接頭磨損情況和鉆桿彎曲情況；

3、負責塔上口號聯系；

4、升降鉆具前應檢查塔上防護設施并系好安全帶；

5、負責檢查天車情況并加注潤滑油。

第二篇：淺析巖心鉆探技術

淺析巖心鉆探技術

發布時間：2013-04-18 11:44所屬分類：理工論文瀏覽：1 184次加入收藏 在過去的多年中，我國的地質鉆探行業為地質找礦和經濟建設做出了巨大貢獻，地質鉆探技術也在此過程中得到了很大發展。危機礦山接替資源勘查工作的啟動，對鉆探技術提出了更高的要求，本文就巖心鉆探技術的發展和國內巖心鉆探最新技術進行簡要介紹，并深入探討

摘要：在過去的多年中，我國的地質鉆探行業為地質找礦和經濟建設做出了巨大貢獻，地質鉆探技術也在此過程中得到了很大發展。危機礦山接替資源勘查工作的啟動，對鉆探技術提出了更高的要求，本文就巖心鉆探技術的發展和國內巖心鉆探最新技術進行簡要介紹，并深入探討 巖心鉆探沖洗液的應用。

關鍵詞：巖心鉆探 發展 技術 沖洗液

Abstract: In past years, China's geological drilling industry for geological prospecting and economic construction has made great contributions to geological drilling technology also has been great development.This paper provide a brief introduction to the latest technology development and national core drilling, core drilling techniques, and depth of core drilling fluid of application.Key words: core drilling;development;technology;lavage

中圖分類號：P634.6 文獻標識碼：A 文章編號：

地質鉆探技術的發展概況

從建國初期到2006年，我國的地質巖心鉆探取得了十分顯著的成就，相應的工程地質鉆探技術也取得了長足的進步。從技術上講，它一般受到以巖石破碎機理及理論、相關領域科學技術的發展、社會的進步與時代的需求這三個方面的影響。

新中國1949年成立后的10年，是工程地質鉆探技術的創建與起步階段，開發的新技術及應用的新技術主要體現在：中硬以上巖層使用鐵砂鉆進，中巖以下巖層使用硬質合金鉆進；在地質的覆蓋層和圍巖中采用無巖心鉆具，創造并采用了多種取心鉆具；研究推廣了優質泥漿護孔技術；開展了砂礦鉆探和利用礦區的地層規律進行定向鉆孔技術。這期間的生產效率逐步提高，完成的工程量隨建國初期的建設高潮而達到1500萬米。

20世紀60-70年代，這是在十分困難的條件下進行工作，開發的鉆探新技術有：使用新工藝開發出金鋼石鉆進；研制成功液壓沖擊回轉鉆具；采用水力反循環工藝進行連續取心試驗并取得成功；金鋼石鉆頭制造技術取得重大突破，人造金鋼石鉆頭問世并在全國進行推廣；液壓沖擊器開始用于生產。這期間完成的地質巖心的鉆探量達到6 000萬米，在艱難的條件下取得十分顯著的成績。

伴隨我國的改革開放，80年代是鉆探技術空前發展時期，鉆探技術的進步主要有：大面積推廣金鋼石鉆進工藝；定向鉆取得成功應用；采用地壓平衡等多項技術，突破了高溫地熱井的難題；一批鉆探工藝及鉆具制造技術取得突破；水域鉆探技術有了長足的進步；創造并積累了鹽湖鉆探的經驗；鉆探技術拓展到巖土鉆掘相關領域。這期間完成的地質巖心的鉆探量達到2 400萬米。

90年代地質礦產勘查任務隨著市場經濟驅動有較大調整，側重緊缺與稀貴礦產重點勘探，鉆探質量要求越來越高，工作量連年下降至每年數十萬米，技術和工藝的明顯進步有：金鋼石鉆進、繩索取心與沖擊回轉鉆進成為常規鉆進技術；多工藝空氣鉆進、高精度定向孔技術成功應用；中低溫地熱鉆探開發效果顯著；完成許多巖土鉆掘、基礎工程與地質災害的高難工程；研究開發了非開挖鋪設地下管線的技術；微機監測與控制系統在鉆探生產中取得成效，科學鉆探已經起步。這期間完成的地質巖心的鉆探量達到500萬米，雖然總量上減少，但對鉆探質量的要求與日俱增。

