第一篇：老姆登茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對策

龍源期刊網(wǎng) http://.cn

老姆登茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對策

作者：劉慧蘭

來源：《新農(nóng)村》2012年第05期

摘 要：文章首先闡述了老姆登茶葉生態(tài)環(huán)境、采制技術(shù)、品質(zhì)特點和社會成效，找出了生產(chǎn)中存在的問題，提出了老姆登茶葉發(fā)展思路和目標(biāo)，最后從合理布局、科學(xué)制定發(fā)展規(guī)劃方面，推進(jìn)轉(zhuǎn)型升級方面，加快科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用、推進(jìn)科技進(jìn)步方面，改變經(jīng)營狀況、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方面，發(fā)展壯大生產(chǎn)基地方面，加強科技培訓(xùn)和切實抓好科技服務(wù)工作方面，培育龍頭企業(yè)和專業(yè)合作組織、執(zhí)行國家茶葉質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度等方面討論了老姆登茶葉發(fā)展的對策和技術(shù)措施。

關(guān)鍵詞：老姆登茶葉 生產(chǎn)現(xiàn)狀 對策

老姆登茶葉因產(chǎn)自怒江大峽谷老姆登村而得名，茶葉基地位于北緯26°32′碧羅雪山西麓，海拔1900～2000米地段，土壤為砂質(zhì)黃壤，PH5.5～6.5，坡度15～35°，年平均氣溫13.8℃左右，活動積溫3902℃，平均霜期40天，平均光照1322.7小時，降水量1163mm，相對溫度80%。水源于碧羅雪山，土地濕潤，空氣清新，周圍幾十公里內(nèi)無任何污染源，茶園位于村莊上方，茶葉加工廠建在茶園的右下角，及時采摘，及時加工，保證了鮮葉的自然特性，減少了鮮葉運輸和加工過程中的污染。茶園沒有施用過任何農(nóng)藥和化肥，園中間作水冬瓜樹作遮蔭植物，山高多霧，是發(fā)展有機茶的一片理想凈土。

一、老姆登茶葉生產(chǎn)概況

老姆登茶園發(fā)展于60年代，從勐庫、雙江、昌寧一帶引進(jìn)茶種發(fā)展至今，老姆登茶區(qū)現(xiàn)有茶葉種植面積2800余畝，可采面積約1200畝，集中成片600余畝。“老姆登”茶品牌發(fā)展于1997年，由怒江州經(jīng)濟作物產(chǎn)品開發(fā)有限責(zé)任公司與當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)掛鉤，實行“公司+農(nóng)戶+基地”的管理模式創(chuàng)立起來的。

1.采制技術(shù)

老姆登茶葉鮮葉采收后，適度攤涼2～6小時進(jìn)行加工，茶葉加工工序為：殺青→揉捻→初炒→做形→足干→揚風(fēng)篩分→人工揀剔→勻堆包裝。

2.老姆登茶葉的品質(zhì)特點

干茶外形美觀，條索緊結(jié)重實，兩頭完整，有鋒苗，均勻純凈，光澤油潤，栗香濃郁。內(nèi)質(zhì)：香氣清高持久，滋味濃醇鮮活，收斂性強，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩勻黃綠明亮，具有“飲茶之腹，過喉爽快，口中留有余甘”之感，是不可多得的上乘飲品。

3.老姆登茶葉生產(chǎn)管理取得的成效

3.1茶葉產(chǎn)量、產(chǎn)值穩(wěn)步提高，促進(jìn)了茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高了茶農(nóng)的生活水平

老姆登茶葉生產(chǎn)開發(fā)采用“公司+農(nóng)戶+基地”的模式，把生產(chǎn)、加工、銷售連成一體化服務(wù)，與農(nóng)民形成互惠互利關(guān)系。15年來，茶農(nóng)獲直接收入375萬元，實現(xiàn)銷售收入750萬元，實現(xiàn)稅收21.8萬元，上繳財政收入30萬元，上繳鄉(xiāng)村管理費15萬元，銷售優(yōu)質(zhì)干茶15萬斤，扣除成本創(chuàng)利72萬元。

3.2 茶葉質(zhì)量有了明顯改善，基本改造完各項基礎(chǔ)設(shè)施

過去一度存在的干茶顏色偏黃，外形不美觀，含水量過高的問題從根本上解決了，現(xiàn)在的產(chǎn)品質(zhì)量和信譽較好，產(chǎn)品各項指標(biāo)都能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，在怒江境內(nèi)具有較高的知名度和市場占有率。老姆登茶廠距銷售地六庫鎮(zhèn)約130多公里，茶廠占地面積約1.5畝，建有簡易廠房3間，內(nèi)置整套綠茶加工機械設(shè)備，場所清潔、衛(wèi)生、安全，遠(yuǎn)離村莊，遠(yuǎn)離了生活污染,周邊還建有其他五個小型初制加工作坊。

3.3 生態(tài)環(huán)境進(jìn)一步改善，為生產(chǎn)有機茶創(chuàng)造了有利條件

茶園采用傳統(tǒng)管理，嚴(yán)格控制農(nóng)藥、化肥的使用，每年中耕除草3至4次，秋茶采摘結(jié)束后重修剪一次，結(jié)合冬耕和春耕追施有機肥2次。茶園里間作水冬瓜樹，水冬瓜樹不僅起到了遮陰的效果，還有蓄水保土的作用，落葉可以回歸土地作有機肥，茶糧間作園間套復(fù)種豆科植物，有效地保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)了茶業(yè)朝著綠色、生態(tài)、環(huán)保的方向持續(xù)發(fā)展，營造了發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的良好氛圍。

二、老姆登茶葉生產(chǎn)存在的問題

1.茶園管理粗放，可投產(chǎn)茶園面積小，產(chǎn)業(yè)規(guī)模偏小

老姆登茶葉原料生產(chǎn)基地有茶園2800多畝，可目前能投入生產(chǎn)的茶園僅1200余畝，其中集中成片、茶樹密集的僅有600余畝，其余都零星分布，茶糧間作，整個茶區(qū)茶園管理粗放，完全屬于自然生長狀態(tài)，畝產(chǎn)不足30kg，這些問題的存在制約著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.基礎(chǔ)薄弱，加工環(huán)節(jié)結(jié)構(gòu)不合理

茶葉加工作坊過多，布局和結(jié)構(gòu)不合理，現(xiàn)有機械設(shè)備老齡化嚴(yán)重，缺少新型、名優(yōu)茶加工機械設(shè)施。

3.產(chǎn)業(yè)化程度低

龍頭企業(yè)難以發(fā)揮帶動作用，產(chǎn)業(yè)化程度低，產(chǎn)品的單一性已不適應(yīng)市場的多元化、多樣化特點。產(chǎn)品品牌在國內(nèi)、省內(nèi)的市場影響力小，市場占有率低。

4.技術(shù)和資金投入不足

由于茶樹生長速度緩慢，新建茶園投產(chǎn)需要五年左右，建園時間長使茶園成本投入較大，導(dǎo)致資金投入和技術(shù)投入難度較大，茶園建設(shè)發(fā)展速度緩慢。

三、老姆登茶葉發(fā)展思路和目標(biāo)

老姆登茶葉生產(chǎn)與發(fā)展總體思路：以市場為導(dǎo)向，增加農(nóng)民收入為出發(fā)點，以提升產(chǎn)量、質(zhì)量、效益為目標(biāo)，依托科技進(jìn)步，全力打造“老姆登”特色品牌，推動怒江茶葉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，努力提高茶葉產(chǎn)業(yè)綜合競爭力，促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

2012年及今后5年目標(biāo)：新發(fā)展良種茶園2000畝，改造中低產(chǎn)茶園2000畝，茶葉年產(chǎn)量達(dá)50噸以上，茶葉總產(chǎn)值達(dá)560萬元以上。

四、老姆登茶葉發(fā)展對策和措施

在工作中把握好“注重創(chuàng)新、激發(fā)活力”，“注重實際、走地方特色”，“注重效益、促進(jìn)增收”三個原則，抓好以下幾個方面的工作：

1.老姆登茶葉發(fā)展對策

1.1深入調(diào)研、合理布局、科學(xué)制定發(fā)展規(guī)劃

老姆登茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，離不開政府等相關(guān)部門的大力支持和正確引導(dǎo)，根據(jù)新情況、新市場、新消費趨勢的要求，進(jìn)一步理清思路，深入調(diào)研、合理布局、科學(xué)制定2012年及今后5年茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和茶葉產(chǎn)業(yè)功能區(qū)規(guī)劃，認(rèn)真做好項目申報和實施工作，全面啟動怒江州“十二五”計劃中的“10萬畝茶葉基地建設(shè)”項目實施和項目申報和項目實施工作，推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

1.2 實施“提升傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、加快特色農(nóng)業(yè)、推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、啟動休閑農(nóng)業(yè)”的峽谷農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，推進(jìn)轉(zhuǎn)型升級

1.2.1老姆登茶葉基地提升轉(zhuǎn)型。一個廠沒有充足的原料保證，始終沒辦法提高品質(zhì)和降低成本，始終沒辦法在短時間內(nèi)使產(chǎn)品的產(chǎn)量達(dá)到某一程度。做好優(yōu)良品種引進(jìn)和本地良種茶繁育基地建設(shè)項目，開展茶葉機械化修剪、采摘的試驗、示范，通過集約項目、集成技術(shù)、逐步提高老姆登村茶園集約化、現(xiàn)代化水平，推進(jìn)規(guī)模化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，加快老姆登茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，全面提升茶葉綜合生產(chǎn)與產(chǎn)業(yè)竟?fàn)幠芰Γ七M(jìn)茶產(chǎn)業(yè)建康發(fā)展，以基地來帶動周圍群眾共同發(fā)展。

1.2.2 提升改造老姆登茶葉加工廠。實施老姆登茶葉初制茶廠優(yōu)化改造和啟動名優(yōu)茶加工廠改造工程，做好茶葉生產(chǎn)清潔化、智能化成套加工流水線建設(shè)試點工作，進(jìn)一步提高茶葉質(zhì)

量安全水平。茶廠優(yōu)化改造是提高茶葉質(zhì)量安全和市場競爭力的重要舉措，結(jié)合各茶廠實際情況，科學(xué)地、合理地制訂年度茶廠優(yōu)化改造計劃，采取“淘汰一批、改造一批、新建一批”的措施，建設(shè)一批標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、規(guī)范化茶廠。

1.2.3提升“老姆登”品牌。出臺“老姆登”證明商標(biāo)專用權(quán)使用許可制度，全面使用“老姆登”證明商標(biāo)，發(fā)揮品牌增值效應(yīng)，緊緊圍繞“老姆登”茶葉品牌建設(shè)，集中力量，統(tǒng)一組織企業(yè)參加各種茶事活動，利用雜志、報刊等各種媒體宣傳推介怒江茶葉，進(jìn)一步樹立怒江茶葉形象，擴大影響力，力求獲得促銷成效呈現(xiàn)，增強產(chǎn)銷對接能力。從提高產(chǎn)品的知名度，從市場、價格、信譽、農(nóng)民收入等方面都能為怒江州填補一個空白，大大提高經(jīng)濟效益和社會效益，將更有力帶動周圍群眾大力發(fā)展生產(chǎn)。利用“老姆登”證明商標(biāo)來規(guī)范和管理，加大品牌保護(hù)力度，推進(jìn)新一輪品牌提升。