2國內巖心鉆探技術的討論

2.1金剛石繩索取心技術

繩索取心(WL)鉆探技術被稱為鉆探技術第一次革命，已有近60年的推廣應用歷史。在全球地質找礦鉆探施工中是應用最廣泛、綜合地質效果最佳的鉆探技術。自上世紀70年代中期我國開始推廣應用，但在應用廣度和深度上與國外發達國家相比存在較大差距，利用繩索取心鉆探技術完成的巖心鉆探工作量仍不足全部固體礦產巖心鉆探工作量的30%。國產繩索取心鉆具存在材質不佳、加工質量差、易折斷和脫扣等問題，不能滿足1000米以深鉆孔的需要。而深部找礦一般采用的替代方案是使用內徑可以通過繩索取心鉆具內管的普通鉆桿來完成鉆孔取心作業，這就在完成取心作業的同時增大了鉆孔工作量。例如Φ89mm鉆桿+Φ75mm型繩索取心鉆具+Φ94mm鉆頭的鉆具組合。

金剛石鉆頭的使用壽命是限制金剛石繩索取心技術應用于深部找礦的另一個原因。自上世紀60年代開始研究，70年代開始推廣金剛石鉆探技術以來，我國金剛石鉆頭制造水平有了很大提高，但是其使用效果與國外仍存在較大差距。雖然在金剛石超硬復合材料方面進行了大規模的攻關研究，制造了一些聚晶、復合片產品，但其性能也遠遠趕不上國際水平。這就使得國內金剛石鉆頭鉆進壽命短、效率偏低。據調查，我國的金剛石鉆頭壽命在硬巖地層還不足40米。

2.2液動沖擊回轉鉆進技術

勘探技術研究所于上世紀60年代開始此項技術的研究，經過幾十年的開發、改進，已經形成不同用途、多種規格的系列液動沖擊器。特別是YZX127型液動潛孔錘在2006年完工的中國大陸科鉆一井施工中創下了總進尺4038.88m、平均小時效率1.13m、平均回次長度6.31m的好成績。但是在普通鉆探生產條件下，由于泥漿固控系統還停留在傳統的泥漿池加循環槽讓巖粉自然沉淀的水平，在鉆進過程中泥漿固相含量較高，導致液動潛孔錘內的零件頻繁卡死，工作壽命大幅度降低，從而導致提鉆頻繁。在推廣過程中，其優點雖為大家所認識和接受，但是實際應用卻較少。

2.3空氣泡沫鉆探技術

該技術是原地礦部“七五”和“八五”期間的重點科研攻關項目，由勘探技術研究所、長春地質學院和甘肅地礦局等科研院所、高校和相關生產單位聯合完成。經過不同環境條件及機具試驗研究總結了一套比較成熟的泡沫工藝和鉆進規程。由于其后正值地質鉆探工作量銳減，而此技術在初期投資、能耗和后期泡沫劑回收方面的費用都比普通鉆進技術高，因此其推廣應用處于停滯狀態。

3深入探討巖心鉆探中沖洗液的應用

3.1沖洗液的分類

在進行鉆探過程中，孔內使用的循環沖洗介質主要功能是冷卻鉆頭、排出巖屑、保護孔壁等。按介質的成分不同可分為“清水鉆孔沖洗液”、“泥漿鉆孔沖洗液”、“泡沫鉆孔沖洗液”等。隨著科學技術的發展，巖心鉆探用的沖洗介質的種類越來越多，大致以下三類：液態沖洗介質（簡稱沖洗液），是以水和油為主體的沖洗介質。包括清水（淡水）、鹽類飽和溶液、乳狀液、泥漿等散種； 氣態沖洗介質，是以空氣為主體的沖洗介質，包括干空氣和霧化氣體等； 其他類型的沖洗介質，如粘性泡沫和充氣泥漿等。這些雖然是液態和氣態沖洗介質的演進，但其功能和作用機理又區別于液態和氣態沖洗介質，成為一種新型的沖洗介質。各種沖洗介質各有自身的特性和適應范圍，因此在應用中要根據地層情況、鉆進工藝要求和經濟效果與可能性來選。其中第一類在我國巖心鉆探應用較廣泛，其他兩類目前尚處在研究試驗階段。