1.2.4促進(jìn)老姆登茶葉市場。充分利用“老姆登”在怒江州內(nèi)的知名品牌商標(biāo)，組織召開“老姆登”證明商標(biāo)命名大會及茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展推進(jìn)會，組織參加早茶節(jié)、茶博覽會、省市農(nóng)博會等茶事活動。加大媒體宣傳力度，宣傳怒江茶葉，創(chuàng)造條件啟動茶葉功能區(qū)、休閑觀光等建設(shè)，促進(jìn)茶文化、觀光旅游與茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展，提升老姆登茶葉市場功能。

1.3 圍繞“強科技保發(fā)展、強生產(chǎn)保供給、強民生保穩(wěn)定”的發(fā)展思路，加快科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用，推進(jìn)科技進(jìn)步

1.3.1開展標(biāo)準(zhǔn)茶園創(chuàng)建活動，實施茶樹良種化工程。公司建基地，以基地帶動農(nóng)戶,制定老姆登村標(biāo)準(zhǔn)茶園創(chuàng)建活動實施方案，開展創(chuàng)建活動，結(jié)合老茶園優(yōu)化改造，引進(jìn)適宜怒江各地帶生長的“云抗10號”等優(yōu)良品種，啟動1～2個標(biāo)準(zhǔn)茶園示范區(qū)創(chuàng)建工作。

1.3.2推廣應(yīng)用無公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)，提升茶園管理水平。按照安全、優(yōu)質(zhì)、高效的目標(biāo)，應(yīng)用無公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)，建設(shè)無公害茶葉基地，確保茶葉產(chǎn)品生產(chǎn)的質(zhì)量安全。

1.3.3加快改造和完善機械裝備，提高茶葉管、采、制的機械化水平。茶葉機械裝備依托怒江州農(nóng)機部門農(nóng)機補貼政策，茶葉采摘方面引進(jìn)先進(jìn)的名優(yōu)茶葉采摘機械設(shè)備，組織開展茶葉機械采摘示范與推廣，名優(yōu)茶機械化采摘技術(shù)試驗，緩解采茶勞力緊缺矛盾，提高勞動生產(chǎn)率，降低生產(chǎn)成本。茶葉加工方面，引進(jìn)先進(jìn)的名優(yōu)茶加工設(shè)備，進(jìn)一步研發(fā)老姆登茶葉機制技術(shù)，推廣茶葉熱風(fēng)殺青、清潔化加工等技術(shù)。茶樹病蟲害防治方面，依托怒江州植保站開展統(tǒng)防統(tǒng)治工作試點，引進(jìn)先進(jìn)防治機械和配套設(shè)備進(jìn)行試驗示范，組建統(tǒng)防統(tǒng)治隊伍，提高病蟲害防治效果，提高效益和安全水平。

1.3.4改變經(jīng)營狀況，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。從改變怒江州茶業(yè)行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營分散、規(guī)模小、不利于發(fā)揮綜合規(guī)模效益入手，把生產(chǎn)、加工、銷售連成一體化服務(wù)，要與老百姓形成有機結(jié)合，相互促進(jìn)的組織形式和經(jīng)營機制，要為農(nóng)民提供信息，培育市場，開拓能力，進(jìn)行產(chǎn)品深加工。通過改變，老百姓在家門口就能獲得較高的經(jīng)濟收入，為老百姓脫了貧，致了富，帶動了農(nóng)戶發(fā)展商品生產(chǎn)，培育了“龍頭企業(yè)”與農(nóng)民之間的互惠互利關(guān)系，讓農(nóng)民得到了實惠。

2.老姆登茶葉發(fā)展的技術(shù)措施

2.1發(fā)展壯大老姆登茶葉生產(chǎn)基地

堅持“以改為主，適當(dāng)發(fā)展”原則，重點抓好品種更新和基地改造工作。

2.1.1改造低產(chǎn)茶園。老姆登村現(xiàn)有茶園中，有200多畝老茶園是在60年代開始逐年建設(shè)起來的，大部分茶樹的樹齡是30～40年，根據(jù)茶樹生物學(xué)特性已處于成年期，樹冠已形如饅頭，采摘面小，茶園缺株斷行分布成簇狀，衰老枝、寄生物分布廣，萌發(fā)的茶芽小，抗病能力弱，營養(yǎng)葉過剩，樹體養(yǎng)分供求分散。這一時期，如果水、肥、剪、采、保等管理配合得當(dāng)，一般能持續(xù)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)10～20年，因此，加強農(nóng)業(yè)技術(shù)措施管理，建立合理的采養(yǎng)制度，不斷采用輕修剪和深修剪交替進(jìn)行的方法更新采摘面和樹冠。同時，配套相適應(yīng)的肥培管理制度，促進(jìn)新梢迅速生長，以保持旺盛的樹勢和育芽力，使茶葉產(chǎn)量持續(xù)上升。另外，有小部分茶樹已處于衰老期，樹體出現(xiàn)了向心生產(chǎn)趨勢，新梢活動逐漸向下轉(zhuǎn)移，以至根頸部形成新的骨干枝進(jìn)行更新，根系也發(fā)生更新現(xiàn)象，吸收根減少，側(cè)根開始死亡，根頸部也陸續(xù)形成不定根群，茶樹生機衰退。這個時期可以利用較強的再生能力，經(jīng)過人力更新，仍可復(fù)壯，構(gòu)成新樹冠，可多次更新，直到死亡。此時期的農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，主要是在深耕改土的基礎(chǔ)上進(jìn)行重修剪或臺刈，剪去衰老枝條部分，促進(jìn)新的骨干枝形成，切斷老根，刺激新根發(fā)生，從而復(fù)壯根系和樹冠，達(dá)到茶葉產(chǎn)量回升的目的。

2.1.2實施茶樹良種化，引進(jìn)繁育良種茶苗，發(fā)展良種茶園。茶園改造和新茶園建設(shè)都需要苗木，根據(jù)集中連片，堅持高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量，利用先進(jìn)的栽培技術(shù)，適合茶園各種機械作業(yè)的原則和要求建200畝良種茶園，培育母本園。從選擇地塊、整理、深挖、施底肥做起，選用適宜怒江各地種植的優(yōu)良品種如“云抗10號”、“雪芽100”、“長葉白毫”等密植，采用鋪草覆蓋以抗旱保苗，加強管理以培養(yǎng)壯苗，合理施肥以加強營養(yǎng)，低位修剪以矮化樹勢，治蟲防疫加強茶園植保工作，采養(yǎng)結(jié)合持續(xù)高產(chǎn)的栽培技術(shù)要點進(jìn)行良種茶園的建設(shè)。

2.1.3改造茶糧混合園。老姆登村有部分茶園由于在幼苗期管理不善，嚴(yán)重缺株斷行，導(dǎo)致茶樹分布稀疏，茶農(nóng)便在園中套種玉米等糧食作物，可是這兩種作物的產(chǎn)量都很低，沒有達(dá)到高產(chǎn)高收入的目的。對這一類型茶園進(jìn)行農(nóng)業(yè)改造，補種優(yōu)質(zhì)茶苗的同時，對老茶樹進(jìn)行重修剪、深耕施肥等技術(shù)改造，逐步將茶糧混合園轉(zhuǎn)換為純茶園。其次，改變間作作物，以套種矮桿的、固氮的豆料植物，合理間套復(fù)種。

2.1.4加強幼齡茶園的管理。1999年開始逐年投入建設(shè)的茶園中，大部分茶樹還處于幼齡期，這一時期的管理好壞，對茶樹的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)至關(guān)重要，如果茶樹因管理不善，造成樹勢衰退，以后即使加強管理也很難恢復(fù)樹勢。因此，要以護(hù)苗、全苗、土壤耕鋤、合理施肥、定型修剪和打頂輕采的栽培技術(shù)要點管理。

2.2加強茶農(nóng)、從業(yè)人員的科技培訓(xùn)，切實抓好科技服務(wù)工作

為增加茶農(nóng)專業(yè)技術(shù)知識，提高從業(yè)人員科技素質(zhì)，提升茶葉加工技術(shù)、茶樹病蟲防治技術(shù)、茶園栽培與管理技術(shù)，全面進(jìn)行茶葉技術(shù)推廣工作，需要組織和協(xié)助舉辦各種茶葉科技培訓(xùn)班，切實抓好科技服務(wù)工作。辦好茶葉技術(shù)培訓(xùn)班，一要以培育新型農(nóng)民為突破口，堅持為“三農(nóng)”服務(wù)的原則，采取送出去、請進(jìn)來和專業(yè)人員下去等形式來開展。以加快知識更新，提高科技人員服務(wù)能力，提高從業(yè)人員素質(zhì)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展為目的，根據(jù)生產(chǎn)季節(jié)的農(nóng)事特點，經(jīng)常深入田間地頭，采用實地講座的形式，幫助廣大茶農(nóng)解決生產(chǎn)上遇到的問題，做到哪里有需要就服務(wù)到在哪里。二要積極開展調(diào)查研究，及時了解茶葉生產(chǎn)情況，注意收集生產(chǎn)上的第一手資料，做好面上各項技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)工作，同時還需要組織茶農(nóng)開展種植經(jīng)驗、技術(shù)信息、市場信息交流活動，發(fā)放茶葉栽培技術(shù)資料。三要積極幫助茶農(nóng)引進(jìn)名茶加工機械，修剪、采摘、耕作、初精制機械。爭取扶貧單位和各級信用聯(lián)社對茶葉企業(yè)、經(jīng)營大戶的支持，發(fā)放專項扶持貸款等工作。四要推行崗位承包責(zé)任制，鼓勵科技工作者積極參與產(chǎn)品開發(fā)工作。基地建設(shè)需要優(yōu)秀的科技人員，鼓勵科技工作者積極參與產(chǎn)品開發(fā)工作。

2.3加強培育龍頭企業(yè)和專業(yè)合作組織

老姆登村已經(jīng)成立了茶葉生產(chǎn)合作組織，今后的工作重心，就是需要加強培育茶葉生產(chǎn)與經(jīng)營龍頭企業(yè)、專業(yè)合作組織之間的聯(lián)系。農(nóng)民生產(chǎn)出來產(chǎn)品，公司把它變成商品，再將商品變成貨幣，貨幣再投入生產(chǎn)，周而復(fù)始，循環(huán)不斷，只有這樣，產(chǎn)業(yè)才具有生命力，公司才能生存，培育一個龍頭企業(yè)和專業(yè)合作組織很關(guān)鍵。依托龍頭企業(yè)和專業(yè)合作組織為公司、種植農(nóng)戶、龍頭企業(yè)提供市場、品種、價格等信息服務(wù)。

2.4建立茶葉質(zhì)量檢測體系，嚴(yán)格執(zhí)行國家茶葉質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度

建立茶葉質(zhì)量檢測體系，杜絕衛(wèi)生質(zhì)量不符合各項標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品上市銷售，規(guī)范管理，嚴(yán)格執(zhí)行國家茶葉質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度。

總之，在市場需要和大力發(fā)展社會主義市場經(jīng)濟的新形勢下，迫使我們必須走科學(xué)辦廠、科學(xué)種植、科學(xué)管園、科學(xué)經(jīng)營的科學(xué)管理化道路，培訓(xùn)農(nóng)戶，讓他們真正成為管理的能手、種植的能手。要從引進(jìn)優(yōu)良品種、科學(xué)管理茶園、機械設(shè)備改進(jìn)、完善基礎(chǔ)設(shè)施著手，要全面實施品牌戰(zhàn)略，要從人力、物力和財力多方面投入前提下，加強科技力量建好基地,在當(dāng)前面臨的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，老姆登茶葉要發(fā)展，必須依靠科學(xué)，科學(xué)種茶、科學(xué)管理、科學(xué)經(jīng)營。參考文獻(xiàn)：

[1]《茶樹栽培學(xué)》.[2]《茶樹病蟲害管理》.[3]《怒江土壤與氣候》.

第二篇：六盤水市茶葉產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展對策

六盤水市茶葉產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展對策

李玲

〔內(nèi)容摘要〕針對我市茶葉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、優(yōu)勢及開發(fā)潛力，如何將茶葉產(chǎn)業(yè)做大強，使之真正成為縣域經(jīng)濟的支柱。我們要立足資源優(yōu)勢，把握市場導(dǎo)向，大力擴張基地規(guī)模，走“市場化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化”經(jīng)營的路子，做好“大品牌、大產(chǎn)區(qū)、大市場”的文章，進(jìn)一步整合各種資源，變資源優(yōu)勢為競爭優(yōu)勢，壯大龍頭企業(yè)，打造拳頭產(chǎn)品，拓展國內(nèi)外市場，推動茶葉產(chǎn)業(yè)化的健康發(fā)展。

〔關(guān)鍵 詞〕資源產(chǎn)業(yè)對策

〔作者介紹〕六盤水市人民政府研究室

茶葉是我市重要的傳統(tǒng)經(jīng)濟作物,也是極具開發(fā)潛力的優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品之一。西部大開發(fā)政策的實施，為我市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了機遇和廣闊的前景。1998年我市編制的《六盤水市1998年至2010年茶葉產(chǎn)業(yè)建設(shè)規(guī)劃》，明確了茶葉作為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，并加強了對茶葉產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)，從政策、項目、資金技術(shù)等方面給予大力扶持，加快了茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，取得了較好的經(jīng)濟效益與社會效益。創(chuàng)造了“烏蒙春”“烏蒙劍”、“水城春”、“碧云春”4 個名優(yōu)茶品牌，并分別在全國名優(yōu)茶評比中獲得多個獎項。2003年編制的《六盤水市農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)開發(fā)規(guī)劃》及2004年市農(nóng)業(yè)局編制的《六盤水市種植業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃》，均把茶葉列為重點產(chǎn)業(yè)開發(fā)建設(shè)。如何進(jìn)一步促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提升其經(jīng)濟含量，把茶葉產(chǎn)業(yè)做大做強，使之真正成為縣域經(jīng)濟的增長點，成為農(nóng)民脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)，走出一條產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、市場化的新路子。值得我們認(rèn)真思考。

一、我市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

（一）茶園規(guī)模及分布

我市的茶葉種植歷史悠久，分布較廣，全市4個縣區(qū)均有茶樹種植，2004年，全市共有茶園面積3.6萬畝,茶葉年總產(chǎn)量312噸，主要分布在27個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。其中：六枝0.57萬畝,年產(chǎn)量72噸，分布在木崗、大用、郎岱、灑志、落別、新窯、新場、牛場、折溪等11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)；盤縣1.12萬畝,年產(chǎn)量70噸，分布在老廠、馬依、滑石、兩河、民主、羊場、朱東、新民等8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)；水城縣1.83萬畝,年產(chǎn)量156噸，分布在楊梅、新街、勺米、米籮、猴場、玉舍等6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)；鐘山區(qū)800畝,年產(chǎn)量14噸，分布在大河鎮(zhèn)、大灣鎮(zhèn)。

（二）茶葉經(jīng)營體制及加工能力

1、主要有以下幾種經(jīng)營形式

（1）國有企業(yè)。主要有六枝茶葉公司、盤縣茶葉公司、水城縣茶葉公司；

（2）股份制企業(yè)。主要有津黔科技茶葉公司、楊梅林場與市林業(yè)局合作的公司（國有合作）、楊梅林場與楊梅鄉(xiāng)木城村合作的公司（國有、集體合作）；

（3）個體承包經(jīng)營。水城米籮茶場、勺米茶場，盤縣糯寨茶場等等。

2、全市有茶葉加工廠22個，其中：具有一定規(guī)模的加工廠5家，年加工能力100噸以上、設(shè)備較齊全、具備精加工能力的企業(yè)3家（水城縣茶葉公司、津黔科技茶葉公司、盤縣茶葉公司）；年加工能力50噸以上的企業(yè)2家（六枝茶葉公司、盤縣糯寨茶廠）；其余茶廠規(guī)模較小、設(shè)備落后，年加工能力在10噸以下。

（三）茶葉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

全市各茶廠生產(chǎn)加工的茶葉均為綠茶，大宗綠茶以炒青綠茶為主，也有一部分烘青綠茶。近年來，名優(yōu)綠茶的生產(chǎn)有較大的發(fā)展，品種主要有扁形茶、條形茶、卷曲茶等。2004年生產(chǎn)名優(yōu)高檔茶16噸，春茶160噸。

（四）茶葉銷售渠道

名優(yōu)高檔茶（清明以前的產(chǎn)品）主要被浙江杭州、重慶、成都等地茶商以每公斤240元-300元價格收購，然后加上當(dāng)?shù)孛麅?yōu)茶包裝搶早上市，部分銷往天津、大年、成都等市；大宗綠茶主要在本市銷售，數(shù)量極少，還不足本地市場的20%份額；盤縣糯寨茶廠的綠茶由省郵政公司總經(jīng)銷；盤縣茶葉公司、津黔科技茶場的大宗茶也銷往成都等地。

二、茶葉產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢及開發(fā)潛力

（一）我市茶葉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)有明顯的特色，生產(chǎn)加工的茶葉均為綠茶。近年來，發(fā)達(dá)國家出現(xiàn)綠茶消費熱，我國茶葉加工、國內(nèi)消費和出口均以綠茶為主，綠茶產(chǎn)量占全國茶葉總產(chǎn)量的73.1%，占國內(nèi)茶葉消費量的55.9%，占茶葉出口量的65.3%。

（二）我市茶葉生態(tài)優(yōu)勢明顯。一是茶區(qū)多分布在山區(qū)，種植茶樹地區(qū)土層深厚，且富含硒元素，為天然富硒茶的開發(fā)利用提供了資源基礎(chǔ)；二是具有得天獨厚的氣候條件。我市屬低偉度高海拔地區(qū)，亞熱帶高原季風(fēng)氣候，熱量豐富、雨量充沛、光照充足，年平均氣溫140C，對茶樹生長十分有利。我市是全國三大富硒帶之一，經(jīng)中科院地化所、南開大學(xué)檢測，我市的津黔牌烏蒙春天然富硒茶含硒量0.8-1.5PPM,屬理想富硒范圍。

（三）山地資源豐富，勞動力成本低廉。規(guī)劃區(qū)非耕地資源達(dá)500多萬畝，其中適宜種植茶樹土地有75萬畝。規(guī)劃區(qū)有勞動力100多萬，富余勞動力30多萬，勞動力資源豐富且成本低廉。茶葉生產(chǎn)是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，特別是有機茶和名優(yōu)茶的生產(chǎn)需要大量勞動力進(jìn)行傳統(tǒng)生產(chǎn)和加工。我市豐富的農(nóng)村勞動力資源和較低的勞動力成本，具有明顯的比較優(yōu)勢。特別是在解決農(nóng)村勞動力，增加農(nóng)民收入方面發(fā)揮了明顯作用。如楊梅片區(qū)，每年除草施肥、茶青采摘、加工等平均每年用工近8000個工時，相當(dāng)于解決200多人的長年就業(yè)。津黔科技茶葉公司每年春季采茶期間（2-5月）向農(nóng)民支付工時費約20萬元；水城縣茶葉公司和津黔科技茶葉公司每年支付給農(nóng)民的費用總額80多萬元。

（五）民營茶葉加工企業(yè)快速發(fā)展。近幾年，民營茶葉企業(yè)數(shù)量不斷增加，規(guī)模不斷擴大，組織結(jié)構(gòu)不斷完善，民營企業(yè)在茶葉加工業(yè)中所占的地位不斷提高。今后，民營企業(yè)將成為茶葉加工業(yè)的骨干力量，對促進(jìn)我市茶葉加工業(yè)發(fā)展將發(fā)揮更加重要的作用。

（六）從政策環(huán)境來看，西部大開發(fā)的實施，現(xiàn)有政策有利于我市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。第一，隨著國家生態(tài)環(huán)境建設(shè)力度的加大，發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)將獲得更多的政策資金扶持；第二，隨著土地經(jīng)營權(quán)制度的進(jìn)一步完善，農(nóng)民更注重土地的產(chǎn)出效益。茶葉產(chǎn)業(yè)是高效產(chǎn)業(yè)，與種糧比較，農(nóng)民從事茶葉產(chǎn)業(yè)獲利更多；第三，隨著農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目的實施，茶園面積的擴大，將提高良種茶葉園比重和促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)的形成；第四，加入WTO后，茶葉是我國鼓勵對外貿(mào)易的重要農(nóng)產(chǎn)品。

三、存在問題

近年來，由于我市茶葉生產(chǎn)管理體制和經(jīng)營機制等方面還有很多不足，致使茶葉產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)一系列問題，茶葉優(yōu)勢沒有得到充分發(fā)揮，長期處于低迷狀態(tài)，茶葉產(chǎn)業(yè)難有突破性進(jìn)展，在同行業(yè)中處于不利地位。具體表現(xiàn)在：

（一）茶園管理粗放，經(jīng)濟效益不高。

全市3.6萬畝茶園中，低產(chǎn)茶園1.45萬畝，占40%；而無性系良種茶園面積約0.38萬畝，約占10.05%。實際采茶1.78萬畝，平均畝產(chǎn)量約18公斤，僅為貴州省平均畝產(chǎn)量的一半，與全國平均畝產(chǎn)量55公斤差距較大。另外，由于經(jīng)營分散、生產(chǎn)規(guī)模小，制茶設(shè)備陳舊、老化，機械化程度低，夏秋茶因為采摘費用高而利潤低，企業(yè)就少采或不養(yǎng)，造成單產(chǎn)低，致使生產(chǎn)成本上升，茶葉生產(chǎn)效益難以提高。

（二）龍頭企業(yè)規(guī)模小，市場競爭力不強。

目前全市的22個加工企業(yè)，生產(chǎn)規(guī)模小、實力不強，缺乏強有力的龍頭企業(yè)。一是茶葉加工技術(shù)落后，產(chǎn)品附加值較低，茶葉多為初級新產(chǎn)品，結(jié)構(gòu)單一，不分等級，新產(chǎn)品質(zhì)量不高，經(jīng)營效益差。綜合實力不強，產(chǎn)品開發(fā)欠缺，科技含量低，優(yōu)勢不明顯，難以帶動整個產(chǎn)業(yè)的同步發(fā)展。二是企業(yè)各自為陣，強調(diào)縣域優(yōu)勢而忽視區(qū)域優(yōu)勢，難以形成體現(xiàn)地區(qū)特色的區(qū)域名牌。機制缺乏活力。茶葉公司均為政府部門創(chuàng)辦的國營企業(yè)，其生產(chǎn)管理體制、經(jīng)營機制已不適應(yīng)市場經(jīng)濟的需要，企業(yè)管理水平、經(jīng)營模式滯后，致使產(chǎn)品的市場競爭力不強，處境艱難。

（三）產(chǎn)業(yè)投入不足，科技含量低。

由于茶葉初制加工目前仍是半手工半機械制作，目前，全市僅有各類加工機械120臺，由于資金投入不足，加工設(shè)備無法更新配套和引進(jìn)新技術(shù)。在整個茶葉生產(chǎn)、加工、包裝以及管理上，只重視茶葉生產(chǎn)經(jīng)營，不重視科技含量投入，導(dǎo)致茶農(nóng)文化素質(zhì)低下，科技含量薄弱，技術(shù)推廣率低，低產(chǎn)茶園面積大，難以提高產(chǎn)品附加值，發(fā)展后勁不足。