3.2在巖心鉆探中的功用

在巖心鉆探中，要保證優質快速安全鉆進，正確地選擇，使用沖洗液起著十分重要的作用，因此沖洗液被稱為鉆進過程中的“血液”。其功用如下：

（1）.清洗孔底，懸浮和攜帶巖粉

鉆進過程中，鉆頭不斷地破碎孔底巖石，延深鉆孔，與此同時孔底會產生大量的巖粉、巖屑，借循環著的沖洗液，將鉆頭破碎的巖粉、巖屑及時地攜帶到地表，以保持孔底清潔；當沖洗液中斷時，利用沖洗液本身的一定性能（如觸變性），將巖粉懸浮起來，防止巖粉迅速沉淀造成埋鉆事故。

（2）冷卻鉆頭，提高鉆頭使用壽命

鉆進中，孔底鉆頭破碎巖石消耗的有效功，只占傳到孔底的機械功的很小一部分，絕大多數的機械功作用于與巖石的摩擦，轉化為熱，因此孔底鉆頭溫升較高。尤其是金剛石鉆進，其鉆頭溫升可達到二、三百度，如果得不到及時冷卻，將會造成燒鉆（即金剛石碳化）。或過早磨損，所以鉆進過程中，借循環著的沖洗液將其熱量帶走，從而冷卻鉆頭，達到延長鉆頭使用壽命之目的。

(3)潤滑鉆頭和鉆具，減弱鉆具震動

鉆進過程中，尤其金剛石鉆進中，使用加潤滑劑的乳化沖洗液，它可以減小鉆頭和孔底巖石、鉆具和孔壁間的摩擦阻力和有效地減弱鉆具高轉速回轉時震動及減輕鉆機動力機等的負荷，使鉆頭工作平穩。

(4)形成泥皮，保護孔壁

鉆進過程中利用沖洗液本身的性能，在孔壁上形成薄而致密的泥皮，防止孔壁坍塌、掉塊；調節沖洗液的比重，可以防止涌水、漏失、井噴等事故。同時，某些沖洗液對不穩定的和水敏性的地層還有抑制的作用，有效地防止孔壁的膨脹、坍塌。

（5）輸送巖心

反循環連續取心鉆進時，利用沖洗液作介質，連續地通過鉆桿柱向地面輸送巖心，這種方法取得的巖心，代表性好，層次確切。

（6）采用渦輪鉆、螺桿鉆及沖擊回轉鉆等時，沖洗液是傳遞動力的工作介質。

3.3使用方式

鉆進過程中，根據沖洗液的循環路徑不同，有以下三種循環方式：

(1)正循環：沖洗液由泥漿泵經由高壓膠管和鉆具內孔送至孔底。然后通過鉆頭底端經由鉆具和孔壁之間的環狀間隙返回地面；

(2)反循環：沖洗液由泥漿泵吸取后，所經的路線是正循環的逆向。

(3)孔底反循環：沖洗液 由泥漿泵經由高壓膠管送入鉆桿內，再經特制的孔底反循環鉆具（或接頭），使一部分沖洗液沿鉆桿與孔壁間的環狀間隙返回地表；另一部分沖洗液，由于特制反循環鉆具（或接頭）的抽吸作用而吸入孔底，經鉆頭到巖心管、鉆桿內，到特制反循環鉆具（或接頭）處，經特制反循環鉆具（或接頭）的分水眼，一部分沖洗液隨送入的沖洗液返回地表，另一部分隨送入的沖洗液吸入孔底。如此來回循環，使之達到沖洗鉆孔的目的。

參考文獻

1.張偉.地質鉆探技術發展有關問題的思考[ J].探礦工程(巖土鉆掘工程)

2.王年友, 謝文衛, 馮起贈, 等.繩索取心鉆探技術的新發展 [ J].探礦工程(巖土鉆掘工程)，3.邢運濤, 巫相輝, 胡春躍, 等.SD-KP 沖洗液在河北承德超深孔中的應[ J].探礦工程(巖土鉆掘工程)

第三篇：各崗位崗位職責

前廳經理崗位職責

崗位名稱：前廳經理 直接上級：店總 直接下級：前廳主管

協調部門：廚房、工程部、保管員

本職工作；在總經理的直接領導下，全面管理整個餐廳的經營銷售、人員、服務、衛生、設備、安全、財務、總務的管理，具體職責如下；

1、認真貫徹執行總經理下達的各項經營和費用指標，積極落實各個時期 的工作任務并定期匯報。

2、協助店經理做好飲食銷售工作。

3、協助店經理做好公關活動，負責對客戶的各類信息的匯總，與客戶溝通和善后服務工作。

4、協助總經理做好競爭對手的商業調查。

5、負責前廳人員的定崗、定員、定編、定薪，核準員工的考勤、工資分配。

6、重視屬下員工的培訓工作，定期組織員工學習服務技能技巧，對員工進行酒店意識、推銷意識的訓練，為酒店培養新生力量，掌握員工的思想動向，重視員工的思想教育工作。

7、熱情待客，態度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷改善服務質量，加強現場督導，營業時間堅持在一線指揮，及時發現和糾正服務中產生的問題。

8、負責制定前廳員工的工作職責、工作程序和工作標準。

9、負責制定相關管理制度和獎懲細則。

10、負責處理突發事件，接受、處理客人的投訴。

11、了解和掌握當日前廳的產品信息反饋工作。

12、負責指導就餐環境的營造。

13、負責對大型或重要宴會的策劃、現場督導和檢查。

14、負責餐廳的清潔衛生工作，保持環境衛生，負責餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。

15、按酒店統一管理規定管好前廳的設備設施，及時檢查餐廳設備的情況，建立物資管理制度，做好維護管理工作，并按酒店統一規定做好安全和防火工作。

16、控制前廳物料商品的出入庫，負責水、電、物料等費用的控制，督導前廳每月財產、工器具的店內盤點，達到酒店規定的費用指標。

17、負責總務的管理。

18、負責組織開好每天的員工例會，完成酒店經理下達的其它各項任務，制定下月工作計劃，不斷持續改進。

前廳服務主管崗位職責

崗位名稱：前廳主管 直接上級：前廳經理 直接下級：服務員

本職工作；在前廳經理的直接領導下，做好人、財、物的管理，確保向客人提供優質的服務，完成酒店制定的各項營業指標。具體職責：

1.參加店經理召開的管理會議和有關業務會議，報告各項工作實施情況及需要店經理出面解決和協調的問題，總結當餐正反案例，匯總當餐信息，評價當餐員工優秀事跡及違紀情況。另外，重大突發事件要隨時向前廳經理匯報。

2.負責組織班組員工班會，按時傳達店經理在管理例會上有關經營和管理的各項會議精神，以及對本班組的指示、布置、落實具體實施辦法，總結上餐工作，講述重點案例，分配及傳達當餐工作任務。

3.發揮帶頭人作用，對自己嚴格要求，對屬下熱情幫助，耐心輔導，搞好現場培訓，并帶領屬下員工嚴格按操作程序進行接待。

4.負責制定本班組的各項規章制度及工作程序、標準，并督導實施。5.負責做好與客人的感情溝通，建立新客戶，拜訪老客戶，搞好與其它班組的協調、合作。

6.針對工作中的薄弱點制定班組員工的培訓計劃，重視屬下員工的培訓工作，積極組織員工學習服務技巧技能，對員工進行服務意識、推銷意識的訓練，不斷提高自身和屬下的服務水平，定期檢查并做好記錄，保證屬下的工作態度和技能達到該崗位的要求，負責管轄區域內新員工的培訓及考核工作。

7.協助前廳經理做好人員的定崗、定員、定薪，核準員工的考勤等工作。8.了解和掌握每天前廳的服務和菜品反饋信息，及時與各管理者進行溝通。9.熱情待客、態度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷改善服務質量。加強現場督導管理，及時發現和糾正服務中出現的問題。

10.負責對員工的思想教育，經常與員工溝通，了解員工思想動態。11.加強班組的財產管理，負責前廳水、電、物料等費用的控制，減少費用開支和物品損耗，督導前廳每月財產、工器具的盤點，達到公司規定的費用指標。