（四）銷售網(wǎng)絡(luò)不健全，缺乏有效的市場營銷手段。

市場營銷觀念和手段落后。一是缺乏對茶葉品質(zhì)、茶文化歷史的系統(tǒng)宣傳；二是企業(yè)只側(cè)重本地銷售，沒有健全的銷售網(wǎng)絡(luò)，坐等客戶上門，銷售人員很少，企業(yè)普遍缺乏現(xiàn)代市場營銷理念，缺乏專業(yè)的營銷人才和專門的市場開拓。

（五）經(jīng)營管理體制落后。我市茶葉生產(chǎn)最初是外貿(mào)和供銷部門管理，80年代以后又由農(nóng)業(yè)、林業(yè)、水利等部門多頭管理。1997年市政府明確農(nóng)業(yè)部門為茶葉生產(chǎn)的主要管理指導(dǎo)和牽頭部門，但缺乏相應(yīng)的專業(yè)人員和工作力度，缺乏具有導(dǎo)向性和指導(dǎo)服務(wù)的工作方法和手段，全市沒有統(tǒng)一的發(fā)展思路，各縣區(qū)各行其是，農(nóng)辦、農(nóng)業(yè)局、林業(yè)局、農(nóng)發(fā)辦、水利局各自采取不同方式，不同程度地對茶葉產(chǎn)業(yè)進(jìn)行扶持，這種分散管理、分散資金和技術(shù)的方式，造成了人財物等的浪費，綜合效益沒有很好地發(fā)揮。一是各縣區(qū)的茶葉公司法人仍由行政干部兼任；二是公司管理人員過多，素質(zhì)偏低，企業(yè)負(fù)擔(dān)過重；三是市場競爭意識差，企業(yè)的發(fā)展仍依賴于政府投資；四是與農(nóng)戶沒有形成很好的利益機制。

四、建議與對策

針對我市茶葉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、優(yōu)勢及開發(fā)潛力，如何將茶葉產(chǎn)業(yè)做大強，使之真正成為縣域經(jīng)濟的支柱。我們要認(rèn)真分析現(xiàn)狀，理清思路，明確茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)思想：立足資源優(yōu)勢，把握市場導(dǎo)向，大力擴張基地規(guī)模，走“市場化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化”經(jīng)營的路子，做好“大品牌、大產(chǎn)區(qū)、大市場”的文章，進(jìn)一步整合各種資源，變資源優(yōu)勢為競爭優(yōu)勢，壯大龍頭企業(yè)，打造拳頭產(chǎn)品，拓展國內(nèi)外市場，推動茶葉產(chǎn)業(yè)化的健康發(fā)展。

（一）加強領(lǐng)導(dǎo)，制定有力措施。

1、加大政府調(diào)控力度，推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化。改革現(xiàn)行茶葉生產(chǎn)、加工、流通和貿(mào)易四個領(lǐng)域分割管理的體制，實行統(tǒng)一管理和協(xié)調(diào)的行業(yè)管理機構(gòu)，完善市場競爭秩序，避免政出多門。打破地區(qū)、行業(yè)、部門、所有制等的觀念界限，各級政府和有關(guān)部門在實施茶葉產(chǎn)業(yè)化中要統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、密切配合，形成級級有人抓，層層有人管的良好局面。

2、堅持政府引導(dǎo)，企業(yè)運作的經(jīng)濟運行模式。政府主要做好產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向工作，利用信息渠道的優(yōu)勢，給企業(yè)提供指導(dǎo)性意見；在基地建設(shè)、企業(yè)注冊等方面提供方便快捷的服務(wù)。

3、增加茶葉產(chǎn)業(yè)資金的投入。加大各級財政扶持力度，建立產(chǎn)業(yè)扶持長效機制，使現(xiàn)行對產(chǎn)業(yè)扶持的獎補激勵政策規(guī)范化、制度化。加大項目建設(shè)力度，在遵守國家財經(jīng)制度的前提下，有效整合各類專項資金，強力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)建設(shè)步伐。

4、加大茶葉產(chǎn)業(yè)的扶持力度。加大建設(shè)高優(yōu)生態(tài)茶園的扶持力度，尤其要注重?zé)o公害茶葉生產(chǎn)體系建設(shè)和基地建設(shè)、改良品種，提高單產(chǎn)、提高品質(zhì)、打好名牌、拓展市場、增加效益，做大做強茶葉產(chǎn)業(yè)，真正把茶葉產(chǎn)業(yè)建成高優(yōu)生態(tài)茶葉加工主導(dǎo)型的支柱產(chǎn)業(yè)。

5、協(xié)調(diào)利益關(guān)系。對茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)要按市場經(jīng)濟的要求管理，要建立起合理的利分配機制，本著互利、平等、自愿的原則，處理好內(nèi)部利益分配，建立風(fēng)險共擔(dān)、利益均沾的分配機制。

（二）大力培植龍頭企業(yè)，壯大市場主體。

堅持走龍頭+基地+農(nóng)戶的模式，走集團(tuán)化、集約化、市場化的發(fā)展思路。培植壯大骨干茶場，以資本為紐帶，進(jìn)一步創(chuàng)新茶葉生產(chǎn)組織形式，積極推進(jìn)茶場間的聯(lián)營合作，發(fā)展壯大龍頭企業(yè)。通過品牌重組、人才重組、資產(chǎn)重組，實現(xiàn)茶葉一體化，形成一個拳頭對外，一個品牌支撐的緊密型茶葉產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，提高產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平。

1、重點支持水城縣茶葉公司或津黔科技茶葉公司對水城縣楊梅片區(qū)的茶葉資源進(jìn)行全面整合。按現(xiàn)代企業(yè)制度進(jìn)行規(guī)范運作，做大做強，通過試點，帶動全市茶葉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

2、充分利用我市茶葉重點項目建設(shè)規(guī)劃的機遇，加大招商引資工作力度。從浙江、福建或省內(nèi)茶葉發(fā)展先進(jìn)地區(qū)引進(jìn)一家經(jīng)濟實力強、經(jīng)營理念先進(jìn)、市場營銷好的龍頭企業(yè)，通過資產(chǎn)并購、品牌合作、技術(shù)入股等形式，將全市原有茶葉加工企業(yè)和茶農(nóng)有機聯(lián)合起來，形成一條產(chǎn)業(yè)鏈，盡快實現(xiàn)生產(chǎn)組織形式的更新升級，同時也帶領(lǐng)我市茶葉產(chǎn)業(yè)更好地開拓國內(nèi)國際市場。

3、各縣區(qū)按照這一思路，建立一個縣級示范茶廠，重點支持和幫助一家龍頭企業(yè)發(fā)展，增加必要的設(shè)備投入，集中力量扶持其做強做大，通過它對轄區(qū)內(nèi)茶葉資源進(jìn)行充分整合和利用，帶動茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

（三）形成利益共享，風(fēng)險共擔(dān)的利益機制。

抓住產(chǎn)權(quán)、利益、風(fēng)險三個基本要件，妥善處理各方利益關(guān)系，建立起一種能兼顧各方利益的協(xié)調(diào)機制。

創(chuàng)新產(chǎn)權(quán)聯(lián)結(jié)機制。在產(chǎn)前和產(chǎn)中環(huán)節(jié)。鼓勵龍頭企業(yè)和農(nóng)戶雙方共同投入，農(nóng)戶可以資金、土地、技術(shù)等生產(chǎn)要素折價入股，實現(xiàn)土地使用權(quán)流轉(zhuǎn)，提高資金使用效益；龍頭企業(yè)根據(jù)生產(chǎn)要素入股的份額，實行按股分紅。

創(chuàng)新利益分配機制。引導(dǎo)龍頭企業(yè)自覺地把扶持生產(chǎn)環(huán)節(jié)作為實現(xiàn)自身利益的必要手段和義務(wù)，同時充分考慮農(nóng)民的利益要求，使農(nóng)民在參與產(chǎn)業(yè)化的過程中，可以使分享生產(chǎn)、加工、銷售、消費各個環(huán)節(jié)增值帶來的收益。

創(chuàng)新風(fēng)險保障機制。引導(dǎo)龍頭企業(yè)通過完善公積金、風(fēng)險基金等提留積累制度，在銷售收入或利潤中，提取一定比例的風(fēng)險保障金，尋產(chǎn)品實行最低保護(hù)價收購和適當(dāng)高于市場價收購，以豐補欠，結(jié)余滾存，提高農(nóng)民抵御市場風(fēng)險的能力。

（四）增強地方特色，統(tǒng)一打造富硒茶葉品牌。

要創(chuàng)新茶葉發(fā)展理念，突破當(dāng)前以行政區(qū)域抓茶葉產(chǎn)業(yè)的思維方式，樹立起“大品牌、大產(chǎn)區(qū)”的意識。針對我市茶葉品牌多、規(guī)模小、效益差的實際，有關(guān)部門要對全市茶葉開展專題研究，進(jìn)行整合，推出2-3個知名度高、前途好的品牌，統(tǒng)一申報有“富硒”標(biāo)志的商標(biāo)名稱，作為我市茶葉的首選品牌，做大做強，充分發(fā)揮其在全市茶葉產(chǎn)業(yè)中龍頭品牌的作用。品牌確定后，將選定的品牌擴展到全市的主要產(chǎn)區(qū)，各縣區(qū)要圍繞選定的品牌建生產(chǎn)基地，使選定的品牌成為六盤水市名茶的公共品牌。

（五）積極發(fā)展行業(yè)協(xié)會，著力提高企業(yè)的組織化程度。

積極鼓勵發(fā)展行業(yè)協(xié)會，按照“企業(yè)創(chuàng)辦、市場運作、政府支持”的辦法，積極引導(dǎo)同行業(yè)龍頭企業(yè)、茶葉加工企業(yè)和專業(yè)合作組織聯(lián)合組建行業(yè)協(xié)會。健全行業(yè)協(xié)會功能，一是發(fā)揮協(xié)會對茶葉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)品升級和促進(jìn)企業(yè)技術(shù)進(jìn)步的作用。二是為企業(yè)提供市場信息、技術(shù)交流、產(chǎn)品檢驗、信用咨詢、布局規(guī)劃等服務(wù)。三是代表經(jīng)營的利益，向政府反映要求及建議等，不斷提高茶葉企業(yè)的組織化程度，形成行業(yè)自律機制和競爭合力。

（六）積極培育市場體系，拓展市場空間。

實施茶葉產(chǎn)業(yè)化，必須加快市場體系建設(shè)，要把“富硒”作為品牌形象，搞好市場化運作，重點建設(shè)好專業(yè)化批發(fā)市場。按照“開放、搞活、扶持、引導(dǎo)”的方針，走現(xiàn)代企業(yè)管理制度的路子，因勢利導(dǎo)地動員社會各方面的力量，鼓勵茶農(nóng)和客商以各種形式進(jìn)入流通領(lǐng)域，形成貫通城鄉(xiāng)的專業(yè)性批發(fā)市場，拓寬市場空間。要樹立現(xiàn)代營銷理念，培育專業(yè)營銷隊伍，不斷拓展產(chǎn)品銷售市場。

（七）實施規(guī)劃，興建茶園。

按照《六盤水市農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)開發(fā)規(guī)劃》，至2010年將在全市3個縣區(qū)的重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)新建茶園基地