12.負責檢查班組設施設備的情況，建立物品管理制度，做好維護保養工作，并做好餐廳安全和防火工作。

13.負責檢查班組員工的儀容儀表、個人衛生、勞動紀律、服務標準等執行情況。對不符合要求的不準上崗或進行處理。

14.負責抽查布草庫的衛生、洗滌質量、布草拜訪、存放等情況。15.負責檢查本班組的餐具數量并及時處理。

16.嚴格執行請示匯報制度，對不能解決的問題及時上報。

17.負責前廳的清潔衛生工作，保持環境衛生，負責前廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。

18.負責本班組員工的日常工作，并做好考評。19.積極完成前廳經理交辦的其它工作。

服務員崗位職責

崗位名稱：服務員 直接上級：服務主管 直接下級：無

工作描述: 在服務主管的領導下，負責酒店的顧客餐中全面服務任務。

本職工作：

1.對服務主管負責，執行主管的工作安排。

2.著裝整潔，儀容儀表大方得體，三帶齊全，按時出勤。

3.負責本區域衛生和餐臺、餐具、用具的衛生清理,設施設備的維護和保養工作。

4.按照標準擺臺，做好服務前的一切準備工作。

5.熟悉各種酒水、服務知識、菜品面點、商品和設施的特點價格做好各項銷售工作。

6.認真了解客人的喜好和特殊要求，認真為客人做好菜品的搭配和銷售。7.負責在規定時間內的標準站立迎賓工作。

8.熟悉掌握各種服務技能、技巧，并靈活實施應用于對客服務中。9.嚴格按照服務流程及工作流程標準為客提供優質服務。10.負責收集賓客信息和反饋意見，及時上報并滿足顧客的要求。11.及時解答賓客提出的問題，滿足其一切正常需求，如處理不了應 及時上報上級領導并與其他部門協調解決。12.負責賓客走后按標準迅速完成餐后收尾工作。

13.做好每餐餐具、用具、物料的配備使用與補充、節約工作。14.認真完成上級領導交待的臨時性工作。

收銀員崗位職責

崗位名稱：收銀員

直接上級：前廳主管、財務會計 直接下級：無

工作描述: 在前廳主管的行政領導下。負責酒店營運收銀、記錄工作確保賬目明確、準確對財務負責。

本職工作：收款，接受預定、溝通，配合前廳服務員搞好結賬工作。

1、負責前廳收款、接受預定等工作，保證吧臺工作有條不紊、準確及時。

2、自覺遵守財經紀律和財務制度，吧臺現金沒有經過上級批準不準外借。

3、負責每日業務票據及報表的審核工作，對于部門工作完成質量、報表正確與否有全部責任。

4、負責所在區域的環境衛生、設備設施保養和安全防盜工作。

5、嚴格遵守各項程序，重點防范逃帳、錯帳的情況發生，對工作中出現的較大問題，及時上報領導。負責餐廳收款業務，在收款結賬時要迅速、準確、不出差錯。

6、愛護和正確使用各種機械設備，如電話、電腦、打字機、稅控機等，保證各項設備的正常運轉。

7、熟悉餐廳各類酒水、菜品的價格，了解餐廳服務的一般知識。

8、負責接受客人的電話預定或當面預定，并做好記錄，負責落實。

9、做好訂餐記錄的保管工作，建立客戶檔案。

10、負責賬款回收工作。

傳菜員崗位職責

崗位名稱：傳菜員 直接上級：前廳主管 直接下級：無

工作描述: 在前廳主管的領導下，負責對酒店廚房烹制好的菜品傳至前廳的任務。崗位職責：

1.傳菜員對前廳主管直接負責，聽從前廳主管的工作指揮。2.負責傳菜部區域內的衛生清理和傳菜用具的保潔、維護工作。3.負責本崗位傳菜前的各種小料、調料及各種傳菜部負責的食品。4.按照酒店的要求及上菜程序和原則做好傳菜工作。5.了解菜品的特點、名稱和服務方式及時提醒服務員。