2.5萬畝，改造低產(chǎn)茶園5000畝。采取有效措施，充分調(diào)動茶農(nóng)生產(chǎn)積極性，切實抓好茶園建設(shè)，是當(dāng)前和今后一段時期的主要工作。

1．全市茶葉產(chǎn)業(yè)按照區(qū)域化、規(guī)模化的要求進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃、合理布局。農(nóng)業(yè)技術(shù)部門要認(rèn)真制定種植規(guī)劃，突出發(fā)展無性系無公害良種茶園，對現(xiàn)有老茶園要制定分次分批進(jìn)行良種化改造的規(guī)劃。

2．加大力度，擴大無性系無公害茶葉生產(chǎn)基地。農(nóng)業(yè)部門要按照“無公害、綠色和有機食品”的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系制定生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，并指導(dǎo)農(nóng)戶嚴(yán)格按規(guī)程操作，提高綠色食品茶和有機茶產(chǎn)量與品質(zhì)，增強茶葉的市場占有率。

3．多渠道解決茶葉基地建設(shè)的資金投入問題。一是龍頭企業(yè)要加大對基地建設(shè)的投入，為茶農(nóng)提供小額貸款擔(dān)保，與茶農(nóng)建立穩(wěn)定長期的利益聯(lián)結(jié)機制，實行保護(hù)價收購，全面調(diào)動茶農(nóng)的種植積極性。二是充分利用政策，整合部門力量，把國家優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、退耕還林、種草養(yǎng)畜、水土保持、以工代賑等項目和資金進(jìn)行捆綁使用，搞好道路、水系建設(shè)、改良茶園等。三是加大引導(dǎo)力度，引導(dǎo)茶農(nóng)增加對茶葉生產(chǎn)基地的投入，在條件成熟的地方，通過茶葉協(xié)會建立茶葉擔(dān)保基金，幫助企業(yè)和農(nóng)戶融資。

（八）全面實施技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略。

大力推進(jìn)科技創(chuàng)新和體制創(chuàng)新，逐步建立起以企業(yè)為主體的茶葉加工技術(shù)創(chuàng)新體系，增強企業(yè)整體素質(zhì)。茶葉加工業(yè)要實現(xiàn)由初加工向深加工、由粗加工向精加工的轉(zhuǎn)變，必須依靠科技進(jìn)步；提高茶葉產(chǎn)品質(zhì)量、降低產(chǎn)品成本必須科技進(jìn)步。茶葉是勞動力密集型產(chǎn)業(yè)，而我市茶葉加工業(yè)規(guī)模比較小，勞動力成本所占比重高。因此，發(fā)展我市茶葉加工業(yè)，提高我市茶葉產(chǎn)品的市場競爭力，必須全面實施技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略，逐步建立以企業(yè)為主體的技術(shù)創(chuàng)新體系，加大政府科技投入，開展茶葉加工關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，加快推進(jìn)高新技術(shù)成果產(chǎn)業(yè)化，促進(jìn)茶葉加工業(yè)的升級。實現(xiàn)技術(shù)跨越式發(fā)展，力爭到2010年，使茶葉加工業(yè)整體科技水平居國際先進(jìn)水平。

第三篇：景寧縣茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及對策

景寧縣茶葉生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的主要問題與對策探討

【摘要】針對景寧縣茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀和存在的問題，提出了加快茶葉新品種選育、相關(guān)產(chǎn)品開發(fā)及栽培技術(shù)創(chuàng)新的對策，帶動景寧縣茶文化、畬族民族文化的研究，加強生態(tài)縣建設(shè)，推進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展具有十分重要的現(xiàn)實意義。

【關(guān)鍵詞】茶葉產(chǎn)業(yè)；發(fā)展現(xiàn)狀；問題；發(fā)展對策；浙江景寧

一、景寧縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

（一）茶園規(guī)模不斷擴大，種茶效益逐步顯現(xiàn)

2007年全縣茶園總面積2600 hm2,較2000年增長了95%。其中無性系良種茶園比例占65%，名列全省前茅。農(nóng)戶種茶收入明顯增加，純收益約1.5—3.75萬元/ hm2。

（二）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)扎實推進(jìn)，龍頭企業(yè)日漸壯大

景寧縣于2006年制訂發(fā)布了《景寧畬族自治縣惠明茶地方標(biāo)準(zhǔn)》，2007年制訂發(fā)布《惠明茶茶園建設(shè)規(guī)范》等4個技術(shù)規(guī)范，使全縣的茶葉生產(chǎn)實現(xiàn)全程標(biāo)準(zhǔn)化，提升產(chǎn)業(yè)檔次。龍頭茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)如惠明公司、奇爾公司等公司集茶葉種植、加工、銷售于一體，已形成一定規(guī)模，輻射帶動能力不斷增強。

（三）品牌影響力逐漸增強，銷售渠道不斷拓展

景寧縣惠明茶于1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎，2005年被國家機關(guān)事務(wù)管理局確定為特供專用茶。近年來，景寧縣政府通過各種茶事活動，開展了形式多樣的宣傳活動，惠明茶的品牌影響逐步增強，銷售渠道不斷拓展，銷售量日益增長。2006年，惠明茶公司與中國最大的茶葉銷售公司--北京張一元茶葉有限公司簽訂了長達(dá)10年的茶葉購銷合同。惠明奇爾公司由于南京中國近代史遺址博物館聯(lián)手開發(fā)出“總統(tǒng)府茶”。目前，全縣有5家企業(yè)在北京、上海、南京、沈陽等9個省級城市建立了銷售網(wǎng)點，茶葉市場不斷拓展。

二、景寧縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問題

（一）基地建設(shè)方面

茶園管理粗放、產(chǎn)量低，部分茶園因疏于管理，已處于荒廢或半荒廢的狀態(tài)，較嚴(yán)重的地方，農(nóng)戶已將茶園改種其他經(jīng)濟作物。采取只建不管、只采不剪、少采不養(yǎng)的粗放管理，造成茶葉產(chǎn)量不高，平均產(chǎn)量約404.55kg/ hm2，還不到全國平均產(chǎn)量的1/2。

（二）產(chǎn)品開發(fā)方面

由于資金、技術(shù)、營銷等方面的問題，景寧縣茶葉經(jīng)營僅僅停留在禮品茶的生產(chǎn)，適合大眾消費的中、低檔茶基本不加工、經(jīng)銷，導(dǎo)致夏、秋兩季茶葉的原料白白浪費，產(chǎn)品單―。在茶食品、茶飲料、茶保健品等深度開發(fā)和綜合利用方面尚屬空白，產(chǎn)品科技含量不高、附加值低，產(chǎn)品開發(fā)缺乏深度。

（三）加工營銷方面

1．企業(yè)布局不合理。生產(chǎn)加工企業(yè)集中在鶴溪鎮(zhèn)、澄照鄉(xiāng)，其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)基本上沒有規(guī)模加工企業(yè)。

2．沒有茶葉與茶青市場。全縣沒有茶葉市場，茶青市場也不足，在很大程度上影響了茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3．沒有形成統(tǒng)一的營銷體系和銷售網(wǎng)絡(luò)。茶產(chǎn)品都是各企業(yè)自行銷售，且各企業(yè)只側(cè)重于本地銷售，不僅使各企業(yè)業(yè)主精力分散，銷售成本增高，在促銷中還經(jīng)常出現(xiàn)企業(yè)間壓低傾銷的無序競爭現(xiàn)象。因此，縣外市場銷路需要進(jìn)一步開拓。

（四）品牌建設(shè)方面

“惠明”商標(biāo)許可使用協(xié)議未能真正解決商標(biāo)的所有問題，且景寧縣茶葉品牌較多，目前在工商部門登記注冊的茶葉商標(biāo)就有14個。雖然獲獎產(chǎn)品不少，但大多數(shù)品牌的產(chǎn)品銷量不大，市場覆蓋面狹窄，企業(yè)對品牌宣傳的投入較少，而且各個名牌各自為政，導(dǎo)致力量分散，未能形成有效的宣傳合力。

三、景寧縣發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢和前景分析

（一）產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢

1．適宜的自然條件。景寧縣屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，冬季無嚴(yán)寒，春季回溫早，茶區(qū)土地肥沃，多為富含有機質(zhì)的微酸性沙質(zhì)黃土和沙質(zhì)香灰土，且云霧繚繞，茶樹經(jīng)常受漫射光照射，茶樹喜溫、喜濕、喜酸、喜云霧，這一獨特的自然環(huán)境，使景寧縣具各種茶的天然優(yōu)勢。

2．悠久的種植傳統(tǒng)。早在100多年前,景寧縣就有茶樹栽培,茶農(nóng)對茶的生長特性深有了解，有種茶的傳統(tǒng)經(jīng)驗，且景寧縣茶園良種化程度高，20世紀(jì)90年代后發(fā)展的茶園全部為無性系良種，無性系良種比例高達(dá)65%。

3．一定的市場基礎(chǔ)。景寧縣1973年就開始恢復(fù)金獎惠明茶生產(chǎn)，歷來受到政府重視，經(jīng)過幾十年的努力，金獎惠明茶以“香高味濃，耐泡回甘，富含蘭花香水果味”的口碑在名茶市場上占有一定的地位，是浙江省十大名茶之

一、全國重點茶之一。特別是景寧縣的白茶，品質(zhì)優(yōu)于安吉白茶，深受消費者喜愛。

4．豐富的茶文化。景寧縣是全國唯一的畬族目治縣，華東地區(qū)唯一的少數(shù)民族自治縣，畬族有獨特的民族風(fēng)情、古老迷人的傳統(tǒng)文化、純樸的鄉(xiāng)野民俗。畬族人民有客來敬茶的習(xí)慣，在長期的生活和生產(chǎn)活動中形成特有的畬族茶文

化。

（二）較好的發(fā)展前景

隨著經(jīng)濟社會發(fā)展，人們消費觀念發(fā)生變化，茶葉成為時尚保健飲品，茶葉市場呈現(xiàn)出需求旺盛的新趨勢。目前，景寧縣大部分是低產(chǎn)茶園，2007年全年茶葉總產(chǎn)量1012t，年產(chǎn)值9108萬元。如果對全縣所有茶園進(jìn)行科學(xué)改造，新建無公害有機茶園，并按照科學(xué)的種植方式和管理方法進(jìn)行規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營管理，其經(jīng)濟效益將得到大幅提高，這將成為促進(jìn)農(nóng)民增收的一條重要途徑。

四、景寧縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策

（一）加強基地建設(shè)，優(yōu)化茶種結(jié)構(gòu)

按照“因地制宜、合理搭配”的原則，通過采取集中連片開發(fā)，改造低產(chǎn)、低效、低質(zhì)的“三低”茶園，改植換種等措施，適度發(fā)展新茶園，鞏固提升老茶園。在重點抓好鶴溪鎮(zhèn)、澄照鄉(xiāng)2個茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)基地建設(shè)的同時，拓展其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)(管理區(qū))的宜茶荒田，緩坡山地?zé)o性良種新茶園，延伸生產(chǎn)區(qū)域。優(yōu)化茶樹品種結(jié)構(gòu)，積極發(fā)展適合景寧縣種植的茶樹良種。

（二）充分利用資源，深度開發(fā)產(chǎn)品

1．深度開發(fā)產(chǎn)品。大力扶持茶企業(yè)進(jìn)行夏秋茶、茶飲料、茶食品、茶保健品等方面的茶葉深加工開發(fā)，拉長茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，提高茶葉原料的利用率，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的增長。

2．大力發(fā)展茶旅游業(yè)。充分挖掘、收集和整理畬族古樸濃郁的民間茶藝，結(jié)合現(xiàn)有的茶園、茶廠和古老茶王、惠明寺、畬族古村落等載體，把金獎惠明茶文化和畬族文化有機結(jié)合起來，使之成為一項特色旅游項目，從而進(jìn)一步提升金獎惠明茶的知名度和影響力。

（三）建立茶葉市場，健全營銷網(wǎng)絡(luò)

1．建立茶葉市場和茶青市場。在主產(chǎn)區(qū)建立茶青交易市場，一方面，為散戶茶農(nóng)解決茶青銷路問題，避免加工企業(yè)壓價收購，增加茶農(nóng)收入；另一方面；讓加工企業(yè)不再走家串戶進(jìn)行收購，減少收購環(huán)節(jié)，確保茶青新鮮，提高產(chǎn)品質(zhì)量。

2．合理布局。合理布局加工企業(yè),挾持茶葉龍頭企業(yè)的建設(shè)，促進(jìn)“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”、“市場+訂單+農(nóng)戶”經(jīng)營模式的形成，搞活茶葉流通。

3．?dāng)U大市場。鼓勵支持廣大茶農(nóng)、茶商、茶企業(yè)到全國各大中城市開設(shè)茶葉專賣店、連鎖店，形成完整的茶葉銷售網(wǎng)絡(luò)，提高景寧縣茶葉的市場占有率。

（四）科學(xué)規(guī)劃產(chǎn)業(yè)，完善扶持政策

1．科學(xué)規(guī)劃，合理布局。科學(xué)規(guī)劃制定全縣茶葉產(chǎn)業(yè)中長期發(fā)展規(guī)劃和茶葉主產(chǎn)區(qū)發(fā)展計劃，推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。在2年時間內(nèi)，實現(xiàn)以下主要目標(biāo)：全

縣惠明茶種植面積累計達(dá)到4000hm2，其中無性系良種面積達(dá)2700hm2，全面建成無公害茶葉基地，建立綠色、有機茶基地666.7hm2，建立惠明白茶基地66.7hm2，每年受茶葉實用技術(shù)培訓(xùn)達(dá)9000人次以上；實施期內(nèi)全縣茶葉種植農(nóng)戶的種植效益達(dá)到5600萬元，加工企業(yè)加工茶葉1600t，實現(xiàn)產(chǎn)值14000萬元，新增就業(yè)崗位20000個，農(nóng)民人均增收300元以上，縣財政年均增加稅收280萬元；培育和壯大龍頭企業(yè)。扶大做強龍頭企業(yè)，擴大茶葉加工規(guī)模，力爭培育1家以上省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。龍頭企業(yè)實現(xiàn)加工茶葉1000t，產(chǎn)值10000萬元，企業(yè)利潤1400萬元，年均利潤700萬元。

2．建立產(chǎn)業(yè)扶持長效機制。有效整合各類專項資金，強力推進(jìn)荼葉產(chǎn)業(yè)建設(shè)步伐，提高良種覆蓋率，加快景寧白茶產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，全面建設(shè)無公害基地。一要提高無性系良種覆蓋率。根據(jù)早中晚、高山和低山科學(xué)配置優(yōu)良品種的要求，相應(yīng)引進(jìn)茶葉良種，推廣面積達(dá)186.7hm2。二要推進(jìn)景寧白茶快繁技術(shù)成果轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。轉(zhuǎn)化景寧白茶嫁接繁殖技術(shù)、扦插繁殖技術(shù)、組織培養(yǎng)生物技術(shù)成果，建立景寧白茶良種種源基地，推廣面積達(dá)66.7hm2。三要引進(jìn)先進(jìn)實用技術(shù),全面加強無公害茶葉基地建設(shè)。推廣茶園主要病蟲綜合防治技術(shù)、優(yōu)質(zhì)高效茶樹系列專用肥技術(shù),嚴(yán)格按綠色和有機茶標(biāo)準(zhǔn),建立綠色和有機茶基地666.7hm2。

3．加大科技扶持力度。主動加強與浙江大學(xué)、浙江省農(nóng)科院的對接，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的深層次開發(fā)；加大茶葉產(chǎn)業(yè)科研、技術(shù)推廣經(jīng)費的投入力度，以解決限制茶葉發(fā)展的技術(shù)問題;加強對從事茶產(chǎn)業(yè)的技術(shù)人才的培訓(xùn)和培養(yǎng)；集約加工，提升檔次，提高規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化、機械化水平。一要制定實施景寧惠明茶地方標(biāo)準(zhǔn)。適應(yīng)市場需求，避免無序競爭，制定推行景寧惠明茶地方標(biāo)準(zhǔn)，確保惠明茶品質(zhì)，提高市場競爭力。二要推行清潔化生產(chǎn)。要求企業(yè)積極申報有機食品認(rèn)證和產(chǎn)品QS認(rèn)證，構(gòu)建生態(tài)安全型茶葉食品，積極應(yīng)對茶葉產(chǎn)品推行市場準(zhǔn)人的挑戰(zhàn)。三要引進(jìn)名優(yōu)茶加工先進(jìn)設(shè)備，高機械化水平，提高勞動生產(chǎn)率。

（五）加大宣傳促銷“惠明”品牌

品牌問題是影響一個產(chǎn)業(yè)做大做強的最根本、最關(guān)鍵的問題。茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，品牌作用尤為明顯。首先，要加大對申報證明商標(biāo)的重要性和緊迫性的宣傳，適時運用行政和經(jīng)濟杠桿,召集全縣茶葉企業(yè)統(tǒng)一思想，本著服從大局，適當(dāng)補償?shù)脑瓌t出發(fā)，盡快形成共識。其次，統(tǒng)籌資金，集中力量，以茶葉協(xié)會名議申報“惠明”證明商標(biāo)，加強保護(hù)并供全縣企業(yè)統(tǒng)一使用，由茶葉協(xié)會控制質(zhì)量統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，集全縣企業(yè)勁往一處使，擴大宣傳效果，提升品牌價值，共同保護(hù)和促進(jìn)傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

（六）完善技術(shù)服務(wù)體系

1．科技服務(wù)隊伍建設(shè)。根據(jù)景寧惠明茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展需要制定技術(shù)培訓(xùn)計劃，切實地完成人才培訓(xùn)任務(wù)，全縣茶葉專干、村(基地)茶葉輔導(dǎo)員常年保持在200人左右。

2．科技服務(wù)平臺建設(shè)。加強中國浙江網(wǎng)上技術(shù)市場——景寧分市場、景寧農(nóng)村星火科技網(wǎng)、景寧科技信息網(wǎng)、農(nóng)村遠(yuǎn)程教育視頻系統(tǒng)建設(shè)，在全縣24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立遠(yuǎn)程教育視頻系統(tǒng)站點。

3．技術(shù)培訓(xùn)。加強景寧縣職高國家星火學(xué)校建設(shè)，開設(shè)茶葉種植、加工、營銷等專業(yè)，加大農(nóng)民職業(yè)技能培訓(xùn)力度；加強協(xié)調(diào)，充分發(fā)揮科技特派員作用，組織各部門、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展茶葉技術(shù)領(lǐng)域內(nèi)的農(nóng)民科技培訓(xùn)，力爭每年培訓(xùn)9000人次以上。通過引進(jìn)、推廣、轉(zhuǎn)化和應(yīng)用茶葉領(lǐng)域先進(jìn)適用科技成果，引進(jìn)推廣優(yōu)良茶葉品種，大力推廣景寧惠明白玉茶仙等優(yōu)質(zhì)茶葉品種，加強茶園示范基地建設(shè)，推行先進(jìn)適用茶葉種植技術(shù)、管理技術(shù)和加工技術(shù)，培育和壯大茶園龍頭企業(yè)，增強龍頭企業(yè)的科技實力，從根本上改變惠明茶種植、管理和加工的傳統(tǒng)方式，拉長惠明茶產(chǎn)業(yè)鏈條，全面提升景寧縣惠明茶產(chǎn)業(yè)科技水平，完成惠明茶產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的任務(wù)，達(dá)到農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、地方財政增長的目標(biāo)，實現(xiàn)富民強縣的目的。將帶動1.5萬畬族農(nóng)民人均增收300多元，對增進(jìn)民族團(tuán)結(jié)、推進(jìn)民族地區(qū)和諧發(fā)展具有重要的政治經(jīng)濟意義。隨著惠明茶業(yè)的發(fā)展壯大，必將替代大量消耗林木資源的食用菌產(chǎn)業(yè)，帶動景寧縣茶文化、畬族民族文化的研究，對加強生態(tài)縣建設(shè)，推進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展具有十分重要現(xiàn)實意義。

參考文獻(xiàn)

［１］韋新力．對我國產(chǎn)茶區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)化的思考—以磐安為例〔J〕．經(jīng)營管理者，2009⒀：391,387。

［２］金開美，呂立哲，關(guān)淑平，等．信陽茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展障礙及對策研究〔J〕．中國茶葉。2009⑺：35—36。

［３］張佩，劉靜，徐良，等．貴州茶葉產(chǎn)業(yè)機械化發(fā)展現(xiàn)狀與對策〔J〕．貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009⑺：201—203。

［４］彭青．對恩施州茶葉可持續(xù)發(fā)展的幾點設(shè)想〔J〕．恩施職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2006⑷：14—49。

第四篇：臨朐縣玉米生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對策

摘要 從臨朐縣玉米生產(chǎn)現(xiàn)狀入手，簡要分析了臨朐縣現(xiàn)階段玉米生產(chǎn)中存在的問題，并針對問題提出了相應(yīng)的對策。

關(guān)鍵詞 玉米生產(chǎn)；現(xiàn)狀；對策；山東臨朐

中圖分類號 s513 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 a 文章編號 1007-5739（2016）11-0075-02

臨朐縣地處魯中山區(qū)沂山北麓，為低山、丘陵、平原交錯地帶，山區(qū)丘陵面積占87.2%，是一個山區(qū)農(nóng)業(yè)縣。玉米是臨朐縣的主要糧食和飼用作物，臨朐煎餅是著名的特色小吃，華良種業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級龍頭企業(yè)。玉米生產(chǎn)在臨朐縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有舉足輕重的地位，是臨朐農(nóng)民收入的重要來源。近年來，由于受經(jīng)濟、社會環(huán)境、自然條件等諸多因素制約及種植習(xí)慣的影響，玉米單產(chǎn)一直低而不穩(wěn)，種植效益較低。因此，如何提高玉米單產(chǎn)、改善玉米品質(zhì)、提高玉米綜合利用率、加速臨朐縣玉米產(chǎn)業(yè)升級，是亟待解決的問題。

生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1 生產(chǎn)概況

臨朐縣既是農(nóng)業(yè)大縣又是畜牧強縣，玉米是臨朐縣種植面積最大的糧食作物，也是畜牧養(yǎng)殖業(yè)的主要原料。由于玉米種植相對容易，產(chǎn)量較高，臨朐縣農(nóng)戶仍有較強的玉米種植意向；加之該縣奶牛養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，全縣玉米秸稈需求量大，玉米生產(chǎn)發(fā)展相對平穩(wěn)。據(jù)統(tǒng)計，2015年全縣玉米種植面積2.71萬hm2，總產(chǎn)14.87萬t（表1）。