6.協助值臺服務員餐中的餐具回撤工作、搭建轉盤、幫助前廳服務員工做一些較重的工作。

7.對菜品的直接感觀和傳菜過程中的質量負責不合乎標準質量的菜品不傳。

8.傳菜過程中要注意安全、確保速度和準確度，見到客人主動問好讓路。9.認真做好餐后撤臺的清理和布草回收工作，同時要求合理撤臺確保餐具破損率，并將其擺放在指定位置。10.做好與其他部門的溝通協作關系。

11.完成上級領導交辦的其他工作，及時與前廳主管溝通匯報工作和困難工作。

保潔員崗位職責

崗位名稱：保潔員 直接上級：前廳主管 直接下級：無

工作描述: 在前廳主管的領導下，負責酒店指定區域全面的衛生清潔工作任務。

崗位職責：

1.按照服務員行為規范和餐廳衛生質量標準，做好衛生間和洗滌衛生。2.保持衛生間清潔、無異味，小便池內有衛生球、地面、便池、洗 臺、洗梳盆經常沖刷檫洗，衛生間鏡面明亮，墻壁無污垢

3.時刻保持衛生間清潔，是適時噴灑空氣清新劑，每半個月更換一次 5.及時擺放卷紙、洗手液、擦手紙，為客人提供方便

5.在前廳上客時間段對餐廳各區域以及衛生間要巡視，發現臟亂現象時輔助清理，發現設備運行不良時及時上報。

6.完成上級交予的其它工作任務。

廚師長崗位職責

崗位名稱：廚師長 直接上級：店長

直接下級：炒鍋、砧板、涼菜、面點、洗刷兼初加工

工作描述: 全面負責廚房的組織、指揮和運轉管理工作，通過設計和生產富有

特色的菜點吸引賓客，并進行成本控制，為酒店創造最佳經濟效益。具體職責如下：

1、完成或超額完成酒店下達的各項經營指標、費用指標。

2、對酒店的食品供應和食品質量負有直接責任，并負責與前廳的協調工作。

3、按時完成酒店下達的各項工作任務，并定期匯報。

4、負責對廚房采購的食品原材料、調料和所有使用物料的驗收工作。

5、負責收集顧客對菜點的反饋信息，匯總并制定整改措施，不斷地研制、創新菜式，保持特色不變的基礎上推陳出新。

6、負責競爭對手的商業調查。

7、負責廚房的定崗、定員、定編、定薪，核準廚師的考勤、工資分配，根據工作需要可隨時進行合理調配。

8、負責對廚師的思想教育。

9、負責對廚房全體員工的培訓、督導、考核、晉升。

10、負責制定廚房各檔口的工作職責、工作程序和工作標準。

11、負責制定廚房的相關管理制度和獎懲細則。

12、負責處理廚房的緊急情況，處理客人關于菜點方面的投訴。

13、負責對海鮮池、冰鮮臺、展示柜等點菜區域整體環境的布置和指導。

14、負責對大型或重要宴會菜單的策劃、現場督導和檢查。

15、負責廚房衛生區域的劃分、衛生標準和考核獎懲標準的制定。

16、按酒店統一規定管好廚房的設備設施。

17、按酒店統一規定做好廚房的安全管理工作，嚴格執行消防操作規程，預防事故發生。

18、負責和總經理一起制定《菜品價格核算標準》，以便掌握好的毛利率。

19、嚴格執行《食品衛生法》，抓好廚房衛生工作。

20、負責廚房標準菜譜的制定，按《菜品價格核算標準》制定菜品價格，并執行《新菜品開發程序》和《新菜品獎罰規定》。

21、控制廚房食品原材料、調料、物料等出入庫，負責廚房水、電等費用的控制，參加每月廚房財、務的盤點，達到酒店規定的費用指標。

22、負責組織開好每天晨會和碰頭會，參加總經理主持的管理例會和每月召開的員工總結大會，制定下月工作計劃，不斷改進。

炒鍋崗位職責 崗位名稱：炒鍋廚師 直接上級：廚師長 直接下級：無

工作描述: 在廚師長的直接領導下，負責對廚房的熱菜進行烹制工作。崗位職責：

1.對廚師長負責，保持衣容儀表、工裝、鞋襪干凈整潔，執行廚師長的一切指示。

2.要求全面的掌握本菜系的烹調技術。

3.熟悉每道菜的特點，掌握其所用原材料的名稱、產地、味型和制作方法。4.掌握所操作菜系的售價及成本，在操作過程中，嚴格按照投料標準投料。5.負責所在衛生區域的衛生，并管理和保養好區域的設備及用具。6.負責培訓所屬打荷員工的業務培訓。