由表1可知，近3年來，臨朐縣玉米種植面積、產(chǎn)量均呈遞減趨勢。分析原因主要是現(xiàn)階段，受國際糧價的沖擊，玉米價格持續(xù)走低，種植玉米效益相對較低，相當(dāng)一部分優(yōu)質(zhì)糧田改種其他經(jīng)濟作物或轉(zhuǎn)作其他用途；同時，自2013年以來，臨朐縣遭遇連續(xù)干旱等極端天氣，嚴(yán)重影響了玉米的生產(chǎn)，導(dǎo)致該縣玉米的種植面積減少，總產(chǎn)降低，單產(chǎn)不高。

1.2 品種不斷優(yōu)化

近年來，臨朐縣農(nóng)技人員加大了優(yōu)質(zhì)玉米良種的引進(jìn)、推廣力度，主推鄭單958、浚單20、隆平206、偉科702、金海5號、華良78等優(yōu)質(zhì)玉米品種，種植面積達(dá)到玉米種植總面積的70%以上，玉米品種進(jìn)一步優(yōu)化，品種布局更加合理。

1.3 技術(shù)逐步推廣

近年來，臨朐縣在實施糧食高產(chǎn)創(chuàng)建、陽光工程培訓(xùn)等項目資源的基礎(chǔ)上，通過現(xiàn)場觀摩會、田間學(xué)校、技術(shù)明白紙、網(wǎng)絡(luò)等方式，重點推廣“一增四改”“一防雙減”、測土配方施肥、病蟲害綜合防控、適期晚收等關(guān)鍵技術(shù)。2015年，辛寨鎮(zhèn)谷城千畝方示范田，平均產(chǎn)量達(dá)11 653.5 kg/hm2，五井鎮(zhèn)萬畝方示范田，平均產(chǎn)量達(dá)10 686 kg/hm2，這些高產(chǎn)典型有力地帶動了周邊的種植農(nóng)戶，促進(jìn)了玉米關(guān)鍵技術(shù)措施的推廣應(yīng)用。

存在的問題

2.1 種子市場雜亂，優(yōu)質(zhì)專用品種少

種子市場放活，種子經(jīng)銷商多，種子種類繁多，一個門店銷售多達(dá)10余個品種，全縣銷售玉米品種數(shù)40余個，越區(qū)品種、套牌品種不乏存在，購種農(nóng)民選種能力低，盲目用種現(xiàn)象嚴(yán)重。優(yōu)質(zhì)專用型玉米品種少。同時，國外種子充斥種子市場，如先玉335，我國玉米種子市場將受到嚴(yán)重威脅[1]。傳統(tǒng)地方老品種被淘汰出局，不利于玉米產(chǎn)業(yè)化可持續(xù)發(fā)展。

2.2 農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，土壤地力條件差

臨朐縣農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施配套還不完善，部分設(shè)施年久失修，抵御干旱等自然災(zāi)害能力弱，特別是山區(qū)丘陵旱地 “雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)，靠天吃飯”的現(xiàn)實沒有得到根本改觀。根據(jù)最近一次土壤普查，全縣一級耕地僅占耕地總面積的5.93%，三級以下耕地卻占到55.09%。近年來，土雜肥、農(nóng)家肥等傳統(tǒng)有機肥使用量急劇減少，地力下降明顯。

2.3 土地零星分散，栽培管理粗放

臨朐人均耕地僅466.67 m2左右，土地以一家一戶零星分散種植，留守種田的多是文化素質(zhì)偏低的婦女和老人，接受新技術(shù)能力差，市場意識淡薄，盲從心理嚴(yán)重。農(nóng)忙季節(jié)農(nóng)村勞動力嚴(yán)重不足，農(nóng)田耕作方式簡單粗放，一部分農(nóng)田基本不投入、不管理。一些偏遠(yuǎn)山區(qū)地塊甚至撂荒，造成了土地資源的嚴(yán)重浪費。

2.4 機械化程度不高，產(chǎn)業(yè)化水平低

臨朐玉米生產(chǎn)機械化程度不高，2015年，全縣玉米機播面積9 333.3 m2，機收面積9 333.3 m2，機械單粒精播僅2 333.33 m2，山區(qū)丘陵地塊玉米播種、管理、收獲、脫粒仍是人工作業(yè)。玉米產(chǎn)業(yè)化未能在臨朐縣形成規(guī)模，缺少玉米精深加工龍頭企業(yè)，加工廠零星分布，加工技術(shù)落后，加工能力低，粗加工產(chǎn)品多，精加工、深加工能力不足，附加值低，玉米產(chǎn)業(yè)化水平低。玉米機械化程度不高、產(chǎn)業(yè)化水平低，制約著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)規(guī)模化發(fā)展。發(fā)展對策

3.1 加強監(jiān)管，適度發(fā)展專用玉米

加強市場監(jiān)管，規(guī)范市場管理行為，嚴(yán)查假冒偽劣種子，凈化種子市場，讓農(nóng)民買到放心玉米種子。因地制宜，積極引進(jìn)、示范、推廣高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高抗玉米品種，適度發(fā)展專用玉米，推廣高油、高蛋白、高淀粉、飼用玉米品種，促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收[2]。

3.2 加大投入，提高玉米生產(chǎn)綜合能力

一是加大農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施投入，加快丘陵山地以節(jié)水抗旱為重點的中低產(chǎn)田綜合治理，改善玉米生產(chǎn)條件，增強抗御自然災(zāi)害能力；大力推廣施用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥、經(jīng)濟綠肥和秸稈還田技術(shù)，做到培肥地力，改良土壤。二是加大科技投入，鼓勵科技創(chuàng)新，積極完善農(nóng)技推廣、市場信息、專業(yè)化服務(wù)三大平臺建設(shè)，推動科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用，把科技成果送到農(nóng)民手中。三是加大農(nóng)資綜合直補、良種補貼、農(nóng)機購置和作業(yè)環(huán)節(jié)補貼、政策性農(nóng)業(yè)保險等各項糧食生產(chǎn)政策的扶持力度，突出對適宜丘陵山地作業(yè)的高效、低耗、節(jié)能中小型農(nóng)業(yè)機械扶持力度。四是積極發(fā)展、扶持種糧大戶和種田能手，注重扶持玉米專業(yè)合作社以及玉米行業(yè)協(xié)會的發(fā)展，積極培育和扶持玉米深加工龍頭企業(yè)，推行土地適度規(guī)模經(jīng)營，實現(xiàn)玉米生產(chǎn)的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、機械化[3]。

3.3 強化培訓(xùn)和服務(wù)，實現(xiàn)玉米生產(chǎn)科技化

進(jìn)一步完善農(nóng)技推廣服務(wù)體系和培訓(xùn)體系，健全縣、鎮(zhèn)、村、戶四級農(nóng)技推廣服務(wù)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，通過開展新型農(nóng)民科技培訓(xùn)、綠色證書培訓(xùn)、農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移“三大培訓(xùn)工程”，培育一批綜合素質(zhì)高、發(fā)展?jié)摿Υ蟆⒛軌蚝侠淼剡\用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新技術(shù)、及時把握市場信息的農(nóng)技人員和新型農(nóng)民。狠抓玉米各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，做到技術(shù)人員進(jìn)村入戶，技術(shù)措施到田到地，技術(shù)要領(lǐng)到戶到人，幫助農(nóng)民及時解決生產(chǎn)中遇到的難題，提高農(nóng)民的科學(xué)種田水平，實現(xiàn)玉米生產(chǎn)科技化，使全縣玉米生產(chǎn)健康協(xié)調(diào)穩(wěn)步發(fā)展[4]。

3.4 加快土地流轉(zhuǎn)，推進(jìn)玉米產(chǎn)業(yè)化

加快土地流轉(zhuǎn)，推行土地適度規(guī)模經(jīng)營，壯大龍頭企業(yè)，培育農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場和專業(yè)大戶等新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體，構(gòu)建完善的“產(chǎn)地→運輸→加工→轉(zhuǎn)化→配送→市場與銷售”的全產(chǎn)業(yè)鏈；以合同契約或產(chǎn)權(quán)聯(lián)結(jié)等多種形式，加快構(gòu)筑“行業(yè)協(xié)會+龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+專業(yè)大戶”的組織體系和經(jīng)營機制，提升農(nóng)業(yè)規(guī)模化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營水平。積極扶持一批玉米加工企業(yè)，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和工藝，發(fā)展玉米深加工與精加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，增加產(chǎn)品附加值；鼓勵龍頭企業(yè)與農(nóng)民發(fā)展訂單糧食，不斷完善“公司+基地+農(nóng)戶”的糧食產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式；廣泛開展龍頭企業(yè)與購銷企業(yè)的對接雙贏，促進(jìn)糧食產(chǎn)銷銜接，降低市場經(jīng)營風(fēng)險，努力實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。以糧食園區(qū)建設(shè)為平臺，形成集收購、倉儲、加工、物流為一體的產(chǎn)業(yè)集群，實現(xiàn)多次增值增效，切實提高玉米生產(chǎn)綜合效益，推進(jìn)玉米產(chǎn)業(yè)化。

第五篇：吳江市果樹生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對策范文

吳江市果樹生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對策

發(fā)布時間：2011-8-21信息來源：

作者:段志偉沈耀明胡福榮

（吳江市林業(yè)指導(dǎo)站）

吳江市林學(xué)會

摘要：通過分析吳江市現(xiàn)有果樹生產(chǎn)、經(jīng)營上存在的優(yōu)良品種少、生產(chǎn)技術(shù)落后、經(jīng)營規(guī)模小而散等現(xiàn)狀，提出了今后果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展要走規(guī)模化、品牌化、科技化生產(chǎn)經(jīng)營之路。關(guān)鍵詞：果樹柑桔吳江市

吳江市地處亞熱帶北緣，主要的果樹種類為柑桔、梨、桃、葡萄等品種。近幾年果樹產(chǎn)業(yè)得到了較快的發(fā)展，取得了良好的經(jīng)濟效益，以翠冠梨為例，今年平均果重250克的套袋梨平均市場批發(fā)價為4元/公斤，每畝產(chǎn)值8000元，畝經(jīng)濟效益達(dá)4000元。“十一五”期間，吳江市果樹產(chǎn)業(yè)應(yīng)該圍繞“穩(wěn)定面積，優(yōu)化布局，提升質(zhì)量，拓寬市場，增加效益”的發(fā)展思路，大力推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，不斷提高品質(zhì)、創(chuàng)出品牌，并充分利用柑桔、翠冠梨的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，建立１－２個集品嘗和觀光旅游為一體的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)休閑觀光果園，以進(jìn)一步拓寬我市果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的空間。

一、發(fā)展現(xiàn)狀

1、現(xiàn)有果樹面積和產(chǎn)量。

2006年吳江全市果樹栽培總面積為10230畝，其中柑桔栽培面積為7421畝，其他水果2809畝、有桃、梨、葡萄、白沙枇杷、銀杏、棗、石榴。柑桔栽培面積占72.5%左右，其它果樹品種占27.5%，柑桔主栽品種是寬皮桔類的尾張、宮川、興津，約占柑桔栽培面積90%以上；其他水蜜桃主栽品種為白花、白鳳、雨花露；枇杷主栽品種有冠玉、白玉等；梨主栽品種為翠冠梨、黃花梨和新世紀(jì)梨等；棗的主栽品種為梨棗。通過良種引進(jìn)、高接換種及柑桔栽培技術(shù)推廣，品種結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，品種搭配漸趨合理。據(jù)我們調(diào)查統(tǒng)計，2005年全市水果總產(chǎn)量14640多噸，其中柑桔產(chǎn)量13100噸，梨產(chǎn)量610噸，其它水果（包括桃、葡萄、銀杏等）產(chǎn)量930噸。

2、優(yōu)質(zhì)果樹產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模。

吳江市果樹經(jīng)過近幾年來的努力發(fā)展，已經(jīng)形成了柑桔、梨、桃、棗、枇杷等幾只名優(yōu)水果產(chǎn)業(yè)競相發(fā)展的格局，并形成了區(qū)域化布局的生產(chǎn)格局，出現(xiàn)了一批專業(yè)戶、專業(yè)村和果品生產(chǎn)大鎮(zhèn)。目前全市已經(jīng)形成柑桔、翠冠梨和白沙枇杷三大果品生產(chǎn)基地，其中優(yōu)質(zhì)柑桔生產(chǎn)基地集中在橫扇鎮(zhèn)，面積達(dá)5000畝；優(yōu)質(zhì)翠冠梨生產(chǎn)基地集中在平望鎮(zhèn)，面積為1500畝；優(yōu)質(zhì)白沙枇杷生產(chǎn)基地在震澤鎮(zhèn)，面積為250畝。

3、果樹品種資源儲備豐富。

近年來,據(jù)我們統(tǒng)計，全市栽培和引進(jìn)的果樹樹種有5科、11種、20多個品種。目前用作經(jīng)濟栽培的主要果樹樹種有：柑桔、桃、翠冠梨、葡萄、白沙枇杷、銀杏、棗、石榴等八大類，其中翠冠梨、特早熟溫州蜜柑是吳江市近年來重點開發(fā)的品種。

二、目前我市果樹生產(chǎn)上存在的主要問題

1、果樹生產(chǎn)帶有一定盲目性。

吳江市果樹栽培歷史悠久，然而種植的傳統(tǒng)品種不多，規(guī)模也不大，只是在房前屋后、田邊地角零星種植，果樹品種大多屬本地品種、品質(zhì)低劣、果肉粗澀、經(jīng)濟價值不高。加之，果樹生產(chǎn)技術(shù)性較強，要想生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)高檔果品，必須掌握一定的技術(shù)經(jīng)驗，而目前農(nóng)民種植果樹都帶有一定盲目性，生產(chǎn)中存在著果樹品種繁雜、良莠不齊、種植分散的問題，僅有幾個品種初具規(guī)模，優(yōu)勢不強。

2、果樹品種結(jié)構(gòu)不盡合理。

目前吳江市的果樹主栽品種是柑桔，梨、桃次之。在各樹種中，中晚熟品種多，特早熟，早熟品種偏少，成熟期相對集中。尤為突出的是柑桔上市的時候價格低廉，果農(nóng)豐產(chǎn)不豐收。由于市場占有期短，使得北方的梨、蘋果，南方的香蕉、菠蘿，毗鄰的葡萄、水蜜桃等水果大量且長時間占據(jù)市內(nèi)果品市場。目前吳江市的溫州蜜柑品種有近20年沒有發(fā)生變化和進(jìn)行改良。如果不走出誤區(qū)，不加快柑桔品種的引進(jìn)和改良，不加快調(diào)整結(jié)構(gòu)，不發(fā)展名優(yōu)水果，吳江市的果品將更加雜亂，結(jié)構(gòu)更不合理，效益也上不去。

3、果農(nóng)管理技術(shù)落后，技術(shù)素質(zhì)較差

果農(nóng)管理技術(shù)素質(zhì)的好壞，直接影響果樹生產(chǎn)的發(fā)展。目前我市果農(nóng)文化素質(zhì)和技術(shù)水平普遍不高，這是制約我市果樹生產(chǎn)進(jìn)一步向高水平發(fā)展的一個現(xiàn)實問題。

4、新技術(shù)、新品種不能及時推廣應(yīng)用

農(nóng)民對新技術(shù)的需求和技術(shù)人員服務(wù)農(nóng)民的積極性相互脫節(jié)，技術(shù)人員不能經(jīng)常下鄉(xiāng)服務(wù)農(nóng)民，使得許多果樹栽培新技術(shù)不能及時推廣應(yīng)用，一些引種成功有發(fā)展?jié)摿Φ男缕贩N不能及時推廣，造成品種結(jié)構(gòu)調(diào)整滯后，產(chǎn)品銷路不適，果品產(chǎn)量和質(zhì)量得不到保證，經(jīng)濟效益得不到提高。

三、加快我市果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策和措施

1、充分發(fā)揮優(yōu)勢，樹立發(fā)展信心

我市果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢明顯、潛力巨大，理由有以下幾點：一是我市居民生活水平提高較快，果品需求量大，但水果自給率很低；二是我市地處上海、蘇州、杭州等大城市的中間，距大市場較近，交通便利，為果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了市場銷路保障；三是進(jìn)口水果對我市主產(chǎn)果品沖擊不大；四是休閑觀光農(nóng)業(yè)正在興起，將發(fā)展果園同發(fā)展旅游觀光農(nóng)業(yè)結(jié)合起來前途無窮。發(fā)展觀光果園，讓廣大市民在感受田園風(fēng)光的同時，體驗親手采摘的勞動過程，盡情享受花朵的美麗、果實的新鮮和甘甜。

2、合理布局品種，突出發(fā)展重點

科學(xué)合理地選擇品種，要以市場為導(dǎo)向、以效益為目的，應(yīng)注重名、特、優(yōu)和反季節(jié)品種的發(fā)展。我們認(rèn)為，我市要重點發(fā)展柑桔、桃、梨、葡萄，適量發(fā)展枇杷、葡萄等優(yōu)良品種。柑桔方面，重點發(fā)展“蘇柑一號”和雜柑；在梨方面應(yīng)重點發(fā)展翠冠梨等優(yōu)良品種，不宜發(fā)展黃花、新世紀(jì)等老品種；葡萄方面發(fā)展座果性能、品質(zhì)均比巨峰好的藤稔、高妻、“美人指”等新品種；水蜜桃方面可發(fā)展以良緣為代表的果大、質(zhì)優(yōu)的日本中晚熟品種。同時要注意向反季節(jié)方向發(fā)展，在選擇品種時要考慮到果品的熟期，注意錯開集中上市期，這樣才能取得較好的經(jīng)濟效益。

3、集中連片發(fā)展，形成規(guī)模優(yōu)勢，優(yōu)化果園

通過制定一個能適應(yīng)市場變化和發(fā)展需要的長遠(yuǎn)規(guī)劃，依據(jù)不同的地區(qū)、不同的氣候條件，有目的集中連片發(fā)展我市有特色的果樹，不搞分散發(fā)展，這樣不但有利于新技術(shù)的推廣，而且有利于集中生產(chǎn)、集中銷售，從而形成大市場、大流通。政府要加大扶持力度，制定優(yōu)惠政策，鼓

勵業(yè)主投資興辦果園，以不斷加大水果的規(guī)模經(jīng)營力度。如我市的“蘇柑一號”，在橫扇形成了較大的生產(chǎn)規(guī)模，在市場上享有一定的知名度和美譽度，所以銷量一直很好。其它果品，由于生產(chǎn)基地分散、規(guī)模偏小，與大市場、大流通不相適應(yīng)，極大地影響了這些水果的對外銷售。今后發(fā)展要改變過去“低標(biāo)準(zhǔn)、小規(guī)模、零星開發(fā)”為“規(guī)模連片、高標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)”，明確主栽品種，形成一村一品、一鎮(zhèn)一種的規(guī)模化生產(chǎn)格局。在栽培技術(shù)上要上檔次，合理密植，達(dá)到一年栽樹、二年結(jié)果、三年豐產(chǎn)的栽培目標(biāo)。具體要做到五個統(tǒng)一，即統(tǒng)一規(guī)劃布局、統(tǒng)一品種定向、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)建園、統(tǒng)一苗木供應(yīng)、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)，以確保開發(fā)一片、成功一片、效益一片。

另外要加強對現(xiàn)有果園的管理，不斷提高單產(chǎn)水平：要加快老劣果園品種的淘汰與更新步伐，主攻目標(biāo)是改良品種、樹勢，提高產(chǎn)量和質(zhì)量，實施保優(yōu)栽培，向生產(chǎn)無公害果品、綠色果品方向發(fā)展。如柑桔，要大面積實施高接換種，主要是對部分生產(chǎn)潛力還較大、且樹齡在20年以下的尾張進(jìn)行高接換種，對未老先衰或樹齡在20年以上的柑桔園要進(jìn)行更新修剪、復(fù)壯樹勢或挖掉重建；其次是采用高品質(zhì)栽培技術(shù)，主攻產(chǎn)量和品質(zhì)，如采用平衡施肥、疏花疏果、果實套袋、生草覆蓋、病蟲害生物防治、大枝修剪等，特別是要大力推廣使用有機生物肥、生物農(nóng)藥，確保果品優(yōu)質(zhì)無公害，使單產(chǎn)水平達(dá)3000公斤以上，優(yōu)質(zhì)果率達(dá)到80％以上。

4、發(fā)揮科技引導(dǎo)作用，不斷提升管理水平

要大力推廣科學(xué)技術(shù)，提高果品產(chǎn)量和質(zhì)量。要嚴(yán)格按照國家已經(jīng)和正在制定的各類產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和栽培技術(shù)規(guī)程進(jìn)行管理，以提高果品質(zhì)量，果品的市場競爭力。要綜合采用良種壯苗、高接換種、控冠改形、疏花疏果、配方施肥、人工授粉、果園覆蓋、生草栽培、節(jié)水灌溉、病蟲綜合防治、果實套袋等一系列先進(jìn)技術(shù)，全面提高果園管理水平。特別要將無農(nóng)藥污染技術(shù)、無公害生產(chǎn)技術(shù)、綠色食品生產(chǎn)技術(shù)運用到果樹產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中，培育一批無污染、無公害的綠色食品。今后要加強做好技術(shù)培訓(xùn)工作。其中包括專業(yè)大戶的培訓(xùn)、各類果樹培訓(xùn)班、技術(shù)講座、科技入戶，進(jìn)行國內(nèi)外的專業(yè)考察等。要充分發(fā)揮好果樹研究所的信息和技術(shù)引導(dǎo)作用。如吳江市柑桔研究所，該研究所的專家已成為本行業(yè)的技術(shù)領(lǐng)頭人，為果農(nóng)提供技術(shù)指導(dǎo)、培訓(xùn)基地，使農(nóng)民學(xué)有榜樣，看有基地，隨時隨地都可以請教疑難雜癥。今后應(yīng)該根據(jù)不同果品發(fā)展需要，籌建吳江市葡萄研究所、小水果研究所、桃研究所、枇杷研究所等專業(yè)研究所，從而建成一個以研究所為技術(shù)依托、技術(shù)示范和培訓(xùn)基地，使科學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟效益。

5、健全市場體系，搞活果品流通

健全市場體系、搞活流通是果樹產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的關(guān)鍵。目前我市的果品市場體系不健全，流通環(huán)節(jié)多，流通成本高，產(chǎn)品流通不暢，制約著果樹產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的發(fā)展。首先，必須要更新觀念，搞活流通。要改變過去只抓生產(chǎn)不重流通的工作方法，做到抓生產(chǎn)與抓流通相結(jié)合，幫助農(nóng)民樹立市場經(jīng)濟觀念，引導(dǎo)農(nóng)民過好市場關(guān)，使他們不等不靠，立足于自找市場解決賣難問題。其次要大力提高果農(nóng)的組織化程度，支持果農(nóng)組建自己的果農(nóng)協(xié)會，迅速解決果農(nóng)分散小生產(chǎn)經(jīng)營與統(tǒng)一的國內(nèi)外大市場、大流通間的矛盾。同時，還要加強果品基地采后的商品化處理，提高貯藏、加工能力，為出口創(chuàng)匯創(chuàng)造條件。