7.對烹調技術精益求精，對每個菜都應該認真定制，做到色、香、味、型、器俱佳。

8.按操作工藝要求烹制各種零點、宴會的菜肴。9.收檔后做好本崗位的衛生、安全檢查工作。10.積極完成上級領導交付的臨時任務。

打荷廚師崗位職責

崗位名稱：打荷廚師 直接上級：炒鍋廚師 直接下級：無

工作描述: 在炒鍋主管的直接領導下，全面負責酒店廚房檔口的打荷工作 任務。崗位職責：

1.要掌握本檔口菜式的上粉、掛糊、釀等開檔前的準備工作。2.負責準備好每天所用的醬料、湯類、汁類。3.與傳菜部配合，掌握起菜順序，做好炒鍋的助手。4.檢查本崗每個菜式的最后出品是否合標準并對好單據。5.每天開檔前做好當天的餐具準備工作并備好裝飾品。

6.做好加工切配工序與爐灶工序之間、廚房與傳菜間之間的配合協調工作。

7.不間斷的負責給爐灶廚師提供切配好的菜肴原料，不間斷的為爐灶廚師提供盛裝器具。

8.負責菜肴裝盤和裝飾美化，并監督菜品的質量。9.當好爐灶廚師的助手，將烹制好的菜品送至傳菜間。

10.每天收檔后，清理好所負責區域的衛生，關好本檔口的電開關、燃氣開關、水龍頭做好工作。

11.認真完成上級交予的其它工作任務。

涼菜廚師崗位職責

崗位名稱：冷菜廚師 直接上級：廚師長 直接下級：無

工作描述: 負責廚師長的安排各組工作監督與檢查，協調對內對外關系，貫徹上級精神和要求，負責所屬區域的環境衛生做到節能降耗、遵守工作紀律。崗位職責：

1、配合廚師長開展工作，認真完成各項工作。

2、負責同其他部門進行協調與溝通工作。

3、負責本班組區的設施設備的保養與維護。

4、負責檢查儲存原料，熟食嚴格按照程序加工。

5、按單并嚴格按照菜品的要求和程序進行制作，保證涼菜質量。

6、對廚師長負責，負責所屬部門的全面工作。

7、對所屬部門的出品負有直接責任，如遇有重大投訴與餐廳協調工作。

8、對本部門的出品有創新責任，對本部門的成本負有責任。

9、搞好食品衛生、環境衛生及安全工作.完成上級交給的其他工作

面點廚師崗位職責

崗位名稱：面點廚師 直接上級：廚師長 直接下級：無

工作描述: 負責廚師長的安排各組工作監督與檢查，協調對內對外關系，負責所屬區域的環境衛生、節能降耗、遵守工作紀律。崗位職責：

1、配合廚師長開展工作，認真完成各項工作。

2、負責同其它班組和部門進行溝通協調工作。

3、對廚師長負責，負責所屬部門的全面工作。

4、對本部門的出品負有直接責任，如遇有重大投訴與餐廳協調工作。

5、對本部門的出品有創新責任，要有較強的管理意識和組織能力。

6、做好營業前、營業中、營業后的出品工作。

7、對本部門的成本負有責任。

8、做好食品衛生、安全等管理工作。

9、完成廚師長交給的其他工作。

砧板廚師崗位職責

崗位名稱：砧板廚師 直接上級：砧板主管 直接下級：無

工作描述: 在砧板主管的直接領導下，全面負責酒店廚房的砧板工作任務。崗位職責：

1．直接對砧板主管負責，接受砧板主管及廚師長的工作安排。2.服從本檔主管及廚師長的管理及要求

3.對季節性原材料要掌握，并變換菜式。根據菜品加工切配的程序及標準，好食品原材料的加工，確保切配合理，優質高效。

4.清楚保管和使用原材料，掌握先進先出的原則，及時處理存貨。5.要求切配衛生與食品安全，并不斷的與前廳密切聯系，做好配合工作。6.要求嚴格保管好半成品原材料并隨時保持工作環境的整潔。

7.在每餐開餐前要隨時準備菜品沽清和急推菜品的工作，報給砧板主管。8.收檔時做好本崗位原料入庫及如冰箱，做好本崗位衛生及安全檢查工作。

9.認真完成上級交予的其它工作任務。

第四篇：鉆探巖心取樣方案111

鉆探巖心取樣方案

巖心取樣工作是地質鉆探的重要組成部分，取樣質量直接影響到樣品化驗結果的準確性和真實性，影響地質資料的準確性，進而影響整個礦山的經濟效益，所以取樣工作必須高質量、及時的完成。前期巖心取樣工作由工區兩名鉆工利用空閑時間完成，但由于結算方式和結算單價方面的問題，工人不愿繼續取樣工作。目前已有4個鉆孔（200余米）的巖心待取樣，所以急需對此事進行處理。巖心劈樣取樣工作需兩人協同施工，劈樣過程中存在噪音、粉塵、用水等不利因素，并且取樣質量也有要求。綜合考慮施工難度及工資情況，經生產技術部、生產調度部、企管部三部室商定，該項工作雇傭臨時工人施工，單價：10元/米（不含稅）。

當否請公司領導批示

2013年1月13日

第五篇：辦事處各崗位崗位職責

辦事處崗位職責

大區經理崗位職責

崗位名稱：大區經理

直接上級：營銷總監 直接下級：辦事處經理 崗位職責：

1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.收集行業信息，特別是競爭品牌的性能/價格/競爭手段等情報，并整理分析； 進行市場調研，掌握所轄省區的一手市場數據，為公司決策提供依據； 負責辦事處的日常管理工作，保證業務的正常開展； 參與制定并實施品牌推廣，市場宣傳等活動；

對業務區域進行規劃，制定合理的渠道建設方案,并對業務開展進行規范和指導；

領導團隊進行渠道拓展，進行代理商開發和產品銷售工作,并根據市場動向適時調整,確保銷售目標達成；

及時向上級匯報項目進度，接受指示，保證業務順利實施； 維護渠道，加強和代理商的業務聯系，提供必要的業務支持；

鼓勵經銷商加大市場推力，必要的時候可以對經銷商的業務人員進行培訓和監管,有效增進片區銷售額提升;對辦事處人員管理以及花銷進行成本控制;完成上級領導交辦的其他工作

辦事處經理崗位職責

崗位名稱：辦事處經理

直接上級：大區經理 直接下級：辦事處業務經理 崗位職責：

1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.收集行業信息，特別是競爭品牌的性能/價格/競爭手段等情報，并整理分析； 進行市場調研，掌握所轄省區的一手市場數據，為公司決策提供依據； 協助大區經理做好辦事處的日常管理工作，保證業務的正常開展； 參與制定并實施品牌推廣，市場宣傳等活動； 對業務區域進行規劃，制定合理的渠道建設方案；

拓展渠道，進行代理商開發和產品銷售工作，并保證銷售目標的達成； 及時向上級匯報項目進度，接受指示，保證業務順利實施； 維護渠道，加強和代理商的業務聯系，提供必要的業務支持；

鼓勵經銷商加大市場推力，必要的時候可以對經銷商的業務人員進行培訓和監管 完成上級領導交辦的其他工作

辦事處業務經理崗位職責

崗位名稱：業務經理

直接上級：辦事處經理 直接下級：無 崗位職責：

1.2.3.4.5.6.7.收集行業信息，特別是競爭品牌的性能/價格/競爭手段等情報，并整理分析； 進行市場調研，掌握所轄業務區域的一手市場數據，為公司決策提供依據； 參與制定并實施品牌推廣，市場宣傳等活動

接受任務要求，建設銷售渠道，完成代理商開發和產品銷售工作 維護渠道，加強和代理商的業務聯系，提供必要業務支持；

鼓勵經銷商加大市場推力，必要的時候可以對經銷商的業務人員進行培訓和監管 完成上級領導交辦的其他工作